मेरे जिज्ञासु मित्रों को नमस्कार। क्या आपके आहार में रेटिनॉल उर्फ विटामिन ए है? यह एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी तत्व है, और मैं आज आपको इसके बारे में समझाने का इरादा रखता हूं।
विटामिन ए एक वसा में घुलनशील तत्व है जो रेटिनोइड्स नामक पदार्थों के समूह से संबंधित है। यह बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है स्वस्थ दृष्टि, कार्य तंत्रिका प्रणालीऔर स्वस्थ त्वचा। सभी एंटीऑक्सिडेंट की तरह, यह तत्व लड़कर सूजन को कम करने में शामिल है मुक्त कण.
यह जानना कि विटामिन ए किसके लिए अच्छा है, कई गंभीर बीमारियों को विकसित होने से रोकने में मदद कर सकता है। यह तत्व निम्नलिखित प्रक्रियाओं में भाग लेता है:
कॉस्मेटोलॉजी में, विटामिन का उपयोग मुँहासे के लिए भी किया जाता है। यह बालों और पलकों के लिए भी जरूरी है। यह तत्व बालों के रोम को मजबूत करता है और बालों के विकास को तेज करता है।
वसा कुअवशोषण वाले लोग विटामिन की कमी के विकास के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। एलिमेंट ए के कुअवशोषण का कारण बनने वाली सबसे आम स्वास्थ्य समस्याओं में ग्लूटेन संवेदनशीलता शामिल है। इसमें लीकी गट सिंड्रोम, ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाएं, सूजन संबंधी बीमारियांआंतों, आदि
एलीमेंट ए की कमी दुनिया के आधे से अधिक देशों में एक सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या बन गई है। यह समस्या विशेष रूप से अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया में आम है। यह मुख्य रूप से कम आय वाले देशों में छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं से संबंधित है।
निम्नलिखित लक्षण शरीर में विटामिन ए की कमी का संकेत देते हैं:
वह दो मिलते हैं विभिन्न प्रकार: सक्रिय और बीटा-कैरोटीन। सक्रिय रूप पशु उत्पादों से आता है और इसे रेटिनॉल कहा जाता है। इसका उपयोग सीधे हमारे शरीर द्वारा किया जाता है।
एक अन्य प्रकार जो हमें फलों और सब्जियों से "प्रोविटामिन ए" के रूप में मिलता है, उसे कैरोटीनॉयड कहा जाता है। भोजन के शरीर में प्रवेश करने के बाद ये पदार्थ रेटिनॉल में परिवर्तित हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, बीटा-कैरोटीन जैसे एक प्रकार के कैरोटीनॉयड को पहले सक्रिय रूप ए में परिवर्तित किया जाना चाहिए। यह एकमात्र तरीका है जिससे यह शरीर द्वारा अवशोषित किया जाएगा।
अध्ययनों ने बार-बार दिखाया है कि रेटिनॉल, एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, के लिए बहुत महत्वपूर्ण है अच्छा स्वास्थ्य... पोषण विशेषज्ञ आपके अधिकांश विटामिन भोजन से प्राप्त करने की सलाह देते हैं। अंडे, दूध, जिगर, गाजर, पीली या नारंगी सब्जियां आम खाद्य पदार्थ हैं जो तत्व ए में उच्च हैं। विटामिन ए में उच्च खाद्य पदार्थ नीचे दी गई तालिका में दिखाए गए हैं। प्रतिशत 900 एमसीजी के सेवन पर आधारित हैं।
याद रखें रेटिनॉल गर्मी प्रतिरोधी है। हालांकि, खाना पकाने, उबलते पानी और डिब्बाबंदी के दौरान, लगभग 15-30% विटामिन ए अभी भी खो जाता है।
यह तत्व भी प्रभाव में नष्ट हो जाता है पराबैंगनी किरणे... और ऑक्सीजन उत्पाद में इसकी सामग्री को कम कर देता है। इसलिए, हवा में भोजन के लंबे समय तक भंडारण से रेटिनॉल का आंशिक नुकसान होता है।
दैनिक दरविटामिन ए उम्र और लिंग पर निर्भर करता है। नीचे मैंने डेटा का वर्णन किया है आधिकारिक खुराकरूस में अपनाया गया।
बच्चों के लिए:
वयस्कों के लिए:
अधिकांश लोगों को अपने आहार से पर्याप्त विटामिन ए मिलता है। लेकिन अगर आपको इसकी कमी का पता चलता है, तो आपका डॉक्टर अतिरिक्त सप्लीमेंट्स की सिफारिश कर सकता है। आप ऐसी दवा किसी फार्मेसी में खरीद सकते हैं। लिक्विड एविट यहां कैप्सूल और ampoules में बेचा जाता है। इसके अलावा, रेटिनॉल एसीटेट और रेटिनोल पामिटेट फार्मेसी में बिक्री पर हैं। कीमत रिलीज और खुराक के रूप पर निर्भर करती है।
दवा का सूत्र कुछ अलग है। इसलिए, डॉक्टर को एक फार्मेसी पूरक का चयन करना चाहिए और यह बताना चाहिए कि इसे कैसे लेना है। वह आपको यह भी बताएगा कि दवा का नाम क्या है, जो आपके मामले में इष्टतम है। डॉक्टर बेहतर जानता है कि दवा को सही तरीके से कैसे लेना है ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।
इसके लिए अतिरिक्त मात्रा में विटामिन ए की आवश्यकता होती है:
तत्व ए की उच्च खुराक वास्तव में अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकती है। अतिरिक्त सप्लीमेंट्स के अत्यधिक सेवन से पीलिया, मतली, भूख न लगना, चिड़चिड़ापन, उल्टी और बालों का झड़ना हो सकता है। ओवरडोज दुर्लभ है, लेकिन फिर भी। यदि आप विटामिन ए की खुराक लेने पर विचार कर रहे हैं, तो अपने डॉक्टर को अवश्य देखें।
यदि आप विटामिन ए युक्त पूरक का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रति खुराक तत्व की मात्रा देखें। और सुनिश्चित करें कि यह आपके लिंग और उम्र के लिए उपयुक्त है।
विटामिन ए की अधिक मात्रा के लक्षण शुष्क त्वचा, जोड़ों में दर्द, उल्टी, सिरदर्द और भ्रम हैं। उदय के कारण इंट्राक्रेनियल दबावमजबूत सरदर्द, और यहाँ तक कि भ्रम भी। इसके अलावा, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गड़बड़ी हो सकती है।
व्यक्तिगत अंगों और प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए यह तत्व बहुत महत्वपूर्ण है। यह कुछ बीमारियों के विकास को रोकने में भी मदद करता है।
इस तत्व का जादुई प्रभाव होता है। यह कोलेजन के "उत्पादन" को प्रोत्साहित करने में सक्षम है, जिससे त्वचा की लोच बढ़ जाती है।
इसके अलावा, विटामिन ए के उत्पादन को उत्तेजित करता है हाईऐल्युरोनिक एसिड. त्वचा को ढंकनासचमुच अंदर से जीवनदायी नमी से भरा हुआ। साथ ही, ऊतकों की संरचना बहाल हो जाती है।
इसके अलावा, रेटिनॉल शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और लंबे समय तक लोच बनाए रखता है। रेटिनॉल त्वचा को आक्रामक से भी बचाता है पराबैंगनी जोखिम... यह रंग को समान करता है, सूजन से लड़ता है, झुर्रियों को चिकना करता है। इसलिए यह विटामिन चेहरे के लिए बेहद जरूरी है।
रेटिनॉल के "दोस्त" और "दुश्मन" हैं। उन्हें व्यक्तिगत रूप से जानकर आप इस तत्व की कमी को रोक सकते हैं। इस प्रकार, विटामिन ई की कमी रेटिनॉल के अवशोषण को बाधित करती है। इसलिए, इन दो घटकों का संतुलित सेवन महत्वपूर्ण है।
जिंक की कमी भी शरीर के लिए हानिकारक होती है। यह स्थिति विटामिन ए के सक्रिय रूप में रूपांतरण को जटिल बनाती है।
खनिज तेल वसा में घुलनशील पदार्थों को घोलते हैं। इसमें रेटिनॉल भी शामिल है। खनिज तेलों के निरंतर सेवन से, आंतों से गुजरने वाला विटामिन ए, बस अवशोषित नहीं होता है। इसलिए शरीर में इस तत्व की कमी होती है।
विटामिन ए की खुराक कुछ के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है गर्भनिरोधक गोलियां, ब्लड थिनर (जैसे कौमामिन या वारफारिन)। मुंहासे वाली दवाएं (जैसे कि Accutane) और कैंसर के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं का रेटिनॉल पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।
रेटिनॉल और अल्कोहल एक साथ न लें। इस तरह का एक युगल आपका कलेजा मार देगा। कोलेस्ट्रॉल और विटामिन ए को कम करने वाली दवाओं का एक साथ उपयोग न करें। चूंकि वे असंगत हैं और यह रेटिनॉल के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती हैं।
पर दीर्घकालिक उपयोगटेट्रासाइक्लिन और विटामिन ए उच्च रक्तचाप विकसित होता है। इसलिए ऐसी जोड़ी खतरनाक होती है। रेटिनॉल + ग्लुकोकोर्टिकोइड्स का संयोजन विरोध से भरा होता है।
मुझे यकीन है कि आज के लेख ने आपको विटामिन ए के बारे में अलग तरह से सोचने में मदद की। यह पता चला है कि इस तत्व पर बहुत कुछ निर्भर करता है। इसलिए इसकी उपेक्षा नहीं की जा सकती।
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सक्रिय संघटक: रेटिनॉल एसीटेट (विटामिन ए-एसीटेट);इसकी मूल पैकेजिंग में एक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें (+ 2 डिग्री सेल्सियस से + 8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर)।
लागू नहीं किया जाना चाहिए दवापैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि के बाद।बच्चों की पहुँच से दूर रक्खें।
स्व-दवा आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।
डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है, और उपयोग करने से पहले निर्देश भी पढ़ें।
- लाल बीटा-कैरोटीन (पौधे वर्णक) से बनने वाले कार्बनिक मूल का पीला पीला तैलीय पदार्थ।
विटामिन ए (रेटिनॉल एसीटेट) चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है, शरीर के विकास और विकास को सुनिश्चित करता है।
रेटिनॉल एसीटेट के आधुनिक नामकरण के अनुसार पहला विटामिन वैज्ञानिकों द्वारा 1913 में खोजा गया था। बाद में इसे "विटामिन ए" (लैटिन वर्णमाला के पहले बड़े अक्षर के बाद) नाम मिला।
रेटिनोल एसीटेट ने एंटीऑक्सीडेंट गुणों का उच्चारण किया है, इसके बिना यह असंभव होगा रंग दृष्टिऔर सेलुलर स्तर पर ऊतकों का पूर्ण कार्य, शरीर की वृद्धि और विकास।
विटामिन ए के सबसे मूल्यवान स्रोत हैं:
इस महत्वपूर्ण यौगिक की थोड़ी मात्रा अनाज या में पाई जाती है मलाई निकाला हुआ दूध, गोमांस में।
विटामिन ए प्रकृति में कई रूपों में मौजूद है:
पदार्थ इकाइयाँ: अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ (IU) या रेटिनॉल समतुल्य (RE)।
गणना करते समय दैनिक आवश्यकताविटामिन में, व्यवसाय (शारीरिक, मानसिक कार्य), साथ ही निवास की जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। इसलिए, उपोष्णकटिबंधीय निवासियों को उन खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि करने की आवश्यकता है जो इस पदार्थ के स्रोत हैं, जबकि समशीतोष्ण जलवायु में इन मानदंडों को बढ़ाने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि साप्ताहिक आहार में पर्याप्त मात्रा में रेटिनॉल युक्त खाद्य पदार्थ शामिल किए जाएं, तरल रेटिनॉलआपको अतिरिक्त एसीटेट लेने की आवश्यकता नहीं है।
वयस्कों की औसत दैनिक आवश्यकता शरीर के वजन पर निर्भर करती है और है (गणना के आधार पर कि 1 मिलीग्राम = 3300 आईयू):
अधिकतम एकल खुराक - 50,000 IU से अधिक नहीं, दैनिक खुराक - 100,000 IU। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपरोक्त दैनिक खुराक विशेष रूप से रेटिनोइड (एसिड) रूप को संदर्भित करता है, क्योंकि कैरोटीनॉयड रूप शरीर के लिए इतना जहरीला नहीं है। गर्भावस्था के दौरान विटामिन ए के दैनिक सेवन की गणना उपस्थित चिकित्सक द्वारा व्यक्तिगत रूप से की जाती है।
यदि शरीर में रेटिनॉल की कमी से जुड़े रोगों की पुष्टि हो जाती है, तो विटामिन ए (खुराक) का दैनिक सेवन 10,000 IU प्रति दिन तक बढ़ाया जा सकता है।
रेटिनॉल की तैयारी मौखिक रूप से गोलियों या तैयार किए गए समाधानों के रूप में ली जाती है, शीर्ष पर और इंट्रामस्क्युलर (विटामिन ए तेल समाधान) का उपयोग किया जाता है।
विटामिन ए मौखिक रूप से लिया जाता है - 3-5 गोलियां दिन में तीन बार, या एक तेल सब्सट्रेट के रूप में, काली रोटी के एक टुकड़े पर भोजन के बाद दिन में 3 बार 10-20 बूंदें। यह अवशोषण में मदद करता है। यदि आवश्यक हो, तो आप 5 बूंदों की दैनिक दो बार की खुराक के साथ शुरू कर सकते हैं, हर बार पिछली खुराक में 5 और बूंदें मिला सकते हैं। खुराक को प्रति दिन (2-3 महीनों के भीतर) 30 बूंदों तक बढ़ाया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए। उपचार का कोर्स 4 महीने के बाद दोहराया जाता है। ये खुराक संकेतक हैं, दवा लेने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें।
विटामिन ए का उपयोग जलने, शीतदंश और के उपचार में शीर्ष रूप से किया जाता है त्वचा के छाले।, क्योंकि इसमें घाव भरने, पुनर्योजी और ट्रॉफिक प्रभाव होता है। इसे विभिन्न तरीकों से लागू किया जा सकता है:
मनुष्यों के लिए विटामिन अत्यंत महत्वपूर्ण हैं, और रेटिनॉल कोई अपवाद नहीं है:
सभी प्रकार के प्रभावों के बावजूद (जिसकी पूरी सूची ऊपर नहीं दी गई है), विटामिन ऊतकों के घटक नहीं हैं। वे केवल एंजाइम के रूप में अपना काम करते हैं, अर्थात जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में सहायक।
कॉस्मेटोलॉजी में विटामिन ए का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह न केवल उपचार के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है मुंहासा, लेकिन seborrhea के उपचार के लिए भी, क्योंकि यह अप्रत्यक्ष रूप से सेक्स स्टेरॉयड के संश्लेषण के माध्यम से सीबम स्राव की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है।
जब बाहरी रूप से लगाया जाता है, तो विटामिन ए सक्रिय रूप से समस्या वाली त्वचा पर सूजन से लड़ता है, जिससे घाव भरने और मुँहासे, इम्पेटिगो, अल्सर, फोड़े और कार्बुन्स के बाद निशान को चिकना करने में योगदान होता है।
बालों और पलकों की देखभाल के लिए विटामिन ए एक उत्कृष्ट उपाय है, एक महीने के उपयोग के बाद, वे घने और लंबे हो जाते हैं।
एक प्रभावी कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में, तेल समाधान: कायाकल्प करता है, त्वचा कोशिकाओं की लोच और दृढ़ता को बनाए रखता है, सेल नवीकरण की प्रक्रिया को तेज करता है, केशिकाओं को मजबूत करता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त परिसंचरण में सुधार होता है। यह बालों और पलकों के विकास में तेजी लाने में सक्षम है, उन्हें लोच और चमक देता है, और नाखून प्लेटों को प्रदूषण से बचाता है।
विटामिन ए चयापचय के ज्ञात जन्मजात विकार हैं, जो हाइपोविटामिनोसिस द्वारा प्रकट होते हैं। इन स्थितियों में, दवा की बढ़ी हुई खुराक लंबे समय तक निर्धारित की जाती है।
इसके अलावा, रेटिनॉल के उपयोग के लिए मतभेद हैं:
विटामिन ए की अधिकता रेटिनॉल की अधिकता के साथ होती है, क्योंकि इस पदार्थ में शरीर में विषाक्त स्तर तक जमा होने की क्षमता होती है। प्रति दिन 100,000 IU से अधिक की मात्रा में रेटिनॉल कई महीनों तक एक वयस्क में ऐसी खुराक में लेने पर गंभीर विषाक्त प्रभाव पैदा कर सकता है। बच्चों में छोटी उम्रविषाक्त प्रभाव तब देखा जाता है जब पदार्थ प्रति दिन 18,000 आईयू से अधिक की मात्रा में लिया जाता है। क्रोनिक ओवरडोज के संकेत इस प्रकार हैं:
हालाँकि, यह बहुत अधिक सामान्य है तीव्र विषाक्ततारेटिनॉल, ध्रुवीय स्तनधारियों (वालरस, सील, ध्रुवीय भालू) के जिगर को खाते समय। जिगर में विटामिन ए सामग्री ध्रुवीय भालूअधिकतम दैनिक खुराक दर्जनों बार से अधिक है।
शरीर में रेटिनॉल की प्राथमिक या माध्यमिक कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ विटामिन ए (हाइपोविटामिनोसिस) की कमी देखी जाती है।
प्राथमिक कमी बच्चों और वयस्कों में होती है, भोजन राशनजिसमें आवश्यक मात्रा में फल, सब्जी या पशु कैरोटेनॉयड्स न हों। स्थिति को बढ़ा देता है और स्तनपान की कमी और जल्दी मना कर देता है।
माध्यमिक कमी लिपिड चयापचय के पुराने विकारों, बिगड़ा हुआ पित्त गठन और ऑक्सीडेंट्स (शराब, सिगरेट के धुएं) के पुराने जोखिम से जुड़ी है।
उदाहरण के लिए, ज़ेरोफथाल्मिया (ड्राई आई सिंड्रोम) के साथ, फाड़ खराब हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप रोगी को कॉर्निया और आंख के कंजाक्तिवा की सूखापन से पीड़ित होता है। यह आंखों में तेज, लालिमा से प्रकट होता है।
ऊतकों में विटामिन ए की सामान्य सांद्रता बनाए रखने के लिए, वसा और प्रोटीन की उपस्थिति सुनिश्चित करना आवश्यक है रोज का आहारवसा में अच्छे घुलने और बाद में अवशोषण के लिए भोजन।
विटामिन ई की कमी के साथ, रेटिनॉल अवशोषित नहीं होता है, इसलिए उन्हें एक साथ लिया जाना चाहिए। जिंक के साथ रेटिनॉल को अन्योन्याश्रित भी कहा जा सकता है। उदाहरण के लिए, पर्याप्त मात्रा में नहीं होने से प्रोटीन संश्लेषण अधिक कठिन हो जाता है। अंततः, यह प्रोविटामिन ए के अपने सक्रिय रूप में संक्रमण और शरीर में इसके आगे आत्मसात करने की प्रक्रिया में व्यवधान की ओर जाता है। प्रोविटामिन के अवशोषण को सक्रिय करने के लिए आपको वैसलीन, अकार्बनिक तेल मौखिक रूप से नहीं लेना चाहिए।
यद्यपि ऐसा तेल बीटा-कैरोटीन के लिए एक उत्कृष्ट वसा-विघटनकारी एजेंट के रूप में कार्य करता है, शरीर खनिज तेल में घुले हुए उपयोगी पदार्थों को निकालने में सक्षम नहीं है।
समूह ए के विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन डी और ई के संयोजन में सबसे अच्छा "काम" करते हैं, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता युक्त तैयारी।
शरीर में इसकी कमी की तरह, यह किसी व्यक्ति की सामान्य भलाई और उसके स्वास्थ्य को समान रूप से नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। केवल एक विशेषज्ञ की सिफारिशों का कड़ाई से पालन करना, विटामिन ए कैसे लेना है, और किस मात्रा में आप अपने स्वास्थ्य और दीर्घायु को सुनिश्चित करने के लिए वांछित परिणाम प्राप्त कर सकते हैं!
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एक वसा में घुलनशील विटामिन, एक एंटीऑक्सिडेंट, दृष्टि और हड्डियों के लिए आवश्यक, साथ ही स्वस्थ त्वचा, बाल और प्रतिरक्षा कार्य। विटामिन ए रेडॉक्स प्रक्रियाओं में भाग लेता है, प्रोटीन संश्लेषण का नियमन करता है, सामान्य चयापचय को बढ़ावा देता है, कोशिका और उपकोशिका झिल्ली का कार्य, हड्डियों और दांतों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही साथ वसा जमा करता है; नई कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
विटामिन ए वसा में घुलनशील है, इसलिए पाचन तंत्र द्वारा इसके अवशोषण के लिए वसा और खनिजों की आवश्यकता होती है। शरीर में, इसके भंडार लंबे समय तक बने रहते हैं ताकि हर दिन इसके भंडार की भरपाई न हो सके। इस विटामिन के दो रूप हैं: यह तैयार विटामिन ए (रेटिनॉल) और प्रोविटामिन ए (कैरोटीन) है, जो मानव शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, इसलिए इसे माना जा सकता है सब्जी का रूपविटामिन ए। विटामिन ए एक हल्का पीला रंग है, जो लाल पौधे वर्णक बीटा-कैरोटीन से बनता है।
यह 1920 में खोजा गया था, जो खोजे गए विटामिनों में से पहला था।
विटामिन ए शरीर में निम्नलिखित कार्य करता है:
विटामिन ए की कमी से निम्नलिखित परिणाम होते हैं:
यदि आप विटामिन ए (वालरस, व्हेल, ध्रुवीय भालू का जिगर) से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं या इससे युक्त तैयारी का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो हाइपरविटामिनोसिस ए।
हाइपरविटामिनोसिस ए की मुख्य अभिव्यक्तियाँ:
गंभीर सिरदर्द, दस्त, मतली, उल्टी, चेहरे और शरीर की त्वचा का छिल जाना। कुछ मामलों में, हाइपरविटामिनोसिस ए घातक हो सकता है। बच्चे क्रोनिक हाइपरविटामिनोसिस ए विकसित कर सकते हैं, जिसके लक्षण त्वचा की सूखापन और खुरदरापन, खुजली, अग्रभाग, हाथ और पैरों पर ठोस दर्दनाक सूजन का विकास है; कभी-कभी यकृत में वृद्धि होती है।
मनुष्यों के लिए विटामिन ए के मुख्य स्रोत:
कई पादप उत्पादों में कैरोटेनॉयड्स होते हैं - प्रोविटामिन ए, यानी वे पदार्थ जिनसे हमारा शरीर विटामिन ए का संश्लेषण करता है। पीले, नारंगी और लाल रंग के फल विशेष रूप से कैरोटीनॉयड से भरपूर होते हैं (गाजर बीटा-कैरोटीन सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक हैं, टमाटर, बीट्स, समुद्री हिरन का सींग, गुलाब कूल्हों, रोवन)।
3 ज्ञात प्रोविटामिन ए - अल्फा, बीटा और गामा कैरोटीन हैं। सबसे अधिक सक्रिय बीटा-कैरोटीन है, जिसके एक अणु से हमारे शरीर में विटामिन ए के दो अणु बनते हैं। ध्यान दें कि कुछ लोगों में खाद्य कैरोटीनॉयड को विटामिन ए में परिवर्तित करने की प्रक्रिया बाधित होती है, और उनके लिए शरीर को विटामिन प्रदान करने के लिए। खाद्य पदार्थों से ए वनस्पति मूलअसंभव।
वयस्कों में, विटामिन ए 2 साल तक शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में यकृत में जमा करने में सक्षम होता है।
विटामिन ई (टोकोफेरोल) विटामिन ए को आंतों और ऊतकों में ऑक्सीकरण से बचाता है। इसलिए, यदि आप में विटामिन ई की कमी है, तो आप विटामिन ए की आवश्यक मात्रा को अवशोषित नहीं कर सकते हैं, और इसलिए दोनों विटामिनों को एक साथ लिया जाना चाहिए।
जिंक की कमी से विटामिन ए का सक्रिय रूप में रूपांतरण बाधित हो सकता है। चूंकि शरीर, पर्याप्त जस्ता की अनुपस्थिति में, विटामिन ए बाध्यकारी प्रोटीन को संश्लेषित नहीं कर सकता है, वाहक अणु जो आंतों की दीवार के माध्यम से विटामिन ए को स्थानांतरित करता है और इसे रक्त प्रवाह में छोड़ देता है, जस्ता की कमी के परिणामस्वरूप विटामिन ए का खराब ऊतक उठाव हो सकता है। ये दो घटक अन्योन्याश्रित हैं: उदाहरण के लिए, विटामिन ए जस्ता के अवशोषण को बढ़ावा देता है, और जस्ता भी विटामिन ए पर कार्य करता है।
खनिज तेल, जिसे कभी-कभी रेचक के रूप में लिया जा सकता है, वसा-घुलनशील पदार्थों (जैसे विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन) को भंग कर सकता है। ये विटामिन तब अवशोषित किए बिना आंतों से गुजरते हैं, क्योंकि वे खनिज तेल में घुल जाते हैं जिससे शरीर उन्हें निकाल नहीं सकता है। इसलिए खनिज तेल के निरंतर उपयोग से विटामिन ए की कमी हो सकती है।
विटामिन ए के सामान्य अवशोषण के लिए आहार में वसा और प्रोटीन की उपस्थिति आवश्यक है। खाद्य तेल और खनिज तेल के बीच का अंतर यह है कि शरीर खाद्य वसा को विटामिन ए के साथ आत्मसात कर सकता है; शरीर खनिज तेल को आत्मसात नहीं करता है।
विटामिन ए (रेटिनॉल) - वसा में घुलनशील विटामिन के वर्ग का एक प्रतिनिधि, शरीर में जमा होने में सक्षम है। दृष्टि और हड्डियों के विकास, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक, सामान्य कामप्रतिरक्षा प्रणाली, आदि बी शुद्ध फ़ॉर्मअस्थिर, in . के रूप में होता है हर्बल उत्पादऔर पशु स्रोतों में।
विट। और यह 1913 में खोजा गया था। फिर, वैज्ञानिकों के दो समूहों ने, एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से, पाया कि मुर्गी के अंडे और मक्खन की जर्दी में एक निश्चित पदार्थ होता है जो जानवरों के विकास को उत्तेजित करता है।
उसके बाद, प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, आंखों के श्वेतपटल और कॉर्निया के जेरोफथाल्मिया और केराटोफथाल्मिया, सूखापन और रोग संबंधी केराटिनाइजेशन के कई मामलों का वर्णन किया गया था। साथ ही, इन बीमारियों का एक कमी के साथ संबंध नोट किया गया था। मक्खनआहार में।
मक्खन से पृथक पदार्थ को मूल रूप से वसा में घुलनशील कारक A के रूप में नामित किया गया था। बाद में, 1916 में, इसका नाम बदलकर vit कर दिया गया। ए. 1921 में विटामिन ए की कमी के लक्षणों का वर्णन किया गया था, 1931 में विटामिन की संरचना का वर्णन किया गया था, और 1937 में विटामिन ए की कमी का वर्णन किया गया था। और यह क्रिस्टलीय रूप में प्राप्त किया गया था।
रेटिनॉल विट के अलावा। और इसमें विटामिनों का एक समूह शामिल है, जिसमें समान पदार्थ शामिल हैं रासायनिक संरचनाऔर कार्रवाई की जानी है। इन पदार्थों को रेटिनोइड्स कहा जाता है। रेटिनॉल (विट। ए 1) के अलावा, इसमें इसके डेरिवेटिव शामिल हैं:
ये सिर्फ मूल रूप हैं। इनके साथ-साथ कई अन्य रेटिनोइड्स भी होते हैं जो स्वाभाविक रूप से होते हैं या चयापचय प्रतिक्रियाओं के दौरान मनुष्यों और स्तनधारियों में बनते हैं। उनमें से कई के कार्यों को कम समझा जाता है। मुख्य घटक के नाम से, ए 1, यह विटामिनयह रेटिनोल को कॉल करने के लिए प्रथागत है।
रेटिनॉल का रासायनिक नाम ट्रांस-9,13-डाइमिथाइल-7- (1,1,5-ट्राइमिथाइलसाइक्लोहेक्सेन-5-वाईएल-6) -नोनाटेट्राएन-7,9,11,13-ओल (पामिटेट या एसीटेट के रूप में) है। फॉर्मूला - सी 20 एच 30 ओ। दिया गया रासायनिक यौगिकएक विशिष्ट गंध और 640 के गलनांक के साथ प्रिज्मीय पीले रंग के क्रिस्टल होते हैं।
यह वसायुक्त पदार्थों और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स - एथिल और मिथाइल अल्कोहल, डाइसाइक्लोहेक्सेन, डाइक्लोरोइथेन में अच्छी तरह से घुल जाता है। पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील। असंगत बाहरी वातावरण- वायुमंडलीय ऑक्सीजन और सौर पराबैंगनी विकिरण द्वारा नष्ट। रेटिनोइड समूह के अन्य पदार्थों में समान गुण होते हैं।
इसकी भागीदारी से शरीर में कई रेडॉक्स प्रतिक्रियाएं होती हैं। यह सभी प्रकार के चयापचय को नियंत्रित करता है। यह प्रोटीन जैवसंश्लेषण को उत्तेजित करता है, कई एंजाइम प्रणालियों को सक्रिय करता है।
रेटिनॉल एक उत्कृष्ट इम्युनोमोड्यूलेटर है। यह ल्यूकोसाइट्स की फागोसाइटिक गतिविधि को बढ़ाता है, एंटीबॉडी के उत्पादन को उत्तेजित करता है, और इंटरफेरॉन और लाइसोजाइम के संश्लेषण में भाग लेता है। इस प्रकार, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर के कई प्रकार के जीवाणुओं के प्रतिरोध को बढ़ाता है और विषाणु संक्रमण... यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट भी है जो मुक्त कणों को हानिकारक ऊतकों से रोकता है। एंटीऑक्सिडेंट और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग क्रिया इस तथ्य की ओर ले जाती है कि असामान्य परिवर्तित कोशिकाओं को पहचाना जाता है, समय पर नष्ट कर दिया जाता है, और कैंसरयुक्त ट्यूमरविकसित मत करो।
विटामिन ए उपकला कोशिकाओं के विकास और विभाजन को सामान्य करता है, अत्यधिक केराटिनाइजेशन को रोकता है। यह कोलेजन संश्लेषण को भी उत्तेजित करता है। नतीजतन, श्वसन, जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली का अवरोध प्रतिरोध और मूत्र तंत्रपैथोलॉजिकल एजेंटों की कार्रवाई के लिए। इसकी क्रिया के तहत, त्वचा लोचदार हो जाती है, बिना झुर्रियाँ, एडिमा, उम्र के धब्बे और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षण।
गठन के लिए जिम्मेदार कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल के गठन को कम करता है एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े... एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, यह स्क्लेरोटिक और को रोकता है डिस्ट्रोफिक परिवर्तनमायोकार्डियम में।
स्नायुबंधन, हड्डियों, उपास्थि की ताकत बढ़ाता है। लंबाई में हड्डियों के विकास को बढ़ावा देता है।
रेटिनॉल अधिवृक्क और सेक्स हार्मोन के संश्लेषण में शामिल है। यह थायरोक्सिन के स्तर को भी कम करता है जब यह थायरॉयड ग्रंथि द्वारा अधिक उत्पादित होता है।
पुरुषों में, यह शुक्राणुजनन को उत्तेजित करता है, महिलाओं में यह मासिक धर्म चक्र के सामान्य पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। गर्भावस्था के दौरान, यह विटामिन, अन्य कारकों के साथ, भ्रूण के विकास और उचित विकास का निर्माण करता है।
दृश्य विश्लेषक की स्थिति पर इसका जबरदस्त प्रभाव पड़ता है। रेटिनल रोडोप्सिन का हिस्सा है। यह दृश्य वर्णक फंडस रिसेप्टर्स की प्रकाश संवेदनशीलता प्रदान करता है। रेटिनॉल अग्रदूत, कैरोटीनॉयड, कॉर्निया और श्वेतपटल को मॉइस्चराइज करते हैं, उनके पैथोलॉजिकल केराटिनाइजेशन (हाइपरकेराटोसिस), मोतियाबिंद के विकास को रोकते हैं। और साथ ही यह विटामिन उचित स्थिति में कार्य को बनाए रखता है। धब्बेदार- रेटिना की सबसे बड़ी दृश्य धारणा के स्थान।
श्रेणियाँ | सामान्य, एमसीजी | नॉर्म, आईयू |
6 महीने तक के शिशु | 400 | 1333 |
6 महीने से शिशु 1 वर्ष तक | 500 | 1667 |
1-3 साल के बच्चे | 300 | 1000 |
4-8 साल के बच्चे | 400 | 1333 |
9-13 साल के बच्चे | 600 | 2000 |
14 वर्ष से अधिक आयु के किशोर और वयस्क पुरुष | 1000 | 3300 |
14 वर्ष से अधिक उम्र की किशोर लड़कियां और वयस्क महिलाएं | 800 | 2667 |
गर्भवती महिला | 200-800 | 667-2667 |
स्तनपान कराने वाली महिलाएं | 400-1200 | 1333-4000 |
बुजुर्ग और बूढ़े | 800 | 2667 |
इस तालिका में, IU एक दवा की गतिविधि का प्रतिनिधित्व करने वाली अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ हैं। विट के संबंध में। और, यहाँ 1 IU 0.3 μg से मेल खाती है।
तथाकथित विटामिन ए की कमी की एक विशिष्ट अभिव्यक्ति है। रतौंधी या हेमरालोपिया, गोधूलि दृष्टि में गिरावट। इसके अलावा, आंखों की ओर से, केराटोमलेशिया, ज़ेरोफथाल्मिया को नोट किया जाएगा, जो नरम होने, कॉर्निया की सूखापन, श्वेतपटल के पैथोलॉजिकल लैक्रिमेशन के साथ लाल होने से प्रकट होता है। इस मामले में, दृश्य तीक्ष्णता कम हो जाएगी, मोतियाबिंद अक्सर बनते हैं।
इसी समय, त्वचा शुष्क, परतदार, अस्वस्थ रंग, पुष्ठीय दाने और कम लोच के साथ होती है। ऐसी त्वचा विभिन्न जिल्द की सूजन, छालरोग, एक्जिमा के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करती है।
आंतरिक अंगों के श्लेष्म झिल्ली का अवरोध कार्य कम हो जाता है। कम प्रतिरक्षा के साथ संयोजन में, यह लगातार ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, जठरांत्र संबंधी मार्ग में कटाव और भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ होगा, मूत्र असंयम के साथ जननांग प्रणाली की सूजन।
पीड़ित प्रजनन प्रणाली- उल्लंघन मासिक धर्ममहिलाओं में, एक पुरुष शिकायत करता है नपुंसकताऔर शीघ्र स्खलन। पुरुष और महिला बांझपन अक्सर बनता है।
दिखाई पड़ना सामान्य कमज़ोरी, थकान में वृद्धि, दिन में नींद आना और रात में अनिद्रा। मानस की ओर से, अप्रचलित चिड़चिड़ापन, चिंता और अवसाद का उल्लेख किया जाता है। खतरा बढ़ रहा है घातक ट्यूमर, विशेष रूप से स्तन कैंसर, और धूम्रपान करने वालों में और अक्सर सर्दी से पीड़ित - फेफड़ों का कैंसर।
यह कमी की भविष्यवाणी करता है:
एविटामिनोसिस, एक नियम के रूप में, इन प्रतिकूल कारकों के संयोजन के साथ विकसित होता है।
इसके अलावा, कुछ स्थितियों में, आवश्यकता बढ़ जाती है। इस:
रेटिनॉल भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है। विट। और 100 ईसा पूर्व में खाद्य उत्पाद:
उत्पाद | मात्रा, माइक्रोग्राम / 100 ग्राम |
मछली वसा | 25000 |
कॉड लिवर | 30000 |
तुर्की जिगर | 8000 |
गोमांस जिगर | 6500 |
चिकन लिवर | 3300 |
मीठी बल्गेरियाई लाल मिर्च | 2100 |
हरी मिर्च | 18 |
गाजर | 830 |
ब्रॉकली | 800 |
मक्खन | 680 |
दूध | 30 |
चिकन अंडे | 140 |
हरा सलाद | 550 |
पनीर | 265 |
टमाटर | 40 |
हरी मटर | 38 |
यह देखना आसान है कि सबसे बड़ी संख्याविट। और यह पशु उत्पादों में पाया जाता है, जबकि साग और सब्जियों में इसकी मात्रा नहीं होती है। हालांकि आपको टेबल के डेटा पर पूरी तरह से भरोसा नहीं करना चाहिए। तथ्य यह है कि अधिकांश ज्ञात उत्पादों में विटामिन ए रेटिनॉल द्वारा नहीं, बल्कि इसके अग्रदूतों, प्रोविटामिन, कैरोटीनॉयड द्वारा प्रस्तुत किया जाता है।
इन पदार्थों में अल्फा, बीटा और गामा कैरोटीन शामिल हैं। इनमें से सबसे अधिक सक्रिय बीटा-कैरोटीन है। यह चमकीले लाल रंग का एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है, जिसके दौरान चयापचय प्रक्रियाएंबदल देता है।
नारंगी-लाल रंग वाली सब्जियों और फलों में विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन और अन्य कैरोटीनॉयड की मात्रा अधिक होती है। लाल गाजर विटामिन ए में समृद्ध नहीं हैं, जैसा कि कई लोग मानते हैं, लेकिन इसके प्रोविटामिन, बीटा-कैरोटीन में। सामान्य तौर पर, कैरोटीनॉयड मुख्य रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जबकि पशु खाद्य पदार्थ रेटिनॉल से भरपूर होते हैं - दूध, पनीर, कॉड लिवर और स्तनधारी यकृत। अंडे की जर्दी... इसके अलावा, बीटा-कैरोटीन रेटिनॉल की तुलना में अपनी गतिविधि में कई गुना कमजोर है - इस प्रोविटामिन का 12 μg रेटिनॉल के 1 μg के बराबर है।
अक्सर में क्लिनिकल अभ्यासरेटिनोल एसीटेट और रेटिनोल पामिटेट का उपयोग किया जाता है। ये दवाएं निम्नलिखित खुराक रूपों में उपलब्ध हैं:
इंजेक्शन तेल समाधानकेवल इंट्रामस्क्युलर रूप से करें, उन्हें एक नस में करें किसी भी मामले में यह संभव नहीं है!उपचार में बाहरी उपयोग के लिए समाधान का उपयोग किया जाता है चर्म रोग, और आंतरिक उपयोग के लिए दवाएं - विटामिन ए की कमी की रोकथाम और संबंधित स्थितियों के उपचार के लिए।
हाइपरविटामिनोसिस ए के विकास को रोकने के लिए, आपको डॉक्टर द्वारा निर्धारित खुराक का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने की आवश्यकता है। आमतौर पर 3300 आईयू युक्त तैयारी का उपयोग किया जाता है निवारक उद्देश्य, और अधिक "भारी" खुराक रूपों - औषधीय में।
रेटिनॉल एसीटेट और पामिटेट के साथ, विटामिन ए कई विटामिन और खनिज परिसरों में मौजूद है, जिनमें शामिल हैं:
फार्मास्यूटिकल्स के अलावा, vit. और यह कई पूरक आहार की संरचना में शामिल है और प्रसाधन सामग्रीत्वचा और बालों की देखभाल के लिए। प्राकृतिक रेटिनॉल के विपरीत, जो जल्दी से खराब हो जाता है, सिंथेटिक रेटिनोइड अधिक स्थिर होते हैं और काफी लंबे समय तक अपने गुणों को बनाए रखते हैं।
विटामिन ए की कमी की रोकथाम और उपचार के साथ-साथ संरचना में सिंथेटिक रेटिनोइड्स जटिल उपचारनिम्नलिखित शर्तों के तहत प्रयोग किया जाता है:
रेटिनॉल का अवशोषण, जो भोजन और दवाओं का एक हिस्सा है, छोटी आंत के ऊपरी हिस्सों में किया जाता है। एस्टरिफाइड रेटिनॉल (एस्टर के रूप में) या कैरोटेनॉयड्स भोजन में शामिल होते हैं। आंतों के लुमेन में, अग्नाशय और छोटी आंतों के एंजाइमों की कार्रवाई के तहत, रेटिनॉल एस्टर मुक्त रेटिनॉल के गठन के साथ नष्ट (हाइड्रोलाइज्ड, इमल्सीफाइड) हो जाते हैं।
इसके अलावा, विशिष्ट एंजाइमों की भागीदारी के साथ एस्टर को फिर से छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली में संश्लेषित किया जाता है वसायुक्त अम्लरेटिनोल। इस रूप में, यह लसीका में प्रवेश करता है और इसकी संरचना में यकृत तक पहुँचाया जाता है। यहां इसे एस्टर यौगिक रेटिनिल पामिटेट के रूप में जमा किया जाता है। लीवर के अलावा, विटामिन ए फेफड़े, गुर्दे, रेटिना, अधिवृक्क ग्रंथियों, स्तन ग्रंथियों और वसा ऊतकों में जमा होता है।
फिर भी, मुख्य डिपो यकृत है - विट का 80% तक। और रेटिनिल पामिटेट के रूप में। अपर्याप्त प्राप्तियों या इन भंडारों की बढ़ी हुई खपत के मामले में, ये भंडार 2-3 वर्षों के लिए पर्याप्त हो सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो रेटिनॉल को फिर से जस्ता की भागीदारी के साथ यकृत से मुक्त किया जाता है और प्रोटीन ट्रान्सथायरेटिन से बांधता है। फिर इसे अंगों और ऊतकों की कोशिकाओं तक पहुंचाया जाता है, जहां यह रेटिनॉल-बाइंडिंग प्रोटीन (आरएसपी) के साथ जुड़ जाता है, जिसे यकृत द्वारा भी संश्लेषित किया जाता है।
पर किया जा रहा है रासायनिक संरचनाशराब, रेटिनॉल नष्ट करता है कोशिका की झिल्लियाँ... इसलिए, कोशिका में प्रवेश करने से पहले, रेटिनॉल रेटिनल और रेटिनोइक एसिड में बदल जाता है। रेटिनॉल की तुलना में, ये यौगिक हल्के होते हैं और कोशिकाओं पर हानिकारक प्रभाव नहीं डालते हैं। कैरोटेनॉयड्स आंत में 6-12-24 गुना खराब (प्रकार के आधार पर) अवशोषित होते हैं। रेटिना में उनका परिवर्तन छोटी आंत की कोशिकाओं में लोहे से युक्त एक विशिष्ट एंजाइम की भागीदारी के साथ किया जाता है।
इस एंजाइम की गतिविधि राज्य पर निर्भर करती है थाइरॉयड ग्रंथि... इसके अपर्याप्त कार्य (हाइपोथायरायडिज्म) के साथ, यह प्रक्रिया बाधित हो जाएगी, और अप्रयुक्त कैरोटेनॉयड्स शरीर में जमा हो जाएंगे। इस मामले में, छद्म पीलिया नोट किया जाएगा - एक अमीर पीले रंग में त्वचा और श्लेष्म झिल्ली का धुंधलापन।
विट। और यह वसा और प्रोटीन के संयोजन में बेहतर अवशोषित होता है। इसलिए, उपवास, प्रतिबंधात्मक आहार, पौधों के खाद्य पदार्थों के लिए जुनून - यह सब विट के अवशोषण को जटिल बनाता है। और इसकी कमी में भी योगदान देता है। यकृत, पित्ताशय की थैली और अग्न्याशय के रोगों में रेटिनॉल को अवशोषित करना भी मुश्किल होता है, जब इसका पायसीकरण और हाइड्रोलिसिस बिगड़ा होता है। विट का गैर-अवशोषित हिस्सा। और विभिन्न मेटाबोलाइट्स के रूप में, इसे गुर्दे और आंतों के माध्यम से हटा दिया जाता है।
डिपो से विटामिन ए की रिहाई को बढ़ावा देता है। इसलिए, इस खनिज की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, सक्रियण धीमा हो जाएगा।
छोटी आंत में विटामिन ए के अवशोषण को सुगम बनाता है।
वसा में घुलनशील होने के कारण, vit. यह इन पदार्थों में आसानी से घुल जाता है और आंतों से निकल जाता है। इसलिए नियमित सेवन वनस्पति तेलकुअवशोषण की ओर ले जाएगा।
वे रेटिनॉल के अवशोषण में भी हस्तक्षेप करते हैं।
विनाश को रोकता है। इसलिए, vit की कमी। ई अक्सर विटामिन की कमी के साथ होता है। उ. इसी कारण दोनों विटामिनों को एक साथ लेने की सलाह दी जाती है।
इसकी संचयी क्षमता के कारण, बच्चों के लिए रेटिनॉल की दैनिक खुराक 900 एमसीजी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और वयस्कों के लिए - 3000 एमसीजी। विटामिन से भरपूर एक ही भोजन करना। और, यह शायद ही हाइपरविटामिनोसिस ए पैदा करने में सक्षम है।
हालांकि इन मेडिकल अभ्यास करनाएक उल्लेखनीय मामले का वर्णन किया गया था जब ध्रुवीय खोजकर्ताओं के एक समूह ने ध्रुवीय भालू के जिगर पर दावत देने का फैसला किया। कठोर जलवायु में, इस जानवर के शरीर ने विटामिन जमा करने के लिए अनुकूलित किया है। और में बड़ी संख्या... और चूंकि विटामिन का मुख्य डिपो यकृत है, ध्रुवीय खोजकर्ताओं को रेटिनॉल के साथ सबसे वास्तविक विषाक्तता मिली, और अधिकांश दुर्भाग्यपूर्ण लोगों की मृत्यु हो गई। लेकिन ऐसे मामले अनोखे होते हैं और नियम नहीं।
मूल रूप से, हाइपरविटामिनोसिस ए सिंथेटिक रेटिनोइड्स की अधिकता के साथ विकसित होता है या जब उन्हें विटामिन से भरपूर भोजन के साथ जोड़ा जाता है। ए। हाइपरविटामिनोसिस ए के मुख्य लक्षण:
गर्भवती महिलाओं में, विट की अधिक मात्रा। और यह एक टेराटोजेनिक प्रभाव को भड़काने में सक्षम होगा - भ्रूण के विकास का उल्लंघन और भ्रूण में विकृति की उपस्थिति।
परेशानी यह है कि, अभिव्यक्तियों की कुछ समानता के कारण, हाइपरविटामिनोसिस ए को इसकी कमी के लिए गलत माना जा सकता है। और फिर, विटामिन का सेवन बंद करने और आहार की प्रकृति को बदलने के बजाय, इसके विपरीत, वे इसकी खुराक बढ़ाते हैं और रेटिनॉल और कैरोटीनॉयड से भरपूर भोजन लेते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, किसी भी खतरनाक लक्षण के लिए, आपको एक डॉक्टर को देखने और आवश्यक प्रयोगशाला परीक्षणों से गुजरने की आवश्यकता है।
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