Življenjska oblika poprove mete. Mint – opis s fotografijo rastline; njegove zdravilne lastnosti in kontraindikacije; koristi in škode trave; njegova uporaba v kulinariki in medicini; recepti jedi. Odvar zelišč poprove mete

"Oko" tajfuna

V japonskih mitih eno od pomembnih mest pripada bogu neviht. Upodabljajo ga kot strašnega zmaja, ki drvi po nebu med temo in jeznimi valovi. S svojim edinim očesom spodaj pazi na plen – nekaj, kar je mogoče uničiti.

V tej fantastični podobi je presenetljivo nekaj resničnosti. Tropski cikloni imajo res nekakšno "oko" - še vedno skrivnostno, ne raziskano podrobno, čeprav so mornarji preteklih stoletij vedeli za to. To je njegovo središče, tu je nebo jasno, naokrog pa tuli in žvižga orkanski veter. Toda ocean na tem mestu je zelo nevaren. Tukaj, v središču orkana, hiti z vseh strani ogromni valovi. Ameriški znanstveniki so pred nekaj leti poskušali priti v »oko« nevihte, da bi na lastne oči videli, kaj se tam dogaja. Znanstvena ekspedicija se je končala tragično, čeprav so bili znanstveniki na križarki. Preden je signal SOS začel delovati, so opazovalci z ladje sporočili: "Višina valov doseže 40 metrov."

Francoski pilot Pierre Andre Molin je bil leta 1959 priča silovitosti tajfuna Vera. Od takrat naprej se je odločil, da bo postal "lovec na tajfune". Z letenjem v znanstvene namene na območjih tropskih orkanov so takšni lovci naredili že veliko za znanost. Molan je o tem napisal izjemno zanimivo knjigo.

Tu je nekaj odlomkov iz nje: »Zora prihaja in razkriva fantastičen prizor: čez našo pot se raztezajo pravilni trakovi oblakov, ki kažejo, da gremo naravnost proti »očesu« tajfuna.

Morje divja, a nenavadna anomalija dokazuje vso zlobno pretkanost narave, ki se kaže v tajfunu - smer velikega valovanja ni odvisna od smeri vetra, lahko gre celo proti njemu: te valove ustvarja pošastno kipenje v središču tajfuna, od koder se razhajajo v koncentričnih krogih... Razburljivo srečanje s tajfunom. Videl sem veliko slik, a tokrat je živ in prizor je osupljiv. Zdi se mi celo, da slišim ropot vrtenja velikanske gmote s polmerom 300 kilometrov; Moram reči, da to iluzijo olajša neprekinjeno brnenje naših elektronskih "pomočnikov", ki se zliva z ropotom motorjev.

Postopoma se na radarskem zaslonu prikaže cela postava, ukrivljene proge postajajo vse pogostejše, kot da bi se stisnile okoli »očesa« strašnega Kvazimoda, nato pa se pojavi on sam, črna luknja na zaslonu, "oko" nevihte ...

Zdaj ne bomo več videli stanja morja, dokler se ne prikaže pred nami v vsej svoji tragični veličini. Letimo v sivi vodni noči, po kateri se zdi, da dan ne bo nikoli prišel. Vodne kapljice oziroma vedra in sodi z vodo zaradi hitrosti, s katero letijo proti nam, postanejo nevidni, krila pa vse popolnoma zakrijejo pred pogledom. Lahko celo dvomite, ali nas podpirajo zakoni aerodinamike ali Arhimedov zakon, ali letimo ali plavamo ...

Še naprej se pomikamo globlje v ciklon. Med njim in letalom je nekakšna interakcija, izmenjava potiskov, intenziven boj, ki ga ne spremljajo kriki, ampak nekaj podobnega neprekinjenemu petju ... Morda se letalo ne zlomi samo zato, ker nima dovolj čas, da se upogne na eno stran, preden se bo upognil na drugo. Vsi so tiho, vsi imajo dovolj dela brez izmenjavanja misli: poslušajo, navdušeno poslušajo, kako se obnaša sklop okvirjev letal. Poslušajo ga dobesedno kot zdravniki. Razumem, zakaj sta potrebna tista dva človeka v repu letala, ki opazujeta krila, preverjata, ali kje opleta popušča, ali so krilca v redu, ali motorji dobro držijo, ali kje pušča gorivo. - zanesljiv znak notranje okvare, - in poleg tega, ali je padalska sonda, ena od tistih, ki jih letalo spusti v tajfunu, da opravi meritve, zašla v propeler.

Vsaka večja okvara nedvomno pomeni usoden padec, a če jo opazimo pravočasno, bo še vedno možnost, da se obrnemo nazaj, pobegnemo pred tajfunom, pošljemo signal, skočimo s padalom ali pristanemo letalo v mirnem morju in počakamo na reševalno letalo ali ladja.

Smo v območju največjih vetrov, v območju konvergence, konvergence zračnih tokov, kjer zmečkani, poševni, stisnjeni vetrovi drvijo proti velikanski kotanji in ne morejo premagati skrivnostne meje stene ...

In nenadoma, ko se zdi, da letalo zajame zadnja eksplozija norosti elementov, nenadoma zavlada tišina. Tukaj mirno plavajo majhni oblaki. Zdi se, da letalo prehaja v jadralni let. To je "oko". V še vedno sivi svetlobi dneva je slabo viden, njegova oblika se zdi neizrazita, cirusi, ki ga zapolnjujejo, le občasno omogočajo pogled pod razburkano, zelenkasto, valovito in razpenjeno morje, a tudi ne da bi ga videli, prepoznati po temperaturi in tlaku.

Tukaj je cona sama nizek pritisk celotnem sistemu, zato zračne mase hitijo proti središču in temperature? najvišja, ker velikanske količine vlažnega zraka, ki ga privabi sem, oddajo vso svojo tropsko toploto, kar povzroči naraščajoče tokove, ki pa še nižje Atmosferski tlak, kar vodi do privabljanja novih mas vlažnega zraka.

…Vražji cikel tropskega ciklona! V osrednjem ognjišču se temperatura tako dvigne, da pridejo na misel goreči vetrovi peščene puščave - in to kaže, kakšno pošastno količino toplote prinaša sem. V primerjavi z okolico je pogosto dvakrat višja - zdi se, da na lastne oči vidite mehanizem najstarejšega parnega stroja na svetu. Na višini 3000 metrov, na ravni večnega snega, let včasih poteka pri temperaturi 25–30 stopinj (ni treba dodati "v senci") ...

Nazaj v nevihto! - pravi kapitan Matzen.

Če želite izstopiti iz njega, se morate vanj vrniti: to je posebna logika tajfuna.

Sondo smo že odvrgli in od nje prejeli podatke. Letalski meteorolog je dopolnil svoja opazovanja: temperaturo, suhe in mokre termometre, višino na osnovi tlaka in radijskih meritev, meritev vetra na morski gladini, hitrost vetra. Kapitan Farm in poročnik Hayashi sta določila koordinate "očesa" tajfuna. Vse te informacije so kodirane in njihov prenos po Tihem oceanu se že začenja. Zdaj morate spet prečkati zid, to skrivnostno mejo, za katero se boste kot bi mignil znašli iz mirnega roba v divjajočo nevihto.

Vsi so se pripravili. Trenutek kasneje smo že v steni, jo prebijamo in spet se začnejo grobi, nenadni tresljaji. Ko pa zapuščaš tajfun, je dobro to, da dlje ko greš, lažje je ... Letalo oddaja sporočila približno vsake pol ure. Med trenutkom opazovanja in prejemom informacij s strani strank običajno ne mine več kot četrt ure. Največ - pol ure. In ker je za rešitev mogoče storiti le eno – pravočasno sprožiti alarm, je jasen pomen vloge »lovcev na tajfune« in njihovih treh vprašanj o vsakem tajfunu: Kje je? Kakšna je njegova moč? Kam gre?

Končno se izvijemo iz tajfuna. Sonce, pravo sonce odprtega oceana, sije na nas in na morje. Približno ob 11. uri po lokalnem času preletiva dve ladji, od katerih ena očitno pluje na Filipine ali Hong Kong, druga pa na otoke osrednjega Tihega oceana. Oba sta se izognila uničenju, nedvomno po zaslugi Skupnega centra za opozarjanje na tajfune.

...Vstopamo v desni sprednji kvadrat tajfuna, njegov najnevarnejši sektor. Spet se začne bitka, še hujša kot prvič. Smo v najslabšem območju. Ne samo, da ni dveh enakih tajfunov, ampak se isti tajfun ves čas spreminja. Ko se približamo »očesu«, se moč tresenja povečuje. Postanejo skoraj nepretrgane, letalo zavibrira, od nenadnega sunka se zdi, da ti srce in želodec trga z mesta in da kri bruha po tebi. notranji organi. Že drugič se znajdemo v »očesu« tajfuna, v njegovem središču. Toda "oko" ni več tako kot prej: postalo je širše in oblaki, ki so tiho plavali v njem, so izginili.

Pred nami se pojavi najveličastnejši, najvznemirljivejši pojav, kar jih je narava kdaj ustvarila. Vsi, ki so bili v »očesu« tajfuna, se od tam vrnejo z mešanim občutkom občudovanja in groze, ki jih ni dovolj besed, da bi jih opisali. Za ropotom propelerjev slišimo, bolje rečeno slutimo, tako nepričakovano in dramatično tišino, da po besedah enega mornarja raje spet slišiš ropot podivjanih elementov. Letimo na višini 3000 metrov v vodnjaku s premerom 22 kilometrov, v katerem plava več cirusov, mirnih kot igrače. Stene tega vodnjaka tvori negibna nevihta - kipeči oblaki, ki jih drži skrivnostni red, nevidna meja, zajeta v najhujše krče. So kot divje živali v kletki v cirkuški areni, ki ubogajo hipnozo svojega skrbnika. Zdi se, kot da čakajo na nas, čakajo na koncih osmice, ki jo opisujemo pred njimi, in se obračajo najprej v desno, nato v levo. Ko se letalo vrti po zavojih, se nam pogled dvigne do vrha stene, do izhoda iz tega vodnjaka 15 tisoč metrov nad nami. In pred našimi presenečenimi očmi se odprejo te kipeče petnajstkilometrske stene, to velikansko brezno, ta okrogla luknja, zaradi katere smo ves pojav poimenovali »oko« tajfuna.

Nad tem kraterjem (vsi geologi, ki preučujejo ta sanje zemeljska skorja!) vidite modro nebo, modro nebo poletne plaže, ki spominja na veselje in sprostitev, in oživljajoče sonce, ki svoje žarke skoraj navpično meče v brezno.

Toda sonce dviguje valove, ki za vedno ostanejo v spominu tistih, ki jim je uspelo pobegniti, tiste gromozanske nenaravne valove, ki se, bruhajoč izpod mračnega stropa oblakov, pokažejo tukaj v siju. sončna svetloba, tako ogromne, da jih je celo od tu, z višine 3 tisoč metrov, strašljivo pogledati. Tako veliki so, da se zdi, da je njihov obstoj nemogoč - njihova višina doseže 25–30 metrov (osemnadstropna stavba), po njihovem zadnjem pobočju pa se kot peklenski plašč kot peklenski plašč kotalijo tokovi pene, dolgi na stotine metrov; ti valovi so nedvomno najstrašnejši in najsmrtonosnejši produkt tajfuna.

Nazaj v nevihto!

Spet prebijemo zid in se vrnemo v svet bele noči in podivjanih sunkov in skokov.

Končno zapustimo Typhoon Ruth, odletimo proti jugu in se vrnemo v ozračju normalnega leta.”

Iz knjige Nanoslovar spominov angleške besede"Najboljše od prvega" avtor Diborsky Sergej

Eye - eye Application Memo iz tako imenovane "telesno usmerjene serije", tj. To so besede, ki označujejo določene dele telesa. Slovar Beseda - oko Prevod - oko Izgovorjava (pribl.) - “ay” Nepozabna zgodba Oko je zelo pomemben organčlovek in vsi mi

Iz knjige Velika sovjetska enciklopedija (GL) avtorja TSB

Oko Oko je organ za zaznavanje svetlobnega dražljaja pri nekaterih nevretenčarjih (predvsem pri glavonožcih), vseh vretenčarjih in človeku. Pri večini nevretenčarjev funkcijo vida opravljajo manj zapleteni organi vida, na primer sestavljene oči. U

Iz knjige Velika sovjetska enciklopedija (ZE) avtorja TSB

Iz knjige Ambulanta. Vodnik za reševalce in medicinske sestre avtor Vertkin Arkadij Lvovič

15.1. Opekline oči Z vidika etiopatogenetskih učinkov na organ vida in terapevtske taktike, opekline delimo na kemične (povzročene s kislinami ali alkalijami), termične in kombinacijo obeh dejavnikov poškodb.Kemične opekline se ne pojavljajo samo na

Iz knjige Kako brati osebo. Obrazne poteze, kretnje, drže, mimika avtor Ravenski Nikolaj

Sijaj oči Sijaj nakazuje "življenje" oči. Oči brez sijaja se bodo zdele steklene, nežive in brez ognja. Te lastnosti odražajo stopnjo samokontrole posameznika, sijaj oči pa odraža njegovo notranjo energijo. Vsi ljudje so sposobni svoje koncentracije

Iz knjige Ameriške podmornice od začetka 20. stoletja do druge svetovne vojne avtor Kashcheev L B

Očesna mimika V tradiciji različni narodištevilne nenavadne sposobnosti so bile povezane z določeno barvo ali obliko oči. Pri vzhodnih Slovanih je bilo najpomembnejše, kako je človek izgledal. Človeka bi lahko označili za čarovnika, če bi pogledal neprijazno, izpod obrvi, čeprav

Iz knjige Domači imenik bolezni avtor Vasiljeva (komp.) Ya. V.

O barvi oči Tisti, ki imajo rdeče oči, so nagle jeze; to se vrne v ustrezno stanje, saj imajo tisti, ki izgubijo živce v jezi, rdeče oči. Tisti s črnimi očmi so plašni; Znano je, da črna barva označuje plašnost. Ki mu oči niso povsem črne, ampak bližje rjava barva,

Iz knjige Slovar slovanska mitologija avtor Mudrova Irina Anatoljevna

Iz knjige Celoten vodnik simptomi. Samodiagnoza bolezni avtor Rutskaya Tamara Vasiljevna

OČESNE BOLEZNI Astenopija Astenopija (utrujenost vida) se lahko pojavi, ko neugodni dejavniki vplivajo na delovanje enega ali obeh aparatov. V veliko večji meri to velja za okulomotorni sistem Zmanjšana zmogljivost

Iz knjige Zbrano delo v petih zvezkih (šest knjig). T.5. (1. knjiga) Prevodi tuje proze. avtor Malaparte Curzio

Mačje oko Kamen, ki je veljal za nepogrešljivega pri zdravljenju strahov. Zdaj je znano, da se lahko tisti, ki ga nosi, ozdravi duševne motnje, depresija, pretirana agresivnost, fobije, strahovi, kožne bolezni. V veliko pomoč je celjenje ran,

Iz knjige Ftiziologija. Imenik avtor Pak F.P.

Sokolovo oko Ime kamna je povezano s prevladujočo predstavo o Sokolu kot dobri, svetleči sili. Uporablja se v tradicionalni medicini. Z njegovo pomočjo se lahko znebite nervoze, sumničavosti in izboljšate svoje aktivnosti. živčni sistem in se zaščitite pred

Iz knjige Enciklopedija slovanske kulture, pisave in mitologije avtor Kononenko Aleksej Anatolievič

Iz knjige Od kod prihajajo besede avtor Ushakova Olga Dmitrievna

XII. STEKLENO OKO Pruska princesa Louise, vnukinja cesarja Wilhelma II. (njen oče, princ Joachim Hohenzollern, ki je umrl nekaj let prej, je bil mlajši brat Prestolonaslednik), naj bi prispel tisti večer, skupaj z Ilse, da bi me pričakal v Potsdamu

Iz avtorjeve knjige

Očesna tuberkuloza Za očesno tuberkulozo je značilen dolg, ponavljajoč se potek, različni klinične manifestacije in zmanjšati vizualne funkcije kar vodi v izgubo sposobnosti za delo. V strukturi pojavnosti tuberkuloze pri otrocih očesna tuberkuloza

Iz avtorjeve knjige

Oko Pred davnimi časi je beseda oko v ruščini pomenila preprosto kroglo ali okrogel kamen. Toda z besedo oko so tedaj označevali oko, ki še danes živi v pesniški govorici, pa tudi v pregovorih in rekih. Danes je beseda oko izgubila svoj izvirnik

Poprova meta, sveža bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 23,6 %, vitamin B2 - 14,8 %, vitamin B9 - 28,5 %, vitamin C - 35,3 %, kalij - 22,8 %, kalcij - 24,3 %, magnezij - 20 %, železo - 28,2%, mangan - 58,8%, baker - 32,9%

Kakšne so prednosti sveže poprove mete?

vitamin A odgovoren za normalen razvoj reproduktivna funkcija, zdravje kože in oči, ohranjanje imunosti.
Vitamin B2 sodeluje pri redoks reakcijah, poveča barvno občutljivost vizualni analizator in temna prilagoditev. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja motnja kožo, sluznice, oslabljen vid pri svetlobi in mraku.
Vitamin B9 kot koencim sodelujejo pri presnovi nukleinskih kislin in aminokislin. Pomanjkanje folatov povzroči motnje v sintezi nukleinskih kislin in beljakovin, kar povzroči zaviranje celične rasti in delitve, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. Nezadosten vnos folatov med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenost, podhranjenost, prirojene deformacije in motnje v razvoju otroka. Dokazana je močna povezava med ravnmi folatov in homocisteina ter tveganjem za bolezni srca in ožilja.
Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunski sistem, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnih in krvavečih dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju vode, kisline in ravnotežje elektrolitov, sodeluje v procesih izvajanja živčnih impulzov, regulacija tlaka.
kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema in sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija povzroči demineralizacijo hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za nastanek osteoporoze.
magnezij sodeluje pri energetski presnovi, sintezi beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizacijski učinek na membrane in je potreben za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečano tveganje za razvoj hipertenzije in bolezni srca.
Železo je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov in kisika, zagotavlja nastanek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi v hipokromno anemijo, atonijo pomanjkanja mioglobina skeletne mišice, povečana utrujenost, miokardiopatija, atrofični gastritis.
Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; nujen za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremlja počasna rast, motnje v razmnoževalni sistem, povečana krhkost kostno tkivo, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
baker je del encimov, ki imajo redoks aktivnost in sodelujejo pri presnovi železa, spodbujajo absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja kisika v tkivih človeškega telesa. Pomanjkanje se kaže z motnjami v tvorbi srčno-žilnega sistema in okostja, razvoj displazije vezivnega tkiva.

še vedno skrivaj

Popoln vodnik po najbolj zdravi izdelki lahko pogledate v aplikaciji

Poprova meta je trajnica. To je hibrid, ki ne raste v naravi. Poprova meta gojijo za uporabo v medicinske namene, kuhanje in kozmetologijo.

Videz

Korenina rastline je vodoravna, vlaknasta, iz katere se spomladi pojavi več poganjkov. Stebla so ravna, štirikolesna in prekrita s kratkimi temno vijoličnimi dlačicami. Nasprotni, precej veliki listi so zgoraj temno zeleni, spodaj pa bolj bledi. znotraj. Njihov zgornji del je gladek, spodnji pa rahlo puhast. Oblika listov je podobna ovalni, koničasti na robovih. Dolžina lista je približno 8 cm, širina pa 3 cm.

V času cvetenja se na vrhu rastline pojavijo majhni svetlo vijolični cvetovi, ki so zbrani v socvetje. Obdobje cvetenja traja približno tri mesece (konec junija - septembra).

Plod poprove mete je suh, rjavkast oreh. Poprova meta obrodi redko, saj je sama rastlina hibrid svojih dveh vrst: vrtne mete in vodne mete. Zato lahko meto razmnožujemo s plastenjem in koreninami.

Višina rastline je lahko od 30 do 100 cm.

Vrste

Poprova meta je na voljo v črni in beli različici. Odlikuje jih zunanji znaki: Stebla in listi črne mete so rdečkasto vijolični. Bela meta nima takšnega prelivanja, njeni listi in steblo so zeleni. Vonj bele mete je nežen in ni tako močan kot vonj črne mete. In čas njihovega cvetenja je drugačen. Črna meta zacveti veliko kasneje.

Kje raste?

Skoraj nemogoče je najti poprovo meto v naravi. Pozna se samo v kulturi. Regije, kjer se goji in goji: Ukrajina, vznožje Kavkaza, Belorusija, regija Voronež, Srednja Azija, Moldavija.

Poprova meta se goji v državah s toplim in blagim podnebjem.

Način priprave začimb

Vse dragocene lastnosti rastline so vsebovane v listih in cvetovih, ki imajo zelo močan vonj in osvežujoč učinek. Lahko jih sušimo v senci.

Značilnosti

Poprova meta ima pikantno in svežo aromo.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

100 gramov svežih surovin vsebuje naslednje sestavine:

Voda (79 g).
Vlaknine (8 g).
Ogljikovi hidrati (15 g).
Beljakovine (3,8 g).
Maščoba (0,9 g).
Nasičene maščobne kisline (0,2 g).
Mikroelementi (K – 570 mg, Ca – 243 mg, Mg – 80 mg, P – 75 mg, Na – 30 mg, Fe – 5 mg.
Vitamini (C – 30 mg, B3 – 1,7 mg, B2 – 0,3 mg, B5 – 0,3 mg, B1 – 0,1 mg, B6 – 0,1 mg)

Vsebnost kalorij - 70 kcal.

Več o koristih poprove mete lahko izveste iz video odlomka iz oddaje Živite zdravo!

Kemična sestava

listi:

Likozid tropsolin
Vsebuje žveplo eterično olje (2,5 – 3%).
Kalijev sulfat.
fitosterol.
Encim mirozin.
Askorbinska kislina.
sladkor.
Škrob.
Pektin.
Sorbuzin pigment.

socvetja:

Eterično olje (do 6%).

Semena:

Maščobno olje (20%).

Olje poprove mete:

Mentol in njegovi estri s kislinami (ocetna in valerijanska).
Limonen.
Dipenten.
Citral.
Karvon.

Poprova meta je bogata z mikro- in makroelementi, nasičena maščobne kisline in eterična olja

Koristne lastnosti

Lajša sindrom bolečine.
Širi krvne žile.
Močan antibiotik.
Ima tonične lastnosti.
Choleretic in diuretik.
Depresiv.

Poprova meta se aktivno uporablja v zdravilne pristojbine in recepti tradicionalne medicine

škoda

Poprove mete ne smete uporabljati prepogosto, saj lahko povzroči zgago ali povzroči odvisnost telesa, ki bo imuno na njene blagodejne učinke. če za dolgo časa pijte metin čaj za nespečnost, bo prenehal delovati.
Zmanjšuje arterijski tlak.
Ne smejo ga uporabljati otroci, saj lahko povzroči alergije.
Čaj poprove mete zmanjša libido pri moških.

Kontraindikacije

Individualna intoleranca na sestavine rastline, alergije.
Otroci, mlajši od 3 let.
Zaspano stanje.
hipotenzija.
Vdihavanje velikih odmerkov je nevarno.
Ne uporabljajte infuzije previsoke koncentracije.
obdobje laktacije.

Olje

Surovine za pridobivanje olja poprove mete se zbirajo le enkrat letno v obdobju polnega cvetenja rastline. Ta življenjska doba poprove mete je najbolj ugodna, pridobljeno olje pa najvišje kakovosti.

Rože in listi služijo kot material za pridobivanje najvišje stopnje olja, stebla pa za najnižjo. Vodna ali parna destilacija je metoda pridobivanja olja. Uporabite posušeno ali svežo rastlino. Olje je prečiščeno z metodo rektifikacije. Tako se iz njegove sestave odstranijo hlapne žveplove spojine. Olje potrebuje staranje. To mu bo dalo edinstveno subtilno aromo, ki je sveže pripravljeno olje nima. Olje ima svetlo rumenkasto zelenkasto barvo. Zlahka se raztopi v alkoholu. Njegova aroma je precej močna. Olje je pekočega in svetlečega okusa.

Olje je treba hraniti v temnem prostoru, saj svetloba in zrak ne vplivata na najbolj pozitiven način: lahko potemni in se zgosti.

Aplikacija

Pri kuhanju

Poprova meta se uporablja v različnih kuhinjah po vsem svetu. To je morda ena najpogosteje uporabljenih začimb. Še posebej ga imajo radi ljudje z vzhoda.

Poprova meta se dodaja kompotom, sadnim pijačam in brezalkoholnim pijačam. Eden najbolj znanih je mojito. Kombinacija limone in mete daje neverjeten učinek.
Drugo področje kulinarične uporabe so solate.
Listi poprove mete se uporabljajo za dekoracijo kulinaričnih jedi.
Dodatek sladicam, želejem in marmeladam.
Uporablja se pri izdelavi alkoholnih pijač.

Za pripravo boste potrebovali pol kilograma zelenih jabolk. Treba jim je odstraniti jedro in narezati na velike rezine. Liste mete morate tudi grobo sesekljati. Vse skupaj prelijemo z belim vinskim kisom - 375 ml. Postavimo na majhen ogenj in kuhamo toliko časa, da se jabolka zmehčajo. S pomočjo cedila precedimo in v nastalo juho stresemo pol kilograma sladkorja in ščepec granulirane želatine. Vrnite na nizek ogenj in pustite vreti 10 minut. Ko odstranite z ognja, dodajte drobno sesekljane liste mete - 15 g. Nato zmes vlijemo v posebne modele in ohladimo.

Metin med

Poprovo meto porežemo pri korenu. Suhe in poškodovane liste odstranimo s stebla. Nato steblo z listi narežemo na približno 10 cm dolge kose. Pripravljene surovine damo v ponev in napolnimo z vodo, tako da je 4-5 cm višja od sesekljanih kosov.Zmes dušimo na majhnem ognju 10 minut. Nato se infundira en dan. Nato se v precejeno infuzijo doda sladkor v razmerju kilogram na 1 liter. Po 10 minutah kuhanja je metin med pripravljen. Lahko ga nalijemo v kozarce in zapremo z železnimi pokrovi. Barva medu bo češnja.

V medicini

Zaradi analgetičnih lastnosti se uporablja za odpravljanje zobnih bolečin (nanos eteričnega olja poprove mete na sence) in glavobolov. Bori se proti bolečinam, ki jih povzročajo krči.
Lajša bolečine pri nategih mišic in manjših poškodbah.
Koleretična lastnost mete ima stimulativni učinek na delovanje žolčnika in jeter.
Spodbuja vas k aktivnemu delu prebavni sistem, lajša nastajanje plinov.
Lajša slabost. Če želite to narediti, žvečite list mete.
Ima antibakterijsko in dezinfekcijske lastnosti, ki se uporablja za zdravljenje vnetnih procesov v ustni votlini. Metina voda poskrbi za svež dah.
Uničuje bakterije v črevesju, ki so škodljive za naše telo.
Ima toničen učinek na kožne celice.
Odpravlja različni izpuščaji in neprijeten občutek srbenje.
Poprova meta je koristna za ljudi z boleznimi srca in ožilja. Lajša aritmije in nasploh njegov učinek blagodejno vpliva na delovanje srca in ožilja, saj širi žile.
Krepi sposobnost našega telesa, da se upre boleznim, s čimer podpira imunost.
Bori se s patogeni, ki uničujejo genitourinarni sistem.
Infuzije in decokcije olajšajo zaspanost in imajo pomirjujoč učinek. Uporabno za oslabljen živčni sistem in nevroze.
Uporablja se v kompleksna terapija prehladi, kot so vneto grlo, suh kašelj, izcedek iz nosu. Če imate izcedek iz nosu, prelijte pol litra vrele vode v 1 žlico. žlica listov. Infuzija "seže" približno eno uro. Vsekakor mora biti zavit v brisačo. Precejen poparek pijemo po 0,5 skodelice. Dodajanje medu bo povečalo terapevtski učinek.
Zunanje se uporablja za zdravljenje krčnih žil. Če želite to narediti, vzemite 3 čajne žličke listov mete, 2 čajni žlički sladke detelje in prelijte z vrelo vodo. 2 uri bo trajalo, da se decokcija za obkladke infundira. Uporablja se hladno. Trajanje postopka je 30 minut. To je treba storiti trikrat čez dan. Potek zdravljenja je tri tedne.
pri sladkorna bolezen pripravite naslednji poparek: zdrobljene korenine regrata - 1 čajna žlička, listi poprove mete - 3 čajne žličke. Zmes vlijemo v kozarec vode in kuhamo 7 minut. Precejeno raztopino zaužijemo v četrtini kozarca pred obroki 2 do 4-krat na dan.

Čaj poprove mete ima pomirjevalne in analgetične lastnosti

Odvarki poprove mete so koristni pri boleznih srca in ožilja

Pri hujšanju

Poprova meta se lahko uporablja pri dietah, povezanih s prekomerno telesno težo. Zaduši občutek lakote in hkrati ne moti delovanja prebavil. V tem primeru ga lahko uporabite svežega, v obliki olja ali čaja.

Rastlina ima koristno lastnost, da iz našega telesa odstranjuje strupene snovi, ki prispevajo k pojavu celulita.

Pripraviti čaj, ki vas lahko naredi vitkejše, sploh ni težko. Potrebujete liste mete. Prelijemo jih z vrelo vodo in pustimo 5 minut. To je vse! Čaj je pripravljen. Spodbuja hujšanje in je hkrati prijetnega okusa.

Sassy

Lahko pripravite napitek, imenovan sassi. Zvečer narežemo eno limono in eno srednje veliko kumaro v trilitrski kozarec s tanko plastiko. Dodajte žličko naribanega ingverja in lističe mete (20 kosov). Prelijte nastalo mešanico hladna voda(2 litra) in postavite v hladilnik. Naslednje jutro se lahko zaužije. Odstranjuje odvečno tekočino iz telesa in spodbuja boljše deločrevesje.

Kombinacija poprove mete, medu, limone in ingverja je zelo koristna za hujšanje

Ne smemo pozabiti, da je metin čaj ena od sestavin prehrane. Vodilna vloga še vedno pripada Uravnotežena prehrana. In seveda, če imate nizek krvni tlak ali alergične reakcije, se je treba izogibati uporabi poprove mete, ne glede na vse. koristne lastnosti ni ga imela.

Olje v kozmetologiji

Olje poprove mete odstranjuje pajkaste vene.
Odpravlja akne.
Maske tonirajo in napnejo kožo obraza, izboljšajo njeno barvo in se borijo proti prezgodnjim gubam.
Pozitivno vpliva na zaščitna funkcija kožo med vročino.
Lajša utrujenost in otekanje nog. V tem primeru bo nepogrešljiv pomočnik kopel za noge z dodatkom morske soli in nekaj kapljic olja. Po kopeli se stopala namažejo s kremo.
Olje poprove mete pomaga lasišču in neguje lase ter preprečuje izpadanje las.

Maske za lase s poprovo meto bodo obnovile strukturo las, se znebile prhljaja in osvežile lasišče.

Maska za obraz iz poprove mete osveži, posvetli kožo obraza in zgladi gube

Kozmetika za stopala z izvlečkom in olji poprove mete neguje in lajša utrujena stopala

Doma

Vrečka poprove mete bo vašemu perilu dala edinstveno svežino

Hidrolat poprove mete bo osvežil vašo kožo v vročih dneh

Rastoče

Za gojenje poprove mete so primerna dobro pognojena in rahla tla. Če rastlina zaseda sončno stran mesta, mora biti zemlja dobro navlažena, če pa je v senci - manj. Tla z visoka vsebnostčrna prst bo rastlini omogočila dišeč vonj. Toda apnenec bo odvzel aromo. V kislih tleh bo vaša rastlina zakrnela in se ne bo razvila.

Kovnica- dišeča zdravilna zelnata rastlina s preprostimi stebli in svetlo zelenimi listi, ki spominjajo na liste koprive (glej sliko). Meta je vsem znana že od otroštva. To zelišče je popularno znano kot "perekop" in "dragolub". Največ rastlinskih vrst najdemo v Sredozemlju.

Po starodavni legendi je meta dobila ime po imenu boginje Minte, ki se je zaljubila v boga zemeljskega kraljestva. Ko je izvedela za to, je Hadesova žena spremenila Minto v čudovito dišečo rastlino.

Srednja Azija in Sredozemlje veljata za rojstni kraj aromatične rastline. Poprova meta je bila razvita v Angliji. Danes to dišečo rastlino iz družine Lamiaceae gojijo skoraj povsod. Nezahtevna trava pogosto raste tudi skupaj s plevelom.

Poznamo več kot 100 vrst mete, najbolj znane med njimi so poprova meta, japonska meta, vrtna meta, vodna meta in navadna meta.

Zdravilne lastnosti

Zdravilne lastnosti mete omogočajo, da se uporablja ne le v kulinarični recepti, ampak tudi v zdravilne namene. Nadzemni del rastline vsebuje veliko število eterično olje, katerega glavna sestavina je mentol. Eterično olje daje zelišču značilen vonj in okus. Mentol je učinkovit pri radikulitisu, krčne žiležile, celulit. Zelišče vsebuje tudi druge enako uporabne sestavine (flavonoide, tanine), vendar rastlina kaže baktericidne lastnosti ravno zaradi mentola.

Meta velja za žensko rastlino: znižuje raven moških hormonov in s tem zmanjša rast dlak na nezaželenih mestih. Za normalizacijo se priporoča infuzija mete menstrualni ciklus, lajšanje bolečin in izboljšanje splošno stanje med menopavzo.

Eterično olje poprove mete se pogosto uporablja v kozmetologiji in parfumeriji, ne le v uradni in ljudsko zdravilo. Mint zobne paste, žvečilni gumi, sredstva za izpiranje ust poznajo vsi. Eterično olje in izdelki na njegovi osnovi so zelo primerni za nego mastnih las. tudi olje poprove mete Priporočljivo za uporabo na problematični koži.

Uporaba pri kuhanju

Pri kuhanju je meta našla uporabo v obliki dišečega čaja. Ta pijača velja za dobro naravno pomirjevalo. Čaj pripravimo zelo preprosto: čajno žličko posušene mete prelijemo s kozarcem vrele vode, za okus lahko dodamo malo medu ali rezino limone. Poleti si lahko skuhate hladen metin čaj z ledom: odlično bo odžejal vašo žejo in ublažil živčno napetost. Meta se lepo poda tako k črni kot zeleni čaj. Brezalkoholnim pijačam in jedem je priporočljivo dodati meto vnaprej, da eterično olje prodre v sestavine. Težko si je predstavljati slavni koktajl Mojito brez mete. Rastlina daje pijači svež okus in aromo.

Listi mete se pogosto uporabljajo za okrasitev tort in drugih sladic. Pri pripravi slaščic se praviloma uporablja metina esenca ali metino olje. Listi mete dajejo sladkarijam subtilno aromo in okusen videz. S to dišečo rastlino pripravljajo tudi znamenite metine medenjake. Meta se uporablja za izdelavo znanih bonbonov. Kalorična vsebnost sveže trave je približno 47 kilokalorij na 100 g.

Posušena meta se v kulinariki uporablja kot pikantna začimba. Malo suhe mete dodamo raznim omakam in marinadam. Meta odlično okrepi okus mesa ter zelenjavne jedi. Da listi mete ne bi postali grenki in pokvarili okusa glavne jedi, je priporočljivo, da jo dodate zelo malo in malo pred kuhanjem.

Meta je odlična za aromatiziranje rastlinsko olje ali kis. Da bi dobili aromo mete, dodajte vejico mete v steklenico olja in pustite, da se izdelek nekaj tednov vztraja v temnem prostoru.

Prednosti mete in zdravljenje

Koristne lastnosti rastline so človeštvu znane že od antičnih časov. IN Stari Rim, na primer, meto so uporabljali skoraj povsod. Doma so prostor negovali z metino vodo, pred jedjo so jedilne mize vedno drgnili z metinimi listi za izboljšanje razpoloženja in prebave. Verjeli so, da aroma mete aktivira možgane, zato so učencem priporočali nošenje venčkov s posušenimi zelišči.

Meta lahko povzroči nekaj škode moško telo. Rastlina zmanjša količino testosterona v krvi in zmanjša razdražljivost moškega, zaradi česar je miren.

Čaj poprove mete je kontraindiciran za ljudi, ki trpijo zaradi kronične zgage.

Nosečnice naj previdno uporabljajo infuzije mete: rastlina lahko vpliva na nastanek ploda, še posebej, če je deček. Otrokom tudi ni priporočljivo kuhati zgoščenega metinega čaja.