Potravinové alergie u detí. Kožné prejavy potravinových alergií. Potravinová alergia, nesprostredkovaná IgE

Nie je možné uviesť všetky produkty alergický- všetko, čo pijeme a jeme, môže viesť k nepríjemným symptómom. Na identifikáciu alergénu je potrebné absolvovať test citlivosti. Ako si však upraviť jedálniček počas čakania na výsledky?

Zozbieraním štatistík z celého sveta sa alergológom podarilo zostaviť zoznam hlavných podozrivých. Je však dôležité mať na pamäti, že v prípade alergie nie je priestor na zovšeobecňovanie – každý organizmus je individuálny, každý človek reaguje na konkrétny produkt inak. Nájdite si preto čas na dôveryhodné zoznamy a tabuľky, dôverujte sebe a svojmu telu. Zoznam potravín, ktoré spôsobujú alergie u dospelých, je návodom, nie príkazom: "Okamžite to prestaňte jesť!"

Len jeden druh rýb, iba biele alebo iba červené ryby. Len na rieke alebo len na mori. Alebo pre všetky ryby všeobecne. Len na krevety, iba na všetky morské plody, ale nie na ryby. Alebo obaja. Niekedy sa príznaky objavia, keď pravidelné používanie jeden druh ryby a niekedy len z pachu pri varení alebo aj z jemnej arómy v blízkosti rybieho pultu. Pred potvrdením diagnózy a identifikáciou alergénu by sa mali úplne vylúčiť aj rybie produkty, ktoré spôsobujú alergie. Ryby sa nachádzajú nielen v hotových kotletách, krabových tyčinkách atď., Ale aj v mnohých omáčkach, koreninách, prísadách - pozorne si prečítajte zloženie.

Mäso

Spravidla hovoríme o monovalentnej alergii. Tie. reakcia nastáva, keď sa zje konkrétny druh mäsa, a nie mäso vo všeobecnosti, hoci je veľmi zriedkavé byť alergický na nejaké mäso. Máte podozrenie, že príčinou vyrážok a svrbenia je vaše obľúbené kura? Vylúčte zo svojho jedálnička nielen kuracie mäso, ale aj všetky potraviny, ktoré môžu kuracie mäso obsahovať. Uistite sa, že perové vankúše nespôsobujú príznaky. Množstvo liekov, sér a vakcín obsahuje zložky získané z krvi a iných biologických materiálov zvierat, preto o prítomnosti alergie na mäso určite informujte lekárov.

Potravinová alergia u dieťaťa sa môže vyskytnúť v akomkoľvek veku. Toto ochorenie je diagnostikované tak u novorodencov, ako aj u predškolákov a dospievajúcich. V všeobecný pohľad alergia sa prejavuje ako odpoveď ľudského imunitného systému na akékoľvek alergény. Pokiaľ ide o potravinové alergie, autoimunitnú reakciu organizmu spúšťajú určité druhy potravín. Alergické symptómy sa objavujú v dôsledku reakcie medzi imunoglobulínom E produkovaným imunitným systémom a alergénom. Alergia na jedlo - vážna choroba, ignorovanie, ktoré môže prispieť k vzniku chronických ochorení iných orgánov.

Obsah [Zobraziť]

Povaha a mechanizmus vzniku potravinovej alergie

Reakcia na jedlo sa často vyvinie veľmi rýchlo, hneď ako sa alergén dostane do gastrointestinálneho traktu (GIT), alebo až po chvíli. Spravidla sa choroba vyvíja na pozadí narušenia tráviaceho traktu. V tomto prípade môžu byť chemikálie pridávané do potravín alergénmi. Veľmi časté sú reakcie na potravinárske farbivá či antioxidanty, arómy a iné látky. Medzi veľkým počtom alergické prejavy Alergia u detí na zložky potravy sa vyskytuje v 70% prípadov.

Mechanizmus vývoja ochorenia je rovnaký pre dospelých aj deti, má niekoľko štádií. V imunologickom štádiu sa telo stretáva s antigénom a vytvára protilátky. Potom sa tvoria imunitné komplexy, ktoré poškodzujú niektoré bunky obsahujúce biologicky účinných látok(histamín, serotonín atď.). Tieto zápalové mediátory pôsobia na tkanivá a orgány. V tejto fáze sa prejavujú vonkajšie reakcie – vyrážky, zvýšená črevná motilita, rozšírenie kapilár, kašeľ atď.

Vo videu doktor Komarovský hovorí o potravinových alergiách:

Príčiny potravinových alergií

Väčšina moderných pediatrov súhlasí s tým, že potravinové alergie u detí nízky vek kvôli absencii niektorých enzýmov, ktoré dokážu štiepiť cudzie bielkoviny, tuky a sacharidy.

Medzi hlavné dôvody spôsobujúce ochorenie, prideliť:

• nesprávna výživa tehotnej alebo dojčiacej ženy;
• skoršie alebo nesprávne zavedenie doplnkových potravín.

Vo videu poradkyňa pri dojčení hovorí o alergiách na hepatitídu B:

Pre budúcu matku je nežiaduce zahrnúť do jedálneho lístka citrusové plody a morské plody. Na posledné týždne tehotenstva sa odporúča opustiť plnotučné kravské mlieko v prospech fermentovaných mliečnych výrobkov. Diéta pre potravinové alergie by mala byť vyvážená, ale vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú autoimunitné reakcie u chorého človeka.

Potravinové alergie u detí mladších ako jeden rok sú často spôsobené zavedením cudzích zložiek do stravy. Je žiaduce, aby sa dojčenie udržalo čo najdlhšie a doplnkové potraviny sa do menu dieťaťa nezavádzajú skôr ako 6 mesiacov.

Príznaky ochorenia

Príznaky potravinovej alergie sa u detí vyskytujú po zjedení akéhokoľvek jedla. Dokonca aj okolití dospelí, ktorí nemajú špeciálne lekárske vzdelanie, môžu určiť príznaky vzniknutého ochorenia.

Klasifikácia a typy prejavov choroby:

1. Kožné reakcie - prvé príznaky potravinových alergií u detí mladších ako jeden rok sa môžu objaviť vo forme škvŕn, vyrážok a uzlín. Škvrny môžu byť bodové alebo spojené do "ostrovov". Najčastejšie sa tvoria na pápežovi u detí. Žihľavka u detí je jedným z najčastejších príznakov. Niekedy tieto kožné prejavy začnú mokvať, čo vedie k rozvoju ekzému. Malý pacient je nezbedný, zle spí, odmieta jesť. Deti mladšie ako 7 rokov sú často diagnostikované strofolami, papulo-vezikulárnou vyrážkou. Sprevádza ho svrbenie a pálenie.
2. Poruchy trávenia sa prejavujú vo forme črevnej koliky, regurgitácie, vracania, brušnej distenzie a porúch stolice (zápcha alebo hnačka). Niekedy majú deti hlien alebo krvné pruhy v stolici.
3. Respiračné príznaky pri potravinových alergiách: nádcha, kašeľ, kýchanie.
4. Pri ťažkej forme alergie sa u dieťaťa vyvinie edém mäkkých tkanív. Postihuje sliznice podnebia a nosa, končatiny (ruky a nohy), pohlavné orgány, uši a očné viečka. Alergický prejav ochorenia vo forme Quinckeho edému je najnebezpečnejším zo symptómov. Ak sa objaví v oblasti dýchacieho traktu, blokuje prístup vzduchu, tento stav môže byť smrteľný.

Pri potravinových alergiách u detí sa najčastejšie vyskytujú príznaky na strane dýchacieho systému (nádcha, kašeľ) a kože (alergia na zadoček a brucho), menej často sa vyskytujú tráviace ťažkosti.

Na ochorenie sú najviac náchylné deti prvých 2 rokov života. Niekedy to sprevádzajú choroby rôzne druhy atopická dermatitída, ktorá sa prejavuje do troch až štyroch rokov. Najčastejšie sa alergia vyskytuje na zadočku, chrbte, bruchu dieťaťa.

Prejav potravinových alergií pri absencii správnej liečby a neschopnosti vylúčiť alergén môže mať vážnu formu. Keďže sa posilňuje obranný systém, tráviace orgány a endokrinný systém prejavy alergie zmiznú.

Gastrointestinálna potravinová reakcia

Pri opise rôznych reakcií tela na potraviny lekári oddeľujú gastrointestinálne prejavy potravinovej alergie u detí do samostatnej skupiny. Môže byť ťažké diagnostikovať tento typ ochorenia, pretože mnohé z jeho symptómov sú podobné gastrointestinálnej dysfunkcii.

Gastrointestinálna potravinová alergia u detí je charakterizovaná poškodením sliznice tráviaceho traktu. Medzi hlavné príznaky prejavu ochorenia sa rozlišujú:

• urtikária u malých detí;
• vyrážka, ktorá sa mení na atopickú dermatitídu;
• alergická rinitída;
• apnoe;
• bronchiálna astma.

V dôsledku zápalu sliznice pažeráka môžu mať deti problémy s prehĺtaním. Podráždené slizničné hrdlo spôsobuje kašeľ, ktorý situáciu ešte viac zhoršuje. Ťažké porážky tráviaci trakt viesť k rozvoju enterokolitídy, sprevádzanej hnačkou s krvou, vracaním, úbytkom hmotnosti, anémiou.

U detí mladších ako 1 rok sa príznaky ochorenia objavia po pridaní kravského mlieka do jedla. U detí prvého roku života je toto ochorenie sprevádzané častou regurgitáciou, plynatosťou, stratou telesnej hmotnosti a poruchou stolice.

Gastrointestinálna alergia u ročného dieťaťa sa pozoruje v takmer 80% prípadov. Medzi hlavné alergény patrí kravské mlieko, vaječný bielok a pšenica. Po 3-4 rokoch sa príznaky ochorenia stávajú častejšie z používania citrusových plodov, čokolády, jahôd deťmi.

Tento typ ochorenia sa lieči pomocou špeciálnej hypoalergénnej diéty. V opačnom prípade sa zvyšuje riziko skríženej alergie. Takže u detí po 8 rokoch na pozadí gastrointestinálneho ochorenia existuje alergia na peľ rastlín, na farbivá obsiahnuté vo farbe na vlasy a konzervačné látky. K existujúcim problémom sa pridáva alergická nádcha, kašeľ, vyrážky.

Diagnóza ochorenia

U mesačného dieťaťa, ktoré dostalo len umelé mlieko, nie je identifikácia takejto alergénnej látky náročná. Výzvou je diagnostikovať deti vo veku 6–7 mesiacov pri prvom zavedení doplnkových potravín.

U starších detí od 6 rokov, ktoré už konzumujú širokú škálu jedál, sa diagnostika ochorenia začína odberom anamnézy, rozborom dedičnej predispozície, režimu a kvality stravy. Lekár tiež špecifikuje zoznam spotrebovaných produktov. Alergológ určite odporučí rodičom malého pacienta dirigovať stravovací denník, do ktorej je potrebné evidovať všetky zjedené potraviny, ich množstvo a čas príjmu. Ten istý denník popisuje reakciu na produkt: či sa zmenila farba pokožky, či sa objavilo svrbenie atď. Takýto podrobný denník sa uchováva asi 2-3 týždne a potom sa odošle na analýzu ošetrujúcemu lekárovi.

Laboratórne diagnostické metódy:

1. Krv sa odoberie zo žily a podrobí sa imunologickému rozboru.
2. Pre deti staršie ako 5 rokov môže alergológ predpísať kožné testy. Na to sa na koži urobia malé rezy, na ktoré sa aplikujú malé dávky alergénu. Reakcia na alergén sa prejaví do piatich až desiatich minút vo forme začervenania alebo opuchu.

Laboratórne metódy analýzy protilátok proti panelu potravinových alergénov sú účinné a prakticky nespôsobujú malým pacientom ťažkosti.

Liečba choroby

Začína sa rozborom stravy dojčiacej matky alebo chorého človeka, ak nie je dojčený.

Vo videu doktor medicíny, odborník na výživu S.G. Makarova hovorí o prejavoch a liečbe potravinových alergií:

Potravinové alergie u detí mladších ako jeden rok spravidla úplne vymiznú, len čo mama a dieťa prejdú na hypoalergénna diéta.

Chorobu je potrebné liečiť komplexným spôsobom, a to:

1. Z jedálneho lístka alergika alebo dojčiacej matky je potrebné úplne vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú reakcie. Dobu obmedzenia určuje lekár, nie však kratšiu ako 1 mesiac.
2. Niektoré lieky predpisuje lekár. Najčastejšie ide o antihistaminiká vo forme tabliet, kvapiek, mastí. Liek predpísaný pre jedno dieťa nemusí u druhého vôbec účinkovať. Preto je také dôležité, aby ste sa neliečili a konzultovali s odborníkom.
3. Pri liečbe kožných prejavov u alergológa možno predpísať masti na báze dechtu alebo zinku. Najmä ťažké prípady, kedy ťažká vyrážka ide do ekzému, môže lekár predpísať hormonálne činidlá.
4. Pri mokvajúcich ranách na koži je potrebné obmedziť vodné procedúry až 1 krát za 7-10 dní.
5. Svrbenie a rany na koži dieťaťa sa hoja pri použití liečebných kúpeľov na báze liečivé byliny... Môžu to byť zbierky z reťazca, harmančeka, tymianu. Takéto kúpele sú obzvlášť dôležité, keď sa na zadku a končatinách objavia alergie.

Aby ste predišli ochoreniu, nemali by ste dojčiat zavádzať komplexné ovocné a zeleninové pyré do stravy skôr ako 8 mesiacov. Konzervované mäso a ryby je lepšie odložiť až na 9-10 mesiacov. Ak máte nejaké príznaky alergickej povahy, je lepšie začať s akýmikoľvek experimentmi s jedlom vo veku 2 rokov a viac, keď sa telo detí posilní.

po-detski.ru

Zdravím vás, dnes budeme hovoriť o tom, čo je potravinová alergia u dieťaťa, ktorej fotografiu môžete vidieť nižšie.

Fotografia č. 1 kožná vyrážka

Foto # 2, 3, 4 podráždenie rôznych častí tela dieťaťa

Budeme diskutovať o problémoch ako: odkiaľ pochádza potravinová alergia u detí, aké príznaky ju často sprevádzajú a ako sa jej čo najskôr zbaviť, aby nepoškodila telo malého anjela.

Potravinová alergia u dieťaťa. Dôvody vzhľadu.

Potravinové alergie u dieťaťa sú niekedy desivé fotografie, ako ste už videli.

Tento problém negatívne ovplyvňuje kvalitu života bábätiek a núti rodičov obmedzovať svoje deti v tom, čo je pre nich najviac žiaduce – v rôznych pochúťkach.

Najčastejšie sa alergické reakcie vyskytujú u detí do 3 rokov, s vekom precitlivenosť na dráždivé látky v potravinách mizne.

Každý rodič je povinný vedieť, ako sa prejavuje poruchy príjmu potravy alergická povaha, aké opatrenia treba prijať na zastavenie útoku.

V tomto veku priemyselnej výroby potravín je to rovnako dôležité ako poznať čísla tiesňového volania.

Precitlivenosť organizmu na akékoľvek potravinové produkty, najmä na niektoré ich zložky, sa v medicíne nazýva potravinová alergia.

Rozdiel v jeho prejavoch a frekvencia útokov závisí od individuálnych charakteristík organizmu, najmä sila imunity, pravidelnosť a množstvo využívania konkrétneho podnetu.

Potravinová alergia u 1-ročného dieťaťa, alebo mladší, môžu byť spustené:

• Strava matky počas tehotenstva alebo laktácie. Nepotlačiteľná absorpcia citrusových plodov, čokolády, korenia, vajec, jahôd sú skutočnými predpokladmi pre rozvoj potravinových alergií u dieťaťa;
• Skoré a nevyvážené zavádzanie doplnkových potravín.

To platí najmä pre deti kŕmené z fľaše.

Kombinácia mlieka alebo mliečnych zmesí s novými príkrmami musí prebiehať pod prísnym dohľadom matky a detského lekára.

Je neprijateľné zahrnúť do stravy drobkov niekoľko potravín súčasne, neobmedzovať porcie a ich množstvo, ignorovať gastrointestinálne poruchy.

Príčinou potravinových alergií u dojčiat alebo starších detí môže byť genetická predispozícia.

Nadmerné jedenie potravín s rovnakými zložkami v zložení vyvoláva takzvané „predávkovanie“.

Telo to vníma ako intoxikáciu a s problémom sa snaží vyrovnať prírodnými metódami čistenia: kožné vyrážky, poruchy stolice, nevoľnosť a vracanie.

Produkty najčastejšie používané v detskom menu sú rozdelené podľa stupňa alergie:

• Nízka: tekvica, slivka, tekvica, banán, melón, miestne jablká;
• Priemerná: zemiaky, ryža, bravčové mäso, marhuľa, broskyňa;
• Vysoká: zelenina, ovocie a bobule červenej farby, citrusové plody, čokoláda, orechy, med, Riečne ryby, kuracie vajcia, výrobky na báze kravského mlieka.

Často sa potravinová alergia u detí prejavuje v kuracom mäse zavedenom do doplnkových potravín až do 1 roka.

Huby môžu vyvolať príznaky alergie aj u dospelých.

Je dôležité mať na pamäti, že tieto potraviny s mierou nemusia spôsobiť negatívnu reakciu v detskom organizme náchylnom na alergie.

Veľa závisí od pestrosti jedálneho lístka a správneho porciovaného jedla v rovnakých časových intervaloch.

Mimochodom, zo všetkých vyššie uvedených zoznamov je najčastejším vinníkom diagnózy potravinová alergia u dieťaťa Komarovského považuje bielkovinu kravského mlieka.

Sledujte extrakt o potravinovej alergii od Dr. Komarovského - 5 minút.

Kompletná epizóda programu Dr. Komarovského o potravinovej alergii – 36 minút

Príznaky potravinových alergií u dojčiat

Potravinové alergie by sa nemali zamieňať s potravinovou intoleranciou.

najprv- Ide o podráždenie organizmu alergickou látkou.

Po druhé- narušenie gastrointestinálneho traktu, ku ktorému dochádza napríklad pri intoxikácii.

Alergia sa od dermatologických a infekčných ochorení líši vysokou mierou nástupu symptómov.

Aktívna fáza reakcie na potravinovú dráždivú látku trvá v priemere 1-3 týždne - závisí od množstva použitého alergénu, individuálnych vlastností organizmu.

Prejavy potravinovej alergie u detí:

• Svrbivý kožná vyrážka vo forme červených, bielych škvŕn. Môže sa prejaviť ako pľuzgiere (urtikária), plačúce zapálené ložiská, malé hnisavé vezikuly (ekzém), atopická dermatitída;
• Opuch slizníc, ktorý môže byť sotva viditeľný alebo rýchlo postupuje;
• Lachrymácia, konjunktivitída;
• Kýchanie, alergická rinitída (veľký vodnatý výtok);
• Vaskulitída
• Stomatitída, gingivitída;
• Bolesti žalúdka, nevoľnosť, vracanie;
• Kolika, hnačka.

Veľkým nebezpečenstvom pre telo dieťaťa sú také prejavy alergií ako náhly a ťažký záchvat bronchiálnej astmy, Quinckeho edém, anafylaktický šok.

V tomto prípade dieťa potrebuje urgentnú hospitalizáciu, samoliečba alergickej reakcie je vylúčená.

Často také vážne následky spôsobené zanedbaním „zvyčajných“ a prechodných symptómov, ako je vyrážka.

Následne inertný postoj rodičov k alergiám u detí vyvolá narušenie gastrointestinálneho traktu, pečene a chronických kožných patológií.

Očkovanie je možné len počas remisie, akékoľvek bežné očkovanie ak sú príznaky potravinovej alergie prenesené.

Liečba potravinových alergií

Diagnóza tejto choroby sa vyskytuje na základe podrobného štúdia histórie.

Ak má dieťa už 4 roky, potom sa dodatočne vykonajú kožné testy, ktorých výsledky umožňujú identifikovať konkrétne alergény.

Nájomné plánované imunologický rozbor krvi.

Podľa jej výsledkov sa hodnotí hladina imunoglobulínu E, či ide o alergiu alebo iné ochorenie.

Terapia je založená na dodržiavaní prísnej diéty, užívaní antihistaminík, enterosorbentov, probiotík.

Pri ťažkej intoxikácii, ktorá vyvolala záchvaty bronchiálnej astmy alebo závažnejšie následky, sú predpísané antibiotiká, kvapkadlá, inhalácie.

Všetky manipulácie by sa mali vykonávať v stacionárnom režime, detské menu je prísne kontrolované lekármi.

Ak je diagnostikovaná potravinová alergia u dieťaťa vo veku 2 rokov, ako s ním zaobchádzať môže určiť len špecialista, amatérsky výkon bude nebezpečný.

Riziko ťažkých reverzibilných komplikácií závisí od informovanosti rodičov.

Lieky na alergiu

Očistná terapia spočíva v komplexnom príjme enterosorbentov, antihistaminík a enzýmov.

U bábätiek sa niektoré lieky nahrádzajú klystírom, aby sa vylúčilo ešte väčšie poškodenie pečene a iných orgánov.

Špeciálna strava sa stáva základom každej terapie.

Enterosorbenty

"Biele uhlie", "Enterosgel", "Smecta", "Laktofiltrum", "Polysorb" a ďalšie.

Rodičia by si mali uvedomiť, že všetky tieto lieky sa líšia nielen aktívnou zložkou (íl, kremík, uhlík, lignín), ale aj sorpčnou schopnosťou.

Tento parameter sa meria v mg / g, čo znamená, koľko toxínov môže absorbovať 1 g vybraného lieku.

Existujú komplexné lieky vrátane probiotík, napríklad "Lactofiltrum".

Sorbenty sú prírodné: pektín, celulóza, chitín, vláknina.

Ak nemáte alergiu na huby, môžete ich tiež zaradiť do stravy, pretože obsahujú chitín.

Medzi jedlami je dovolené jesť otruby, ktoré sú najsilnejším sorbentom.

Antihistaminiká

Sú predpísané na zmiernenie alergických reakcií. Tieto lieky sú vynikajúce v boji proti rinitíde, svrbeniu a opuchu.

Najčastejšie predpisované: Suprastin, Tsetrin, Elset, Zirtek, Erius, Loratadin.

Najmenším pacientom s alergiou sa predpisujú lieky vo forme sirupov, starším deťom sa predpisujú tabletky v prísne klesajúcom dávkovaní.

Enzýmy, probiotiká

Medikamentózna terapia, najmä liečba antibiotikami, negatívne ovplyvňuje stav črevnej mikroflóry.

Aby ste to obnovili, musíte jesť správne a používať špeciálne lieky.

Deťom sú predpísané Linex, Lacto, Rotabiotic. Strava je obohatená o fermentované mliečne výrobky za predpokladu, že nedochádza k alergii na bielkovinu kravského mlieka.

Aj keď je možné použiť vyššie uvedené produkty vyrobené z kozieho mlieka.

etnoveda

Časté záchvaty alergií sú plné negatívnych komplikácií. Na zmiernenie stavu dieťaťa môže lekár okrem liekov predpisovať aj ľudové lieky.

Nižšie uvedené recepty je prípustné používať len so súhlasom ošetrujúceho pediatra a alergológa.

Liečivé byliny

Odvary a infúzie na ich základe sa môžu používať interne aj externe.

Z bylín na alergie sa používajú: žihľava, harmanček, rebríček, nechtík, sukcesia, praslička roľná, ľubovník bodkovaný, sladké drievko, kalamus močiarny.

Na prípravu odvaru alebo infúzie vezmite 2 polievkové lyžice. l. vybrané suroviny a 1 liter vriacej vody.

Miešanie bylín na "obohatenie" pripraveného produktu o užitočné vlastnosti nie je vylúčené.

Pripravenú tekutinu môžete použiť na obklady a kúpele, ak dôjde k opuchu tkaniva, svrbeniu, vyrážke.

Vnútorne sa na čistenie krvi používajú odvary a nálevy.

Robí sa to prísne odmeraným spôsobom (podľa predpisu lekára, berúc do úvahy vek a fyzické vlastnosti dieťaťa).

Vaječný prášok

Na jeho prípravu je dôležité kupovať výlučne domáce vajíčka.

Vezmite 5 kusov, umyte mydlom bez parfumu a varte ich 10 minút. Vajcia ošúpeme, oddelíme škrupiny od fólií a osušíme.

Rozdrvte ho do zaprášeného stavu a dajte dieťaťu v nasledovnom dávkovaní:

• Pre dieťa do 6 mesiacov - 1 r / d na špičke noža;
• Deti vo veku 6 - 12 mesiacov - 2 r / d na špičke noža;
• Dieťa staršie ako 1 rok - 1 s / d 0,5 dezertnej lyžice.

múmia

Keď má potravinová alergia dieťaťa desivú fotografiu, rodičia sú pripravení použiť akékoľvek prostriedky na jej odstránenie.

Vynikajúcim asistentom v tomto boji bude múmia zakúpená v certifikovanej lekárni. V 1 l prevarená voda rozpustite 1 g suroviny.

Priebeh prijatia je 21 dní. Deťom je potrebné podávať nasledovné dávkovanie:

• Dieťa do 3 rokov - 50 g / d;
• Dieťa 3-7 rokov - 70 g / deň;
• Deti od 7 rokov - 100 g / deň.

Diéta pre potravinové alergie

Jedlá v v tomto prípade by mali byť sledované pediatrom a alergológom.

Každodenné menu je vopred naplánované, rodičia by si mali viesť potravinový denník, v ktorom budú zaznamenávať reakcie detského organizmu na všetky podávané jedlá.

Základné pravidlá diétnej výživy v tomto prípade:

1. Vylúčte potraviny, ktoré obsahujú farbivá, konzervačné látky.
2. Je neprijateľné používať polotovary, kupované dezerty, pochúťky s obsahom kakaa, rýchle občerstvenie, akékoľvek sladkosti, žuvačky;
3. Nahraďte sladké nasýtené čaje, sýtené nápoje, kupované šťavy nesladké, aromatické, zelený čaj, minerálna voda, uzvar, kompóty a želé;
4. Príprava vyprážaných, údených, korenených a príliš slaných jedál, mastných jedál je vylúčená;
5. Zakázané citrusové plody, vaječný bielok, orechy, jedlá z rýb, koreniny, kupované omáčky;
6. Obohaťte svoj jedálniček o bezlepkové obilniny vo vode alebo kozom mlieku, chudé mäso, prijateľnú zeleninu a ovocie;
7. Fermentované mliečne výrobky sú zaradené do jedálnička len so súhlasom lekára;
8. Potenciálne nebezpečných výrobkov podávané v malých dávkach raz za 3 dni;
9. Strava dieťaťa by mala obsahovať aspoň 6 jedál denne.

Zoznam prijateľných potravín a spôsob ich prípravy, veľkosti porcií a frekvenciu zaraďovania do týždenného jedálneho lístka je potrebné dohodnúť s alergológom.

• Prijateľná zelenina: paštrnák, kapusta, zeler, tekvica, tekvica, zemiaky, cibuľa, baklažán, uhorka;
• Povolené ovocie: zelené jablká a hrušky;
• Bobule: biela čerešňa, neskoré odrody slivky, egreše, biele ríbezle;
• Krúpy: pohánka, ryža a perličkový jačmeň;
• Mäso: morka, králik, chudé bravčové mäso. Teľacie a hovädzie mäso je povolené, pokiaľ nie je diagnostikovaná alergia na kravský proteín;
• Mliečne výrobky: kozie mlieko, tvaroh, kyslá smotana a jogurt bez prísad;
• Rastlinné oleje: sójové a kukuričné ​​oleje;
• Sladkosti: bagety a sušienky.

Tieto produkty je možné variť v pare, vo vode, piecť v rúre v špeciálnom vrecku alebo štandardnou technológiou.

Polievky sa varia v zeleninových vývaroch. Pre vôňu nie je zakázané pridávať bobkový list a kôpor.

Dávajte pozor na obsah tuku v zakúpených výrobkoch - mal by byť minimálny.

Prevencia potravinových alergií u detí

Aby potravinové alergie u dieťaťa nezkazili fotografiu vo vašom dome, musíte sa vopred postarať o vyváženú stravu.

Tehotná žena by mala ovládať svoje túžby a neprejedať sa chutnými, ale škodlivými pochúťkami.

To isté platí pre obdobie laktácie. Rovnako dôležité je správne kŕmenie drobkov, vedenie potravinového denníka.

Aby sa predišlo diagnóze potravinovej alergie, je dôležitá prevencia.

Ak vaše dieťa už má svoje prejavy, podporte ho: spoločne odmietajte škodlivé jedlá a zakázané jedlá.

Dávajte pozor na antihistaminiká v lekárničke, aby ste mohli zastaviť vážny záchvat ešte pred príchodom sanitky.

Čo si treba zapamätať?

Prvým a pravdepodobne najdôležitejším je, že potravinová alergia sa takmer v 100 % prípadov u detí vyskytuje v dôsledku banálneho prekrmovania.

Ak vaše dieťa nechce jesť, ale vy do neho strčíte ďalšiu porciu, ako sa vám zdá, zdravá strava, majte na pamäti, že pre dieťa, ktoré nie je hladné, to môže byť spojené s prejavmi potravinových alergií.

To neznamená, že by ste svoje dieťa nemali kŕmiť vôbec, nie, to znamená, že by ste ho mali kŕmiť len vtedy, keď to chce ono samo.

Aspoň vo väčšine prípadov.

Potom bude jesť všetko, čo mu uvaríte, a nebude to preňho ani pre jeho telo prehnané.

Pamätajte, že dieťa nebude nikdy hladné, ak bude chcieť jesť, vylezie vám na hlavu, aby ste ho nakŕmili.

Dbajte na túto radu a taký jav, ako je potravinová alergia u dieťaťa, bude pre vás a vaše dieťa len vzdialenou spomienkou, alebo vás nikdy neprepadne.

Uvidíme sa v ďalšom článku.

allergiya.site

Potravinové alergie u detí: 5 najnebezpečnejších potravín

Alergická reakcia u dieťaťa sa môže vyvinúť na takmer akýkoľvek produkt - tu záleží na individuálnej intolerancii a reaktivite imunitného systému. Je však známe, že potraviny spôsobujú alergie najčastejšie.

Lekári rozlišujú medzi skutočnými potravinovými alergiami a potravinovými intoleranciami. Hoci oba stavy vyzerajú podobne, existujú charakteristické rozdiely. V oboch prípadoch sa u dieťaťa objaví žihľavka, môže byť narušené ťažkosťou a bolesťou brucha, zvýšené plynovanie... V niektorých obzvlášť závažných prípadoch dochádza k opuchu slizníc hrtana, kašľu, nádche a slzeniu. Pri skutočnej alergii na bielkoviny sa reakcia vyvíja spravidla bleskovo a stačí veľmi malé množstvo prípravku a potravinová intolerancia sa prejavuje najmä s oneskorením a záleží na množstve zjedeného alergénu.

Pri skutočnej alergii sa v krvi nachádza zvýšené množstvo imunoglobulínu IgE, čo vyvoláva uvoľňovanie histamínu obsiahnutého v bunkách, čo spôsobuje vonkajší prejav reakcie. o potravinové intolerancie zvýšenie hladiny IgE sa však nepozoruje histamínové receptory môže reagovať na nadbytok histamínu z potravy. V každom prípade je potrebná konzultácia s alergológom, dodržiavanie diéty, ktorá vylučuje potravinových provokatérov, v niektorých prípadoch je predpísaná liečba drogami.

Potraviny, ktoré spôsobujú alergie u detí najčastejšie

• Na prvom mieste pre deti do 4 rokov bolo ... kravské mlieko... Presnejšie, špeciálny proteín kazeín, ktorý detský organizmus často nevstrebe a imunitný systém ho vníma ako cudzí. Pri alergii na kazeín je dieťaťu predpísaná bezmliečna diéta s vylúčením fermentovaných potravín zo stravy: kefír, tvaroh, jogurt, maslo, syr. Vo väčšine prípadov tieto alergie s vekom vymiznú.
• Vajcia... Najnebezpečnejší z hľadiska alergickej reakcie je proteín slepačích vajec, ktorý obsahuje veľký počet histamín. Pri alergii na bielkoviny sú z detskej stravy vylúčené kuracie vajcia, navyše treba byť opatrný pri očkovaní, keďže niektoré vakcíny sú založené na kuracom proteíne. Často sa stáva, že intolerancia na kuracie vajcia sa nevzťahuje na prepeličie vajcia, toto si však treba veľmi pozorne kontrolovať a v každom prípade použiť len žĺtok a v malom množstve. Alergia na vajcia môže byť sprevádzaná reakciou na kuracie mäso, ktoré tiež obsahuje nadbytok histamínu.

• Lepok. Špecifický proteín nachádzajúci sa v semenách obilnín – pšenice, raže, ovsa a jačmeňa, môže spôsobiť alergické reakcie a neznášanlivosť potravín obsahujúcich lepok. Nedávny výskum vedcov navyše ukázal, že u detí môže nadbytok lepku zvýšiť reakcie na iné potravinové alergény.
• Arašidový a vlašské orechy. Pediatri neodporúčajú deťom do 5 rokov ponúkať žiadne orechy. Najnebezpečnejšie z hľadiska alergickej reakcie sú arašidy, ktoré v podstate nie sú orechom, ale členom čeľade strukovín. Alergia na arašidy sa môže prejaviť v každom veku a, bohužiaľ, často sprevádza človeka celý život.
• Citrus. Alergická reakcia u dieťaťa sa môže prejaviť nielen na pomarančoch a mandarinkách, ale na akomkoľvek exotickom ovocí a zelenine, snáď s výnimkou banánov, ktoré sa nám stali takmer drahými. Ak je bábätko po mandarínke „obsypané“, neriskujte a ponúknite mu exotické veci. Je pravda, že takáto alergia môže prejsť do veku 5 až 6 rokov, keď sa imunitný systém stane selektívnejším.

Deťom by ste nemali ponúkať morské plody, reakciu môžu vyvolať umelé potravinárske farbivá, najmä tie, ktoré dodávajú jedlu oranžovú a červenú farbu, syntetické konzervačné látky a zvýrazňovače chuti.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:
Aká je najzdravšia bezlepková kaša?
Ako rozlíšiť alergickú vyrážku

Potravinové alergie u detí

Približne 10 % detí je alergických na niektoré potraviny. Rodičia takýchto detí by sa mali pripraviť a dozvedieť sa o potravinových alergiách čo najviac, pretože pred tým nemožno zatvárať oči. Niekedy alergie môžu viesť k problémom so srdcom. Aj úmrtia na alergiu na mlieko pozná medicína! Týmto vás nestrašíme, iba vás naladíme do vážnej nálady.

Čo je potravinová alergia?

Ak vysvetli jednoduchý jazyk, potom je alergia reakciou imunitného systému organizmu. Proteín v imunitnom systéme nazývaný imunoglobulín E reaguje so špecifickým alergénom za vzniku alergie.

Príznaky potravinových alergií u detí

Tu je zoznam najčastejších príznakov potravinovej alergie u detí:

1. Vyrážka a začervenanie na koži. Vzhľad, tvar a veľkosť týchto vyrážok môže byť akéhokoľvek druhu. Velmi casto svrbia a strasne sa odlupuju.
2. Poruchy trávenia. Hnačka, vracanie, bolesti brucha, zvýšená tvorba plynov, hlien v stolici. Všetky tieto znaky môžu byť prítomné nezávisle aj všetky naraz.
3. Červená vyrážka okolo konečníka.
4. Výtok z nosa. Môže sa objaviť svrbenie v nose alebo upchatie.
5. Sčervenanie a slzenie očí.
6. Rôzne edémy. Tento príznak sa objavuje v najťažších prípadoch. Môžu opúchať ruky, nohy, pohlavné orgány, nos, viečka atď.. Ak dôjde k opuchu, mali by ste okamžite zavolať sanitku!

Ak máte podozrenie, že dieťa má potravinovú alergiu, skúste identifikovať zoznam potravín, ktoré mohli reakciu spustiť.

Liečba potravinových alergií u detí

Na liečbu potravinových alergií u detí by sa mala dodržiavať nápravná diéta. Toto je úplne prvá vec, ktorú treba urobiť v boji proti tomuto neduhu. Pre dieťa s potravinovými alergiami je najlepšie pripraviť jedálniček s alergológom alebo pediatrom, aby sa všetko urobilo správne a v budúcnosti sa zabránilo opakovaniu.

Ak do troch mesiacov od takejto diéty dieťa nezaznamenalo ani jednu exacerbáciu alergie, potom lekári povoľujú rozšírenie stravy. Jeden nový produkt týždenne, v malých porciách.

V niektorých prípadoch vám môže alergológ predpísať antihistaminiká. Hlavným pravidlom pri užívaní týchto liekov je dodržiavanie režimu. Liek sa musí podávať prísne podľa plánu.

V poslednej dobe lekári veľmi často začali používať homeopatické prípravky, ktoré by sa tiež v žiadnom prípade nemali vyberať samostatne. Ich výber je založený na hmotnosti, veku a ďalších individuálnych faktoroch.

Tiež nezabudnite na žalúdok. Všetky alergické prejavy prechádzajú cez žalúdok, ktorý v prvom rade trpí. Preto bude vhodné užívať lieky, ktoré podporujú a normalizujú mikroflóru, napríklad bifidumbakterín alebo linex.

Potravinové alergie u dojčiat

Alergia môže postihnúť najmenších ľudí oveľa viac ako dospelých, keďže detský organizmus nedokáže zvládnuť alergický záchvat naň. Bohužiaľ, aj s mliekom dojčiacej matky sa alergény môžu dostať do tela dieťaťa. Preto musíte v prvom rade zrevidovať jedálniček svojej mamy.

Keď sa vyskytne alergia, lekári odporúčajú dojčiacim matkám, aby na 1-2 týždne vylúčili "podozrivé" potraviny vrátane cukru, soli, vyprážaného a mlieka.

Po konzultácii s alergológom môžete začať používať antihistaminiká, špeciálne krémy a masti. Rovnako ako u starších detí je potrebné začať užívať lieky na udržanie normálnej črevnej mikroflóry.

Aby sme ubezpečili rodičov, stojí za zmienku, že väčšina detí zo svojich alergií prerastie. Preto, ak sú všetky antialergické opatrenia vykonané správne a včas, s najväčšou pravdepodobnosťou sa vaše dieťa zbaví tejto choroby.

Potravinové alergie u detí

Etymológia pojmu "potravinová alergia" sa redukuje na zvýšenú citlivosť imunitného systému organizmu na určité skupiny potravín.

Príznaky potravinových alergií sú povrchne podobné diatéze u detí. žihľavka u detí a môže sa zhoršiť aj Quinckeho edémom.

Erupcie na tvári u novorodencov. vznikajú napríklad z dvoch dôvodov: nevyvážená strava matky a chyba vo výbere doplnkových potravín.

V prvom prípade, ak je matka nepozorná na to, čo zje, potom spolu s materským mliekom dieťa absorbuje niektoré látky, ktoré môžu spôsobiť alergie.

A v druhom prípade hovoríme o vrodenej neznášanlivosti niektorých zložiek dojčenskej výživy alebo o výrobných chybách.

Potravinová alergia v detstve je prechodná, s rastom dieťaťa má tendenciu slabnúť alebo úplne vymiznúť a posilňuje imunitu dieťaťa.

Existujú však niektoré alergické reakcie, ktoré sa časom len zhoršujú. V tomto prípade budeme hovoriť o chronickom ochorení a pri potvrdení diagnózy budete musieť túto vlastnosť spomenúť pri každom terapeutickom zásahu.

Príznaky potravinovej alergie u detí

Potravinová alergia, ako prvý prejav precitlivenosti na niektoré potraviny, je veľmi nebezpečná, pretože v organizme dieťaťa vedie k rozvoju ďalších alergických reakcií. Neskorá identifikácia základnej príčiny ochorenia teda môže viesť k poškodeniu dýchacieho systému, obličiek, gastrointestinálneho traktu, nervového a kardiovaskulárneho systému.

Doktor Komarovsky hovorí, že potravinová alergia sa u detí prejavuje rôzne, no fakt, že stav alergika sa zmení takmer okamžite po užití „nebezpečného“ jedla, zostáva nezmenený.

Medzi hlavné príznaky patrí hnačka a vracanie u detí. bolesť brucha, silné svrbenie v miestach vyrážky na koži, niekedy opuch niektorých častí tela.

Príčiny potravinových alergií u detí:

1. Poškodenie gastrointestinálneho traktu a zníženie lokálnej črevnej imunity.

2. Príjem biogénnych amínov do organizmu dieťaťa spolu s materským mliekom (histamíny: kyslá kapusta, víno; tyramíny: syry, paradajky, sleď; sérotonín: banány, ananás; fenyletylamíny: čokoláda; kofeín; dusitany).

4. Toxický účinok (otrava jedmi zvierat alebo rastlín) a zmeny v zložení črevnej mikroflóry.

5. Dráždivé účinky (alergickú reakciu nespôsobuje samotný potravinový výrobok, ale rôzne prídavné látky v potravinách: farbivá, arómy, konzervačné látky alebo rôzne koreniny v pokrmoch).

6. Dedičná intolerancia.

7. Prerušenie prirodzeného kŕmenia a prudký prechod na umelú výživu.

Najčastejšie potravinové alergény

Dojčiace matky sú náchylné na prísna diéta už od prvých dní po narodení jeho dieťaťa. Ale zatiaľ čo proces laktácie prebieha plnohodnotne a dieťa s materským mliekom dostane všetko esenciálne vitamíny, nemusíte premýšľať o tom, kedy začať kŕmiť dieťa.

Aby sa u dieťaťa nevyvolala alergia, je potrebné odstrániť zo stravy matky:

- živočíšne bielkoviny: mlieko, vajcia, ryby, morské plody (dieťa je alergické na mlieko v 99% prípadov);

- obilniny: pšenica, jačmeň, raž, ovos, kukurica, ryža, cirok, proso, trstina, bambus;

- strukoviny: fazuľa, sójové bôby, šošovica, hrach, arašidy, vlčí bôb;

- dáždnik: kôpor, petržlen, zeler, mrkva, cibuľa;

- nočné druhy: zemiaky, paradajky, baklažány, červená a zelená paprika;

- tekvica: tekvica, uhorka, melón, vodný melón, cuketa;

- citrusové plody: pomaranč, mandarínka, citrón, limetka;

- krížové: horčica, kapusta (biela kapusta, karfiol, ružičkový kel), repa, reďkovka, chren;

- Compositae: šalát, čakanka, artičok, slnečnica, hlinená hruška (jeruzalemský artičok);

- pohánka: pohánka, rebarbora;

- opar: repa, špenát;

- vres: brusnice, brusnice, čučoriedky;

- Rosaceae: hruška, jablko, slivka, broskyňa, marhuľa, jahoda, jahoda, mandle;

- ľaliovité: špargľa, cesnak;

Liečba potravinových alergií u detí

Hlavnou úlohou pri prvých príznakoch potravinovej alergie je okamžite konzultovať s lekárom a spoločne určiť alergén správna terapia... Závisí to od toho, či bude liečba stáť predpísanie diéty pre matku a dieťa alebo bude musieť siahnuť po medikamentóznej terapii.

Ak má dieťa potravinovú alergiu, čo mám robiť?

2) Vylúčiť zo stravy matky a dieťaťa v prvom rade najviac nebezpečné alergény: kravské mlieko, kuracie vajcia, arašidy, stromové orechy, sója, mäkkýše, ryby, pšenica.

3) Prediskutujte so svojím dietológom najvhodnejšiu stravu pre zotavenie vášho dieťaťa.

4) U detí na umelom kŕmení zmeňte zmes, vylúčte pridávanie mliečnych výrobkov do obilnín.

5) Z dlhodobého hľadiska, po identifikovaní dráždivého produktu, musíte začať rozvíjať odolnosť tela voči tomuto alergénu.

Zdroje: Zatiaľ žiadne komentáre!

o-detjah.ru

• Príznaky potravinovej alergie
• Potraviny, ktoré spôsobujú alergie u dieťaťa
• Aké jedlá môžete jesť?
• Prvá pomoc pri príznakoch alergie

Od zavedenia doplnkových potravín sa mnohé matky zaujímajú o otázku, ktoré potraviny spôsobujú alergie u dieťaťa. V súčasnosti je takáto reakcia u detí akéhokoľvek veku veľmi častým a vážnym problémom.

Príčiny potravinových alergií u detí

Samotný pojem „alergia“ znamená reakciu imunitného systému na konkrétny patogén (alergén), ktorý sa do tela dostal z prostredia alebo z potravy. Takáto reakcia sa môže objaviť už v prvých mesiacoch či dokonca dňoch života dieťaťa. Príčiny alergií u detí sú veľmi rôznorodé:

1. Hlavným dôvodom (napodiv) je prekrmovanie dojčiace dieťa... Keď sa do ešte nedokonalého tráviaceho traktu drobcov dostane nadbytočné množstvo potravy (mlieka), črevá jednoducho nie sú schopné stráviť všetku mliečnu bielkovinu a tá sa ľahko dostane do krvného obehu, čo spôsobí následky.
2. Nesprávna výživa matky počas tehotenstva a laktácie je dôležitým faktorom, ktorý môže spôsobiť alergie u dieťaťa. Žena musí znížiť príjem citrusových plodov, kakaa, ale aj mlieka a výrobkov z neho.
3. Na vzhľad problému vplýva aj dedičnosť. Ak sú rodičia alebo blízki príbuzní dieťaťa náchylní na alergie, potom s najväčšou pravdepodobnosťou bude mať dieťa rovnaké problémy. V tomto prípade musia byť rodičia ostražití a starostlivo sledovať stravu dieťaťa.
4. Nesprávne alebo príliš skoré zavedenie doplnkových potravín môže vyvolať imunitnú odpoveď na neznáme jedlo.

Pri vstupe rôznych alergénnych potravín do tela sa vyskytujú silné svrbivé vyrážky. Tento stav je veľmi nebezpečný vývoj nepriaznivé dôsledky, čo môže výrazne zhoršiť blaho dieťaťa. Potravinová alergia u dieťaťa je niečo, čomu by rodičia mali venovať veľkú pozornosť.

Čo to je?

Vznik alergických vyrážok, ktoré sa objavia na koži po konzumácii určitých potravín, sa nazýva potravinová alergia. Tento štát rovnako časté u chlapcov aj dievčat.

Jedno z troch detí s alergiou má potravinovú alergiu. Nepriaznivé príznaky sa môžu vyskytnúť v akomkoľvek veku. Už do 1 roka po narodení sa u dojčiat môžu vyskytnúť alergické prejavy.

Ako vzniká?

Provokačnými faktormi tejto formy alergie sú rôzne produkty, ktoré majú silný alergénny účinok. Alergény, ktoré vstupujú do tela, prechádzajú cez gastrointestinálny trakt a ľahko sa vstrebávajú. Keď sa cudzie zložky dostanú do krvného obehu, bunky imunitného systému rozpoznávajú.

Kontakt s alergénom vyvoláva nástup kaskády zápalových reakcií. Počas ich vývoja, veľké množstvo biologicky aktívne látky. Špecifickým znakom alergie je zvýšenie hladiny imunoglobulínu E. Bežne je množstvo tejto látky vždy rovnaké. Zvýšenie hladiny imunoglobulínu E môže naznačovať vývoj alergickej reakcie.

Ďalšie látky, ktoré tiež prispievajú k zápalu, sú bradykinínu a histamínu... Ovplyvňujú tón a priemer krvných ciev. Zvýšená koncentrácia takýchto látok vedie k silnému spazmu periférnych tepien, čo prispieva k prudkému poklesu krvný tlak a zhoršená kontraktilná funkcia srdca.

Biologicky aktívne látky vznikajúce pri alergickej reakcii majú nepriaznivý vplyv na orgány tráviaceho traktu. To vedie k poruchám trávenia, ako aj k zníženiu motorickej funkcie čriev. Ak alergény nie sú z tela odstránené včas, nepriaznivé príznaky môžu pretrvávať dlhú dobu.

Príčiny

Existuje veľa potravín, ktoré spôsobujú potravinové alergie. Často je provokujúcim faktorom, ktorý spúšťa alergický proces, nejaká látka s výraznými antigénnymi vlastnosťami, ktorá je súčasťou produktu.

Niektoré z najčastejších príčin potravinových alergií zahŕňajú:

• Citrusy a iné tropické ovocie. Extrakčné látky a ovocné kyseliny majú výrazné alergénne vlastnosti. Aj malé množstvo takéhoto exotického ovocia prispieva k vzniku nežiaducich prejavov alergií.
• Morské plody. Mnohé matky ich prvýkrát pridávajú do jedálnička svojich detí vo veku 3-4 rokov. Práve v tomto období sa najčastejšie zaznamenávajú prvé príznaky alergie. Veľmi často morské plody spôsobujú angioedém. Boli hlásené aj prípady anafylaktického šoku.
• Čokoláda a všetky sladkosti medzi ktoré patria kakaové bôby.
• Proteín z kravského mlieka... 50% amerických detí má precitlivenosť a intoleranciu tohto produktu... Zvyčajne sa prvé príznaky ochorenia vyvinú v prvom roku života dieťaťa. V tejto dobe veľa matiek chová kravské mlieko. upravené zmesi alebo na ňom varia mliečnu kašu.

• Výrobky obsahujúce lepok. Toto rastlinný proteín nachádza sa v pšeničnej múke, ako aj v mnohých obilninách. Požitie lepku do čriev vedie nielen k rozvoju príznakov celiakie, ale aj k vzniku alergickej reakcie.
• Bobule a plody červenej a žltej farby. Obsahujú veľa rastlinných farbiacich pigmentov, ktoré prispievajú k rozvoju alergií. Tieto zložky sú vysoko alergénne. Aj žltú a červenú zeleninu treba do jedálnička dieťaťa s predispozíciou na alergie zavádzať veľmi opatrne a postupne.
• Komerčne pripravené jedlo... V týchto hotových výrobkoch je zvyčajne príliš veľa ďalších chutí a korenín. Tieto zložky majú výrazný senzibilizačný účinok na imunitný systém a vyvolávajú rozvoj potravinových alergií.
• Sladké sýtené nápoje. Dať krásna farba bezohľadní výrobcovia často pridávajú neštandardné farbivá. Takéto zložky prispievajú nielen k výskytu alergických reakcií u detí. Pri dlhodobom užívaní môžu pôsobiť toxicky na pečeň a pankreas.

• Nesprávna výživa matky počas laktácie... U dojčiat sa potravinová alergia môže vyvinúť v dôsledku vstupu alergénov do tela spolu s materským mliekom. Ak dojčiaca matka konzumuje potraviny s vysokým alergénnym účinkom, potom sa riziko vzniku diatézy alebo výskytu nepriaznivých príznakov atopickej dermatitídy u dieťaťa niekoľkokrát zvyšuje.
• Použitie nesprávne vybraných zmesí. Niektoré upravené zmesi môžu u dieťaťa spôsobiť alergie. Čím viac zložiek daná potravina obsahuje, tým ťažšie je zistiť, ktorá z nich alergiu spôsobuje. Najčastejšie nežiaduce prejavy alergie spôsobujú zmesi s obsahom sušeného kravského mlieka alebo lepku.
• Kuracie a prepeličie vajcia. Ak má dieťa intoleranciu na kura, potom v 80% prípadov bude mať aj zvýšené riziko vzniku alergických reakcií pri konzumácii vajec.
• Orechy... Všetky typy môžu spôsobiť alergické prejavy. Dokonca aj malé množstvo nasekaných orechov, ktoré sa nachádzajú v rôznych hotových raňajkových cereáliách alebo výživných sladkých tyčinkách, môže prispieť k príznakom potravinovej alergie. V Amerike sa nevyhnutne uvádza aj označenie prítomnosti stôp orechov vo všetkých produktoch, ktoré je možné zakúpiť v supermarkete.

Symptómy

Potravinová alergia sa prejavuje rôznymi spôsobmi. Závažnosť symptómov závisí od veku dieťaťa, počiatočného stavu imunity, ako aj od prítomnosti sprievodných chronických ochorení.

Väčšina charakteristické znaky potravinové alergie:

• Červené svrbiace fľaky alebo pľuzgiere po celom tele. U malých detí sa tento príznak prejavuje celkom zreteľne. Koža vyzerá zapálená a má viacero škrabancov.
• Neznesiteľné svrbenie. Vyskytuje sa ako v denná deň a noc. Môže zosilnieť po kúpeli alebo kontakte s vodou na pokožke. Svrbenie v noci mierne klesá.
• Veľká slabosť. Neustále svrbenie dieťatko veľmi vyčerpáva. Stáva sa viac letargický, odmieta jesť. Chuť dieťaťa sa zhoršuje. S predĺženým priebehom potravinových alergií začínajú deti chudnúť.
• Bolesť brucha. Nie vždy sa stretli. Bolestivý syndróm sa vyskytuje v prítomnosti sprievodných ochorení gastrointestinálneho traktu.

• Porušenie funkcie čriev.Často sa prejavuje výskytom riedkej stolice. U niektorých detí sa strieda hnačka a zápcha.
• Rýchla únavnosť. Dieťa hrá menej aktívne hry, častejšie odpočíva. V súvislosti so silným svrbením a narušeným spánkom môže dôjsť k zníženiu aktivity počas dňa.
• Opuch.Často na tvári a krku. Najcharakteristickejšie pre Quinckeho edém. Tento príznak je veľmi nepriaznivý. Ak sa na tvári objaví edém a opuch očí, mali by ste okamžite ukázať dieťaťu lekárovi. Domáca liečba môže byť v tomto prípade nebezpečná.

Diagnostika

Aby bolo možné presne určiť, ktorý produkt je pre dieťa alergén, sú potrebné ďalšie vyšetrenia. Na predpísanie takýchto testov by rodičia mali ukázať dieťa alergológovi. Lekár dieťa vyšetrí a tiež vykoná diagnostické testy, ktorý pomôže zistiť všetky príčiny alergií.

V súčasnosti sa na diagnostiku potravinových alergií používajú tieto metódy:

• Všeobecná analýza krvi. Pri alergiách sa zvyšuje počet leukocytov a zvyšuje sa ESR. Vo vzorci leukocytov sa zvyšuje počet lymfocytov a eozinofilov. Tieto bunky sú zodpovedné za vývoj alergických reakcií v tele.
• Biochémia krvi. Umožňuje inštaláciu komorbidity ktoré sa vyskytujú s podobnými príznakmi. Pre odlišná diagnóza stanoví sa hladina bilirubínu, pečeňových transamináz, alkalickej fosfatázy a amylázy. Tieto ukazovatele charakterizujú prácu pečene, žlčníka a pankreasu.
• Stanovenie hladiny imunoglobulínu E. V každom veku existujú určité normy tejto látky. Všetky laboratóriá ponúkajú aj svoje normálne hodnoty indikátor (na základe činidiel použitých na vykonanie analýz). Počas alergických reakcií sa hladina imunoglobulínu E niekoľkokrát zvyšuje.

• Identifikácia panelu alergénov... Tieto typy výskumu pomáhajú identifikovať všetky možné alergénne látky, ktoré môžu spôsobiť alergické prejavy. Materiálom pre štúdiu je venózna krv. Analýza je pripravená na tri dni až týždeň. Tento laboratórny test je veľmi informatívny a spoľahlivý.
• Skarifikačné testy... Určené pre deti školského veku. V ranom detstve je tento test náročný a nemá vysokú spoľahlivosť výsledku. Lekár robí rezy na koži dieťaťa špeciálnym nástrojom, vstrekuje diagnostické alergény, ktoré zodpovedajú konkrétnym produktom. Keď sa v oblasti určitých zárezov objaví jasne červená škvrna, môžeme hovoriť o prítomnosti vysokej citlivosti na túto alergénnu látku.
• Bakteriálne výkaly. Je predpísaný v prípade pretrvávajúcich porúch stolice. Analýza sa vykoná do 7-14 dní. Pomocou tohto testu je možné zistiť prítomnosť dysbiózy v črevách, ktorá sa často vyvíja s predĺženým priebehom potravinových alergií.

Liečba

Na liečbu potravinových alergií sa používa niekoľko metód. Úplne zbaviť sa takejto choroby je nemožné. Potravinové alergie zostanú s vaším dieťaťom po zvyšok vášho života. Kontrola nad vývojom nových exacerbácií ochorenia by mala byť konštantná.

Pri zisťovaní potravinových alergií u dieťaťa lekári odporúčajú:

• Dodržujte hypoalergénnu diétu. Z detskej stravy sú úplne vylúčené všetky potraviny, ktoré majú silné alergénne vlastnosti. Odporúčania týkajúce sa stravovania by sa mali dodržiavať počas celého života.
• Vymenovanie gastrointestinálnych liekov. Tieto lieky pomáhajú zmierniť nepriaznivé príznaky, ktoré sa vyskytujú v žalúdku alebo črevách po konzumácii alergénnych potravín. Lieky môžu byť predpísané ako na príjem kurzu (na zmiernenie nepriaznivých príznakov exacerbácie), tak aj na trvalý. Tieto lieky pomáhajú normalizovať motorickú funkciu čriev a zlepšujú trávenie.
• Normalizácia denného režimu... Pre rýchle zotavenie detského organizmu je veľmi dôležitý dostatočný a kvalitný spánok. Batoľatá musia mať počas dňa aspoň 2-3 hodiny odpočinku. V noci by malo dieťa spať asi 9 hodín.

• Predpisovanie antihistaminík... Pomáha eliminovať nepriaznivé príznaky svrbenia pokožky a zlepšuje pohodu dieťaťa. Použiteľné iba v akútne obdobie alergie.
• Všeobecná posilňovacia terapia. Užívanie multivitamínových komplexov, aktívne prechádzky čerstvý vzduch, obmedzenie hier vonku v akútnom období ochorenia prispievajú k viac rýchle uzdravenie organizmu.
• Odmietnutie umelého kŕmenia a prechod na iné prispôsobené zmesi. V zložení takýchto produktov je zvyčajne veľa rôznych komponentov. S rozvojom potravinovej alergie by ste mali zistiť, na ktorú zložku zmesi má dieťa potravinovú alergiu. V budúcnosti to pomôže vybrať si prípravok, ktorý je z hľadiska zloženia vhodnejší.

Medikamentózna terapia

Na odstránenie nepriaznivých symptómov, ktoré prinášajú dieťaťu ťažké nepohodlie v akútnom období ochorenia, lekári odporúčajú nasledujúce skupiny liekov:

• Antihistaminiká. Môžu byť použité vo forme tabliet, mastí, krémov, ako aj injekcií. Zvyčajne sa predpisujú na 5-7 dní - na zmiernenie nepríjemných symptómov. Pomáhajú odstrániť silné svrbenie a normalizovať spánok. Zvyčajne sa používajú 1-2 krát denne. Na liečbu potravinových alergií možno použiť nasledujúce prostriedky: Claritin, Suprastin, Loratadin, Zyrtec, Erius a veľa ďalších.
• Hormonálne.Často sa používa v závažných prípadoch ochorenia a na odstránenie svrbivých kožných vyrážok. Nepriaznivé alergie môžete liečiť hormónmi v každom veku. Účinok takýchto prostriedkov spravidla trvá dlho. Pri dlhodobom používaní systémové vedľajšie účinky... Keď sa objavia, hormonálne lieky sa zrušia.
• Upokojujúce. Pomáha normalizovať spánok, ako aj redukovať zvýšená úzkosť vyplývajúce z dlhotrvajúceho a bolestivého svrbenia. Pre deti odvary a nálevy vyrobené z liečivé rastliny doma. Vo vyššom veku môžete použiť kvapky s rastlinné extrakty... Medovka, mäta, oregano majú sedatívny účinok.
• Liečivé krémy a masti. Obsahovať aktívne zložky, ktoré majú antihistaminiká aj protizápalové účinky. Aplikujú sa lokálne na oblasť zapálenej kože. Môžu sa používať dlhodobo. Pomáha odstraňovať svrbivé prvky pokožky a tiež pomáha zmäkčiť a zvlhčiť pokožku.
• Multivitamínové komplexy... Pomáhajú obnoviť fungovanie imunitného systému a tiež posilňujú detský organizmus oslabený počas exacerbácie alergií. Menovaný na 1-2 mesiace. Povolený kurz príjem multivitamínov dvakrát ročne - na posilnenie imunitného systému.
• Lieky, ktoré ovplyvňujú črevnú motilitu. Pri výraznej voľnej stolici sú predpísané sorbenty. Zvyčajne na dosiahnutie výsledku stačia 2-3 dni prijatia. Pri používaní sorbentov by ste mali piť veľa tekutín. To prispieva k lepšej práci liekov a rýchlemu dosiahnutiu účinku.

Diéta

Strava batoľa s potravinovými alergiami musí byť starostlivo naplánovaná. Ani malé množstvo alergénnych produktov by sa nemalo dostať na detský tanier. Akékoľvek porušenie stravy prispieva k rozvoju nových nepriaznivých symptómov alergie.

Nutričná terapia u dieťaťa s potravinovou alergiou predpokladá veľmi pestrý a chutný jedálny lístok. Matky by si mali pamätať, že všetky produkty, ktoré je povolené používať, môže pripraviť väčšina rôzne cesty... Mnohé druhy zeleniny sa výborne dopĺňajú, dajú sa z nich vytvárať veľmi chutné a pestré kombinácie.

Pre deti s potravinovými alergiami, vysoká alergénne potraviny... Patria sem červené mäso a hydina, živé bobule a ovocie, morské plody a ryby, citrusové plody, orechy, čokoláda a tropické ovocie. Oranžová zelenina môže spôsobiť nepriaznivé príznaky aj u dieťaťa.

Najbezpečnejšie cuketa, tekvica, brokolica, karfiol, uhorky, biele ryby, kuracie prsia, zelené jablká a hrušky. V týchto produktoch prakticky neexistujú žiadne alergény. Môžu byť bezpečne pridané do detskej stravy - bez obáv, že sa môžu vyvinúť alergie. Alergické reakcie na tieto produkty sú veľmi zriedkavé.

Na prípravu kaše môžete použiť kozie mlieko. Takéto riešenie by bolo skvelou možnosťou, ak nie sú možné obvyklé možnosti. Väčšina detí má rada kašu a kyslé mlieko varené v kozom mlieku. Takéto výrobky budú vynikajúcim doplnkom k menu dieťaťa za 1-2 roky.

Ak má bábätko neznášanlivosť lepku, potom treba z jedálneho lístka úplne vylúčiť všetky potraviny, ktoré ho môžu obsahovať. Pečivo z obyčajnej pšenice môže u dieťaťa spôsobiť vážne alergie. Je lepšie zvoliť si bezlepkové alternatívne obilniny a obilniny. Takéto deti by nemali jesť kašu z ovsených vločiek, pretože to môže viesť k vzniku alergických vyrážok.

Ako si viesť stravovací denník?

Ak chcete identifikovať všetky možné alergény, ktoré môžu spôsobiť potravinové alergie, mali by ste starostlivo sledovať všetko, čo je na tanieri dieťaťa. Potravinový denník môže toto ovládanie zjednodušiť. Mal by zaznamenávať všetky produkty, ktoré sú súčasťou pripravovaných denných jedál.

Tieto záznamy vám pomôžu identifikovať všetky potraviny, ktoré spôsobujú príznaky alergie vášho dieťaťa. Ak áno, urobte si poznámky do denníka s jedlom, v ktorom uveďte, ktoré príznaky sa objavili. Tieto poznámky tiež pomôžu alergológovi urobiť podrobné odporúčania týkajúce sa stravovania.

Mali by ste si neustále viesť denník. Vedenie takýchto záznamov je dôležité najmä v prvých troch rokoch života dieťaťa. V tomto čase prebieha konečná formácia stravovacie správanie, ako aj takmer všetky základné potraviny sa zavádzajú do stravy dieťaťa. Zapisovanie do denníka vo vyššom veku môže pomôcť identifikovať ďalšie alergény, ktoré môžu spôsobiť nepriaznivé príznaky u vášho dieťaťa.

Urgentná starostlivosť

Keď sa objavia prvé príznaky alergie, dieťa treba ukázať pediatrovi. Často sú alergické prejavy podobné podobným príznakom, ktoré sa vyskytujú s rôzne choroby orgánov gastrointestinálneho traktu. Lekár vykoná vyšetrenie a predpíše testy, ktoré pomôžu presne určiť príčinu poruchy.

Ak chcete vylúčiť alergén z tela, vypláchnite ústa pravidelným prevarená voda. V nemocnici sa uchýlia k výplachu žalúdka. Zvyčajne sa tento postup vykonáva len so závažnými príznakmi ochorenia. Ak má dieťa bolesť brucha a závažnú poruchu stolice, potom sa môžu použiť sorbenty. Sú celkom účinné v tom, že pomáhajú vyliečiť všetko.

Ak chcete odstrániť svrbenie, mali by ste dať dieťaťu antihistaminikum. Zvyčajne by ste pred návštevou lekára nemali podať viac ako jednu tabletu. Táto dávka je dostatočná na zmiernenie nežiaducich symptómov. V niektorých prípadoch lekári odporúčajú dať dieťaťu klystír. Pomáha tiež pri odstraňovaní alergénov z tela.

Ak chcete zlepšiť pohodu, mali by ste dať dieťaťu čo najviac viac tekuté.

Pri potravinových alergiách je lepšie podávať dieťaťu obyčajnú prevarenú vodu vychladenú na izbovú teplotu. Ak sa príznaky alergie zvýšia, určite by ste mali zavolať lekára alebo sanitku. S rozvojom Quinckeho edému alebo anafylaktického šoku môže byť potrebná núdzová hospitalizácia dieťaťa v nemocnici, kde mu pomôžu odborníci.

• Ovládajte svoju stravu. Konzumácia hypoalergénnej stravy podporuje dobrú imunitnú funkciu a výborné trávenie. Vyhýbanie sa alergénnym potravinám pomáha udržiavať zvyčajný životný štýl a vyhnúť sa vzniku nežiaducich symptómov.
• Posilniť imunitu. Dostatočná výživa, 9 hodín spánku, hranie vonku a otužovanie môžu pomôcť normalizovať imunitný systém.
• Počas tehotenstva a dojčenia vylúčte z jedálnička vysoko alergénne potraviny. Aj malé odpustky môžu u dieťaťa viesť k rozvoju ťažkej atopickej dermatitídy alebo diatézy. Budúce mamičky (ale aj ženy, ktoré dojčia) by si určite mali viesť stravovací denník. Zobrazí zoznam všetkých potravín, ktoré boli počas dňa skonzumované. Nahrávky, ako je táto, pomôžu mamám ľahšie identifikovať, čo prispieva k potravinovým alergiám u ich batoliat.

Pravidelne navštevujte alergológa. Všetky batoľatá s potravinovými alergiami by mali byť vyšetrené na paneli alergénov. Takýto test odhalí všetky možné a aj skryté alergénne potraviny, ktoré môžu viesť k rozvoju potravinových alergií.

• Sledujte hydratáciu pokožky. Počas exacerbácie potravinových alergií sa pokožka stáva veľmi suchou. Po kúpeli alebo sprche sa suchosť môže výrazne zvýšiť. Na zvlhčenie pokožky môžete použiť špeciálne zvlhčovače - zmäkčovadlá. Mali by sa používať 2-3 krát denne. Tieto prostriedky je možné používať dlhodobo.
• Obmedzenie hygienických postupov. Počas exacerbácie alergie by dieťa nemalo byť dlho vo vode. Zvyčajne stačí 10-15 minút. Dlhšie hygienické postupy môže prispieť k zvýšenému svrbeniu a objaveniu sa nových vyrážok na koži. Po kúpeli alebo sprche aplikujte na zapálené miesta opravné prostriedky alebo masť a nechajte až do úplného vstrebania.
Diéta

Začnem sériou poznámok o alergiách u detí. A prvá vec, ktorou chcem začať, je zoznam tých naj časté produkty spôsobujúce potravinové alergie u detí.

Alergény sú látky, ktoré môžu u dieťaťa vyvolať alergickú reakciu: potraviny / kovy / chemikálie / častice peľu / častice kože a zvieracích chlpov atď. Poznanie najbežnejších alergénov pomáha lekárovi a rodičom identifikovať alergén pri absencii možnosti urobiť si krvný test alebo urobiť testy na alergiu.

Čo potrebujete vedieť o alergénoch:

• U detí v prvých rokoch života sa zriedkavo vyskytuje alergická rinitída (alergická rinitída), alergická konjunktivitída alebo reakcia na peľ / roztoče domáceho prachu, plesňová alergia a astmatická zložka. Najčastejšou alergiou u malých detí je kožná vyrážka nazývaná atopická dermatitída. ... Neliečená alebo zle liečená atopická dermatitída vytvára predpoklady pre rozvoj všetkých vyššie uvedených alergických reakcií vo vyššom veku.
• U malých detí sú takmer všetky alergény ide o potravinové výrobky ... V období dospievania sú alergénmi skôr roztoče z domáceho prachu, huby, peľ a baktérie.
• Väčšina detí (76 %) má alergickú reakciu na viac ako jeden produkt ( na tri alebo viac jedál ). Toto je obzvlášť výrazné v závažných, zanedbávaných a zle liečených prípadoch atopickej dermatitídy.
• Alergén môže byť akúkoľvek látku a je to individuálne pre každého človeka. Napríklad väčšina ľudí nie je alergická na zelené jablká. Niekto však môže presne reagovať na zelené jablká. Napriek tomu sú produkty známe najčastejšie spôsobiť alergie u väčšiny ľudí.
• závisí od dávky alergénu (to znamená, že v malom množstve nemusí alergén vyvolať alergiu, ale vo veľkom množstve sa reakcia objaví)
• Vznik a prejav alergickej reakcie závisí od trvania expozície \ frekvencia zavádzania alergénu do tela (to znamená, že účinok mnohých alergénov môže byť „kumulatívny“ a prejaví sa až časom)
• Alergická reakcia môže byť "krížový" - teda vyskytujú sa na podobných produktoch s nejakým alergénom, ktorý už rodič pozná (to znamená, že k reakcii dochádza aj vtedy, ak dieťa samotný alergén nespotrebovalo).
• Pokiaľ ide o zistenie alergénu u dojčeného dieťaťa, potom ak hovoríme o alergickej reakcii na jedlo, ktoré mama jedáva ... U dieťaťa kŕmeného z fľaše ide s najväčšou pravdepodobnosťou o alergiu na bielkovinu v zmesi (bielkoviny z kravského alebo kozieho mlieka) .
• Počet alergikov rastie každým rokom ako aj číslo vonkajšie faktory(alergény), ktoré vyvolávajú alergie.

Hlavným alergénom spôsobujúcim atopickú dermatitídu u detí je kravské mlieko (85 % všetkých detí s atopickou dermatitídou), kuracie vajcia, sójové bôby, orechy, ryby a obilniny .

( snímky)

Ostatné potraviny, ktoré najčastejšie spôsobujú atopickú dermatitídu u detí v prvom roku života, vo vzostupnom poradí podľa frekvencie alergických reakcií:

* E 102 sa často pridáva do ovocných štiav, nealkoholických nápojov, jogurtov, džemov, marmelád, omáčok, instantných polievok a žuvačiek.

** E 220-227 sa často vyskytuje v sušenom ovocí, karameli, kandizovanom ovocí, želatíne, chrene.

Na základe vyššie uvedeného diéta pre dojčiacu matku Bábätko, ktoré trpí potravinovými alergiami, by malo v prvom rade vylúčiť potraviny z prvého stĺpca, potraviny z druhého stĺpca jesť obmedzene a potraviny z tretieho stĺpca je povolené. Keď sa narodí len dieťa, nikto nevie, na čo môže byť alergické, preto sa odporúča, aby dojčiaca matka v prvom mesiaci života držala hypoalergénnu diétu. Napriek tomu je veľmi dôležité, aby výživa dojčiacej matky bola vyvážená a plnohodnotná, preto treba stravu rozširovať, ale postupne (každé tri dni nový výrobok), aby bolo možné identifikovať alergén u dieťaťa.

Mamičky často nechápu, čo presne môžu jesť, ak sa ukáže hypoalergénna strava? Orientačný zoznam hypoalergénnych potravín, ktoré môžu používať dojčiace matky : fermentované mliečne výrobky (kefír, jogurty bez ovocných prísad a pod.), obilniny (pohánka, kukurica, ryža, ovos), zelenina a ovocie bielej a zelenej farby, vegetariánske polievky, nízkotučné druhy moriek, kuracie, bravčové ( dusené, varené, dusené , ako aj dusené kotlety), chlieb (pšenica 2. triedy, raž, Darnitskiy), nápoje (čaj bez príchutí, ovocný nápoj, odvary, kompóty). So starostlivosťou môžete : kyslá smotana, chlieb a cestoviny z prémiovej múky, krupice, sladkosti a pečivo, cukor a soľ.

Platia približne rovnaké odporúčania deťom pri zavádzaní doplnkových potravín : postupné a starostlivé zavádzanie nových produktov zo zoznamu „nebezpečných“. Na zníženie rizika vzniku potravinových alergií u dieťaťa sa odporúča včasné, ale nie skoré (nie skôr ako 5 mesiacov) zavádzanie príkrmov a zachovanie dojčenia, aspoň počas obdobia zavádzania nových príkrmov.

Je dôležité pamätať na niekoľko dôležitých vecí:

• koža ovocie treba ošúpať (šupka jabĺk, banánov, hrušiek, pomarančov, paradajok obsahuje látky, ktoré urýchľujú dozrievanie ovocia a zeleniny).
• bujón Vývar z akéhokoľvek mäsa je vhodné pred použitím dieťaťom aspoň 2, najlepšie 3 krát scediť a prevariť
• oveľa menej často, ale aj tak sa občas objavia alergie nie na jedlo potraviny a iné látky, napr.: prací prášok \ vlna \ plienky (kontaktná reakcia), vitamíny (vitamín D alebo multivitamíny pre dieťa aj matku)
• čaj by mala byť bez aróm

Keď ide o deti, ktoré už známy alergén , je dôležité vziať do úvahy, že niektoré potravinárske výrobky majú tzv. "Krížová" reakcia s inými látkami. To znamená, že na "krížový" produkt môže dôjsť k reakcii, zatiaľ čo hlavný alergén nebol ani spotrebovaný. Je to spôsobené podobnosťou alergénov a je výraznejšie vo vyššom veku, najmä v dospievaní. V závažných prípadoch alergických reakcií je dôležité to zvážiť. Tu sú príklady "skrížených reakcií" na potravinové a nepotravinové alergény (v prvom stĺpci alergén, v druhom - na ktorý môže byť alergický aj v prípade alergie na látku z 1. stĺpca):

Touto cestou Existuje množstvo potravín, ktoré u detí najčastejšie spôsobujú alergie. Mali by sa vylúčiť tieto potraviny:

• pri použití matkou na samom začiatku dojčenia
• keď sa dieťa používa na samom začiatku zavádzania doplnkových potravín
• ak má dieťa potravinové alergie

Strava dojčiacej matky a zdravé dieťa mala by sa postupne rozširovať ( jeden nový produkt každé 3 dni), aby ste v prípade alergickej reakcie u dieťaťa vedeli, na čo presne je dieťa alergické. Je veľmi pohodlné vykonávať denník zjedené potraviny na sledovanie alergénu. Strava dieťaťa s atopickou dermatitídou sa rozširuje postupne a až po nástupe zlepšenia.

V blízkej budúcnosti vám poviem, ako rozlíšiť alergie od iných vyrážok, ako aj liečbu, diagnostiku a prevenciu alergických reakcií u detí.

(1. obrázok a 2. obrázok)

Precitlivenosť na akýkoľvek produkt alebo jeho intolerancia je potravinová alergia. Slovo "alergia" v preklade z gréčtiny znamená "iný účinok", to znamená, že určitý produkt alebo látka má na človeka iný, neočakávaný, nezamýšľaný účinok. V súčasnosti sú v dôsledku nepriaznivej environmentálnej situácie rozšírené potravinové alergie. Touto chorobou trpí asi tretina detí do päť rokov a vo vyššom veku je každé piate dieťa v tej či onej miere alergické. S pribúdajúcim vekom potravinové alergie trochu „ustupujú“, no medzi dospelými má určitý počet ľudí neustále ťažkosti spojené s alergiou na rôzne potraviny a intolerancia jedného či dvoch druhov potravín sa vyskytuje takmer u každého druhého človeka. Všimli sme si, že rôzne deti vnímajú to isté jedlo rôznymi spôsobmi. Niekomu sa napríklad dobre napije kravské mlieko, inému hneď začne tiecť nos, slzia mu oči a máva žalúdok. O takýchto deťoch sa hovorí, že neznášajú mlieko.

Neznášanlivosť mliečnych výrobkov je pomerne častá, prejavuje sa hnačkami, bolesťami brucha. Treba poznamenať, že takmer akýkoľvek produkt môže telo odmietnuť.

Alergické reakcie sú najviac náchylné na deti, ktorých rodičia alebo vzdialení príbuzní trpeli alergických ochorení... Zvýšená pravdepodobnosť alergií u detí kŕmených z fľaše a u detí s poruchami trávenia.

Preventívne opatrenia zahŕňajú hypoalergénnu diétu dojčiacej matky, ktorá vylučuje čokoládu, vajcia, exotické ovocie, povinné dojčenie, neskoré zavádzanie ovocných štiav do doplnkových potravín a prevenciu dysbiózy u dieťaťa.

U novorodenca sú kožné alergické reakcie častejšie, menej často respiračné alebo gastrointestinálne.

Kravské mlieko je na prvom mieste medzi potravinovými alergénmi.

Zvyčajne sa alergická reakcia po zjedení alergénu objaví v prvej hodine, ale stáva sa, že sa reakcia môže prejaviť po 5 hodinách a po 12.

Exacerbácia alergií na pozadí rovnakého typu stravy môže závisieť od zdravotného stavu dieťaťa ako celku - po infekčnej chorobe, počas dlhodobého stresu, v mimosezóne ochranné sily telo sa môže znížiť, čo vyvoláva exacerbáciu alergického procesu.

Príčiny potravinových alergií

Doteraz nebolo presne stanovené, prečo telo detí reaguje na rovnaký potravinový produkt odlišne. Môže existovať dedičná predispozícia na alergie. Bolo tiež pozorované, že deti kŕmené umelým mliekom sú náchylnejšie na alergie ako deti dojčené. Ak matka v tehotenstve zneužíva potraviny ako čokoláda, „citrusové plody, tropické ovocie, jahody, hrozno, rôzne údeniny, užíva v tomto období akékoľvek lieky, potom sa u dieťaťa môže začať prejavovať precitlivenosť na ne už v maternici“. Po narodení môže prvý kontakt s týmito výrobkami vyvolať alergickú reakciu.

Aký je mechanizmus tohto ochorenia? V reakcii na zavedenie alergénu do tela, ktorým môže byť jedlo, prach, mikróby, lieky atď., imunitný systém produkuje vlastné proteíny, takzvané protilátky. Pri opakovanom pôsobení alergénu vzniká alergická reakcia – interakcia protilátok s alergénom, ktorý ich vyvolal. To bezprostredne ovplyvňuje funkcie niektorých orgánov, najčastejšie dýchacích ciest, čriev, kože. Reakcie v tele vedú k tvorbe chemikálií, ktoré spôsobujú alergie, ako je napríklad histamín. Najznámejšie antialergénne lieky sa nazývajú antihistaminiká, pretože ovplyvňujú jeho tvorbu. Keď sú ovplyvnené alergie cievy, často sa vyskytuje vyrážka (najčastejšia žihľavka), výtok z nosa, opuch očných viečok. Oči začínajú slziť. V najvážnejších prípadoch sa môžu vyskytnúť kŕče dýchacích ciest (dusenie). Potravinová alergia ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu (riedka častá stolica, vracanie, bolesti brucha, pálenie záhy), niekedy postihuje sliznicu horných dýchacích ciest (dieťa často trpí zápalom hltana, spojiviek, máva pretrvávajúcu nádchu). V niektorých prípadoch táto alergia vedie dieťa k bronchiálnej astme. Dieťa s alergiou je veľmi často choré prechladnutia... Dieťa sa ocitá v „začarovanom kruhu“ - v zime a na jeseň je náchylné na prechladnutie a na jar a v lete sa zhoršujú alergické reakcie na kvitnutie rôznych rastlín a bylín (polynóza). Často aj u alergického bábätka môžete pozorovať rôzne kožné lézie, najmä na ohyboch lakťov, pod kolienkami, na rukách. Tieto prejavy môžu prejsť do ekzému alebo neurodermatitídy. Dieťa je neustále podráždené, nepokojné. To ovplyvňuje aj jeho nervový systém. Potravinovú alergiu je možné kombinovať s neuroartrickou diatézou, kedy sa prejavy alergie zhoršujú nervovým vzrušením a rôznymi úzkosťami dieťaťa.
Naučiť sa rozpoznávať príznaky potravinových alergií je veľmi dôležité, pretože sú veľmi odlišné. Kožné vrstvy, Dýchacie cesty a alergiou sú postihnuté v prvom rade črevá. Podráždenosť, plačlivosť, úzkosť, strach, zvýšená excitabilita a poruchy spánku sú príznakmi zapojenia nervového systému do choroboplodného procesu spôsobeného potravinovými alergiami.

Čas výskytu reakcie na konkrétny produkt je zvyčajne rôzne dlhý. Niektoré príznaky sa objavia ihneď po konzumácii potravín s obsahom alergénov, alebo už po niekoľkých minútach (rýchla alergická reakcia), iné - po určitom, niekedy dlhom čase (niekoľko dní) - ide o alergickú reakciu oneskoreného typu. Závažnosť reakcie môže závisieť aj od množstva zjedeného jedla. Napríklad, ak dieťa zjedlo iba pár jahôd, môže pociťovať mierne svrbenie pokožky tváre a rúk a pri veľkom počte zjedených bobúľ môže dokonca dôjsť k opuchu dýchacích ciest.

Ak je váš drobec náchylný na neadekvátnu reakciu na jedlo, skúste si zapísať, čo a kedy zje, ako aj zaznamenať všetky nepohodlie, ktoré sa potom objavia. Takýto „potravinový denník“ je potrebný najmä pre choré deti, pretože často existuje priamy vzťah medzi príjmom konkrétneho produktu a reakciou tela naň ( riedka stolica kašeľ, nepokoj alebo bolesť brucha). Vedenie týchto záznamov vám a vášmu pediatrovi môže pomôcť identifikovať potraviny, ktoré nie sú pre vaše dieťa bezpečné, a spôsob, akým sú vystavené. Zapisujte si čas a množstvo zjedeného jedla (zvýraznite zavádzanie nových potravín). Všimnite si aj výrobcu produktov (predsa len, rôzne továrne či mliekarne používajú na výrobu produktov trochu inú technológiu. Preto možno dieťaťu budú vyhovovať sladké syry (žiadna čokoláda!) Od jedného výrobcu a nebude akceptovať rovnaké syr inej značky.Novinky dávajte radšej bábätku skoro ráno, aby ste to v prípade alergickej reakcie dali do poriadku (napokon v noci, keď dieťa spí, je horšie vidieť vyrážka alebo iné prejavy).

Najčastejšou príčinou alergických reakcií sú niektoré potraviny. Sú to napríklad mliečne výrobky (mliečna bielkovina je hlavným alergénom), rôzne sladkosti s obsahom čokolády (kakao je silný alergén), orechy, farebná (červená) zelenina a bobuľové ovocie: jahody, jahody, tiež citrusové plody (najmä pomaranče) , sójový vaječný bielok , výrobky z pšeničnej múky. Veľmi alergénne sú aj ryby a rybie výrobky (to je kaviár, rôzne morské plody - krevety, kraby atď.). Niektoré deti sú alergické na všetku „červenú“ zeleninu a ovocie: paradajky, mrkvu, červené jablká, maliny, broskyne.

Alergie môžu byť spôsobené nie špecifickými potravinami, ale ostrým prevahou bielkovín, tukov alebo sacharidov v strave dieťaťa. Takéto jednostranné stravovanie nie je nezvyčajné pre dieťa so zlou chuťou do jedla, ktoré uprednostňuje „sedenie na mono-diéte“.

Potravinová alergia je stav zvýšenej citlivosti organizmu na potraviny, ktorý je založený na imunologických mechanizmoch. Mohla by byť dôvodom akútne stavy(anafylaktický šok, broncho-obštrukčný syndróm, alergická vaskulitída, žihľavka atď.) a môže podporovať chronické a recidivujúce lézie orgánov ORL (ucho, hrdlo a nos), kože, gastrointestinálneho traktu, nervového systému.

Potravinová alergia je súčasťou širšieho konceptu potravinovej intolerancie.

Potravinové intolerancie, okrem potravinových alergií, zahŕňa fermentopatie, psychogénne reakcie na potraviny, pseudoalergické reakcie na potraviny.

Pseudoalergické reakcie na potraviny nie sú imunitné reakcie, hoci vyzerajú veľmi podobne. Pseudoalergia vzniká pri konzumácii jedla s obsahom histamínu, alebo keď sa histamín uvoľňuje pri trávení v gastrointestinálnom trakte. Napríklad konzervovaný tuniak a makrela môžu obsahovať vysoké koncentrácie histamínu. Pseudoalergickú reakciu môžu vyvolať aj niektoré potravinárske prídavné látky (farbivá, konzervačné látky, arómy).

Pseudoalergické reakcie sa u detí často vyskytujú pri náhlom odstavení a prechode na inú stravu, alebo keď sa dieťaťu podáva neprimerane veľké množstvo doplnkovej stravy.

Lekárske štatistiky o šírení potravinových alergií sú zároveň veľmi pestré: podľa niektorých údajov ňou trpí 20 – 40 % detí prvého ročníka, podľa iných prevalencia preukázaných alergií u detí prvého ročníka. rok je 6-8%, medzi dospievajúcimi - 2-4%.

Existuje vývoj potravinovej alergie súvisiaci s vekom: u 20 % pacientov vedie jej včasná a adekvátna liečba ku klinickému uzdraveniu; 41 % má zmenu v prejave potravinovej alergie na cieľové orgány; U 38 % vzniká kombinovaný prejav potravinovej alergie s postihnutím viacerých „šokových“ orgánov – kože, gastrointestinálneho traktu, dýchacieho systému.

Na pozadí potravinovej alergie sa u detí Uz vyvinie zvýšená citlivosť tela na iné typy alergénov.

Potravinová senzibilizácia sa často začína a môže sa vyvinúť aj in utero alebo od prvých dní a mesiacov života dieťaťa.

Výskyt potravinových alergií u detí prvého roku života je spojený na jednej strane so zvláštnosťami vývoja tráviaceho traktu a na druhej strane s poruchami výživy matky a dieťaťa.

Medzi zvláštnosti stavu tráviaceho traktu patrí: zvýšená priepustnosť sliznice gastrointestinálneho traktu pre makromolekuly (vrátane potravinových alergénov); znížená lokálna črevná imunita; zníženie enzymatickej aktivity enzýmov gastrointestinálneho traktu, zmenené zloženie črevnej mikroflóry.

Symptómy a príznaky

Alergické kožné reakcie (zvyčajne horšie na jeseň) sa môžu prejaviť ako zvýšená suchosť kože s šupinatými alebo začervenanými miestami, zvyčajne na lakťoch, krku alebo kolenách. Olupovanie alebo začervenanie kože je niekedy sprevádzané svrbením, ktoré deti veľmi trápi.

Ak si rodičia ľahko všimnú prejavy alergie na koži, potom rôzne poruchy funkcií tráviacich orgánov je zvyčajne ťažké priamo spájať s účinkom potravinového alergénu. Potravinové prejavy môžu byť vo forme plynatosti, úzkosti po jedle, regurgitácie, bolesti brucha, odmietania určitého jedla, nestabilnej stolice.

Ak ste alergický na bielkovinu kravského mlieka (u novorodencov s atopickou dermatitídou je 90 % detí alergických na bielkovinu kravského mlieka), môže sa objaviť dlhotrvajúca hnačka, počas alebo po kŕmení môže dieťa pritiahnuť nohy k brušku, čo signalizuje bolesť to ho trápi. V prípade zistenej alergie by dojčiaca matka mala odmietnuť jesť kravské mlieko a prejsť na kozie alebo sójové mlieko.

Najmenej častá potravinová alergia spôsobuje poruchy dýchacieho systému, ktoré môžu byť vyjadrené ako dlhotrvajúci výtok z nosa, apnoe, záchvaty dýchavičnosti.

Liečba potravinových alergií

Možný liečebný režim

Samoliečba takého závažného ochorenia, ako je alergia, by sa nemala vykonávať sami. Poraďte sa s alergológom, vykonajte test na alergiu. Ak ste u dieťaťa ešte nezaznamenali alergické prejavy, ale test je pozitívny, je lepšie liečiť dieťa po druhej analýze bez toho, aby ste čakali, kým sa alergia prejaví.

Mali by ste starostlivo sledovať stav črevnej mikroflóry dieťaťa a vykonávať prevenciu dysbiózy pomocou liečivé prípravky s obsahom probiotík a prebiotík podľa odporúčania vášho detského lekára.

Na kolonizáciu čriev užitočná mikroflóra dnes sa používajú tri typy látok:

• probiotiká - živé baktérie normálna mikroflóračrevá;
• prebiotiká - oligosacharidy, ktoré zvyšujú množstvo ochrannej črevnej flóry a jej funkčnú aktivitu;
• synbiotiká sú zmesou probiotík a prebiotík, v ktorých prítomnosť prebiotík pomáha rýchlo „uštepiť“ prospešné baktérie a obnoviť ochrannú mikroflóru.

Na uľahčenie vnímania sú v tabuľke uvedené potravinové výrobky obsahujúce hlavné zložky, ktoré prispievajú k osídleniu čreva normálnou mikroflórou.

S pediatrom a alergológom diskutujte o stravovaní bábätka – akými prípravkami či zmesami môžete plnohodnotne nahradiť alergény vylúčené zo stravy.

Pri exacerbácii lekár zvyčajne predpisuje antihistaminiká a svrbenie kože alebo začervenanie je možné odstrániť pomocou takých mastí ako Atoderm, Fleur-Enzym, Belanten.

Najdôležitejším faktorom pri liečbe potravinových alergií je diétna terapia. Správne zvolená hypoalergénna strava pre skoré štádia ochorenie prispieva ku klinickému uzdraveniu, s výraznými prejavmi potravinovej alergie, je súčasťou komplexná terapia prispieva k zlepšeniu stavu a rozvoju dlhodobej remisie. Strava by mala byť prísne individuálna, z jedálnička dieťaťa sú vylúčené potraviny, ktoré u daného pacienta vyvolávajú alergické reakcie – ide o takzvanú eliminačnú diétu.

Pre bábätká v prvom roku života je optimálne prirodzené kŕmenie. Materské mlieko obsahuje bielkoviny, tuky, sacharidy, stopové prvky, vitamíny A, C, E, B 12 potrebné pre rast a vývoj dieťaťa.
Ak je dieťa dojčené a vykazuje známky alergie, je potrebné naordinovať matke hypoalergénnu diétu, v žiadnom prípade však nevylučovať materské mlieko, pretože alergiu nespôsobujú bielkoviny. materské mlieko, ale alergény, ktoré prenikli do mlieka z potravy matky.

Materská hypoalergénna strava- jedlo by nemalo byť jednostranné a výdatné. Strava by mala obsahovať dostatočné množstvo bielkovín, tukov, vitamínov, minerálov, stopových prvkov. Diéta by nemala obsahovať veľa obligátnych alergénov a kravského mlieka (nie viac ako 0,5 litra), strava by nemala obsahovať koreniny, konzervy, údeniny, keďže tieto látky zvyšujú prienik alergénov cez črevnú bariéru.
Pri umelom kŕmení detí s potravinovými alergiami spôsobenými bielkovinami kravského mlieka je potrebné používať zmesi pripravené na báze sójového mlieka: Alsoy, Nutri-soya, Similak-isomil, Enfamil-soya atď.

Ak je alergia na sójový proteín, potom je vhodné použiť zmes na báze hydrolyzátov srvátkových bielkovín, to znamená zmes voľných aminokyselín: "Frisopen-1" pre deti do šiestich mesiacov a "Frisopen-2" pre deti mladšie ako jeden rok. Môžete použiť aj zmesi "Precetimil", "Alfare", "Pepti-junior" - sú to liečivé zmesi, pri ich použití sa pozoruje normalizácia stolice a redukujú sa kožné prejavy exsudatívnej diatézy.
Doplnkové potraviny pre deti s potravinovými alergiami sa zavádzajú o mesiac neskôr ako pre zdravé deti - od 5,5-6 mesiacov. Ovocné šťavy takéto deti sa injekčne podávajú od 3-3,5 mesiaca, je lepšie začať zavádzanie štiav s prírodnými jablkový džús bez cukru.
Ako prvé doplnkové jedlo je lepšie dať zeleninové pyré, začnite jednozložkovým pyré - zo zemiakov, ktoré sú vopred namočené, z cukety, bielej kapusty a karfiolu. Mrkva, tekvica sa pridávajú neskôr a iba vtedy, ak na túto zeleninu nie je žiadna alergia.

Ak má dieťa často skvapalnenú alebo nestabilnú stolicu, ak dieťa zle priberá, môžete mu ako prvé príkrmy podávať kašu - ryžovú alebo pohánkovú, rovnaké kaše možno použiť aj na druhé dokrmovanie, ktoré je predpísané napr. mesiac po prvom. Krupica a kukuričná kaša radšej nedávať.

Od 7-8 mesiacov veku môžete zadať prírodné mäso v nasekanej forme. Ak dieťa nemá negatívna reakcia, môžete dať hovädzie mäso, so zvýšením alergickej reakcie na hovädzie mäso, musí byť opustené a nahradené králičím a morčacím mäsom.

Pri absencii výraznej alergie na bielkoviny kravského mlieka vo veku od 6 do 7 mesiacov sa môžu použiť fermentované mliečne výrobky "Narine", "Matsoni", "Bifidokefir", "Bifidok" atď. , Tieto výrobky sú užitočné pre črevná dysbióza.

Plnotučné kravské mlieko sa môže podávať deťom po jednom roku, celé kuracie vajcia - po dvoch rokoch.

Pri zavádzaní doplnkových potravín je potrebné dodržiavať tieto pravidlá: nový potravinový výrobok zaveďte len vtedy, keď nie sú výrazné klinické prejavy potravinovej alergie; začnite zavádzanie nového produktu v malom objeme s 1A-1 / 2-1 čajovou lyžičkou, postupne zvyšujte objem; dajte každý nový produkt 5-7-10 dní v rade, v závislosti od reakcie dieťaťa - iba s pozitívnou reakciou tela môžete začať zavádzať nový produkt; dávajte doplnkové potraviny lyžičkou ráno a popoludní, aby ste mohli sledovať reakciu na ne.

Potravinové alergie sú najčastejšie u detí do dvoch rokov.

Niektoré potraviny sú vylúčené zo stravy na rôzne obdobia, ktoré sa môžu pohybovať od 1,5-2 mesiacov až po 2 roky alebo viac, v závislosti od stupňa alergénnosti produktu a závažnosti klinické prejavy potravinové alergie. Takže napríklad alergia na ryby, rybie výrobky, orechy môže pretrvávať celý život.

Potraviny obsahujúce alergény špecifické pre dieťa sú vylúčené zo stravy detí starších ako rok s potravinovými alergiami. Diéta sa postupne rozširuje s postupným zvyšovaním množstva predtým netolerovateľného produktu. Na zníženie alergického účinku sa odporúča výrobok podrobiť kulinárskemu spracovaniu (namáčanie, vystavenie teplu, fermentované mlieko atď.).

Prevencia potravinových alergií

Moderné potravinársky priemysel vyrába príliš veľa neprirodzených produktov obsahujúcich vysoko alergénne konzervačné látky a farbivá (viac sa o tom dočítate v nasledujúcich kapitolách). Vyhýbajte sa výrobkom obsahujúcim prídavné látky v potravinách s indexom E – to nie je pre alergikov a vo všeobecnosti je pre deti predškolského veku lepšie, ak sa ich úplne zdrží.

Známe sú aj najbezpečnejšie potraviny, ktoré možno podávať deťom bez obáv z alergickej reakcie. Sú to rôzne odrody jabĺk, marhúľ, egrešov, biele alebo žlté slivky, biele alebo červené ríbezle, biele čerešne, zelené hrozno, hrušky, ražný chlieb, ovos, cuketa, cvikla, slnečnicový olej, ryža.

Ak však dávate svojmu drobcovi nejaký produkt prvýkrát, buďte opatrní!

Pozorne si prečítajte zloženie výrobku, prečítajte si nápisy na etiketách. Veď aj také „neškodné“ výrobky ako rezance a cestoviny obsahujú pšenicu a veľmi často vajíčka a súčasťou krémových koláčikov je mlieko. Mliečne výrobky sa používajú pri príprave mnohých druhov chleba.

Ak ste zistili, ktoré potraviny spôsobujú potravinové alergie vášho dieťaťa, úplne ich vylúčte z jedálneho lístka. Bez čokolády či pomarančov sa bábätko nebude cítiť horšie, najmä preto, že čokoláda škodí aj pre vysoký obsah cukru. Vylúčiť mliečne výrobky z jedálnička však nie je jednoduché. V takom prípade musíte navštíviť alergológa. Okrem toho môžu potravinové alergie sprevádzať reakcie na iné alergény ( lieky, peľ rastlín, domáci prach, prírodná vlna alebo kožušina, zápach farby atď.).

Je potrebné poznamenať, že zvláštnosťou výživy dieťaťa s kožnými prejavmi potravinových alergií (exsudatívna diatéza, mokvavý ekzém) je veľký podiel produktov obsahujúcich bielkoviny. Toto množstvo bielkovín je nevyhnutné z dôvodu výrazného rozkladu vlastných bielkovín v tele chorého bábätka. Zdrojmi cenných bielkovín pre neho budú tvaroh a mliečne výrobky (kefír, prírodný jogurt) - pri absencii alergie na kravské mlieko. Je potrebné zdôrazniť, že množstvo mliečnych výrobkov pre alergické dieťa je obmedzené na 400 ml denne (dva poháre kefíru, prípadne jogurtu, alebo pri absencii alergie mlieko). Chudé hovädzie, bravčové, králičie alebo morčacie mäso sa tiež môže konzumovať kvôli nasýteniu bielkovín. Môžete vyskúšať prepeličie vajcia. Aj keď sú strukoviny zdrojom bielkovín, deťom s alergiou ich treba podávať opatrne.
Aj vaše dieťa potrebuje bielkoviny na udržanie imunity.

Ak chcete obnoviť poškodenú pokožku s ekzémom, dieťa potrebuje rastlinné tuky(slnečnica, kukurica, olivový olej). Rastlinný olej by mal tvoriť asi štvrtinu všetkého zjedeného tuku, dobré je aj maslo. Alergickému dieťaťu je lepšie nepodávať tuk a iné živočíšne tuky.

Ak sa u dieťaťa na nejaký čas výrazne zlepšil stav – na koži nie sú žiadne prejavy alergie, nádcha, kašeľ a tráviace orgány sú v poriadku, neponáhľajte sa hneď začať podávať „zakázané“ potraviny. Počkajte aspoň dva až tri mesiace a potom začnite s malými dávkami. Nehovoríme samozrejme o čokoláde, citrusových plodoch, údeninách a exotické ovocie... Pri najmenšom prejave alergie by ste sa mali opäť vrátiť k prísnej diéte.

Ak je váš drobec donútený na dlhú dobu dodržiavať diétu, nemalo by to mať vplyv na jej vývoj. Koniec koncov, strava obsahuje základné potravinové produkty (zelenina, niektoré druhy ovocia, chudé diétne mäso, obilniny, mliečne výrobky, malé množstvo vajec. Ale v tomto veku veľa detí, ktoré nemajú žiadne potravinové obmedzenia, radšej jedia malý súbor potravín A to im stačí na normálny vývoj.

Niekedy sa môžete stretnúť s tým, že rodičia túto potrebu nechápu prísne dodržiavanie diéta. Považujú to za „lekársky vynález“ a dovoľujú dieťaťu jesť, čo chce. V dôsledku toho je choroba často komplikovaná a dlhotrvajúca. Ale jednoduché dodržiavanie diéty je v tomto prípade takmer „všeliek“ na komplikácie a prechod alergie do ťažkej chronickej formy (ekzém, bronchiálna astma a pod.).