Как да се откажем от сладкиши и нишестени храни: психологията на хранителната зависимост. Как да се отървем от желанието за сладко и нишестени храни

15 начина да се отървете от глада за захаркойто ми помогна, пристрастен към захарта, да кажа „не“ на захарта.

Завиждам на съпруга си и понякога дори не мога да кажа, че е бяла завист. Той е напълно безразличен към сладкишите. И дори да го яде от време на време, винаги е много малко парченце нещо шоколадово.

Аз, бивш захароман, трябва постоянно да се държа под контрол. След като спрях да ям рафинирана захар от Нова година, дори не искам да започвам, защото, честно казано, се страхувам, че няма да мога да спра.

В тази борба срещу пристрастяването към захарта ми помогна не само моята воля, но и определен начин на живот, добро храненеи специални добавки.

В тази публикация съм събрал онези ефективни начини, които ми помогнаха да кажа „не“ на захарта и да освободя тялото си (и мозъка си!) от тази вредна зависимост, изпитани от собствения ми горчив опит.

Как да се отървем от желанието за сладко?

Избягвайте рафинирани храни

И разбира се захар! Създава пристрастяване толкова бързо, колкото кокаина. Когато ядете рафинирана захар, тя изкуствено стимулира специална област в нашия мозък, която синтезира допамин, невротрансмитерът, отговорен за чувството на удоволствие. Започваме да жадуваме за повече захар, защото всеки обича да изпитва това чувство на удоволствие отново и отново, което води до истинска зависимост.

Обърнете внимание на серотонина

Или хормонът на щастието! през които може да се повдигне правилното хранене(достатъчно количество здравословни мазнини, известни още като кокосови орехи, кокос, маслини, масло, яйца, качествено месо, непастьоризирани млечни продукти), спорт, .

Яжте ферментирали храни

Според мен това е един от най ефективни начини! Те възстановяват нормалната чревна пропускливост и я заселват полезни бактерии-, чиято липса може да доведе до желание за сладко. Ферментирайте у дома кисело зеле, ябълки, квас, кефир, чаена гъбаи ги използвайте всеки ден!

Разходи се

Първо, дори кратка разходка ще ви отвлече от самото желание да отидете и да ядете желаната бисквитка. И второ, по време на разходка ще започнете да произвеждате ендорфини, специални вещества, които предизвикващи чувстварадост и еуфория, което също намалява желанието за сладко.

Прочистване на организма от кандида и млечница

Тази дрождева гъбичка, която, когато е в излишък в червата и тялото ни, обича сладко! И постоянно го иска, което те кара да се тъпчеш с кифли и сладкиши. Можете да прочетете как се отървах от този неприятен и патологично състояниеВеднъж завинаги.

Заменете рафинираната захар с естествена захар

Като плодове, мед, кленов сироп, отново умерено. Или например – натурален, който не съдържа калории. През седмицата ям малко плодове, а през уикендите с вафли и палачинки - мед и. Понякога си позволявам здравословен десерт.

Практикувайте техника за емоционална свобода

Това е необходимо, за да овладеете стреса. Което често провокира не само зависимост от хубави емоциии захар, но и неконтролирано усвояване на храната. се основава на елементарно потупване върху специални акупунктурни точки на нашето тяло, просто повтаряне на специални фрази, които освобождават и успокояват тялото и мозъка. Добре е да го използвате веднага щом започнете да изпитвате желание за сладко.

Започнете да използвате глутамин

Или специална аминокиселина, чийто дефицит може да доведе до желание за сладко. Можете да прочетете повече за моя опит с тази добавка.

Практикувайте периодично гладуване

Специална система, която не само подмладява и лекува отвътре, но и помага в борбата със зависимостта към захарта. реорганизира тялото ни от изгаряне на захар към мазнини вместо основен източник на енергия. Когато тялото не се нуждае от захар, за да поддържа енергия, тялото ни всъщност не се нуждае от нея. Ако имате, тогава периодичното гладуване не е за вас.

Яжте достатъчно протеини и мазнини

Особено последното - здравословни мазнини! Хората на диети с ниско съдържание на мазнини обикновено мислят за захар през цялото време и нека си признаем, самата диета без мазнини често е пълна с скрити захари. Протеините и мазнините ни карат да се чувстваме сити по-дълго, намаляват нивото на хормона инсулин, стабилизирайки кръвната захар.

Започнете да приемате Chromium

Което стабилизира нивата на кръвната захар и регулира инсулина. Публикацията ми за Chrome.

Започнете да приемате магнезий

Според статистиката почти всеки има дефицит от това необходимия минерал. И друг симптом за дефицит ще бъде желанието ви не само за сладко, но и за шоколад, тъй като той е богат на магнезий. Не ви предлагам да ядете тонове шоколад, но попълнете резервите си от магнезий, като приемате магнезиев цитрат, магнезиев йонен разтвор, домашно приготвен и във ваните - моля!

Дъвка

Когато започнете да мислите или жадувате за сладко. Само не този, който се продава по магазините, тъпкан със захари и токсични подсладители, а натурален вариант, например ксилитол, който освен това освежава дъха и предотвратява развитието на кариес. Най-добре е да дъвчете дъвка след хранене и не повече от 15 минути.

Залейте салатата с оцет

И не прости и не, не златни, а . Подобрява храносмилането, което от своя страна помага за стабилизиране и избягване на нивата на захарта резки скокове.

Не купувайте и не дръжте сладкиши у дома

В края на краищата, тогава няма да се изкушите да ядете бонбона, който лежи точно под носа ви! Просто не ги купувайте, за да не станат беля в очите. Далеч от очите, далеч от ума!

И накрая, бих искал да добавя, че желанието ми за сладко изчезна след около 3 седмици прилагане на всички тези методи заедно. Така че подходът към този проблем трябва да бъде комплексен. И разбира се, трябва да сте сериозни за пълното освобождаване на тялото си от пристрастяването към захарта.

Между другото, в момента пиша интересна статия за това как захарта води до рак! Това беше добър ритник за мен да започна да мисля за спиране на яденето на захар.

И също така, въз основа на собствен опитМога да кажа, че колкото по-малко захар ядете, толкова по-малко жадувате за нея!

Сега знаете как да се отървете от глада за захар! Как се справяте с този проблем? Какви методи и техники имате?

* Важно: Уважаеми читатели! Всички връзки към уебсайта на iherb съдържат моя личен реферален код. Това означава, че ако следвате тази връзка и поръчате от уебсайта на iherb или влезете HPM730при поръчка в специално поле (реферален код), получавате 5% отстъпка от цялата Ви поръчка,Получавам малка комисионна за това (това няма абсолютно никакъв ефект върху цената на вашата поръчка).

Много от нас са забелязали, че дори след обилен обяд, ръката ни продължава да посяга към шоколадовото блокче или кексчето. Или когато видите снимка на вкусна, апетитна торта в социалните мрежи, определено искате да отидете да си купите такава. Звучи ли ви познато? Нека ни казват, че захарта е вредна, но много хора не могат да преодолеят желанието си за сладко и сладко. Повръща им се, ако не изядат парче шоколад или не сложат бонбон в устата си. Какво да направите, как да се отървете от желанието за сладко и да преодолеете пристрастяването към сладкото?

Много диетолози сравняват пристрастяването към захарта с алкохолна зависимост, от който също е трудно да се отървете. Всички знаят, че твърде много сладко е вредно за здравето и фигурата, но не могат да го преодолеят. Този проблем съществува навсякъде по света. За мнозина, които искат да закупят стройна фигура, именно пристрастяването към сладкото и брашното се превръща в пречка за тази цел.

Производителите добавят захар:

В напитките;

Полуфабрикати;

Хлебни изделия (и далеч не сладки);

Сосове и пасти.

Работниците в кетъринга се опитват да добавят повече захар към ястията си. Да, вкусът на такива ястия става по-богат и се помни добре. На това се надяват, че човек отново ще се върне при тях и ще закупи продуктите им.

И така, от някога рядък деликатес, захарта се превърна в нашата ежедневна норма и една от основните съставки на нашата диета.

Според анализ на СЗО (Световната здравна организация) в развитите страни средно един човек консумира от 30 до 50 килограма захар и делът й в диетата е около 15 процента, докато лекари и диетолози препоръчват не повече от 5 процента.

Много хора знаят много добре, че трябва да ядат повече зеленчуци, плодове и да се придържат към правото здравословно хранене. Но те не могат да се откажат от сладкиши. Настроението им пада, стават летаргични и безразлични, не могат да се концентрират бързо. защо се случва това

Тялото ни се нуждае от въглехидрати. Затова набавянето им от сладки храни е естествено за нашия организъм. Плодовете и зеленчуците съдържат захар. Но съдържанието му в тях е значително по-малко в сравнение с бонбони или шоколад.

Захарта също може да се превърне в проблем, когато просто я ядете по навик. Хората чувстват, че имат нужда от нещо сладко, особено след хранене, и не се чувстват сити, докато не хапнат нещо сладко за десерт.

Дори и да сте с нормално тегло, захарта може да причини сериозни проблемисъс здравето. Може да са не само проблеми със сърцето. Може да изпитате главоболие, подуване на корема и много други. Прекомерната консумация на захар може да бъде причина или една от причините:

Синдром на хроничната умора;
Намален имунитет;
Хроничен синузит;
Метаболитен синдром с високо нивохолестерол и хипертония;
Сърдечно заболяване;
Хормонални нарушения;
Инфекции с Candida и други дрождеви бактерии.

В края, голяма сумаЗахарта и бялото брашно в диетата ни водят до затлъстяване и свързаните с това здравословни проблеми. Когато консумирате захар, нивото на кръвната ви глюкоза се повишава, инсулинът се повишава и мастните резерви се отлагат в тялото ви.

За да преодолеете тази зависимост и да нормализирате консумацията на сладко, е необходима не само воля, но и промяна в диетата.

Причини за желание за сладко

Жаждата за сладко е много често срещана и не може да бъде пренебрегната. И може изобщо да не е въпрос на воля. Всички сме програмирани за сладко. Но някои хора обичат да хапват бонбони или друг сладък десерт от време на време, други стават безсилни да се борят с желанието за сладко.

Изследванията, направени в тази област (макар и все още не толкова обширни), показват, че някои от нас са генетично предразположени към сладкото и са по-податливи на пристрастяване към захарта.

Някои хора се нуждаят от повече сладка мозъчна стимулация. Когато захарта навлезе в тялото, тя произвежда повече хормон, наречен допамин. Причината за пристрастяване към богати на захар храни и закуски варира от човек на човек и може да бъде многофакторна за индивида. Двама души с еднакви навици могат да имат напълно различни различни причини. Ето основните причини, поради които тялото ви може да жадува за сладко.

магнезиев дефицит;

Недостиг на желязо;

Дисбаланс на бактериите в червата;

Липса на добър сън;

депресия;

Недостатъчен прием на въглехидрати;

Недостатъчен прием на протеини;

Яденето на твърде много изкуствени подсладители;

Консумацията на продукти със ниско съдържаниемазнини или пълното им отсъствие;

Твърде много „естествени“ храни с добавени захари.

Недостиг хранителни веществаможе да причини различни здравословни проблеми. Нашето тяло е интелигентна система, предназначена да поддържа живота. Ето защо, когато на организма му липсва някаква хранителни вещества, той започва да иска храни, съдържащи тези хранителни вещества.

Прекомерното желание за шоколад може да причини липса на магнезий в организма. Шоколадът е богат източник на магнезий.

Следващия път, когато ви се прияде шоколадово блокче, вместо това си направете напитка с какао на прах без захар или изяжте шоколадово блокче без 100 процента захар. Други добри източници на магнезий включват ядки, семена, боб и тъмни листни зеленчуци.

Това важи и за дефицита на желязо, което ви кара да се чувствате уморени и отпуснати. Най-добри източници на желязо: спанак, яйчен жълтък, червено месо, тиквени семки, леща.

Вярвате или не, трилионите бактерии, живеещи в червата ни, контролират общото ни благосъстояние. Затова балансът на бактериите в червата е много важен.

Всички бактерии, които живеят в червата, когато ядете много сладкиши, в крайна сметка се хранят със захар. Ще се изненадате, че веднага щом включите повече в диетата си натурални продуктии се откажете от големи количества захар за седем дни, пристрастяването ви към захарта значително ще намалее.

За да възстановите нормалния баланс на бактериите в червата, включете в диетата си повече пробиотици и млечнокисели продукти, например.

Липсата на сън засяга избора на храна по няколко начина. На първо място, ако не спите достатъчно, тялото ви произвежда повече от „хормона на глада“, което ви кара да ядете по-често.

Изследванията също така установиха, че лишаването от сън има пряко въздействие върху частта на нашия мозък, която взема рационални решения, което ни прави по-склонни да избираме нездравословни храни.

И накрая, когато не спите достатъчно, се чувствате доста уморени и тялото ви просто иска сладкиши, за да ви ободри.

Стремете се да спите поне 7 часа.

Много хора при стрес започват да ядат много сладко, за да се успокоят. Захарта е наркотик. Той насърчава производството на хормона на щастието и човек в този момент не осъзнава, че многото сладко е вредно. Стресът също повишава нивата на кръвната захар, което води до увеличаване на инсулина, произведен от панкреаса, за да премахне тази захар. Излишната глюкоза и инсулин са проблематични и могат да доведат до наддаване на тегло, инсулинова резистентност и диабет тип 2.

Вместо сладкиши, опитайте други храни, които стимулират производството на серотонин: кисело зеле, банани, орехи, сьомга и зелен чай. Упражнение - още едно ефективен методПоддържайте нивата на серотонин на оптимални здравословни нива. Ако мислите, че може да страдате от депресия, моля, свържете се с квалифициран медицински специалист.

Много хора, опитвайки се да отслабнат, преминават на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Но тялото се нуждае от въглехидрати. Ако ограничите приема си или просто не ядете достатъчно, в крайна сметка тялото ви просто ще крещи и ще ги жадува. Затова много хора се разпадат и започват да ядат много сладкиши и нишестени храни.

Точно както тялото се нуждае от въглехидрати, то се нуждае от протеини. Приемът на протеини е важен за поддържане на стабилни нива на кръвната захар през целия ден. Ако той не получи протеин сутрин или на обяд, тогава около 3-4 часа следобед тялото ще започне да изисква сладкиши. Протеините и мазнините забавят отделянето на захар от храната, като поддържат кръвните нива стабилни и помагат за предотвратяване на глада за захар по-късно. Започнете деня си с храни, съдържащи протеини.

Хората често смятат, че постъпват правилно, като преминават към изкуствени подсладители. Те не съдържат калории. Но такава замяна може да доведе до спад в нивата на кръвната захар, което причинява слабост, треперене на ръцете и т.н. За да влоши нещата, хроничната консумация на изкуствени подсладители може да доведе до чревна пропускливост и лошо храносмилане, което допринася за бактериален дисбаланс.

Премахване на мазнините от много продукти, с какво мислите, че ги заменят производителите? захар! Захарта все още присъства в големи количествав много продукти, продавани като здравословни.

Има повече от 60 вида захар, за които може да не знаете. Но какъвто и да е източникът му, дори и натурален като меда, всичко в тялото се превръща в глюкоза.

Как да преодолеем глада за захар

По-долу са петте най-добри начина за преодоляване на глада за захар. Всъщност има четири основни стъпки. Това:

Повече фибри;

Повече протеини;

По-здравословни мазнини;

Консумирайте киселинни храни.

Следвайки тези правила, можете постепенно да се отървете от желанието за сладко.

Повече протеини във вашата диета

Протеинът всъщност ще ви помогне да балансирате нивата на кръвната си захар и по този начин наистина ще помогне за намаляване на желанието за захар. Някои от най-добрите продуктиХраните с високо съдържание на протеини, които могат да се използват за облекчаване на глада за захар, включват:

говеждо месо;

Леща за готвене;

Риба като сьомга, риба тон, мокел и други видове;

Пилешко месо;

Черен боб;

Сурово мляко;

Кокоши яйца;

Меко сирене;

Натто.

Яжте повече здравословни мазнини

Тялото ни не се интересува откъде получава енергията си: захар или мазнини. Ако спрете да ядете много захар, започнете да ядете повече мазнини. Просто се уверете, че са здравословни мазнини, които е препоръчително да включите в диетата си. Средиземноморска диета. Този заместител ще помогне за преодоляване на желанието за захар и сладки храни. Много диетолози най-добрата мазнинапомислете за естествено кокосово масло.

Включете повече диетични фибри

Диетичните фибри ви помагат да се чувствате сити по-дълго. Те също така насърчават детоксикацията и могат да намалят симптомите на кандидоза. Кандида е една от причините за глада за захар. Нормата за възрастен човек е да приема 35-40 грама фибри на ден. Ядките, семената и зеленчуците съдържат много от него. Тук малък списъкхрани с високо съдържание на фибри:

брюкселско зеле

Леща за готвене

Яденето на храни, богати на фибри, може да бъде добра превенция за много здравословни проблеми, например:

атеросклероза
Колит
запек
болест на Крон
Диабет
диария
дивертикулоза
Хемороиди
Сърдечно заболяване
Високо кръвно налягане
Синдром на раздразнените черва
Камъни в бъбреците
затлъстяване
Пептична язва

Те ще помогнат за намаляване на симптомите предменструален синдроми симптоми на менопауза.

Яжте повече киселинни или пробиотични храни

Пробиотичните храни, като ферментирали храни и ферментирали млека, са киселинни поради наличието на добри бактерии в тях. Те потискат кандидозата и намаляват желанието за захар. Тези продукти включват:

Натто
Чаена гъба
Кефир
Меко сирене
Маслини, варени в саламура
Солени краставици

И много други ферментирали храни.

Заменете захарта със стевия

Стевия е некалоричен естествен подсладител, който може да бъде добра алтернатива на захарта. Просто трябва да вземете предвид, че заместителите на захарта, базирани на него, могат да варират.

Има три основни вида стевия:

Листната стевия е най-малко обработената от всички видове стевия. Листата му се изсушават и се смилат на прах. То е сладко, с леко горчив вкус. Тази стевия е около 30-40 пъти по-сладка от захартаи е най-добрият вариант.
Екстракт от стевия: Някои производители сега произвеждат по-сладка, по-малко горчива на вкус версия на стевия под формата на екстракт. Той е 200 пъти по-сладък от захарта.
Трувия или Нова стевия. Това е видът стевия, от който трябва да стоите далеч. Всъщност изобщо не е стевия. Това е продукт, получен чрез обработка на стевия с добавяне на други съставки. Следователно има огромна разлика между натурална стевияи trouvel.

Ако следвате тези пет съвета, можете да се сбогувате с желанието си за сладко и захар и да им кажете сбогом.

Разбира се, важно е не само да ограничите приема на захар, но и да разберете причината за желанието си за нея. Това е единственият начин да го преодолеете напълно и да го преодолеете и вече няма да е необходимо да се борите и да напрягате цялата си воля, докато подминавате кутия шоколадови бонбони или бутилка газирана вода в магазина.

Сладкото е истинско изкушение за много хора. Има неотменими любители на сладкото с опит, които не биха заменили за нищо парче от любимата си торта или блокче млечен шоколад. За съжаление такава храна не е толкова полезна за вашето здраве и фигура. Особено ако не знаете границите и не можете да контролирате желанията си.

И това не е толкова въпрос на воля и характер, колкото на психология. В крайна сметка вкусовите рецептори запомнят сладкия вкус и го изискват отново и отново. Такава храна се превръща в наркотик за човек и често е доста трудно да се откаже от нея или да намали консумацията до минимум.

Открихме за вас 10 ценни съвета, които ще ви помогнат да се отървете от апетита за сладко и да укротите желанията си.

1. Не пропускайте закуската

Закуската е най-важното хранене за деня. Лекарите и диетолозите без изключение не се уморяват да повтарят това. Ако пропуснете закуската, рискувате да изядете много повече през деня, отколкото наистина имате нужда. Това се случва, защото тялото не е получило необходимата порция витамини и хранителни вещества сутрин, за да започне правилно деня. В резултат на това вероятно ще обърнете внимание на бързо хранене, торти, шоколадови блокчета и други сладкиши, с които можете бързо да задоволите глада си.

2. Приемайте пробиотици

Пробиотиците трябва да бъдат включени в диетата, тъй като те подобряват чревната микрофлора и функционирането на целия организъм храносмилателната система. Тези живи бактерии се намират в големи количества в киселото мляко и кефира. Редовна употребаТакива продукти ще помогнат да се избегне чревната дисбиоза, която в някои случаи е точно причината за неконтролируемото желание за сладко.

3. Консумирайте по-малко кофеин

Ако искате да намалите консумацията на захар и сладкиши, тогава по-добре спрете да пиете твърде много кафе. Факт е, че кофеинът, който е големи количествасъдържащ се в този продукт предизвиква рязък скок на инсулина в кръвта. Ако сте пили сутрешното си кафе с нещо сладко, тогава след час ще искате да продължите банкета. Смени този ободряваща напиткаНа билкови чайовеи плодови смутита.

4. Търсете здравословни алтернативи на захарта

Разбира се, няма да можете напълно да премахнете захарта от диетата си. Това не е необходимо. Захарта, съдържаща се в храната, е дори необходима на тялото и ще му бъде от полза. Но е по-добре да се въздържате от допълнителни порции от този продукт, които сами включвате в диетата си, правейки чай, кафе, десерти и други ястия по-сладки. Заменете захарта с мед, стевия, плодово пюре, горски плодове и сушени плодове.

5. Променете диетата си

Ако желанието ви за сладко е твърде силно, тогава трябва да преразгледате диетата си. Това може да се дължи на факта, че вашата диета е небалансирана. Липсата на протеини, мазнини, въглехидрати или фибри може да ви накара постоянно да мечтаете за шоколади и сладкиши. Включете повече месо, риба, зърнени храни, зелени зеленчуци, ядки и други здравословни храни в диетата си.

6. Пийте повече вода

Грамотен режим на пиененормализира работата на храносмилателната система. Да притежаваш добро здраве, не трябва да забравяме това дневна нормаПриемът на течности за възрастен е 1,5–2 литра чиста пия вода. Ако тялото ви не получава това, тогава съществува висок риск от дехидратация и увреждане. хранителни навици, което може да доведе до необуздано желание за захар.

7. Включете в диетата си храни, богати на хром

Хромът е минерал, на който трябва да обърне внимание всеки, който иска да се отърве от хранителната зависимост, изразяваща се в прекомерна консумация на сладкиши. Помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. В какви храни трябва да търсите хром? В броколи, гъби, пълнозърнести и зърнени храни, грозде, аспержи.

8. Яжте мазнини

Разбира се, ние говорим засамо за здравословни мазнини. Намират се в рибата, ядките, зехтин, авокадо, яйца. Здравословни мазнинипомогнете да се отървете от лош холестерол, подобряване на работата на сърдечно-съдовата системаи се научете да контролирате апетита си. Това се обяснява с факта, че те перфектно насищат тялото и поддържат усещане за ситост за дълго време.

Някой притеснен посяга към цигара, някой – към чаша вино, а вие да се тонизирате и Имайте добро настроениеОпределено имате нужда от шоколад или торта? Преодоляването на пристрастяването към сладкото не е по-лесно от преодоляването на пристрастяването към тютюнопушенето. Лятото е сезонът на пресните плодове и зеленчуци и точка ускорен обменвещества в тялото - най-доброто времеда го направя.

13:06 16.01.2013

Спомняте ли си колко пъти, когато ви е трудно да се поберете в любимите си дънки, сте си обещавали да се „откажете“ от всички тези понички, кифли, сладки и други сладкиши?.. Честно казано, много от нас често си обещават да забравят за сладкото и седнете на диета. Някои хора успяват. Някои хора го издържат няколко седмици и отново се „разпадат“, качвайки повече от загубеното тегло. А някои хора не издържат дори за ден. Всъщност няма нищо лошо в умерената консумация на сладко. Но ако имате желание да ядете бонбони няколко пъти на ден и без част от лакомството настроението и благосъстоянието ви значително се влошават, време е да си кажете: „Спрете! В крайна сметка пристрастяването към сладкото води не само до проблеми със стомаха и черния дроб, но и хормонални проблемии промени в чревната флора.

Най-разпространеното погрешно схващане е да обвинявате изключително слабата воля за злоупотребата със сладкото и да го тествате, като се измъчвате с глад. Фиаското в този случай е неизбежно. Ако сте страстен любител на сладкото, намерете истинската причинавашата зависимост - нашите специалисти ще ви помогнат с това. Те ще ви кажат как да се храните правилно, така че отказът от сладкото да е безболезнен за вас.

Защо искаш торта?

Непобедимата страст към сладкото има различни причини - психологически и физиологични. Определете естеството на вашия "лош" навик!

Елена Денисова, практикуващ психолог

Прекомерното увлечение по сладкиши, което не е свързано с панкреатична недостатъчност и други соматични проблеми, отдавна е обект на повишено внимание от страна на психолозите.

Нуждата от сладкиши е напълно разбираема, ако решавате сложен интелектуален проблем или прекарвате много време пред компютъра. Глюкозата е необходима на мозъка, за да функционира ефективно, оттук и напълно „легитимното“ желание да хапнете нещо сладко. Но когато няма нужда от прекомерно угаждане на сладкиши видими причини, а вие неконтролируемо поглъщате сладкиши, торти, шоколад и не можете да си представите ден без тях, въпреки осезаемо закръглените ви форми, говорим за зависимост, която трябва да се преодолее.

Има няколко психологически причини за желанието за сладко.На първо място, това е наличието на понякога неосъзнати, но страдащи проблеми (самота, липса на самочувствие, неудовлетвореност и т.н.): сладкишите и тортите заместват това, което ви липсва, защото сладките стимулират центъра на удоволствието. Както показва практиката, хората със сладък зъб често имат неудовлетворени нужди от любов, топли отношения с близки, значими хораи често има чувство на безпокойство и несигурност. Храната за тях е вид компенсация, самоиздръжка. Пристрастяването към сладкото се среща и при тези, които в детството често са били утешавани и награждавани с вкусни бонуси: в този случай се развива упорито отношение към „подслаждане“ дори на най-дребните проблеми.

Ако сте решени да преодолеете пристрастяването си към сладкото, погрижете се за своето психологическо състояние. Анализирайте какви проблеми създавате със сладкото, какво ви липсва в живота, какви нужди не са задоволени - и как да го поправите. Починете си, намерете хоби за себе си, спортувайте, вземете положителни емоцииот всеки ден - и ще успеете!

Установете изчерпателно причините за пристрастяването! Важна роляиграе роля за състоянието на панкреаса и др хронични болести. Ето защо, преди да започнете диета, консултирайте се с терапевт и гастроентеролог.

Първо, острата нужда от сладко може да бъде причинена от остеохондроза, ниско кръвно налягане и дори предишно сътресение, когато мозъкът получава недостатъчна глюкоза. В този случай трябва да се подложите на лечение, в противен случай нуждата от сладко няма да намалее. Също така, такава зависимост може да бъде причинена от състоянието на далака и панкреаса.

Яденето на сладкиши в малки дози захранва мозъчните клетки с глюкозата, необходима за тяхната работа и стимулира производството на серотонин, хормона на удоволствието. Но излишъкът му неизменно предизвиква сънливост и кара панкреаса да работи с ускорена скорост. Развива се зависимост от сладкото, защото това създава нова, по-мощна нужда от хормона на „щастието“. Но най-честият проблем е въглехидратният дисбаланс, който сами провокираме.

Консумирайки големи количества сладки, ние повишаваме нивото на глюкозата в кръвта („лошите” въглехидрати се усвояват бързо), но също толкова бързо намалява! В резултат на това отново искате сладкиши. Този проблем се решава чрез приема на бавно смилаемо "гориво" в тялото - въглехидрати, съдържащи се в хляб, бобови растения, картофи и много плодове, включително сладки, които напълно ще задоволят страстта ви към "забранените" деликатеси. В допълнение, те ще наситят тялото с витамини, минерали и фибри и ще нормализират метаболизма, подобрявайки цялостното здраве и премахвайки вредните зависимости.

Перестройката: първи стъпки

Откажете се от сладкото постепенно, така че тялото ви да не изпитва стрес. Така ще го подготвите за промените и ще настроите програмата здравословен начинживот!

Етап 1. Преди всичко се откажете от захарта в чая и кафето за целия ден. За да възстановите своя вкусови усещания, не яжте подсладители! Ще видите, че организмът лесно свиква с неподсладените напитки. 25 г чиста захар съдържат 100 калории! Изчислете колко захар сте изяли на ден и колко допълнителни калории са влезли в тялото ви на ден само по време на пиене на чай!

Стъпка 2.На следващия ден премахнете напълно обичайните сладкиши. Ако наистина искате да се почерпите, изяжте лъжица мед, като я държите в устата си по-дълго, но не повече от 3 пъти на ден. Намалете приема на мазни храни.

Стъпка 3.Отидете на среща с гастроентеролог и получете индивидуални препоръки за хранене въз основа на цялостното ви здравословно състояние. Ако е необходимо, вземете кръвен тест за захар и направете ултразвук на стомашно-чревния тракт.

Стъпка 4.Купува електронен баланс. Ще бъдете приятно изненадани от липсата на двойка излишни килограмивече 2-3 седмици след отказване от нездравословните сладкиши. Претегляйте се често – така ще контролирате теглото си и ще получите страхотен стимул!

10 важни съвета

Психологическата и физиологическата зависимост към сладкото често вървят заедно. Отърви се от нея и атакувай наднормено теглоизчерпателно!

1. Плодове -Това По най-добрия начинзадоволете желанието си за сладко. Изберете плодове с ниско гликемичен индекс- индикатор, който определя промените в кръвната захар. Например, по-добре е да не се консумират праскови или ананаси в големи количества, тъй като те съдържат високо съдържаниезахар, много калории. Например горски плодове, ябълки, круши почти нямат ефект върху промените в кръвната захар, но вкусови качестваможе да замени всяка торта или бонбон. В допълнение, те съдържат фибри, необходими за храносмилането и нормализиране на метаболизма.

2. Яжте горчиви или кисели храни. Според китайска медицина, жаждата за сладко е признак на дисбаланс. А полезните горчиви храни ще помогнат за намаляването му – например цикория, салата от рукола, радичио. Киселите плодове също ще помогнат - боровинки, касис, боровинки, ягоди.

3 . Спортувайте!Желанието за ядене на сладко се дължи на необходимостта от набавяне на енергия, за да функционира тялото. Опитайте се да отделите поне половин час на ден за всеки физическа дейност. Пешеходен туризъм, плуването, колоезденето не само перфектно облекчават стреса и ви успокояват, но и ви помагат да преместите вниманието си. Между другото, след 10 минути разходка наоколо свеж въздухПоради навлизането на кислород в кръвта, жаждата за сладко значително намалява. Освен това, използвайки физически упражненияще укрепите мускулите си и ще отслабнете много по-бързо!

4. Предвиждайте стресови ситуации.Намерете любимо занимание за себе си, което ще ви помогне да откъснете ума си: запишете се на йога, научете се да медитирате.

5. Ароматерапияще помогне на любителите на сладкото да се справят със зависимостта, да облекчат стреса и просто да се отпуснат: сладки, ванилови аромати вечер и горчиви, дървесни аромати сутрин ще настроят тялото ви на правилната вълна.

6. Контролирайте приема на мазнини и въглехидрати!Ако в началото на нашата програма сте яли обичайните си сладкиши, тогава на този ден се откажете от мазните храни. По-голямата част от вашата диета трябва да се състои от храни, съдържащи сложни въглехидрати- ориз, зърнени храни, картофи и свежи зеленчуции плодове. Порция зеленчукова и плодова салата е задължителна няколко пъти на ден!

Също така не забравяйте за протеинови храни (риба, постно месо, ядки) - 20% дневно менюИ ферментирали млечни продукти(кефир, кисело мляко, извара). Дневна нуждав животинската мазнина не трябва да надвишава 100 г. Включете пълнозърнести храни и ядки в храната си. По този начин ще балансирате диетата си и ще предотвратите колебания в нивата на кръвната захар - съответно ще жадувате за по-малко сладко.

7. Морска хранабогат на йод, който подобрява метаболизма. Те перфектно регулират нивата на кръвната захар и помагат за намаляване на желанието за сладко. Всеки ден яжте до 150 г морски дарове и ограничете консумацията на солени храни, които задържат вредни течности в тялото.

8. Спазвайте дневен режим!Закуската, обядът, следобедната закуска и вечерята трябва да са по едно и също време. А закуската е задължителна!

9. Яжте малки порции на всеки 4 часа,за да избегнете внезапни колебания в нивата на хранителни вещества в тялото. Яжте плодове с ниско съдържание на захар между храненията (вижте таблицата с гликемичния индекс на храните).

10. Няма забраназа горчив черен шоколад. Изберете шоколад със съдържание на какао 70% или повече. 100 г на ден насища мозъка с необходимата енергия, а съдържащите се в този деликатес антиоксиданти намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Основното нещо е да знаете кога да спрете! След два месеца напълно ще нормализирате метаболизма си и ще можете да си позволявате сладкиши от време на време (но вече няма да сте зависими от тях).

Намерете алтернатива

Като „преквалифицирате“ тялото и намалите влечението към сладките, изберете им адекватен заместител!

Вредни сладкиши	Полезен
захар	Заменен с мед. Съдържа фруктоза и антиоксиданти, които ефективно се борят холестеролни плакипо стените на кръвоносните съдове. Тъй като медът е висококалоричен, използвайте умереност - не повече от 30 г на ден!
Сладолед, коктейли, шейкове	Идеален заместител - плодов млечен шейк, замразен пресен сок (горски плодове, плодове), плодове нискомаслено кисело мляко.
Вафли, сладки бисквити, пайове	Неподсладени овесени бисквити, неподсладени крекери и крекери (диетичен пълнозърнест хляб), блатове без шоколад (съдържат желязо, фосфор, протеини)
Сладък алкохол	Сухо червено вино. Това е истински антиоксидант, който забавя процеса на стареене и почиства кръвоносните съдове. Допустимият максимум е не повече от 150 g. Предпоставка: Не пийте вино на празен стомах!

N.B.! За да може производството на серотонин - „хормона на радостта“ - да се случи на същото ниво, както при яденето на сладкиши, вашата диета трябва да съдържа храни, съдържащи аминокиселината триптофан, производно на серотонина. В 100 г холандско сирене се съдържат 790 мг триптофан, в 100 г топено сирене - 500 мг, в 100 г нискомаслена извара - 180 мг. Същото количество от тази аминокиселина се съдържа в говеждото, пуешкото месо, шампиньоните и стридите. А за добро настроение са достатъчни 2-3 г на ден!

Захар и сурогати

Внимавайте със заместителите на захарта! Ако не спазвате мярката и не се ръководите общо състояниездравето и особено състоянието на черния дроб и панкреаса, те могат да бъдат вредни.

Подсладители (захарин, сорбитол, сукламат и др.)Те са некалорични и на вкус почти не се различават от захарта, но могат да се консумират само след препоръка на гастроентеролог. Консултирайте се с лекар, дарете кръв за захар. Такива заместители са предназначени предимно за диабетици и хора с нормално съдържаниеНивата на кръвната захар не трябва да се консумират. В допълнение, всички те имат силен холеретичен ефект и могат да влошат заболяванията на жлъчните пътища.

Здравословни захари ( прости въглехидрати) - фруктоза, глюкоза,както и препарати, съдържащи полезни лактозаИ малтоза, - могат да бъдат закупени във всяка аптека под формата на таблетки. Но те трябва да се консумират само ако след отказване от обичайните сладкиши здравето ви се влоши - за да се избегне хипогликемия - и също само по препоръка на лекар, като се спазва стриктна дозировка. В допълнение, всяко от тези лекарства има различни показанияза използване.

От дете обичам сладкото. Но любовта към сладкото никога не е била проблем за мен: активният, богат живот и спортуването помогнаха за изгарянето на допълнителни калории и фигурата ми остана слаба. Трудностите започнаха, когато реших да се сбогувам с някой друг лош навик: пушене.

Тъй като исках да спра цигарите възможно най-бързо, не намалих постепенно броя на цигарите, а просто ги отказах напълно. Колкото и да е странно, жаждата за пушене спря доста бързо. Но не беше възможно да се надхитри тялото: спешно се нуждаеше от замяна на забранените цигари.

Самата аз не забелязах как любовта ми към сладкото се превърна в истинска мания. Сега ядях шоколад и бонбони през цялото време - преди, след, а понякога и вместо нормални хранения. Месец по-късно усетих първите резултати от такава „диета“: кожата ми беше покрита с малки сърбящи петна, ноктите ми често се чупеха, косата ми стана матова. Освен това за четири седмици качих пет килограма - любимите ми тесни панталони и поли не ми ставаха.

Осъзнавайки до какво ме е довела любовта ми към тортите, първоначално изпаднах в лека паника. Но тогава реших: след като успях да откажа цигарите, мога да забравя за сладкото. Реших да използвам любимия си метод: напълно премахнах сладкото от диетата си.

Първите три дни изпитах истинска абстиненция: тялото ми настойчиво изискваше обичайната сладка храна. На четвъртия ден се случи срив: случайно открих кутия шоколадови бонбони, дадена от някого в кухненския шкаф. Съзнанието се върна при мен едва след като разопаковах последната опаковка от бонбони. След като преживях още няколко безплодни опита да се откажа от сладкото, осъзнах: не мога да постигна нищо по този начин. Тогава реших да действам постепенно.

Първият етап от моята борба беше установяването на диета. Сладките вече са станали десерти, а не заместители на хранене. В същото време се опитвах да похапвам на всеки три до четири часа и си позволявах бонбони или шоколад само до три часа следобед.

Бързо разбрах, че гладът е основният ми враг. За да се отървете от желанието да унищожите кутия шоколадови бонбони наведнъж, трябва да ядете често, бавно и да дъвчете добре. Ако нямах време да готвя, хапвах пресни ядки или семена, но не и сладкиши.

Открих, че въглехидратите, които включват любимите ми лакомства, предизвикват рязко освобождаване на инсулин в кръвта. Тогава нивото на този хормон спада много бързо и гладът се връща. И протеините не предизвикват внезапни скокове на инсулина, така че те засищат за дълго време.

Сега, веднага щом почувствах желание да взема бонбони или бисквити, изяждах шепа ядки, или няколко резена сирене, или малко нискомаслена извара. Съвсем неочаквано „опитах” соеви продукти.

Оказа се, че сиренето тофу с различни добавки е много по-вкусно от обикновеното сирене, а пакетче соеви ядки е отличен заместител на висококалоричните орехи или бадеми.

Включих в диетата и богати на протеини бобови растения: гарнитура от червен или бял боб, супа от леща идеално засища и снабдява тялото с незаменими аминокиселини и витамини.

В резултат на всички тези нововъведения, в рамките на една седмица жаждата за сладко значително намаля. Помогна ми и това, че започнах да пия по-малко кафе: без него вече не исках да седя вечер с кутия шоколадови бонбони.

Следващата стъпка беше въвеждането на „сладък“ график. Отсега нататък можех да се наслаждавам на любимите си торти и сладки през ден. Отне ми две седмици, за да консолидирам това правило.

Отначало беше особено трудно да живея цял ден без обичайните деликатеси, но се насърчих, че „утре ще го компенсирам“. Но на следващия ден, след известно усилие, успях да се събера и да не превиша обичайната граница на „бонбони“. Между другото как страничен ефектдойде прекрасно усещане да се насладите на любимия си деликатес. Ако по-рано слагах бисквитки или шоколадови бонбони в устата си, без да забелязвам прекрасния им вкус, сега започнах да се наслаждавам на всяка сладка хапка.

След две седмици разбрах, че е време да продължа напред. Сега сладкишите бяха разрешени веднъж на всеки три дни и веднъж на ден. „Ограничих“ количеството, което ям, позволявайки си или пет карамела, или два наведнъж шоколадови бонбони, или три маслени бисквити, или три квадратчета шоколад, или порция сладолед. Между другото, бавно замених сладкишите и мармалада със сушени плодове: със същото или по-ниско съдържание на калории, те са много по-здравословни, тъй като съдържат фибри, витамини и не са вредни за зъбите.

По това време ми хрумна идеята, че други сладки ястия могат да бъдат направени не толкова вредни. Първо се опитах да направя собствен сладолед. Взех нискомаслено кисело мляко с любимия вкус на праскова, смесих го с пюре от банан, сложих сместа в пластмасов съд и го сложих във фризера. И след три часа се наслаждавах на страхотно вкусно и здравословно лечение. Голям плюс на домашния сладолед е огромното разнообразие от вкусове.

Освен кисели млека с разнообразни добавки можете да замразите и плодови пюрета, а от сока им се получава чудесен плодов лед. Харесвам например сладолед от зрели обелени банани или грозде без семки. Основното нещо е да не държите плодовете на студено, в противен случай те ще станат твърде твърди и почти негодни за консумация.

Окуражен от успеха на замяната на сладоледа от магазина с домашен сладолед, започнах да търся рецепти за други сладкиши, които мога да направя сам. Много ми хареса рецептата за бонбони със сушени плодове.

Трябва да смелите сини сливи, сушени кайсии, боровинки и други любими сушени плодове през месомелачка, да навиете получената смес на топки и да ги изсушите във фурната за 10-12 минути. След това трябва да изчакате бонбоните да изстинат и да ги поставите в кутия. Оказва се много вкусно и здравословно.

Между другото, подправките ми помогнаха много в борбата със сладкото. Например, сутрин често готвя сладка каша без захар, което ефективно намалява желанието да вземете бонбони. Две-три минути преди готовност добавете към овесените ядки или ечемика четвърт чаена лъжичка канела и малко ванилия. Повярвайте ми, това ястие мирише не по-лошо от пресни кифли от сладкарница.

Канелата и ванилията също могат да превърнат най-обикновените ябълки и круши във вкусно лакомство. Опитайте да изпечете плодови половинки във фурната, поръсени с малко количество от тези подправки - ще получите прекрасен диетичен десерт. А през сезона често правя пюре от праскови и кайсии с канела и ванилия.

Трябва да кажа, че много скоро разбрах, че не толкова гладът или желанието да ям шоколад ме карат да посегна към сладкото, а скуката, негодуванието и раздразнението. Любимите деликатеси повдигаха настроението, утешаваха, забавляваха и не изискваха нищо в замяна.

Справянето с навика да се яде сладко се оказва в пъти по-трудно от установяването на диета. Беше необходимо да се измисли някакъв вид заместител на обичайния сладък „допинг“, като постепенно се отбихме да намерим утеха в шоколадов блок. Разбира се, всеки в този случай върви по своя път. Например разходките в парка, новите интересни книги и, колкото и да е странно, почистването на къщата ми помогнаха.

Тези дейности са страхотни за успокояване и облекчаване на стреса и най-важното – карат ви да забравите за храната. Друг чудесен начин да се отпуснете и да си починете е да спортувате. Откакто се записах на аеробика в най-близкия спортен клуб, желанието да взема бонбони ме посещава все по-рядко и теглото ми най-накрая се нормализира.

Честно казано, сладкото все още присъства в живота ми. Отдавна разбрах, че нито един продукт не може да бъде напълно изключен от диетата. Затова от време на време си позволявам да се насладя на любимия си фъдж и шоколадова торта. Сладкото за мен остана удоволствие, но престана да бъде смисъл на живота. И точно това, а не свалените килограми, сега смятам за основно постижение.

Лек домашен сладолед, вкусни подправки и плодове успешно заместват висококалоричните сладкиши.

Моята програма за освобождаване от пристрастяването към захарта:

Седмица 1: малки хранения на всеки три часа, сладкиши само до три часа следобед, протеинови закуски. 2-3-та седмица: правила от първата седмица, сладките са разрешени през ден. 4-5-та седмица: сладкиши веднъж на три дни, любимите деликатеси се заменят със сушени плодове и „домашни заготовки“.

Съвети за любителите на сладкото:

Ако искате да се отървете от прекомерната си зависимост към сладкото, в никакъв случай не го изключвайте от менюто си. От време на време можете да се насладите на добър шоколад или любимата си торта, но в много малки количества.

Контролирайте диетата си. Ако изведнъж ви обхване непоносимо желание за сладко, първо изяжте парче сирене, яйце, кисело мляко или хапнете морков. Бавно въведете необичайни храни в диетата си, като соя и бобови растения.

На първите етапи можете да опитате сладкиши със заместители на захарта. Но не забравяйте, че те са не по-малко калорични от истинските, така че внимавайте за количеството.

Представете си: има хиляди здравословни рецепти нискокалорични сладкиши, които могат да се приготвят у дома.

Опитайте се да изчислите момента, в който най-много искате шоколад или бонбон. Може би сладките са просто начин да избягате от скуката или да се успокоите. В този случай се опитайте да намерите други начини да се отпуснете.

Опитайте се да пиете по-малко кафе. Това наистина помага за леко намаляване на приема на сладкиши. И тук чиста водапийте повече, поне 1,5-2 литра на ден.

Направете си сметката. За една седмица записвайте колко харчите за бонбони и шоколад. Това количество определено ще ви накара да преразгледате отношението си към сладките закуски.

Не забравяйте да се занимавате със спорт, да си починете активно - и ще забравите за сладкишите .