Svarbūs ir naudingi mineralai jūsų organizmui. Akmenys, mineralai ir jų nauda žmogui

Maždaug 4% žmogaus kūno masės sudaro mineralai. Kasdien organizmui reikia daugiau nei 100 mg būtinų mineralų ir iki 100 mg mikroelementų.

Kas yra mineralai

Mineralai – tai neorganinės medžiagos, susidarančios žemės gelmėse. Mineralų kiekis maisto produktuose skiriasi geografiškai, tai yra, viskas priklauso nuo dirvožemio, kuriame buvo auginamas tas ar kitas produktas, kiekio.

Pasirodo, mineralai vaidina labai svarbų vaidmenį svarbus vaidmuo kiekvieno žmogaus sveikatai. Mineralai – tai mūsų organizmui būtinos maistinės medžiagos, kurios prisideda prie visų organų veiklos. Nedaug žmonių tiksliai supranta, kaip mineralai paveikti mūsų kūną.

Mineralai padeda organizmui apdoroti maistą, kurį valgome. Mineralų dėka žmogaus organizme atsiranda naujos energijos ir jėgų, atkuriami ir regeneruojami kūno audiniai.

Beveik visi mineralai patenka į žmogaus organizmą kartu su maistu ir vandeniu, kurį vartojame. Pats organizmas negamina naudingų medžiagų ir mineralų.

Visavertė mityba leidžia gauti visų rūšių mineralų ir maistinių medžiagų iš mėsos, vaisių, daržovių, grūdų ir pieno produktų.

Kas yra mineralai

Yra dviejų tipų mineralai:

Makromineralai. Makro iš graikų kalbos – didelis. Žmogaus organizmui reikia daug makromineralų ir mažesnio mikroelementų kiekio. Makromineralų grupė apima:

• kalcio,
• fosforo,
• magnio,
• natrio,
• kalio,
• chloridas,
• sieros.

Mikroelementai.„Micro“ iš graikų kalbos reiškia mažą. Mikroelementai taip pat labai svarbūs ir reikalingi, nors organizmui makro mineralų reikia daugiau. Mokslininkai vis dar ginčijasi, kiek šios grupės mineralų žmogui reikia kasdien. Šiai mineralų grupei priklauso:

• geležies,
• manganas,
• vario,
• kobaltas,
• fluoras,
• seleno.

Mineralų funkcijos

Mineralai žmogaus organizme atlieka tris pagrindines funkcijas:

• Kaulų ir dantų audinių formavimosi užtikrinimas.
• Normalus palaikymas širdies ritmas, raumenų susitraukimas, neuronų laidumas, rūgščių ir šarmų pusiausvyra.
• Ląstelių metabolizmo reguliavimas: Mineralai tampa fermentų ir hormonų, reguliuojančių ląstelių veiklą, dalimi.

Kokie mineralai ką veikia?

Magnis- mineralas nuo rėmens, neleidžia arba mažina rūgšties susidarymą skrandyje. Taip pat, padeda sutraiškyti inkstų akmenis, padeda sergant prostatitu, gydo agresyvus elgesys alkoholikams, saugo nuo radiacijos, padeda sergant širdies ligomis ir epilepsija (mažina priepuolių dažnį).

• Magnio paros norma yra 270 - 300 mg.
• Maisto produktai, kurių sudėtyje yra magnio: riešutai, špinatai, duona, žuvis, mėsa.

Kalcis– mineralas, būtinas raumenų susitraukimui, kraujo krešėjimui, ląstelės membranos apsaugai. Tinkama žmogaus širdies veikla priklauso nuo kalcio kiekio organizme. Apsaugo nuo pražūtingiausių menopauzės padarinių: kaulų retėjimo, o tai savo ruožtu sukelia kaulų lūžius, stuburo kreivumą, dantų netekimą.

• Kalcio paros norma yra 700 mg.
• Maisto produktai, kuriuose gausu kalcio: pienas, sūris ir kiti pieno produktai, žalios lapinės daržovės (brokoliai, lapiniai kopūstai, bet ne špinatai), sojos pupelės, tofu (pupelių varškė), riešutai, žuvis (kurioje gali būti kaulų, pvz., sardinių).

Magnis ir kalcis sugeria vienas kito veikimą, nes kalciui reikia rūgšties, o magnis neleidžia rūgščiai susidaryti.

Natrio- mineralas, kuriame gausu jūros druska padeda deguoniui ir maistinėms medžiagoms patekti į kūno ląsteles. Natris apsaugo arba sumažina raumenų skausmą, kurį sukelia stiprus fizinis krūvis. Ar kada nors pastebėjote, kad bėgiojant skauda šoną ar spazmuoja koją? Kuo daugiau prakaituojate, tuo daugiau natrio palieka kūną, o tai sukelia mėšlungį ir mėšlungį.

• Natrio paros norma yra 6 g.
• Maistas, kuriame gausu natrio: paruoštas maistas (kurį gamindamas išsūdi), paruošta mėsa (šoninė), sūris, konservuotos daržovės.

Kalis– natrio priešininkas, bet abu mineralai padeda kontroliuoti vandens balansas organizmas. Kalis apsaugo nuo raumenų atrofijos, padeda reguliuoti širdies ritmą ir kraujospūdį.

• Kasdienis kalio poreikis yra 3500 mg.
• Maisto produktai, kuriuose yra kalio: saulėgrąžų sėklos, bananai, jautiena, krevetės, austrės, vištiena, kalakutiena,.

Jodas- mineralas, kurio dėka organizmas aprūpinamas energija, o skydliaukė funkcionuoja be sutrikimų. Jodo trūkumas gali sukelti sunkus praradimas svorio.

• Jodo paros norma yra 14 mg.
• Produktai, kurių sudėtyje yra jodo: jūros žuvis ir jūros gėrybės, grūdų produktai.

Geležis- mineralas, kuris suteikia rausva spalva skruostai ir blizgučiai akyse. Kai organizme nepakanka geležies, atsiranda anemija. Geležies pagalba deguonis pasiskirsto visame kūne, geležis labai svarbi hemoglobino susidarymui.

• Geležies paros norma yra 9–15 mg.
• Maisto produktai, kurių sudėtyje yra geležies: kepenys, jautiena, pupelės, riešutai, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos), rudieji ryžiai, tunas, kiaušiniai, keptos bulvės, brokoliai.

Manganas- mineralas, padedantis sergant diabetu, išsėtinė sklerozė ir sunkioji miastenija.

• Mangano paros norma yra 0,5 mg.
• Produktai, kurių sudėtyje yra mangano: arbata, duona, riešutai, žalios daržovės (žirniai, šparaginės pupelės).

Norint visapusiškai funkcionuoti žmogaus organizmas, būtina reguliariai papildyti vitaminų ir mineralų balansą. Jie yra atsakingi už viską. esmines funkcijas vidaus organų, o jų trūkumas gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą.

Kas yra mikroelementai? kalbantis paprastais žodžiais Mikroelementai yra medžiagos, sudarančios mineralus. Didelėse grupėse jie prisotina vidaus organus deguonimi, padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir gerina kraujotaką.

Kadangi mikroelementai žmogaus organizme atlieka tam tikras funkcijas, negalima nuvertinti jų svarbos. Jei kraujyje bus pakankamai šių medžiagų, sveikatos problemų nekils. Bet jei žmogui trūksta mikroelementų – kas bus šiuo atveju? Išsiaiškinkime.

Mikroelementų įtaka žmogaus sveikatai

Mikroelementų vaidmuo žmogaus organizme yra tiesiog milžiniškas. Iš pirmo žvilgsnio nežymi šių medžiagų koncentracija kraujyje normalizuoja visų be išimties organų ir sistemų darbą. Visų pirma, jie turi įtakos:

1. žmogaus CNS.
2. Širdies ir kraujagyslių sistema.
3. Smegenys.
4. Imuninė sistema.
5. Virškinimo trakto darbas.
6. Veikimas endokrininė sistema ir Skydliaukė.
7. Pilnas lytinių organų darbas.
8. Hormonų pusiausvyra.
9. Mėnesinių ciklas.
10. Nėštumas.

Esant pagrindinių mikroelementų koncentracijos nukrypimams organizme, gali išsivystyti įvairios anomalijos, kurios ilgam laikui gali gerokai pabloginti žmogaus gyvenimo kokybę. Norėdami išvengti tokio scenarijaus vystymosi, reguliariai eikite klinikinė analizė kraujas vitaminams ir mineralams.

Mikroelementų trūkumas – ką tai lemia?

Taigi, kai buvo svarstomas klausimas apie mikroelementų svarbą žmogaus organizmui, atėjo laikas kalbėti apie tai, kaip jų trūkumas gali turėti įtakos sveikatai.

Jei bent vienas mineralas yra visiškai pašalintas arba pašalintas iš organizmo, tai gali sukelti tokių patologijų vystymąsi kaip:

• imunodeficito būklės;
• dermatologinės ligos skirtinga etiologija ir sunkumas;
• diabetas;
• medžiagų apykaitos liga;
• skydliaukės ir endokrininės sistemos disfunkcija;
• psichikos ir psichologiniai sutrikimai;
• kaulų patologijos (skoliozė, osteochondrozė ir kt.);
• Geležies stokos anemija;
• hipertenzija;
• hipotenzija;
• impotencija;
• amenorėja;
• ankstyva menopauzė;
• hormoniniai sutrikimai;
• priešlaikinė menopauzės pradžia;
• vyrų ir moterų nevaisingumas ir kt.

Toks liūdnos pasekmės kuo aiškiau parodyti, kokį vaidmenį atlieka mikroelementų buvimas žmogaus organizme. Jų trūkumą galite nustatyti patys. Norėdami tai padaryti, būtina atkreipti ypatingą dėmesį į tokių nerimą keliančių anomalijų buvimą:

• plaukų slinkimas arba trapumas;
• dažni virusinių ar infekcinių ligų pasikartojimai kvėpavimo takų ligos;
• silpnumas;
• dirglumas;
• greitas nuovargis;
• gili ir ilgalaikė depresija;
• nagų pleiskanojimas ir trapumas;
• anemija;
• blyškumas oda;
• galvos svaigimas;
• kraujospūdžio mažinimas;
• mieguistumas;
• sutrikusi atmintis ir dėmesys;
• regėjimo aštrumo sumažėjimas.

Ypač sunkūs atvejaižmogus gali patirti pusiau sąmonės netekimą ar net apalpti. Būtent dėl ​​šios priežasties žmogaus organizmui labai trūksta mineralų, kad išlaikytų fizines jėgas ir psichinį stabilumą.

Mikroelementų trūkumo organizme simptomus gali sukelti tokie veiksniai kaip:

• nefiltruotų skysčių ar vandens iš užteršto vandens telkinių suvartojimas;
• netinkama, nesubalansuota mityba;
• ankstesnis kraujavimas, išprovokavęs didelį mikroelementų ir vitaminų praradimą;
• priėmimas vaistai, veikliosios medžiagos kurie naikina mineralinius junginius.

Kaip matyti iš to, kas išdėstyta pirmiau, mikroelementų trūkumas yra labai pavojingas sveikatai reiškinys. Jei pastebėjote pirmąjį įspejamieji ženklai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Laiku pradėtas gydymas padės išvengti neigiamo poveikio jūsų sveikatai.

Mikro- ir makroelementų trūkumas, perteklius ar disbalansas žmogaus kraujyje dažniausiai vadinamas viena kolektyvine sąvoka – mikroelementoze. Ši anomalija taip pat nelaikoma norma, todėl specialisto konsultacija niekada nebus nereikalinga.

Žmogui reikalingi mineralai

Kruopščiai įvertinus mikroelementų svarbą žmogaus sveikatai, būtina suprasti, kokį vaidmenį ir funkciją kiekvienas iš jų atlieka žmogaus organizme. Norėdami tai padaryti, trumpai apsvarstykite būtiniausias medžiagas, esančias mūsų kraujyje.

Boro vaidmuo žmogui

Boras yra mineralas, kuris mus supa visur. Beveik kiekvieną dieną žmonės valgo maistą, praturtintą šia medžiaga, o daugelis apie tai net nežino.

Šio mikroelemento trūkumas gali sukelti tokias anomalijas:

• hormoninis disbalansas;
• gimdos kaklelio, kiaušidžių ir pieno liaukų vėžys;
• gimdos kaklelio erozija;
• mioma;
• urolitiazė;
• įvairios ligos sąnariai (ypač podagra).

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra boro: ryžių kruopos, sojos pupelės, grikiai, švieži burokėliai.

Vanadis kraujyje

Vanadis žmogaus organizme yra mineralas, būtinas funkcionavimui reguliuoti širdies ir kraujagyslių sistemos. Jis ypač gali paveikti:

• hemoglobino lygis;
• cholesterolio kiekis kraujyje;
• regėjimo aštrumas;
• kepenų funkcija;
• inkstų ir šlapimo sistemos veikla;
• gliukozės kiekis kraujyje;

Vanadis – vienas iš tų mikroelementų, kurių naudojimas padeda išvengti rimtų ligų. Jo trūkumas žmogaus organizme gali išprovokuoti tokių vystymąsi pavojingos patologijos, kaip:

• reikšmingas cholesterolio kiekio padidėjimas;
• diabetas;
• kraujagyslių aterosklerozė.

Norint reguliariai papildyti šios medžiagos atsargas, reikia žinoti, kuriuose produktuose yra vanadžio. Tai: švieži ridikai, grūdai iš įvairių rūšių ryžių, grūdai ir bulvės.

Vanadis žmogaus organizmui yra tam tikras stiprus barjeras, apsaugantis jį nuo daugybės neigiamų padarinių išoriniai veiksniai. Tačiau tuo pat metu nereikėtų pamiršti ir kitų mikroelementų vaidmens, todėl jūsų dieta turėtų būti kuo labiau praturtintas natūraliu maistu. Žinoma, norint gauti vanadžio, nereikėtų valgyti ryžių, bulvių ar javų, o mažinti vartojimo dažnumą. kenksmingi produktai tačiau neskauda.

Geležis žmogaus organizmui

Toks mineralas kaip geležis turi didžiulę įtaką daugeliui procesų. Visų pirma:

• hematopoezė;
• Plaukų augimas;
• epidermio sveikata;
• virškinimo trakto funkcionavimas.

Jei šios medžiagos koncentracija kraujyje sumažėja, hemoglobino kiekis sumažėja (). Patologijos požymiai yra šie:

• mieguistumas;
• silpnumas;
• galvos svaigimas;
• migrena ar stiprūs galvos skausmai;
• nuolatinis sausumas burnoje;
• sausa oda;
• nusilenkimas;
• kūno išsekimas;
• nagų pleiskanojimas;
• skonio pojūčių pasikeitimas arba visiškas laikinas praradimas.

Jei laiku nereaguosite į situaciją, ji gali taip komplikuotis, kad pacientas gali būti paguldytas net į ligoninę. Geležis yra gyvybiškai svarbių medžiagų sąraše būtinas žmogui mikroelementų, todėl stenkitės valgyti daugiau obuolių, kiaulienos ir jautienos kepenys, mėsa, granatai ir kiti „raudonieji“ produktai.

Jodas

O biologinis vaidmuo Apie jodą žinoma daug: jis teigiamai veikia atmintį, koncentraciją ir apskritai smegenų veiklą. Be to, jis prisideda prie skydliaukės ir endokrininės sistemos reguliavimo, todėl organizmas yra apsaugotas nuo tokių pavojingų patologijų kaip struma ir diabetas.

Fluoras

Ši medžiaga vaidina didžiulį vaidmenį formuojant danties emalį ir audinius. Jo trūkumas sukelia įvairių dantų ligų, iš kurių dažniausias – kariesas.

Norint išvengti tokių patologijų, reikia valgyti daugiau razinų, moliūgų sriubos, košių, pyragų, skirtingi tipai riešutai ir soros grūdai.

Merkurijus

Jei atsižvelgsime į klausimą, kaip gyvsidabris veikia žmogų, svarbu atsiminti, kad tai yra dviašmenis kardas. Viena vertus, ši medžiaga yra stipriausias nuodas, kita vertus, tai mikroelementas, būtinas normaliai vidaus organų veiklai. Tačiau reikia stengtis neviršyti leistina norma(lentelė, kurioje parodyta mikroelementų paros dozė normaliam visų žmogaus organizmo sistemų funkcionavimui, pateikta žemiau). Apsinuodijimas šiuo elementu gali būti visiškai besimptomis, ir tai yra pagrindinė grėsmė sveikatai.

Neigiama įtaka Gyvsidabris ant žmogaus kūno gali pasireikšti šiais simptomais:

• nerišli, nesuprantama kalba;
• panikos priepuoliai;
• be priežasties nerimas;
• staigūs baimės priepuoliai;
• dirglumas;
• mieguistumas;
• per didelis nuovargis;
• sumažėjęs sąnarių mobilumas.

Pastebėję šiuos požymius savyje, nedelsdami kreipkitės į gydytoją ir atlikite kraujo tyrimą dėl gyvsidabrio organizme. Su jo pertekliumi mikroskopinio kraujo mėginio tyrimo metu bus pastebėtas reikšmingas leukocitų skaičiaus sumažėjimas. Jei diagnozė patvirtinama, reikės atlikti gydymo kursą. Gyvsidabris, sumažindamas leukocitų skaičių žmogaus organizme, dažnai sukelia sunkią intoksikaciją, kurios pasekmė gali būti net mirtina.

Su šios medžiagos kaupimu didžiulius kiekius vyksta negrįžtami degeneraciniai procesai, kurie turi tokius klinikinis vaizdas:

• dažni pykinimo priepuoliai;
• stiprūs galvos skausmai;
• trapumas ir plaukų slinkimas;
• uždegiminiai procesai dantenose.

Būtina kovoti su tokiomis anomalijomis, ir kuo anksčiau spręsite šią problemą, tuo mažiau pavojingų padarinių jūsų sveikatai.

Chromas

Ši medžiaga labai svarbi organizmui gaminti insuliną. Šio mikroelemento vaidmuo žmogaus organizme taip pat yra reguliuojant angliavandenių apykaitą. Gauti reikalinga suma chromo, valgykite daugiau grybų, šviežių burokėlių ir ridikėlių.

Šio mikroelemento trūkumas žmogaus organizme neigiamai veikia nagų, plaukų būklę, taip pat pablogėja raumenų ir kaulų sistemos veikla.

Su kuo nederėtų maišyti

Kad nepakenktumėte savo sveikatai, prisiminkite keletą svarbius punktus.

1. Niekada nemaišykite kalcio su fosforu – šios medžiagos kategoriškai nesuderinamos.
2. Varis ir geležis neigiamai veikia vitamino B12 pasisavinimą.
3. Kalcis kartu su cinku ir magniu neigiamai veikia geležies pasisavinimą.
4. Cinkas ir folio rūgštis niekada neturėtų būti derinamas su vitaminu B9!

Jei atsiminsite šias paprastas taisykles, turėsite daug mažiau sveikatos problemų.

Mikroelementų suvartojimo lentelė

Kad nesivystytų mikroelementozė, reikia žinoti, kokia konkretaus mineralo paros norma, kiek jo turi būti kraujyje, kad visi vidaus organai funkcionuotų visavertiškai. Šią informaciją galite gauti iš toliau pateiktos lentelės.

Nr. p / p	Mineralinis pavadinimas	Dienos norma	Koncentracija organizme
1.	Bor	Ne daugiau kaip 1 mg	Maždaug 20 mg
2.	Vanadis	Apie 9 mcg	Apie 101 mcg
3.	Geležis	Ne daugiau kaip 21 mg	Maksimalus - 4,6 g
4.	Jodas	Ne mažiau kaip 2 ir ne daugiau kaip 4 mcg 1 kg kūno svorio	Ne daugiau kaip 51 mg
5.	Fluoras	Apie 4,1 mg	Ne daugiau kaip 2,7 g
6.	Merkurijus	Ne daugiau kaip 5,1 mcg	Apie 13,1 mg
7.	Chromas	Maždaug 150,5 mcg	Iki 6,1 mg

Kad neatsirastų vitaminų ir mikroelementų trūkumo požymių, vadovaukitės šia lentele ir aukščiau pateikta informacija. Rūpinkitės savo sveikata, valgykite daugiau visaverčio maisto, tada apsilankymai pas gydytoją bus išskirtinai profilaktiniai!

Mineralai kūnui yra gyvybės žvakės. Jie turi turėti pakankamai energijos ir sveikatos bei detoksikuoti organizmą. Neturėdami pakankamai, mes kaupiame sunkiuosius metalus, kad atliktume įvairias funkcijas organizme.

Mineralų išeikvojimas iš tiesų yra pagrindinė daugelio ligų priežastis. Taigi svarbu nuolat papildyti savo organizmą mineraliniais elementais, kurių jis suvartoja kasdien.

Deja, šiuolaikiniame pasaulyje natūralus maistinių medžiagų turtingas dirvožemis tampa vis retesnis. Šimtmečius auganti augalija ir agresyvi šiuolaikiniai metodai nuoroda Žemdirbystė lėmė tai, kad daugelis Žemės mineralų buvo iškelti į paviršių, kur buvo išplauti.

Sintetintos trąšos dažniausiai tręšiamos ūkiuose ir telkiniuose, kuriuose išsenka mineralai. Tačiau dirbtinių cheminių trąšų tik pakanka mineralinė medžiaga palaikyti augalų gyvybę. Daugybė žmogaus gyvybei būtinų mineralų nėra papildomi.

Ekspertai apskaičiavo, kad 90 procentų amerikiečių kenčia nuo mineralų disbalanso ir trūkumo. Jei esate vienas iš jų – nesvarbu, ar tai dėl fizinio krūvio, streso ar dietos, kurioje yra rafinuoto, maistingųjų medžiagų neturinčio maisto – jūsų kūnas kentės nuo nuovargio, skydliaukės ir antinksčių problemų, potraukio maistui ir daugybės sveikatos simptomų, įskaitant raumenų mėšlungį. .

Mineralų trūkumas taip pat lemia toksiškų metalų kaupimąsi. Metalų toksiškumas sukelia visų rūšių sveikatos problemų, kurios trukdo šiuolaikinei medicinai. Taip pat jie neskiria pakankamai dėmesio lėtiniam sunkiųjų metalų toksiškumui ir mineralų trūkumui.

Toksiškumas yra rimta pasekmė sveikatai, jei nepridedate mineralų. Jūsų kūnas ne tik neturi pagrindinių medžiagų, reikalingų darbui, bet ir daro jus labiau pažeidžiamus mūsų toksiškam šiuolaikiniam pasauliui.

Mineralai organizmui: jų funkcijos

Jūsų kūnas yra tikras šedevras, suformuotas iš mineralų. Jūsų kūne kiekvieną akimirką vyksta cheminiai, fermentiniai ir elektriniai procesai. Šie procesai gali tinkamai veikti tik tada, kai į jūsų sistemą nuolat tiekiamas tinkamas mineralų balansas.

Geležis – kraujui, siera – raumenims, kalcis – kaulams ir daugelio kitų elementų subalansuotas kiekis padeda užtikrinti tinkamą organizmo funkcionavimą.

Mineralai organizme naudojami tūkstančiams procesų, būtent:

• Virškinimas, absorbcija ir asimiliacija.
• Daugelio organizmo fermentų sistemų formavimas ir kontrolė.
• Hormonų sintezė.
• Toksiškų medžiagų daromos žalos mažinimas.
• Vitaminų, hormonų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų judėjimas į norimus audinius ir organus.
• Reguliuoti tarpusavyje susijusį vitaminų, mineralų, amino rūgščių, hormonų funkcionavimą.
• Ląstelėje medžiagų apykaitos procesai organizmas.

Beveik kiekvienam žmogui trūksta mineralų

Deja, šiandien beveik kiekvienam žmogui trūksta mineralų. Pagrindinė priežastis – mitybos trūkumas. Tačiau net jei valgysite tobulą ekologišką maistą, vis tiek kentėsite nuo mineralų trūkumo.

Daugeliui mano klientų, kurie daugelį metų gerai maitinasi, tai stebina. Kadangi, remiantis jų analize, jie iš esmės yra mineralų trūkumai. mineralinių savybių plaukai. Priežastis yra dėl šių veiksnių derinio:

GMO. Racionaliai bankrutuojantis, genetiškai modifikuoto maisto tiekimas. Dirva daugumoje pasaulio šalių yra išeikvota, o hibridiniai augalai yra skirti nualintam dirvožemiui, tačiau juose nėra tiek daug mineralų. Tai gerai patvirtina USDA statistika, matuojanti mineralų kiekį dirvožemyje nuo XX a. pradžios.

organinis trūkumas. Net ekologiniuose ūkiuose trūksta mineralų.

hibridizuoti produktai. Hibridiniuose vaisiuose ir daržovėse trūksta mineralų. Kuo labiau augalas veisiasi, kad pasižymėtų norimomis savybėmis, tokiomis kaip lino ilgaamžiškumas ar kietesnės odos, kad išgyventų kelionę, tuo daugiau nukenčia maistinės medžiagos.

Superfosfatinės trąšos. Trąšos, tokios kaip natris, fosforas ir kalis, skatina maisto augimą greičiau, paliekant mažiau laiko maistinėms medžiagoms iš dirvožemio pasisavinti.

Chelatiniai pesticidai. Pesticidais gausiai purškiami maistiniai augalai, naudojant chelatinius mineralus iš piktžolių, jas naikinant. Pesticidas taip pat sujungia mineralus iš dirvožemio. Pesticidas ir toliau atlieka kompleksonų (pašalina) jūsų organizmo mineralus, kai valgote įprasto maisto likučius.

rafinuotas maistas. Valgydami nenatūraliai rafinuotus baltus miltus, baltus ryžius, baltąjį cukrų ir Valgomoji druska paima mineralus iš jūsų kūno, kad apdorotų kūną.

Maisto papildai. Keli tūkstančiai cheminių maisto priedų randami perdirbtame ir termiškai apdorotame maisto produktai slopina maistinių medžiagų įsisavinimą.

Glitimas. Valgant daug kviečių ir kitų dirginančių glitimo turinčių maisto produktų, pažeidžiamas žarnyno traktas, sumažėja maistinių medžiagų pasisavinimas.

žalias maistas. Valgant per daug žalio maisto, pablogėja mitybos trūkumas. Žinoma, kai kuriuos maisto produktus galima valgyti tik žalius. Daržoves reikia virti, kad mineralai patektų į augalų ląstelių sieneles. Mes neturime virškinimo sistemos, kuri suardytų kietas augalų ląstelių sieneles žaliame maiste, kad gautume iš jų pakankamai maistinių medžiagų.

apsigimimų. Net kūdikiai yra labai netobuli, nes jų motinos yra prastai maitinamos ir toksiškos, o sąlygos perduodamos tiesiai iš motinos vaikui.

Prastas virškinimas. Daugelis žmonių blogai virškina dėl netinkamos mitybos, žarnyno infekcijų, streso, nuovargio, netinkamo maisto ruošimo ir netinkamų mitybos įpročių (per greito maisto), kurie trukdo pasisavinti mineralus.

Vieninteliai žmonės, kuriems netrūksta mineralų, maitinasi ir augina savo produkciją mineraliniame dirvožemyje arba kasmet pasipildo savo dirvožemį. Taip pat tai bus žmonės, kurie perka natūralią, ekologišką žolę, mėsą, kiaušinius ir žalią maistą. Puikus pavyzdys yra amišai.

Kas sukelia mineralų disbalansą?

Daugelis veiksnių sukelia mineralų trūkumą ir disbalansą. Daugelį problemų, susijusių su žmonių maistu ir mitybos įpročiais, išvardijau aukščiau, tačiau yra daug daugiau veiksnių, kurie prisideda prie mineralų disbalanso:

Stresas. Jis iš tikrųjų gali išeikvoti mineralus iš organizmo. Stresas sumažina daugumos žmonių virškinimo pajėgumą ir greitai išeikvoja gyvybiškai svarbius mineralus.

Toksiški metalai ir cheminių medžiagų . Jie gali pakeisti mineralus fermentų surišimo vietose ir trukdyti mineralų pasisavinimui.

Nuovargis. Nuovargis sumažina virškinimo pajėgumą užburtame rate, kuris veda į daugiau ligų. Daugelis žmonių šiandien kenčia nuo antinksčių ir skydliaukės problemų, kurios prisideda prie nuovargio. Jei esate priklausomas nuo cukraus ir kofeino, tikriausiai turite antinksčių ir (arba) skydliaukės problemų.

Netinkamas geriamasis vanduo. Vanduo iš čiaupo yra nesaugus, nes jame yra chloro, aliuminio, fluoro ir galbūt vario. Yra ir kitų vandens rūšių, kurios nehidratuoja kūno, pavyzdžiui, atvirkštinis osmosas. Vienintelė vandens rūšis, kurią rekomenduoju, yra šaltinio vanduo, nes jis yra geriausias drėkintuvas ir turi daug mikroelementų.

Vaistai, kontraceptinės tabletės ir kt. Visi jie yra toksiški organizmui. Imk medicininiai preparatai dažniausiai dirgina žarnyno traktą ir pablogina virškinimą. Dauguma vaistų taip pat trukdo ir naudoja maistines medžiagas.

Vartoti netinkamus papildus. Vartokite mineralus ir vitaminus, kurie nesuderinami su jūsų kūno chemija. Tai dažna klaida ir gali sukelti tolesnį mineralinių išteklių disbalansą. Mineralai yra labai dideli, todėl turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kad pašalintumėte mineralų trūkumą.

Nesveikas gyvenimo būdas. Daugelis žmonių nepakankamai miega ir miega per vėlai. Kiekvieną naktį mums reikia mažiausiai 8 valandų. Per didelis pratimas taip pat sukelia didžiulį mineralų praradimą. Pratimai yra gerai, bet turėtų būti atliekami saikingai (apie 3-4 kartus per savaitę).

neigiamos emocijos. Tokios emocijos kaip pyktis, baimė, nerimas ir kt. prisideda prie streso ir sunaudoja daug mineralų.

Mineralai kūnui: kodėl jums reikia chelatinių mineralų

Chelatiniai mineralai - geriausia forma mineralai.

Yra didelis skirtumas tarp chelatinių mineralų ir neorganinių mineralų, tokių kaip kalcis iš austrių kiautų.

Chelatinius mineralus sudaro mineralas, prijungtas prie aminorūgšties, kad būtų geriau absorbuojamas, nei įmanoma su neorganiniais mineralais. Juos lengviau neštis į fotoaparatą.

Organinis chelatas yra natūralus procesas, kai aplink mineralą sukuriama aminorūgščių, peptidų ar polipeptidų tvora, kad jis būtų pasisavinamas ir naudojamas organizme. Mineralai, esantys augalų ir ypač gyvūnų audiniuose, jau yra chelatiniai. Tačiau kadangi su maistu negalime gauti visų reikalingų mineralų, turime papildyti.

Pigesniuose papilduose naudojami mineraliniai oksidai, fosfatai, sulfatai arba gliukonatai. Jie kartais vadinami silpnais chelatais. Jie nėra taip gerai absorbuojami kaip tikrieji chelatai. Laboratorijose naudojami tik tikri chelatiniai mineralai. Jų mineralai yra susiję su aminorūgštimis, gautomis iš ryžių baltymų.

Mineraliniai papildai taip pat gali būti koloidų, vadinamų koloidiniais mineralais, pavidalu. Koloidai yra didesnės, kietos dalelės, kurios yra suspenduotos, bet netirpsta skystyje. Skirtingai nuo populiariosios literatūros, koloidai prastai pasisavinami. Štai kodėl saugu vartoti sidabrą, kuris yra toksiškas, kai yra koloidinės formos.

Sunkiųjų metalų užterštumas yra didelė daugelio mineralinių papildų, ypač pėdsakų ir kai kurių koloidinių mineralų, problema. Koloidinių mineralų iš senovės jūros dugno nerekomenduočiau. Laboratorijos išbandė daugybę šių produktų ir visuose juose yra labai toksiškų metalų.

Mineralai kūnui būna įvairių formų. Yra žinomi 92 mineraliniai elementai, pasiūlyti 22 kiti ir šimtai izotopų variantų.

Nenuostabu, kad mokslininkai tik dabar pradeda atrasti mineralų poveikį ir tarpusavio ryšius mūsų žmogaus sistemose, pavyzdžiui, kaip mineralai padeda išlaikyti sveiką pusiausvyrą ir kokį neigiamą poveikį sukuria mineralų disbalansas.

Kas yra mikroelementai?

Galite rinkti sidabrines monetas, nešioti platininį žiedą ar turėti aukso užpildus. Tikriausiai gėrėte arbatą, pilamą iš varinio arbatinuko, valgėte sausainius iš puošnaus skardinio indo ar keliavote titano lėktuvu.

Bet ar žinojote, kad šie elementai ir daugelis kitų labai mažais, subalansuotais kiekiais yra svarbūs jūsų sveikatai? Nors suvalgytame maiste mikroelementų nebėra tiek daug, jų gausu mineralų turtinguose Žemės vandenynų ir jūrų vandenyse.

Daugelis mineralų, kurių kažkada buvo gausu dirvožemyje, dabar randami tik vandenynuose. Vandenynuose jų proporcijos yra tinkamos – tokios pačios pagrindinės proporcijos, kokios yra sveikų žmonių kūnuose.

Ši sveika, sudėtinga, subalansuota mineralų ir mikroelementų dalis, esanti jūros vandenyje, yra naudinga žmogaus organizmui. Šiandien šie gyvybę patvirtinantys jūros vandenys yra visų mineralų ir elementų, reikalingų žmogaus gyvybei palaikyti.

Dėl šios priežasties rekomenduoju vartoti jūros dumblius, kad gautumėte visus mikroelementus. Jame yra visi reikalingi mineralai, pavyzdžiui, rudadumbliai, jei jie atkeliauja iš vandenyno. Kelpuose taip pat yra kai kurių sunkiųjų metalų, bet taip pat yra alginatų, kurie jungiasi su sunkiaisiais metalais ir pašalina juos iš organizmo.

Mineralai kūnui – mineralinė energija!

Kaip ištaisote mineralų trūkumą? Pradėti galite įsitikinę, kad su maistu gaunate pakankamai mineralų.

Kasdien suvalgykite 6-8 puodelius virtų ekologiškai užaugintų daržovių.

Sultys yra puiki koncentruotų mineralų forma. Be to, kasdien turėtumėte vartoti chelatinius mineralus, tokius kaip kalcis, magnis, cinkas ir selenas, taip pat mineralinių papildų, tokių kaip rudadumbliai.

Peržiūrėkite mūsų išsamų sulčių puslapį ir sužinokite viską, ką reikia žinoti apie sultis!

Multivitaminai / mineralai suteiks jums likusių mineralų. Daugelis žmonių vartoja mineralus, tačiau jų nepakanka.

Prieš pradėdami vartoti mineralinius papildus, pasitarkite su gydytoju. Pirmiausia turite išsiaiškinti, ko jums trūksta ir ko galite turėti pertekliaus. Tik po to, kai gydytojas rekomenduos jums mineralinį papildą, galite pradėti jį vartoti.

Neįmanoma žinoti tikslaus jums reikalingų mineralų kiekio ir santykio, neatlikus plaukų mineralų analizės. Plaukų mineralų analizė parodys, kokios kiekvieno mineralo dozės jums reikia ir kokia proporcija. Tai yra raktas į sveikatos atstatymą.

Žmonių, kurie papildomai vartoja pakankamai mineralų, pasikeičia jų sveikata ir savijauta, kai papildo šias gyvybiškai svarbias maistines medžiagas. Aš tai girdžiu kiekvieną dieną savo praktikoje. Atėjo laikas jums pradėti papildyti mineralais, kurių jūsų organizmui labai reikia.

Šiuo metu visuomenės susidomėjimas ryškiai pasislinko natūralios medicinos link. Kaip galima paaiškinti šią pirmenybę?

Antikos filosofų manymu, visa gyva būtybė, įskaitant žmogų, buvo sukurta iš tos pačios substancijos kaip ir kosmosas, kurią sukuria keturi elementai – žemė, vanduo, oras ir ugnis. Jūs ir aš esame kraujo giminaičiai ne tik su „mūsų mažesniaisiais broliais“ – gyvūnais ir augalais, kurie egzistuoja Žemėje, bet ir su Saule, su žvaigždėmis, su galaktika ir ūkais – su visu beribiu kosmosu.

Šiuolaikinis mokslas priėjo prie tos pačios išvados: organizmo ligos atsiranda dėl mineralinių, vandens, deguonies ir energijos apykaitos procesų pažeidimo. Tačiau iš to visiškai neišplaukia, kad verta paimti, tarkime, saują žemės ir ją nuryti, nes atsikratote visų negalavimų. Žmogaus organizmas geba suvokti ir pasisavinti Žemės mineralus savo naudai tinkamai apdorojant. Gydomiausi pasirodė mineralai, kurie buvo apdoroti biogeniniu būdu ir kaupiasi augaluose. Šiuo atveju jie naudingesni ne tik patys, bet ir dėl to, kad yra kartu su kitomis medžiagomis, kurios aktyvina jų savybę.

Kalcis. Kaip žinote, šis mineralas yra vienas iš labiausiai nevirškinamų elementų. Jo kiekis Žmogaus kūnas sudaro 3/4 visų jame esančių mineralinių elementų. Sergant, ypač esant aukštai temperatūrai, taip pat pervargstant ir bėdoms iš organizmo išskiriama daug kalcio, kuris iš karto paveikia viso organizmo darbą.

Vien gryno kalcio suvartojimas neatneša didelė nauda, jis turi būti įtrauktas pakeliui kaip maistas, kurio sudėtyje yra šarmų organiniame junginyje - tai kiaušinių tryniai, geltonosios ropės, švedai, pupelės, alyvuogės, lęšiai, migdolai, žiediniai kopūstai, sėlenos, išrūgos, špinatai, svogūnai, burokėliai, slyvos, spanguolės, datulės, agrastai.

Magnis. Tai būtina ir žmogaus organizmui. Pažeidus tinkamą magnio metabolizmą, gali išsivystyti rimta liga inkstai. Jis naudingas širdžiai, aktyvina fosforo apykaitą, padeda sumažinti kraujospūdį, dalyvauja šalinant cholesterolį iš organizmo. Vyras
gauti magnio valgydami duoną grubus šlifavimas, taip pat ląstelienos turtingi grūdai, daržovės ir vaisiai: apelsinai, greipfrutai, datulės, figos, miežiai, kviečiai, kukurūzai, žirniai, avižos, bulvės, svogūnai. Be to, magnio yra ožkos pienas ir kiaušinio trynys.

Fosforas. Viena iš pagrindinių kaulų ir dantų statybinių medžiagų, ji taip pat atlieka svarbų vaidmenį metabolizme organizme. Fosforo yra daug jūros gyvūnų mėsoje, jūros augaluose, jo yra piene, kiaušinio trynyje, kviečiuose, kukurūzuose, miežiuose, riešutuose, lęšiuose, mėsoje, duonoje, bulvėse, sūryje, varškėje, žirniuose, pupelėse. .

Cinkas. Turi didelę įtaką darbui Imuninė sistema. Cinkas vaidina unikalų vaidmenį T ląstelėse. Žemas lygis dėl cinko mažėja ir susilpnėja T-ląstelės, dėl to jos negali atpažinti tam tikrų infekcijų ir su jomis kovoti. Nustatyta, kad didėjantis cinko kiekis padidina veiksmingumą kovojant su pneumonija ir kitomis infekcijomis. Cinkas taip pat gali sumažinti peršalimo trukmę ir sunkumą. Jo gausu mėsoje, paukštienoje, jūros gėrybėse, daržovėse (burokėliuose, pomidoruose, česnakuose, imbiere) ir grūdų produktuose. Tačiau, jei vartojate cinką kaip priedą, turėtumėte atsižvelkite į tai, kad jis yra gana toksiškas, todėl vartojamas tik tokiais kiekiais, kurie griežtai rekomenduojami naudojimo instrukcijose.

Manganas. Įtakoja augimo, hematopoezės procesus, brendimas dalyvauja reguliuojant kraujospūdį. Jo yra kiaušinio baltyme, trynyje, graikiniuose riešutuose ir migdolų riešutai, mėtos, petražolės, sojos pupelės, burokėliai.

Siera. Jis yra baltymų dalis ir tiesiogiai dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos rūšių, jo yra baltuosiuose ir žiediniuose kopūstuose, svogūnuose, morkose, krienuose, garstyčiose.

Chromas. Reikšmingas šio mikroelemento poveikis yra tas, kad vartojant kartu su vitaminu niacinu, jis sukelia riebalų deginimo poveikį organizme ir netgi išsaugant raumenis, o tai yra tikslinė savybė tiems, kurie nori pagerinti savijautą ir. palaikyti bendrą fizinį pasirengimą. Taip pat chromo veikla organizme yra glaudžiai susijusi su angliavandenių apykaita ir pilnesniu insulino suvokimu raumenų ląstelių receptoriuose.

Selenas. Seleno trūkumas sukelia depresiją, šis mikroelementas skatina skydliaukės hormonų, tų, kurie tiesiogiai iš anksto nulems baltymų sintezės efektyvumą raumenyse – vieną iš svarbiausių kultūristo procesų. Selenas taip pat sustiprina antioksidantų veikimą, o tai taip pat yra naudinga savybė.

Molibdenas. Tai savotiškas „daktaras“ tarp mikroelementų. Jis neutralizuoja maisto toksinus ir dalyvauja daugelyje kitų svarbių biocheminių reakcijų. Molibdenas iš maisto lengvai pasisavinamas, o geriausi šaltiniai yra pupelės, pieno produktai, grūdai ir organų mėsa, pavyzdžiui, kepenys. Tačiau (ne ankštinių) daržovėse, vaisiuose ir žuvyje jo yra labai mažais kiekiais.

Vanadis. Labiausiai neįprastas vanadžio poveikis yra tas, kad jis „imituoja“ insulino veikimą (!) ir gali padidinti jautrumą insulinui diabetikams, bet ne. sveikų žmonių. Mokslininkai mano, kad vanadis yra būtinas Skydliaukė normaliam veikimui. Tačiau šio mikroelemento trūkumo žmogaus organizme medikai visiškai nepastebi, nes dauguma žmonių per dieną su maistu suvartoja apie 15 mikrogramų vanadžio, ir to visiškai pakanka. Daugiausia šio mikroelemento yra grybuose, petražolėse, paprikose ir vėžiagyviuose.

Silicis. Būtinas kolageno skaiduloms formuotis ir kaulinis audinys. Optimaliausia dienos norma vadovaujantiems žmonėms aktyvus vaizdas
gyvenimas, 30-35 mg, įprasta norma yra 25 mg. Norint pasiekti šį rodiklį, pakanka produktus iš sijotų miltų, pavyzdžiui, baltą duoną, pakeisti gaminiais iš nesmulkintų miltų arba nesmulkintų grūdų.

Bor. Žmogaus organizmui per dieną reikia ne mažiau kaip 1 mg boro. Augaliniame maiste boro yra per daug, gyvuliniame maiste, atvirkščiai, jo labai mažai. Šis mikroelementas laikomas savotišku „asistentu“, pagrindinių funkcijų „palaikymo grupe“. Boras reikalingas organizmui optimizuoti kalcio apykaitą, „maitinti“ smegenis, energijos apykaitą ir palaikyti normalią organizmo imuninės sistemos veiklą.

Du gyvybiškai svarbūs mikroelementai, ypač aktyviai gyvenantiems žmonėms. Kadangi mūsų kūnas yra elektrinė „mašina“, tačiau natrio ir kalio druskos yra svarbiausi biologinių elektrolitų komponentai. Elektrolitų „skystinimas“ tiesiogiai veikia raumenų darbą. Paprasčiau tariant, vartojant nepakankamai natrio ir kalio, raumenys praranda gebėjimą pilnai susitraukti ir sumažėja treniruotės efektyvumas. Taip pat, kalbant apie natrio, kai jo organizme trūksta, specialus
būklė, mediciniškai vadinama hiponatremija. Tai ypač gali nutikti po gausus prakaitavimas treniruotės metu. Nesunku kompensuoti natrio trūkumą, užtenka suvalgyti ką nors sūraus, tačiau to nereikėtų atidėlioti, kitaip smarkiai sumažės jėgos, pablogės sveikata, prasidės traukuliai ir pan. Apskritai, organizmo natrio poreikis nėra toks didelis, ragina medikai dienpinigių 2,3 gramo. Todėl svarbu suprasti, kad natrio suvartojimas, viršijantis normą, yra žalingas. Per daug natrio sukelia stiprus patinimas ir vandens susilaikymas organizme.

Kalio trūkumas taip pat kenkia, ir net žalingesnis nei natrio trūkumas. Trūkstant kalio, raumenys smarkiai praranda savo darbingumą ir galite pamiršti tikrąsias treniruotes. Kalio balansą organizme taip pat nesunku papildyti, be įprastų šio mikroelemento turinčių maisto papildų ar vitaminų kompleksų, bananuose yra kalio perteklius. Viename banane yra ne mažiau kaip 450 mg kalio.

Geležis. Geležis dalyvauja formuojant hemoglobiną, kuris yra eritrocitų dalis (raudona kraujo ląstelės) ir yra atsakingas už deguonies pernešimą kraujo ląstelėmis į organizmo audinius ir anglies dioksido pašalinimą iš audinių. Geležis dalyvauja limfocitų atsiradimo, imuninės sistemos formavimo ir veikimo procese. Prisideda prie įvairių fermentų, atsakingų už daugelį organizme vykstančių procesų, kūrimo. Geležis reikalinga tinkamas elgesysįjungta nervinių skaidulų nerviniai impulsai. Padeda užtikrinti visavertį skydliaukės funkcionavimą. Produktų turinys: kiaušinio trynys, kepenys, vėžiagyviai, braškės, abrikosai, svarainiai, žalios daržovės, rėžiukai, salierai, kiaulpienių lapai, dilgėlės.

Nikelis. Mokslininkai nustatė, kad ožkos, žiurkės ir pelės, kurioms trūksta nikelio, blogai auga ir dauginasi. Mokslininkų prielaida yra pagrįsta, nikelis vaidina svarbų vaidmenį žmogaus organizme. Jo poreikis yra mažiausiai 25 mikrogramai per dieną, tačiau dauguma žmonių su maistu gauna apie 100 mikrogramų nikelio per dieną. Geriausi šio mikroelemento šaltiniai yra riešutai, šokoladas, džiovintos pupelės, žirniai ir grūdai.

Susisiekus su

Naudingos mineralų savybės

Mineralai yra visų gyvų audinių dalis.

Mineralai dalyvauja kraujodaros procese ir reguliuoja vandens-druskų apykaitą, širdies ir kraujagyslių, nervų sistemų, taip pat raumenų audinio funkcijas.

Mineralai skirstomi makro ir mikroelementams.

Prie makroelementų yra kalcis, fosforas, kalis, magnis, natris, chloras, siera. Jų kiekis produktuose nustatomas gramais, o kartais ir dešimtosiomis gramo dalimis.

Norėdami sekti elementus yra: geležis, varis, manganas, cinkas, kobaltas, jodas, fluoras, chromas ir selenas. Jų poreikis nustatomas šimtosiomis ar tūkstantosiomis gramo dalimis, o retų mikroelementų – molibdeno, vanadžio, nikelio, alavo, silicio ir kitų – šimtatūkstantosiomis ir net milijoninėmis gramo dalimis.

Kalis. Apie kalio naudą organizmui

Kalis randamas ląstelėse ir padeda išvalyti organizmą, nes padeda pašalinti skysčius.

Kalis dalyvauja širdies raumens darbe, raumenų susitraukime, o jo mitybos trūkumas sukelia apatiją, mieguistumą, aritmijas, raumenų silpnumą.

Daugelyje fiziologiniai procesai kalis veikia kaip natrio antagonistas. Norint išlaikyti sveikatą, kalio ir natrio santykis maiste turi būti 2:1.

Kokiuose maisto produktuose yra kalio?

Daug kalio džiovintuose abrikosuose, sėlenose, žemės riešutuose, sojos pupelėse, šviežiuose vaisiuose, žalumynuose.

Natrio. Apie natrio naudą organizmui

Natris yra vienas iš svarbiausių makroelementų organizmo gyvybei.

Natris randamas intersticiniame skystyje, aktyvina virškinimo fermentus ir skatina skysčių kaupimąsi.

Kokiuose maisto produktuose yra natrio?

Daugiausia natrio yra valgomojoje druskoje, tačiau šio elemento taip pat yra sūryje, sūryje, marinatuose, marinatuose, konservuotose alyvuogėse, jūros žuvis ir mėsa. Iš augalinių produktų natrio gausu burokėliuose, česnakuose ir džiovintose slyvose.

Kalcis. Apie kalcio naudą organizmui

Kalcis yra kaulo dalis kraujotakos sistemos ir todėl visų pirma būtinas.

✏ Svarbu atsiminti, kad kalcis nėra kaupiamas rezerve ir greitai pasišalina iš organizmo, todėl jo kiekis turi būti nuolat papildytas.

Kokiuose maisto produktuose yra kalcio ir koks jo dienos poreikis?

Suaugusio žmogaus paros poreikis, priklausomai nuo lyties ir amžiaus, yra 800-1500 mg. Makroelementų galite gauti iš pieno produktų, daržovių, žuvies ir medaus.

Fosforas. Apie fosforo naudą organizmui

Fosforas būtinas mūsų psichikos ir fizinė veikla, normaliai medžiagų apykaitai, kraujodarai ir nervų sistemos veiklai.

Fosforas vaidina svarbų vaidmenį baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų apykaitoje ir kartu su kalciu dalyvauja formuojantis kauliniam audiniui, suteikia kaulams ir dantims ypatingo tvirtumo.

Kokiuose maisto produktuose yra fosforo ir koks jo kasdienis poreikis?

Kasdienis makroelemento poreikis sveikiems suaugusiems yra 1200–1500 mg. Fosforo trūkumas sukelia kaulų skausmą, apetito ir kūno svorio netekimą, silpnumą, nuovargį ir tirpimą, galūnių jautrumo sutrikimą, baimės ir nerimo jausmą.

Daugiausia fosforo yra žuvyje, pieno produktuose (sūryje ir varškėje), taip pat Vištiena ir rupios duonos. Jo taip pat yra ankštiniuose augaluose, grūduose, špinatuose, agurkuose, kopūstuose, žirniuose, salotose, kviečių sėlenos.

Magnis. Apie magnio naudą organizmui

Magnis patikima priemonė nuo streso, nes reguliuoja organizmo reakciją į juos, taip pat gerina kaulinio audinio būklę, normalizuoja raumenų veiklą, stabdo augimą piktybiniai navikai, skatina žarnyno peristaltiką ir tulžies išsiskyrimą.

Kokiuose maisto produktuose yra magnio ir koks jo dienos poreikis?

Magnio yra pupelėse, žirniuose, pupelėse, agurkuose, kurie gali būti geras garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalas, taip pat avokaduose, riešutuose, saulėgrąžose, meduje. Daug jo yra jūros gėrybėse, kviečių sėlenose, džiovintuose vaisiuose, sorose ir avižiniuose dribsniuose, grikiuose ir perlinėse kruopose.

Suaugusio žmogaus paros magnio poreikis yra iki 450 mg.

Chloras. Apie chloro naudą organizmui

Chloras paprastai randamas organizme kartu su natriu ir yra dalis druskos rūgšties skrandžio sulčių.

Maisto produktuose chloro yra mažai, tačiau jo trūkumas pasireiškia kraujospūdžio sumažėjimu, vangumu, mieguistumu, apetito stoka, aritmija, raumenų silpnumu.

Šio elemento dienos poreikis yra apie 4 g.

Chloras į mūsų organizmą daugiausia patenka valgomosios druskos pavidalu, taip pat iš sūraus maisto.

Siera. Apie sieros naudą organizmui

Siera skatina smegenų veiklą ir atlieka svarbų vaidmenį kraujo krešėjimui ir valymui. Makroelementas yra baltymų dalis, pirmiausia amino rūgštys, taip pat vitaminai ir hormonai.

Trūkstant sieros maiste, skaudant sąnarius, padidėjus cukraus ir riebalų kiekiui kraujyje, paspartėja senėjimo procesas, plaukai tampa blankūs, o nagai trapūs.

Kokiuose maisto produktuose yra sieros?

Daug sieros yra aguonose, mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, sojos pupelėse, žirniuose, kviečiuose, piene, obuoliuose, greipfrutuose ir svogūnuose.

Geležis. Apie geležies naudą organizmui

Geležis yra neatskiriama hemoglobino dalis, kuri perneša deguonį iš plaučių į ląsteles ir didina fermentų bei imuninės sistemos veiklą. Žmogaus organizme geležis dažniausiai randama kraujyje, kaulų čiulpai, kepenys ir blužnis.

Trūkstant šio elemento, pastebima geležies stokos anemija, pasireiškianti dideliu silpnumu, širdies plakimu, jėgų praradimu, blyškumu, dusuliu.

Kokiuose maisto produktuose yra geležies ir koks jos poreikis kasdien?

Kasdienis geležies poreikis yra 18-20 mg.

Prevencijai geležies stokos anemija reikia reguliariai valgyti mėsą, kiaulienos ir jautienos kepenėles, kalmarus, krabus, krevetes, jūros dumblius, lapines daržoves, džiovintus vaisius, obuolius, mieles, špinatus, kopūstus, juoduosius ikrus ir granatus.

Varis ir jo nauda organizmui

Varis dalyvauja švietime kraujo ląstelės, atlieka esminį vaidmenį formuojantis kauliniam audiniui ir elastinui, svarbus augimo procesams ir veikia medžiagų apykaitą.

Vario trūkumas provokuoja nervų sistemos ir sąnarių ligas, vidinį kraujavimą, dažnas infekcijas, osteoporozę, depresiją.

Kokiuose maisto produktuose yra vario ir koks jo kasdienis poreikis?

Kasdien su maistu reikia gauti apie 2 mg vario, o su dideliu fizinė veikla- iki 3 mg.

Daug vario yra jautienos ir kiaulienos kepenyse, ėrienoje, veršienoje. Jūros gėrybėse gausu mineralų, jos taip pat yra vaistažolių produktai: pupelėse, žirniuose, riešutuose, kakavoje, grybuose, taip pat viso grūdo duonoje, grikiuose ir avižiniuose dribsniuose.

Cinkas. Apie cinko naudą organizmui

Cinkas yra daugiau nei 200 fermentų, dalyvaujančių metabolinėse reakcijose, dalis. Jis užtikrina normalią kraujodaros ir kaulų formavimąsi, hipofizės ir antinksčių darbą, taip pat yra neatsiejama kasos hormono – insulino, reguliuojančio cukraus kiekį kraujyje, dalis.

Cinko trūkumas sukelia dažnos infekcijos, širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, lėtinis nuovargis, aterosklerozės vystymasis, psichikos sutrikimai.

Kokiuose maisto produktuose yra cinko ir koks jo kasdienis poreikis?

Cinko paros poreikis yra iki 20 mg.

Cinko turtingos austrės, mėsa, Vidaus organai gyvūnai, visų rūšių jūros gėrybės, kiaušiniai, sūriai, sezamo sėklos ir sėlenos.

Jodas. Apie jodo naudą organizmui

Jodas būtinas hormonų pusiausvyrai palaikyti, vaidina pagrindinį vaidmenį reguliuojant skydliaukės, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, teigiamai veikia nervų sistemą, stiprina imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą infekcinėms ligoms. ir peršalimo.

Kokiuose maisto produktuose yra jodo ir koks jo kasdienis poreikis?

Suaugusio žmogaus paros poreikis yra iki 150 mikrogramų, o visam gyvenimui jodo mums užtenka vos 3-5 g. Daug šio mikroelemento yra jūros dumbliuose ir jūros gėrybėse.

Jodas į organizmą patenka kartu su joduota druska ir daržovėmis bei vaisiais: burokėliais, bulvėmis, salotomis, morkomis, kopūstais, persimonais, slyvomis, obuoliais ir vynuogėmis.

Bromas. Apie bromo naudą organizmui

Bromas yra nuolatinis įvairių žmogaus kūno audinių komponentas. Šio elemento druskos slopina centrinę nervų sistemą ir smegenų žievės ląsteles, o jei jos nepakankamai maitinasi, didėja dirglumas, mažėja skrandžio sulčių rūgštingumas.

Kokiuose maisto produktuose yra bromo?

Pagrindiniai bromo šaltiniai yra duona ir duonos gaminiai, ankštiniai augalai, taip pat pienas ir pieno produktai.

Boras ir jo svarba organizmui

Boras, kai kurių gerontologų nuomone, turi teigiamą poveikį gyvenimo trukmės ilgėjimui. Be to, boras padidina insulino gebėjimą sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir yra būtinas normaliai kalcio, magnio ir fluoro apykaitai.

Kokiuose maisto produktuose yra boro?

Mikroelemento yra augaliniuose produktuose, pirmiausia daržovėse, vaisiuose ir riešutuose. Nedideliais kiekiais jo yra mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose ir karvės piene.

Fluoras. Apie fluoro naudą organizmui

Fluoras stiprina skeleto sistema, skatina kraujodarą, neleidžia vystytis senatvinei osteoporozei, formuoja stiprius ir sveiki dantys užtikrina normalų plaukų ir nagų augimą.

Fluoras aktyviai dalyvauja fosforo ir kalcio mainuose, skatina pasišalinimą iš organizmo kenksmingų druskų sunkieji metalai ir radionuklidai.

Fluoro poreikis yra nuo 0,5 iki 1 mg per dieną.

Jos tiekėjai yra juodoji ir žalioji arbata, jūros žuvis, jūros gėrybės, jautiena, vištienos mėsa ir kepenėlės, rupių miltų duona, grikiai, petražolės, krapai, mineralinis ir paprastas vanduo.

Selenas. Apie seleno naudą organizmui

Selenas yra aktyvus antioksidantas ir pagrindinė imuninės sistemos apsaugos priemonė. Jis aktyvina visą medžiagų apykaitą ląstelėse ir stabdo senėjimą. Trūkstant seleno dietoje,. širdies ir kraujagyslių ligų, yra problemų su kepenimis, kasa, sutrinka riebalų pasisavinimas ir trūksta riebaluose tirpių vitaminų, ypač vitamino E.

Kokiuose maisto produktuose yra fluoro ir koks jo kasdienis poreikis?

Dienos seleno poreikis yra 70 mikrogramų. Geri fluoro šaltiniai yra jūros žuvis ir jūros gėrybės, taip pat kepenys, mėsa, kiaušiniai ir mielės.

Manganas. Apie mangano naudą organizmui

Manganas yra daugelio fermentų, dalyvaujančių formuojant, dalis jungiamasis audinys, yra antioksidantas, stiprina arterinį audinį,

būtini augimui ir dauginimuisi, veiksmingai smegenų veiklai.

Mangano trūkumas sukelia artritą, diabetą, aterosklerozę, atminties sutrikimą, rankų drebulį ir padidėjusį prakaitavimą.

Kokiuose maisto produktuose yra mangano?

Daug jo kakavos milteliuose, šokolade, migdoluose, lazdyno riešutuose, graikiniai riešutai, sojos pupelės, sorgai, lęšiai, sausi žirniai, viso grūdo ir viso grūdo duona bei grūdai. Gana daug mangano ikre, silkėje, makaronuose, salotose, burokėliuose, abrikosuose, razinose ir agrastuose.

Kobaltas. Apie kobalto naudą organizmui

Kobaltas dalyvauja medžiagų apykaitos procesai, skatina geresnė asimiliacija baltymų azotas, kuris yra vitamino B12 dalis, yra kraujodaros aktyvatorius.

Kokiuose maisto produktuose yra kobalto ir koks jo poreikis kasdien?

Paros kobalto poreikis yra 0,1-0,2 mg.

Daug šio elemento yra ikruose, kalmaruose, šprotuose, menkėje (šviežioje, rūkytoje, ikre), jūros žuvyje, jautienos kepenyse, tunuose, triušienoje, ankštiniuose augaluose ir pievagrybiuose.

Silicis. Apie silicio naudą organizmui

Silicis būtinas normaliam jungiamojo ir epitelio audinių vystymuisi ir funkcionavimui, dalyvauja imunologiniuose procesuose, baltymų ir angliavandenių apykaitoje, veikia kraujagysles plečiančiai, stimuliuoja imuninę sistemą, padeda palaikyti normalų odos elastingumą.

Trūkstant silicio, pastebimi trapūs kaulai ir plaukai, padidėja jautrumas oro svyravimams, pablogėja psichinė būsena,

blogai gyja žaizdos, yra polinkis į mėlynes, niežulys ir kraujavimas.

Kokiuose maisto produktuose yra silicio ir koks jo kasdienis poreikis?

Dienos poreikis yra iki 30 mg. Daug silicio yra sojoje, ryžiuose, pupelėse, avinžirniuose, žirniuose, grikiuose, rugiuose, lęšiuose, smakruose, pieniniuose kukurūzuose, vynuogėse, persikuose, abrikosuose, kriaušėse ir slyvose.

Molibdenas. Apie molibdeno naudą organizmui

Molibdenas aktyvina daugybę fermentų, neleidžia susidaryti kancerogenams ir dalyvauja baltymų apykaitoje. Trūkstant šio elemento, padidėja podagros išsivystymo rizika.

Kokiuose maisto produktuose yra molibdeno ir koks jo poreikis kasdien?

Dienos poreikis yra 0,5 mg. Molibdeno yra žuvų ir gyvūnų kepenyse (daugiau jautienos), inkstuose, kakavos milteliuose, lęšiuose, avinžirniuose, žirniuose, druskoje, kukurūzuose. Iš daržovių ir vaisių – morkose, baklažanuose, bulvėse, juoduosiuose serbentuose, braškėse, žaliuose svogūnuose, obuoliuose ir slyvose.

Nikelis. Apie nikelio naudą organizmui

Nikelis teigiamai veikia hematopoezės procesus ir aktyvina daugelį fermentų.

Daug nikelio yra jūros gėrybėse, jūros žuvyse, augalinis maistas, kepenys ir kt.

Vanadis. Apie vanadžio naudą organizmui

Vanadis – ultramikroelementas, būtinas sveikatai palaikyti. Jis naudingas gydant aterosklerozę, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos ligas, veikia daugybę fermentų, skatina ląstelių dalijimąsi.

Kokiuose maisto produktuose yra vanadžio ir koks jo kasdienis poreikis?

Vanadžio paros poreikis yra iki 2 mg.

Šio mikroelemento yra grikiuose, petražolėse, sojoje, avižiniai dribsniai, alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus, vištienos kiaušiniai, kukurūzai, česnakai, svogūnai, burokėliai, obuoliai ir kt.