Hitra in poceni večerja. Kaj skuhati za večerjo hitro in okusno - hitra večerja, recepti iz preprostih sestavin

Ker ima v hladilniku stalno zalogo hrane v "pripravljenosti", bo vsaka gospodinja brez oklevanja odgovorila na vprašanje: kaj kuhati poceni. Ko jeste poceni, morate ohraniti dobro znano ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter ne pozabiti na žive vitamine, ki jih dobite iz svežega sadja in zelenjave.

Vedno lahko prihranite denar tako, da popolnoma opustite polizdelke. Poleg tega bo ta zavrnitev odločilno izboljšala kakovost prehrane, saj vsi gotovi in polizdelki vsebujejo neverjetne količine soli in konzervansov.

Znano je, da je skoraj vsako jed mogoče pripraviti poceni. Vredno je pozornosti tradicionalne jedi iz žit, gob, zelenjave - njihova preprostost (ne samo v pripravi, ampak tudi v sestavi) vam bo pomagala organizirati nabrano slaba prehrana prebavo, izboljša zdravje telesa in pomaga tistim, ki se že dolgo in pogosto neuspešno borijo z odvečno težo.

Naše spletno mesto vam ponuja izbor receptov, ki jih lahko pripravite poceni.

Gobova juha

Sestavine:
250 g svežih gob ali 70 g posušenih,
300 g belega zelja.
1 korenček,
1 čebula,
2-3 krompirja,
rastlinsko olje,
lovorjev list,
2-3 graha pimenta,
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Krompir narežemo na trakove, zelje drobno sesekljamo, korenje naribamo na srednje strgalo, čebulo pa sesekljamo. Korenje in čebulo prepražimo do mehkega. Gobe narežemo na rezine in jih posebej prepražimo (sušene predhodno namočimo). Krompir in zelje damo v juho ali vodo in kuhamo do polovice. Nato v ponev damo popraženo zelenjavo in gobe, dodamo lovorov list, piment in kuhamo zeljno juho do popolne kuhanosti.

hitro želena pita s čebulo in jajcem

Sestavine:
Za test:
280 g moke,
400 g kefirja,
2 jajci,
160 g masla,
2 žlici. Sahara,
½ žličke sol,
1,5 žličke. pecilni prašek.
Za polnjenje:
2 jajci,
zelena čebula,
poper,
sol.

Priprava:
Rezina zelena čebula, rahlo segrejemo z oljem, solimo in popramo, dodamo trdo kuhana in na kocke narezana jajca. Za kuhanje testo Maslo raztopimo, dodamo sladkor in sol, vlijemo kefir in stepena jajca. Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo tekoči zmesi in mešamo do gladkega. Pekač namastimo z oljem in vanj vlijemo malo več kot polovico testa. Nanj položimo nadev in ga napolnimo s preostalim testom. Pito pečemo v pečici, ogreti na 200ºC, 35 minut. Končano torto nekoliko ohladite, pokrijte z brisačo, nato pa jo odstranite iz pekača na krožnik. Ta recept je kot nalašč za počasno kuhanje.

Krompirjeva "Pica" (odličen recept za "po praznikih")

Sestavine:
3 kuhani krompirji,
2 jajci,
kuhano ali ocvrto meso,
sir,
paradižnikova mezga,
sol poper.

Priprava:
Krompir naribamo, vmešamo jajca, solimo in popramo. Vse skupaj dobro premešamo. Krompirjevo testo položimo v pekač za pico in ga zgladimo, namastimo paradižnikova mezga. Položimo na kocke narezano meso in potresemo s sirom. Nato postavimo v pečico, ogreto na 180ºC, in pečemo toliko časa, da se sir stopi.

Mleti piščančji kotleti z ovsenimi kosmiči “Super puhasti”

Sestavine:
500 g mletega piščanca,
1 jajce,
½ skodelice ovseni kosmiči takojšnje kuhanje,
½ skodelice mleko (ali voda)
1 čebula,
2 stroka česna,
paprika, črna mleti poper, sol - po okusu.

Priprava:
Jajce zmešamo z mlekom, s to mešanico prelijemo ovsene kosmiče in pustimo 30 minut. Čebulo in česen nasekljamo, dodamo mletemu piščancu in premešamo. Mletemu mesu dodamo nabrekle ovsene kosmiče, začimbe in mleto meso temeljito pregnetemo. V ponvi segrejemo olje in nanj z žlico polagamo kotlete. Na močnem ognju jih najprej popečemo z obeh strani, nato ogenj zmanjšamo, pokrijemo in kuhamo do konca.

Mesna štruca v sirno-krompirjevem ovoju

Sestavine:
250 g pire krompirja,
2 žlici. krompirjev škrob,
2 jajci,
1 čebula,
2 žlici. sesekljan peteršilj,
150 g trdega sira,
1 strok česna,
2 žlici. zdrob,
500 g mletega mesa,
2 žlici. krušne drobtine,
½ žličke mleti koriander,
sol - po okusu.

Priprava:
Dodajte 1 žlico v pire krompir. peteršilja, 1 jajce, 50 g naribanega sira in škroba ter dobro premešamo. Krompir položimo na plastično folijo v pravokotnik debeline 1 cm, čebulo in česen nasekljamo in prepražimo na olju, nato primešamo k mesu, zdrobu, drobtinam, koriandru, peteršilju in jajcu. Solimo, dobro premešamo, pretlačimo in na krompir v manjšem pravokotniku položimo mleto meso. S pomočjo filma zvijte v zvitek. Po tem previdno odstranite film in zavijte zvitek v folijo in več plasti filma. Zvitek kuhamo na majhnem ognju 50-60 minut. Vzamemo iz vode in, ko se nekoliko ohladi, odvijemo in z vseh strani potresemo z naribanim sirom. Položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200ºC, za 10-15 minut, da sir porjavi.

Sestavine:
1 bučka,
1 jajčevec,
1 paprika,
2 paradižnika
1 čebula,
2-3 krompirja,
3 stroki česna,
zelenjava, sol, poper - po okusu.

Priprava:
Krompir, bučke, jajčevce in papriko narežemo na enake kocke. Krompir prepražimo na rastlinskem olju in mu dodamo jajčevce in poper, vse skupaj prepražimo in damo v ponev. Pelate, čebulo, česen damo v blender in pretlačimo v pire. Pripravljeno omako vlijemo v ponev z zelenjavo, dodamo bučke in dušimo, dokler se zelenjava ne zmehča. Ob serviranju ratatouille položimo v kolobar, okoli njega prelijemo omako in okrasimo z zelišči.

Krompirjeve sirnice s piščancem

Sestavine:
500 g krompirja,
1 jajce,
2 žlici. moka,
½ žličke sol,
zelenjava, sir.
Za polnjenje:
250 g mletega piščanca,
2 čebuli,
1 žlica majoneza,
malo česna
začimbe - po okusu.

Priprava:
Mleto meso prepražimo s čebulo in začimbami, dodamo česen in majonezo. Krompir skuhamo v slani vodi, vodo odlijemo, pretlačimo, dodamo jajce, moko in zelišča. Testo ohladimo in razdelimo na kose. Iz vsakega kosa naredite majhno torto in jih položite na pomaščen in s pergamentom obložen pekač. Vsak kruh premažemo s stepenim jajcem, nanj položimo nadev, potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici pri 160°C 30 minut.

"Lene noge"

Sestavine:
1 paket piščančjih krač,
2 korenčka,
2 čebuli,
1 pločevinka konzervirane koruze,
1 kup riž,
500 ml vrele vode ali juhe,
sol, poper, paprika, začimbe - po okusu.

Priprava:
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje naribamo. V ponvi prepražimo čebulo in korenje. V ponev dodamo opran riž in koruzo brez tekočine, premešamo. Mešanico prenesite v model, nalijte dva kozarca vrele vode ali vroče juhe. Piščanca z vseh strani natrite s soljo, poprom in papriko ter položite na riž. Pokrijemo s folijo, postavimo v pečico in pečemo 1 uro pri 200ºC.

Čebulna rolada s piščančjim ragujem

Sestavine:
Za test:
½ skodelice voda,
1 jajce,
1-1,5 skodelice. moka,
sol.
Za polnjenje:
3 čebule,
1 piščančji file,
1 paket (400 g) zamrznjene zelenjave,
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Iz vode, jajc, moke in soli zamesimo testo kot za cmoke in pustimo stati 30 minut. Čebulo narežemo na pol obročke in jo pražimo do mehkega. Testo razvaljamo, nanj položimo prepraženo čebulo, zvijemo in narežemo na majhne rezine širine 4-5 cm, piščančji file narežemo na majhne koščke, prepražimo, dodamo zamrznjeno zelenjavo in malo segrejemo. Čebulne zvitke položimo s piščancem in zelenjavo, prilijemo toliko vode, da so zvitki do polovice pokriti. Pokrito dušimo toliko časa, da voda izhlapi, nato pa rahlo popražimo.

pite "bombe"

Sestavine:
Za test:
3,5 kupov moka,
1 kup vrela voda,
4 žlice. rastlinsko olje,
1 čajna žlička Sahara,
1 čajna žlička sol.
Za polnjenje:
5 paradižnikov
200 g feta sira ali skute,
2 stroka česna,
sol, zelišča - po okusu.

Priprava:
Za nadev paradižnik narežemo na rezine, sir pretlačimo z vilicami (če uporabljamo skuto, ga solimo), vanj stisnemo sesekljan česen, dodamo drobno sesekljana zelišča in premešamo. Za pripravo testa premešajte sol in sladkor v vreli vodi, dodajte rastlinsko olje. Vodo zmešamo z moko in dobro pregnetemo testo. Polovico razvaljajte pripravljeno testo v veliko tanko plast. Rezine paradižnika položite na testo največ 3 cm drug od drugega. Nanje položimo nadev. Nato razvaljamo drugo plast testa in jo prekrijemo s prvo z nadevom. S kozarcem ustreznega premera izrežite pite po obrisih vsakega kroga paradižnika. S prsti potegnite po robovih vsake tortilje, da se dobro zapre. Popecite pite v velike količine vroče rastlinsko olje na obeh straneh.

Enolončnica z mletim mesom in ajdo

Sestavine:
700 g mletega piščanca,
250 g ajde,
2 čebuli,
2 korenčka,
2 jabolki,
120-150 g sira.

Priprava:
Ajdo skuhamo in ohladimo. Na mešanici zelenjave in masla prepražimo čebulo do mehkega, jo narežemo na kocke, korenje pa naribamo na grobo strgalo, ohladimo. Zmešajte z mletim piščancem, dobro začinite, pregnetite do gladkega in razporedite v pekač. Ajdi dodamo olupljena in grobo naribana jabolka ter nariban sir, dobro premešamo in rahlo potlačeno položimo v drugo plast v model. Pečemo v pečici pri 200ºC 25 minut. Nato ga vzamemo ven, potresemo z naribanim sirom in postavimo nazaj v pečico za 5 minut.

Lečina enolončnica s sirom in skuto

Sestavine:
100 g rdeče leče,
40 g skute,
40 g trdega sira,
1 jajce,
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Lečo kuhajte do mehkega v razmerju zrn in vode 1:2 15 minut, zalijte hladna voda. Na koncu kuhanja dodamo sol. Če je po navedenem času v kozici še vedno voda, jo odlijemo ali pa lečo brez pokrova še malo prekuhamo, da tekočina izhlapi, nato ohladimo. Dodamo jajce, skuto, nariban sir, sol, poper in vse premešamo do gladkega. Pekač namastimo maslo, položite lečo in poravnajte površino. Pečemo v pečici pri 180ºC 30-40 minut do zlato rjave barve.

Čolni iz listnatega testa s krompirjem, mesom in kumarami

Sestavine:
1 kg krompirja,
400 g poljubnega mesa,
1 čebula,
3-4 majhne vložene kumare,
500 g pripravljenega testa za listnato pecivo,
1 jajce,
50 g trdega sira.

Priprava:
Krompir skuhamo in pretlačimo. Meso narežemo na koščke, čebulo narežemo na pol obročke in vse pražimo na naslednji način: meso na močnem ognju ob mešanju 3 minute, nato dodamo čebulo, premešamo, zmanjšamo plin in dušimo pod pokrovom še 10 minut. Nato odprite pokrov in na zmernem ognju rahlo izhlapevajte sok še 4 minute. Kumare narežemo na rezine, če so velike, na trakove. Odmrznjeno testo razdelite na 4 dele, razvaljajte, na sredino položite 2-3 žlice. (s kupčkom) kuhanega pire krompirja, ocvrtega mesa in v sredini sesekljane kumare. Ob straneh naredimo vzdolžne zareze in spenjamo en trak testa v drugega tako, da je rez na sredini. Izdelkom dajte obliko čolna, stisnite stranice, položite na pekač, premažite s stepeno piščančje jajce, sredino rahlo potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico, ogreto na 180ºC, za 25 minut.

Špagetna enolončnica s piščancem in zelenjavo

Sestavine:
1 paket špagetov
3 jajca,
1 kup krema,
200 g naribanega sira,
2 piščančja fileja,
4-6 vloženih kumaric,
3-4 paradižnika,
sol, poper, kisla smetana - po okusu.

Priprava:
Jajca stepemo s smetano in polovico sira, solimo in popramo ter dobljeno maso primešamo kuhanim špagetom. Položite v pomaščen model, prelijte z mešanico drobno sesekljanega fileja in kumar ter dodajte malo soli in popra. Nato položimo na rezine narezan paradižnik in po vsej površini naredimo mrežico iz kisle smetane. Zadnja plast je nariban sir. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200ºC, in pečemo toliko časa, da se sir zlato zapeče.

Zelo leni cmoki

Sestavine:
3 skladi moka,
1 jajce,
¾ sklada. voda,
½ žličke sol,
korenček,
česen,
meso,
čebula,
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Moko presejemo, dodamo jajce, vodo in zamesimo testo. Pazite, da pustite 30-40 minut, da moka nabrekne. V tem času pripravimo mleto meso: meso, čebulo, sol, poper. Končano testo razvaljamo v list, ki ni debelejši od 1 milimetra. Na vrh položimo mleto meso in ga zvijemo v zvitek, dolgi rob stisnemo. Testo z mletim mesom z nožem narežemo na stolpce. Položimo jih v globoko ponev na “posteljo” popraženega korenja in česna, zalijemo z vodo, pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju, dokler ne popije vsa tekočina. Končano jed potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči.

Riževi kotleti s sirom

Sestavine:
1,5 kup. riž,
2 jajci,
250 g sira,
krušne drobtine,
rastlinsko olje,
zelenjava, sol, poper.

Priprava:
Skuhajte riž. Nariban sir zmešamo z rižem, dodamo rumenjake, sesekljan koper, sol, poper in dobro premešamo. Iz dobljenega mletega mesa oblikujemo ovalne kotlete in jih povaljamo v drobtinah. Nato jih prepražimo v dobro segreti ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve.

Zdaj veste, kaj kuhati poceni in okusno. Dober tek!

Larisa Shuftaykina

Zjutraj vedno zmanjka časa za kuhanje, a zajtrka ne morete izpustiti. Tukaj je nekaj idej, kaj lahko na hitro pojeste, da si zagotovite energijo za celotno prvo polovico dneva.

1. Ovsena kaša s suhim sadjem

V majhni kozici segrejte ½ litra mleka. Dodamo 6 žlic ovsenih kosmičev in kuhamo na srednjem ognju do vrenja. Dodamo ščepec soli, žličko sladkorja, zmanjšamo ogenj in kuhamo še nekaj minut.

V tem času sesekljajte nekaj suhih sliv in suhih marelic, nekaj oreščkov. Dodajte jih v že pripravljena kaša skupaj z maslom.

flickr.com

S kozarcem ali kovinskim obročkom naredite okroglo luknjo v drobtinah kosa belega kruha. Pekač namastimo z maslom in popečemo kruh (30 sekund na vsaki strani).

Nato v sredino kruha razbijemo jajce, solimo, popramo, potresemo z zelišči in pražimo, da se beljak strdi. Postavite na krožnik in uživajte v originalnem ocvrtem jajčku.

3. Omleta v paradižniku

Dvema velikima paradižnikoma odrežemo kapici in z žličko odstranimo sredico. Jajce stepemo z naribanim sirom, sesekljanim peteršiljem in koprom. Solimo, popramo in prelijemo čez paradižnik. Pokrijte s preostalimi paradižnikovimi klobučki in pecite v mikrovalovni pečici 3-4 minute.

4. Omleta v skodelici

Skodelico namastimo z olivnim oljem in vanj razbijemo dve jajci. Solimo in pretlačimo z vilicami. Kos kuhane klobase ali prekajenega piščanca narežemo na kocke in prav tako položimo v skodelico. Mešajte.

Potresemo z naribanim sirom in postavimo v mikrovalovno pečico eno minuto. Nato odstranite, ponovno premešajte in segrejte v mikrovalovni pečici še eno minuto.

5. Sendvič z avokadom

Rženi kruh popečemo v ponvi ali v toasterju. Med tem časom sesekljamo paradižnik in drobno. Zelenjavo začinimo z dvema žlicama humusa in ščepcem origana. Namažite na kruh in uživajte.

6. Ovsene palačinke

V skledi mešalnika zmešajte ½ skodelice ovsenih kosmičev, 150 g grškega jogurta, jajce in polovico zrele banane. Dodajte po ½ čajne žličke pecilnega praška in vanilijo. Stepajte. Če se izkaže, da je malo tekoče, dodajte 1-2 žlici ovsenih kosmičev in ponovno premešajte.

Palačinke pečemo v dobro segreti ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Končane palačinke postrezite s svežimi ali zamrznjenimi jagodami.

7. Sirna kaša

V ponev z debelim dnom damo 300 g maščobne kisle smetane in zavremo. Medtem ko se segreva, z vilicami pretlačite 200 g svežega osetijskega sira. Dodamo ga vreli kisli smetani. Med stalnim mešanjem dodamo ščepec soli in kozarec koruzna moka. Kuhamo ob stalnem mešanju, da postane kremasto. Sirna kaša mora biti viskozna in elastična.

flickr.com

Toast kruh (ali navaden polnozrnat kruh) namažite z dijonsko gorčico in položite na pekač, pokapan z oljčnim oljem. Na vsak kos položimo grobo nariban sir (najboljši Gruyere) in rezino šunke. Ponovno potresemo s sirom in pokrijemo z drugim kosom kruha.

Sendviče po vrhu premažemo z olivnim oljem in postavimo v dobro segreto pečico, da zlato porjavijo. Pred serviranjem lahko prelijete tudi z bešamelom.

9. Bananin cimetov toast

Kruh ali štruco za toast namažite z zmehčanim maslom. Na vsak kos položite par rezin banane, prelijte s kondenziranim mlekom, potresite s trsnim sladkorjem in cimetom. Pokrijemo z drugim kosom kruha, tako da je maslo na vrhu. Pogrejte v mikrovalovni pečici 30 sekund ali popecite v pekaču za vaflje.

10. Arašidovo maslo in sadni toast

Bel kruh ali štruco popečemo v toasterju, pečici ali suhi ponvi, dokler se po vrhu ne naredi hrustljava skorjica. Vsak kos namažite z arašidovim maslom in na vrh položite poljubno sadje po vaši izbiri, kot so banane, kivi ali jagode. Toast postrezite z vročo kavo.

11. Skutina krema s sadjem

Z mešalnikom zmešajte 200–300 g skute z 9 % maščobe s 3–4 žlicami polnomastne kisle smetane. Dodajte 2-3 žlice kondenziranega mleka in ponovno stepite. Postrežemo s sezonskimi oz konzervirano sadje in toast.

12. Bananin-jagodni smoothie

V eno skledo zmešajte dve zreli banani, ½ skodelice svežega ali zamrznjenega jagodičevja (na primer malin in borovnic), kozarec jagodičevega soka in kozarec nemastnega jogurta. Vse stepajte z mešalnikom do gladkega. Nalijemo v kozarce in takoj postrežemo.

Večerja

Prvega si lahko zagotovite za teden dni vnaprej – in zeljna juha dobro zdrži v hladilniku teden dni in postane le še okusnejša. Toda za drugo vedno ni dovolj časa in energije. Nekaj okusnega pa se da pripraviti na hitro.

13. Makaroni in sir v skodelici

V velikem vrču segrejte ½ skodelice mleka (zadostuje ena minuta v mikrovalovni pečici). Dodamo 2-3 žlice tankih testenin in postavimo v mikrovalovno pečico še 3 minute. Nato odstranite, premešajte, potresite z naribanim sirom in kuhajte še eno minuto.

14. Sirna umešana jajca

½ skodelice ovsenih kosmičev prelijemo z dvema skodelicama vrele vode. Pustite stati nekaj minut. V tem času na drobno naribajte sir (100–200 g), nasekljajte zeleno čebulo in česen pretlačite skozi stiskalnico. Vse to dodamo ovsenim kosmičem, solimo, popramo in dobro premešamo.

V ločeni ponvi prepražimo par jajc. Ocvrto jajce je treba položiti na mešanico ovsenih kosmičev in sira. Po vrhu lahko potresete zelišča in poper.

flickr.com

Zmešajte žlico majoneze, žlico paradižnikove omake, sok ½ limone in sesekljano baziliko. S čopičem nanesite mešanico na dno žemljice panini. Nanj položimo rezine kuhanega ali prekajenega piščančjega fileja in paradižnik. Potresemo z naribanim sirom in pokrijemo z drugo polovico žemlje.

Panine pražimo 3-5 minut litoželezna ponev, pritisnete na vrh s pokrovom ali drugo ponev. Na dnu se bo naredila skorjica in sir v notranjosti se bo stopil.

16. Caprese s piščancem in avokadom

Dodajte 2 žlici v ½ skodelice balzamičnega kisa trsni sladkor. Postavite v mikrovalovno pečico nekaj minut, da se sladkor raztopi.

V tem času na oljčnem olju popečemo kuhan piščančji file. To je potrebno, da se segreje in dobi zlato rjavo skorjo. V globoko posodo damo kocke piščanca, avokada, mocarele in češnjeve paradižnike (lahko jih prerežemo na pol). Pokapljamo z balzamičnim kisom, potresemo z nasekljano baziliko in postrežemo.

17. Začinjene česnove kozice

V veliki ponvi segrejte 2-3 žlice olivno olje. Dodamo 300–500 g olupljenih kozic, 2–4 sesekljane stroke česna in začimbe po izbiri.

Kozice pražimo 3-5 minut, da rahlo rožnato obarvajo. Nato jih položimo na krožnik, prelijemo s sokom ene limone in potresemo s sesekljanimi zelišči.

18. Ocvrti lignji

Očistite trupe lignjev iz notranjosti, odrežite rep, odstranite hrustančno "puščico". Sperite in temeljito posušite s papirnatimi brisačami, znotraj in zunaj. Lignje narežemo na približno 2 centimetra debele kolobarje, povaljamo v testu iz moke in soli ter ocvremo (eno minuto na vsaki strani). Odvečno olje odstranite s papirnatimi brisačkami.

19. Šunka s paradižnikom in zelišči

Oborožite se z dvema ponvama. Na enem na rastlinskem olju prepražimo 500 g na kocke narezane šunke. Na drugi strani - 500 g paradižnika, narezanega na velike kocke. Paradižnik po okusu solimo in popramo. Na liste solate položimo šunko, nanjo pa paradižnik. Potresemo s sesekljanimi zelišči in prelijemo limonin sok.

20. Lavash roll s šunko

Majonezo zmešajte s kečapom (približno 1-2 žlici vsakega) in česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Z nastalo mešanico namažite tanek pita kruh. Slednjega je bolje zviti na pol, da bo zvitek močnejši. Za nadev uporabimo šunko ali cervelat (narežemo na tanke rezine) in trdi sir (naribamo). Pita kruh zvijte v zvitek in narežite na približno dva centimetra široke kose.

flickr.com

Prekajeno šunko ali kuhan piščančji file narežemo na kocke. Meso zavijte v tortiljo, prelito s paradižnikovo omako, skupaj s svežo kumaro, zeleno solato in mocarelo. Po želji dodajte sesekljan koriander, baziliko ali druga zelišča po okusu.

Burrito segrevajte v suhi, vroči ponvi, dokler skorja ne postane zlato rjave barve in se sir v notranjosti stopi.

22. Klobase s slanino in sirom

Klobasi olupite ovoj in vsako posebej narežite. Trdi sir narežemo na trakove. Klobase nadevamo s sirom in ovijemo z eno ali dvema rezinama slanine. Postavimo v dobro segreto pečico za 5-7 minut. Pred serviranjem premažite z dijonsko ali katero drugo gorčico za meso.

23. Fricassee s šampinjoni

Kuhane piščančje prsi narežemo na trakove in prepražimo na olivnem olju do zlato rjave barve. Nato dodamo narezane šampinjone iz pločevinke ali druge gobe po izbiri. Pražimo še minuto. Nato zalijemo z vodo razredčeno kislo smetano s poprom, karijem in drugimi začimbami po okusu. Dušimo, da se smetanova omaka malo zgosti.

24. Šampinjoni v smetani

Na rastlinskem olju prepražite kozarec konzerviranih šampinjonov ali drugih gob skupaj z eno drobno sesekljano čebulo. Ne pozabite dodati soli. Ko iz gob skoraj vsa tekočina izhlapi dodamo 100 g smetane. Potresemo z naribanim muškatni orešček in dušimo še par minut. Gosta kremasta smetana je znak, da je jed pripravljena.

25. Pica na štruci

Naredimo nadev: 200 g šunke narežemo na kocke, 200 g trdega sira naribamo, solimo, popramo in začinimo z 2 žlicama majoneze in kečapa. Preliv namažemo na kose štruce, potresemo s sesekljanimi zelišči in pečemo v dobro ogreti pečici, dokler se sir ne stopi.

26. Brusketa

Štruco ali kruh za toast namažemo z maslom, primešanemu česnu, in sušimo 1-2 minuti v pečici. Po vrhu položite rezine mocarele ali drugega sira po izbiri, nato na kocke narezan paradižnik s sesekljano baziliko, začinjeno z olivnim oljem ter soljo, poprom in drugimi začimbami. Končane bruskete postavimo še za nekaj minut v pečico, da se sir stopi.

flickr.com

Pripravite poširano jajce. Za to zavremo 2 kozarca vode, dodamo sol in ½ žlice vinskega kisa. Jajce razbijte v pekač ali žlico z globokimi režami, namaščeno z rastlinskim oljem. Previdno spustimo v vrelo vodo in kuhamo približno 3 minute. Poširana jajca postrezite s pekočo omako: 200 g navadnega jogurta zmešajte s strokom česna, pretlačenim skozi stiskalnico, papriko, soljo in poprom.

28. Bučke v limoninem soku

Olupljene in na tanke rezine narezane bučke (200–300 g) damo v ponev s stopljenim maslom (20–30 g). Sol in poper po okusu. Prilijemo sok ene limone in kuhamo na močnem ognju pod zaprtim pokrovom 5 minut.

Prigrizki

Naslednje jedi lahko jeste same ali skupaj z drugimi. Veliko njih - popolna rešitev za lahko večerjo.

29. Pašteta iz dimljenega sleda

Vzemite file enega prekajenega sleda ali ga zmeljemo v mešalniku skupaj z 200 g masla, mletim črnim poprom in mezgo ene limone. Morali bi dobiti homogeno maso, ki jo je treba dati v stekleno ali plastično posodo in hraniti v hladilniku nekaj ur. S slanikovo pašteto in borodinskim kruhom dobite odlične sendviče.

flickr.com

Ko se zelenjava ohladi, jo olupimo in naribamo na srednje velikem ribežu. Dodajte nekaj soli. Pest zmeljemo v možnarju ali kavnem mlinčku orehi. Združite jih s peso, začinite z olivnim oljem in postrezite.

31. Paradižnik s sirom in česnom

2-3 sveže paradižnike prerežite na pol. S čajno žličko izdolbite sredico. Naribajte dva topljena sira. Da se ne bodo prijemali strgala in rok, jih najprej hranite v hladilniku. Sir zmešajte z 2-3 stroki česna, prešli skozi stiskalnico. Začinimo z majonezo. Z dobljeno sirno zmesjo nadevamo paradižnike.

32. Začinjeno korenje

Olupite 2 manjša korenčka in par strokov česna. Pikantnost tega prigrizka lahko spreminjate po svojem okusu. Korenje naribamo na srednjem ribniku, dodamo česen, ki ga pretlačimo skozi stiskalnico. Solimo, popramo in začinimo z majonezo. Ta prigrizek lahko namažemo na sendviče ali krekerje ali nadevamo v jajca.

33. Korenje s suhimi slivami

100 g suhih sliv prelijemo z vrelo vodo in pustimo 2-3 minute. V tem času olupimo in naribamo 2 korenčka. Suhe slive narežemo in zmešamo s korenjem. Dodamo 30 g sesekljanih orehov in začinimo s kislo smetano. Če slive niso dovolj sladke, dodamo žličko sladkorja.

34. "Študentska" solata

Ime govori samo zase: najmanj sestavin in truda, največja hranilna vrednost. To solato je priročno pripraviti tudi na prostem.

Odcedite pločevinko konzervirane koruze in fižola. Slednje je bolje vzeti v paradižnikovi omaki. Zmešajte jih v globoki skledi skupaj s krutoni z okusom slanine in začinite z majonezo. Po potrebi začinimo s soljo in poprom.

35. Solata s hruško in granatnim jabolkom

1-2 hruški operemo in narežemo na majhne kocke, rdečo sladko čebulo sesekljamo. Vse to zmešajte s semeni enega granatnega jabolka. Po okusu dodajte šopek sesekljanega cilantra, sol in mleti črni poper. Začinimo z olivnim oljem in limoninim sokom. Dietna osvežilna solata je pripravljena.

flickr.com

Več zrelih paradižnikov operemo in grobo nasekljamo. Sir narežemo na majhne kocke. Namesto feta sira lahko uporabite tudi feta sir ali mocarelo. Sladko rdečo čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Te sestavine zmešamo, malo posolimo in začinimo z olivnim oljem.

37. Solata z redkvicami in paradižniki

2-3 paradižnike in 3-4 redkvice operemo in grobo nasekljamo. Sladko rdečo čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Te sestavine združite in solato začinite z mešanico žlice rdečega vinskega kisa, 4 žlic olivnega olja, ½ žličke trsnega sladkorja, soli in mletega črnega popra.

38. Solata z ananasom in zeleno

ena zeleno jabolko 100 g zelene pa nastrgamo na grobo strgalo. Ananas iz konzerve odcedimo in narežemo na kocke. Te sestavine združite, dodajte sol po okusu in začinite z majonezo. Po želji lahko dodamo sesekljane indijske oreščke ali mandlje.

39. Solata iz lososa in kivija

Olupite in narežite na velike kocke kivi, papriko (ne pozabite) in rahlo nasoljen file lososa. Eno majhno čebulo narežite na pol obročke. Vse sestavine premešamo in začinimo z žlico olivnega olja in žlico limoninega soka. Dodamo ščepec soli, sladkorja in mletega črnega popra. Mešajte.

40. Globoko ocvrti šampinjoni

200–300 g šampinjonov narežemo na tanke rezine, posolimo in pustimo nekaj minut. Medtem v ponvi segrejemo olje. Vsak kos šampinjona pomočimo v moko in globoko prepražimo. Pripravljeno jed lahko jeste toplo ali hladno.

flickr.com

Črni kruh narežite na majhne porcijske rezine (približno 3 × 3 centimetre). Namažemo jih s kremnim sirom. Na vsak kos položite rezino zrel avokado in kos rahlo nasoljenega lososa. Primerne bodo tudi druge rdeče ribe – losos ali postrv.

42. Tapas s piščančjimi kepicami

Piščančje prsi narežemo na majhne koščke, vsakega potopimo v jajce, stepeno s soljo, povaljamo v drobtinah in prepražimo v rastlinskem olju. Nuggets položite na koščke bagete, dodajte rezino sveže kumare in paradižnik.

Sladica

Vse sladice ne zahtevajo več ur za štedilnikom. Nekaj jih je mogoče narediti hitro, a se izkažejo za nič manj okusne.

43. Malinov sladoled

500 g zamrznjenih malin stepemo v mešalniku s kozarcem ohlajene smetane, ½ skodelice sladkorja v prahu in žličko vanilije. Nastala bo gosta hladna zmes, ki bo spominjala na stopljen sladoled. Lahko ga jeste tako ali pa ga za nekaj časa postavite v zamrzovalnik. Če ima vaš hladilnik funkcijo super zamrzovanja, bo vse potekalo zelo hitro.

44. Sladica iz skute in jagod

V blenderju ali mešalniku stepemo zavitek zrnate skute in 100 g svežih jagod. Če se izkaže za tekoče, dodajte banano. Če ni dovolj sladko, dodajte nekaj žličk sladkorja v prahu.

flickr.com

Veliko je hitrih. Tukaj je eden od njih. Stopite 2 žlici masla (20-30 sekund v mikrovalovni pečici je dovolj). Dodajte 2 žlici sladkorja, ½ žličke vanilije in ščepec soli. Nalijemo v skodelico rumenjak in vse skupaj zmešajte. Dodamo 4 žlice moke, pomešane z žlico kakava v prahu. Testo zmešamo z nekaj rezinami čokolade in postavimo v mikrovalovno pečico 3 minute.

46. Orehova torta

Stepite 3 jajca z 200 g mletih lešnikov ali mandljev. Dodamo 100 g sladkorja v prahu in žličko pecilnega praška. Ponovno temeljito premešajte. Manjšo stekleno mikrovalovno posodo namastimo z maslom in potresemo z moko. Vanjo vlijemo testo in pečemo v mikrovalovni pečici pri polni moči 5 minut. Končano torto namočite s kuhanim kondenziranim mlekom, stepenim z maslom ali katero koli drugo smetano.

47. Pomaranče z granatnim jabolkom

Zavremo kozarec pomarančnega soka skupaj z 2 žlicama trsnega sladkorja in žličko vanilijevega sladkorja. Nato dodajte 2 žlici škroba, ki ste ga predhodno razredčili hladna voda. Olupljene pomaranče narežemo na kolobarje in po plasteh zložimo v globok krožnik, potresemo s semeni granatnega jabolka in prelijemo z vročim pomarančnim sokom.

48. Grenivka s cimetom in medom

Operite nekaj grenivk in jih prerežite na pol. Vsako polovico potresemo rjavi sladkor, cimet (približno eno čajno žličko vsakega) in prelijte z medom. Položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 5 minut.

49. S čokolado oblite rezine mandarine

V vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici raztopite tablico vaše najljubše čokolade. Olupite in narežite nekaj mandarin na rezine. Vsako rezino pomočite v čokoladni obliv in nato povaljajte v sesekljanih oreščkih, kot so mandlji ali lešniki. Pustimo, da se strdi in postrežemo.

flickr.com

Olupite eno večjo banano, jo prerežite po dolžini in rahlo odstranite sredico. Nadevamo ga z marshmallows, potresemo z naribano čokolado in cimetom ter prelijemo z medom. Banano zavijemo v folijo in za 5 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.

Gostoljubnost je ena od lastnosti, ki jo ljudje zelo cenimo.

Poleg tega ta kakovost odlikuje predstavnike številnih narodov in kultur.

Topla dobrodošlica je največkrat povezana z okusno pogostitvijo.

Naj bo to dišeče nežno pecivo ob skodelici čaja, kave ali čudovito pogrnjena miza za kosilo ali večerjo.

Medtem se pogosto pojavi nepričakovana situacija, imenovana "gost na pragu".

Le v pregovoru je, da je nepovabljen gost hujši od Tatara. In če je nepovabljen, a zelo drag in prijeten, takšne goste sprejmejo z veseljem. Toda ob nepričakovanem obisku gospodinjino veselje pogosto zasenči skrb: kaj postreči? Torej, da je okusno, lepo in, kar je najpomembneje, hitro? Za rešitev te težave obstaja več različnih jedi iz kategorije "gost na pragu".

Nekaj okusnega na hitro - splošna načela priprave

Glavni pogoj za takšne jedi je, da jih pripravimo »v naglici«. Se pravi hitro, preprosto in iz običajnih razpoložljivih izdelkov, ki jih najpogosteje najdemo v vsakem domu. Vendar pa so lahko izdelki predmet zamenjave in se lahko razlikujejo glede na razpoložljivost. Jedi iz serije »Gost na pragu« običajno ne zahtevajo natančnega upoštevanja recepta in dopuščajo precejšnjo mero improvizacije.

Najpogosteje so okusne stvari hitro pripravljene:

Sendviči

Različne sladice.

Uporabljajo se najrazličnejši izdelki. Pripravljeno: kruh, pita kruh, klobase ali hrenovke, sir, soljene ali prekajene ribe, ribje konzerve, sveža zelenjava, jagode, sadje in tiste, ki zahtevajo kulinarično obdelavo. Pogosto za hiter in okusen obrok potrebujete jajca, mlečne izdelke in moko. Začimbe, začimbe, sol, sladkor, rastlinsko olje dopolnjujejo seznam sestavin.

Pripravite lahko tako popolne jedi, kot so juhe, priloge, meso, ribe – tudi veliko jih je preprosti recepti.

Če je potrebna toplotna obdelava jedi, lahko to zahteva tako štedilnik kot pečico, mikrovalovno pečico in celo počasen kuhalnik. Mešalnik, blender in oprema za sekljanje zelenjave vam bodo pomagali pripraviti nekaj okusnega v naglici.

Hitri in okusni topli sendviči

Najenostavnejše jedi, ki se običajno pripravljajo na hitro, so sendviči. Niti ne pomaga ravno v tistih primerih, ko je malo časa. Naj gre za družinski zajtrk, nenaden obisk gostov ali hiter prigrizek. Vroči sendviči so že znani, vendar zaradi nekaterih odtenkov lahko pridobijo dodatne note okusa.

Sestavine

10 rezin belega kruha ali štruce

200 gramov klobas ali klobas

200 gramov trdega ali predelanega sira

½ pločevinke konzervirane koruze

2-3 žlice majoneze

1 strok česna

Mleti črni poper po okusu.

Kose kruha lahko posušimo v pečici, popečemo v ponvi z ene ali obeh strani ali uporabimo brez predhodne priprave. Od tega je odvisno, kako hrustljavi bodo sendviči.

Način kuhanja

Klobase narežemo na majhne kocke. Klobase lahko uporabite zamrznjene, potem jih je priročno naribati.

Naribajte tudi sir.

Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen ali ga nastrgamo na drobno strgalo.

Zmešajte vse sestavine za nadev.

Nadev v kupčkih naložimo na kruh in postavimo v pečico ali mikrovalovno pečico.

Pustite stati, dokler se sir ne stopi, in postrezite.

Ob serviranju lahko okrasite z vejicami peteršilja ali sesekljanim svežim koprom in čebulnimi peresi.

Opcije: Namesto koruze lahko vzamete drobno sesekljano vloženo kumaro oz svež paradižnik, odstranite odvečni sok. Dodatek kečapa, adjike in drugih paradižnikovih omak v nadev bo vročim sendvičem dodal dodaten okus. Mimogrede, zahvaljujoč paradižniku bodo pridobili lepo senco.

Sendviči s skuto - zdravi in okusni na hitro

Mnogim je skuta bolj poznana v sladki obliki, lahko pa je nadev za navadne, nesladkane sendviče.

Sestavine

10 rezin belega ali rženega kruha

300 gramov skute

2-3 žlice kisle smetane

2 paradižnika ali sveže kumare

Pest peteršilja, kopra, čebule in česna

Sol in mleti črni poper po okusu.

Način kuhanja

Skuto dobro pretlačimo z mešalnikom.

Dodamo kislo smetano, sol, poper, sesekljana zelišča. Dobiti morate gosto, vlažno, rahlo slano maso z okusom kopra in česna.

Rezine kruha izdatno namažite s skutno mešanico.

Nanj položimo na tanke rezine narezan paradižnik ali kumare, lahko oboje, po želji še malo solimo.

Primerno za zajtrk in kot prigrizek k močnim pijačam.

Opcije:Če nimate strokov zelenega česna, lahko vzamete navaden strok in ga nasekljate ter dodate v nadev. Poleg kumar in paradižnika so ti sendviči s svežo papriko zelo okusni. Za svetlejši okus lahko skuto zmešate z drobno naribanim trdim sirom.

Lavash roll za nekaj okusnega na hitro

V pogojih kulinarične časovne stiske plast lavaša pogosto postane rešilna bilka. Če ga imate na zalogi, je enostavno pripraviti okusen prigrizek z veliko različnimi nadevi.

Sestavine

Za nadev št. 1: 300 gr. trdi sir, 3 žlice majoneze, strok česna

Za nadev št. 2: 100 gr. Korejsko korenje, 200 g šunke, 2 žlici majoneze

Za nadev št. 3: 100 gr. kuhana pesa, 1 majhna čebula, 200 gr. file soljenega sleda

Za nadev št. 4: kozarec konzervirana tuna, 2 kuhani jajci, 100 gr. trdi sir, 2 žlici majoneze

Za nadev št. 5: 200 gr. soljen file rdeče ribe, 3 žlice mehkega topljenega sira, peteršilj in koper.

Način kuhanja

Položite pita kruh; če ima zaobljene robove, je bolje, da robove obrežete v pravokotno obliko.

Sestavine za nadev zmeljemo: sir naribamo in zmešamo s strtim česnom, šunko, čebulo, slano ribo nasekljamo na koščke, kuhana jajca in peso naribamo, ribe iz konzerve pretlačimo.

Plast namažemo z majonezo ali mehkim sirom.

Sestavine za nadev razporedite po plasteh.

Pita kruh zavijte v obliki zvitka čim tesneje.

Če imate čas, ga zavijte folija in pustimo eno uro v hladilniku.

Zvitek previdno narežemo na ozke kose in postrežemo s solato.

Opcije: Nadev za pita kruh je lahko skoraj katera koli solata ali variacije na njihovo temo. Prigrizek s trdim sirom lahko za nekaj minut postavite v pečico ali mikrovalovno pečico, da se sir stopi. Nato, ko se nekoliko ohladi, narežemo na kose.

Solata na osnovi "Mimoze" - preprosta in okusna hitra jed

Solata Mimosa, ki jo mnogi ljubijo, vključuje uporabo kuhane zelenjave, kar pomeni dodaten čas. Če odstranite te sestavine, lahko jed pripravite zelo hitro in brez ogrožanja okusa.

Sestavine

Pločevinka ribje konzerve v olju oz lastni sok"Skuša", "Sardinela", "Tuna"

5 kuhanih jajc

1 srednja čebula

Majoneza po okusu

Peteršilj ali koper.

Način kuhanja

Čebulo olupimo, drobno sesekljamo, malo posolimo in pretlačimo, da bo manj grenka. Čebulo lahko vložite tako, da jo poškropite z limoninim sokom ali kisom. Lahko ga prelijete z vrelo vodo, potem bo popolnoma brez grenkobe.

Pripravljeno čebulo položite na krožnik, rahlo namažite z majonezo.

Naslednja plast je pire iz ribjih konzerv.

Na vrh naribajte jajca ali samo beljake, rumenjake odstavite, premažite z majonezo.

Za dekoracijo lahko uporabite zelenje, pa tudi sesekljane rumenjake.

Opcije: Za osnovo lahko uporabite papaline v pločevinkah. Ribe sesekljajte in pustite nekaj polovic z repi. Ko je solata sestavljena, preostale dele papalin nalepimo na vrh z repki navzgor, tako da posnemamo potapljajoče se ribe.

Slastna hitra sirova juha

Sestavine

100 g klobas ali klobas

1 topljeni sir vrste "Druzhba".

4 krompirji

1 korenček

1 čebula

Sol, poper, zelišča po okusu.

Način kuhanja

Krompir olupimo, narežemo in damo v ponev z 1,5 litra vode.

Istočasno pripravimo preliv: prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo naribano ali sesekljano korenje.

Ko je krompir že skoraj pečen, juhi dodamo narezane klobase, preliv in drobno nariban sir.

Pustite vreti, dokler se sir ne raztopi, poskusite s soljo - klobase in sir sta slana živila, zato je bolje, da soli ne dodajate vnaprej.

Po začimbi z zelišči in črnim poprom juho izklopite.

Lahko postrežemo s krutoni in krekerji.

Opcije: Lahko zmanjšate količino krompirja in juhi dodate poljubne žitarice - riž, ajdo, proso, rezance. več svetel okus Ta juha bo odličnega okusa, če klobase malo popražite.

Kako skuhati nekaj okusnega iz mletega mesa: kvadratni kotleti v pečici

Prednost teh kotletov je, da vam ni treba izgubljati časa ne samo za cvrtje, ampak tudi za oblikovanje. Če imate že pripravljeno mleto meso, lahko prihodnje kotlete hitro naložite v pečico in počnete druge stvari.

Sestavine

1 kg pripravljenega mletega mesa - svinjina plus govedina ali katero koli drugo

2 veliki čebuli

2 rezini belega kruha

Sol, črni poper po okusu.

Način kuhanja

Kruh za pet minut namočite v vodo ali mleko, dobro pregnetite.

Mletemu mesu dodamo sesekljano čebulo, kruh, sol in poper.

Mleto meso položimo na pomaščen pekač v plasti debeline navadnega kotleta. Sploščiti.

Z ročajem žlice ali lopatko po dolgem in počez potegnemo globoke črte, tako da mleto meso razdelimo na kvadrate ali pravokotnike.

Postavite v pečico in pecite, dokler ni pečeno in je sok prozoren.

Postrezite kot običajne kotlete.

Opcije: Podobno jed lahko naredite tako, da mletemu mesu dodate kuhan riž. Še posebej okusno bo, če mleto meso pred peko potresete s sirom.

Hitro in okusno pecivo – čokoladna žemljica

Zelo hitro pripravljena in zelo čokoladna peciva bodo všeč vsem. Pet minut za pripravo testa, pol ure v pečici, še malo časa za hlajenje - in lahko pijete čaj ali kavo s tem čokoladnim čudežem.

Sestavine

1 kozarec mleka

2/3 skodelice rastlinskega olja brez vonja

1 skodelica sladkorja

2 žlici kakava

Približno 3 skodelice moke

Vanilin po okusu.

Način kuhanja

Zmešajte mleko, maslo, sladkor, kakav z mešalnikom ali blenderjem.

Nalijte pol kozarca mešanice in odstavite.

Preostanku dodamo jajca in vanilijo ter premešamo.

Postopoma dodajte moko, dokler ne dobite gostega testa konsistence kisle smetane.

Vlijemo v okrogel model, ki ga ni treba predhodno namazati z oljem, saj je olje v testu.

Pečemo pol ure: najprej na visoki temperaturi, nato zmanjšamo.

Po izklopu pustimo stati pet minut, položimo na krožnik in prelijemo s prihranjeno mešanico.

Opcije: Ta osnovni recept popestrijo testu dodani oreščki, suhe marelice, rozine in suhe slive. Odličen dodatek je na koščke nalomljena čokolada.

Skrivnosti in triki za pripravo okusne hrane

Izberite jedi z minimalno toplotno obdelavo in drugo razne operacije.

Vse sestavine morajo biti sveže in kakovostne, ne pa po principu »kaj je v hladilniku«.

Zamrznjenih sestavin pred toplotno obdelavo ni treba odmrzniti.

Ne pozabite pogledati roka uporabnosti konzervirane hrane in polizdelkov.

Lepo rezanje hitrih jedi je polovica uspeha. Hkrati se ne bi smeli ukvarjati s prefinjeno dekoracijo jedi, to je izguba časa in truda, pogosto neučinkovita.

Okusno in zdrava jed ne nujno tistega, ki se je dolgo pripravljal. Na izbiro je toliko odličnih hitrih in okusnih receptov!

Kaj kuhati hitro in okusno? To zakramentalno vprašanje skrbi celo izkušene gospodinje. Začnimo z glavno stvarjo - pravilno izbranim receptom, ki nam ne bo le prihranil časa pri izbiri in uživanju izdelkov, temveč nam bo omogočil popoln rezultat dobesedno naenkrat.

Kaj hitro in okusno skuhati za zajtrk

Jutranji obrok je še posebej pomemben, saj se naše telo še ni povsem prebudilo, trebušna slinavka in prebavila tudi ne delujejo polno . Uredimo « okusno" in zdravo prebujanje!

Hitra skutina enolončnica z rižem

Sestavine:

jajce;
maslo;
paket vanilina;
riž - 120 g;
peščica rozin;
domača skuta (vsebnost maščobe od 5%) - 200 g;
redni sladkor - 100 g.

Način kuhanja:

Suho sadje za 30 minut namočite v rahlo topli vodi, nato sperite in osušite s prtički.
Skuto temeljito pretlačimo skozi cedilo in damo v prostorno skledo.
Za kakovostno enolončnico uporabimo okrogel riž. Dobro ga operemo, damo v vrelo in osoljeno vodo ter kuhamo do mehkega. Izdelek damo v cedilo, ponovno postavimo pod curek odprte pipe in pustimo v isti posodi, dokler ne odteče vsa vlaga.
Jajce in sladkor stepemo. Skuti dodajte že pripravljene kosmiče, riž, rozine in vrečko vanilina. Vse temeljito premešamo, nato pa vlijemo jajčno zmes. Z vilico ponovno pretlačimo, da dobimo homogeno maso.
Toplotno odporno obliko obdelamo s kosom svežega masla, položimo kombinirane sestavine jedi. Površino poravnajte s silikonsko lopatko in postavite hrano v pečico za 45 minut (190°C).

Za zajtrk lahko iz skute pripravite neverjetno veliko okusne in slastne hrane. zdrava hrana. Vedno obstaja izbira!

Omleta s sirom in paradižnikom

Seznam živil:

češnjev paradižnik - 10 kosov;
oljke - 8 kosov;
Feta sir - 50 g;
jajca - 6 kosov;
čebula (po možnosti rdeča);
oljčno olje - 30 ml;
pest sesekljanega peteršilja (druga zelišča).

Postopek priprave:

V ponvi, primerni za peko, segrejemo sveže olje. Rdečo čebulo, narezano na pol obroče, prepražimo do zlato rjave barve. Ta zelenjava, imenovana tudi "Jalta ali Krim", ima prijeten sladkast okus in veliko koristnih lastnosti za telo.
Jajca stepemo z dodanimi zelišči, poprom in soljo. Češnjeve paradižnike narežemo na polovičke in jih skupaj z izkoščičenimi olivami dodamo k čebuli. Kuhamo toliko časa, da se paradižnik popolnoma zmehča.
Ogenj zmanjšajte na srednje. Jajčno mešanico vlijemo v paradižnikovo zmes, pražimo dobesedno dve minuti, pri čemer nenehno mešamo sestavine jedi.
Pekač obložimo z nadrobljeno feto in postavimo v pečico za 6 minut (180°C).

Ko je omleta s sirom in paradižnikom prekrita s slastno skorjico topljenega sira, jo vzamemo iz pečice, narežemo na porcije in postrežemo za zajtrk.

Ovseni kosmiči z jabolkom, banano in hruško

Seznam komponent:

tekoči med - 40 g;
cimet - 1 čajna žlička;
klasični jogurt - 100 g;
ovseni kosmiči - 200 g;
jabolko, banana, hruška - 1 kos;
polnomastno mleko- 100 ml.

Koraki kuhanja:

Izperite sveže sadje, jim odrežite tanko kožico, odstranite semena, jih razdelite majhne kocke. Sesekljajte bananino kašo v poljubni obliki.
Večer prej pripravimo ovsene kosmiče. Položimo jih v skledo ali steklen kozarec in prelijemo z jogurtom brez dodatkov. Sestavo večkrat pretresite, da se vse komponente enakomerno porazdelijo med seboj.
V skledo nalijemo polnomastno mleko, dodamo koščke sadja, tekoči med in žlico cimeta. To začimbo imenujejo "naravni zaklad", saj ima tako neverjetno koristne lastnosti. Aromatično maso še enkrat dobro premešamo in pustimo čez noč v hladilniku.
Zjutraj je hrana pripravljena za uživanje. Po želji hrano pogrejemo v mikrovalovni pečici, vendar pa kaša ni nič manj dobra tudi hladna.

Priprava ovsene kaše s sadjem za zajtrk pomeni vzeti, figurativno rečeno, "peščico" tablet z vitaminsko-mineralno sestavo.

Zdrava koruzna kaša z bučo

Komplet izdelkov:

sveže mleko - 150 ml;
maslo in sončnično olje - 25 oziroma 20 g;
sladka buča - 150 g;
koruzni zdrob - 50 g;
pitna voda - 150 ml.

Značilnosti kuhanja:

Bučo temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Trdo skorjo odrežemo z ostrim nožem, z žlico pa dobro izpraskamo semena skupaj z vlakni. Zelenjavo narežemo na majhne kocke.
V ponev damo obe vrsti olja, dodamo koščke rumenega sadja, pražimo 5 minut, med stalnim mešanjem izdelka.
Zdaj prilijemo polovico mleka, zmanjšamo ogenj, jed začinimo s soljo in dušimo še 6 minut na majhnem ognju.
Nato združite zelenjavno sestavo z koruzni zdrob, zmes razredčimo s preostalim mlekom. Po želji dodajte potrebno količino navadnega sladkorja ali sladkajte hrano z medom.
Nadaljujte s kuhanjem še 10 minut zaprto, nato ogenj ugasnite in posodo zavijte v brisačo.

Po 20 minutah koruzna kaša z bučo bo naš neverjeten okusen zajtrk, vas bo napolnil z veselim in radostnim razpoloženjem za ves dan.

Štruce in klobase

Zahtevane komponente:

sveža bageta;
velik zrel paradižnik;
Parmezan (druga sorta) - 100 g;
prekajene klobase - do 5 kosov;
domača kisla smetana - 30 g;
čebulno pero, drugo zelenje.

Način kuhanja:

Pelate narežemo na majhne koščke. Klobase osvobodimo filmov in jih razdelimo na kolobarje.
Vejice svežih zelišč za minuto položite v vročo vodo, da se sprosti dišeča aroma zelišč. Odvečne kapljice otresemo, osušimo s prtički in drobno sesekljamo.
V posodi zmešajte rezine klobase, nadrobljen sir, zelišča in kislo smetano ter premešajte.
Mehko štruco narežemo na do 7 cm široke kose, v vsak kos bagete s prsti vtisnemo drobtine, tako da naredimo majhne vdolbine. Pripravljen nadev naložimo v kruhove »štope«, jih položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo do 8 minut (200 °C).

Po tako hrustljavi jedi ni več vprašanj, kaj hitro in okusno skuhati za zajtrk.

Palačinke s kislim mlekom brez jajc

Zahtevane sestavine:

presejana moka (po možnosti ržena) - 300 g;
stopljeno maslo;
kislo mleko - 1 l;
soda bikarbona - 6 g;
granulirani sladkor - 120 g;
zdrob - 200 g.

Kuhanje:

V prostorno skledo vlijemo kislo mleko, v njem pogasimo sodo in premešamo izdelke. Če se v sestavi pojavijo mehurčki, je reakcija dobra. Dodamo ščepec soli, granuliran sladkor in zdrob. Sestavine jedi temeljito premešamo, nato pa v majhnih delih dodamo predhodno presejano moko.
Dobimo zelo gosto testo, konsistenco domače kisle smetane. Mešanico pustite "počivati" pol ure.
Segrejte ponev s stopljenim maslom. Prav s to vrsto maščobe so naše babice pekle najbolj rožnate, puhaste, nenavadno okusne palačinke.
Z žlico zajemamo dele testa, jih polagamo na segreto olje in z obeh strani zlato rjavo ocvremo.

Postrezite palačinke kislo mleko brez jajc skupaj z medom, marmelado, marmelado ali okusno kislo smetano.

Jedi za kosilo

Tako smo tudi sami z veseljem pojedli hranljiv zajtrk. Zdaj moram kuhati za kosilo okusna jed tako da, kot piše ljudska modrost, delite s prijateljem. Nutricionisti menijo, da je v tem času priporočljivo zaužiti do 40% celotne dnevne količine hrane.