Лоша храна за здравето. Какви храни са опасни за здравето

Съвременният човек е толкова затънал в рутинни дела, че е спрял да мисли за най-важното – здравето. Работа, срещи, решаване на лични проблеми - с всичко това забравяме за правилното хранене. Похапвайки набързо, липсата на добро хранене е мощен фактор за появата на проблеми със здравето и фигурата. Напоследък напълно забравихме за доброто хранене. Но много зависи от това. Огромен брой здравословни проблеми получаваме, забравяйки какво ядем днес? Ето отговорите на всички въпроси.

Списък на вредни продукти. Новини. Новини

Вредните продукти набират все по-голяма популярност. Всеки знае, че вредното, като правило, е най-вкусното. Всеки човек се нуждае от определено количество протеини, мазнини, въглехидрати, фибри и витамини на ден. За различни хорастойностите на потреблението ще варират. Като основа, като правило, се вземат данни за обикновения човек. Цифрите за консумацията на протеини, мазнини, въглехидрати и други компоненти също можете да изчислите сами, въз основа на теглото и начина на живот. Колкото и да е зает човек, той трябва да намери време за пълноценна закуска, обяд и вечеря.

Неспазвайки правилната диета, ние застрашаваме не само фигурата си, но и собственото си здраве. Как да спазвате прости правила и какво точно не трябва да ядете? Нека поговорим за това днес. Списъкът с нездравословни храни е това, с което вероятно трябва да започнете.

Бързо хранене

Днес всеки знае колко голяма е популярността на бързото хранене. Заведенията за бързо хранене са претъпкани всеки ден. Почти всеки трябва да яде бързо хранене. Защо? Отговорът е недвусмислен: бързо и вкусно.

Въз основа на това никой не смята, че е опасно. Искам да ям? Бързото хранене може да премахне чувството на глад, но не за дълго. Това е толкова преработен продукт, че в състава си няма фибри – това, което просто ни помага да се чувстваме сити. Но това, което наистина има много в такива продукти, са аромати и подобрители на вкуса. Благодарение на тях човек, така да се каже, се държи на куката, принуждавайки го да яде бърза храна всеки ден. Така че, ако вземем предвид обикновен бургер, има почти 49 г въглехидрати на 100 г. Разбира се, че човек има нужда от въглехидрати, но явно не в толкова прекомерни количества.

Бързото хранене привлича децата не по-малко от възрастните. Даването на бързо хранене на деца от ранна възраст категорично не се препоръчва. Тя е пристрастяваща. Искам още и още. Мазните храни, заедно със сладките, като содата, предизвикват все по-голямо желание за ядене. В същото време, колкото бързо човек яде, той отново има чувство на глад. И така в кръг.

Прекомерната консумация на бързо хранене води до затлъстяване и много други заболявания. Какви са последствията от тези вредни продукти? Списък на заболяванията, които са възможни при прекомерна консумация на бързо хранене: диабет, сърдечни заболявания, хипертония, инфаркт и инсулт, проблеми с нервната система. Освен това бързото хранене води до рак. Всички тези заболявания са опасни.

Струва ли си тази храна? Всеки решава за себе си. Не можете да кажете, че не можете да ядете бързо хранене категорично. Хубаво е, когато няма много. Понякога такава порция не се отразява на здравето по никакъв начин. Тоест можете да ядете, но в много ограничени количества и изключително рядко. Винаги си струва да помните, че бързото хранене не трябва да става в основата на диетата.

Чипс и крутони

Списъкът с вредните се допълва от чипс и бисквити. Тези продукти, особено популярни сред тийнейджърите, са много голяма вреда. Не всеки знае, че например чипсът се прави не от цели зеленчуци, а от картофено брашно и се пържи не в растително масло, а в индустриална мазнина. Днес никой производител не спестява от химически добавки. Просто казано, продукт като чипс и бисквити не съдържа нищо естествено. Но съдържа много сол и най-важното е доста висококалоричен продукт. Средната опаковка чипс е една трета дневна надбавкакалории, от които човек се нуждае. Като цяло твърда химия.

Безспорно е, че когато се консумират в големи количества, такива продукти предизвикват пристрастяване. Трябва ли да казвам, че са в списъка на вредните храни за деца? Дори за възрастен те имат право да се считат за боклук ежедневна диета. Чипсите и бисквити е най-добре да изключите завинаги от вашата диета. Между другото, те не само не носят ползи, но и водят до такива опасни заболяваниякато инсулт, инфаркт, нарушения на нервната система, затлъстяване, алергии, онкология. Чипсът също е включен в списъка на вредните за черния дроб и бъбреците продукти. Струва си да се помисли. Е, следващите два продължават списъка с вредни за човешкото здраве продукти.

майонеза и кетчуп

Купувайки такъв продукт, ние застрашаваме съдовете, от което стените им губят своята гъвкавост. Консервантите, добавени към майонезата, я правят още по-вредна. Кетчупът от своя страна почти не съдържа естествени домати, но е пълен с аромати и други химически добавки. Ето защо кетчупът трябва да бъде изключен от вашата диета и е по-добре да замените майонезата със заквасена сметана. Това е не само безопасен, но и много полезен продукт.

Захар и сол

Захарта и солта не могат да не са в списъка на нездравословните храни за човешкото здраве. Нека започнем с факта, че човек се нуждае от 10-15 г сол на ден. Ние го консумираме 5 или дори 10 пъти повече. Излишната сол нарушава баланса на течностите в тялото. Оттук и проблеми с бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове. Могат да възникнат доста сериозни заболявания.

Не напразно хората наричат ​​солта „бяла смърт“. Захарта е не по-малка заплаха. Между другото, той е включен в списъка на храните, които са вредни за панкреаса. Как е показано? Захарта повишава количеството на глюкозата в кръвта. В резултат на това панкреасът започва да работи по-интензивно. Като правило, в резултат на това се появява захарен диабет. Освен това прекомерната консумация на захар води до затлъстяване, проблеми със зъбите и минерален дисбаланс.

бял хляб

Изглежда, че такъв продукт е само от полза. Това не е истина. Белият хляб е в нашия списък с хранителни стоки. Вредни въглехидрати – така с право може да се нарече белият хляб. Днес е трудно да си представим нашата диета без него. Въпреки това, употребата трябва да бъде ограничена. Витамините, като такива, липсват в този продукт, но има повече от достатъчно калории. В белия хляб няма достатъчно фибри – вещество, което регулира работата на червата и свежда до минимум появата на чревни тумори. Ако този продуктпонякога дори се препоръчва да се използва в малки количества, тогава следващото определено трябва да се изхвърли. Заслужава да се отбележи и фактът, че съвременният бял хляб се пече чрез добавяне на различни химикали.

консервирани храни

Този продукт е един от най-опасните в списъка на вредните продукти. Това, което днес не е месо, риба, плодове, млечни продукти и много други.

Чували ли сте някога израза "мъртва храна"? Точно такъв трябва да бъде този продукт. Защо е опасен? При съхранение на продукти се създава анаеробна среда, тоест без въздух. За много бактерии това е много благоприятно. Това е само първият проблем.

Друго е, че такива продукти губят почти всички полезни вещества в резултат на топлинна обработка. Различните химикали, добавени към консервите, ги правят още по-вредни. Струва ли си да рискувате здравето си, като ядете този вкусен, но опасен продукт? Смятаме, че отговорът е очевиден.

Сладкарски изделия

Днес никой не е против „животът да стане по-сладък“, още повече, че рафтовете са отрупани със сладки вкусотии. В умерени количества сладкарските продукти изобщо не са вредни, но прекомерната им употреба може да доведе до тъжни последици. Със сигурност всеки е попадал на реклама, в която шоколадов блок замества обикновената храна, засищайки глада. Всъщност той е много вреден за тялото ни. Не можете да замените пълноценната вечеря, обяд или закуска със сладка закуска.

Защо ядем толкова много от него? Донякъде и сладкарските изделия пристрастяват и понякога децата изобщо не могат да се откъснат от тях. Така че защо са вредни? Сладките съдържат страхотно количествозахар, а ние вече я консумираме в излишък всеки ден. Първо, голямото количество захар вреди на фигурата. Второ, това води до диабет, инсулт и инфаркт.

Друг добре познат проблем е зъбобол. Захарта води до разрушаване на емайла и дентина, който се намира под него, и следователно е вредно за зъбите. Сладкиши, меренги, конфитюри, желе, блатове, карамел, понички, шоколад – всички тези деликатеси със сигурност са вкусни, но можете да ги ядете само в ограничени количества.

Наденица

Свикнали сме да разглеждаме месните продукти като отличен източник на протеини. Този продукт също съдържа желязо и витамини. От детството човек се нуждае от тези компоненти, за да расте нормално и да осигури на тялото най-необходимото през целия живот. Такъв е случаят, когато става въпрос за натурално месо. За съжаление, днес се произвеждат далеч от безопасни месни продукти. Използва се не само естествено месо, но и хрущяли, кожа и различни видове остатъци.

Още по-лош е случаят с колбасите. Всеки е свикнал да използва този продукт за лека закуска: бързо, удобно, вкусно. Колбасите са придобили популярност от дълго време, но колко безопасни са те? Достатъчно е да погледнете състава, за да откажете този продукт завинаги. Съвременните колбаси съдържат около 30% месо, останалото е соя, хрущял и остатъци.

Освен това там се добавят багрила. Това се посочва от цвета на продукта. Колкото по-наситен е, толкова повече боя. И колко химически добавки в този продукт! Именно те ни карат да го взимаме от гишето отново и отново. Химическите добавки предизвикват пристрастяване, искаме още и още. Но ако мислите за ползите, струва ли си да купувате такъв продукт? Отговорът е очевиден – не.

Не по-малко опасен, включен в списъка на най-вредните храни, е следният продукт.

Газирани напитки

Как децата обичат тази вкусна вода. Често възрастните нямат нищо против да пият лимонада, сода, за да утолят жаждата си в горещ ден. Между другото, този продукт не облекчава жаждата. По-точно облекчава, но за много кратко време. След това отново сме жадни. Ако го сравним с обикновената вода, тогава тя е много по-ефективна за утоляване на жаждата.

Да се ​​върнем към газираните напитки. Какво са те? Каква опасност крият те? Първо, това е излишък от вредни химически добавки, които няма да донесат полза за здравето, а само ще го влошат. Второ, това е голямо количество захар, което вече беше споменато по-горе. И до какво води? Консумирайки захар в излишък, ние заплашваме да изложим здравето и фигурата си под силен удар. На първо място, това заплашва със затлъстяване. Следователно газираните напитки трябва да бъдат в списъка на вредните продукти.

„Известия“ публикува статия за това как за 4 години честотата на затлъстяването се е удвоила. Цифрите са доста плашещи. Между другото, газираните напитки са в списъка на вредните продукти на Роспотребнадзор. Това важи особено за колата, която е много опасен продукт, особено за децата.

Какво да направите, за да не страдате наднормено тегло? Като за начало се откажете поне от цял ​​списък с вредни продукти. Федералният изследователски център по хранене се занимава с въпроси на биотехнологиите и безопасността на храните. Трябва да се вслушате в заключенията на учените.

Следващият по ред е последният продукт, един от първите в списъка с вредни за черния дроб продукти, продукт, на който е отделено огромно място по рафтовете.

алкохол

Всяка година в Русия половин милион души умират от алкохол. Но търсенето на продукта само расте и расте. Хората често не осъзнават колко опасно е това. Алкохолът е нещо повече от проблеми с черния дроб. Тези напитки са причина за редица сериозни заболявания. Молекулите на алкохола, попадайки в кръвта ни, много бързо се разпространяват из тялото. Алкохолът е вреден за всички и абсолютно на всяка възраст.

Влияе негативно на редица органи и системи на човешките органи. Сърдечно-съдовата система страда много. При хроничен алкохолизъм сърдечният мускул е увреден толкова силно, че води до опасни заболявания или дори смърт, но същата ситуация може да се случи и при хора с малък опит. Това се проявява под формата на хипертония, коронарна болест на сърцето и инфаркти.

Често страда и дихателната система. При хора, страдащи от алкохолизъм, дишането се ускорява, ритъмът му се отклонява. В резултат на това има голяма вероятност от развитие на бронхит или туберкулоза. Поради употребата на алкохол се появяват и заболявания като гастрит, стомашни и чревни язви. Това се дължи на факта, че стомашната лигавица поема токсичен ефект. Един от първите, които страдат, е черният дроб. Именно на нея е възложена ролята на прочистване на тялото от токсични ефекти. При честа употреба на алкохол този орган започва да се срива. възниква цироза.

Бъбреците, както и черният дроб, често са засегнати от негативното въздействие на алкохолните напитки. При прекомерна употреба на алкохол дори човешката психика често не може да издържи. Могат да се появят халюцинации, конвулсии, слабост. Интересен факт е, че напитките, съдържащи алкохол, могат да предизвикат алергични реакции и това не е изненадващо, тъй като алкохолът силно отслабва човешката имунна система.

Какво да правя с всичко това? Няма по-банално, но, въпреки това, правилният отговор е да се откажете от алкохолните напитки. Защо възниква хроничен алкохолизъм? Всеки знае, че напитките, съдържащи алкохол в състава си, водят до пристрастяване с течение на времето. Затова не бива да се увличате по тях. Много по-добре е да се откажете от алкохола веднъж завинаги и да поддържате здравословен начин на живот.

Малко за ползите

Това беше списък с нездравословни храни за човешкото здраве. Време е най-накрая да поговорим за здравословната храна и как да се храним правилно. Човек в процеса на живот се нуждае от такива елементи като протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи, макроелементи, витамини и много други. Повечето от тези жизненоважни компоненти получаваме от продукти от растителен и животински произход. Всички хора имат нужда от тях в различна степен, така че е много трудно да се говори за това колко и от какво има нужда всеки човек. Някой има нужда от един компонент повече, някой има нужда от друг. Но въпреки това ще бъде полезно да научите за продуктите, които всеки трябва да консумира почти всеки ден. Ето списък с най-полезните продукти.

ябълки

Този плод съдържа много витамини: А, В, С, Р и много други. Освен това съдържа важни макро- и микроелементи. Ябълките подобряват имунитета, нормализират храносмилането, предотвратяват някои опасни заболявания.

Но не само плодът е полезен, но и семената му. Изяждайки по 5-6 парчета дневно, ние задоволяваме дневна нуждав йод.

Риба

Хората ядат този продукт от десетилетия. И не напразно. Съдържа компоненти като калций, калий, йод, магнезий и витамини. Богат на риба и аминокиселини. Предотвратява заболявания на дебелото черво и рак на гърдата, като същевременно укрепва имунната система и подобрява паметта.

Чесън

Мнозина не харесват този продукт, но колко полезни компоненти съдържа! Това са калций, калий, магнезий, натрий, витамини от групи B, C, D. Чесънът има богати лечебни свойства. Може да действа аналгетично, лечебно, антимикробно, антитоксично и много други полезни агенти.

морков

Рядко ценен съставот този продукт го прави наистина незаменим в нашата диета. Морковите са особено полезни за жените, тъй като съдържат каротин, който при поглъщане се превръща във витамин А. Необходимо е да се яде морков за хора, страдащи от конюнктивит и късогледство. Този зеленчук е ценен и заради способността си да предпазва от рак. Най-редкият състав от компоненти, които определят състава на морковите, като съкровище за човешкото тяло.

Банани

Първо, това е просто вкусни плодове, която се яде в обичайната форма.

Второ, много добре утолява глада, тъй като бананите съдържат въглехидрати, които лесно се усвояват от организма. Освен това те съдържат много полезни витамини и минерали. Препоръчително е да ядете банани всеки ден, особено след като те са класифицирани като продукти диетична храна. Струва си да се отбележи, че този плод перфектно успокоява нервната система.

Това не е целият списък с продукти, които са полезни за нашата фигура и здраве. Също толкова необходима е консумацията на пипер, зелен чай, черешов сок и натурално мляко.

Как да се храним? Правилно хранене

Всеки от нас се нуждае от пълноценна закуска, обяд и вечеря. Сутрин е важно да се консумират протеини, като по този начин се събужда тялото и се дава голям запас от енергия за следващия ден. Страхотен вариант ще бъде овесена каша. Обядът също трябва да бъде питателен и естествен, а не само лека закуска. Не си струва да ядеш за вечерта, за да си осигуриш прехраната здравословен съни да не натоварват тялото. И трябва да ядете поне 2 часа преди края на деня, така че стомахът да има време да усвои цялата храна и тялото спокойно да се подготви за лягане.

Полза и само полза

Така че разгледахме списъка с вредни и полезни продукти. Полезните са необходими както за поддържане на фигурата, така и за укрепване на здравето. Но си струва да се отбележи, че не всички вредни продукти трябва да бъдат напълно изоставени. В крайна сметка консумацията им в малки количества няма да навреди на тялото ни. Освен това е почти невъзможно да откажете такива продукти завинаги. Основното нещо е да не ги правите основни в диетата си. Както се казва в известната поговорка „Ние сме това, което ядем“. И наистина има много истина в това. Следвай правилата здравословно хранене, яжте здравословна храна и тялото ви със сигурност ще ви благодари за това с отлична работа без неуспехи в продължение на много години.

Най-опасните и плашещи храни изглежда са тези, които, ако се консумират, заплашват ядещия с бърза и мъчителна смърт, нали? Риба фугу, например, или гъби, пише Infoniac.

Знаете ли, че повечето хора също ядат смъртоносни храни всеки ден? Единствената разлика е, че такава храна ги убива бавно. Но е абсолютно надежден. В същото време е почти невъзможно да се уплашат много хора със здрав ум и трезва памет с риск от високо кръвно налягане, повишен холестерол в кръвта, болест на Алцхаймер, инсулт и дори рак.

Предлагаме ви списък с 20-те най-често срещани храни, които са истински „бавни убийци“. Проучете го и, ако е необходимо, спешно променете диетата си, тъй като животът ви е заложен на карта, не по-малко.

Най-вредната храна

#1 Консервиран доматен сос

Закупеният доматен сос от консерва е много необходим продукт за готвене, освен ако вашите домати не растат през цялата година. Но малко хора знаят, че такъв сос е добре маскиран бавен убиец. Кариесът е най-малкото, което можете да очаквате от такъв сос. Малцина биха си помислили, че редовната консумация на този продукт драстично увеличава риска от затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания. Безопасен на пръв поглед, той е скрит източник на захар.

Сигурен начин да избегнете рискове за здравето си е да използвате пресни домати за приготвяне на кетчуп или сос, като сами регулирате нивата. Уви, това не винаги е възможно и не навсякъде. Можете също така да запазите доматеното пюре със собствените си подправки предварително, като избягвате твърде много захар и сол (почти доматена паста). В най-лошия случай, когато купувате доматен сос, изберете тези марки, при които количеството захар е минимално.

#2 Сладка газирана вода

Захарните газирани напитки са едни от най-големите ни врагове. Те влияят негативно на почти всичко – здравето на зъбите и кожата, кръвната захар, хормоналните нива и дори настроението. Най-накрая спрете да вярвате на реклами, които често лъжат за безопасността на този продукт, подчертавайки колко много хранителни вещества и витамини има. Започнете да обръщате повече внимание на етикетите!

Такива напитки почти винаги съдържат конска доза захар, оцветители и консерванти. Дори техните версии без захар не са по-добри, тъй като са направени с вредни изкуствени подсладители. В същото време никой не ви убеждава да се откажете от любимите си вкусове. Купете си блендер или сокоизстисквачка и направете своя собствена напитка - какво може да бъде по-лесно? Пропусна ли газта? Вземете обикновена бутилка сода, разредете сока си - и воаля!

#3 Захар

Няма толкова много радости в живота, за да си откажете сладко - мнозина ще кажат така. Но ако не можете да живеете без сладко, помислете за факта, че има много повече здравословни начинизадоволи страстта си. И накрая, трябва да осъзнаем, че захарта предизвиква пристрастяване, води до повишаване на нивата на кръвната захар, допринася за натрупването на мазнини и увеличава риска сърдечно-съдови заболявания, което всъщност е една от причините за смъртта.

Какво можете да кажете за ефекта на захарта върху здравето на нашите зъби? Колко болка сме претърпели от самото ранно детствозаради кариес! Колко ужас преживяхме в стоматологични столове, гледайки как ни прегази ужасно въртящо се бормашина! Трябва да избягвате консумацията на захар, освен ако, разбира се, не сте привлечени от перспективата за затлъстяване, диабет, рак и други „прелести“ на живота. Съгласете се, колко по-безопасно (и по-вкусно) да се насладите на плодова салата с добавка на естествен мед!

#4 Месни деликатеси

Месни деликатеси като салам, шунка, пушена болоня и други изкушения всъщност са „разсадник“ на нитрати, натрий, консерванти и други пристрастяващи химикали. Всички тези вещества значително увеличават риска от рак и сърдечни заболявания, диабет и други патологии. Те дори причиняват разстройство на поведението (например намаляват способността за учене при ядещите деца).

За да се сведе до минимум този негативен ефект, трябва да се опитате да избягвате купуването на тези продукти в супермаркетите. Това означава ли, че трябва да се откажете от любимите си сутрешни сандвичи с шунка веднъж завинаги? В идеалния случай да - здравето е по-скъпо. Но можете например да изберете доверен производител от малки търговци на месо, които ценят репутацията си, като подчертават качеството и безопасността на продукта. Има ли такива на хоризонта? Тогава е по-добре напълно да откажете такава храна.

#5 Слънчогледово масло

Слънчогледовото олио се превърна в неразделна част от повечето ежедневни готварски рецепти. Нямаме и сянка на съмнение, когато искаме да го използваме. Въпреки това, много производители на масло използват генетично модифицирани продукти за неговото производство. За съжаление, съвременната наука няма ясна представа колко дълготраен може да бъде ефектът от подобни съставки. Освен това слънчогледовото олио съдържа опасни трансмазнини (изкуствени мазнини).

Трансмазнините създават предпоставки за развитие на сърдечно-съдови заболявания, водят до затлъстяване, ракови заболяванияи болестта на Алцхаймер. Обърнете внимание на опаковката: ако маслото е рафинирано, въздържайте се от покупка и употреба. Това масло съдържа свободни радикали, които насърчават растежа на раковите клетки, ускоряват процеса на стареене на организма, причиняват редица други здравословни проблеми. Предлага се напълно безопасна и здравословна алтернатива под формата на зехтин или масло от авокадо.

#6 Маргарин

Агресивната реклама е виновна! От години ни казват, че вместо тлъсто и опасно масло трябва да използваме безопасен, постен маргарин. Но изобщо не е безопасно! Всъщност това е една от най-нездравословните храни в нашата диета. Маргаринът е нискокачествена версия на масло, което се прави от хидрогенирано слънчогледово масло. В такава рецепта няма миризма на естествени съставки. Това е чист химически продукт.

Но какво е толкова ужасно в него, че го прави по-лош от други подобни продукти? Това са същите трансмазнини, които могат да причинят голяма вреда на сърцето ви, кръвоносни съдовевлияят негативно на нивата на холестерола. Остава само една по-здравословна алтернатива - масло. Дори по-здравословните алтернативи, които вече знаете, са зехтинът или маслото от авокадо. Разбира се, не можете да ги намажете върху сандвич ... Във всеки случай избягвайте да ядете маргарин!

Вредна храна

#7 Хотдог

Яденето на хот-дог е толкова естествено за много от нас! Въпреки това, хот-договете, както и много други бързи хапки, съдържат преработени меса с прекомерно количество сол. Освен това има много консерванти, което също е много лошо за здравето ни. Американската организация Physicians Committee for Responsible Medicine сравнява ефекта от яденето на хот-дог с вреден ефектот пушенето на цигари - ни повече, ни по-малко! Те дори бяха препоръчани да се продават в специални опаковки с надписи, предупреждаващи за опасностите от хот-договете.

И ако тези аргументи не са ви достатъчни, тогава трябва да знаете, че хот-договете съдържат голямо количество натрий и различни токсини, които определено са отключващи фактори за развитието на множество ракови заболявания. Но ако сте голям фен на хот-договете, които не могат да устоят на изкушението да похапнат още един „хот-дог”, уверете се, че вашият хот-дог (сандвич, хамбургер и т.н.) съдържа натурално месо директно от производителя. Това е невъзможно? Тогава не яжте хот-дог!

#8 Картофеен чипс

Всеизвестен факт е, че всички пържени продукти съдържат такова изключително опасно вещество като акриламида. И любимите ви картофени чипсове също не са изключение в този списък. Акриламидът е химично съединение, което значително увеличава риска от развитие на голямо разнообразие от ракови заболявания. Това са рак на дебелото черво, рак на гърдата, рак на простатата, рак на ректума и някои други видове ракови тумори.

Но какво ще стане, ако сте запален фен на чипса? Във всеки случай е по-добре да откажете изцяло картофения чипс. В краен случай можете да преминете към техния „домашен” вариант, приготвен от вас в собствената ви кухня. Всъщност в това няма нищо сложно. Необходимо е да нарежете картофите на тънки филийки, да ги поръсите добре със зехтин, да добавите разумно количество сол и след това да ги изпечете във фурната. Повярвайте ми, тези чипсове ще имат също толкова добър вкус, колкото тези, които бавно, но сигурно ви убиват.

#9 Бутилирани салатни дресинги

Не се притеснявайте – салатните дресинги се бутилират не защото съдържат бутил, а просто защото са в стъклени бутилки! С това обаче свършват добрите новини, свързани с тези бензиностанции. Тези популярни продукти съдържат невероятно количество захари и изкуствени оцветители, щедро „овкусени“ с високо фруктозен царевичен сироп. Захарният диабет е най-малкото, което ви очаква при редовната консумация на такива превръзки.

Всъщност няма значение за вашето здраве дали обличате салатата си с някои от тези дресинги, хапвате торба картофен чипс или вместо това ядете друг хот-дог от супермаркета или магазина за бързо хранене. Спрете да използвате бутилирани салатни дресинги! Вместо това използвайте прясно изцеден лимонов сок, умерено количество натурален ябълков оцетили балсамов оцет. И накрая, най-здравословният дресинг е нашият добър стар зехтин!

#10 Изкуствени подсладители

Не, изкуствените подсладители по дефиниция не могат да бъдат по-здравословни от захарта. Всъщност те са много по-вредни от това не най-много полезен продукт. Трябва да знаете "врага в лицето" - това са аспартам, неотам, ацесулфам калий и други подсладители. Да, тези заместители на захарта са с по-ниско съдържание на калории, но редовната им употреба не намалява риска от диабет, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и метаболитни нарушения!

Може да не сте обърнали много внимание, но дъвкибез захар съдържат аспартам. Една от съставките му е аспарагинова киселина, който в тялото ни се разгражда до метанол, който без съмнение е изключително опасно за здравето вещество. Разбира се, тук много зависи от количеството. Какъв е обаче смисълът от изкушаването на съдбата? Вече казахме, че има много по-безопасен начин да направим живота по-сладък – обикновеният мед. Можете също да препоръчате напълно безопасно кленов сироп, обаче и тук не бива да се прекалява - всичко е хубаво в умерени количества.

Неправилно хранене

#11 Алкохол

Да, да, всички вече знаят, че алкохолните напитки определено не са част от здравословен начин на животживот. Но този продукт просто трябва да бъде в този списък, дори и само защото сега можете да намерите много публикации на тема уж някои ползи от пиенето на алкохол.
Можете да спорите и да не се съгласявате, но няма полза от алкохолните напитки за тялото и не може да бъде. Първо, това е токсин - факт. Второ, алкохолът обикновено съдържа голям брой калории и трето, причинява дехидратация.

Искаш ли четвърто и пето? Моля: алкохолът допринася за наддаване на тегло, унищожава черния дроб, води до депресия, причинява проблеми с кръвоносните съдове и кожата. Този списък може да бъде продължен за неопределено време - и това е само вредата, която засяга здравето. Има и социални аспекти. Например, под въздействието на алкохол, човек лесно попада под влиянието на други хора или лоши мисли. По-вероятно е той да има неблаговидни намерения, които са в основата на престъпленията (разбира се – все пак бариерите са премахнати!).

По този начин, ако сте решени да навредите на цялото си тяло като цяло - от мозъка до черния дроб и кожата, тогава можете повече да вярвате на тези, които говорят за ползите от ежедневната консумация на алкохол в умерени количества.

#12 Бял хляб и рафинирано брашно

Изглежда, че може да бъде по-вкусно от парче прясно изпечен бял хляб! Въпреки това, както се казва, всичко, което е вкусно и приятно, е нездравословно и грешно. А белият пшеничен хляб, който някога се смяташе за привилегия на аристокрацията, изобщо не е толкова „бял“ и „пухкав“. Но как е? В крайна сметка белият хляб се прави от зърно, а пшеничните зърна са здрави! Всъщност покълналите пшенични зърна са полезни. Но от бял хляб, приготвен от рафинирано бяло брашно от пшенични зърна, няма полза, освен вреда.

В бялото брашно липсват диетични фибри, полезни микроелементи и витамини. Всичко, което тялото ви получава от яденето на бял хляб, е експлозивна смес. химични веществаизползвани за постигане на това най-изтънчено бял цвят. Какво следва от всичко това? А това предполага риск от наддаване на тегло, проблеми с функционирането на щитовидната жлеза и други увреждания на различни вътрешни органи, включително и на храносмилателните органи. А хлябът трябва да се яде с пълнозърнести храни!

#13 Мляко и млечни продукти

Да, наистина, основната и единствена храна от първите дни на живота ни на тази планета е млякото. Въпреки това, не бъркайте майчино млякос краве мляко, чийто състав се различава значително един от друг. Говорейки конкретно за млякото, с напредването на възрастта много от нас развиват това, което лекарите наричат ​​непоносимост към лактоза. Наред с други неща, учените отдавна настояват, че тялото на възрастен не е естествено приспособено да пие мляко за храна.

Освен това фактите говорят сами за себе си: хората, които редовно консумират мляко, имат намалено усвояване на хранителни вещества, повишен риск от мигрена, артрит, рак, алергични реакциии астма. Разбира се, хранителната стойност на млечните продукти не може да бъде отхвърлена. Тук обаче мярката е много важна. Във всеки случай кокосовото или бадемовото мляко е много по-здравословно. Тези продукти не само се усвояват много по-добре от обикновеното мляко, но и имат приятен вкус.

#14 Барбекю, скара и месо, приготвени на барбекю

Едва ли ще има много хора, които миризмата на приготвено на огън месо може да остави безразлични. От изкушението да опитате само парче, извадено от въглените сочно месопочти невъзможно да се устои. Въпреки това, понякога има смисъл да бъдете упорити! Причината е следната: когато месото се готви на открит огън, в него се образуват нови вещества, от които поне две носят абсолютно реална вреда на здравето. Това са полициклични ароматни въглеводороди и ароматни амини.

Честата и прекомерна консумация на такова месо в храната значително увеличава риска от развитие на рак на панкреаса и рак на гърдата. Освен това горното химични съединенияса причина за рак простата. Това не означава, че трябва напълно да изоставите месото на огъня. Първо, трябва да ограничите честотата на консумацията му. Второ, намалете количеството. Накрая мариновайте сами месото, като използвате само натурални продукти. И добавете малко розмарин, който може да намали нивото на канцерогените в процеса на готвене на месо.

#15 Енергийни барове

По време на натоварен работен ден, когато няма време за пълен обяд, има изкушение да опитате доста популярен продукт, който е удобен източник на бързи въглехидрати и съответно енергия. Такава храна обаче е добра по-скоро за щангистите, но не и за обикновения човек. Баровете наистина дават експлозивен тласък на енергия, но всъщност са висококалорична бомба.

Енергийните блокчета съдържат голямо количество захар, опасностите от които вече бяха споменати по-горе. Освен това те обикновено съдържат царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, консерванти и в някои случаи трансмазнини. По този начин такъв бар по същество е обикновен десерт, съдържащ много калории, захар и изкуствени съставки. Отговорете си на прост въпрос – какво ще се случи със здравето ви, ако изяждате порция десерт всеки път, когато почувствате глад? Отговорът е очевиден!

опасна храна

#16 Бързо хранене

Предимствата на изключително популярните продукти за бързо хранене са неоспорими - те са много вкусни, сравнително евтини и могат да бъдат закупени на почти всеки ъгъл. Но замисляли ли сте се – как може една обикновена кифла с котлет да е толкова вкусна? Всичко е много просто - подобрители на вкуса. Бързото хранене почти винаги съдържа тази хранителна добавка, заедно с трансмазнини, захар, сол, консерванти, подправки, оцветители и други химикали.

Цялата тази „периодична таблица“ подобрява не само вкуса на продуктите, но и подобрява външната им привлекателност. И след агресивна термична обработка те нямат никакви полезни микроелементи, витамини и диетични фибри. Сега поставете от другата страна на скалата риска от развитие на диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак, афективно разстройство, наддаване на тегло и метаболитни нарушения. Накъде ти клони везните? Искам да се надявам, че не в посока на бързото хранене, което бавно ви унищожава!

#17 Пшенични продукти

Белият хляб далеч не е единственият пшеничен продукт, който трябва да се избягва. Например, любителите на тестени изделия от мека пшеница, зърнени храни, гевреци и мъфини също могат да бъдат посъветвани да изоставят тези продукти. Пшеницата е източник на въглехидрати, така че ястията от нея могат много бързо да повишат нивата на кръвната захар (при това до много висока стойност). Това води до повишено производство на инсулин и увеличаване на теглото.

С течение на времето натоварването на панкреаса се увеличава и човекът става имунизиран срещу инсулин. Нарушава се нормалната метаболитна реакция на организма, което води до развитие диабетно заболяване. Високо нивокръвната захар ускорява процеса на стареене в организма, увеличава броя на бръчките и скоростта на тяхното образуване. Така заради този продукт стареем по-бързо и се разболяваме от диабет - какви други причини трябва да откажете продукти от обикновена пшеница?

#18 Сухи зърнени закуски

И какво не направиха? В крайна сметка рекламата на всеки ъгъл крещи за ползите от този тип закуска! Това обаче е какво основният проблем- реклама, която ни заблуждава по най-откровения начин, като се възползва от желанието ни да живеем здравословно, но да се храним бързо. Разбира се, най-нездравословните зърнени закуски са много по-малко вредни от повечето продукти в нашия „черен“ списък. Повечето от тях обаче съдържат добавена захар, изкуствени оцветители, консерванти.

Понякога си струва да добавите тук генетично модифицирани продукти, чието присъствие далеч не е всичко и не винаги се отчита на опаковката. Освен това зърната най-често се обработват предварително, което означава, че им липсват хранителни вещества. Но точно за тези вещества рекламодателите тръбят на всяка стъпка, нали? Вместо най-хладната суха закуска можете да препоръчате обичайната овесена каша със сушени плодове и чаша прясно изцеден сок за закуска. Наистина е вкусно и дори полезно.

#19 Плодов сок

За опасностите от почти всички hyped търговски маркисок, който може да се намери само във всеки супермаркет, само мързеливите не предупредиха. Въпреки това броят на хората, които са „водени“ на ярки опаковки с надпис „100% натурален сок“, не намалява много. И това въпреки факта, че цялата тайна на естествеността на повечето от тези напитки е само в самия етикет. Търговските плодови сокове често съдържат добавена захар, оцветители, консерванти и стабилизатори. Последните обикновено са вид антибиотици, които играят основна роля за дългосрочното запазване на сока.

Освен това в процеса на промишлено производство на такива сокове целият набор от витамини и различни полезни микроелементи се унищожава по време на пастьоризацията на продукта. Рисковете за здравето от такива храни варират от гастрит и стомашни язви до рак.
Въпреки това остават шансовете да изберете от цялата гама нещо полезно. Прочетете всичко, което е изписано на кутията с най-малък шрифт, а не само рекламни дворни букви. Но най-доброто, без съмнение, е да си направите собствен сок от пресни плодове.

#20 Сол

Солта е жизненоважна важен продукт, който играе ключова роля в регулирането на нашето кръвно налягане. Но ако не знаете мерките, когато използвате този продукт, той заплашва да повиши кръвното налягане и риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Да се ​​отхвърли този факт е непростимо лекомислие, като се има предвид, че именно заболяванията на сърцето и кръвоносните съдове са основната причина за смъртта на хората на планетата. Отказът от сол може да доведе до проблеми с храносмилането и същите сърдечно-съдови заболявания.

С други думи, не можете да откажете напълно солта, тъй като тялото ни се нуждае от нея. Но си струва да ограничите количеството консумирана сол; също така има смисъл да следите нивото на солта в преработените храни – прочетете етикетите! Напълно достатъчно и безопасно (тоест оптимално) количество сол, от което се нуждае човек на ден, е приблизително 3,75 грама. Ако ядете повече от шест грама сол дневно, тогава бавно се самоубивате.

Споделете с приятели в социалните мрежи:

• 

Въпреки факта, че продължителността на човешкия живот и рискът от развитие на определени заболявания са пряко свързани с генетиката на даден индивид, храненето също играе значителна роля в тези аспекти.

Съвременният човек консумира огромно количество вредни продукти, което значително намалява продължителността на живота и провокира развитието на много сериозни заболявания. Значение правилно храненене колко е преувеличено, което се доказва от стотици научно изследванеголеми клиники и лаборатории.

Диетата за бързо хранене е изпълнена с такива последици за здравето, че има отделни книги, посветени на този проблем. Това са едни от най-нездравословните храни, които сериозно увеличават риска от развитие злокачествени новообразуваниястомашно-чревния тракт и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Основната вреда от бързото хранене е свързана с изобилието от масло, което се използва при приготвянето му. Освен това самото пълнене на бързо хранене също е вредно, тъй като съдържа огромно количество въглехидрати и вредни добавки (подобрители на вкуса, консерванти).

1. Бургери.
2. Хот дог.
3. Колбаси в тесто.
4. Шаурма, кебап.

Последиците от честата консумация на бързо хранене:

• не причиняват диабет, но значително увеличават риска от неговото развитие;
• повишават риска от развитие на рак (главно на стомаха, хранопровода, ректума);
• намаляване на количеството тестостерон;
• инфаркт на миокарда;
• атеросклероза;
• заболяване на коронарната артерия;
• затлъстяване;
• язва, гастрит.

Храна от торбички

Така наречената храна от торби, с рядка употреба, не причинява тежка вреда на здравето. Ситуацията се променя драстично с постоянната употреба на такава храна. Такава храна не съдържа достатъчно хранителни вещества (витамини, минерали, протеини), така че преобладаването й в диетата допринася за развитието на бери-бери и желязодефицитна анемия.

Освен това наднорменото тегло е една от последствията от честата употреба на пакетирана храна: поради голямото количество въглехидрати.

Най-вредните продукти от групата:

1. Юфка бързо хранене(всяка марка).
2. Пюре, напълнено с вода.

• хроничен;
• затлъстяване (когато се консумират в големи количества);
• и улцерозни лезии на стомашно-чревния тракт;
• хроничен запек;
• с преобладаването на пакетираната храна в ежедневната диета е възможно развитие на желязодефицитна анемия.

Чипс, крутони, закуски, пържени картофи

Това е може би една от най-опасните храни за хора от всички възрасти. Огромното количество въглехидрати, мазнини, подобрители на вкуса и хранителни Е-добавки правят тази храна невероятно "тежка" за храносмилателната система.

Лаикът също трябва да помни за процеса на готвене на такава храна. В повечето случаи чипсът и пържените картофи се приготвят на големи партиди в олио, което не се променя по време на готвене. Ако наистина искате: препоръчва се да ядете такива храни не повече от 1-2 пъти седмично и без алкохол или газирани напитки, които само влошават обща вредатакава храна (поради огромното количество въглехидрати).

Последиците от честата консумация на тази храна:

• стомашно-чревни язви и гастрит;
• хронични киселини в стомаха;
• проктологични заболявания (хемороиди, фисури анус, проктит);
• затлъстяване;
• значително повишаване на риска от развитие на рак на стомаха, хранопровода и ректума;
• повишен риск от развитие остър панкреатит;
• хроничен запек или диария.

Колбаси

Колбасите са едни от най-популярните хранителни продукти в света. Междувременно той е и един от най-осъжданите хранителни продукти от лекарите и не без основание.

Факт е, че колбасите не са аналог на "чистото месо", въпреки че много обикновени хора погрешно смятат, че това е така. И въпросът тук не е в състава на колбасите, въпреки че повдига много въпроси, а в самото качество на храната и нейното въздействие върху човешкия организъм.

Така, например, честото използване на некачествен колбас може да провокира развитието, хронична диарияи дори рак на стомаха (и не само). СЗО препоръчва да се яде не повече от 50 грама колбаси на ден.

Най-вредните продукти от групата:

1. Всякакъв колбас.
2. Сурово пушена и черен дроб наденица.
3. Варени пушени колбаси.

• хронична диария или по-рядко запек;
• киселини, стомашно-чревни язви, гастрит;
• значително увеличение на риска от развитие на рак на стомаха и хранопровода;
• хемороиди.

консервирани храни

Консервираната храна създава тежък товарна стомашно-чревна система, като е един от най- общи причиниразвитие на остра диария. Трябва също да се има предвид, че по време на производствения процес консервираната храна губи повечето от хранителните си вещества (включително витамини), така че е невъзможно да се замени разнообразното хранене с такава храна.

Също така консервираните храни (предимно домашно приготвени) са една от най-честите причини остро отравяне(включително смъртни случаи).

Най-вредните продукти от групата:

1. Месни и рибни консерви и консерви.
2. Пастети.
3. Наденица кайма и кайма от карантии.

Последиците от нерационалното хранене:

• възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт;
• хронични киселини в стомаха;
• запек и хемороиди;
• повишен риск от развитие на остър панкреатит.

Захар, шоколад и други сладкиши

Има мнение, че сладкишите са вредни само за децата. Всъщност това е мит и редовната консумация на сладкиши в големи количества също вреди на възрастните. Честата консумация на сладкиши значително увеличава риска от развитие на диабет, въпреки че самите те причиняват развитието това заболяванене са.

Освен това към сладките се добавят много консерванти, подобрители на вкуса и понякога оцветители, които могат да причинят алергични реакции. Трябва също да се има предвид, че сладкишите са много калорични и постоянната им употреба е изпълнена със затлъстяване.

Най-вредните продукти от групата:

1. Дъвка.
2. близалки.
3. Шоколад (под всякаква форма).
4. Сладолед.

Последиците от нерационалното хранене:

• висок риск от развитие на диабет;
• затлъстяване;
• алергични реакции (особено при деца);
• дерматологични заболявания (кожни проблеми).

Кетчуп и майонеза

Кетчупът и майонезата не са самостоятелни хранителни продукти. При честа употреба такава добавка към основните ястия е много вредна за човешкото тяло. В страните от ОНД пиковата честота на остър панкреатит (и обостряне на хроничния) пада на новогодишни празници, което се свързва не само с употребата на алкохол, но и с традиционни ястия, които съдържат много майонеза.

Говорейки за опасностите от кетчуп и майонеза, трябва да имате предвид това говорим сикакто от магазина, така и домашно приготвени. Домашната версия е различна само по това, че рядко използва подобрители на вкуса и аромати.

Последиците от нерационалното хранене:

• хронични киселини в стомаха;
• гастрит и стомашно-чревни язви;
• метеоризъм;
• хемороиди, проктит;
• повишен риск от развитие на рак на стомаха, езика и хранопровода.

Сокове, студен чай, газирани напитки

Тези напитки са вредни на първо място, защото когато се консумират едновременно с твърда храна, е възможна ферментация в стомаха. Това не води до сериозни последици за здравето, но създава значителен дискомфорт за пациента, тъй като по време на ферментация в стомашно-чревния тракт се развиват метеоризъм, диария и гадене.

В допълнение, такива напитки повишават апетита, буквално "подтиквайки" човек да яде голямо количество храна, което, както знаете, е изпълнено със затлъстяване.

Последиците от нерационалното хранене:

• метеоризъм;
• диария или запек;
• повишен риск от развитие на диабет;
• хронични киселини.

Топ 10 нездравословни храни (видео)

алкохол

Алкохолът несъмнено е един от най-големите врагове на човечеството. Ежегодно от пиене на алкохол стотици хиляди хора умират. Алкохолните напитки нарушават функционирането на почти всички човешки органи, са причина за развитието на някои видове рак и предразполагащ фактор за развитието на други видове рак.

Абсолютно всички алкохолни напитки са вредни, въпреки че в различни степени. Всеки алкохол (при редовна честа употреба) е основната причина за развитието на остър панкреатит и цироза на черния дроб.

Най-вредните продукти от групата:

1. Домашно приготвен алкохол (предимно луна).
2. Водка, коняк.
3. Бира (при пиене на повече от литър на седмица).
4. Алкохолни коктейли.

Последиците от нерационалното хранене:

• значително увеличение на риска от развитие на рак на стомаха, хранопровода, черния дроб и червата;
• остър панкреатит;
• запушване на кръвоносните съдове (тромбоза);
• хронични киселини в стомаха;
• язви и ерозия на стомаха, гастрит;
• инфаркт на миокарда, коронарна болест на сърцето;
• намаляване на умствените способности;
• импотентност и нарушаване на репродуктивната система и при двата пола;
• възпалителни заболявания на бъбреците.

Хранителната индустрия претърпя големи промени през последните няколко десетилетия. Множество заведения за бързо хранене замениха здравословните, питателни ястия, а рафтовете на магазините изобилстват от полуфабрикати, зърнени закуски, мазни и захарни продукти. Ако трябва да направите списък с абсолютно здравословна храна, това ще предизвика много повече неудобство от назоваването на вредни продукти. Технологиите доведоха до факта, че най-полезният продукт в "умелите" ръце на производителите се превръща в истинска отрова за тялото. Множество вкусове и оцветители, трансмазнини, сол, захар, ГМО, заместители водят до възможността дори плодовете и зеленчуците да са станали опасни за здравето.

Звучи доста плашещо и ако трябва да изключите абсолютно всички нездравословни храни от диетата, едва ли е останало нещо в него. Следователно е необходимо да се сведе до минимум пагубно влияниехрана върху тялото ни.

Това може да стане, на първо място, като внимателно проучите състава на продукта, преди да го купите. Сега дори млякото или киселото мляко могат да бъдат пълни с консерванти, подобрители на вкуса и миризмата. Спрете избора си на тези продукти, чийто състав е най-прост и сбит.

Подминете консерви, полуфабрикати, всичко с надпис "Instant" - картофено пюре, супи, юфка, водоразтворими напитки. Всичко това вече е продукти не на храните, а на химическата промишленост, следователно ще бъде нанесена прекомерна вреда на тялото.

1. Трансмазнини – малцина могат без тях хранителен продукт. И те също са водещи сред патогените на заболявания на сърдечно-съдовата система. Трансмазнините водят до необичайно повишаване на нивата на холестерола, което води до затлъстяване. Много изследвания по тази тема са установили, че употребата им повишава риска от диабет и рак на гърдата, нарушава хормоналния баланс в мъжко тяло. Европейският съюз отдавна прие закон, който забранява употребата на трансмазнини във всякакви количества. В него те са определени като „най-вредните за човешкия живот“.
2. Подсладители, по-специално - аспартам. В повечето европейски страни подсладителите също са позиционирани като вредни и са строго забранени за употреба при производството на продукти, особено сладки напитки.

Заместникът на захарта аспартам беше подложен на множество тестове, които установиха, че наркотичният му ефект върху структурата на мозъка може да причини психични заболявания, намаляване на интелектуалните способности и възприемане на информация, проблеми с паметта и разрушаване на структурата на черния дроб.

1. Генетично модифицирани състави, получени от генетично модифицирани организми (ГМО). Това е още един резултат от напредналия технологичен прогрес. Почти всички заведения за бързо хранене съдържат ГМО. И най-често тяхното присъствие в състава не е посочено. Но във всички страни по света ГМО продуктите са забранени за деца под 12 години, бременни жени и пациенти с хормонален дисбаланс. Направете си сами заключение.

Ако имате възможност и време – опитайте да приготвите някои от ястията сами. Сега не е трудно да си направите кисело мляко, сладолед, майонеза или да изпечете хляб у дома.

1. Чипс и пържени картофи.

Заслужено спечелиха първото място – пълни са с оцветители, овкусители, мазнини, въглехидрати и няма дори намек за натурални картофи. Често чипсът се прави от неорганични картофи, отглеждани с пестициди и други подобни химикали.

1. Колбаси и пушени меса.

Всички тези продукти, включително бекон, шунка, колбаси, колбаси, пушени меса, се подлагат на специална обработка. Това ги насища с нитрати, хормони и добавки. Проучванията показват, че най-естественият колбас на пръв поглед се състои от: хрущял, месни изрезки, свинска мас и кожи, 25-30% трансгенни соеви зърна, хранителни оцветители, подобрители на вкуса и миризмата, консерванти, овкусители.

Ще бъде по-полезно да купувате месо и сами да готвите колбасния продукт или да го опушите у дома.

1. Газирани напитки.

Тук може би една естествена съставка е водата. Останалото са всички химикали, добавки, оцветители и консерванти.

Между другото, газираните напитки с нулеви калории "Light", обичани от всички на диета, съдържат подсладители, главно аспартам. Когато се разпадне, се отделя цял „букет“ от химикали - формалдехид (канцероген, принадлежащ към клас А), метанол и фенилаланин (комбинирането с други протеини причинява интоксикация).

Не забравяйте, че сладките газирани напитки се състоят от захар, химически добавки и газове, които бързо разпространяват вредните вещества в тялото.

Последиците от такова пиене могат да бъдат алергия (поради изобилието от оцветяващи препарати), забавяне на метаболизма, гастрит (мехурчетата са въглероден диоксид, който повишава киселинността в стомаха).

1. Бързо хранене.

Ястията на всички вериги ресторанти за бързо хранене (McDonald's, Burger King, KFC и др.) съдържат огромен списък от химически хранителни добавки и канцерогени. Това е темата на документалния филм "Двойна порция" (Super Size Me), в който се потвърди, че бързото хранене води до затлъстяване и диабет. И учени от Нюйоркския психиатричен институт установиха, че когато се злоупотребява с тези ястия, структурата на мозъка се уврежда, нервни тъкании се активират възпалителни процеси.

Бъдете внимателни с бързите храни – тяхната храна предизвиква у човека пристрастяване, подобно на наркотик.

1. Майонеза.

Домашна майонеза с умерена консумация няма да навреди, друго нещо се купува от магазина. Освен че е калоричен и вреди на фигурата ни, съдържа много въглехидрати, мазнини, заместители, оцветители, овкусители. Пълен списъки техните ще са страхотни.

Наред с майонезата, кетчупите, сосовете, дресинги, съдържанието на ГМО и други химикали, по които не са по-ниски от майонезата, причиняват не по-малка вреда.

1. Близалки, дъвки, шоколадови пръчици.

Ярки многоцветни дъвчащи таблетки, близалки, близалки, всичко това е източник на захар, оцветители, заместители, химически добавки. Заобиколете ги и не забравяйте да кажете на децата какъв вреден продукт всъщност е.

Шоколадите и блокчетата сега са солидни калории, съчетани с ГМО, аромати, химически добавки и оцветители.

Не забравяйте, че максималната дневна граница на консумация на захар на ден е 50 грама. Всичко над тази норма увеличава риска от диабет, затлъстяване, остеопороза, рак, проблеми със зъбите и алергични реакции.

1. пуканки.

Царевицата, въпреки че е въглехидрат с високо съдържание на нишесте и със съдържание на калории на 100 грама, равно на 330 калории, няма да причини вреда на тялото. Съдържа много фибри, фолиева киселина, витамини А, С, Е, фосфор, тиамин, ниацин, желязо, калий, магнезий, цинк.

Но пуканките се превръщат в истинско струпване на вредни добавки – сол, масло, захар, овкусители, карамелизатори, подобрители на вкуса и оцветители. Освен това количеството сол в една порция осолени пуканки е просто немислимо. Това ще доведе до високо кръвно налягане и проблеми с бъбреците. Освен това съдържанието на калории излиза извън мащаба - 500 kcal в 100 грама пуканки.

1. Алкохолни напитки.

Отрицателните последици от прекомерната консумация на алкохол за тялото не могат да бъдат преброени - дегенеративни разстройствав мозъка онкологични заболявания, разрушаване на черния дроб, генетични аномалии, скъсяване на живота с 10-15 години, психични проблеми и чести депресии. Половината от всички злополуки и една трета от самоубийствата се случват в нетрезво състояние.

И в минимални дози алкохолът се превръща в пречка за усвояването на витамините и пречи на нормална операциябъбреци и черен дроб. Освен това е висококалоричен - 7 kcal на 1 грам (калоричното съдържание на протеини е по-малко - само 4 kcal!).

Една от основните му опасности е, че е много трудно да спреш навреме и да не стигнеш границата на зависимостта.

1. Маргарин и рафиниран растително масло.

Маргаринът съдържа транскиселини, които увреждат стените на кръвоносните съдове и провокират сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Освен това е изключително калоричен и води до наддаване на тегло.

Рафинираното растително масло съдържа Омега-6 и Омега-3 мастни киселини в съотношение 15:1. Нормата е 1:1. Това води до развитие на възпалителни процеси в тялото.

1. Бульонени кубчета.

Те са 50-60% сол, други 30% са глутамати (подобрители на вкуса), които принадлежат към класа канцерогени, провокиращи рак. Кубчетата е забранено да се използват от хора със заболявания на бъбреците, черния дроб и панкреаса.

1. Сол.

Не случайно хората я наричат ​​„бялата смърт“. Злоупотребата със сол води до понижаване на налягането, изместване на баланса на солната киселина в организма и натрупване на токсини. Ако не можете напълно да се откажете от използването му, опитайте се постепенно да намалите степента на соленост на ястията.

1. Всичко рафинирано - брашно, захар, масло.

Рафинираният хляб от бяло брашно е нездравословен. Повечето здравословен хлябизпечени от пълнозърнесто брашно и пълнозърнести храни. Преработват се рафинирана захар, брашно и масло, при което не съдържат биологично активни компоненти. Следователно техният срок на годност се увеличава, а ползите се нулират.

Всички знаем, че вкусната храна не винаги е здравословна. И това, че те говорят за това буквално от всяка ютия с дни наред, не им пречи да ядат любимата си храна. И така, какво да направите, да изключите вредните продукти от менюто завинаги, или има подходящ заместител за тях?

Именно от употребата на огромен брой всякакви сладкиши е много вероятно след няколко месеца упорита лакомия да се нуждаете от намесата на професионален лекар. И това не са ужасни истории на учени, а експериментално доказан факт.

Вредно, но толкова желано

Защо се появява желание да ядем нещо, което ще се отрази пагубно на благосъстоянието ни в бъдеще, но упорито избягваме очевидно здравословни храни? Нека ви разкрием една малка тайна, която ще ви позволи да направите правилния избор.

И така, нека започнем и веднага да отбележим, че световните хранителни компании залагат на две позиции: усещането за ядене на храна и действителен обемхранителни вещества.

В първия момент производителите харчат луда сума пари, за да измислят изключителен вкус. И не просто изключителен, а такъв, към който искате да се връщате отново и отново.

Друг момент са все още полезни свойства, които, каквото и да се каже, трябва да присъстват в продукта. Тоест, ако не е възможно да се привлече купувач с вкус, тогава това ще стане с помощта на набор от определени компоненти, от които, според уверенията на производителите, всеки организъм се нуждае толкова много.

Топ 10 на опасни храни

Просто е невъзможно да се откъснеш от пилешки крилца, които миришат омагьосващо, а освен това хрускат по специален атрактивен начин! А какво да правим с най-деликатните вафли, поляти с шоколад, превръщащи се в райска наслада, която след това е невъзможно да не пиеш с бълбукаща сода? Остава във вашата власт да запомните, че такива примамливи продукти са вредни за здравето.

Какво все още можете да ядете, но в умерени количества, и каква храна трябва да се изхвърли или да се намери по-малко вредни аналозинека се опитаме да го разберем.

колбаси

Най-опасните продукти са месните полуфабрикати, колбасите и колбасите. Факт е, че към тях се добавят различни стабилизатори, подобрители на вкуса, както и консерванти и химически съединения. Именно тези добавки при редовна употреба на колбаси причиняват:

• образование холестеролни плакивърху стените на кръвоносните съдове;
• патология на сърдечния мускул;
• онкология стомашно-чревния тракт;
• и дори белодробни заболявания.

Колбасите също причиняват видими щети на фигурата. Ако искате да хапнете, гответе.

Газирани напитки

Захарните газирани напитки се състоят от оцветители, ароматни есенции, киселина (консервант), въглероден диоксид и обикновена вода. Една такава чаша съдържа четири пълни супени лъжици захар.

Помислете само за това количество "сладка отрова", което мнозина поглъщат ежедневно, дори без да знаят или може би не искат да знаят какво ще се случи след това в тялото.

Ежедневно пиене под формата на газирани захарни напитки и сода:

• ускорява процеса на стареене;
• води до затлъстяване
• повишава нивата на кръвната захар;
• повишава риска от развитие на болестта на Алцхаймер;
• разрушителен ефект върху мозъка.

Когато пие сода, човек си мисли, че пие вода. Но всъщност това е вредна смес, която не само не утолява жаждата, но и изисква Повече ▼течности, за да го неутрализират.

Енергия

Енергийните напитки са безалкохолни или нискоалкохолни коктейли, които имат специална способност да стимулират централната нервна система на човека. Най-често съдържат таурин, кофеин, теобромин, мелатонин, витамини и глюкоза.

Ефектът, който обещават производителите на тези напитки, е мощен заряд за жизненост. Наблюдава се в продължение на няколко часа. Въпреки това, "чудотворното" средство има не само положителни страни.

Според лекарите след употреба на енергийни напитки пациентите изпитват главоболие, повишена тревожност, безсъние, диария и т. н. Енергията, която уж дават тониците, те освобождават от вече съществуващите резерви на организма! Следователно, когато действието им приключи, човек усеща срив.

Енергийните напитки са вредни и силно противопоказани за бременни жени, тийнейджъри, възрастни хора, деца и хора със сърдечни или хронични заболявания. Не можете да ги пиете по време на медицинска намеса и употреба на лекарства.

Все още искате да се освежите? Опитайте се да готвите сами. По отношение на вкус и ползи е по-добър от който и да е закупен.

Ние рязко премълчахме опасностите от алкохола, защото, както вече знаете, прекомерната му консумация се отразява неблагоприятно на почти всичко. вътрешни органии човешките системи. И тези, които му се приписват лечебни свойства, независимо дали е ускоряване на кръвта или вазодилатация, те действат буквално от половин чаша хубаво сухо червено вино.

Шоколадови бонбони

Далеч от сладък живот за любителите на продуктите на шоколадовата фабрика. Латинките изобилстват от всякакви емулгатори, сгъстители, подсладители и други вредни за организма добавки.

Самият шоколад, разбира се, на малки порции, е дори полезен. Стимулира производството на ендорфини и мозъчната функция, предпазва от депресия. Освен това има дори специални, с които отслабват.

Въпреки това, при честа употреба при човек се появяват следните симптоми:

• проблеми със зъбите и венците;
• обостряне на диабет;
• алергия;
• онкология.

От това следва, че шоколадът трябва да се яде умерено. Така се предпазвате от появата на излишни килограми и други странични ефекти.

Освен това е по-добре да изберете висококачествен черен шоколад с страхотно съдържаниекакао. Той е много по-полезен.

Между другото, близалките са не по-малко вредни - съдържат огромно количество захар и оцветители.

Е, за упоритите сладколюбиви има специални. Въпреки че ястията остават също толкова вкусни, те причиняват много по-малко вреда.

захар

Списъкът с опасни продукти продължава с "бяла отрова". Почти всеки знае за неговите опасности, но мнозина не бързат да намалят консумацията на захар. Жалко. Решихме да ви припомним как тази нездравословна сладост влияе на тялото:

• събаря работата на хормоните на ситост;
• повишава налягането;
• води до набор наднормено тегло;
• унищожава зъбен емайл;
• влошава паметта и инхибира умствената дейност.

Безопасната дневна доза захар за жените е само 25 г, за мъжете е 36 г. Но имайте предвид, че я получавате не само от кристализиран прах или бонбони, но и от сос за тестени изделия и хляб.

Сосове и кетчупи

Съставът на тези вредни добавки е пълен с неясни латински обозначения: емулгатори, мононатриев глутамат, Е и др. Стомашните проблеми, затлъстяването и ракът далеч не са пълният списък на болестите, причинени от тези продукти.

Химикалите се използват от производителите, за да придадат на сосовете по-ярък вкус, по-гладка консистенция и по-дълъг срок на годност.

Използвайки постоянно кетчуп, майонеза и други сосове, привиквате тялото си към вкуса им и тогава ястията без тях изглеждат безвкусни. Следователно се развива навик. Но като правите това, вие просто заблуждавате мозъка и вкусовите рецептори, без да имате никаква полза. Следователно този продукт автоматично е в нашата класация.

Сладкиши и сладкиши

Рафтовете на отдела за хляб на супермаркета днес пълнят от пресни кифлички, понички и кроасани. Вдишвайки приятния аромат на тези продукти, забравяме каква вреда могат да донесат. Тук става дума не само за целулита и мазнините - верни спътници на всеки мъфин, но и за сериозни промени в тялото.

Купените от магазина печива се правят с маргарин, хранителни консерванти, трансмазнини и големи количества захар. Заедно тези вещества се образуват далеч от здравословен коктейлможе да причини:

• образуването на "лош" холестерол;
• диабет;
• метаболитни и храносмилателни нарушения;
• възникване злокачествени тумори;
• Панкреатит.

За да защитите здравето от възможни последствия, минимизирайте количеството сладкиши и мъфини в диетата си. И следващия път вместо сладка закуска изпечете домашни кифлички или.

Кисели млека

Също така в групата храни с надпис "Внимание!" кисело мляко и десерти с извара. Нека направим резервация веднага, говорим за тези, които се съхраняват с месеци и имат просто фантастични комбинации от плодове (често недостъпни за региона на продажба). Вместо последното към киселите млека се добавят не просто други продукти, а химически есенции, които се използват в бои и лакове.

Производителите ни вдъхновяват, че техните продукти не съдържат мазнини. Но има излишък от въглехидрати под формата на нишесте, захар и подсладител. И парадоксално, редовната консумация на подобни нездравословни млечни продукти, вместо обещания „плосък корем“, може да доведе до затлъстяване.

Чипс и крутони

Може би една от основните истории на ужасите на XXI век. Колко много слухове за методите на тяхното приготвяне! В началото на 2000-те години имаше история, че в огромни фабрики за картофен чипс има големи резервоари, в които нарязаните картофи се "киселят".

Естествено, никой не следва този процес и в чанта влиза или бездомна мишка, или хлебарка. Дали това е мит или не, само служителите на такива предприятия могат да отговорят. Разчитаме на данни, предоставени от учени въз основа на резултатите от изследователски продукти.

Експертите са установили, че при бързо нагряване нишестето в картофа се превръща в акриламид. Това вещество е канцероген, който има пряка Отрицателно влияниевърху човешкото тяло. Акриламидът има особено силен ефект върху женската репродуктивна система, причинявайки образуването на тумори.

Наред с огромното количество химикали, които правят чипса вкусен на сирене, гъби и зелен лук, следващата опасност е, че е неизгодно за производителя да използва нови съставки за всяка партида от продукта. С други думи, няма абсолютно никаква гаранция, че ще купите чипс, пържен в прясно олио.

пуканки

Редовната печена царевица вреди повече на здравето, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Безвреден продукт се превръща в опасен деликатес, когато се сблъска с масло, сол и аромати.

Тези съставки правят пуканките толкова заразни, че ви кара да искате да ги ядете отново и отново. В резултат на това бъбреците страдат, въглехидратният баланс се нарушава и потребителят просто трябва да се консултира с кардиолог.

Дъвка

Дъвката е точно продуктът, който почти изцяло се състои от синтетични вещества. Ние не спорим, че някои марки използват специални съединения, които избелват зъбния емайл, но по-голямата част от продукта се състои от захари, аромати и консерванти.

2-те най-вредни съставки в дъвката:

• аспартам, който засяга нервната система, сърцето и кръвоносните съдове;
• ксилитол, който допринася за образуването на камъни в бъбреците.

Разбира се, няма никаква вреда от минималното количество на тези съединения. Но те са склонни да се натрупват в тялото и по този начин да засилят ефекта.

Лице в лице: Добавка E

Прословутите „ешки“ в състава на много продукти са станали почти родни. Вече не ги забелязваме в списъка на съставките и напразно. Криейки се сред полезни и вредни вещества, те продължават да вършат опасната си работа, а именно да унищожават човешкото тяло отвътре.

Преди няколко години имаше истински бум. Купувачите алармират: „Какво се крие зад безобидната буква Е? Как да различим вредна добавка? Учените ни дадоха отговорите на тези въпроси.

И така, обозначението E е кодът за елемента в състава на храната. Може да бъде три или четири цифри.

• Хранителен оцветителзапочва в 1.
• Консервантът започва от 2.
• Антиоксидант - от 3.
• Стабилизатор - 4.
• Емулгатор - 5.
• Подобрители на аромата и вкуса - 6.

Неопасни и вредни Е-добавки

Вижте таблицата, за да ви помогне да разграничите веществата едно от друго:

Както се досещате, след прекомерна консумация на вредни продукти с добавки от втората колона, човек, независимо от възрастта, може да се нуждае от продължително лечение.

Бързо хранене

Отделихме бързото хранене и незабавната храна като отделен артикул - това наистина трябва да откажете.

Първо, ястията от тази категория се приготвят толкова бързо, колкото бързо и се усвояват.

Второ, те не се нуждаят от специални прибори за хранене, мнозина се справят с обичайните: лъжица и вилица, а някои също не ги използват, просто ядат с ръце.

Предимството на нездравословната храна е евтиността. Дори в сравнение с най-евтините ястия в градските кафенета, бързото хранене все още заема водеща позиция по отношение на разходите. И този момент е основен в процъфтяващия бизнес на такива заведения за хранене, от които вече има безброй в големите градове и дори в малките провинции.

Въздействие върху здравето

Посочихме предимствата на вкусната и евтина храна, но нека погледнем и другата страна на монетата, защото тя със сигурност съществува.

• Първо, методът на готвене. Понякога различни видове кафенета или малки заведения за хранене не са оборудвани с това, което обикновено трябва да присъства в професионалната кухня, и това се изразява в нарушение на редица санитарни норми. Следователно доста често готвенето при такива условия води най-малко до неприятни последици, най-малкото от които е отравяне.
• Второ, най-лошото нещо за момичетата и мъжете, които искат да отслабнат, е светкавичното напълняване и укрепването на мастния слой на онези места, където е най-трудно да се отървете от него.
• На трето място, честото преяждане с бързо хранене заплашва заболявания на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система, скокове на налягането. Любителите на такава храна често страдат от гастрит, подагра, заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и пикочния мехур.

Съставът на вредните продукти включва голям брой компоненти, които влияят неблагоприятно на тялото като цяло. Говорим за подправки, консерванти и различни мазнини. Например, списъкът на заболяванията, причинени от изкуствени трансмазнини, включва патологии на нервната система и коронарна болест на сърцето, онкология, диабет и безплодие.

Бременност и бързо хранене

Отделен разговор е ефектът от такава храна върху тялото на бебето и състоянието на бременната жена.

Преди раждането на детето майката трябва категорично да изключи храни с добавка на хранителна добавка "E" и бързо хранене, което се отразява неблагоприятно не само на самия организъм, но и се отразява на появата на нови, ненужни килограми, тъй като неговата калория съдържанието е много високо.

Ако наддаването на тегло не ви плаши, тогава може би здравните предупреждения ще ви помогнат да разберете и разберете сериозността на ситуацията. Така че да бъда честен:

1. Прекомерната консумация на мазни храни заплашва тялото на бременна жена с диабет, гастрит, чревни разстройства и проблеми, свързани с панкреаса.
2. Шлакирането може да повлияе на функционирането на бъбреците, сърцето, ставите и черния дроб.

Много вредни и опасни храни включват всякакви газирани напитки и храни, които са станали генетично модифицирани, тоест ГМО. Но производителят няма да каже открито, че неговият продукт е такъв.

Една жена в страхотна позиция трябва да намали приема на мазни храни и да обърне внимание на протеините и въглехидратите, които са богати на жива храна.

Полезни аналози

Ако обаче има вкусна „опасна“ храна, тогава трябва да има същата, само че здравословна. Тя просто трябва да бъде намерена. И ние го направихме за вас!

И така, ние представяме 12 продукта, които по отношение на вкуса няма да отстъпят на бързото хранене, но в същото време няма да ви позволят да напълнеете:

1. Омлет с билки и зеленчуцивместо сандвич с яйце и майонеза. Ако сте любител на пилешки яйца и просто се нуждаете от тях сутрин, след това ги разбийте с мляко, изсипете тази маса в тиган с минимално количество масло, добавете сол и разнообразете класическа рецептаздравословна закуска с различни билки и зеленчуци. Именно те ще придадат на ястието пълнота и ще наситят наскоро събудения организъм.
2. Пълнозърнест хлябзамества бялото. Тези брашнени продукти не са по-ниски един от друг по калории. Но изяждането на парче пълнозърнесто зърно ще ви даде три грама повече протеин и фибри, отколкото ако изядете неговия спътник. Този вид хляб е много полезен при възпалителни процеси и дори помага за отслабване. Той просто изгаря допълнителни калории, по-добре от всеки крем.
3. Овесени люсписрещу зърнени закуски. Така че, за да започне денят весело и вкусно, трябва да залеете овесена каша с мляко или натурално кисело мляко, да добавите горски плодове или плодове. И след 3-5 минути можете да започнете да ядете.
4. Бананите като заместител на сладолед. Различните видове сладолед са едновременно привлекателни и отблъскващи. Всички видове подобрители на вкуса вършат своята коварна работа, като не само се появяват неумело отстрани, но и влияят неблагоприятно на тялото като цяло. Но не се разстройвайте. Както вече казахме, има алтернатива на всеки вреден продукт и в нашия случай това са банани, богати на калий, фолианти и витамин С. Ако плодът първо се замрази и след това внимателно се разбие в блендер, ще прилича на сладолед по консистенция. И е още по-вкусно!
5. Варени картофивместо пържени картофи. В списъка с храни, които са вредни за черния дроб, сърцето, стомаха и други органи, пържените картофи се открояват. Избягвайте го и го заменете например с варен аналог. Подправете го с малко билки или щипка подправки. Вземете много дори нищо.
6. Кисело мляко без добавкис пресни плодове вместо готови кисели млека. Последният съдържа огромно количество захар и минимум "жива" храна. Нашата опция ще ви помогне да не консумирате около 60 kcal на ден. и 13 г захар. Но пресните плодове не само ще направят деня по-светъл, но и ще придадат сияние на кожата ви.
7. Фета или козето сирене е заместител на нискокалоричното сирене. Ако кажем, че сегашното сирене по отношение на вкусови и технологични свойства има малка прилика с истинското добър продукт, няма какво да се каже. За да не дразните и заблуждавате тялото напразно, трябва да преминете към яденето на козе или фета сирене, което съдържа полиненаситената мастна киселина CLA, която помага за изгарянето на калории.
8. Месо, приготвено на скара и на фурна, вместо пържено. Продукт, богат на протеини, също си струва да се приготви правилно. При избора на мангал не използваме растително масло, което след това ще засегне страните и бедрата. Трябва също да изберете правилната подправка. Например къри. Той включва куркумин, който инхибира натрупването на мазнини в тялото.
9. Зеленчуковият чипс е по-добър от картофения чипс. Подозрителни ли сте към това начинание? Но напразно! Можете да хрускате вкусно не само с картофен чипс, но и с плодове, както и със зеленчукова закуска. Те трябва да се приготвят във фурната без или с минимално количество олио (зехтин). И една порция здравословно ястиесъдържа дневната стойност на витамини А и С.
10. Ябълкови резени, а не бисквити. По всяко време ябълките са били считани за първото и основно средство за стареене. Също така полезни за метаболизма и техните семена, които съдържат дневна пропорция йод. Но трябва да използвате не повече от 5-6 бр. в един ден.
11. Ядки в салати вместо крутони. Ако сте свикнали да правите разфасовки и да добавяте крекери към тях, тогава те ще ви бъдат от голяма помощ. орехиили слънчогледови семки. Те са богати на мазнини, които се съчетават добре с витаминната палитра A, D, E и K.
12. Една шепа бадеми е по-здравословна от енергийните блокчета. Вместо да се зареждате с вредно и калорично позитивно сутрин, извлечете същите емоции от полезен продукт. Така че няколко бадема не само ще ви помогнат да започнете сутринта весело, но и ще удължат продължителността на живота, ще намалят риска от сърдечни заболявания, както и затлъстяване.

Списъкът с продукти, отношението към които трябва да се преразгледа, е доста голям. По-добре е да насочите вниманието си към жива храна, която, особено през лятото, е пълна с разнообразие.

Необходимо е да се сменят мастните, състоящи се много често от хранителни добавки и подобрители на вкуса за здравословни и диетични продукти. Изберете леки видове месо и риба, а вместо сода се поглезете с даровете на природата: кайсии, праскови, грозде или компоти от тях.

Между другото, вече се появиха дини и пъпеши - отлични антиоксиданти и разтворители на всички токсини, натрупани през годината, включително с помощта на вредни заведения за бързо хранене. Както показва опитът и диетолозите предполагат, консумацията здравословна хранаще помогне за прочистване и дори обновяване на тялото.