Вторична профилактика на остри чревни инфекции. Превантивни мерки срещу чревни инфекции. Чревни инфекции при деца

Появата на храносмилателни заболявания води до всички горепосочени трудности, така че е по-добре да коригирате някои аспекти от начина си на живот предварително, отколкото да се поддадете на хронични заболявания по-късно.

Така че, нека поговорим за превенцията на заболявания на стомашно-чревния тракт. Тези прости съветии препоръките ще помогнат на читателя да избегне значителни здравословни проблеми на всяка възраст!

Набор от превантивни мерки

За съжаление, нашите сънародници често пренебрегват елементарните правила. здравословен начинживот: диета, прием само на лекарства, предписани от лекар, спиране на тютюнопушенето и т. н. Междувременно тяхното спазване може да спаси от развитието на много заболявания, включително заболявания на храносмилателната система. Комплексът от такива превантивни мерки трябва да включва:

• балансирана диета;
• отхвърляне на лоши навици;
• предпазливо отношение към лекарствата и някои медицински процедури;
• психически комфорт;
• борбата с наднорменото тегло;
• навременни посещения при лекари.

Балансирана диета

Вероятно всички читатели разбират, че здравето на стомашно-чревния тракт е тясно свързано с естеството на диетата. Всички нюанси на ежедневната диета имат значение: и режимът на хранене, количеството храна, наборът от храни, кулинарната обработка на ястията. За да предотвратят възможни храносмилателни проблеми, експертите силно препоръчват на своите подопечни:

• рационализирайте диетата (редовните хранения в определено време синхронизират процесите на отделяне на храносмилателни сокове и двигателната активност на органите, изграждащи храносмилателната тръба);
• яжте по-често и на малки порции (поне 4 пъти на ден и така, че обемът на една порция да се побере в длани, сгънати една до друга), като е желателно цялата дневна енергийна стойност да се разпределя по следния начин: 25% - за закуска; 15–20% - за 2-ра закуска или следобедна закуска; 30–35%; - за обяд и 20 - 25% - за вечеря;
• избягвайте да ядете суха храна (липса на течности може да причини запек, гъста жлъчка и моторни стомашни разстройства), препоръчително е тялото да приема обем течност от най-малко 1,5 литра на ден;
• не яжте твърде гореща или твърде студена храна (дразни чувствителната лигавица на стомашно-чревния тракт);
• ограничаване на храните с голяма сумаогнеупорни животински мазнини (тлъсто месо, тлъсти млечни продукти, сладкарски кремове и др.), които отпускат клапите между хранопровода и стомаха, стомаха и дванадесетопръстника, влошават двигателната активност на стомаха, отслабват контракциите на жлъчния мехур, повишават чревния подвижността, насърчават натрупването на мазнини в тъканите на черния дроб и панкреаса и по време на пържене се превръщат в потенциални канцерогени (вещества, които могат да провокират рак);
• да се избегне прости въглехидрати(сладкиши, печени изделия, бял хляб и др.), които могат да причинят киселини, запек, прекомерно образуване на газове и дори да доведат до пренапрежение на панкреаса;
• не прекалявайте с храни, богати на етерични масла (репички, зеле, чесън, зелени и лук, репички, рутабаг, горчица, хрян и др.) и пикантни храни (маринати и др.), те увеличават производството на храносмилателни сокове и постоянна употреба могат да доведат до заболявания на хранопровода, стомаха, панкреаса, дванадесетопръстника;
• внимавайте с пушените меса (по време на опушването се образуват канцерогени), продукти с изобилие от химически консерванти, оцветители, стабилизатори (те влияят неблагоприятно на консервацията чревна микрофлора, чернодробни клетки, лигавицата на цялата храносмилателна тръба);
• Приложи растителни маслакоито засилват образуването на жлъчка и нейната секреция, двигателната способност на червата, запазването на мембраните на всички клетки на храносмилателния тракт;
• не забравяйте за храни с високо съдържание на фибри (плодове, горски плодове, зърнени храни, зеленчуци, зеленолистни, трици и др.), който предотвратява запек, стимулира възпроизводството на полезни чревна флора, подобрява химичния състав на жлъчката, нормализира холестеролния метаболизъм, премахва токсините, радиоактивните съединения, канцерогените, пестицидите;
• активно използвайте млечни продукти(подсирено мляко, айрян, кефир, извара, кумис, заквасена сметана, ацидофил и др.), които подобряват антитоксичната способност на черния дроб, потискат всички гнилостни процеси в червата, подобряват чревната подвижност (интересно е, че пресният кефир елиминира запек и същата напитка 3-дневна рецепта, напротив, оправя стола);
• включете във вашия ежедневни хранениянерибени морски дарове, които са отличен източник на ядивен йод, хранителен протеин, който подобрява параметрите метаболизъм на мазнините(нарушенията му водят до мастна дегенерация на панкреаса, черния дроб, удебеляване на жлъчката, рефлуксен езофагит).

Отхвърляне на лошите навици

Отдавна е доказано, че при редовна и/или прекомерна употреба основният компонент Алкохолни напитки- етилов алкохол и веществата, които се образуват от него в тялото ни - влияят негативно на много процеси. Те:

• са токсини за черния дроб и панкреаса, причинявайки ги дистрофични промени, хепатит, панкреатит, цироза;
• водят до химическа промяна в сока, произвеждан от панкреаса (става много гъст, поради това в каналите на панкреаса се появяват особени тапи, нарушаващи изтичането на този сок и водещи до панкреатит);
• уврежда лигавицата на хранопровода, стомаха, червата;
• нарушават метаболизма на мазнините, влошавайки мастната дегенерация на чернодробната тъкан;
• водят до туморни процеси.

Въпреки това не трябва да се налага строго вето на всички силни напитки. Световната медицина, базирана на сериозни статистически изчисления, позволява на мъжете да консумират до 21 алкохолни единици седмично и до 14 алкохолни единици от жените. Една такава единица е еквивалентна на 125 мл вино, 25 мл водка или 250 мл бира. Но това количество не трябва да се пие за една вечер, а трябва да се разпредели равномерно през цялата седмица.

Не по-малко вредно е и пристрастяването към тютюна. Тютюнопушенето може да бъде виновно за персистираща гастроезофагеална рефлуксна болест, бавно зарастване на язви и ерозии, развитие на рак на стомаха, панкреаса и хранопровода, болест на Crohn.

Внимание относно лекарствата и някои медицински процедури

За съжаление, наличието на медицинска информация не винаги допринася за правилното поведение на пациентите. Някои от тях черпят противоречива информация от популярни телевизионни програми и интернет и започват да се лекуват без помощта на специалисти (често дори без елементарен преглед). Този самонадеян подход е изпълнен със сериозни проблеми. Таблетките, капсулите, праховете, клизмите, лекарствата и супозиториите съвсем не са безвредни. Те могат да причинят:

с изключение лекарства, някои медицински или псевдомедицински манипулации също могат да навредят. Обикновено това се случва при недостатъчна или непрофесионална оценка на състоянието на пациента и „букета” от неговите заболявания. Говорим за всякакви видове "прочистване", наблюдение на прочистването на червата, тюбаги, гладуване.

Психически комфорт

Много заболявания на храносмилането са пряко или косвено свързани с психо-емоционалната сфера. Постоянен стрес, продължителен психически стрес, остри травматични ситуации (смърт или заболяване на близки, развод, загуба на работа, конфликти и др.), дълбоки вътрешни противоречия могат да се превърнат в гастроентерологични заболявания: функционална диспепсия, синдром на раздразнените черва, пептична язва, жлъчни пътища. дискинезия и др.

Освен това, докато не бъдат премахнати тези фактори или професионалната работа на психотерапевт (понякога с курс специални препарати) не е възможно да се справим със заболяванията с традиционни лекарства. Пациентите могат да обикалят с години из лекарските кабинети, да тормозят себе си, другите и лекарите. Освен това някои пациенти първоначално имат предразположение към заболявания на храносмилателната система. Така например, много язви от ранна възраст се характеризират с холеричен темперамент.

Борба със затлъстяването

Затлъстяването страда не само външен видпациента, но и структурата на вътрешните органи. В черния дроб и панкреаса се появяват мастни включвания, които притискат нормалната им тъкан и нарушават функцията. Съставът на жлъчката се променя, което допринася за образуването на камъни във всички жлъчни пътища и жлъчния мехур. Двигателната способност на всички части на храносмилателната тръба е нарушена. Ето защо е важно такива пациенти да се грижат за диетата си и да увеличат физическата си активност.

Навременни посещения при лекари

При поява на лошо храносмилане, болки в корема, киселини и др. по-добре е да посетите лекар навреме, защото филистерските знания са повърхностни. Някои заболявания са скрити. Различни заболяванияможе да има абсолютно същите прояви. Някои от заболяванията (включително онкологичните) могат да бъдат потвърдени само след квалифициран преглед. Особено е необходимо за близки роднини на пациенти с рак, генетични (целиакия и др.) и автоимунни заболявания ( автоимунен хепатит, улцерозен колит и др.).

Към кой лекар да се обърна

За въпроси първична превенциязаболявания на храносмилателната система, е необходимо да се консултирате с терапевт. Ако вече имате заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да се консултирате с гастроентеролог, диетолог, за да предотвратите обостряне на заболяването.

Помогнете на децата

Полезна информация

Свържете се със специалистите

Услуга за телефонни срещи за медицински специалисти в Москва:

Информацията е предоставена само за информационни цели. Не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.

Адрес на редакцията: Москва, ул. Фрунзенская 3, 26

Стомашно-чревни инфекции: превантивни мерки

Говорейки за превенция чревни инфекции, първото нещо, на което си струва да се обърне внимание, е спазването на най-простите хигиенни правила. ООН и УНИЦЕФ през 2008 г. дори обявиха специален „Световен ден на миенето на ръце“, за да привлекат общественото внимание към този въпрос. Да избегна хранително отравяненеобходимо е да се спазват мерките за предотвратяване на чревни инфекции и да се учат децата от ранна възраст на чистота.

Мерки за профилактика на остри чревни инфекции

Много симптоми на чревни инфекции са свързани не толкова с действието на самия патоген, колкото с реакцията на организма към него. Повръщането и диарията помагат за отстраняването на патогени и токсини от тялото, температурата убива патогена, липсата на апетит осигурява на храносмилателната система необходимата почивка.

Основните мерки за предотвратяване на остри чревни инфекции и други заболявания на стомашно-чревния тракт:

• Никога не яжте храни, за които не сте сигурни дали са пресни или здравословни, или храни с изтекъл срок на годност.
• Купувайте продукти само от продавачи, чиито стоки са преминали санитарен преглед. Това е особено вярно за месо, риба, пушени меса и млечни продукти.
• За профилактика на стомашно-чревни инфекции е необходимо да се спазват температурата и времето при приготвяне на сурови храни. Кипенето напълно унищожава повечето патогени.
• Измийте яйцата преди счупване.. Причинителите на тежка чревна инфекция - салмонелоза - са на повърхността на черупката и лесно се отмиват с обикновено изплакване.
• Използвайте различни дъски за приготвяне на сурова храна: една за хляб, сирене и колбаси, една за сурово месоедин за сурова риба, един за сурови зеленчуци, един за варени. Поставете ги на масата, така че продуктите да не се допират един до друг.
• За предотвратяване на хранителни отравяния и чревни инфекции е задължително да миете ръцете и кухненските прибори, когато преработвате един вид храна на друг.
• Избягване на алкохол със съмнителен произход: метиловият алкохол не може да се различи от етиловия алкохол по вкуса си, а отравянето с него е едно от най-тежките, което често води до слепота и смърт.
• Не берете и не яжте непознати гъби и горски плодове. Гъбите трябва да се готвят дълго време. Първо сварете, можете да направите това направо в тигана, като изплакнете обилно гъбите, поставите ги в сух тиган без масло, изпарете течността, съдържаща се в гъбите, след това изсипете вода и я изпарете. Сега можете да добавите масло и заквасена сметана в тигана.
• Ако не сте сигурни в качеството на питейната вода, не забравяйте да я сварите и изплакнете съдовете и суровите храни със студено сварена вода.
• Варете супи и месни ястия поне веднъж на ден.
• Бактериите процъфтяват в салати, приготвени от сурови или варени зеленчуци, особено заквасена сметана или майонеза. Ето защо трябва да приготвите такива салати непосредствено преди сервиране, да съхранявате в хладилник и безмилостно да се отървете от остатъците.
• Ако има домашни любимци, редовно обезпаразитяване и ваксинация.

Как да лекуваме чревна инфекция и да се борим с гаденето у дома

Най-лекият и може би най-честият симптом на стомашно-чревно заболяване е гаденето. При чревни инфекции гаденето се появява в отговор на дразнене на стомаха от токсини от бактерии и предшества повръщането. Най-простите народни средства за лечение на чревни инфекции са изплакване на стомаха, попълване на загубата на течности, приемане Активен въглен.

Гаденето при хронични заболявания на стомаха и жлъчната система се появява по време на хранене или непосредствено след това, може да бъде придружено от болка в стомаха или точно под ребрата, киселини, подуване на корема, неприятен метален вкус в устата.

За да предотвратите гадене и чревни инфекции, трябва:

• нахранете се до чувство на ситост. Не преяждайте, за това направете почивка за четвърт час, ако желаете, пийте минерална водаи вече, тогава решете дали да ядете повече. Между другото, това е добър начин за нормализиране на теглото;
• избягване на мазни храни, или поне яденето им с пресни билки, или зеленчукови салатии черен хляб.

Как да се лекува чревна инфекция у дома с помощта на лечебни растения? В този случай могат да помогнат едрият репей, жълт кантарион, мента, теснолистна трева, градински копър, лайка, тинтява, боровинка, сладка детелина, лечебно глухарче, бял равнец, живовляк.

Гаденето и повръщането при бременни жени, като правило, се развиват през първия триместър и са свързани с адаптацията на организма към бременността. При леки случаи се препоръчва да се ядат малки порции, лека и апетитна храна, да се яде легнало, да се пие глътка топла вода или плодов чай ​​преди ядене или да се изядат няколко бисквити.

Ароматерапията предлага отличен народен лек за чревна инфекция: можете да използвате етерични масла с аромати на мента, лавандула, лимон, мандарина, малина.

Гаденето по време на болест при движение може да се появи в кола, в самолет или лодка. Симптомите на болестта при движение са много по-лесни за предотвратяване, отколкото за лечение, тъй като лекарствата не работят за всеки. По-малко люлеене на предната седалка на автомобила, в средата на долните палуби на кораба, в центъра на кабината на самолета.

Срещу гадене помагат ментовите таблетки за смучене, солените крекери, негазираната вода, която трябва да се пие на малки глътки. Можете да приемете хомеопатични лекарстваили вземете бутилка ароматно масло на път. Преди да пътувате, трябва да хапнете малко лека храна 2 часа предварително.

Използвайки методите на традиционното лечение на чревни инфекции, за облекчаване на симптомите на гадене, можете да приемате джинджифил: 1/2 супена лъжица. супени лъжици сух корен на прах 45 минути преди качване на кола или самолет. Джинджифилът помага за намаляване на газове в червата, отпуска и успокоява храносмилателен тракт... Също така, за предотвратяване на чревни инфекции и хранителни отравяния се препоръчва да се пие чай с джинджифил.

Първа помощ при чревни инфекции и лекарства за профилактика

Ако при чревни инфекции се появи повръщане или диария, особено ако са придружени от коремна болка или треска, най-разумното е да се обадите на лекар. Докато лекарят на линейката е на път, има нещо, което може да се направи, преди той да пристигне.

Първата помощ при чревна инфекция е стомашна промивка. Освен това тази спешна мярка помага не само при чревни инфекции, придружени с повръщане, но и при отравяне. Стомашната промивка е противопоказана само в случай на отравяне с киселини и основи, керосин и други петролни продукти.

Техниката е много проста: изпийте 4-5 чаши топла вода, след което, като дразните корена на езика с пръст, предизвикайте повръщане. Повторете тази процедура, докато отделената вода стане бистра.

Също така, когато помагате при чревна инфекция, трябва да се опитате да възстановите загубата на течности на пациента. При диария и повръщане тялото губи много вода, така че трябва да пиете: на много малки порции, буквално една чаена лъжичка, като правите паузи за 5-10 минути, за да не предизвикате повторно повръщане.

Рехидрон, който съдържа калий, е добро лекарство за профилактика на чревни инфекции, тъй като загубата на калий може да доведе до неправилен сърдечен ритъм. Можете да приготвите отвара от сушени плодове (най-добре стафидите), като към 1 л вода добавите по 1 чаена лъжичка сол и захар на вкус.

Лекарствата, съдържащи сорбент, са ефективни лекарства за предотвратяване на чревни инфекции и отравяния. Сорбентите са вещества, които свързват и премахват от тялото токсини, отрови, микроби, хранителни и бактериални алергени. Например, сорбентите включват активен въглен, смекта, ентеросгел или полисорб, калциев глюконат.

Централна регионална болница Каргасок

Търсене на навигационен изглед

Навигация

Търсене

Главно меню

Профилактика на чревни инфекции.

Какво представляват чревните инфекции?

Острите чревни инфекции (ОЕИ) са голяма група инфекциозни заболявания при хората, причинени от патогенни и условни патогенни бактерии, вируси и протозои. Основните чревни инфекции включват: дизентерия, салмонелоза (прочетете по-долу), холера, ентеровирусни и ротавирусни инфекции, хранителни инфекции, причинени от стафилококи и др. По честота на разпространение сред всички човешки заболявания те са на второ място след ARVI. Повече от 60% от всички случаи на чревни инфекции се срещат при деца.

Какви са причините за чревните инфекции?

Източникът на причинителя на остра чревна инфекция може да бъде болен човек или носител на бактерии, както и животни, насекоми (мухи). Патогени на чревни инфекции могат да бъдат намерени върху мръсни ръце, немити зеленчуци и плодове, в непреварена вода. Млечните продукти, варени месни продукти, пастети и др. са благоприятна среда за размножаване на микробите.

Как се проявява болестта?

Причинителите на чревни инфекции причиняват:

1. Увреждане на стомашно-чревния тракт (коремна болка, диария, гадене, повръщане).

2. Интоксикация (повишена телесна температура, главоболие, слабост).

Клинична картиназависи от вида на патогена, броя на уловените патогенни агенти и състоянието на човешката имунна система. При тежки случаи се развива дехидратация на тялото (суха кожа и лигавици, жажда).

Кои са основните превантивни мерки?

6. Поддържайте кухнята чиста.

7. Пазете храната от мухи.

Следвайки тези прости съвети

помагат да се избегне разболяване от остра чревна инфекция

и ще запазите вашето здраве и здравето на вашите близки!

Профилактика на салмонелоза

Острата инфекциозна болест салмонелоза е изключително разнообразна. Най-често протича бурно. Около ден след навлизането на микроби в тялото се появяват болки в корема, гадене, повръщане, диария. Температурата се повишава до 37,5-38 градуса, а понякога и до 39-40 градуса. Инфекцията причинява тежка интоксикация. Засягат се сърдечно-съдовата система, черният дроб и други органи, появяват се конвулсии, ускорява се сърдечната честота, спада кръвното налягане.

Салмонелозата, особено в началото, понякога е подобна на катар на горните дихателни пътища, понякога има само повишаване на температурата и обща летаргия.

При малките деца това заболяване е толкова тежко, че лекарят понякога се изправя пред въпроса за спасяването на живота на детето.

Как да се предпазите от салмонелоза? Салмонела достига до човек по три начина: с храна, с вода, а също и чрез контакт с болен човек или животно.

Салмонела може да се намери и в готови ястия. Това може да се случи, ако се съхраняват със сурови храни или ако се използват едни и същи кухненски прибори за обработка на варени и сурови храни – дъски за рязане, ножове.

Необходимо е да се вземе за правило да не се яде месо, което не е преминало ветеринарен контрол. Месото и домашните птици трябва да бъдат сварени или изпечени добре. Ако месото е приготвено на голямо парче, то трябва да се готви най-малко два часа. Препоръчваме да пиете непастьоризирано мляко само преварено. Патешките яйца не трябва да се ядат сурови и трябва да се варят поне 15 минути. Свежа пилешки яйцамогат да се консумират сурови, но първо трябва да ги измиете. Уверете се, че сурово месо и домашни птици не се съхраняват в непосредствена близост до готови ястия в хладилника.

Можете също да се заразите със салмонелоза, докато плувате в езерце или езеро, като поглъщате вода, замърсена със секрети на болни птици и животни. Но ако се случи, че дете или някой от възрастните членове на семейството се разболее, не се опитвайте да диагностицирате себе си, камо ли да лекувате, незабавно се обадете на лекар. Салмонелозата далеч не е безобидно заболяване, дори когато е леко. Факт е, че салмонелата може да поддържа жизнеспособност за дълго време в тялото на нелекуван пациент. Възпроизвеждайки се в жлъчния мехур, те причиняват холецистит, холангит. Освен това салмонела живее в червата дълго време и "пазачът" на микробите лесно се превръща в техен носител. Ето защо не можете сами да се преборите с такова коварно заболяване като салмонелоза.

Когато се появят симптоми на остра чревна инфекция

трябва незабавно да кандидатствате за медицинска помощ!

СПЕШНО.

Направете бележка на тема: "Мерки за предотвратяване на стомашно-чревни инфекции"

• Поискайте повече обяснения
• Следа
• Нарушение на флага

Отговори и обяснения

• KAWAyjyjgh
• среден

Основните мерки за предотвратяване на остри чревни инфекции:

1. Спазване на лична хигиена, старателно измиване на ръцете със сапун преди хранене и след използване на тоалетната.

2. Не пийте вода от открити източници или бутилирана на улицата. Пийте само преварена или бутилирана вода

3. Преди употреба пресните зеленчуци трябва да се измият старателно и да се изплакнат с вряла вода.

4. За хранене избирайте храни, които са били сготвени. Запържете (сварете) старателно храната, особено месото, домашните птици, яйцата и морските дарове. Не съхранявайте храна дълго, дори в хладилник.

5. Съхранявайте бързоразвалящите се храни само в студени условия. Не оставяйте готвената храна на стайна температура за повече от 2 часа. Не яжте храна с изтекъл срок на годност или съхранявана на студено (нетрайна храна).

6. Използвайте отделни съдове за готвене и прибори като ножове и дъски за рязане, за да боравите със сурова храна. Съхранявайте суровите храни отделно от готовите храни.

7. Плувайте само на определените за целта места. Когато плувате в езера и басейни, не позволявайте на водата да влезе в устата ви.

Ако получите симптоми на остра чревна инфекция (температура, повръщане, разстроени изпражнения, болки в корема), трябва незабавно да потърсите медицинска помощ!

• Коментари (1)
• Нарушение на флага

• WRITERDREAMS
• отличник

1. Измийте добре зеленчуците и плодовете, консумирани сурови (за предпочитане с четка и сапун, последвано от изплакване с вряща вода).

2. Измийте ръцете си със сапун и вода преди приготвяне на храна и след всяка пауза в процеса на готвене (и винаги след рязане на сурова риба, месо или домашни птици), както и преди хранене, след разходка или игра с животни.

3. Гответе храна. Суровите домашни птици, месото и млякото често са замърсени с патогени. По време на процеса на готвене (пържене) патогените се унищожават. Забележка! Замразеното месо, риба и домашни птици трябва да се размразят добре преди готвене.

4. Избягвайте контакт между сурово и варено храна(включително не използвайте една и съща дъска и нож за клане на сурово и приготвено месо, рибни продуктии зеленчуци).

5. Съхранявайте всички бързоразвалящи се храни и готови за консумация храни в хладилник – студът забавя растежа на микробите в храната.

Профилактика на заболявания на храносмилателната система - експертни препоръки

Предотвратяването на заболявания на храносмилателната система е набор от правила, лекарства и народни методи, които нормализират функциите на стомашно-чревния тракт (GIT) и премахват проблемите.

Симптоми и причини за нарушения на храносмилателната система

болка - ясен знакпроблеми с храносмилателната система. В зависимост от локализацията на болката те сигнализират за следните заболявания:

• в стомаха с гастрит и пептична язва;
• в дясната илиачна област с апендицит или колит, в лявата - с възпаление на сигмоидното дебело черво;
• в средата на корема с проблеми на тънките черва;
• в десния хипохондриум и иррадиация на болка в дясното рамо и ръка с проблеми с черния дроб и жлъчния мехур.

Симптоми, показващи нарушения на храносмилателната система:

• нарушение на апетита;
• гадене и повръщане;
• киселини и тежест;
• подуване на корема и метеоризъм;
• нарушения на изпражненията (диария или запек);
• поява дерматологични проблеми(пожълтяване на кожата).

Основни причини за заболявания на храносмилателната система:

• суха храна;
• яденето на много горещи, пикантни храни;
• злоупотребата с алкохол;
• тютюнопушене;
• ядене на некачествена храна;
• липса на диета;
• бързане и "храна в движение";
• проблем с дъвкателния апарат;
• самолечение и неконтролирано лечение;
• стрес.

Вторични причини за стомашно-чревни заболявания:

• диабет;
• анемия;
• затлъстяване;
• хиповитаминоза;
• бъбречни и белодробни заболявания;
• генетични фактори;
• малформации и доброкачествени тумори на храносмилателната система.

Предотвратяването на храносмилателната система означава предотвратяване на тези негативни фактории свързаните с тях заболявания, трябва постоянно да наблюдавате функционалността на храносмилателната система.

Методи за профилактика на заболявания на храносмилателната система

• отхвърляне на лоши навици;
• редовен физически упражнения;
• спазване на режимите на работа и почивка;
• балансирано и редовно хранене;
• контрол върху индекса на телесна маса;
• преминаване на годишни медицински прегледи.

Хранителни съвети за профилактика на заболявания на храносмилателната система

Предотвратяването на заболявания на храносмилателната система чрез наличните методи се състои в спазване на правилата за прием на храна:

1. Минимизирайте приема на алкохол. Не повече от 150 грама алкохолни напитки на седмица. От етилов алкохол страдат лигавиците на храносмилателните органи.
2. Премахнете консумацията на газирани напитки.
3. Дъвчете храната старателно.
4. Не прекалявайте с пържените храни и не пържете първите.
5. Ограничете пушено, пикантно, солено, кисели краставички, консерванти. Използването им стимулира производството на стомашен сок, дразни лигавиците, което води до гастрит.
6. Проверявайте етикетите на продуктите при покупка. Не купувайте храна, която съдържа изкуствени оцветители, консерванти или заместители на вкуса. Това ще намали количеството токсини в храната.
7. Яжте храни, богати на фибри. В изобилие има плодове, зеленчуци, пресни билки, пълнозърнести зърнени храни. Хранителни фибриускоряване на преминаването на храната и нормализиране на теглото.
8. Гответе ястия с растителни мазнини, оставете да къкри и сварете. Печените и пържените храни са тежки храни, които натоварват панкреаса, черния дроб и жлъчните пътища.
9. Пийте храна и напитки топли, а не горещи или студени. Изгарянията и нарушенията на епитела на хранопровода, червата водят до язви или рак.
10. За да предотвратите заболявания на храносмилателната система, пийте един и половина до два литра вода на ден. Чай, кафе и други напитки не се броят.
11. Не разтягайте стомаха си с преяждане. Малките порции и честите (до 6 пъти на ден) хранения се считат за норма, намалявайки телесното тегло.
12. Яжте по едно и също време.

Не пренебрегвайте правилната диета, тъй като това е основата за предотвратяване на заболявания на човешката храносмилателна система.

Пушенето

Никотинът причинява патологични промени в храносмилателната система. Засягат се лигавиците на устата, хранопровода, стомаха, червата и храносмилателните жлези.

1. Горещият дим с никотин катран, попадайки в устата, нарушава образуването на храносмилателна бучка, тъй като намалява производството на слюнка.
2. Отлагайки се върху зъбния емайл и венците, токсичните вещества ги разрушават, причинявайки кариес, пародонтоза, гингивит.
3. Хранопроводът и стомахът реагират на пушачи чрез вазоконстрикция и промяна в киселинността на стомашния сок. Резултатът е киселини, гадене, повръщане и нарушено кръвоснабдяване на лигавиците. На този фон се появява тяхното проявление и се образуват язви и рак.
4. Ефектът върху черния дроб се изразява в повишен стрес, застой на жлъчката, което завършва с холецистит и холелитиаза. Прекомерната работа на органа за неутрализиране на токсините води до цироза.
5. Реакцията на панкреаса към приема на отрови е патология в производството на ензими за смилане на храната. Резултатът от нарушения - хроничен панкреатит, язва на дванадесетопръстника, диабет.
6. Абсорбцията се нарушава в червата под въздействието на никотина. хранителни вещества... Има проблеми с метаболизма на мазнините, недостиг на витамини, колит.
7. Дисфункцията на изтичането на кръв в червата причинява хемороиди и кървене на възлите.

За превенция на стомашно-чревни заболявания, откажете пушенето. През първите 2-3 месеца не пийте кафе и чай, които стимулират желанието за пушене. Ако не можете да спрете цигарите, тогава:

• намалете броя на цигарите, които пушите на ден;
• не заменяйте приема на храна с цигара;
• не пушете на празен стомах;
• не пийте кафе след пушене на цигара.

Препарати за подобряване на храносмилането

Нарушенията в усвояването на храната могат да бъдат подобрени чрез диета и лекарства за подобряване на храносмилането.

Мезим

Мезим е показан за намаляване количеството на собствените храносмилателни ензими, при проблеми с метаболизма, при възпалителни процеси на стомашната лигавица. 1-2 таблетки трябва да се приемат цели преди или по време на хранене, без да се дъвчат и да се пие много течност (плодов сок, вода). Максимална доза mezima за възрастни и юноши над 12 години не трябва да надвишава хиляда. Евр. ферма. единици липаза / кг, за деца - 1,5 хиляди евро. ферма. единици липаза/кг. Противопоказания: свръхчувствителност към панкреатин, остър панкреатит, чревна непроходимост поради механична обструкция.

Фестал

Лекарството помага за бързото подобряване храносмилателни процеси, поради съставките на панкреатин, хемицелулоза и говежди жлъчен прах. Противопоказан при:

• панкреатит в острата фаза;
• жълтеница;
• хепатит;
• чревна непроходимост;
• алергии;
• диабет.

Приемайте по 1-2 таблетки 3 пъти дневно по време на или веднага след хранене. Не дъвчете, пийте малко течност.

Enzistal

Показване за нарушения на процесите на дъвчене при лица с протезирани зъби, увредени челюсти или венци. Странични ефекти: алергични прояви под формата на обрив и сълзене, гадене, диария, стомашен дискомфорт. Приемайте по 1 таблетка (драже) 3 пъти дневно по време на или след хранене.

Сомилаза

Лекарството компенсира дефицита на храносмилателни ензими чрез разграждане на растителни и животински мазнини. Той няма противопоказания, с изключение на наличието на индивидуална непоносимост. Приемайте по 1-2 таблетки цели 3 пъти дневно с/след хранене.

Емоционална нестабилност

Стресът засяга апетита, храносмилането на храната и стомашно-чревната функция. Тъй като е трудно да не реагирате на негативността, научете се да държите емоциите си под контрол. Не влизайте в конфликти, грижете се за нервните клетки. Съвременните препоръки са в развитието на медитативни практики, автотренинг и контрол на психологическото състояние.

Трябва да се научите на търпение по време на почивка. Опитайте се да се запасите положителни емоцииза бъдеща употреба. Ако всичко друго не успее да останете спокойни, преминете към изморителна работа, неприветлива среда или начин на живот.

Съвети за поддържане на толерантност към стрес за превенция на храносмилателни заболявания:

• правилно хранене с високо съдържание на витамин D, яжте риба - риба тон, сьомга, скумрия;
• слънчеви бани на въздух или в солариум, ултравиолетовата светлина повишава съдържанието на витамин D;
• фитнес за физическа релаксация;
• психологически тренинги, интроспекция, обсъждане на проблеми с психолог.

Ефектът на лекарствата

Повечето лекарства имат странични ефекти... Помислете за рисковете преди самолечение. Прочетете в инструкциите какво влияе това или онова лекарство и го откажете, ако там пише за отрицателен ефект върху храносмилателната система.

Например, дисбиозата е резултат от неконтролиран прием на антибиотици, лаксативи и сорбенти. Препаратите с калций и калий влияят на хранопровода, аспиринът причинява дразнене на стомашната лигавица.

Антибиотиците са на първо място сред опасностите от последствия за стомашно-чревния тракт. Те унищожават вредните организми и полезна микрофлора... След антибактериална терапиятрябва да се лекува чревна дисфункция и да се възстанови баланса полезни микроорганизми... Списък на препоръчителните лекарства:

• лактобацили - Регулин, Биобактон;
• бифидобактериални - Биоспорин, Бибинорм;
• симбиотици - Linex, Bifidin;
• пробиотици плюс пребиотици - Normobact, Algilak;
• сорбенти - активен въглен, Bifidumbacterin Forte.

Традиционната медицина за профилактика на заболявания на храносмилателната система

1. Инфузия на каламуса. Здравословното популяризиране на храната се улеснява от използването на запарка от коренището на аир. Готовият продукт се приготвя от лъжица сухи суровини в чаша вряща вода чрез запарване и утаяване. Разделете приготвения прецеден разтвор наполовина и пийте два пъти през деня. Противопоказание - наднормено теглозащото агентът предизвиква апетит.
2. Анасонови плодове. Те трябва да бъдат натрошени, след което една супена лъжица се налива в чаша вряла вода. Настоявайте половин час на топло място, приемайте половин чаша три пъти на ден. Облекчаване на метеоризъм.
3. Чай от босилек. Продуктът се запарва и се оставя да престои 30 минути. След това бистрият разтвор се отцежда и се разделя на две дози, изчислени за един ден. Премахване на подуване на корема.
4. Аптека Анжелика. Отровно растение, но в препоръчаните дози помага в борбата с липсата на сок в стомаха. Корените се счукват, порция от 20 г се варят в чаша вода за 10 минути. След това съставът се филтрира и се приема два пъти на ден.
5. Препоръчителното средство са отвари от лайка и невен. Те са ефективни срещу възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт и предотвратяват разпространението на вредни микроорганизми. Вземете четвърт чаша билки, запарени в супена лъжица на 500 мл вряща вода 20 минути преди всяко хранене.
6. Пийте ябълков оцет или вода с лимон сутрин, за да подобрите храносмилането. Чаена лъжичка оцет, кръгче лимон на чаша са достатъчни.

За нормализиране на храносмилането включват чай от лавандула и маточина, запарки от бял равнец и корен от джинджифил, пиене от цикория.

Профилактика на стомашна язва и язва на дванадесетопръстника (язва на дванадесетопръстника) - набор от мерки, насочени към предотвратяване на развитието на заболяването. Обърнете внимание на важността на интегрирания подход, тъй като резултатът се постига само в комбинация от няколко метода едновременно. Симптоми на язва на стомаха Пептична язвастомаха и дванадесетопръстника е патология, при която се появяват увреждания по стените.

Онкологичните заболявания на стомашно-чревния тракт заемат водещо място сред злокачествените лезии на човешкото тяло, следователно превенцията на рак на червата е действителен проблем... За да се намали честотата на рак на червата, превенцията на рака е важна. 60% от раковите заболявания са последици от урбанизацията и нездравословния начин на живот. Превенция на рак на дебелото черво Тъй като ракът на дебелото черво засяга пациенти над петдесет години.

Статистика на заболеваемостта злокачествени новообразуваниястомахът е разочароващ - почти 800 хиляди нови случая годишно по света. Превенцията на рак на стомаха е от съществено значение ефективна мяркапредотвратяване на ужасно заболяване. Съзнателен избор на всеки е да спазва или игнорира правилата за предотвратяване на рак на стомаха. Първична профилактика на рак на стомаха. Мерките за първична превенция на рака са насочени към опазване на здравето.

На 29 май Световната организация по гастроентерология учреди Ден на храносмилателното здраве, като набляга на превантивните мерки за стомаха и червата. Профилактиката на стомашно-чревни заболявания се състои от първична, вторична, индивидуална профилактика. Първичният предотвратява развитието на патология при здрави хора, вторичният е насочен към ранно откриване на заболявания. Индивидуалната профилактика на стомаха и червата включва таблетки, прахове, суспензии.

Децата най-често страдат от чревни инфекции. Важно е да научите детето си как да мие ръцете си след тоалетна и ходене. Освен това трябва да изплакнете добре продуктите, да следите срока им на годност.

Предотвратяване на чревни инфекции има голямо значениеи винаги трябва да се прави. Тези заболявания се разпространяват много лесно, особено през лятото. Сред тях по-честа е ротавирусната инфекция, която засяга предимно децата. Всеки трябва да знае как да извършва превенция, но този въпрос е особено актуален за майките, които имат малки деца.

Чревната инфекция се причинява от патогенни бактерии, вируси и протозои. Те се разпространяват на големи площи, силно заразни са и способността им да се размножават бързо може да провокира епидемични огнища. Повече от половината от съобщените случаи на AEI се появяват в детството: колкото по-малко е бебето, толкова по-голяма е вероятността да се разболее.

Ротавируси

Най-често срещаният инфекциозен агент са ротавирусите. Предават се контактно-битови, водни, както и храна. Тези патогени присъстват навсякъде, те се разпространяват много бързо, особено през лятото, като често засягат деца под 2-годишна възраст.

Основната причина за разпространението търговско дружество вирусна инфекцияе липса на хигиена.

Можете да го получите, като ядете мляко, извара, кефир, немити плодове и зеленчуци и други хранителни продукти. Вирусите присъстват навсякъде, дори във водата, така че винаги трябва да практикувате превантивни мерки за чревни инфекции.

Ентеровируси

Ентеровирусите причиняват AEI, които винаги започват остро. Патогените засягат стомашно-чревния тракт, появяват се гадене, повръщане и диария. Интоксикацията на тялото води до обща слабост.

Ходът на заболяването зависи от състоянието на имунната система и вида на патогена. Ако не започнете лечението навреме, ще започне дехидратация на тялото, което е по-опасно от самото заболяване, особено за бебета под 2 години. Дехидратацията може да бъде фатална. Ентеровирусите могат да заразят бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата, нервната и други органи и системи.

Всеки, независимо от възрастта, е податлив на инфекция. Случаите на заболяването се срещат през цялата година, но повечето от тях се регистрират от юни до октомври. Ентеровирусът е много устойчив, унищожава се само от пряка слънчева светлина, както и от кипене.

Източникът на причинителя на AEI е човек, който е вирусоносител. При пациент до 2 седмици вирусите се отделят от назофаринкса (дори при говорене), а от изпражненията дори по-дълго, понякога продължава няколко месеца. Деца под 10-годишна възраст са по-често засегнати, но по-голямата част от болните са най-малките трохи до една година.

Ентеровирусната инфекция често причинява огнища в детски групи, но може дори да причини епидемии в огромни територии, обхващащи няколко държави. Следователно превенцията на остри чревни инфекции cn включва санитарни и епидемични правила, чиято цел е да се предотврати появата на AEI, а при откриване на огнище да се предотврати разпространението на инфекцията.

В случай на огнище или епидемия се дава съобщение до обществеността. Основната цел на всички предприети мерки е ранно откриване на патогена, идентифициране на огнището и пълно предотвратяване на разпространението му. Извършва се задължителна изолация на всички пациенти. Само този подход ще направи възможно предотвратяването на епидемия.

Епидемиолозите са разработили специална таблица на чревните инфекции. Посочва болестта, нейния причинител, карантинен период, необходим за предотвратяване на разпространението на OCI.

Регистрацията и регистрацията на всеки случай на заболяването е задължителна, а огнището се обеззаразява. Установете източника на епидемията, естеството на хода на заболяването, неговата интензивност.

Мерки за превенция

На първо място, превенцията на остри чревни инфекции е личната хигиена и хигиената на храносмилателната система. Предотвратяването на стомашно-чревни инфекции по този начин е най-ефективно.

В допълнение, нарушаването на технологията за обработка на продуктите може да доведе до AQI. Важни са и хигиенните правила, които трябва да се спазват от готвачи и възпитатели в детските градини.

Чревните инфекции и тяхното предотвратяване включват следните правила за превенция:

Винаги трябва да проверявате срока на годност на продуктите. Ако качеството на храната е под съмнение, по-добре е да я откажете. Няма нужда да купувате съмнителни млечни продукти, риба, месни продукти и яйца. Тези продукти трябва да преминат санитарен преглед!

Винаги трябва да миете ръцете си преди да приготвите храна. Продуктите също трябва да се измиват. Салмонела може да се намери на повърхността на яйцата, така че те винаги се измиват старателно. Освен това е важно да се измият добре всички кухненски прибори, а също така е необходимо да се предпазят помещенията от навлизане на мухи. Тези насекоми са носители на яйца на хелминти.

Суровите храни трябва да бъдат термично обработени, всичко трябва да бъде старателно изпържено и сварено. Преди да дадете на децата плодове, те се измиват, след което се заливат с вряла вода.

Домашните любимци трябва да бъдат подложени на превантивно лечение на глисти, както и навременна ваксинация.

Предотвратяване на инфекции при деца

Детето е по-вероятно да бъде изложено на различни заболяванияследователно превенцията на чревни инфекции при деца трябва да бъде от първостепенно значение. Просто спазвайки правилата за хигиена, можете да спасите бебето си от тези патогени.

Инфекцията навлиза в тялото по три начина:

• хранителен път – когато се консумират замърсени храни;
• воден път - питейна замърсена вода;
• контактен път.

Храната за деца се приготвя с висококачествена вода. Ако детето поиска питие, трябва да му се даде преварена или бутилирана вода. Важно е да научите бебето си да мие ръцете си след използване на тоалетната, навън и преди хранене. Необходимо е да се следи чистотата на съдовете му. Когато давате на бебето кисело мляко или извара, трябва да проверите срока му на годност.

Изключително важно е да се предпази бебето от болните хранителни разстройствачленове на семейството, тъй като инфекцията се предава лесно при контакт.

На дете може да се дават само измити зеленчуци и плодове, дори и тези, от които по-късно се отстранява кожата (банани, цитрусови плодове). Не е нужно да оставяте бебето си да яде навън.

Основно е важно да извършвате мокро почистване в стаята на бебето, да миете играчките му възможно най-често.

Профилактика в детската градина

Важен проблем, особено през лятото, са чревните инфекции и профилактиката им в детските градини. Децата трябва да бъдат научени да мият ръцете си, да не вземат в устата си падналото на пода, тоест да им обясняват елементарните правила за хигиена.

Предотвратяването на остри чревни инфекции в детските градини зависи пряко от спазването на чистотата, както и от спазването на санитарните правила:

• поставяйте децата в изолирани групи;
• персоналът е назначен към всяка група;
• децата получават персонализирани грижи;
• хигиената трябва да се спазва както от децата, така и от персонала;
• всяка група разполага със собствени съдове, играчки, тенджери и оборудване за почистване;
• всеки служител има свои задължения и отделни рокли;

Стаите, в които се намират децата, трябва да са чисти, поради което трябва да правят мокро почистване с едновременно проветряване, а общото почистване се извършва веднъж седмично. За миене на чинии използвайте горчица или сода за хляб, както и вряща вода за изплакване. Трябва да се предвиди отделен парцал за почистване на маси. Играчките се мият с четка и сапун 2 пъти на ден, саксиите след всяка употреба и след това се дезинфекцират за 30 минути.

Целият инвентар се маркира и съхранява отделно. Разтворите за дезинфекция се приготвят от медицинска сестра. Тя и управителят отговарят за спазването на санитарните разпоредби.

Децата могат да избегнат хранително отравяне само когато са свикнали с чистотата от ранна възраст. Родителите трябва да научат на това децата си, важно е да им се обясни, че такива прости съвети ще запазят здравето в бъдеще.

Голямо внимание се отделя на превенцията на чревните инфекциозни заболявания. По този път е постигнат известен напредък, но чревните инфекции остават един от най-сериозните здравословни проблеми днес.

В структурата на инфекциозната патология чревните инфекции представляват около 20%, причинявайки значителни икономически щети.

Острите чревни инфекции включват: дизентерия, салмонелоза, гастроентерит, вирусен хепатитА, болести, предавани с храна, коремен тиф и паратиф. V последните годиниРолята на вирусите при възникването на остри чревни инфекции се е увеличила: ротавирусен гастроентерит, вирусна инфекция с норволф (епидемичен вирусен гастроентерит), известен като " чревен грип, ARVI с чревен синдром". Острите чревни инфекции могат да възникнат по всяко време на годината: вирусни, по-често в студено време, с увеличаване на честотата на грип и ARVI, пиковата честота на бактериалните инфекции настъпва през летния сезон. Повечето патогени на чревни инфекции са силно устойчиви. Например: патогени Коремен тифи паратифите остават жизнеспособни в млякото повече от 70 дни, във вода за няколко месеца. Дизентерийните микроби живеят и се размножават в млякото около 6 дни, в речната вода остават до 35 дни, вирусите остават жизнеспособни в различни обекти на околната среда от 10-15 дни до 1 месец, в изпражненията - до 7 месеца.

Как се проявяват чревните инфекции?

Като правило те започват остро, с висока температура, редки изпражнения, коремна болка, гадене и повръщане.

Основните разпространители на чревни инфекции са болни хора. Опасни могат да бъдат не само тези с изразено чревно разстройство, но и хора, които се разболяват толкова лесно, че дори не търсят медицинска помощ. Именно сред тях особено често се откриват носители на инфекциозни микроби. Практически здравите носители на бактерии са не по-малко опасни, защото не са изолирани, общуват широко и свободно с други хора и, като не се смятат за способни да заразят, не спазват предпазните мерки.

За всички чревни инфекции най-заразното е течението на пациента. Заболяването се развива само когато микробът навлезе в тялото през устата. В повечето случаи виновни са собствените ни ръце. Първо, микроби попадат върху тях - достатъчно е за това да хванете дръжката на вратата или тоалетната вода, да докоснете предметите, използвани от пациента, и да забравите за необходимостта от миене на ръцете! Замърсените ръце могат да разпространят микроби в храната. При каймата, месото, студените закуски, млякото, млечните продукти, сметановите продукти, салатите условията за живот и размножаване на чревните микроби са най-благоприятни. В същото време самите тези замърсени храни изглеждат доста пресни, подходящи за храна. Ето защо всеки, който приготвя храна, трябва да бъде много внимателен. Спазването на правилата за готвене и съхранение на храна е важно защитна мярка... Всяка къща трябва да има отделни дъски за рязане на сурово и варено месо, риба, зеленчуци. Ако използвате една и съща дъска, същия нож, опасни микроби могат да бъдат въведени във вече сготвени храни. След два-три часа те се размножават при стайна температура и достигат такова количество, което може да причини заболяване.

В тази връзка трябва да се припомни: продуктите, особено варените, трябва да се съхраняват на студено, да се предпазват от мухи по всякакъв възможен начин и да се подлагат на топлинна обработка преди хранене.

Друг важен път за предаване на патогени е замърсената вода. В горещите месеци всеки, който излиза извън града да почива, трябва да бъде много внимателен – винаги трябва да носите със себе си запас от преварена вода, за да не се налага да използвате непроверени източници. Зеленчуците и плодовете, закупени на пазарите, трябва да се измиват с преварена вода. Можете да се заразите и чрез плуване в река, езерце, езеро, защото често по едно и също време хората поглъщат вода.

Най-надеждният начин за предотвратяване на разпространението на чревни заболявания е предварителното неутрализиране на източника на инфекция. Ето защо навременният достъп до лечебно заведение при всякакви нарушения на стомашно-чревния тракт е от първостепенно значение. Лекарят може, ако е необходимо, да изолира пациента, да дезинфекцира, да започне лечение.

Разпространението на чревни инфекции може да бъде предотвратено.

Експерти от Световната здравна организация са разработили десет „златни“ заповеди за предотвратяване на чревни инфекции:

1. Избор на безопасна храна.

2. Внимателно приготвяне на храната.

3. Яжте храна възможно най-скоро след приготвяне.

4. Съхранявайте внимателно храната.

5. Затоплете добре предварително сготвената храна.

6. Избягвайте контакт между сурова и приготвена храна.

7. Мийте ръцете си често.

9. Пазете храната от насекоми, гризачи и други животни.

10. Използвайте висококачествена, чиста вода.

Повече за златните правила:

10 ПРАВИЛА ЗА ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ НА ОКИ (ОСТРА ЧРЕВНА ИНФЕКЦИЯ)

Експерти на Световната здравна организация са разработили десет „златни“ правила за предотвратяване на хранителни отравяния (инфекции) за ефективно здравно образование на населението на цялата планета за превенция на остри чревни инфекции.

1. Избор на безопасна храна. Много храни, като плодове и зеленчуци, се консумират сурови, докато други са рискови за консумация без предварителна обработка. Например, винаги купувайте пастьоризирано, а не сурово мляко... Когато пазарувате храна, имайте предвид, че целта на последващата обработка е да направи храната безопасна и да удължи нейния срок на годност. Някои храни, които се консумират сурови, изискват старателно измиване, като салата.

2. Подгответе храната старателно. Много сурови храни, главно домашни птици, месо и сурово мляко, често са замърсени с патогени. Процесът на готвене (пържене) убива бактериите, но не забравяйте, че температурата във всички части на храната трябва да достигне 70 ° C. Ако пилето все още е сурово близо до костта, поставете го обратно във фурната, докато се приготви. Замразеното месо, риба и домашни птици трябва да се размразят добре преди готвене.

3. Яжте готвена храна без отлагане. Когато сготвената храна се охлади до стайна температура, микробите започват да се размножават в нея. Колкото по-дълго остане в това състояние, толкова по-голям е рискът от хранително отравяне. За да сте в безопасност, яжте храна веднага след готвене.

4. Съхранявайте храната внимателно. Ако сте приготвили храна за бъдеща употреба или искате да запазите останалата част от нея след хранене, имайте предвид, че тя трябва да се съхранява или гореща (около или над 60 ° C), или студена (около или под 10 ° C). Това е изключително важно правило, особено ако възнамерявате да съхранявате храна за повече от 4-5 часа.

По-добре е изобщо да не съхранявате храна за деца. Често срещана грешка, която води до безброй случаи на хранително отравяне, е съхраняването на големи количества топла храна в хладилника. Тази храна не може да се охлади напълно бързо в претоварен хладилник. Когато средата на храната остане топла твърде дълго (температура над 10 ° C), микробите оцеляват и се размножават бързо до ниво, което е опасно за човешкото здраве.

5. Затоплете добре предварително сготвената храна. Това е най-добрата мярка за защита срещу микроорганизми, които може да са се размножили в храната по време на съхранение (правилното съхранение инхибира растежа на микробите, но не ги унищожава). Още веднъж, преди хранене, затоплете добре храната (температурата в нейната дебелина трябва да бъде най-малко 70 ° C).

6. Избягвайте контакт между сурови и готови храни.

Правилно приготвената храна може да се зарази при контакт със сурова храна. Това кръстосано замърсяване може да бъде очевидно, когато например сурово птиче месо влезе в контакт с готвена храна, или може да бъде скрито. Например, не можете да използвате една и съща дъска за рязане и нож, за да готвите сурови и варени (пържени) домашни птици. Тази практика може да доведе до потенциален риск от замърсяване на храните и растеж на микроорганизми в тях, последвано от отравяне на човека.

7. Мийте ръцете си често. Измийте добре ръцете си преди приготвяне на храна и след всяка пауза в процеса на готвене – особено ако сте сменили бебето си или сте били в тоалетната. След като нарежете сурови храни като риба, месо или домашни птици, измийте ръцете си отново, преди да боравите с други храни. И ако имате инфектирана драскотина (рана) на ръката си, не забравяйте да я превържете или да поставите гипс, преди да започнете да готвите. Също така не забравяйте, че домашните любимци - кучета, птици и особено костенурки - често са носители на опасни микроорганизми, които могат да влязат в храната през ръцете ви.

8. Поддържайте кухнята си безупречна. Тъй като храната се замърсява лесно, всяка повърхност, използвана за приготвянето й, трябва да бъде напълно чиста. Отнасяйте се към всички остатъци от храна, трохи или мръсни петна като потенциален резервоар на микроби. Кърпите за избърсване трябва да се сменят всеки ден. Парцалите за под също изискват често миене.

9. Пазете храната защитена от насекоми, гризачи и други животни.Животните често са носители на патогени, които причиняват заболявания, предавани с храна. Съхранявайте храната в плътно затворени буркани (контейнери), за да предпазите храната.

10. Използвайте чиста вода. Чиста водаот съществено значение както за пиене, така и за готвене. Ако се съмнявате в качеството на водата, сварете я преди да добавите към храната или преди да я използвате.

Профилактика на остри чревни инфекции (ACI)

V ежедневиетоние сме заобиколени от повече от 100 вида (!) микроскопични агенти, които могат да причинят остри инфекциозен процес чревно заболяване... Това са например бактерии, които причиняват у хората заболявания на дизентерия, салмонелоза, йерсиниоза, клостридиоза, кампилобактериоза, стафилококово отравяне и вируси, причиняващи ротавирус и ентеровирусна инфекция и т.н.

Основен източник на инфекция при вирусни и бактериални чревни инфекции са пациенти и носители на бактерии (лица с изтрита форма на остра чревна инфекция). В допълнение към болен човек, със салмонелоза, източници на причинителя на инфекцията са домашни животни (едър рогат добитък, свине, домашни птици), чието месо е заразено. Салмонела може да се намери в яйцата на домашни птици - патици (особено), пилета. При стафилококово отравяне източникът на причинителя на инфекцията е и лице, което има гнойни поражения на кожата (престъпник, гнойни рани на ръката и др.) или хронични възпалителни процеси в носоглътката. Особено опасно е, ако сладкарите и готвачите имат тези заболявания. Staphylococcus aureus расте добре и бързо върху сладки храни (сметана, желе, компот, фондан и др.). Когато се размножава, той отделя отрова (токсин). Ако човек яде храна, която съдържа стафилококов токсин, след няколко часа той ще има клиника на остро отравяне.

Разпределянето на патогени във външната среда с изпражнения, болни хора или носители на инфекция, чрез мръсни ръце, пренасяйте ги в храната или върху околните повърхности на предмети.

Разбира се, най-епидемично опасният път за разпространение на инфекцията. Бактериите, причиняващи болести, попадайки през мръсни ръце върху нетрайни храни, които не са подложени на термична обработка, се размножават много бързо там. В рамките на 20-30 минути броят на микробите достига ниво, което е достатъчно за инфекция. Освен това органолептичните свойства на продукта не се променят по никакъв начин. Същото се случва и при засяване на термично обработени и охлаждащи готови ястия. Но има храни, например зеленчуци и плодове, върху които винаги се намират патогени (Yersinia). Ето защо, преди да приготвите салати за зеленчуци или да дадете на децата цели плодове, е необходимо да ги обезвредите, като ги подложите на попарване или бланширане след измиване.

ПРИ ПРЕХВЪРЛЯНЕбитови инфекции, разпространението му е верижно. Развитието на епидемична ситуация, ако администрацията на институцията не предприеме мерки за нейното локализиране и отстраняване, се извършва по единна схема. Дете, което се зарази в семейство от родители, носи инфекцията в групата. Понякога се заразява в група от болни деца или персонал, който се грижи за него. Впоследствие патогените се предават от болно дете на здрави деца чрез немити ръце. Предаването на бактерии или вируси става чрез санитарни уреди, замърсени от източника на инфекция – кранове за мивка, кранове за тоалетни, съдове за хранене, дръжки на врати, парапети на стълби, мебели, спално бельо и други повърхности. Честотата по правило ограничава един социален кръг (група, семейство), но пренебрегването на изискванията на санитарните правила, както и неспазването на правилата за лична хигиена от персонала и децата, може да доведе до огнище в цялата. институция.

За разлика от бактериите, вирусите не се размножават по повърхностите на предмети, във вода и храна, но ако попаднат в човешкото тяло, дори няколко вирусни частици могат да причинят остро чревно заболяване.

При почти всички остри чревни инфекции, причинени от различни патогени водещи клинична проявае нарушение на изпражненията. В този случай често се наблюдава повръщане, което се предшества от гадене. След повръщане има чувство на облекчение. При чревни инфекции разстройството на изпражненията се комбинира с признаци на интоксикация и е придружено от повишаване на телесната температура. При значителна загуба на течност с повръщане и редки изпражнения се развива дехидратация, която, особено при деца, може да причини нарушения в работата на сърдечно-съдовата система на тялото. Ранното призоваване за квалифицирана медицинска помощ и навременното започнато лечение ще намали риска от тези усложнения при децата.

По правило заболяването започва остро с появата на горните симптоми, но, особено при вирусни чревни инфекции, може да започне и да продължи няколко дни с леко повишаване на телесната температура и катарални явления в назофаринкса (зачервяване на лигавицата мембрана на арките в устата, хрема и кашлица) ... Разстроените изпражнения и повръщането могат да се присъединят по-късно - след 2-3 дни обаче пациентът става заразен от първите часове на заболяването.

След прекарано остро чревно заболяване настъпва възстановяване и болестта не оставя последствия. Но понякога, особено при дизентерия и салмонелоза, патогените не бързат да се разделят с пациента, като периодично му причиняват рецидив. По правило това се случва в случаите неправилно лечениепациент (самолечение) или късно потърсена медицинска помощ. Човек може да бъде носител на патогена в продължение на години, което допринася за появата хронични формизаболявания.

С ЦЕЛ НАефективна превенция на остри чревни инфекции в персонала на институцията, трябва да се създаде атмосфера, в която всеки служител ще се чувства не последното звено в тази работа и ежедневно отговорно да изпълнява изискванията, предвидени от санитарните правила (SanPiN № предучилищни институции

Ефективна бариера срещу внасянето на инфекции в институцията е сутрешният прием на деца в групи.

Особено внимание трябва да се обърне на децата, които са различни причинидълго време (повече от 2 месеца) не присъстваха на групата и на "новодошлите". При най-малкото подозрение за отклонения в здравето на детето, възпитателят трябва да го изпрати при медицински работник за по-квалифициран преглед или при педиатър в поликлиника. Учителят трябва да помни, че за всички грешки, направени на сутрешния прием, той носи лична отговорност.

ЗАДЪЛЖИТЕЛНОе използването от деца само на преварена вода, чиято смяна на групи трябва да се извършва най-малко след 6 часа. Преди всяка смяна на водата се препоръчва старателно да измиете контейнера за съхранение с почистващи препарати. Също така трябва постоянно да се напомня родителите за необходимостта детето да пие преварена или бутилирана вода у дома.

Няма да е излишно да проведете разговори с родителите за правилата за хранене на детето и да ги включите в обучението на децата на правилата за лична хигиена.

За да се гарантира, че децата и персоналът на предучилищното заведение спазват правилата за лична хигиена, както и за поддържане на надежден санитарно-епидемичен режим в институцията, е необходимо да има достатъчно снабдяване със сапун, перилни препарати и дезинфектанти(със сертификат за качество и инструкции за употребата им), тоалетна хартия. Препоръчително е да използвате домакински салфетки за еднократна употреба за миене на съдове.

Разбира се, специални отговорности са възложени на персонала на блока за хранене в детската градина. Освен, че храната трябва да е вкусна, тя трябва да бъде и епидемично безопасна.

Следователно в никакъв случай не трябва да се допускат следните ситуации в работата:

· неспазване на установените от рецептата изисквания (температурни и времеви режими, бланширане, вторична термична обработка и др.) при кулинарната обработка на продуктите;

· участие в приготвянето на храна за служители на кетъринг отдела с признаци на остро инфекциозно заболяване (ARI, OCI) или пустуларни заболявания на ръцете;

· започнете работа с мръсни дрехи или с немити ръце след използване на тоалетната;

· приемане на хранителни продукти в институцията в нарушение на условията за тяхното транспортиране или при липса на документи, удостоверяващи тяхното качество, както и продукти с признаци на гниене;

· нарушаване на условията и сроковете за съхранение на хранителни продукти и неспазване на дебита при тяхната технологична обработка;

· неспазване на условията и реда за продажба на готови храни.

Остри чревни инфекции

Пазете се от ротавирусна инфекция

Въпреки студения сезон в региона продължават да се регистрират случаи на остри чревни заболявания. По правило в епидемиологичния процес участват малки деца на възраст под три години. Доминиращият синдром при деца е гастроентероколит, а причинителят в някои случаи е ротавирус.

Ротавирусната инфекция (RVI) е широко разпространена в целия свят, но делът на ротавирусната инфекция е по-висок в по-развитите страни, които вече са постигнали значителен успех в контрола на остри чревни заболявания с бактериална етиология. Епидемиологичната характеристика на RVI е ясно изразена сезонност на епидемиологичния процес, който се проявява в студения сезон с висока влажност, пикът на сезонното покачване е февруари-март.

Причинителят - ротавирусите - са устойчиви на външна среда, са устойчиви на много химични агенти, на топлина. Те се отличават с повишена устойчивост на редица химически дезинфектанти, докато други са по-ефективни в по-високи от обичайните концентрации. При ниски температури (около минус 20 градуса) ротавирусите остават заразни в продължение на няколко години.

Основният източник на инфекция са заразени хора, болни, както и вирусоносители.

RVI има фекално-орален инфекциозен механизъм, типичен за остри чревни инфекции. Основните пътища на разпространение са контактно-битови, водни, хранителни, а факторите за предаване на инфекцията са многобройни - вода, тъй като не е подложена на специално пречистване от вируси, замърсени зеленчуци и плодове, мляко и млечни продукти, заразени с вирус по време на обработка, съхранение, продажба.

Но тъй като RVI е чревна инфекция, нейната профилактика е подобна на превенцията на остри чревни инфекции, причинени от бактериалната флора. А именно – спазване на правилата за лична хигиена, щателно измиване на ръцете, особено преди ядене и приготвяне на храна. Необходимо е старателно да се измиват зеленчуците и плодовете, да не се използва вода от открити резервоари. Силно не се препоръчва закупуването на хранителни продукти на неидентифицирани места за търговия, без документи, удостоверяващи тяхното качество и безопасност.

Спазването на тези прости превантивни мерки ще ви помогне да предпазите детето си от ротавирусна инфекция.

Полезни съвети

за профилактика на чревни инфекции при деца

Инфекцията с чревни инфекции може да се случи чрез храна, вода или чрез домашен контакт. Тоест, детето е много лесно да се разболее, след като яде заразена храна с лошо качество, пие лоша вода или друга напитка, както и играе или просто контактува с болни деца и възрастни, използвайки чужди „замърсени“ неща и играчки.

Въз основа на това е възможно да се направят редица заключения и да се опитат по всякакъв възможен начин да се предотврати навлизането на патогени на чревни инфекции в тялото на детето.

От ранна детска възраст учете детето си да мие ръцете си всеки път преди хранене, след тоалетната и при връщане.

1. Уверете се, че детето не смуче пръсти и различни предмети, реже навреме нокти.

2. Храната винаги трябва да е прясна – не готви за деца, особено през лятото.

3. Месото, рибата и млечните продукти със сигурност трябва да бъдат подложени на продължителна термична обработка.

4. Измийте много добре зеленчуците и плодовете.

5. Опитайте се да не съхранявате готови ястия, но ако е необходимо, спазвайте съответния температурен режим.

6. Ако детето ходи на градина, научете го да използва само личните си вещи (кърпа, гребен и др.).

7. Ако в къщата има болен човек, той трябва да бъде изолиран от детето. Всички общи предмети трябва да бъдат дезинфекцирани, както и облеклото на пациента.

8. Дръжките на вратите и играчките на открито също трябва редовно да се третират с антисептици.

9. Домашните играчки трябва да се мият и перат дори и да не можете да ги изнасяте навън.

10. Поддържайте къщата чиста, не обикаляйте дневните с обувки (имам предвид не домашни обувки), проветрявайте стаята няколко пъти на ден.

Разбира се, невъзможно е да се застраховате от всичко, но с отговорен подход е напълно възможно да се предпазите от много неприятности, като значително намалите шансовете на детето да получи чревна инфекция.

Защо чревната инфекция е опасна?

Острите чревни инфекции (съкратено OCI, OGEK) включват голяма група инфекциозни заболявания, които могат да се заразят при контакт с бактерии, вируси и протозои. Най-честите остри чревни инфекции включват бактериална дизентерия, салмонелоза, йерсиниоза, стафилококови и ротавирусни инфекции.

По правило чревната инфекция се предава от болен човек и човек, който е носител. Човек може дори да не знае за съществуването му и че инфекцията вече е настъпила, тъй като няма симптоми на отравяне и чревни разстройства. Въпреки факта, че няма клиника (симптоми), хората в контакт с него също могат да се заразят (ротавирусната инфекция се предава по този начин).

Механизмът на инфекцията е прост: човешкият носител дори не се опитва да лекува заболяване, например вирусен хепатит А или инфекциозна дисбиоза. Междувременно вирусът се размножава в стомашно-чревния тракт и бактериите се изчистват от тялото по време на движенията на червата. Оттам те могат да проникнат в храната, питейната вода и предметите от бита. Здравият човек влиза в контакт с всички опасни източници и се заразява. В този случай симптомите, характерни за хранително отравяне, може да не се появят веднага.

Както е видно от епидемиологията, много по-рядко болестта може да се предава от говеда и дребни преживни животни (свине, овце, крави, кози), домашни птици и гризачи.

Потенциалните източници на опасност са:

• млечни продукти, особено закупени на пазара;
• месни продукти: мляно месо, колбаси, колбаси;
• яйца и техните производни (десерти под формата на суфлета и кремове);
• неизмити зеленчуци, плодове и горски плодове.

Симптоми на чревна инфекция

Предотвратяването на остри чревни инфекции предполага не само предпазни мерки, но и запознаване със симптомите на заболяването, за да може, ако е необходимо, лечението да започне навреме (вид напомняне).

И така, етиологията на заболяването е следната. При заразяване с вирусна инфекция хранителното отравяне се развива бързо. В този случай лицето страда от силно гаденеи повръщане, коремна болка, която болки, след това остра, диария може скоро да започне. Защото бърза загубатечност и липса хранителни веществачовекът чувства слабост, летаргия, апатия, няма апетит. В критични случаи може да има припадък, силни втрисане и треска ( рязко покачванетелесна температура).

Етиологията на заболяването зависи от конкретната вирусна инфекция (патоген), скоростта на размножаване на патогените в организма и индивидуални характеристикитялото (колко дълго може да устои на инфекцията).

Лечението е насочено към елиминиране на инфекцията (нейните симптоми са треска, главоболие, слабост) и възстановяване на функциите на стомашно-чревния тракт (ако инфекцията е провокирала деструктивни промени в лигавицата на стомаха или червата).

Клиничната картина зависи от вида на патогена, броя на уловените патогени и състоянието на човешката имунна система. При тежки случаи се развива дехидратация (суха кожа и лигавици и жажда).

Как да не се заразим

Мерките за предотвратяване на чревни инфекции са:

1. Спазване на правилата за лична хигиена. За да не застрашавате себе си и близките си, не забравяйте да миете ръцете си преди хранене, след използване на банята, след контакт с домашни любимци, след работа с пръст.
2. Измийте добре цялата храна, преди да приготвите храна. Това важи особено за месото и яйцата. Преди да започнете да готвите месо, трябва внимателно да го прегледате за ларви на хелминти, в противен случай ще се нуждаете и от лечение на червеи. В този случай мерките и лечението ще отнеме няколко месеца. Преди да ядете яйцата, черупките трябва да се измият обилно със сапунена вода. Но тук има и един нюанс. Ако току-що сте купили яйца, но няма да ги варите, а искате да ги поставите в хладилника, не ги мийте. При обработка със сапунена вода, защитният слой върху черупката се отмива и яйцето става по-уязвимо на инфекция. Затова е най-добре да измиете яйцата си точно преди ядене.
3. Купуваните на пазара зеленчуци и плодове трябва не само да се измиват, но и да се сваряват преди употреба. Топлинната обработка също ще помогне за предотвратяване на епидемиологичния процес. В този случай мерките са прости: всички зеленчуци и плодове се консумират най-добре варени или печени. Същото важи и за консумацията на месни продукти. Не всички бактерии се унищожават при средни температури. Така че трябва да печете месо, особено свинско, при температура най-малко 200˚ С.
4. Обърнете специално внимание на почистването на вашите кухненски прибори. Съхранявайте ножовете, използвани за рязане на месо, отделно от други кухненски прибори. Същото важи и за дъските за рязане. В идеалния случай кухнята трябва да има няколко дъски за рязане на сурово месо и други храни. Същото важи и за ножовете. Извършете мерки за почистване на кухненски прибори веднага след готвене. Задължително е дъската за рязане да се измие в течаща вода с препарат, след което да се изплакне с вряла вода. Същото е и с ножовете.
5. Съхранявайте отделно различни храни. За предпочитане на различни рафтове на хладилника. Суровото месо никога не трябва да се оставя отворено. Първо, миризмата му ще проникне в останалата част от храната. На второ място, съдържащите се в него патогени могат да мигрират към други продукти.

Мерките за превенция на заболяванията включват и редовно почистване на помещенията. Особено ако в къщата има животни. Мокрото почистване трябва да се извършва поне два пъти седмично. И е добре, ако семейството има свой лекар, който да разпознае навреме признаците на инфекция на един от членовете на семейството и да проведе профилактичен преглед.

Предотвратяването на чревни инфекции е актуално през топлия сезон. В разгара на лятото повечето патогенни микроорганизми се активират и въвеждат в човешкото тяло. В горещия сезон лекарите отбелязват значително увеличение на заболеваемостта. Опасност за човешкото тялопредставляват стафилококови инфекции, салмонела, шигела, ентеровирус и други остри инфекции. Скоро те навлизат в тялото и се размножават в червата, причинявайки сериозни заболявания. Ротавирусът е популярна причина за остри чревни заболявания при малки деца.

Лесен начин за навлизане на патогенна микрофлора в червата е чрез мръсни ръце. Този път обаче далеч не е единственият. Бактериите влизат в тялото чрез мръсна вода и неизмити зеленчуци или плодове. Когато ядете недостатъчно обработено месо или плувате в езерце.

Мерките за предотвратяване на стомашно-чревни инфекции са хигиената на храносмилателната система. Тези правила са прости, но трябва да се придържате към тях през цялото време.

Мерки за предотвратяване на чревни инфекции, които се наблюдават при готвене и съхранение на храна:

Профилактика на чревни заболявания при деца

Децата често получават чревни инфекции. Облизването на мръсни ръце и опитите да вкусят всичко излагат бебетата на повишен риск да се разболеят. Ако едно или две деца се разболеят в детските градини, всички околни деца и възрастни са изложени на риск от заразяване.

За да предотвратите развитието на чревна инфекция, запомнете следните правила:

1. Научете детето си от най-ранна възраст да мие ръцете си след тоалетна и когато се връща от улицата. Това трябва да се направи със сапун или специален почистващ препарат.
2. Дръжте ноктите на децата къси, за да не се натрупват мръсотия и микроби отдолу.
3. Профилактиката на чревни инфекции при деца се извършва както у дома, така и в предучилищните и училищните образователни институции.

Детско хранене и профилактика на инфекции

Зеленчуците и плодовете се сервират на децата само след обилно изплакване. Също така се попарва с вряла вода. Млякото, закупено на чешмата от пазара, се вари преди да се консумира. Насипната извара, закупена от частни лица, трябва да се консумира само термично обработена. Продуктите се съхраняват в запечатани контейнери или опаковки. След хранене бързоразвалящата се храна се съхранява в хладилник.

Важно е да следите срока на годност на продуктите и в никакъв случай да не храните бебето, ако срокът вече е изтекъл. Хлябът се съхранява в отделен найлонов плик.

Поддържане на къщата чиста

В къщата трябва внимателно да се спазват санитарните норми и правила. Създайте си навика да миете мръсни чинии и незабавно да ги прибирате в килерите. Опитайте се да изпразвате редовно кофите и кошчетата за боклук. Важно е да държите мухите далеч. Къщата се поддържа чиста. Водата от чешмата е най-добре да се консумира след кипене. Спазването на правилата за хигиена в къщата е неспецифична профилактикачревни разстройства.

Общи принципи за предотвратяване на разпространението на инфекции

Изведени са редица правила и санитарно-хигиенни норми, спазването на които предотвратява развитието на епидемии. Те включват следните дейности:

1. Подобряване на санитарно-хигиенната култура на хората.
2. Неутрализиране на огнища на инфекция.
3. Елиминиране възможни начинипредаване на инфекция.
4. Повишаване на имунната защита на организма и устойчивостта към патогени.

За подобряване на санитарната култура сред жителите на страната се издават специални здравни бюлетини.

Изолация на болните

Изолирането на пациент с остра чревна инфекция е основната мярка за предотвратяване на разпространението на епидемията. Благодарение на това се предотвратява развитието на нови случаи на заболеваемост.

Ако откриете признаци на остро чревно заболяване, незабавно посетете Вашия лекар. Ако това не се направи навреме, инфекцията ще се разпространи допълнително. Медицински специалист ще проведе задълбочен преглед и, ако е необходимо, ще предложи хоспитализация. Категорично не се препоръчва да го отказвате при наличие на инфекциозно заболяване. Ентерофурил с ротавирусна инфекция елиминира патогена и предотвратява развитието на сериозни усложнения.

Ако детето има ротавирусна инфекция, лекарите често препоръчват приема на ентерофурил за предотвратяване на вторична бактериална инфекция. В ранните детствоизползва се суспензия, след 7 години лекарството се предписва в капсули.

Полезно е да пиете Polysorb с ротавирус, за да премахнете бързо патогенните частици от тялото.

Дезинфекционни мерки при огнището

За да се елиминира огнището на патогена, се извършва окончателна дезинфекция. Ако болен остава за лечение на амбулаторна база, се провежда разговор с роднини и се обяснява как да се санира жилището и да се избегне инфекция при контакт с пациента. Служителите на санитарно-епидемиологичната служба внимателно обясняват как се елиминира патогенът заобикаляща среда, и след колко време пациентът е освободен от изолация под карантина. Използва се специална таблица, която съдържа информация за методите за разреждане на дезинфекционните разтвори и тяхната концентрация, както и времето за обработка.

Карантина за ротавирусна инфекция се въвежда в детската градина, в случай че броят на заболяванията сред децата надхвърли установения процент. Здравите деца се преглеждат ежедневно от медицински специалист. Въпросът колко дни продължава карантината се решава в зависимост от степента на заболеваемост. Заповедта за карантина за чревни заболявания се издава от детската градина съгласувано с лечебни заведенияи надзорните органи.

Диагнозата на остри бактериални инфекциозни заболявания се извършва въз основа на бактериологично изследване на изпражнения с култура за чувствителност към антимикробна терапия.

В кабинета по инфекциозни болести на поликлиниката по местоживеене от известно време е на диспансерно наблюдение лице, което е претърпяло остра чревна инфекция.

Елиминиране на огнища на инфекция на обществени места

За предотвратяване на избухването на епидемия се предприемат мерки за санираневодоизточници и други значими обекти.

Предотвратяване на епидемии в селските райони

Ако говорим за кладенци за питейна вода, разположени в селските райони, те се намират на отдалечено разстояние от животновъдни и птицеферми, както и помийни ями и тоалетни. Това ще помогне за предпазване от ротавирусна инфекция или ешерихиоза – заболяване, което причинява E. coli.

Конструкцията на кладенеца е разположена най-малко 1 метър по-високо над повърхността на почвата. Отгоре се покрива плътно с дървен капак. Водата се събира от кладенеца с една кофа.

Изключително опасно е да се използват отпадъци от помийна яма като тор за зеленчукови градини и отделни градинарски парцели. Според действащите санпинове за остри чревни заболявания е позволено да се внася оборски тор като тор в градината или в зеленчуковата градина само през есента, най-малко шест месеца преди началото на засаждането или сеитбата.

След внасянето на тора площадката се разорава или внимателно се изкопава на дълбочина. Забранено е отглеждането на ягоди и моркови, както и репички и лук на така наторен парцел.

Профилактика на многолюдни места

Когато сте на многолюдни места – на гари или летища, се препоръчва да пиете преварена или филтрирана вода. В този случай използвайте отделни ястия.

Предотвратяване на инфекции в хранително-вкусовата промишленост

Важно е да се спазват санитарните норми и правила при преработка и производство на продукти от мляко или месо и риба, както и при продажбата им в търговската мрежа.

В заведенията за обществено хранене при приготвяне на салати и месни ястия внимателно се следи спазването на санитарно-хигиенните изисквания. Отчитат се правилността на изходните продукти и готови ястия, както и санитарното състояние на помещенията.

Служителите на заведения за обществено хранене, които са пряко свързани с храната и приготвят храна за предучилищни образователни институции или извършват друга работа в образователни институции, са длъжни да преминават редовни медицински прегледи и да бъдат тествани за бактериологични изследвания.

Повишена стабилност на имунитета

Чревните инфекции и тяхната превенция осигуряват устойчивост на организма към въздействието на патогенни вируси и бактерии. Имунитетът е устойчивостта на организма към инфекция, която се осигурява от защитни механизми. С тяхна помощ тялото се справя с въвеждането на патогенна микрофлора.

Възможно е да се повиши устойчивостта на тялото към експозиция чрез организиране на правилния режим на работа и почивка. В допълнение, превантивна мярка е превантивни ваксини... Не забравяйте обаче, че те могат да се правят само от здрави хора извън периода на епидемията. С развитието на епидемия от ротавирусна инфекция се препоръчва приема на Арбидол като превантивна мярка.

Хората с умствена работа са длъжни да правят дозирана физическа активност в края на деня – ходене пеша или малки тренировки.

Направете диета разнообразна, но балансирана. Уверете се, че в дневно менюлицето съдържаше необходимите хранителни компоненти и витамини в достатъчни количества. В допълнение към задължителното съдържание на животински протеини в диетата, яжте растителни храни.

Предпазни мерки- въздушни бани и втвърдителни техники. Полезно е да правите хладни кърпички ежедневно и да приемате студен душ... По-добре е да започнете втвърдяването от нулата през топлия сезон. Консултирайте се с Вашия лекар за противопоказания предварително.

Бележка за профилактика на остри чревни инфекции

По-долу е дадена бележка за предотвратяване на остри чревни инфекции при деца и възрастни.

Изискването за профилактика на остри чревни инфекциозни заболявания е старателно миене на ръцете преди хранене, както и след посещение на обществени места. След като се върнете от улицата или след използване на тоалетната, измийте добре ръцете си със сапун и вода и ги подсушете обилно с отделна кърпа. За да предотвратите инфекция на улицата или на обществени места, използвайте мокри кърпички за деца или специални дезинфектанти.

Спазването на тези прости правила ще избегне развитието на опасно чревно заболяване. Ако все пак се разболеете, не се увличайте със самолечение, а се консултирайте с лекар. Медицински работник подава задължителен доклад в Центъра за санитарно-епидемиологичен надзор за възникване на случаи на хранително отравяне или остри инфекциозни заболявания. Лекарят ще предпише необходимия преглед за ротавирус и ще обясни дали е необходимо да отидете в болницата или как да лекувате ротавируса амбулаторно.

Ако се открие огнище на чревна инфекция в детска градина или училище, се изпраща спешен доклад за остра патология до санитарните и епидемиологичните власти. За родителите в детската градина се издава здравен бюлетин за превенция на заболеваемостта и други въпроси относно ротавирусната инфекция при децата. Опитен лекар ще даде полезни съвети на родителите относно биологията на патогените за редица други чревни заболявания.