Seznam kaj kuhati za novo leto. Priprava novoletne mize po načrtu

Kot sem že omenil v drugih člankih, je novo leto najbolj zabavno, vsem najbolj všeč, najbolj, najbolj praznik. No, za otroke je to verjetno edino praznovanje, ki se ga spominjajo iz otroštva. Za vse, tako odrasle kot otroke, je pomembno, kakšna bo praznična miza. Vsi čakajo na nekaj novega in zelo okusnega.

Za novo leto so kozarec rdečega kaviarja, solata Olivier, sled pod krznenim plaščem in seveda meso vedno veljali za obvezno jed. Poskušali smo vam predstaviti jedilnik, da si lahko izberete, kaj vam je všeč. To pa seveda ni vse. Na voljo bodo tudi nove jedi, pijače in drugi artikli. Spremljajte naše objave in vedeli boste in zmogli vse.

Praznični meni za novo leto. Recepti, fotografije, opombe

Tako smo se že pripravili na praznično mizo. Običajno so razstavljene skupaj s predjedmi in, če smo iskreni, je zdaj že težko ločiti solato od predjedi. Na splošno je to vse - prigrizki.
Pripravili smo tudi mizo, v kateri si lahko izberete tiste, ki so vam všeč in se z njimi lotite urejanja mize.

Dodajmo še nekaj prigrizkov

Tople jedi:

Konec poletja so jajčevci po mojem mnenju najbolj pogosta hrana. Gredo kot glavna jed, kot priloga in kot predjed. In čeprav sami niso ne ribji ne mesni, se zelo dobro podajo tako k ribam kot k mesu. Še posebej dober je kaviar iz jajčevcev, ki ga ljudje običajno pripravljajo za zimo. Ampak pojemo ga takoj, na srečo lahko zdaj jajčevce kupite kadarkoli v letu, seveda je dražje in bi bilo bolje, da si ga za zimo pripravite sami, vendar vsi nimajo pogojev za to.

1. Jajčevci hitro in okusno v ponvi

Pripravili smo že nekaj jedi iz jajčevcev. Sem spadajo jajčevci pečeni v pečici, jed iz mesa in jajčevcev imenovana Musaka, solate iz jajčevcev in predjed. O jajčevcih torej že veliko vemo. Kako neverjeten izdelek je, ne glede na recept, ki ga pripravite, vse se izkaže za precej preprosto in okusno.

1. Pečeni jajčevci s školjkami, v zvitkih

Vsekakor morate poskusiti. To je tako okusno! Sprva sploh ne morete razumeti, kakšna jed je to, kakšna okusna hrana je, iz česa je narejena?

1. Jajčevci v rdeči omaki

Tudi jajčevec je zelenjava. Resda je manj vsestransko uporaben kot bučka, a ga lahko dodamo skoraj vsaki solati, v mnogih solatah pa je prav on glavni junak. Okus ocvrtih jajčevcev je podoben okusu gob, včasih vas lahko celo zavede.

1. Jajčevci v beli omaki

Seveda lahko jeste suhe jajčevce brez omake. Še vedno pa je bolje, če je omaka, še bolje pa jih kuhati v omaki.

1. Marinirane rdeče ribe

Ta jed je pripravljena popolnoma drugače, o čemer sem pisal v prejšnjem članku "Rožnati losos s pomarančno omako", ki ga lahko pripravimo iz rdečih rib različne jedi, ocvrte, parjene, soljene, vložene itd. Ta recept za vložene ribe uporabljamo že vrsto let in zdi se mi, da vsakič postanejo ribe okusnejše in okusnejše.

1. Ribe v testu

To ribo imajo zagotovo vsi radi. Hitro, okusno, enakomerna večerja, tudi malica. Povsod je dobra ta rdeča riba.

1. Mesna štruca z zeleno papriko in korenjem v pečici

Mesna štruca je vedno okras mize. Pripravljajo ga tako ob delavnikih kot ob praznikih, postrežejo ga za zajtrk, večerjo in kosilo. Postopek priprave je precej delovno intenziven in vzame veliko časa, zato se zvitki še vedno pripravljajo bolj ob praznikih in vikendih.

No, zdaj pa tople jedi:

1. Meso po francosko z brokolijem v pečici

No, končno smo prišli do mesa. Seveda so zelo pomembni za novo leto, a meso je meso. Ponavadi smo ga vedno postregli, ko je ura odbila 12, pili smo šampanjec, potem pa je hostesa poskočila in zavpila: "o, meso, meso," in stekla v kuhinjo, da bi meso vzela iz pečice ali iz pečice. štedilnik.

1. Krompir s kislo smetano pečen v alu foliji v pečici.

Krompir, pečen v foliji, ni le zelo okusna, ampak tudi zdrava jed. Okus krompirja, pečenega v pečici, se ne razlikuje veliko od tistega, pečenega na premogu. To jed imajo ameriške gospodinje zelo radi zaradi okusa in enostavnosti priprave. Jed se izkaže za sočno in nežno, hkrati pa ohrani vse uporabni mikroelementi in vitamini.

1. Telečji entrekot z bananami

Entrecote je bil ena naših najbolj znanih restavracijskih mesnih jedi. Spominjam se 60-70 let prejšnjega stoletja. v restavracijah je bilo mogoče kot glavni mesni jedi naročiti biftek in entrecote mesne jedi. No, res je, da je bil tudi piščanec po kijevsko, a zvok besed biftek, entrekot, kot da nas je popeljal v vzdušje nenavadnega, tujega.

1. Pečen jagnječji hrbet s krompirjem v pečici

Kot sem že napisal v drugih receptih, je jagnjetina moje najljubše meso in dobro kuhano, z dobro omako, prilogo, prepojeno z vonjavami vseh sestavin, ki mu jih dodamo, tega ne morem opisati, morate poskusiti to. No, danes bomo skuhali jagnječji hrbet s krompirjem in ananasovim pirejem, videla sem že veliko podobnih receptov in vsak ima nekaj drugega.

1. Govedina s šampinjoni in mladim krompirjem s fotografijo

Iz neznanega razloga je tukaj (v Rusiji) običajno meso na praznični pojedini postreči bodisi v obliki sesekljanega kotleta ali kotleta, bodisi kuhanega ali nekje polnjenega, na primer v testo (cmoki). Toda receptov za kuhanje mesa je na tisoče in vsak je na nek način izviren. Zato sem se odločila, da vam izdam recept za govedino s šampinjoni. Okusna jed.

1. Kako kuhati musako

Musaka ne zveni kot ime jedi, ampak kot glasba, čeprav je le enolončnica, kot vsem znana lazanja. Ampak seveda so razlike. Musaka je jed, poznana po vsem Sredozemlju, Grčiji, Bolgariji, Cipru, kjer glavni produkt uživanja ni testo, ampak zelenjava. V tem primeru - jajčevci. To je princip musake.

1. Recept za morske rezance s fotografijo

Menijo, da so testenine, rezanci, skoraj nacionalna jed Italije. (tam, mimogrede, to imenujejo testenine). No, morda, čeprav v Rusiji ni nič manj nacionalna jed, enakovredna krompirju. Seveda Italijani pripravijo na stotine jedi iz testenin, vendar jih iz nekega razloga večinoma uporabljamo le kot prilogo.

1. Rožnati losos s pomarančno omako

Rožnati losos je verjetno najmanj predstavljiva, a najštevilnejša in zato najcenejša riba losos na naših trgih. Kljub naštetemu je ta riba zelo okusna, po uporabnosti pa se ne more primerjati z umetno gojenim norveškim lososom.

1. Pekinško zelje, dušeno z gobami in pečeno v pečici

Kitajsko zelje je težko primerjati s katerim drugim. Odlikuje ga to, da je sočen in hrustljav v vsakem letnem času. V kulinariki zavzema posebno mesto in celo začne izpodrivati ​​naše običajno belo zelje. Doda nežnost vsaki jedi, bodisi pečeni ali v solati.

1. Recept za paprike, polnjene z mesom in rižem s fotografijo

Razumem, da seveda vsi znajo polniti papriko. Vsak to počne na svoj način. Imel sem priložnost preizkusiti različne možnosti kuhanja. Ponekod so pogostejše paprike, polnjene z zelenjavo, drugje z mesom, možnosti nadeva je veliko več.

Enostavni recepti

Naučimo se kuhati z užitkom

Slow Cooker Recepti Preprosta peka Preprosta hrana Priprave solat

Novoletni meni 2019

Vedno sem zavidal ljudem, ki znajo vse načrtovati vnaprej. Kako super, prijetno in prav je, da ste zdaj začeli sestavljati novoletni meni za 2019. Prelistajte kuharske knjige, obiščite priljubljene bloge, razmislite o sestavi gostov v novo letni večer. Previdno razmislite o svoji obleki, dekoraciji doma, postavitvi mize. Skratka, to si želim tudi jaz! In tukaj je moj prvi poskus zbiranja možnosti za novoletni meni 2019. Recepti s fotografijami so najbolj priročen način izbor predjedi, solate, glavne jedi in sladice. Z miško se pomaknite nad recept, ki vam je všeč, kliknite na zvezdico in recept bo dodan med vaše »Priljubljene«, ki se bodo shranili ob naslednjih obiskih. Registracija ni potrebna. Ustvarite svoj najboljši novoletni meni s spletno stranjo Easy Recipes.

Jetrna pašteta piščančja jetra

Francoska pašteta na hitra rešitev, po vsej znanosti, s smetano in konjakom. Izredno enostavna za pripravo. Vključite ga na jedilnik, če želite novo leto 2019 praznovati brez junaških kulinaričnih naporov.

Polnjeni šampinjoni s sirom in česnom

Priljubljena predjed za novoletno mizo. Šampinjonove klobuke napolnimo z julienom (osnovno za pripravo), potresemo s sirom in pečemo v pečici 25 minut.

Soljeni roza losos

Če iščete način, kako sestaviti proračunski novoletni meni, nikar ne spreglejte tega recepta. Ko boste obvladali doma nasoljen rožnati losos, boste prejeli kilogram odličnih ribjih prigrizkov za ceno 300 gramov ribe, kupljene v trgovini!

Lažni kaviar

Želite na novoletno mizo postaviti kozarec kaviarja, pa si ne morete privoščiti, da bi zanj plačali astronomski znesek? Poskusite narediti "lažni kaviar" - ima okus rdečega kaviarja, še posebej, če uporabite naše nasvete, kako doseči najbolj opazno podobnost.

Prigrizna torta iz vafeljskih tort

Kaj kuhati za novo leto 2019? Čas je, da razmislite o novoletnem meniju, da vas praznik ne preseneti. Predlagam, da pripravite okusen, lep prigrizek iz vafeljske torte, ki bo okrasil praznično mizo.

korejski sled hye

Zdaj je postalo modno dopolniti klasičen nabor novoletnih majoneznih solat z nenavadnimi prigrizki. Poskusite slasten sled heh. Ribe, vzete zanj, so sveže zamrznjene. V kombinaciji z marinado, aromatične začimbe, korenje in čebula predstavljajo neprimerljiv prigrizek.

Solata "Anastasia"

Če ste dolgčas tradicionalnih solat in želite nekaj podobnega vključiti v novoletni meni 2019, a ob pogledu na sezname sestavin padete v stupor, potem začnite s solato Anastazija, ki vključuje šunko, piščanca, kitajsko zelje. , jajčne palačinke in korejsko korenje. Kombinacija se je izkazala za zelo prijetno po okusu. Dobiš veliko solate, tako da jih z njo zlahka nahraniš. majhno podjetje.

Piščanec z jabolki

Če sanjate, da bi imeli na novoletni mizi okusno pečeno ptico z jabolki, vam ni treba hiteti v iskanju gosi ali rac. Najbolj navaden piščanec z jabolki se izkaže izjemno okusen in izgleda praznično eleganten.

Slastna solata iz jeter polenovke

Ribje solate so še posebej pomembne v novoletnem meniju 2019. In ena najbolj okusnih je solata iz jeter trske. Klasična večplastna solata, ki ji dajo posebno pikantnost hrustljave vložene kumarice.

Piščanec noter listnato testo

Predlagamo peko piščančjega fileja v listnatem testu. In da piščančji file ne izpade suh, vanj zvijemo sirni nadev z dodatkom česna in zelišč. Kot rezultat dobimo okusen in nenavaden prigrizek, ki ga lahko postrežemo toplo ali hladno.

Okusna solata z ostrigarji

Ta solata je letos ena najbolj modnih in bo zagotovo okrasila novoletno pojedino. Drugače se imenuje tudi "gobe pod krznenim plaščem". Sestavine: ocvrte gobe, krompir, jajca, vložene kumare, sir, majoneza. Enostaven za pripravo in tudi okrasitev. Gostje bodo navdušeni!

Profiteroli z nesladkanim sirovim nadevom

Če želite svoje goste presenetiti z nenavadno predjedjo, vam ni treba cel dan nanizati koščkov različnih jedi na nabodala. Pripravite drobne profiterole z rakovo solato. Lahko jih spečete nekaj dni pred novim letom, pred praznikom pa jih samo napolnite z nadevom.

Polnjene piščančje krače

Te sočne piščančje krače, ki so v notranjosti brez kosti, imajo pa veliko in veliko sočnega, okusnega nadeva, bodo na silvestrovo navdušile vaše goste. Pripraviti jih je enostavno. Lahko ga nadevate vnaprej in pred serviranjem popečete.

Svinjina v sladko-kisli omaki, kot v kitajski restavraciji

Okusna vroča jed za praznično mizo. Eksplozija okusa, svetla, bogata barva. Univerzalni recept- namesto svinjine lahko vzamete piščanca, ribe ali kozice.

Piščančji kebab z ananasovim teriayakijem

Odličen način hitro in brez veliko truda pripravite veliko okusne, sočne hrane s tropsko aromo in sladko-kislim okusom. Jed je še posebej primerna za tiste, ki novo leto praznujete v Podeželska hiša in kuha žar.

Nova solata "Riblja kost"

Nova solata za novoletno mizo z izvirno sestavo sestavin, v kateri se močno sliši sadna nota, ki je zelo pomembna za prihajajoče leto.

Losos pod krznenim plaščem

Izvirna različica novoletnega "krznenega plašča" z lososom, svežim jabolkom, pražena čebula, kuhan krompir in jajca. Lažje ga je pripraviti kot tradicionalni sled, okus pa je veliko bolj zanimiv. Presenetite goste z nenavadno solato.

Solata "Gobova glada"

Eno najbolj impresivnih novoletnih solat je veliko lažje pripraviti, kot se morda zdi na prvi pogled. Preprosta tehnika vam omogoča ustvarjanje takšnega dekorja, ki je podrobno opisan s fotografije po korakih.

Piščančja solata v pomaranči

Izjemno priljubljen način okrasitve solate za novoletno mizo. Meso ne zavržemo - šlo bo v solato in se dobro podalo ne le k piščancu, ampak tudi k šampinjonom in kuhanemu jajcu. Ključ do takšnega »prijateljstva« je majonezni preliv.

Najenostavnejša solata piščanec z gobami in sirom

Pogosto poskušamo najbolj zanimive in okusne solate Novo leto, saj vsaka gospodinja poskuša najti izviren recept vsaj za eno ali dve novoletni solati, da zavzameta častno mesto ob tradicionalnem kožuhu in solati Olivier. In ni nujno, da je solata zapletena. Glavna stvar je nenavadna kombinacija okusov.

Kisla solata z jajcem in rižem

Preprosta majonezna solata iz poceni in dostopnih sestavin - recept je prišel k nam iz sovjetskih časov, ko so bili izdelki, ki so bili v njeni sestavi, redki, sama solata pa je veljala za odlično.

Solata s kozicami in ananasom z rožnato omako

Klasična kombinacija ananasa in kozic z roza omako na osnovi majoneze in pireja svež paradižnik dopolnjen s češnjevimi paradižniki, zelenim grozdjem in kupom svežih listov solate.

Piščančja solata s suhimi slivami in orehi

Če želite za novo leto 2019 sestaviti proračunsko praznično mizo, potem je ta solata s piščancem, suhimi slivami, kumarami, jajci s tanko plastjo orehov odlična rešitev.

Riževe kroglice s kozicami in ananasom

Če se želite naučiti pripravljati japonsko hrano, poskusite začeti s temi riževimi kroglicami. Pripraviti jih je veliko lažje kot zvitke. Posebni izdelki niso potrebni (nori, wasabi itd.). Dvojno panirane in globoko ocvrte riževe kroglice s sočnim nadevom bodo zadovoljile tako družino kot goste.

Izjemno okusna koktajl solata s kozicami

Ta solata je videti tako lahka z razlogom. Je brez majoneze, a hkrati zelo sočen zaradi pikantne sladko-kisle omake na osnovi kisle smetane. Sestava izdelkov je preprosta: kozice, jajce, kumare in zelena solata.

Božično drevo iz čokolade

Zelo enostavno za izdelavo in izjemno ljubko sladko božično drevo iz čokoladnih bonbonov bo odlična dekoracija za novoletno mizo. Ne pozabite ga omogočiti v enem od elementov menija. To je preprosto narediti. Sploh ne potrebujete lepila!

Za kaj kuhati Novo leto 2019

Nasveti za izbiro jedilnika za novoletno mizo 2019 z novimi recepti, ki jih zagotovo še niste poskusili.

Raca s pomarančami v pečici za začetnike

Najbolj nežna, okusna, dišeča s sladkimi pomarančami, s svetlo zlato skorjo, praznično pečena raca. Priporočamo, da ga pripravite za novo leto 2019. Recept z podrobna navodila. Pripravljeno iz razpoložljivih izdelkov. Najmanjši niz sestavine.

Sled domače soljenje

Obupano želite v trgovini kupiti slasten slani sled za novoletno mizo? Potem je čas, da se ga naučite soliti. To sploh ni težka zadeva. Ribe bodo pripravljene v enem dnevu. Okusno - ne boste ga mogli odložiti!

Tunina solata iz pločevinke

Zelo sveža, lahka solata iz proračunskih izdelkov ( konzervirana tuna, sveža in kuhana zelenjava, jajca, grah) v kumaričnih skodelicah.

Polnjena ščuka v pečici

Ta delovno intenzivna predjed izgleda tako dobro na mizi in ima tako dober okus, da je vredno vključiti recept v novoletni meni 2019, če se počutite samozavestni v kuhinji, radi kuhate in veste, kje pozimi dobiti ohlajeno ščuko.

Kitajska solata s piščancem in riževimi rezanci

Kompleksen nabor sestavin in enostavna priprava – končni rezultat je slastna hrustljava piščančja solata v slivovi omaki.

Zvitki iz jajčevcev s sirom in česnom

Tradicije naših zemljepisnih širin vključujejo praznovanje družinskih praznovanj z bogatimi pogostitvami. Morda bi bilo veliko lažje rezervirati mizo v restavraciji. Toda naš človek ne išče lahkih poti. Navsezadnje je družinsko praznovanje hkrati tradicija in posebno vzdušje, ki se ustvari s prizadevanji gostiteljice. Seveda priprava praznične mize vedno zahteva veliko časa in truda. Toda najtežje je sestaviti meni, ki odraža želje vseh gostov. Na srečo obstajajo praznični prigrizki, ki jih imajo vsi radi. Kot te zvitke iz jajčevcev s sirom in česnom.

Kako soliti rdeče ribe doma

Če na silvestrovo pričakujete trmo gostov in bi si zelo želeli na mizo postaviti jed iz rdeče ribe, a si tega za denar preprosto ne morete privoščiti, potem je najlažji izhod, da ribo nasolite. sebe. Prihranki so približno štirikratni. Za soljenje vam ni treba vzeti drage postrvi, recept je primeren tudi za roza lososa.

Krompir harmonika v pečici, recept z zaseko in suhimi slivami

Izjemno okusen krompirjev ovoj s pikantnim nadevom iz masti in suhih sliv.

Solata s hruškami, popečeno slanino, modrim sirom v medeno gorčičnem prelivu

Kako boste praznovali novo leto, tako ga boste preživeli. Če želiš naslednje letoČakajo vas nenavadna odkritja, pripravite nenavadno solato za praznično mizo. Pečene hruške, hrustljava slanina, modri sir in lahek medeno gorčični preliv - recept nemškega kuharja.

Solata Olivier - znana tema v novi različici

Praznujte novo leto 2019 z nova različica solata "Olivier": zamenjajte klobaso s dimljen piščanec, kisle kumarice za sveže in dodamo naribano kislo jabolko. Solata se izkaže veliko bolj okusna kot običajno! Hkrati se zdi popolnoma klasičen.

"Niçoise" - praznična solata za tiste, ki so naveličani Olivierja

Za tiste, ki so se odločili praznovati novo leto brez majoneze, je modna francoska solata Niçoise nasitna in izjemno enostavna za pripravo, z zanimivim prelivom iz vinskega kisa, gorčice in sveže bazilike.

Večplastna solata "Novoletno drevo"

Tradicionalna večplastna piščančja solata s suhimi slivami, gobami in sveže kumare Za novo leto 2019 bomo okrasili z raznobarvnimi zelenjavnimi igračami - girlandami paprik, kroglicami oliv in češnjevimi paradižniki, ki kukajo iz smrekovih tac.

Rakova solata v cevkah iz listnatega testa "Rog obilja"

Pripravite sani poleti in novoletno mizo v začetku decembra - to je tako razširjena ruska tradicija, da komaj čakajo na prvi zimski dan, da okrasijo mesto z božičnimi drevesci, obesijo trgovine z venci in pustijo prebivalstvu, da dobi tako vajeni prazničnega okolja, da v novem letu okrašeno božično drevo dojemamo že kot vsakdanji kos pohištva. A časov ne izbiramo, zato ne bodimo izvirni in začnimo pripravljati novoletno mizo, čeprav z nekaj zamude: ne 1. decembra, ampak 5. decembra. Ampak še je čas :)

Če želite na novoletno praznično mizo postaviti lepo okrašeno solato, a niste prepričani v svoje umetniške sposobnosti, izberite preprosto piščančjo solato s sirom, kitajskim zeljem in pistacijami. Dekor lahko naredijo začetniki. Grozdne polovice samo razporedite tesno v vrste.

Marinirani šampinjoni takojšnje kuhanje

Dokler tega nisem poskusil sam, nisem mogel verjeti, kako enostavno je narediti domače vložene gobe. Tudi marinade vam ni treba kuhati posebej. Vse sem dala v ponev, zavrela in dala v hladilnik. Naslednji dan je pripravljeno. Tako okusno - brez besed. Česa takega ne boste kupili ne v trgovini ne na tržnici. Poskusite, prepričan sem, da vam bo všeč.

Kako narediti mojito

Če želite svoje prijatelje razveseliti z mojitom na silvestrovo, se morate založiti z nekaj šopki sveže mete, košaro limet in limon ter vrečko trsni sladkor. In seveda ne pozabite na Bacardi.

Kako pripraviti tartlete s kaviarjem in nadevom

Ko sestavljamo praznično mizo, je včasih dovolj že ena nenavadna jed, da je miza videti najlepše. Sam rdeči kaviar lahko okrasi vsako pojedino. In če z njim okrasite tartlete s solato in celo naredite te tartlete v obliki srca, potem bo to preprosto super. Gostje ne bodo verjeli svojim očem, da lahko sami naredite takšno lepoto. Ne bomo jih razočarali z razkritjem skrivnosti, da je izdelava takšnih tartletov v resnici zelo preprosta. Ali je res. Porabili boste približno 40 minut, lepota pa zahteva žrtve :)

Prepovedano je kakršno koli kopiranje, ponatis ali objavljanje kopij gradiva spletnega mesta na lokalnih ali drugih omrežjih brez pisnega dovoljenja. Enostavni recepti

Ustvarjanje menija za vsako praznično mizo je dolga in težka naloga. In če govorimo o novoletnem meniju, ki se gladko spremeni v jutro, postane naloga veliko bolj zapletena. Ne, seveda lahko preprosto pripravite celo mizo preizkušenih jedi ali, nasprotno, poskušate prebuditi domišljijo svojih gostov z ustvarjanjem nečesa izvrstnega ali eksotičnega, a vse vaše delo je lahko v nič, če nekaj zamudite pomembne točke. Zdi se, da vsi že vedo, da se ne morete ponavljati pri pripravi solate (ali solat) in glavne jedi iz istih izdelkov, vendar ne - skoraj vsaka druga gospodinja bo zagotovo imela na mizi majonezne solate s piščancem, ki se razlikujejo le v nekaterih sestavine in vrstni red plasti ter isti piščanec kot glavna topla jed...

Spletna stran Kulinarični raj vam ponuja vzorčni meni za novo leto, na podlagi katerega lahko preprosto pripravite jedi po svojem okusu in proračunu. Tradicionalno velja, da mora biti vsaj 1-2 solat iz sveža zelenjava ali sadje, 1-3 hladne predjedi (mimogrede, majonezne solate se nanašajo posebej nanje in ne na solate v splošno sprejetem pomenu), 1-2 topli predjedi, 1 glavna topla jed (kronska, najboljša, najuspešnejši!) in sladica - na silvestrovo ne greste nikamor brez njega.

Solata s kozicami in rakovim mesom

Sestavine:
500 g kozic,
100 g imitacije rakovega mesa,
2 jajci,
1 sveža kumara
1 rdeča čebula,
50 g sira,
2 žlici. kisla smetana, 1/2 limone,
2 žlički sojina omaka,
listi solate, zelenice.

Priprava:
Skuhamo in olupimo kozico. Rakovo meso drobno sesekljajte. Kumaro narežemo na rezine, čebulo pa na tanke pol obročke. Jajca skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne kocke. Zmešajte kislo smetano, sok pol limone, sojino omako in zmešajte s sesekljanimi zelišči. Vse sestavine združimo in začinimo z nastalo omako. Na krožnik položite z rokami natrgane liste solate, solato položite v kupček in potresite z naribanim sirom.

Solata iz zelja in roqueforta

Sestavine:
400 g svežega zelja,
2 paradižnika
2 sladki mesnati papriki,
1 šopek zelena čebula,
200 g sira roquefort (ali katerega koli drugega modrega sira po okusu),
250 g trdega sira,
2 žlici. olivno olje,
2 žlici. balzamični kis,
sol, sladkor, črna mleti poper- okus.

Priprava:
Solato pripravimo v skledicah ali porcijskih krožnikih. Zeljni lističim tanjše sesekljajte in podrgnite z rokami, da se zmehčajo in spustijo sok. Na dno posodic položimo tanko plast zelja. Papriko narežemo na tanke trakove, paradižnik na rezine, zeleno čebulo nasekljamo. Čez zelje po plasteh naložimo paradižnik, papriko in čebulo. Modri ​​sir narežemo na majhne kocke in položimo na zelenjavo. Trdi sir naribamo na drobno strgalo in potresemo po solati. V skledi zmešamo olivno olje, balzamiko, sol, sladkor in mleto papriko ter prelijemo čez solato.

Zelenjavni zvitki za prigrizek

Sestavine:
2-3 korenja,
2-4 stroka česna,
½ skodelice soljeni oreščki (arašidi, mandlji ali orehi),
majoneza, cilantro ali peteršilj,
listi zelena solata ali kitajsko zelje.

Priprava:
Korenje naribajte na strgalniku za korejsko korenje, oreščke sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico. Združite vse sestavine, začinite z majonezo in premešajte. Na liste solate ali kitajskega zelja položimo korenje in zavijemo v zvitke.

Solata z govedino in gobami po Stroganov

Sestavine:
400 g kuhane puste govedine,
250 g vloženih gob,
1 sladka rdeča paprika,
2/3 kup. gosta kisla smetana,
2 žlici. limonin sok,
1 žlica hren
sol, mleti črni poper - po okusu,
perje zelene čebule, polovice sladke paprike.

Priprava:
Ohlajeno govedino narežemo paprika in vložene gobe na tanke trakove. Zmešamo kislo smetano limonin sok in pripravljen hren po okusu solimo in popramo ter začinimo solato. Položite polovice paprike in okrasite z zeleno čebulo.

Jetrna predjed

Sestavine:
500 g jeter,
1 liter mleka
2 jajci,
2 čebuli,
2 žlički gorčica,
100 g rastlinskega olja,


Priprava:
Jetra namočite v mleku 1-2 uri, nato olupite filme in kanale, narežite na kocke velikosti 1-1,5 cm in prepražite na rastlinsko olje. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo v rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve. Kuhana jajca narežemo na kocke. Zmešajte jetra, čebulo in jajca ter začinite z gorčično in masleno omako. Začinimo s soljo in poprom.

Sestavine:
1 kg jezika,
2 čebuli,
1 korenček,
100 g trdega sira,
2 jajci,
2 žlici. moka,
50 g maslo,
1 skodelica smetane,
8 okroglih žemljic,
sol, poper, zelišča - po okusu.

Priprava:
Jezik skuhajte, v juho dodajte čebulo, korenje, poper v zrnu, korenine in zelišča po okusu. Končni jezik odstranite iz juhe, ga potopite vanjo hladna voda in čisto. Narežemo na tanke trakove. Pripravimo smetanovo omako: v suhi ponvi segrejemo moko, dodamo maslo in hitro mešamo, da ne nastanejo grudice, razredčimo z malo jezikove juhe in dodamo smetano. V omako dodamo jezik in dušimo 5-7 minut. Žemljicam odrežemo vrh, vendar ne do konca, da dobimo pokrov, odstranimo meso in napolnimo z nastalo maso. Potresemo z drobno naribanim sirom, stranice namažemo z umešanimi jajci in postavimo v vročo pečico za 10-15 minut, da se sir stopi in žemljice porjavijo.

Sestavine:
1 kg kozic,
4 žlice. moka,
100 g masla,
200 ml smetane,
200 g trdega sira.

Priprava:
Kozice skuhamo v slani vodi in jih olupimo. V ponvi razpustimo maslo, dodamo moko in med občasnim mešanjem rahlo prepražimo. Prilijemo približno 800 ml juhe iz kozic in mešamo, da ni grudic. Prilijemo smetano in pustimo, da se omaka na majhnem ognju zgosti. V omako položimo kozico in jo na kratko podušimo. Naložimo v 8 skledic za kokote ali manjše pekače, potresemo s sirom in postavimo v vročo pečico za 5-7 minut, da se sir zlato zapeče.

Ostriž pod krznenim plaščem je lahko odlična alternativa običajni novoletni solati - sled pod krznenim plaščem. Ostriž je izjemna riba, sočna in aromatična. Poskusite narediti to predjed in kdo ve, morda se bodo v vaši družini za novo leto ukoreninile nove jedi?

Ostriž pod krznenim plaščem

Sestavine:
500 g ščuka,
2 jajci,
2 krompirja,
½ zelenega jabolka
1 korenček,
½ čebule,
100 g majoneze (ali majoneze na pol s kislo smetano),
¼ limone
Lovorjev list, sol, poper - po okusu.

Priprava:
Ribe skuhamo v majhni količini vode, dodamo poper v zrnu, lovorjev list, limono in sol po okusu. Ribo razstavite in odstranite vse kosti. Krompir in korenje skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo. Naribajte tudi kuhana jajca. Čebulo narežemo na majhne kocke. Jabolka nastrgamo na grobo strgalo ali narežemo na majhne kocke in jih pokapljamo z limoninim sokom. Položite v globoke pekače v plasteh, vsako plast premažite z majonezo: ribe - krompir - čebula - korenje - jabolka - jajca. Zadnjega sloja ne namažite. Obliko s prigrizkom postavite v hladilnik in pustite, da se kuha. Postrezite okrašeno z zelenjem.

Pri pripravi glavne jedi z jedilnika za novo leto ne bodite pozorni toliko na samo jed, temveč na način serviranja in dekoracije. Pripravite svoje običajne, a zelo okusne značilne kotlete z nepričakovanim nadevom ali presenečenjem. Meso, pečeno v enem kosu, mariniramo v pikantni marinadi in zanj pripravimo ekskluzivno omako. In ne pozabite pomisliti na okrasitev jedi!

Sestavine:
500 g mešanega mletega mesa,
1 čebula,
3 rezine starega belega kruha (ne štruce!),
100 g naribanega trdega sira,
3 jajca,
2 žlici. kisla smetana ali majoneza,


Priprava:
Jajca stepemo s ščepcem soli in kislo smetano (majonezo) ter vlijemo na pomaščen obrobljen pekač. Postavite v ogreto pečico in pecite do konca. Mleto meso, namočen beli kruh in čebulo 2-krat pretlačite skozi mlinček za meso, posolite in popoprajte ter dobro pregnetite do elastičnosti. Na mizo razgrnemo živilsko folijo in nanjo v tanki plasti razporedimo mleto meso. Potresemo s sirom. Na mleto meso položimo omleto (najbolje v enem kosu) in jo zvijemo v rolado. Zvitek na več mestih prebodemo in postavimo v vročo pečico za 40-45 minut.

Svinjina "začinjena"

Sestavine:
500 g svinjskega fileja,
4-5 kivijev,
1 velika čebula,
100 g trdega sira,
majoneza, pomešana s kislo smetano, soljo, mletim črnim poprom - po okusu.

Priprava:
Meso narežemo na porcije in potolčemo. Posolimo in popopramo, pražimo na močnem ognju 2-3 minute na vsaki strani in položimo na pomaščen pekač. Čebulo narežite na pol obročke in prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Kivi olupimo in narežemo na rezine debeline 0,5 cm, vsak kos mesa namažemo z majonezo, nanj položimo rezine kivija, nanje prepraženo čebulo in potresemo z naribanim sirom. Pekač za 30 minut postavimo v pečico, ogreto na 180ºC.

Svinjina z jabolki

Sestavine:
1,5 kg svinjine,
2 žlici. rastlinsko olje,
2 čebuli,
1-2 stroka česna
150 g drobtin,
½ limone
1 veliko jabolko,
3 žlice. peteršilj,
1 žlica žajbelj,
sol, mleti črni poper - po okusu.

Za omako:
2 jabolki,
3 žlice. suho belo vino,
1 čajna žlička rjavi sladkor,
1 žlica maslo,
malo ingverja in cimeta,
1-2 žlički. limonin sok.

Priprava:
Za nadev v ponvi prepražimo 1 čebulo in česen do mehkega. Odstavite z ognja in dodajte drobtine, limonino lupinico, naribano jabolko, žajbelj in peteršilj ter po okusu začinite s soljo in poprom. Svinjino narežemo tako, da dobimo precej tanko plast mesa. Rahlo potolčemo, solimo, popramo in porazdelimo nadev. Zvijte v rolado in zavežite. V pomaščen model položimo na kolobarje narezano čebulo, na čebulo položimo zavitek in pečemo 30-35 minut pri 200ºC. Nato zmanjšajte temperaturo na 180 stopinj in kuhajte še 1 uro. 15 minut pred koncem pekač pokrijemo s folijo. Jabolčni omako pripravimo tako, da jabolka naribamo, damo v ponev, dodamo ingver, cimet in vino ter med mešanjem na majhnem ognju kuhamo 5-7 minut. Dodamo limonin sok, sol, poper in sladkor, dodamo maslo in stepamo z mešalnikom do gladkega. Prenesite v omako in postrezite z rezinami zavitka.

Sestavine:
500 g svinjine,
500 g piščančjega fileja,
500 g feta sira,
2 stroka česna,
8 žlic. krušne drobtine,
2 jajci,
sol, zelišča, začimbe - po okusu.

Priprava:
Svinjski vrat in piščančji file narežemo na porcije (8-10 porcij), dobro pretlačimo, solimo in popramo. Sir pretlačite z vilicami v homogeno maso, dodajte česen, prepeljan skozi stiskalnico, sesekljana zelišča in malo rastlinskega olja. Na kose svinjine položimo sir, nato piščanca in zvijemo v zvitke. Zavežite z debelo nitjo ali nabodalom. Vsak zvitek pomočimo v umešano jajce, nato v drobtine in zlato rjavo prepražimo v rastlinskem olju. Postavite v ponev in kuhajte v vroči pečici, dokler ni kuhano (približno 20-25 minut).

Zdaj smo prišli do sladice. Seveda naj bo torta, velika, elegantna in strašno okusna. Čeprav v tej dolgi noči vsi ne bodo prišli do sladice, bo novoletna torta navdušila vas, predvsem pa otroke naslednje, prav tako praznično jutro. Okrasitev torte je odgovorna naloga. Tukaj lahko vaša domišljija svetu pokaže pravo mojstrovino! Lahko naredite torto v obliki simbola prihajajočega leta ali na njeni površini zgradite hišo Božička, zasnežen travnik z božičnimi drevesi ali celo naredite torto v obliki božičnega drevesa - izbira je tvoja.

Novoletna torta z zdrobovim kremnim suflejem

Sestavine:
6 jajc
1 kup Sahara,
1 kup moka,
1 zavitek vanilijevega sladkorja,
1 zavitek pecilnega praška,
ščepec soli.
Kremni sufle:
1 palčka masla,
1 pločevinka kondenziranega mleka,
1 kozarec mleka,
1-3 žlice. zdrob,
1 žlica želatina.

Priprava:
Za testo stepemo jajca, ki jim postopoma dodajamo sol, sladkor in vanilijev sladkor. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo k jajcem. Stepajte z mešalnikom 20-30 minut (dlje, višji in bolj puhast bo vaš biskvit). Model obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo testo. Postavimo v pečico, ogreto na 180-200ºC, in biskvit pečemo 20-25 minut. Ne odpiraj vrat! Končan biskvit malo ohladimo v modelu, nato pa model prevrnemo na brisačo, posuto s sladkorjem. Medtem pripravimo kremni sufle. Kuhajte na gosto zdrobova kaša v mleko in ohladimo. Želatino razredčite v majhni količini vode in pustite, da nabrekne, nato dodajte ½ skodelice. toplo mleko in segrevajte, dokler se ne raztopi. Zmehčano maslo stepemo do penastega in postopoma dodajamo kondenzirano mleko. V masleno zmes v majhnih porcijah dodajte zdrob in želatino, vsakič dobro stepite z mešalnikom. Ohlajen biskvit z nitko razrežemo na 3 plasti in namočimo s sirupom ali konjakom. Torte namažemo s kremo in okrasimo po želji.

Če menite, da bi bilo lepo kaj dodati ali zamenjati, lahko v našem novoletnem razdelku najdete veliko zanimivih receptov s fotografijami po korakih. kulinarični recepti s fotografijo.

Srečno in okusno novo leto!

Larisa Shuftaykina

Na predvečer novega leta vsaka gospodinja začne sestavljati jedilnik za praznično mizo. Želim narediti večer nenavaden, čudovit in svetel, zato morate izbrati jedi, ki so hkrati okusne in lepe. Novo leto 2019 je leto prašiča in ta žival je zelo miroljubna. Pomembno je, da je miza bogata, da prinaša blagostanje in ustvarja praznično razpoloženje

Priporočila za sestavo menija za praznično novoletno mizo 2019

Jedilnik za novoletno mizo 2019 je treba sestaviti ob upoštevanju simbola leta. Upoštevati je treba, da prašič ni požrešna žival, morda je zmerno varčen, zagotovo pa ne požrešen. To seveda ne pomeni, da se mora miza šibati od jedi in raznih dobrot, naj bo vsega, a v zmernih količinah.

1. Na mizi naj bo sveže sadje in zelenjava. Piggy ga ima zelo rad rastlinska hrana, za pomiritev pa si obvezno pripravite večjo posodo za narezovanje sadja in zelenjave.
2. Priporočljivo je pustiti prostor za skodelico žita. To je prašičkova najljubša poslastica.
3. Naj bodo solate in predjedi preproste, ne smejo biti zelo nasitne.
4. Prašič vam ne bo odpustil, če je v novoletnih dobrotah prisotna svinjina. Zato je treba k načrtovanju jedilnika pristopiti zelo previdno.
5. Sladkarije so najljubša poslastica te živali. Naredite sladico - torto, pecivo, piškote.
6. Pri okrasitvi mize naj bo glavni poudarek na jedeh v rustikalnem slogu. To so lahko glinene posode, lesene žlice.

Kaj skuhati, da ugajate prašiču kot glavni ljubici leta

Preden začnete kuhati, je vredno ustvariti meni. Lahko ga napišete na list papirja in obesite na hladilnik, tako se boste spomnili na pripravo pomembnih dobrot, ki morajo biti na novoletni mizi.

Jedilnik za novo leto 2019 bi moral izgledati takole:

1. Prigrizki. Biti morajo lahki, ne nasitni. To je ogrevanje pred glavnimi jedmi. Lahko jih naredite iz zelenjave, sira, morskih sadežev.
2. solate. Veljajo za glavne poslastice. Pripravljeni naj bodo iz različnih sestavin, poskusite sestavin ne ponavljati. Prašič obožuje raznolikost, zato dodajte različno zelenjavo, klobase, sire in morske sadeže.
3. Vroče. To je glavna poslastica, ki zavzema glavno mesto na mizi. Za tople jedi lahko postrežete pečeno meso, kebab, kuhano svinjino s krompirjem, pečenko, polnjene ribe.
4. Sladica. Sladkarije postrežemo nazadnje. Za sladico lahko postrežete torto, pecivo, cheesecake, sadje, sladkarije, čokolado.

Dodatno lahko pripravite dobrote za priloge, hladne jedi in pijače. Alkoholne pijače domače se vedno izkažejo za kakovostne, močne, veliko boljše od analogov, kupljenih v trgovini.

Tople jedi

Tople jedi na novoletni mizi veljajo za glavne. Lahko so iz različnih sestavin - mesa, zelenjave, rib, riža, gob, morskih sadežev. Glavna stvar je vedeti, da v letu prašiča ne morete uporabljati svinjine.

Teletina polnjena z zelenjavo in orehi

Če želite presenetiti svojo družino in goste za novo leto, potem obvezno pripravite to poslastico. Meso se izkaže za sočno, aromatično, nadev pa dodatno nasiči njegov okus. Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• teletina - 900 gramov;
• mast - 110 gramov;
• dve čebuli;
• rastlinsko olje;
• rezina trdega sira - 170-180 gramov;
• korenje - 2 kosa;
• 60 gramov masla;
• orehi - 160 gramov;
• sol, začimbe;
• peteršilj - 7-8 vej.

Čas kuhanja: 2,5 ure.

Vsebnost kalorij - 380 kcal.

Postopek kuhanja:

1. Za kuhanje uporabite mlado teletino. Morala bi biti kaša.
   
2. Temeljito operite, odrežite maščobo in filme.
3. S kuhinjskim kladivom potolčemo z vseh strani.
   
4. Meso z vseh strani natrite z dišečimi začimbami za govedino.
5. Nato meso zvijemo v rolado in pustimo nekaj časa.
6. V ponev damo maslo in ga pristavimo na ogenj. Stopite do tekočine in odstavite s štedilnika. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
7. Peteršilj oplaknemo, otresemo in nasekljamo na majhne koščke.
8. Korenčke operemo, očistimo umazanije in odrežemo kožo. Postavite v ponev, dodajte vodo in pustite vreti, dokler se ne zmehča.
   
9. Nato korenje narežemo na trakove ali naribamo.
   
10. Čebulice očistimo, operemo in nasekljamo na majhne kocke.
    
11. Oreščke olupimo, damo v suho ponev in med stalnim mešanjem segrevamo na majhnem ognju.
    
12. Prelijemo jih v skodelico, da se ohladijo.
13. Orehe nasekljajte na majhne koščke, jih stresite v posodo, dodajte korenje, zelišča, čebulo in maslo. Vse skupaj dobro premešamo.
14. Mast in sir narežemo na majhne kocke.
    
15. Teletino odvijemo in nanjo v šahovnici položimo mast in sir.
16. Po vrhu v enakomerni plasti razporedite mešanico oreščkov in zelenjave.
17. Meso zvijemo v tesen zvitek in ga zavežemo z nitjo.
    
18. V ponev vlijemo olje, položimo zavitek, potresemo z začimbami in soljo.
19. Meso popečemo z vseh strani do zlato rjave barve.
20. Pekač namažemo z oljem z vseh strani in vanj položimo telečjo rolado z nadevom.
21. Pečico segrejemo na 200 stopinj in vanjo postavimo model. Pustimo, da se peče uro in pol. Občasno je treba zvitek zaliti s sproščenim sokom.
    
22. Ko je vse pripravljeno, vzamemo iz pečice, narežemo na kose in postrežemo.

Polnjena ščuka

Če imate radi ribe, potem jih lahko uspešno kuhate po tem receptu. Štuka na novoletni mizi bo videti preprosto kraljevsko, njena aroma pa se bo razširila po hiši.

Za kuhanje bomo pripravili naslednje komponente:

• ena ščuka, težka približno 1 kilogram;
• dve glavi čebula Srednja velikost;
• dve korenčki;
• krompir - 200 gramov;
• eno piščančje jajce;
• kos masla - 50 gramov;
• 2 kosa belega kruha;
• kozarec kravjega mleka;
• sol po vašem okusu;
• po želji lahko dodate beli poper in koromač;
• rastlinsko olje.

Priprava bo trajala 1,5 ure.

Vsebnost kalorij - 290 kcal.

Začnimo kuhati:

1. Ščuko temeljito operemo in ji odstranimo luske. Odrežemo glavo, vendar se ne dotikamo trebuha, mora biti nedotaknjen. Previdno odstranite notranjost in sperite s hladno vodo.
2. Trup položimo na desko za rezanje in ga z vseh strani rahlo potolčemo s kladivom, da se meso odlepi od kosti.
3. Previdno odstranite kožo. Začnemo od glave in se spustimo do repa, z ostrim nožem odrežemo hrbtenico blizu repa.
4. S čajno žličko odstranimo meso z notranje strani navzven in odstranimo meso s hrbtenice.
5. Korenčke operemo in odstranimo umazanijo in kožo. Olupite eno čebulo. Zelenjavo narežemo na srednje kocke.
6. V ponev damo maslo, postavimo na ogenj in segrejemo. Zelenjavo vlijemo v stopljeno maslo, potresemo s koromačem in pražimo nekaj minut.
7. Drugo čebulo olupimo in narežemo na 4 dele. Krompirju odstranimo kožo in ga narežemo na več kosov.
8. Zelenjavo skupaj s ščukjim mesom zmeljemo skozi mlinček za meso.
9. Kruh prelijemo z mlekom in pustimo, da se prepoji. Nato namočen kruh prestavite v mleto ščuko in zelenjavo. Dodaj surovo jajce in temeljito premešajte.
10. Dodamo popraženo zelenjavo, posolimo in še enkrat dobro premešamo.
11. S pripravljenim mletim mesom nadevamo nogavico iz ščučje kože. Nadevajte ga ne pretesno, saj lahko koža med peko poči. Vrečko za peko prerežemo, trup namažemo z oljem in zavijemo v vrečko.
12. Na ribo položimo glavo in jo položimo na pekač.
13. Pečico segrejemo na 180 stopinj in odstranimo pekač. Pustite, da se peče 30-40 minut.
14. Končano ščuko vzamemo ven, jo ohladimo, narežemo na kose in damo na mizo.

Video prikazuje preprost recept za pripravo polnjene ščuke za novo leto:

Najbolj okusna priloga za praznik

Kot prilogo lahko vzamete krompir. Obstaja veliko receptov za pripravo te zelenjave. Hkrati se bo odlično podala k vsem dobrotam za novoletno mizo - tople jedi, solate, predjedi.

Za pripravo preproste priloge boste potrebovali naslednje sestavine:

• krompir - 10 kosov;
• 2 beljaki;
• olivno olje;
• sol;
• začimbe po vašem okusu.

Vsebnost kalorij - 320 kcal.

Kako pravilno kuhati:

1. Krompir olupimo in temeljito operemo.
2. Nato gomolje narežemo na srednje rezine.
3. Dva beljaka damo v skodelico in ju penasto stepemo.
4. Beljakovi masi dodajte sol in začimbe ter premešajte.
5. Objavimo v beljakovinska mešanica krompirjeve rezine, dobro premešamo, da se omaka porazdeli po kosih krompirja.
6. Pekač, v katerem se bo pekel krompir, z vseh strani namastimo z olivnim oljem.
7. Krompir in omako damo v ponev.
8. Pečico segrejte na 220 stopinj in vanjo položite model.
9. Krompir med stalnim mešanjem pečemo približno 30 minut.
10. Pripravljen krompir lahko postrežemo z glavno vročo jedjo.

Solate, ki bodo navdušile vaše brbončice

Solate so pomemben sestavni del novoletne mize. K pripravi pristopite previdno, ne smejo vsebovati piščanca ali svinjine. Prednost je treba dati možnostim z zelenjavo.

Zelenjavna solata "Mix"

Za pripravo solate boste potrebovali naslednje sestavine:

• paradižnik - 2-3 kosi;
• korenček - 1 kos srednje velikosti;
• več cvetov brokolija;
• polovica vilice rdečega zelja;
• 2-3 listi zelene solate;
• zeleni grah - 1 kozarec;
• nekaj žlic majoneze;
• ½ limone;
• začimbe po okusu;
• šopek peteršilja.

Čas kuhanja: 20 minut.

Vsebnost kalorij - 80 kcal.

Začnimo kuhati:

1. Paradižnik operemo in narežemo na rezine.
2. Korenje operemo, olupimo in narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo strgalo.
3. Brokoli skuhamo v rahlo slani vodi in narežemo na kocke.
4. Rdeče zelje narežemo na trakove.
5. Vso zelenjavo dajte v veliko solatno skledo.
6. Solatne liste operemo in natrgamo na majhne koščke. Dodajte k zelenjavi.
7. Peteršilj operemo in narežemo na majhne koščke. Prelijemo v solatno skledo.
8. Prilijemo sok polovice limone in dobro premešamo. Odprite pločevinko graha, odcedite sok in grah stresite v solato.
9. Začinite z majonezo, premešajte in postavite na mizo.

"Original"

Za solato bodo potrebne naslednje sestavine:

• 300 gramov kuhanega govejega mesa;
• pločevinka rdečega fižola v pločevinkah;
• piščančja jajca - 2 kosa;
• ena čebula;
• dva stroka česna;
• majoneza;
• sol po vašem okusu;
• po želji lahko dodate nekaj začimb;
• 1 velika žlica škrobnega prahu;
• rastlinsko olje.

Priprava bo trajala 40 minut.

Vsebnost kalorij - 270 kcal.

Kako narediti:

1. Zlomite v skodelico piščančja jajca, premešamo. Jajcem dodamo škrob in sol ter zmešamo do gladkega.
2. Ponev namažemo z oljem, postavimo na ogenj in segrejemo. Maso vlijemo na površino ponve in jo razporedimo po površini.
3. Palačinko popečemo na obeh straneh in odstranimo. Če je ostalo kaj testa, naredite še eno palačinko.
4. Kuhano meso narežemo na trakove. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. V ponev dodamo olivno olje in segrevamo na zmernem ognju.
5. Na olje dodamo goveje meso in čebulne obročke ter pražimo nekaj minut, da se čebula zmehča.
6. Palačinke zvijemo in narežemo kot rezance. Odprite pločevinko fižola in odcedite tekočino.
7. Vse sestavine damo v solatno skledo in začinimo z majonezo. Olupite stroke česna in jih pretlačite skozi stiskalnico.
8. Solati dodamo česen, premešamo in postrežemo.

Topla predjed “Gobovi štrki”

Topla predjed se običajno speče v pečici in takoj postreže. Za novo leto prašiča 2019 ne smete prezreti gob. Uporabite lahko različne gobe, ki bodo odlično dopolnile tople jedi, solate in predjedi. Razmislite o receptu za zanimivo predjed z gobami.

• 1 sveža bageta;
• 250 gramov šampinjonov;
• ena čebula;
• paprika - 1 kos;
• kos trdega sira na 100 gramov;
• rastlinsko olje;
• sol po vašem okusu;
• šopek kopra in peteršilja za dekoracijo;
• začimbe.

Priprava bo trajala 1 uro.

Vsebnost kalorij - 180 kcal.

Kako narediti:

1. Gobe ​​operemo, olupimo klobuke in jih narežemo na rezine.
2. Papriko operemo, prerežemo in odstranimo semena.
3. Papriko narežemo na majhne kvadratke.
4. Zelenjavo damo v ponev, dodamo olje, sol in začinimo z začimbami.
5. Postavite na ogenj in pražite približno 10-15 minut.
6. Bageto prečno narežemo na kose, velike 2-2,5 centimetra.
7. Lahko nekoliko odstranite pulpo v sredini.
8. V prosti prostor v notranjosti položite nadev. Moral bi dobiti nekakšne štore.
9. Košček sira naribamo na drobno.
10. Na vsak štor položimo nariban sir.
11. Pekač namastimo z oljem in nanj položimo nadevano konopljo.
12. Pečico segrejte na 180 stopinj in tam odstranite pekač.
13. Predjed pečemo 10 minut.
14. Zeleno sesekljajte na majhne koščke.
15. Končano konopljo po vrhu potresemo z zelišči. Postrezite toplo.

Hladne predjedi za novo leto 2019

Hladna predjed je obvezen atribut novoletne mize. Lahko se pripravi iz različnih sestavin. Glavna značilnost te jedi je, da je ni treba peči, postrežemo jo hladno.

Lavash zvitki s trsko

Za pripravo prigrizka bomo potrebovali:

• en tanek pita kruh;
• kozarec konzervirana jetra trska;
• tri piščančja jajca;
• majoneza;
• začimbe, sol;
• kup zelenja.

Priprava bo trajala 40 minut.

Vsebnost kalorij - 190 kcal.

Kako narediti:

1. Jajca skuhamo do trdega. Nato jih položite v hladno vodo.
2. Jetra polenovke pretlačite do gladkega.
3. Jajca olupimo in ločimo beljake od rumenjakov. Posebej nastrgamo na drobno strgalo.
4. Zelenjavo operemo in narežemo na majhne koščke.
5. Odvijte pita kruh in ga namažite z majonezo. Enakomerno ga mora pokrivati.
6. Nato položite trsko in jo enakomerno porazdelite.
7. Naslednja plast so rumenjaki, ki jih prav tako razporedimo po celi površini.
8. Postavite beljake. Na koncu potresemo s sesekljanimi zelišči.
9. Pita kruh zvijte v zvitek in ga ovijte folija. Postavite v hladilnik za nekaj ur.
10. Odstranite iz hladilnika, odstranite film, narežite na majhne koščke. Položimo na krožnik in postrežemo.

Videoposnetek prikazuje več možnosti za pripravo nadeva za lavaške zvitke:

Okusni kanapeji s sirom in šunko

Katere sestavine boste potrebovali:

• pšenični beli kruh za toast brez skorje - 4 kosi;
• predelani kremni sir - 4 plasti;
• šunka - 200 gramov;
• redkev enake velikosti - 4 kosi;
• majoneza - 1 velika žlica;
• zrna gorčice - 1 žlica;
• 2 veliki žlici zelenega graha;
• olivno olje.

Priprava bo trajala 30 minut.

Vsebnost kalorij - 160 kcal.

Začnimo kuhati:

1. Rezine kruha na obeh straneh poškropite z olivnim oljem.
2. Položimo na vročo ponev in popečemo na obeh straneh.
3. Nato kose odstranite iz pekača in pustite, da se ohladijo.
4. Redkvice operemo in narežemo na polovičke.
5. V skledi zmešamo majonezo z gorčico. S to mešanico rahlo namažite kose toasta.
6. Na vsak kos toasta položite plast sira in šunke.
7. Razrežite na 4 enake kvadrate.
8. Na nabodalo nataknemo zrno graha, nato rezino redkvice in toast s sirom in šunko.
9. Končane kanapeje položite na krožnik in jih postavite na mizo.

Sladica za čarobno noč

Za novo leto 2019 mora biti sladica. Njegov simbol ima zelo rad sladkarije, zato ga morate zagotovo razvajati z njegovo najljubšo poslastico. Dobra možnost Nastala bo nežna sirova torta, ki je narejena brez peke.

Cheesecake brez peke s plastjo želeja

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 600 gramov skutne mase;
• kremni sir - 150 gramov;
• 2 veliki žlici želatine;
• 1 paket želeja z okusom Coca-Cole;
• 250 gramov čajnih piškotov;
• 110 gramov masla;
• granulirani sladkor po vašem okusu.

Priprava bo trajala 3-4 ure.

Vsebnost kalorij - 385 kcal.

Kako narediti:

1. Čajne piškote je treba zdrobiti v drobtine. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik s posebnim nastavkom.
2. Bolje je, da maslo vnaprej odstranite iz hladilnika, mora biti mehko. Razporedite ga v piškotne drobtine in dobro premešajte.
3. Na površino kalupa položimo folijo in nanjo položimo mešanico piškotov in masla.
4. Zbijemo in oblikujemo torto.
5. Okrogel pekač s torto postavimo v zamrzovalnik za 10 minut, da se zmes strdi.
6. Skutno zmes damo v skodelico in ji dodamo kremni sir ali kislo smetano.
7. Z mešalnikom mešajte sestavine do gladkega.
8. Nato dodajte granulirani sladkor in ponovno dobro premešajte.
9. V skladu z navodili namočite želatino, bolje je, da to storite vnaprej.
10. Žele z okusom Coca-Cole dajte v ločeno posodo, dodajte vodo in pustite, da se napolni.
11. Želatino vlijemo v skutno maso in dobro premešamo.
12. Skorjo vzamemo iz zamrzovalnika, nanjo položimo skutno osnovo in jo enakomerno porazdelimo.
13. Model postavimo v hladilnik za 1 uro.
14. Žele z okusom Coca-Cole segrevajte na ognju, dokler se vsa zrna ne raztopijo.
15. Po tem vzamemo ven kolaček z zamrznjeno skutno osnovo in na vrh prelijemo žele.
16. Cheesecake za 4 ure postavimo v hladilnik, v tem času se popolnoma strdi.
17. Končano poslastico lahko postrežemo na novoletni mizi s sokom ali čajem.

Zanimive pijače

Ne pozabite pripraviti pijače. Čeprav lahko alkohol in sokove kupite v katerem koli supermarketu, lahko naredite nekaj koktajlov za raznolikost. Ogledali si bomo več receptov za te pijače.

S sladoledom in šampanjcem

Za 6 obrokov koktajla boste potrebovali:

• 300 ml šampanjca;
• sladoled - 600 gramov;
• rum ali konjak - 150 ml;
• led - 12 kock.

Postopek kuhanja bo trajal 10 minut.

Vsebnost kalorij - 68 kcal.

Kako to storiti:

1. V globok kozarec položite dve kocki ledu.
2. Nato dodamo kepico sladoleda.
3. Sladoled prelijemo z rumom ali konjakom.
4. Nalijte šampanjec.
5. Okrasite s češnjo ali dežnikom.

Koktajl z martinijem in grozdnim sokom

Za 4 porcije koktajla boste potrebovali:

• martini - 440 ml;
• vodka - 120 ml;
• grozdni sok - 350 ml;
• nekaj listov mete;
• ledene kocke.

Priprava bo trajala 15 minut.

Vsebnost kalorij - 59 kcal.

Kako to storiti:

1. V vsak kozarec nalijemo 110 ml martinija.
2. Nato dodajte 30 ml vodke.
3. Enakomerno vlijemo grozdni sok in premešamo.
4. Vse skupaj prelijemo z ledom. V vsak vinski kozarec lahko damo 2-3 kocke.
5. Okrasite z listi mete.

1. Pri pripravi toplih jedi ne pozabite uporabiti začimb in marinad, ki bodo poslastici dodale prijetno aromo.
2. Kot prilogo lahko postrežete ne samo krompir, ampak tudi kuhan riž z zelenjavo.
3. Za prigrizke lahko uporabite šunko, ribe, zelenjavo. Iz teh komponent lahko pripravite majhne kanapeje.
4. Za preliv solat so primerni majoneza, limonin sok in oljčno olje.

Video prikazuje primer menija za novo leto:

Novo leto 2019 je treba praznovati pravilno. Ker je njegov simbol zemeljski prašič, naj bo leto rodovitno, bogato in dobro. Da pa bo v vaš dom prinesel blaginjo in dobro počutje, ga morate pravilno spoznati, in sicer pripraviti okusne in raznolike dobrote, prav tako pa ne pozabite na glavne preference Prašiča.

Nekaj ​​tednov pred novim letom, ko se v zraku že pojavi komaj opazna čarobna aroma mandarin, pride v vsako družino zelo pomemben trenutek. Celotna družina se zbere na svetu, oborožena s peresom in beležko, in sestavi se novoletni meni. To je zelo odgovorna, delovno intenzivna naloga, a hkrati neverjetno prijetna. Želim si, da bi bila na novoletni mizi okusne solate, nenavadni prigrizki, tople jedi, sladice in pravilno izbrane pijače. Vsak družinski član ima svoje mnenje o tej zadevi in ​​svoj "okus novega leta". Za nekatere je to nespremenljiva in najljubša solata Olivier, za druge pa polnjen piščanec ali žele ribe. Vabimo vas, da brez spreminjanja družinskih tradicij skuhate vse svoje najljubše stvari in celo razveselite svoje goste in ljubljene z nečim novim in izvirnim, s čudovitimi recepti za novoletne jedi.

Novoletni meni vključuje predjedi, solate, glavno jed, prilogo, razne pijače, sadje in seveda sladice. Brez njih si novega leta preprosto ni mogoče predstavljati. Glavno pravilo novoletnega menija: hrana naj bo raznolika, okusna in lepa!

Sirne košarice z avokadovo kremo

Sestavine:
400 g sira,
150 g 5% skute,
100 g feta sira,

1 strok česna,
sok ½ limone,
50-10 g lososa,
zelenje.

Priprava:
Sir naribajte na grobem ribežu, ga nalijte na tanke kolačke v nepregorno ponev in segrevajte na majhnem ognju. Tanjša kot je plast sira, bolj občutljiva bo vaša košarica in, nasprotno, več sira, gostejša bo. Takoj, ko se sir začne topiti, ponev odstavimo z ognja. Nekoliko ohlajene torte previdno odstranite z lopatko in jih položite na obrnjene kozarce, ki ste jih namazali z rastlinskim oljem. Kozarčke s sirom za 15 minut postavimo v hladilnik. Avokado prerežite na pol, odstranite koščico in z žličko izdolbite meso. V blenderju zmešajte skuto, sir, česen, zelišča, limonin sok in avokado. Z dobljeno kremo napolnimo sirove košarice, nanje položimo na tanke rezine in zvaljane v vrtnice lososa, košarice okrasimo z vejicami kopra in malo pokapamo z limoninim sokom.

Sestavine:
4 sladke paprike,
250 g sira,
150 g masla,
2 stroka česna,
10 orehovih jedrc,
1 šopek peteršilja.

Priprava:
Papriki previdno odstranimo semena, tako da odstranimo pecelj. Naribajte zamrznjeno maslo in sir. Česen pretlačimo skozi stiskalnico, orehe sesekljamo in zelišča drobno sesekljamo. Vse premešamo in s to mešanico tesno napolnimo paprike. Za 30 minut jih postavimo v hladilnik, nato pa narežemo na rezine debeline 5-7 mm in postrežemo na listih solate.

Sestavine:
10-12 redkvic,
100 g skute z nizko vsebnostjo maščob,
rumenjak 1 kuhanega jajca,
1 sveža kumara
1 čajna žlička sladka gorčica,
2 žlici. kisla smetana,
sezamovo seme,
zelenjava, sol, poper - po okusu.

Priprava:
Temeljito opranim redkvicam odrežemo vrhove in previdno odstranimo sredico, tako da ostanejo stene debele približno 5-7 mm, spodnji del pa malo porežemo za stabilnost. Rumenjak zmeljemo s skuto, dodamo kislo smetano in gorčico, sol in poper ter to maso temeljito stepemo z mešalnikom. Kumaro narežemo na tanke rezine in jih položimo na krožnik. S pripravljenim nadevom napolnimo skodelice redkvic in jih položimo na rezine kumar. Po vrhu potresemo sezamovo seme in okrasimo z zelišči.

Sestavine:
400 g kuhanega piščančjega mesa,
300 g šampinjonov,
150 g konzerviranega ananasa,
¾ sklada. kisla smetana,
¼ skodelice belo vino,
2 žlici. sesekljani orehi,
2 žlici. majoneza,
začinjena gorčica, zelena solata, malo kopra.

Priprava:
Meso in gobe na drobno narežemo in prepražimo. Nato ohladimo in zmešamo s koščki ananasa. Zmešajte kislo smetano, majonezo, vino in gorčico (po okusu) ter stepite z mešalnikom. To omako začinimo z mešanico mesa, gob in ananasa. Notranjost sklede ali velikih kozarcev obložimo z listi zelene solate in jih napolnimo s pripravljeno koktejl solato. Po vrhu potresemo sesekljane orehe in okrasimo z zelišči.

Sestavine:
1 ananas,
150 g kozic,
1 jabolko,
svež peteršilj,
listi zelene solate,
nekaj vejic peteršilja,
majoneza, sol.

Priprava:
Ananas po dolgem prerežemo na dve polovici. Odstranite trdo sredico in meso narežite na kocke. Olupljena jabolka narežemo na trakove. Kuhane in olupljene kozice sesekljamo. Listna solata pobirati z rokami. Pripravljene izdelke zmešajte, posolite, začinite z majonezo in položite na polovice ananasa. Preden jed postavimo na praznično mizo, jo okrasimo z vejicami peteršilja.

Predjed iz paradižnika in grenivke

Sestavine:
200 g paradižnika,

200 g mehkega sira,
50 g oliv.
Za omako:
3 žlice. olivno olje,

Priprava:
Olupljene grenivke in paradižnik narežemo na tanke rezine, sir pa na kocke. Na dno posode kot prvo plast položimo vrčke grenivke, kot drugo paradižnikove rezine in sir. Solato potresemo z olivami. Iz olja, zelišč, soli in popra pripravimo omako, z njo prelijemo solato in za 30 minut postavimo v hladilnik. Nato odstranite, potresite z zelišči in postrezite.

Solata iz avokada in pinjol

Sestavine:

200 g listov zelene solate,
100 g sira,
1 jajce,
¼ skodelice olupljene pinjole,
2 žlici. maslo,
2 žlici. olivno (ali katero koli drugo rastlinsko olje),
1 žlica krušne drobtine,
sok pol limone,
sol poper.

Priprava:
Avokado prerežemo na pol, z žlico izdolbemo meso, ga pokapljamo z limoninim sokom in zmečkamo z vilicami. Liste zelene solate drobno nasekljajte in zmešajte z avokadom, soljo in poprom ter začinite z olivnim oljem. Sir narežemo na majhne kocke, vsako kocko pomočimo v jajce, povaljamo v drobtinah in popečemo na maslu. Te ocvrte koščke sira in pinjole potresemo po vrhu končane solate.

Sestavine:
700 g fileja lososa,
1 paprika,
1 rdeča čebula,
rastlinsko olje,
sol, mleti črni poper - po okusu.
Za marinado:
kos (1 cm) korenine ingverja,
3 stroki česna,
1,5 žličke. semena koriandra,
½ žličke sol,
1 žlica rastlinsko olje.

Priprava:
Koriander pražimo v suhi ponvi na zmernem ognju 1 minuto. Nato odstranite z ognja, pustite, da se ohladi in zdrobite v možnarju. Sesekljajte česen. Vse začimbe in sol zmešamo skupaj. Ribji file narežemo na kose, povaljamo v začimbah, prelijemo z rastlinskim oljem in pustimo v hladilniku 2 uri. Čebulo narežemo na četrtine, papriko na velike kose. Po pretečenem času na lesena nabodala, ki smo jih predhodno 15 minut namočili v vodi, nanizamo ribe izmenično s papriko in čebulo. Solimo, popramo, pokapljamo z oljem. Pečemo na zgornji rešetki pečice (na funkciji žar) na obeh straneh 15 minut.

Sestavine:
5 telečjih kotletov na kosti,
2 stroka česna,
1 limona,
nekaj vejic svežega žajblja
1 žlica rastlinsko olje,
2 žlici. maslo,
sol, mleti črni poper.

Priprava:
Kotlete dobro sperite, osušite s papirnatimi brisačkami ter začinite s soljo in poprom. V ponvi segrejte rastlinsko olje in 1 žlico. maslo in kotlete na obeh straneh zlato rjavo popecite. Meso položimo v pekač, pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 10-15 minut. V ponev dodamo preostalo maslo, sesekljan česen in liste žajblja ter dušimo 1-2 minuti. Končano meso položimo na krožnik, prelijemo z maslom s česnom in žajbljem ter postrežemo z limono, narezano na tanke rezine.

Sestavine:
700 g fileja polenovke,
4 paradižniki
3 čebule,
1 limona,
3 stroki česna,
2 žlici. maslo,
½ skodelice belo vino,
½ skodelice krema,
5-6 zrn črnega popra,
peteršilj, sol, poper.

Priprava:
File polenovke narežemo na kose, začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom. Paradižnik narežemo na majhne kocke. Čebulo sesekljamo in prepražimo na maslu do zlato rjave barve. Nato čebuli dodamo paradižnik, sesekljan česen, črni poper v zrnu, vino in dušimo 3-5 minut. Solimo, popramo in dodamo sesekljan peteršilj. Pekač namastimo z oljem, na dno vlijemo nekaj pripravljene omake, dodamo smetano, nanjo položimo plast rib, prelijemo z omako, nato spet ribe in na vrh še omaka. Pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 15-20 minut.

Sestavine:
1 piščanec,
2 paradižnika
1 čebula,
1 kup kisla smetana,
½ skodelice belo vino,
1 žlica moka,
1 žlica maslo,
sol poper.

Priprava:
Piščanca narežemo na manjše kose, posolimo in popražimo na maslu z drobno sesekljano čebulo. Ko čebula zlato obarva, zalijemo z vinom, dodamo paradižnik, ki smo ga prej olupili in narezali na kocke, pokrijemo s pokrovko in dušimo, dokler se ne zmehča. Za pripravo omake moko prepražimo brez olja, da se njena barva ne spremeni. Nato moki dodamo kislo smetano, zavremo, solimo in popramo. Končane kose piščanca preložimo na krožnik in prelijemo z omako.

Sestavine:
2 piščančja fileja,
2 stroka česna,
2 žlici. draga,
2 žlici. sojina omaka,
½ žličke provansalska zelišča,
1 žlica sezam,
2 žlici. olivno olje,
¼ skodelice suho belo vino,
zelenjava, fizalis - za dekoracijo,
sol, mleti črni poper.

Priprava:
Piščančji file operemo, osušimo, natremo s soljo in poprom ter prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni kuhan, položimo na krožnik. V ponev damo stisnjen česen, provansalska zelišča, sezamova semena, zalijemo z vinom, sojino omako in medom ter na majhnem ognju zavremo. Piščančji file položimo v pripravljeno omako in na nizkem ognju dušimo 3-5 minut, večkrat obračamo, da se kosi dobro prepojijo z vseh strani in začne omaka karamelizirati. Končano jed položite na krožnik, okrasite z zelišči in fizalisom.

Pečenka z gobami in cvetačo

Sestavine:
500 g svinjske kaše,
500 g cvetače,
200 g šampinjonov,
3 stroki česna,
1 žlica zeleni grah v pločevinkah,
3 žlice. l. drobno sesekljana zelena čebula,
2 žlici vsakega sesekljan koper in peteršilj,
1,5 kup. mesna juha,
2 žlici. škrob,
sol poper.

Priprava:
Meso narežemo na manjše kose, rahlo potolčemo, potresemo s soljo in poprom ter popečemo na zelo vročem olju z vseh strani do zlato rjave barve. Nato ga prestavimo v keramični lonec. Na olju, ki je ostal od cvrtja mesa, prepražimo narezane gobe, rahlo posolimo in položimo na meso. Razstavite cvetača na socvetja in ga položite na gobe, položite na vse zeleni grah. V mesni juhi raztopite škrob, dodajte česen, pretlačen skozi stiskalnico, in dodajte sol po okusu. Z dobljeno mešanico prelijemo pečenko in jo dušimo v pečici na 180°C 30-40 minut. Končano pečenko potresemo z zelišči, pokrito pustimo stati 10-15 minut in postrežemo.

Sestavine:
5-6 majhnih krompirjev,
100 g prekajene zaseke z mesnimi praskami,
50 g masla,
nekaj listov solate,
zelenjava, sol, mleti črni poper.

Priprava:
Krompir temeljito operemo, osušimo, odrežemo majhne "kapice" in izrežemo nekaj kaše, tako da pustimo stene debeline 1,5 cm, dodamo sol in poper. Salo narežemo na majhne kocke, ki ga položimo v krompirjeve skodelice, na vrh pa damo košček masla. Vsak krompir zavijte v list folije. Položimo na pekač, potresen z grobo soljo, in pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 40-60 minut. Končni krompir odstranite iz folije, položite na krožnik, obložen s solato, okrasite z rezinami sveže zelenjave, potresite s sesekljanimi zelišči.

Kisli koktajl s šampanjcem

Sestavine:
½ kozarca šampanjca,
½ limone (sok)
1 kos sladkorja
1 pomarančna rezina
2 kocki ledu.

Priprava:
V kozarec damo kepo sladkorja in jo prelijemo z limoninim sokom. Previdno dodajte šampanjec, da ne dvignete pene. Rob kozarca okrasimo z rezino pomaranče in praznično pijačo postrežemo s slamico.

Sestavine:
300 g brusnic,
200 ml 30% smetane,
400 g vanilijevega sladoleda,
nekaj meringue,
2 žlici. sladkor v prahu,
1 žlica citrusov liker.

Priprava:
Polovico brusnic pretlačite, drugo polovico pustite tako (namesto brusnic lahko vzamete maline ali jagode, le da boste v tem primeru potrebovali pol manj sladkorja v prahu). Vse jagode potresemo s sladkorjem v prahu in dodamo liker. Smetano dobro stepemo in meringue nalomimo na majhne koščke. Pripravljene sestavine zmešamo s sladoledom in sladico nalijemo v kozarce.

Na naši spletni strani boste vedno našli še več novoletnih receptov. Postavite okusno in lepo mizo, in kar je najpomembneje, bodite srečni v prihajajočem letu!

Larisa Shuftaykina