Výživa dieťaťa s ochorením pankreasu. Obmedzenia počas remisie. Chronický pomalý priebeh

Choroba, ktorá môže spôsobiť aj chudnutie u detí, Možno zápal pankreasu. Vyskytuje sa, keď dôjde k poruche žlčových ciest a pečene, pri chronických a akútna forma, pri poruche príjmu potravy aj medzi jedlami dlhé prestávky, komplikácia po peptický vred.
Pri pankreatitíde sa pravidelne objavujú bolesť brucha. Zvyčajne sa vyskytujú v ľavom hypochondriu a môžu byť nudné alebo ostré. Často sa zhoršuje po jedle. Môže sa objaviť aj vracanie, nevoľnosť, horúčka atď.

Lekár predpisuje individuálnu liečbu, ktorá sa zvyčajne scvrkáva do úplného odpočinku pacienta a na určitý čas zdržania sa jedla. O pankreatitída u detí znižuje bolesť špeciálna liečba diéta:

Jesť by malo byť časté, približne každé 4 hodiny;

Tiež by nemal byť hojný;

Vyhnite sa mechanickému podráždeniu žalúdočnej sliznice konzumáciou strúhaných produktov;

Zvýšenie počtu potravín, ktoré obsahujú bielkoviny;

Zníženie spotreby potravín, ktoré obsahujú sacharidy;

Tiež výrobky obsahujúce tuky;

Vylúčte výrobky zo šťavy (ryby a mäsové bujóny, kapustový vývar).

Treba skonzumovať deti pri liečbe pankreatitídy nasledujúce produkty:

Chlieb (sušený, pšeničný chlieb I a II triedy, sušienky);

Polievka (kuracia, zeleninová, vermicelli, cereálie);

Chudé mäso;

Ryby nízkotučné odrody(para, varené, kusové);

Mliečne výrobky a mlieko;

Vajcia (omeleta);

Tuky (olivový olej, nesolené maslo, rafinovaný slnečnicový olej);

Zeleninové jedlá (zemiaky, mrkva, tekvica, cuketové pyré, varená repa);

Cestoviny a obilniny;

Ovocie (pečené jablká, nesladené, hrušky);

Sladké jedlá (želé, kompóty, želé);

Šípkový odvar, slabý čaj).

Lekárska diéta pri pankreatitíde u detí.

Prvý deň používania:

Na raňajky: 3 krekry, 100 g zemiakovej kaše, 200 ml neperlivej vody.
Na druhé raňajky: 150 g parených rezňov, omeleta (2 vajcia), krajec bieleho chleba, mlieko (200 ml).
Na obed: 250 ml kuracia polievka, varená ryba 100 g, 100 g varenej cukety, krajec bieleho chleba, 30 g hrozienok, paradajková šťava 200 ml.
Na popoludňajšie občerstvenie: želé (200 ml), 150 g ovocného želé, 200 ml neperlivej minerálnej vody.
Na večeru: 150 g ovsené vločky, parné rezne 100 g, 100 g mrkvové pyré, krajec bieleho chleba, čaj s mliekom 200 ml.

Použitie na druhý deň:

Na raňajky: ovsené vločky 100 g, varené hovädzie mäso 100 g, krajec bieleho chleba, neperlivá minerálna voda (200 g).
Na druhé raňajky: 100 g tvarohového pudingu, krajec bieleho chleba, 100 g jablkového pyré, 200 ml čaju bez cukru.
Na obed: 300 ml zeleninovej polievky, dusený rybí rezeň 100 g, 100 g tekvicovej kaše s cukrom, krajec bieleho chleba, tvaroh (100 g), 200 ml čaju s mliekom.
Na popoludňajšie občerstvenie: 100 g mäsových guľôčok, 150 g mrkvového pyré, 100 g jablkového pretlaku, 100 g jogurtu.
Na večeru: 150 g sekanej, 150 g zemiakovej kaše, 100 g tvarohového pudingu, krajec bieleho chleba, 100 ml ovocného želé.

Použitie na 3. deň:

Na raňajky: omeleta z 2 vajec, krajec bieleho chleba, 200 ml mlieka.
Na druhé raňajky: 100 g varenej ryby, 150 g pohánkovej kaše, krajec bieleho chleba, 100 g jablkového pyré, 200 ml čaju s mliekom.
Na obed: 250 ml mliečnej polievky, 100 g sekanej, 150 g ovsených vločiek, krajec bieleho chleba, 100 g zeleninového pretlaku, 5 ks sušených marhúľ, 200 ml čaju.
Na popoludňajšie občerstvenie: 100 g parného kotleta, 100 g varenej ryže, krajec bieleho chleba, 200 ml kefíru.
Na večeru: 150 g cukety dusenej so zemiakmi, 100 g fašírky, 100 g tvarohového pudingu, krajec bieleho chleba, 200 ml čaju s cukrom.

Ak má dieťa problémy s pankreasom, odporúča sa dodržiavať prísnu diétu. Detská výživa pri pankreatitíde jednoznačne vylučuje potraviny, ktoré sú škodlivé a môžu spôsobiť exacerbáciu ochorenia. Pozrime sa na nutričné ​​vlastnosti rôzne formy prejavy pankreatitídy, príklad dennej stravy a zdravé recepty niektoré jedlá, ktoré potešia dieťa.

Pravidlá výživy

Keď je dieťaťu diagnostikovaná pankreatitída alebo zápalové procesy v pankrease, stojí za to prijať komplexný prístup k odstráneniu problému a strava v tomto prípade zohráva primárnu úlohu. Aby pankreas mohol normálne fungovať a nezhoršoval sa, jedia jedlo, ktoré orgán nedráždi a nevystavuje ho aktívne akcie. Ide o jedlá pripravované šetrne s použitím minimálneho množstva soli a bez ďalších korenín a prísad. Je dôležité zabezpečiť, aby strava vášho dieťaťa bola vyvážená a neznížiť kalórie a dôležité nutričné ​​zložky. Nemôžete jesť jedlá a jedlá, ktoré sú pod prísny zákaz, akékoľvek odchýlky od stravy pripravenej lekárom vedú k exacerbácii ochorenia. Preto je dôležité vysvetliť dieťaťu, že pre jeho zdravie nie je možné porušiť predpísané menu, pretože to spôsobuje zhoršenie pohody a fungovania pankreasu.

Zoznam produktov na pankreatitídu

Akútne štádium

V akútnych prípadoch ochorenia je indikovaná prísna diéta, ktorá zahŕňa vylúčenie všetkých nebezpečných výrobkov a pokrmy, ktoré dráždia orgán. Po mesiaci, keď príznaky ustúpia a bábätko sa začne cítiť lepšie, možno stravu rozšíriť, ale len pod dohľadom lekára. Každý nový produkt zavádzajte postupne a sledujte blaho dieťaťa. Pri tejto forme ochorenia sa dieťaťu odporúča jesť diétne potraviny č.5:

1. varená zelenina a niektoré ovocie;
2. ľahké mäso;
3. kaša na vode s prídavkom mlieka;
4. starý, sušený chlieb;
5. vegetariánske polievky;
6. jedlá z vajec alebo pečená omeleta;
7. tvaroh, fermentované pečené mlieko, jogurt, kefír;
8. marshmallows, želé, marshmallows;
9. ovocné nálevy, šípkové odvary a nálevy, bylinkový čaj.

Chronický priebeh

Zeleninový vývar pripravený šetrným spôsobom je pre bábätko veľmi zdravý.

O chronická pankreatitída Pozorne sledujte stravu dieťaťa, pretože to pomôže zabrániť zhoršeniu ochorenia. Jedlá pripravujte šetrným spôsobom bez živočíšneho tuku či vyprážania, dodržiavajte diétu, jedzte často, ale v malých porciách. To zmierňuje stres na gastrointestinálny trakt a podporuje normálne trávenie. O chronická forma choroba, ktorú môžete jesť:

1. fermentované mliečne nápoje a tvaroh;
2. chudé mäso;
3. polievky so zeleninovým vývarom;
4. ovocné odvary a želé;
5. kaša vo vode s prídavkom mlieka.

Je lepšie brúsiť jedlá, nemali by obsahovať hrubé inklúzie, byť príliš solené alebo korenené. Je dôležité sledovať pitný režim omrvinky. Na odporúčanie lekára je užitočné piť minerálnu vodu vhodného zloženia pri pankreatitíde. Priaznivo pôsobí na detský organizmus, pomáha zmierňovať zápaly, zlepšuje činnosť žalúdka, čriev a pankreasu.

Na reaktívnu pankreatitídu

Pri reaktívnej forme pankreatitídy sa príznaky u dieťaťa objavujú po jedle ťažkého a nezdravého jedla, ktoré vyvoláva poruchu funkcie orgánu. Ak sa dieťa stravuje nepravidelne, v strave dominuje rýchle občerstvenie s ostrými koreninami a dresingmi, tučné mäso, sladká sóda, potom je vysoká pravdepodobnosť vzniku reaktívnej pankreatitídy. U detí mladších ako jeden rok sa choroba prejavuje v dôsledku negramotného zavádzania prvých doplnkových potravín. Preto sa snažte sledovať, čo vaše bábätko zje, kontrolovať jeho stravu a ísť príkladom, ako sa správne stravovať a starať sa o svoje zdravie. Ak ste chorý, sú povolené tieto potraviny:

1. omeleta z vaječného bielka;
2. kyslé mlieko;
3. jablká, hrušky, banány;
4. infúzia šípok;
5. Pôstne sušienky;
6. polievka so zeleninovým vývarom;
7. chudé mäso a ryby;
8. kaša na vode.

Je dôležité sledovať rovnováhu bielkovinových potravín a jedál. Pankreas na ich konzumáciu reaguje pozitívne, preto by detská strava mala byť založená na mäse a rybie pokrmy, tvaroh, kefír. Odporúča sa nahradiť prázdne sacharidy (cukor, sladkosti) dlho stráviteľnými sacharidmi (med, fruktóza). Do hotového jedla môžete pridať trochu maslo alebo mlieko. Odstráňte mäsové bujóny, čokoládu, pečivo, pečivo, nápoje s chemikáliami a konzervačnými látkami a odmietajte šťavy z obchodu.

Výživa počas fázy remisie pankreatitídy u detí

Diéta vo fáze remisie je prísne kontrolovaná množstvom jedla a počtom jedál.

Keď sa dieťa začne cítiť normálne, strava sa postupne a opatrne rozširuje. Je dovolené jesť ovocie, zeleninu a čerstvé šťavy, zelený hrášok a bobule. Musíte však prísne sledovať množstvo čerstvých produktov, pretože niektoré z nich sú veľké množstvá nepríjemný tráviaci trakt a spôsobiť zhoršenie. Základom, ako pri každom priebehu pankreatitídy, je kaša s vodou, ľahká zeleninová polievka, jemne uvarené mäso, fermentované mlieko, dusená alebo pečená zelenina. Ako dezert môžu deti jesť nekyslý džem, marshmallows, marshmallows a med. Dieťa by si malo zaviesť jedálniček, treba ho prísne dodržiavať a jedlo by sa nemalo vynechávať. Dôležité je, aby sa bábätko neprejedalo. Aby ste tomu zabránili, kŕmte svoje dieťa často, ale postupne a sledujte množstvo spotrebovanej tekutiny.

Niektoré diétne funkcie

U detí do 3 rokov

Strava dieťaťa do 3 rokov by nemala obsahovať potraviny, ktoré dráždia tráviace orgány a vyvolávajú exacerbáciu pankreatitídy. Sú to bobule, ako sú maliny, jahody, jablká, hrušky, pomaranče. Čo sa týka zeleniny, mali by ste sa vyhýbať paradajkám, bielej kapuste, strukovinám a kukurici. Hotové jedlá je dobré pomlieť, nemali by obsahovať hrubé kúsky ani veľa soli či korenia. Kŕmte svoje dieťa pravidelne, ale nenechajte ho prejedať sa.

U detí starších ako 3 roky

Je dôležité, aby ste svojmu staršiemu dieťaťu vysvetlili potrebu dodržiavať diétu. Stáva sa, že dieťa skončí medzi ostatnými deťmi, ktoré majú dovolené jesť a nezdravé jedlo. Matka nebude mať vždy prehľad o tom, čo jej dieťa zjedlo, napríklad na narodeninovej oslave. Samotné dieťa musí pochopiť a naučiť sa prevziať zodpovednosť, pretože v budúcnosti bude zdravotný stav a fungovanie tela závisieť len od neho. Ak staršie dieťa navštevuje materskú školu, upozornite zamestnancov inštitúcie, že dieťa má pankreatitídu. Tým sa zabráni rozvoju exacerbácie, pretože aj keď je jedálny lístok a jedlo v takýchto zariadeniach určené pre detské telo, nie je vždy vhodné na konzumáciu pacientmi s takýmto ochorením. Dieťa môže jesť:

• mäsové jedlá dusené alebo pečené v rúre;
• mliečne a fermentované mliečne výrobky, ľahké tvarohy, nápoje ako fermentované pečené mlieko, kefír, jogurt;
• zelenina a ovocie, ktoré nespôsobujú podráždenie a poruchy trávenia;
• prírodné nápoje, bylinné infúzie, čaj zo šípok.

Niekedy lekári odporúčajú jedlo pre deti s pankreatitídou u dospelých. Pankreatitída - celkom vážna choroba pankreasu. Okrem liečby na normalizáciu stavu pacienta a v prípade útoku je to potrebné prísne dodržiavanie určitú diétu.

Je detská výživa vhodná na pankreatitídu?

Mnoho druhov potravín a jedál je úplne vylúčených zo stravy pacientov s pankreatitídou. V tomto ohľade pacienti a ich príbuzní vyvolávajú otázku, či je možné diverzifikovať stravu osoby trpiacej týmto typom patológie. Okrem toho existujú situácie, keď nie je možné pripraviť pokrmy potrebné pre chorého človeka.

Mnohí dospelí našli pomerne jednoduchý spôsob, ako z toho von ťažká situácia. Svoju pozornosť upriamili na detskú výživu, ktorá je voľne dostupná v každom obchode. Čo sa týka ich zloženia, obe ovocné pyré resp mäsová konzerva, a mliečne kaše sú prispôsobené potrebám detské telo. Sú schopné plne uspokojiť potreby vitamínov a živiny u dospelého?

V prvom rade je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že obsah jedného téglika pyré dokáže uspokojiť chuť do jedla len malé dieťa. Dospelý človek bude týchto téglikov potrebovať niekoľkonásobne viac.

Detská výživa bola vyvinutá s cieľom zvyknúť tráviaci systém dieťaťa na prácu v nových podmienkach s novou sadou produktov.

Ak dospelý začne jesť takéto jedlo, výrazne zníži záťaž gastrointestinálny trakt, ale nebudú schopné uspokojiť ich nutričné ​​potreby, keďže niektoré z nich ešte nie sú dostupné v detskej výžive.

Ako používať detskú výživu pri pankreatitíde

Ale na druhej strane, počas choroby a po jej exacerbácii zažívacie ústrojenstvo potrebuje také opatrné vykladanie. Pacient si opäť ako dieťa bude musieť zvyknúť žalúdok a pankreas na určitý súbor potravín. Okrem toho u mnohých pacientov spolu s exacerbáciou pankreatitídy dochádza k exacerbácii alergií. Preto všetci nový druh Detská výživa by sa mala podávať opatrne.

Medzi hlavné výhody detskej výživy v strave dospelých s pankreatitídou patria:

• drvené komponenty;
• tekutá a mäkká konzistencia;
• jednoznačný potrebné pre telo súbor vitamínov, aminokyselín a mikroelementov.

Mäsové konzervy pre deti môžu nahradiť varenú morku, kuracie mäso a králika. Detská výživa sa nemusí pripravovať, čo je veľmi výhodné, ale dospelý nemôže úplne prejsť na takéto výrobky.

Hlavným problémom všetkých pacientov s pankreatitídou je nedostatok enzýmov, ktoré sa v dôsledku choroby nemôžu dostať do čriev, hromadia sa vo vnútri pankreasu a korodujú jeho steny. Do jedálnička preto treba okrem detskej výživy zaradiť aj iné druhy potravín. Odborníci na výživu odporúčajú takýmto pacientom konzumovať:

• tekuté želé alebo ovocné nápoje;
• slizničné odvary z ryže alebo ovsených vločiek, ktoré potom možno nahradiť týmito kašami.

Ak má človek zapálený pankreas, jeho jedálniček by mal obsahovať zemiaky roztlačené s vodou a bez oleja. Potom, keď sa stav pacienta zlepší, môžete jesť omeleta z vaječného bielka dusené, tvarohové suflé, ako aj pyré uvarené mäso. Pre pacientov budú užitočné aj pyré polievky. Už za jeden deň by mala strava pacienta s pankreatitídou obsahovať približne:

• 100 g bielkovín;
• 450 g uhľohydrátov;
• 80 g tuku.

Bielkoviny musia byť zahrnuté do stravy, pretože normalizujú činnosť pankreasu. Okrem toho by väčšina bielkovín mala byť živočíšneho pôvodu. Pacient bude potrebovať viac ako 2 litre tekutín denne. Nahradiť takéto množstvo detskou šťavou bude problematické. Preto je najlepšie piť radšej džús zelený čaj s mliekom a medom. Môžete si diverzifikovať stravu Cviklová šťava alebo minerálnej vody.

Diéta musí byť veľmi prísna. Pacientovi možno napríklad ponúknuť rybu resp kuracie rezne dusené s prílohou tekvicového pyré. Polievky môžeme pripraviť s rybím alebo hovädzím vývarom. Mäso a ryby by mali byť nízkotučné odrody. Môže sa jesť ako dezert pečené jablko s medom. Všetky jedlá musia byť povolené pre pacientov s pankreatitídou. Dokonca aj najmenšia odchýlka od stravy môže spôsobiť novú exacerbáciu. Základom stravy pri exacerbácii pankreatitídy je tabuľka č.5. Potom je možné prejsť k tabuľke č. 2, ktorá sa vyznačuje väčšou rozmanitosťou.

U detí mladších ako 14 rokov je mimoriadne zriedkavé chronický zápal pankreasu. Častejšie v detstva vzniká reaktívna forma. Reaktívna pankreatitída u detí je spôsobená predchádzajúcim črevná infekcia alebo otrava jedlom. Bez ohľadu na príčinu zápalu, prvý stav rýchle uzdravenie poskytne dieťaťu správny príjem potravy.

Dieťa s pankreatitídou si musí vybrať stravu, ktorá úplne vylučuje zvýšené zaťaženie na trávenie. Charakter stravy závisí od formy a klinické príznaky choroby.

Akútny priebeh ochorenia

Diétu budete musieť dodržiavať mesiac. Zo stravy budete musieť vylúčiť potraviny, ktoré môžu spôsobiť zhoršenie stavu. Po uplynutí stanoveného obdobia, za predpokladu trvalého zlepšovania stavu dieťaťa, je povolené mierne rozšíriť stravu dieťaťa. Nasledujúcich 5 rokov sa vraj budete držať tabuľky č.

Porušenie stravy a hrubé jedlá vyvolávajú exacerbáciu a relaps u dieťaťa. zápalový proces. Ak sa za posledných 5 rokov dieťa neopakovalo klinické príznaky pankreatitída - považuje sa za zotavenú. V budúcnosti by si rodičia mali pamätať na predispozíciu dieťaťa k patológii gastrointestinálneho traktu a venovať pozornosť tejto chorobe.

Chronický pomalý priebeh

Počas obdobia exacerbácie je predpísaná prísna strava s obmedzeniami v strave patologický proces. Počas remisie sa zo stravy vylučuje množstvo potravín, ktoré zhoršujú zdravie dieťaťa.

Reaktívna pankreatitída

Ak je zápal reaktívny, na týždeň je predpísaná prísna strava. Exacerbácia prechádza za 2-3 dni. Po 7 dňoch sa odporúča postupne prejsť na stravu podľa veku dieťaťa. Výživa odhaľuje obmedzenia podobné akútnej forme patológie.

Ak nedodržiavate diétu, pankreatitída sa nedá úplne vyliečiť. Pokles akút klinické príznaky– maximálny dosiahnuteľný prah. Je potrebné obmedziť výživu dieťaťa od prvých hodín nástupu klinických príznakov. Je povinné podstúpiť vyšetrenie u lekára. Na základe výsledkov predpíše pediater alebo detský gastroenterológ vhodná liečba a diéta.

Všeobecné zásady výživy

Diéta pre reaktívna pankreatitída u detí vám umožňuje uvoľniť gastrointestinálny trakt a znížiť zaťaženie tráviacich orgánov. Základnými princípmi výživy je vytvorenie mechanického, chemického, teplotného ochranného režimu pre žalúdok. Tento princíp je základom pri zostavovaní akejkoľvek diéty.

1. Jedlá sú zlomkové. Choré dieťa by malo byť kŕmené 5-krát denne. Intervaly medzi kŕmeniami by mali zostať rovnaké. Veľkosť porcie je skromná, čo vám umožňuje znížiť zaťaženie chorého orgánu a znížiť bolesť.
2. Prvé týždne po nástupe exacerbácie je jedlo indikované vo forme pyré alebo polokvapalnej.
3. Odporúča sa podávať jedlá varené alebo dusené, pečené v rúre bez kôry.
4. Jedlo sa podáva mierne teplé alebo pri izbovej teplote. Príliš horúce alebo studené jedlo zhorší stav dieťaťa.
5. Diéta sa podáva bohatá na bielkoviny. To sa dosiahne zvýšením množstva rýb, mäsa a tvarohu. Sacharidy a tuky sú obmedzené.

IN akútne obdobie Choroba sa lieči podľa tradičného princípu – pôst, chlad a odpočinok. Počas prvých 2-3 dní je potrebné dieťaťu ponúknuť minimálne množstvo jedla. Úplný pôst sa neodporúča pre malé deti.

Dieťa je urgentne hospitalizované vo vážnom stave. V nemocničnom prostredí je parenterálna výživa predpísaná intravenóznymi kvapkami.

Čo je potrebné úplne vylúčiť

Bez ohľadu na štádium a formu ochorenia detská výživa nezahŕňa nasledujúce produkty:

Akútny priebeh ochorenia

Ak je priebeh pankreatitídy u dieťaťa ostrý charakter, je potrebné vylúčiť produkty:

1. Zmrzlina.
2. Kondenzované mlieko.
3. Sladké vysoko sýtené nápoje.
4. Nakladané uhorky a marinované jedlá, kyslá kapusta.
5. Konzervované jedlá a paštéty.
6. Silné, bohaté vývary vyrobené z tučného mäsa a rýb.
7. Kyslé odrody ovocia a bobúľ a šťavy z nich.
8. Zelenina s obsahom hrubej vlákniny – kapusta, reďkovka, baklažán, cesnak.
9. Kaša vyrobená z perličkového jačmeňa alebo prosa.
10. Tučné mäso - hus, kačica, bravčové, jahňacie.
11. Mastné odrody morských a riečnych rýb.
12. Cukrovinky a pečivo.
13. Orechy.
14. Čokoláda a kakao v akejkoľvek forme.

Po zmiernení reaktívnej pankreatitídy je dovolené zavádzať malé dávky uvedených produktov do detskej stravy, zriedkavo a postupne. Zeleninu a ovocie podávame najlepšie pečené a ošúpané. Je lepšie kŕmiť dieťa pyré alebo polotekutou potravou.

Vzorové menu pre dieťa s pankreatitídou

Prvý deň akútne ochorenie Je potrebné čo najviac obmedziť jedálny lístok dieťaťa - dať dieťaťu slabý čaj alebo slabý šípkový roztok. O pretrvávajúce vracanie vzniká riziko dehydratácie. V tomto prípade je to nevyhnutné urgentná hospitalizácia a podávanie parenterálnej výživy intravenóznymi kvapkacími infúziami.

Na druhý deň sa dieťa kŕmi podľa nasledujúceho menu:

Na tretí alebo štvrtý deň sa pacientovi postupne podáva zemiaková kaša s pridaním niekoľkých polievkových lyžíc mlieka. Maslo sa pridáva do pyré už na 5. deň. Množstvo oleja nepresiahne polovicu čajovej lyžičky. Diéta pre pankreatitídu u detí, počnúc 4-5 dňami, zahŕňa nasledujúce menu.

• Na raňajky môžete dieťaťu dať pyré diétny tvaroh.
• Obedové menu bude pozostávať zo zeleninovej polievky s ryžou alebo pohánkou. Hlavné jedlo podávame s dusenými hovädzími alebo kuracími fašírkami. Obed môžete zapiť čajom alebo kompótom.
• Popoludňajšie občerstvenie bude pozostávať zo suflé a pečeného jablka.
• Na večeru bude dieťa jesť kašu bez cukru a s malým množstvom masla.
• V noci môže pacient vypiť pohár želé.

Možno, že dieťa bude súhlasiť s takýmto menu neochotne. Úlohou dospelého bude kŕmiť dieťa 5-krát denne. V opačnom prípade dlhá prestávka medzi kŕmením spôsobí zhoršenie stavu. Je potrebné presvedčiť dieťa a vysvetliť mu, že s takýmto režimom kŕmenia sa zotaví rýchlejšie.

Aké jedlá môžete jesť?

1. Sušený včerajší chlieb a suché sušienky.
2. Vegetariánske polievky so zeleninou. V stave remisie môžete polievku dochutiť lyžicou nekyslej kyslej smotany alebo masla.
3. Chudé mäso - králičie, morčacie, kuracie, teľacie. Mäso je najlepšie podávať ako mleté ​​mäso na pare.
4. Chudé ryby bez kostí alebo rybie rezne.
5. Nízkotučné mliečne výrobky. Je prijateľné dať dieťaťu nekyslý kefír alebo jogurt. Do pyré alebo polievok stačí pridať kyslú smotanu.
6. Dusené omelety z vaječných bielkov.
7. Dobre uvarená polotekutá kaša s mliekom.
8. Pyré z varenej alebo pečenej zeleniny a ovocia.

Diétu budete musieť dodržiavať dlhodobo. Ak sa dieťa zúčastňuje zariadenie starostlivosti o deti, je lepšie informovať personál o potrebe diétnej výživy bábätka. Budete musieť varovať príbuzných, aby sa vyhli nákupu zakázaných pochúťok.

Pankreatitída je závažné ochorenie pankreasu. A aby ste nevyvolali exacerbáciu, mali by ste starostlivo vyberať potravinárske výrobky. Zvlášť starostlivo musíte sledovať stravu, ak je vaše dieťa choré. Špeciálne diétne jedlo je dôležitý prvokúspešný boj proti pankreatitíde u detí.

Ak máte príznaky ochorenia, dodržujte nasledujúce zásady výživy:

• Pankreasu sa počas exacerbácií poskytuje maximálny odpočinok. Na tento účel sa jedlo rozdrví a ponúka iba teplé.
• Zo stravy sú vylúčené „dráždivé látky“: paradajky, citrusové plody, čokoláda atď.
• Pre telo dieťaťa je dôležité udržiavať priemer denne energetická hodnota výživy na úrovni zodpovedajúcej vekovým normám.

Zakázané potraviny nemožno pridávať do menu ani počas stabilnej remisie a neprítomnosti bolesť v pankrease. Inak - slabosť. Môžete vyvolať novú exacerbáciu. V dôsledku toho budete musieť svoje dieťa opäť nasadiť na prísnu diétu. IN v tomto prípadeľútosť nad tým, že milované dieťa žiada o cennú pochúťku, riskuje, že sa zmení na novú vlnu chorôb.

Snažte sa vyhnúť situáciám, ktoré vyvolávajú zlyhanie diéty. Ako dieťa vyrastie, bude musieť navštevovať rôzne sviatky. Nepustiť ho dnu neprichádza do úvahy. To môže nepriaznivo ovplyvniť vývoj a spôsobiť psychické problémy.

Pokúste sa vopred upozorniť dospelých, s ktorými dieťa prichádza do kontaktu, aj učiteľky v škôlke na jeho problémy s pankreasom a zakázané potraviny.

Vštepiť seriózny postoj k vášmu zdraviu a samotnému dieťaťu. Koniec koncov, od toho bude závisieť priebeh ochorenia a úspech liečby.

Rôzny priebeh ochorenia

Chronické a akútna pankreatitída U detí sa vyskytuje zriedkavo. Ale reaktívna je mnohým mamičkám dobre známa. V závislosti od príznakov sa budú výživové odporúčania pre vaše dieťa líšiť.

1. Pri chronickej pankreatitíde je to dôležité prísna diéta a opatrný, postupný posun smerom k diverzifikácii položiek menu. V tomto prípade sú diétne obmedzenia stanovené na dlhé obdobie. Mnohé potraviny budú musieť byť navždy opustené, inak sa príznaky ochorenia môžu vrátiť.
2. Akútna pankreatitída sa lieči prísne mesačná diéta. Keď sa dieťa zotavuje, sortiment produktov sa rozširuje. Ale prísne diétne zásady Tabuľku č.5, odporúčanú pre toto ochorenie, bude potrebné dodržiavať ešte päť rokov, aj keď sa nepozorujú žiadne príznaky. Ale aj potom Konečný termín Prebytky v strave dieťaťa sú nežiaduce, pretože môžu spôsobiť opakovaný záchvat.
3. Pri reaktívnej pankreatitíde diéta trvá jeden alebo dva týždne. Potom je potrebné poskytnúť dieťaťu výživu primeranú veku. V opačnom prípade nebudete musieť dlho čakať na novú poruchu v pankrease.

Na čo budeš musieť zabudnúť?

• všetky druhy údeného mäsa;
• nakladaná zelenina (s prídavkom kyseliny);
• polotovary;
• Rýchle občerstvenia;
• pikantné koreniny.

Pri reaktívnej pankreatitíde je príležitostne povolené zahrnúť do menu:

• vysokokalorické mliečne výrobky: smotana, kondenzované mlieko, zmrzlina;
• limonáda a minerálna voda;
• uhorky a fermentované výrobky;
• bujóny;
• pikantné korenie;
• ovocie a šťavy;
• akékoľvek druhy zeleniny;
• proso obilniny a perličkový jačmeň;
• mäso a ryby akéhokoľvek druhu;
• pečené výrobky, vrátane tých, ktoré obsahujú krémové náplne;
• čokoládové výrobky.

Uvedené produkty by sa dieťaťu nemali podávať vo veľkých množstvách. Po dlhej diéte je vhodné ich do detského jedálnička zavádzať postupne a v malých porciách.

Ako sa stravovať?

O akútne príznaky Deti s pankreatitídou podliehajú povinnej hospitalizácii v nemocnici.

1. V prvých dňoch je kŕmenie vylúčené, relevantná je iba parenterálna (intravenózna) výživa zavedením roztokov potrebných pre rastúce telo.
2. Na druhý deň hospitalizácie a pri absencii zvracania je dovolené piť teplé prevarená voda vo veľmi malých dúškoch. Odporúča sa piť nie viac ako jeden pohár nesýtených nápojov denne minerálka alebo .
3. Na tretí deň, keď sa zdravotný stav zlepší, sa do stravy dieťaťa pridáva kaša vo vode s malým množstvom čerstvo pripraveného pyré - karfiol, zemiak alebo cuketa. Prírodné želé je užitočné pre jablkový džús, kompót zo sušeného ovocia.

Postupne sa v detskom jedálničku objavujú vegetariánske polievky, omelety z bielkov na pare, či rezne z chudého, niekoľkokrát mletého mäsa.

Poďme sa zlepšiť

Nie skôr ako druhý týždeň od začiatku boja proti pankreatitíde sa do stravy pridáva:

• kefír;
• mäsové a rybie fašírky, parené kotlety a mäsové guľky;
• odstredený syr;
• zeleninové kastróly;

Všetky jedlá pripravené pre deti by mali byť nasekané, bez výrazných aromatických prísad. Dieťa ich môže jesť iba teplé.
S každým ďalším dňom sa jedálny lístok dieťaťa rozširuje. Spravidla do konca mesiaca zmizne potreba dôkladného brúsenia. Všetky potraviny musia prejsť tepelnou úpravou: dusením, dusením alebo pečením.

Teraz môžu deti jesť jemný a nízkotučný syr (napríklad Adyghe), pečené ryby, kuracie mäso a iné druhy chudé mäso. Do stravy sa pridávajú pudingy, tvarohové kastróly a cestoviny.

Medzi nápojmi užitočnými pri pankreatitíde zostáva želé relevantné. Deťom sa podávajú aj kompóty zo sušeného ovocia a slabý čaj. Je veľmi žiaduce mať v ponuke fermentované mliečne výrobky: jogurty, fermentované pečené mlieko, tvaroh a kefír.

Jedlo pre dieťa by stále nemalo byť solené ani dochucované cukrom.

Rozširujeme náš sortiment

Počas remisie pankreatitídy, keď príznaky zmiznú, by sa mal rozšíriť sortiment produktov zahrnutých do stravy. Ale nerobte to bezmyšlienkovite, aby ste nepoškodili liečbu.

Prichádza čas, kedy môžete do kaše vložiť kúsok masla (nie viac ako 5 g) a zeleninové pyré dochutiť kyslou smotanou alebo smotanou (nie viac ako 5 g). Do jedálnička môžete zaradiť včerajší biely chlieb.

Na osladenie nápoja vášho dieťaťa niektorí odborníci na výživu povoľujú používanie náhrad cukru. Ale robiť to na vlastnú päsť, bez lekárskeho súhlasu, je zakázané. Každé nové jedlo sa zavádza postupne, pričom sa sleduje reakcia tela dieťaťa. Pri prvom príznaku dysfunkcie pankreasu (nevoľnosť, zvýšená tvorba plynu, bolesť brucha), musíte ho okamžite vylúčiť zo stravy.

Jedlá vo vnútri terapeutická diéta by mala byť zlomková: každé 2-3 hodiny. Dlhé obdobia pôst je neprijateľný!

Je dôležité vedieť, kedy prestať

Mali by byť zahrnuté v detskom menu čerstvé ovocie, bobule a zelenina, ale pre dieťa s pankreatitídou musí byť ich množstvo obmedzené. Nechajte svoje neporiadne jesť tieto jedlá nie každý deň.

• Vstupujte opatrne biela kapusta, baklažány a mladá kukurica.
• Dôležitou súčasťou stravy pre deti sú mliečne kaše a polievky. Plnotučné mlieko vhodné na prípravu týchto jedál, ale nie ako samostatný produkt v strave chorého dieťaťa.
• Medzi povolenými sladkosťami je potrebné poznamenať džem a marshmallows bez glazúry, ale nie čokoládu!

Jedlo pre deti aj dospelých

Bábätká majú svoje vlastné stravovacie návyky. Ale ak je vaše dieťa choré na pankreatitídu, budete musieť ešte pozornejšie sledovať jeho menu.

• Čerstvé šťavy, bobule (pokryté drsnou šupkou a/alebo s malými semienkami), zelenina a citrusové plody by sa nemali zaraďovať do stravy malých detí do 3 rokov. Dokonca aj počas obdobia remisie sa všetko jedlo rozdrví alebo rozdrví v mixéri, pretože deti nemajú tendenciu dôkladne žuť kúsky, ktoré im padajú do úst.
• U detí nad 3 roky je záležitosť komplikovaná nutnosťou dochádzky MATERSKÁ ŠKOLA alebo škola. Menu v týchto inštitúciách je navrhnuté špeciálne pre deti, ale nie je úplne vhodné pre pacientov s pankreatitídou. Ak v detskom vzdelávacia inštitúciažiadny kompetentný zdravotnícky pracovník kto chápe dôležitosť problému, urobte zoznam pre svoje dieťa sami škodlivé produkty a odovzdať to učiteľovi.

Produkty tradičnej medicíny

Tradiční liečitelia radia tradičná liečba pankreasu pridajte nasledujúce body:

• nesýtená minerálna voda počas dňa medzi jedlami;
• odvary zo sladkého drievka, ľanu a trojlistej fialky;
• infúzie nechtíka a brezových listov;
• kapustové a mrkvové šťavy.

Je lepšie piť šťavy a infúzie pol hodiny pred jedlom.

Ľudové lieky môžu byť účinné pri liečbe pankreatitídy u dospelých. Čo sa týka dieťaťa, opodstatnenosť ich užívania je otázna a treba ju prekonzultovať s ošetrujúcim lekárom.

Želé z ovsených vločiek možno považovať za takmer jediný relatívne bezpečný liek pre dieťa.

Recept na liečivé želé

Špeciálne pripravené želé je dobrým liekom na choroby pankreasu.

1. Budete potrebovať naklíčené ovsené zrná. Kúpte si ovos na naklíčenie, za hrsť opláchnite pod kohútikom, vložte do nádoby a zalejte čistou vodou.
2. Zrnká vyklíčia hneď na druhý deň (mali by sa objaviť klíčky dlhé asi dva milimetre).
3. Je potrebné ich znova umyť a vysušiť.
4. Naklíčené zrná pomelieme.
5. Zo vzniknutej múky pripravte želé: ovsené vločky zalejte vriacou vodou a duste asi 3 minúty.
6. Nápoj necháme 20 minút vylúhovať a precedíme.

Deťom s ochoreniami pankreasu sa podáva toto želé výlučne čerstvé.

Liečba pankreatitídy u dieťaťa by sa mala v každom prípade vykonávať pod prísnym lekárskym dohľadom. Rodičia musia dodržiavať lekárske pokyny a nekonať na vlastnú päsť.