Лоша храна за здравето. Какви храни са опасни за здравето?

Съвременният човек е толкова затънал в рутинни дела, че е спрял да мисли за най-важното - здравето. Работа, срещи, решаване на лични проблеми - с всичко това забравяме за правилното хранене. Закуските набързо и липсата на правилно хранене са мощен фактор за развитието на здравословни проблеми и проблеми с фигурата. Напоследък напълно сме забравили за правилното хранене. Но много зависи от него. Получаваме огромен брой здравословни проблеми, като забравяме какво ядем днес? Ето отговорите на всички ваши въпроси.

Списък на вредните продукти. Новини. Новини

Вредните продукти стават все по-популярни. Всеки знае, че вредното обикновено е най-вкусното. Всеки човек се нуждае от определено количество протеини, мазнини, въглехидрати, фибри и витамини на ден. За различни хорацифрите за потребление ще бъдат различни. По правило за основа се вземат данни за обикновен човек. Цифрите за консумация на протеини, мазнини, въглехидрати и други компоненти можете да изчислите сами, въз основа на вашето тегло и начин на живот. Колкото и да е зает човек, той трябва да намери време за пълноценна закуска, обяд и вечеря.

Неспазвайки правилен хранителен режим, застрашаваме не само фигурата, но и собственото си здраве. Как да спазваме прости правила и какво точно не бива да ядем? Нека поговорим за това днес. Списъкът с нездравословни храни вероятно е мястото, откъдето трябва да започнете.

Бързо хранене

Днес всеки знае колко популярна е бързата храна. Заведенията за бързо хранене са претъпкани с хора всеки ден. Почти всеки трябва да яде бърза храна. Защо? Отговорът е ясен: бързо и вкусно.

Въз основа на това никой не смята, че е опасно. Искаш ли да ядеш? Бързото хранене може да премахне чувството на глад, но не за дълго. Това е толкова преработен продукт, че не съдържа фибри – това, което ни помага да се чувстваме сити. Но това, което наистина има много в такива продукти, са ароматизатори и подобрители на вкуса. Именно благодарение на тях човек се държи на куката, така да се каже, принуждавайки го да яде бърза храна всеки ден. Така че, ако вземем предвид обикновен бургер, има почти 49 g въглехидрати на 100 g. Въглехидратите, разбира се, са необходими на хората, но очевидно не в толкова прекомерни количества.

Бързото хранене привлича децата също толкова, колкото и възрастните. Строго не се препоръчва да давате на децата бърза храна от ранна възраст. Това е пристрастяване. Искам още и още. Мазните храни, комбинирани със сладкиши, като сода, предизвикват нарастващо желание за ядене. В същото време, точно толкова бързо, колкото човек яде достатъчно, той отново започва да се чувства гладен. И така в кръг.

Прекомерната консумация на бързо хранене води до затлъстяване и много други заболявания. Какви са последствията от тези вредни продукти? Списък на заболяванията, които са възможни при прекомерна консумация на бързо хранене: диабет, сърдечни заболявания, хипертония, инфаркт и инсулт, проблеми с нервната система. Освен това бързото хранене води до рак. Всички тези заболявания са опасни.

Струва ли си да ядете тази храна? Всеки сам си решава. Не може да се каже, че яденето на бързо хранене е абсолютно забранено. Хубаво е, когато има малко от него. Понякога такава порция няма ефект върху здравето. Тоест можете да ядете, но в много ограничени количества и изключително рядко. Винаги си струва да помните, че бързото хранене не трябва да се превръща в основата на вашата диета.

Чипс и крутони

Списъкът с вредните се допълва от чипс и крекери. Тези продукти, популярни особено сред тийнейджърите, носят много голяма вреда. Не всеки знае, че например чипсът се прави не от цели зеленчуци, а от картофено брашно и се пържи не в растително масло, а в техническа мазнина. Днес нито един производител не пести от химически добавки. Просто казано, продукти като чипс и крекери не съдържат нищо естествено. Но съдържа много сол и най-важното е доста висококалоричен продукт. Средният пакет чипс е една трета дневна нормакалории, необходими на човек. Изобщо здрава химия.

Не може да се отрече, че когато се консумират в големи количества, подобни продукти водят до пристрастяване. Трябва ли да казвам, че те са в списъка с вредни храни за деца? Дори и за възрастен, те имат право да се считат за боклук ежедневна диета. По-добре е да изключите завинаги чипса и крекерите от диетата си. Между другото, те не само не носят никаква полза, но и водят до такава опасни заболявания, като инсулт, инфаркт, нарушения на нервната система, затлъстяване, алергии, онкология. Чипсът също е включен в списъка с вредни храни за черния дроб и бъбреците. Струва си да се замислим. Е, списъкът с вредните за човешкото здраве продукти продължава със следните два.

Майонеза и кетчуп

Купувайки такъв продукт, ние застрашаваме кръвоносните съдове, като стените им губят гъвкавост. Консервантите, добавени в майонезата, я правят още по-вредна. Кетчупът от своя страна почти не съдържа естествени домати, но е пълен с овкусители и други химически добавки. Ето защо кетчупът трябва да бъде изключен от вашата диета и е по-добре да замените майонезата със заквасена сметана. Той е не само безопасен, но и много полезен продукт.

Захар и сол

Захарта и солта не могат да не фигурират в списъка на вредните храни за човешкото здраве. Да започнем с това, че на ден човек се нуждае от 10-15 г сол. Консумираме го 5, дори 10 пъти повече. Излишната сол нарушава водния баланс в организма. Това води до проблеми с бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове. Могат да възникнат доста сериозни заболявания.

Не напразно хората наричат ​​солта „бяла смърт“. Захарта е не по-малко опасна. Между другото, той е в списъка на храните, вредни за панкреаса. Как се показва? Захарта повишава количеството глюкоза в кръвта. В резултат на това панкреасът започва да работи по-интензивно. По правило резултатът е захарен диабет. Освен това прекомерната консумация на захар води до затлъстяване, проблеми със зъбите и минерален дисбаланс.

бял хляб

Изглежда, че такъв продукт осигурява само ползи. Това е грешно. Белият хляб е в нашия хранителен списък. Вредни въглехидрати - това с право може да се нарече бял хляб. Днес е трудно да си представим нашата диета без него. Консумацията обаче трябва да бъде ограничена. В този продукт няма витамини като такива, но има повече от достатъчно калории. В белия хляб също липсват фибри, вещество, което регулира чревната функция и минимизира появата на чревни тумори. Ако този продуктпонякога дори се препоръчва да се консумират в малки количества, тогава определено трябва да избягвате следното. Заслужава да се отбележи и фактът, че съвременният бял хляб се пече чрез добавяне на различни химикали.

Консервирани храни

Този продукт е един от най-опасните в списъка на вредните продукти. Това, което днес не е месо, риба, плодове, млечни продукти и много други.

Чували ли сте някога израза „мъртва храна“? Точно за това трябва да се има предвид този продукт. Защо е опасен? При съхранение на храна се създава анаеробна среда, тоест без въздух. За много бактерии това е много благоприятно. Това е само първият проблем.

Друга е, че такива продукти губят почти всичките си полезни вещества в резултат на термична обработка. Различните химикали, добавени в консервите, ги правят още по-вредни. Струва ли си да рискувате здравето си, като консумирате този вкусен, но опасен продукт? Смятаме, че отговорът е очевиден.

Сладкарски изделия

Днес никой не е против „да направи живота по-сладък“, особено след като рафтовете са пълни със сладки лакомства. В умерени количества сладкарските продукти не са никак вредни, но прекомерната им консумация може да доведе до тежки последици. Със сигурност всеки е срещал реклама, в която шоколадов блок замества обикновената храна, задоволявайки глада. Всъщност това е много вредно за нашето тяло. Не можете да замените пълноценна вечеря, обяд или закуска със сладка закуска.

Защо ядем толкова много от него? До известна степен сладкарските продукти също са пристрастяващи и понякога децата не могат да бъдат откъснати от тях. Така че защо са вредни? Сладките съдържат голяма сумазахар, а ние вече я консумираме в излишък всеки ден. Първо, голямото количество захар е вредно за вашата фигура. Второ, води до диабет, инсулт и инфаркт.

Друг известен проблем е зъбоболът. Захарта води до разрушаване на емайла и дентина отдолу и следователно е вредна за зъбите. Бонбони, меренги, конфитюр, желе, маршмелоу, карамел, понички, шоколад - всички тези деликатеси със сигурност са вкусни, но могат да се ядат само в ограничени количества.

наденица

Свикнали сме да смятаме месните продукти за отличен източник на протеини. Този продукт също съдържа желязо и витамини. От детството човек се нуждае от тези компоненти, за да расте нормално и да осигури на тялото най-необходимите неща през целия живот. Това е така, когато говорим за натурално месо. За съжаление, днес те произвеждат месни продукти, които далеч не са безопасни. Използва се не само естествено месо, но и хрущяли, кожа и различни видове остатъци.

Още по-тъжно е положението с колбасите. Всеки е свикнал да използва този продукт за лека закуска: бързо, удобно, вкусно. Колбасите са придобили популярност от дълго време, но колко безопасни са те? Достатъчно е да погледнете състава, за да откажете този продукт завинаги. Съвременните колбаси съдържат приблизително 30% месо, останалото е соя, хрущял и остатъци.

Освен това там се добавят оцветители. Това се указва от цвета на продукта. Колкото по-наситено е, толкова повече багрило има. И колко много химически добавки има в този продукт! Те са тези, които ни карат да го взимаме от гишето отново и отново. Химическите добавки водят до пристрастяване, искаме още и още. Но ако мислите за ползите, струва ли си да закупите такъв продукт? Отговорът е очевиден – не.

Не по-малко опасен, включен в списъка на най-вредните хранителни продукти, е следният продукт.

Газирани напитки

Как децата обожават тази вкусна вода. Често възрастните нямат нищо против да пият лимонада, сода и да утоляват жаждата си в горещ ден. Между другото, този продукт не облекчава жаждата. По-точно облекчава, но за много кратко време. След това отново изпитваме жажда. Ако я сравним с обикновената вода, тя е много по-ефективна за утоляване на жаждата.

Да се ​​върнем на газираните напитки. Какво са те? Каква опасност представляват? Първо, има излишък от вредни химически добавки, които няма да донесат никаква полза за здравето, а само ще го влошат. Второ, това е голямо количество захар, което вече беше споменато по-горе. И до какво води? Консумирайки излишък от захар, ние заплашваме да изложим здравето и фигурата си на тежък удар. На първо място, това застрашава затлъстяването. Затова газираните напитки трябва да бъдат включени в списъка на вредните храни.

Известия публикуваха статия за това как заболеваемостта от затлъстяване се е удвоила за 4 години. Цифрите са доста плашещи. Между другото, газираните напитки са в списъка на Роспотребнадзор с вредни продукти. Това важи особено за колата, която е много опасен продукт, особено за децата.

Какво да направите, за да не страдате наднормено тегло? За начало се откажете поне от цял ​​списък с вредни храни. Федералният изследователски център по хранене се занимава с биотехнологии и проблемите на безопасното хранене. Трябва да се вслушате в заключенията на учените.

Следва последният продукт, един от първите в списъка с вредни продукти за черния дроб, на който е отделено огромно място по рафтовете.

алкохол

Всяка година в Русия половин милион души умират от алкохол. Но търсенето на продукта само расте и расте. Хората често не мислят за опасността, която представлява. Алкохолът не е само проблем с черния дроб. Тези напитки са причина за редица сериозни заболявания. Молекулите на алкохола, влизайки в кръвта ни, се разпространяват много бързо в тялото. Алкохолът е вреден за всички и на абсолютно всяка възраст.

Влияе негативно на редица човешки органи и системи от органи. Сърдечно-съдовата система страда много. При хроничен алкохолизъм сърдечният мускул е толкова силно увреден, че води до опасни заболявания или дори смърт, но същата ситуация може да се случи и при хора с малък опит. Това се проявява под формата на хипертония, коронарна болест на сърцето и инфаркти.

Често страда дихателната система. При хора, страдащи от алкохолизъм, дишането се учестява и ритъмът му се нарушава. В резултат на това има голяма вероятност от заразяване с бронхит или туберкулоза. Поради консумацията на алкохол се появяват и заболявания като гастрит, язва на стомаха и червата. Това се дължи на факта, че стомашната лигавица поема токсичен ефект. Черният дроб е един от първите, които страдат. Именно на нея е възложена ролята на прочистване на тялото от токсични ефекти. При честа консумация на алкохол този орган започва да се влошава. Появява се цироза.

Бъбреците, както и черният дроб, често страдат от негативните ефекти на алкохолните напитки. При прекомерна консумация на алкохол дори човешката психика често не може да издържи. Могат да се появят халюцинации, конвулсии и слабост. Интересно е също, че напитките, съдържащи алкохол, могат да предизвикат алергични реакции и това не е изненадващо, тъй като алкохолът изключително отслабва човешката имунна система.

Какво да правим с всичко това? Няма по-банален, но все пак правилен отговор - да се откажете от алкохолните напитки. Защо възниква хроничният алкохолизъм? Всеки знае, че алкохолните напитки водят до пристрастяване с времето. Затова не трябва да се увличате по тях. Много по-добре е веднъж завинаги да се откажете от алкохола и да поддържате здравословен начин на живот.

Малко за ползите

Това беше списък с храни, вредни за човешкото здраве. Време е най-накрая да поговорим за здравословна храна и как да се храним правилно. В процеса на живот човек се нуждае от елементи като протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи, макроелементи, витамини и много други. Получаваме повечето от тези жизненоважни компоненти от продукти от растителен и животински произход. Всички хора се нуждаят от тях в различна степен, така че е много трудно да се говори за това колко и от какво има нужда всеки човек. Някои хора имат нужда от един компонент повече, други имат нужда от друг. Но въпреки това ще бъде полезно да научите за продуктите, които всеки трябва да яде почти всеки ден. Ето списък с най-полезните продукти.

Ябълки

Този плод съдържа много витамини: А, В, С, Р и много други. Освен това съдържа важни макро- и микроелементи. Ябълките подобряват имунитета, нормализират храносмилането и предотвратяват някои опасни заболявания.

Но не само плодът е полезен, но и семената му. Изяждайки по 5-6 парчета дневно, ние засищаме дневна нуждав йод.

Риба

Хората ядат този продукт от десетилетия. И има защо. Съдържа компоненти като калций, калий, йод, магнезий и витамини. Рибата е богата на аминокиселини. Предпазва от рак на дебелото черво и гърдата, като в същото време укрепва имунната система и подобрява паметта.

Чесън

Този продукт не е по вкуса на мнозина, но колко полезни компоненти съдържа! Това са калций, калий, магнезий, натрий, витамини от групи B, C, D. Чесънът има богати лечебни свойства. Може да действа като болкоуспокояващо, лечебно, антимикробно, антитоксично и много други полезни средства.

Морков

рядко ценен съставТози продукт го прави наистина незаменим в нашата диета. Морковите са особено полезни за жените, тъй като съдържат каротин, който при влизане в тялото се превръща във витамин А. Хората, страдащи от конюнктивит и късогледство, трябва да ядат моркови. Този зеленчук е ценен и заради способността си да предпазва от рак. Най-редкият състав от компоненти, които определят състава на морковите, е като съкровище за човешкото тяло.

Банани

Първо, това е просто вкусни плодове, която се яде както обикновено.

Второ, той много добре засища глада, тъй като бананите съдържат въглехидрати, които лесно се усвояват от тялото. Освен това те съдържат много полезни витамини и минерали. Препоръчително е да ядете банани всеки ден, особено след като те се класифицират като храна диетично хранене. Струва си да се отбележи, че този плод перфектно успокоява нервната система.

Това не е целият списък с продукти, които са полезни за нашата фигура и здраве. Също толкова необходима е консумацията на черен пипер, зелен чай, черешов сок и натурално мляко.

Как да се храним? Правилно хранене

Всеки от нас има нужда от пълноценна закуска, обяд и вечеря. Сутрин е важно да консумирате протеини, като по този начин събуждате тялото и давате голям запас от енергия за следващия ден. Отличен вариант ще бъде овесената каша. Обядът също трябва да бъде питателен и естествен, а не просто лека закуска. Не трябва да преяждате вечер, за да сте сигурни, че здрав съни не натоварват организма. И трябва да ядете поне 2 часа преди лягане, така че стомахът да има време да смила цялата храна и тялото спокойно да се подготви за сън.

Полза и само полза

Така че разгледахме списъка с вредни и здравословни продукти. Здравите са необходими както за поддържане на фигура, така и за укрепване на здравето. Но си струва да се отбележи, че не всички вредни храни трябва да бъдат напълно изоставени. В крайна сметка, консумацията им в малки количества няма да навреди на тялото ни. Освен това е почти невъзможно да се откажете от такива продукти завинаги. Основното нещо е да не ги правите основните във вашата диета. Както гласи известната фраза „Ние сме това, което ядем“. И наистина има много истина в това. Следвай правилата здравословно хранене, яжте здравословна храна и тялото ви определено ще ви благодари за това с отлична работа без неуспехи в продължение на много години.

Най-опасните и плашещи храни изглеждат тези, които, ако бъдат консумирани, заплашват ядещия с бърза и болезнена смърт, нали? Риба пуф, например, или гъби, пише Infoniac.

Знаете ли, че повечето хора също ядат смъртоносни храни всеки ден? Единствената разлика е, че такава храна ги убива бавно. Но е абсолютно надежден. В същото време е почти невъзможно да се изплашат много хора със здрав ум и трезва памет от риска от високо кръвно налягане, повишен холестерол в кръвта, болест на Алцхаймер, инсулт и дори рак.

Предлагаме ви списък с 20-те най-често срещани храни, които са истински „бавни убийци“. Проучете го и, ако е необходимо, спешно променете диетата си, тъй като не по-малко от живота ви е заложен на карта.

Най-вредните храни

#1 Доматен сос от консерва

Купеният от магазина доматен сос е много полезен продукт за готвене, освен ако не отглеждате домати през цялата година. Но малко хора знаят, че такъв сос е добре прикрит бавен убиец. Кариесът е най-малкото, което може да се очаква от такъв сос. Малко хора биха помислили, че редовната консумация на този продукт рязко повишава риска от затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания. Въпреки че изглежда безопасно, това е скрит източник на захар.

Надежден начин да избегнете рисковете за вашето здраве е да използвате пресни домати за приготвяне на кетчуп или сос, като сами регулирате нивото на вредните вещества. Уви, това не винаги е възможно и не навсякъде. Можете също да консервирате доматеното пюре предварително със собствени подправки, като избягвате големи количества захар и сол (почти доматена паста). В най-лошия случай, когато купувате доматен сос, изберете марки с минимално съдържание на захар.

#2 Сладка газирана вода

Подсладените газирани напитки са едни от най-големите ни врагове. Те влияят негативно на почти всичко – здравето на зъбите и кожата, нивата на кръвната захар, хормоналните нива и дори настроението. И накрая, спрете да вярвате на реклами, които често лъжат за безопасността на този продукт, като се фокусират върху това колко хранителни вещества и витамини съдържа. Започнете да обръщате повече внимание на етикетите!

Такива напитки почти винаги съдържат огромна доза захар, оцветители и консерванти. Дори техните версии с нулево съдържание на захар не са по-добри, тъй като са направени с добавка на вредни изкуствени подсладители. В същото време никой не ви убеждава да се откажете от любимите си вкусове. Купете си блендер или сокоизстисквачка и си направете напитка - какво по-лесно? Липсват ли ви колите на газ? Вземете обикновена бутилка сода, разредете сока си и готово!

#3 Захар

Няма толкова много радости в живота, за да се откажете от сладкиши - мнозина ще кажат така. Но ако не можете да живеете без сладкиши, помислете за факта, че в света има много повече. здравословни начинизадоволи страстта си. И накрая, осъзнайте, че захарта води до пристрастяване, повишава нивата на кръвната захар, насърчава натрупването на мазнини и увеличава риска сърдечно-съдови заболявания, което всъщност е една от причините за смъртта.

Какво можете да кажете за ефекта на захарта върху здравето на нашите зъби? Колко болка изстрадахме оттогава ранно детствозаради кариес! Колко ужас изживяхме в зъболекарските столове, гледайки как ужасна въртяща се бормашина ни нахлува! Трябва с кука или мошеник да избягвате консумацията на захар, освен ако, разбира се, не сте изкушени от перспективата за затлъстяване, диабет, рак и други „удоволствия“ на живота. Съгласете се, много по-безопасно (и по-вкусно) е да се насладите на плодова салата с добавка на натурален мед!

#4 Месни деликатеси

Деликатесите като салам, шунка, болоня и други деликатеси всъщност са благоприятна среда за нитрати, натрий, консерванти и други пристрастяващи химикали. Всички тези вещества значително повишават риска от рак и сърдечни заболявания, диабет и други патологии. Те дори причиняват поведенчески разстройства (например намаляват способността за учене на ядещите в детството).

За да сведете до минимум този негативен ефект, трябва да избягвате закупуването на тези продукти в супермаркетите. Това означава ли, че трябва да се откажете от любимите си сутрешни сандвичи с шунка веднъж завинаги? В идеалния случай да – здравето е по-ценно. Но можете например да изберете доверен производител от малки търговци на месо, които ценят репутацията си, като се фокусират върху качеството и безопасността на продукта. Има ли такива на хоризонта? Тогава е по-добре напълно да се откажете от такава храна.

#5 Слънчогледово масло

Слънчогледовото олио се превърна в неразделна част от повечето ежедневни рецепти за готвене. Нямаме дори сянка на съмнение, когато искаме да го използваме. Много производители на масло обаче използват генетично модифицирани продукти за производството му. За съжаление, съвременната наука няма ясна представа колко дълготраен може да бъде ефектът от подобни съставки. Освен това слънчогледовото масло съдържа опасни трансмазнини (мазнини от изкуствен произход).

Трансмазнините създават предпоставки за развитие на сърдечно-съдови заболявания и водят до затлъстяване, ракови заболяванияи болестта на Алцхаймер. Обърнете внимание на опаковката: ако маслото е рафинирано, въздържайте се от закупуване и употреба. Това масло съдържа свободни радикали, които насърчават растежа на раковите клетки, ускоряват процеса на стареене на организма и причиняват редица други здравословни проблеми. Напълно безопасна и здравословна алтернатива се предлага под формата на зехтин или масло от авокадо.

#6 Маргарин

За всичко е виновна агресивната реклама! Дълги години ни казват, че вместо мазно и опасно масло трябва да използваме безопасен постен маргарин. Но не е никак безопасно! Всъщност това е една от най-нездравословните храни в нашата диета. Маргаринът е нискокачествена версия на маслото, което се прави от хидрогенирано слънчогледово масло. В тази рецепта няма миризма на естествени съставки. Това е чист химически продукт.

Но какво е толкова ужасно в него, че го прави по-лош от други подобни продукти? Това са същите трансмазнини, които могат да причинят огромна вреда на сърцето ви, кръвоносни съдове, влияят негативно върху нивата на холестерола. Остана само една по-здравословна алтернатива - масло. Дори по-здравословните алтернативи, които вече знаете, са зехтин или масло от авокадо. Разбира се, не можете да ги намажете на сандвич... Във всеки случай избягвайте да ядете маргарин!

Вредна храна

#7 Хот дог

Похапването на хот-дог е толкова естествено за много от нас! Въпреки това, хот-догът, подобно на много други продукти за бързо хранене, съдържа преработено месо с прекомерно количество сол. Освен това има много консерванти, което също е много лошо за нашето здраве. Американската организация Physicians Committee for Responsible Medicine сравни ефекта от консумацията на хотдог с вреден ефектот пушенето на цигари – нито повече, нито по-малко! Дори се препоръчва да се продават в специални опаковки с надписи, предупреждаващи за опасностите от хот-дога.

И ако тези причини не са достатъчни за вас, тогава трябва да знаете, че хотдогът съдържа големи количества натрий и различни токсини, които определено са отключващи фактори за развитието на много видове рак. Но ако сте голям фен на хот-дога и просто не можете да устоите на изкушението да изядете следващия „хот-дог“, поне се уверете, че вашият хот-дог (сандвич, хамбургер и т.н.) съдържа естествено месо директно от производител. Това е невъзможно? Тогава не яжте хот-дог!

#8 Картофен чипс

Всеизвестен факт е, че всички дълбоко пържени продукти съдържат такова изключително опасно вещество като акриламид. И любимият ви картофен чипс не е изключение от този списък. Акриламидът е химично съединение, което значително увеличава риска от развитие на голямо разнообразие от ракови заболявания. Това включва рак на дебелото черво, рак на гърдата, рак на простатата, рак на ректума и някои други видове рак.

Но какво да направите, ако сте запален фен на чипса? Във всеки случай е по-добре да избягвате напълно картофения чипс. В краен случай можете да преминете към техния „домашно приготвен“ вариант, приготвен самостоятелно в собствената ви кухня. Всъщност в това няма нищо сложно. Трябва да нарежете картофите на тънки филийки, да ги поръсите добре със зехтин, да добавите разумно количество сол и след това да ги запечете във вашата фурна. Повярвайте ми, такива чипове няма да имат по-лош вкус от тези, които бавно, но сигурно ви убиват.

#9 Бутилирани салатни дресинги

Не се тревожете – салатните дресинги се бутилират не защото съдържат бутил, а просто защото идват в стъклени бутилки! Тук обаче свършват добрите новини, свързани с тези бензиностанции. Тези популярни продукти съдържат невероятно количество захари и изкуствени оцветители, щедро „овкусени“ с високо фруктозен царевичен сироп. Захарният диабет е най-малкото, което ви очаква, ако редовно консумирате такива превръзки.

Всъщност няма никакво значение за здравето ви дали вместо това обличате салатата си с някои от тези дресинги, изяждате торба чипс или друг хот-дог от супермаркет или магазин за бързо хранене. Спрете да използвате бутилирани сосове за салати! Вместо това използвайте прясно изцеден лимонов сок, умерено количество обикновен ябълков оцетили балсамов оцет. И накрая, най-здравословният дресинг е нашият добър стар зехтин!

#10 Изкуствени подсладители

Не, изкуствените подсладители по дефиниция не могат да бъдат по-здравословни от захарта. Всъщност те са много по-вредни от това полезен продукт. Трябва да знаете „врага лично“ - това са аспартам, неотам, калиев ацесулфам и други подсладители. Да, тези заместители на захарта съдържат по-малко калории, но редовната им употреба не намалява рисковете от развитие на диабет, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и метаболитни нарушения!

Може да не сте обърнали много внимание, но дъвкабез захар съдържат аспартам. Една от съставките му е аспарагинова киселина, който в тялото ни се разпада на метанол, който без съмнение е изключително опасно за здравето вещество. Разбира се, много зависи от количеството. Но какъв е смисълът да изкушаваме съдбата? Вече казахме, че има много по-безопасен начин да направите живота по-сладък – обикновеният мед. Можем също така да препоръчаме доста безопасно кленов сироп, но и тук не бива да прекалявате - всичко е добро в умерени количества.

Лошо хранене

#11 Алкохол

Да, да, всички вече знаят, че алкохолните напитки определено не са част от здрав образживот. Но този продукт просто трябва да бъде в този списък, дори само защото сега можете да намерите много публикации по темата за предполагаемите ползи от пиенето на алкохол.
Можете да спорите и да не сте съгласни, но няма и не може да има полза от алкохолните напитки за тялото. Първо, това е токсин - факт. Второ, алкохолът обикновено съдържа голям брой калории и трето, причинява дехидратация.

Искаш ли четвърто и пето? Моля, алкохолът насърчава наддаването на тегло, разрушава черния дроб, води до депресия и причинява проблеми с кръвоносните съдове и кожата. Този списък може да бъде продължен за неопределено време - и това е само вредата, която засяга здравето. Има и социални аспекти. Например, под въздействието на алкохола, човек лесно попада под влиянието на други хора или лоши мисли. Той е по-склонен да има неблагоприятни намерения, които са в основата на престъпления (разбира се - все пак бариерите са премахнати!).

Така че, ако сте решени да навредите на цялото си тяло като цяло - от мозъка до черния дроб и кожата, тогава можете повече да вярвате на онези, които говорят за някакви ползи от ежедневната консумация на алкохол в умерени количества.

#12 Бял хляб и рафинирано брашно

Изглежда, че какво може да бъде по-вкусно от коричка прясно изпечен бял хляб! Но както се казва, всичко вкусно и приятно е нездравословно и греховно. А белият пшеничен хляб, някога смятан за привилегия на аристокрацията, изобщо не е толкова „бял” и „пухкав”. Но как е възможно това? Все пак белият хляб се прави от зърно, а пшеничните зърна са здравословни! Всъщност покълналите пшенични зърна са полезни. Но няма полза, а вреда от бял хляб, приготвен от рафинирано бяло брашно от пшенични зърна.

В бялото брашно липсват фибри, полезни микроелементи и витамини. Всичко, което тялото ви получава от яденето на бял хляб, е експлозивна смес химически вещества, използвани за постигане на това най-изискано бяло. Какво следва от всичко това? Това води до риск от наддаване на тегло, проблеми с функционирането на щитовидната жлеза и други увреждания на различни вътрешни органи, включително храносмилателни органи. И трябва да ядете пълнозърнест хляб!

#13 Мляко и млечни продукти

Да, наистина, основният и единствен хранителен продукт от първите дни на нашия живот на тази планета е млякото. Въпреки това, не се бъркайте майчиното млякос краве мляко, чийто състав се различава значително един от друг. Говорейки директно за млякото, с напредването на възрастта много от нас развиват това, което лекарите наричат ​​непоносимост към лактоза. Освен всичко друго, учените отдавна настояват, че тялото на възрастен човек не е естествено адаптирано да консумира мляко.

Освен това фактите говорят сами за себе си: хората, които редовно консумират мляко, имат намалено усвояване на хранителни вещества, повишен риск от мигрена, артрит, рак, алергични реакциии астма. Разбира се, хранителната стойност на млечните продукти не може да бъде намалена. Тук обаче умереността е много важна. Във всеки случай кокосовото или бадемовото мляко е много по-здравословно за вас. Тези продукти не само се усвояват много по-добре от обикновеното мляко, но и имат приятен вкус.

#14 Шишчета, месо на скара и барбекю

Едва ли има много хора, които могат да останат безразлични към миризмата на приготвено на огън месо. Избягвайте изкушението да опитате само парче, извадено от въглените сочно месопочти невъзможно е да се устои. Понякога обаче има смисъл да упорстваш! Причината е следната: при готвене на месо на открит огън в него се образуват нови вещества, поне две от които причиняват абсолютно реална вреда на здравето. Говорим за полициклични ароматни въглеводороди и ароматни амини.

Честата и прекомерна консумация на такова месо значително повишава риска от развитие на рак на панкреаса и гърдата. Освен това горното химични съединенияса причина за развитие на рак простатната жлеза. Това не означава, че трябва напълно да изоставите месото на огън. Първо, трябва да ограничите честотата на консумацията му. Второ, намалете количеството. Накрая мариновайте сами месото, като използвате само натурални продукти. И добавете малко розмарин, който може да намали нивото на канцерогени по време на процеса на готвене.

#15 Енергийни блокчета

По време на напрегнат работен ден, когато няма време пълен обяд, има изкушение да опитате доста популярен продукт, който е удобен източник на бързи въглехидрати и, съответно, енергия. Такава храна обаче е добра по-скоро за щангисти, но не и за обикновения човек. Плътниците наистина осигуряват експлозивен тласък на енергия, но по същество са висококалорична бомба.

Енергийните блокчета съдържат големи количества захар, опасността от която вече беше обсъдена по-горе. В допълнение, те обикновено съдържат царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, консерванти и в някои случаи трансмазнини. По този начин такъв блок е по същество обикновен десерт, съдържащ много калории, захар и изкуствени съставки. Отговорете си сами на един лесен въпрос - какво ще стане със здравето ви, ако всеки път, когато почувствате глад, изяждате порция десерт? Отговорът е очевиден!

Опасна храна

#16 Бърза храна

Предимствата на изключително популярните продукти за бързо хранене са неоспорими – те са много вкусни, сравнително евтини и могат да се купят почти на всеки ъгъл. Но замисляли ли сте се как една обикновена кифличка с котлет е толкова вкусна? Много е просто - подобрители на вкуса. Продуктите за бързо хранене почти винаги съдържат тази хранителна добавка, заедно с трансмазнини, захар, сол, консерванти, подправки, оцветители и други химикали.

Цялата тази „периодична таблица“ подобрява не само вкуса на продуктите, но и подобрява тяхната визуална привлекателност. А след агресивна термична обработка в тях не остава никакъв остатък. полезни микроелементи, витамини и диетични фибри. Сега поставете от другата страна на везната риска от развитие на диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак, афективно разстройство, наддаване на тегло и метаболитни нарушения. Къде са ти наклонени везните? Надявам се, че не е в посока бързо хранене, което бавно ви унищожава!

#17 Пшенични продукти

Белият хляб далеч не е единственият пшеничен продукт, който трябва да избягвате да ядете. Например, любителите на макаронени изделия от мека пшеница, зърнени храни, гевреци и кифли също могат да бъдат посъветвани да избягват тези продукти. Пшеницата е източник на въглехидрати, така че ястията, приготвени от нея, могат много бързо да повишат нивата на кръвната захар (и то до много висока стойност). Това води до повишено производство на инсулин и наддаване на тегло.

С течение на времето натоварването върху панкреаса се увеличава и човекът става резистентен към инсулин. Нормалната метаболитна реакция на организма е нарушена, което води до развитие диабетно заболяване. Високо нивоКръвната захар ускорява процесите на стареене в организма, увеличава броя на бръчките и скоростта на тяхното образуване. Така заради този продукт стареем по-бързо и боледуваме от диабет – какви други причини са необходими, за да се откажем от обикновените пшенични продукти?

#18 Зърнена закуска от зърнени продукти

Какво не ви хареса в тези? В крайна сметка рекламата на всеки ъгъл крещи за ползите от този вид закуска! Това обаче е смисълът основният проблем- реклама, която ни заблуждава по най-наглия начин, капитализирайки желанието ни да живеем здравословно, но да се храним бързо. Разбира се, най-вредните зърнени закуски, направени от зърнени продукти, са много по-малко вредни от повечето продукти в нашия „черен“ списък. Те обаче съдържат предимно добавена захар, изкуствени оцветители и консерванти.

Понякога си струва да добавите генетично модифицирани продукти, чието присъствие не винаги се разкрива на опаковката. Освен това зърната най-често са предварително обработени, което означава, че им липсват хранителни вещества. Но това са веществата, за които рекламодателите тръбят на всяка крачка, нали? Вместо най-готината суха закуска можете да препоръчате обикновена овесена каша със сушени плодове и чаша прясно изцеден сок за закуска. Наистина е вкусно, а и здравословно.

#19 Плодови сокове

За опасностите на почти всички повишени маркисок, който може да се намери само във всеки супермаркет, само мързеливите не предупредиха. Въпреки това броят на хората, които се „водят“ от ярки опаковки с надпис „100% натурален сок“, не намалява особено. И това въпреки факта, че цялата тайна на естествеността на повечето от тези напитки е само в самия етикет. Промишлените плодови сокове много често съдържат добавена захар, оцветители, консерванти и стабилизатори. Последните обикновено са вид антибиотици, които играят основна роля за дълготрайното запазване на сока.

Освен това, по време на промишленото производство на такива сокове, целият набор от витамини и различни полезни микроелементи се унищожават по време на пастьоризацията на продукта. Опасностите за здравето от такива продукти варират от гастрит и стомашни язви до рак.
Въпреки това все още има шансове да изберете нещо полезно от целия асортимент. Четете всичко, което е написано на кутията с най-малък шрифт, а не само рекламни букви. Но най-добре е без съмнение да приготвите сока сами от пресни плодове.

#20 Сол

Солта е жизненоважна важен продукт, който играе ключова роля в регулирането на кръвното ни налягане. Но ако не знаете мерките при консумация на този продукт, това застрашава повишаване на кръвното налягане и риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Да се ​​отхвърля този факт е непростимо лекомислие, като се има предвид, че сърдечните и съдовите заболявания са основната причина за смъртта на хората на планетата. Отказът от сол може да доведе до проблеми с храносмилането и сърдечно-съдови заболявания.

С други думи, не можете напълно да се откажете от солта, тъй като тялото ни се нуждае от нея. Но си струва да ограничите количеството консумирана сол; Също така е добра идея да сте наясно с нивата на сол в преработените храни – четете етикетите! Напълно достатъчното и безопасно (тоест оптимално) количество сол, от което се нуждае човек на ден, е приблизително 3,75 грама. Ако ядете повече от шест грама сол всеки ден, тогава бавно се самоубивате.

Споделете с приятели в социалните мрежи:

• 

Въпреки факта, че продължителността на човешкия живот и рискът от развитие на определени заболявания са пряко свързани с генетиката на конкретен индивид, храненето също играе важна роля в тези аспекти.

Съвременният човек консумира огромно количество вредни храни, което значително намалява продължителността на живота и провокира развитието на много сериозни заболявания. Важност правилното храненеизобщо не е преувеличено, както доказват стотици научно изследванеголеми клиники и лаборатории.

Хранителна система, доминирана от бързо хранене, е изпълнена с такива последици за здравето, че има отделни книги, посветени на този проблем. Това са едни от най-вредните храни, които сериозно повишават риска от развитие злокачествени новообразуванияСтомашно-чревни органи и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Основната вреда от бързото хранене е свързана с изобилието от масло, което се използва при приготвянето му. Освен това самият пълнеж за бързо хранене е вреден, тъй като съдържа огромно количество въглехидрати и вредни добавки (подобрители на вкуса, консерванти).

1. Бургери.
2. Хот дог.
3. Колбаси в тесто.
4. Шаурма, кебап.

Последици от честата консумация на бързо хранене:

• не причиняват диабет, но значително увеличават риска от неговото развитие;
• повишават риска от развитие на рак (главно на стомаха, хранопровода, ректума);
• намаляване на количеството тестостерон;
• инфаркт на миокарда;
• атеросклероза;
• сърдечна исхемия;
• затлъстяване;
• язва, гастрит.

Храна от торбички

Така наречената храна от торбички не причинява сериозни вреди на здравето, когато се консумира рядко. Ситуацията се променя драстично с постоянната консумация на такава храна. Такава храна не съдържа достатъчно количество полезни вещества (витамини, минерали, протеини), така че преобладаването й в диетата допринася за развитието на дефицит на витамини и желязодефицитна анемия.

Освен това наднорменото тегло е една от последиците от честата консумация на пакетирани храни: поради голямото количество въглехидрати.

Най-вредните продукти от групата:

1. юфка незабавно готвене(всяка марка).
2. Пюре, напълнено с вода.

• хроничен;
• затлъстяване (когато се консумира в големи количества);
• и язвени лезии на стомашно-чревния тракт;
• хроничен запек;
• с преобладаването на пакетираната храна в ежедневната диета е възможно развитието на желязодефицитна анемия.

Чипс, крекери, снаксове, пържени картофи

Това са може би едни от най-опасните храни за хора от всички възрасти. Огромно количество въглехидрати, мазнини, подобрители на вкуса и хранителни Е-добавки правят тази храна невероятно „тежка“ за храносмилателната система.

Обикновеният човек също трябва да помни за процеса на приготвяне на такава храна. В повечето случаи чипсът и пържените картофи се приготвят на големи порции в масло, което не се променя по време на процеса на готвене. Ако наистина искате: препоръчително е да ядете такива храни не повече от 1-2 пъти седмично и без алкохол или газирани напитки, които само влошават обща вредатакава храна (поради огромното количество въглехидрати).

Последици от честата консумация на тази храна:

• стомашно-чревни язви и гастрит;
• хронични киселини;
• проктологични заболявания (хемороиди, фисури анус, проктит);
• затлъстяване;
• значително повишаване на риска от развитие на рак на стомаха, хранопровода и ректума;
• повишен риск от развитие остър панкреатит;
• хроничен запек или диария.

Колбаси

Колбасите са една от най-популярните храни по света. Междувременно това са и една от най-осъжданите храни от лекарите и с основателна причина.

Факт е, че колбасите не са аналог на „чистото месо“, въпреки че много обикновени хора погрешно вярват, че това е така. И въпросът тук не е съставът на самите колбаси, въпреки че това повдига много въпроси, а качеството на самата храна и нейното въздействие върху човешкото тяло.

Например честата консумация на колбаси с лошо качество може да провокира развитието, хронична диарияи дори рак на стомаха (и не само). СЗО препоръчва да се консумират не повече от 50 грама колбаси на ден.

Най-вредните продукти от групата:

1. Всякакви колбаси.
2. Суровопушени и чернодробни колбаси.
3. Варено-пушени колбаси.

• хронична диария или, по-рядко, запек;
• киселини, стомашно-чревни язви, гастрит;
• значително повишаване на риска от развитие на рак на стомаха и хранопровода;
• хемороиди.

Консервирани храни

Консервирана храна създава тежък товарНа стомашно-чревна система, като един от най често срещани причиниразвитие на остра диария. Трябва също така да се има предвид, че по време на производствения процес консервираната храна губи повечето от хранителните си вещества (включително витамини), така че е невъзможно да се замени разнообразното хранене с такава храна.

Също така, консервите (предимно домашно приготвени) са една от най-честите причини остро отравяне(включително фатални).

Най-вредните продукти от групата:

1. Месни и рибни консерви и консерви.
2. пастети.
3. Кайма за колбаси и карантия.

Последици от нерационалното хранене:

• възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт;
• хронични киселини;
• запек и хемороиди;
• повишен риск от развитие на остър панкреатит.

Захар, шоколад и други сладкиши

Има мнение, че сладкото е вредно само за децата. Всъщност това е мит, а редовната консумация на сладкиши в големи количества е също толкова вредна за възрастните. Честата консумация на сладкиши значително увеличава риска от развитие на диабет, въпреки че самите те предизвикват развитието на това заболяванене са.

В допълнение към сладките се добавят много консерванти, подобрители на вкуса и понякога оцветители, които могат да причинят развитие на алергични реакции. Трябва също да се има предвид, че сладките са много калорични и постоянната им консумация е изпълнена със затлъстяване.

Най-вредните продукти от групата:

1. Дъвка.
2. близалки.
3. Шоколад (под всякаква форма).
4. Сладолед.

Последици от нерационалното хранене:

• висок риск от развитие на захарен диабет;
• затлъстяване;
• алергични реакции (особено при деца);
• дерматологични заболявания (кожни проблеми).

Кетчуп и майонеза

Кетчупът и майонезата не са независими хранителни продукти. При честа употреба тази добавка към основните ястия е много вредна за човешкия организъм. В страните от ОНД пикът на честотата на остър панкреатит (и обостряне на хроничен) пада на новогодишни празници, което се свързва не само с консумацията на алкохол, но и с традиционни ястия, които съдържат много майонеза.

Говорейки за опасностите от кетчуп и майонеза, трябва да имате предвид това ние говорим закакто за продуктите от магазина, така и за домашно приготвените. Домашната версия се различава само по това, че рядко използва подобрители на вкуса и ароматизатори.

Последици от нерационалното хранене:

• хронични киселини;
• гастрит и стомашно-чревни язви;
• метеоризъм;
• хемороиди, проктит;
• повишен риск от развитие на рак на стомаха, езика и хранопровода.

Сокове, студен чай, газирани напитки

Тези напитки са вредни преди всичко, защото, ако се консумират едновременно с твърда храна, е възможна ферментация в стомаха. Това не води до сериозни последици за здравето, но създава значителен дискомфорт за пациента, тъй като по време на ферментацията в стомашно-чревния тракт се развиват метеоризъм, диария и гадене.

В допълнение, такива напитки повишават апетита, буквално „подтиквайки“ човек да яде големи количества храна, което, както е известно, е изпълнено със затлъстяване.

Последици от нерационалното хранене:

• метеоризъм;
• диария или запек;
• повишен риск от развитие на диабет;
• хронични киселини.

Топ 10 на нездравословните храни (видео)

алкохол

Алкохолът несъмнено е един от най-лошите врагове на човечеството. Годишно от консумация на алкохол умират стотици хиляди хора. Алкохолните напитки нарушават работата на почти всички човешки органи, причина са за развитието на някои видове рак и предразполагащ фактор за развитието на други видове рак.

Абсолютно всички алкохолни напитки са вредни, но различни степени. Всеки алкохол (при редовна, честа консумация) е основната причина за остър панкреатит и цироза на черния дроб.

Най-вредните продукти от групата:

1. Домашен алкохол (предимно самогон).
2. Водка, коняк.
3. Бира (ако се консумира повече от литър на седмица).
4. Алкохолни коктейли.

Последици от нерационалното хранене:

• значително повишаване на риска от развитие на рак на стомаха, хранопровода, черния дроб и червата;
• остър панкреатит;
• запушване на кръвоносните съдове (тромбоза);
• хронични киселини;
• язви и ерозии на стомаха, гастрит;
• инфаркт на миокарда, коронарна болест на сърцето;
• намалени умствени способности;
• импотентност и нарушения на репродуктивната система и при двата пола;
• възпалителни бъбречни заболявания.

Хранително-вкусовата промишленост претърпя големи промени през последните няколко десетилетия. Здравословните, питателни ястия са заменени от множество заведения за бързо хранене, а рафтовете на магазините са пълни с преработени храни, зърнени закуски, мазни и сладки продукти. Ако трябва да направите списък абсолютно здравословна храна, това ще създаде много повече трудности, отколкото назоваването на вредни продукти. Технологията доведе до факта, че най-полезният продукт в „сръчните“ ръце на производителите се превръща в истинска отрова за тялото. Множество ароматизиращи и оцветяващи добавки, трансмазнини, сол, захар, ГМО и заместители водят до възможността дори плодовете и зеленчуците вече да са станали опасни за здравето.

Това звучи доста страшно и ако трябва да премахнете абсолютно всички нездравословни храни от диетата си, едва ли ще остане нещо в нея. Следователно е необходимо да се сведе до минимум вредно влияниехрана върху нашето тяло.

Това може да стане преди всичко, като внимателно проучите състава на продукта, преди да го закупите. Сега дори млякото или киселото мляко могат да бъдат напълнени до краен предел с консерванти, подобрители на вкуса и мириса. Спрете избора си върху тези продукти, чийто състав е най-прост и кратък.

Подминавайте консерви, полуфабрикати, всичко с надпис „Бързо приготвяне” - пюрета, супи, фиде, водоразтворими напитки. Всичко това не са продукти на хранително-вкусовата промишленост, а на химическата промишленост, следователно вредата за тялото ще бъде прекомерна.

1. Трансмазнини – малко хора могат да живеят без тях хранителен продукт. Те са и лидери сред причинителите на заболявания на сърдечно-съдовата система. Трансмазнините водят до необичайно повишаване на нивата на холестерола, което води до затлъстяване. Много изследвания по тази тема разкриват, че употребата им повишава риска от диабет и рак на гърдата, нарушава хормоналния баланс в мъжко тяло. Европейският съюз отдавна въведе закон, който забранява употребата на трансмазнини във всякакви количества. Определя ги като „най-вредни за човешкия живот“.
2. Подсладители, по-специално аспартам. В повечето европейски страни подсладителите също са позиционирани като вредни и са строго забранени за използване в производството на продукти, предимно сладки напитки.

Заместителят на захарта аспартам е подложен на множество тестове, които установяват, че неговият наркотичен ефект върху структурата на мозъка може да причини психични заболявания, намалени интелектуални способности и възприемане на информация, проблеми с паметта и разрушаване на структурата на черния дроб.

1. Генетично модифицирани състави, получени от генетично модифицирани организми (ГМО). Това е още един резултат от напредъка на технологичния прогрес. Почти всички заведения за бързо хранене съдържат ГМО. Освен това най-често тяхното присъствие в състава не е посочено. Но във всички страни по света ГМО продуктите са забранени за деца под 12 години, бременни жени и пациенти с хормонален дисбаланс. Направете си извода.

Ако имате възможност и време, опитайте се да приготвите някои от ястията сами. В днешно време не е трудно да си направите кисело мляко, сладолед, майонеза или да изпечете хляб у дома.

1. Чипс и пържени картофки.

Те заслужено заеха първото място - пълни са с оцветители, овкусители, мазнини, въглехидрати и няма дори намек за натурални картофи. Често чипсът се прави от неорганични картофи, отгледани с пестициди и други подобни химикали.

1. Колбаси и пушени меса.

Всички тези продукти, включително бекон, шунка, колбаси, колбаси и пушени меса, се подлагат на специална обработка. Това ги насища с нитрати, хормони и добавки. Изследванията показват, че на пръв поглед най-естественият колбас се състои от: хрущял, месни изрезки, сланина и кожа, 25-30% трансгенни соеви зърна, хранителни оцветители, подобрители на вкуса и мириса, консерванти и овкусители.

По-здравословно би било да си купите месо и сами да приготвите наденицата или да я пушите у дома.

1. Газирани напитки.

Тук може би има само една естествена съставка - водата. Останалото са химикали, добавки, оцветители и консерванти.

Между другото, нулевокалоричните газирани напитки „Light“, обичани от всички диети, съдържат подсладители, главно аспартам. При разпадането му се отделя цял „букет” от химикали - формалдехид (канцероген от клас А), метанол и фенилаланин (комбинирането с други протеини причинява интоксикация).

Не забравяйте, че сладките газирани напитки се състоят от захар, химически добавки и газове, благодарение на които вредните вещества бързо се разпространяват в тялото.

Последствията от такова пиене могат да бъдат алергии (поради изобилието от оцветители), забавяне на метаболизма, гастрит (мехурчета - въглероден диоксид, който повишава киселинността в стомаха).

1. Храна за бързо хранене.

Ястията от всички вериги ресторанти за бързо хранене (McDonald's, Burger King, KFC и др.) съдържат огромен списък от химически хранителни добавки и канцерогени. Това е темата на документалния филм „Super Size Me“, който потвърждава, че бързото хранене води до затлъстяване и диабет. И учени от Нюйоркския психиатричен институт установиха, че когато се злоупотребява с тези храни, структурата на мозъка се уврежда и нервна тъкани се активират възпалителни процеси.

Внимавайте със заведенията за бързо хранене – тяхната храна предизвиква пристрастяване у човека, подобно на наркотика.

1. майонеза.

Домашната майонеза няма да причини никаква вреда, ако се консумира в умерени количества; майонезата, закупена от магазина, е друг въпрос. Освен, че е калоричен и вреди на фигурата ни, той съдържа много въглехидрати, мазнини, заместители, оцветители и овкусители. Пълен списъки техните ще са страхотни.

Наред с майонезата, не по-малка вреда причиняват кетчупи, сосове, дресинги, които съдържат ГМО и други химикали, които не отстъпват на майонезата.

1. Близалки, дъвчащи бонбони, шоколадови блокчета.

Ярки многоцветни дъвчащи таблетки, близалки, близалки, всичко това е източник на захар, багрила, заместители и химически добавки. Избягвайте ги и не забравяйте да кажете на децата си колко вреден е този продукт.

Шоколадите и бонбоните вече са чисти калории, комбинирани с ГМО, аромати, химически добавки и оцветители.

Не забравяйте, че максималната дневна граница за консумация на захар на ден е 50 грама. Всичко над тази норма увеличава риска от диабет, затлъстяване, остеопороза, рак, проблеми със зъбите и алергични реакции.

1. пуканки.

Царевицата, въпреки че е въглехидрат с високо съдържание на нишесте и има калорично съдържание от 330 калории на 100 грама, няма да причини вреда на тялото. Съдържа много фибри, фолиева киселина, витамини А, С, Е, фосфор, тиамин, ниацин, желязо, калий, магнезий, цинк.

Но пуканките се превръщат в истинско струпване на вредни добавки - сол, масло, захар, овкусители, карамелизатори, подобрители на вкуса и оцветители. Освен това количеството сол в една порция солени пуканки е просто невъобразимо. Това ще ви доведе до повишено кръвно налягане и проблеми с бъбреците. Освен това съдържанието на калории е извън класациите - 500 kcal в 100 грама пуканки.

1. Алкохолни напитки.

Отрицателните последици от прекомерната консумация на алкохол за тялото не могат да бъдат изброени - дегенеративни разстройствав мозъка онкологични заболявания, разрушаване на черния дроб, генетични аномалии, съкращаване на живота с 10-15 години, психични проблеми и чести депресии. Половината от всички злополуки и една трета от самоубийствата се случват в нетрезво състояние.

И в минимални дози алкохолът се превръща в пречка за усвояването на витамини и пречи на нормална операциябъбреци и черен дроб. Освен това е с високо съдържание на калории - 7 kcal на грам (протеинът има по-малко калории - само 4 kcal!).

Една от основните му опасности е, че е много трудно да се спре навреме и да не се стигне до точката на зависимост.

1. Маргарин и рафиниран растително масло.

Маргаринът съдържа транскиселини, които увреждат стените на кръвоносните съдове и провокират сърдечно-съдови и ракови заболявания. Освен това е изключително калоричен и води до напълняване.

Рафинираното растително масло съдържа Омега-6 и Омега-3 мастни киселини в съотношение 15:1. Нормата е 1:1. Това води до развитие на възпалителни процеси в организма.

1. Бульон на кубчета.

Те се състоят от 50-60% сол, други 30% са заети от глутамати (подобрители на вкуса), които принадлежат към класа на канцерогените, които провокират рак. Кубчетата са забранени за употреба от хора със заболявания на бъбреците, черния дроб и панкреаса.

1. Сол.

Не напразно се нарича "бяла смърт". Злоупотребата със сол води до понижаване на кръвното налягане, промени в баланса на солната киселина в организма и натрупване на токсини. Ако не можете напълно да спрете да ядете, опитайте постепенно да намалите нивото на соленост в ястията си.

1. Всичко е рафинирано - брашно, захар, масло.

Хлябът от бяло рафинирано брашно е нездравословен продукт. Повечето здравословен хлябизпечени от пълнозърнесто брашно и пълнозърнести храни. Рафинираната захар, брашното и маслото преминават обработка, при която в тях не остават никакви биологично активни компоненти. Следователно срокът им на годност се увеличава, а ползите от тях се анулират.

Всички знаем, че вкусната храна не винаги е здравословна. И това, че говорят за това дни наред буквално от всяка ютия, не ви пречи да ядете любимата си храна. И така, какво трябва да направите, да изключите напълно вредните храни от менюто или има подходяща замяна за тях?

Именно от консумацията на огромно количество всякакви вкусотии има голяма вероятност само след няколко месеца упорита лакомия да се наложи намесата на професионален лекар. И това не са ужасни истории на учени, а експериментално доказан факт.

Вредно, но така ми се иска

Защо възниква желанието да ядем нещо, което ще има пагубен ефект върху благосъстоянието ни в бъдеще, но упорито избягваме очевидно здравословни храни? Нека ви разкрием една малка тайна, която ще ви позволи да направите правилния избор.

И така, нека започнем и незабавно да отбележим, че глобалните хранителни компании разчитат на две позиции: усещането за ядене на храна и действителен обемхранителни вещества.

В първия момент производителите харчат безумни пари за измислянето на изключителен вкус. И не просто изключителен, а такъв, към който ще искате да се връщате отново и отново.

Друг момент са полезните свойства, които, каквото и да се каже, трябва да присъстват в продукта. Тоест, ако не е възможно да привлечете купувача с вкус, тогава това ще стане с помощта на набор от определени компоненти, които според производителите са необходими на всяко тяло.

Топ 10 на опасните продукти

Просто е невъзможно да се откъснете от пилешките крилца, които ухаят хипнотизиращо и освен това имат специална, привлекателна хрупкавост! Какво да правим с най-деликатните вафли, потопени в шоколад, превръщайки се в райско удоволствие, което след това е невъзможно да не се измие с бълбукаща сода? От вас зависи да запомните, че подобни изкусителни храни са вредни за вашето здраве.

Какво все още можете да ядете, но умерено, и от каква храна трябва да се откажете или да намерите по-малко вредни аналози, нека се опитаме да го разберем.

Колбаси

Топ опасните продукти са месните полуфабрикати, колбасите и колбасите. Факт е, че те добавят различни стабилизатори, подобрители на вкуса, както и консерванти и химически съединения. Именно тези добавки при редовна консумация на колбаси причиняват:

• образование холестеролни плакипо стените на кръвоносните съдове;
• патологии на сърдечния мускул;
• онкология стомашно-чревния тракт;
• и дори белодробни заболявания.

Колбасите също нанасят видими щети на фигурата ви. Ако искате да хапнете, пригответе.

Газирани напитки

Сладките газирани напитки се състоят от багрила, ароматни есенции, киселина (консервант), въглероден диоксид и обикновена вода. Една такава чаша съдържа четири пълни супени лъжици захар.

Само помислете за това количество „сладка отрова“, която мнозина консумират всеки ден, без дори да знаят, а може би и да не искат да знаят, какво ще се случи след това в тялото.

Ежедневно пиене под формата на газирани сладки напитки и сода:

• ускорява процеса на стареене;
• води до затлъстяване;
• повишава нивото на кръвната захар;
• повишава риска от развитие на болестта на Алцхаймер;
• има разрушителен ефект върху мозъка.

Когато пие сода, човек си мисли, че пие вода. Но всъщност това е вредна смес, която не само не утолява жаждата, но и изисква Повече ▼течност, за да го неутрализира.

Енергия

Енергийните напитки са безалкохолни или слабоалкохолни коктейли, които имат специална способност да стимулират централната нервна система на човека. Най-често съдържат таурин, кофеин, теобромин, мелатонин, витамини и глюкоза.

Ефектът, който производителите на тези напитки обещават, е мощен прилив на енергия. Наблюдава се няколко часа. „Чудотворното“ средство обаче има не само положителни страни.

Според лекарите след консумация на енергийни напитки пациентите изпитват главоболие, повишена тревожност, безсъние, диария и т.н. Те освобождават енергията, която уж дават тониците от съществуващите резерви на тялото! Следователно, когато действието им приключи, човек усеща загуба на сила.

Енергийните напитки са вредни и крайно противопоказани за бременни жени, юноши, възрастни хора, деца, както и хора със сърдечни или хронични заболявания. Не трябва да ги пиете по време на медицинска намеса или прием на лекарства.

Все още искате да се освежите? Опитайте се да го приготвите сами. От гледна точка на вкус и ползи, той е по-добър от всеки магазинен.

Значително премълчахме за опасностите от алкохола, защото, както вече знаете, прекомерната му употреба има пагубен ефект върху почти всичко. вътрешни органии човешки системи. И тези, които му се приписват лечебни свойства, независимо дали става дума за ускоряване на кръвта или за вазодилатация, буквално половин чаша добро сухо червено вино действа.

Шоколадови бонбони

Това далеч не е сладък живот за любителите на продуктите от шоколадовата фабрика. Екстрите са пълни с всякакви емулгатори, сгъстители, подсладители и други добавки, които са вредни за тялото.

Самият шоколад, разбира се, в малки порции, дори има ползи. Стимулира производството на ендорфини и мозъчната функция и предпазва от депресия. Освен това има дори специални, които ви помагат да отслабнете.

Но при честа употреба човек изпитва следните симптоми:

• проблеми със зъбите и венците;
• обостряне на диабет;
• алергия;
• онкология.

От това следва, че трябва да ядете шоколад в умерени порции. Така ще се предпазите от излишни килограми и други странични ефекти.

Освен това е по-добре да изберете висококачествен черен шоколад с високо съдържаниекакао. Много по-полезно е.

Близалките, между другото, са не по-малко вредни - те съдържат огромно количество захар и багрила.

Е, има специални за запалените любители на сладкото. Въпреки че ястията остават също толкова вкусни, те причиняват много по-малко вреда.

захар

Списъкът на опасните продукти продължава с „бяла отрова“. Почти всеки знае за опасностите от него, но мнозина не бързат да намалят консумацията на захар. Жалко. Решихме да ви припомним как се отразява на организма тази нездравословна сладост:

• нарушава функционирането на хормоните на ситостта;
• повишава кръвното налягане;
• води до набиране на персонал наднормено тегло;
• унищожава зъбния емайл;
• влошава паметта и инхибира умствената дейност.

Безопасната дневна доза захар за жените е само 25 г, за мъжете - 36 г. Но имайте предвид, че не я набавяте само от кристализиран прах или бонбони, но и от сос за паста и хляб.

Сосове и кетчупи

Съставът на тези вредни добавки е пълен с неясни латински обозначения: емулгатори, мононатриев глутамат, Е и др. Стомашните проблеми, затлъстяването и ракът не са пълният списък на заболяванията, причинени от тези продукти.

Химикалите се използват от производителите, за да придадат на сосовете ярък вкус, да създадат еднаква консистенция и да увеличат срока на годност.

Използвайки непрекъснато кетчуп, майонеза и други сосове, вие привиквате тялото си към техния вкус и тогава ястията без тях изглеждат скучни. Следователно възниква навик. Но като правите това, вие просто мамите мозъка и вкусовите си рецептори, без да получавате никаква полза. Следователно този продукт автоматично попада в нашата класация.

Мъфини и печива

Рафтовете на пекарните на супермаркетите днес са пълни с пресни хлебчета, понички и кроасани. Вдишвайки приятния аромат на тези продукти, забравяме колко вредни могат да бъдат те. Говорим не само за целулит и мазнини - верни спътници на всяко печене, но и за сериозни промени в тялото.

Купените от магазина печива се приготвят с маргарин, хранителни консерванти, трансмазнини и големи количества захар. Заедно тези вещества образуват далеч от здравословен коктейл, способен да причини:

• образуване на "лош" холестерол;
• диабет;
• метаболитни и храносмилателни нарушения;
• възникване злокачествени тумори;
• Панкреатит.

За да защитите здравето си от възможни последствия, сведете до минимум количеството печива и печива във вашата диета. И следващия път, вместо сладка закуска, изпечете домашни кифлички или.

Кисели млека

Също така в групата храни с надпис „Внимание!“ включени кисели млека и десерти с извара. Нека направим резервация веднага, говорим за тези, които се съхраняват с месеци и съдържат просто фантастични комбинации от плодове (често не се предлагат за продажба в региона). Вместо последните, в киселото мляко се добавят не просто други продукти, а химически есенции, които се използват в бояджийската и лаковата промишленост.

Производителите ни убеждават, че продуктите им не съдържат мазнини. Но има излишък от въглехидрати под формата на нишесте, захар и подсладител. И парадоксално, редовната консумация на такива вредни ферментирали млечни продукти, вместо обещания „плосък корем“, може да доведе до затлъстяване.

Чипс и крутони

Може би една от основните истории на ужасите на 21 век. Има толкова много слухове за методите на тяхното приготвяне! Имаше история в началото на 2000-те години, че огромни фабрики за чипс имат големи резервоари, в които нарязаните картофи са били „мариновани“.

Естествено, никой не наблюдава този процес и или изгубена мишка, или хлебарка се озовават във ваната. Дали това е мит или не, само служителите на такива предприятия могат да отговорят. Разчитаме на данни, предоставени от учени въз основа на продуктови изследвания.

Експертите са установили, че при бързо нагряване нишестето в картофите се превръща в акриламид. Това вещество е канцероген с директен Отрицателно влияниевърху човешкото тяло. Акриламидът има особено силен ефект върху женската репродуктивна система, като предизвиква образуването на тумори.

Наред с огромното количество химикали, които правят чипса вкус на сирене, гъби и зелен лук, следващата опасност е, че не е изгодно за производителя да използва нови съставки за всяка партида от продукта. С други думи, няма абсолютно никаква гаранция, че ще си купите чипс, изпържен в прясно олио.

пуканки

Обикновената печена царевица е по-вредна за здравето, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Един безвреден продукт се превръща в опасен деликатес, когато срещне масло, сол и овкусители.

Тези съставки правят пуканките толкова заразни, че ви карат да искате да ги ядете отново и отново. В резултат на това бъбреците страдат, балансът на въглехидратите се нарушава и потребителят просто трябва да се консултира с кардиолог.

Дъвка

Дъвките са точно този продукт, който се състои почти изцяло от синтетични вещества. Разбира се, някои марки използват специфични съединения, които избелват зъбния емайл, но по-голямата част от продукта се състои от захари, аромати и консерванти.

Двете най-вредни съставки в дъвката са:

• аспартам, който засяга нервната система, сърцето и кръвоносните съдове;
• ксилитол, който допринася за образуването на камъни в бъбреците.

Разбира се, няма никаква вреда от минимално количество от тези съединения. Но те са склонни да се натрупват в тялото и по този начин да увеличат въздействието.

Лице в лице: Допълнение E

Прословутите „йешки“ в много продукти станаха почти родни. Вече не ги забелязваме в списъка на съставките и е жалко. Скрити сред полезни и вредни вещества, те продължават да вършат опасната си работа, а именно да разрушават човешкото тяло отвътре.

Преди няколко години имаше истински бум. Купувачите алармираха: „Какво се крие зад безобидната буква Е? Как да различим вредна добавка?. Учените ни дадоха отговори на тези въпроси.

И така, обозначението Е е кодът на елемента в храната. Може да бъде три или четири цифри.

• Хранителни оцветителизапочва от 1.
• Консервантът започва с 2.
• Антиоксидант - с 3.
• Стабилизатор - 4.
• Емулгатор - 5.
• Подобрители на аромата и вкуса - 6.

Безопасни и вредни Е-добавки

Вижте таблицата, която ще ви помогне да разграничите веществата едно от друго:

Както можете да предположите, след прекомерна консумация на вредни храни с добавки от втората колона, човек, независимо от възрастта, може да се нуждае от продължително лечение.

Бързо хранене

Направихме отделна точка за бързото хранене и инстантните продукти - това е, от което наистина трябва да се откажете.

Първо, ястията от тази категория се приготвят бързо и се усвояват също толкова бързо.

Второ, те не се нуждаят от специални прибори за хранене, много се задоволяват с обичайните: лъжица и вилица, а някои също не ги използват, просто ядат с ръце.

Предимството на нездравословните хранителни продукти е, че са евтини. Дори в сравнение с най-евтините ястия в градските кафенета, бързото хранене все още заема водеща позиция по отношение на разходите. И този момент е основен в процъфтяващия бизнес на такива заведения за хранене, които вече има безброй много в големите градове и дори в малките провинции.

Ефекти върху здравето

Изтъкнахме ползите от вкусната и евтина храна, но нека погледнем и другата страна на монетата, защото тя разбира се съществува.

• Първо, методът на приготвяне. Понякога различни видове кафенета или малки заведения за хранене не са оборудвани с това, което обикновено трябва да присъства в професионалната кухня, което се изразява в нарушаване на редица санитарни норми. Ето защо доста често готвенето на храна в такива условия води най-малкото до неприятни последствия, най-малкото от които е отравяне.
• Второ, най-лошото нещо за момичетата и мъжете, които се опитват да отслабнат, е светкавичното наддаване на тегло и укрепването на мастния слой в онези места, където е най-трудно да се отървете.
• Трето, честото преяждане с бързо хранене застрашава заболявания на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система и скокове на налягането. Любителите на такава храна често страдат от гастрит, подагра, заболявания на черния дроб, жлъчката и пикочния мехур.

Съставът на вредните продукти включва голям брой компоненти, които имат вредно въздействие върху организма като цяло. Говорим за подправки, консерванти и различни мазнини. Например, списъкът на заболяванията, причинени от изкуствени трансмазнини, включва патологии на нервната система и коронарна болест на сърцето, онкология, диабет и безплодие.

Бременност и бързо хранене

Отделна дискусия е ефектът от такава храна върху тялото на бебето и състоянието на бременната жена.

Преди раждането на детето майката трябва категорично да изключи от диетата на майката храни с добавяне на хранителна добавка „Е“ и бързо хранене, което има пагубен ефект не само върху самия организъм, но и влияе върху появата на нови , ненужни килограми, тъй като съдържанието на калории е много високо.

Ако наддаването на тегло не ви плаши, тогава може би предупрежденията, свързани със здравето, ще ви помогнат да разберете и разберете сериозността на ситуацията. Затова честно казано:

1. Прекомерната консумация на мазни храни заплашва тялото на бременната жена с диабет, гастрит, чревни разстройства и проблеми, свързани с панкреаса.
2. Шлакирането може да повлияе на работата на бъбреците, сърцето, ставите и черния дроб.

Много вредни и опасни храни включват всички видове газирани напитки и храни, които са генно модифицирани, тоест ГМО. Но производителят няма да каже открито, че неговият продукт е такъв.

Една жена в отлично положение трябва да намали приема на мазни храни и да обърне внимание на протеините и въглехидратите, на които е богата живата храна.

Полезни аналози

Въпреки това, ако има вкусна „опасна“ храна, тогава трябва да има същата, само здравословна. Просто трябва да го намерите. И ние го направихме за вас!

И така, представяме 12 продукта, които няма да отстъпват по вкус на бързо хранене, но в същото време няма да ви позволят да напълнеете:

1. Омлет с билки и зеленчуцивместо сандвич с яйце и майонеза. Ако сте любител на пилешки яйца и просто се нуждаете от тях сутрин, тогава трябва да ги разбиете с мляко, изсипете тази маса в тиган с минимално количество масло, добавете сол и разнообразете класическа рецептаздравословна закуска с различни зеленчуци и зеленчуци. Те са тези, които ще придадат пълнота на ястието и ще заситят наскоро събуденото тяло.
2. Пълнозърнест хлябзамества бялото. Тези продукти от брашно не са по-ниски по съдържание на калории. Но изяждането на парче пълнозърнест ще ви даде три грама повече протеин и фибри, отколкото неговия спътник. Този вид хляб е много полезен при възпалителни процеси и дори помага за отслабване. Той просто изгаря допълнителни калории, по-добре от всеки крем.
3. Зърнени хранисрещу готови закуски. Така че, за да започнете деня весело и вкусно, трябва да залеете овесените ядки с мляко или натурално кисело мляко, да добавите горски плодове или плодове. И след 3-5 минути можете да започнете да ядете.
4. Бананите като заместител на сладоледа. Различните видове сладолед са колкото привлекателни, толкова и отблъскващи. Всички видове подобрители на вкуса вършат своята коварна работа, не само че се появяват тромаво отстрани, но и имат пагубен ефект върху тялото като цяло. Но не се разстройвайте. Както вече казахме, има алтернатива на всеки вреден продукт, а в нашия случай това са бананите, богати на калий, фолио и витамин С. Ако плодовете първо се замразят и след това внимателно се пасират в блендер, консистенцията ще наподобява сладолед. И става още по-вкусно!
5. Варени картофивместо пържени картофи. Пържените картофи се открояват сред списъка с храни, вредни за черния дроб, сърцето, стомаха и други органи. Избягвайте го и го заменете, например, с варен аналог. Овкусете го с малко билки или щипка подправки. Ще се получи много добре.
6. Кисело мляко без добавкис пресни плодове вместо готово кисело мляко. Последният съдържа огромно количество захар и минимум „жива“ храна. Нашата опция ще ви помогне да избегнете консумацията на около 60 kcal на ден. и 13 г захар. Но пресните плодове не само ще направят деня ви по-ярък, но и ще накарат кожата ви да сияе.
7. Фета или козето сирене е нискокалоричен заместител на сиренето. Ако кажем, че сегашното сирене по вкусови и технологични свойства почти не прилича на истинското добър продукт, това е подценяване. За да не дразните и мамите тялото напразно, трябва да преминете към ядене на козе или фета сирене, което съдържа полиненаситена мастна киселина CLA, която помага за изгарянето на калории.
8. Месо, приготвено на скара и във фурна, вместо пържено. Богатият на протеини продукт също си струва да се подготви правилно. Когато избираме скара, не използваме растително масло, което след това ще се отрази на страните и бедрата. Трябва също да изберете правилната подправка. Например къри. Включва куркумин, който инхибира процеса на натрупване на мазнини в тялото.
9. Зеленчуковият чипс е по-добър от картофения чипс. Подозрителни ли сте към тази идея? Но напразно! Можете да получите вкусна хрупка не само от картофен чипс, но и от плодови и зеленчукови закуски. Печат се на фурна без или с минимално количество олио (зехтин). И една порция здравословно ястиесъдържа дневна доза витамини А и С.
10. Резенчета ябълка, а не крекери. По всяко време ябълките са смятани за първото и основно средство срещу стареенето. Техните семена, които съдържат дневна доза йод, също са полезни за метаболизма. Но трябва да използвате не повече от 5-6 броя. в един ден.
11. Ядки в салати вместо крутони. Ако сте свикнали да правите разфасовки и да добавяте бисквити към тях, тогава това ще бъде отлична помощ. орехиили слънчогледови семки. Те са богати на мазнини, които се съчетават добре с витамините A, D, E и K.
12. Шепа бадеми е по-здравословна от енергийните блокчета. Вместо да се зареждате с вредна и висококалорична позитивност сутрин, получете същите емоции от здравословен продукт. Така че няколко бадема не само ще ви помогнат да започнете сутринта енергично, но и ще удължат продължителността на живота ви и ще намалят риска от сърдечни заболявания и затлъстяване.

Списъкът с продукти, които трябва да бъдат преразгледани, е доста голям. По-добре е да обърнете внимание на живата храна, която е особено богата на разнообразие през лятото.

Необходимо е да се заменят мазните храни, които често се състоят от хранителни добавки и подобрители на вкуса, със здравословни и диетични. Изберете леки видове месо и риба, а вместо сода, поглезете се с даровете на природата: кайсии, праскови, грозде или компоти от тях.

Между другото, вече се появиха дини и пъпеши - отлични антиоксиданти и разтворители на всички токсини, натрупани през годината, включително и с помощта на вредното бързо хранене. Както показва опитът и диетолозите предполагат, консумацията здравословна хранаще помогне за прочистване и дори обновяване на тялото.