Prehranski test. Test za "pravilno prehrano

Prehrana, vitamini 8

1. Zakaj bi morala hrana vsebovati vitamine?

1) so del encimov +

2) so del hormonov

4) so skrbniki dednih podatkov

2. Dojenješčiti dojenčki zaradi nalezljivih bolezni, saj materino mleko vsebuje

1) hranila

2) encimi

3) hormoni

4) protitelesa +

3. Strupene snovi ki so vstopili v človeško telo s hrano, se razkužijo

2) Jetra +

3) Debelo črevo

4) trebušna slinavka

4. Človeška okužba s Finci goveja trakulja se lahko zgodi pri uporabi

1) uživanje neoprane zelenjave

2) voda iz stoječega rezervoarja

3) slabo pečeno meso +

4) slabo oprano posodo, ki jo uporablja bolnik

5. Zaradi pomanjkanja vitamina C v telesu človek zboli

1) skorbut +

2) rahitis

3) vzemite

4) sladkorna bolezen

6. Uživanje ljudi surova zelenjava in sadje prispeva

1) absorpcija vode v debelem črevesu

2) krčenje črevesnih sten +

3) pospeši presnovo

4) povečana proizvodnja encimov

7. Kakšno vlogo imajo vitamini v človeškem telesu?

1) so vir energije

2) opravlja plastično funkcijo

3) služijo kot sestavine encimov +

4) vplivajo na hitrost krvnega pretoka

8. V procesu absorpcije skozi resice tankega črevesa neposredno v kri

1) glukoza in aminokisline +

2) glicerin in maščobne kisline

3) beljakovine in maščobe

4) glikogen in škrob

9. Kateri vitamin je treba vključiti v prehrano osebe, da ne dobi skorbuta?

10. Ogljikovi hidrati v človeškem telesu so shranjeni v

1) jetra in mišice +

2) podkožno tkivo

3) trebušna slinavka

4) črevesne stene

11. Zakaj je nevarno pobožati potepuške pse?

1) lahko ulovite otroške pinworms

2) lahko se okužite z ehinokokom +

3) lahko se okužite z jetrnimi metulji

4) Goveja trakulja Fincev lahko vstopi v telo

V 1. Vzpostavite skladnost med procesom prebave in odsekom prebavnega kanala, v katerem poteka.

PREBAVNI PROCES

ODDELEK ZA PREVARNE KANALE

predelava živilske mase z žolčem

primarna razgradnja beljakovin

Tanko črevo

intenzivna absorpcija hranila resice

debelo črevo

razpad vlaken

dokončanje razgradnje beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob

B2 Kakšna je vloga trebušne slinavke v človeškem telesu?

1) sodeluje pri imunskih reakcijah

2) tvori krvne celice

3) je žleza mešanega izločanja

4) tvori hormone

5) izloča žolč

6) izloča prebavne encime

C1 Zakaj lahko zdravljenje osebe z antibiotiki povzroči črevesno disfunkcijo?

Odgovor: 1) antibiotiki ubijajo koristne bakteriježivijo v človeškem črevesju;

2) posledično se motijo procesi razgradnje vlaken, absorpcije vode in drugih. 2 točki.

MKOU Kurlovskaya šola številka 1

Gos - okrožje Khrustalny

Preizkusi za program

"Osnove zdrava prehrana»

(Razredi 3 - 4)

Galygina Lyubov Nikolaevna - učiteljica biologije in

kemija MKOU Kurlovskaya srednja šola №1

Kareva Alla Rudolfovna - učiteljica osnovne razrede

Srednja šola MKOU Kurlovskaya številka 1

Priročnik predstavlja teste za program Lovkova T.A.

– Izredni profesor na Oddelku za naravoslovje in matematiko

in geografsko izobraževanje VIRO "Osnove

osnovnošolci, šolarji in njihovi starši.

Literatura.

1. Biologija. Človek in njegovo zdravje. Učbenik za 9. razred.

M. Razsvetljenstvo, 1984 Tsuzmer A.M., Petrishina O.L.

2. Biologija. Moški, 8 razred. Načrti pouka za učbenik

D. V. Kolesova, R. D. Maša, I. N. Belyaeva,

Volgograd, založba Uchitel.

3. Knjiga za branje iz botanike. D. I. Traitak.

Moskva, Izobraževanje, 1985.

4. Knjiga za branje o človeški anatomiji, fiziologiji in higieni.

Študentski priročnik. Moskva, Izobraževanje, 1978.

5. Učbenik „Biologija. Živali. 7-8 razred.

B. E. Bykhovsky.

6. enciklopedični slovar mladi biolog.

Moskva "Pedagogija", 1986. M. E. Aspiz.

7. Revija "Biologija v šoli" št. 2 2004, str. 38

test št. 16

vsebuje veliko konzervansov, soli, maščob

test številka 17

test številka 18

absorbira vlago

test št. 19

vsebuje veliko hranil

test številka 20

pljuča, srce, jetra, ledvice, požiralnik

test številka 21

zaščita pred muhami, prenašalci okužbe

3. razred.

I Tema: Živila. P.

1. Zrnati izdelki 5

3. Sadje. 7

4. Rastlinska olja. osem

5. Živalske maščobe. devet

6. Mleko in izdelki iz mlečne kisline. deset

8. meso, mesni izdelki. 12

9. Ribe, ribji izdelki. 13

10 začimb. štirinajst

11. Pijače. 15

12. Zaključni preizkus na temo "Hrana" 16

II Tema: Zdrava prehrana in zdravje posameznika.

1. Pravila prehranjevanja. 17

4. razred.

1 Tema: Uvod.

1. Prehrana in zdravje. osemnajst

2. Način napajanja. 19

3. Racionalna in neracionalna prehrana. dvajset

II Tema: Živila, ki se jim je treba izogibati.

1. Sladkor je prehrambeni izdelek. 21

2. Sol je živilski proizvod. 22

3. Rafinirana bela moka. 23

4. Tobak. 24

III Tema: Higiena hrane.

1. Preprečevanje prebavil - črevesne bolezni:

dizenterija. 25

2. Okužba s črvi. 26

Ključi do testov. 28-30

Literatura. 31

Ta priročnik je zbirka kontrolnih in merilnih materialov za program "Osnove zdrave prehrane" (avtorica Lovkova T. A.) za učence od 3. do 4. razreda.

Vsa vprašanja in naloge so razdeljene na tri težavnostne stopnje:

A - osnovno,

V - povprečna raven težave,

Z - povišana raven težave.

Za vsako nalogo je podanih več možnosti odgovora.

Naloge stopnje A vključujejo en pravilen odgovor, naloge ravni B imajo lahko enega ali več pravilnih odgovorov, naloge stopnje C pa podroben odgovor.

Na koncu zbirke so odgovori na vse teste. Ampak ne hitite pogledati tja. Poskusite delo opraviti sami. In šele potem se lahko sami preverite.

Test št. 13, del B

Zajtrk

Večerja

Del C

preskus številka 2

kumare, bučke, paradižnik, redkev, pesa

preskus številka 3

test številka 4

test št. 5

test številka 6

vsebuje mlečnokislinske bakterije

preskus številka 7

Velika noč

test številka 8

kuhati

preskus številka 9

vsebuje jod

test št.10

lovor

preskus številka 11

sadje in zelenjava, saj vsebuje vlaknine

preskus št. 12

vsebuje veliko konzervansov, sladkorja in barvil

preskus št.13

zagotavlja pravilno prebavo

preskus št. 14

daje energijo

test št. 15

a, b, c 29

Odgovori na teste.

Del A.

A 1

A 2

A 3

A 4

A 5

V 1

V 2

test številka 1

preskus številka 2

preskus številka 3

test številka 4

test št. 5

test številka 6

1,3,5,4,2

preskus številka 7

test številka 8

b, c, a

preskus številka 9

b, c, a

test št.10

a, c, d

preskus številka 11

b, d

preizkus številka 12 končni

preskus št.13

preskus št. 14

test št. 15

test št. 16

test številka 17

test številka 18

a, b

test št. 19

a, b, d

test številka 20

test številka 21

a, d

test številka 22

a, c, d

3. razred

Test št. 1. Žita.

А 2. Katere pekovske izdelke poznate?

a) bageli b) skuta c) kisla smetana

A 3. Iz katere rastline se pridobiva ajda?

a) proso b) ajda c) ječmen

A 4. Iz katere rastline je narejena zdrob?

a) rž b) oves c) pšenica

A 5. Proso dobimo iz

a) proso b) riž c) pšenica

V 1. Zakaj morate jesti kruh?

a) kruh vsebuje snovi, ki prispevajo k rasti in razvoju telesa

b) za potešitev lakote c) za raznolikost hrane

Preskus številka 2. Zelenjava.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Katera rastlina je zelenjava?

a) riž b) redkev c) koruza d) fižol

In 2. Katera zelenjava je užitna pod zemljo?

a) kumare b) pesa c) Paprika d) zelje

A 3. Katera zelenjava je brez škroba?

a) česen in kumare

b) bučke in buče

c) krompir in pesa

V 1. Kako je najbolje kuhati krompir, da v njem ostane vitamin C?

a) kuhaj b) ocvrti c) peci v lupini

C 1. Kakšna zelenjava raste na našem območju?

(navedite pet primerov)

Test številka 22. Okužba s črvi.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Kaj ne služi kot vir okužbe s črvi.

a) surova voda b) surova riba

c) dobro kuhana hrana

A 2. Kaj ne se nanaša na ukrepe za preprečevanje črvov

bolezni v šoli:

a) redni izpiti vseh študentov

b) cepljenja

c) izključitev iz šole

V 1. Izberite tri pravilne odgovore od petih predlaganih.

Kakšni so ukrepi za preprečevanje helmintičnih bolezni:

a) umivanje rok pred jedjo

b) prehranjevanje surova riba

c) vrela voda

d) uživanje neopranega sadja

e) kuhanje mesa, rib

Test številka 3. Sadje.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Poimenujte lokalno sadno drevje

a) pomaranča in limona b) jabolko in sliva

c) breskve in češnje

A 2. Katere jagode nabirate v gozdu?

a) brusnice in borovnice b) kosmulje in ribez

c) rakitovec in jagode

A 4. Sadje vključuje:

a) kumara b) jabolko c) bučke

V 1. Kolikšna je poraba sadja v gramih na dan

za otroke stare 3-7 let

a) 100 - 150 g / dan

b) 150-300 g / dan

c) 400 - 500 g / dan

С 1. Za kaj so sadje in jagode koristni?

Test št. 4. Rastlinska olja.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Iz katere rastline ne dobi rastlinsko olje

a) pšenica b) lan c) oljčno sadje

d) sončnica

A 2. Olje je prozorno, brez usedlin in usedlin, ima barvo nizke intenzivnosti

a) nerafinirano b) rafinirano

A 3. Česa olje nima rastlinskega izvora:

a) sončnica b) koruza c) kremasta

V 1. Dnevna cena poraba rastlinskega olja za odraslo osebo

a) 1 žlica b) pol kozarca c) kozarec

Str. 1 Rastlinsko olje

a) škoduje delovanju srca

b) pomaga pri srcu - žilni sistem

c) nima vpliva na telo

Test številka 21.

Preprečevanje bolezni prebavil: dizenterija.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Bolezen prebavil vključuje:

a) kratkovidnost b) dizenterija c) gripa

A 2. Vir okužbe prebavil je:

a) umazane roke b) čisto brisačo

c) individualni robček

A 3. Kolikokrat v življenju lahko oseba trpi zaradi griže?

a) večkrat

b) enkrat

c) nikoli ne bo bolelo

V 2. Izberite dva pravilna odgovora od petih predlaganih.

Kako se zaščititi pred boleznimi prebavil?

a) umijte si roke pred jedjo

b) pijačo surova voda

c) delajte vaje

d) samo pijačo kuhano vodo

e) jesti surova jajca

С 1. Zakaj je hrana na mizi poleti pokrita z brisačo?

Test številka 20. Tobak.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Tobak je

a) koristno in slastno jagodičje

b) enoletnica, katerih listi vsebujejo

nikotin

c) pasma živali

A 2. Domovina tobaka:

a) Južna Afrika

b) Južna Amerika

c) Južni pol

A 3. Ena od sestavin tobačnega dima?

a) papirnati papir

b) svetel ogenj

c) nikotin

A 4.Nikotine je

a) strup b) živilski proizvod c) pijača

V 1. Kdo se imenuje "nejevoljen kadilec"?

Izberite en odgovor:

a) tisti, ki so v družbi kadilcev

b) tisti, ki so prisiljeni kaditi na silo

c) tisti, ki kadijo sami

C 1. Na katere človeške organe vpliva kajenje?

(navedite pet primerov)

Preskus št. 5. Maščobe živalskega izvora.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Katere maščobe so živalskega izvora?

a) olivno olje

b) koruzno olje

v) maslo

A 2. Izdelek, pridobljen s stepeno smetano

a) maslo b) skuta c) kefir

A 3. Shraniti morate maslo

a) v omari b) na mizi c) v hladilniku

B 1. Dnevna stopnja porabe masla

a) 5 g b) 200 g c) 500 g

B 2. Rok uporabnosti masla pri temperaturi

a) do 10 dni b) do 40 dni c) do 1 leta

C 1. Maslo za otroke je potrebno

a) rastejo in se razvijajo

b) za povečanje telesne mase

c) za zdravljenje prehladi

Test št. 6. Mleko in mlečni izdelki.

Iz predlaganega izberite en pravilen odgovor

odgovori.

A 1. Iz katere živali je oseba ne dobi mleko?

a) krave b) koze c) prašiči

A 2. Kumis je fermentiran mlečni izdelek, pridobljen iz mleka

a) krave b) koze c) konji

A 3. Poimenujte izdelke mlečne kisline

a) fermentirano pečeno mleko in skuta

b) kravje mleko

v) Kozje mleko

V1: nastavite pravilno zaporedje kuhanja skute

zavremo mleko

položite na krožnik

dodamo kislo testo

damo na sito

postavite na toplo mesto

С 1. Zakaj je kefir dober za prebavila?

Test št. 19. Rafinirana bela moka.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Kakšen del zrnja se uporablja za pripravo rafinirane pšenične moke?

a) zunanji (lupina) b) notranji

c) polnozrnate

A 2. Kaj vsebuje veliko število v

vrhunska pšenična moka?

a) gluten b) vitamini c) rastlinske maščobe

A 3. Iz katere moke je kruh bolj zdrav?

a) premija pšenice

b) pšenica z otrobi

c) drugi razred

V 1. Izberite tri pravilne odgovore Iz katerih lahko naredite moko

a) pšenica b) ajda c) krompir

d) rž e) pesa f) grah

С 3. Zakaj pravijo: "Kruh je glava vsega."

Test št. 18. Sol je živilski proizvod.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Sol -

a) živilski izdelek b) prehransko dopolnilo

c) začimbe

A 2. Kakšne so dnevne potrebe ljudi po soli?

a) 5d b) 10d c) 15 g

A 3. Kakšna sol je boljša za solatni preliv?

a) kuhanje b) jodirano

A 4. Kakšne so posledice prekomernega uživanja soli?

a) se poveča krvni pritisk

b) povzroča karies

c) vodi do zlomov kosti

V1: Izberite dva pravilna odgovora.

Kako se soli izločajo iz telesa:

a) skozi kožo z znojem

b) z urinom

c) z izdihanim zrakom

d) skozi usta

C 2. Zakaj so sol v kozarcih dali za zimo

med okenskimi okvirji?

Test številka 7. Jajca.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Jajca, katere ptice so ljudje ne poje?

a) noji in prepelice b) lastovke in vrabci

c) gosi in piščanci

A 2. Kakšno lupino ima sveže jajce?

a) mat b) sijoč c) prozoren

A 3. Kakšna dragocena snov je v jajčni lupini

a) kalij b) kalcij c) ni nič vrednega

А 4. Zakaj jajc ne morete prati za dolgo skladiščenje

a) izgubi okus b) hitro se poslabša

c) lupina bo počila

B 1. Sveže jajce, ko ga potopite v kozarec vode

a) plava na površini b) potone na dno

Od 1. Kaj Krščanski praznik dodeljen pomembno vlogo jajca?

Test številka 8. Meso, mesni izdelki.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Meso kakšnih živali ne ljudje jedo

v Rusiji

a) ovce b) krave c) opice

A 2. Mesnim izdelkom ne navezati

a) klobasa in klobase b) šunka in šunka

c) skuta in kisla smetana

A 3. Mesne jedi priporočljivo je jesti

a) zjutraj b) popoldne c) bližje noči

B 1. Razdelite različni tipi meso, da se podaljša rok uporabnosti

a) sveže b) zamrznjene c) soljene

S 1. Kateri je najbolj zdrav način kuhanja mesa?

Test št. 17. Sladkor je živilski proizvod.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Beli rafiniran sladkor je narejen iz

a) sladkorna pesa, sladkorni trs

b) rjavi riž c) melasa

A 2. Naše telo dobi iz sladkorja:

a) ogljikovi hidrati b) beljakovine c) maščobe

A 3. Koliko ljudi lahko živi brez rafiniranega sladkorja?

a) 1 dan b) 1 leto c) vse življenje

B 1. Prekomerni vnos sladkorja vodi do

a) debelost b) karies c) podhladitev

С 1. Ali lahko uživanje sladkega čaja in sladkarij povzroči zobne bolezni (karies)?

Test številka 16. Racionalna in neustrezna prehrana.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Čez dan obvezno pojejte več

a) sladkarije b) žemljice c) sveže sadje d) kotleti

a) 17.30 - 18.30 b) 18.30 - 19.30

c) 19.30 - 20.30 d) 20.30 - 21.30

A 3. Dobro je jesti za zajtrk

a) solata iz sveže zelenjave b) meso

c) mlečna kaša d) ribe

B 1. Dopolni rek:

Korenje dodamo ...

a) teža b) kri c) višina d) starost

С 1. Zakaj ne morete jesti čipsa?

Test številka 9. Ribe. Ribji izdelki, morski sadeži.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor

A 1. Ime morske ribe?

a) ščuka b) sled c) križ

A 2. Poimenujte ribje izdelke

a) klobase b) ribji fileti c) morske alge

A 3. Kolikokrat na teden je priporočljivo jesti ribe?

a) 2 - 3 krat b) 4 - 5 krat c) 6 - 7 krat

V1: ribe razdelite po naraščajočem vrstnem redu

rok trajanja

a) sveže b) zamrznjene c) posušene

С 1. Kakšna je uporaba morskih alg?

Test številka 10. Začimbe.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

a) česen b) Lovorjev list c) poper

A 2. Zakaj je bil nagelj tako imenovan?

a) trdi, kot žeblji b) sadje je podobno obliki glave nohta c) ima okus železa

A 3. Kakšen je okus črnega popra?

a) sladko b) kislo c) pikantno gorenje

A 4. Kateri del rastline pojemo s koprom?

a) korenine b) plodovi c) listi

V 1. Izberite tri pravilne odgovore.

Poimenujte začinjene rastline, ki rastejo na našem območju:

a) čebula b) lovorjev list c) česen d) curry e) hren

Z 1. vencem, iz vej katere začinjene rastline so okrasili glavo Antična grčija zmagovalci olimpijske igre?

Test št. 15. Dieta.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Največ optimalen sprejem hrana

a) enkratni b) dvakratni c) trikratni

d) štirikrat na dan

A 2. Največji odmor med obroki

a) 1 - 2 uri b) 2 - 3 ure c) 3 - 4 ure d) 4 - 4,5 ure

A 3. Interval med večerjo in spanjem ni

bi moralo biti manj

a) 1 ura b) 2 uri c) 3 ure d) 4 ure

V 1. Vsebnost kalorij za zajtrk in večerjo mora biti

a) 10% b) 15% c) 20% d) 25%

V 2. Kakšno hrano je treba zaužiti ponoči

a) kotleti s prilogo b) cmoki

v) pečen krompir d) kefir

C 1. Dopolni rek:

Zajtrk - ______________, kosilo - ______________________ in večerja - __________________

c) podarite sovražniku

Test številka 14: Prehrana in zdravje.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Določite živilski izdelek:

a) krompir b) beljakovine c) maščobe d) ogljikovi hidrati

A 2. Kaj je škatla vitamina C?

a) kruh b) sveže zelje c) šipkov

d) mleko

A 3. Kateri vitamin je potreben za krepitev vida?

a) A b) C c) C d) E

V 1. Kateri vitamin nastaja v telesu le pod vplivom sončne svetlobe?

a) A b) E c) E d) C

Od 1. Kaj je zajtrk?

Test številka 11. Pijače.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Ali imajo hranilne lastnosti?

zelenjavni sokovi?

a) da b) ne c) včasih

A 2. Kateri sok je najbolj zdrav za pitje?

a) ki se prodaja v trgovini

b) sveže stisnjen brez celuloze

c) sveže stisnjen s celulozo

A 3. Izberite zdravo pijačo

a) limonada b) sok c) pepsi

V 1. Kako pravilno shraniti odprto posodo za sok?

Izberite dva pravilna odgovora.

a) nekaj dni

b) največ 1 dan

c) na mizi

d) v omari

e) v hladilniku

S 1. Kaj je bolj zdravo jesti zelenjavo in sadje ali sokove iz njih?

Test številka 12. Končni test na temo

"Hrana".

A 1. Katere rastline so potrebne za peko kruha?

a) rž, pšenica b) riž, ječmen c) oves, proso

A 2. Katera rastlina je zelenjava?

a) riž b) redkev c) koruza d) fižol

A 3. Katere jagode krepijo vid?

a) maline b) borovnice c) kosmulje

A 4. Katere maščobe so živalskega izvora?

a) oljčno olje b) koruzno olje

c) maslo

V1 Kaj počnejo hranila?

mlečni izdelki

a) beljakovine b) maščobe c) ogljikovi hidrati

d) beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

1. Zakaj Pepsi ni mogoče poimenovati zdravo pijačo?

Preskus številka 13. Pravila vnosa hrane.

Iz predlaganih odgovorov izberite en pravilen odgovor.

A 1. Kakšno vedenje šolarjev je nesprejemljivo

med jedjo

a) glasno govori

b) opazujte dobre manire

c) uporabite jedilni pribor

A 2. Kako pravilno jesti?

a) kosilo začnite s solatami b) jejte "v rezervi"

c) ostati lačen

A 3. Kolikokrat na dan morate jesti

a) 1-2 krat b) 2-3 krat c) 4-5 krat

B 1. Razdelite obroke glede na režim obrokov

1 mlečna kaša

2. Testenine s kotletom

3. Boršč, pire krompir s kotletom

Zajtrk

Večerja

S 1. Kaj pomeni pravilen sprejem hrana?

Ste prepričani, da jeste v skladu s pravili zdrave prehrane? Preverimo! Naredite preprost test: odgovoriti morate na 10 vprašanj, izračunati število točk za vsak odgovor in v komentarjih navesti, koliko točk ste dosegli.

Torej gremo!

1. Kako se običajno začne vaš dan?
Iz obilnega zajtrka: kaša, jajca, sir - 1
Od hitrega pakiranja in malice na poti v službo - 2
Iz skodelice močna kava in cigarete - 3

2. Kolikokrat na dan običajno jeste?
4-5 krat: zajtrk, kosilo, popoldanski čaj in večerja, običajno ob določenih urah - 1
Vsakič, ko postanete lačni - 2
Preskočite zajtrk, malo v času kosila, in doma uživajte obilno večerjo, pozno zvečer - 3

3. Koliko tekočine običajno spijete na dan?
Veliko, do dva litra, večinoma vode - 1
Uživate veliko pijač, kot so kola, sokovi ali hladni čaji, vendar ne več kot liter na dan - 2
Malo - tri do štiri skodelice kave ali pločevinka sladke sode - 3

4. Katere mlečne izdelke najpogosteje jeste?
Skuta in mlečni izdelki – 1
Mleko - 2
Smetana ali kondenzirano mleko - 3

5. Katere izdelke najpogosteje kupujete?
Žita, zelenjava, piščanec, ribe - 1
Svinjina, govedina, že pripravljene solate - 2
Konzervirana hrana, prekajeno meso, klobase, čips, pecivo - 3

6. Kje najpogosteje jeste?
Za mizo doma ali za mizo v kavarni ali restavraciji - 1
Pred televizorjem ali na delovnem mestu - 2
V avtu, na poti ali v bližini stojnic shawarma - 3

7. Se spomnite, kaj ste včeraj imeli za kosilo?
Da 1
S težavo le del jedi - 2
Ne - 3

8. Če morate malico, kaj izberete?
Banana, jogurt, skuta - 1
Zvitki ali pecivo - 2
Čips, soljeni krutoni - 3

9. Kako se počutite glede rib in morskih sadežev?
Poskušam jesti pogosteje - 1
Ne kupujem pogosto - 2
Ne maram in ne jem - 3

10. Vas zanima svežina in sestava izdelkov, preden jih kupite?
Pazljivo preučite embalažo - 1
Včasih sledim predvsem svežini mlečnih izdelkov - 2
Ne, kupujem in jem, kar sem kupil - 3

Ste prešteli število točk? No, ali gledamo rezultat?

10-16 točk
Zdi se, da zelo dobro poznate postulate zdrave prehrane. Vaša prehrana je uravnotežena, v njej prevladuje zdrava hrana in pijete dovolj tekočine. Prehrana je pravilno organizirana. Ste odgovorna oseba, ki skrbi za svoje zdravje.

17-23 točk
Od časa do časa poskušate jesti zdravo, kupujte potrebne izdelke, poskusite zajtrkovati, potem pa pozabite na svoje dobre namene in znova preklopite na krompirček in sodo. Poskusite biti bolj pozorni na svojo prehrano in vaše telo se vam bo kmalu za to zahvalilo.

24-30 točk
Rezultati testov kažejo, da ne razmišljate o tem, kaj jeste in kako jeste, in kako to lahko vpliva na vaše zdravje. Sčasoma se lahko prehrana z vami nekako odigra kruto. Bolj bi morali biti pozorni na svojo prehrano, kajti kaj jemo, je odvisno od tega, kako izgledamo in kako se počutimo.

A. uporaba različnih zeliščni izdelki

B. uživanje živalskih proizvodov

B. zadostuje telesna aktivnost

D. zmanjšanje vnosa maščob

E. zmanjšanje vnosa sladkorja in soli

Racionalna prehrana je fiziološko dobra prehrana zdravi ljudje upoštevajoč njihovo

B. starost

B. narava dela

G. okusov

D. mnenja zdravnikov

Racionalna prehrana vključuje nekatere zahteve za

A. prehrana

B. prehrana

B. pogoji prehranjevanja

D. dietna terapija

Sestava in količina živil, uporabljenih čez dan, je

A. Način napajanja

B. obroki hrane

B. fiziološka potreba

D. dietna terapija

Obrok hrane pri racionalna prehrana naj bi

A. pokrivajo stroške energije

B. povzročajo sitost

B. imajo uravnoteženo sestavo in dobro prebavljivost

G. biti raznolik, neškodljiv

D. imajo visoke organoleptične lastnosti

Način napajanja vključuje

B. pogostost obrokov

B. intervali

D. količina hrane

D. nabor izdelkov

Prehrana zdrave osebe

A. šestkrat

B. petkrat

B. štirikrat

G. trojno

Pri sestavljanju obrokov hrane se upošteva njihovo ravnovesje.

A. beljakovine

B. ogljikovi hidrati

G. aminokisline

D. vitamini

Dnevna zahteva zdrava oseba z ogljikovimi hidrati

Prehranske diete in prehranski režimi, posebej oblikovani s terapevtskimi in preventivni namen- to je:

B. postavitev

G. portioner

D. kartoteka jedi

Zdrava prehrana(dietna terapija) je uporaba preventivnih in terapevtski namen diete za:

A. zdravi ljudje

B. bolan akutne bolezni

B. bolan kronične bolezni

G. zdravi in bolni ljudje

Pri pripravi katere koli prehrane se upoštevajo naslednja načela

A. določba fiziološke potrebe v hranila Oh

B. bolnikova sposobnost asimilacije hrane

B. lokalni in splošni učinki na telo

D. Ustrezno kuhanje

Ministrstvo za zdravje ZSSR je odobrilo sistem skupinske prehrane, ki je obvezen za vse

A. zdravstvene in preventivne ustanove

B. sanatorij - letoviške ustanove

B. dietne menze

G. restavracije in kavarne

Značilnosti vsake diete vključujejo

A. Namen in indikacije za recept

B. kemična sestava in energijska vrednost

B. komplet živil in kuhanje

D. seznam sprejemljivih in kontraindiciranih jedi

D. način napajanja

Glavni terapevtske diete imeti številke

B. od 1 do 10

B. od 0 do 15

G. 0 do 20

Energetske potrebe pri bolnikih v postelji

A. se zmanjšuje

B. se ne spremeni

V. narašča

Vsaj prehrana v vseh zdravstvenih ustanovah

A. dvakrat

B. trikrat na dan

B. štirikrat na dan

G. petkrat

Prehranski režim pacient je odvisen

A. stanje bolnika

B. stopnja bolezni

B. narava in stadij bolezni

D. bolnikovo stanje, narava in stadij bolezni

Tabela za zdravljenje 1 se uporablja, kadar:

A. hipertenzija

B. pielonefritis

V. peptična razjeda

G. miokardni infarkt

Tabela za zdravljenje št.2 se uporablja za:

A. zaprtje

B. driska

V. ulcerozni kolitis

G. gastritis s nizka kislost

Tabela za zdravljenje št. 3 se uporablja za:

A. kolitis

B. enteritis

B. debelost

G. zaprtje

Namen predpisovanja diete številka 2 je:

A. zmanjšanje želodčne sekrecije

B. povečano izločanje želodca

B. povečana črevesna gibljivost

Normalizacija sekretorna funkcijaželodec

Bolnikom s cirozo jeter je predpisana dieta:

Prehrana številka 7 vključuje omejevanje

Vitamini B.

B. tekočina

G. kalorij

D. beljakovine

Prehrana # 5 vključuje omejevanje

A. vitamini

B. beljakovine

B. ogljikovi hidrati

Bolnikom s sladkorno boleznijo je predpisana dieta:

Za debelost je predpisana dieta:

Pri pljučnici je predpisana prehrana:

Dietna terapija za revmo vključuje omejevanje

B. soli in tekočine

B. soli, tekočine, beljakovine

G. sol, tekočina, vitamini

Dietna terapija za bolnike s kroničnim srčnim popuščanjem vključuje omejevanje:

B. sladkor

G. beljakovine

D. tekočina

Dietna terapija za anemijo zaradi pomanjkanja železa vključuje:

A. mesni izdelki

B. zelena jabolka

B. ajdova kaša

G. kava, čokolada

Preventivni ukrepi zastrupitev s hrano- spoštovanje metod

A. Ravnanje in skladiščenje hrane

B. sanitarni nadzor hrane

B. zamrzovanje hrane

D. zatiranje glodalcev

Količina tekoče hrane pri naslednjem dovajanju skozi cev, v ml

Zahteva po deležu je sestavljena:

A. dvakrat na teden

B. enkrat na teden

V. dnevno

D. ob sprejemu bolnika

Postni dnevi predlagajo:

A. količinska omejitev hrane

B. omejitev kakovosti hrane

B. post

D. količinska in kakovostna omejitev hrane

Dodatek št. 2.3.

Izpolnite pravilen odgovor

Nutritiologija je veda, ki proučuje ____________ osebo v zdravju in patološka stanja.
Optimalno razmerje _____________ snovi v __________ hrani je B: W: Y = 1: 1: 4.
Ustrezna količina hranil, ki vstopijo v telo, ______________ potrebuje osebo za normalno delovanje vseh organov in sistemov.
Optimalnih ____________ hranil v prehrani imenujemo uravnoteženo.
_____________ prehrana zagotavlja konstantnost notranjega okolja človeškega telesa.
Dnevno energijsko vrednost prehrane zagotavljajo: ____ - 10 - 15%, maščobe - 30 - 35%, _____ - 50 - 60%.
Voda je sestavni del krvi, limfe, _____________________.
Funkcije vode v človeškem telesu: vzdrževanje _____________, transport, razstrupljanje, termoregulacija, __________.
Voda predstavlja več kot _______% telesne mase.
Omejitev tekočine v telesu lahko povzroči povečanje viskoznosti __________.
Masni ogljikovi hidrati predstavljajo ______ - ______% vseh hranilnih snovi dnevni obrok.
Vloga vitaminov v življenju telesa: normalizacija ________ snovi, povečanje telesne in miselne zmogljivosti, odpornost proti okužbam.
Pomanjkanje ali odsotnost __________ vodi do hipo- in avitaminoze.
Dnevna potreba po beljakovinah vnos s hrano odrasla oseba je _______ - _______ gramov.
Prebava, asimilacija in dnevna količina beljakovin so odvisni od kakovostne _____________ sestave.
Funkcije beljakovin v telesu: _______________, _____________, katalitične, transportne, energijske, genetske.
Pomanjkanje beljakovin v prehrani lahko povzroči upočasnitev razvoja ___________ in __________, zmanjšane funkcije endokrini sistem.
Pomanjkanje maščob v hrani vodi do zmanjšanja zaščitne sile organizem, zastoj rasti in __________ organizem, pomanjkanje v maščobi topnih __________.
_____________ maščobe vsebujejo predvsem nasičene maščobne kisline z visoka vsebina holesterola.
_____________ snovi, odvisno od vsebnosti v telesu in v živilski izdelki razdeljen na makrohranila in mikrohranila.

Dodatek št. 2.4.

"Prehrana in hranjenje pacienta"

Navedite odgovor

Jemo, da bi živeli

vendar ne živimo, da bi jedli!

Sokrat

Znanstveniki so prepričani, da je porabljen

hrana vpliva

fizično in duhovno zdravje.

Hitrost je odvisna od tega, kaj jemo

delo možganov, nastanek in

potek kroničnih bolezni, delo

imunski sistem.

Jemo, da bi živeli

vendar ne živimo, da bi jedli!

Sokrat

Znanstveniki menijo, da zaužita hrana vpliva na telesno in duševno zdravje. Hitrost možganov, nastanek in potek kroničnih bolezni ter delovanje imunskega sistema so odvisni od tega, kaj jemo.

Kakovost prehrane ne vpliva le na prekomerno telesno težo, ampak tudi na stanje las, kože, zob in individualni vonj. Napačno je misliti, da je uravnotežena prehrana draga. Obratno! Kakovostna prehrana pomaga zmanjšati stroške nadaljnjega zdravljenja, kompleksnih dietnih in wellness programov. Preizkusite se in ugotovite, kako dobro jeste!

Odgovorite na vprašanja z da ali ne. Odgovor "da" = 1 točka, odgovor "ne" = 0.

1. Ali imate raznoliko prehrano?

2. Ali imate v prehrani vsak dan zelenjavo?

3. Ali boste našli čas in energijo za prehrano, tudi če ste bolni ali zelo utrujeni ali ste samo zaposleni pri pomembnem poslu?

4. Ali dnevno jeste sadje (pijete sveže sokove)?

5. Ali vsaj trikrat na teden jeste riž, ajdo, ovseno kašo in druga žita?

6. Ali pijete vodo, sokove 20-30 minut pred obroki, namesto da bi pili po obrokih ali med njimi?

7. Ali vsaj 2 -krat na teden jeste morske sadeže ali ribe?

8. Ali zajtrkujete vsak dan?

9. Se izogibate pivu, močnemu alkoholu?

10. Ali se izogibate sladkorni sode?

11. Ali dnevno spijete vsaj 6-8 kozarcev čiste (mineralne) vode?

12. Izogibate se živil s visoka vsebina Sahara?

13. Ali ne kupujete izdelkov, ki vsebujejo umetna barvila, sladila, konzervanse?

14. Če ste pod stresom, slaba volja ali poskušate težavo rešiti, namesto da bi hiteli v hladilnik, da bi jo "zasegli"?

15. Zadovoljni ste postni dnevi vsaj dvakrat na mesec?

16. Ne jeste na begu, temeljito žvečite hrano?

17. Vsa živila uživate surovo, brez toplotne obdelave ( sveža zelenjava, jagode, sadje, naravni sokovi) 4-5 krat na teden?

18. Nikoli si ne dovolite, da ponoči uživate v maščobni, moki, težki hrani (cmoki, belci, kotleti itd.)?

19. Ali poznate seznanjanje hrane?

20. Ali ne berete med jedjo ali gledate televizije?

Preštejte število odgovorov "da".

17-20 točk - poznate pravila zdrave prehrane. Preberite članke na naši spletni strani, da dopolnite in utrdite svoje znanje. Če se boste še naprej držali svojih načel, boste zaobšli številne različne bolezni.

Toda dodatno vitaminski kompleksiše vedno vas ne bo motilo!

12-16 točk - Za začetek ni slabo! Poskušate jesti razumno. Še vedno pa se morate naučiti o osnovnih načelih zdrave prehrane. Zapomnite si resnico: "Hrana je zdravje in strup za naše telo." Vse je odvisno od vrste hrane in prehrane, ki jo izberete. Poskusite spremeniti svojega prehranske navade in čaka vas nagrada - odlično zdravje, vitalnost, vitko telo... Morda več aktivna slikaživljenje in ne podležete vsakodnevnemu stresu? Pri tem vam bo pomagal napitek Mind Master!

11 točk ali manj - Kakovost hrane = kakovost življenja. Če nadaljujete z uveljavljenimi prehranjevalnimi navadami, tvegate, da se boste soočili z neprijetnimi posledicami za svoje počutje. Če vas ne motivira veselje, harmonija, dobro razpoloženje, pomislite na otroke - navsezadnje se prehranjevalne navade podedujejo, kar povečuje tveganje odvečna teža in bolezni, povezane z nepravilna prehrana... Oglejte si članke (ustvarite povezavo do aktivnih člankov) te strani in izdelke, ki so na njej predstavljeni uravnotežena prehrana- primeren je za vsak življenjski slog.

Pijte veliko vode in ne pozabite uporabiti vitaminskih kompleksov.

Prehranski test. Test za "pravilno prehrano

Novi članki

Priljubljeni članki