Какво е годжи бери. Правилният избор и прием. Как да си направим чай и отвара от горски плодове

Годжи Берибогат на витамини и минерали като: бета-каротин - 79,2%, витамин B1 - 682%, витамин B2 - 1129,4%, витамин B6 - 150%, витамин C - 2777,8%, калций - 15,5%, желязо - 18,9%

Защо годжи бери е полезно

В-каротине провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 мкг бета-каротин се равнява на 1 мкг витамин А.
Витамин В1е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергийни и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушенияот нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
Витамин В2участва в редокс реакциите, подобрява цветната чувствителност визуален анализатори тъмна адаптация... Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, влошено зрение и зрение в здрач.
Витамин В6участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцитите, поддържа нормално нивохомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
Витамин Цучаства в редокс реакции, функционирането на имунната система, насърчава усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабване и кървене на венците, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
калцийе основният компонент на нашите кости, действа като регулатор нервна система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, повишава риска от развитие на остеопороза.
Желязое част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява протичането на окислително-редукционните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчният прием води до хипохромна анемия, атония с дефицит на миоглобин скелетен мускул, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.

все още се крие

Пълна справкаповечето полезни продуктиможете да видите в приложението

Преди няколко години, когато интернет беше пълен с нискокачествена реклама и жените купуваха програми за отслабване в стил „загуба на 100 килограма за 1 час“, на пазара навлезе уникален продукт, годжи бери. Сториха се на лаика универсално средствоот всичко: от наднормено тегло, завършващ с патологично състояние на кръвоносните съдове. Вълнението около зрънцето постепенно утихна и в крайна сметка напълно се забави. Годжи бери се заменят с акай бери и суперхрани от "ново поколение".

Но оправдано ли е вниманието към годжи бери и как те наистина влияят на човешкото тяло?

Кратка историческа справка

Нарастването на търсенето на годжи започва през 2006 г. Д-р Х. Ву от Япония откри нещо интересно в сока от горски плодове – биологично активни вещества, които са в състояние да възстановят структурата на ДНК молекулата. Ученият настоя за уникални молекулярни връзки, специална енергия и функционалност на съставката. Гуру здравословно храненеи рекламодателите решиха да донесат изследванията на масите, подкрепени с печеливши и очевидни факти. Започнаха да се появяват истории за китайски столетници, чиято възраст надхвърля 100 и дори 200 години. Тези истории бяха свързани с едно централно ядро - всички столетници постоянно ядоха годжи бери.

Териториално разпространение

Историческата родина на сензационното зрънце е Китай. Растението расте на такива места: Синдзян, Вътрешна Монголия, Шанси, Гансу, Хъбей, Сючан.

Днес годжи се култивират във всеки, дори и в най-отдалечения ъгъл на света. Култивираните растения често са диви, в историческата си родина (северния и централен Китай) те растат културно. Индустриалното отглеждане на годжи също е съсредоточено в Китай.

основни характеристики

Хората от годжи се наричат "вълчи плодове". Трябва да се отбележи, че повечето от непознатите плодове наричаме "вълк". Това е събирателен образ, който не носи никаква специална информация. Плодовете могат да бъдат както токсични, така и напълно годни за консумация. Но да се върнем на годжи плодовете. Lycium barbarum принадлежи към семейството на нощенките и може да се използва като хранителен продукт. Плодовете на растението се консумират по-често в сушена, отколкото в прясна форма.

Как Dereza vulgaris получи името годжи

Китайците наричат растението Níngxià gǒuqǐ (寧夏枸). Адаптиран превод - Ningxiang Dereza. Годжи е транслитерация на последната дума gǒuqǐ (на английски се използва goji) на руски. Английският годжи е транскрипция на името на растението от древния китайски диалект, който е адаптиран към спецификата на английския език. Всички тези имена означават едно растение - обикновен вълк (китайски вълк). Всеки език, придобивайки нова дума в речника, се опитва органично да въведе термина в общата езикова практика (например на немски думата звучи като bocksdorn).

V английски езикИма няколко форми на думата годжи:

годжи;
вълчи плодове;
варварска брачна лоза;
чаено дърво на херцога на Аргил.

Как изглежда известното зрънце?

Годжи растат като масивен храст. Клоните му са покрити с тънки тръни, а простите, цели ръбове листа имат формата на елипса. Храстът образува люлякови (оттенъкът може да варира от бледорозово до наситено червено или лилаво) камбановидни цветя. Развитието на културата става от май до септември или от юли до октомври. Времевата рамка за прибиране на реколтата зависи от територията, климатичните условия, влажността. За няколко плодоносни месеца храстът дава нови плодове 13 пъти (през цялото това време цветята се опрашват от пчелите 2 пъти дневно). Най-ценните в света годжи бери се берат през август. Смята се, че максималната концентрация е концентрирана в тях. хранителни вещества.

Самият плод е незабележим. Малко, удължено зрънце с овална форма, оцветено в коралов червен оттенък. Плодовете се използват широко в традиционната азиатска медицина. Те се лекуват главоболие, болести пикочно -половата системаи патологични състоянияоргани на зрението.

Лечебният ефект на годжи е многостранен: не само се приготвят от тях лечебни отварино и силни алкохолни напитки.

Каква е особеността на горските плодове

Продуктът съдържа 4 полизахарида, сложни въглехидрати, който:

"Обслужват" функционалността на органите стомашно-чревния тракт;
регулира нивото на производство на инсулин;
укрепване на съдовите стени;
снабдяване на кръвната плазма с полезни хранителни вещества.

Важно: концентрацията на хранителни вещества в годжи бери е толкова малка, че не може да осигури чудотворен ефект... Плодовете не са панацея. Те имат хранителни свойства и наистина са полезни за организма, но това е нищожно в сравнение с ефекта на същото касис или.

Истинските ползи от плодовете могат да бъдат получени само ако тяхното количество съответства дневна ставкаи се разрежда с витамини, хранителни вещества и други храни.

Какво наистина помага зрънцето:

облекчаване на главоболие;
подобряване на състоянието на епитела;
почиства кръвоносните съдове;
ще има детоксикиращ ефект върху тялото;
стимулира кръвообращението;
нормализира нивата на кръвната захар.

Топ митове за годжи бери

От 2006 г. до 2007 г. е създадена пламенна компания за храните и хранителна стойностГоджи Бери. Маркетолозите и диетолозите развълнувано говореха за лечебните свойства на продукта и създадоха изкуствено напрегната ситуация на пазара. Всеки втори привърженик на здравословното хранене искаше да получи шепа вълшебни плодове, въпреки цената (а тя остава висока и днес). Годжи наводни САЩ, Европейския съюз и продължи да се развива бързо.

През същата 2006 г. Министерството на САЩ на хранителни продуктии лечебни веществаразкри, че ползите от годжи са пресилени, а в някои случаи плодовете вредят на човешкото тяло. Законът забраняваше рекламирането на годжи като лекарствен продукти вълнението около новостта отшумя. Последващите проучвания доказаха и обосноваха критиките към горските плодове и не е установено, че сокът от тях е безопасен и ефективен при референтни условия.

Плодове и аскорбинова киселина

Цялата рекламна кампания се основаваше на едно твърдение: „в годжи бери високо съдържаниекоето е несравнимо с цитрусовите плодове”. Учените, след като анализират пазара и осъзнават причината за лудостта, решават да започнат с тестване на продукта за аскорбинова киселина.

Клиничните проучвания показват, че съдържанието на витамин С е значително по-ниско от цитрусовите плодове.

Количеството аскорбинова киселина (витамин С) в червената ябълка е 13 пъти повече, отколкото в годжи бери.

Учените отрекоха маркетинговия постулат, но продажбите не са паднали. Дори преките доказателства, че австралийската слива е няколко пъти по -здрава от годжи, не са засегнали купувачите. Защо? Защото рекламодателите и жадни за пари производители имаха две резервни карти в подплатата.

Сок от горски плодове

Производителите твърдят (и все още твърдят), че сокът от годжи е най-силният, който лекува всичко. През януари 2007 г. се проведе разследване за защита на потребителите, при което беше подложен на годжи сок лабораторни изследванияна 23 точки. 22 от 23 артикула се оказаха неверни и твърдения за магически свойствапродуктът не е нищо повече от фалшификация. Оказа се, че сокът е абсолютно безполезен продукт, а в някои случаи дори може да бъде опасен. Публиката започна да си възвръща сетивата, шумът намаля заедно с процента на продажбите на годжи бери.

Горски плодове и риск от рак

Последният коз в ръцете на производителите е профилактиката на рака. Ангажирани изследвания Национален институтЗдравето на САЩ и Националния институт по рака. Присъдата звучеше така: нито един фармацевтичен продукт не може да осигури 100% ефективност, както твърдят производителите на годжи бери. Растителните компоненти не могат да бъдат по-ефективни от традиционните лекарства... Освен това учените твърдят, че горските плодове не могат да излекуват нито една болест в света. Превантивен ефект, който би свел до минимум риска от развитие на рак или друга патология, също не е установен.

Химичен състав на продукта

Използване на съставка при готвене

В готвенето плодовете се използват като спомагателен елемент в много ястия. От тях се приготвят смутита, добавят се към салати, използват се като украса или пълнеж. Почитателите на здравословното хранене разумно оценяват реалните ползи от годжи и го възприемат на нивото на, или тиквени семки (не панацея, а качествен билков продукт).

С какво да комбинирате годжи:

смутита;
зеленчукови ястия (салати, яхнии);
каша от всякакви зърна, както зелени, така и покълнали;
, безалкохолни напитки (годжи ще се намокри, ще пусне сок и ще действа като подсладител);
месни ястия;
Морска храна.

Препоръчва се внимателно да се обмисли изборът на доставчик на горски плодове. Ако не е възможно да се организира официална доставка от например Тибет, където расте култивирано растение, използвайте доверена услуга. Поръчайте официални продукти на iHerb, не забравяйте да проверите състава и документацията на продавача.

Съставката се продава и се въвежда в диетата в изсушена форма. Изплакнете плодовете преди употреба, за да премахнете натрупания прах и възможните вредни компоненти. Производителите могат допълнително да обработват плодовете, за да удължат срока на годност, така че никога не яжте нерафинирани храни. Ако не сте сигурни какво бързо изплакванегоджи няма да даде никакви резултати - накиснете продукта. Сложете зрънцето в съд с вряща вода и го оставете да се "вари" за около 5-10 минути. Изцедете охладената вода, изплакнете отново зрънцето и добавете към съдовете. Годжи ще се намокри, ще изглежда

На изхода ще получим 3 порции ободряваща напитка... Препоръчваме да започнете деня си с чаша прясно приготвена смес. Течността ще тонизира тялото, ще стимулира храносмилането и ще ви подготви за началото на един продуктивен ден.

Странични ефекти и противопоказания

Съставката трябва да бъде изключена от диетата на бременни и кърмещи жени. Зрънцето може да провокира подуване на корема, което ще влоши благосъстоянието на майката. Също така, съставката е противопоказана при пациенти с индивидуална непоносимост към жълти / оранжеви / червени плодове и компоненти, които съставляват състава.

Забранени годжи и пациенти с повишена кръвно налягане... Моля, обърнете внимание, че продуктът е доста активен и способен да взаимодейства с други вещества, включително лекарства. Плодовете увеличават риска от странични ефекти от лекарствата, така че бъдете внимателни с диетата си и обмислете възможните последствия.

Важно: следете броя на плодовете, които въвеждате дневно меню. Максимална дозагоджи - 2 супени лъжици на ден. Прекомерната консумация на горски плодове провокира безсъние, има слабително действие и може да стимулира обриви по кожа... Препоръчително е продуктът да се консумира сутрин в ограничено количество с допълнителна доза фибри.

Американските асоциации твърдят, че годжи не е универсална суперхрана и може лесно да се изхвърли. Балансирайте диетата си, изчислете консумацията на калории и вместо скъпи годжи изберете по-здравословни или цитрусови плодове.

Годжи бери са здрави диетичен продуктоткрит от тибетски монаси на върха на планина. Научаване на всичко лечебни свойства, монасите започнаха да ги ядат. В Русия Годжи са наричани „обикновен вълк“, „вълче грозде“, „тибетски берберис“ или „райски диамант“.

Годжи бери: състав

Тези плодове са много богати на различни вещества, които са оценени от спортисти, фенове здравословен начинживот и просто хора, които се грижат за здравето си:

Минерали (магнезий, калий, фосфор, калций, желязо, мед и др.)
Те съдържат 18 аминокиселини, които са отговорни за храносмилането и работата на стомашно-чревния тракт.
6 наситени омега мастни киселини и 4 полизахарида
Съставът включва фибри - 10%, мазнини - 10%, протеини - 13%, въглехидрати - 70%
За 100 грама плодове - 253 kcal

Такъв набор от витамини и хранителни вещества, когато се консумира по няколко лъжици на ден, дава пълен заряд на тялото за целия ден.

Годжи бери: какво е полезно за тялото

Те са намерили широко приложение в медицината, тъй като основните компоненти на Годжи са склад от витамини, микро и макро елементии мастни киселини. Малка шепа здравословен тибетски берберис замества дневна дажбаплодове и зеленчуци, а също така повишава тонуса, подобрява метаболизма и спира стареенето на тялото.

Годжи е мощен антиоксидант поради високо съдържание на аскорбинова киселинакоито допринасят промяна на възрасттакожа, тъкани и вътрешни органи.
При продължителна употреба нивото на лошия холестерол намалява.
Увеличава еластичността кръвоносни съдовеи мускулна тъкан.
Подобрява сърдечно-съдовата система.
Отговаря за нормализирането на кръвното налягане.
Кръвната захар се нормализира и производството на инсулин се регулира.
За сметка на Голям бройвитамин А значително подобрява зрението.
Годжи са намерили приложение за превенция на рак.
Подобрява мозъчната дейност и предотвратява образуването на атеросклероза.
Възстановява паметта и се бори със стреса.
Поради своите противовъзпалителни свойства те използвани за лечениевирусни заболявания.
Помага на мъжете и жените да се отърват от безплодието, като нормализира нивото на половите хормони.
Подобрява се работата на стомаха, червата и черния дроб поради високото съдържание на аминокиселини.
Диетолозите препоръчват тибетския берберис като зрънце за отслабване.

Важно! Преди да започнете да приемате Goji самостоятелно, първо трябва да се консултирате със специалист, за да не навредите на здравето си.

Редовна употреба на тибетски берберис:

Тибетско зрънце в козметологията

Годжи се използва широко от козметолозите, поради отличните си свойства - ускорява процеса на клетъчно делене. Те се добавят в производството на крем, лосион, от които се правят маски за постигане на подмладяващ ефект.

Годжи бери: как да приемате

Не бива да се забравя, че тибетският берберис се счита преди всичко за лекарство, а не за деликатес. Дневна ставка според препоръката на специалисти не трябва да надвишава 50 грамана ден, с изключение на вегетарианците, те имат 100 грама. Най-рационалната употреба е 1 супена лъжица. лъжица сутрин преди ядене.

Има няколко рецепти за ядене на тибетски берберис:

Когато варите чай, трябва да хвърлите 1 супена лъжица. лъжица горски плодове. Този чай ще съдържа всички витамини и полезни хранителни вещества.
Тинктура: 100 грама сушени плодовеизсипете половин литър топла вода, охладете и разделете количеството на три стъпки.

Преди варене е необходимо да изплакнете старателно плодовете и в някои случаи да ги накиснете за няколко часа. Такава плодовете се консумират като сушени плодове, заради сладко-киселия вкус се добавят към различни месни ястия, супи, приготвят се коктейли, десерти, кисели млека.

Потенциална вреда от горски плодове

Като всеки хранителен продукт, годжито може както да е от полза, така и да навреди на тялото. За да направите това, трябва да се придържате към нормата на прием и да знаете противопоказанията.

Ако не се спазва дозата, човек може да изпита:

подуване на корема и диария;
гадене, повръщане;
когато се приема с други лекарствени препаратисе случва обратен процесдействието на лекарството. Вместо добро, това вреди.

Отслабване с тибетски берберис

Годжи съдържа много фибри, които имат леко слабително действие, което го прави по-добър дебело черво... Резултатът е прочистване от токсини, което придава лекота на тялотои в резултат се получава загуба на тегло. Преди употреба трябва да се има предвид и диуретичният му ефект. Излишната влага се отстранява от тялото, което също води до намаляване на телесното тегло.

Противопоказания за годжи плодове за отслабване

Въпреки широкия набор от хранителни вещества, те не трябва да се приемат по време на отслабване, ако имате:

понижено кръвно налягане;
по време на бременност и кърмене (в този случай диетата е категорично противопоказана);
алергични реакции;
не може да се приема успоредно с антикоагуланти.

Трябва да се консумира 5 часа преди лягане, тъй като плодовете могат да доведат до безсъние. Ако стандартите за прием не се спазват, може води до хранително отравяне ... Ако се появи странични ефектитрябва да се намали дневна дозаили временно изоставете този продукт.

Къде можете да купите Годжи

В Русия това зрънце стана много популярно и затова случаите на продажба на фалшиви и дефектни стоки зачестиха.

Безскрупулни продавачи понякога заменете Годжи с бербериспоради сходството във външния вид.

Трябва да закупите плодове в специализирани магазини и ако имате въпроси, поискайте сертификат за качество на продукта.

Когато купувате, трябва да изберете правилното зрънце:

Трябва да е суха и ронлива;
Плодовете не трябва да имат блясък;
Цветът е ярък и богат;
Има сладко-кисел вкус;
Продуктът не трябва да има специфична миризма.

Продуктът може да се съхранява около 2 години. Плодовете се съхраняват на тъмно, сухо и чисто място.

Изход

Всички допълнителни хранителни добавки могат да имат не само положителни, но и отрицателни ефекти. Като следвате правилата за използване на този продукт, можете подобри благосъстоянието сии поддържа тялото енергично.

Годжи е малък храст, достигащ височина 3 метра, с овални плодове с червено-оранжев цвят. Плодовете на този храст отдавна са известни на изток, където принадлежат към най-ценната група. лечебни растенияна планетата. Годжи бери, напомнящи плодове от морски зърнастец или берберис, растат предимно по склоновете на Тибетските и Монголските Хималаи, където поемат всичко най-ценно: алпийски въздух, най-чистата дъждовна вода и почва, богата на минерали. Годжи храстът е много устойчив на лошо време, по-специално на тежки студове... В естествени условия е доста трудно да се намери див храст, тъй като растението предпочита самотата и расте на места, които са недостъпни за хората. Ето защо този храст е опитомен на почти всички континенти и страни, по -специално в Русия. Струва си да се отбележи, че горските плодове, родени в планинския Тибет, имат по-ценни полезни свойства от домашните плодове.

Не случайно храстът годжи е бил известен на изток със своите лечебни свойства... И днес плодовете на това растение удивляват учените със своя състав, който включва:

Витамини А, В1, В2, В3, В6, В12, С, Е, РР;
Наситен мастна киселина;
Минерали: калций, калий, желязо, цинк, мед, манган, никел, фосфор, кадмий, кобалт, селен, хром и др.;
Германият е вещество, което се бори срещу ракови клетки... Годжи храстът е единственото растение на Земята, което съдържа този елемент;
Каратиноиди;
каротин;
Тиоцианати и гликозинолати;
Йода;
Аминокиселини;
Бетаин;
фитостероли;
Моно и полизахариди;

Най-вече съвременните учени са поразени не толкова от богатия състав на плода, колкото от концентрацията на тези витамини и микроелементи. Например, морковите имат 20 пъти по-ниска концентрация на каротин от храстовите плодове. Съдържанието на витамин С в годжи бери е 500 пъти по-високо от съдържанието на същия витамин в лимона. Съдържанието на желязо е с порядък по-високо, отколкото в спанака и ябълките. Че има само един германий – вещество, което се съдържа само в този плод, и в нито един друг на нашата планета. Всичко това прави годжи бери наистина уникални. Въпреки че годжи плодовете не са панацея за всички болести, те са полезни за много голям списък от болести!

Годжи бери: полезни свойства и употреба

Трудно е да се надценят полезните свойства на годжи бери и вероятно се досещате, че те се използват широко в света на медицината, като имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Например, китайска медицинапрепоръчва употребата на тибетски берберис при заболявания на нервната система, бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт, сърцето и кръвоносните съдове, УНГ органи, очите, плодовете също перфектно устояват на захарен диабет, болест на Алцхаймер и анемия.

Ако от време на време консумирате годжи бери, тогава:

Укрепете имунитета си и няма да се разболеете;
Подобрете настроението си, избавете се от депресията;
Намаляване на вероятността от развитие на рак;
Отслабнете без вреда за здравето;
Подмладете тялото си и предотвратите процесите на стареене;
Активирайте сексуалните си функции: нормализирайте потентността и либидото;
Подобрете метаболизма си;
Подобрете състоянието на кожата си;
Подобряване на паметта;
Забравете за безсънието и подобрете качеството на съня си;
Подобрете зрението си, укрепете костите си и мускулни влакна;
Увеличете нивото на мелатонин в организма;
Подобряване на издръжливостта на тялото;
Намалете кръвната си захар и намалите риска от диабет;
Елиминирайте неприятни симптомипо време на менопауза;
Ще бъдете пълни със сила и енергия;

Плодовете на тибетския берберис са смилаеми човешкото тялопо-добре суха, отколкото естествена. От плодове пригответе тоник лечебни напитки, като само ги заливате с вряла вода и настоявате. Годжи перфектно лекува виене на свят и мигрена, нормализира хормонален фон, кръвообращението и метаболизма, помага за понижаване на холестерола и производството на хемоглобин. Растението намалява ефектите от химиотерапията и радиацията, използва се за предотвратяване на появата на тумори.

Това чудотворно растение стана широко разпространено съвсем наскоро, но холивудските звезди и професионалните спортисти вече започнаха да го използват активно.

Годжи плодовете са отличен инструментза отслабване, поради факта, че се нормализират храносмилателни процеси, ускоряват метаболизма, подобряват кръвообращението, понижават холестерола и регулират кръвната захар. Ще ви бъде достатъчно да добавите 30 грама горски плодове към диетата си сутрин и същото количество вечер.

Не забравяйте, че годжи бери са само допълнителен стимул за тялото ви да отслабне. Без интегриран подход няма да постигнете никакви резултати! Като минимум трябва да нормализирате диетата и съня си, добавете физически упражнения... И тогава резултатът няма да закъснее!

Годжи бери: противопоказания

Практически няма противопоказания за употребата на плодовете на храста годжи. Можете да бъдете ограничени само от:

Индивидуална непоносимост;
Трескаво състояниепридружено от висока температура;
Едновременна употребас антикоагуланти;
Диария, подуване на корема, метеоризъм;

Струва си също да се отбележи, че за сериозни заболяваниятялото, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате това зрънце. Заедно с него ще определите оптималните порции за тялото си.

Лечебни рецепти

Годжи вино. Тинктура от вино с годжи бери нормализира либидото и помага при сълзене на очите. Рецепта: в 500 мл. добавете 25-40 грама горски плодове към любимото ви вино, затворете съда плътно с капак и го сложете в килера за 1-2 месеца. Консумирайте не повече от 100 мл на ден.
Годжи чай. За да си приготвите чай от тибетски берберис, налейте 1 с.л. плодове 350-400 мл. вода и оставете бульона да вари 20-30 минути. Пийте тинктурата сутрин и вечер и консумирайте задушени плодове за намаляване на теглото и нормализиране на метаболизма.
Тинктура от годжи. Тази рецепта е идеална за хора със слаб имунитет, постоянна слабост и заседнал начин на живот. 400-500 мл. качествена водка 45 градуса, добавете 50 грама годжи бери и оставете да се влеят в продължение на 7 дни. Консумирайте 2 пъти на ден, сутрин и вечер

Хималайските годжи плодове се отглеждат по планинските върхове на Тибет, тибетските монаси са тези, които първи откриват полезни характеристикии противопоказания за годжи бери. Заслужава да се отбележи: плодовете на годжи имат второ име - обикновени вълчи плодове и са много подобни на плодовете от берберис, от които жените в Русия готвят компоти и правят сладко. И то много по-късно, когато бяха разкрити лечебни качестваберберис, плодовете също започнаха да се ядат: добавяни към супи и зърнени храни, варени чайове и отвари. Годжи бери се наричат "магически" и "чудотворни", те често се използват в лечебни целии се използва като естествено натурален продуктза отслабване.

Какво представляват годжи бери?

Тези тибетски плодове са съкровищница от хранителни вещества. Съставът им се изучава дълго време и все още се разкриват нови ценни свойства. По богатство на своите компоненти годжи бери превъзхождат много от обичайните ни продукти. Помислете за състава на плодовете:

21 микроелемента (желязо, калций, фосфор, калий, германий, йод и др.);
аминокиселини, Омега 3 и 6 киселини, поли- и монозахариди, антиоксиданти;
витамини А, Е, С и група В, витамин Ц, растителен протеин;
бета-каротин, протеини, фибри, линолова киселина, ксантофилен пигмент.

Прави впечатление, че съдържанието на някои вещества в годжи бери е много високо. Например, те имат повече желязо от спанака; количеството протеин е по-високо, отколкото в пшеницата; повече каротин от морковите; и има много повече витамин С от лимоните.

Какви са ползите от хималайските плодове?

Лечебните качества на годжи бери се приписват много, до двойно удължаване на живота. Разбира се, тези плодове нямат такъв магически ефект, но въпреки това техните ценни свойства са неоспорими. Употребата на годжи бери е много полезна за тялото:

укрепване на кръвоносните съдове, нормализиране на кръвообращението, стабилизиране на кръвното налягане;
повишаване на хемоглобина, подобряване на съня, борба със стреса и депресията;
забавят процеса на стареене, понижават нивата на холестерола в кръвта;
подобряване на паметта и зрението, предотвратяване на хипертонични кризи;
придават на кожата свежест и еластичност, насърчават загубата на тегло;
нормализират работата на сърцето, черния дроб, бъбреците, стомаха и червата;
укрепват имунна система, повишават тонуса и работоспособността;
облекчаване на главоболие, безсъние, апатия и атеросклероза;
помагат за по -лесно издържане на менопаузата и болката по време на менструалния цикъл;
повишават либидото и потентността, регулират метаболизма в организма.

Освен това тези хималайски плодове са с ниско съдържание на калории: 100 г пресен продукт (без семки) съдържат само 112 kcal. Поради това е позволено да бъдат включени в диетата дори с строги диети... Пример: Диетата на Дюкан с внимателно преброяване на калориите.

Вредност и противопоказания на годжи бери

Както всеки друг хранителен продукт, годжи бери имат полезни свойства и противопоказания. Въпреки мекия си ефект върху тялото, тези екзотични плодове не се препоръчват да се приемат в редица случаи:

хора с алергична реакцияза червени плодове;
по време на бременност и кърмене;
при висока температураупотребата на годжи бери е противопоказана;
трябва да внимаваш, ако има сериозни проблемисъс стомаха;
малки деца без разрешение от педиатър;
с хипертония и захарен диабетизисква се консултация с лекар;
запек, повръщане, метеоризъм и диария също са противопоказания.

Строго е забранено да се консумират тези хималайски плодове едновременно с приема на антикоагуланти (лекарства, които потискат съсирването на кръвта). Също така е важно да се следи състоянието на тялото, за да не се приемат горски плодове по време на, например, треска.

Годжи бери в борбата с наднорменото тегло

Отървавам се от излишни килограмивсеки трети жител на планетата мечтае и много използват годжи бери за отслабване. Вече споменахме калоричното съдържание на пресните плодове по-горе (112 kcal на 100 g), но какво да кажем за сухите? Те имат по-високо съдържание на калории: на 100 g сухи плодове има 253 kcal, плюс наличието на мазнини. Защо диетолозите продължават да препоръчват годжи бери за отслабване? Отговорът е прост: хранителна стойност. Тези екзотични плодове бързо притъпяват глада и се трансформират подкожни мазнинив енергия. Метаболизмът се нормализира, храносмилането и работата на червата се подобряват, апетитът намалява и токсините се извеждат от тялото. Как да приемате годжи бери с полза и без вреда? В това няма нищо трудно, всички препоръки са доста прости.

Необходимо е да се контролира дозировката на горските плодове, в противен случай могат да се появят странични ефекти, като безсъние. Ако дозата не е превишена, но сънят е нарушен, тогава не се препоръчва да се консумират хималайски плодове вечер, а да се отложи приема за сутринта.

Правила за подбор и съхранение на хималайски плодове

За да донесе продукта максимална ползаорганизъм, важно е да знаете как правилно да избирате и съхранявате плодовете. Тези препоръки ще ви помогнат да избегнете фалшификати и да закупите не само качествени годжи бери, но и дълго времеизползвайте ги ефективно:

Външен вид. Плодовете трябва да са без плака, да се ронят и да не се слепват.
Цвят. Ярко червено с оранжев оттенък, без чужди цветове.
Вкус. Хапнете от зрънцето, трябва да има кисел вкус, но не и сладък.
Аромат. Ако миризмата на сяра идва от плодовете от кибрит, това са лоши плодове.

Пресните плодове се развалят бързо, така че имат ограничен срок на годност. Сухите плодове трябва да се изсипят в чист памучен плик и да се извадят от тъмно сухо място- така те могат да се съхраняват до две години. Основното нещо е да се избягва излагането на слънчева светлина.

Как да приемаме годжи бери правилно?

Не всеки знае как правилно да консумира годжи бери и правят грешката просто да излеят вряла вода върху шепа плодове. От една страна, това е правилно, но от друга, трябва да се приготви правилно, за да се използва пълният потенциал на плодовете. На първо място, изчислете вашата доза: дневна ставкане трябва да надвишава 100 g (една супена лъжица наведнъж). Най-лесният начин е да сложите плодовете в чайник, но това само ще добави витамини към чая.

Как да варим годжи бери? Диетолозите съветват един от най бързи начини: изплакнете плодовете под течаща вода, залейте ги с вряла вода в размер на 100 g от продукта на половин литър вряща вода, настоявайте за около половин час и пийте на три дози през деня. Ако желаете, след инфузия можете да добавите чаена лъжичка мед или резен към напитката - ценни качестваплодовете от това няма да се влошат, а вкусът само ще се подобри.

Препоръчително е да изберете сушени плодове, тъй като пресните плодове могат да причинят гадене, особено ако има стомашни проблеми. Когато плодовете са изсушени, те стават абсолютно безопасни за тялото.

Чай от годжи бери: лечебни рецепти

Вкусът на тези екзотични плодове е много приятен, леко кисел, отдалечено напомня на стафиди, така че пиенето на чай с годжи бери е удоволствие. Предлагаме да опитате рецепти за напитки, които са не само вкусни, но и помагат за подобряване на вашето здраве:

Смесете шепа годжи бери с половин лимон, портокалова кора, лъжица мед, няколко карамфила, щипка джинджифил и залейте с две чаши вряла вода. Настоявайте за половин час и приемайте при умора, тежко натоварване, заседналживот и просто като затопляща и тонизираща напитка.
Как да пием годжи бери с лошо зрениеи хипертония? Просто добавете 15 г хималайски плодове към класически черен чай и консумирайте две до три чаши дневно. Този бульон също е много полезен за висока захарв кръвта.
За повишаване на имунитета и подмладяване на организма, залейте една супена лъжица годжи бери с чаша вряла вода и оставете да настоява една нощ. На сутринта трябва да изпиете получената инфузия и да ядете накиснатите плодове. Ако правите това редовно, имунитетът бързо ще се нормализира, налягането ще се стабилизира и умората ще се облекчи сякаш на ръка.

Годжи бери напитка: рецепта за отслабване

След като научиха за тези лечебни хималайски плодове, мнозина се интересуват от въпроса: как да приемате годжи бери за отслабване? За да приготвите правилно ароматизирана напитка, ще ви трябват тибетски плодове, мед, карамфил, лимон, портокалова кора и:

Стъпка 1. Сварете литър вода и добавете ситно нарязаната портокалова кора, една чаена лъжичка настърган корен от джинджифил, няколко скилидки и изстискайте лимоновия сок.
Стъпка 2. Затоплете бъдещата напитка и я оставете да вари за десет минути, след което прецедете - вече няма да имате нужда от използваните съставки.
Стъпка 3. След това хвърлете супена лъжица тибетски плодове в бульона и оставете за още половин час. Добавете мед на вкус, преди да пиете чай от годжи бери.

Но запомнете основното: тези екзотични плодове не са чудодейно хапче или панацея за всички болести, а просто един от „помощниците“ в борбата срещу наднормено тегло... Ако пиете само чай от хималайски плодове и не правите нищо друго, тогава специален ефектняма да. Разбира се, с правилното използване на тези плодове може да се постигне загуба на няколко килограма на месец.
Но за най-добър резултатне трябва да забравяте да спазвате диета и да водите активен начин на живот. Рецептата как да приемате годжи бери за отслабване е просто допълнително средство за защитакоето помага за отслабване. Ако целта ви не е да отслабнете, но лечебна терапия, годжи бери са това, от което се нуждаете!