Kako in kdaj uvesti mleko v dopolnilna živila. Znamke kaše posnetega mleka. Sufle iz bučk z zdrobom

Kravje mleko: ali ga je mogoče dajati dojenčkom, mlajšim od enega leta? V večji meri bo odločitev sprejeta na podlagi načrtovanih koristi, vendar ob upoštevanju možna tveganja... Ena plat kovanca je, da kravje mleko daje dojenčkom popolnoma naravni vir fosforja in kalcija, zanje pa je znano, da sta glavna graditelja skeletnega in živčnega sistema. Tu boste našli tudi veliko koristnih aminokislin, vitaminov in mineralov - vendar se pod vplivom toplotne obdelave večina izgubi. Druga plat kovanca kaže, da je zelo pogosto vzrok za nastanek kravje mleko alergijske reakcije pri dojenčkih. Uporaba istega hranila v prevelikih količinah lahko povzroči nasprotni negativni učinek.

Mleko vsebuje kalcij – najpomembnejšo »gradbeno komponento« telesa

Razlike med kravjim in materinim mlekom

Podrobno preučite sestavne dele prsi in kravje mleko, bomo videli, da pri slednjem ni imunoloških dejavnikov. Poleg tega živalski proizvod vsebuje preveč beljakovin in mineralov, medtem ko vitamini, maščobna kislina in ogljikovih hidratov je premalo. Takšno neravnovesje lahko povzroči resne patologije. Dajanje zgodnjega mlečnega živalskega proizvoda je kontraindicirano zaradi velike verjetnosti alergijskih reakcij pri otrocih. Za starejše dojenčke bo mleko nedvomno koristilo, ker je vir hranil. Dojenčki prvega leta življenja mlečni izdelek bo samo škodljivo.

Sestavo si lahko podrobneje ogledate in primerjate obe vrsti mleka med seboj s pomočjo naslednje tabele:

Dejavniki	Krava	Prsni
imunološki	št	tukaj je
beljakovine	5%	1%
tavrin, cistin	pomanjkanje za razvoj možganov	34-krat več
karnitin	preostala vsebina	40-krat več
orotska kislina	št	tukaj je
maščobe	4%	4%
maščobna kislina	presežek	norma
linolna kislina	pomanjkanje za razvoj možganov	norma
lipaza	št	tukaj je
laktoze	3%	7%
natrij	30	6,5
kalij	49	14
kloridi	41	12
kalcij	1750	350
fosfati	1050	150
železo	ne absorbira	popolnoma absorbira
vitamini	ne dovolj	norma
voda	je treba dati dodatno	lahko narediš samo z maminim mlekom

Pri uporabi kravjega mleka je nujno, da dojenček pije

Škoda kravjega mleka

Ta članek govori o tipičnih načinih reševanja vaših vprašanj, vendar je vsak primer edinstven! Če želite od mene vedeti, kako rešiti vaš problem - postavite svoje vprašanje. To je hitro in brezplačno!

Odgovornost za odločitev o tem, ali otroku dajati mleko v dopolnilnih živilih, je v celoti na ramenih staršev. Zdravniki opozarjajo, da je treba zdravilo uporabljati zelo previdno. V dokaz tega navajajo številne tehtne argumente.

Pediatri svetujejo, da seznanitev otroka z mlekom odložijo do tretjega leta starosti. Do tega obdobja prebavni sistem dojenčki imajo pomembno stabilnost - popolnoma bodo pripravljeni za sprejem in predelavo mlečnega izdelka, kar bo zdaj prineslo oprijemljive koristi.

Starši pogosto pravijo, da so njihovi dojenčki že pri 6 mesecih poskusili kravje mleko, vendar si ne bi smeli prizadevati za to. Telo vseh je drugačno, le pediater ima pravico odločiti, kdaj bo materino mleko začel nadomeščati s kravjim mlekom. Ne sprejemajte takšnih odločitev sami, saj lahko resno škodujejo vašemu otroku.

Pomanjkanje esencialnih encimov pri otroku

Encimi, potrebni za predelavo kravjega mleka, se pojavijo bližje starosti dveh let, t.j. otrokovo črevesje do tega obdobja še ni pripravljeno na absorpcijo izdelka. Obstajajo primeri, ko se zahtevani encimi nikoli ne proizvajajo pri ljudeh. Čudovit primer so otroci, katerih reakcija na kravje mleko je enaka – driska. Za asimilacijo materinega mleka imajo dojenčki druge encime.

Otrok se lahko na dajanje kravjega mleka odzove z drisko ali drugimi želodčnimi motnjami

Lažjo asimilacijo aminokislin v materinem mleku zagotavlja prilagajanje snovi, medtem ko so aminokisline, ki sestavljajo kravje mleko, težje. Telo porabi ogromne sile za obvladovanje predelave tujih aminokislin.

Agresivni učinki beljakovin kravjega mleka

Beljakovinska sestavina kravjega mleka se imenuje kazein. Molekula te snovi je precej velika in lahko poškoduje črevesno steno in sluznico. Po poškodbi črevesne stene se histamin sprosti v krvni obtok, kar pa vpliva na pogostost alergijskih reakcij. Poškodba črevesnih sten je zelo nevarna. Manjše poškodbe vodijo v krvavitev, čeprav sprva ni opazna, nato pa bo to povzročilo znižanje vrednosti hemoglobina in razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa.

Visoko tveganje za alergije

S številnimi raziskavami je znanstveno dokazano, da je zgodnje vnos kravjega mleka v prehrano otrok, mlajših od enega leta, povzročilo alergijske reakcije v 25 % primerov. Na podlagi tega je bilo ugotovljeno, da je mleko eno najbolj alergenih živil. Alergije se morda ne pojavijo takoj (priporočamo branje :). Telo dolgo časa kopiči tuje alergene in ko njihova koncentracija postane ekstremna, odda signal za pomoč v obliki alergijskih reakcij. Fermentirani mlečni izdelki so glede tega varnejši, saj vsebujejo zmanjšano količino beljakovin in laktoze. Zato se ti izdelki priporočajo za zgodnjo uvedbo.

Kravje mleko ima visok indeks alergena in lahko izzove kožne reakcije

Zakaj ne?

Zakaj dojenčki ne bi smeli piti mleka? Tu so razlogi:

Slaba absorpcija maščob. Maščobe kravjega mleka so veliko manj prebavljive kot maščobe materinega mleka. Razlika je približno 30%: maščobne sestavine materine hrane se absorbirajo za 90%, živalski proizvod pa le za 60%. Prenasičenost telesa z maščobami lahko privede do povečanja količine holesterola v krvi, kar je prvi korak k boleznim srca in žil. Encim lipaza, ki lahko raztaplja maščobe, je v kravjem mleku popolnoma odsoten, v majhnih količinah pa je prisoten v otrokovem črevesju. Otrok prejme ta encim skupaj z materinim mlekom.
Majhna količina vode. Kravje mleko ima pomanjkanje vode, kar je zgodnja starost lahko privede do dehidracije, če upoštevamo hranjenje le njih. V Materino mleko veliko vode, kar pomeni, da dojenček prejme zahtevano količino tekočine. Problem pomanjkanja vode pri hranjenju živalskega mleka je treba rešiti tako, da otroku damo nekaj vode.
Pomanjkanje linolne kisline. V kravjem mleku je vsebnost tega elementa le 0,5 %, v materinem mleku pa je ta odstotek višji - 5 %. Pomanjkanje linolne kisline negativno vpliva na nastanek možganov.
Kalcija v kravjem mleku je presežek, kar je nevarno za zdravje. Fontanele se bodo hitro prerasle, lobanja pa ne bo dosegla normalne velikosti... To bo privedlo do povečanja intrakranialni tlak... Tu je še ena težava - pomanjkanje železa in bakra, kar prispeva k razvoju anemije. Velika količina kalcija v telesu izpira iz njega razpoložljivo železo. Zanimivo je dejstvo, da je pri dojenju odmerek kalcija majhen, hkrati pa se element popolnoma absorbira.

Dojenček veliko bolje absorbira kalcij iz materinega mleka.

Kdaj in kakšno mleko je dobro za vas?

Kdaj lahko začnete uvajati mlečne izdelke v svojo prehrano, se je najbolje odločiti s svojim pediatrom. Večina zdravnikov se s tem najbolj strinja zgodnji datum za seznanitev - približno 8-9 mesecev. Najboljši način za prvo mlečno krmo - skuto, saj je fermentirano mleko lažje prebavljivo (priporočamo branje :).

Za dojenčke so v trgovinah mlečni izdelki za zgodnje hranjenje, saj so informacije na embalaži. Otroški izdelki so skrbno nadzorovani in uživajo skrbno izbrane vitamine in minerale. Pogosto takšni izdelki vsebujejo poleg vitaminov in prehranska vlakna ki spodbujajo prebavo. Delovanje mikroflore je mogoče normalizirati z vključitvijo v otroška prehrana skuta.

Predmet kategorične prepovedi nakupa mlečnih izdelkov, ki vsebujejo konzervanse, škodljive barve in arome. Pri nakupu upoštevajte način predelave vašega mleka.

Naslednje možnosti bodo delovale:

ultrapasterizacija;
pasterizacija;
sterilizacija.

Pomanjkanje koristi v steriliziranem mleku je posledica dejstva, da se taka obdelava izvaja pri temperaturi 100˚С. Pasterizirani izdelki so bolj uporabni, saj je temperatura obdelave minimalna, čeprav se rok uporabnosti močno zmanjša. Ne pozabite natančno pregledati embalaže glede datuma proizvodnje.

Najboljša možnost za vsebnost maščobe je od 2,5 do 3,2%. Različica z nizko vsebnostjo maščob ne bo omogočila popolne absorpcije kalcija in vitaminov, višji odstotki vsebnosti maščob pa bodo privedli do intolerance in otežili proces prebave.

Kateri je najboljši način za začetek dajanja kravjega mleka?

Dojenček, ki je umetno hranjen, lahko prvič okusi mleko že pri 9. mesecu. Za začetek lahko izdelek dodate žitom. Upoštevajte pravila za seznanjanje otroka z novim izdelkom:

mleko je treba zavreti in nato razredčiti z vodo v razmerju 1: 3;
najprej naredite vzorec 1 čajne žličke in nato sledite reakciji;
odsotnost negativnih reakcij vam omogoča postopno povečanje glasnosti;
v 3 tednih postopnega povečevanja odmerka bo količina mleka že 100 ml;
postopoma tudi znižujemo koncentracijo vode, nakar mleka ne moremo več razredčiti, vodo lahko popolnoma izključimo.

Mleko morate začeti dodajati dopolnilnim živilom z eno čajno žličko

Skladiščni ali naravni?

Starši, zaskrbljeni, pogosto sprašujejo strokovnjake, katero mleko je treba dati prednost - sveže od krave ali narejeno in pakirano v tovarnah? Nekateri trdijo, da pasterizirano mleko sploh nima koristi. Dolg rok uporabnosti prepriča, da je izdelek nenaraven. V odgovor lahko rečemo, da je proces instant pasterizacije namenjen uničevanju škodljivih mikrobov in bakterij, pri takšni obdelavi temperatura doseže 90˚C. Druge metode obdelave to temperaturno oznako še nižje znižajo.

Surovo kravje mleko je lahko nevarno za zdravje. Pogosto se ne upoštevajo sanitarni standardi, kar pomeni, da nihče ne more zagotoviti, da žival ne boli. Krava morda ne kaže znakov bolezni, vsi simptomi imajo latenten potek, v vsakem primeru pa je že bolna, kar pomeni, da bo svojo okužbo prenašala z mlekom. Pomislite na nevarnosti okužbe vaših otrok. klopni encefalitis ali bruceloza, lymska borelioza ali zunajpljučna tuberkuloza (glej tudi:). Surovo mleko pred uporabo obvezno zavrite!

Moram priznati, da je pasterizirano mleko polno težav. Sestava mleka se pri pasterizaciji ne spremeni, ne spremenijo pa se tudi posledice pogojev reje živali. Na kmetijah so vpeljane vse krave antibiotična zdravila da bi se izognili pojavu epidemij. Te snovi najdejo pot tudi v mleko. Zakonodaja v Ameriki in Evropi že dolgo strogo prepoveduje prisotnost antibiotikov v mleku, vendar ta uvedba še ni prišla do nas. Redno uživanje mleka z antibiotiki vpliva tudi na nas. Veliko število antibiotikov povzroči, da jih telo preneha sprejemati, ko so predpisani kot zdravljenje. Antibiotiki so lahko kontraindicirani za otroštvo, vendar so v mleku vsebovane v mikroskopskih odmerkih.

Sveže mleko je lahko celo nevarno za otroka.

Mnenje Komarovskega

Pediater Komarovsky meni: ko se odločamo, ali otroku dati mleko ali ne, se je treba osredotočiti na določenega otroka (glej tudi:). Intoleranca na mleko, če se pojavi v telesu, se bo še vedno pokazala in ne bo odvisna od starosti. Negativna reakcija bo približno enaka pri šestih mesecih, pri 2 in 4 letih. Vsi nasveti zdravnikov glede dopolnilnih živil so le svetovalne narave, saj so matere ne tako dolgo nazaj hranile otroke z razredčenim živalskim mlekom. To je bila norma in velja že tisočletja. Neustrezno sestavo mleka je treba dopolniti z zelenjavnimi juhami, sokovi, ribje olje in multivitamini. Bolj smiselno je otroka hraniti s prilagojeno formulo, hkrati pa je treba vedeti, da vse prepovedi glede uporabe mleka niso nič drugega kot priporočila, ki imajo globoko zdravo pamet.

Mnogi starši menijo, da je mleko neverjetno zdravo za njihove otroke. Vsebuje tako kalcij kot bakterije, koristne za prebavo. Otroka seveda že od malih nog učijo piti in jesti mlečne izdelke, tudi če se malček obupno upira in na vsak način pokaže, da jih ne mara. Ali je treba vztrajati in ali je mleko tako koristno, kot je splošno prepričanje, pravi slavni otroški zdravnik Evgenij Komarovsky.

Dobro za otroke in škodljivo za odrasle

Da bi se mlečni sladkor (laktoza) absorbiral v telesu, se proizvaja poseben encim - laktaza. Pri novorojenčkih je raven laktaze zelo visoka, proizvede se veliko, saj je materino mleko edina hrana za drobtine. Ko odrastejo, se količina proizvedene laktaze zmanjša, pri odraslem pa tega encima v telesu praktično ni, saj biološko ne potrebuje več mlečne hrane. Toda odraslo telo povsem normalno sprejme in prebavi mlečni izdelki.

Zmanjšanje ravni laktaze se pri nekaterih ljudeh začne pri 3 letih, pri drugih pri 10 letih, pri tretjih kasneje. tole individualna lastnost organizma in kakršnih koli norm v tej zadevi načeloma ne obstaja.

Če je narava dala otroku možnost jesti mleko, to ne pomeni, da morate jesti mleko domačih živali. Narava je poskrbela, da dojenček dobro absorbira materino mleko, ne pa kozjega ali kravjega.

Korist in škoda

Mleko krav in koz za otroke prvega leta življenja ni le škodljivo, ampak nevarno, pravi Jevgenij Komarovski. A to dejstvo je precej težko razložiti staršem, ki so se že iz lastnega otroštva spominjali izjav, da je mleko vir zdravja in energije za rastoči organizem. Staršem je zelo težko razložiti, da je ob pomanjkanju ali pomanjkanju materinega mleka najbolje, da doječa mati izbere prilagojeno mlečno formulo.

Prvič, pomemben je v smislu sestave. Mešanica vsebuje vitamin D, ki preprečuje razvoj rahitisa. Če pa otroku date piti s kravjim mlekom in dajte ločeno pripravke vitamina D, se rahitis zelo pogosto razvije. In to je mogoče razložiti s procesi, ki potekajo v telesu po tem, ko otrok zaužije kravje mleko.

Kravje mleko vsebuje več kalcij, kot v materinem mleku, skoraj 4-krat. Vsebnost fosforja je 3-krat višja kot v materinem mleku. Tele potrebuje to količino fosforja in kalcija za hitrejšo rast kosti. ampak hitra rast kosti za človeškega dojenčka niso prednostna možnost razvoja.

Poleg tega se presežne količine kalcija in fosforja, ki vstopajo v otrokovo črevesje, ne morejo popolnoma absorbirati. Telo bo vzelo le količino, ki jo potrebuje, ostalo bo izstopilo z blatom.

S fosforjem druga zgodba. Njegovo telo ne vzame toliko, kot je potrebno za normalno življenje, ampak približno eno tretjino prejetega zneska. Tako uživanje kravjega mleka vodi do prevelikega odmerka fosforja. Ledvice otroka reagirajo na povečano vsebnost te snovi, ki začnejo hitro odstranjevati odvečni fosfor iz telesa. Na žalost odide skupaj s prejetim kalcijem, ki je tako pomemben za harmoničen razvoj drobtine.

Ledvice zorijo bližje starosti enega leta, približno ob istem času lahko otroku začnete dajati mleko in ga postopoma uvajati v prehrano.

Drobtine ni treba piti litrov, dovolj je, da dajo enoletni otrok približno pol kozarca mleka na dan, dveletnik - 1 kozarec, dveletni malček - največ 2 kozarca na dan. Do 3. leta starosti vse omejitve izgubijo pomen in otrokom lahko dajemo ta izdelek, tudi kravo, celo kozo, v poljubni količini, ki jo zmore in želi "obvladati".

Drug ne najbolj "koristen" vidik je intoleranca na kravje beljakovine, ki se pri otrocih prvih let življenja pogosto pojavlja. Kaže se v nezmožnosti asimilacije beljakovin, ki jih organizem drobtin smatra za tuje. Imuniteta se aktivira, začne se alergijska reakcija. Če imate takega otroka, mu ne smete dajati mleka. Primerne so le prilagojene mešanice, po možnosti hipoalergene, v katerih se mlečne beljakovine na poseben način predelajo in nevtralizirajo.

Krave in koze notri Zadnja leta jedo tudi malo naravne hrane, veliko krm, ki jim jih dajejo lastniki, pa vsebuje hormone in antibiotike. Seveda celoten komplet v določenih količinah preide v molzeno mleko. To je še en razlog, da tega izdelka ne dajemo otrokom, mlajšim od enega leta, čeprav končna odločitev ostane pri starših. Navsezadnje je precej težko oporekati dejstvu, da je otroku brez mleka precej težko zagotoviti pestro prehrano.

Mešanica ali mleko?

Če se po 12 mesecih odloči za uvedbo polnomastnega mleka v dopolnilna živila, Evgeny Komarovsky svetuje, da se odločite na podlagi informacij. Ta izdelek v odmerjenih količinah ne bo več škodoval, bo pa prilagojena formula za dojenčke, v kateri je zmanjšana količina fosforja, povečana količina kalcija in vitamina D, še vedno bolj uporabna.

Količina železa v kravjem mleku je nezadostna in redna uporaba bo privedlo do anemije. V prilagojenih mešanicah je ta parameter sestave zagotovljen in otrok bo prejel potrebno količino železa.

Če družinski proračun dopušča, je bolje izbrati mešanico, ki je primerna za starost - od 12 mesecev. Običajno takšne zmesi proizvajalci označijo s številko "3".

Maščoba ali malo maščobe?

danes prehrambena industrija ponuja veliko možnosti posneto mleko... Zaželeno je za odrasle in otroke, ki maščobnega kravjega mleka ne prenašajo slabo. Vendar pa je v samem konceptu "brez maščobe", kot pravi Evgenij Komarovsky, ulov.

Otroško mleko se razlikuje od običajnega UHT. Odstotek maščobe v njem se zmanjša, vendar ne na minimalni oznaki. Na škatli je običajno navedeno, od katere starosti proizvajalci priporočajo izdelek. Najpogosteje je to 8 mesecev. Komarovsky poziva, naj daje takšno mleko, če mama res želi, ne več kot enkrat na dan in v majhnih količinah.

Otroci po enem letu se lahko razredčijo navadno mleko 3% maščobe z navadno vodo za približno eno tretjino prostornine.

Mlečni izdelki

Zelo dobro je, če se mama nauči narediti domače fermentirane mlečne izdelke za svojega otroka. Za njih lahko uporabite navadno kravje mleko, kupljeno v trgovini, z vsebnostjo maščobe največ 1,5%.

Dopolnjevanje v obliki fermentiranih mlečnih izdelkov ni zelo zaželeno za otroke z motnjami v presnovi mineralov, z znaki rahitisa. Zato se je pred uvedbo tovrstnih dopolnilnih živil priporočljivo posvetovati s pediatrom.

Zdi se, kakšna vprašanja se lahko pojavijo o uvedbi kravjega mleka v prehrano otrok?

Mleko je izdelek, ki so ga navajeni prejemati od rojstva, kakšni so drugi zapleti? Pravzaprav je veliko težav.

Oglejmo si podrobneje, pri kateri starosti lahko otroku dajemo kravje mleko in fermentirane mlečne izdelke, kako zdraviti "otroške" skute, jogurte, mleko?

Mleko: dobro ali slabo?

Mleko za otroke ni vedno nespremenljiva dobrina, kot smo navajeni verjeti, saj verjamemo opominjem naših babic, pravijo, da vsebuje moč in zdravje.

Najprej se naučimo eno preprosto pravilo: materino mleko je namenjeno hranjenju dojenčkov te vrste: žensko mleko za otroke, kravje mleko za teleta, kozje mleko za otroke. Različni tipi mleko ima drugačno sestavo od našega, prilagojeno po naravi, samo za določene dojenčke.

Zato dopolnilna živila, kot je kravje mleko, vse pogosteje povzročajo alergije pri otrocih, mlajših od enega leta, in vse več pediatrov se nagiba k temu, da ga kasneje uvedejo v prehrano dojenčka.

Kravje mleko vsebuje veliko velika količina veverica kot ženski. In to je dodatna obremenitev majhnih ledvic in organov prebavnega trakta;
In ne pozabite, da je večina te beljakovine kazein, ki ga otrok zelo težko prebavi;
Dopolnjevanje v obliki kravjega mleka lahko povzroči drisko, regurgitacijo, napenjanje, saj se njegove maščobe zelo razlikujejo od večkrat nenasičenih maščob človeškega mleka, ki so potrebne za pravilen razvoj možgani in celoten živčni sistem otroka;
Kravje mleko vsebuje veliko manj železa (tu je nevarnost anemije) in veliko več kalcija in fosforja;

Kravam s krmo pogosto dajejo hormone in antibiotike. Pomislite na to, da vsa ta "lepota" delno pride v mleko.

Zato je v idealnem primeru treba to preveriti pri "znani" kravi, ko ste prepričani, da je lastniki ne hranijo s takšnimi "začimbami".

Torej lahko dojenčki dobijo kravje mleko? Lahko. Vprašanje je: v kakšni obliki in kdaj?

Kdaj lahko otroku dajete kravje mleko?

Torej, pri kateri starosti lahko dojenčki uporabljajo kravje mleko kot dopolnilno hrano? Odvisno je od same vrste dopolnilne hrane.

S tako imenovanimi pedagoškimi dopolnilnimi živili se živila pojavljajo v otrokovi prehrani, ko se njegovo zanimanje za hrana za odrasle(po približno šestih mesecih), da bi dojenčka seznanili z novo hrano (preberite članek: Pedagoška dopolnilna živila >>>);

Pri tem pristopu k prehrani ni strogih rokov za uvajanje živil. Če cela družina poje kašo z mlekom, potem otroku damo 1 mikro odmerek kaše in nato ocenimo reakcijo.

V pediatrično dopolnilno hrano se uvaja nov izdelek glede na starost.

V tem primeru se kravje mleko, tako kot drugi izdelki, uvaja v dopolnilna živila, da bi postopoma nadomestili materino mleko ali mešanico s hrano iz skupne mize;
Od koliko mesecev se lahko v tem primeru otroku daje kravje mleko kot dopolnilno hrano? Ne prej kot od 1 leta. Do takrat naj bo prednost materino mleko (ali prilagojena mlečna formula).

Fermentirane mlečne izdelke je dovoljeno dajati v obliki dopolnilnih živil že od zgodnje starosti:

skuta - od 7 mesecev;
kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurti - po 8 - 9 mesecih.

Pri čemer prihaja o naravnem jogurtu, brez sladkorja, barvil, konzervansov, arom. Toda dopolnilna živila iz že pripravljenih mlečnih izdelkov iz trgovin otroška hrana bolje je pustiti do 1,5-2 leti.

Pozor! Torej, ne pozabite: starost, ko lahko otroku damo kravje mleko, je eno leto, fermentirani mlečni izdelki - 8-9 mesecev. Kupljeni mlečni izdelki - 1,5-2 leti.

Oglejte si spletni tečaj, če želite izvedeti, kdaj in v kakšnem zaporedju uvesti živila v prehrano vašega otroka in kako ohraniti otrokov apetit dober. Sledite povezavi: ABC dopolnilnih živil: varno uvajanje dopolnilnih živil za dojenčke >>>

Ja, in še nekaj v zvezi z vsebnostjo maščob. Naj vas ne zavede, če na etiketi vidite oznako »posneto mleko z vitaminom D«. To je čista fikcija.

Dejstvo je, da se ta vitamin raztopi samo v maščobah in se absorbira skupaj z njimi. Prav tako izdelek brez maščob ne more vsebovati vitamina A.

Intoleranca na kravje beljakovine ni stavek

Ali je otrokom v tem primeru možno mleko kot dopolnilno hrano? Seveda ne! Svojega otroka ne boste hranili z jajci, saj veste, da ima grozno alergijo nanje?

Intoleranca ni alergijska reakcija, ampak nezmožnost asimilacije določene hrane. Ima pa najbolj neprijetne simptome, povezane z delom gastrointestinalnega trakta:

napenjanje;
Črevesne kolike;
Krči;
Driska (preberite članek na temo: Driska pri dojenčkih >>>)
Epigastrična bolečina itd.

Mimogrede, otrok je lahko alergičen na mleko. V tem primeru ga seveda tudi ne morete dati.

Toda kakšna dopolnilna hrana potem nadoknadi pomanjkanje kalcija v rastočem telesu? Razumem, da je to prva stvar, na katero pomisliš.

Brez skrbi, mleko ne vsebuje snovi, ki jih ni mogoče nadomestiti z drugimi živili. Na primer, podobne vitamine in aminokisline najdemo v mesu. Povečajte delež mesnih dopolnilnih živil v prehrani drobtin in problem je rešen;

Ampak verjetno boste trdili: mleko je kalcij! Torej obstaja veliko drugih izdelkov, v katerih kalcija ni manj (in se iz njih pogosto še bolje absorbira);

Na primer, to je peteršilj, špinača, belo zelje in cvetača, brokoli, sezamova semena.

Drugo vprašanje: kaj pa popoldanska malica, če otroku ni dovoljena skuta in jogurt? Zamenjajte ga s katerim koli drugim lahkim prigrizkom, kot je sadje ali zelenjava.

Ne pozabite: zelenjava, sadje, meso, ribe, jajca, žita, žitarice - vse to je lahko Uravnotežena prehrana otroka, tudi če v njem ni mleka.

Mimogrede!Če ima otrok alergijo ali intoleranco na kravje beljakovine, je priporočljivo, da vsaj 2 leti prejema materino mleko ali vsaj mešanico. To bo pomagalo uravnotežiti prebavni sistem in prehrano vašega otroka.

Velikost serviranja je pomembna

No, razpravljali smo o koristih in škodi kravjega mleka, ugotovili smo tudi alergije in starost. Še vedno je treba govoriti o tem, koliko mleka je mogoče dati otroku, če ni kontraindikacij.

Torej vam bom dal jasno sliko o normah mlečnih izdelkov za dojenčke pred in po enem letu:

Kaj pa kaša? Ali je mogoče, da imajo otroci kašo na mleku, ker je to krepka in zdrava jed?

Če ima otrok intoleranco za beljakovine kravjega mleka, je mlečna kaša izključena iz otrokove prehrane. V vseh drugih primerih lahko otroku damo mlečno kašo.

Vprašanje starosti je spet zelo pogojno in je odvisno od tega, kako se otrokovo telo odzove na mleko.

Mimogrede! Tudi če pride do reakcije na kravje mleko, lahko uspešno začnete uporabljati kokosovo mleko, za katerega nutricionisti menijo, da je varnejše in bolj zdravo za vse.

Pri 2 letih lahko otrok daje mleko, kolikor želi. Z zdravim apetitom otrok ne bo pil več, kot ga telo potrebuje.

Končno nekaj koristni nasveti na temo hranjenja z mlekom:

Pasteriziranega mleka vam tudi ni treba kuhati - bilo je že termično obdelano;
Če dojenček trmasto noče hraniti s kravjim mlekom - ne vztrajajte;

Prvič, prisilna infuzija nikoli ne bo koristila prebavi in telesu kot celoti;
Drugič, zelo pogosto se otroci intuitivno izogibajo tistim izdelkom, ki zanje niso neškodljivi (vzrok bolečine, alergije).

Izberite mleko z vsebnostjo maščobe do 3,2 %. Več je dodatna maščoba. No, manj – rekel sem že: v njem ne more biti vitaminov D ali A, kar tudi ni zelo koristno;
Poskusite svojega otroka poleti na ulici ne hraniti s skuto in kefirjem - v vročini se razvijejo precej hitro patogena flora ki lahko povzroči okužbo, kot je E. coli.

Upam, da vam bo danes pridobljeno znanje pomagalo pravilno vnesti mleko v prehrano vašega otroka, da se izognete številnim nepotrebnim težavam.

Mlečna kaša je bistveni del prehrane. dojenček ji zagotavljajo različne dragocenosti hranila ki jih vsebuje mleko in žita. Visoka kalorična vsebnost mlečne kaše ustvarja dolg občutek sitosti z zmanjšanjem intervalov med obroki. Otrokovo prvo spoznavanje žitaric se začne z kašo, kuhano na vodi, in šele, če jo dobro prenaša, se govori o mlečni kaši iz podobnih žit.

Pri kateri starosti lahko dajemo mlečno kašo

Da bi ugotovili, kdaj je mogoče dati mlečno kašo, se je treba obrniti na to, kaj pomeni to na videz preprosto ime. V tradicionalnem smislu se mlečna kaša najpogosteje nanaša na kašo, kuhano s kravjim mlekom. Ko gre za kašo za dojenčke, je to lahko kaša, kuhana v materinem mleku, umetna mešanica ter suha ali tekoča mlečna kaša za otroško hrano, ki ne zahteva kuhanja. Vsa ta žita lahko otrokovo telo zazna popolnoma različno, zato je odgovor na vprašanje o času njihove uvedbe dvoumen in je odvisen od sestave.

Začetek hranjenja z mlečno kašo

Najbolj varna je domača kaša iz poljubnih brezglutenskih žit ali hipoalergena industrijska kaša brez mleka na materinem mleku ali umetna formula, ki jo otrok prejme, saj je možnost pojava čim manjša alergije na hrano... Takšno mlečno kašo lahko dajemo takoj, ko se otrok navadi na kašo na vodi iz ene vrste brezglutenskih žit, priporočenih za prvo hranjenje (ajda, riž, koruza). Na primer, če je od začetka hranjenja z ajdovo kašo minil teden dni, jo je otrok dobro sprejel, mu lahko poskusite dati ajdovo kašo v materinem mleku ali formuli. Optimalna starost se šteje za starost sedmih mesecev. Domače žitarice na začetku dohranjevanja je treba pripraviti z mešanico mleka in vode, pri približno osmem mesecu starosti pa lahko zavrnete redčenje mleka z vodo.

Ob materini želji so tudi utemeljeni razlogi za zgodnejše uvajanje mlečne kaše:

pomanjkanje materinega mleka;
slabo povečanje telesne mase;
pomanjkanje vitaminov B;
nezmožnost hranjenja otroka materino mleko ali umetno mešanico.

Sestava in čas uvedbe mlečnih žit za otroško hrano

Potreba po nakupu mlečne kaše za otroško hrano je sporna. Navsezadnje lahko vedno kupite ali pripravite kašo brez mleka z dodatkom materinega mleka ali umetne mešanice, na katero je dojenček vajen. Po drugi strani pa je izbira običajno majhna in vedno obstaja skušnjava, da bi kupili mlečno kašo z raznoliko sestavo žit in sadja, da ne bi le razveselili otroka z novim okusom, ampak tudi olajšali prizadevanja za pripravo to. Na splošno, če otrok prejme materino mleko ali umetno formulo, dobro poje žita brez mlečnih izdelkov, ni potrebe po kupljenih mlečnih žitih.

Priprava teh žit poteka samo na vodi, saj je mleko (kravje ali kozje in izdelki na njihovi osnovi) že dodano s strani proizvajalca. Čas uvedbe takšnih žit je v veliki meri odvisen ne le od vrste žita, temveč tudi od vrste mlečnega izdelka v njegovi sestavi. To so lahko:

polnomastno ali standardizirano mleko;
posneto mleko;
demineralizirana mlečna sirotka;
delno prilagojena mlečna mešanica.

Poleg mleka včasih v kašo dodajo smetano, kar dodatno poveča njeno kalorično vsebnost.

V kaši naprej prilagojena mešanica so dodani rastlinske maščobe vključno z palmovo olje kot vir palmitinske kisline. Če se uporablja polnomastno mleko ali standardizirano mleko, se rastlinske maščobe ne dodajajo.

Mlečno kašo lahko dodatno sladkamo z dodajanjem sladkorjev. Dodajanje medu, sladkorja, glukoze in fruktoze mlečni kaši je omejeno in v skladu s priporočili Evropskega odbora za prehrano ne sme presegati 5 g / 100 kalorij za sladkor, med in glukozo ter 2,5 g / 100 kcal za fruktozo. .

V preostalem se mlečne kaše malo razlikujejo od žit brez mlečnih izdelkov. Skoraj vsi so obogateni z dodatnimi dodatki vitaminov in mineralne snovi, potrebno za otroka... Številne žitarice vsebujejo probiotični dodatek ( koristnih mikroorganizmov) in prebiotiki (prehranske vlaknine), ki normalizirajo črevesno mikrofloro.

Glede na stopnjo pripravljenosti za uporabo je mlečna kaša lahko suha, ki jo je treba razredčiti z vodo ali že pripravljeno tekočino. Poleg tradicionalnih mlečnih žit obstajajo njihove različice.

Welling je posebna vrsta zelo tekoče kaše - tradicionalno ime za švedski izdelek blagovne znamke Semper, narejen iz mešanice žita in mleka, namenjenega za hranjenje po steklenički. Podobni izdelki drugih proizvajalcev se imenujejo tudi kaša. Najpogosteje se wellings priporočajo za večerno in jutranje hranjenje. Izdelane so na osnovi mlečnih izdelkov (posneto mleko v prahu, sirotka, smetana) z dodatkom rastlinska olja, škrob, minerali in vitamini.

Druga vrsta že pripravljene mlečne kaše je izdelek, sestavljen iz mešanice sadnih kašic, žit (piškotov), mleka in dodatkov medu, čokolade in drugih dodatkov, imenovanih tudi sladice ("hipp").

Kaša s polnomastnim mlekom ali standardiziranim mlekom

Razume se, da polnomastno kravje mleko pomeni suho mleko, ki ni bilo podvrženo nobenim spremembam. Razlikuje se od standardiziranega mleka. Pri slednjem se vsebnost maščobe dvigne na vnaprej določeno raven. Polnomastno in standardizirano mleko vsebuje precej mineralov, kar je po nepotrebnem obremenjujoče izločevalni sistem otroka, nabor njegovih beljakovin pa se bistveno razlikuje od materinega mleka. Med temi beljakovinami so tudi alergene beljakovine, zato žita s polnomastnim ali normaliziranim mlekom niso primerna za prvo hranjenje z mlečnimi žitaricami. Takšnim žitom je treba pristopiti zelo previdno, njihov vnos je bolje odložiti, dokler otrok ni star 8-9 mesecev, in po potrebi dati prednost kaši za otroško hrano na prilagojeni mešanici. Kozje mleko je v nekaterih pogledih bližje materinemu mleku kot kravjemu, vendar ga je treba še dodatno prilagoditi potrebam otroka.

Pozor! Čeprav cela krava oz Kozje mleko dovoljeno uporabljati kot del žit za otroke, mlajše od enega leta, dajte otroku katero koli mleko, razen materinega čista oblika Ni priporočljivo.

Čas uvedbe žit domače so podobni času uvedbe žit za otroško hrano na polnomastno mleko.

Seznam žit s polnomastnim ali normaliziranim mlekom

"dojenček"

So zelo raznoliki.
Pripravljen na osnovi polnomastnega mleka z dodanim sladkorjem, vitamini, minerali.
Mlečni kaši "5 žit z marelico in malino, obogatenih s prebiotiki" so dodane prehranske vlaknine (prebiotiki), ki spodbujajo delo koristna mikroflora Prebiotik Beneo (oligofruktoza, inulin).
Kaša "Premium Snack" vsebuje dodatke piškotov, sadja in jagodičja. V drugi seriji so dodeljena vrhunska nočna mlečna žita, sestavljena iz treh najbolj hranljivih žit (riž, oves, koruza), dodanega sladkorja, prebiotikov, mineralov, vitaminov in izvlečkov melise ali kamilice.
Za otroke od 12 mesecev dalje so bile razvite mlečne žitarice na osnovi polnomastnega mleka ali smetane z napihnjenimi žitnimi kosmiči, ki razvijajo žvečilne sposobnosti.

Heinz

Fleur Alpin

So polnozrnate žitarice (uporabljeno je celo zrnje, vključno z lupino), brez dodanih vitaminov (z izjemo vitamina B1 v rižu, ovseni kaši, pšenični kaši) in mineralov.
Kaši zdrob je ekološki proizvod, pridelan brez uporabe umetnih gnojil in sintetičnih snovi.
Pripravljeno iz polnomastnega kozjega ali kravjega mleka z dodatkom maltodekstrina.
Linijo "Alpska koza" predstavljajo riževa, ajdova, ovsena kaša in pirina kaša brez dodanega sadja. Kaša s kozjim mlekom je manj alergena kot s kravjim mlekom zaradi odsotnosti posebne frakcije kazeina, ki lahko povzroči alergijske reakcije.
Linijo "Bavarska dama" predstavljajo riž, ajda z jabolkom, oves s hruško in večzrnata kaša.

"Frutonyanya"

Pripravljeno v polnomastnem mleku ali pomešano s posnetim mlekom, z dodanim sladkorjem, 12 vitamini, 3 minerali.
Večina žit vsebuje smetano, nekaj žit s sadnimi nadevi.
Kaša iz riževega mleka, ajda vsebuje prebiotik inulin.
Poleg suhih žit obstajajo tekoča že pripravljena žita na osnovi suhega polnomastnega mleka z dodatkom maltodekstrina, fruktoze, škroba, inulinskega prebiotika s sadjem in brez.
Druga možnost za že pripravljeno mlečno kašo je prosena kaša s sadjem, narejena iz kuhane pšenične moke, več vrst sadnega pireja, mleka in fruktoze.
Pripravljena žita nimajo dodatnih mineralov in vitaminov.

Bellakt

Pripravljeno v normaliziranem kravjem mleku z dodanim sladkorjem, minerali, vitamini.
Nekaj imen žit s sadnimi nadevi.
Mlečne kaše tega proizvajalca, za razliko od brezmlečnih, ne vsebujejo prebiotika inulina.

"Pametna punca"

Narejeno iz polnomastnega mleka v prahu z dodatkom sladkorja, soli, mineralov, vitaminov in vanilina, nekaj kosmičev s sadnimi nadevi.
Poleg suhih žit obstajajo tekoča žita, pripravljena za uživanje iz pšenice, riža, ovsena kaša in mešanica 5 žit na mešanici polnomastnega, posnetega mleka in smetane z dodatkom fruktoze, škroba, inulinskega prebiotika.

"Aguša"

Mlečno suha žita so narejena na osnovi polnomastnega mleka v prahu z dodatkom fruktoze, soli, vitaminov in mineralov.
"Riževo-koruzna kaša z banano in mlekom" poleg sadnega nadeva vsebuje prebiotike (fibregam, FOS).
Žita, pripravljena za uživanje, predstavlja serija Zasypayka. ki vključuje "mlečno-ajdovo kašo" in "Mlečno-riž z jabolkom in hruškami". Narejeno na osnovi normaliziranega mleka z dodanim sladkorjem, prebiotičnimi vlakni (fibregam, FOS). V zadnji kaši je dodatek naravne arome. Žita brez mleka pri tem proizvajalcu niso na voljo.

"Vinnie"

Narejeno na osnovi polnomastnega mleka v prahu z dodatkom sladkorja, mineralov, vitaminov.
Obstajajo žita s sadnimi nadevi in prebiotiki, kar je navedeno na embalaži.

Kaša s posnetim mlekom

Če proizvajalec mlečni kaši doda posneto kravje mleko (praktično s popolna odsotnost mlečna maščoba), potem so v sestavo dodatno vključene rastlinske maščobe, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline, koristne za pravilno rast in razvoj otroka. To pomeni, da se kaša prilagodi maščobam. Kljub temu ohranja skoraj celoten spekter mlečnih beljakovin in ni zelo primeren za prvo hranjenje z mlečno kašo.

Seznam žit za posneto mleko

Nestlé

Žita brez glutena lahko vsebujejo sledi glutena.
Kaša vsebuje BL probiotike, ki izboljšajo mikrofloro in krepijo imuniteto.
Vsebuje dodatek 10 vitaminov in 5-7 mineralov, sladkorja (z izjemo "koruzne kaše", v kateri ni sladkorja, in "večzrnate kaše z medom in koščki marelice", kjer je namesto sladkorja dodan med).
Velika izbira mlečnih žit s sadjem.
Jogurtne mlečne kaše serije "Pomogayka" bodo pomagale izboljšati prebavo in okrepiti zaščitne sile otrokovo telo zaradi hkratne prisotnosti BL bifidobakterij (probiotikov), živih jogurtovih kultur, vitaminov in mineralov v njih.
Serija mlečne kaše "Shagayka" je primerna za otroke, stare 10-12 mesecev, in vsebuje koščke sadja, ki se jih otrok nauči žvečiti.

"humana"

Narejeno iz posnetega mleka.
Vsebuje 13 vitaminov in mineralov.
Vse mlečne kaše s sadjem, nekatere so dodale drobno sesekljane krutone in piškotno moko, nekatere žitarice imajo saharozo.

Kaša s prilagojeno mešanico ali mlečno sirotko

Z odstranitvijo kazeina iz mleka se zmanjša verjetnost alergijskih reakcij, vendar za otroka s nagnjenostjo k alergiji na beljakovine te kaše ni mogoče imenovati popolnoma varne. Takšnim otrokom priporočamo kašo z materinim mlekom ali kašo brez mleka.

Seznam žit na prilagojeni mlečni formuli

"Hipp"

"dojenček"

Pripravljeno na osnovi delno prilagojene mlečne formule z dodatkom vitaminov, mineralov, sladkorja, maltodekstrina.
Nekatere vrste žit polnjenih s sadjem.

Kaša na osnovi več mlečnih izdelkov

"Semper"

Kakšna je najboljša mlečna kaša

Kljub dejstvu, da mnogi proizvajalci priporočajo uvedbo mlečnih žit brez glutena, začenši s 4 meseci, ne hitite z nakupom in jih dajte otroku v skladu s priporočeno starostjo. Ne pozabite, da se prva dopolnilna hrana začne s hipoalergeno kašo brez mlečnih izdelkov, kuhano v formuli, ki jo dobi dojenček, ali v materinem mleku.
Najbolj zaželena možnost med žiti za otroško hrano v embalaži je kaša z dodatkom delno prilagojene mlečne formule ali demineralizirane mlečne sirotke, saj v tem primeru prilagoditev temelji tako na maščobnih kot beljakovinskih sestavinah mleka.
Otroku ni priporočljivo dajati mlečnih kaš s sadnimi nadevi, dokler ne uvedemo dopolnilnih živil iz te vrste sadja v čisti obliki (pire ali sok). Priporočila za uvajanje sadja glede na starost otroka najdete v spodnji tabeli.
Za umetnega otroka izberite mlečno kašo istega proizvajalca kot formulo, ki jo otrok prejme.
Mlečna kaša mora biti vedno sveže pripravljena, kar bo preprečilo, da bi se v njej množila škodljiva mikroflora.

Čas uvedbe sadja je odvisen od starosti otroka

Starost otroka	Vrsta sadja
Starejši od 4 mesecev	Jabolko, hruška, sliva, breskev, marelica.
Starejši od 5 mesecev	Črni in rdeči ribez, maline, češnje, kutine, češnje, borovnice, brusnice, brusnice itd.
Več kot 6 mesecev	Citrusi (mandarine, pomaranče, grenivke), melona, ananas, banane, mango, jagode, jagode in drugi potencialno visoko alergeni sadni dodatki. srček.
Več kot 7 mesecev	Papaja, kivi, guava.
Več kot 9 mesecev	Grozdje, kakav.

V stiku z

Čas uvedbe mlečnih in fermentiranih mlečnih izdelkov v prehrano dojenčkov do enega leta je še vedno predmet razprave. Položaji, ki so jih imeli pediatri pred nekaj desetletji, danes veljajo za nevzdržne.

Raziskave SZO upravičujejo kasnejšo uvedbo mlečnih izdelkov. Na podlagi podatkov WHO se razvijajo sheme hranjenja, ki jih priporočajo današnji pediatri. Razmislite, v kakšnem časovnem okviru in v kakšnih količinah naj se mlečni izdelki pojavijo v prehrani otroka.

Katerih fermentiranih mlečnih izdelkov ne smete dajati otrokom, mlajšim od enega leta?

Kravje mleko

Kravjega mleka ni priporočljivo vključevati v prehrano dojenčka do dvanajstih mesecev, še bolje pa je uporabo tega izdelka odložiti na dve ali celo tri leta.

Mleko vsebuje le majhno količino vitaminov in koristni mikroelementi, visoka vsebnost maščob in beljakovin otežuje otrokovo telo.

Poleg tega raziskave dokončno kažejo, da je polnomastno kravje mleko alergenski izdelek in lahko izzove kožne izpuščaje, pojav ekcema, razvoj astme. Dokazano je tudi, da redno uživanje kravjega mleka moti absorpcijo železa, kar je lahko dejavnik pri razvoju anemije.

Najboljši nadomestek mleka v tem obdobju so prilagojene mlečne formule. Mleko lahko hrani dodajamo le v majhnih količinah, na primer pri pripravi žit.

Veliko več uporabe kot mleko lahko dojenčku prinesejo fermentirani mlečni izdelki, ki pa jih je treba tudi uvajati zelo previdno.

Kozje mleko

Tudi to vrsto mleka je zelo nezaželeno vnašati v dopolnilna živila. Kozje mleko je bolj maščobno in bogatejše z elementi v sledovih (predvsem fosforjem) kot kravje mleko.

Kozje mleko je zelo uporaben in dragocen izdelek, vendar ne za dojenčke te starosti.

Dandanes lahko taka količina maščobnega tkiva in fosforja resno škoduje zdravju. enoletni otrok. Pediatri priporočajo uporabo kozjega mleka za otrokepo 3 letihpremajhna teža. Tudi kozje mleko pozitivno vpliva na nastanek in krepitev skeletni sistem otrok.

Pitni jogurti s sadnimi dodatki

Čeprav standardi varnosti in kakovosti proizvajalcem prepovedujejo proizvodnjo izdelkov za dojenčke, ki vsebujejo umetne arome, barvila in druge dodatke, je otrokom, mlajšim od 3 let, bolje, da ne dajete pitnih sadnih jogurtov.

Jogurti, kupljeni v trgovini, običajno zadostujejo dolgotrajno skladiščenje, kar govori o daleč od idealne kompozicije. Poleg tega lahko tudi naravne arome pri enoletnem otroku povzročijo resne alergijske reakcije.

Konzervansi in arome niso edino, za kar so krivi proizvajalci otroških jogurtov. Nutricionisti so ugotovili, da en kozarec jogurta vsebuje skoraj celoto dnevna stopnja dovoljen sladkor za enoletnega otroka.

Zamislite si: povprečen 100-150 ml kozarec vsebuje 3-4 koščke rafiniranega sladkorja.

Prav tako nas ne more zmedeti masni delež beljakovin v kupljenih jogurtih. Ugotovljeno je bilo, da takšni izdelki vsebujejo 3,3 % beljakovin kravjega mleka, kar je veliko več kot dnevni odmerek dovoljeno za otroka te starosti.

Beljakovine so težko prebavljive, zato jih lahko zagotovijo negativni vpliv na izločalni sistem otroka, zlasti na ledvice.

Katere fermentirane mlečne izdelke lahko dajemo otrokom, mlajšim od enega leta?

kefir

Zlasti kefir začnejo dajati šele po uvedbi glavnih izdelkov - žitaric, sadja, zelenjave in mesnih pirejev.

Zanimivo! Sladice za otroke, stare 1 leto

Kefirja ne smete uvajati do 8-9 mesecev, saj njegova sestava ne ustreza v celoti otrokovim potrebam.

Vsebuje veliko kazeina – mlečne beljakovine, s katero se črevesje nezrelega otroka še težko spopade. Kazein je pogost vzrok alergij. Poleg tega kefir vsebuje veliko število organske kisline in mineralne soli, zato je njegova uporaba povezana s povečano obremenitvijo ledvic in prebavnega sistema. Prezgodnji vnos kefirja v prehrano lahko povzroči drisko, alergije in razvoj resnih oblik anemije.

Kefir morate začeti uvajati v otrokovo prehrano z majhno količino 20-30 ml, ki jo lahko postopoma povečate na 200 ml čez dan. Več kot 200 ml kefirja, v dnevni obrok zaradi tega ni vredno vklopa obstoječe tveganje razvoj prebavnih težav. Treba je opozoriti, da navaden kefir ni primerno za uživanje dojenčkov, mlajših od enega leta. Bolje je kupiti poseben otroški kefir s prilagojeno sestavo.

Skuta

Kar zadeva skuto, je nedvomno dobra za otroško telo, saj je odličen vir kalcija in fosforja, te sestavine pa so v njem prisotne v optimalnem razmerju.

Za skuto je značilna tudi visoka vsebnost beljakovin in vitaminov skupin B in PP, potrebnih za otrokovo telo.

V zadnjem času so priporočali uvedbo skute dnevna prehranaže pol leta. Vendar so pediatri zdaj bolj previdni. Visoka vsebina beljakovine in mineralne soli v skuti lahko ustvarijo povečana obremenitev na ledvicah. Vnesite ta izdelek bolje med 9 in 12 meseci.

Strokovnjaki svetujejo dajanje skute popoldne - obstajajo dokazi, da se v tem času bolje absorbira. Velikost serviranja do enega leta ne sme presegati 50 gramov.

Otroška skuta se od odraslih razlikuje po mehkejši konsistenci. Takšno hrano bo priročno jesti tudi za tiste otroke, ki se še vedno ne morejo pohvaliti s polno vrsto zob.

Skuta, ki ni primerna za otroke, lahko povzroči prebavne težave. celo posneti sir pomešano s sadno kašo ni ravno primerno za prvo hranjenje.

Naravni jogurt

V v tem primeru otroški jogurti ne pomenijo barvno zapakiranih sladkih sladic, ki smo jih vajeni videti na policah trgovin ali na televizijskih zaslonih.

Pravzaprav je jogurt mlečno fermentiran zahvaljujoč posebnim biološkim fermentom. Ta mlečni izdelek ne sme vsebovati dodatnih dodatkov.

Zaradi odsotnosti konzervansov v sestavi imajo naravni jogurti kratkoročno shranjevanje: dobesedno nekaj dni v hladilniku. Jogurt lahko naredite doma z jogurtom. V lekarnah se prodajajo potrebne starter kulture, zahvaljujoč katerih je to pijačo mogoče dobiti. Domač jogurt lahko otroku damo v čisti obliki ali ga pomešamo s sadnim ali jagodnim pirejem. Takšni sladici lahko dodate malo sladkorja, po zaužitju pa otroku obvezno sperite usta.

Količina dnevnega obroka naravnega jogurta za otroka 8-9 mesecev je lahko 100-150 gramov.

Sir

Zahvaljujoč posebni proizvodni tehnologiji se beljakovine, ki jih vsebuje sir, absorbirajo veliko lažje kot beljakovine iz polnomastnega mleka.

Zanimivo! Mesna dopolnilna živila: prednosti in slabosti

Toda za otroke, starejše od 1,5 leta, lahko sir postane zelo zdrav mlečni izdelek. V tej starosti je prebavni sistem že dovolj prilagojen za asimilacijo tako trdne hrane.

Tudi prijetna lastnina trdi sir je sposobnost, da očisti že izrasle otroške zobe pred zobnimi oblogami. Otroka je mogoče začeti seznanjati s siri pri 10-12 mesecih z nevtralnimi sortami brez ostrega vonja in okusa. To je ruski, nizozemski sir. Mehki nezreli siri, kot je sir Adyghe, so dobri za hranjenje. Feta in feta sir ni mogoče uvrstiti v to kategorijo zaradi njihovega slanega okusa.

Otrokom, starejšim od dveh let, priporočamo sir z izrazitim pekočim okusom, kot je parmezan. In mehke sire s plesnijo, predelane ali prekajene sorte lahko uvedemo v prehrano šele po 3 letih.

maslo

Ta mlečni izdelek v majhnih količinah je dobro sprejet v otrokovo telo. Maslo dodamo glavni jedi, na primer kaši ali pire krompirju.

V maslo ne dodajajte: ta dopolnilna hrana že vsebuje optimalno količino maščob.

Maslo je bogato z vitaminoma A in E, ki pozitivno vplivata na razvoj vida, krepitev las in nohtov otroka.

Maslo je treba v prehrano vnesti v zelo majhnih odmerkih. Prvič ga lahko dodate dopolnilnim živilom v količini 1 gram (konica noža). Če je bilo prvo spoznavanje tega izdelka brez presenečenj, lahko postopoma povečate dnevni odmerek na 4 grame.

Za tiste dojenčke, ki imajo intoleranco na živalske kravje beljakovine, lahko ghee dodamo žitom in zelenjavnim pirejem. Pomembno je, da je kakovosten, pri segrevanju pa se ne obori in ne peni. Strokovnjaki svetujejo, da hrano z dodatkom gheeja uživamo le zjutraj.

Kako izbrati prave fermentirane mlečne izdelke za otroka?

Mlečni in fermentirani mlečni izdelki so vir dragocenih vitaminov in mineralov, ki so tako potrebni za otroka na tej stopnji razvoja.