Как дефицитът на витамин С води до заболяване: причини за недостиг, възможни заболявания, методи на лечение. Дефицит на витамин С: Признаци и симптоми на недостиг на аскорбинова киселина

Липсата на витамин С начална фазане може да бъде приписан на сериозен проблем, но последиците от това състояние могат да бъдат много сериозни. Ето защо трябва да сте наясно с признаците на липса на витамин С и да разбирате причините, които го причиняват.

Дефицитът на витамин С може да се появи при всеки човек, независимо от начина му на живот и здравословното му състояние. Разбира се, има доста широк кръгпредразполагащи фактори, но независимо от тяхното присъствие, липсата на витамин С може да бъде изненадана.

Не всеки човек ежедневно попълва нуждите на тялото си от аскорбинова киселина, което е причина за развитието на дефицит на витамин, който впоследствие причинява сериозно заболяване.

Можете да се отървете от дефицита на витамин С, като добавите към ежедневната си диета достатъчно количество пресни плодове и зеленчуци, които съдържат достатъчно количество аскорбинова киселина. Трябва да се имат предвид неблагоприятните ефекти на тютюнопушенето и алкохола върху количеството хранително веществов тялото.

• От година до три - 40 mg;
• 4 до 10 - 45 mg;
• 11 до 30 - 50 mg;
• 35 до 50 и по -големи - 60 mg;
• Бременност - +10 mg;
• Кърмене - + 35 mg.

При употреба се наблюдава недостиг на витамин С. противозачатъчни лекарстваи няколко лекарства... Прекомерно физическа дейностсъщо предизвиква повишена нужда от тялото в този елемент.

Източници на аскорбинова киселина

Витамин С се съдържа в пролетните зеленчуци наполовина, отколкото в есенните плодове. Топлинна обработка и дългосрочно съхранениете унищожават аскорбиновата киселина с 30-35%, което може да повлияе на появата на дефицит на витамини дори при балансирано хранене.

За да се запази максимумът хранителна стойностпродуктите трябва да бъдат подложени на минимално готвене и не трябва да се съхраняват при стайна температура, а строго в запечатан контейнер при температура не по -висока от 8 градуса.

• Зеленчуци - зеле, броколи, картофи, тиквички, патладжан, зелен лук, моркови, репички;
• Плодове - ябълки, цитрусови плодове, райска ябълка, грозде, банани;
• Плодове - шипки, малини, касис, диня, ягоди, боровинки;
• Млечни продукти - мляко;
• Ядките са орехи.

Симптоми на дефицит на аскорбинова киселина

Признаците на липса на витамин С притесняват хората особено често през зимата и пролетта, през периода, през който се появяват симптоми на липса на други хранителни вещества в организма. При децата признаците на дефицит на витамин С могат да се появят през лятото и есента, тъй като телата им са по -податливи на дефицит на витамин С, отколкото при възрастните.

Дефицитът на витамин С може да бъде два вида

• Изразено- има симптоми като мускулна болка, апатия, летаргия, суха кожа, болки и слабост, както и кървене на венците;
• Пикантно- са характерни следните знаци: загуба на зъби, сърдечни заболявания, хипотония, дисфункция стомашно-чревния тракти кръвоизливи в подкожната тъкан.

Остър дефицит аскорбинова киселинаможе да доведе до сериозни последици- заболяване, наречено скорбут.

Какво е скорбут?

Липсата на витамин С води до сериозни отклонения, които възникват поради пълното отсъствие на аскорбинова киселина в организма. Най -страшното и опасно заболяване за човешкия живот, което причинява дефицит на този елемент, е скорбут. Това заболяванехарактеризиращо се с нарушение хрущялни структури, разрушаване на тръбните кости и намалена мозъчна функция.

Скорбутът в началните етапи има следните симптоми:

• Замаяност, слабост и умора;
• Дразнене и сънливост;
• Болка в мускулите и ставите на прасците.

Тези симптоми се появяват няколко месеца след началото на дефицита на витамини и не показват наличието на заболяване, а само са неговите предшественици. Ако скорбут преминава в прогресивен стадий, при който се наблюдават промени в тъканта на венците, това е тревожен знак, тъй като заплашва не само със сериозно увреждане на здравето на целия организъм, но и със смърт.

Скорбут в пренебрегвано състояние има следните симптоми на заболяването:

• Специфична бледност;
• Цианоза на лигавиците;
• Промени в междузъбните папили;
• Кървящи венци;
• Вътрешен кръвоизлив в областта устната кухина;
• Повишено отделяне на слюнка;
• Болка при дъвчене на храна.

Това заболяване се лекува предимно с диетична терапия, която ви позволява да се отървете от дефицита на витамини и да премахнете причината за заболяването. В присъствието на тежко кървенесе предписва инжекция или капково въвеждане в тялото на достатъчно количество аскорбинова киселина. Устната кухина се третира с противовъзпалителни и възстановяващи съединения.

Комплексната терапия доста бързо ви позволява да премахнете симптомите на заболяването, да се отървете от дефицита на витамини и да върнете общото състояние на човека към нормалното. Симптоми като скованост на ставите могат да бъдат елиминирани с физическа терапия, която включва лечебна гимнастика, кални приложения, хидротерапия и масаж.

Дефицит на витамин С

Усложнения при недостиг на аскорбинова киселина

Първите симптоми на дефицит на витамин аскорбинова киселина показват необходимостта от спешни меркиза запълване на липсата на този елемент. При ненавременно лечениеима постепенно разрушаване на човешките системи и органи, което води до разочароващи последици:

• Присъединяване на вторични инфекции;
• Пълна загуба на зъби;
• Придобиване на специфичен външен вид;
• Тежка мускулна и ставна болка, която блокира движението;
• Потискане на чревната и стомашната подвижност;
• Недостатъчна секреция на храносмилателни ензими.

Поради развитието на болестта, произтичащо от дефицита на витамин аскорбинова киселина, е възможна появата на нарушения на сърдечната система. На дадено състояниепоказват признаци като увеличение кръвно налягане, повишена сърдечна честота и отслабване на силата на сърдечния тремор. Дългосрочната липса на аскорбинова киселина при заболяване като скорбут може да доведе до масивни кръвоизливи, фрактури на костите, увреждане и дори смърт.

Превенция на дефицита

За да се предотврати такова страшна болесттрябва да ядете често и разнообразно. Трябва да се обърне внимание на диетата през зимата и пролетта, допълвайки обичайната диета голяма сумаплодове и пресни зеленчуци. Първите признаци на всеки патологичен процесможе да бъде победен с витамин.

Липсата на хранителни вещества може да бъде попълнена с помощта на витаминно-минерални комплекси, например Undevita или Revita. Също така използва данни витаминни препаратиможете да проведете превантивна терапия, с помощта на която можете да се предпазите от недостиг на витамин С и неговите последици.

Намалено представяне, главоболие, чести настинкии ТОРС, кървене от венците или постоянна умора- кое от горните имате? Според проучвания на чуждестранни учени, около 80% от световното население страда от дефицит на определени витамини, а почти 90% от тях нямат витамин С. Такава широко разпространена хиповитаминоза на аскорбиновата киселина се дължи на факта, че нуждата на организма от витамин C е около 4 пъти по -голям от другите витамини - 80 mg и 20 mg на ден. И ако жителите на развитите страни са по -склонни да страдат от лека формахиповитаминоза, след това в райони в неравностойно положение те все още умират от скорбут - заболяване, причинено от рязко намаляване на съдържанието на витамин С в храната.

Причини и симптоми на недостиг на витамин С.

Витамин С участва в почти всички процеси в организма. Повечето от нас помнят, че е необходимо за укрепване на съдовите стени и нормална работаимунитет, но забравят, че той е необходим и за синтеза клетъчни стени, колаген и проколаген - структурно звено съединителната тъкан, той участва в процесите на асимилация и обмен фолиева киселина, желязо, катехоламин и стероидни хормони. Витамин С стимулира производството на антитела, помага за нормализиране на метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати, а също така е "отговорен" за поддържането правилното нивохолестерол в кръвта. Аскорбиновата киселина е мощен антиоксидант, който неутрализира най -много вредни ефекти заобикаляща среда, като по този начин увеличава устойчивостта на организма към различни инфекции, хипотермия, стрес и други подобни фактори.

Причини за недостиг на витамин С

За разлика от повечето топлокръвни животни, хората не могат да синтезират витамин С. Здравите и нормално хранещи се бозайници са способни да произвеждат аскорбинова киселина, когато са изложени на хипотермия, стрес или действието на другите. негативни факторизаобикаляща среда. Човек, за съжаление, не може да направи това и с недостатъчен прием на витамин С от храната или с увеличаване на нуждата от него, бързо развиваме недостиг на аскорбинова киселина.

Дефицитът на витамин С може да възникне поради:

• неправилно хранене - всеки ден човек се нуждае от 80 до 160 mg аскорбинова киселина, която може да се получи само от пресни зеленчуци, плодове, горски плодове, билки или прясно изцедени сокове, плодови напитки и тинктури. Топлинната обработка и неправилното съхранение унищожават до 90% от витамина в зеленчуците и плодовете. Следователно, най -много обща причинахиповитаминоза е намаляване на количеството пресни зеленчуци и плодове в диетата;
• заболявания на стомашно -чревния тракт - нарушена абсорбция на витамин С в червата може да се развие поради възпалителни заболяваниялигавицата или хронично разстройствохраносмилане;
• повишено отделяне на витамин от организма - с метаболитни нарушения, например, с патология щитовидната жлеза, както и в случай на бъбречни заболявания, витамин С може да напусне тялото твърде бързо, без да има време да се усвои напълно;
• повишена нужда от витамин - нуждата от витамин С се увеличава по време на бременност, кърмене, инфекциозни заболявания, тежък физически труд, хроничен стрес или липса на сън.

Симптоми на недостиг на витамин С

Много е важно своевременно да се диагностицира липсата на витамин С в организма, тъй като липсата му заплашва не само скорбут - днес това заболяване е изключително рядко и почти винаги в развиващите се страни, но и с появата на цял „куп заболявания ": от анемия до хронични аденоиди.

Можете да подозирате хиповитаминоза на витамин С по следното представен:

• бърза умора;
• намалена производителност;
• често срещан настинки;
• главоболие;
• раздразнителност;
• безсъние;
• бледност кожаи лигавиците;
• мускулни болки;
• повишено кървене.

Много е трудно да се диагностицира хиповитаминозата на витамин С в ранните етапи, тъй като всички симптоми на липса на аскорбинова киселина са общ характери може да е резултат от всяка друга хиповитаминоза или заболяване вътрешни органи... Можете да различите липсата на витамин С от други състояния на дефицит характерна черта – повишена крехкостсъдове. Поради намаляване на синтеза на колаген, стените на кръвоносните съдове стават слаби, лесно се увреждат и регенерират за дълго време. Клинично това се проявява с продължително кървене от носа, кървене на венците и капилярна чупливост - по кожата непрекъснато се образуват синини дори от най -малките удари.

Хроничният дефицит на витамин С води до развитие на анемия при възрастни или рахит при деца. А пълно отсъствиевитамин С в диетата може да причини скорбут - опасно заболяване, при които има слабост в мускулите, постоянно кървене от венците, характерни петна по кожата и рязко влошаване общо състояниеболен.

Какво да правите с недостиг на витамин С.

Доста е трудно да се компенсира дефицитът на витамин С без употребата на лекарства. За да направите това, е необходимо не само да обогатите диетата си, но и да промените начина си на живот, тъй като аскорбиновата киселина се консумира в Голям бройпо време на стрес, нервни преживявания, поради липса на сън и при пиене на алкохол и пушене.

За да се избегне недостиг на витамин С необходимо:

• яжте повече пресни зеленчуци и плодове - ягодите, касисът и киселецът съдържат максималното количество витамин С. Адекватен витамин С в шипки, спанак, цитрусови плодове, киви, броколи, грозде, ябълки, зеле, чушки и зелен грах. Според диетолозите е достатъчно да ядете 1 зелена ябълка или 200 грама грозде, 1 киви, 1 портокал всеки ден или да пиете 1 супена лъжица прясно изцеден сок, за да наситите тялото с достатъчно количество витамин С;
• предавам се лоши навици- при хора, които пушат 20 цигари на ден или консумират повече от 100 мл алкохол дневно, необходимостта от витамин С нараства до 260-300 mg на ден;
• избягвайте стреса и хипотермията - в такива ситуации тялото работи „за износване“ и изразходва всички запаси от витамин С;
• спите поне 7-8 часа на ден - липсата на сън увеличава производството на хормони на стреса в надбъбречните жлези, което също причинява прекомерна употреба на аскорбинова киселина.

При изразен дефицит на витамин С промяната на диетата и спазването на дневния режим няма да помогнат за справяне с проблема. В този случай можете да започнете да приемате таблетки аскорбинова киселина - 100-200 mg на ден или да използвате някоя от доказаните народни средства.

Сериозният дефицит на витамин С е рядък, но е вероятно нивото на витамин С да е ниско. Така че нека разгледаме по -отблизо дефицита на витамин С.

Информация за витамин С

Витамин С е водоразтворимо вещество, от което тялото се нуждае, за да изпълнява множество ежедневни функции. Витамин С може дори да ви помогне да отслабнете. Тъй като тялото не натрупва този витамин, може да бъде толкова лесно, колкото да обелите круши, за да се справите с недостига му, така че трябва да го използвате ежедневно, за предпочитане под формата полезни продукти... Много хора веднага се сещат за портокали и наистина е така добър избор, но витамин С е достатъчен и в други плодове и зеленчуци, като ягоди, киви, папая, броколи, домати, чушки и карфиол. За пораснала женаминимум 75 милиграма полезно вещество са необходими на ден, а възрастен мъж се нуждае от минимум 90 милиграма. Получаването на това количество е достатъчно лесно - например чаша ягоди съдържа около 85 милиграма. Същото се отнася и за порция броколи и някои други продукти, с една дума, няма да се налага да правите драстични промени в диетата, ако решите да стабилизирате ситуацията.

За какво е витамин С?

Витамин С е от съществено значение за растежа и възстановяването на тъканите в цялото тяло. Стимулира производството на колаген, който е необходим за създаването на кожни клетки, кръвоносни съдове, връзки и мускули. Освен това е от съществено значение за заздравяване на рани, усвояване на желязо и здраве на костите. Витамин С е мощен антиоксидант, който помага за намаляване Отрицателни последицивъздействие свободни радикалии предотвратяване развитието на заболявания като рак или разстройства на сърдечно-съдовата система... Тежкият дефицит е основен проблем, известен от векове като скорбут - заболяване, което може да доведе дори до смърт. Сега обаче скорбут практически не се появява, но много хора все още се сблъскват с недостиг на витамин. Това може да повлияе негативно на организма. Как да разберете дали сте в дефицит? Обърнете внимание на тези знаци! Ако маркирате няколко наведнъж, не отлагайте работата по диетата за дълго време - започнете да правите промени веднага!

Кървене и подуване на венците

Венците са частично изработени от колаген, което ги прави по -чувствителни, когато нивата на витамин С спадат. Те могат да започнат да кървят. Витамин С е необходим за възстановяване на кожата в случай на увреждане, което означава, че кървенето на венците ще се появи по -дълго, ако е недостатъчно. Подутите венци са последиците от възпалението, което нормално количествовитамин С, който действа като антиоксидант, помага да се избегне. Този симптом е един от признаците на скорбут, така че не трябва да го пренебрегвате.

Чести кръвотечения от носа

Кръвта започва да тече от носа, когато малките кръвоносни съдове в носа се спукат. Ако кървите твърде често, това показва отслабени съдове в носа. Тъй като колагенът ги подсилва, дефицитът на витамин С може, напротив, да доведе до тяхното отслабване. Струва си обаче да се разбере, че това състояние може да има други причини, но в никакъв случай не трябва да го пренебрегвате.

Суха, чуплива коса

Когато косата ви е здрава и блестяща, това показва, че вашата диета е балансирана. Ако краищата на косата ви са разцепени и къдриците обикновено са много сухи, може да имате дефицит на витамин С. Състоянието на косата е пряко свързано с нивото на колаген в тялото. Ако има малко колаген, косата започва да страда, става чуплива и лесно пада. Невъзможно е да се пренебрегне това състояние на косата.

Забавено възстановяване на рани

Механизмите за възстановяване на организма зависят отчасти от витамин С. Той е необходим за възстановяване на кожата и борба с инфекцията, а също така помага за производството на колаген чрез укрепване на тъканите, които се образуват върху раната. Когато витамин С е недостатъчен, процесът се забавя, което води до продължително кървене и по -бавен процес на възстановяване. Ако забележите това, помислете за промени в диетата си.

Дефицит на желязо

Вашето тяло се нуждае от два вида желязо, първият обикновено идва от животински продукти и се усвоява лесно, а вторият идва от растителни източници и е по -малко смилаем. Витамин С помага за подобряване усвояването на този вид желязо. Той е пряко свързан с недостига на желязо. Ако забележите липса на този минерал, може да се предположи, че в тялото ви няма да има достатъчно витамин С. Опитайте се да увеличите консумацията на храни и правилния витамин, и с желязо.

Суха, зачервена, набръчкана кожа

Колагенът прави кожата стегната и гладка. Ако има малко от него в тялото, по повърхността на кожата се появяват бръчки. Адекватните нива на витамин С ще помогнат на кожата ви да изглежда по -млада за по -дълго. Полезно веществодейства като антиоксидант, като намалява негативните ефекти от излагането на UV лъчи и намалява риска Слънчево изгаряне... Високото ниво на прием на витамин С гарантира, че кожата ви е мека, стегната и млада за дълго време.

Устойчиви синини

Когато малки кръвоносни съдове точно под повърхността на кожата се спукат, се появяват синини. Ако забелязвате синини през цялото време, това може да е признак на отслабени съдови стени, които са направени от колаген. Витамин С ще ви помогне да укрепите кръвоносните си съдове, като увеличите производството на колаген - и стените вече няма да се пукат толкова лесно, че предотвратява образуването на синини.

Устойчиви инфекции

Витамин С помага за стимулиране на производството на бели кръвни клеткикоито атакуват бактерии и вируси, осигурявайки функционирането на имунната система. Освен това, витамин С е антиоксидант, което означава, че помага за защита на здрави имунни клетки и ги поддържа да работят правилно, за да предотвратят инфекции. Ако постоянно се занимавате с инфекции, това показва отслабена имунна система. Премахването на дефицита ще ви помогне да укрепите тялото си.

Умора, промени в настроението

Умората е симптом на много заболявания и разстройства. Ако го видите заедно с някой от другите симптоми в този списък, най -вероятно това се дължи на дефицит на витамин С. Витамин С играе ключова роля в производството на енергия и стабилизирането на настроението. Липсата на витамин С ще наруши баланса на енергията и настроението. Има доказателства, че високо нивовитамин С ще помогне за подобряване на настроението и ще се отърве от умората, както и ще предотврати депресията.

Качване на тегло

Постоянната умора е свързана и със забавяне на метаболизма. Когато метаболизмът се забави, вероятността от набиране на персонал се увеличава. излишни килограми... Изследванията показват, че ниско нивоВитамин С в кръвта се свързва с излишната телесна мазнина и увеличената талия. Употреба витаминни комплексистимулира изгарянето на мазнините и улеснява поддържането на нормално телесно тегло.

Подути, възпалени стави

В ставите решаваща роляиграе колаген. Когато нивата на витамин С спадат, това може да доведе до влошаване на ставите и болка. Това причинява възпаление и подуване. Ако дефицитът продължава, тялото ви вече не може да се справи възпалителен процес... Опитайте се да коригирате хранителните си проблеми, така че тялото ви да може да произвежда необходимия му колаген и така, че ставите ви отново да стават силни и силни.

Популярният витамин С, известен още като аскорбинова киселина, е един от основните хранителни вещества, който участва в почти всеки важен биологичен процес на живия организъм. При критично ниския прием на витамин С в организма човек е застрашен от недостиг на витамин С. Аскорбичният „глад”, който продължава 30-60 дни, причинява сериозни патологични нарушенияв организма, а след 3 месеца (максимум шест месеца) има тежко усложнение на хиповитаминозата - скорбут.

Важно органично съединение е отговорно за здравината и тонуса на кръвоносните съдове, за правилния метаболизъм, киселинно-алкален балансхомеостаза, неутрализация на токсини и свободни радикали, състояние имунна система, активиране на производството на хормони, за процесите на регенерация на тъканите и обновяване на клетките. Витамин С е необходим за системно въвеждане храносмилателен отделзаедно с свежи зеленчуции плодовете - основните му източници.

Обикновено всеки човек трябва да консумира 50-70 mg, за да поддържа здравословен биологичен баланс важен витамин, а бременните жени и кърмещите майки се нуждаят от аскорбинова киселина 2 пъти повече от другите хора. Подтикването към развитието на аскорбинов дефицит може да бъде:

• недохранване и всякакви диети;
• неуспех и патология на стомашно -чревния тракт;
• прием на "антивитаминни" лекарства - аспирин, тиоруцил, антиалергични лекарства, хапчета за сън, атропин, сулфамиди и др.);
• пренесени сериозни заболявания инфекциозни(грип, варицела, морбили, паротит, туберкулоза и др.);
• нарушение на абсорбционните функции на стомашно -чревния тракт на хранителни вещества.

Но все пак основната последица от появата на дефицит на витамини е в повечето случаи неправилно храненекойто не съдържа храни, съдържащи жизненоважния витамин С.

Симптоми на недостиг на витамин С

Поради хроничната липса на аскорбинова киселина, когато резервните резерви на витамин С в организма са изчерпани, по -скоро кратко времесе развива хиповитаминоза. Той е придружен от патологични признаци, предимно от съдово-капилярни образувания и общо неразположение. Основните симптоми, показващи първите етапи от развитието на дефицит на витамин С, включват:

• кървящи венци;
• кръвоизливи по кожата;
• появата на хематоми без причина;
• дълго заздравяване на кожни рани;
• мускулна слабост и миалгия;
• скучна коса, чупливост;
• физическо и психическо изтощение;
• чувство на слабост и летаргия;
• бледност и сухота на кожата;
• кървене от носа;
• храносмилателни проблеми;
• чести настинки на фона на нисък имунитет.

Когато дефицитът на витамин навлезе в стадия на прогресия, симптомите се характеризират с вече тежки прояви на типична скорбут, като:

• инфекция на устната лигавица с язва;
• появата на зловонна миризма от устата и слюноотделяне;
• образуването на кървяща гранулирана тъкан върху венците, увиснала върху зъбите;
• лигавичните тъкани на устната кухина са синкави на цвят;
• загуба на здравина на зъбните корени, което води до разхлабване и загуба на зъби;
• появата на болезнени признаци по време на дъвчене.

Ненавременното лечение или пълното му отсъствие води до други сериозни последици:

• тежки нарушения на подвижността на стомашно -чревния тракт и инхибиране на ензимния синтез;
• ограничаване на движението поради тежки болезнен синдромв мускулите и ставите;
• образуването на обширни подкожни и интрамускулни кръвоизливи;
• развитие автоимунни заболявания, сърдечни и кръвни заболявания.

Лечение на дефицит на витамин С

Лице, което е диагностицирано с дефицит на витамин С, не трябва да се самолекува, а трябва да получи важни терапевтични препоръки от лекар и стриктно да ги спазва. Първото нещо, което трябва да направите, е да обогатите дневна дажбахрана с високо съдържаниеаскорбинова киселина. Основните източници на въпросното хранително вещество са шипките, чушките, лимоните и всички цитрусови плодове, цветни и Бяло зеле, касис, домати, картофи, билки и боб.

Успоредно на правилното храненев зависимост от тежестта на патологията, специалистът ще предпише или синтетичен мултивитамин С, или въвеждането на аскорбинова киселина чрез инжектиране. Лекарят ще избере дозата и продължителността на терапията на индивидуална основа. Ежедневният орален или инжекционен прием на витамин при тежки форми на дефицит на витамин може да се увеличи с 3-5 пъти или повече в сравнение с нормата, която се изисква за здрав човек.

Витамин С или аскорбиновата киселина е един от най -известните и най -широко консумираните микроелементи.

Витамин Ц

Аскорбиновата киселина е едно от основните вещества, в които трябва да присъства дневна диета... В човешкото тяло той участва в различни процеси, необходим е за нормалното функциониране на много системи и органи, по -специално на костите и съединителната тъкан.

Витамин С участва в такива жизненоважни важни процесикато образуване на колаген, катехоламини, серотонин, глюкокортикостероиди. Аскорбиновата киселина е мощен антиоксидант, нормализира окислително -възстановителните процеси, а също така има антиагрегантни свойства. В допълнение, витамин С има метаболитен ефект, участва в регулирането на въглехидратния метаболизъм, регенерацията на тъканите, съсирването на кръвта, намалява съдовата пропускливост, повишава устойчивостта на организма към инфекциозни патогени. Аскорбиновата киселина насърчава редукцията на желязото до желязо, което осигурява усвояването му храносмилателен тракт, имащ положителен ефект върху хематопоезата (хематопоезата). Също така, този витамин има положителен ефект върху имуногенезата - стимулира образуването на интерферон.

Прояви на недостиг на витамин С

Аскорбиновата киселина е водоразтворим витамин, който не се произвежда в човешкото тяло, а идва само от външна средас храна. Липсата или пълното отсъствие на витамин С води до значително увреждане на съединителната тъкан. По правило дефицитът на аскорбинова киселина се проявява чрез увеличаване на пропускливостта на стените на кръвоносните съдове и забавяне на възстановяването на тъканите, когато те са повредени.

При недостатъчен прием на аскорбинова киселина в организма се развива хиповитаминоза С. Клинични проявлениятова състояние на дефицит не е изразено и обикновено се появява след четири до шест месеца. При хиповитаминоза С се наблюдава влошаване на общото състояние, намалена работоспособност, умора, кървене и разхлабване на венците, малки кръвоизливи на долните крайницив района на космените фоликули... Когато витамин С е напълно прекъснат в рамките на четири до дванадесет седмици, се развива скорбут.

Скорбут, известен също като скорбут, е заболяване, характеризиращо се главно с крехкост на кръвоносните съдове, кървене на венците и появата на характерни хеморагични обриви по тялото. Симптомите на дефицит на С-витамин са пряко свързани с участието на аскорбинова киселина в горните процеси. Повечето ранен симптомнедостатъчност - прояви на хеморагична диатеза (кървене, разхлабване на венците, кръвоизливи по кожата, под надкостницата, в мускулите, периартикуларните тъкани). Тези признаци се дължат на липсата на образуване на колаген, който е важен компонент на съдовата стена. В бъдеще може да се развие гингивит, зъбите да се разхлабят или да паднат. Кожата на хората, страдащи от дефицит на витамин С, става груба и суха. По тялото и краката се появяват петехии (точковидни кръвоизливи).

При скорбут има отслабване на прикрепването на периоста към костите, фиксиране на зъбите в дупките, което води до тяхната загуба. Освен това при скорбут се наблюдава намаляване на имунитета, развива се хипохромна анемия.

В съвременността тежки формискорбут е рядкост. По принцип дефицитът на аскорбинова киселина възниква под формата на хиповитаминоза С.

Специална форма на дефицит на витамин С е болестта на Möller-Barlow. Това заболяване се наблюдава при деца ранна възраст... Болестта на Мелер-Барлоу е следствие от хиповитаминоза С при майката, в чието мляко съдържанието на аскорбинова киселина е значително намалено или то отсъства напълно. Заболяването се проявява с тревожност при детето, множество кръвоизливи в кожата и под надкостницата, както и нарушения в развитието на костната и хрущялната тъкан.

Основният компонент на лечението на дефицит на витамин С е назначаването на богата диета, както и използването на витамин С под формата на таблетки и под формата на инжекции.

Предотвратяване на недостиг на витамин С

Физиологични дневна нуждавитамин С за възрастни е приблизително 90 mg, за бременни жени - 100 mg, кърмачки - 120 mg. Дневната доза за деца е 30-90 mg, в зависимост от възрастта. При което дневна ставкаможе да варира при различни обстоятелства.

Хората получават аскорбинова киселина с храната. Източници на витамин С в природата са много плодове и зеленчуци. Най -богатите на аскорбинова киселина са ацерола (череша от Барбадос), български червен пипер, шипки, касис, морски зърнастец, сладък зелен пипер, брюкселско зеле, магданоз, див чесън, копър, киви, градински ягоди, цитрусови плодове, неузрели плодове орех, ябълки.

Така балансираната, разнообразна диета предотвратява появата на дефицит на витамин С, помага за поддържане и укрепване на здравето.