Listi jagode: zbiranje, priprava, uporaba, recepti, zdravilne lastnosti in kontraindikacije. Zdravilne lastnosti in kontraindikacije za uporabo listov jagod

Jagode so znane po svojih neverjeten okus in izrazito aromo. Takšna divja jagoda upravičeno velja za zdravilni čudež narave. Že od antičnih časov so vse dele te rastline uporabljali za zdravljenje številnih bolezni. Njo uporabna sestava napolni telo z močjo in zdravjem.

Jagode so nizka trajna zelnata rastlina. Uvrščamo jo med vrste družine Rosaceae. Višina grma ne doseže več kot petindvajset centimetrov. Raste predvsem v gozdovih, kjer prevladujejo peščena in ilovnata tla. Najdemo ga tudi na prostranih sončnih travnikih ali med grmovjem.

Rastlina ima vodoravno ali poševno skrajšan koreninski sistem. Pokončna stebla in Spodnji del osnovni zeleni listi so prekriti z dlakami. Poganjki, ki se širijo nad tlemi, se zlahka ukoreninijo, kar vodi do oblikovanja nove mlade rastline.

Trilistni bazalni listi jagod se nahajajo na dolgih pecljih, ki so nekoliko daljši od cvetnih poganjkov. Beli cvetovi imajo tako prašnike kot pestiče in tvorijo parno čašo. Zbrani so v corymbose socvetju z majhnim številom usmerjenih jajčastih cvetnih listov ozek del na pecelj.

Plodovi gozdnih jagod so okrogle ali podolgovate jagode, ki so posejane s številnimi sečnicami in padajo do dna. Cvetenje gozdnih rastlin se začne pozno spomladi. Zorenje plodov poteka v enem mesecu. Razmnoževanje zelnate rastline se izvaja s poganjki, delitvijo grma in s semeni.

Sveže gozdne jagode vsebujejo številne elemente, koristne za človeka. Posebno vrednost imajo vlaknine in fruktoza. Jagode zelnate rastline so obdarjene s številnimi drugimi uporabne snovi:

• kisline - askorbinska, salicilna, jabolčna, kininska in citronska;
• pektin in tanini;
• karoten;
• antocianinske spojine;
• vitamini B1, B2, PP in E;
• makroelementi;
• mikroelementi.

V sadju je več kalija kot v ribezu, jabolku, malinah in grozdju. Listi jagod vsebujejo:

• pepel;
• kalij, kalcij, železo in magnezij;
• strojilne organske spojine;
• Fragarin glikozid;
• askorbinska kislina;
• polisaharidi;
• karoten;
• eterično olje.

Koreninice in semena vsebujejo veliko železa, ki pomaga uravnavati imunsko obrambo v telesu.

Fragaria vesca

Plodovi gozdnih jagod so okusni in aromatični. Pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni, saj imajo številne dragocene lastnosti:

1. Gozdne jagode blagodejno vplivajo na delovanje srca, pomagajo obnoviti njegovo vzdržljivost in delovanje.
2. Sveže sadje pomaga stabilizirati arterijski tlak in preprečiti razvoj ateroskleroze. Uporabljajo se tudi pri zdravljenju anemije in zniževanju ravni holesterola v krvi.
3. Jagodni sok zagotavlja terapevtski učinek za zaprtje, izboljša proces prebave in izboljša delovanje črevesja. Uporablja se za kompleksno zdravljenje gastritis, kolitis in vnetna reakcija žolčevodov.
4. Plodovi se uporabljajo kot pravno sredstvo od hemoroidov in odstranjevanje črvov.
5. Jagode se uporabljajo za zniževanje krvnega sladkorja. Uporabni so za ljudi s sladkorno boleznijo dietni izdelek, ki vsebuje esencialne, počasi absorbirane ogljikove hidrate.
6. Odvarki jagod so dober diuretik. Mešanice jagodičja izboljšujejo delovanje ledvic odpravljajo strupene snovi iz telesa, kar je še posebej koristno pri cistitisu in protinu.
7. Infuzije iz sadja so učinkovite za izpiranje med vnetnimi procesi v ustne votline, kot tudi za vneto grlo, faringitis in druge bolezni grla.
8. Maske na osnovi gozdnih jagod se uporabljajo kot pomlajevalni izdelek za kožo. Tovrstne kozmetične snovi lajšajo tudi akne in starostne pege na obrazu.
9. Sveži plodovi gozdnih jagod so dobri za odstranjevanje kamnov, ki so nastali na zobeh in jih uničujejo slabe vonjave iz ust.

Uživanje gozdnih jagod, zlasti surovih, krepi telo in povečuje njegove zaščitne sposobnosti.

Zdravilne lastnosti listov in cvetov

Cvetovi in ​​listi gozdnih jagod se uporabljajo za pripravo zdravilnih decokcij in poparkov. Pogosto jih posušijo in skuhajo v čaj za splošne zdravstvene namene. Sveži listi že dolgo veljajo za dobro celjenje ran. Uporabljali so jih za zdravljenje ran in razpok, pa tudi za različne kožne bolezni.

Cvetove in liste bele jagode uporabljamo za zdravljenje sklepov in bolezni dihal. Odvarki, pripravljeni iz teh delov rastline, blagodejno vplivajo na kardiovaskularni sistem in se uporabljajo za zdravljenje nevroz.

Sok iz nadzemnega dela gozdne kulture se uporablja pri presnovnih motnjah, materničnih fibroidih, protinu in nalezljive bolezni pljuča. Odvar cvetov in listov deluje na telo kot protivnetno, diuretično in antiseptik. Pije se tudi za lajšanje krčev. notranji organi in za lajšanje zaprtja.

Jagodne liste skuhamo in to mešanico popijemo. tudi redna uporaba takega zdravilni napitek daje moč in napolni telo z energijo.

Kontraindikacije - kdo ne sme jemati jagod

Jagode so zelo zdrave in okusno jagodičje. Privlači s svojo neverjetno aromo. Poleg tega telo napolni z najbolj koristnimi elementi za zdravje. A vseeno spada med izdelke, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Zato ga je treba previdno uporabljati pri otrocih in med nosečnostjo, med dojenjem pa ne smemo uporabljati jagod in drugih delov rastline. Jagode so tudi kontraindicirane, če imate:

• jetrna kolika;
• izločanje želodca;
• individualna nestrpnost do izdelka.

Tudi prekomerno uživanje infuzij in decokcij iz gozdnih pridelkov lahko povzroči apendicitis.

Jagode veljajo za enega najbolj zdrave jagode. IN ljudsko zdravilo V zdravilne namene se uporabljajo vsi elementi nadzemnega dela rastline, pa tudi njena korenika.

Za izboljšanje stanja kože obraza je dobro uporabiti maske iz plodov jagod.Če želite to narediti, morate zmleti sveže jagode in nanesite na obraz. Po desetih minutah masko sperite in kožo namažite s hranilno kremo. Če je koža suha, dodajte sestavi rumenjak. Za mastna koža Kot dodatna komponenta je primerna čajna žlička medu.

Jagodni čaj je aromatičen, okusen in zelo zdrav. Pripravljen je iz listov, jagod in cvetov. Telesu zagotavlja številne dragocene snovi, tudi vitamin C, ki krepi imunski sistem oseba.

Čaj iz gozdne zelnate rastline pomaga:

• znebiti se nespečnosti;
• nižji krvni tlak;
• oslabi napade tahikardije;
• uravnava procese krvavitve;
• odstraniti toksine iz telesa.

Čaj ima tudi protimikrobne in tonične lastnosti. Za pripravo potrebujete:

• ena žlica mešanice zdrobljenih suhih jagod, listov in cvetov jagod;
• petsto mililitrov vrele vode.

Pobrano zeliščna sestava se vlije topla voda v posodo za kuhanje, ki jo po polnjenju dobro zavijemo. Čaj se infundira petnajst minut. Toplo morate piti večkrat čez dan. Za okus lahko pijači dodate med in limono.

Zbiranje in skladiščenje surovin

Za nabiranje gozdnih jagod za zimo morate pravilno zbrati vse dele rastline:

1. Jagode obiramo v suhem vremenu. Bolje jih je nabirati zvečer ali zjutraj, ko se rosa posuši. Da bi se izognili zmečkanju dobro zrelih sadežev, jih je treba obirati zelo previdno. Pridelek damo v suho košaro.
2. Liste in cvetove je treba nabirati med obilnim cvetenjem pridelka. Lahko jih trgamo ali režemo z nožem. Vzemite samo zelene, ki so cele in nepoškodovane. zdravi listi. Cvetove je priporočljivo nabirati s stebel – tudi v njih je veliko koristnih snovi.

Po obiranju je treba jagode sortirati in razporediti v majhno plast. Sušijo se pod krošnjami. Končano sadje se mora zlahka drobiti in se ne sme lepiti drug na drugega. Posušene jagode hranimo v suhih steklenih posodah. Priporočljivo je, da ta dragoceni izdelek shranite največ dve leti.

Listi se položijo in posušijo v senci, med postopkom pa jih občasno obrnejo. Primerno za pripravo v suhih sončnih dneh. Končni rezultat mora biti, da se zelenje zlahka drobi. Liste shranjujte v suhih vrečkah iz papirja ali blaga. Takšni pripravki se lahko hranijo največ eno leto.

Vse koristne snovi so ohranjene v posušenih jagodah in drugih delih rastline. Iz takšnih pripravkov lahko pripravite čaj, poparke in decokcije ter jih uporabite za zdravljenje in zdravje kadar koli v letu.

Jagode. Prednost: video

Jagode telo obogatijo z dragocenimi vitaminska sestava in le ob pravilni in smotrni uporabi pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Da ne bi škodovali svojemu zdravju, se morate pred uporabo te gozdne rastline v medicinske namene najprej posvetovati s svojim zdravnikom.

Jagode niso samo dišeče jagode, temveč tudi zdravilno zdravilna rastlina. Listi gozdnih jagod vsebujejo vitamine in mikroelemente, ki jih potrebuje človeško telo. Zdravilne surovine se uporabljajo doma za pripravo poparkov in decokcij, ki se uporabljajo pri zdravljenju prehladov, vnetij sklepov in kože, močnih menstrualnih krvavitev in drugih telesnih motenj. Da kar najbolje izkoristimo koristne lastnosti jagode, morajo biti njeni listi pravilno nabrani in uporabljeni pri pripravi ljudskih zdravil.

Opis rastline in njena priprava

Gozda jagoda je trajnica iz družine rožnic (Rosaceae). Zanj je značilno pokončno steblo, kratka korenika, iz katere poganjajo tanki kodrasti poganjki, prekriti z okroglimi listi. Cvetovi jagod so veliki glede na velikost grma. Rastlina cveti maja in obrodi od junija do julija.

Jagode najdemo v borovih gozdovih, gozdnih robovih, na travnikih in jasah. Rastlina je razširjena v Rusiji, Ukrajini, Belorusiji, baltskih državah in Kazahstanu.

Liste jagod nabiramo v času cvetenja, ko vsebujejo največ hranilnih snovi. Z vsakega grma je treba zbrati največ dva lista, sicer bo rastlina prenehala obroditi sadove. Liste je najbolje rezati z ostrimi škarjami.

Surovine se sušijo na prostem ali v posebnem sušilniku pri temperaturah do 70 stopinj. Ko postane surovina krhka in drobljiva, se to šteje za znak njene pripravljenosti za uporabo v ljudski medicini. Pobrane surovine shranjujemo v steklenih kozarcih ali papirnatih vrečkah.

Zdravilna zelišča lahko kupite tudi v lekarni, če ne želite sami pripraviti surovin.

Priprava jagod

To zdravilo je poceni, kar pojasnjuje njegovo razpoložljivost.

Sestava, koristne lastnosti, kontraindikacije

Za liste jagod je značilna kompleksnost kemična sestava, v katerem se razlikujejo naslednje komponente:

• veliko število vitamin C;
• tanini;
• kofeinska kislina;
• mikroelementi;
• nikotinska kislina;
• fluor, magnezij, železo, kalij.

Zdravilne lastnosti listi gozdne rastline:

• okrepiti imunski sistem in s tem zagotoviti zaščito pred virusnimi okužbami;
• lajšanje črevesnih krčev in napenjanja;
• zdravljenje vnetja sklepov zaradi artritisa in revmatizma;
• odstraniti odvečno tekočino iz telesa;
• imajo hemostatski učinek;
• odpraviti vnetje prostate pri moških;
• pomaga obnoviti moč po telesni aktivnosti;
• krepitev miokarda in žilnih sten;
• zmanjšati raven slabega holesterola;
• zdravljenje žarišč vnetja v ustni votlini.

Preden vzamete ljudska zdravila iz jagodnih listov, morate upoštevati kontraindikacije za njihovo uporabo.

Koga ne smemo zdraviti z rastlino:

• ženske v prvem trimesečju nosečnosti;
• doječe matere;
• bolniki z gastritisom in kroničnimi boleznimi jeter;
• ljudje, ki imajo individualno nestrpnost do jagod.

Pred uporabo jagodnih listov v terapevtske namene se morate posvetovati z zdravnikom.

Recepti tradicionalne medicine

Pravilno pripravljeni listi dišeče jagode so dragocena surovina za pripravo poparkov, decokcij in čajev, ki se uporabljajo pri domačem zdravljenju.

Indikacije za uporabo	Recept	Shema sprejema
Kolitis, gastritis	1. 5 čajnih žličk suhih listov prelijemo z litrom vode. 2. Pripravek infundiramo 8 ur in filtriramo	Vzemite pol kozarca 3-krat na dan 10 dni
Urolitiaza bolezen	1. Vzemite 2 žlici jagod in listov jagod. 2. Surovino prelijemo z litrom vrele vode. 3. Po 30 minutah filtrirajte infuzijo	Pijte 2 kozarca poparka na dan. Potek zdravljenja - 1 mesec
hemoroidi	1. Žlico listov prelijemo s kozarcem vrele vode. 2. Ko se poparek ohladi, ga filtrirajte	Uporablja se za izvajanje mikroklistiranja enkrat na dan
anemija	1. Vzemite 20 gramov jagod in listov jagod. 2. Zmes infundiramo v kozarcu hladne vrele vode 2 uri. 3. Pred uporabo precedite	Pijte pol kozarca v 3 odmerkih
Prehladi, zmanjšana imuniteta	1. Za 2 žlici suhih surovin vzemite 0,5 litra sveže vrele vode. 2. Infuzijo vztrajamo 2 uri in filtriramo	Pijte pol kozarca poparka na dan zjutraj in zvečer
Kožne bolezni	1. Vzemite 2 čajni žlički suhih listov na kozarec vode. 2. Kuhajte 5 minut na majhnem ognju, precedite	Pijte kozarec trikrat na dan
pomanjkanje vitamina C, povečana krhkost krvne žile, nagnjenost k krvavitvam	1. Čajno žličko surovine nalijte v kozarec vodke. 2. Infundirajte 1 teden v temni steklenici	Pijte 30 kapljic 2-krat na dan
Maternični fibroidi, močne menstruacije	1. 5 žlic jagodnih listov prelijemo z litrom vode. 2. Na majhnem ognju vreti 5 minut. 3. Po kuhanju precedite	Pijte kozarec trikrat na dan
Edem, enureza, cistitis	1. 20 gramov listov je treba preliti s kozarcem vode. 2. Obdelovanec kuhajte 10 minut, pustite 1 uro	Pijte žlico v 3 deljenih odmerkih na dan

Odvarki in poparki jagodnih listov se uporabljajo zunaj pri zdravljenju kožnih bolezni in krvavitev. hemoroidi. Zgoščena infuzija bo pomagala pri lajšanju vnetnega procesa, za pripravo katere vzamete 2 žlici listov in kozarec vrele vode. Ko je zelišče dobro prepojeno z vrelo vodo, poparek precedimo, z njim namočimo večkrat prepognjeno gazo in jo položimo na vneto mesto.

Za ljudska pravna sredstva Listi jagod koristijo telesu, doma jih je treba pripraviti strogo po receptih.

Listi gozdnih jagod so eden najbolj dostopnih virov vitamina C. Poleg listov maline se najpogosteje uporabljajo kot naravno multivitaminsko zdravilo za dihalne, virusne in prehladi. Vendar to niso edine zdravilne lastnosti jagodnih listov. Varijo ga za bolečine v sklepih, želodcu, sladkorni bolezni, pomanjkanju vitaminov in številnih drugih boleznih.

Koristne lastnosti listov jagod

Na žalost jagodni list še ni v celoti pritegnil pozornosti znanstvenikov. Znano pa je, da ima ekstrakt listov zelo močne antioksidativne lastnosti in vazodilatacijski učinek, podobno akciji glog.

Raziskave kažejo, da so listi gozdnih jagod dober vir elaginske kisline, ki deluje proti raku. Poleg tega vsebujejo:

Polifenolne spojine;

čreslovine;

Organske kisline: jabolčna, citronska, kininska;

Eterično olje;

vitamini

karotenoidi

Minerali.

Tanine predstavljajo tanini, ki imajo adstrigentne lastnosti. Zaradi te lastnosti se jagodni listi tradicionalno uporabljajo pri driski, griži in želodčnih težavah.

Zdravilne lastnosti listov jagod

Zaradi svoje kemične sestave imajo listi gozdne jagode:

Pletenje

Celjenje ran

Potilnice

Diuretik

Tonik

Protivnetno

antioksidant

Antibakterijsko

protiglivično

Hipotenzivno

lastnosti. Z listi jagod lahko znižujemo holesterol in krepimo stene krvnih žil. Uporabljajo se za:

Bolezni ledvic in mehurja;

Bolezni sklepov: artritis, artroza, protin, spondiloza;

ateroskleroza;

Bolezni srca in krvnih žil;

Pomanjkanje vitamina;

Bolezni vranice;

Ledvični in žolčni kamni;

Krvavitev iz maternice in močna menstruacija;

Hemoroidi;

gastritis;

bronhialna astma;

Presnovne motnje;

Nespečnost, nevroze;

Prehladi in virusne bolezni;

Kožne bolezni.

Vključeni so tudi v nekatere pristojbine: ledvice, hipertenzija, zdravljenje srca, sladkorna bolezen.

Uporaba jagodnih listov

Odvarki in poparki iz listov gozdnih jagod lahko izboljšajo delovanje srca, znižajo krvni tlak, odstranijo odvečni holesterol ter povečajo vzdržljivost in odpornost telesa.

Za izboljšanje delovanja prebavila Bolje je jesti jagode. Priporočljivo je kuhati liste pri peptični ulkus, gastritis, kolitis. Ali lahko izboljšajo učinkovitost? Ščitnica, zmanjšajo absorpcijo joda.

Iz listov pijejo decokcije in poparke za lajšanje vnetja in bolečine v sklepih, odstranjujejo soli.

Tradicionalni zdravilci uporabljajo liste za zdravljenje revmatoidni artritis, dihala in prehladi, kožni izpuščaji, živčnost in močne menstruacije.

Odvar listov jagod za zniževanje holesterola

Za pripravo decokcije vzemite 2 žlici zdrobljenih listov in prelijte z vrelo vodo. Postavite v vodno kopel in kuhajte 5 minut. Hladite 3 ure in precedite. Pijte decoction trikrat na dan, eno žlico naenkrat.

Čaj za drisko

1 čajno žličko listov (suhih ali svežih) prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo stati 5-10 minut. Popijte več kozarcev na dan.

Za izboljšanje sestave krvi

Čajno žličko listov prelijemo s 100 ml vrele vode in pustimo 15 minut. Pijte 3-4 krat na dan.

V primeru motenj presnove soli

35 gramov listov prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo vreti približno 20 minut. Pustite še 3 ure in precedite. Dopolnite do prvotne količine. Pijte 25 ml trikrat na dan.

Ta decokcija bo zmanjšala vnetni procesi V mehur. Pijejo ga tudi proti močenju postelje.

Tonik

20 gramov listov prelijemo s kozarcem (200 ml) vrele vode in pustimo vreti 10 minut. Pustite še 2 uri in precedite. Pijte 20 ml trikrat na dan.

Infuzija jagodnih listov za želodčne bolezni

20 gramov listov prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo stati 2 uri. To infuzijo lahko pijete za želodčne bolezni, enterokolitis, visok krvni pritisk 20 ml 3-4 krat na dan. Pomaga pri hemoroidih in krvavitvah.

Če ste nervozni, si lahko privoščite pomirjujočo kopel. Kozarec listov prelijemo z vrelo vodo in pustimo. Pripravljen poparek vlijemo v kopel.

Tinktura jagodnih listov

Za bolezni srca, odpoved ledvic Priporočljivo je uporabljati tinkturo na listih. Za pripravo vzemite 6 gramov listov in prelijte kozarec vodke. Pustite en teden. Vzemite 25 kapljic trikrat na dan, razredčenih z vodo.

Tinktura bo pomagala okrepiti imunski sistem in pozdraviti prehlad.

Čeprav se jagode pogosteje uporabljajo v kozmetologiji, so našli tudi liste. Lahko postane decoction listov v mleku odlično zdravilo da se znebite peg. To masko je priporočljivo narediti dvakrat na teden. Ne samo, da bodo pege manj vidne, tudi vaša koža bo postala čistejša in bolj elastična.

Kontraindikacije

Na splošno so decokcije in poparki listov gozdnih jagod varni. Kontraindicirani so le za tiste, ki so alergični na jagode, kar se lahko kaže v obliki izpuščaja, srbenja, vrtoglavice, bruhanja in drugih simptomov. Po prenehanju jemanja se vse normalizira.

Pri uporabi jagodnih listov je potrebna previdnost pri tistih, ki imajo povečano izločanje želodčnega soka.

Kdaj nabirati jagodne liste

Liste gozdnih jagod lahko nabiramo od pomladi in vse poletje. Toda največ dragocenih snovi kopičijo v času cvetenja.

Zato jih je treba v tem času nabirati za medicinske namene. In jagode cvetijo maja-junija, odvisno od regije. Res je, da lahko jagode na enem grmu pojejo in cvetenje se nadaljuje. Toda na splošno je to obdobje omejeno na 3-4 tedne.

Sušiti jih je treba v senci v prezračenem prostoru. Dovoljeno je sušenje v pečici pri temperaturi 45-50 stopinj ali v električnem sušilniku.

Gozda jagoda (Fragaria vesca).

Druga imena: jagodna trava, snežna trava, črevesna trava.

Opis. Trajna zelnata rastlina iz družine Rosaceae. Korenina te rastline je krotka, vodoravna ali poševna, z dolgimi poganjki, ki se ukoreninijo na vozliščih. Na mestih, kjer se poganjki ukoreninijo, se razvijejo rozete bazalnih listov in poženejo cvetoča stebla. Steblo je ravno - 5 - 25 cm.
Osnovni listi jagod so tridelni, na dolgih pecljih, spodaj poraščeni z gostimi dlakami, tako kot cela rastlina. Cvetovi so dvospolni, beli, z dvojno čašo, zbrani na vrhu stebla v malocvetno čokato socvetje, ki izhaja iz pazduh nazobčanih jajčastih listov.
Plod je neprava rdeča jagoda, stožčasta oz sferične, ki je sestavljen iz zaraščene posode in številnih achenes - pravih plodov. Razmnožuje se s poganjki (brki), semeni in delitvijo grma. Jagode cvetijo maja - junija. Plodovi zorijo konec junija - julija.
Raste na peščenih in ilovnatih tleh v listnatih, borovih in mešanih gozdovih, na jasah, gozdnih robovih, jasah, na pobočjih, suhih travnikih, med grmičevjem. Gozdne jagode so razširjene v evropskem delu CIS, zahodni in vzhodni Sibiriji, srednji Aziji in na Kavkazu.

Zbiranje in priprava surovin. V zdravilne namene se uporabljajo plodovi in ​​listi gozdnih jagod. Zrele plodove nabiramo zjutraj, ko rosa že izgine, ali ob koncu dneva, saj se mokri ali na vročini obrani plodovi hitro pokvarijo.
Najprej morate sadje sušiti na zraku ali v sušilnikih 4 - 5 ur pri temperaturi 25 - 30 ° C, tako da večina vlage, ki jo vsebujejo, izhlapi. Nato jih sušimo pri višji temperaturi (45 - 65°C), dokler plodovi ne postanejo tekoči. Rok uporabnosti sadja je 2 leti.
Liste nabiramo med cvetenjem jagod, jih odrežemo s škarjami ali trgamo z rokami, tako da ostanek peclja ne presega 1 cm, liste sušimo v dobro prezračenih prostorih ali na prostem v senci, razgrnjene. v tanki plasti in občasno premešamo. Liste lahko sušite v sušilnikih pri temperaturi, ki ne presega 45°C. Če se listni peclji pri upogibanju zlomijo, se takšne surovine štejejo za dovolj posušene.
Posušene liste hranite na suhem, hladnem mestu, zaščiteno pred sončna svetloba prostorov. Rok uporabnosti - 1 leto.

Uporaben material. Sveži plodovi gozdnih jagod vsebujejo sladkor (9-10%), vitamin C (približno 50 mg%), karoten (0,5%), flavonoide, organske kisline - (salicilno, jabolčno, citronsko), pektinske snovi (do 1,5%), tanini (do 0,4%), aromatične snovi, soli fosforja, kalcija, železa, kobalta, mangana.
Listi jagod vsebujejo tanine, askorbinska kislina(do 280 mg%), flavonoidi, sledi alkaloidov.

Kakšne so prednosti jagod, njihove koristne in zdravilne lastnosti.
Koristne lastnosti jagod so poznali že stari Rimljani in Grki.
Gozdna jagoda ima protivnetno, baktericidno, diuretično, holeretično, diaforetično, celjenje ran, adstrigentno in hemostatično, hipoglikemično delovanje.
Izboljša sestavo krvi, širi krvne žile, poveča amplitudo srčnih kontrakcij, uravnava metabolizem in ima antisklerotične lastnosti.
Plodovi jagod povečajo apetit, izboljšajo prebavo, potešijo žejo, imajo holeretični, diuretični učinek, imajo protivnetno, protimikrobno in diaforetično delovanje.
Sveže jagode uporaben za zdravljenje gastritisa, želodčnih razjed in dvanajstniku(z običajnim oz nizka kislostželodčni sok), z aterosklerozo, hipertenzija, urolitiaza in holelitiaza, sladkorna bolezen, hipokromna anemija, atonično zaprtje, z boleznimi vranice.
Svež sadni sok Jagode veljajo za učinkovite pri ledvičnih kamnih, holelitiazi, protinu, nevrasteniji, levkemiji, polimenoreji.
Infuzija suhega sadja jemlje se pri zdravljenju gastritisa, kolitisa, driske pri otrocih, ledvičnih in jetrnih kamnov, protina, sladkorne bolezni, za zdravljenje pomanjkanja vitaminov in prehladov.
Zunanja uporaba jagod. Jagodni sok nanesemo na obraz, ko akne, za odstranjevanje starostnih peg in peg ter se uporablja za zdravljenje ekcemov. Jagode zdrobimo in pulpo uporabimo kot masko za obraz. Takšne maske negujejo kožo in gladijo drobne gube.

Listi jagod imajo koristne in zdravilne lastnosti.
Infuzija jagodnih listov ima obnovitvene, pomirjevalne, vazodilatacijske, tonične, hematopoetske, protivnetne, diuretične, holeretične, antisklerotične, hipoglikemične lastnosti.
V notranjosti jemlje se kot splošni tonik, antispazmodično za nevrastenijo, levkemijo, enurezo, polimenorejo, karcinom grla. Infuzija listov upočasni ritem in poveča amplitudo srčnih kontrakcij, razširi krvne žile, ima diuretični, holeretični, diaforetični, protivnetni učinek, spodbuja odstranjevanje soli iz telesa in spodbuja krčenje miometrija. IN znanstvena medicina Za zavrnitev nekrotičnih mas pri razpadajočih tumorjih je priporočljivo jemati infuzijo listov jagod.
V ljudski medicini je poparek listov predpisan za gastritis, razjede želodca in dvanajstnika, kolitis, hipertenzijo, srčno oslabelost, palpitacije, bolezni ledvic, jeter, edeme, nevrastenijo, nespečnost, bronhialna astma, diabetes mellitus, protin, jetrni in ledvični kamni, kožni izpuščaji, rahitis, škrofula, hemoroidi. Infuzijo jemljemo tudi pri prehladih, ki jih spremlja visoka temperatura in kašelj, z anemijo, pomanjkanjem vitaminov, hepatitisom, drisko, atonično zaprtje, bolezni vranice.
Navzven Infuzija jagodnih listov se uporablja kot sredstvo za izpiranje gnojna vnetja ustne votline in grla, v obliki obkladkov pri zdravljenju jokajočih, krvavečih dolgotrajno neceljivih ran.

Dozirne oblike in odmerki.
Jagodni sok: 30 minut pred obroki vzemite 1/2 skodelice jagodnega soka 3-krat na dan (lahko dodate žlico medu).
Infuzija posušenih plodov jagod: 2 žlici. žlice surovin vlijemo v 200 ml vrele vode in pustimo 40 minut. Vzemite 1/2 skodelice infuzije 4 ali 3-krat na dan.
Infuzija jagodnih listov: 20 g (3-4 žlice) na 200 ml vrele vode, pustite 2 uri in filtrirajte. Vzemite 1 žlico poparka 4- do 3-krat na dan. Ta poparek se uporablja tudi za zunanjo uporabo. Za izpiranje uporabite toplo.
Čaj iz jagodnih listov. 2 čajni žlički suhih zdrobljenih listov prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo 10 minut v zaprti posodi in precedimo. Vzemite 1 kozarec 3-krat. na dan pri prehladih, pa tudi kot splošni tonik. Po želji lahko čaju dodate malo medu.

Kontraindikacije. Kljub koristnim lastnostim jagod, jih prijetna aroma in okus, je treba povedati, da za nekatere ljudi obstajajo določene omejitve. Ni priporočljivo uživati ​​​​jagod pri kroničnem vnetju slepiča, dolgotrajni jetrni koliki, gastritisu. povečana kislostželodčni sok. Nekateri ljudje lahko doživijo alergijske kožne izpuščaje po zaužitju jagod.

Nabiranje jagod za zimo.
Jagodna marmelada. Za pripravo marmelade lahko uporabite gozdne jagode, vrtne jagode ali jagode. Za pripravo marmelade boste potrebovali 1,2-1,5 kg sladkorja na 1 kg jagod.
Jagode je treba najprej sortirati, ločiti čašne liste, oprati v hladni tekoči vodi in pustiti, da se odcedijo. V emajlirani posodi po plasteh potresemo jagode s sladkorjem in pustimo 6-8 ur na hladnem. Ob stiku s sladkorjem bodo jagode spustile sok.
Nato posode postavimo na majhen ogenj in med občasnim nežnim mešanjem zavremo. Nastalo peno previdno odstranimo. Ko se sladkor popolnoma raztopi, posodo odstavimo z ognja. Po 20-25 minutah posodo ponovno postavimo na ogenj in med mešanjem zavremo. 5 minut po vrenju ponovno odstranite z ognja za 20-25 minut. To se naredi 3-4 krat. Medtem ko je posoda na ognju, marmelado občasno premešamo.
Ko marmelada začne vreti prejšnjič lahko ji dodate 2 grama citronska kislina(na 1 kg jagod). Tako preprečimo, da bi marmelada postala sladkana. Nato marmelado nalijemo v kozarce, ki jih najprej očistimo in steriliziramo ter njihove pokrove. Kozarci so hermetično zaprti.
Če se za pripravo marmelade uporabljajo gozdne jagode, potem uporabite 1-1,2 kg sladkorja na 1 kg jagod; če gre za vrtne jagode (jagode), potem je sladkor 1,2-1,5 kg na 1 kg jagod.

Jagodna marmelada brez kuhanja. Za pripravo takšne marmelade morate najprej razvrstiti jagode, ločiti čašne liste, sprati v hladni tekoči vodi in pustiti, da voda odteče. Nato jagode v tankem sloju položimo na papir ali brisačo, da se posušijo pred vodo.
Nato jagode zdrobimo z mešalnikom ali pretlačimo s stiskalnico v emajlirani posodi, dodamo sladkor in dobro premešamo. Za 1 kg jagod dodajte 2 kg sladkorja. Ko je obdelovanec dobro premešan, ga raztresemo v kozarce, ki jih predhodno očistimo in steriliziramo. Za bolj zanesljivo konzerviranje lahko marmelado na vrhu potresemo s plastjo sladkorja (4-5 mm).
Kozarce zapremo s plastičnimi ali kovinskimi pokrovi (netesno). Pokrovi so predhodno očiščeni in preliti z vrelo vodo. To marmelado shranite v hladilniku ali kleti. Koristi jagod, pripravljenih v obliki marmelade, bodo manjše od koristi svežih ali posušenih jagod.

Kaj določa koristi in škodo jagod?

Koristne lastnosti in kontraindikacije gozdnih jagod so odvisne od njihove kemične sestave, to je prisotnosti vitaminov v njem, vključno z veliko količino spojine C, taninov, alkaloidov (predvsem fragarina), flavonoidov (kvercetin), kislin (vključno s kofeinom). , jabolko, limona, cinchona), različni mikroelementi, esencialna olja.

Vitamin C krepi človeško telo vezivna tkiva, zaradi česar je koža zdrava in elastična. Stene krvnih žil, ki se očistijo holesterola in kalcija, po zaužitju postanejo enake. Zato gozdne jagode in listi jagod, njihove jagode pomagajo pri boju proti aterosklerozi tudi brez uporabe zdravila. Ženske lahko uporabljajo decokcije rastline, da se znebijo krvavitve.

Tanini, ki jih je veliko v jagodnih listih in jagodah, pomagajo pri boleznih prebavil, zastrupitvah s kovinskimi solmi in strupi, uporabljajo se za zdravljenje opeklin in krvavitev ter vnetja kože. Ne smemo pozabiti, da tanini z zamrzovanjem izgubijo svoje koristne lastnosti, presežek tanina pa lahko povzroči zaprtje. Toda jagodni listi ga ne vsebujejo tako velike količine.

Fragarin definira latinsko ime jagode - Fragaria vesca - zaradi visoke vsebnosti te snovi v rastlini, ki je močan antioksidant, ki se lahko bori tudi onkološke bolezni.

Flavonoid kvercetin je tudi antioksidant, deluje antihistaminsko, dekongestivno, protivnetno, povečuje žilni tonus, podpira miokard in normalizira proizvodnjo kortizona in insulina. Lahko si le predstavljamo, koliko boleznim se lahko izognemo z razvajanjem okusen čaj iz jagodnih listov.

Gozdne jagode vsebujejo kofeinsko kislino, ki deluje protivnetno in imunomodulatorno ter zavira kancerogenezo. Vse te snovi, vključno z velik znesek mikroelementi z zdravilnimi lastnostmi omogočajo uporabo jagod ne le pri kuhanju, ampak tudi v zdravilne namene.

S katerimi boleznimi se lahko spopadejo jagode?

Koristne lastnosti jagod so znane že od nekdaj. V ljudski medicini se največ uporablja gozdne jagode, vključno z listi rastline razne bolezni prebavila. Infuzija listov rastline pomaga znebiti krčev in napenjanja, znatno zmanjša želodčne krče zaradi gastritisa in želodčnih razjed.

Jagodni čaj (lahko posušene jagode ali samo listi) se uporabljajo pri boleznih ledvic in jeter, tudi pri nastajanju ledvičnih kamnov. Decokcija odstrani odvečno tekočino iz telesa, izboljša prekrvavitev v tkivih in pomaga pri boju proti otekanju obraza in okončin, ki spremljajo bolezni ledvic.

Predvsem pa imajo blagodejne lastnosti gozdne jagode in jagode zaradi svojega protivnetnega delovanja. Čaj iz posušenih listov lahko uporabljamo za grgranje pri vnetju grla, laringitisu in faringitisu. Pri bronhitisu, ko je dolgotrajen moker kašelj, jagode se uporabljajo za hitro odstranjevanje sluzi iz pljuč in povečanje učinka medicinske zaloge.

Sok iz svežih listov bo pripomogel k hitrejšemu celjenju ran in ureznin ter bo hitro lajšal bolečine pri opeklinah, saj vsebuje zadostno količino čreslovin. Tako je lahko jagodni travnik koristen za popotnike, ki so pozabili vzeti komplet prve pomoči.

Čaji iz jagod in jagodnih listov so lahko koristni za živčne motnje, izguba vitalnost, ogromna količina mikroelementov pa bo pomagala pri boju proti pomanjkanju vitaminov in krepitvi imunskega sistema.

Lekarna z jagodami ima tudi arzenal v boju proti boleznim sklepov, predvsem artritisu, za kar je zaslužno protivnetno delovanje rastline. Menstrualne krvavitve bo postalo manj obilno, če boste pred in med menstruacijo pili čaj iz suhih jagodnih listov. Ustvarila se bo okusna aromatična pijača med nosečnostjo zanesljiva zaščita pred bakterijami in okužbami, zlasti pozimi, ko je malo vitaminov. V vsakem primeru pa ne smemo pozabiti na kontraindikacije.

Ko lahko listi jagod povzročijo škodo

Glavna kontraindikacija za uporabo te rastline je individualna nestrpnost. Alergijske reakcije zahtevajo takojšnjo opustitev pitja jagodnega čaja ali čaja iz jagodnih listov. Treba je spomniti, da ljudje, ki imajo negativne reakcije na jagode, ne bo nujno reagiral enako na čaj iz posušenih listov. V vsakem primeru pa se morajo alergiki pred začetkom uporabe rastline posvetovati z zdravnikom in spremljati reakcijo telesa.

Jagode in poparki se v prehrano otrok uvajajo previdno. Tudi če ni alergije, lahko pitje velike količine pijače povzroči kožne reakcije - izpuščaj, srbenje, rdečico. Zato je bolje, da rastlino otroku začnete dajati z nekaj jagodami. Čaji iz listov ne dajejo takšne reakcije, vendar je tudi priporočljivo začeti z žličko.

Čeprav jagodni listi delujejo protivnetno, z njihovo uporabo ne smete pretiravati kronične bolezni jetra, kronični apendicitis, težave s proizvodnjo želodčnega soka. Nosečnice naj uporabljajo decokcije le po posvetovanju z zdravnikom, ker v tem stanju alergijske reakcije je lahko nepredvidljivo. IN poporodno obdobje med dojenjem pa se je treba izogibati jagodam.

Nabiranje jagodnih listov

Gozdnih jagod Ima velike blagodejne lastnosti, a ne smemo zanemariti njene žlahtne sorodnice - jagode. Seveda je lažje nabirati liste, če je v bližini vaše hiše ali koče jagodna postelja, vendar so gozdne jagode še vedno bolj uporabne. V vsakem primeru je treba rastlino zbirati na ekološko čistih območjih, stran od velikih podjetij in avtocest.

Da ne bi popolnoma uničili rastline, ki nima velikega koreninskega sistema, morate iz grma odtrgati le 2-3 liste. Najbolje je, da uporabite majhne škarje, da ne poškodujete grma. V naravi to ni mogoče, zato rastlino z eno roko držite pri dnu, z drugo pa trgajte liste in stebla.

Oprane liste posušite v dobro prezračenih, senčnih prostorih. čista krpa ali papir. Nato material zdrobimo in damo v platnene ali papirnate vrečke za shranjevanje. Najboljši čas za zbiranje - obdobje cvetenja - od maja do junija. Vreme naj bo suho in sončno.

Kako pripraviti zdravilno decokcijo

Obstaja veliko število receptov za kuhanje zdravilna decokcija jagode in listi jagod. Od najpreprostejših, ko jih preprosto prelijemo z vrelo vodo in nalijemo kot običajni čaj, do zapletenih, ki zahtevajo pripravo v več fazah. Za pripravo fermentiranega čaja se uporablja posebna tehnologija, ki velja za najbolj uporabnega.

Njegova priprava je sestavljena iz štirih stopenj:

• sušenje surovin (vključuje odstranjevanje odvečne vlage, za katero se listi hranijo 5-7 ur pod krošnjami na svež zrak);
• gnetenje surovin poteka v porcelanasti skledi s pomočjo potiskala ali ročno približno pol ure;
• oksidacija v zraku (dlje, močnejša bo pijača);
• sušenje v električnem sušilniku pri temperaturi, ki ne presega 50°C.

Napitek pripravite na naslednji način. 1 žlica l. surovine prelijemo z vrelo vodo in pustimo v vodni kopeli 20 minut. Pustite stati 2 uri, precedite. Pijte 0,5 skodelice dvakrat na dan 1 uro po obroku. Fermentirani čaj je bolj zdrav kot navaden čaj.

Čas uporabe zdravilni napitek odvisno od pričakovanega učinka. Če je treba zdraviti želodčne kolike, popijte poparek pol ure pred obroki. Pri krvavitvah je treba uporabiti čreslovine, ki imajo sposobnost, da se vežejo na beljakovine, še preden te dosežejo sluznico želodca in črevesja, zato je priporočljivo piti čaj na tešče ali med obroki.

Najbolje ga je uporabljati za zdravljenje ran, opeklin ali izboljšanje stanja kože obraza. sveže liste, ki jih zdrobimo v pasto in nanesemo na prizadeto področje kože. Za maske lahko snov mešamo z drugimi sestavinami - medom, jogurtom, limonin sok.

Zdravilne lastnosti in kontraindikacije listov jagode so precej obsežne, zato jih je treba upoštevati in ne zanemariti uporabe rastline v ljudski medicini.