Таблица 5 менюта за една седмица за дете. Забранени и ограничени храни. Дневният прием на вещества включва

Напоследък зачестиха случаите на заболявания при деца, свързани с увреждане на черния дроб и жлъчните пътища.

Може да има много причини и неправилното хранене, наситено с твърде мазни или пържени ястияи инфекциозни заболявания.

Ако искате да предотвратите заболяване, да го забавите или да рехабилитирате детето си след операция, вие диета ще свърши работанаречена таблица 5, предназначена за деца.

На пръв поглед менюто на тази диета може да изглежда скучно, тъй като изключва много храни, с които родителите са свикнали да глезят малките си. Но това е необходимо, ако здравето на детето е в опасност. Освен това има много продукти, с които можете да нахраните бебето си питателно и вкусно.

Какво не трябва да се яде?

1. Пресни продукти от мая и бутер тесто и хляб, както и всякакви производни от маслено тесто: палачинки, пайове, сладкиши, кексове и др.;
2. всякакви гъби;
3. сортове месо, домашни птици и риба, съдържащи висок процент мазнини (от месни продукти: патица, гъска, свинско);
4. от риба: есетра, белуга, сом;
5. Сало;
6. всеки сладолед;
7. всякакви ястия със сметана и шоколад;
8. твърдо сварени яйца и бъркани яйца;
9. кисели плодове и плодове,
10. както и всичко пикантно и горчиво: репички, зелен лук, хрян, горчица и др.
11. Забранените от диетата храни включват: кисели краставички и пушени меса.

По този начин диетичната маса 5 изключва мазнините от менюто на детето и го насища:

• фибри,
• пектин,
• много течност.

Какви храни са разрешени?

Какво е позволено да се яде и на какво родителите могат да изграждат рецепти за ястия?

Хляб и хлебни изделия

Може да се използва всеки хляб от пшеничен до трици или груба, но изключително вчера, или леко го подсушете във фурната.

Заедно с това е разрешено: бисквити като "Мария" (бисквита) или бисквити.

Супи

Супите се приготвят изключително със зеленчуков бульон, по възможност и с паста. В менюто можете да включите и рецепти: плодови и млечни супи.

Строго е забранено да се готви супа в месни, гъбени и рибни бульони, пърженето за тях е позволено да изсъхнат в тиган, но не и да се пържат в олио. Супата може да бъде леко осолена. Не яжте горещо, охладете до затопляне.

Зърнени храни

От зърнените храни приоритет са елдата и овесените ядки, както и зърнените гювечи или пудинги.

Могат да се добавят гювечи грис(както и за приготвяне на супи върху него), моркови, извара.

Що се отнася до месото или рибата, всички рецепти за менюто трябва да бъдат избрани, като се вземе предвид фактът, че тези продукти трябва да се появяват на масата във варена или задушена форма.

Месо и риба

Диетична таблица 5 позволява месо и риба с бр високо съдържаниедебел.

Тези видове месо включват: младо говеждо или агнешко, пилешко, заешко.

От риба се допускат: щука, щука, треска, мерлуза, шаран.

Яйца

Яйце - не повече от 1 брой на ден.

Зеленчуци

Позволени са почти всички зеленчуци, с изключение на тези, които са твърде кисели (например спанак, киселец) или горчиви (лук, чесън) и бобови растения.

Приемливо - зелен грахпод формата на консерви, домати, тиквички, кисело зеле(некисели).

Млечни продукти

Диетична таблица 5 позволява на децата да ядат нискомаслено мляко, като го добавят към чая. Що се отнася до продуктите, получени от мляко - сирене, извара, заквасена сметана и др., се препоръчва да се консумират в малки количества и като се вземат предвид ниско съдържаниедебел. Сиренето трябва да се приема неутрално на вкус.

Плодове и горски плодове

Всички плодове и горски плодове, предлагани на деца с чернодробни проблеми, трябва да имат сладък вкус. Освен да ги ядете пресни, можете да препоръчате приготвянето на мусове, желета, компоти и желета.

Не са изключени и сушени плодове.

напитки

Избираме от напитки: чай, сокове от неутрални или сладки зеленчуци и плодове, компоти от сушени плодове.

Повечето здравословна храназа деца

Меню за седмицата

маса

Таблица с подробно детско меню за 1 седмица диета

Когато избирате рецепти за готвене за дете, трябва да вземете предвид тези бележки. Когато правите меню за седмицата, сложете пред себе си списък с всички разрешени храни и ги комбинирайте, като се редувате ден след ден.

Помислете какво може да бъде менюто за дете за една седмица и какви рецепти са подходящи за готвене.

Закуска

• или овесена каша с мляко,
• или извара, смесена със заквасена сметана,
• или задушени котлети с грис каша.
• Измиваме го с чай.

Обяд

За обяд се предлагат плодове или ябълка, печена с мед.

Вечеря

Следобедна закуска

Следобедната закуска може да се състои от бисквити или бисквити, които се измиват с отвара от плодове от шипка.

Вечеря

Диетична маса 5 прави вечерята лесна, така че приготвяме котлети от цвекло или риба, като я сервираме с картофено пюре. Запиваме го с чай или компот, към който можете да сервирате сухи бисквити.

През цялата седмица можете да редувате посочените опции и рецепти или да търсите свои собствени решения.

Излизането на програмата "Да живеем здравословно" от Елена Малишева за ефективна диетаза черния дроб

Рецепти

Да приготвим пълнени зелеви рулца със зеленчуци.

За да направите това, вземете:

• 150 грама зеле
• 50 грама моркови,
• малко домати,
• лук, билки,
• 10 грама заквасена сметана
• и 3 грама масло,
• половин яйце,
• 20 грама ориз
• 25 грама зеленчуков бульон.

Сварете зелето, оставете водата да се отцеди и разделете зелевата глава на отделни листа. Сварете ориза и яйцето, прецедете ориза и нарежете яйцето на малки парченца. Нарежете лука, морковите и зелените и ги подсушете леко в тиган. Смесете яйцето с ориза, добавете зелените там, масло, ситно нарязани домати, сол. Смесете брашно, заквасена сметана и отвара от зеленчуци, за да направите сос. Завийте каймата зелеви листа, сложете го в тенджера и го напълнете със соса. Печем във фурната до омекване.

Това са заболявания като гастрит, хепатит, панкреатит и холелитиаза.

Основната цел на тази система е да ограничи продукти, които могат да провокират всякакви усложнения. Диетична таблица номер 5 може да подобри функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.

Забранени храни за диетична маса номер 5

Не можете да ядете пържено

Всяка пържена храна е строго забранена, Вредни храни, всичко е пикантно, месни консерви... Диетична таблица номер 5 също изключва боб, киселец, гъби, бульони от месо и риба, репички, ряпа, репички, оцет. Използването на всякакви подправки е нежелателно, тъй като те дразнят стомаха и черния дроб.

Може да бъде особено трудно да забраните сладкото за дете. Храни като сладкиши, торти, сладолед и шоколад трябва да се елиминират от диетата на детето. Броят на яйцата също трябва да бъде ограничен. За диета номер 5 е разрешено само едно яйце на ден.

Диетична маса номер 5. Какво можете да направите? Какво не е позволено? И така, какво е �

Видео версия на статията: "Диета 5" Пълен текст с�

Видео за диетата на Певзнер No5 и нейните разновидности. Умри�

Когато човек е диагностициран с хронично заболяване

Курс на Татяна Рибакова за отслабване и безплатни книги

Терапевтична диета 5 маса включва храна, осигуряване

Диетичен винегрет РЕЦЕПТА! Диетична маса номер 5! днес

Боршът (диета номер 5) е ароматен, вкусен и лек�

Реших да отслабна. Повече за диетите в магазина - http: // microu

EKMed - § Лечебни диети (Таблици) Лечебна диета (ТАБЛИЦА) № 5

EKMed - § Лечебни диети (Таблици) Лечебна диета (ТАБЛИЦА) № 5

Мислете да станете стройни Елате и поръчайте в сайта - h

Суровите зеленчуци трябва да бъдат ограничени. За храносмилателен трактще бъде по-лесно да ги възприемаме в обработен вид. Плодовете трябва да се избират не кисели, а плодове като грозде и банани са напълно изключени.

От напитките в менюто са забранени кафе, сладка сода, какао, а също така е необходимо да се гарантира, че детето не пие твърде студени и топли напитки.

Трябва да внимавате с хляба. Свежа хлебни изделияса забранени. Можете да дадете на детето си вчерашния хляб.От зърнени храни си струва да ограничите консумацията на ечемик, царевица и перлен ечемик.

Разрешени храни за диетична маса номер 5

Изберете извара с ниско съдържание на мазнини

Основните ястия се приготвят от постно месо. Позволени са телешко, телешко, заешко, пилешко, пуешко. От риба са подходящи костур, щука, треска, платика. Зеленчукови супи и млечни супи също са подходящи като първи ястия.

Източници на въглехидрати са овесените ядки и елда... Приемливо е и за гарнитура паста... Зеленчуците включват моркови, домати, картофи, цвекло, краставици, карфиол, броколи и тиквички.

Разрешено на диета 5 за деца, кондензирано мляко, нискомаслена извара, не голям бройзаквасена сметана, кефир, кисело мляко. Като сладки предлагайте на детето си некисели плодове, малко захар в чай, мед, мармалад, блат.

Правила за приготвяне на храна за диета номер 5

Ограничете приема на сол

Храната на бебето трябва да е топла, но не гореща. Студените ястия са изключени. Начинът на приготвяне на храната е изключително важен. Забранено е да се яде пържени, консервирани, пушени.

Ястия, приготвени по следните начини, са приемливи:

При приготвяне на храна се намалява използването на сол. Това ще улесни вашето бебе да източи излишната вода.

Храната през деня трябва да е малка и честа.

Примерно меню за една седмица

Можете да направите тост с масло за закуска

1. понеделник
   • Закуска: Тост с масло и чай.
   • Втора закуска: Чаша чай или компот.
   • Вечеря: Зеленчукова супас крутони.
   • Следобедна закуска: желе от плодове или горски плодове.
   • Вечеря: Варено пилешко, гарнитура от варена паста.
2. вторник
   • Закуска: Овесена каша с мед, чай с мармалад.
   • Втора закуска: Ябълка, печена на фурна.
   • Обяд: Млечна супа с фиде.
   • Следобедна закуска: малко плодове.
   • Вечеря: Варено телешко с каша от елда.
3. сряда
   • Закуска: Чаша извара със заквасена сметана.
   • Втора закуска: Чай с бисквити (невкусен).
   • Обяд: Риба на пара със салата.
   • Следобедна закуска: компот от горски плодове.
   • Вечеря: зеленчуци на пара.
4. четвъртък
   • Закуска: Протеинов омлет с филийка вчерашен хляб.
   • Втора закуска: палачинки с извара на пара с компот от плодове или горски плодове.
   • Обяд: Телешки котлети с паста.
   • Следобедна закуска: Чаша кефир с бисквитки.
   • Вечеря: Диетична зеленчукова супа.
5. петък
   • Закуска: Овесена каша с парченца плодове.
   • Втора закуска: Чай с овесени ядки.
   • Обяд: печена риба със зеленчуци.
   • Следобедна закуска: тиквено гювеч.
   • Вечеря: Пилешки кюфтета с ориз.

Рецепти за деца на диета номер 5

Рецепта за диетична зеленчукова супа

Можете да добавите броколи към супата

Нарежете картофите на кубчета и сварете. Нарежете на ситно морковите, добавете към картофите. Десет минути преди да са готови картофите добавете броколите и сол на вкус.

Рецепта за диетични телешки котлети

По-добре е да добавите хляб към котлети

Смелете говеждо или телешко месо в месомелачка, добавете хляб, размекнат в млякото. Оформете банички и поставете в тавичка за фурна. Котлетите се заливат с вода, така че да покрият котлетите до средата. Поставете в предварително загрята фурна и печете до омекване.

Рецепта за задушени зеленчуци

Задушете зеленчуците във вода

Обелете и нарежете картофите и зеленчуковия мозък. Започнете да къкри във вода. Настържете морковите, добавете към картофите и тиквичките. Нарежете доматите на ситно и добавете към зеленчуците. Оставете да къкри до омекване, подправете със сол на вкус.

Рецепта за бисквитки с овесени ядки

Бисквитките се пекат около 15 минути.

Разбийте маслото и захарта, добавете едно яйце и мляко. Пресейте брашното, добавете сода бикарбонат, бакпулвер и малко сол. Разбъркайте всичко до тесто, добавете овесени люспии разбъркайте добре. Изсипете тестото върху намазнена тава за печене. Уверете се, че има достатъчно място между бисквитките, за да не се слепват.

Печете в загрята фурна за минута.

Както можете да видите, въпреки големия брой забранени храни, на диетичната маса номер 5 можете да направите разнообразни менюта за детето за всеки ден. Важно е да съгласувате менюто за детето с лекуващия лекар и да изясните препоръките конкретно за вашия случай.

Диета "Маса номер 5" за деца

Във връзка с неправилна диетанапоследък значително се е увеличил броят на заболяванията на черния дроб и жлъчните пътища при децата. Причините за увреждане на черния дроб могат да бъдат не само неточности в диетата, но и инфекциозни заболявания.

При какви заболявания на стомашно-чревния тракт е показана диетата?

Диета номер 5 се предписва само от лекар. Показано е на следните заболявания храносмилателната система:

• Заболявания на черния дроб. цироза, хроничен хепатит от различен произход(вирусни, токсични, инфекциозни).
• Заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур. Това е холецистит, жлъчнокаменна болест, холангит, следоперативен синдромслед отстраняване на жлъчния мехур. Много често ламблиите, протозоите и други патогени стават причина за увреждане на жлъчните пътища.
• Болести на стомаха. Хроничен гастрити гастроентерит.
• Заболявания на панкреаса. Хронични и остър панкреатит, панкреатодуоденит.

Какви храни можете да ядете?

Ако лекарят е препоръчал на детето ви да спазва диета номер 5, по-добре е, когато съставяте меню за една седмица, да изберете храни, които са разрешени с това здравословна храна... Всички продукти могат условно да бъдат разделени на разрешени и забранени.

Разрешените продукти включват:

• Сушени пшенични крутони, вчерашни печени изделия. Можете да имате някои брашнени продукти от ръж и брашно от първи или втори клас.
• Пайове с различни пълнежи. Към ястия можете да добавите ябълки, извара, кайма или риба. Такива пайове не трябва да се пържат, а да се пекат във фурната.
• Риба на фурна или двойно сварена. Деца под три години трябва да ядат бели сортове риба (хек, минтай, треска). За по-големите деца можете да включите червена риба в менюто. Препоръчително е да изберете не напълно мазни сортове. За бебета сьомгата или мазната сьомга не са подходящи. Пъстървата, както и розовата сьомга, кета ще бъдат отличен заместител.
• Домашни птици, пуешко, телешко. Свинско месо с ниско съдържание на мазнини. Мазнината и свинската мас се отстраняват преди готвене.
• Супи, приготвени в зеленчуков или житен бульон. Може да се готви млечна супа, но не забравяйте да разредите млякото с вода.
• Омлети, приготвени на пара или изпечени на фурна без пържена коричка. Можете да сварите твърдо сварени яйца. Яйцата трябва да бъдат включени в менюто с диета номер 5 не повече от 1-2 пъти седмично.
• Зеле, което трябва да се задуши добре.
• Специално бебешко зеленчуково и плодово пюре в бурканчета. Особено подходящо е за бебета от 6 месеца след въвеждането на първите допълващи храни.
• Ферментирала млечна извара, кисело мляко или кефир, обогатена с полезни бифидобактерии и лактобацили. Дайте предпочитание на храни с ниско съдържание на мазнини.
• Всички сладки плодове и горски плодове.
• Всички зеленчуци (с изключение на забранените). С голямо внимание - домати.
• Неподсладени и нискомаслени крекери и бисквити. Сладките трябва да се избират без шоколадово покритие. Можете да ядете мед и различни сушени плодове.
• Зърнени храни. Дайте предпочитание на ориз, овесена каша или елда.
• Плодови напитки и компоти, приготвени на базата на сушени плодове и горски плодове. Можете да готвите плодови напитки от замразени плодове. При правилно замразяване те не губят полезни свойстваи витамини. Минерална водабез газ. Различни желета от горски плодове. Чаят трябва да е слаб. Какао в мляко.

След многобройни наблюдения на деца с различни заболявания на стомашно-чревния тракт, учените са съставили таблици с възможни комбинации от храни.

Като изключите забранената храна, можете да постигнете стабилна ремисия на заболяването.

Ако детето има диарични изпражнения, дайте предпочитание на продукти, които го оправят. Не забравяйте да включите в диетата оризова кашаи месни продукти... При запек увеличете количеството зеленчуци и плодове. Полезните фибри, които съдържат, ще имат положителен стимулиращ ефект върху двигателна функциячервата.

Какво е по-добре да се изключи?

• Пресни сладкиши и сладкиши. Всички печени трябва да се оставят до утре и остават само вчерашните брашнени продукти. Ястията от бутер тесто са забранени.

• Осолени и мазни риби.

• Всички индустриално приготвени месни продукти: колбаси, колбаси и колбаси, пастети от патешки и свински карантии. Пушена и осолена свинска мас.

• Супи, приготвени в мазни месни или рибни бульони. По време на процеса на готвене бульонът се освобождава страхотно количествоекстрактивни вещества, които могат да обострят гастрит или панкреатит при дете.

• Бъркани яйца или твърдо сварени яйца.

• Всички кисели краставички и консерви.

• Заквасена сметана, сирене, както и всички високомаслени млечни продукти.

• Кисели плодове и плодове.

• Пикантни зеленчуци: киселец, зелени и лук, чесън и репички.

• Зърнени храни: от царевица, просо и перлен ечемик.

• Пакетирани сладки сокове, силно кафе.

Примерно меню за деня

Когато съставяте менюто за деня, опитайте се да включите колкото е възможно повече в диетата на детето. различни продукти... Така то ще получи повече хранителни вещества и витамини, необходими за неговия растеж и развитие.

• Закуска. Оризово гювеч със сушени плодове и захаросани плодове. По желание гарнирайте с ягодово кисело мляко. Неподсладен слаб чай.
• Бананът е добър за закуска. За по-големи деца добавете малко орехи.
• За обяд - супа с карфиол и пуешки кюфтета. За втория - зеленчуков пилаф. Компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска. Извара с круша и бадемови листенца. Плодова напитка от боровинки.
• За вечеря задушете розовата сьомга в зеленчуков сос. За гарнитура можете да сервирате варени насипен ориз... Допълнете ястието със зеленчукова салата, подправена с растително масло... За десерт - белени овесени крекери със стафиди. Неподсладен чай.

Когато обмисляте диета, се ръководете от вкусовите предпочитания на вашето дете.

Ако бебето ви обича повече зърнени храни и зеленчуци, гответе гювечи или зърнени храни. Не забравяйте да включите постно месо в диетата си. Те са необходими за растежа и развитието на детето.

Вкусни рецепти за детско меню

Детското меню за диета номер 5 е много разнообразно. Можете да комбинирате всички продукти от одобрения списък, като получавате нови и интересни рецепти... Такова хранене ще помогне за поддържане на здравето на цялото семейство и ще предотврати възможни обостряния. хронични болестистомашно-чревния тракт.

Мързеливи кнедли със сос от горски плодове

• Вземете 500 г 5% извара. Разтрийте го старателно през сито. Това ще направи ястието по-пухкаво и нежно. Добавете едно яйце, малко сол и една супена лъжица захар. Добавете брашно, докато се образува достатъчно гъсто тесто. Разбъркайте го старателно. Оставете тестото да престои малко и да набъбне.
• В това време сложете тенджера с подсолена вода на котлона. Оставете да заври. Нарежете тестото на дълги ленти (с дебелина около два сантиметра). Нарежете на кубчета. Потопете парчетата тесто във вряща вода. Гответе от момента, в който изплуват на повърхността за минути. Изважда се с решетъчна лъжица и се поставя в чиния. Излишната вода трябва да се отцеди.
• Приготвянето на сос от горски плодове е достатъчно лесно. За да направите това, вземете всякакви плодове. Могат да бъдат пресни или замразени. Всичко зависи от сезона. Сварете плодовете с малко вода (до образуване на сироп). Добавете 2 супени лъжици захар към грубо голи плодове. Смесете 1 супена лъжица картофено нишестеС студена вода... Разбъркайте добре, за да избегнете бучки.
• Когато плодовете се варят със захарта за 10 минути, сипете нишестето на тънка струя. Загрейте, но не довеждайте до кипене. Когато се появят първите мехурчета, свалете от котлона. Сосът е готов!
• Охладете горския сос и сервирайте с кнедлите. Можете да гарнирате ястието с банан или пресни плодове... Бъдете сигурни, че вашето мъниче ще хареса това ястие и със сигурност ще поиска още.

Тази проста и проста рецепта ще помогне на майките да хранят бебета с извара, които категорично отказват всякакви ферментирали млечни продукти.

Рибен гювеч със зеленчуци

• Вземете 500 г филе от всякаква бяла риба. Уверете се, че всички кости са извадени. Превъртете филетата в месомелачка през фина решетка. Разбъркайте с яйцето, посолете малко. Накиснете няколко филийки пшеничен хляб или сухари. Накиснатият хляб се изстисква и се добавя към каймата. Разбъркайте старателно.
• Пригответе тава за печене. Намажете краищата на формата с малко масло или растително масло. Настържете 400 г картофи на едро ренде. Сварете отделно (не до готовност) 300 г броколи или карфиол. Охладете и нарежете на ситно с нож на доста малки парченца.
• Сложете половината от настърганите картофи в първия слой в намазнена форма, след това половината рибна кайма, след това слой броколи. Редувайте слоевете, докато храната ви свърши.
• За изсипване смесете няколко яйца, чаша мляко и малко сол. Разбъркайте с бъркалка. Изсипете върху гювеча. Отгоре се поръсва с малко натрошени галета.
• Ястието се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна (30-35 минути).
• Охладете го. Сервирайте със салата пресни краставиции копър.

Диета номер 5 е отлично средствоза предотвратяване на обостряния на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Всичко необходимо за растеж и развитие тялото на дететохранителните вещества с такава диета се доставят в достатъчни количества. Ако се спазва този режим, храносмилателните проблеми на детето ще отстъпят на заден план.

Можете да научите повече за диета номер 5, като гледате следното видео.

Всички права запазени, 14+

Копирането на материали от сайта е възможно само ако на нашия сайт е инсталирана активна връзка.

Във връзка с недохранването напоследък значително се е увеличил броят на заболяванията на черния дроб и жлъчните пътища при децата. Причините за увреждане на черния дроб могат да бъдат не само неточности в диетата, но и инфекциозни заболявания.

При какви заболявания на стомашно-чревния тракт е показана диетата?

Диета номер 5 се предписва само от лекар. Показан е при следните заболявания на храносмилателната система:

• Заболявания на черния дроб.Цироза, хроничен хепатит от различен произход (вирусен, токсичен, инфекциозен).
• Заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур.Това са холецистит, жлъчнокаменна болест, холангит, следоперативен синдром след отстраняване на жлъчния мехур. Много често ламблиите, протозоите и други патогени стават причина за увреждане на жлъчните пътища.
• Болести на стомаха.Хроничен гастрит и гастроентерит.
• Заболявания на панкреаса.Хроничен и остър панкреатит, панкреатодуоденит.

Какви храни можете да ядете?

Ако лекарят е препоръчал на детето ви да спазва диета номер 5, по-добре е, когато съставяте меню за една седмица, да изберете храни, които са разрешени с такава терапевтична диета. Всички продукти могат условно да бъдат разделени на разрешени и забранени.

Разрешените продукти включват:

• Сушени пшенични крутони, вчерашни печени изделия.Можете да имате някои брашнени продукти от ръж и брашно от първи или втори клас.
• Пайове с различни пълнежи. Към ястия можете да добавите ябълки, извара, кайма или риба. Такива пайове не трябва да се пържат, а да се пекат във фурната.
• Риба на фурна или двойно сварена.Деца под три години трябва да ядат бели сортове риба (хек, минтай, треска). За по-големите деца можете да включите червена риба в менюто. Препоръчително е да изберете не напълно мазни сортове. За бебета сьомгата или мазната сьомга не са подходящи. Пъстървата, както и розовата сьомга, кета ще бъдат отличен заместител.
• Домашни птици, пуешко, телешко.Свинско месо с ниско съдържание на мазнини. Мазнината и свинската мас се отстраняват преди готвене.
• Супи, приготвени в зеленчуков или житен бульон.Можете да сготвите млечна супа, но не забравяйте да разредите млякото с вода.
• Омлети, приготвени на пара или изпечени на фурна без пържена коричка... Можете да сварите твърдо сварени яйца. Яйцата трябва да бъдат включени в менюто с диета номер 5 не повече от 1-2 пъти седмично.
• зелекоито трябва да бъдат добре загасени.
• Специално бебешко зеленчуково и плодово пюре в бурканчета.Особено подходящо е за бебета от 6 месеца след въвеждането на първите допълващи храни.
• Ферментирала млечна извара, кисело мляко или кефиробогатен с полезни бифидобактерии и лактобацили. Дайте предпочитание на храни с ниско съдържание на мазнини.
• Всички сладки плодове и горски плодове.
• Всички зеленчуци (с изключение на забранените).С голямо внимание - домати.
• Неподсладени и нискомаслени крекери и бисквити.Сладките трябва да се избират без шоколадово покритие. Можете да ядете мед и различни сушени плодове.
• Зърнени храни.Дайте предпочитание на ориз, овесена каша или елда.
• Плодови напитки и компоти,приготвени на базата на сушени плодове и горски плодове. Можете да готвите плодови напитки от замразени плодове. При правилно замразяване те не губят своите полезни свойства и витамини. Негазирана минерална вода. Различни желета от горски плодове. Чаят трябва да е слаб. Какао в мляко.

След многобройни наблюдения на деца с различни заболявания на стомашно-чревния тракт, учените са съставили таблици с възможни комбинации от храни.

Като изключите забранената храна, можете да постигнете стабилна ремисия на заболяването.

Ако детето ви има редки изпражнения, дайте предпочитание на храни, които ги задържат на място. Не забравяйте да включите в диетата си оризова каша и месни продукти. При запек увеличете количеството зеленчуци и плодове. Полезните фибри, които съдържат, ще имат положителен стимулиращ ефект върху чревната моторна функция.

Какво е по-добре да се изключи?

• Пресни сладкиши и сладкиши.Всички печени трябва да се оставят до утре и остават само вчерашните брашнени продукти. Ястията от бутер тесто са забранени.

• Солени и мазни риби.

• Всички промишлено приготвени месни продукти:студени меса, колбаси и сарми, пастети от патешки и свински карантии. Пушена и осолена свинска мас.

• Супи, приготвени в мазни месни или рибни бульони.По време на процеса на готвене в бульона се отделя огромно количество екстрактивни вещества, което може да изостри гастрит или панкреатит при дете.

• Бъркани яйца или яйцаварени твърдо сварени.

• Всички кисели краставички и консерви.

• заквасена сметана, сирене,както и всички високомаслени млечни продукти.

• Кисели плодове и плодове.

• Пикантни зеленчуци:киселец, зелен и лук, чесън и репички.

• зърнена каша:от царевица, просо и перлен ечемик.

• Пакетирани сладки сокове, силно кафе.

Примерно меню за деня

Когато съставяте менюто за деня, опитайте се да включите колкото се може повече различни храни в диетата на детето. Така то ще получи повече хранителни вещества и витамини, необходими за неговия растеж и развитие.

Примерно менюза деня:

• Закуска.Оризово гювеч със сушени плодове и захаросани плодове. По желание гарнирайте с ягодово кисело мляко. Неподсладен слаб чай.
• Бананът е добър за закуска.За по-големи деца добавете малко орехи.
• За обяд -крем супа с карфиол и пуешки кюфтета. За втория - зеленчуков пилаф. Компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска... Извара с круша и бадемови листенца. Плодова напитка от боровинки.
• За вечерязадушете розовата сьомга в зеленчуков сос. Като гарнитура може да се сервира сварен ронлив ориз. Допълнете ястието със зеленчукова салата, подправена с растително масло. За десерт - белени овесени крекери със стафиди. Неподсладен чай.

Когато обмисляте диета, се ръководете от вкусовите предпочитания на вашето дете.

Ако бебето ви обича повече зърнени храни и зеленчуци, гответе гювечи или зърнени храни. Не забравяйте да включите постно месо в диетата си. Те са необходими за растежа и развитието на детето.

Вкусни рецепти за детско меню

Детското меню за диета номер 5 е много разнообразно. Можете да комбинирате всички продукти от разрешения списък, като получавате нови и интересни рецепти. Такова хранене ще помогне за поддържане на здравето на цялото семейство и ще предотврати възможни обостряния на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.

Мързеливи кнедли със сос от горски плодове

• Вземете 500 г 5% извара. Разтрийте го старателно през сито. Това ще направи ястието по-пухкаво и нежно. Добавете едно яйце, малко сол и една супена лъжица захар. Добавете брашно, докато се образува достатъчно гъсто тесто. Разбъркайте го старателно. Оставете тестото да престои малко и да набъбне.
• В това време сложете тенджера с подсолена вода на котлона. Оставете да заври. Нарежете тестото на дълги ленти (с дебелина около два сантиметра). Нарежете на кубчета. Потопете парчетата тесто във вряща вода. Гответе от момента, в който изплуват на повърхността за 12-15 минути. Изважда се с решетъчна лъжица и се поставя в чиния. Излишната вода трябва да се отцеди.
• Приготвянето на сос от горски плодове е достатъчно лесно.За да направите това, вземете всякакви плодове. Могат да бъдат пресни или замразени. Всичко зависи от сезона. Сварете плодовете с малко вода (до образуване на сироп). Добавете 2 супени лъжици захар към около 400-500 г плодове. Смесете 1 супена лъжица картофено нишесте със студена вода. Разбъркайте добре, за да избегнете бучки.
• Когато плодовете се варят със захарта за 10 минути, сипете нишестето на тънка струя. Загрейте, но не довеждайте до кипене. Когато се появят първите мехурчета, свалете от котлона. Сосът е готов!
• Охладете горския сос и сервирайте с кнедлите. Гарнирайте с банан или пресни плодове. Бъдете сигурни, че вашето мъниче ще хареса това ястие и със сигурност ще поиска още.

Тази проста и проста рецепта ще помогне на майките да хранят бебета с извара, които категорично отказват всякакви ферментирали млечни продукти.

„Таблица № 5” е т. нар. щадяща терапевтична диета, насочена основно към излекуване и възстановяване на пациент след операция, а е показана и при пациенти със заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Неговият разработчик д-р Мануил Исаакович Певзнер създаде цяла система различни диетис индивидуален подход към всеки пациент, в зависимост от неговото заболяване и огнища на обостряне.

Именно тази таблица ограничава пациентите в храни, съдържащи мазнини, приготвени чрез пържене и съдържащи голямо количество холестерол.

Но богата на зеленчуци и плодове, тя напълно осигурява на организма всички необходими вещества и калории. За повече информация относно това какво представлява захранващата система Таблица 5 и какво можете и не можете да използвате по време на нея, прочетете по-долу.

Показания за диета

Нека припомним, че диетата „таблица 5“ не се предписва по време на обостряне на заболяването, а се използва за нежно лечение и възстановяване на черния дроб и жлъчната система на тялото.

Предписва се главно от лекари в следните случаи:

• С холецистит, както хроничен, така и за възстановяване;
• При хроничен хепатит извън фокални екзацербации и по време на възстановителния период;
• С жлъчнокаменни заболявания;
• С цироза на черния дроб и липса на функционална недостатъчност.

Характеристики на диета и хранителна таблица номер 5

Такава диета напълно изключва използването на студени ястия, чиято обработка и храносмилане отнема много повече ресурси на тялото, отколкото топли или топли ястия.

Избягвайте да ядете храни, които могат да нарушат движението на червата и да причинят подуване на корема.

Сварете храна на пара, сварете или печете. Сутрин на празен стомах се препоръчва да се пие чаша топла вода. 5 хранения на ден, порциите са приблизително еднакви.

Какво трябва и не трябва по време на диета?

Списъкът с разрешени и забранени храни при предписване на тази диета е доста широк. Диета 5 съдържа достатъчно въглехидрати и протеини, за да остане сити, като същевременно облекчава стреса върху черния дроб и жлъчните пътища. Таблицата с продуктите е показана по-долу:

Разрешени напитки

• Можете: слаб чай без захар, възможно с лимон и подсладител, бульон от дива роза и лайка, неподсладени и некисели компоти, сокове и плодови напитки, разредени с вода, желе и желе;
• Не: кафе (дори слабо), цикория, какао, горещ шоколад, хибискус и суроватка, зелен чайи неразредени сокове, студени напитки и газирана вода. Алкохолът, дори слаб, е напълно изключен.

Плодове и горски плодове

• Можете да: зрели, некисели ябълки, сурови и печени, горски плодове и плодове от компоти, 1 банан на ден, зрели нарове, диня и пъпеш в ограничени количества (2 скибки на ден), сушени сини сливи, сушени кайсии и папая;

• Не: всички кисели и изразена сладост плодове и горски плодове, като малини, калина, червени боровинки, райска ябълка, грозде, боровинки, фурми. Всички цитрусови плодове: мандарини, портокали, грейпфрути, както и киви, грозде и фурми.

Зеленчуци в диетата

• Можете да: картофи, моркови, пекински и карфиол, тиквички, тиква и цвекло. Салати, домати и чушки в малки количества, краставици и авокадо, морски водораслии зелен боб, броколи и целина. Зеленчуците на пара съдържат голямо количествовитамини и се усвоява по-добре;

• Не: лют чесън, чушки, горчив лук, репички и репички, аспержи, гъби и киселец, зелен лук. Всички консерванти и маринати са изключени, билките могат да се използват само за украса на ястия (магданоз, копър, цикория, спанак, рукола), доматена паста... Минималното количество бяло зеле е приемливо, но не и сурово.

Диетични трапезни супи 5

Супата е основата дневно менюследователно е необходимо да се спазват тези препоръки, за да не се влоши лечението, което е предписано от медицинската практика.

• Можете да: зеленчукови вегетариански супи, настъргани на крем супа, плодови супи, млечни супи с паста, борш, зелева чорба на вода, грахова супа с минимум бобови растения, супа от цвекло;

• Не: супи на основата на месен, гъбен или рибен бульон. Спанакът и киселецът също са изключени, обаче, като всяка окрошка.

Месни и рибни ястия

• Можете да: постно месо (телешко, телешко, заешко месо), пилешко и пуешко без кожа, млечни колбаси, пресни морски дарове и постна риба не повече от три хранения седмично, както и кнедли в ограничени количества;

• Не: всички колбаси и месни консерви (риба), месо от раци (или пръчици), пушени и осолена риба, хайвер под всякаква форма (солен или пържен), мазни риби, телешки език, черния дроб и бъбреците.

Каша в менюто

• Можете да: грис, овесени ядки, ориз, просо и каша от елдаварени във вода с добавка на малко количество мляко, пилаф със сушени плодове, мюсли (без химически добавки), гювечи от зърнени храни и ленено семе;

• Не: леща и всички бобови растения, твърдите зърнени храни са ограничени до минимум (царевица, перлен ечемик, ечемик).

Видео по темата на статията:

Мнозина вярват в това правилна диетапомага не само за отслабване, но и за здравето. Днес ще разгледаме система за лечениехранене номер 5, с което можете да лекувате жлъчните пътища и черния дроб. Разбира се, малко вероятно е тези заболявания да бъдат напълно излекувани само с диета, но е напълно възможно да се премахне развитието.

Статията съдържа интересни снимки и менюта за седмицата.

За да разберете какви заболявания ще помогнат за борбата дадена диета, ние ги изброяваме:

1. Холелитиаза;
2. хронична или остър хепатиткакто и холецистит;
3. нарушаване на черния дроб.

Колко хранителни вещества трябва да приемате?

Това хранене може да бъде разделено на дни, седмици и месеци.

Вземете например ежедневната диета:

първо, трябва да приемате 90 грама мазнини на ден и не повече от тази цифра, а тридесет процента от тези мазнини трябва да бъдат растителен произход; В 400 гр. трябва да има 80 гр. захар. въглехидрати; 90 г протеини, в които 60% от растителен произход; приемайте не по-малко от литър вода или други безалкохолни напитки; около 10 г сол; не повече от две хиляди kcal трябва да бъдат калории.

Повече за храненето на диета таблица 5

Менюто на 5-та маса е предписано от диетолог, например M.I. Певзнер. С помощта на този човек се появиха цели петнадесет програми, които могат да лекуват различните заболявания, описани по-горе. Всяка програма има свой номер и собствена диета, която третира съответното заболяване.

При използване на диета номер 5 пациентът успява да излекува работата. жлъчните пътища, чернодробна функционалност и жлъчна секреция.

Придържайте се към правилата

Освен това, ако решите да използвате менюто на 5-та маса, трябва да спазвате определени хранителни правила. За да направите това, трябва да ядете около пет или шест пъти на ден, но на малки порции, които ще бъдат еднакви по обем, в продължение на 24 часа.

Освен това графикът на хранене трябва да бъде един и същ всеки ден, в противен случай, ако не се спазват правилата диетата се разваляи здравето може да се влоши веднага. В тези правила има голям плюс - разрешено е да се ядат както студени, така и топли ястия.

Дори ако е твърде горещо или много ледени пропорции. Храна с груби фибри или дори груба храна е забранена при тази диета, така че опитайте да накълцате храната чрез подходящите устройства.

В допълнение към еднодневната диета можете да прилагате диета номер 5 на ден, например, за една седмица. Ще го опишем по-долу, а ако искате да поддържате диета, не се плашете от нея.

Използвайте различни източници на информация

Можете да намерите рецепти за всички ястия в интернет и да ги използвате в продължение на няколко седмици, или по-скоро по време на цялата диета. Можете също да повтаряте този хранителен режим през цялата диета.

Диета за мъже

Разбира се, някои пациенти, особено самотните мъже, ще се затруднят да приготвят такива ястия вкъщи, така че ако ви е трудно, можете лесно да поръчате ястие от ресторант или столова, или през онлайн магазин. Добре, съвременни технологиинека го направиш.

По ваш избор

Вече видяхте приблизителния график. Освен това можете да се консултирате с вашия лекуващ диетолог, който или ще направи промени в графика, или ще изготви свой собствен, или ще потвърди нашия.

Вкусна диетична маса 5

Да вземем за пример меню за понеделник. След като се събудите, сварете овесените ядки. Отхапване на хапка ръжен хляб... Малко по-късно хапнете с прясна круша. Оризът с рибни кюфтета ще бъде подходящ за вечеря и измити с компот.

Експериментирайте с ястия, комбинирайте зеленчуци и плодове. Правете повече салати през лятото. Пийте компоти, зелени чайове, сокове, кефир. Това, към което сте по-привлечени.

Отиди на лекар

Освен лекарства, лекарят предписва забранени и разрешени продукти, с които можете да разчитате на рецепти.

Ястия с одобрени храни могат да ви помогнат да се възстановите по-бързо от приема на лекарства. В допълнение, този курс на лечение ви позволява да възстановите стомашно-чревния тракт и да премахнете болката в корема.

В допълнение към изчезването на всички симптоми, теглото се нормализира с помощта на правилно хранене... Между другото, когато използвате диета номер 5, здравословното състояние се подобрява и се усеща прилив на сила.

Всеки, който някога е страдал от чернодробно заболяване, трябва да знае, че след приключване на целия курс на лечение не трябва да консумирате забранени храни.
Така, лечебна масаномер 5 има както плюсове, така и минуси.

Но от вас зависи дали да използвате диетата като лечение или не.

Самолечението може да бъде опасно за вашето здраве.

Видео ревюта и ревюта

Тази диета се различава от другите разнообразни диети по това, че е лечебна. Приемайки храна през тази система, има лек щадящ ефект върху тялото, когато различни заболяваниячерен дроб. Също така, такава диета се предписва след операция по време на периода на възстановяване. С правилно избрана диетично храненетаблица 5, е възможно да се постигне облекчение на състоянието на пациента и да се предотврати рецидив на заболяването.

Показания за терапевтична диетанаречени "5 таблици": остър и хроничен хепатит, холецистит, холелитиаза, чернодробно заболяване. Благодарение на тази диета, натоварването на стомашно-чревния тракт, прекомерните ефекти върху стомаха и червата са ограничени, черният дроб започва да функционира нормално.

По време на диетата консумацията на въглехидрати и протеини се оставя в обичайния обем, консумацията на мазнини е ограничена. Терапевтичната диета изключва храни, които причиняват прекомерно производство на жлъчка и храни с високо нивохолестерол. При хранителната терапия се препоръчва да се ядат много храни, богати на фибри. Фибрите помагат на храносмилателния тракт, намаляват риска от запек и интоксикация на организма. При спазване на диета е необходимо да се пие течност често и много, за предпочитане обикновена вода.

Описание на петата таблица

С диета номер 5 е необходимо да се изчислят калориите и да се контролира дневният прием на калории и химически съединения:

• Мазнини - не повече от 90 г, 1/3 от тях трябва да са растителни мазнини;
• Въглехидрати - не повече от 400 g, от които захар - максимум 80 g;
• Протеини - не повече от 90 g, 60% от които трябва да са животински протеини.

За да направите диетата по-ефективна, лекарите съветват да се придържате към нея следвайки правилатаприем на храна:

• Фракционни хранения често, 5-6 пъти на ден. Размерите на порциите трябва да са малки и приблизително еднакви с всяко хранене.
• Трябва да се придържате към една и съща схема на хранене всеки ден.
• Варената храна трябва да се яде топла, забранено е да се яде твърде студена или гореща храна.
• Пържените храни са забранени; готвене, печене, пара са разрешени по време на готвене.
• Постните меса и зеленчуците с високо ниво на фибри се препоръчват да се консумират в натрошено, пюре. Използването на груба храна е забранено.

Списък на храните в диетата на петата маса

С диетата "5 маси" трябва да знаете какво можете и какво не можете да ядете от храни. За тази терапевтична диета диетолозите са разработили таблица със списък на разрешените и забранените храни, което улеснява съставянето на пациентите ежедневна диета.

Разрешени са следните продукти:

• нишестени зеленчуци, маруля, авокадо, чушки, краставици, целина, броколи;
• всички видове зърнени храни, с изключение на каша от просо;
• плодове: некисели ябълки, нар, банани;
• диня пъпеш;
• сини сливи, сушени кайсии;
• зеленчукови супи, приготвени във 2-ри бульон, млечни супи, супи с фиде, супа от цвекло;
• постно месо, в което няма сухожилия: постно говеждо, пилешко, заешки филе.
• пилаф с месо, зелеви рулца, варени колбаси;
• постна риба, морски дарове - калмари и скариди;
• млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (до 5%);
• хлебни изделия: сушен "вчерашен" хляб, бисквити сухи бисквити, печени пайове, крекери, трици, хрупкави питки;
• слабо сварен чай с лимон, ягодова плодова напитка, компот, желе, билкови отвари; препоръчително е соковете да се разреждат с вода.

Понякога е позволено да се консумират сладкиши в малки ограничени количества: мармалад, маршмелоу, всякакви сладкиши без шоколад, мус, желе, маршмелоу, конфитюр и мед.

Забранени храни:

• патладжан, репички, ряпа, аспержи, зелен лук, чесън, Бяло зеле, магданоз, киселец, спанак, гъби;
• бобови растения, перлен ечемик и царевични зърна, леща за готвене;
• почти всички сурови плодове и горски плодове, лимон;
• ядки, джинджифил;
• месо, риба, супа от гъби, супа от зелено зеле, окрошка;
• тлъсто месо и риба, черен дроб, бъбреци;
• суши, червен и черен хайвер, ракови пръчици;
• мастни млечни продукти, осолени сирена;
• различни люти подправки, майонеза, кетчуп, сосове;
• силен черен чай, зелен чай, черно кафе, какао, алкохол, безалкохолни напитки, квас, неразредени сокове;
• шоколадов сладолед;
• пресен мек хляб, черен хляб, пълнозърнест хляб, пържени пайове, маслено тесто, прясна пекарна.

Необходимо е да се избягват консервирани храни и маринати, пикантни храни. Пържените храни са забранени. Трябва да ядете толкова често, че да няма чувство на глад.

Петата диета изисква от пациента да бъде дисциплиниран и отговорен при избора на храни за ежедневната диета. Но от правилното спазване на терапевтичната диета зависи пълното възстановяване на болен човек.

Избор на видео

Терапевтична диетична маса No 5 е предназначена за пациенти със съществуващи нарушения на функциите на черния дроб и жлъчните пътища. Разделя се на таблица No 5а, която предпазва червата от увреждане при механично действие, и 5р, препоръчвана за хронична форма... Целта, преследвана от диетата е да се организира нежно меню за вътрешни органи, нормализиране на чернодробната функция, подобряване на жлъчната секреция.

Лечебна храна за диетична маса номер 5

Терапевтична диета номер 5 се предписва за хора, чийто черен дроб трябва да намали натоварването. Менюто на такава маса е признато за щадящо храносмилателната система и съдържа необходимото количество мазнини, протеини и въглехидрати за поддържане на здравето.

Показания:

• във всички форми;
• остро възпаление на жлъчния мехур и неговата хронична форма, с изключение на периода на обостряне;
• черен дроб без прояви на недостатъчност;
• възпаление на жлъчния мехур с образуване на камъни.

основни характеристики

Диета 5 включва количеството протеини, съдържащи въглехидрати храни, необходими за здраво тяло и ограничава приема на наситени мастни киселиникоито пречат на нормалното функциониране на черния дроб и образуването на жлъчка. Диетата на маса номер 5 включва ястия с високо съдържание на фибри (растителен произход), както и пектин. Препоръчва се на пациентите да пият много течности.

Храненето предвижда схема за ежедневна консумация на продукти със следния химичен състав:

1. Не повече от 400 грама въглехидрати, 80% от които са обикновена захар.
2. До 90 грама мазнини (30% от които са растителни).
3. Не повече от 90 грама протеинова храна (60% от които са животински протеини).
4. До 2 литра течност.
5. До 10 грама готварска или морска сол.
6. Дневният брой калории е 2500 kcal.

Бульони и бульони от месо, хранителни продукти и обогатени с азотни съединения, етерични масла и оксалова киселина, както и продукти за пържене и окислени мазнини, подлежат на изключване от диетата.

Продължителността на използването на менюто на масата се определя от лекуващия лекар въз основа на хода на заболяването и скоростта на възстановяване.

Диета

Таблица 5 изисква спазване на няколко общи указания:

1. Строги пет хранения на ден, състоящи се от същия обем и в същото време малки ястия.
2. Храната трябва да се приема на редовни интервали (2 или 3 часа).
3. Консумация на топла храна.
4. Липса на пържени храни в менюто.
5. Продуктите, съдържащи жилки и груби влакна, трябва да бъдат нарязани или изтрити.

Кулинарна обработка

Яжте храна само топла, тъй като студените храни причиняват спазъм в жлъчните пътища, а горещата храна насърчава излишната жлъчна секреция.

Диетата позволява храната да се задушава или да се сервира варена в менюто. Брашното и зеленчуците не се пържат по време на готвене. Препоръчително е цялата храна да се смила, но предпоставка е валидна за жилавите меса, зеленчуци и храни с високо съдържаниефибри.

1. От зеленчуци: червено зеле, цвекло, краставици и домати под всякаква форма, картофи, сурови и варени моркови.
2. Видове зърнени храни: елда и са полезни.
3. Плодове или някои горски плодове: можете да банани, зрели ягоди, различни.
4. Супи: на зеленчуков бульон, разрешени с овесени ядки, горски плодове или плодове (може да се комбинират с малки тестени изделия), само вегетариански борш, супа от цвекло и зелева чорба, при приготвянето на които не можете да задушавате корените или брашното преди снасяне.
5. Месо: свинско, изрязано от мастните слоеве, както и телешко, отстранено от вените и фасцията. Можете да готвите пуешко, пилешко и заешко без кожа. Основните ястия са пилаф, зелеви кифлички, печени и мляно месо. Висококачествени млечни колбаси могат да се консумират в малки количества.
6. Риба: печена или задушена от нискомаслени сортове... Разрешени са калмари, морски дарове, хек, скариди, щука.
7. Млечни продукти: подсирено мляко, извара и сирене с нисък процент на мазнини, мляко или кефир.
8. Хлебни изделия, изпечени в деня преди консумация.
9. Сладкиши: мармалад и малко маршмелоу, може да включите карамел, конфитюр, течен мед.
10. От мазнините можете да добавите мек маргарин, разрешено е растително масло или малко масло.
11. Зеленчуци: различни.
12. Подправки: копър, можете да включите в диетата канела и магданоз, ванилин.

Изключено

1. От зеленчуци: бяло зеле, зелен лук, репички, чесън, магданоз, репички, мариновани зеленчуци, гъби.
2. Хлебни изделия: топли пресен хляб, тестени изделия, както и от бутер и пясъчно тесто.
3. Зърнени храни: перлен ечемик, царевица, ечемик и бобови растения.
4. Месни бульони, както и от гъби, риба, пилешко и окрошка.
5. Месо, млечни продукти и риба (всички мазни продукти).
6. Подправки: горчица, хрян, всякаква чушка.
7. Закуски: всички консервирани продукти, пушени меса, хайвер от есетра.
8. Сладкиши: сладолед, шоколад, маслен крем.

Диета номер 5а

основни характеристики

Основната разлика между тази храна и менюто с 5 маси е липсата на храни, които дразнят стените на червата и стомаха. Продължителността на диетата е 2 седмици, след което пациентът преминава напълно към храна съгласно таблица 5.

Диета

Диетата включва частични хранения до 6 пъти на ден. Ежедневен приемкалориите не трябва да надвишават 2400 килокалории.

Кулинарна обработка

Храната трябва да се готви в двоен котел или да се пече във фурна или мултикукър, без да се образува твърда кора. Зърнените храни трябва да се сервират варени, а зеленчуците трябва да бъдат внимателно избърсвани или нарязани на ситно.

Диетичното меню 5а е подобно на основната таблица 5, но изключва всички храни, ферментиращаи гниене в червата.

Разрешена е следната храна:

• сушен хляб за 2 дни готвене;
• бисквити, паста;
• , отвари с добавка на зърнени храни или варени в мляко и вода;
• диетични сортове месо и риба;
• млечни продукти;
• омлети от яйчен белтък;
• сурови плодове, както и варени или печени.

Изключено

Забраненият списък включва храни, изключени от 5-та таблица, както и захар и сладкиши, колбаси, подправки и билки, пълномаслено мляко, броколи, ябълки, печени изделия.

Диета No 5стр

За нормалното функциониране на панкреаса с панкреатит и намаляване на риска се предписва таблица 5p.

Целта на храненето е подобна на диета 5, която също се предписва при обостряне на храносмилателния тракт.

основни характеристики

Ястията, включени в таблица 5p съдържат увеличена сумапротеини, липотропни вещества и обогатени храни. Диетата е насочена към намаляване на консумацията на захари, пурини, мазнини, груби фибри и етерични масла.

Диета

Храната трябва да се приема на всеки 3 часа. За всяко хранене можете да консумирате само 300 грама храна. Диетата продължава средно около седмица, но точният брой дни се определя от специалист при лична консултация.

Кулинарна обработка

Всички продукти трябва да се сервират на пюре и полутечни. Ястията се приготвят на пара или се варят.

При обострен панкреатит е разрешено следното:

1. Хляб (вчерашен).
2. Зърнени супи, с изключение на просо, и вегетариански.
3. Месо без мазнини и морска риба.
4. Намачкани пюре, пудинги, домашно нарязани фиде.
5. Компоти и домашни сокове, разредени с вода.
6. Печени ябълки.

В ремисия хроничен панкреатитможете да добавите следните продукти:

1. Докторска наденица.
2. Супи, приготвени във вторичен месен или рибен бульон.
3. Млечни ястия и млечни продукти.
4. Настъргани зеленчуци.
5. желе.
6. Мусове.
7. Конфитюр.

Изключено

При обостряне на хроничен панкреатит не можете да използвате:

1. Печене, подправки.
2. Консервирани храни.
3. Наденица.
4. Продукти от мляко с висок процент мазнини и пълномаслено мляко.
5. Бобови растения.
6. Кисели ябълки.
7. зеле.

По време на периода на ремисия на заболяване на панкреаса се изключват същите храни, както в меню 5 на основната таблица.
Диетата на маса номер 5 и нейните разновидности се състои от най-често срещаните продукти, следователно е доста лесно да се следва диетичният план, разработен от лекуващия лекар.