Dieta brez soli za hujšanje: meniji, recepti, njene koristi in škode

Izključi danes različni izdelki modno. To še posebej velja za sol in sladkor. Jasno je, da ti izdelki ob zlorabi zagotavljajo Negativni vpliv na sliki. Dieta "brez sladkorja ali soli" pomeni popolna zavrnitev iz teh izdelkov v čista oblika... Seveda nekatere vrste soli in sladkorja najdemo v različni zelenjavi, algah in sadju. Kot take se štejejo za koristne. Ta sistem napajanja je precej nenavaden za navaden človek... In marsikdo se ga v predpisanem roku ne more držati. Stvar je v tem, da je pri tej vrsti prehrane uporaba polizdelkov popolnoma izključena. Čas diete je vsaj en mesec.

Bistvo diete brez sladkorja in soli

V tem primeru ne morete jesti na javnih mestih... Konec koncev je v kavarnah in menzah vse pripravljeno s soljo in sladkorjem.

Za ta prehranski sistem so prepovedani naslednji izdelki:

• klobasa;
• sir (vse vrste);
• začimbe;
• polizdelki;
• konzervirana hrana;
• pekovski izdelki.

Dovoljeni so samo naravni izdelki. Torej, dovoljeni izdelki vključujejo:

• piščančji file;
• različne vrste zelenjave;
• riba;
• navaden jogurt (naravni);
• kefir in skuta brez maščobe;
• katero koli sadje razen grozdja, melon, banan, fig.

Zelenjavo je najbolje jesti surovo. Vse, kar je ocvrto, je prepovedano. To pomeni, da je bolje kuhati ali dušiti meso.

Omeniti velja, da citrusi ugodno vplivajo na proces hujšanja. Zato je treba kivi in ​​pomaranče jesti vsak dan. Priporočljivo je tudi, da solate začinite z limoninim sokom.

Hrano je treba jemati v majhnih porcijah. Število obrokov na dan je petkrat. Poleg tega bi morali trije biti sestavljeni izključno iz zelenjave in mlečnih izdelkov.

Prehrana, ki se izogiba soli in sladkorju, je primerna za popolnoma vse ljudi. Tako lahko opazujejo ljudje, ki trpijo za srčno-žilnimi boleznimi dana dieta... Tudi nosečnice lahko sedijo na tej dieti (z nekaj popustov).

Prednosti in slabosti diete brez sladkorja in soli

Med prehrano, katere glavno načelo je zavračanje uporabe soli in sladkorja, se človeško telo očisti toksinov in toksinov. V tem primeru človek izgubi odvečno vodo, ki se je nabrala z leti. Se pravi, če sledite tej dieti, se lahko znebite edema, ki je človeka mučil zadnjih nekaj let.

V času, ko je oseba na dieti, se je telo odvadilo hitra hrana pa tudi sol in sladkor. To pomeni, da si človek po dieti ne bo opomogel, saj je ohranil navade spoštovanja pravilna prehrana... Edina težava v tej zadevi je sposobnost, da ne kršite diete in dosledno upoštevate njena pravila v celotnem predpisanem obdobju.

Hkrati se v odsotnosti sladkorja in soli v hrani njihova količina v telesu normalizira. Pri normalna vsebina soli in sladkorja v telesu se obnovi metabolizem. Zahvaljujoč temu, kar oseba še naprej izgublja prekomerna teža tudi po dieti.

Glavna in morda edina pomanjkljivost prehrane je stresno stanje telesa. Oseba se mora odpovedati najljubši hrani.

Ne smemo pozabiti, da za hujšanje sama prehrana ni dovolj. Tudi druga koristna dejanja bi si morali vcepiti. Torej morate piti vsaj en in pol litra vode na dan. Ne pozabite na banalno hojo. Priporočljivo je hoditi s hitrim tempom po ulici vsaj dvajset minut na dan. Vredno se je odreči tudi dvigalu. In potem, po enem mesecu, rezultat pravilna slikaživljenje bo dobesedno na obrazu.

Pomembno: Preden začnete z dieto brez sladkorja in soli, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Posebej za - fitnes trenerko Eleno Selivanovo

Dieta brez soli je ena izmed najbolj priljubljenih metod na svetu. V samo 2 tednih lahko odstranite 8 odvečnih kilogramov... Prehrana ne vključuje le zavrnitve soli, kot mnogi sklepajo iz imena, temveč strogo uskladitev samega prehranskega sistema. Prehrana je sestavljena iz cenovno dostopnih in preprostih živil, je razmeroma pestra, preprosta, a ne vedno zadovoljiva. Prisotno pomembna pravila, skladnost s katerim bo dala zajamčen rezultat.

Vsebina:

Mehanizem delovanja diet brez soli

Obstaja veliko diet brez soli, razlikujejo se po trajanju, vrsti jedilnika in kompleksnosti. Vsi sistemi so zasnovani za odvajanje vode. Telo začne hitro odstranjevati odvečno tekočino, zmanjšajo se količine in teža. Tudi pri uporabi navadne posode se opazijo spremembe. A z nepismeno prehrano bo težko vzdrževati dosežene rezultate. Če želite resnično izgubiti težo, morate zmanjšati vnos kalorij. Le v tem primeru bo maščobna plast začela odhajati po vodi.

Drugi pomemben dejavnik je priprava jedilnika zdrave, koristne hrane. Vsebovati morajo beljakovine in vlaknine, ki bodo prav tako pomagale očistiti telo, ohraniti mišična masa... Med dieto ne morete uporabljati sintetične hrane in dodatkov, ki otežujejo delo prebavnega in izločalnega sistema.

Prednosti in slabosti diete brez soli

Glavna prednost diete je hiter upad utež. Z izključitvijo soli iz prehrane izgubijo težo absolutno vsi. Število izgubljenih kilogramov je neposredno odvisno od odvečne tekočine v telesu, pa tudi od začetnih podatkov. Največje izgube se pojavijo v prvih 3-5 dneh. Nadalje se intenzivnost zmanjša, vendar pride do neposrednega izgorevanja maščob. Zato ne bi smeli izbrati kratkotrajnih diet, katerih trajanje ne presega 7 dni.

Drugi plusi:

1. Razvit dietni meni. Ničesar vam ni treba šteti, izmišljati, sestavljati.
2. Preprosti izdelki... Osnovo prehrane sestavljajo cenovno dostopni obroki, ki jih je enostavno pripraviti.
3. Zmanjša obremenitev na notranjih organov: jetra, ledvice, kardiovaskularni sistem.
4. Oteklina in volumen izgineta, telo se hitro zategne.

Prehrana brez soli 14 dni je pestra, a težko prenašana. Nekvašene jedi niso po okusu vsakomur, kar je bistvena pomanjkljivost. Težko je pojesti 200 g mesa ali rib naenkrat brez običajnih začimb, sčasoma se okus popači. Druga pomanjkljivost tega sistema je delno vračanje tekočine, ki se mu z vnosom soli ni mogoče izogniti.

Video: Elena Malysheva o soli

Temeljna pravila

Dnevov ne smemo zamenjevati, učinkovitost diete brez soli se zmanjša. Prepovedano je samovoljno zamenjati en izdelek z drugim, tudi če ima manj maščob ali kalorij. Prehrano morate preučiti vnaprej. Če ne prenašate glavnih jedi, morate dieto opustiti.

Vsa pravila:

1. Redno pitje vode. Pri dieti brez soli telo izgublja tekočino in zelo pomembno jo je napolniti. Vseh 14 dni morate piti vsaj 2 litra na dan.
2. Izločanje sladkorja, sojine omake. Pozorni morate biti tudi na že pripravljene začimbe, ki pogosto vsebujejo sol.
3. Izključitev živil s škrobom, od zelenjave je dovoljeno le korenje in zelje.
4. Izključitev vseh pijač, razen kave, zelenega čaja, čista voda. Mineralna voda na dieti brez soli je prepovedano.

Vredno si je zapomniti: Ni se treba bati, da bo izključitev soli negativno vplivala na telo. V majhnih količinah ga najdemo v vseh izdelkih, resna motnja se ne more zgoditi v 14 dneh.

Jedi in izdelki brez soli

Kava se pije vsak dan, skuhati jo morate sami, ne morete dodajati sladkorja, mleka ali smetane. Trdnjava je urejena po vašem okusu. Velikost skodelice - 150 ml. Če ni zdravstvenih težav in se morate razveseliti, je dovoljeno piti 2 obroka.

Kaj lahko jeste:

1. Meso. Vredno je dati prednost pusto govedino, teletino. Iz prehrane izključite svinjino, jagnjetino, kozje meso.
2. Kokoš. Za hrano uporabite belo meso s prsi ali stegen, vendar je priporočljivo odstraniti kožo. Lahko se nadomesti s puranom.
3. Zelje. Sprva so bile v prehrani brez soli prisotne sorte belega zelja. Ni pa prepovedano uporabljati rdeče zelje, kolerabo. Zelenjava se uživa sveža.
4. Korenček. Lahko se uživa sveže ali kuhano. Prva možnost je boljša, saj surova korenovka vsebuje več vlaknin.
5. Riba. Raznolikost in stopnja vsebnosti maščob ni pomembna, izberete lahko rečno oz morske vrste... Dovoljena je tudi zamenjava z morskimi sadeži.
6. Naravni jogurt. Lahko ga nadomestite s kefirjem ali skuto do 5% maščobe.
7. Sadje. Samo rabljeno sveže sadje z nizko vsebnostjo sladkorja: jabolka, hruške, slive. Ne uživajte jagodičja, banan, datljev, suhega sadja.
8. Paradižnikov sok. Pijačo je treba piti brez soli, priporočljivo je, da jo pripravite sami. Lahko pa nadomestite enako količino svežega paradižnika.

Vsi dietni obroki brez soli morajo biti pripravljeni prehranskih načinov: dovoljeno je kuhanje v vodi ali pari, žar ali pečenje brez olja. Lahko pa ga dodamo solati iz zelja in korenčka v količini 1 žlička. za en obrok. Priporočljivo je izbrati zdrave maščobe, na primer, laneno olje, olivno olje.

Pomembno! Juhe po kuhanju rib ali mesa ne smete uživati. Tekočine ne bo mogel nasititi, vsebuje pa nepotrebno maščobo.

Podroben meni

Prehranski meni brez soli je zasnovan za natanko teden dni, nato se krog ponovi od 8 do 14 dni po istih pravilih. Če zajtrk nekega dne ni označen, potem je sestavljen samo iz skodelice črne kave. Ni priporočljivo zaužiti instant pijače hitra hrana, saj pogosto vsebujejo dodatke v obliki ocvrtih žit.

Prvi dan

večerja: 2 jajci, zeljna solata, 200 ml paradižnikovega soka
večerja: kuhana riba, zeljna solata

Drugi dan

zajtrk:štruca krutona ali otrobov, kava
večerja: 200 g rib, kuhanih na pari, zeljna solata (neomejeno)
večerja: 200 g govejega mesa, 100 ml jogurta

Tretji dan

večerja: 2 jajci, pomaranča, zelenjavna solata
večerja: 200 g mesa, 300 g cvetače

Četrti dan

večerja: 3 korenja, jajce
večerja: nesladkano sadje (neomejeno)

Peti dan

zajtrk: korenčkova solata z limoninim sokom
večerja: 300 g rib, 200 ml paradižnikovega soka
večerja: 200 g piščanca, zeljna solata

Šesti dan

zajtrk:žitna štruca, kava
večerja: 200 g piščančjih prsi, korenčkova solata
večerja: 2 jajci, sveže zelje

Sedmi dan

zajtrk:čaj, krutoni
večerja: 200 g rib, 2 korenja
večerja: 200 g piščanca, svežega zelja s limonin sok

Kako popestriti svojo prehrano brez soli

Odprava soli ni razlog za odpoved okusne jedi... Pri pravi pristop tudi dolgočasna prehrana je lahko pestra. Prepovedana je uporaba soli in sladkorja, ne pa tudi drugih začimb.

Kaj je mogoče uporabiti:

• sveža in posušena zelišča, vključno s provansalskimi zelišči;
• limonin sok;
• začimbe (vanilija, cimet, klinčki);
• začimbe (poper, ingver v kakršni koli obliki, koriander).

Meso, perutnino, ribe lahko marinirate vnaprej pred peko ali dušenjem, jed bo okusnejša, prehrana je bolj zabavna. Solate iz sveža zelenjava dovoljeno tudi začiniti z začimbami, limoninim sokom. Iz sadja pripravljamo solate, smutije z dodatkom cimeta in drugih začimb, ki so dovoljene pri dieti brez soli.

Kontraindikacije za dieto

Prehrana brez soli je kontraindicirana v primeru nestabilnega krvnega tlaka. Dnevna uporaba naravna kava za 14 dni lahko poslabša situacijo. Pijača se ne sme jemati za kakršne koli bolezni srca in ožilja.

Druge kontraindikacije za dieto brez soli vključujejo:

• bolezni jeter, ledvic;
• nosečnost;
• otroštvo;
• bolezni gastrointestinalnega trakta.

Če kateri kronične bolezni Preden sledite dieti brez soli, se morate posvetovati z zdravnikom. Zaradi nizke vsebnosti kalorij v dieti se dane diete ne smete držati več kot 14 dni. Neželeno je uporabljati to metodo za hujšanje poleti, ko telo potrebuje več soli kot običajno.

Video: Ali je vredno popolnoma opustiti sol

Uživanje soli in sladkorja je škodljivo za človeško telo. Sol zadržuje tekočino in spodbuja edeme. Zavrnitev teh izdelkov v njihovi čisti obliki ne le pozitivno vpliva na telo, ampak pomaga znebiti odvečnih kilogramov.

Prehrana brez soli in sladkorja je za mnoge precej težka. Držite se ga lahko od enega tedna do enega meseca. Vendar pa je učinkovitost diete, ki odpravlja sladkor, sol in kruh, impresivna. Izguba teže v 7 dneh upoštevanja metode je 3-4 kilograme. V enem mesecu se lahko znebite 12-14 odvečnih kilogramov.

Pravila prehrane brez soli in sladkorja

Prehrana brez soli 2 tedna zahteva spoštovanje številnih pravil in omejitev:

• Sistem predvideva zavrnitev hitre hrane in cateringa v vseh gostinskih obratih.
• Ob upoštevanju metodologije boste morali opustiti klobase, sire, konzervirano hrano, polizdelke, pekovske izdelke in začimbe.
• Lahko se zaužije ekološki izdelki: belo meso, sveža zelenjava, ribe, jogurti brez konzervansov, skuto z nizko vsebnostjo maščob in kefir, sadje, razen banan, grozdja, fig, melone.
• Prepovedano je jesti prekajeno, ocvrto, mastno, moko, vključno s kruhom.
• Meso in ribe lahko kuhamo, kuhamo na pari, dušimo.
• Dnevni meni mora vključevati agrume: limone, grenivke, pomaranče, mandarine.
• Obroki morajo biti porcionirani. Interval med obroki je 3-4 ure.
• Trije od 5 obrokov naj bodo v celoti sestavljeni iz mlečnih izdelkov in sveže zelenjave.
• Od mize je treba vstati z rahlim občutkom lakote.

Na dan morate piti 1,5-2 litra čiste vode.

Prednosti diete brez soli in sladkorja

Prehrana brez sladkorja in soli za 2 tedna ne le spodbuja hujšanje, ampak ima tudi terapevtski in profilaktični učinek:

• Izogibanje soli lajša stres na ledvicah.
• Tehnika vam omogoča znižanje in normalizacijo krvnega tlaka.
• Presnova se normalizira.
• Stanje krvnih žil in sklepov se izboljša.

Zahvaljujoč obilju uporabne lastnosti sistem je odobren za uporabo tudi pri nosečnicah v tretjem trimesečju, pa tudi pri ljudeh z boleznimi ledvic in urogenitalnega sistema.

Dietni meni brez soli in sladkorja

Torej, dieta brez soli in sladkorja - jedilnik za teden:

• 1 dan. zajtrk: naravna kava brez sladkorja. Kosilo: dve trdo kuhani jajci zeljna solata začinjeno s katerim koli rastlinskim oljem, paradižnikov sok... Večerja: zeljna solata, kuhana ali pečena riba.
• 2. dan. Zajtrk: kava. Kosilo: ribe na pari, solata iz sveže zelenjave. Večerja: 200 g kuhane govedine, naravni jogurt.
• 3. dan. Zajtrk: kava ali črni čaj. Kosilo: 2 kuhani jajci, zelena solata, citrusi. Večerja: kuhana teletina z zelenjavo.
• 4. Dan. Jutri: naravna kava. Kosilo: solata iz naribanega korenja, začinjena z olivnim oljem, 1 mehko kuhano jajce. Večerja: sadje.
• 5. dan. Zajtrk: naribano korenje, začinjeno z limoninim sokom. Kosilo: ribe, kuhane v pečici, paradižnikov sok. Večerja: parjena ali kuhana teletina, solata iz sveže zelenjave z rastlinskim oljem.
• 6. dan. Zajtrk: kava in krutoni. Kosilo: kuhan puran oz piščančje prsi, solata iz korenčka ali zelja. Večerja: korenčkova solata z rastlinskim oljem, 2 na kakršen koli način kuhana jajca.
• 7. dan. Zajtrk: črni ali zeleni naravni čaj. Kosilo: kuhana teletina - 200 g, sadje. Večerja: solata iz sveže zelenjave, kuhane ali pečene ribe.

Prehranski meni brez soli za 2 tedna se ponavlja tedensko. Enako velja za spoštovanje prehranjevalnega sistema med mesecem.

Sadje lahko jeste med obroki. Pred spanjem je dovoljeno piti naravni jogurt ali kefir.

Prehrano je treba zapustiti postopoma, dodajati hrano eno za drugo. Hkrati je uporaba kruha, testenine, stročnice in sol je treba omejiti ali čim bolj zmanjšati.

Med dieto se izogibajte živilom, ki vsebujejo skrite sladkorje.

"izgubljam težo". Sliši se znano, kajne? Zveni še posebej odločilno po tem, ko se vaše najljubše kavbojke nehajo vleči. In gumb na krilu zahrbtno noče zapeti v pasu.

In kako se znebiti osovraženih kilogramov? Hrana brez soli in sladkorja v naslednjih dveh tednih bo zanesljiv pomočnik pri tej zadevi. Poskusite - ne bo vam žal. In povedali vam bomo, za kaj gre.

za kaj je to?

Večina pomembno vprašanje, kar se morate vprašati, preden začnete z dieto brez soli in sladkorja - "Zakaj?" Zakaj shujšati? Običajno so možnosti odgovora:

Da zadovoljim moža.

Pritegnite pozornost moških.

Kupite novo stvar, ki vam je všeč.

Znebite se kompleksov.

In na tem rečemo "stop". Ni treba shujšati. Živi, kot živiš.

Zdaj bodo ogorčenja glede tega. No, želimo doseči določene cilje. Ali resno mislite, da boste čez noč shujšali in se znebili kompleksov? Ali pa boste začeli privabljati množice moških? To je neumnost, vsi problemi so v naših glavah. Lahko si neverjetna debela ženska, ki ob sebi zbira množice občudovalcev. In lahko imaš postavo modela, šok razkošnih las, ogromne oči in si hkrati razvpit.

Je odkrito povedano? Ja, ampak iskreno. Ženska shujša, da bi najprej ugodila sebi. Zapomnimo si to: samo mi smo vedno z nami. Možje odidejo, obleke se strgajo, nova oblačila se spremenijo v stara oblačila. Vse je površno. Zato smo se strinjali - shujšamo sami.

Škoda soli in sladkorja

Zakaj se odločimo za dieto brez soli in sladkorja? Ker sta ta dva izdelka precej škodljiva za telo.

Že dolgo je dokazano, da sol zadržuje odvečno tekočino v telesu. Kar vodi do otekline. Samo 5 gramov na dan je dovolj, da človek zadovolji potrebe po tem izdelku. Kar zadeva sladkor, njegovo prekomerno uživanje vodi v težave s trebušno slinavko, zmanjšano imuniteto in odlaganje maščobnih rezerv. To je, če zelo na kratko govorimo o sladkorju, ki ga mnogi ljubijo. Zdravstvenih težav, ki jih povzroča sladkor, je veliko več, pravijo zdravniki. Vsaj več kot 70.

Večina nas radi dobro jedo. Ali je mogoče na dieti normalno jesti brez soli in sladkorja? Nenavadno, lahko. In o tem bomo govorili še naprej. Zdaj pa preidimo na prednosti in slabosti diete.

Prednosti

Zakaj je naša izbrana prehrana dobra?

Ni občutka lakote. Jesti boste morali v majhnih porcijah, 5-krat na dan (če je izbrano standardna prehrana).

Kljub pomanjkanju sladkarij se zlahka prenaša. Običajne čokolade nadomesti sadje.

Pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.

Spodbuja izločanje toksinov iz telesa.

Vse izdelke lahko kupite v kateri koli trgovini z živili. Ni dodatkov.

• In najboljši del: v dveh tednih je izguba teže 8-13 kg.

Pomanjkljivosti

Ali ima 14-dnevna dieta s soljo in sladkorjem kakšne pomanjkljivosti? Kot pri vseh dietah so prisotne.

Psihološko je težko vzdržati odsotnost vaših najljubših sladkarij v prehrani. Še posebej tisti, ki brez njih ne morejo živeti.

Prehrana je kontraindicirana pri nosečnicah in doječih ženskah.

Tisti, ki imajo težave s prebavili, se bodo temu morali odpovedati. Načeloma kot vsaka druga dieta, razen zdravilne.

Prva dva dneva sta najtežja. Glava je lahko vrtoglavica, pojavi se rahlo slabo počutje.

Kaj morate vedeti, ko greste na dieto brez soli in sladkorja?

Najprej, kot je navedeno zgoraj, mora biti hrana delna. Če govorimo o klasični različici prehrane, potem to pomeni 5 obrokov na dan. Če prihaja pri francoski ali japonski različici se število zmanjša na 3-krat.

Kaj je še treba povedati?

Bodite prepričani, da popijete vsaj 2 litra vode. Če je mogoče, lahko pijete čim več.

Če dodate svoji prehrani telesna aktivnost potem bo bolj zabavno. Kilogrami bodo izginili in številka se bo začela zategovati. Ne morete iti v telovadnico? Študij doma.

Večerni sprehod je boljši kot pozno sedenje pred računalnikom ali televizijo. Pojdi do Svež zrak... Porabite si 20 minut in vam bodo zelo koristili.

Strogo se držimo pravil prehrane. Brez popuščanja in kršitev režima.

Izgubljen? Začnimo znova.

Vsak dan merite svoje količine. Odlična motivacija za dosego cilja je videti rezultat svojega dela.

Kaj lahko jeste?

To je odlično vprašanje, ki skrbi vse, ki hujšajo. kaj jem? Na srečo prehrana, ki smo jo izbrali, zagotavlja zelo dostojno prehrano:

puran, piščanec, goveje ali telečje meso;

skuta, kefir, mleko, naravni jogurt;

morski sadeži;

nesladkano sadje;

• nesladkane sadne pijače.

Povsem mogoče je zdržati dva tedna. Še posebej, če poznamo recepte za jedi brez soli in sladkorja. ne vem? Dali vam bomo namig, lahko ste prepričani.

Prepovedano

Česa v nobenem primeru ne bi smeli jesti? Vse najbolj okusno in najljubše, žal. tole:

pecivo, vključno s kruhom;

sladkarije;

sladko sadje in jagode;

• prekajeno;

  marinade;

• klobase in klobase;

• gazirane pijače;

  polizdelki.

Ne bodite žalostni pred časom. Zdaj bomo naredili približen meni. Videli boste, da z dieto ni nič narobe.

Prehrana brez soli: jedilnik za vsak dan

kaj bomo jedli? Kako popestriti svojo prehrano in se med dieto sploh ne počutiti žalostno?

Takoj se rezervirajmo, da so dovoljene samo kuhane, dušene ali pečene jedi. In tudi - žar. V naših receptih ni zagotovljeno pečenje.

In dalje - najstrožja prepoved za alkohol. Vam je všeč rdeče vino? Morali bomo zavrniti. Boj za kos zahteva žrtvovanje.

Vrnimo se k prehrani. Meni je prikazan v tabeli. To je približno, vse je odvisno od okusa in domišljije osebe, ki hujša. Lahko eksperimentirate, prilagajate in delite svoje dosežke z drugimi.

Dan v tednu	Zajtrk	Kosilo	večerja	Popoldanska malica	večerja
ponedeljek	Skuta, skodelica kave	Oranžna	Piščanec na žaru z zelenjavo, skodelica čaja	Kozarec sadne pijače	Zelenjavna enolončnica, kozarec mleka ali kefirja
torek	Omleta s koščki mesa, skodelica čaja ali kave	Apple	Zelenjavna juha z govedino, skodelica čaja	Zelenjavna solata	Kuhane kozice, kozarec sadne pijače
sreda	Dve jajci, kozarec mleka	kivi	Zrezek roza lososa, skodelica čaja ali kave	Dušene bučke	Kuhan piščanec, kozarec kefirja ali mleka
četrtek	Korenčkova solata z limoninim sokom, skodelica kave	Mandarin	Zelenjavna enolončnica s teletino, skodelica čaja ali kozarec sadnega napitka	Kozarec kefirja	Skutna enolončnica, kozarec mleka
petek	Zelenjavna solata, skodelica kave	Piščančje palačinke na pari	Kuhane ribe, skodelica čaja	Sadna solata z jogurtom	Jabolko, kozarec kefirja
sobota	Omleta z zelenjavo, skodelica kave	Dušene bučke	Piščanec na žaru, skodelica čaja	Mlečna juha	Bučke ocvrtki, kozarec kefirja ali mleka
Vstajenje	Zelenjavna juha, skodelica kave	Sadna solata z jogurtom	Pečene ribe, skodelica čaja	Skutna enolončnica	Enolončnica iz zelenjave, kozarec sadne pijače

Lep pozdrav iz Japonske

Pravkar smo govorili o klasični prehrani. Kaj je japonska dieta brez dveh glavnih sestavin - soli in sladkorja? Je močnejša kot običajno. Število obrokov se je zmanjšalo na tri. Kot v prejšnji različici, zavrnitev prekajenega, ocvrtega, vloženega, kisle kumarice, sira, klobas. Poudarek je na uživanju beljakovinske hrane. Telo prejme maščobe iz olivno olje... Se pravi, solate lahko začinite z limoninim sokom in omako iz olivnega olja.

Kje dobiti ogljikove hidrate? V zelenjavi, sadju in rženih krutonih. Ob upoštevanju te diete je priporočljivo piti čim več tekočine, predvsem čaja in kave.

Prehranski meni brez soli in sladkorja je predstavljen zgoraj. Glede na izbrano dieto je mogoče prilagoditi potrebne prilagoditve.

Francoska dieta

Druga možnost za dieto brez soli. Temelji na zmanjšanju vsebnosti kalorij v prehrani. Dovoljeno je zaužiti največ 1300-1500 kalorij na dan. Jedo trikrat na dan, prigrizki so strogo prepovedani. Če je občutek lakote popolnoma premagan, lahko popijete kozarec kefirja ali pojeste kumaro.

Če sledite tej dieti, lahko v dveh tednih izgubite do 10 kilogramov. Ne pozabite na režim pitja... Pijte čim več vode, čaja in kave.

Vse bolezni ledvic so povezane z dejstvom, da prenehajo opravljati svoje naloge. Je mogoče v takšni situaciji kaj spremeniti? Lahko in moraš! Celo skupino ledvičnih bolezni je mogoče natančno obvladati s pomočjo pravilno oblikovane prehrane. Prehrana bo telesu pomagala premagati bolezen, jo rešila pred zapleti in mu omogočila življenje polno življenje ne glede na to preteklih bolezni... Večina ljudi se bo, ko bodo to rekli dietna hrana- slabega okusa, a daleč od tega. Ta knjiga predstavlja 200 najrazličnejših receptov, ki lahko okrasijo katero koli mizo. Naslovljeno na velika izbira bralci.

Serija: Hrana, ki zdravi

* * *

podjetja litrov.

Jejte brez soli: recepti

Mesni in ribji prigrizki

Polnjeni paradižniki kuhano meso in riž.

Mleto meso - 300 g, riž (kuhan) oz ovseni kosmiči- 4 žlice. žlice, jajce (rumenjak) - 2 kos., čebula, česen - po okusu, mleta paprika- po okusu, paradižnik - 8 kosov, maslo- 2 žlici. žlice, kisla smetana - 2 žlici. žlice.

Od mleto meso in druge komponente pripravijo nadev. Trdemu paradižniku odstranimo sredino, z nadevom napolnimo vdolbine, na vrh položimo košček masla ali margarine.

Paradižniku, ki ste ga odstranili, in polnjene paradižnike damo v namaščen ognjevarni stekleni krožnik, damo v pečico ali na ogenj, pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju. Na koncu dušenja paradižnikovemu soku dodamo kislo smetano, segrejemo. Postrezite v isti posodi, v kateri je bila kuhana. Za okras postrežemo kuhan krompir.

Mesni sir.

Goveja kaša - 100-120 g, maslo - 1 žlica. žlica, kuhan riž - 3 žlice. žlice.

Goveje meso zavremo, dvakrat sesekljamo. Riž s sesekljanim mesom obrišite skozi cedilo. Pretlačeno maso zmešamo z zmehčanim maslom, solimo, stepemo, oblikujemo v blok in ohladimo.

Dietni sled.

Sled spada med maščobne ribe in je zato koristen za preprečevanje ateroskleroze. Toda presežek soli je škodljiv s povečano krvni pritisk... Preden pripravite »dietni« sled, ga iztrebite in za 24 ur namočite v začinjeno vodo. Za pripravo začinjene vode zavremo začimbe ( Lovorjev list, koper, koriander itd. po okusu). Ohladite vodo in prelijte sled. Po enem dnevu lahko jeste ribe.

Zelenjavni prigrizki

Vinaigrette z brusnicami.

500 g krompirja, 500 g pese, 300 g kislega zelja, 100 g brusnic, 1 srednja čebula, 100 g rastlinskega olja.

Krompir in peso operemo, skuhamo v lupini ločeno drug od drugega, ohladimo, olupimo, narežemo na majhne kocke. Kislo zelje ožamemo (če je zelo kislo, speremo ali dodamo malo sladkorja), sesekljamo. Čebulo drobno sesekljamo. Brusnice razvrstite, odrežite repke, jih temeljito operite in osušite na raztegnjeni brisači ali jih položite na cedilo.

Vse premešamo in napolnimo z rastlinskim oljem.

Vinaigrette z morskimi algami.

100-150 g vloženih morskih alg, 2-3 korenja, 2-3 pese, 3 krompirja, 1-2 kumari, 50-100 g zelene ali čebule, 1-2 žlici. žlice rastlinskega olja in enako količino 3% kisa, poper, sladkor.

Krompir, peso, korenje skuhamo, olupimo, ohladimo in narežemo na tanke rezine. Kumare operemo in prav tako sesekljamo. Zmešajte vso zelenjavo in dodajte čebulo in vloženo zelje. Vinegreto začinimo z rastlinskim oljem, kisom, poprom, sladkorjem in dobro premešamo. Ob serviranju damo vinaigrette v solatno skledo ali na krožnik, okrasimo z zeleno čebulo.

Zelenjavna solata z rastlinskim oljem.

500 g paradižnika, 300 g kumar, 300 g paprike, zelena solata, 100 ml rastlinskega olja, nekaj kapljic limoninega soka.

Operite in osušite vso zelenjavo. Kumare narežite na trakove. Poper, da očistimo semena, narežemo na trakove. Paradižnik narežemo na kocke. Zelena solata raztrgajte z rokami. Dodamo kumare, paradižnik, papriko in zalijemo z rastlinskim oljem in limoninim sokom. Dobro premešaj.

Solata iz sveže zelenjave z rastlinskim oljem.

Za 1 porcijo: paradižnik - 2 kos., kumare - 1 kos., redkev - 1 kos., čebula - 3 kos., koper, peteršilj - po okusu, rastlinsko olje, kis - 1 žlička.

V pripravljeno solatno skledo narežemo na pol obročev sveža kumara, dva sveža paradižnika na rezine, naribajte manjšo redkev, 3 majhne čebule s tankim nožem narežite na pol obroče. V solato dodajte tudi drobno sesekljan koper in peteršilj. Solati dodajte 1 čajno žličko 9% kisa in začinite z rastlinskim oljem.

Solata iz buče, melone in jabolka.

1 skodelica naribane buče, 1 skodelica drobno sesekljane melone, 4 jabolka, 1/2 skodelice kisle smetane, 1 žlica. žlica sladkorja, sok 1 limone.

Olupljena jabolka in melono drobno sesekljamo, bučo drobno naribamo, zmešamo s sladkorjem, limoninim sokom, kislo smetano, premešamo.

Paradižnikova in jabolčna solata.

Paradižnik - 200 g, jabolka - 200 g, sladkor - po okusu, kisla smetana - 80 g, peteršilj (zelena) - 20 g.

Zrele goste paradižnike in jabolka, olupljene z jedrom, narežite na rezine.

Po plasteh jih položite na krožnik, potresite s sladkorjem, prelijte s kislo smetano in okrasite z listi peteršilja.

Solata iz korenja, suhih marelic in limone.

Korenje - 1 kos., suhe marelice - 1/2 skodelice, limona - 1/2 kos., kisla smetana - 100 g, peteršilj, sladkor - po okusu.

Korenje z velikimi luknjami naribajte ali drobno sesekljajte. Suhe marelice razvrstite, sperite, pustite, da malo nabreknejo, nato drobno sesekljajte in združite s korenjem. Limono drobno sesekljamo, zmešamo s korenjem in suhimi marelicami. Hrano začinimo s kislo smetano in sladkorjem. Solato okrasite z rezinami limone in peteršiljem.

Zelenjavna solata z morskimi algami.

Morske alge - 50-100 g, listi zelene solate - 35-40 g, korenje - 3-4 kos., Jabolka - 3 kos., Korenina zelene - 1 kos., Sladka paprika - 2 kos., Paradižnik - 2 kos., kisla smetana - 6-7 žlic. žlice, limonin sok - 1/2 žličke, sladkor po okusu.

korenček, Bolgarski poper, zelena in jabolka narezana na tanke trakove, paradižnik - na rezine. Zeleno solato narežite na 3-4 kose. Morske alge zavremo, damo na sito, ohladimo.

Pripravljeno zelenjavo damo na krožnik, prelijemo s kislo smetano, pomešano z limoninim sokom, sladkorjem in premešamo. Ob serviranju potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Prvi obrok

Mesne juhe

Boršč v mesni juhi.

Goveje meso ali piščanec - 500 g, zelje - 1/3 glave zelja, krompir - 4 kos., Čebula - 1-2 kos., Korenje - 1 velik kos., Pesa - 1-2 kos., Kečap - 3 žlice. žlice ( svež paradižnik- 1-2 kos.), koper in peteršilj, kisla smetana.

Skuhamo mesno juho (iz mesa sorte z nizko vsebnostjo maščob, brez semen). Ko je meso pripravljeno, ga vzamemo iz juhe in v ponev damo na majhne kvadratke narezan krompir in zelje. Medtem ko se zelje in krompir vre, pripravimo osnovo za boršč: korenje narežemo na trakove, čebulo in tri pese narežemo na grobo strgano ali tudi na trakove.

Na olju prepražimo korenje in čebulo. Nato dodajte peso in takoj dodajte kečap. Pečenki lahko dodate tudi paradižnik. Vse premešamo in pustimo vreti na ognju malo manj od povprečja (pazi, da ne zažge) do mehkega.

Ko je cvrtje pripravljeno, ga damo v ponev s kuhano zelenjavo (krompir in zelje), vse dobro premešamo, dodamo kuhano in sesekljano meso, damo zelišča in pustimo na ognju še 5 minut. Nato izklopite boršč in pustite 5-10 minut.

Postrezite s kislo smetano.

Sluzasta riževa juha z rastlinskim oljem.

Voda - 300 ml, riž - 40 g, mesna ali piščančja juha - 150 g, maslo - 5 g.

Riž razvrstite, oplaknite, dajte v vrelo vodo in kuhajte, dokler popolnoma ne zavre, nato pretresite skozi fino cedilo, dodajte juho in zavrite. Juho postrežemo s kepo masla.

Juha iz pireja iz cvetače ali brstičnega ohrovta.

Mesna juha - 250 ml, zelje - 150 g, krompir - 75 g, maslo - 2 g, mleko - 150 ml.

Zelje blanširamo 1 minuto, zavržemo, odcedimo vodo in rahlo prepražimo z maslom (5 minut), nato dodamo narezan krompir, prelijemo z juho (200 ml) in kuhamo pri nizkem vretju do mehkega v zaprti posodi. Maso podrgnite, dodajte vroče mleko, zavrite in po odstavitvi z ognja nalijte olje.

Za prilogo na začetku kuhanja izberemo majhne storže in jih posebej dušimo z juho. Ob serviranju juhi dodamo okras. Lahko se kuha v beli ali mlečni omaki.

Vegetarijanske juhe

Vegetarijanska riževa juha.

500 gramov riža, 4 litre vode, 1 čebula, 2 kosa pomarančne lupine, 1 čajna žlička sojine omake, 1/2 čajne žličke arašidovega masla, zelena čebula.

Konec uvodnega izrezka.

* * *

Podani uvodni del knjige 200 receptov za zdravje ledvic (A. A. Sinelnikova, 2011) zagotovil naš knjižni partner -