जापानी लेमनग्रास उपयोगी गुण। शिसांद्रा चिनेंसिस: उपयोग के लिए मतभेद। एनीमिया, नपुंसकता, जठरांत्र संबंधी रोग, सर्दी

लाभ और हानि चीनी लेमनग्रास - महत्वपूर्ण सवालउन लोगों के लिए जो रसोई और में असामान्य उत्पादों को पसंद करते हैं घरेलू प्राथमिक चिकित्सा किट... यह समझने के लिए कि लेमनग्रास के क्या गुण हैं, आपको इसकी संरचना और विशेषताओं से खुद को परिचित करना होगा।

लेमनग्रास कैसा दिखता है और यह कहाँ उगता है

शिसांद्रा एक लियाना जैसा पौधा है जो पूर्व और दक्षिण पूर्व एशिया में उगता है। संयंत्र जापान, चीन और कोरिया में पाया जाता है, और रूस में यह सुदूर पूर्व, कुरील द्वीप और सखालिन में बढ़ता है।

शिज़ांद्रा बेलें काफी लंबी - 15 मीटर तक बढ़ सकती हैं। वे अण्डाकार गहरे हरे पत्तों से ढकी होती हैं। चीनी पौधे में मुख्य मूल्य इसके फलों द्वारा दर्शाया जाता है - रसदार लाल जामुन जो लंबे घने गुच्छों के साथ शूट पर दिखाई देते हैं।

पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि लियाना और जामुन दोनों का नींबू से कोई लेना-देना नहीं है। सवाल उठता है - नाम कहां से आया? इसका उत्तर बहुत सरल है - पौधे के जामुन, पत्ते और तने एक विशिष्ट नींबू गंध का उत्सर्जन करते हैं।

चीनी लेमनग्रास की रासायनिक संरचना

चीनी पौधे के जामुन काफी छोटे होते हैं। और, फिर भी, उनमें बहुत अधिक मूल्यवान और शरीर के लिए आवश्यकपदार्थ। अर्थात्:

• विटामिन सी और ई;
• विटामिन पीपी;
• एंटीऑक्सिडेंट लिग्नान, कैंसर की रोकथाम और कोलेस्ट्रॉल कम करने दोनों के लिए महत्वपूर्ण;
• खनिज घटक लोहा, पोटेशियम, बेरियम, कैल्शियम, आयोडीन और जस्ता;
• पदार्थ सेलेनियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम;
• कार्बनिक अम्ल - उदाहरण के लिए, टार्टरिक, मैलिक और साइट्रिक;
• वसायुक्त और आवश्यक तेल;
• फ्लेवोनोइड्स;
• पेक्टिन और टैनिन।

इसके अलावा, शरीर के लिए सुदूर पूर्वी लेमनग्रास के लाभ ताजे और सूखे मेवों में उच्च फाइबर सामग्री में व्यक्त किए जाते हैं।

लेमनग्रास का पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

चीनी पौधे के जामुन में वसा बिल्कुल नहीं होता है। लेकिन उनमें 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं, और प्रोटीन का हिस्सा लगभग 10 ग्राम है। जामुन की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 120 किलो कैलोरी।

चीनी लेमनग्रास क्यों उपयोगी है?

मानव शरीर के लिए चीनी लेमनग्रास के फायदे काफी बड़े हैं। जामुन के निरंतर उपयोग के साथ:

• अधिक काम से लड़ना और ऊर्जा भंडार की भरपाई करना;
• मांसपेशियों में दर्द का सामना करना;
• प्रतिरक्षा प्रतिरोध के स्तर में वृद्धि और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना;
• में योगदान त्वरित निर्गमनशरीर की अतिरिक्त चर्बी से;
• रक्त शर्करा को कम करें और रक्तचाप को बराबर करें;
• को मजबूत संवहनी दीवारेंऔर इस तरह दिल को बीमारियों से बचाते हैं;
• मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करें और हार्मोनल पृष्ठभूमि पर लाभकारी प्रभाव डालें;
• इलाज में मदद पेट के विकारऔर सर्दी।

इसके अलावा, लाभकारी विशेषताएंलेमनग्रास बेरीज विटामिन की कमी और एनीमिया के विकास को रोकते हैं। यह पौधा पूरे जीवनकाल को बढ़ाने में मदद करता है क्योंकि यह शरीर की सभी महत्वपूर्ण प्रणालियों को मजबूत करता है।

महिलाओं के लिए

महिलाओं के शरीर के लिए चीनी मैगनोलिया बेल के फायदे और नुकसान इस तथ्य में व्यक्त किए जाते हैं कि पौधे के गुण रजोनिवृत्ति के दौरान खराब स्वास्थ्य और मिजाज को खत्म करते हैं। मासिक धर्म के दौरान और केवल तीव्र मानसिक और मनोवैज्ञानिक तनाव की अवधि के दौरान इसका उपयोग करना उपयोगी होता है।

महिलाओं के लिए लेमनग्रास का लाभ यह भी है कि गुणों का लाभकारी प्रभाव पड़ता है महिला सौंदर्य- पौधे के आधार पर कई प्रभावी घरेलू देखभाल उत्पाद तैयार किए जाते हैं।

पुरुषों के लिए

पौधे के जामुन में बहुत सारे फेनोलिक यौगिक होते हैं और जैविक रूप से सक्रिय तत्वलंबे समय तक यौवन पुरुष शरीर... सुदूर पूर्वी लेमनग्रास के लाभ और हानि मुख्य रूप से के संबंध में प्रकट होते हैं हार्मोनल पृष्ठभूमिपुरुष - उत्पाद के गुण कामेच्छा और शक्ति को बढ़ाते हैं, नपुंसकता से बचाते हैं।

पुरुषों के लिए लेमनग्रास का लाभ इस तथ्य में भी व्यक्त किया जाता है कि जामुन प्रोस्टेट की सूजन को रोकते हैं और आनुवंशिक सामग्री की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।

बच्चों को किस उम्र में लेमनग्रास दिया जा सकता है

पौधे के जामुन में उपयोगी घटकों का सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा बच्चों का जीव, लेकिन केवल उचित उपयोग के साथ। पहली बार, चीनी लेमनग्रास 12 साल बाद किसी बच्चे को पेश किया जा सकता है, उस समय तक उत्पाद के गुण स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएंगे।

इसके अलावा, नुकसान से बचने के लिए जामुन की पहली खुराक बहुत छोटी होनी चाहिए - कुछ फल।

ध्यान! चूंकि चीनी लेमनग्रास संभावित रूप से खतरनाक है और एलर्जेनिक उत्पादजो शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, बच्चों के आहार में जामुन को शामिल करने से पहले आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

क्या गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान लेमनग्रास संभव है

लेमनग्रास के स्वास्थ्य लाभ और हानि काफी मजबूत टॉनिक प्रभाव में व्यक्त किए जाते हैं। गर्भावस्था के दौरान, जामुन की यह संपत्ति काफी खतरनाक हो जाती है, इसके अलावा, उनका उपयोग अक्सर गर्भाशय के संकुचन को भड़काता है। इन कारणों से, उत्पाद का उपयोग करने से इनकार करने की स्थिति में महिलाओं के लिए बेहतर है।

यही बात स्तनपान की अवधि पर भी लागू होती है। चीनी मैगनोलिया बेल में पदार्थों के गुण बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

चीनी लेमनग्रास के उपयोग के लिए संकेत

लेमनग्रास फल के गुणों का उपयोग बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला में भलाई को सामान्य करने के लिए किया जाता है। इस पौधे के जामुन के उपयोग के संकेत होंगे:

• एनीमिया, विटामिन की कमी और ताकत का सामान्य नुकसान;
• ब्रोंकाइटिस, अस्थमा और तपेदिक;
• जिगर, गुर्दे और पेट के रोग;
• महिलाओं और पुरुषों में यौन क्षेत्र में समस्याएं;
• त्वचा रोग - सूजन और जलन;
• शरीर का नशा।

लेमनग्रास बेरी का उपयोग अक्सर किया जाता है निवारक उद्देश्यमजबूत शारीरिक और मानसिक तनाव के दौरान।

पारंपरिक चिकित्सा में चीनी लेमनग्रास का उपयोग

चीनी लेमनग्रास का उपयोग विभिन्न प्रकार के बनाने के लिए किया जाता है दवाओं... इसका उपयोग मुख्य रूप से घर में किया जाता है। स्वस्थ पेय, जिसके गुण खराब स्वास्थ्य में जल्दी मदद करते हैं।

लेमनग्रास जूस

ब्रेकडाउन, खराब मूड और चिड़चिड़ापन के साथ लेमनग्रास जूस फायदेमंद होता है। इसे बनाना बेहद आसान है.

1. पौधे के फलों को फूलों और टहनियों से अच्छी तरह साफ किया जाना चाहिए, कुल्ला और एक तामचीनी कंटेनर में डालना चाहिए, और फिर ठीक से रगड़ना चाहिए।
2. जारी रस को बाँझ जार में फ़िल्टर किया जाता है और 15 मिनट के लिए निर्जलित किया जाता है, यानी भाप के साथ लगभग 75 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है।

ठंडा किया हुआ रस सील कर फ्रिज में रख दिया जाता है। यह आमतौर पर चाय के साथ सेवन किया जाता है, एक कप में 1 चम्मच पेय मिलाया जाता है।

लेमनग्रास शोरबा

लेमनग्रास फलों का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है उपयोगी शोरबा... ज़रूरी:

• एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच ताजा या सूखे जामुन डालें;
• पानी डालें, और फिर कुछ मिनटों के लिए उबालें;
• स्टोव से निकालें और ढक्कन के नीचे कुछ घंटों के लिए आग्रह करें।

ठंडा शोरबा छान लिया जाता है, यदि वांछित है, तो इसमें प्राकृतिक शहद या चीनी मिलाया जाता है और वे हर दिन 1 बड़ा चम्मच तक पीते हैं। शोरबा के गुण रक्त शर्करा में वृद्धि, पाचन विकारों और तंत्रिका तंत्र की खराबी से निपटने में मदद करते हैं।

जरूरी! लक्षणों के लिए काढ़ा पीना अच्छा है ऑक्सीजन भुखमरीपेय विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करता है और जल्दी से स्वास्थ्य में सुधार करता है।

लेमनग्रास इन्फ्यूजन

लेमनग्रास बेरीज के फायदे और नुकसान हीलिंग इंस्यूजन में प्रकट होते हैं। इसे बनाने के लिए, आपको एक लीटर उबलते पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच जामुन डालना होगा, कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करना होगा और दवा को 10 घंटे के लिए जोर देना होगा।

जलसेक को रोजाना कम मात्रा में पिएं, 1 बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं। चिकित्सा गुणोंलेमनग्रास विटामिन और एनीमिया की कमी के साथ खुद को कमजोर प्रतिरक्षा और टूटने के साथ दिखाते हैं।

लेमनग्रास के बीज और फलों की मिलावट

औषधीय पौधे से एक उपयोगी पौधा तैयार किया जाता है मादक टिंचर, अधिकतर इसमें लेमनग्रास के बीज और उसके फलों का प्रयोग किया जाता है। बीज नुस्खा इस प्रकार है:

• एक छोटे कांच के बर्तन में 2 चम्मच पौधे के बीज डाले जाते हैं;
• कच्चे माल को वोदका या शुद्ध शराब से भरें;
• बर्तन को स्टॉपर से कसकर बंद कर दें और इसे 2 सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें।

बेहतर वितरण के लिए टिंचर वाले कंटेनर को रोजाना हिलाना चाहिए। पोषक तत्त्व... जब दवा पूरी तरह से तैयार हो जाए, तो इसे निकालने की आवश्यकता होगी। बेरी टिंचर इसी तरह तैयार किया जाता है।

दवा को अत्यधिक शारीरिक और भावनात्मक अधिभार के साथ, अवसाद और ताकत के नुकसान के साथ लिया जाना चाहिए। लेमनग्रास सीड टिंचर के लाभ और हानि खुराक पर निर्भर करते हैं, वे इसे भोजन से पहले केवल 20-30 बूँदें पीते हैं, दिन में तीन बार से अधिक नहीं। इस मामले में, उपचार का सामान्य कोर्स 25 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा घरेलु उपचारनुकसान करेगा।

ध्यान! लेमनग्रास बीजों से टिंचर के उपयोग के लिए निर्देश पढ़ें - नाबालिगों के लिए, दवा सख्त वर्जित है। वयस्कों को संकेतित खुराक से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा दवा में अल्कोहल शरीर को नुकसान पहुंचाएगा।

लेमनग्रास बेरी और लीफ टी

चीनी लेमनग्रास के आधार पर, एक सुगंधित और स्वस्थ चाय, और व्यंजनों में वे न केवल फल, बल्कि लेमनग्रास के पत्तों के लाभों का भी उपयोग करते हैं।

1. एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच बारीक कटी सूखी पत्तियां डालें।
2. लगभग 10 मिनट के लिए चाय में डालें, फिर चाहें तो इसमें शहद या चीनी मिलाएं।
3. नियमित चाय पीने की तरह ही पिएं।

पत्तियों के बजाय, आप पौधे के जामुन का उपयोग कर सकते हैं - चीनी लेमनग्रास के सभी भागों का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेमनग्रास चाय के लाभ और हानि पेय की मात्रा से निर्धारित होते हैं - प्रति दिन अधिकतम दो कप पीने की सलाह दी जाती है। हीलिंग ड्रिंक के गुण सर्दी से बचाव और टोनिंग के लिए अच्छे हैं। शिसांद्रा के पत्तों के लाभ इस तथ्य में व्यक्त किए जाते हैं कि पेय मौखिक गुहा को कीटाणुरहित करता है और क्षरण के जोखिम को कम करता है।

लेमनग्रास सिरप

मीठे स्वाद वाली औषधीय तैयारी के प्रेमियों के लिए घरेलू दवाएक स्वादिष्ट और स्वस्थ औषधि प्रदान करता है - चीनी लेमनग्रास सिरप। वे इसे इस तरह करते हैं:

• जामुन को अच्छी तरह से धोया जाता है, कसकर मुड़े हुए धुंध में लपेटा जाता है और रस निचोड़ा जाता है;
• तरल को सॉस पैन में डाला जाता है, और फिर चीनी के साथ कवर किया जाता है, और 1 लीटर रस पर 1.5 किलो दानेदार चीनी गिरनी चाहिए;
• मिश्रण को तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, और फिर स्टोव से हटाकर कांच के बर्तन में डाल दें।

ठंडा सिरप 1 बड़ा चम्मच दिन में तीन बार भोजन के साथ या भोजन के तुरंत बाद लिया जाता है। सिरप विशेष रूप से निम्न रक्तचाप और विषाक्तता के साथ उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है, सूजन के साथ और संक्रमण के साथ कामेच्छा में कमी आई है। कुल मिलाकर, आपको एक महीने के लिए उपाय का उपयोग करने की आवश्यकता है, फिर ब्रेक लें।

शिज़ांद्रा गोलियां

कुछ दवाईचीनी के आधार पर लेमनग्रास को फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। इस सूची में न केवल टिंचर और सिरप शामिल हैं, उत्पाद टैबलेट के रूप में भी बेचा जाता है।

चीनी लेमनग्रास टैबलेट का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है - इसका उपयोग करते समय, खुराक चुनना आसान होता है, आप उन्हें बिना किसी अतिरिक्त कठिनाई के अपने साथ सड़क पर ले जा सकते हैं। उपयोगी औषधिहृदय रोग की प्रवृत्ति के साथ होगा और कमजोर प्रतिरक्षा, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, उम्र बढ़ने को धीमा करने और के लिए गोलियां पिया जाता है सामान्य स्वरजीव।

शिसांद्रा बीज तेल

एक अन्य दवा जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है वह है स्वस्थ तेल, एक चीनी पौधे के बीज के आधार पर तैयार किया गया। इसे भोजन के तुरंत बाद दिन में दो या तीन बार उपयोग करने के लिए कैप्सूल के रूप में प्राप्त किया जाता है।

में तेल गुण औषधीय कैप्सूलप्रभावी ढंग से स्वर और प्रदर्शन को बढ़ाता है, सूजन से राहत देता है और पाचन विकारों में मदद करता है। एक उपयोगी एजेंट घावों और घर्षण की उपचार प्रक्रियाओं को तेज करता है, शरीर की रक्षा प्रणालियों को मजबूत करता है। उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी तेल की सिफारिश की जाती है जिनका काम विकिरण जोखिम या ऑक्सीजन की कमी के साथ अति ताप या हाइपोथर्मिया से जुड़ा हुआ है।

शिसांद्रा पाउडर

चीनी लेमनग्रास का उपचार पाउडर से किया जाता है। ऐसा उपाय तैयार करने के लिए, आपको यह करना होगा:

• पानी डालें और चीनी पौधे के जामुन को कई घंटों तक जोर दें;
• लुगदी को अलग करें और बीज निकालें;
• इन्हें ओवन में पूरी तरह से सुखा लें और बारीक पीस लें।

इस तरह के उपाय को दिन में दो बार 0.5-1 ग्राम की मात्रा में चुटकी से लिया जाता है। यह पाउडर लीवर की बीमारियों के उपचार में उपयोगी है, उच्च अम्लता के साथ टूटने और जठरशोथ के साथ।

कॉस्मेटोलॉजी में चीनी लेमनग्रास का उपयोग

औषधीय गुणऔर होम कॉस्मेटोलॉजी सहित लेमनग्रास के contraindications महत्वपूर्ण हैं। उपयोगी सौंदर्य देखभाल उत्पाद पौधे के आधार पर बनाए जाते हैं।

चेहरे की त्वचा के लिए शिसांद्रा

सबसे प्रसिद्ध हर्बल उपचार क्लींजिंग लोशन है। तैयारी के लिए, 2 बड़े चम्मच जामुन को वोदका के साथ डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए ठंडे और छायांकित स्थान पर रखा जाता है। फिर उत्पाद को फ़िल्टर किया जाता है और इसमें 1 बड़ा चम्मच ग्लिसरीन मिलाया जाता है।

लोशन को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए, इसे पतला किया जाता है। साफ पानी 1 से 3 के अनुपात में, और फिर चेहरे और गर्दन को रोजाना रगड़ें। उपकरण तैलीय त्वचा को सामान्य करने और मुँहासे से छुटकारा पाने में मदद करता है।

बाल धोना

बालों की देखभाल के लिए लेमनग्रास के पत्तों के लाभकारी गुणों का उपयोग किया जाता है। 1 बड़े चम्मच की मात्रा में ताजी पत्तियों, टहनियों और फलों को अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है, थर्मस में डाला जाता है, उबलते पानी से डाला जाता है और 3 घंटे के लिए जोर दिया जाता है।

फिर उपयोगी उपायप्रत्येक शैम्पूइंग के बाद कुल्ला करने के लिए ठंडा और फ़िल्टर करें उपचार आसवबाल। जलसेक के नियमित उपयोग से, कर्ल मजबूत हो जाते हैं और गिरना बंद हो जाते हैं।

खाना पकाने में चीनी लेमनग्रास

ज्यादातर, चीनी मैगनोलिया बेल के साथ उपचार का अभ्यास घर पर किया जाता है, लेकिन इस पौधे का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है।

1. फल वाइन में पौधे के बेरी का रस मिलाया जाता है ताकि उन्हें दिया जा सके असामान्य स्वादऔर सुगंध।
2. ताजा रस और जामुन के आधार पर, कॉम्पोट और सिरप, फलों के पेय और जेली तैयार किए जाते हैं।
3. गूदा अक्सर कैंडी के भरावन में पाया जाता है, इससे मीठे जैम और परिरक्षित बनाए जाते हैं।
4. चीनी लेमनग्रास मुरब्बा, बेकिंग फिलिंग, डेयरी और दही डेसर्ट में पाया जाता है।

लेमनग्रास जैम के फायदे और नुकसान लगभग उसी के जैसे होते हैं उपचारसंयंत्र आधारित। उपयोग स्वादिष्ट मिठाईप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाने के लिए अनुशंसित।

चीनी लेमनग्रास के नुकसान और दुष्प्रभाव

लेमनग्रास जड़ी बूटी के लाभों के बावजूद, पौधे के मूल्यवान गुण हानिकारक हो सकते हैं। दवाओं या मिठाइयों के अत्यधिक उपयोग से, दुष्प्रभाव विकसित होते हैं:

• तचीकार्डिया और सिरदर्द;
• उच्च रक्तचाप और अनिद्रा;
• गैस्ट्रिक स्राव में वृद्धि।

इसके अलावा, एक चीनी पौधे की अधिक मात्रा की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एलर्जी की धड़कन हो सकती है।

लेमनग्रास के उपयोग के लिए मतभेद

कुछ स्थितियों में, खुराक की परवाह किए बिना, चीनी पौधे के साथ पेय और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना सख्त मना है। प्रवेश के लिए मतभेद हैं:

• गंभीर हृदय रोग और यकृत विकृति;
• लगातार माइग्रेन और उच्च रक्तचाप;
• बढ़ी हुई घबराहट चिड़चिड़ापन और नींद की गड़बड़ी;
• मिर्गी और तीव्र संक्रामक रोग।

चीनी लेमनग्रास पैदा कर सकता है व्यक्तिगत एलर्जीइसलिए, जब आप पहली बार पौधे को जानते हैं, तो आपको इसे न्यूनतम मात्रा में उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

लेमनग्रास की कटाई कब और कैसे करें

चीनी पौधे के जामुन सितंबर में बड़े पैमाने पर पकते हैं, इस समय कटाई के लिए कच्चे माल को इकट्ठा करना आवश्यक है। एक ब्रश में आमतौर पर कम से कम 20 . होता है उपयोगी जामुन, या इससे भी अधिक, ताकि उन्हें पर्याप्त मात्रा में एकत्र किया जा सके।

केवल पूरी तरह से पके लाल फलों को शाखाओं से तोड़ा जाना चाहिए, आप अपरिपक्व लोगों को थोड़ी देर बाद, जब वे पके हों, वापस आ सकते हैं। शुष्क और धूप वाले दिन की पहली छमाही को संग्रह के लिए आदर्श मौसम माना जाता है। फलों की कटाई के लिए पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है - जामुन के गुण जो रासायनिक कचरे को अवशोषित करने में कामयाब रहे हैं, वे स्वास्थ्य को लाभ नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि केवल नुकसान पहुंचाएंगे।

सलाह! चूंकि चीनी संयंत्र के जामुन ताजा संग्रहीत नहीं किए जाते हैं, इसलिए संग्रह का समय इस तरह से चुना जाना चाहिए ताकि कच्चे माल की आगे की प्रक्रिया तुरंत शुरू हो सके।

लेमनग्रास बेरी कैसे सुखाएं

के लिये ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाएक चीनी पौधे के जामुन आमतौर पर सूख जाते हैं। सही प्रसंस्करण इस तरह दिखता है:

• 3 दिनों के लिए एकत्रित कच्चे माल को निर्धारित किया जाता है सड़क पर, सूरज की रोशनी से दूर;
• उसके बाद, फलों को 60 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम ओवन में रखा जाता है और इसमें कई घंटों तक रखा जाता है जब तक कि लुगदी शेष तरल खो न दे।

सूखे मेवों को पेपर बैग या लिनन बैग में रखा जाता है और एक अंधेरे में संग्रहीत किया जाता है सूखी जगह... औषधीय कच्चा माल 2 साल तक अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

निष्कर्ष

चाइनीज लेमनग्रास के फायदे और नुकसान निर्भर करते हैं सही खुराक- दवाएं और चाय कम मात्रा में लेनी चाहिए। उचित उपयोग के साथ, पौधा कई बीमारियों के लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करेगा और आम तौर पर शरीर को मजबूत करेगा।

लेमनग्रास के लाभकारी गुणों के बारे में लोग लंबे समय से जानते हैं। इस पौधे में टॉनिक गुणों वाला एक पदार्थ होता है - यह स्किज़ेंड्रिन है। इसका प्रसिद्ध जिनसेंग जैसा ही प्रभाव है। स्किज़ेंड्रा फलों में शामिल हैं बड़ी राशिजैविक रूप से सक्रिय पदार्थन केवल विटामिन, बल्कि विभिन्न प्रकार के कार्बनिक अम्ल भी शामिल हैं। लेमनग्रास में नींबू की गंध होती है, यही वजह है कि इसे इसका नाम मिला।

लेमनग्रास के उपयोगी गुण

लेमनग्रास फोटो

शिसांद्रा में अद्वितीय गुण हैं। शिसांद्रा चिनेंसिस एक चढ़ाई वाली लकड़ी की बेल है, जिसका मूल निवासी है सुदूर पूर्व के... यह मैगनोलियासी परिवार से संबंधित एक बड़ा लियाना झाड़ी है। तना 8 मीटर तक लंबा होता है, जो पीले रंग से ढका होता है या गहरे भूरे रंगछाल, जिसमें वैकल्पिक, नुकीले, पेटियोलेट या अंडाकार, थोड़े मांसल, हल्के हरे रंग के पत्ते होते हैं। वे आम तौर पर 5-10 सेमी लंबे और लगभग 3-5 सेमी चौड़े होते हैं। फूल हमेशा द्विअर्थी, मोमी होते हैं, गोरा 2 सेमी के व्यास के साथ उनके पास एक सुखद गंध है। चीनी लेमनग्रास के फल जामुन होते हैं चमकदार लालतथा गोलाकार, आमतौर पर एक- या दो-बीज वाले, जो एक घने रेसमे में एकत्र किए जाते हैं।

सुदूर पूर्वी शिसांद्रा बहुत लोकप्रिय था औषधीय पौधा 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में वापस।पके लेमनग्रास फलों में होता है विशेषताएँजिनमें से एक तीखा स्वाद है जो मुंह में एक विशिष्ट जलन पैदा कर सकता है। लेमनग्रास में पेक्टिन, एंथोसायनिन, फ्लेवोनोइड्स, कैटेचिन और भी होते हैं एक बड़ी संख्या कीकार्बनिक अम्ल। विटामिन में विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन ई होते हैं। मुख्य सूक्ष्म तत्व निकल, तांबा, मैंगनीज, जस्ता हैं।

लेमनग्रास का उपयोग विभिन्न जैम, संरक्षित और मुरब्बा बनाने के लिए भी किया जाता है।

लेमनग्रास जूस में सिल्वर और टाइटेनियम होता है। इस पौधे में निहित पदार्थों का परिसर निर्धारित करता है उपचारात्मक क्रियालेमनग्रास चीनी। शिसांद्रा चिनेंसिस का सामान्य उत्तेजक प्रभाव होता है, और यह प्रदर्शन के विकास को प्रभावित करने में भी सक्षम है विभिन्न प्रकारथकावट। लेमनग्रास में लोकविज्ञानलगभग पाँच स्वाद हैं: मीठा, खट्टा, कड़वा, तीखा और तीखा। वे मानव तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं, शरीर के स्वर को उत्तेजित करते हैं और बढ़ाते हैं। लेमनग्रास के उपचार गुण अद्वितीय हैं।

इस औषधीय पौधे के फलों में शामिल हैं: 7-8% सेब, 11-12% साइट्रिक एसिडऔर 0.8-1% टार्टरिक एसिड। इनमें लगभग 0.15% स्किसेंड्रिन (C22H33O) भी शामिल है। बीज में लगभग 35% होता है वसायुक्त तेल... यह तेल एक चिपचिपा तरल है जिसमें ओलिक और लिनोलेनिक एसिड ग्लिसराइड होता है। इसकी छाल में 2-3%, तनों में 0.2-0.5% और बीजों में 1.5-2% होता है। छाल में निहित आवश्यक तेल में नींबू की गंध के साथ एक मोबाइल, सुनहरे-पीले पारदर्शी तरल की उपस्थिति होती है। इसमें विभिन्न कीटो और सेस्क्यूटरपीन यौगिक होते हैं।

शिसांद्रा का उपयोग न केवल चिकित्सा में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। लेमनग्रास आवश्यक तेल और हर्बल अर्क उत्कृष्ट एंटी-एजिंग त्वचा देखभाल उत्पाद हैं जो आपकी त्वचा को स्वस्थ और ताजा बना सकते हैं।

बढ़ती शिसंद्रा चिनेंसिस

चीनी लेमनग्रास अपने ठंढ प्रतिरोध और उच्च उपज के लिए जाना जाता है

सबसे अधिक अनुकूल अवधिपौधे लगाने के लिए वसंत ऋतु है, वह क्षण जब कलियाँ अभी तक नहीं खिली हैं। आमतौर पर पतझड़ में, सुदूर पूर्वी लेमनग्रास को झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है और बगीचे में एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है। इसे एक उज्ज्वल स्थान पर लगाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन धूप में ही नहीं। में से एक सबसे अच्छी जगहसाइट का सूखा हुआ ऊंचा हिस्सा माना जाता है। लेमनग्रास में उथली जड़ प्रणाली होती है, इसलिए इसे स्थिर पानी पसंद नहीं है। रोपण करते समय, पौधों के बीच की दूरी की गणना की जानी चाहिए - यह 1 - 1.5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। पंक्तियों के बीच की दूरी 3-5 मीटर है। आप बीज से अंकुर प्राप्त कर सकते हैं।

शिसांद्रा चिनेंसिस को कटिंग द्वारा प्रचारित करना बहुत मुश्किल है। रोपण के लिए बीजों का चयन विशेष देखभाल के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि वे रोपण के लिए आवश्यक गुणों को जल्दी से खो देते हैं। किसी भी स्थिति में बीजों को किण्वित नहीं होने देना चाहिए। बुवाई से पहले गूदे से उन्हें धोने के बाद, गीली रेत में दो महीने का स्तरीकरण करना आवश्यक है, एक महीने उन्हें गर्म होना चाहिए, और दूसरा 0.5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। सर्दियों और देर से शरद ऋतु से पहले बुवाई अप्रभावी है। बगीचे में, रोपाई को एक स्थायी स्थान पर लगाया जाना चाहिए, जब पौधा 2-3 वर्ष की आयु तक पहुँच जाता है। वयस्क लेमनग्रास रोपाई को सहन नहीं करते हैं। सुनिश्चित करें कि मिट्टी को रोपने और पानी देने के बाद अंकुर की जड़ का कॉलर जमीनी स्तर पर बना रहे।

लेमनग्रास जड़ी बूटी आमतौर पर मई के दूसरे भाग या जून की शुरुआत में खिलना शुरू हो जाती है। जामुन खुद सितंबर-अक्टूबर में पकते हैं।

लेमनग्रास उपचार

लेमनग्रास के उपयोग से प्रदर्शन में सुधार होता है

लेमनग्रास के बीज और जामुन का उपयोग टॉनिक के रूप में, मानसिक और शारीरिक थकान के लिए उत्तेजक के रूप में किया जाता है। लंबे समय तक सेवनएडाप्टोजेन न केवल फेफड़ों की महत्वपूर्ण क्षमता में वृद्धि प्रदान करता है, बल्कि मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन को भी प्रभावित करता है, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है। यह गैर-विशिष्ट शरीर प्रतिरोध के साथ भी प्रभावी है।

इस औषधीय पौधे का उपयोग कई बीमारियों के लिए किया जाता है जो टूटने के साथ होते हैं। ऐसी बीमारियों में शामिल हैं: फेफड़े की बीमारी, एनीमिया, गुर्दे की बीमारी और जठरांत्र संबंधी रोग... शिसांद्रा भलाई में सुधार करने, रक्तचाप बढ़ाने में मदद करता है, इसका उपयोग मामले में किया जाता है संवहनी अपर्याप्तताऔर कम रक्तचाप. अच्छा प्रभावअवसादग्रस्तता और दमा की स्थिति के उपचार में है।

चीनी शिसांद्रा के जामुन युक्त तैयारी न केवल दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करने में सक्षम हैं, बल्कि अंधेरे के अनुकूलन को भी तेज करते हैं। यह बहुत व्यावहारिक महत्व का है। इस बात के प्रमाण हैं कि लेमनग्रास युक्त दवाएं रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती हैं, जिसमें एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकना भी शामिल है। हालांकि, यह केवल लेमनग्रास के लाभों की सीमा नहीं है। ऐसा अद्भुत औषधीय पौधा पैदा करता है सकारात्म असरनकारात्मक प्रभावों के लिए शरीर के अनुकूलन के मामले में वातावरण... अनुकूलन का त्वरण नोट किया गया है तुरंत बदलाववातावरण की परिस्थितियाँ। विशेष रुचि की वृद्धि है सुरक्षा बललेमनग्रास के प्रभाव में जीव। इस पौधे को लेते समय, घटना दर में भारी कमी देखी जाती है। जुकामऔर फ्लू।

साथ ही लेमनग्रास चीनी आवेदनकैंसर के उपचार में प्राप्त किया।

इस पौधे की पत्तियों, छाल और जामुनों का उपयोग एंटीस्कोरब्यूटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। ध्यान रहे कि समय-समय पर लेमनग्रास लेने से कोई असर नहीं होता है। डॉक्टर आमतौर पर इसे 30 दिनों के पाठ्यक्रम में लिखते हैं। इस पौधे की क्रिया और प्रभावशीलता बढ़ जाएगी और जिस क्षण से आप इसे लेना शुरू करेंगे, 14-20 वें दिन अधिकतम अंक तक पहुंच जाएगा।

मल्टीविटामिन लेने के साथ-साथ लेमनग्रास युक्त तैयारी करने से उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त होगा। मामले हैं एलर्जीदवाओं के लिए। इस मामले में, रिसेप्शन को तत्काल रोक दिया जाना चाहिए।

शिसांद्रा फल का उपयोग कई अर्क तैयार करने के लिए किया जाता है। टॉनिक के रूप में लेमनग्रास इन्फ्यूजन के साथ-साथ इसके लिए दो मुख्य व्यंजन नीचे दिए गए हैं जल्दी ठीक होनागैस्ट्र्रिटिस, हाइपोटेंशन और कई अन्य बीमारियों के साथ ऑपरेशन के बाद बल।

• गूदे से धोए गए बीजों को कुचल दिया जाता है, और फिर 60-70% वोदका या शराब के साथ डाला जाता है। वस्तुतः 14 दिनों में टिंचर उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। लेमनग्रास टिंचर आमतौर पर डॉक्टर द्वारा निर्देशित दिन में 3 बार, 30 बूंदों के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• 20 जीआर। फलों को कुचलकर 300-500 मिलीलीटर में डाला जाता है। उबलते पानी, फिर आग पर 20 मिनट तक गरम किया। इसे एक चम्मच में लिया जाना चाहिए, अधिमानतः दिन में 3 बार।

schisandra चीनी मतभेदनिम्नलिखित हैं: बिस्तर पर जाने से पहले, इस जलसेक का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इसके उत्तेजक प्रभाव के कारण, नींद में खलल पड़ सकता है।

शिसांद्रा एक लकड़ी की बेल है, जिसमें से लाल जामुन के गुच्छे नीचे की ओर खिंचते हैं। दिलचस्प बात यह है कि एक जंगली पौधे के तने की लंबाई 12 मीटर तक पहुंच सकती है। विषय में बाहरी संकेतजामुन प्रसिद्ध नींबू की तरह बिल्कुल नहीं हैं। हालाँकि, जब आप अपनी उंगलियों के बीच पत्ती को रगड़ते हैं, तो आप उष्णकटिबंधीय की हल्की गंध को सूंघेंगे।

लेमनग्रास रचना

शिसांद्रा सबसे कम कैलोरी वाले जामुन में से एक है। 100 जीआर के लिए। फल केवल 10-12 किलो कैलोरी के लिए खाते हैं। यह सब कच्चे माल की परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। इस सब के साथ, 100 जीआर से। 1 जीआर। प्रोटीन और 1.8 ग्राम पर कब्जा। - कार्बोहाइड्रेट।

शिसांद्रा वसा से रहित है, लेकिन इसमें एस्कॉर्बिक एसिड बहुत अधिक होता है, निकोटिनिक एसिड, टोकोफेरोल, फाइटोएस्ट्रोजन।

सबसे कीमती खनिज पदार्थयह आयोडीन, जस्ता, पोटेशियम, सेलेनियम, लोहा, बेरियम, कैल्शियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम को उजागर करने के लायक है। रचना साइट्रिक, मैलिक, टार्टरिक एसिड में बेहद समृद्ध है।

लेमनग्रास के फायदे

कई क्षेत्रों में लेमनग्रास का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इसके कारण उपचार गुणजिसके बारे में हम नीचे बात करेंगे।

तंत्रिका तंत्र के लिए

1. किसी व्यक्ति के मनो-भावनात्मक वातावरण के उपचार के लिए फलों का उपयोग आंतरिक रूप से ताजा, सूखे या भाप के रूप में किया जाता है। जामुन मूड में सुधार करते हैं, शांत होते हैं, आराम करते हैं।
2. उन लोगों की श्रेणियों में प्रवेश के लिए शिसांद्रा की सिफारिश की जाती है, जो अक्सर के संपर्क में आते हैं अवसादग्रस्तता विकारतनाव और अन्य नकारात्मक कारक।
3. व्यवस्थित सेवन से नींद में सुधार होता है, बुरे सपने गायब हो जाते हैं, शरीर सुडौल हो जाता है, व्यक्ति अपने आप में सामंजस्य पाता है। इसलिए, घबराहट और टूटने की संभावना कम हो जाती है।
4. शिसांद्रा चिनेंसिस पुरुषों के लिए विशेष रूप से अच्छा है, क्योंकि मानवता के मजबूत आधे के प्रतिनिधि महिलाओं की तुलना में अधिक बार तंत्रिका परिवर्तनों के संपर्क में आते हैं।
5. भावनात्मक थकावट और मानसिक थकान के कारण व्यक्ति मुख्य चीजों पर ध्यान केंद्रित नहीं कर पाता है। ऐसे में लेमनग्रास और वाइबर्नम का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है।

दिल की मांसपेशियों के लिए

1. जामुन है सकारात्मक प्रभावदिल पर। यह व्यर्थ नहीं है कि डॉक्टर मुख्य पेशी के काम में सुधार करने की सलाह देते हैं। दवाओं, जिसमें लेमनग्रास शामिल है।
2. फल दिल की रक्षा करता है नकारात्मक प्रभावकैंसर के इलाज के उद्देश्य से कीमोथेरेपी। शिसांद्रा चिनेंसिस शरीर पर उनके प्रभाव को रोकते हुए रेडियोन्यूक्लाइड को हटाता है।
3. इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, फलों को उन व्यक्तियों की श्रेणियों द्वारा लिया जाना चाहिए जिनमें हृदय रोग (दिल का दौरा, स्ट्रोक, आदि) विकसित करने की प्रवृत्ति होती है।

दिमाग के लिए

1. मस्तिष्क के न्यूरॉन्स को उत्तेजित करके, सभी मानसिक प्रक्रियाओं को बढ़ाया जाता है। एक व्यक्ति लक्ष्य पर तेजी से आता है, क्योंकि उसके लिए ध्यान केंद्रित करना आसान हो जाता है।
2. लेमनग्रास के व्यवस्थित सेवन से, विकसित होने की संभावना वृद्धावस्था का मनोभ्रंश... उत्पाद एक स्पष्ट दिमाग के लिए जिम्मेदार है, पौधे पुन: उत्पन्न करता है मानसिक स्वास्थ्यआदमी।

हार्मोनल स्तर के लिए

1. चाइनीज लेमनग्रास रक्त में हार्मोन का संतुलन बनाए रखता है। यह अधिवृक्क ग्रंथियों और अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि में सुधार करता है।
2. उत्पाद फाइटोएस्ट्रोजेन में समृद्ध है, जो महिलाओं में रजोनिवृत्ति और मासिक धर्म के दौरान शरीर के समुचित कार्य के लिए जिम्मेदार होते हैं।

जिगर के लिए

1. चीनी लेमनग्रास लीवर की कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है, रिलीज करता है आंतरिक अंगसे जहरीला पदार्थऔर अन्य जहरीले यौगिक पित्त के प्रवाह को बढ़ावा देते हैं।
2. पौधे के बीजों में वसा में घुलनशील यौगिक होते हैं जो एथिल अल्कोहल की क्रिया से लीवर की रक्षा करते हैं। यह गुण उन पुरुषों के लिए अपरिहार्य है जो कांच के करीब हैं।
3. जब लेमनग्रास को दैनिक मेनू में शामिल किया जाता है, तो लीवर के काम में आसानी होती है। उस पर प्रभाव कम हो जाता है दवाओं, औद्योगिक सॉल्वैंट्स।
4. शिसांद्रा को अक्सर के रूप में प्रयोग किया जाता है अतिरिक्त धनहेपेटाइटिस सी के उपचार से। ऐसे कई सिद्ध मामले हैं जिनमें पौधे ने रोगियों को ठीक करने में मदद की है।

के लिये श्वसन तंत्र

1. श्वसन रोगों के खिलाफ लड़ाई में पौधे ने खुद को उत्कृष्ट दिखाया है। उपाय अस्थमा, निमोनिया और लंबी खांसी से उबरने में मदद करता है।
2. लेमनग्रास अत्यधिक पसीने को भी दबाता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और शरीर को मौसमी सर्दी और फ्लू से पूरी तरह से बचाता है।
3. दर्दनाक के लिए पौधे का सकारात्मक प्रभाव सिद्ध हुआ है मासिक धर्म, गंभीर पेट खराब।
4. रचना का गर्भाशय की उत्तेजना पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसकी दीवारों को मजबूत करता है। प्राचीन काल में, चिकित्सकों ने खुलासा किया अद्वितीय संपत्तिलेमनग्रास, उत्तरार्द्ध को एक मजबूत कामोद्दीपक माना जाता है।
5. उत्पाद के नियमित सेवन से रक्त की संरचना पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मधुमेह के पाठ्यक्रम को कम करता है।

त्वचा के लिए

1. पौधे के जामुन पोटेशियम, सेलेनियम और आयोडीन से संतृप्त होते हैं। कॉस्मेटिक उत्पादों के कई निर्माता लेमनग्रास के अर्क से उत्पाद बनाते हैं।
2. कॉस्मेटोलॉजी में पौधे आधारित रचनाओं की मांग है। सीरम और क्रीम दिखाते हैं उत्कृष्ट परिणामनियमित उपयोग के साथ। त्वचा को ढंकनाउल्लेखनीय रूप से सुधार होता है, पिलपिलापन, घटता है और इसी तरह की समस्याएं गायब हो जाती हैं।
3. पौधे का नियमित सेवन डर्मिस की स्थिति में काफी सुधार करेगा, इसे ठीक करेगा और इसे फिर से जीवंत करेगा। लेमनग्रास क्षति के बाद सबसे तेजी से ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।

संपूर्ण शरीर के लिए

1. शिसांद्रा का उत्तेजक प्रभाव होता है। यह शरीर को ऊर्जा देता है, तरोताजा करता है, कठिन मानसिक या शारीरिक श्रम के बाद ठीक होने में मदद करता है।
2. एकाग्रता बढ़ाने, स्मृति और दृष्टि में सुधार करने की क्षमता के कारण शिसांद्रा विशेष ध्यान देने योग्य है। बाद के मामले में, विशेषज्ञ खराब दृष्टि वाले लोगों और कंप्यूटर पर बहुत काम करने वालों को लेमनग्रास खाने की सलाह देते हैं।
3. पौधे के बीजों का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है दवाओंगंभीर थकान (मानसिक, शारीरिक), उनींदापन का मुकाबला करने के उद्देश्य से, खराब मूड, उदासीनता।

1. अवसाद से निपटने के लिए, प्रति दिन 5 से अधिक जामुन नहीं खाने या दिन में 2 बार टिंचर पीने की सलाह दी जाती है। अगर चिपके नहीं व्यावहारिक सिफारिशें, आप शरीर को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं।
2. जब उत्पाद का अधिक सेवन गंभीर रूप से पीड़ित होता है तंत्रिका प्रणाली, इसकी गतिविधि बाधित होती है, गंभीर विकृति विकसित होती है। नतीजतन, वहाँ दिखाई देते हैं गंभीर दर्दछाती में, अनिद्रा, अवसाद, पाचन क्रिया बाधित होती है।
3. यदि आप लेमनग्रास का उपयोग विशेष रूप से पाक उद्देश्यों के लिए करते हैं, गंभीर परिणामआपको धमकी नहीं दी जाती है। केवल एक चीज की सिफारिश की जाती है कि गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान महिलाओं के लिए एक पौधे के साथ व्यंजन से बचना चाहिए।
4. नाराज़गी, मिर्गी, अल्सर और बढ़े हुए इंट्राकैनायल दबाव के लिए लेमनग्रास का सेवन करना मना है। कुछ मामलों में, उत्पाद खाते समय टैचीकार्डिया, उच्च रक्तचाप, एलर्जी, माइग्रेन और अनिद्रा का विकास देखा गया।
5. यदि आप पहली बार लेमनग्रास का सेवन करते हैं और आपको उपरोक्त में से कोई भी अनुभव होता है, तो इसे तुरंत लेना बंद कर दें। यदि आवश्यक हो, तो मांगें चिकित्सा सहायता... सिफारिशों का पालन करने में विफलता के दुखद परिणाम हो सकते हैं।
6. पहली बार दवाओं का उपयोग करते समय और प्रसाधन सामग्रीलेमनग्रास के आधार पर अपने डॉक्टर से सलाह लें। सुनिश्चित करें कि कोई मतभेद या एलर्जी प्रतिक्रियाएं नहीं हैं।

लेमनग्रास के संग्रह और सेवन के नियम

1. यदि आप स्वयं लेमनग्रास एकत्र करने का निर्णय लेते हैं, तो प्रक्रिया को पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में किया जाना चाहिए। हेरफेर के लिए सितंबर एक उपयुक्त समय माना जाता है। शुष्क और धूप मौसम पर विचार करें।
2. यह जानने योग्य है कि जामुन का संग्रह कई चरणों में किया जाता है। फल धीरे-धीरे पकते हैं, इसलिए कच्चे नमूनों को लेने में जल्दबाजी न करें। याद रखें, लेमनग्रास को ताजा नहीं रखा जाता है, कटाई के बाद इसे तुरंत संसाधित किया जाना चाहिए।
3. एक नियम के रूप में, जामुन सूख जाते हैं, इसलिए उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। फलों को बाहर (2-3 दिन) में संसाधित किया जाता है। आप लेमनग्रास को ओवन में सुखा सकते हैं। आप एक ब्लेंडर के माध्यम से जामुन को मोड़ भी सकते हैं और चीनी के साथ मिला सकते हैं। कच्चे माल को कांच के कंटेनरों में स्टोर करें।

लेमनग्रास का एक ब्रश 20-45 फलों को केंद्रित करता है, यह काढ़े, लोशन या टिंचर की तैयारी के लिए काफी है। यहां से लोग लेमनग्रास के फायदे और नुकसान के बारे में जानने लगे हैं। उपयोग करने से पहले मुख्य पहलुओं का अध्ययन करना सुनिश्चित करें।

वीडियो: लेमनग्रास किसके लिए उपयोगी है

शिसांद्रा एक लकड़ी की बेल है। पौधे में गहरे भूरे रंग का तना होता है (इसकी लंबाई 6-8 सेमी, व्यास 1.5-2 सेमी), प्रकंद होता है। बेल की पत्तियाँ वैकल्पिक होती हैं, मुकुट की ओर नुकीली, मोटी, किनारे के साथ अस्पष्ट रूप से दांतेदार, आकार में अंडाकार। उनकी लंबाई 10 सेमी तक पहुंच जाती है, और चौड़ाई 5 सेमी है। प्रश्न में लियाना के फूल सुगंधित, आकार में छोटे, 2-5 टुकड़ों में एकत्रित होते हैं। जब खिलते हैं, गुलाबी रंग, जब मुरझाना - पीला। फूलों में एक साधारण 6-9-सदस्यीय पेरिंथ होता है और पत्तियों की धुरी में एक लाल रंग के पेडुनकल पर स्थित होते हैं। वे उभयलिंगी हैं, और पौधा स्वयं एकरस है।

विचाराधीन पौधे के फल रसदार गोलाकार जामुन होते हैं, जो एक धुरी पर 20-50 टुकड़े लटकते हैं, जिनकी लंबाई 8 सेमी होती है। उनमें 2 बीज होते हैं (उनका व्यास 3 मिमी है)। लेमनग्रास सितंबर-अक्टूबर में खिलता है। निर्दिष्ट लियाना सुदूर पूर्व के कुछ हिस्सों में, जापान और चीन में जंगली में बढ़ता है। आप उसे देवदार-पर्णपाती और अन्य मिश्रित जंगल में, झाड़ियों के बीच, नदी के किनारे पर मिल सकते हैं।

लेमनग्रास की कटाई और भंडारण

वी औषधीय प्रयोजनोंलेमनग्रास की छाल, फल, पत्ते और बीज का उपयोग किया जाता है। पत्तियों को तब काटा जाता है जब वे बस खिल रहे होते हैं (यदि आपको फ्लेवोनोइड प्राप्त करने की आवश्यकता होती है) या पत्ती गिरने के दौरान (जब आपको बलगम प्राप्त करने की आवश्यकता होती है)। अगस्त में कलेक्टिंग शूट शुरू होता है। इन उद्देश्यों के लिए, पुरानी लताओं को काट दिया जाता है। उन्हें कुचल दिया जाता है, छोटी परतों में बिछाया जाता है और एक चंदवा के नीचे या हवादार अटारी में सुखाया जाता है, व्यवस्थित रूप से हिलाया जाता है।

जामुन की कटाई तब की जाती है जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं (सितंबर-नवंबर)। इन उद्देश्यों के लिए, फलों को सावधानी से काटा जाता है। उन्हें तामचीनी कांच के कंटेनर में रखना बेहतर होता है (जामुन को जस्ती बाल्टी में नहीं रखा जा सकता है (वे रस से ऑक्सीकरण करते हैं))। जामुन का प्रसंस्करण निम्नानुसार किया जा सकता है:

जामुन को एक चंदवा के नीचे 3 दिनों के लिए सुखाया जाता है, फिर छांटा जाता है, उन्हें ग्रहण, शाखाओं और अन्य अशुद्धियों से अलग किया जाता है, और फिर ओवन में 60 डिग्री पर सुखाया जाता है। प्राप्त फलों को आप 2 साल तक स्टोर करके रख सकते हैं।

हाइड्रोलिक प्रेस का उपयोग करके जामुन को निचोड़ा जाता है। बीजों को अलग करके ड्रायर में सुखाया जाता है। धुले हुए फलों को ड्रायर में सुखाया जाता है, जहां तापमान 35-40 डिग्री होता है, और फिर 60-70 डिग्री पर अच्छी तरह सूख जाता है।

घरेलू उपयोग

लेमनग्रास का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन (जैम, जेली, टिंचर, पाई, और अन्य) की तैयारी में सक्रिय रूप से किया जाता है।

लेमनग्रास की संरचना और औषधीय गुण

1. इसकी संरचना में लेमनग्रास में एस्कॉर्बिक, मैलिक, टार्टरिक एसिड, चीनी, नमक, विटामिन "बी" शामिल हैं। एस्कॉर्बिक एसिड, बोल्ड और आवश्यक तेल, रेजिन, लिग्निन।
2. विचाराधीन पौधे के फल और बीजों का उत्तेजक, टॉनिक प्रभाव होता है। वे आपको जोश की भावना देते हुए थकान की भावना से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं।
3. लेमनग्रास पर आधारित तैयारी केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की प्रतिवर्त गतिविधि को बढ़ाती है।
4. अधिक काम, सक्रिय भार (खेल के दौरान) के मामले में निर्दिष्ट बेल के जामुन और बीजों पर आधारित साधनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। वे प्रशिक्षण और प्रतिस्पर्धा के बाद शक्ति का प्रवाह प्रदान करते हैं, दृष्टि में सुधार करते हैं, और थकान को कम करते हैं।
5. लेमनग्रास को दमा की स्थिति वाले लोगों, हाइपोटेंशन वाले व्यक्तियों, डायस्टोनिया (वनस्पति-संवहनी) द्वारा लिया जाना चाहिए।
6. लोक चिकित्सक उन लोगों के लिए लेमनग्रास-आधारित दवाएं लिखते हैं जिन्हें तपेदिक, अस्थमा, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, गुर्दे, यकृत, एनीमिया और अन्य बीमारियां हैं जो टूटने के साथ हैं।
7. लेमनग्रास का उपयोग पेचिश के लिए सहायता के रूप में किया जाता है।
8. इस पौधे के जामुन एक प्रभावी एंटीस्कॉर्ब्यूटिक एजेंट हैं।
9. लेमनग्रास लेने से पुराने गैस्ट्र्रिटिस के उपचार पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
10. लेमनग्रास टिंचर रक्त शर्करा की मात्रा को कम करता है (के मामले में प्रभावी) प्रकाश रूपएसडी)।
11. पृथक शूट की टिंचर का उपयोग अस्थि, अवसाद, न्यूरस्थेनिया, उनींदापन के लिए किया जाता है।
12. लेमनग्रास की छाल और पत्तियों से बना एक जलीय आसव शरीर को विटामिन से समृद्ध करता है।

लोक चिकित्सा में लेमनग्रास का उपयोग

लेमनग्रास टिंचर, जो रक्त शर्करा को कम करता है

सूखे लेमनग्रास बेरीज को 1 से 5 के अनुपात में अल्कोहल (70 प्रतिशत) के साथ डालें, रचना को 10 दिनों के लिए छोड़ दें। उपाय को दिन में 2 बार, बीस से तीस बूँदें लेना आवश्यक है। उपचार की अवधि लगभग एक महीने है।

शिसांद्रा के पृथक शूट की टिंचर, अस्थि, अवसाद, उनींदापन, न्यूरस्थेनिया (स्टेरोस्क्लेरोटिक), अधिक काम के लिए उपयोग किया जाता है

लेमनग्रास हर्ब में 1:3 के अनुपात में अल्कोहल (70%) मिलाएं, इसे 8-10 दिनों तक पकने दें। इसे खाली पेट (सुबह के समय) या खाने के 4-4.5 घंटे बाद 20-30 बूंद लें। हाइपोटेंशन के साथ, इस रचना का सेवन दोपहर के भोजन और नाश्ते से आधे घंटे पहले, एक चम्मच में 20-30 बूंदों को पतला करके किया जाता है पेय जल... अंडाशय के सामान्य कामकाज को बहाल करने के लिए, टिंचर को दिन में 2 बार पिया जाता है, प्रत्येक में 15 बूंदें। 3 सप्ताह के भीतर। रचना को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

फलों का टिंचर, चक्कर आना, नींद में खलल, अवसाद के लिए लिया जाता है

प्रश्न में पौधे के फल (40 ग्राम) शराब (50%) के साथ 1: 5 के अनुपात में डालें, 10 दिनों के लिए उपाय छोड़ दें। रचना को तनाव देने के बाद, परिणामी तलछट में अल्कोहल (20 मिली) मिलाएं और फिर से 10 दिनों के लिए छोड़ दें। फिर दोनों टिंचर को मिलाकर पीने के पानी की समान मात्रा में मिलाया जाता है। रचना को दो बार लेना आवश्यक है - दिन में तीन बार, 2.5 मिलीलीटर प्रत्येक।

लेमनग्रास बीजों पर आधारित टिंचर, नपुंसकता, पेट के रोग, जुकाम, तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए निर्धारित

सूखे कुचल लेमनग्रास बीज (10 ग्राम) को निर्दिष्ट बेल के फलों के साथ मिलाएं

(20 ग्राम) और 70% अल्कोहल (100 मिली), उत्पाद को कमरे के तापमान पर 10 दिनों के लिए छोड़ दें। आपको इसे खाली पेट पीने की ज़रूरत है, रचना की 20-30 बूंदों को पानी में घोलकर।

शिसांद्रा का रस, जो दक्षता और जीवन शक्ति बढ़ाता है

लेमनग्रास को हाथ से या जूसर से निचोड़ें। रस में जोड़ें (1 एल) दानेदार चीनी(1 किलो), एक कांच के जार में 10-15 मिनट के लिए उबाल लें और जीवाणुरहित करें। परिणामस्वरूप रस को 1 चम्मच के अनुपात में चाय में जोड़ें। तरल के एक मग पर।

लेमनग्रास चाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, सर्दी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है

सूखे पत्तों, छाल, पौधे के अंकुर (10-15 ग्राम) पर उबलते पानी डालें और 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें। आपको रचना 250 मिलीलीटर दिन में दो बार पीने की ज़रूरत है।

टोनिंग और उत्तेजक बीज पाउडर

क्रीपर बेरीज को पानी के साथ डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर गूदा अलग करें और बीज हटा दें। बीजों को ओवन में अच्छी तरह सुखा लें, फिर उनका पाउडर बना लें। इसे भोजन से पहले आधा ग्राम दिन में दो बार लेना चाहिए।

मतभेद

इस तथ्य के कारण कि विचाराधीन पौधा मजबूत है प्राकृतिक उत्तेजक, इसे तब नहीं लिया जा सकता जब उच्च रक्त चाप, हृदय की मांसपेशियों की गतिविधि का उल्लंघन, मिरगी सिंड्रोम, बढ़ी हुई उत्तेजना, जो लोग बढ़े हैं इंट्राक्रेनियल दबाव, अरकोनोएन्सेफलाइटिस, अरचनोइडाइटिस, जीर्ण रोगजिगर, तीव्र संक्रामक रोग।

महिलाओं को गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान लेमनग्रास खाने से भी बचना चाहिए, 12 साल से कम उम्र के बच्चे, पौधे के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोग।

शिसांद्रा चिनेंसिस सबसे पुरानी राहत वाली बेल है, जिसके लिए धन्यवाद उच्च सामग्री प्राकृतिक अनुकूलनसबसे मूल्यवान औषधीय पौधा है। प्राचीन चीन के चिकित्सकों ने शिसांद्रा चिनेंसिस के औषधीय गुणों और मतभेदों का अच्छी तरह से अध्ययन किया है। इसका उपयोग टॉनिक, उपचार और युवा-लंबे उपचार प्राप्त करने के लिए किया जाता था।

चीनी लेमनग्रास - औषधीय गुण

प्रिमोरी और प्रियमुरी के शिकारी टैगा लाइट में गए। उन्हें एक जंगली बेल मिली, उन्होंने मुट्ठी भर उज्ज्वल, तीखे जामुन खाए और बिना भूख और थकान के पूरे दिन खेल का पीछा कर सकते थे। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, लेमनग्रास बेरीज को सोवियत पायलटों के राशन में शामिल किया गया था - उन्होंने रात की लड़ाई में मदद की, दृष्टि तेज करने और जोश देने में मदद की।

रूसी वैज्ञानिकों ने 20वीं सदी की शुरुआत में शिसांद्रा चिनेंसिस के औषधीय महत्व को पहचाना और उसका अध्ययन किया। लेमनग्रास के गुणों का पहला विवरण शिक्षाविद् कोमारोव ने 19वीं शताब्दी की शुरुआत में दिया था। सोवियत बायोकेमिस्ट और प्लांट फिजियोलॉजिस्ट प्रोफेसर एल.आई. विगोरोव ने गार्डन में लेमनग्रास उगाया औषधीय फसलेंजहां ऐसे पौधे एकत्र किए गए जो प्रभावी रूप से रोकथाम और उपचार करते हैं विभिन्न रोग... यह पता चला है कि जिनसेंग के विपरीत खेती की गई लेमनग्रास में जंगली-उगने की तुलना में औषधीय गुणों की संरचना और ताकत में कोई अंतर नहीं है।

लेमनग्रास के उपचार गुणों के कारण हैं अनूठी रचनाजैव सक्रिय पदार्थ।

पौधे में शामिल हैं:

• कार्बनिक अम्ल;
• सहारा;
• टैनिन;
• आवश्यक और वसायुक्त तेल;
• लिग्नांस - स्किज़ेंड्रिन, स्किज़ेंड्रोल;
• खनिज और विटामिन।

यूएसएसआर में, पिछली शताब्दी के 60 के दशक से, विभिन्न विकृति के साथ, गंभीर शारीरिक और मानसिक तनाव के साथ, प्रतियोगिताओं के दौरान, एथलीटों पर लेमनग्रास के गुणों का परीक्षण किया गया है।

यह मज़बूती से स्थापित किया गया है कि शिसांद्रा चिनेंसिस की तैयारी:

• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्यों को उत्तेजित करना;
• थकान दूर करना;
• दृश्य तीक्ष्णता में सुधार, विशेष रूप से रात में;
• हृदय और श्वसन प्रणाली को उत्तेजित करें;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे का इलाज करें;
• रक्तचाप को सामान्य करें;
• निम्न रक्त शर्करा और यकृत ग्लाइकोजन का स्तर;
• रक्त वाहिकाओं को फैलाना;
• गर्भाशय की मांसपेशियों के संकुचन को उत्तेजित करें;
• खराब उपचार वाले घावों और ट्रॉफिक अल्सर का इलाज करें;
• यौन रोग के लिए उपयोग किया जाता है।

पत्तियों और छाल से बनी चाय विटामिन का एक स्रोत है और इसमें एंटीस्कॉर्ब्यूटिक प्रभाव होता है।

संयंत्र आवेदन

प्राचीन चीनी ऐतिहासिक दस्तावेजों के अनुसार, स्वर्गीय साम्राज्य के सम्राट, जिन्होंने लेमनग्रास बेरी का सेवन किया, ने शारीरिक और मानसिक गतिविधि को बनाए रखते हुए 110-115 वर्षों तक अपनी प्रजा पर शासन किया। उनकी कई पत्नियाँ और रखैलें थीं, क्योंकि लेमनग्रास ने शासकों को उनकी मृत्यु तक मर्दाना गुणों को बनाए रखने में मदद की। प्राचीन चीन की सुंदरियों ने अपने यौवन को लम्बा करने के लिए स्किज़ेंड्रा बेरी के रस और गुलाब, peony और आड़ू की पंखुड़ियों से स्नान किया।