Sójové produkty prospech pre ženy. Zabraňuje rozvoju anémie. Tajomstvo sójovej diéty pre chudnutie

Sója je cenná kultúrna rastlina Rodinné strukoviny. Zvláštnosť tohto závodu je, že má obrovské číslo proteín, ktorý nie je horší ako proteíny zeleninový pôvod. Sója je cenovo dostupný produkt. Pretože má nízka cenaMá vysokú hodnotu.

Prospech

SOY obsahuje izoflavóny. Tieto zložky znižujú riziko onkologického ochorenia prsníka. Z tohto dôvodu by sa mala rastlina zaviesť do stravy pre ženy.

Potraviny pripravené zo sójových bôbov nízky obsah Tukové a sacharidy. Preto sú ľahko absorbované telom. Užitočné vlastnosti sójových bôbov pomáhajú bojovať proti problémom žalúdka a čriev. Potraviny, ktoré zahŕňa sóju viac video: zachytený, syr marinovaný a údený.

Neobsahuje cholesterol a je veľmi nasýtený produkt. Závod je súčasťou rôzne diéty Pre chudnutie. Výhody výrobku pre ľudí, ktorí bojujú s veľkou hmotnosťou, a v prítomnosti bohatého minerálneho vitamínového komplexu.

Ľudia trpiaci druhým typom diabetes mellitus, odporúča sa používať sójové produkty. Použitie sójových bôbov vám umožňuje nastaviť výmenu sacharidov a viesť tuku kyselinu a proteínové zloženie diéty do normálu.

Sója je hlavným potravinárskym produktom ľudí, ktorí sledujú post. Koniec koncov, ovocie má rastlinný pôvod. Produkt je schopný nahradiť mäso a mliečne potraviny.

Rastlina nahrádza bravčové mäso a hovädzie mäso. V procese varenia sa môžu použiť sójové bôby. veľký počet Korenie.

Hlavnou zložkou sójových brán je bielkovina. To tiež dávky v prítomnosti cholínu, lecitínu, sady vitamínov a stopových prvkov. Lecitín podporuje aktívna práca mozog a veľmi potrebné nervové tkanivo. Tieto prvky sú zodpovedné za pamäť a myslenie, ako aj sexuálnu aktivitu. Sú schopní upraviť množstvo cholesterolu v krvi a aktívnu časť pri výmene látok.

Užitočné vlastnosti sójových bôbov sú potrebné pre tých, ktorí majú choroby srdca. Produkty s pridaním sójových bôbov musia používať ľudí, ktorí majú alergickú reakciu na živočíšne proteíny.

Prospešné vlastnosti rastliny sú potrebné pre ľudí trpiacich chronickou zápchou, artritídou a artrózou. Výrobok môže znížiť úroveň zbytočného cholesterolu. Ak to chcete urobiť, použite sójové bôby denne. Je vhodnejšie odobrať výrobok vo forme prášku a pridať ho do rôznych riadu.

Produkt má priaznivý vplyv kostný systém. Posilňuje to. Denné použitie SOY vo veľkých množstvách prispieva k spomaleniu výroby hormónov so štítnou žľazou. Zároveň v tele môže byť prítomný celková slabosť a bolesť.

Ublížiť sa

Napriek prítomnosti dávok má sójové bôby vlastnosti, ktoré môžu spôsobiť poškodenie tela. Použitie výrobku môže prispieť k nežiaducemu zníženiu hmotnosti. Produktové vlastnosti vám umožňujú urýchliť proces starnutia Ľudský organizmus. Dôsledkom toho môže byť ochranná porucha a rozvoj obeh rôznych druhov Choroby.

Poškodenie môže spôsobiť sóju, ktorý sa pestuje v ekologicky nepriaznivých oblastiach. Rastlina absorbuje veľké množstvo zbytočných látok zo zeme.

Produkt je poskytovaný negatívny vplyv o fungovaní endokrinného systému. Deti, ktoré často používajú sójové bôby trpia chorobami štítna žľaza. Rastlina môže spôsobiť alergie pre deti na 3 roky.

Vlastnosti sójových bôbov negatívne ovplyvňujú rozvoj mozgu embrya. Tehotné ženy by mali eliminovať produkt z menu.

Sedí na sójovej diéte, nemali by ste počítať, že môže nahradiť všetko zdravé jedlá. Pozitívny účinok Táto diéta je zaručená bezpodmienečne. Je však vysvetlený poklesom spotreby škodlivých zložiek, ktoré majú každodenné jedlo.

Ľudia, ktorí trpia zhoršenou výmenou kyselina močová, Musí sa báť používania sóje. Výrobok prispieva k zvýšeniu obsahu tejto zložky v krvi.

Kalórie

Sój má vysoké kalórie. Je to 364 kalórií na 100 gramov výrobku.

Obsah kalórií výrobku závisí od spotrebovanej hmotnosti.

Sója má rekordný počet kalórií. Ľudia, ktorí sú nespokojní s ich postavením a hmotnosťou, lepšie vylúčiť sóju z diéty.

Kontraindikácie

Sója má kontraindikácie. Výrobok by sa nemal podávať deťom. Prítomnosť niektorých komponentov má zlý vplyv na prácu endokrinného systému. Preto sa môžu objaviť problémy s fungovaním štítnej žľazy.

Prvky sójových fytoestrogénov majú zlý vplyv detský organizmus. Prispievajú k skorému menštruačnému cyklu v dievčatách. Komponenty pôsobia na telo chlapcov inak - spomaľujú všeobecný fyzikálny vývoj.

Potraviny zo sójových bôbov môžu spôsobiť alergie pre deti.

Použitie rastlín s dospelými s prítomnosťou endokrinologických ochorení má tiež kontraindikácie: proces produkovania hormónov v tele spomaľuje, slabosť, problémy s črevami.

Rastlina je nežiaduca používať tých, ktorí majú urolithiázu. SOY obsahuje prvky, ktoré vyvolávajú tvorbu obličiek kameňov.

Produkt je kontraindikovaný u gravidných žien. Koniec koncov, obsahuje hormonálne zlúčeniny.

Muži, ktorých diéta je veľkým počtom sójových výrobkov, majú nízku koncentráciu spermatozoa.

Žiadosť

Sój by mal používať vo forme aditíva. Ale zároveň je potrebné presne vedieť, že telo nemá vlastné procesy nádoru. Na sójové prísady by sa malo zaobchádzať opatrne.

Špecifický zápach sójových bôbov sa môže zbaviť seba. Preto by sa mal produkt podávať v strave postupne. SOY môže začať pridať do šalátov. Napríklad obyčajný syr môže byť nahradený sójovým syrom. Namiesto toho mäso mleté \u200b\u200bmäso V špagetoch pridajte SOY MINCE. Rice Casserole so sójami má nádhernú chuť.

Veľmi populárne a často používané je sójová omáčka. Výrobok sa odporúča kúpiť len v sklenených kontajneroch. Malo by sa pripraviť spôsobom prírodnej fermentácie. Farba omáčky je ľahká a tmavá. Potraviny musí pridať sójovú omáčku vo veľmi malých množstvách. V opačnom prípade zlomí chuť jedál.

Sója sa často spomína ako suroviny na výrobu rôznych liekov.

Soyugenika sa pridáva do šalátov doma. Rastlina sa používa ako prostriedok na elimináciu rádioaktívne látky Z ľudského tela. Ak to chcete urobiť, musíte denne používať sójové bôby.

Nutričná hodnota výrobku vám umožňuje použiť odvar sójových semien s anémiou a prepracovaním.

Favorné telo prináša sójové mlieko. Produkt je možné zakúpiť v obchode alebo sa pripraviť. Je to vynikajúci asistent na gastritídu, ktorá sa objavila kvôli vysokej miere kyslosti v tele. Taktiež sa tekutina musí použiť s žalúdočným vredom.

Nutričná hodnota, vysoký obsah kalorického obsahu, vitamínov a iných komponentov výrobku sú ušľachtilé na zdravie ľudského tela. SOY pomáha s Climaxom, normalizuje náladu a zvyšuje svalový tón.

V kozmetológii sa aktívne používajú hydrolyzované proteíny produktu. Tieto zložky sú sójové proteíny. Získajú sa zo sójovej múky, ktorá neobsahuje žiadne tuky. Tieto komponenty môžu preniknúť do pokožky alebo vlasov a vykonávať úlohu klimatizácie. Sú schopní udržať vlhkosť vo vlasoch a koži, naplniť ich štruktúru užitočné látky A obnoviť poškodené vlasy.

Komponenty rastlín pomáhajú plynulé vrásky. Sú zdrojom rôznych prvkov, ktoré chránia pokožku pred starnutím. Vďaka týmto komponentom sa sójové bôby používajú v kozmetike proti starnutiu. Takéto prostriedky sú hydratačné, vyživované a omladzované pokožku. Obnovujú každú bunku.

Koža očných viečok je veľmi jemná a potrebuje sérum alebo krém pripravený na základe sóje. Tieto výrobky môžu odstraňovať tmavé kruhy pod očami a opuchom. Sójový extrakt sa aktívne používa v starostlivosti o veľmi hrubá a drsná koža a nohy. Kozmetika Na základe sójových bôbov sa dokonale vyrovná s dermatologickými ochoreniami.

Uskladnenie

Semená sa môžu udržiavať približne 1 rok s obsahom vlhkosti približne 12%. Ak je indikátor vlhkosti viac, sójové semená musia počas skladovacieho obdobia vyschnúť. V tomto prípade použite konvenčné sušičky zrna.

Ak sa nachádza miestnosť, kde sa nachádza sójové bôby, má veľmi nízku vlhkosť vzduchu, sójový semeno sójový semeno začne prasknúť. Preto je potrebné riadne vyrábať sójové bôby.

Nutričná hodnota

Nutričná hodnota v 100 gr. SOO je prezentovaná prítomnosťou komponentov:

Vitamíny a minerály

V 100 gramov výrobku je mnoho vitamínov a minerálov:

Vitamíny	mg.
cholín	271
Pp.	9,72
N.	63
E.	1.89
Na 9	20,01
Na 6	0,78
Na 5	1,75
Na 2	0,23
V 1	0,84
ALE	12
Bat-karotín	0,069
Pp.	3,2

minerály	mg.
stroncia	67
nikel	304
hliník	700
kobalt	31,23
silikón	176
boron	751
molybdén	93,9
fluór	119
chróm	16,7
mangán	2,86
meď	500,01
jód	8,2
zinok	2,04
železo	9,7
síra	245
chlór	64
fosfor	605
draslík	1607
sodík	6,22
horčík	225
draslík	348

SOY, prínosy a poškodenie, ktoré sú dobre známe už dlhú dobu, je jedinečným produktom. Vysoká kalorická a nutričná hodnota umožňujú zariadenie konzumovať rastlinu za rôznych ochorení.

SOYA je produktom, ktorého aktívne diskutovať lekárov a odborníkov na ľudské telo. Počas sporu neprišli k jednému stanovisku: Niektorí tvrdia, že je to veľmi cenný potravinársky výrobok, a ich oponenti sú presvedčení, že škoda, ktorá je prináša, presahuje výšku dávky z neho. Poďme zistiť, aký prínos a poškodenie ľudského zdravia je sója a čo môžu vyjadriť?

SOY, ako žiadny iný produkt rastlinného pôvodu, sa rozlišuje extrémne bohaté chemické zloženie. Na 100 gramov surovej látky v zrnom tohto zástupcu rodiny bôbov obsahuje 36,7 g proteínu, 17,3 g sacharidov, existujú dokonca tuky - 17,8 g, vrátane omega-3 a omega-6 mastné kyselinyktoré tvoria viac ako polovicu všetkých tukov. Voda v 100 g produktu len 12 g, vlákno - 13,5 g

Okrem vysokých percent bielkovín, v chemické zloženie Sója môže byť rozlíšené vitamíny a minerály, ktoré sú tam obsiahnuté vo veľkých množstvách. Napríklad, jesť len 100 g výrobku, môžete uspokojiť 35-65% denná potreba V takých vitamínom ako B1, B4, B5, B6, B9, RR a vitamínu N - až 120%. Okrem týchto látok sú vitamíny B2 a E (12% denná norma) A malý počet retinolov a karotén (menej ako 2%).

Minerály v Sue tiež oplývajú. V 100 g výrobku sa nachádza od 1/3 do 2/3 dennej rýchlosti takých prvkov, ako je draslík, vápnik, horčík, síra, fosfor, železo, meď, chróm a zinok. Ešte viac mangán, molybdén, kobalt a kremík - sú toľko, že 100 g výrobku je schopný zakryť 140 až 590% dennej normy ľudských potrieb v týchto mineráloch.

Okrem nasýtenia s vitamínmi a minerálmi sa produkt charakterizuje jeho výživou. Kalikinosť sójových bôbov je 364 kcal, čo z neho robí jeden z chladnejších produktov rastlinného pôvodu. Slávny sója a ich potravinaktorý leží vo veľkom počte plných bielkovín, pokiaľ ide o kvalitné blížiace sa zviera, minerály a vitamíny, vysoké zdieľané nutričné.

Čo je dobré zdravie sóje

Zloženie sójového proteínu obsahuje všetky vymeniteľné a nepostrádateľné aminokyseliny a vo vysoko kvalitných ukazovateľoch je blízko k proteínu vajec, mlieka a mäsa. Preto sa prášok z fazule pridáva k mnohým moderným produktom: pečenie a cukríky, klobásy a klobásy, mliečny prášok, majonéza a margarín, cestoviny, polotovary.

O užitočné vlastnostioh sója je dobre známy obyvateľom Ázie, kde sa spotrebuje. Použitie tohto produktu bude napríklad užitočné pre tých, ktorí trpia obéznym - môžete schudnúť na sójovej diéte, pričom sa získajú všetky rovnaké látky potrebné na plnú výživu ako použitie mäsa a mäsové výrobky. Zároveň, dokonca aj z malého množstva sójových produktov, vyskytuje zmysel pre sýtosť a už neprechádza, čo umožňuje osobe, ktorá nie je prejedať. To v konečnom dôsledku vedie k tomu, že hmotnosť sa postupne znižuje a nová sa hromadí.

Lecitín, ktorý je obsiahnutý v Bobach, ovplyvňuje výmenu cholesterolu a tukov: znižuje koncentráciu tukov v pečeni a reguluje ich nasávanie, znižuje produkciu cholesterolu, má cholerický účinok.

Vzhľadom na prítomnosť retinolu a tokoferolu SOYU prejavuje antioxidačné vlastnosti, bojuje s voľné radikály a obnovuje bunková štruktúraak bol poškodený. Sójové výrobky môžu byť použité pre tých, ktorí trpia alergiami živočíšnym proteínom, čo znamená, že z tohto dôvodu nemôže použiť mlieko a mäso.

Je to užitočné pre chorý diabetes a kardiovaskulár vaskulárne ochorenia. Varuje tvorbu nádorov, predčasného starnutia tkanín a orgánov. Vitamíny sójových bôbov vám umožňujú zachovať zrakovú ostrosť a jasné vnímanie obrazu, zachovať zdravie kože a mucousproof.

Výhody zdravotných sójových bôbov možno pripísať skutočnosti, že používanie fazule varuje rozvoj Ďalšia choroba: Ateroskleróza, diabetes a artritída, hepatitída, anémia, psoriáza, hypertenzia, žalúdočný vred, rakovina, poruchy žalúdka, cholecystitída a zápcha.

Sójový vplyv na zdravie žien

Čo je to užitočné pre ženy? Látky zahrnuté vo svojom zložení regulujú obsah estrogénu v krvi, čím sa zabráni tvorbe nádorov prsníka, čo je pre ženy vo veku veľmi dôležité. Existujú dôkazy o tom, že fazuľa zahŕňa látky, ktoré sú v prípravkoch používaných pri liečení pacientov s rakovinou. Ale výhody sójových bôbov pred nimi je, že neposkytujú vedľajšie účinkyAko sa to deje so syntetickými liekmi. To je dôvod, prečo sójové jedlá lekári predpisujú ženy v liečbe oncologické ochorenia.

Hormonálna činnosť sójových bôbov na ženskom organizme je tiež vyjadrená v tom, že zabraňuje rozvoju osteoporózy a oslabuje nepríjemné prejavy Klimaks u žien, ktoré dosiahli vek. Plné ženy Použitie sójových bôbov pomôže znížiť hmotnosť a pokračovať v normálnom stave.

Účinok sójových bôbov na zdravie mužov

Je sójové pre mužov? Skôr, nie je tam nie je áno, a to je spôsobené činnosťou na ich organizme rovnakých fytogemormónov, ktoré v kompozícii pripomínajú estrogén. Ako je známe, estrogény sú androgénny antagonisty, takže ak sójové bôby prospech z pôsobenia týchto látok, potom muži len naopak.

Predpokladá sa, že používanie sójových produktov nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu a množstvo spermií. V úplných mužoch je táto expozícia exprimovaná ešte intenzívnejšie vďaka schopnosti tukového tkaniva produkovať svoj vlastný estrogén. Existujú informácie a že fazuľa majú negatívny vplyv aj na pohlavný systém Deti, ktoré sú kŕmené deťmi s jeho obsahom: v budúcnosti, po dosiahnutí dospelého veku, majú problémy s vývojom semenníkov a výroby spermií.

Zároveň, skutočnosť, že sójová sójová je jednou z hlavných potravín v mnohých ázijských krajinách počas storočí, ale neovplyvnilo reprodukciu obyvateľstva, hovorí, že nebezpečenstvo sójových bôbov v tomto ohľade je prehnané.

By som mal dať sóju

Pre deti do 3 rokov sa odporúča, aby sa nebola podaná vôbec kvôli tomu, že môže spôsobiť alergie, ktorých deti v tomto veku sú veľmi predmetom. Staršie deti kŕmia Soybeans tiež potrebujú mierne, pretože je zriadený, že spotrebuje veľké množstváMôže uhlie aktivity štítnej žľazy. V opačnom prípade nie sú sójové bôby kontraindikované pre zdravé deti.

Treba však povedať, že sójové mlieko nie je vhodné na kŕmenie zdravých dojčiat, ale jeho použitie je odôvodnené, keď intolerancia laktózy u detí, ktoré majú alergie kravské mlieko. Pre takéto prípady potravinársky priemysel vyrába špeciálne zmesi, ktorých základ je sójové mlieko.

Sóju v kozmetike

V modernej kozmetike sa používajú hydrolyzované sójové proteíny. Toto je čiastočne zničené chemickými metódami proteínov, ktoré sa získajú zo sójovej múky, ktorá je predtým odmasťovaná. Takéto modifikované molekuly môžu preniknúť cez kožu, namočené do vlasov. Zvlhčujú pokožku a nedávajú jej zastaviť, pretože môžu ľahko držať vlhkosť v kožných tkaninách. Proteíny vypĺňajú do vlasov, čím obnovia ich poškodenú štruktúru.

Izoflavóny, ktoré sú prítomné v zložení fazule, chrániť kožné kryty Pred predčasným starnutím. Z tohto dôvodu sú jeho extrakty zložkou anti-agingovej kozmetiky. Prostriedky varené na nich sú dokonale omladzované, vyživované a hydratujú pokožku, obnovte poškodené bunky.

Okrem anti-agingovej kozmetiky, pre kožu tváre a vlasových masklí, sójový bok je súčasťou séra a krémov na starostlivosť o pleť okolo očí. Rýchlo a prakticky odstrániť tmavé kruhy a opuch pod očami. Po ich použití je koža mladá, elastická, jemná, jeho farba a elasticita sa obnoví. Sójový extrakt sa pridáva do nákladných nástrojov pre zahalenú pokožku a nohy. Zjemňujú to dobre a dokonca to umožňujú zaoberať sa dermatologickými ochoreniami počiatočné štádium ich prejavov.

Okrem výrobnej kozmetiky ženy často aplikujú domáce nástroje, ktoré sú vhodné sójové. Napríklad maska \u200b\u200bje ideálna pre kožu tváre a na vlasy: Po jeho používaní bude koža alebo vlasy vyzerajú ako vynikajúci, žiarivý, mäkký, hodvábny a elastický. Pripravte masku doma veľmi jednoduché:

Musíte si vziať suché fazuľa, brúsiť ich na brúsku káv, stúpajúci prášok s vriacou vodou.
K ochladenému Cashitz pridajte nejaký olivový olej alebo olejový olej a 1 čerstvý vaječný žĺtok.
Všetky mix a aplikovať Čistá koža Osoba prechádzajúca oblasť.
Nechajte 15 minút, premývajte teplú vodu a potom aplikujte hydratačný krém.

Rovnaká maska \u200b\u200bje vhodná na použitie na vlasoch, s jediným rozdielom, že je potrebné udržať ho 30-40 minút, búchanie hlavy do teplého uteráka. Po nanesení vlasov, opláchnite vodou a umyte si šampón s klimatizáciou. Pravidelné používanie sójových masiek pomôže ženám priniesť pokožku a vlasy najlepší stav A vrátiť ich do bývalej krásy.

Poškodenie a kontraindikácie

Rovnako ako akýkoľvek produkt, sójové bôby môžu byť nielen užitočné, ale aj škodlivé. Aká je škoda sóje? V prvom rade spočíva v tom, že to môže byť gennomifikované, ktoré sa často stáva, pretože sójový je obľúbeným objektom genetických experimentov vedcov. Spory o tom, ako neškodné genetické jedlo nie je dokončené a stále, ale stále neohrozujú ich zdravie. Preto, nákup produktov zo sóje v obchode, musíte venovať pozornosť nápisu "Obsahuje GMO", ktoré by sa mali výrobcovia platiť na obale.

Sójové ženy, ktoré chcú porodiť dieťaťu: izoflavóny, ktoré sú v ňom, majú antikoncepčný účinok, takže použitie sójových produktov môže zabrániť tehotenstvu pri výskyte tehotenstva.

Soybean a pre mužov sú škodlivé: Podľa štúdie 2008 Údaje o štúdii u mužov, ktorí používajú veľa sójových bôbov každý deň, koncentrácia spermatozoa je nižšia ako tí, ktorí nepoužívajú sóju vo výžive.

Sylia Ľudia sú kontraindikované s tendenciou k alergiám (mimochodom, alergický k tomuto výrobku je považovaný za jednu z najsilnejších, jeho intenzita môže byť vyslovovaná tak, že opuch quint) a ľudí s chorobami štítnej žľazy.

Odborný názor

Záhradník

Požiadajte o odborníkovi otázok

SOY - zaujímavý produkt, chutné a výživné sám a schopný nahradiť mnoho iných, vzácnych alebo drahých. To je jeho výhoda, môže to umožniť priviesť len v prípade nepravidelného alebo nadmerného používania. Ale to sa však nemusí stať, ak viete, ako ju kontaktovať.

O sóji, veľa je napísané a veľa napísané, pretože jej veľa sporov o výhodách a poškodení. Budeme však rozptýliť všetky špekulácie týkajúce sa tohto výrobku. Dnes sa dozviete, odkiaľ k nám prišiel produkt slávny pre celý svet a že v podstate, takže sójová. A samozrejme budeme hovoriť o tom, aké užitočné vlastnosti sójových bôbov a sójových výrobkov vyrobených z IT bude diskutovať o kontraindikáciách na použitie výrobku v potravinách.

Produkt "sóju" a koncept

Jeden viac ako päť tisíc rokov boli jeho obrazy nájdené na kameňoch, korytnačkách, korytnačkách. Nájde sa nachádzali v Číne a dátum späť do 4. tisícročia Bc. Produkt Eastern Youth a Longevity prevzala root v európskych krajinách, kde sa sójové bôbmi po dlhú dobu pestujú.

SOY - Toto je závod rodiny fazule Čo je v podstate nie je 100% fazuľa, ale tiež sa nepovažuje za zeleninu. Preto sa zaoberáme určitým potravinárskym produktom, ako je huby. Tvrdili sa aj na nich - môžete byť alebo nemožné, ak sú užitočné alebo škodlivé. SOY, prínosy a poškodenie, ktoré nie sú plne študované, sa považuje za veľmi rozporný produkt a názory ľudí sú rozdelené.

Zelené struky sóje

Poďme zavolať sójové fazuľa pre jednoduchosť konverzácie a vnímania. Takže, sójové fazuľa používané v potravinách sú prospešné, ak sa nepreberáte. Prečo je Soybean taký populárny dnes?

Všetko je jednoduché - táto závod má:

vysoký výnos aj na územiach so suchou klímou;
ako súčasť proteínu rastlinného pôvodu - 50%;
vitamíny skupiny B, železo, draslíka, vápnika, nepostrádateľných mastných kyselín.

Prítomnosť proteínu robí sójové náhradné a mliečne výrobky. Je milovaný ľuďmi, ktorí sedia na diéte, vegánske - dobrovoľne odmietli potraviny zvierat a tie, ktoré sú kontraindikované mliečne a mliečne výrobky.

A teraz hladko sa pohybujú na nevýhody výrobku, chcem si to poznamenať - nie všetky sója je užitočné. SOY má vlastnosti absorbovať rádionuklidy, ťažké kovy z pôdy. Preto je v ekologicky nepriaznivých oblastiach, pestovanie sójových bôbov je zakázané, použitie takýchto sójových bôbov v potravinách môže poškodiť zdravie.

Ak chcete rozlíšiť sóju vysokých trans-tukov, musíte venovať pozornosť baleniu. Výrobca označuje počet GMO, ak obsah škodlivých zložiek presahuje 0,9%.

Zloženie a použitie produktu

Suché sójové bôby

Vysoko proteínový produkt je a skôr kalórie - na 100 gramov sušených sójových semien za 440 kilokalórie. Obsah sójového proteínu je lepší ako fazuľa, hrach a iné fazuľami.

Zloženie výrobku:

Proteín - približne 37 gramov;
Tuky - 20 g;
Sacharidy - 30 g, medzi nimi cukor - 7 gramov.

Preto je dôležité jesť sóju ako energeticky hodnotný produkt a vysoko chránené. A samozrejme, výhody sójových výrobkov obsahujúcich užitočné mastné kyseliny hovoria o niektorých, ako výnimočný produkt zdravie, Krása vlasov, nechtov, kožnej mládeže. A prítomnosť vlákna robí výrobok nevyhnutný pre diabetikov a všetko, ktorí chcú znížiť cholesterol.

Prítomnosť v Bobah užitočné minerály a vitamíny zatvoria sóju dokonalý produkt Pre všetkých je pravda výnimky, a budeme hovoriť o kontraindikáciách o niečo neskôr. A teraz navrhujeme učenie vitamínová kompozícia Zrelé sójové bôby.

Retinol (vtip. A) - 1 μg
Pyridoxín (B6) - 0,40 mg
Vitamín B9 - 375 μg
Vitamín C 6 mg
Vápnik asi 280 mg
Žehlička obsahuje asi 16 mg
Horčík - 290 mg
Fosfor - 705 mg
Záznamový počet draslíka - 1797 mg
Sodík asi 3 mg
Zinok - 5 mg

Na základe zloženia produktu to vidíme výrobok je nevyhnutný pre jadrá a osoby trpiacich vaskulárnymi ochoreniami. Posilňuje kosť v dôsledku obsahu fosforu a vykonáva prevenciu osteoporózy. Vzhľadom na prítomnosť horčíka je produkt užitočný, keď nervové poruchy. A obsah izoflavónov, fytosterolov a fosfolipidov majú priaznivý účinok na ženský organizmus.

Sója. Prospech a poškodenie. Výhody výrobkov sóje.

Je známe, že v Spojených štátoch vyrába roky spracovateľských výrobkov sójových bôbov, ale v potravinách, keď sa takéto fazuľa nepoužívajú. Extrahovať tuk z nich a potom sa koláč používa pri ďalšom spracovaní. Sójový olej sa používa na varenie stravovacie jedlá. Koláč je veľmi bohatý na proteín, takže z neho vyrábajú sójové mäso a iné výrobky. Koláč je tiež fascinovaný zvieratám.

Samozrejme, ľudia kupujú, ako je klobása alebo knedle, a nemajú podozrenie, že v skutočnosti budú jedia potraviny obsahujúce sójový bebean v potravinách, je to dobré alebo zlé? Vo výrobku nie je žiadna škoda, ak bola testovaná laboratóriom. To neznamená, že GMO je prítomný v každom balení sójového mäsa alebo mlieka. Ale pri výbere výrobku ako jedla, mali by ste venovať pozornosť výrobcovi a dôverovať overeným firmám.

Aziati jedia sóju s produktmi obsahujúcimi jód - Zelenina, prímorská kapusta, morské plody , To je dôvod, prečo japonský vyzerá zdravšie a cítime veselé a Japonsko nie je zbytočné, že krajina dlhodobého života.

Sójové produkty

Sójové výrobky, fazuľa

Máte záujem o otázku, v ktorej výrobky obsahujú sójové bôby najčastejšie? Najlepší potraviny obsahujúce sóju :

tofu syr
sójové mäso,
jogurty
sójová omáčka,
sójový olej,
sójová múka.

SOY je tiež pridané do potravín, ako sú kritét, knedle, klobásy a tak ďalej. Ak máš záujem - Produkty zo sóje, kde kúpiť, sú predávané v obchodoch športová výživa A na policiach supermarketov medzi produktmi pre diabetikov.

Sój je veľmi populárny v Indii, rôzne jedlá sa pripravujú z neho a indiáni sú vždy veselí a zdraví, pretože ich strava už zahŕňala užitočné fazuľa.

V Japonsku a Číne sú sójové bôby tiež veľmi populárne, sú z nej početné jedlá. Mlieko sa používa -, výhody sójových bôbov sú veľmi ocenené. Soybean sa používa na prípravu rôznych omáčkach, pasty, polievok. V USA a Indonézii, populárnym pokrmom "Tempe" a v Japonsku, Edamama varí zelené sójové struky, sójová múka, olej, Fuchja (film s mliekom), Natto, sójová omáčka.

Ako vidíte, sój v potravinách sa javí ako často často. A jedlá z neho sú veľmi užitočné a chutné. Polievka "MISU" v japonskom používaní sa vo všeobecnosti považuje za panolatea zo všetkých chorôb a v tomto japonskom sa líšia od Európanov - sú zdravší a silnejší každý rok.

Sójové bielkoviny - prospech a poškodenie

Ak zvažujeme sóju z hľadiska výživy, presahuje fazuľa na obsahu bielkovín (na 100 gramov fazule fazuľa je 23 g proteínu a sóje - 37 g). ALE proteín, ako je známy jedinečný stavebný materiál pre bunky a krv ľudského tela . A to nie je jednoduchý proteín, ale zelenina textúra, ktorá pomáha ľuďom rôzne chorobyAk sú alergické na živočíšny proteín.

Tiež vďaka obsahu bielkovín, a výhody proteínov Soybell sú podceňované, sójové brány uložia športovcov z preťaženia a pomáhajú vybudovať svalovú hmotu. Chôdza schudnúť, sójový proteín tiež pomáha nadviazať diétu.

Sójové kontroly Hmotnosť

Bilaterálny účinok sójových brán ukazuje, že spotreba výrobku pomáha obnoviť na tých, ktorí chcú získať niekoľko kilogramov a schudnúť, tí, ktorí chcú schudnúť. To je úžasné, ale fakt. Pre diabetikov je to veľké plus - sójové bbean je veľmi výživné, v rovnakom čase fytosteroly pomáhajú znížiť Úroveň cholesterolu, Blokovaním jeho absorpcie telom.

Vlákno dokonale sa zvláda s propagáciou potravín gastrointestinálnytak sOY sa odporúča pre zápchu. Okrem zriadenia trávenia, vlákno pomáha zabrániť hrubému rakovine čreva.

Pre zdravie srdca

Vďaka rekordnému draslíku sójové bôby kontroluje srdcové infarkty a diétne vlákna vo veľkých množstvách, ako keby zoškrabali zo stien kapilár cholesterolu a posilnili plavidlá. Tiež linoleické a lanolínové kyseliny ovplyvňujú hladké svaly A prispievať k poklesu arteriálny tlak.

Soybean tiež pôsobí ako sedatív, pretože obsahuje kyselina fóliováHorčík. Tieto prvky priamo súvisia s ľudským nervovým systémom. Ak máte náladu kvapky alebo len dlhé zaspať, je lepšie doplniť rezervy vášho tela sója.

Sójové výhody pre ženy

Existuje celý rad druhov fytoestrogen. Ale sú označované ako izoflavóny, ktoré sú potrebné Žena organizmus. Je známe, že vytvárajú rovnováhu pomerov estrogénu a progesterónu. Nedostatok takýchto prvkov ako izoflavónov v tele ženy spôsobujú porušenie menštruačný cyklus, PMS, vývoj osteookhnózy.

Len v zložení sójových bôbov a sú estrogénové izoflavóny sójových bôbov, prínosov a poškodenia, ktorého pri založení hormonálnej nerovnováhy. Denné použitie ženských prírodných hormónov eliminuje problémy menštruačného cyklu. Vedci identifikovali, že dopĺňanie estrogénov organizmu zabraňuje rozvoju rakoviny všetkých foriem špeciálneho prsníka.

Je dôležité vziať do úvahy pomer - sójový dávka / a poškodenie žien, ktoré sú už choré z rakoviny. Ak je výrobok nezvyčajný pre nich, to znamená, že lekári neodporúčajú veľké časti, môže zhoršiť chorobu a viesť k negatívnym dôsledkom.

Každý vie I. vedľajší účinok Hormóny. Ale to sa netýka prírodné produktyako napríklad sóju. pravda mužský organizmus Je výnimkou, ak každý deň používate sójové veľké časti, kvalita spermie sa môže znížiť.

Sójový a zeleninový (sójový) olej

Užitočný zeleninové tukyoboch Vitamín E je zdroje Ženská krása, dokonalé formy a hladká koža. Preto odporúčame, aby ste zahrnuli sóju v diéte, aby ste vždy vyzerali mladšie ako vaše roky.

SOY - Prínos a poškodenie mužov

Dôkazy, že sójové bôby znižuje hladinu testosterónu, nie, existujú len predpoklady o tom. Nie je potrebné úplne vylúčiť z diéty jej mužom, pretože výhody sójových bôbov pre mužov sú, že výrobok obsahuje množstvo bielkovín a vitamínov, ale nemali by byť zneužité.

Vo veľkých množstvách môžu sójové bočnice rozbiť rovnováhu hormónov a viesť k sexuálnym poruchám. Tento predpoklad vedcov je odôvodnený len teoreticky, zdravých ľudí SOYU až 4 krát týždenne v malých častiach môže byť pokojný a istý v prínosoch produktu.

Prach SOY. Využívanie produktu a poškodenie zdravia

Sójová kôra je niekoľkokrát užitočnejšia ako normálna. V klíčkoch sa vitamíny a minerály sústreďujú v ešte veľkých množstvách a kalorický obsah produktu je mierne znížený - 360 kalórií na 100 gramov. Spring Sója, výhody, ktorého vo veľkom množstve vlákniny v kompozícii, padajúce do čriev, napučania a absorbuje všetky toxíny, nastavovanie mikroflóry.

Na prípravu sójových výhonkov, ktoré sú výhody, ktoré sú viac ako z fazule, musíte nasiaknuť semená 6 hodín, potom posunúť na gázu a nalejte vodou tak, aby sa fazuľa ponorili do kvapaliny. Je potrebné pozorovať zručnosť a ak potrebujete pridať vodu. Do 5-7 dní sa objavia klíčky.

Hodnota tohto produktu je skvelá, takže gestarted sója, ktorého výhody je obrovské, úspešne "poslané" na šaláty a iné jedlá.

SOY - Prínos a poškodenie ľudského zdravia

Malo by to byť opatrné o spotrebe sójových bôbov vo veľkých množstvách Ľudí, ktorí trpia urolithiasis, pretože sójové bôby obsahuje oxolates . Aspoň zdokumentované prípady zhoršenia zdravia nie sú zaznamenané, ale lekári celého sveta radia, že obmedzujú výrobky zo sójových bôbov v menu, výhody a škody tento prípad Nie je objasnené.

Je lepšie znížiť spotrebu produktu až 3 krát týždenne, ak trpíte urolithiasisom.

Soybean je tiež považovaný za spoločný alergén, takže najmä do 3 rokov, rýchly organizmus dieťaťa, musíte starostlivo riadiť produkt v diéte, pretože kyselina Sorval ovplyvňuje systém endokrinného detstva.Dospelí utrpení choroby štítnej žľazy, Neexistuje tiež žiadny spôsob, pretože zvýšenie hormonálne pozadie V tomto orgáne môže vyvolať porušenie.

Tam je takzvaná absorpcia jódu v Štítna žľaza A ľudia na zabránenie nedostatku tohto prvku v tele sú odporúčané používať produkty s obsahom jódu.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať spotrebe sóje muži pretože prebytok estrogénu v ich tele je oveľa škodlivá ako prebytok testosterónu. Je dôležité nepreberať a vyvážiť svoje potraviny s výrobkami, ktoré neobsahujú izoflavóny.

SOY sa pridáva do našich obvyklých klobás a klobás, je obsiahnutý v Mayonuz a cukrovinku, možno ho nachádzať v makaróne a takmer všetky polotovary, ktoré sa pripravujú na princípe "stačí pridať vodu".

Prospech alebo poškodenie?

Zeleninový proteín obsiahnutý v sójových bôboch, vo svojich vlastnostiach je blízko mäsových proteínov, mlieka a vajec. Vďaka tomu sa sójová bôžka môžu rýchlo vyrovnať s pocitom hladu a zároveň vás neodplatia s extra kalórií. V sójovom proteíne sú všetky nepostrádateľné aminokyseliny, ktoré sú v živočíšnych proteínoch.

Nedostatok týchto látok môže viesť k zníženiu imunity a krvného tlaku, aminokyseliny sú potrebné pre naše telo na aktualizáciu buniek, tkanív a orgánov. Preto, ak dodržiavate vegetariánsku diétu, nezabudnite zapnúť produkty založené na sójoch vo vašom menu. Napríklad obyvatelia Japonska, vrátane mnohých vegetariánov, v priemere asi 27 kg sójových bôbov ročne, zatiaľ čo Európania sú len 3 kg. Mimochodom, pred niekoľkými rokmi, lekári vysvetlila vysokú dĺžku života Japoncov o prítomnosť veľkého počtu sójových bôbov na ich stole. Verilo sa, že sójové bôby znižujú úroveň Škodlivý cholesterol V krvi a chráni pred onkologickými ochoreniami. TRUE, nedávne štúdie ukázali, že povesti o užitočnosti sójových bôbov sú značne prehnané. Priniesť prebytočný cholesterol a vyrovnať sa malígne nádory BEANS, ALA ALA nie je schopný.

UPOZORNENIE, MUTHY

Hlavné nebezpečenstvo, ktoré leží ventilátory sójového jedla, je riziko nákupu produktu modifikovaného gén. Faktom je, že sójové bôby sa veľmi často stávajú predmetom genetických experimentov. Bezpečnostné spory Geneticky modifikované produkty Choďte po celom svete. Ani priaznivci alebo oponenti však nemajú dostatočné argumenty na dosiahnutie jednoznačných záverov.

Ale predpoklady, že modifikované potraviny môžu poškodiť skutočne existovať. Príkladom je vlasť z modifikovaných produktov Spojených štátov. V Amerike ich konzumujú 20 rokov. V dôsledku toho je dnes každé tretie dieťa v USA zlé obezitu, počet alergií rastie. A hoci spoľahlivé údaje, prečo sa dôvod leží presne v modifikovanom potravinách, až kým nie je lepšie nevystaviť zbytočné riziko. Ak sa chcete dozvedieť o tom, či v zložkách upravených výrobkov, je možné vhodný nápis na štítku "obsahuje GMO", ktoré sú povinní výrobcovia.

Namiesto mäsa

Pretože sójový proteín sa môže stať náhradou zvierat proteínov, výrobcovia polotovarov na zníženie svojich výrobkov, sójové bôby sa často pridávajú. A niekedy to nie je s najväčšou pravdepodobnosťou ovplyvniť strapce klobás alebo klobásy.

Ak sa chcete dozvedieť sa o tom, čo sa robí klobása, môžete, ak ste starostlivo preskúmali štítok. Ak je nápis " zeleninový proteín"S najväčšou pravdepodobnosťou hovoríme. Sójové bôby však môžu byť maskované a pod symbolmi E479 alebo E322. Predpokladá sa, že ak sójový obsah v mäsových polotovarových výrobkoch nepresahuje 20%, tento doplnok nebude mať vplyv na ich chuť.

Čo je fazuľa jedia

Je takmer nemožné splniť sójové bôby v obchode. Jednoducho, pred jedlom, fazuľa potrebujú deň nasiaknutia, a potom variť niekoľko hodín. A aj po všetkých týchto manipuláciách sa jedlá, ako sa hovorí, amatér. Preto fazuľa nie sú v dopyte. Ale na počítadlá supermarketov určite nájdete produkty založené na sóje. Napríklad:

● sójové mäso. Vyzerá to, že čipy alebo mleté \u200b\u200bčipy. Je namočený vo vode, mlieku alebo víne a potom sa pripraví ako bežné mäso. Zo 100 g sójových "čipov" sa získa približne chránené mäso.

● Tofu alebo sójový syr. Vyzerá ako chata. Mnohé tofu sa zdá byť príliš čerstvé, ale ak ste ho smažiť olivový olej so zeleninou a korením bude veľmi chutné jedlo.

● YUBA. Vlastne je Yuba je pena zo sójového mlieka. Tento produkt je však oveľa slávnejší pre kórejský špargľ, ktorý je často susedí s pultom s kórejskými mrkvami. Chuť, mierne pripomína gumu, ale ak ste otočili Yubu s korením a ocotom, bude to dobré snack.

Pod omáčkou

Sójová omáčka si zaslúži samostatný príbeh. Bez nej sa vyžaduje vzácna misa orientálnej kuchyne. V Číne a Japonsku úspešne nahrádza soľ.

Ak chcete pripraviť klasickú sójovú omáčku, trvá veľa času. SOYA BEANS Čisté, rozdrvené a miešané s mletými zrnami pšenice. Zmes sa naleje vodou, naskladaná v špeciálnych vreckách a visí na slnku. V procese fermentácie z vriec sa kvapalina začína varená, ktorá sa zhromažďuje a prefiltruje. Toto je sójová omáčka. V rovnakej dobe, tým viac pšenice pridaná do sójových zŕn, sladšie bude omáčka.

Avšak, s cieľom získať omáčku na tomto recepte, potrebujete asi rok. Preto sa do vody pridáva špeciálne spustenie, ktoré urýchľuje fermentáciu. A potom príprava omáčky trvá len jeden mesiac. S touto omáčkou rýchly spôsob, nie je horšia ako prirodzená. Ďalšou vecou je, že nekalé výrobcovia niekedy nechcú čakať aj jeden mesiac a viac urýchliť proces s pomocou rôzne kyseliny a alkálie. V dôsledku toho sú v omáčke vytvorené škodlivé nečistoty. Preto pred zakúpením omáčky, starostlivo si prečítajte štítok. Ak je ochranná známka "Prírodná fermentácia", všetko je v poriadku.

Výber omáčky, musíte vziať do úvahy a jeho farbu. Čo je tmavší, čas je chuť omáčky. Tmavá omáčka je najvhodnejšia mäsové jedláJe však potrebné ho pridať opatrne, ak ste to trochu preháňa, bude úplne "skóre" chuť vášho stravovania. Ľahká omáčka dokonale "sa dostane okolo" s rybami, zeleninou a šalátom.

Kvalitná omáčka sa predáva len v sklenených kontajneroch. Nemalo by to byť sediment a nečistoty, ale dodatočné komponenty, ako napríklad cesnak alebo arašidy, gurmán len vitajte.

Mimochodom

Ženy, ktoré chcú urobiť dieťa, lepšie opustiť sójové produkty. Americkí vedci zistili, že izoflavóny obsiahnuté v niektorých látkach sú niečo ako prírodné antikoncepcie a môžu zabrániť nástupu požadovaného tehotenstva.

Hodnosť

Veľmi často pridať sóju

\u003e\u003e Klobásy a iné mäsové polotovary.

\u003e\u003e Dlhké nápoje.

\u003e\u003e majonéza.

\u003e\u003e Candy a čokoláda.

\u003e\u003e Margarín.

Krátky

Sójové bôby obsahujú mnoho cenných stopových prvkov, ako je vápnik, fosfor, horčík a železo. Soybean je bohatý na skupinu vitamínov v potrebnom pre dobrý pracovný nervový systém, dobrú pokožku a vlasy a vitamín E, ktorý chráni telo od Škodlivé účinky Prostredie.

Osobný názor

LYUDMILA LYADOVA:

- Sou sa nesťahujem. Dávam prednosť viac tradičných produktov pre nás. Napríklad, dnes som si vzal mladú kapustovú, rezaná ju, pridali cibuľu, mrkvu, jablká, trochu adzhika, trochu cukru. Dal som pätnásť minút - a ukázalo sa, že veľmi chutné jedlo, nazýva sa bigus. A keď ja raz, pripravujem svojho manžela. Jeho firemné jedlo - Pilaf.

Obsah článku:

Sój je ročná bylinná rastlina, populárna poľnohospodárska kultúra z rodiny strukovín. V divokej forme sa stále nachádza v juhovýchodnej Ázii - to bolo, že sa začalo umelo rásť ďalších 3000 rokmi našej ére. Teraz kultúrne SOAMS spadajú do polí vo všetkých krajinách a na všetkých kontinentoch okrem Antarktídy a nad 60 ° severných a južných zemepisných šírok. Tiež tento názov predáva sójové výrobky vo forme viacfarebných dosiek, ktoré sa rozpúšťajú vo vriacej vode. Neexistuje nič robiť tento produkt s fazuľou a nemá ich vlastnosti - náhradník je umelo vyrobený. Prírodné sójové bôby sa používa pri varení a potravinársky priemysel - Výrobky sú vyrobené z neho, aby nahradili mäso a mlieko, používané v chovu zvierat ako potravinárske suroviny.

Zloženie a kalórium SOY

Základnou hodnotou sójových brán je vysoký obsah potravinárskych proteínov, ktoré v ich činnostiach na tele nie sú horšie ako rovnaké látky pochádzajúce z živočíšnych výrobkov.

SOY CALORIE na 100 g v zrelých fazule - 446 kcal:

Proteíny - 36,5 g;
Tuky - 19,9 g;
Sacharidy - 30,2 g;
Naliehavé vlákno - 9,3 g;
Voda - 8,5 g;
Ash - 4.87

Množstvo vody závisí od trvania ukladania zŕn, počet ďalších zložiek, s výnimkou proteínov a sacharidov, sa môže líšiť.

Vitamíny na 100 g:

Vitamín A, re - 1 ug;
Beta karotén - 0,013 mg;
Vitamín B1, tiamín - 0,874 mg;
Vitamín B2, riboflavín - 0,87 mg;
Vitamín B4, cholín - 115,9 mg;
Vitamín B5, kyselina pantoténová - 0,793 mg;
Vitamín B6, pyridoxín - 0,377 mg;
Vitamín B9, foláty - 375 ug;
Vitamín C, kyselina askorbová - 6 mg;
Vitamín E, alfa tocopherol, te - 0,85 mg;
Vitamín K, philloxinón - 47 ug;
Vitamín RR, NE - 1,623 mg;
Betain - 2,1 mg.

Makroements na 100 g:

Draslík, K - 1797 mg;
Vápnik, CA - 277 mg;
Horčík, mg - 280 mg;
Sodík, Na-2 mg;
Fosfor, pH - 704 mg.

Stopové prvky:

Železo, Fe - 15,7 mg;
Mangán, MN - 2,517 mg;
Meď, Cu - 1658 μg;
Selén, SE - 17,8 μg;
Zinok, Zn - 4,89 mg.

Štiepené sacharidy na 100 g - mono- a disacharidy (cukor) - 7,33

Zloženie sójových bôbov sú tiež nevyhnutné a vymeniteľné aminokyseliny, fytosteroly, mastné kyseliny, nasýtené mastné kyseliny, monoizutérie mastné kyseliny, polynenasýtené mastné kyseliny.

Napriek najbohatšiemu vitamínovému a minerálnemu zloženiu zvážiť sóju ako liek z mnohých chorôb nestojí za to. Nutričná hodnota produktu je naozaj vysoká, ale počet užitočných vlastností je obmedzený a existujú určité kontraindikácie na zavedenie do stravy.

Užitočné vlastnosti sóje

V podmienkach ekonomická kríza V krajinách, kde má prevládajúca časť obyvateľstva nízky level Príjem, sójové bôby pomáhajú vyhnúť sa humanitárnej katastrofe v dôsledku vysokých nutričných vlastností. Použitie sójových bôbov však nie je vyčerpané.

Vďaka používaniu strukovín tohto druhu sa takýto účinok dosiahne:

Riziko vzniku onkologických ochorení sa znižuje. Najaktívnejšie sójové bôby varujú menovitú medizáciu buniek prsných žliaz.
Mechanické a chemické zaťaženie gastrointestinálneho traktu klesá - sójové bôby sa ľahko absorbuje, generácia enzýmov sa nezvyšuje, peristalistické nie je nadšený.
Opravuje hladiny glukózy v krvi, normalizuje výmenu sacharidov.
Vitamínuje telo, pomáha dopĺňať vitamín a minerálnu rezervu na jar.
Zlepšuje mentálne schopnosti a pamäťovú funkciu.
Pomáha zvýšiť motorickú aktivitu.
Normalizuje hladiny cholesterolu v krvi, prispieva k rozpusteniu už vytvorenej cholesterol plakety.
Zrýchľuje metabolizmus tukov, pomáha transformáciu tukovej vrstvy na glycerín a vodu.
Zvyšuje libido u žien a stimuluje sexuálnu aktivitu.
Obnovuje črevnú mikroflóru, prispieva k zvýšeniu aktivity prospešných laktobacilov a zastaví životnú aktivitu patogénnych mikroorganizmov.
Kompenzuje nedostatok estrogénu počas menopauzy u žien.
Obnovuje štruktúru tkaniva kostí a chrupavky v dôsledku vysokého obsahu vápnika.

S týmto produktom zvyšuje kvalitu života v utrpení diabetes A ateroskleróza, ľudia, ktorí neustále kontrolujú svoju váhu, a u pacientov starého veku, ktorého črevá môžu ťažko vnímať živočíšne proteíny.

Pre deti, alergie, ktoré netolerujú mlieko, SOY je hlavným potravinárskym produktom. Je bezpečné povedať, že táto fazuľová kultúra si zachovala život tisíc detí s tráviacim tráviacim systémom.

Poškodenie a kontraindikácie na použitie sóje

Spory o poškodení alebo prospech sójových bôbov ešte nie sú otrávené, takže štúdie o účinku strukovín tohto typu na tele sa vykonávajú opatrnejšie ako iné potravinárske výrobky.

Použitie kontraindikácií sóje je nasledovné:

Vyslovená endokrinná dysfunkcia. SOY obsahuje veľký počet štruktúrovaných látok, ktoré zabraňujú absorpcii jódu, ktorý môže mať negatívny vplyv na výrobu hormónov štítnej žľazy.
Oncologické procesy v tele, potvrdené diagnózami a rehabilitáciou po chemickej alebo rádioterapii. V tomto čase môže mať zmena hormonálneho pozadia negatívny vplyv na telo a nebude možné predpovedať účinky.
Plánovanie tehotenstva - pre mužov. Tam je teória, že fytoestrogény, ktoré sú obsiahnuté v fazule rastliny, negatívne ovplyvňujú sexuálnu funkciu.
Alzheimerova choroba je regeneračné funkcie nervového tkaniva a mozgu sú zablokované, keď sa používa sójový bočný.
Urolithiáza, artritída, artritída - obsah kyseliny moču zvyšuje.

Kontraindikácie na používanie sójových bôbov sú viac relatívne. Ak ho príležitostne vstúpite do diéty alebo vymeňte prvú druhú sekundu a občerstvenie, poškodenie zdravotných jedál s fazuľou neposkytuje.

SOY, však, ako na akomkoľvek potravinárskom výrobku, individuálna neznášanlivosť sa môže rozvíjať. To sa deje veľmi zriedkavé, ale ak sa pri použití strukovín objavia príznaky alergických reakcií - koža svrbenie, vyrážka, tráviacich poruchách, kašeľ, hrdlo, by si mali vybrať iný kulinársky základ pre vaše obľúbené jedlá.

Vo väčšine prípadov sa vyskytujú negatívne organické prejavy pri používaní generometrických bôbov alebo výrobkov na ich základe. Preto pri vstupe do stravy sú schopní získať tento komponent prirodzený formulár a používať preukázané kulinárske recepty.

Sójové riad Recepty

Vyhodnotiť chuť jedál zo sójových bôbov len v prípade vysoká kvalita fazuľa. Ak je ich povrch pokrytý RAID alebo malými škvrnami, tvar semien je nerovnomerný - horná vrstva je zvolená, cíti sa vôňa vlhkosti, potom by sa akvizícia mala zamietnuť. Stojí za to kúpiť len fazuľa s hladkým homogénnym povrchom s povrchom, keď kliknete na ktoré zhostal. V podsoch sa sója neodporúča. Správne vybrané sója, prevádzkované vo vode - okra - na konzistencii podobá mäkkým tvarohom, bez chuti a nič von.

Recepty sóje:

Sójové mlieko. Približne 150 g suchých sójových bôbov nasiaknutých na noc 3,5 pohárov cool varená voda. Potom je táto voda zúžená, hmotnosť sa posunie do mixéra, 1,5 pohárov čistej varenej vody sú roztrhané a upravené na plne homogenitu. Postup sa niekoľkokrát opakuje, neustále sa mení voda. Aby sa nestránilo "stratiť" okrata, pri zlepšovaní vody sa používa jemné sito alebo gázu. Po 2-3 štipke sa OKA vyčistí do chladničky - je to vynikajúca surovina pre cookies alebo knedle, a tekutina 2-3 minúty vložte varu, neustále miešanie, inak sa utiekne alebo hmla. Zlepšiť chuť môže byť cukor. Na mlieko, ktorý si otestuje cesto alebo vriace obilniny.
Cheeseens. OKRATA, ktorá zostala z prípravy mlieka, je zmiešaná na polovicu s chatovým syrom, soleným, cukrom, vajcom a malou múkou, pridať potrebnú konzistenciu na test. Tvarohový formulár, vyprážaný na oboch stranách na slnečnicovom oleji.
. Sójová omáčka pre tankovanie zeleninové šalátySushi a Rolls môžu byť pripravené doma. Koreň zázvoru sa treí na malom roštu (100 g), zmieša sa s rovnakým množstvom čerstvého oranžovej kôry, uloženej na hustú stenu panvicu s vysokými stranami. SOYU (200 g) sa tam pridáva, ktorý bol nasiaknutý za 8 hodín na začatie varenia, korenia na lyžici - škorica, zemný zázvor, aníz, jemne nakrájaný pór, 1-1,5 lyžicu cukru. V budúcnosti môžu byť koreniny zvolené svojmu vkusu. Panvica je na kachle, pridajte 1,5-2 poháre sherry a varí sa na veľmi malé teplo, až kým sa objem tekutiny znižuje trojnásobok. Potom je omáčka naplnená cez sito a triediť. Skladujte v chladničke nie dlhšie ako 3 týždne.
Cutlets. 400 g Soybeans sú nasiaknuté na 13-16 hodín, odčerpávajúcu vodu a rozdrvte všetko s mixérom do homogénny stav. Pridať manna crup 2 polievkové lyžice, žiarovky - jemne nasekané a vášne zeleninový olej, soľ, 1 vajcia. Cutlets sú vytvorené, zrútené v výslednej strúhanke a pečené na slnečnicovom oleji. V kombinácii s ľubovoľným ozdobou.
Sójová polievka. Sójové bôby (200 g) sú namočené 12 hodín. Repy, cibuľa a mrkva - v jednej veci - drvené a pražené v oleji. Z fazule je voda vyčerpaná, rozdrvená. Dajte ich variť 20-30 minút. Na konci varenia sa pridáva zelenina, korenie - soľ, korenie, bobkový list, cesnak a priviesť do pripravenosti. Pri použití v každej doske sa pridávajú greeny - kôpor, cesnak alebo bazalka.
Cupcakes. Sójové bôby sú rozdrvené do múky. Recept je navrhnutý pre 3 poháre sójovej múky. Blender šľahaný maslo S cukrom - proporcie pol pohára / šálky. Stále so sklom cukru šľahačkou 4 vajíčok. Zmesi sú spojené, prispôsobujú sa úplnú jednotnosť, sať v cesto 1,5 šálke raisínu bez semien, polovica lyžičky sódy a 2 lyžičky korenia - škorica, sladká paprika, karafiáty. Cestové cesto, ktoré sme postupne verejní sójová múka. Hrubá konzistencia pyré je upravená, plnením červeného vína. Formulár cupcakes, uložená na premyté pergamen, pečivo v peci, zahreje na 200 stupňov.

Pri varení sú veľmi populárne jedlá z klíčených sójových výhonkov. Suché fazuľa sa naliata vodou s teplotou 22 stupňov - v objeme by mal byť 4-krát viac ako sójové bôby, dajte 10 hodín v tmavej miestnosti. Potom je voda zmrazená, semená sú zložené na vlhkej handričke, v blízkosti gázy a odstrániť tmavé miesto v pomerne teplo. V budúcnosti sa denne umyjú, podstielka sa zmení. Akonáhle sa klíčia dosahujú 5 cm, už môžu byť pripravené. Pred tepelným spracovaním sa klíčiť sóju. Sójové výhonky sú v kombinácii s cibuľou, sladkou paprikou, cesnakom, cucchini, zeleným. Pred prípravou šalátu musia byť výhonky vŕtané 15-30 sekúnd.

SOYA BEANS - univerzálny produkt. Môžu byť prehltnuté v múke a piecť chlieb a pečivo, vstúpte do horúcich jedál a polievok, aby sa sójové mlieko z nich, ktoré môžu byť opité v čerstvej forme a použitie na varenie zmrzliny alebo koktailov.

V čínštine, názov strukovín - SHU. V Európe, po prvýkrát jedlá zo sójových bôbov predstavených na výstave v roku 1873 spolu s ďalšími exotickými jedlami s korenistými koreninami. Po prvýkrát, fazuľa prišli do Ruska počas ruskej japonskej vojny. Splniť Ďaleký východ Tradičné jedlo bolo ťažké a drahé a vojaci museli jesť so sójovými jedlami.

V Rusku sa snažili nájsť "ich" meno Zamar Bob - WISTERNIA, MASLINICEHAHEHEHE HĽADAŤ, BOB GABERLANDTA, ale potom sa zastavili na derivát z čínskeho mena - sója.

Zaujímavé je, že pri spracovaní Soybean odpad nezostane. Stláčanie alebo okor sa používajú na pečenie prísady ako hnojivá alebo ako krmivo pre zvieratá.

Sociálne proteíny sa absorbujú takmer rovnako ako živočíšne pôvod, to znamená, že sójové mäso úplne nahrádza obvyklé.

SOY by sa mala pestovať len v oblasti šetrnej k životnému prostrediu, absorbuje pesticídy, soli kovov - ortuť, olovo. Pitie takéhoto potraviny v potravinách je nebezpečné.

Štúdia sójových bôbov pokračuje aj teraz. Spory, škodlivé tento produkt alebo užitočné, nesmú ustúpiť za fytohormon genisteínu, ktorý má prakticky rovnaký účinok na tele ako estrogén. V poslednej dobe, na základe mnohých testov, teória sa zdala, že sóju nemá nepriaznivý vplyv na reprodukčnú schopnosť mužov.

By nemali odmietnuť Čerstvá zelenina A ovocie, pozorovanie diéty pre chudnutie, hlavná zložka je sójová. Ak toto odporúčanie zanedbávate, stav pokožky a vlasov sa zhorší. Živiny zo sójových bôbov, napriek svojej rozmanitosti, absorbujú zle.

Čo variť zo sóje - Sledujte video:

Ak sa používa na dodržiavanie týchto odporúčaní, nebude poškodiť telo zo sója. Vegetariáni môžu byť zavádzaní do diéty denne, ale nie viac ako 200-240 g naraz. Tí, ktorí sú pravidelne poháňané mäsom, stačí použiť 2-3 krát týždenne.