Ползите за здравето и вредите от витамините. Естествени и синтетични витамини - полза или вреда

Все повече учени стигат до извода, че синтетичните витамини са по -вредни, отколкото полезни за здравето.

През пролетта повечето купувачи традиционно отиват в аптеките за ... витамини. Фармацевтичната индустрия е научила хората, че без изкуствени аналози хранителни веществате просто не могат да оцелеят. Междувременно, все повече учени стигат до извода, че витамините са доста вредниа не ползи за здравето.

Фармацевтичната промишленост за последните годинисъздаде истинска мода за витамини. Според съобщения в медиите, гражданите на средна европейска държава харчат до 100 милиона долара годишно за различни младежки еликсири, антиоксиданти и други витамини, като тази сума се увеличава от година на година.

В САЩ се продават около 3500 различни мултивитаминни и минерални добавки, седем от десет американци поне от време на време прибягват до мултивитамини, а четири от десет го правят редовно. Няма статистика за Русия, но всеки руснак приема витаминни комплекси с относителна редовност, било то под влияние на реклама, или по съвет на лекари, или като се доверява на препоръките на фармацевтите.

„Рационалната дейност на човечеството е довела до неразумни последици“, казва лекарят. медицински науки, главен гастроентеролог на здравния комитет на Санкт Петербург Евгений Ткаченко. - Губим понятието „биологична култура“, което по своята същност включва такъв компонент като правилното хранене". Учените и лекарите са обезпокоени от това хората не знаят как, не искат или нямат възможност да се хранят правилнои този недостатък компенсира с "химическа храна"- тоест консумация на прекалено много витамини, закупуване на новомодно „почистване от токсини“ и други антиоксиданти.

Това установиха служители на британската изследователска компания Mintel харченето на пари за тези средства е напълно безсмисленотъй като от тях няма полза. Нещо повече: приемът на антиоксиданти и витамини (особено в големи дози) допринася за отслабването на човешкото тяло и води до разрушаване на клетките. Например шведски учени казват, че са открили връзка между приема на мултивитамини и риска от развитие онкологични заболявания.

В един от броевете на специализираното издание на American Journal of Clinical Nutrition бяха представени резултатите от 20 -годишни изследвания на група тествани жени.

Той съобщава, че вероятността от развитие на рак на гърдата е 20% по -висока при жените, които редовно приемат мултивитаминни комплекси.

Учените са изследвали здравния статус на 35 хиляди жени на възраст от 49 до 83 години. Бяха взети предвид и други фактори, водещи до рак: Начин на живот, наднормено тегло, пушене и наследственост. Проучването се провежда на два етапа в продължение на 20 години.

През 2007 г. в резултат на мамографско проучване се оказа, че 974 жени са се разболели от рак на гърдата за 10 години. Сравнявайки данните от въпросниците, които участниците в експеримента попълваха, учените бяха изненадани да открият, че около една трета от всички пациенти с рак на гърдата редовно са приемали мултивитамини с надеждата да защитят телата си от преждевременно стареене и болести. Общо 9 хиляди участници в експеримента допълниха диетата си с витаминни комплекси.

Датски, американски и сръбски лекари изследват ефекта на витаминните комплекси върху заболявания на храносмилателната система. Оказа се, че приемането на тези витамини малко, но определено увеличава риска от тумори. стомашно-чревния тракт, а комбинацията от витамин А и бета-каротин е особено опасна. Това увеличава риска от рак на червата с 30%. Според изчисленията на изследователите, от един милион души, които поглъщат големи количестватакъв витаминни добавки, годишно умират от рак на храносмилателната система около 9000. Между другото, още през 1998 г. СЗО издава предупреждение: „Още не Допълнителна информацияза това как бета-каротинът и другите каротеноиди влияят на процесите, водещи до рак, нито едно от тези вещества не трябва да се разпространява сред населението като средство за предотвратяване развитието на тумори. " И тогава имаше друго предупреждение: „ Предотвратяване на рак пресни плодовеи зеленчуците остават по -ефективни от приемането на едно или повече от тези вещества под формата на хранителни добавки».

Германската фондация за борба със сърдечните заболявания издаде предупреждение за безполезността на витаминните хапчета за нормално хранено лице. „Витамините не предотвратяват рака или инфаркта, камо ли да лекуват тези заболявания“, пише председателят на фондацията, професор Бекер.

През 2003 г. списание Lancet публикува изследване на кардиолога Марк Пен, който обобщи резултатите от експериментите с витамин Е и бета-каротин, продължили от една и половина до 12 години. При 82% от участниците в експериментите допълнителни дози витамин Е не намаляват вероятността от атеросклероза, инфаркт или инсулт и не увеличават продължителността на живота. Бета-каротинът, от който тялото произвежда витамин А, се използва от 140 хиляди здрави хора, дори леко увеличава смъртността им.

Руските специалисти също не стоят настрана. И така, дори преди 10 години в научни публикации (по -специално „Наука и живот“ № 2, 8 за 2000 г.) „войната“ беше широко отразена свободни радикали(кислородни съединения с висока окислителна способност, които окисляват и разрушават съставните части на клетките, като по този начин причиняват различни заболявания) с антиоксиданти, тоест вещества, които "защитават" организма от свободните радикали.

Витамините С, Е и същият бета-каротин (провитамин А) бяха посочени като основни антиоксиданти. Учените са доказали, че ако тези витамини се приемат в 5-10 пъти дози, е възможно значително да се намали честотата и смъртността от сърдечно-съдови и онкологични заболявания и буквално да се подмлади. Изследванията са доказали, че това твърдение не е валидно. Няма доказателства, че те връщат времето назад и спират процеса на стареене.

„Имаме собствена антиоксидантна система, която работи доста добре и приемането на високи дози антиоксиданти само ще навреди. Ето защо здрав човектрябва да се ограничите до стандартни мултивитамини, - каза биофизикът, експерт от Института по биология на стареенето Игор Артюхов. - Препоръчва се допълнителен прием на антиоксиданти, ако вашата собствена защитна система не може да се справи, - при големи натоварвания или при редки генетични заболяванияпредизвиква ускорено стареене “.

Учени от университета в Копенхаген казват, че манията за синтетични витамини може да увеличи риска преждевременна смърт... Изследванията показват, че хората, които приемат антиоксидантни добавки, всъщност пречат на тялото да включи естествените си защитни функции. Риск ранна смърттехният се увеличава с 16%. Учените подчертават, че страничните ефекти могат да се дължат само на синтетични комплекси, а не на витамини, които се консумират в естествена формазаедно със зеленчуци и плодове.

Началото на теорията за "конските дози" витамини е поставено от американския учен, носител на две Нобелови награди, Линус Полинг. В книгата си „Рак и витамин С“ той твърди, че много големи дозиаскорбиновата киселина подобрява състоянието на пациентите с определени видове рак и значително удължава живота.

Те решиха да проверят теорията на Полинг на практика. В продължение на няколко години учените провеждат клинични изпитвания, но всички те убедително доказват, че големите дози витамин С нито предотвратяват рака, нито обикновената настинка, а още по -малко лекуват.

British The Times публикува резултатите от проучване на лекари от университета в Лестър. Казват, че стандартна дозаВитамин С, широко рекламиран като противоинфарктно средство, утежнява редица заболявания.

През 2000 г., на годишната конференция на Американската сърдечна асоциация, група учени направиха изявление, че големите дози витамин С причиняват повече бързо развитиеатеросклероза. В проучването са участвали 570 души. Цялостно проучване на доброволци, средна възрасткойто беше на около 54 години, показа, че кръвоносните им съдове са нормални. След година и половина изследването се повтори и се оказа, че атеросклерозата каротидни артерииснабдявайки кръвта с мозъка, 2.5 пъти по -често се наблюдава при тези, които са прекалено пристрастени към аскорбиновата киселина. Прави впечатление, че хората са приемали 500 mg витамин С на ден само за профилактика на атеросклероза.

Педиатрите отбелязват увеличаване на алергиите при деца, които са били активно хранени "в превантивни цели»Повишени дози витамин С. Детски лекарАнна Тимофеева си спомня: „Витамин С не е лекарство, а витамин! При някои деца разграждането на витамин С до крайните му продукти може да бъде нарушено поради липса на ензими, които регулират метаболизма. С обичайните дози витамин тези нарушения биха били компенсирани, но при големи дози настъпи декомпенсация. Неусвояемите метаболитни продукти - оксалатите - причиняват алергии, могат да наранят бъбречните тубули и да станат източник на техните заболявания (нефрит) и впоследствие да инициират бъбречнокаменна болест ”.

Основният аргумент на противниците на прекомерния ентусиазъм към синтетичните витамини е нарушаването им на естествения защитен механизъм на организма, при който по-специално саморазрушаването на злокачествени или други „дефектни“ клетки се полага от природата. Повечето учени са склонни да вярват, че по -голямата част от населението е напълно достатъчно естествен източник на витамини в храната, в свеж плоди зеленчуци. В растителната храна, в допълнение към всички основни витаминисъдържа също около десет хиляди други вещества, балансирани от самата природа.

Освен това не трябва сляпо да се доверява на рекламата. Както ръководителят на отдела на Федералното държавно унитарно предприятие „Държавен изследователски институт за високо чисти биологични продукти на Федералната медико -биологична агенция“, академикът от РАМН Леонид Петров каза пред Росбалт, рекламата на много продукти и биологични продукти не съответства на реалността .

Ето защо, когато избирате продукт, на първо място трябва да се интересувате от производителя и да се съсредоточите върху руската държава научни центровекато разполага с подходящ персонал и база за научни тестове.

Но да малки компаниитрябва да бъдат третирани с повишено внимание на първо място, тъй като те нямат капацитет за подходящи тестове.

В същото време не трябва да забравяме, че всеки синтетичен продукт, като чужд на тялото, в някои случаи може да донесе вреда, а не полза.

Всеки знае, че витамините са от съществено значение за нормалното функциониране на човешкото тяло. Липсата им води до отслабване на имунитета, появата на различни заболявания, метаболитни нарушения, прекомерно затлъстяване, преждевременно стареене, което се отразява негативно на здравето на хората. Медицински специалистинепрекъснато изучават въпроса за ползите и вредите от витамините, но все още не са стигнали до консенсус. Трябва ли да се приема ежедневно или тялото има достатъчно витамини от храната? Например през осемдесетте години на миналия век проучванията показват това редовна употребавитаминните комплекси значително намаляват риска сърдечно-съдови заболяваниязатова закупуването на витаминни препарати се превърна в много популярен феномен сред нашето население.

Преведено от латинска думавитамин означава "минимален живот" ("vit" - живот, "min" - минимум "). По правило витамините, които влизат в тялото ни заедно с храната, която приемаме, се считат за най -полезни, за разлика от синтетичните, произведени от фармацевтичната индустрия. Витамините се класифицират в два класа: тези, които се разтварят във вода и тези, които се разтварят в мазнините. Като се имат предвид ползите и вредите от витамините, е наложително да се знаят кои са основните витамини, необходими за човешкия живот.

Съдържа се в млечни продукти, черен дроб, яйчен жълтък, зеленчуци и плодове витамин Асчита се за мастноразтворим, възстановява мембраните в клетките на тялото, намалява продължителността на респираторните заболявания, насърчава растежа на костите, косата и нормалното състояние на зъбите. Но излишното съдържание на витамин А може да доведе до увреждане на черния дроб, главоболие, подуване на краката, обостряне жлъчнокаменна болест, хронично възпалениепанкреаса. Тези негативни явления се отнасят за всички мастноразтворими витамини, които не се екскретират напълно от тялото, натрупвайки се в черния дроб. Това е важна характеристика за ползите и вредите от витамините.

Храни като растително масло, пълнозърнести храни, зеленчуци и зеле съдържат витамин Е, изключително необходимо за човек, който предпазва белите дробове от замърсяване, е естествен антиоксидант, намалява умората, понижава кръвното налягане и подобрява функцията на коронарните съдове. Въпреки всичките си предимства, витамин Е не се препоръчва за хора с кръвни нарушения.

Витамин Кизключително ефективен за насърчаване на нормалното съсирване на кръвта, счита се за антихеморагично средство. Източници на витамин К: карфиол, шипки, спанак ,. В синтетична форма практически не се произвежда, частично се образува от чревната микрофлора. Последната от мастноразтворимите витамин D, също е в състояние да се образува самостоятелно в тялото, въпреки голямото си присъствие в рибни продуктиособено при черен дроб на треска. Витамин D участва активно в калциевия метаболизъм, образува се в кожата с помощта ултравиолетови лъчи... Въпреки че при предозиране може да се появи раздразнителност, загуба на апетит и умора.

Говорейки за ползите и вредите от витамините, не може да се пренебрегне водоразтворимите витамини, които са много по-малко вредни от мастноразтворимите, тъй като повечето от тях се екскретират с урината. Общоизвестна роля витамин Ц(аскорбинова киселина), което увеличава продължителността на живота, се увеличава имунна системапредотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Особено голямо количество витамин С се намира в цитрусовите плодове и горските плодове.

Осем витамини от група В допринасят за регулирането на метаболизма, имат благоприятен ефект при кожни заболявания, укрепват дихателната системавъзстановяване на периферните нервни окончания, предотвратяване на стареенето. Трябва да се отбележи, че прекомерният ентусиазъм към водоразтворимите витамини може да доведе до алергични реакции, повишена сърдечна честота, нервна възбуда.

Всички витамини трябва да се приемат само по препоръка на лекуващия лекар, което е особено важно да се подчертае при обсъждането на ползите и вредите от витамините. Използването на витамини без лекарско предписание може да доведе до интоксикация на организма. Същите витаминни комплекси не трябва да се приемат от двама или повече към различни хора... Много по -добре е да осигурите тялото необходимата сумавитамини чрез балансирана диета. Бъдете здрави!

Идва пролет - време е да помислите за здравето си и да си спомните за витамините. Мнозина смятат, че за тях вече е известно всичко, например, че те са необходими за поддържане на здравето. Въпреки това има много митове за ефекта им върху тялото. Нека поговорим днес за витамините - вярно ли е или измислица, митове и има ли ги медицински фактив тяхна полза - ще обсъдим всичко това.

Какво представляват витамините?

Нека започнем с факта, че в превод от латински, vita е живот. Следователно витамините със сигурност са много необходими. Те са органични съединения с ниско молекулно тегло, които могат да се произвеждат от тялото, изобщо да не се синтезират, или синтезът протича в недостатъчни количества.

Без тях тялото не може да функционира нормално, тъй като тези вещества са активният компонент на много ензими, както и изходният материал за синтеза на хормони. Всички те са разделени на водо- и мастноразтворими. За да живее нормално и да поддържа здраве, човек се нуждае само от няколко микрограма (или милиграма) различни витамини.

Ефективни ли са естествените и синтетичните витамини?

От гледна точка на химията, вещество, изолирано от естествен продукт, е идентично със своя синтезиран близнак. Ако обаче изядете 1 таблетка аскорбинова киселина или изпиете чаша, тогава най -вероятно ползата ще бъде повече от последната. Наистина, в естествен продукт той взаимодейства с други активни съединения. Ето защо, ако е възможно, яжте повече. натурални продукти.

Витамин С. Повече не е по -добре!

Смята се, че това вещество може да допринесе за развитието уролитиаза... За съжаление това не е измислица. Това обаче може да се случи, ако го приемате редовно, в големи дози, както например американският лекар Полинг. Използвал го е 19 г (38 таблетки от 500 мг - Ред. Това е ужас!) Един ден и доживя до дълбока старост.

Как обаче той яде историята, мълчи. Европейските и американските медицински асоциации категорично реагираха негативно на неговата практика и я препоръчват в доза не повече от 100 mg на ден за профилактични цели. От гледна точка на медицината, всяка киселина нарушава рН на организма към подкисляване, което допринася за бърз растежмикрофлора вътре в нас. Следователно големи дози могат да се приемат само периодично (по време на епидемия от грип) и само по медицински причини. Приет в препоръчителните, обичайни дози, витамин С няма да навреди, тъй като не нарушава стойността на рН.

Витамин С - като защита срещу настинки

Мнозина твърдо вярват, че редовното приемане на това вещество ще предпази от настинки, грип. Въпреки това многобройни проучвания доказват, че приемът на аскорбинова киселина не влияе по никакъв начин на тяхната честота. Тези, които го приемаха, и тези, които не го приемаха, настиваха еднакво често. Въпреки това, тези, които са го използвали по време на болестта, го понасят по -лесно, тъй като има способността да облекчава болезнените симптоми.

Влияе ли витамин D върху укрепването на костите?

Това всъщност е вярно. Повечето хора обаче не трябва да го приемат допълнително. В излишък той има точно обратния ефект - прави костите крехки. Това важи особено за децата.

Влияе ли витамин Е на безплодието?

За съжаление това е така. Освен това високите дози от това вещество могат да причинят изтъняване на мускулната тъкан и в резултат на това преждевременно стареене на кожата. Но в нормално, достатъчно количество, той е в състояние да предотврати заболявания на сърцето и нервите, предпазва организма от вредни ефектии тютюнев дим.

Има ли витамини в дивите лечебни растения?

Почти във всички лечебни билките са. Само си помислете: в листата на младата коприва витамин С е почти два пъти повече, отколкото в плодовете на касис. съдържа повече от моркови.

Богато на хранителни вещества, глухарче, киноа, струна, жълтурчета, подбел. Има много витамин С в мента, лайка, бял равнец. Има много бета-каротин в листата на мента, риган, липов цвят, коприва, корени на елекампан. Цялата група В се намира в коприва, слънчогледови семки и кайсиеви костилки.

Витамини и вегетарианство

Много привърженици на вегетарианската диета вярват, че растителната храна е достатъчна и тя напълно ще снабди организма с полезни вещества. Трябва обаче да разберете, че плодовете и зеленчуците ще осигурят на организма изцяло само витамин С, каротеноиди и фолиева киселина.

Но жизненоважно важни витаминигрупа В се среща главно в месо и млечни продукти. Следователно, за да осигурите напълно на организма витамин В-2, трябва да ядете 150 г дневно или да го включите дневна диетапочти килограм извара. Въпреки че тази група хранителни вещества се съдържа в черен хляб с трици, той ще трябва да се яде в килограми.

Трябва също да знаете, че ако млечните продукти са изключени от диетата, тялото не получава достатъчно В12. Следователно вегетарианците трябва да ядат колкото се може повече зелени зеленчуци, съдържащи калций, и да приемат мултивитамини. Още по -добре, не се отказвайте от млякото и яйцата. Доказано е, че растителни протеинив неговия хранителна стойност, животните не заместват протеините по никакъв начин.

Вярно ли е, че витамините са вредни?

Съвсем наскоро вестниците и телевизията избухнаха в друга „сензация“. Изследвания, проведени от учени от Швеция, доказват, че витаминните комплекси убиват хората! Те открили, че целевата консумация на антиоксиданти увеличава смъртността с 5%, витамин Е с 4%, витамин А с 16%и т.н.

Трябва обаче да знаете, че проучванията са проведени сред възрастни хора възрастова група... Възрастните хора използват по -общ тоник. Но поради възрастта си те се чувстват по -зле и боледуват повече. Следователно, съответно, те умират по -често. Не забравяйте за забравата на хората на тази възраст. В резултат на това дозата на лекарствата може да бъде значително увеличена. Следователно усещането за опасностите от витамините може да се нарече по -скоро измислица, отколкото истина. Но мярка, здрав подход, приемане на лекарства, които са витамини, само след консултация с лекар - това е важното за всеки човек!

9 от 10 брошури за здравословен животпредложи ни доста проста рецепта, за да бъдем силни и енергични: яжте зеленчуци, спортувайте и, разбира се, добавете витамини към вашата диета.
Всъщност изследванията върху различни добавки се провеждат от няколко десетилетия: учените не могат да разберат какво е толкова добро за човек, концентриран в таблетка витамини и дали тялото е в състояние изобщо да ги усвои.

Мултивитамини

Присъда:Не е необходимо
В продължение на десетилетия се смята, че мултивитамините са от решаващо значение за общо състояниездраве. Витамин С „укрепва имунната ви система“, витамин А за защита на зрението, витамин В за енергия. Всичко това е така, това е просто мнозинството необходимите витаминиполучавате с храна. Излишъкът от витамини може дори да бъде вреден.

Витамин D
Присъда:смело го приемаме
Витамин D всъщност помага за поддържане на костите ви здрави и може да бъде трудно да се набави от обичайната ви диета. Витамин D не присъства в повечето храни, които ядем, но е важен компонент, който поддържа костите ни здрави, като ни помага да усвояваме калция. слънчева светлинапомага на организма да го произвежда, но какво да правим през зимата? Няколко скорошни проучвания показват, че хората, които приемат витамин D ежедневно, живеят по -дълго от тези, които не го приемат.

Антиоксиданти
Присъда:може да бъде опасно
Витамините А, С и Е са антиоксиданти. Те се намират в много плодове и зеленчуци. Тези съставки наистина могат да се използват за предотвратяване на рак - но е по -добре да ги приемате с обикновена храна. Обратно, излишъкът от антиоксидантни витамини води до повишен риск от рак.

Витамин Ц
Присъда:по -добре да минеш
Шумът около витамин С беше повдигнат от откритието на химика Линус Полинг през 70 -те години. Съвременните изследвания показват, че витамин С не прави почти нищо за предотвратяване на настинки. В допълнение, мегадози от 2000 милиграма или повече могат да увеличат риска от болезнени камъни в бъбреците. Опитайте се да получите необходимия витамин от цитрусовите плодове.

Витамин В3
Присъда:не е задължително
От години витамин В3 се предписва за лечение на множество заболявания, от болестта на Алцхаймер до сърдечно -съдови заболявания. Наскоро беше установено, че когато се приема като добавка, този витамин има изключително неутрален ефект върху организма. Включването на сьомга, цвекло и риба тон в диетата ви ще бъде много по -здравословно.

Пробиотици
Присъда:по -добре да не рискувате
Идеята е проста: пробиотиците поддържат трилиони бактерии, които цъфтят в червата, които играят решаваща роля в регулирането на нашето здраве. На практика обаче всичко изглежда малко по -сложно. В момента, положителен ефектот пробиотици не могат да бъдат разпознати на 100%. Понякога те просто не работят - и учените нямат представа защо.

Цинк
Присъда:към всяка къща
За разлика от витамин С, който според проучвания няма ефект при настинки, цинкът действа. Учените смятат, че цинкът може да коригира репликацията на риновируси, грешките в които причиняват обикновена настинка.

Витамин Е
Присъда:не си струва риска
Витамин Е е популяризиран заради предполагаемата му способност да предпазва от рак. Но голямо проучване през 2011 г. установи, че от 36 000 респонденти от мъжки пол, рискът от рак на простатата се е увеличил при тези, които са приемали добавки с витамин Е. Включете повече спанак в диетата си и облекчете комплекта си за първа помощ.

Витамините са от съществено значение за имунитета, добро здраве- всеки ученик знае. Това поражда естествен въпрос, откъде знае това? Реклами за мултивитамини има навсякъде. По телевизията, във вестниците, интернет и други средства за масово осведомяване те постоянно повтарят за необходимостта от прием на витамини.

На хората се промива мозъкът от самото начало детска градина- колко полезно е да се ядат хапчета с витамини. В същото време има ужасна и понякога престъпна подмяна на понятия. Те ви казват: "Витамин С е най -важният в нашия метаболизъм." Не всеки обаче знае, че витамин С и витамин Цизобщо не едно и също нещо.

Малко история

Почти всички витамини, необходими за организма, са идентифицирани и синтезирани в началото на 20 век. Началото на ерата на синтетичните витамини е поставено от полския биохимик Казимеж Функ, тъй като той въвежда термина витамини, дешифрира формулата и разработва метод за химически синтез на В1, първия синтетичен витамин.

Първоначално изкуствените витамини са били използвани само за профилактика и лечение при лица с висок рискдефицит на витамини: моряци, подводници, полярници, космонавти, пилоти на далечна авиация и др. Но когато Линус Полинг (2 Нобелов лауреат), за чиито книги става дума здравословен начинживотът беше много популярен, през 1970 г. той публикува статия „Еволюция и необходимостта от аскорбинова киселина“, ситуацията се промени.

В него той обоснова приема на витамин С във високи дози за профилактика на заболявания, особено вирусни и онкологични. Аргументите му не бяха подкрепени от никой клинични изследвания, бяха чисто теоретични, основани на научната литература от онова време. Тъй като милиони се вслушваха в неговото мнение и книгите бяха много популярни, земеделските картели се възползваха от това, виждайки перспективата за огромни ползи. Както знаете, търсенето генерира предлагане, ако искате да приемате синтетични витамини в големи количества - няма проблем, никаква прищявка за вашите пари.

Еуфорията около изкуствените витамини продължи около 20 години, но това беше достатъчно, имаше си пагубно влияние... Фармацевтичното лоби води до факта, че бъдещите специалисти (лекари) все още са студенти, убедени, че днес диетата е бедна на витамини и всеки ден, през цялата година, е необходимо да се приемат мултивитаминни комплекси. Нещо повече, те предполагат, че синтетичните витамини за имунитет са изключително необходими, така да се каже, за укрепването му !!! (вижте здрав човек).

Изчислено ли е потенциалното ниво на доходите на земеделските картели? Всеки ден 6 милиарда души пият витамини! Нито едно заболяване - нито), нито лечението на туберкулоза или онкология носи на фармацевтичната индустрия доходи със същия размер като витамините, насърчавани от агресивна реклама от всички страни.

Витамините не са класифицирани като лекарства, не изискват рецепта, освен това могат да бъдат закупени дори извън аптеката. Производителят трябва само да докаже на регулаторния орган, че не може да бъде отровен - и това е всичко, не се изискват клинични изпитвания или доказателства за терапевтична ефикасност. Всяка фармацевтична компания създава витаминен препарат, след което го регистрира като хранителна добавка (биологично) активна добавка) и печели милиони годишно, а лековерният купувач на точно тези добавки става обект. Най -лошото е, че много производители на храни по някаква причина (маркетингови техники) добавят синтетични витамини към своите продукти (например добавяне на витамин Е към рафинирано слънчогледово масло), или добавят витамини към бебешка храна !!!

Под прикритието на „хапчета за здраве“, фармацевтичните картели ни продават химични вещества, само смътно напомня на витамини, а тази „химия“ съвсем не е безобидна. Интернет е пълен със статии за опасностите от синтетичните витамини. Нека обобщим наличната информация:

Защо синтетичните витамини са опасни: изследвания на учени

Всеки отдавна знае, че хората, които консумират големи количества растителни продуктибогати на витамини живеят много по -дълго и по -добре от своите събратя, които ядат бърза храна. Така че защо синтетичните витамини увреждат здравето ни, а естествените, напротив, са необходими за нормална работаимунитет? Факт е, че изкуствените витамини ПОДОБНО, НО НЕ ИДЕАЛНОестествено и тялото разпознава тази разлика.

За ефекта на витамините върху умствените способности на децата

Три фармацевтични фирми, които твърдят, че мултивитаминните добавки увеличават интелигентността на децата, загубили делото си в британски съд през 1992 г. Загубата се обяснява с факта, че твърдението е неоснователно, те не могат да предоставят убедителни доказателства. Група учени от 1988-1991 г. се опита да намери потвърждение за това. Те изследвали ефекта на витамините върху децата в САЩ, Великобритания, Белгия и установили, че няма абсолютно никаква връзка между приема на мултивитамини и нивото на интелигентност при децата.

Витамин Е

Следващата жертва на фармацевтичните картели е витамин Е. Ако приемате някакъв синтетичен поли витаминен комплекс, след това от инструкциите ще разберете, че съдържа алфа-токоферол, който ни се дава като витамин Е. Естественият витамин съдържа не един, а 4 токоферола (алфа, бета, гама и делта), както и 4 токотриенола ( също алфа, бета, гама и делта). Някои производители създават витамин Е, състоящ се от 2 или 3 токоферола (разбира се, не става въпрос за естествени пропорции), но те определено не съдържат токотриеноли. Какво казва изследването:

• Първата информация за опасностите от синтетичните витамини се появява през 1994 г., когато финландски учени се опитват да анализират ефекта на витамин Е върху превенцията на рак на белия дроб при пушачи. Резултатът беше невероятен - вместо да намали риска, приемът на витамин Е увеличава заболеваемостта с 18%.
• Израелски екип от учени заключи, че комбинацията от витамин С + Е ускорява прогресията на шията с 30%.
• Голямо проучване, проведено в САЩ, Дания, Сърбия върху 170 хиляди пациенти, показва, че витамините А + Е в комбинация увеличават риска от рак на червата с 30%.

Витамин А

Има такива хранителна добавкакато Е160а или каротин. Оказва се по два начина:

• Извличане от естествени суровини: моркови, портокали, царевични семена, червено палмово масло, червен пипер и др.
• По синтетичен начин.

Естественият каротин се състои от две големи фракции: алфа и бета, както и няколко малки: гама, делта, епсилон и зета. Синтетичният каротин е само една фракция - бета -каротин. Интересно е, че и двата вида се наричат ​​един и същ E160a, понякога естествен се нарича E160a (1), а синтетичен E160a (2).

Основният производител на синтетичен каротин са САЩ, именно американските учени нарекоха бета-каротин витамин А. Всъщност бета-каротинът изобщо не е витамин, а провитамин, който в организма се превръща в собствен активна форма... В допълнение, каротините могат да се съхраняват в тялото, предимно в черния дроб и кожата. Вярва се, че жълтонашата мазнина се дължи именно на отлагането на каротени. Много хора свързват канцерогенния му ефект с натрупването на синтетичен бета-каротин.

Изследване:

• Още едно потвърждение за вредата от витамините - в авторитетното американско списание Lancet една научна група публикува резултатите от своите изследвания, според които витамин А увеличава риска от стомашно -чревна онкология с 30%, а комбинацията от витамини А + Е с 10 %.
• Имаше много желаещи да докажат ролята на изкуствените витамини в превенцията на онкологията. Ефектът на витамините А + Е при хора, работещи с азбест (канцероген, причиняващ рак на белия дроб) и при пушачи е изследван през 1996 г. Проучването е прекратено преждевременно, тъй като в групата, приемаща витамини, честотата на рака се е увеличила с 28%, а смъртността със 17%.
• Група френски учени установиха, че ако пушачът приема 20 mg витамин А на ден, той увеличава риска от развитие на сърдечна недостатъчност с 13%.

Директно витамин А може да се счита за смес от група вещества: ретинол (аксерофтол), дехидроретинол, ретинал (ретинен) и ретиноева киселина, които заедно се наричат ​​ретиноли и този списък изобщо не е пълен. Синтетичният витамин А е:

• Ретинол ацетат - сол оцетна киселинакойто в човешкото тялоизобщо не се съдържа.
• Ретинол палмитат е сол, подобна на естествения ретинол.

Нима синтетичните ретиноли не причиняват рак и увеличават честотата на малформации при бебета, когато се приемат при бременни жени, защото те просто ХАРЕСВАТ естествените?

Витамин Ц

Бизнесмените от фермите ни убеждават, че аскорбиновата киселина е витамин С, но в действителност не е така. Естествен съставвитамин С, в допълнение към аскорбиновата киселина, съдържа: рутин, биофлавоноиди, тирозиназа, аскорбиноген, фактор К, фактор J, фактор Р и в определени пропорции. Ако наистина искате да създадете ПОДОБНО НА ЕСТЕСТВЕНОвитамин С, трябва да синтезирате всички тези компоненти и да ги смесите правилните пропорции... Аскорбиновата киселина дори не лекува скорбут. Зелето и дори картофите лекуват, но аскорбиновата киселина не.

• Учени от САЩ са установили, че употребата на витамин С в доза от 500 mg на ден увеличава скоростта на прогресия на съдовата атеросклероза с 2,5 пъти.
• Изследователи от Университета в Копенхаген са установили, че при хората, приемащи витаминен комплекс А, Е, С (т. Нар. Антиоксидант), рискът от ранна смърт се увеличава с 16%.
• Между другото, аскорбиновата киселина с декстроза (бели таблетки от 10 броя "усукване") практически не се абсорбира в стомашно -чревния тракт, за разлика от дражетата.

Витамин В12, В1

Естественият витамин В12 е група кобаламини - биологично активни вещества, които включват кобалт. Те включват: цианокобаламин, хидроксикобаламин, както и метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин. Синтетични витаминни препаративключват само един от тези компоненти - цианкоболамин. Това вещество се произвежда по биоинженерен начин.

Тоест в мутиралата бактерия е въведен ген, който й позволява да синтезира цианокобаламин и въпреки че генното инженерствоняма нищо опасно за здравето, въпреки това си струва да напишете върху кутията със синтетичен В12: "Съдържа ГМО" (виж). Също така в производството, редица много опасни субстанции: фенол, цианид, ацетон, хлороформ, тетрахлорид и др. И къде е гаранцията, че крайният продукт е адекватно почистен от изключително токсичен баласт?

Изкуственият витамин В1 увеличава смъртността при пациенти със захарен диабет.

Витамин D

Изкуственият витамин D, приеман от бременни жени, причинява много скелетни проблеми при новородените; при възрастните хора увеличава риска от инфаркт и инсулт поради съдова калцификация.

Хипервитаминоза

На фона на такава пропаганда на витаминна терапия, днес в развитите страни лекарите все повече се сблъскват с хипервитаминоза, тоест с противоположни състояния, свързани с предозиране на витамини. Те могат да се появят и при излишък на тези вещества в храната (например витамин А в морските дарове и черния дроб на морските животни) и при прием на голямо количество и дългосрочен приемвитаминни комплекси.

• Излишъкът от витамин А - причинява гадене, главоболие, замъглено зрение, замаяност, кожен обрив, гърчове.
• Излишък от витамин D - отлагането на калциеви соли по стените на съдовете на сърцето, бъбреците.
• Излишък от витамин С - безсъние, диария, повишена тревожност, усещане за топлина.
• Витамините Е, А, D са мастноразтворими и могат да се натрупват в мастни отлагания, причинявайки интоксикация.
• Витамините С, РР и група В са най -алергенни и често предизвикват алергични реакции.

Кога е препоръчително да приемате витамини в таблетки?

Да бъдете изключително категорични, разбира се, не е препоръчително и не трябва напълно да отхвърляте всички изкуствени витамини. Например, над 100 години използване на аспирин от него странични ефектизагинаха много повече хора, отколкото от употребата на всички витамини, взети заедно, но употребата на аспирин все още не е напълно изоставена.

А в някои случаи е невъзможно да се откажат витамини, например:

• рецепция лекарствакоито нарушават усвояването на витамини (антибиотици, химиотерапевтични лекарства, антикоагуланти и др.).
• различни заболявания на стомашно -чревния тракт, които нарушават храносмилането
• тежък инфекциозни заболявания(туберкулоза)
• възстановяване в следоперативния период
• хора, работещи в трудни условия (миньори, подводници, полярници, астронавти и др.)
• в периода на принудително отсъствие на нормално хранене, както и при строги диети, гладуване и др.

Но ако търсите отговор на въпроса - какви витамини да изберете за имунитет, за профилактика, така че уж „за повишаване на съпротивителните сили на организма“ става ясно, че това не само не е препоръчително, но и не е безобидно.

И какъв е изводът от горното?

• Всички витамини трябва да се третират като истинско лекарство, приемано само по строги указания, предписани от лекар, за предпочитане 1-2 компонентни препарати, а не мултивитаминни комплекси.
• Не го приемайте сами „за профилактика“.
• Ако се храните пълноценно и разнообразно, всеки ден ядете плодове и зеленчуци, млечни продукти, зърнени храни, морски дарове, риба и месо, нерафинирани - нямате нужда от никакви витамини за повишаване на имунитета, независимо от сезона.
• Никоя таблетка не може да замени чаша СВЕЖЕН зеленчук или плодов сок- морков, портокал, ябълка, домат - натурални соковеот продуктите, достъпни за руснаците.

Видео програма "Витамини: полза или вреда"

• от 3:00 ч. до 14:00 ч. - Мултивитаминните комплекси съкращават човешкия живот - това е доказано от учените. Витамините трябва да се приемат само според указанията на лекар с диагностициран дефицит. Тяхното мнение се изразява от: практикуващ ендокринолог Олга Демичева и гл. Фармацевтичен отдел Артем Маркарян.
• от 14:00 до 20:00 - Кои храни имат най -високо съдържание на витамин С, А и група В.

Алтернатива на синтетичните витамини - натурални продукти

По -долу са дадени списъци с продукти с максимално съдържаниенякои витамини (А, С, Е, D, В1, В6, В12, В9). Сравнявайки дневния прием (приблизително) с количественото съдържание на витамини в храните, можете да видите, че храненето е разнообразно, включително във вашата диета свежи зеленчуци, плодове, билки, ядки, месо, риба, зърнени храни, растително масло - човек не се нуждае от допълнителен прием на синтетични вещества, които отдалечено им приличат.

Витамин Ц

По -долу е даден списък на зеленчуци и плодове, които са водещи по съдържание на витамин С (сурови и варени) и които често са на масата на руснаците. Това не е пълен списък с храни, богати на витамин С, почти всеки зеленчук и плод го съдържат. Дневно изискваневитамин С - 150 mg. за възрастен. Таблицата показва колко грама продукт съдържат дневния прием на витамин (в низходящ ред). Таблицата показва, че е достатъчно човек да яде само 1 киви на ден или 1-2 портокала или чушки, за да получи дневния прием на витамин С.

38 гр варени, 15 сухи	Сладък пипер 250 гр варени, 150 пресни	188 г варено, 75 г сурово	200 гр варено, 83 сурово	188 гр варено, 75 гр сурово	250 г варено, 100 г сурово
380 гр варено, 150 гр сурово	430 гр варено, 150 гр сурово	380 гр варено, 150 гр сурово	600 г варено, 250 г сурово	Портокал, грейпфрут, лимон	800 гр варено, 330 сурово

Витамин А

Средно аритметично дневна ставкавитамин А 1,5-2 mg. за възрастни се препоръчва поне 30% от тази нужда да се осигури поради самия витамин А, останалата част се дължи на използването на продукти, съдържащи каротин. Таблицата показва колко mg. витамин се съдържа в 100 g от продукта (в низходящ ред). Максималното му количество е в рибено масло(19 mg на 100 g продукт).

	треска 4 мг, говеждо месо 7-15 мг, пилешко 12 мг, свинско 4 мг, агнешко 0,2 мг			Жълтък пилешки яйца, пъдпъдъчи яйца 0,9 mg и 0,5 mg

Витамин Е

Дневната нужда на възрастен за витамин Е е 140-210 мкг. в един ден. Витамин Е е активен антиоксидант, който предпазва клетъчните мембрани от вредното въздействие на свободните кислородни радикали. Но тъй като той е вътре Голям бройнамерени в ядки, растителни масла, в нерафинирани зърнени храни и други продукти, които човек консумира всеки ден, недостигът му практически не възниква. Неговият дефицит може да се развие само при продължителен глад, страст различни диетиза отслабване, изтощение. В други случаи има достатъчно от него в обичайната диета на руснак.

					Зехтин, синапено масло 7 mg и 9,2 mg
	Шам фъстък, кашу
			Сьомга, костур

Витамин D

• за деца и възрастни същото - 10 мкг / ден
• над 60 години - 15 mcg / ден

Бебетата и жителите на северните ширини могат да имат недостиг на този витамин. И въпреки че северняците се препоръчват да приемат допълнително витамин D, ефективността на тези добавки е доказана само по отношение на рахит и болести, подобни на рахит.

		Херинга			2,2 мкг, жълтък 7 мкг
	Сирене чедър

Витамин В1

Дневното изискване е:

• деца 0,5 -1,7 mg
• мъже - 1,6-2,5 mg
• жени - 1,3-2,2 mg

Основното количество тиамин, което човек получава от растителна храна... Витамин В1 се синтезира от някои видове бактерии, които изграждат чревната микрофлора. Ядки, боб, грах, спанак, трици с хляб, както и свинско, говеждо, черен дроб са богати на тиамин; зелето, картофите и морковите съдържат малко по -малко от него. Тоест при нормална диета неговият дефицит също не се проявява.

Фасул, леща	Лешници, кашу		Ечемик, елда, царевица	пиле 0,5 мг, свинско месо 0,3 мг агнешко 0,4 mg

Витамин В6

Дневната нужда е 2 mg. Той също се синтезира в тялото чревна микрофлора... Има много витамин В6 в ядки, зърнени кълнове, спанак, картофи, моркови, зеле, портокали, домати, ягоди, череши. Намира се и в млечните продукти, месни продукти, яйца, зърнени храни и бобови растения. И отново става ясно, че дефицитът на витамин В6 е възможен само при липса на нормално хранене или нарушено усвояване на храната (стомашно -чревни заболявания, прием на определени лекарства и т.н.).