Списък с киселинни и алкални продукти. Кои храни са алкални и кои кисели

Поздрави, скъпи мои читатели. Този път нека поговорим за същността алкална диетаи значението му за нашето здраве. Вероятно всеки от нас е чувал за киселинно-алкалния баланс, който е толкова важен за здравето. Но малко хора разбират какво означава това и как да постигнат точно този баланс.

Ще се опитам да ви обясня по популярен начин, без сложни научни термини. Някои продукти след пълно храносмилане, оставете алкални отпадъци. Други образуват киселини, които в излишък не могат да бъдат напълно неутрализирани или изведени от тялото. В резултат на това киселината започва да преобладава над алкалната, което води до развитие на доста неприятни заболявания.

Според статистиката по-голямата част от жителите на града консумират ежедневно до 90% киселинни продукти.

Признаци на прекомерно окисляване на тялото

Повечето от протеиновите продукти, които не съвсем запознати хора ви препоръчват като гаранция за загуба на тегло, просто могат да се окисляват, нарушавайки точно този баланс. Ето защо, ако решите да отслабнете с кремълската диета (прочетете) или други подобни, в които изобилстват месо, домашни птици, яйца, млечни продукти, най-вероятно това ще доведе до постепенно окисляване на тялото.

Освен това тези продукти изобщо нямат кисел вкус, просто по време на обработката те отделят киселина.

Защо излишната киселина е толкова опасна? Но какво:

1. Случвало ли ви се е да се чувствате изключително уморени сутрин? Чувствате ли се сънливи през цялото време през деня, въпреки че сте спали достатъчно? Има ли усещане, че през тялото, сякаш „е мина количка?“ - това са признаци на прекомерно окисление на тялото.
2. Излишъкът от киселинни продукти неутрализира алкалите, докато се използват резервни резерви, които се съдържат в костите, в зъбите, в кръвта. Това води до факта, че се развива остеопороза, зъбите се разрушават, кожата става отпусната. Липсата на калций и магнезий води до болка в мускулите и развитие на крампи, усещане за изтръпване на крайниците.
3. Сигналът за липсата на калций се изпраща направо в мозъка. Тялото реагира на това, като отделя калций в кръвта, който след това не се използва по предназначение, а се отлага вътре в отделителните органи. Така се появяват камъни в бъбреците жлъчен мехур, развива се заболяване на уролитиаза, различни кисти.
4. Рискът от развитие на онкологични заболявания се увеличава, тъй като раковите клетки се развиват активно в кисела среда.
5. Окисляването допринася за развитието на катаракта, замъгляване на лещата.
6. Страда и сърдечно-съдовата система, която е принудена да работи с претоварвания.
7. Появяват се тревожност, раздразнителност, безсъние, оток, имунитетът намалява, чести настинки, неразположение, слабост.
8. Много органи започват да работят за износване, метаболизмът се забавя, храносмилателната система работи по-зле.

Струва си да започнете да ядете алкални храни, тъй като тези заболявания могат да изчезнат от само себе си, тъй като тялото започва да работи в правилен режим. Киселинно-алкална диета за едновременно отслабване почиства и ревитализира тялото.

Гледайте този видеоклип, за да обясните защо е важно да ядете алкални храни:

Как да определите собственото си pH у дома

Съществува проста техникаопределяне на отклонения в киселинно-алкалния баланс на организма. За да определите сами този параметър, трябва да измерите артериално наляганеи пулс в покой.

1 Измерете по-ниското си диастолично налягане.

2 Намерете пулса си. Е, ако имаш автоматичен апарат за измерване на кръвно налягане, което веднага показва тези данни.

3 Сравнете тези два индикатора:

• По-ниското налягане е по-голямо от пулса - вашето pH е алкално (алкалоза);
• Долното налягане е под пулса - имате кисела среда (ацидоза).

4 Определете степента на дисбаланс. Ако разликата между по-ниска стойност по-ниско наляганеи пулсът е повече от 20, тогава говорят за значително отклонение от нормата.

Например, вашето по-ниско кръвно налягане е 65, а сърдечната честота е 72 удара в минута. Тялото е леко подкиселено.

Можете да гледате видео урок тук:

Кои храни са кисели

От само себе си възникват въпроси - какви храни трябва да ядете, за да поддържате прословутия баланс? Трябва ли да избягвате кисели храни? Отговорът е недвусмислен: необходими са и двата вида продукти, но в правилната пропорция.

Алкалната диета за отслабване се счита за най-приемлива, тъй като яденето само на киселинни или само алкални храни нарушава самия баланс, който е отговорен за здравето.

• за здрави хора е необходимо да се консумират 50% кисели и 50% алкални храни. Ако има патологии или чувствате загуба на сила, поява на хронична умора, намаляване на ефективността, време е да преминете към друг режим, в който ще бъдат 20% киселинни продукти, и 80% - алкална;
• препоръчва се алкален балансварира от 7,36 до 7,44 pH. С увеличаване на този показател можем да говорим за прекомерно алкализиране, а с намаляване - за окисляване на тялото.

Съставих за вас една лесна за използване таблица, в която веднага можете да видите кои храни са кисели и кои алкални.

Таблица за алкална диета:

Силни окислители pH 4	Слаби окислители pH 5-6	Слабо алкално pH 8-9	Силно алкално pH 10
бял хляб, кифлички, брашнени продуктибяло брашно, грис	Месо, домашни птици, карантии, колбаси, пушени	Всички видове плодове се варят. печени, включително цитрусови плодове	Всички пресни плодове
Алкохолни напитки, бира	Морска и речна риба	Зелените	Аспержи
Сладка сода	ядки: фъстъци, орех, кашу	Пълнозърнести храни, непреработени зърнени храни, зърнени храни и просо	Диня
Захар и всички храни, които я съдържат	ферментирали млечни продукти, варено мляко, сирена, сливи. масло	Бадеми, накиснати ядки и семена, кокос	морско зеле
Сладкарски изделия, сладки, десерти	семена от сусам, слънчоглед, пъпеш	гъби	Кълнове от боб, грах, зърнени култури и семена
Сушен боб, пшеница, царевица, ориз	Яйца	Свежа сурово мляко, извара	всичко свежи зеленчуции сурови кореноплодни зеленчуци, целина, краставици, авокадо (с изключение на грах и боб)
Мазнини, масла, свинска мас	паста	Пресен зелен фасул, грах	алкални минерални води - хидрокарбонатни
Тютюн, черен чай и кафе	Всички видове зеленчуци след готвене	варени кореноплодни зеленчуци	Чесън

Заключения за алкалната система за хранене

За да не се объркаме сред изобилието от данни, нека направим общи заключения. Те ще ви помогнат да се ориентирате, когато избирате правилните продукти за вас.

• всички видове кулинарни преработени продукти, полирани зърнени храни, пшеница, брашно имат кисела природа на трансформация;
• месо, риба, пилешки ястия, яйца имат висока степенокисляване;
• бобови растения, които се съхраняват дълго време, варени дълго време - имат висока киселинност;
• в същото време, ако се използват пресни, зелени бобови растения или покълнат, те стават алкални;
• вареното или пастьоризирано мляко е кисел продукт, докато прясното мляко е алкално;
• всички продукти, произведени от мляко, които са били нагрявани или ферментирали, стават киселинни;
• цитрусови плодове: лимони и портокали, грейпфрути, които първоначално имат кисел вкус, се превръщат в алкални по време на храносмилането. Същото може да се каже и за кисели плодове, ябълки, боровинки, сини сливи, сушени кайсии. Всички те трансформират първоначалното си pH, ставайки алкални;
• фъстъците са най-ацидогенният продукт, които имат бадемите по-малка степенкиселинност, но кокосовите орехи са алкални дори по природа.

Да спазват правилата балансирано хранене, е необходимо да изберете един от киселиннообразуващите продукти и да го комбинирате с алкален. Така ще можете да се доближите до златната среда.

ТОП 10 най-добри продукти за поддържане на киселинно-алкалния баланс

За себе си отдавна съм съставил списък с продукти за алкална диета, която може бързо да промени повишения киселинен фон, да го направи неутрален или да премине към алкална.

Веднага щом усетя:

• прострация;
• липса на енергия сутрин;
• бърза умора в средата на деня;
• начални признаци настинки, тогава

1. Всички видове зеленина.Особено бързо се променя киселинният фон на целината, но копърът, пресният магданоз, всички видове листна салата несъмнено ще са от полза.
2. Лимони и лимонов сок.Не виждайте, че този продукт се характеризира с повишена киселинност. Когато се усвоява, той се превръща в алкално съединение. Добавете лимон към чая, подправете салатите със сока му. Няма абсолютно никаква нужда от захар!
3. Всички видове сурови кореноплодни култури:репички, репички, моркови, цвекло, корен от магданоз, пащърнак - почти моментално преместете баланса в правилната посока. В варена или печена форма това качество е намалено, но може да се постигне неутрална киселинност. Освен това тези зеленчуци действат като четка за храносмилателната система, тъй като са богати на фибри, които са в състояние да пренасят всички вредни вещества върху фибрите си.
4. Чесън, лук.Вероятно няма нужда да възхваляваме свойствата на тези известни със своята лечебна сила зеленчуци. Имат антивирусни, противогъбични свойства, възстановяват намаления имунитет. Освен това е достатъчно да ги ядете редовно и вашият киселинно-алкален баланс винаги ще се стреми към идеалното.
5. Всички видове зеле:броколи, шарени, брюкселско зеле, бяло зеле. Веднага щом почувстват излишък от протеинови храни, например, както се случва след празниците, след изобилие месни ястия, направете си лека салата от зеле, подправете я с пресни билки, добавете лъжица лимонов сок. Ще видите, веднага ще почувствате прилив на сили!
6. Целината е добра във всички форми:можете да използвате зелените му, да настържете корените му, да добавите към салати и да нарежете вместо моркови. Нормализира алкалния фон, насища тялото полезни витаминии минерали.
7. авокадо.Съдържа полезни мастни киселини, антиоксиданти, има приятен орехов вкус. Съчетава се добре с други зеленчуци, освен това е един от лидерите в бързо възстановяване pH баланс.
8. Кокосов орехНе е нужно да го ядете цял. Разтрийте малко стърготини върху всяко ястие, това ще бъде достатъчно, за да промените pH към по-добро.
9. Разсад от овес, пшеница, просо.При някакво неразположение, загуба на сила, покълнете тези зърна и ги изяжте. Те не само нормализират алкалния баланс, но и насищат с витамини и осигуряват енергия.
10. Пресни краставици.Тези зеленчуци трябва винаги да са под ръка. Дори ако се отглеждат в оранжерия. Салата от краставици трябва да придружава всяко протеиново ястие, било то пиле, котлет или обикновени бъркани яйца. Така че тялото ви няма да има такива единичен шансокисляват.

Ако усетите признаци на неразположение, умора, включете някой от тези продукти в менюто.

Моят съвет:с настъпването на есента, когато има малко зеленина по пазарите, посейте семената в продълговата саксия и я поставете на прозореца. Не забравяйте да поливате вашата мини цветна леха и скоро ще имате пресни кълнове, които да добавяте към всяко хранене. Красиво, интересно и много полезно! Можете да включите децата в процеса на отглеждане на децата.

Приблизителна алкална диета за отслабване

За да ви стане ясно как правилно да комбинирате киселинни и алкални продукти помежду си, ще ви дам примерно менюалкална диета:

1

1 ден

• Първа закуска:омлет с мляко, салата от две краставици
• обяд:настъргани сурови моркови
• Вечеря:печена салата от пиле и зеленчуци
• Следобедна закуска:Чаша доматен сок
• Вечеря:риба на скара, листна салатасъс зелени

2

2 ден

• Първа закуска: елда, домат
• обяд:настъргана ябълка
• Вечеря:две парчета варено пиле, салата от карфиол с билки и пшеничен зародиш
• Следобедна закуска:настъргано сурово цвекло
• Вечеря:салата от скариди, домати, краставици, авокадо зехтин, лимонов сок и поръсени с билки, ленено семе и сусам

3

3 ден

• Първа закуска: овесена кашавъв водата с пресни плодове
• обяд:сок от моркови
• Вечеря:печено телешко, салата морски водораслис лимонов сок
• Следобедна закуска:прясна нискомаслена извара с билки и чесън, поръсена с настъргани бадеми
• Вечеря:задушена риба, салата от зеле-краставици с билки

Ако разбирате принципа на планиране на менюто, можете лесно да създадете меню за алкална диета за една седмица или повече.

И за тези цели здрави картофи, който не напълно заслужено често се изключва от диетите, заради високото си съдържание на нишесте. Повярвайте ми, има много повече вредни продукти, която много хора ядат постоянно и дори не знаят колко вредни веществате съдържат. Ако трябва бързо да постигнете баланс, можете да го включите дневно меню 1-2 картофа, изпечени или сварени в "униформата" - няма да навреди на фигурата ви от това.

Друг важен съвет:съотношението на зелените и протеиновите ястия в една чиния трябва да бъде 3:1.

Таблица на минералното съдържание в някои продукти

За да направя още по-силни познанията ви за киселинно-алкалния баланс, направих малка таблица за алкалната диета, която показва точното съотношението на съдържанието на киселинни и алкални елементи.

Разглеждайки тази чиния, ще разберете точно кои продукти са ви полезни и от кои е по-добре да се откажете за известно време. С нормализирането на състоянието отново ще можете да ядете малко повече кисели храни.

Име на продуктите	Съдържанието на киселинни и алкални елементи в%
	киселини	алкали
Яйца	72,7	27,3
Ориз	72,6	27,4
бял хляб	72,0	28,0
Телешко, постно свинско, пилешко	70,8	29,2
Извара	70,1	29,9
паста	69,7	30,3
Риба	68,8	31,2
Бобови растения	61,8	38,2
Сало	58,9	41,1
Масло	56,1	43,9
Сирене	54,4	45,6
ръжен хляб	53,9	46,1
ядки	52,2	47,8
какао	51,8	48,2
цвекло	45,6	54,4
Зелен фасул	42,3	57,7
спанак	40,9	59,1
домати	38,0	62,0
Ягода	37,4	62,6
картофи	36,6	63,4
Лук	35,5	64,5
морков	28,9	71,1
ябълки	27,3	72,7
Цариградско грозде	25,5	74,5
краставици	25,0	75,0
сливи	23,1	76,9
лимони	20,5	79,5

Всички знаем, че храненето трябва да бъде правилно и балансирано. Но ние се опитваме да го балансираме, като правило, въз основа на показателите , и . Но мнозина забравят, че е необходимо да се поддържа киселинно-алкалния баланс. Според правилата за хранене е оптимално човек да консумира 75% алкални храни и 25% киселинни. Въпреки това, в съвременен святвярно е обратното и това води до факта, че поради хиперкиселинноств тялото има много проблеми и болести. Помислете кои храни са алкални и как да увеличите техния дял в диетата.

Алкални продукти и тяхната роля

Алкалните храни са на първо място растителни, естествени храни, които едновременно пречистват тялото и го обогатяват. хранителни вещества, и създава оптимална среда за всички клетки.

Но киселата храна, която е представена главно от животински продукти, напротив, е трудна за смилане, допринася за образуването на токсини и токсини. Поради това балансът се измества към киселинност. При редовни дисбаланси най-много различни заболявания: атеросклероза, подагра, остеохондроза и др.

По този начин продуктите, които са алкални, на първо място, ви позволяват да балансирате киселинно-алкалния баланс. Ако има две части кисели храни към пет части алкални храни, тялото ще го направи в перфектен ред, и много болести ще заобиколят.

Таблица с алкални и киселинни храни

Има много различни таблици, които можете да разпечатате и да закачите на хладилника си, за да навигирате по-добре в правилните комбинации от храни. Списъците им обаче са доста прости и при редовна употреба вероятно ще можете да ги запомните без него.

имат най-силен алкализиращ ефект следните продукти:

• кайсии (пресни и сушени), смокини;
• целина, краставици, домати, цвекло, моркови;
• канела, соев сос, чесън, лук, магданоз, синапено семе, корен от джинджифил;
• маруля;
• валериана, корен от женско биле;
• морска сол, минерална вода;
• маково семе, ядки кашу;
• тиквени семки, леща;
• всякакви горски плодове;
• сода за хляб.

Този списък с алкални храни трябва да се помни постоянно и да се консумира особено активно в онези дни, когато решите да хапнете нещо окислително (по-долу ще ви предложим списък с такива храни).

По-слаб алкален ефект има друга серия продукти. Те могат да бъдат включени в диетата ежедневно и да ядат колкото искате - те няма да навредят:

• картофи, гъби, карфиол, Бяло зеле, патладжан, тиква, авокадо, артишок;
• ябълки, банани;
• череши, боровинки, стафиди, касис, грозде;
• гхи, масло от авокадо, Кокосово масло;
• овесени ядки, див ориз, сок от ананас;
• бергамот, коприва, женшен;
• саке, кафе на зърна, чай от джинджифил;
• сусамово семе, бадеми;
• пъдпъдъчи яйца, патешки яйца;
• Черен дроб на треска.

Алкалните храни трябва да са в основата на вашата диета, така че се опитайте да ги включите в поне три от четирите си хранения.

кисели храни

Помислете за продуктите, при употребата на които трябва да бъдете особено внимателни, тъй като те силно подкиселяват организма. Когато консумирате нещо от този списък, трябва да добавите алкални продукти към него, доколкото е възможно, представени в списъците по-горе, за да неутрализирате вредата.

Въпреки това, не трябва да се увличате твърде много и 20-25% от диетата все пак трябва да бъде разпределена на тези продукти.

Според някои известни личности, лекари и самопровъзгласили се здравни експерти, алкалната здравна система елиминира необходимостта от всякакви медицинско лечение. Според научно изследване, всичко е много по-сложно. Въпреки че алкалната среда всъщност насърчава здравето, тя не трябва да се счита за панацея за всички болести. Опитайте Alkaline Health System и се уверете сами колко ефективна е тази диета.

Стъпки

алкална диета

Пийте алкална вода.Лекарите и диетолозите съветват да се пие много вода. Диетолозите, препоръчващи алкална диета, съветват да се пие алкална вода. Някои изследвания показват това алкална водаможе да помогне за забавяне на костната загуба, но са необходими допълнителни изследванияза да потвърди този факт.

• Алкалната вода няма да навреди на тялото ви, така че дайте предпочитание на такава вода.

1. Включете различни алкални храни в диетата си.Горните съвети са основните принципи на тази хранителна система. В допълнение към продуктите, споменати по-горевключете следното във вашата диета:

   • ядки и семена:бадеми, кестени, кедрови ядки, тиквени семена, слънчогледови семки;
   • източници на протеини:тофу, соя, просо, темпе, суроватъчен протеин;
   • подправки и подправки:морска сол, лют червен пипер, къри, горчица, джинджифил, канела, стевия;
   • сушени плодове:фурми, стафиди, смокини.

2. Намалете приема на богати на кислород храни.Докато много хора изключват месото, млечните продукти и яйцата веднага щом започнат да спазват алкална диета, има редица други храни, които също трябва да се избягват. В допълнение към месото, млечните продукти и яйцатаПремахнете следните храни от диетата си:

   • зърнени продукти: паста, ориз, хляб, зърнени храни, бисквити, спелта и така нататък;
   • преработени храни:сладки/мазни закуски, газирани напитки, десерти, конфитюри, желета и т.н.;
   • малко плодове и зеленчуци:магазинни сокове, боровинки, кокосови стърготини, маслини, сливи, сини сливи.

3. 80/20 е формулата за успех на алкалната диета.Това означава, че 80 процента от вашата диета трябва да бъде алкална и 20 процента кисела. Не е нужно да ядете само алкални храни, ако следвате този диетичен план. Придържайте се към съотношение 80/20 в диетата си; 80% от храните трябва да са във вашия алкален диетичен план, останалите 20% могат да бъдат "забранени" храни.

   • Можете сами да изберете продуктите за вашата диета. Например, можете да опитате да планирате всяко хранене така, че около 20% от вашите калории да идват от алкални храни. Като алтернатива, можете да опитате да се придържате към тази диета през повечето време, като правите „почивка“ само на всяко пето хранене.

4. Не попадайте в капана на измамници.Често измамниците твърдят, че за да спазвате правилно алкална диета, е важно да купувате специални (обикновено скъпи) продукти. Това е измама. При съставянето на менюто се ръководете от списъка с продукти, споменати по-горе. Пазарувайте обикновени продукти в магазините, вместо да купувате съмнителни заместители.

   начин на живот

   1. Опитайте се да сведете до минимум стресовите ситуации.Стресът е или причина, или следствие от висок киселинен баланс. Тази връзка обаче не е научно потвърдена. Въпреки това може да се каже със сигурност, че животът без стрес е здравословен живот. Ако се опитате да намалите нивото на стрес в живота си, можете да предотвратите развитието на много заболявания, като сърдечни заболявания.

      Почивайте след тренировка.Уроци упражнениеизключително важно за уелнес. Въпреки това, ако усетите мускулна болка след тренировка в фитнес, намалете интензивността на вашите тренировки, тъй като интензивните упражнения могат да доведат до натрупване на млечна киселина в мускулите. Намалете интензивността на тренировките си, ако започнете да изпитвате болкав мускулите. Тялото се нуждае от време, за да премахне продуктите от разпада на млечната киселина и да възстанови увредените тъкани; ако не дадете на тялото достатъчно време да се възстанови, болезнени спазмине може да се избегне.

      • Ако следвате интензивен тренировъчен график, опитайте да тренирате различни групимускули в различни дни. Това е необходимо, за да има възможност всяка група да си почине. Например, ако работите върху мускулна група Горни крайнициПонеделник, вторник можете да работите Долна часттвоето тяло.

   2. Ограничете употребата на алкохол, тютюн, кофеин и наркотици.Диетолозите казват, че тези вещества повишават киселинността. Това може и да е вярно, но що се отнася до кофеина, това твърдение звучи много съмнително. Въпреки това си струва да се вслушате в този съвет - със сигурност спазването на това правило ще има благоприятен ефект върху вашето здраве. Използвайки гореспоменатите вещества, можете да се сблъскате със сериозни здравословни проблеми.

   Често срещани погрешни схващания

   1. Някои диетолози смятат, че алкалната диета е превенция на сериозни здравословни проблеми като рак. Засега няма нищо по-малко несъществува научни доказателствана това изявление. ако имате сериозни проблемисъс здравето, несмятайте алкалната диета за панацея за всички болести. Потърсете квалифицирана медицинска помощ.
      • Като подкрепа на горната хипотеза диетолозите цитират факта, че някоираковите клетки растат по-бързо в кисели разтвори. Тези изследвания обаче са проведени в епруветки, а не в човешкото тяло. Съгласете се, има огромна разлика между условията в епруветката и в човешкото тяло. Следователно е невъзможно да се каже с пълна сигурност как ще се държи раков туморв алкална среда в човешкото тяло.

   Бъдете наясно с риска от алкалоза.Както бе отбелязано по-горе, алкалозата е повишаване на pH на кръвта (и други телесни тъкани) поради натрупването на алкални вещества. Това състояние на тялото показва наличието на заболяване, увреждане на вътрешните органи, планинска болест или отравяне. Имайки предвид това, никогаопитайте се сами да повишите pH на кръвта (чрез инжекция, алкален разтвор и т.н.) Тази грешка може да ви струва живота.

   • Направете списък с хранителни стоки и го окачете на хладилника. Това напомняне ще ви улесни да се придържате към диетата си.
   • Не се притеснявайте за резултатите от pH на урината или слюнката; тези течности имат ниво на pH, което не е общ индикатортвоето здраве. Единственият начин да разберете за здравословното си състояние е да си направите кръвен тест. pH на кръвта на здрав човек е на ниво 7,4.

Алкалните храни и напитки напоследък станаха много популярни сред хората, които имат проблеми с наднормено тегло, както и патологии на стомашно-чревния тракт. Специалистите са разработили система за хранене, която предвижда консумация на зеленчуци, плодове и други продукти, които могат да премахнат не само токсините от тялото, но и излишната вода.

Основи на системата

AT последните годинихората започнаха да се хранят нерационално, често смесвайки продукти, които са несъвместими един с друг. Това води не само до увеличаване на телесното тегло, но и до нарушаване на киселинната среда в стомашно-чревния тракт. Система специална хранави позволява да възстановите алкалния и киселинния баланс за няколко седмици и да спасите хората от много заболявания:

• диабет;
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• съдови и сърдечни проблеми;
• различни неоплазми;
• кожни патологии.

Списък на алкални храни

Ниско алкална	Много ниско алкално	средно алкална	Силно алкална
Бадеми, сусам	Масло от авокадо, кокос, гхи, ленено семе	Черен пипер, зелена горчица, пресен чесън, джинджифил
Български пипер, карфиол, бяло зеле, картофи, патладжан, швед, тиква		Соев сос	Лайми, лимони, мандарини
Пилешки, пъдпъдъчи яйца	Ягоди, боровинки, касис		сокове (зеленчуци)
Праскова, папая	Цвекло, брюкселско зеле, тиквички, краставици		Спирулина, водорасли (червени), зеле (морски)
оризов сироп	Слънчогледови семки	Манго, портокали, кайсии, ябълки, киви, грейпфрути	ям (сладък картоф)
	кисело зеле	пъпеш	Сол (морска), сода (храна)
Домашни маринати	Див ориз, овес	Комбуча, чай от женшен	хлорела
	Целина, кориандър	Колраби, броколи, аспержи, моркови	Ананаси, райска ябълка, нектарини
	Грозде, стафиди	Рукола, зелени	Тиквени семена
женшен		Кашу, кестен	Минерална вода (алкална)
кисели ябълки		мед (медена роса)	Леща за готвене
артишок		Цикория, пащърнак	Лук)

За да са полезни за тялото, хората трябва да ядат следните храни (алкални):

Името на продукта	Описание
кайсии	За да се предпазите от бактерии и да получите максимална енергия, трябва да ядете кайсии. Те съдържат вещества, които могат да укрепят имунната система, да подобрят зрението. Редовното присъствие на този плод в менюто ще позволи на хората да предотвратят развитието на ракови клетки.
Сок, изцеден от портокали	Увеличете нивото на киселина в стомашния сок, елиминирайте хронична умораможе би сок, изцеден от портокали. Редовната консумация на такава напитка повишава работоспособността, повишава енергийния тонус, помага на организма да устои на различни вируси и инфекции.
Целина	С цел предотвратяване злокачествени новообразуванияТрябва да ядете целина редовно. Този зеленчук е в състояние да ускори процеса на разделяне на мастните клетки, а също и да нормализира метаболитни процеси
морков
български пипер)	Подобрете паметта и нормализирайте работата нервна системаможе би черен пипер. Неговите компоненти също ви позволяват да облекчите умората
домати	За укрепване на съдовата и сърдечната система, експертите силно препоръчват хората да ядат домати. Този зеленчук е в състояние да подобри функционалността на нервната система, да предотврати развитието на остеопороза.
	Прасковите ще помогнат за облекчаване на човек от запек и метеоризъм. Веществата, присъстващи в него, помагат при лечението на заболявания, които имат студова етиология.
	За укрепване на костната тъкан и зъбите, както и за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, трябва да ядете често зеле. Той предотвратява образуването на кръвни съсиреци, е в състояние да спре възпалението
	За подобряване на състоянието кожаи нормализиране на работата на храносмилателния тракт, хората трябва да ядат маруля
	Експертите силно препоръчват да ядат пъпеши, особено за хора, страдащи от съдови и сърдечни заболявания. Компонентите, присъстващи в тази култура на пъпеши, помагат за отстраняване на течността, като по този начин намаляват подпухналостта, нормализират процесите на дефекация, облекчавайки хората от запек. Струва си да се отбележи и способността на пъпешите да повишават нивата на серотонин.
	На пациенти с патологии на черния дроб и стомашно-чревния тракт се препоръчва да ядат репички в малки количества. Съдържа вещества, които помагат за отстраняването лош холестерол, както и почистване на микрофлората, присъстваща в червата
Сини сливи	За да нормализирате работата на храносмилателния тракт, трябва редовно да ядете сини сливи. Този сушен плод помага за ускоряване на метаболитните процеси, както и за борба с бактериите.
	За извеждане на излишната вода от тялото, както и за прочистване на червата, се препоръчва включването на краставици в ежедневното меню. Те са в състояние да премахнат болката при хемороиди, както и да ускорят процеса на отстраняване на соли.
Касис	Касисът (особено черното) ще ви помогне да се отървете от бери-бери. Тези плодове съдържат вещества, които могат да поддържат кожата млада, да понижат кръвното налягане и да подобрят функционирането на дихателните органи. Редовна употребакасисът ще помогне на хората да подобрят зрението си, да се възстановят от хирургически интервенции
	За пациенти, които страдат от запек, сливите са естествено средство, което може да нормализира процеса на дефекация. Този плод нормализира процеса на отстраняване на жлъчката, премахва токсините, понижава холестерола, подобрява имунитета.
	За да прочистят бъбреците, да подобрят работата на червата и да премахнат натрупаните токсини, хората трябва да ядат голямо количество дини през сезона.
	За да почистите червата и да получите прилив на енергия, трябва да ядете смокини. Този плод помага за нормализиране на процесите на дефекация, облекчаване на възпалението, премахва не само токсините, но и вредния холестерол. Съдържа компоненти, които помагат за премахване на тахикардията, ускоряват процесите на регенерация в епителните клетки

Има списък с леко алкални храни, които също трябва да присъстват в менюто на всеки човек. AT този случай говорим сиза картофи, авокадо, джинджифил, овесени ядки, пъдпъдъчи яйцаи т.н. Хората се съветват периодично да ядат треска, да пият малки количества кафе на зърна и сок от ананас, да ядат по една ябълка и банан всеки ден, да въвеждат в диетата артишок и див ориз.

Каква вреда могат да донесат киселинните храни?

Ако човек има нарушение на алкалния и киселинния баланс, той може да развие следните проблеми:

• появява се хронична умора;
• пациентите периодично усещат втрисане;
• суха кожа;
• отбелязва се депресивно настроение;
• нарушена функционалност на имунната система;
• оригването се появява, когато се развиват патологични процесив стомашно-чревния тракт;
• болката се развива в мускулните тъкани;
• се появи кожни обриви, по-специално акне и др.

Киселинните продукти могат да провокират развитието на такива опасни патологиикато остеохондроза, атеросклероза, подагра и др. Ако хората забележат такива прояви в себе си, те трябва да знаят, че са провокирани повишено нивокиселини в тялото. Трябва да се свържете лечебно заведениеза съвети и препоръки относно храненето, което може да нормализира баланса на киселини и основи. Пациентите трябва да спазват следните пропорции при съставянето на менюто си: 5 части алкална храна трябва да съдържат не повече от 2 части кисела храна. В този случай те не трябва да се страхуват от развитието на патологии, свързани с нарушение на киселинно-алкалния баланс.

Какви са ползите от алкалните храни?

алкални храни, пълен списъккоито пациентите могат да получат от специалисти, най-вече имат растителен произход. Използването им може да бъде от голяма полза:

• алкална единица амного лесно и бързо се абсорбира, така че човек няма да изпитва чувство на тежест и пълен стомах;
• много храни са в състояние да прочистят тялото от токсини и токсини;
• алкалните ястия не само насищат органите и системите полезни вещества, но и създават благоприятни условия за активно развитие на нови клетки и др.

Какви храни не трябва да присъстват в менюто?

За да се нормализира алкалния и киселинния баланс, пациентите трябва да сведат до минимум количеството на такива храни в диетата си:

• всякакви бобови растения;
• ядки;
• сирена (мазнини);
• захарни изделия;
• миди, омари и калмари;
• пържени и пушени храни;
• печене с мая;
• боровинки и нар;
• соево мляко и др.

Пациентите трябва да спазват препоръките, дадени от експерти по въпросите на храненето:

1. Пийте поне 2 литра пречистена вода дневно.
2. Когато съставяте порции, трябва да се придържате към правилните пропорции, например, ако 100 g месо се поставят върху чиния, тогава към него трябва да се добавят поне 400 g зеленчукова гарнитура.
3. При формиране на диета е необходимо да се включат в нея продукти, в които в големи количествасъдържа калий и магнезий.
4. Трябва напълно да изоставите бързото хранене, закуските, закуските на бягане и бързото хранене.
5. Веднъж седмично се препоръчва да се прави гладен ден, през който можете да пиете само пречистена вода. Това ще ви помогне да премахнете токсините и да се отървете от излишните килограми.

През последните десетилетия човечеството значително промени диетата си. До голяма степен това се отрази на здравето. Киселинните и алкалните храни се консумират небалансирано, а това води до много проблеми, различни заболявания: имунитетът намалява, образуват се камъни в бъбреците, увеличава се рискът от образуване. злокачествени тумори. Премахването на заболявания и възстановяването на естествения баланс ще помогне на алкалната комбинация от съставки в диетата, което прави възможно избягването на рисковете от заболявания. И така, каква роля играе киселинно-алкалният баланс в нашето тяло и как да определим група храни?

Киселинно-алкален баланс на тялото, продукти

Всяко вещество има собствено pH, което показва как се променят отрицателните и положителните йони електрическо съпротивление. Едната група дава алкална среда, другата - кисела. За този показател учените приеха условно число. Неутралната среда има ниво на pH 7. Ако има изместване към по-ниска страна, тогава говорим за окисляване, промяната към по-висока страна е за алкализиране.

В човешкото тяло алкалното ниво с оценка 7,4 се счита за оптимално. Границата на най-ниския показател е 7,36. Ако говорим за увеличение, тогава граничната цифра е 7,44. Във всички други случаи вече ще става дума за патологични промени. В много отношения тези числа зависят от това какви киселинни и алкални храни ядете, тъй като разделяйки се на молекули, те променят вътрешната среда на тялото.

В по-голямата си част, в процеса на метаболизма, те се синтезират (мляко, пикочна киселина), при влизане в химическа реакцияс алкали на лимфата, кръвта, жлъчката, настъпва неутрализация. Въпреки това, ако в диетата преобладават киселинно-генните продукти, тялото ни не е в състояние да се справи с всички постъпващи киселини. В такива случаи има неприятни симптоми: главоболие, умора, анорексия, намален апетит, повишена киселинност, нервно напрежение, безсъние.

Причини за остеопороза

Поради появата на повишена киселинност на кръвта могат да се появят други нежелани реакции. Натрият се използва от тялото като буфер за поддържане на хомеостазата и връщане на киселинното pH нормално ниво. В резултат на това неговите резерви могат да бъдат изчерпани. Ако натрият не е в състояние да буферира натрупаната киселина, тялото използва собствения си калций като втори буфер. Започва да се отделя от зъбите и костите, ако не е достатъчно с храната. Костите стават слаби, крехки, порести. Медицинският термин за това състояние е остеопороза.

Ако киселинните и алкалните храни се консумират небалансирано, има повишаване на киселинността, това е ненормално състояние. Ускоряват се процесите на стареене и дегенерация на организма. Токсични веществав човешкото тяло под формата на киселини. За да поддържате и подобрявате здравето си, трябва да използвате повече продуктиалкален характер.

Промяна на баланса, последици за здравето

Когато в тялото настъпи подкиселяване, почти всички заболявания сякаш чакат това и започват да преодоляват тялото ни. Неправилно хранене, който практикуваме от години, уверено започва да изсмуква от всяка клетка жизнена енергия. Киселинните и алкалните храни трябва да се консумират балансирано. Ако киселината преобладава, неутрализира алкалите, могат да възникнат следните последици:

• Човешкият скелет страда.
• Тялото използва всички резерви, за да произведе алкализиране. Това освобождава калций и магнезий. Минералите се измиват от костта, причинявайки остеопороза.
• Мозъкът, получавайки сигнал за липса на калций, увеличава количеството му в кръвта. Но, като правило, той не се връща в костите, а се натрупва върху повърхности, в жлъчния мехур, в бъбреците. Следователно, заболявания като поликистоза, кисти, доброкачествени туморив гърдите.
• Лещата става мътна и се развива катаракта.
• прогресиране на сърдечно-съдови заболявания.
• Промени в състава на кръвта, има рискове от рак.
• Следователно, постоянна ацидоза, хипофункция на щитовидната жлеза, безсъние, тревожност, оток, ниско кръвно налягане.
• Подкисляването провокира вече в ранна възрастхронична умора, мускулни болки.
• Зъбният емайл се разрушава.
• Метаболизмът се забавя, процесите на стареене се ускоряват.
• Не работи вътрешни органи, ензимите намаляват тяхната ефективност.

Ако нормализирате алкалния си баланс, патологиите ще започнат да намаляват. Изключването на киселинни храни от вашата диета напълно няма да работи, но трябва да следите тяхното количество и не забравяйте да използвате алкални храни.

Теория за рака

Киселинно-алкалният баланс на храните е много важен за нашето тяло. Вече е доказано от изследователи, че киселинните храни в неограничени количества влошават рисковете от появата и протичането на рака. Още през 1932 г. Ото Варбург установява очевидната зависимост на развитието на рак от подкиселяването на организма. Ракови клеткижизнеспособни само в киселинна среда, където рН е под 7. Ако настъпи алкализиране, нивото на рН се повишава, след това след 3 часа патогенните елементи започват да умират.

Някои учени, въпреки протестите народна медицина, изложиха версии, че ракът може да бъде излекуван чрез алкализиране. Продукти с алкална реакция, може да намали вероятността от рецидив на тумора и дори да намали вероятността от ракови клетки.

Лидери в поддържането на алкален баланс. ТОП 7

По-долу е даден списък с храни, които се считат за лидери в алкалния баланс. Мнозина се интересуват от: лимонът е алкален или кисел продукт?

• Лимон. Въпреки киселия си вкус, той е лидер на всички, които дават алкална реакция. Някои привърженици нетрадиционни методиЛечението смятат, че този цитрус е 10 хиляди пъти по-силен от химиотерапията. Според Аюрведа, като пиете пресен сок от този продукт или ядете един лимон на ден, можете да се отървете от всяка болест. Захар в този случай не може да се добавя!
• Зелените. Магданоз, копър, маруля, праз не само насищат организма с разнообразни витамини, минерали и антиоксиданти, но и възстановяват алкалния баланс.
• корени. Ряпа, репички, хрян, моркови, шведи, цвекло са в състояние да подобрят храносмилането и да неутрализират високата киселинност.
• Краставици и целина. Най-алкалните храни.
• Чесън. Има противогъбичен, антибактериални свойства, помага за поддържане на имунитета, възстановяване на алкалния баланс.
• Кръстоцветни - бяло зеле, брюкселско зеле, карфиол, броколи.
• Авокадото е източник на аминокиселини, витамини. Лидер на съдържанието мастни киселинив растителен произход.

Искате ли да знаете какви са сериозните заболявания? Яжте ежедневно прясно поне един от изброените продукти и алкалния ви баланс ще бъде нормален.

йога

Киселинно-алкалният баланс на храната отдавна се поддържа в йога в продължение на много години. Те включват всички животински продукти, много зърнени храни, бобови растения, сирене и извара до кисели храни. Да се алкални продуктийога включва плодове, зеленчуци, много ядки, билки, кисело мляко, подсирено мляко и мляко.

В Европа, преди повече от сто години, немският учен Берг за първи път обърна внимание на това. Той доказа, че алкалния баланс в организма се постига с правилния подбор на храната. Както препоръчва йога, една част на ден кисели хранитрябва да представляват поне две части алкална. Здрави хорахарактерна е алкална вътрешна среда, осигурява правилна жизнена дейност, дава дълголетие и сила, намалява нуждата от протеини. Продължителното подкисляване води до преждевременно изтощение и заболяване.

алкална диета

Кои храни са алкални и кои киселинни, вижте списъците по-долу. Помислете за концепцията, която се използва за нормализиране на теглото. Ако човек консумира кисели храни в излишък, тогава тялото има тенденция да се „подкиселява“. Има различни заболявания, често това води до остеопороза и рак. Насърчава киселинността и затлъстяването. Каква е връзката между наднорменото тегло и киселинността? Факт е, че излишната киселина се съхранява в телесните мазнини, в този случай те не могат да намалеят, тялото защитава своите „резерви“ от киселина. За да водите успешна борба срещу подкиселяването на телесните мазнини, си струва да помислите за алкална диета, те ще помогнат правилните продукти. Ето списък с алкални и киселинни храни, които ще ви помогнат да балансирате диетата си. Като следвате алкална диета, можете кратко временулиране наднормено теглои да възстановите здравето си.

алкални храни

Имайки предвид списъка с алкални и киселинни храни, първо ще обърнем внимание на първата. Те са високо алкални, средно алкални, ниско алкални и много ниско алкални.

Високо алкални храни:

• лимони.
• Сода за хляб.
• хлорела.
• Червени водорасли.
• лайм.
• Леща за готвене.
• Алкална минерална вода.
• Лук.
• Нектарин.
• Райска ябълка.
• Тиквени семена.
• Ананас.
• Морски водорасли.
• Морска сол.
• Сладък картоф.
• спирулина.
• Зеленчукови сокове.
• мандарина
• Диня.

Средно алкални храни:

• кайсии.
• ябълки.
• рукола.
• Броколи.
• Аспержи.
• морков.
• пъпеш.
• Кашу.
• оранжево.
• Кестен.
• Чесън.
• цикория.
• Пресен джинджифил.
• Чай от женшен.
• Грейпфрут.
• Зелените.
• Мед от медена роса.
• киви.
• Чаена гъба.
• Колраби.
• Сироп.
• манго.
• Зелена горчица.
• пащърнак.
• маслини.
• малина.
• ряпа.
• Соев сос.
• Черен пипер.

Ниско алкални храни:

• Бадемов.
• Ябълков оцет.
• Кисели ябълки.
• авокадо.
• Артишок.
• къпина.
• български пипер.
• Карфиол, бяло зеле.
• Пилешки яйца.
• Пъдпъдъчи яйца.
• женшен.
• Патладжан.
• гъби.
• Трепери.
• Праскова.
• папая.
• тиква.
• картофи.
• Домашни маринати.
• швед.
• саке.
• Оризов сироп.
• Сусам.

Много ниско алкални храни:

• Банани.
• цвекло.
• Масло от авокадо.
• Брюкселско зеле.
• Боровинка.
• Целина.
• краставица.
• Кокосово масло.
• кориандър.
• кисело зеле.
• Касис.
• Разтопено масло.
• Ленено масло.
• Гроздов.
• Овесени ядки.
• Зехтин.
• Стафиди.
• Ягода.
• тиквички.
• Слънчогледови семки.
• Див ориз.
• ряпа.

Трябва да се отбележи, че черният чай, разтворимо кафе, алкохолът принадлежи към групата на киселинните продукти, но за тези, които се интересуват: кафето е алкален или кисел продукт, правим съществена забележка - натурално кафесе отнася до алкални продукти.

Храни с висока киселина

Киселите храни се създават в тялото, без значение какъв е вкусът им. Сега, като се има предвид списъкът с алкални и киселинни продукти, нека подчертаем по-конкретно втората група.

• Хляб.
• Говеждо месо.
• Бира.
• какао.
• Кафява захар.
• Пшенично брашно.
• Масло от памучно семе.
• Плодови сокове.
• хоп.
• Пържени храни.
• лешник.
• Сладолед.
• Конфитюри и желета.
• Индустриални маринати.
• Морска храна.
• захар.
• Сол.
• вино.
• оцет.
• Орехи.
• Киселото мляко е сладко.

Средно киселинни продукти

• ечемик.
• Масло от кестен.
• Мечешко месо.
• казеин.
• Пиле.
• Извара.
• Царевица.
• Червена боровинка.
• Фруктоза.
• Яйчен белтък.
• Пастьоризиран мед.
• Зелен грах.
• горчица.
• кетчуп.
• мюсли.
• Палмово масло.
• паста.
• Хлебни изделия.
• Шам-фъстъци.
• Фъстък.
• Нар.
• Свинско.
• пуканки.
• ръжена.
• телешко.
• Соево мляко.

ниско киселинни продукти

• Фасул.
• водка.
• Бадемово масло.
• Елда.
• Черен чай.
• Краве мляко.
• Козе мляко.
• гъска.
• Игра.
• овнешко месо.
• слива.
• Мляко.
• Рак.
• домати.
• Турция.
• пшеница.
• ванилия.
• Бял ориз.

Храни с много ниско съдържание на киселина:

• амарант.
• кафяв ориз
• Рапично олио.
• Масло.
• Крем.
• къри.
• Кокосов орех.
• Риба.
• Фиг.
• Желатин.
• Карантия.
• просо.
• Слънчогледово олио.
• Ревен.
• тиквички.
• Дива патица.