स्ट्रॉबेरी विषाक्तता। स्ट्रॉबेरी विषाक्तता के संभावित कारण और मुख्य उपचार

नाइट्रेट्स नाइट्रिक एसिड के लवण होते हैं जो नाइट्रोजन के साथ उपचार के बाद मिट्टी में जमा हो जाते हैं। इस रसायन का प्रयोग किया जाता है कृषिपौधों के पोषण के लिए। सक्रिय विकास और वृद्धि के लिए उन्हें नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। असंतुलित, नाइट्रोजन के अत्यधिक उपयोग से नाइट्रेट मिट्टी में और पौधों में स्वयं जमा हो जाते हैं। ऐसे साग का उपयोग करते समय, सब्जियां, फल, नाइट्रेट मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, इसे जहर देते हैं।

इन पदार्थों की अधिकता से, ऐसा "नाइट्रेट" फल या सब्जी खाने वाले व्यक्ति को बहुत गंभीर, कभी-कभी घातक विषाक्तता हो सकती है। हालांकि, निश्चित रूप से, ज्यादातर मामलों में, नाइट्रेट विषाक्तता ऐसे चरम परिणामों का कारण नहीं बनती है।

लेकिन, फिर भी, उन्हें रोकने के लिए उनका इलाज किया जाना चाहिए संभावित जटिलताएं... खतरनाक नाइट्रेट विषाक्तता क्या हो सकती है, प्राथमिक चिकित्सा, इस स्थिति का उपचार - हम आज आपके साथ इस सब के बारे में जानेंगे:

नाइट्रेट खतरनाक क्यों हैं?

सबसे खतरनाक बात यह है कि जब यह मानव शरीर में प्रवेश करता है तो नाइट्रेट जल्दी से में बदल जाते हैं जहरीला पदार्थनाइट्राइट्स जब उनके साथ जहर होता है, तो शरीर के ऊतकों को महसूस होता है ऑक्सीजन भुखमरी, हाइपोक्सिया विकसित होता है। इस स्थिति को मेथेमोग्लोबिनेमिया कहा जाता है। यह हृदय प्रणाली पर विनाशकारी प्रभाव डालता है, गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और पेट के कैंसर के विकास का कारण बन सकता है।

नाइट्रेट विषाक्तता - लक्षण

ज़हर आमतौर पर जल्दी विकसित होता है, इसके साथ विशिष्ट लक्षण: "रसायन" से संतृप्त उत्पाद का सेवन करने के लगभग 6-8 घंटे बाद, एक व्यक्ति को मतली महसूस होने लगती है। उल्टी, दस्त दिखाई देता है। मरीजों को चक्कर आने की शिकायत, गंभीर सरदर्द... यह भारी लग सकता है हल्का दर्द हैजिगर के क्षेत्र।

व्यक्ति कमजोर महसूस करता है, उसे सांस लेने में तकलीफ होती है, श्वास अधिक बार-बार होने लगती है। तालमेल की कमी हो सकती है।

विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

जब पहले लक्षण, जिनके बारे में हमने ऊपर बात की थी, प्रकट होते हैं, पीड़ित को प्राथमिक चिकित्सा प्रदान की जानी चाहिए। 400 मिलीलीटर कमजोर तैयार करें गुलाबी घोलपोटेशियम परमैंगनेट, इसे रोगी को पीने के लिए दें। फिर आपको उल्टी को प्रेरित करने की जरूरत है, जितना संभव हो पेट को साफ करना।

फिर आपको 10 गोलियां पीने की जरूरत है सक्रिय कार्बनएक वयस्क के लिए या एक बच्चे के लिए 5 गोलियाँ (7 वर्ष से अधिक उम्र के)। फिर रोगी को शांति प्रदान करें, उसे शांति से लेटने दें। जब जी मिचलाना कम हो जाए तो ग्लूकोज की 2-3 गोलियां दें या एस्कॉर्बिक अम्ल... या बस नींबू के साथ मजबूत, मीठी चाय पिएं।

यदि पीड़ित बेहतर महसूस नहीं करता है, तो आपके द्वारा प्रदान की गई प्राथमिक चिकित्सा प्रभावी नहीं थी, कॉल करें रोगी वाहन... रोगी को अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता हो सकती है।

नाइट्रेट विषाक्तता - उपचार और प्राथमिक उपचार

पीड़ित को पूर्ण आराम की सलाह दी जाती है, क्योंकि बिस्तर पर आरामऊर्जा की अत्यधिक खपत को रोकता है, जो नाइट्राइट नशा के दौरान सक्रिय रूप से खपत होती है। अंदर, एक सोखना निर्धारित है, पीने के लिए एक खारा रेचक दिया जाता है।

नियुक्त करना अंतःशिरा प्रशासन 1% मेथिलीन नीला घोल। समाधान 15-20 मिनट के अंतराल पर 10 मिलीग्राम / किग्रा की दर से इंजेक्ट किया जाता है। या क्रोमोसमोन इंजेक्ट किया जाता है - यह मिथाइलीन ब्लू का 1% घोल है जिसे 25% ग्लूकोज घोल में मिलाया जाता है।

यदि आवश्यक हो, तो डॉक्टर 30% सोडियम थायोसल्फेट समाधान लिखेंगे। इसे अंतःशिरा (धीरे-धीरे), 5-10 मिलीलीटर प्रशासित किया जाता है; इसके अतिरिक्त, एस्कॉर्बिक एसिड का 5% घोल पेश किया जाता है, प्रत्येक में 50-60 मिली।

सूचीबद्ध को अपनाने के अलावा त्वरित कार्यवाही, ऑक्सीजन इनहेलेशन नियुक्त करें, ऑक्सीजन थेरेपी (हाइपरबेरिक ऑक्सीजनेशन) करें। रोगी द्वारा साँस लेने वाली ऑक्सीजन की प्रारंभिक सांद्रता 25% है। यदि आवश्यक हो, तो एकाग्रता को 30-35% तक बढ़ा दिया जाता है। प्रक्रिया की अवधि नियमित अंतराल पर प्रत्येक 10-15 मिनट है।

गंभीर परिस्थितियों में, रोगी को जबरन डायरिया निर्धारित किया जाता है, हृदय संबंधी दवाएं निर्धारित की जाती हैं।

एहतियाती उपाय

संभावित नाइट्रेट विषाक्तता खपत को रोक सकती है खट्टी गोभीऔर सौकरकूट। उसी उद्देश्य के लिए प्राकृतिक पीना अच्छा है ब्रेड क्वास, केफिर। खाना बनाते समय वेजीटेबल सलाद, इसे खट्टा क्रीम से भरें। यह आपको सुरक्षित भी रखेगा।

पाक प्रसंस्करण के दौरान, हानिकारक "रसायन विज्ञान" का स्तर भी काफी कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, उबले हुए आलू में पहले से ही आधा कम होता है हानिकारक पदार्थकच्चे की तुलना में।

यह याद रखना चाहिए कि हानिकारक नाइट्रेट न केवल शरीर में प्रवेश करते हैं पौधे भोजनलेकिन अनुपचारित पानी के साथ भी। इसलिए से लिए गए पानी को उबालना सुनिश्चित करें प्राकृतिक स्रोतों... ग्रीनहाउस सब्जियों में हानिकारक पदार्थों की मात्रा को कम करने के लिए, उन्हें भिगोने से मदद मिलेगी ठंडा पानीकुछ घंटों के लिए।

ताजी सब्जियों और फलों को फ्रिज की शेल्फ पर स्टोर करें। कम तापमाननाइट्रेट्स को शरीर के लिए जहरीले नाइट्राइट्स में बदलने की अनुमति नहीं देगा। सब्जियों, फलों, जड़ों को अच्छी तरह धोकर छील लें। ये सभी उपाय जहर से बचने में मदद करेंगे। स्वस्थ रहो!

गर्मी एक अद्भुत समय है, अमीर ताज़ी सब्जियांऔर फल। इसलिए, वर्ष के इस मौसम में आप प्राकृतिक व्यंजनों से शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी को पूरा कर सकते हैं।

पके चेरी, स्ट्रॉबेरी, काले करंट, ब्लैकबेरी और रसभरी जून में दुकानों और बाजारों में दिखाई देते हैं। बेशक, हर कोई सुगंधित और खरीदने की कोशिश करता है स्वस्थ जामुनअपने प्रियजनों को खुश करने के लिए।

हालाँकि, यह सालाना दर्ज किया जाता है भारी संख्या मेइन उत्पादों के साथ विषाक्तता। दूसरों की तुलना में अधिक बार, स्ट्रॉबेरी विषाक्तता होती है। क्या कारण है और इस कष्टप्रद उपद्रव से कैसे बचा जा सकता है?

क्या स्ट्रॉबेरी से जहर होना संभव है

स्वादिष्ट और सुगंधित स्ट्रॉबेरी असली हैं प्राकृतिक पेंट्री... इस बेरी में न केवल विटामिन सी, बी, ई होता है, जो मनुष्यों के लिए आवश्यक है, बल्कि कैल्शियम, सोडियम, तांबा, फ्लोरीन, जस्ता, फास्फोरस, लोहा और मैंगनीज जैसे आवश्यक ट्रेस तत्व भी हैं। इसके लिए धन्यवाद, स्ट्रॉबेरी का शरीर पर जटिल उपचार प्रभाव पड़ता है। अंगों के संचार, पाचन और तंत्रिका तंत्र के कार्यों की बहाली को बढ़ावा देता है।

बेरी की अनूठी रचना सामान्य हो जाती है चयापचय प्रक्रियाएं, स्तर को समायोजित करना रक्त चापऔर रक्त कोलेस्ट्रॉल, हड्डियों और दांतों के इनेमल को मजबूत करने में मदद करता है। स्ट्रॉबेरी महान हैं रोगनिरोधी एजेंट ऑन्कोलॉजिकल रोगऔर गुर्दे की बीमारी।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, क्योंकि इस बेरी के 100 ग्राम में केवल 37 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, हर कोई स्वादिष्ट फलों का आनंद ले सकता है, यहां तक ​​कि वे भी जो सख्त आहार का पालन करते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि स्ट्रॉबेरी की पूंछ को फेंकना नहीं चाहिए। ठंड के दौरान हीलिंग चाय तैयार करने के लिए उन्हें इकट्ठा करना और सुखाना बेहतर होता है।

साथ ही साथ उपयोगी गुणएक स्वादिष्ट गर्मी का इलाज पैदा कर सकता है विषाक्त भोजन... इसके अनेक कारण हैं।

1. सबसे पहले, ये सूक्ष्मजीव हैं - रोगजनक खतरनाक संक्रमणतथा कवक रोग- ग्रे और लेट ब्लाइट रॉट, जो फलों पर दिखाई दे सकते हैं।
2. दूसरी बात, रासायनिक पदार्थजो बेईमान कृषि उत्पादकों द्वारा स्ट्रॉबेरी के विकास और पकने को प्रोत्साहित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

कारण - आंतों में संक्रमण

रसदार, चीनी से भरपूर स्ट्रॉबेरी रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया के लिए एक उत्कृष्ट प्रजनन स्थल हैं। खतरनाक सूक्ष्मजीव या उनके बीजाणु आसानी से मिट्टी से या कीड़ों के शरीर से सुगंधित फल प्राप्त कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, गोबर मक्खियों।

इन जीवाणुओं में सबसे खतरनाक है पेचिश... यह रोगज़नक़ आंतों में संक्रमणउत्पादों के गर्मी उपचार के दौरान जल्दी से गायब हो जाता है। लेकिन स्ट्रॉबेरी को कच्चा ही खाया जाता है. इसलिए, खराब धुले हुए जामुन खाने पर संक्रमण की संभावना बहुत अधिक होती है।

इस बात पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऊष्मायन अवधिपेचिश के रोगजनक एक दिन से एक सप्ताह तक रहते हैं। अक्सर खतरनाक लक्षणविषाक्तता 2-3 दिनों में प्रकट होती है। आमतौर पर तीव्र मरोड़ वाला पेट दर्द और बार-बार ढीली मलजो हर 15-25 मिनट में दोहराता है। वी मलबहुत अधिक श्लेष्म निर्वहन होता है, कभी-कभी रक्त।

कारण - रसायन

स्ट्रॉबेरी में गंभीर खाद्य विषाक्तता का एक अन्य सामान्य कारण निर्माताओं द्वारा पकने में तेजी लाने, संरक्षित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायन हैं दिखावटजल्दी खराब होने वाले बेरी उत्पाद या कीटों से फलों और बेरी फसलों का संरक्षण। इन दवाओं में कीटनाशक, डाइफेनिल, नाइट्रेट्स शामिल हैं।

फास्फोरस यौगिकों पर आधारित कीटनाशक प्रभावित करते हैं तंत्रिका प्रणालीव्यक्ति। जब शरीर नशे में होता है, तो अनैच्छिक मांसपेशियों में संकुचन होता है, जो आक्षेप में बदल जाता है। दबाव तेजी से गिरता है। पीड़ित के लिए सांस लेना मुश्किल हो जाता है। उसके शिष्य सिकुड़ जाते हैं। चेतना परेशान है।

कीटनाशकों की संरचना में आर्सेनिक यौगिकों से मांसपेशी डिस्ट्रोफी, बिगड़ा हुआ गुर्दे समारोह, यकृत और तंत्रिका ऊतक का विकास हो सकता है।

यदि कीटनाशकों का आधार क्लोरीन है, तो विषाक्तता के लक्षण गंभीर गले में खराश, श्लेष्म झिल्ली की सूजन, मांसपेशियों की कमजोरी और लैक्रिमेशन के रूप में प्रकट होते हैं।

तांबे, पारा, कैडमियम या आर्सेनिक के लवण युक्त कीटनाशकों के साथ नशा मुंह में एक अजीब स्वाद की उपस्थिति की विशेषता है। पीड़ित की वृद्धि हुई है लिम्फ नोड्सके जैसा लगना गंभीर दर्दपेट में, मतली और उल्टी के साथ। गंभीर मांसपेशियों की कमजोरी सिरदर्द और बिगड़ा हुआ चेतना के साथ होती है।

नशा के लिए प्राथमिक उपचार

स्ट्रॉबेरी विषाक्तता के कारण भिन्न हो सकते हैं, इसलिए प्राथमिक चिकित्सा के उपाय इसके आधार पर भिन्न होते हैं। दिए गए क्रम में प्रभावी सहायतास्ट्रॉबेरी विषाक्तता के शिकार को विषाक्तता के कारण का शीघ्रता से पता लगाने की आवश्यकता है।

यदि यह बेरी में कीटनाशकों की उच्च सामग्री के कारण हुआ है, तो आपको तुरंत पीड़ित के पेट को कुल्ला करना चाहिए। आपको 1.5-2 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। आप कीटाणुशोधन के लिए पानी में पोटेशियम परमैंगनेट के कई क्रिस्टल मिला सकते हैं।

1. उल्टी आने से पहले पानी पिएं। आप अपनी उंगलियों को जीभ की जड़ पर दबाकर उल्टी कर सकते हैं। अगर उल्टी के साथ बिल्कुल साफ पानी निकलने लगे तो धुलाई को सफल माना जा सकता है।
2. यह याद रखना चाहिए कि धोने की प्रक्रिया बहुत हानिकारक है पाचन तंत्र... इसलिए, इसके सामान्य कामकाज को बहाल करने के लिए, सोखने वाले एजेंटों के साथ पुनर्स्थापनात्मक चिकित्सा आवश्यक है। इन्हीं में से एक साधन स्मेका है। यह रक्त में अवशोषित विषाक्त पदार्थों को जल्दी से हटाता है, पुनर्स्थापित करता है आंतों का माइक्रोफ्लोरा, बढ़ाता है बाधा समारोहपाचन तंत्र की श्लेष्मा झिल्ली।
3. कार्य के पूर्ण सामान्यीकरण के लिए जठरांत्र पथडॉक्टर भी लिफाफा एजेंटों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, उदाहरण के लिए, "फोस्फालुगेल"।

नाइट्रेट युक्त स्ट्रॉबेरी के साथ भोजन के नशे के लिए एक समान प्राथमिक चिकित्सा प्रदान की जाती है।

इस तरह के विषाक्तता के लक्षण अक्सर ढीले मल के साथ नहीं होते हैं, इसलिए मैग्नीशियम सल्फेट जैसे रेचक को लिया जा सकता है। इस मामले में, निर्जलीकरण को रोकने के लिए पीड़ित को थोड़ा नमकीन पानी पीने की जरूरत है।

विटामिन सीएक अच्छा उपायमानव शरीर में नाइट्रेट के संचय को रोकना। इसलिए, नाइट्रिक एसिड लवण के साथ विषाक्तता के मामले में, पीड़ित को गुलाब का शोरबा या पतला सिरप दिया जाना चाहिए।

नाइट्रेट का नशा पीड़ित के विकास के लिए खतरा भड़काऊ प्रक्रियाएंअग्न्याशय में, यकृत और पित्ताशय की थैली की शिथिलता। गंभीर एलर्जी भी हो सकती है और चयापचय बिगड़ा हुआ है। यदि नाइट्रेट विषाक्तता के लक्षण बने रहते हैं, तो रोगी को तुरंत अस्पताल पहुंचाना आवश्यक है।

पुनर्वास और अनुवर्ती उपचार

रोगजनक बैक्टीरिया के कारण आंतों में संक्रमण हो सकता है गंभीर उल्लंघनमानव स्वास्थ्य। स्ट्रॉबेरी के साथ इस तरह के जहर से बच्चे विशेष रूप से पीड़ित होते हैं। आखिरकार, वे जल्दी से एक स्वादिष्ट बेरी भेजना चाहते हैं, जो बस बगीचे से उठाई गई है, उनके मुंह में। अक्सर, खतरनाक सूक्ष्मजीव सुगंधित विनम्रता के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं।

ऐसे विषाक्तता के लक्षण अक्सर प्रकट होते हैं गंभीर दस्तऔर उल्टी। माता-पिता, बच्चे की मदद करने के लिए, उसे दें कसैलेदस्त रोकने के लिए। हालांकि, पहले 1-2 घंटों में ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि दस्त और उल्टी के साथ शरीर से अधिकांश खतरनाक विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं।

संक्रमित शरीर को सहारा देने का सबसे अच्छा तरीका है खोए हुए तरल पदार्थों की भरपाई करना। पीड़ित को दिया जाना चाहिए भरपूर पेय- थोड़ा नमकीन या शुद्ध पानीबिना गैस के। इस अवधि के दौरान जूस, दूध और किण्वित दूध उत्पाद देना सख्त मना है।

यदि दर्दनाक स्थिति एक दिन से अधिक समय तक रहती है, तो स्ट्रॉबेरी के साथ जहर वाले व्यक्ति को डॉक्टर को दिखाना चाहिए। बेहतर है कि उसे एक योग्यता प्रदान की जाए स्वास्थ्य देखभालअस्पताल में। केवल एक डॉक्टर रोगी की स्थिति की गंभीरता का आकलन कर सकता है और पर्याप्त उपचार लिख सकता है।

गंभीर स्ट्रॉबेरी फूड पॉइज़निंग से उबरने का सबसे अच्छा तरीका है कम कैलोरी वाला आहार... इस अवधि के लिए, डेयरी उत्पाद, ब्रेड, फलियां, वसायुक्त मांस और मछली, खट्टे फलों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। शुद्ध सब्जी सूप और तरल दलिया, साथ ही उबले हुए व्यंजनों को प्राथमिकता दी जाती है।

निवारण

स्ट्रॉबेरी को विषाक्तता का कारण बनने से रोकने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों को याद रखने की आवश्यकता है:

• जून के मध्य से पहले जामुन न खरीदें, सहज बाजारों और रेहड़ी-पटरी वालों से बचें;
• बेरी पका हुआ होना चाहिए और झुर्रीदार नहीं होना चाहिए, आकार में मध्यम और एक विशिष्ट प्राकृतिक सुगंध के साथ;
• उपयोग करने से पहले, फलों से पूंछ हटा दें, और स्ट्रॉबेरी को बहते पानी से धो लें और एक तौलिये पर थोड़ा सूखा लें;
• यदि बेरी को साइट पर काटा जाता है या भविष्य के उपयोग के लिए खरीदा जाता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए।

और फिर गर्मी एक व्यक्ति को केवल स्वास्थ्य और अच्छा मूड देगी।

रहस्यमय जहर के कारणों की जांच समिति जांच कर रही है।

मॉस्को के पास नारो-फोमिंस्क में रिज़स्काया स्ट्रीट पर एक परिवार के तीन सदस्यों का रहस्यमय जहर मॉस्को क्षेत्र में रूस की जांच समिति के जांच निदेशालय द्वारा एक खोजी जांच का विषय था। परिवार के 60 वर्षीय मुखिया, उनकी 57 वर्षीय पत्नी और 30 वर्षीय बेटे को तब अस्वस्थ महसूस हुआ जब उन्होंने स्थानीय बाजार में एक दिन पहले खरीदी गई स्ट्रॉबेरी और चेरी खाई। जब तक एंबुलेंस पहुंची तब तक घर के मालिक की मौत हो चुकी थी। उनके रिश्तेदारों को गहन देखभाल के लिए ले जाया गया।

“माँ और बेटा अब स्वास्थ्य कारणों से संपर्क करने में असमर्थ हैं। जांच इस बात की जांच कर रही है कि जहर वास्तव में क्या था, ”प्रेस सचिव एलेना फोकिना ने एमके को बताया।

इस बीच, शहर अफवाहों से भरा हुआ है, और स्थानीय निवासियों के बीच कई स्ट्रॉबेरी-फोब सामने आए हैं। तथ्य यह है कि पीड़िता ने एम्बुलेंस और अस्पताल के कर्मचारियों दोनों से एक ही बात कही: उस दुर्भाग्यपूर्ण सुबह, वह, उसका पति और बेटा कई जामुन खाने में कामयाब रहे।

इस बीच जहां घातक खरीदारी की गई वहां बाजार में कोई उत्साह नहीं है। "इस परिवार को स्ट्रॉबेरी बेचने वाली महिला ताशिरोवो गांव में रहती है। वे उसके आधे शहर से जामुन खरीदते हैं। और अभी तक किसी ने भी शिकायत नहीं की है, - ज़ारेची शॉपिंग सेंटर के प्रशासन ने हमें निर्णायक रूप से बताया। - बेहतर होगा कि आप उससे पूछें कि क्या उसने खाने से पहले इन स्ट्रॉबेरी को धोया है। और यह बेरी कितनी देर गर्मी में पड़ी रही ... ”।

हालांकि, विशेषज्ञों के अनुसार, भले ही पीड़ितों ने उत्पाद की शुद्धता का बिल्कुल भी ध्यान नहीं रखा और गंदे जामुन खाने लगे, और यहां तक ​​कि गंदे हाथ, परिवार के मुखिया के साथ ऐसी त्रासदी नहीं होती।

"जामुन के साथ जहर से अचानक मौत एक बिल्कुल अवास्तविक तथ्य है," विषविज्ञानी-रेडियोलॉजिस्ट अलेक्जेंडर ग्रेबेन्युक ने एमके को बताया: "यदि एक परिवार ने बिना पके स्ट्रॉबेरी खाए, तो लोग बीमार हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, साल्मोनेलोसिस के साथ, जिसका मुख्य अभिव्यक्ति दस्त है। लेकिन उनमें से कोई भी गहन देखभाल में समाप्त नहीं होता, और इससे भी अधिक मृत्यु नहीं होती।

यदि जामुन में भारी धातु के लवण होते हैं, तो इस स्ट्रॉबेरी को कई हफ्तों तक खाना आवश्यक था ताकि प्रत्येक व्यक्ति के पास हो चिक्तिस्य संकेतजहर। ठीक है, अगर यह है एलर्जी की प्रतिक्रिया, तो परिवार के मुखिया की मृत्यु एंजियोएडेमा से होगी या तीव्रगाहिता संबंधी सदमा... एक शब्द में कहें तो जब तक फॉरेंसिक मेडिकल जांच के नतीजे नहीं आ जाते, तब तक हम इस मामले के बारे में कुछ भी समझ में आने वाली बात नहीं कह सकते।"

“जहरीली स्ट्रॉबेरी की घातक खुराक खाने के लिए, आपको नाइट्रेट्स से भरे कम से कम दो किलोग्राम जामुन का सेवन करना होगा। लेकिन व्यक्तिगत रूप से, मेरी याद में, कोई भी जामुन से कभी नहीं मरा है, ”उनके शब्दों की पुष्टि करता है, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और हेपेटोलॉजिस्ट डेविड माटेवोसोव। और ZAO OPH Tsentralnoye रोमन ओप्लाचको के मुख्य कृषि विज्ञानी ने एमके को समझाया कि यहां तक ​​​​कि सॉल्टपीटर के साथ उपचार, जिसे कुछ किसान बहुत प्यार करते हैं, एक खरीदार को कब्र में नहीं ला सकते हैं जिसने इस तरह के बेरी को कब्र में खाया है: मौत के लिए। मैं केवल यह मान सकता हूं कि बेईमान माली, बिक्री के लिए अपनी स्ट्रॉबेरी एकत्र करने के बाद, कार्रवाई के लिए तथाकथित प्रतीक्षा अवधि को बर्दाश्त नहीं कर सका। रासायनिक तैयारीजिसके साथ उन्होंने बेरी को प्रोसेस किया। आमतौर पर छिड़काव के एक या दो सप्ताह बाद ही फलों से भारी रसायन हटा दिए जाते हैं। इस समय किसी भी अन्य फल या बेरी की तरह स्ट्रॉबेरी का सेवन नहीं करना चाहिए।"

स्ट्रॉबेरी और चेरी पर विषाक्त अध्ययन के परिणाम 21 दिनों में तैयार हो जाएंगे। तब तक, सभी संभावना में, स्थानीय लोगों को आश्चर्य होता है कि कैसे पके बेरएक साथ तीन वयस्कों को गिरा सकता है।