संतुलित आहारतात्पर्य सही उपयोगप्रोटीन और धीमी कार्बोहाइड्रेट, नहीं एक बड़ी संख्या कीवसा और, ज़ाहिर है, आहार में अनिवार्य उपस्थिति आवश्यक विटामिनऔर खनिज। कोई उपवास की अनुमति नहीं है। शरीर को उतनी ही कैलोरी प्राप्त करनी चाहिए जितनी उसे दैनिक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए चाहिए। साथ ही, कुल आहार का 45% कार्बोहाइड्रेट से, 30% पूर्ण प्रोटीन से और केवल 25% वसा (मुख्य रूप से) से आना चाहिए पौधे की उत्पत्ति).
संतुलित आहार के साथ अनाज और अनाज वाले खाद्य पदार्थों पर जोर देना चाहिए। यह अनाज हो सकता है, चोकर के साथ रोटी, पास्ताड्यूरम गेहूं से, लेकिन प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं। आहार में सब्जियां और फल (प्रति दिन लगभग 5 कप), साथ ही कम वसा वाले मांस और डेयरी उत्पादों को 150 ग्राम की मात्रा में शामिल करना सुनिश्चित करें। मछली, फलियां और नट्स के बारे में मत भूलना। शायद ही कभी, लेकिन अभी भी मीठे, नमकीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के आहार में शामिल करने की अनुमति है। भोजन दिन में तीन या चार बार होना चाहिए। इस समय के लिए, आपको आहार से सभी स्ट्रीट फूड (शवारमा, स्प्रिंग रोल, हॉट पाई, ब्रेडेड चिकन) को बाहर करना होगा।
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संतुलित आहार के सार को समझने के लिए, आप तैयार मेनू का उपयोग कर सकते हैं।
दिन | मेन्यू |
सोमवार | नाश्ता: वेल्ड जई का दलिया(100 ग्राम हरक्यूलिन फ्लेक्स), जिसमें आधा चम्मच शहद और एक कसा हुआ सेब मिलाया जाता है। रात का खाना: खीरा, टमाटर और मूली का सलाद प्राकृतिक दही से सज्जित। आप इसमें ओवन में पकी हुई 150 ग्राम मछली मिला सकते हैं। दोपहर की चाय: एक बड़ा हरा सेबऔर मीठे योजक के बिना कुरकुरे पनीर का एक जार। रात का खाना: तीन चीज़केक और एक गिलास सूखे मेवे। |
मंगलवार | नाश्ता: एक कप ब्लैक कॉफी पिएं और सूखे चोकर की ब्रेड का एक टुकड़ा मक्खन के साथ पतला फैलाएं। रात का खाना: तीन उबले आलू कटे हुए सोआ के साथ सबसे ऊपर। दोपहर की चाय: हरी चायऔर दो तारीखें। रात का खाना: मिश्रित सब्जियां 100 ग्राम कॉड के साथ दम की हुई। |
बुधवार | नाश्ता: आमलेट से मुर्गी के अंडेटमाटर और शिमला मिर्च के साथ। रात का खाना: मकई के साथ ब्राउन राइस। दोपहर की चाय: बिना चीनी की ग्रीन टी और डार्क चॉकलेट के तीन स्लाइस। रात का खाना: खीरे, चीनी गोभी और डिल का सलाद, थोड़ी मात्रा में तैयार किया गया जतुन तेल. |
गुरुवार | नाश्ता: कम वसा वाले दही से सजे फलों का सलाद (कीवी, नाशपाती और सेब) खाएं। रात का खाना: एक कटोरी क्रीमी ब्रोकली सूप और दो ताजा ककड़ीपनीर के टुकड़े के साथ। दोपहर की चाय: एक बड़ा नारंगी या हरा सेब। रात का खाना: से सलाद सफ़ेद पत्तागोभी, खट्टा क्रीम 15% वसा और 80 ग्राम चिकन पट्टिका के साथ अनुभवी। |
शुक्रवार | नाश्ता: एक कप ब्लैक कॉफी, एक उबला अंडा और चीनी गोभी का सलाद। रात का खाना: दो उबले आलू, तीन ताजे खीरे और सफेद पनीर का एक टुकड़ा। दोपहर की चाय: केला, अंगूर और कीवी की फल की थाली। रात का खाना: 100 ग्राम उबला हुआ एक प्रकार का अनाज और 110 ग्राम ग्रिल्ड फ्लाउंडर। |
शनिवार | नाश्ता: बिना चीनी वाली एक कप ग्रीन टी और गाजर और सेब का सलाद। रात का खाना: टमाटर और पनीर के साथ पके हुए 200 ग्राम टर्की खाएं। दोपहर की चाय: पनीर पुलाव का एक टुकड़ा। रात का खाना: 210 ग्राम खाओ सब्जी मुरब्बा, जो बिना नमक और बिना मसाले के तैयार किया जाता है। |
रविवार | नाश्ता: एक कप ग्रीन टी, जैम वाली ब्रेड और मुट्ठी भर सूखे मेवे। रात का खाना: 200 मिली सब्ज़ी का सूपऔर एक कटोरी हरी बीन सलाद। दोपहर की चाय: अंडे का सफेद आमलेट। रात का खाना: चीनी गोभी के साथ नूडल्स। |
खाना बनाना:
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मतलब संतुलन। इसका मुख्य उद्देश्य शरीर में उपयोगी और पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखना है।
संतुलित पोषण - प्राकृतिक स्वस्थ भोजन पर जोर देने वाला कार्यक्रम। इसका सेवन निम्नलिखित अनुपात में किया जाना चाहिए: प्रोटीन - 25-35%, वसा - 25-35%, कार्बोहाइड्रेट - 30-50%।
मुख्य नियम मेनू से उन सभी उत्पादों को हटाना है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। इस सूची में रासायनिक योजक, संरक्षक, सिंथेटिक वसा (मार्जरीन) के साथ गैर-प्राकृतिक उत्पाद शामिल हैं। भी बचें वसायुक्त खानाऔर उनमें से जिसमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है। आहार में किन खाद्य पदार्थों को छोड़ना है? प्राकृतिक सामग्री चुनें - फल, सब्जियां, अनाज, अंडे, फलियां, नट्स, जामुन, शहद, सूखे मेवे, लीन मीट, पोल्ट्री, मछली, समुद्री भोजन, आदि।
उचित संतुलित पोषण भार को कम करने में मदद करता है पाचन नाल, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना और लंबे समय तक युवाओं को संरक्षित करना।
संतुलित पोषण और आहार अलग-अलग अवधारणाएं हैं। डाइट का इस्तेमाल अक्सर वो लोग करते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। अक्सर उनका उपयोग मधुमेह, अग्नाशयशोथ, जठरशोथ या उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों की एक अन्य श्रेणी द्वारा भी किया जाता है। इसका मतलब है कि उन्हें एक निश्चित आहार की आवश्यकता है, और सभी खाद्य पदार्थों को खाने की अनुमति नहीं है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे कभी-कभी इतने उत्साहित हो जाते हैं कि वे भूख हड़ताल पर चले जाते हैं और अपने आहार को गंभीर रूप से सीमित कर देते हैं। यह बाद में स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है। संतुलित आहार के साथ, कहानी अलग है - इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को आवश्यक मात्रा में बनाए रखने और नियमित भोजन के लिए विभिन्न सामग्रियों के आहार में शामिल करना शामिल है। यह दृष्टिकोण हमेशा एक आरामदायक वजन पर बने रहने में मदद करता है।
शरीर को हमेशा बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो उसे सभी के साथ प्राप्त होती है पोषक तत्वमुख्य स्रोत से - भोजन। संतुलित आहार का अर्थ है स्वास्थ्य को बनाए रखना, प्राणऔर गतिविधि।
शरीर को इस तरह से डिजाइन किया गया है कि उसे प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और की जरूरत होती है खनिज पदार्थ. संतुलन बनाए रखने के लिए, उन सभी को निश्चित अनुपात में आना चाहिए जो सभी आवश्यक पदार्थों को समय पर उनके गंतव्य तक पहुंचाने में मदद करेगा और इसके उचित कामकाज को सुनिश्चित करेगा।
एक परफॉरमेंस फ़ूड डाइटिशियन के अनुसार, मध्यम शारीरिक गतिविधि वाले व्यक्ति को हर दिन निम्नलिखित अनुपात में पोषक तत्व प्राप्त करने चाहिए: 1 यूनिट प्रोटीन और वसा = 4.5 यूनिट कार्बोहाइड्रेट। इस तरह के अनुपात की मदद से आप शरीर की ऊर्जा जरूरतों को यथासंभव पूरा करने में सक्षम होंगे।
उत्पादों का अनुपात निम्नानुसार वितरित किया जाना चाहिए:
पानी-नमक संतुलन बनाए रखने के बारे में मत भूलना: प्रति दिन लगभग 2 लीटर पानी (गर्मी में और शारीरिक परिश्रम के दौरान - 2.5-3 लीटर) पिएं और प्रति दिन 7 ग्राम से अधिक की मात्रा में नमक का सेवन न करें।
उपरोक्त अवयवों को एक निश्चित अवधि में सबसे अच्छा खाया जाता है ताकि शरीर लाभकारी पदार्थों को बेहतर ढंग से अवशोषित और पचा सके। यह उन्हें वसा में जमा नहीं होने देगा। यदि आप अपने आहार को संतुलित करते हैं, तो आप वजन कम कर सकते हैं!
महिलाओं के लिए वजन घटाने के लिए एक संतुलित आहार में दैनिक कैलोरी को 200 किलो कैलोरी तक सीमित करना शामिल है। तो आप स्वास्थ्य और तनाव को नुकसान पहुंचाए बिना 30 दिनों में 1-1.5 किलो वजन कम कर सकते हैं।
अपने आप आहार को संतुलित करना कठिन हो सकता है और हमेशा पर्याप्त समय और ज्ञान नहीं होता है। ऐसे मामलों में, डिलीवरी सेवा जीवन रक्षक बन जाती है। स्वस्थ भोजनप्रदर्शन भोजन, जिसके कार्यक्रम उच्च योग्य पोषण विशेषज्ञ द्वारा संकलित किए जाते हैं। वजन बनाए रखने और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के मानदंडों का पालन करने के लिए, कंपनी ने "संतुलित पोषण - 2000 किलो कैलोरी" कार्यक्रम विकसित किया है। यह दिन के लिए आपका मेनू हो सकता है:
सही खाएं, नियमित व्यायाम करें और आपका स्वास्थ्य हमेशा शीर्ष पर रहेगा। क्या यह जीवन की सबसे महत्वपूर्ण बात नहीं है?
एक संतुलित आहार वह है जो संतुष्ट करता है दैनिक आवश्यकताऊर्जा में शरीर, और ट्रेस तत्वों और विटामिन का इष्टतम संतुलन भी बनाए रखता है। संतुलित आहार से शरीर सामान्य रूप से विकसित होता है, बढ़ता है और कार्य करता है।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पोषक तत्वों की अधिकता हमारे शरीर के कामकाज को उसी तरह बाधित कर सकती है जैसे कि कमी। इसलिए, यह मान लेना गलत है कि संतुलित आहार एक ऐसा आहार है जिसका पालन केवल वजन घटाने की अवधि के दौरान किया जाता है। आज हम संतुलित के मूल सिद्धांतों को देखेंगे उचित पोषणहम आपको बताएंगे कि संतुलित आहार कैसे बनाया जाता है, हम एक सप्ताह के लिए संतुलित आहार के लिए बुनियादी आवश्यकताओं का वर्णन करेंगे।
बहुत से लोग सोचते हैं कि उचित संतुलित आहार एक विशेष आहार है जिसमें सभी हानिकारक उत्पाद. हालाँकि, यह एक गलत राय है, क्योंकि यदि आप अपने आहार से हानिकारक खाद्य पदार्थों को बाहर करते हैं, तब भी आप इसकी उपयोगिता सुनिश्चित नहीं करते हैं।
संतुलित आहार बनाए रखना है आवश्यक राशिट्रेस तत्व और विटामिन जिन्हें शरीर संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए उन्हें भोजन के साथ आना चाहिए। इस तरह के पोषण को कभी-कभी आहार के साथ समान किया जाता है, लेकिन सभी नहीं संतुलित मेनूवजन घटाने को बढ़ावा देता है।
आइए मुख्य सिद्धांतों को सूचीबद्ध करें संतुलित आहारसन पोषण:
उपरोक्त सिद्धांतों का पालन करने के लिए, आपको उपभोग किए गए भोजन की कैलोरी सामग्री, उत्पादों का द्रव्यमान, खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों में ट्रेस तत्वों और विटामिन की मात्रात्मक सामग्री को जानना होगा। संतुलित आहार की योजना बनाते समय तर्कसंगत पोषणव्यक्ति की उम्र, लिंग, जीवन शैली और सामान्य स्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
उचित संतुलित पोषण के साथ वजन कम करना एक लंबी प्रक्रिया है, लेकिन बहुत उपयोगी और प्रभावी है।
वजन घटाने के लिए संतुलित आहार के साथ, आहार की कैलोरी सामग्री को कम करना आवश्यक है, हालांकि, आहार का पालन करते समय इस तरह के महत्वपूर्ण प्रतिबंध यहां अनावश्यक हैं। कम कैलोरी वाला उचित पोषण शरीर में चयापचय को सक्रिय करने, जलने में मदद करेगा आंतरिक भंडारमोटा।
इस तरह के वजन घटाने के साथ, आपको अनाज और आटा उत्पादों, प्रोटीन और डेयरी उत्पादों को छोड़ना नहीं है। हालांकि, शरीर के लिए सबसे फायदेमंद उत्पादों के गर्मी उपचार की विधि का चयन करने के लिए, खपत किए गए भोजन की मात्रा को सीमित करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, शरीर को अधिकतम राशि प्राप्त करने के लिए उपयोगी पदार्थफलों और सब्जियों से, उन्हें कच्चा, उबला हुआ या भाप में खाया जाना सबसे अच्छा है।
वजन घटाने के लिए संतुलित आहार के साथ, तरल पदार्थ पीने के सिद्धांतों पर पुनर्विचार करना आवश्यक है - सामान्य कामकाज के लिए, हमारे शरीर को रोजाना लगभग डेढ़ पानी की आवश्यकता होती है। डिब्बाबंद फलों के रस, कार्बोनेटेड मीठे पेय को सबसे अच्छा बाहर रखा गया है। शराब का सेवन ना करें मादक पेयएक मजबूत भूख जगाना।
जब आप वांछित परिणाम प्राप्त करते हैं, तो आप धीरे-धीरे आहार की कैलोरी सामग्री को बढ़ा सकते हैं - इससे आपको भविष्य में वजन नहीं बढ़ने में मदद मिलेगी।
शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, आपको विभिन्न प्रकार के उत्पादों को शामिल करने की आवश्यकता है - अनाज और आटा उत्पाद, प्रोटीन और डेयरी उत्पाद, फलियां, फल और सब्जियां।
भोजन लगातार होना चाहिए, जबकि भाग छोटा होना चाहिए। मेनू में साबुत अनाज की ब्रेड, ड्यूरम गेहूं का पास्ता, ब्राउन ब्राउन राइस और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद अवश्य शामिल करें।
से मांस उत्पादोंरेड लीन मीट, व्हाइट पोल्ट्री मीट चुनना बेहतर है, दुबली किस्मेंमछली। फलियां और सब्जियों को आहार का कम से कम 50% बनाना चाहिए। खाना पकाने के लिए, ताजा उत्पादों का उपयोग करना बेहतर होता है, डिब्बाबंद और जमे हुए को बाहर करना।
नीचे हम वजन घटाने के लिए संतुलित आहार का अनुमानित साप्ताहिक आहार देते हैं:
संतुलित आहार से सेहत में धीरे-धीरे सुधार होगा, मेटाबॉलिज्म सक्रिय होगा, अप्रिय भावनापेट में भारीपन। संतुलित आहार से आपकी सेहत में सुधार होगा।
शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जो स्वस्थ और पतला नहीं होना चाहेगा। दुर्भाग्य से, समय के साथ, हम में से कई लोगों के आंकड़े लाइनों की सुंदरता से अलग होना बंद कर देते हैं। और यहाँ बिंदु कुछ अवांछित किलोग्राम की उपस्थिति का भी नहीं है, बल्कि वह है अधिक वज़नयह मानव स्वास्थ्य के लिए एक दुर्जेय दुश्मन है। लगभग सभी लाइफ सपोर्ट सिस्टम मोटापे से ग्रस्त हैं, लेकिन कार्डियोवैस्कुलर और पाचन तंत्र सबसे खराब हैं।
यदि आप कई मोटे लोगों से पूछें कि वे कितना खाते हैं? ज्यादातर मामलों में, आप उत्तर सुन सकते हैं, "जो बहुत अधिक नहीं है।" बेशक, कभी-कभी यह सच नहीं होता है, लेकिन कुछ मामलों में यह सच होता है। कम ही लोग जानते हैं कि यह महत्वपूर्ण है कि आप कितना खाना खाते हैं, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि आपका आहार कितना संतुलित है।
संतुलित आहार क्या है?
संतुलित आहार आहार की एक ऐसी अवस्था है जिसमें शरीर को आवश्यक सभी सामग्री सही अनुपात में प्राप्त होती है। शायद, हर कोई बचपन से जानता है कि भोजन के मुख्य घटक हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और ट्रेस तत्व। लेकिन, दुर्भाग्य से, अधिकांश मानवता इस सवाल का जवाब नहीं देगी: ऊपर सूचीबद्ध पदार्थों को किस अनुपात में होना चाहिए?
यह अनुपात निम्नलिखित संख्याओं के अनुरूप होना चाहिए: 1x1x4.5. मैं समझूंगा: प्रोटीन का एक हिस्सा, वसा का दूसरा हिस्सा, साढ़े चार - कार्बोहाइड्रेट। बेशक, हम यहां भोजन के बारे में बात कर रहे हैं। स्वस्थ व्यक्ति, भारी के साथ व्यस्त नहीं होने के अलावा शारीरिक श्रम. कुछ बीमारियों की उपस्थिति में, मुख्य घटकों का अनुपात एक दिशा या किसी अन्य में बदल सकता है, लेकिन यह एक और कहानी है।
वैसे, यह अनुपात लंबे समय से निकाला गया है। बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में भी, वैज्ञानिक अच्छी तरह से जानते थे कि हम क्या खाते हैं, इसके कौन से घटक हैं। स्वयं पाचन की प्रक्रिया भी ज्ञात थी, साथ ही भोजन के मुख्य घटकों के जैविक परिवर्तन के तंत्र भी ज्ञात थे।
पोषण संतुलन की मूल अवधारणा गुणवत्ता के बीच सीधा संबंध है चयापचय प्रक्रियाएंऔर मुख्य पोषक तत्वों का सही अनुपात। यह भी महत्वपूर्ण है कि शरीर सभी आवश्यक घटकों को प्राप्त करता है, यानी वे पदार्थ जिन्हें वह संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है, लेकिन बाद में उस पर और अधिक।
गिलहरी
जब प्रोटीन हमारे शरीर में प्रवेश करता है, तो यह घटकों में टूट जाता है - अमीनो एसिड, जो दो व्यापक समूहों में विभाजित होते हैं: गैर-आवश्यक और गैर-आवश्यक। यह विशेषता उनमें से कुछ को स्वतंत्र रूप से संश्लेषित करने की शरीर की क्षमता से निर्धारित होती है।
नीचे कुछ आवश्यक अमीनो एसिड की सूची दी गई है:
वेलिन;
ल्यूसीन;
आइसोल्यूसीन;
मेथियोनीन;
थ्रेओनाइन;
ट्रिप्टोफैन;
फेनिलएलनिन।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में आवश्यक अमीनो एसिड नहीं होते हैं। विशेषज्ञ मानते हैं कि इस संबंध में पशु आहार अधिक मूल्यवान है। उत्पाद जैसे: मांस, मछली, मुर्गी पालन, दूध, शायद ही सब्जी एनालॉग्स द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। शाकाहार का अभ्यास करने वाले लोगों के लिए पूरे सम्मान के साथ, उनके आहार को शायद ही पूर्ण कहा जा सकता है। यह स्थिति विशेष रूप से बढ़ते जीव में ध्यान देने योग्य है।
दुर्भाग्य से, यह बहुत कठिन है, यदि असंभव नहीं है, तो दैनिक भत्तामनुष्यों के लिए प्रोटीन। यह सब कई कारकों पर निर्भर करता है: चयापचय की विशेषताएं, शारीरिक गतिविधिऔर इसी तरह।
वसा
वसा किसी भी जीव के सामान्य कामकाज के लिए नितांत आवश्यक है, क्योंकि यह उनमें से सबसे अधिक है कोशिका की झिल्लियाँ. वसायुक्त खाद्य पदार्थों के प्रतिबंध पर आधारित सभी आहार अनिश्चित काल तक नहीं चलने चाहिए। अनियंत्रित आहार केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। यह याद रखने योग्य है।
यह प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए कि किसी व्यक्ति की वसा की आवश्यकता सीधे निर्भर करती है जलवायु क्षेत्र. इसलिए, दक्षिणी अक्षांशों में रहने वाले लोगों को उत्तरी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों की तुलना में कम खाने की जरूरत है।
दुर्भाग्य से, पशु-व्युत्पन्न लिपिड बहुत उपयोगी नहीं हैं, क्योंकि उनमें बड़ी मात्रा में संतृप्त वसा होती है। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि की ओर ले जाते हैं और, परिणामस्वरूप, इस तरह के भयानक रोगों की उपस्थिति के रूप में इस्केमिक रोगदिल और रोधगलन।
इसके विपरीत, वनस्पति लिपिड असंतृप्त वसा से बनते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। मछली जैसे समुद्री भोजन को भी इस श्रेणी में शामिल किया जा सकता है।
आम तौर पर आहार से मार्जरीन जैसे उत्पाद को बाहर करना वांछनीय है, या कम से कम इसका उपयोग बहुत ही कम करना है। इसका कारण उत्तरार्द्ध के विशेष घटकों - ट्रांस वसा की उपस्थिति में निहित है।
कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट को हर व्यक्ति के आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इस समूह के सबसे उपयोगी प्रतिनिधियों को कहा जा सकता है वनस्पति फाइबर. ये पदार्थ व्यावहारिक रूप से आंत में नहीं टूटते हैं, लेकिन उनके गुणों के कारण, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिशीलता को अच्छी तरह से उत्तेजित करते हैं। विज्ञान भी कुछ विषाक्त पदार्थों को सोखने की उनकी क्षमता को जानता है, जिससे पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करने में मदद मिलती है।
सभी कार्बोहाइड्रेट दो समूहों में विभाजित हैं: पॉलीसेकेराइड और मोनोसेकेराइड। मोनोसुगर मुख्य रूप से ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज द्वारा दर्शाए जाते हैं। ये पदार्थ बहुत जल्दी रक्त में अवशोषित हो जाते हैं, जिससे इंसुलिन के स्तर में वृद्धि में योगदान होता है। यह ऊर्जा जारी करता है, जिसे अक्सर खाली कैलोरी कहा जाता है।
मोनोसेकेराइड के सेवन को सीमित करना और पॉलीसेकेराइड को वरीयता देना वांछनीय है। उत्तरार्द्ध विभिन्न अनाज और सब्जियों में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं।
विटामिन और ट्रेस तत्व
ये पदार्थ मुख्य रूप से पौधे की उत्पत्ति के भोजन के कारण हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं। कई विशेषज्ञों का कहना है कि मध्य रूस की आबादी साल भर बेरीबेरी से ग्रस्त है। इसलिए, साल में एक या दो बार मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह दी जाती है।
निष्कर्ष
केवल उचित पोषण ही आपके शरीर को उत्तेजित करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है। हमें नहीं भूलना चाहिए शारीरिक गतिविधि, क्योंकि यह सभी महत्वपूर्ण अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालने में सक्षम है। सक्रिय रहें, संतुलित खाएं और स्वस्थ रहें!
तात्याना, www.site
हालांकि हर किसी का पसंदीदा भोजन होता है और लोगों को अलग-अलग मात्रा में कैलोरी की आवश्यकता होती है, संतुलित आहार के बुनियादी नियम सभी के लिए अच्छे होते हैं। संतुलित आहार से शरीर को पाए जाने वाले पोषक तत्व मिलते हैं विभिन्न प्रकार केखाद्य पदार्थ, और यहां तक कि वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं, और विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं दुष्प्रभावविभिन्न पुराने रोगों.
सुनिश्चित करें कि मुख्य व्यंजन में आधी सब्जियां और फल हों।पूरी सब्जियों और फलों को संतुलित आहार का आधा हिस्सा बनाना चाहिए। कोशिश करें कि रोजाना 1-2 कप फल और 2-3 कप सब्जियां खाएं।
साबुत अनाज वाली चीजें खाएं।लगभग एक चौथाई संतुलित आहार में अनाज शामिल होना चाहिए, और इनमें से कम से कम आधे खाद्य पदार्थ साबुत अनाज से बने होने चाहिए, न कि परिष्कृत अनाज से। अपने आहार में गेहूं, चावल, जई, मक्का, जौ और अन्य अनाज से बने खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
अपने प्रोटीन स्रोतों में विविधता लाएं।यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं, विभिन्न प्रकार के खाएं प्रोटीन भोजन. की कोशिश प्रोटीन उत्पादआपके आहार का लगभग एक चौथाई हिस्सा बनता है।
अपने आहार में कुछ कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को शामिल करें।कैल्शियम प्राप्त करने के लिए डेयरी उत्पादों का सेवन करें और पियें, जिसमें पाया जाता है गाय का दूध. अपने वसा का सेवन कम करने के लिए कम वसा वाले डेयरी उत्पाद चुनें।
अपना नाश्ता ठीक से करें।नाश्ते के लिए पर्याप्त भोजन करें विभिन्न समूहऔर इस तरह पूरे दिन के लिए चयापचय को सक्रिय करता है।
लंच और डिनर के लिए पहले से योजना बनाएं।खरीदना स्वस्थ आहारएक सप्ताह आगे। सप्ताह भर में खाने के लिए अनेक भोजन पकाएँ, या ईंधन भरने के लिए अगले दिन बचा हुआ भोजन करें स्वस्थ भोजनऔर एक ही समय में समय बचाओ।
अपने स्नैक्स को संतुलित करना याद रखें।भोजन के बीच नाश्ता करना न भूलें और उन्हें यथासंभव स्वस्थ बनाने का प्रयास करें। यद्यपि प्रत्येक छोटे भोजन में सभी मुख्य प्रकार के भोजन को शामिल करना आवश्यक नहीं है, प्रत्येक नाश्ते में एक से अधिक प्रकार के भोजन शामिल होने चाहिए।
. अपने को परिभाषित करें दैनिक भत्ताआपकी उम्र, लिंग, ऊंचाई और शारीरिक गतिविधि के स्तर के आधार पर कैलोरी और भोजन की संगत मात्रा। साथ ही नीचे दिए गए मंत्रालय के विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करें। कृषिअमेरीका।
अगर आपको कोई स्वास्थ्य संबंधी चिंता है तो अपने डॉक्टर से जांच अवश्य कराएं।अपने चिकित्सक के पास नियमित रूप से जाएँ और अपने तीव्र या पुराने रोगों के बारे में उनसे सलाह लें। अपने आहार के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें और क्या परहेज करें और संबंधित बीमारियों में स्टेपल के संतुलन को क्या बदल सकता है।