Защо не можете да кърмите пълномаслено мляко. Мога ли да пия мляко по време на кърмене?

Кравето мляко винаги се е смятало за много ценно и полезен продукт... В старите дни, още преди появата на смеси, с липса на мляко в кърмещата майка страхотно количестводецата са израснали на краве мляко. Дълго време се смята за най-близкия аналог на човешкото мляко. В Индия кравите обикновено се считат за свещени животни заради способността им да предоставят толкова ценен, здравословен и хранителен продукт. И нашите майки и баби с липса на млякото им или му малко хранителна стойностнезабавно посъветвайте да пиете мляко за увеличаване на лактацията. Но дали всичко днес е толкова еднозначно с използването на краве мляко кога кърмене? Нека се опитаме да го разберем, като претеглим всички плюсове и минуси.

Полза и вреда

Ползите от кравето мляко за майката, която кърми бебе, са очевидни:

• натурален продуктмного питателна и по своя състав е близка до млякото на кърмеща майка;
• натуралното мляко е богато полезни вещества, микроелементи, витамини A, B, C, D;
• продуктът съдържа голям бройусвояем калций, много необходим малък човекс растежа на костите, ноктите, косата;
• млякото е богато на протеин, който участва в растежа и развитието на бебето, и този протеин естествен произход, което допринася за голям процент от усвояването му;
• Отдавна е известно, че е добро естествено успокоително през нощта.

И така, решихме да бъдем полезни, ще се опитаме да намерим с толкова голям брой положителни характеристики и недостатъци на продукта. Вредата от използването на краве мляко за кърмеща майка е както следва.

1. Той не може да бъде стерилен, така че има голяма вероятност от предаване на патогенни организми и бактерии от майката на бебето, което може да бъде много опасно за бебето. Варенето няма да помогне тук, защото при високи температури витамините и хранителните вещества се унищожават и целият смисъл от използването на такова мляко се губи.
2. Натурален продукт съдържа огромно количество протеин в сравнение с майчиното мляко. 32-34% протеин в кравето мляко срещу 9-10% в млякото на кърмещата майка. На хлапето с неговото недоразвито стомашно-чревния трактще бъде доста трудно да смила такъв "тежък" продукт за него.
3. Пълното мляко е много мазно, така че бебето може да получи колики, повръщане, регургитация и други симптоми, показващи проблеми с храносмилането на такъв мазен продукт.
4. Съдържа голямо количество лактоза – млечна киселина. А нашата цивилизация има все по-голям брой деца с непоносимост към лактоза.
5. Редица деца могат да реагират на този ценен природен продукт с алергична реакция, изразяваща се в обриви, суха коричка по кожата, зачервяване.

От горното можем да заключим, че има много повече плюсове, отколкото минуси. Най-големите недостатъци са непоносимост (алергия, непоносимост към лактоза) и опасността от нестерилното производство на този продукт. Но лекарите са двусмислени в мнението си относно храненето на новородено бебе с мляко. Повечето са против това, защото един малък организъм не е в състояние да приеме такава неподготвена и тежка храна.

Избор на качествен продукт

Решихме, че естествено краве млякопри кърмене не е много полезен за майката поради нестерилността си, която е опасна за бебето и доста високото съдържание на мазнини. Как да бъде? Премахнете го напълно от диетата си по време на кърмене?

Разбира се, че не! Лекарите съветват кърмещите майки да използват пастьоризиран продукт. Той е безопасен и полезен, тъй като се съхранява дълго време при температура 60-80 градуса, убивайки обаче патогенните микроорганизми, като запазва всички полезни вещества. Млякото може да бъде 1%, 2,5% или 3,2% мазнини. На многобройните рафтове на супермаркетите има много производители на това незаменим продукт... Но само натурален продукт ще бъде от полза, а не прахообразен.

В различни градове бяха проведени проучвания сред потребителите относно вкуса и качеството на млякото от различни производители.

Челната тройка включваше:

• на първо място - ТМ "Вкуснотеево";
• на втория - ТМ "Къща на село";
• на третия - ТМ "Простоквашино";
• следвани от търговските марки "Вологодское" и "Мляко от нашето доене".

Продуктът на тези производители се характеризира с естественост, богат вкус и стабилност високо качество. Ако искате да опитате чужда напитка търговски марки, тогава трябва да обърнете внимание на следното:

• продуктът трябва да бъде произведен и опакован в съответствие с GOST;
• трябва да се посочи адресът на производство на млечни продукти;
• натурален продукт без консерванти се съхранява не повече от пет дни;
• съставът трябва да съдържа пълномаслено натурално мляко, а не мляко на прах.

Достойна алтернатива

Наред с кравето мляко често се говори за използването на козе мляко от кърмещи майки. И с добра причина. По своя състав този чудотворен продукт е по-близък до този на майката от кравата. Въпреки това, най-важната разлика в него е изключително ниско съдържаниелактоза, тоест млечна киселина (само 10%). Освен това съдържанието на хомогенни мазнини в млякото го прави по-лесно смилаемо. Ето защо почти не предизвиква алергии, по-лесно се усвоява. Освен това е по-малко мазен.

Лекарите са съгласни с това козе млякоще донесе доста осезаеми ползи за кърмещата майка и бебето.Много хора не го харесват заради особената му миризма и кисел вкус. Миризмата на мляко се появява при неправилна грижа за козата. Тези животни са много чисти. Благодарение на полезните свойства и лекотата на усвояване, кърмещата майка може да консумира такава напитка още на 3-4 седмици от живота на бебето. Млякото й ще стане по-хранително и здравословно и няма да навреди на бебето.

Много добре се абсорбира. Трябва да се въведе в диетата на кърмеща майка в малки дози. През първия ден изпийте една чаена лъжичка и наблюдавайте реакцията на бебето през деня. Ако детето плаче, има колики, зачервяване по тялото, кожата се лющи, тогава въвеждането на този продукт трябва временно да бъде изключено от диетата на кърмеща майка. Ако всичко е минало добре, можете постепенно да увеличите дозата до една чаша козе мляко на ден.

Алтернатива на кравето мляко може да се нарече и печено мляко. Тук обаче трябва да бъдете много внимателни. Струва си да се въведе такова мляко в малки дози и да се наблюдава реакцията на бебето към нов продукт в продължение на 48 часа и едва след това да се увеличи дозата. Освен това, поради високо съдържание на мазнинипрепоръчва се въвеждането на такова мляко едва след петия месец от живота на детето.

Говорейки за мляко, не може да не се спомене такъв детски деликатес като кондензираното мляко.Възможно ли е за кърмещи майки? Тъй като кондензираното мляко се прави от натурално пълномаслено мляко, със сигурност има полза от неговото използване. Въпреки това, голямо количество захар и голяма концентрацияпротеинът и лактозата правят продукта много калоричен и "тежък". Лекарите препоръчват максималната консумация на кондензирано мляко в размер на две супени лъжици, а след това не на една стъпка.

Можете да ядете кондензирано мляко не по-рано от третия месец от живота на бебето. Първо се препоръчва да опитате една трета от чаена лъжичка, след това наблюдавайте бебето за алергични реакции и изключване на непоносимост към лактоза през деня. Ако всичко е минало добре, можете постепенно да увеличавате количеството, което приемате. Трябва да се помни, че продуктът е с много калории и мазнини.

Алтернатива на пиенето на мляко в чиста формасервирайте млечни супи и зърнени храни. Тези ястия са независими в диетата, перфектно разнообразяват ограниченото меню на кърмеща майка, здравословни са и лесни за приготвяне. Млечни супи, познати ни от детството с юфка, ориз, елда, както и овесени ядки, просо, каша от елданаправи кърмата балансирана и питателна.

Важно е да обърнете внимание на естествеността и свежестта на продукта, когато използвате алтернатива на чистото мляко. В края на краищата, за тялото на незряло дете ще бъде много трудно да усвои застоял продукт, да не говорим за консерванти и стабилизатори.

Правила за добавяне към диетата и необходимото количество

И така, кога можете да въведете кравето мляко в диетата на майка си, докато кърмите? И колко време след раждането на детето? Мненията за възрастта, на която можете да започнете да пиете мляко, се различават. Някои ви съветват да започнете да въвеждате горния продукт, когато бебето навърши два месеца. Повечето педиатри съветват млякото да се консумира едва след третия месец от живота на бебето.

По-добре е да започнете да пиете с мляко с по-ниско съдържание на мазнини.И ако всичко върви добре за бебето, тогава количеството и съдържанието на мазнини могат да бъдат увеличени до 3,2%. При HB (кърмене) всеки нов продукт се прилага отделно. След първия прием на продукта трябва да изчакате около 24 часа, да наблюдавате бебето и едва след това да направите заключения за наличието или липсата на алергии или непоносимост.

Препоръчително е да се консумират нови храни в много малка доза – като се започне от 1 ч.л. В крайна сметка, ако бебето има усложнения, винаги можете да се свържете през деняв болницата и да получите необходимата помощ. В края на деня можете да опитате да увеличите количеството до две супени лъжици. И след това постепенно довеждайте нивото на консумация до една чаша на ден.

За да увеличите лактацията, е по-добре да добавите мляко към топъл, а не горещ чай. Концентрацията на напитката ще бъде по-малка и ще има повече ползи за майката и бебето. Ако майка е забелязала признаци на алергия или непоносимост към продукта, той трябва да бъде спрян за поне месец. И едва тогава правете нови опити. Ако след месец симптомите се появят отново, тогава подобни експерименти трябва да се отложат за по-дълъг период.

Проява на алергии при бебе

Какво да търсите, как можете да забележите възможни алергиипри бебето? 15-20 минути след консумация от детето кърмаслед въвеждането на нов продукт трябва внимателно да се наблюдава поведението на детето. Ако плюе, свива краката си по-често от обикновено, плаче и показва признаци на тревожност, това означава, че тялото му трудно се справя с новия хранителен елемент в диетата.

Ако през деня по тялото започнаха да се появяват червени петна, кожата започна да се отлепва, това показва алергична реакция към продукт от диетата на кърмеща майка. Тук не трябва да се самолекувате и трябва незабавно да се свържете с вашия педиатър, за да избегнете възможен отоки усложнения.

Днес педиатрите казват, че използването на пастьоризирани млечен продуктв точното време, при липса на противопоказания, е благоприятно за кърмеща майка и бебе. Те подкрепят идеята да се използва от кърмещи майки за повече витамин и хранителен продуктза дете. Известният педиатър у нас Евгений Комаровски приветства употребата на мляко, ако е естествено, когато майката е започнала да го приема след третия месец от живота на бебето и при условие, че продуктът се понася нормално. В крайна сметка, ако протеинът не се разгради от тялото на детето, това води до усложнения на черния дроб и при продължителна употреба детето може да има сериозни проблеми... Като цяло всичко е добро в умерени количества. Основното е, че продуктът е подходящ за конкретен човек.

За информация какво и колко да пиете по време на кърмене, вижте следващото видео.

Изборът на правилната и пълноценна диета за млада майка е една от основните задачи на педиатрите и лекарите. предродилна клиника... Неразделна част от този проблем наскоро стана въпросът: "Може ли да се пие мляко по време на кърмене?"

Прочетете в тази статия

Положителни и отрицателни свойства на млякото

В продължение на няколко хиляди години хората използват различни продуктиполучени от домашни любимци. Млякото винаги е заемало едно от първите места в различни диети... И този факт не е случаен.

Хранителният продукт съчетава пълен набор от протеини, мазнини и въглехидрати. Трудно е да се назове витамин или микроелемент, който не би се съдържал в тази лечебна напитка. Почти цялата периодична таблица в различни степениприсъства в млякото.

Напитката има най-благоприятен ефект върху развитието и стабилизирането. мускулно-скелетна системаженското тяло. Поради съдържащите се в млякото калций, магнезий и фосфор, нервна системаи имунитетът се засилва.

Големият проблем на модерното е изборът на процента на компонентите за по-добро усвояванев човешкото тяло. Магнезият насърчава проникването на калий и калций в клетките. Този процеспротича с прякото участие на витамин D. Организмът на домашните животни вече е решил този проблем за химиците. Млякото съдържа всички хранителни вещества точно в пропорциите, които са необходими на човешкото тяло.

Една жена по време на кърмене се нуждае от голямо количество микроелементи, особено калций. Доскоро въпросът дали е възможно да се пие мляко с ХС не беше въпрос за специалисти. Диетолозите препоръчват на младите майки да консумират до 1,5 литра лечебна напитка на ден. Сега обаче гледната точка на млякото при хранене се е променила донякъде.

Основната опасност за жената по време на кърмене е алергията.

През периода жената с необмислените си действия може да навреди не само на себе си, но и на бебето си. Всякаква храна или лекарствакоито влизат в тялото на кърмеща майка, моментално проникват в кърмата. Това може да причини тежки алергични реакции както при майката, така и при бебето. Анотациите към повечето лекарства показват, че употребата на това лекарство по време на кърмене е забранена.

Млякото е един от най-често срещаните хранителни алергени. Брой страдащи хора по света патологична реакцияза млечни продукти, достига 8 - 12%. И сред тях достатъчен брой жени се сблъскват с реакцията на тялото именно по време на кърмене.

Има ситуации, когато млада майка знае за отношението си към млякото, но под влияние на съветите на приятели или интернет започва да го използва за подобряване на лактацията този продукт... При този подход към нея жената рискува бебето да развие и алергия към млечни продукти.

При първите признаци на непоносимост (подуване на устата и носа, чревни разстройстваили обриви по различни части на тялото), кърмещата майка трябва незабавно да спре да яде мляко. Още по-лошо е, когато такива прояви се появят при дете. Понякога трябва да потърсите помощ от педиатри, за да предотвратите развитието на алергична реакция.

Тези проблеми са най-чести, когато се използва пълномаслено мляко по време на кърмене. При наличие на такива симптоми при майка или дете е необходимо напълно да се изключат млякото и млечните продукти от диетата, докато бебето навърши 6 месеца от датата на раждане.

Как кравето мляко влияе на тялото на кърмещата майка?

Съвременният пазар е голям изборразлични млечни и млечни продукти. Вярно е, че не всички видове продукти могат безопасно да се консумират от млада жена по време на кърмене.

Кравето мляко за хепатит В е най-полезно за майката и бебето. Основните му качества включват достатъчен набор от витамини, микроелементи и други вещества, необходими за жизнената дейност на организма. Благодарение на уникалната комбинация от всички компоненти, този продукт е най-лесно смилаемият. женско тяло, докато много полезни вещества влизат в тялото на бебето от майката.

Преди всичко здравословните компоненти на млякото, например калций, магнезий и калий, далеч не са перфектни мускулно-скелетна системабебе, неговите кости и мускули. Бърз растеждете през първите няколко месеца обикновено води до слабост в ръцете и краката, тъй като микроелементите, които влизат в тялото от кравето мляко, активно участват в укрепването им.

Но, както бе споменато по-горе, този хранителен продукт често се превръща в спусък за развитието на алергии при малък човек. Различни реакции към протеина се откриват при 5 - 8% от всички новородени. V съвременна медицинаобичайно е да се споделя реакцията на детето към млечните продукти:

• В първия случай педиатрите говорят за директната непоносимост на протеиновите фракции на кравето мляко към малко дете. Това е вроден симптом на отхвърляне на чужд протеин, наследен от дете от един от родителите.
• В допълнение, лошата усвояемост на млечния протеин в стомашно-чревния тракт на бебето и свързаните с това нарушения в храносмилането на майчиното мляко са доста чести.

Симптомите на подобни прояви са почти еднакви. Те включват:

• периодично повръщане;
• обриви върху открити площитяло;
• нарушаване на храносмилателната система на детето.

Клиничните прояви не играят особена роля в тактиката на лечение. При някакви диспептични симптоми майката трябва да спре приема на краве мляко, а в рамките на 10 до 12 дни състоянието на бебето да се нормализира.

Яденето на козе мляко по време на кърмене

Съвсем различна история, ако за ХС се използва козе мляко. Както знаете, този продукт на практика се отхвърля, когато се консумира от млада майка. Основната причина за тази разлика в ефекта върху детския организъм на привидно практически идентични продукти е наличието на бета-казеинов протеин в козето мляко. За разлика от алфа-казеина в кравето мляко, това вещество е напълно безвредно за майката и бебето.

Друга причина козето мляко да не предизвиква разстройство храносмилателен трактбебе, наличието на албумин в него, който насърчава разграждането на млечните протеини, стана. Формиран в в такъв случайпротеиновите люспи не причиняват стомашно-чревни разстройства при кърмачето и лесно се усвояват в тялото му.

За разлика от кравето мляко, козето мляко има повече от 4,5% масленост, но отпадъците по време на смилането на този продукт не надвишават 1 - 2%. Както знаете, мастните клетки в кърмата на различни бозайници са сферични. При козето мляко диаметърът на тези клетки е най-малък и се различава от маслеността на кравето мляко почти 100 пъти. Това определя почти пълното усвояване на мастните клетки в кръвта на бебето от храносмилателния тракт.

Също толкова важна е разликата в процента на ненаситени мастни киселинив полза на козето мляко. В този продукт тези киселини са с 20% повече, отколкото в кравето мляко. Именно този факт допринася за по-голямата безопасност на козето мляко по време на лактация.

Тази здравословна и практически безвредна напитка рядко се предлага в супермаркетите, поради което при закупуването й на пазарите е необходимо да се изисква сертификат за санитарен контрол. Непроверено козе мляко може да бъде източник на хранително отравянеили различни инфекциозни патологии.

Имат ли нужда кърмещите жени от печено мляко

За да премахнете излишната течност и да увеличите съдържанието на мазнини в продукта, обикновено млякоподложени на топлинна обработка. За това пресният продукт се вари предварително и се държи дълго време на слаб огън.

Под влияние висока температурапротеиновите фракции се разпадат, количеството сулфат се увеличава, съответно процентът на мазнините се повишава до 6 - 8%. Освен това продуктът съдържа голямо количество фосфор и витамини от групи А и Е. Тези вещества влияят благоприятно на централната нервна система и допринасят за формирането на здрави нервни клетки... Благодарение на тези полезни свойства печеното мляко се препоръчва за жени през цялата бременност.

След раждането на дете приоритетите се променят донякъде. Диетата на кърмещата майка е изцяло подчинена на развитието на бебето и неговата безопасност.

Печеното мляко с хепатит В може да бъде доста тежка храна за бебето. Високата концентрация на мастни киселини и голямото количество фосфор често водят до дисфункция на стомашно-чревния тракт на бебето. Освен това, тъй като този продукт е направен от краве мляко, всичките му алергични свойства се увеличават само след термична обработка.

Една млада майка може да си позволи да консумира големи количества мляко в ежедневната храна само след консултация с педиатър и семеен доктор... Всички отклонения в здравето на детето трябва незабавно да доведат до пълно отхвърлянеот използването на този полезен, но доста коварен продукт.

По време на бременност и кърмене цялото внимание на бъдещата или кърмеща майка трябва да бъде насочено към детето, неговото здраве и благополучно развитие. Организацията на храненето на кърмеща майка е една от най-важните и най-обсъждани теми. Диетата на млада майка трябва да бъде възможно най-полезна и безопасна, така че всички продукти, които могат да причинят алергични реакции и други неприятни процеси, трябва да бъдат изключени от нея.

Кравето мляко е една от най-популярните храни в света. Използва се не само в чист вид за хранене на възрастни и деца, но и за производството на много други хранителни продукти, които са търсени не по-малко от самия изходен материал.

Интересен факт е, че 87,5% от кравето мляко се състои от вода, в която са разтворени останалите компоненти на тази течност.

Няколко думи за млечната мазнина. 3,5% от млякото е мазнина, състояща се от повече от двадесет мастни киселини. Млечната мазнина има достатъчно ниска температуратопене и втвърдяване. Ето защо той се усвоява толкова добре от човешкото тяло. Той е по-лек от водата и затова се издига на повърхността под формата на крем. Кремът е източник на:

• • Витамин D;
  • Витамин А;
  • Витамин Е;
  • Витамин К.

Полезните свойства на млечните протеини

Протеините съставляват 3,2% от млякото. Те са почти напълно усвоими. човешкото тяло(95%) и съдържат такива незаменими компоненти като:

• • Метионин, който предотвратява чернодробната дистрофия и метаболизира мазнините;
  • Триптофан, който е в основата на създаването на серотонин и никотинова киселина... Недостигът му е изпълнен с деменция, туберкулоза, диабет и дори рак;
  • Лизин, който насърчава създаването на нови кръвни клетки. При липса на лизин възниква анемия, нарушава се метаболизма на азотните вещества, работата на черния дроб, белите дробове и калцирането на костите, развива се мускулна дистрофия.

Млечният протеин се състои предимно от казеин, който се предлага в две разновидности:

• • Алфа форма, която може да причини алергии при някои хора;
  • Бета форма, обикновено възприемана от човешкото тяло.

Ензимната част на млякото се състои от:

• • липази;
  • пероксидаза;
  • каталаза;
  • фосфатаза.

Млечната захар или лактозата се разгражда от лактазата, произведена от микроорганизми, разгражда се на глюкоза и галактоза и служи като мощен източник на енергия, а също така участва в потискането на процесите на гниене. Някои хора, поради вродено заболяване, минало заболяванеили дългосрочният отказ да се пие мляко може да загуби способността си да абсорбира лактозата.

Този продукт съдържа следните минерали:

• • калций;
  • магнезий;
  • Фосфор;
  • калий;
  • хлор.

Теория на конспирацията - мляко

Полезни вещества в млякото

Кравето мляко съдържа огромно количество най-полезните витамини, минерали и микроелементи, които насищат организма жизнености осигуряване на нормално протичане на вътрешните процеси. Ще бъде много трудно да се надцени значението на млякото в диетата както на възрастен, така и на дете.

Вредни компоненти на млякото

Учените твърдят, че освен много полезни вещества, в млякото могат да присъстват и вредни компоненти:

• • арсен;
  • Водя;
  • Живак;
  • кадмий;
  • микотоксини;
  • Антибиотици;
  • Инхибитори;
  • Пестициди и радионуклиди;
  • Хормони (прясното мляко съдържа естроген, който може да причини нарушение на лактацията; унищожава се за няколко часа);
  • Патогенни микроорганизми.

Източниците на тези вещества, влизащи в тялото и млякото на животното, могат да бъдат много различни: от фураж и условия на съхранение до контейнера, в който се транспортира продуктът.

Противопоказания

Колкото и вкусно и здравословно да е кравето мляко, има моменти, когато то се появява в списъка на забранените храни. Работата е там, че кравето мляко е доста силен алерген, поради което много кърмачки не трябва да го използват категорично, за да не навредят на здравето на детето. Необходимо е да се въвежда кравето мляко в диетата на бебето постепенно и много внимателно.

Има мнение, че за да увеличи количеството на кърмата, кърмещата майка може да консумира големи количества краве мляко, но това не е вярно. В някои случаи пиенето на краве мляко по време на кърмене може да забави производството на кърма. Елиминирането на млякото от диетата на кърмещата майка често помага на тялото й да абсорбира други храни.

В случай, че бебето не е алергично към краве мляко, употребата му може да помогне на кърмещата майка бързо да възстанови запасите от калций, изчерпани по време на бременност.

Наличието на алергия към краве мляко при дете може да бъде показано от:

• • Зачервени бузи, сърбеж и лющене на кожата;
  • Повишено образуване на газ;
  • Промени в изпражненията;
  • Тревожност на детето.

Колко мляко може да пие кърмеща майка?

В тялото на кърмеща майка, когато казеинът попадне в стомаха, се произвеждат антитела, които при хранене влизат в тялото на детето и могат да причинят силен имунен отговор под формата на храносмилателни разстройства и алергии.

В случай, че детето няма алергия към краве мляко, млада майка може да го използва, но тук има условия:

• • След като бебето се роди, майката може да включи този продукт в диетата си, само постепенно, като се започне с минимална доза - две супени лъжици краве мляко на ден;
  • По-късно ще бъде възможно да се пие около чаша на ден на няколко малки порции;
  • Можете да го добавите към други ястия, като каша или картофи.

За да разбере дали детето има алергия, майката може да въведе краве мляко в диетата в малко количество и веднага да спре, когато се появи. най-малкият знакалергии.

Какво ще кажете за други млечни продукти?

Кърмещата майка може да включи в менюто си не само мляко, но и млечни продукти, които също съдържат големи количества полезни за нея и бебето вещества. Особено полезно за кърмеща жена млечни продукти, като:

• • Извара;
  • Кефир;
  • Сметана;
  • кисело мляко.

Мама може и трябва да консумира от двеста до триста грама такива продукти на ден. Препоръчително е да избирате ферментирали млечни продукти с ниско и средно съдържание на мазнини.

Когато купува млечни продукти, кърмещата майка трябва да бъде много внимателна: всякакви хранителни добавкикоито много производители добавят към своите продукти, за да увеличат техния срок на годност или привлекателност. Препоръчително е да търсите наистина естествени продукти.

Видео: UHT мляко

Няма съмнение, че ферментиралите млечни продукти са разрешени за ХС. Но как да изберем продукт на тезгяха, който ще бъде от полза за кърмеща майка и бебе. Днес разнообразието от такива продукти е невероятно, не е лесно да го разберете. Кои ферментирали млечни продукти по време на кърмене могат да се консумират без страх и кои е по-добре да се отложи до края на GW?

Ползите от ферментирали млечни продукти при кърмене

Млечнокиселите продукти играят важна роля в храненето на всеки човек, включително на майките и бебетата.

• Насърчава насищането на тялото с минерал като калций. За растящия организъм това вещество е изключително важно, тъй като участва във формирането и укрепването на мускулно-скелетната система. А за кърмещите майки липсата на калций се отразява силно върху здравето на зъбите, костите, красотата на косата, ноктите и кожата.
• Премахва токсините от тялото.
• Влияе положително на метаболизма и помага да се отървете от излишните килограми.
• Подобрява стабилното функциониране на стомашно-чревния тракт, облекчава запека и помага за поддържане на полезната микрофлора.
• Ако използвате ферментирали млечни продукти в умерени количества, това ще ви помогне да се отървете от подуване на корема, газове и да намалите коликите в трохите.
• Такива храни помагат за укрепване имунна система, повишават устойчивостта на организма към вирусни и инфекциозни заболявания.
• За кърмещата майка голям плюс е, че "киселото мляко" помага за увеличаване и стабилизиране на лактацията.

Тези полезни характеристикиотнасят се за всички видове ферментирали млечни продукти.

Но с GW трябва да обърнете внимание на други нюанси, защото дори здравословна хранаможе да бъде вредно, ако се консумира прекомерно или неправилно изберете вида на продукта

Потенциална вреда за бебето

Основната вреда се крие в появата на алергични реакции към протеина на кравето мляко. Този сорт е рядък, но не може да се изключи такава възможност.

Да, ферментирали млечни продукти по отношение на поява отрицателни реакциимного по-безопасно от пълномасленото мляко, тъй като млечният протеин в състава му е в леко променена форма, но ако тялото е предразположено към алергии, тогава дори това може да бъде опасно.

Можете да защитите бебето си от алергични реакции с помощта на компетентен подход към въвеждането на млечни продукти в диетата. Всички нови храни се въвеждат в менюто на мама постепенно, на малки дози. С този подход можете да видите проявите на алергии на самото ранна фаза, потвърдете диагнозата с тестове и предотвратите тежки последициза здравето на бебето.

Прекомерната консумация на млечни продукти също може да причини увреждане уелнесбебе. Ако злоупотребявате с кефир или извара или изберете продукт с висок процент мазнини, тогава чревен дискомфорт, запек, диария или повишени колики няма да ви накарат да чакате. Като цяло можем да заключим, че няма толкова много вреда от ферментирали млечни продукти, ако подходите към употребата им разумно и правилно изберете вида на този или онзи продукт.

Какви ферментирали млечни продукти са полезни за кърмещи майки

Цялото "кисело мляко" може грубо да се раздели на две групи:

• Първата група включва тези продукти, които се получават чрез ферментация, причинена от млечнокисели бактерии... Това включва извара, заквасена сметана, кисело мляко, ферментирало печено мляко, кисело мляко. Именно тези продукти са най-полезни за майките и бебетата, тъй като се усвояват добре и имат намален риск от алергични реакции.
• Втората група включва продукти, получени чрез симбиоза на млечна киселина и алкохолна ферментация - това са кефир, кумис, тен, айран. Тези напитки съдържат известна част от алкохола. Когато се консумират умерено, те са абсолютно безопасни за майката и бебето. Но тяхното използване трябва да се третира по-внимателно.

При избора на ферментирали млечни продукти е необходимо да се вземат предвид много фактори (съдържание на мазнини, срок на годност, клас). Трябва да се помни, че не всички продукти са подходящи за кърмещи майки и деца под една година. Основният акцент при покупка трябва да бъде върху качеството, а не да се преследва ниска цена.

Днес по рафтовете можете да намерите така наречения "изварен продукт". Този продукт не си струва да приемате, тъй като е направен върху растителна мазнинаи на практика няма нищо общо с традиционната извара, много по-ниско от нея както по вкус, така и по ползи

Изварата е уникален продукт, който ще обогати тялото на млада майка и трохи с калций, лесно смилаеми протеини и много други полезни вещества. Важно е да се уверите, че продуктът е свеж и с добро качество.

• Можете да започнете да използвате извара още през първата седмица след раждането.
• Кърмеща майка за добро храненетрябва да ядете извара през ден за 100-150 g.
• Допуска се добавяне на нискомаслена заквасена сметана, разрешени плодове или горски плодове, малко количество мед или захар, при условие че бебето не е алергично.
• Трябва да се помни, че калцият се абсорбира по-малко от продукт без мазнини, така че е по-добре да закупите продукт с умерено съдържание на мазнини (около 5%).
• Калцият се усвоява по-добре вечерно времеследователно е по-добре да ядете извара следобед.
• Добре е да си направите домашна извара – това ще ви помогне да получите висококачествен пресен продукт. Но в същото време е важно да се следи съдържанието на мазнини, като не се допускат твърде високи стойности.
• Идеалният вариант за използване на извара е в в натура... Позволено е също така да се приготвят гювечи, сирене, кнедли и др. Основното нещо е да изберете доказани рецепти с одобрени съставки.

Заквасената сметана е отличен продукт за ХС. Той е отличен дресинг за салати, супи, основа за сосове и сосове, съставка в здравословни печени изделия и др.

• Първият път можете да опитате заквасена сметана 3-4 седмици след раждането.
• Съдържанието на мазнини в продукта трябва да бъде не повече от 10%.
• Кърмещата майка може да яде не повече от 30-50 г продукт на ден.
• Много е важно да погледнете сроковете на годност: те трябва да са нормални.
• Отворената опаковка трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира в рамките на 2-3 дни.
• Ако мама има такива заболявания като язва или гастрит, тогава заквасената сметана е противопоказана за нея.

Трудно е да си представим диетата на кърмеща майка без заквасена сметана

кисело мляко

Разнообразието от всякакви кисели млека е просто огромно. Но за жена, която кърми, изборът не е толкова голям. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на следните аспекти:

• Можете да ядете кисело мляко още през първата седмица на ХС.
• Съдържанието на мазнини в продукта трябва да бъде избрано до 3,5%.
• Можете да ядете както гъсто, така и годно за пиене натурално неподсладено кисело мляко без добавки и консерванти.
• По-добре да изберете продукт с минимален срокгодност.
• Добре е киселото мляко да бъде допълнително обогатено с млечнокисели бактерии и пребиотици.
• Продуктът може да бъде отлична алтернатива на заквасената сметана като сос за салатен дресинг, например.

Кефирът е най-популярният ферментирал млечен продукт. Тази напитка със сигурност е полезна за кърмеща майка, но трябва да я използвате внимателно, тъй като съдържа алкохол (приблизително 0,6-0,8%), който може да повлияе на бебето.

• Съвременната педиатрия препоръчва да започнете да използвате кефир не по-рано от 5-6 месеца от датата на раждане на детето.
• Дневната норма не трябва да надвишава 0,5 литра от продукта 2-3 пъти седмично.
• Кефирчикът трябва да е пресен - не повече от 1-2 дни от датата на производство. По-стар продукт може да доведе до запек и чревен дискомфорт при бебета. И също така трябва да запомните, че концентрацията на алкохол в стария кефир е много по-висока.
• Съдържанието на мазнини в продукта не трябва да надвишава 2,5-3,2%.
• Ако майката или бебето страдат от чревно разстройство, тогава не се препоръчва да се пие кефир, тъй като ситуацията с диария само ще се влоши.
• За усвояването на калция е по-добре да пиете кефир между храненията следобед. Продуктът е идеален за вечерна закуска.
• Не съхранявайте продукта дълго време. Отворената опаковка трябва да се консумира в рамките на 24 часа.
• Трябва да се помни, че със злоупотребата с кефир последствията като диария при майката и детето, подуване на корема, колики и газове при бебето няма да закъснеят.
• Деца под една година не по-рано от 8-9 месечна възраст. И е по-добре да си купите специален детски кефир, който може да се намери в отделите с бебешка храна или да се получи в млечната кухня.

Днес можете да намерите в продажба специален кефир за бебешка храна... Произвежда се по специална технология, която значително намалява съдържанието на алкохол в крайния продукт (приблизително 0,1%). Такъв кефир може да се използва с НВ още на 2-3 месеца от живота на бебето

Добре е да пиете еднодневен кефир: той ще облекчи запека и ще се подобри добро храносмилане... Трудно е да се намери такъв продукт в магазина, тъй като има предимно 2-3 дневни напитки. Но можете да го направите сами. За да направите това, имате нужда от 0,5 литра мляко и 2-3 супени лъжици специална закваска (обикновен кефир от магазин ще свърши работа). Закваската се добавя към млякото и се влива 24 часа при стайна температура. Здравословна напиткаготов!

Ряженка и кисело мляко

За тези, които не обичат кефир, ферментирали млечни напитки като ферментирало печено мляко или кисело мляко могат да бъдат отлична алтернатива на него. Предимството на тези продукти е, че не съдържат алкохол и нямат същата киселинност като кефира. Освен това, ниско съдържание на калорииправи възможно включването на такива напитки в диетата на тези майки, които се борят с наднорменото тегло.

• Можете да пиете ферментирало печено мляко и кисело мляко от втория месец от живота на детето. Ако трохата не е склонна към алергични реакции, тогава през първия месец можете внимателно да опитате първата порция от тези ферментирали млечни напитки.
• Достатъчно е да пиете до 450-500 г от напитката на ден.
• Седмичната норма е до 1,5 литра.
• Трябва да изберете продукт в магазин, като се фокусирате върху съдържанието на мазнини и срока на годност. Ферментиралото печено мляко или киселото мляко трябва да са възможно най-пресни и с не повече от 2,5% масленост.
• Не трябва да купувате напълно обезмаслен продукт, тъй като калцият от такава храна се абсорбира много по-зле.
• Трябва да знаете, че не можете да пиете такива напитки на празен стомах и с чернодробни заболявания.

Какви ферментирали млечни продукти не трябва да се консумират от кърмеща майка

Някои ферментирали млечни напитки, като тен, айрян, кумис, трябва да се използват много внимателно с HS. По време на ферментацията в тях се отделя доста голямо количество газове. И делът на алкохола в такава напитка е по-значителен, отколкото например в кефира.

Няма строга забрана за тези напитки с ХС, но трябва да действате разумно и да не опитвате подобни противоречиви храни преди бебето да навърши 6-8 месеца. И, разбира се, такива продукти не са подходящи за хранене на деца под една година. Между негативни последициможе да има газове, подуване на корема, колики при бебето, диария, диария, киселини при майката.

Забранените ферментирали млечни продукти по време на кърмене включват:

• Домашно и търговско високомаслено извара (18-20%).
• Сладка извара с добавки (плодове, горски плодове, конфитюр и др.).
• Глазирана извара закуски.
• Мастна заквасена сметана (от 20% и повече).
• Кефир, ферментирало печено мляко, подсирено мляко, от момента на производство на които са минали повече от 3 дни.
• Кисели млека с екзотични плодове, различни горски плодове, изкуствени овкусители и оцветители.

Рецепти за кърмещи майки, използващи ферментирали млечни продукти

Красотата на ферментиралите млечни продукти е, че те могат да станат не само независими здравословно ястие, но и се съчетават добре с много видове други продукти, което дава поле на кулинарното въображение.

Тази здравословна лятна супа е чудесен вариант. диетична окрошка... Можете да го приготвите 5-6 месеца след раждането, когато организмът на бебето е по-силен и готов за приемане свежи зеленчуцис изобилие от фибри в комбинация с кефир.

• Кефир 2,5% - 400 мл.
• репички - 100-200 гр.
• Зелените (копър, магданоз, зелен лук) Това е малък пакет.
• Сол на вкус.

Репичките се нарязват на ситно (може да я настържете на най-едрото ренде), зелените се натрошават на ситно. Готовото ястие се залива с кефир и се разбърква добре. Добавя се сол на вкус.

Можете да добавите малко черен пипер към супата, ако детето понася добре тази подправка.

Домашно бананово кисело мляко

Такъв десерт може да бъде отлична алтернатива на закупените продукти. Киселото мляко може да се дава на дете под една година като допълваща храна от 7-8 месеца.

• Мляко 2,5% - 1 литър.
• Заквасена сметана 10% - 1 супена лъжица.
• Банан - 2 средни плода.

Изсипете мляко в тенджера и оставете да заври, но не кипете! Отстранете от котлона и охладете до стайна температура. Добавете заквасена сметана към охладеното мляко, разбъркайте леко, изсипете в стъклен съд и поставете в хладилник за 24 часа. Извадете готовото кисело мляко, добавете ситно нарязаните банани, захарта и разбийте всичко заедно с блендер до гладкост. Киселото мляко е готово!

Гювеч със сирене

• Извара (съдържание на мазнини до 5%) - 800 g.
• Заквасена сметана 10% - 150 g.
• Пилешко яйце - 3 бр. Ако бебето не понася пилешки яйца, тогава можете да го замените с пъдпъдък, но удвоявайки броя.
• Масло - 50 гр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Ванилия на вкус.
• Сол - една щипка.

Друга вариация на тема популярно ястие за деца и диетична храна... Можете да ядете такъв гювеч с GW още на 2-3 месеца от живота на бебето

Всички съставки трябва да се смесят и да се разбият добре с блендер, докато се получи въздушна хомогенна маса. Захарта може да се пропусне, ако има опасения, че бебето може да има диатеза. Ако няма такива опасения, тогава количеството захар може да варира в зависимост от личните предпочитания. Към масата можете да добавите стафиди, сушени кайсии, ситно настъргани моркови, различни горски плодове и плодове, малко ядки - количеството и вида на добавките зависи от възрастта на бебето на HB и неговата склонност към алергични реакции. Когато изварената маса е готова, тя трябва внимателно да се разпредели в намазнена форма. Ако използвате силиконова форма, не е необходимо да я смазвате с масло. Печете на 180° до златисто кафяво.

Ферментиралите млечни продукти са отлични здравословна храназа менюто на млада майка. Но както във всеки друг случай, важно е да се спазва мярката и голямо вниманиеобърнете внимание на качеството и състава на закупените стоки.

Честа причина за алергии при бебета е кравешкият протеин. Ето защо младите родители често се притесняват от въпроса - "Може ли кърмещата майка да пие мляко?" В тази статия ще разгледаме ефекта на продукта върху лактацията и здравето на бебето.

Трябва ли да пия мляко по време на кърмене?

Смята се, че пиенето на мляко има благоприятен ефект върху лактацията. Сега обаче е доказано, че това не е така. Освен това прясното краве мляко може напълно да забави процеса на лактация. Ето защо се препоръчва да се въздържате от продукта, за да избегнете подуване на корема, колики и алергични реакции при дете.

Напитката обаче не е в списъка на забранените храни по време на кърмене. Ето защо, ако майката не може без краве мляко, тогава тя може постепенно да го въведе в диетата. Препоръчително е да започнете с няколко супени лъжици и да ограничите напитката си до една чаша на ден. Освен това можете да готвите зърнени храни и супи на млечна основа, да правите гювечи, картофено пюре и коктейли от плодове и плодове (ябълка, банан, цариградско грозде, касис и др.).

Много майки пият черен чай с мляко, за да поддържат лактацията. Също така, продуктът може да се добави към кафето, тъй като компонентите на млякото намаляват дела на кофеина.

Ако се страхувате от алергии при дете, тогава кравето мляко може да бъде заменено с козе мляко. Продуктът е известен със своите хипоалергенни свойства и е сходен по състав с майчиното мляко.

Също така, за да се избегне появата на алергии или ако е забелязана реакция, напитката може да се замени с печено мляко.

Що се отнася до кондензираното мляко, е необходимо да се спазва мярката за консумация. Кондензираното мляко може лесно да замени сладките (бонбони, шоколад и мармалад). Продуктът може да се добавя към чай или да се яде в комбинация с горски плодове и плодове.

По време на кърмене лекарите препоръчват да включите в диетата си ферментирали млечни продукти - кисело мляко, натурални кисели млека, нискомаслен кефир... Освен това си струва да ядете преработена извара (гювечи, сирене, пайове, кнедли) и твърди сирена.

Какво да направите, ако детето има алергии

Ако бебето е кърмено и тялото му е покрито с червени петна, тогава млякото и млечните продукти трябва да бъдат изключени от диетата за пет до седем дни. Следващият път се препоръчва да пиете напитката не по-рано от месец по-късно.

Въпреки това, млечните продукти и напитки не винаги могат да бъдат причина за алергии. Реакцията може да е със закъснение към допълнителните храни, които детето получава в болницата. Или чувствителност тялото на дететоможе да се предизвика от други алергени. В случай, че детето не мине дълго време алергична реакция, струва си да дарите кръв за анализ.

Диета без млечни продукти

Ако майката или детето страдат от алергии към млечни продукти, тогава е необходимо да се храните правилно по време на кърмене.

Необходимите витамини, минерали, протеини и калций могат да се набавят, ако има карфиол, броколи, ръжен хляб, риба, яйца, месо, зърнени храни, сусам и бадеми.

Обобщавайки, отбелязваме дали да пием мляко или не по време на периода на хранене - индивидуален избор, което зависи от особеностите на бебето. Затова въвеждайте продукта в диетата си постепенно и спазвайте нормите.