आधुनिक डायटेटिक्स में, चोकर एक वास्तविक हिट बन गया है। कुछ समय पहले तक, वे खाद्य अपशिष्ट और पशुधन चारा श्रेणी में बने रहे। अब चोकर आहार बहुत मांग में हैं, क्योंकि वे वास्तव में आपका वजन कम करने में मदद करते हैं।.
चोकर आटे के लिए संसाधित अनाज का एक कठोर खोल है। एक प्रकार का अनाज, जई, राई, गेहूं, सन, चावल, जौ चोकर हैं। प्रत्येक प्रकार के प्रसंस्कृत अनाज में व्यक्तिगत लाभकारी गुण होते हैं।
अनाज का खोल अपने सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। चोकर गैस्ट्रिक गतिशीलता में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है, भूख को सामान्य करता है, और ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
कब्ज की प्रवृत्ति के साथ आंतों को चोकर से साफ करना उपयोगी होता है, अधिक वजन , सूजन, यकृत और पित्ताशय की थैली के रोग। डॉक्टर मरीजों को चोकर मिलाने की सलाह देते हैं मधुमेह.
अनाज के मोटे हिस्से का उपयोग प्राकृतिक क्लीनर के रूप में किया जाता है जठरांत्र पथ... इसके अलावा, चोकर अपने आप में उपयोगी है, क्योंकि इसमें समूह ए, बी, ई, पोटेशियम, तांबा, जस्ता के विटामिन होते हैं। वे 90% बनाए रखते हैं अद्वितीय गुणसाबुत अनाज।
पोषण विशेषज्ञों की समीक्षा के अनुसार चोकर आहार बहाल चयापचय प्रक्रियाएं, वजन कम करने में मदद, स्थिर अपशिष्ट उत्पादों को साफ करना, प्रतिरक्षा में वृद्धि करना। खुरदुरा आहार तंतुएक शोषक के रूप में कार्य करें, शरीर से जहर और विषाक्त पदार्थों को हटा दें। एक बार पेट में, वे कई बार सूज जाते हैं और परिपूर्णता की भावना पैदा करते हैं। भरे हुए पेट की भावना आपको एक छोटे हिस्से को खाने के लिए मजबूर करती है, जो अंततः वजन घटाने की ओर ले जाती है।
चोकर विभिन्न प्रकारफ़ार्मेसियों, सुपरमार्केट, स्टोर में माल के साथ बेचा जाता है स्वस्थ तरीकाजीवन, बाजारों में। मधुमेह अनुभाग में या शेल्फ पर उनके लिए देखें आहार उत्पाद... उत्पाद को खरीदने में कोई समस्या नहीं होगी, क्योंकि चोकर एक लोकप्रिय उत्पाद बन गया है।
यह समझने के लिए कि वजन घटाने के लिए कौन सा चोकर चुनना है और इसे कैसे लेना है, आपको एक नियम याद रखना होगा- चोकर की दैनिक मात्रा 30 ग्राम या 3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक वयस्क के लिए दिन में 2-3 चम्मच काफी है।
चोकर का सबसे आम प्रकार जई का चोकर है। उनका सक्रिय उपयोग डॉ। डुकन के प्रसिद्ध आहार से जुड़ा है, जिन्होंने हर दिन कई बड़े चम्मच जई का चोकर खाने का नियम पेश किया। वे वास्तव में अधिक संख्या में हैं पोषक तत्वअन्य सभी किस्में। जई का चोकर अक्सर हृदय रोगों के रोगियों के लिए, पित्ताशय की थैली, यकृत और गुर्दे के रोगों के लिए निर्धारित किया जाता है।
राई चोकर मधुमेह रोगियों, कैंसर, एनीमिया, खनिजों और विटामिन की कमी वाले लोगों के लिए उपयोगी है। इनका उपयोग उपचार में किया जाता है पुरुष बांझपनऔर शक्ति बढ़ाने के लिए। के अतिरिक्त, राई की भूसीसमूह बी, पीपी, साथ ही पोटेशियम, तांबा, सेलेनियम के विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करें।
गेहूं की भूसी का आहार भी प्रभावी माना जाता है... गेहूं का चोकर जई के चोकर से थोड़ा नीचा होता है समग्र प्रदर्शनलेकिन मोटे आहार फाइबर का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और सक्रिय वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। सेल्यूलोज गेहूं के दानेडिस्बिओसिस से निपटने में मदद करता है।
चोकर से आंतों को साफ करने के लिए, आपको कुरकुरे या दानेदार चोकर, पानी और किण्वित दूध उत्पादों की आवश्यकता होती है। अगर आप 2-5 . से छुटकारा पाना चाहते हैं अतिरिक्त पाउंडफिर नाश्ते से आधा घंटा पहले और दोपहर के भोजन में 1 चम्मच चोकर एक गिलास पानी के साथ लें। नाश्ते या रात के खाने को एक गिलास दही के साथ चोकर से बदलें और एक महीने के बाद आप 5 किलो को अलविदा कह देंगे।
यदि आपका वजन 5 किलो या इससे अधिक है, तो चोकर युक्त आहार लें। दैनिक आहार राशन 1200-1400 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए और पूरी तरह से बाहर रखा गया है:
चोकर आहार मेनू में कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद होते हैं, फल, सब्जियां, दुबला मुर्गी और मछली, वील, खरगोश, जिगर, समुद्री भोजन, साबुत अनाज की रोटी।
चोकर आहार शुरू करने से एक दिन पहले प्रारंभिक चरण से गुजरें। 2.5% वसा वाले 1-1.5 लीटर केफिर, 3 बड़े चम्मच चोकर लें, उन्हें 4-6 बराबर भागों में विभाजित करें और पूरे दिन पियें। तो आप एक आहार में ट्यून कर सकते हैं और तेजी से वजन कम करना शुरू कर सकते हैं।
चोकर आहार के दौरान नाश्ते से पहले आप 1 बड़ा चम्मच चोकर खाकर 1-2 गिलास पानी के साथ पिएं। इसके अलावा दिन के दौरान, आप किसी भी अनुमत खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में कर सकते हैं। सोने से पहले 1 चम्मच चोकर के साथ एक गिलास केफिर पिएं।
1 दिन के लिए मेनू विकल्प:
मछली के साथ अपने आहार में विविधता लाने की कोशिश करें, मांस के व्यंजनकच्चा खाओ और उबली हुई सब्जियां, ताजे और पके फल। सुनिश्चित करें कि आप दिन में कम से कम 1 बार किण्वित दूध उत्पाद पीते हैं, क्योंकि चोकर कैल्शियम को बाहर निकाल देता है।
यदि आप सूखे चोकर को पानी के साथ पीना पसंद नहीं करते हैं, तो उन्हें उबलते पानी में भिगोएँ और उन्हें सलाद, केफिर, दही, पनीर, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में मिलाएँ। दिन में 1 औंस चोकर बांटें और अपने मुख्य भोजन में शामिल करें।
विशेषज्ञों के अनुसार चोकर आहार, फिगर की खामियों को पूरी तरह से ठीक करता है... सप्ताह में एक बार उपवास का दिन केफिर और चोकर पर बिताएं। 1.5 लीटर केफिर में 30 ग्राम चोकर घोलें और पूरे दिन परिणामस्वरूप दलिया खाएं।
चोकर के साथ वजन कम करना लोगों के लिए contraindicated है पेप्टिक छाला, जठरशोथ, दस्त, रोगों के साथ ग्रहणी... आहार बंद कर देना चाहिए अगर दर्दनाक संवेदना, बेचैनी, अत्यधिक सूजन, पेट फूलना।
द्वारा जंगली मालकिन के नोट्स- एक सरल, किफायती और सबसे महत्वपूर्ण, वजन कम करने का एक प्रभावी तरीका। वजन घटाने और उनके लिए मतभेद के लिए चोकर का सही उपयोग करना सीखें।
वास्तव में, चोकर किसी भी अनाज का खोल है। पोषण के लिए चोकर का विशेष महत्व यह है कि वे आसानी से पचने योग्य होते हैं और शरीर के फाइबर से संतृप्त होते हैं। कोई अन्य उत्पाद एक विशेष "उच्च-कैलोरी" पंच लगाए बिना आपके पेट को उतना नहीं भर सकता जितना चोकर।
सबसे पहले, चोकर सक्षम है भूख कम करें... यह फाइबर की सूजन के कारण होता है। इससे पेट में बहुत अधिक जगह भर जाती है और सामान्य से कम भोजन की आवश्यकता होती है।
दूसरा, चोकर मदद करता है आंत्र समारोह को सामान्य करें, इसे शुद्ध करें, विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाएं और विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करें। चोकर का सेवन करने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पेट में चोकर पचता नहीं है, इसलिए वे उसके और आंतों के लिए एक तरह के सफाई स्क्रब के रूप में काम करते हैं।
"इसके अलावा, चोकर खनिजों और विटामिनों का एक मूल्यवान स्रोत है, जो उन्हें आहार के दौरान शरीर को प्रदान करता है। चोकर चयापचय को सामान्य करता है और इस प्रकार वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है।"
शरीर की दैनिक फाइबर आवश्यकता 25-35 ग्राम है। कुछ लोग उचित दर का उपयोग करते हैं, क्योंकि इसे प्राप्त करने के लिए, आपको 3-4 फल, 3-4 बार ताजे खाने की आवश्यकता होती है वेजीटेबल सलाद, कम से कम 500 ग्राम अनाज और ब्रेड खुरदुराऔर 50-100 ग्राम सेम, मक्का, या दाल प्रति दिन।
अधिक वजन वाले लोगों के लिए फाइबर की दर का सेवन करना विशेष रूप से आवश्यक है। क्यों, आप पहले से ही जानते हैं। लेकिन, अफसोस, हर कोई सही मेनू बनाए रखने में सफल नहीं होता है।
जब खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय न हो सही मेनूया बड़ी मात्रा में सब्जियां और फल खरीदने के लिए, चोकर एक बढ़िया विकल्प है। दिन में कम से कम एक चम्मच चोकर कुछ हद तक फाइबर की कमी की भरपाई कर सकता है।
यदि आपको सख्त आहार पर जाए बिना थोड़ा अतिरिक्त वजन जल्दी से हटाने की आवश्यकता है, तो आपको निम्नलिखित का पालन करने की आवश्यकता है: नियम:
1. मुख्य भोजन (नाश्ता, दोपहर और रात का खाना) से 15-20 मिनट पहले एक बड़ा चम्मच चोकर लें।
2. चोकर को खूब सारे तरल के साथ पिएं - यही एकमात्र तरीका है जिससे आप अधिकतम प्रभाव प्राप्त करेंगे। अन्यथा, चोकर ठीक से नहीं फूलेगा और संतृप्ति प्रभाव प्राप्त नहीं होगा। सिद्धांत रूप में, आपको दिन भर में बहुत कुछ पीने की ज़रूरत है, और सादा पीने का पानी सबसे अच्छा है।
3. सामान्य हिस्से को कम से कम डेढ़ गुना कम करें। यदि आप चोकर को सही तरीके से लेते हैं तो यह आसान होना चाहिए।
4. आप खा सकते हैं सामान्य स्थिति, आटा, मीठा, तला हुआ, शराब कम करना। सलाद, फल, पनीर के साथ मेनू में विविधता लाएं।
जो लोग सख्त आहार और प्रतिबंधों से डरते नहीं हैं, वे वांछित आकार प्राप्त करने के लिए हमारे किसी भी प्रस्तावित आहार का उपयोग कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए, आप किसी भी अनाज की फसल के चोकर का उपयोग कर सकते हैं - जई, एक प्रकार का अनाज, जौ, सन, राई।
"अधिकतम राशि प्राप्त करने के लिए उपयोगी विटामिनऔर खनिज, पोषण विशेषज्ञ आहार में मिलाने की सलाह देते हैं विभिन्न प्रकारचोकर। "
रात के खाने के बजाय - चोकर के साथ केफिर!
यह पहले आहार का नारा है, काफी कोमल, जो अनिश्चित काल तक चल सकता है। इसका सिद्धांत काफी सरल है - सामान्य रात्रिभोज के बजाय, एक गिलास केफिर के साथ 1-2 बड़े चम्मच चोकर खाएं।
वजन लगभग कम हो जाएगा प्रति सप्ताह एक से दो किलोग्राम... दैनिक मेनू में, आटे, वसायुक्त और मीठे का अधिक उपयोग न करें, इन उत्पादों को आहार से पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है।
तीन दिवसीय चोकर आहार
यह एक कठिन आहार है जो आपको व्यायाम से पहले अतिरिक्त जल्दी से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है। इस पर एक दो किलोग्राम वजन कम करना काफी आसान है, लेकिन जब आप अपने सामान्य आहार पर लौटेंगे तो वजन भी जल्दी वापस आ जाएगा। लेकिन जब आपको तत्काल अपना वजन कम करने की आवश्यकता हो, तो यह विकल्प आदर्श है!
एक दिन के लिए, 35 ग्राम फाइबर के बराबर मात्रा में केवल 1.5 लीटर केफिर और चोकर तैयार करें (यह संकेतक प्रत्येक प्रकार के लिए अलग है, इसलिए पैकेजिंग द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए)। आप और कुछ नहीं खा सकते हैं। आपको जितना हो सके उतना पानी पीना चाहिए।
दो सप्ताह के लिए चोकर
14 दिनों के लिए उचित पोषणचोकर के साथ, ऐसा आहार आपके खाने की आदतों को सामान्य करेगा, आप अपना वजन कम करेंगे और अपने शरीर की चयापचय प्रक्रिया शुरू करेंगे। यह आपको कठोर आहार प्रतिबंधों के बिना अतिरिक्त वजन कम करने की अनुमति देगा।
हालांकि, इन दो हफ्तों के दौरान, आपको किसी भी आहार के सिद्धांतों का पालन करना होगा: पूर्ण इनकारमीठा, आटा, वसायुक्त, स्मोक्ड, तला हुआ और अन्य पाक सुखों से।
आपको दिन में छह बार खाने की जरूरत है। इसे एक आधार के रूप में लें मेनू विकल्प:
1. तले हुए अंडे या तले हुए अंडे, टोस्ट, चाय। एक अन्य विकल्प दलिया, फल, चाय है।
2.1 बड़े चम्मच। एक चम्मच चोकर, 2-3 गिलास पानी से धो लें।
3. कोई भी सूप और ब्रेड।
4.1 तालिका। एक चम्मच चोकर और 2-3 गिलास पानी।
5. सब्जी सलाद के साथ दुबला मांस या मछली का एक छोटा टुकड़ा।
6.1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चोकर और 2-3 गिलास पानी।
यह निषिद्ध हैऐसे करें खाना:
1) पेट को किसी भी तरह की क्षति के लिए - जठरशोथ, अल्सर, ग्रहणी की सूजन;
2) दस्त की प्रवृत्ति के साथ;
3) कुछ दवाओं के उपचार में।
लेकिन स्वस्थ लोग दीर्घकालिक उपयोगऐसा आहार contraindicated है... चोकर धातुओं और लोहे के अवशोषण को बाधित करता है, दवाओं... भी भारी संख्या मेफाइबर सूजन और पेट फूलना भड़का सकता है।
चोकर एक आवश्यक तत्व है पौष्टिक भोजन, सबसे किफायती में से एक और प्रभावी तरीकेवजन कम करें और अपने शरीर के स्वास्थ्य में सुधार करें।
विषय:
चोकर बिना छांटे हुए आटे और अनाज के छिलकों के मिश्रण से ज्यादा कुछ नहीं है। कुछ खास, कोई विशेष, एक विशिष्ट स्वादचोकर के पास नहीं है, लेकिन उनमें बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं और हाल चाल... आपके आहार में उनका नियमित समावेश आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और आम तौर पर पाचन को सामान्य करता है, सफाई प्रक्रियाओं की सक्रियता को बढ़ावा देता है (एक सोखना के रूप में कार्य करता है), जिसके परिणामस्वरूप शरीर संचित विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अन्य से छुटकारा पाता है। हानिकारक पदार्थ... की कीमत पर बड़ी रकमचोकर में निहित आहार फाइबर (फाइबर), उनका सेवन शरीर की तेजी से संतृप्ति में योगदान देता है। एक बार पेट में, चोकर सूज जाता है और अपने आप से भर जाता है, कम से कम कैलोरी की मात्रा के साथ भूख को समाप्त करता है।
चोकर, अर्थात् उनमें निहित फाइबर, विकास के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण के रूप में कार्य करता है लाभकारी माइक्रोफ्लोराआंतों, जो डिस्बिओसिस और कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होगी। वजन घटाने के लिए चोकर लेने से त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक कॉस्मेटोलॉजिकल प्रभाव पड़ता है। यदि वे एक ही समय में प्राकृतिक दही, केफिर, पनीर और अन्य प्रोबायोटिक्स के साथ खाए जाते हैं, तो आप प्रभावी रूप से त्वचा को साफ और कस सकते हैं, रंग में सुधार कर सकते हैं। इसके अलावा, वे प्रभावी रूप से . के स्तर को कम करते हैं खराब कोलेस्ट्रॉलखून में।
चोकर समूह बी के विटामिनों से भरपूर होता है, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं, जैसे कि जस्ता, मैंगनीज और लोहा, क्योंकि वे हैं महत्वपूर्ण तत्वकार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय... यह माना जाता है कि इन तत्वों की कमी के कारण तथाकथित सिंड्रोम होता है अत्यधिक थकान, चयापचय धीमा हो जाता है, बिना किसी विशेष कारण के वजन बढ़ जाता है।
चोकर चावल, गेहूं, राई, एक प्रकार का अनाज, जई, बाजरा हैं। कोई नहीं कह सकता कि वजन घटाने के लिए किस चोकर का उपयोग करना अधिक प्रभावी है, क्योंकि प्रत्येक प्रजाति के अपने गुण होते हैं: गेहूं का चोकर आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है, राई चोकर रक्त शर्करा को कम करता है, आदि। हालांकि, उनके बीच कुछ समान है, इन सभी में बहुत सारे आहार फाइबर और विटामिन होते हैं जो भूख को कम करने, वजन कम करने और कल्याण में सुधार करने में मदद करते हैं। इसलिए, वे उन सभी के लिए ठोस लाभ लाते हैं जो उनका उपयोग करते हैं (मतभेदों की उपस्थिति के अपवाद के साथ)।
चोकर पर वजन कम करना शुरू करने से पहले, एक चिकित्सक और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।
चोकर के उपयोग में contraindications की अनुपस्थिति में भी, उपाय का पालन करना आवश्यक है। फाइबर के साथ शरीर की तीव्र संतृप्ति से मतली, सूजन, पेट फूलना, दस्त जैसे अप्रिय परिणाम हो सकते हैं। चोकर को ज्यादा देर तक लेना भी नामुमकिन है, क्योंकि टॉक्सिन्स और टॉक्सिन्स के साथ मिलकर शरीर बाहर निकल जाएगा और शरीर के लिए आवश्यकपदार्थ। इसलिए, पाठ्यक्रमों में चोकर पर वजन कम करना सबसे अच्छा है। हर 2 महीने में दो हफ्ते का ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है, इस दौरान आपको डाइट में ज्यादा से ज्यादा ताजी सब्जियां शामिल करनी चाहिए।
कम मात्रा में चोकर लेना शुरू करना महत्वपूर्ण है ताकि शरीर को नए उत्पाद की आदत हो सके, लगभग एक चम्मच से, धीरे-धीरे मात्रा को दो बड़े चम्मच तक लाना (चोकर की खपत प्रति दिन 30-50 ग्राम होनी चाहिए)। उन्हें मुख्य भोजन से बीस मिनट पहले एक गिलास पानी के साथ लेना चाहिए। समय के साथ, चोकर को लगभग किसी भी तैयार पकवान (दलिया, सूप, सलाद), साथ ही केफिर, जेली, आदि में जोड़ा जा सकता है।
चोकर को एक अतिरिक्त स्वतंत्र व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, फिर उन्हें (2 बड़े चम्मच) उबलते पानी से उबाला जाना चाहिए (पानी पूरी तरह से चोकर को कवर करना चाहिए)। बीस से तीस मिनट बाद अतिरिक्त पानी निथारकर चोकर खा लें। एक दिन में ऐसे दो या तीन रिसेप्शन होने चाहिए।
यह भोजन योजना तीन दिनों के लिए तैयार की गई है। यह प्रति दिन 4 गिलास कम वसा वाले केफिर और 4 बड़े चम्मच चूर्ण चोकर के उपयोग के लिए प्रदान करता है। केफिर को चोकर के साथ मिलाकर एक चम्मच से धीरे-धीरे खाया जाता है। हर 4 घंटे में प्रति दिन चार खुराक (केफिर के गिलास में एक चम्मच चोकर) होनी चाहिए। अंतिम टेकसोने से तीन घंटे पहले होना चाहिए। उत्सव की दावत के बाद उतारने के लिए ऐसा "चोकर" आहार प्रभावी है। इस तरह के आहार के तीन दिनों के बाद, प्रति सप्ताह एक उपवास दिन को शामिल करने के साथ कम कैलोरी वाले आहार पर स्विच करना आवश्यक है।
यह विकल्प दो दिनों के लिए बनाया गया है। रोजाना पानी के साथ खाएं या हरी चाय, 200 ग्राम प्रत्येक खस्ता चोकर (फार्मेसी में पाया जा सकता है), पांच भोजन में विभाजित। इस तरह के आहार के दो दिनों के बाद, आपको संतुलित आहार पर लौटने की जरूरत है।
नाश्ते या रात के खाने को एक चम्मच चोकर और 250 मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर के मिश्रण से बदलें। फलों का नाश्ता और अन्य भोजन रहता है, केवल मीठा, वसायुक्त, तला हुआ, मेयोनेज़ को आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। तो यह अनुशंसा की जाती है कि जब तक आपका अधिक वजनदूर नहीं होगा, और वजन स्थिर नहीं होगा।
गेहूं, ओट्स और जौ को आवश्यक मात्रा में मिलाकर कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। एक गिलास मिश्रण में 2 बड़े चम्मच चोकर डालें। परिणामी द्रव्यमान में एक संतरे का कुचल उत्साह जोड़ें और 4 गिलास पानी डालें, स्टोव पर डालें, कम गर्मी पर पांच मिनट तक उबालें। फिर आंच से हटाकर दो घंटे के लिए लपेट दें। परिणामी पौष्टिक जेली को भोजन के बीच एक अलग डिश के रूप में खाया जा सकता है।
अपने आहार में चोकर को शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और स्वस्थ और सुंदर बनें!
चोकर वह कचरा है जो अनाज फसलों के प्रसंस्करण के बाद रहता है। वे ट्रेस तत्वों और विटामिनों का खजाना हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है, लेकिन फाइबर को उनका सबसे महत्वपूर्ण घटक माना जाता है। यह पदार्थ प्रदान करता है सामान्य कामआंत अन्नप्रणाली के साथ चलते हुए, चोकर एक नरम रूप लेता है, जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से बृहदान्त्र को प्रभावी ढंग से साफ करता है। क्या चोकर पर वजन कम करना संभव है? व्यवस्थित रूप से इस भोजन के पूरक को लेने से पेट फूलना और पुरानी कब्ज ठीक हो सकती है और छुटकारा मिल सकता है अधिक वज़न.
असंतुलित आहार मोटापे का प्रमुख कारण है। औसत व्यक्ति के आहार में एक महत्वपूर्ण स्थान पके हुए माल और आटे के उत्पादों का होता है, जिसमें बहुत अधिक चीनी और स्टार्च होता है। आधुनिक खाद्य उद्योगभोजन को संसाधित करता है ताकि उसमें कोई पोषक तत्व न बचे जो बड़ी आंत के कार्य को सक्रिय कर सके। यह घटना की ओर जाता है विभिन्न प्रकारस्वास्थ्य समस्याएं जैसे अधिक वजन, कब्ज, कोलाइटिस, सूजन और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सभी प्रकार के रोग। वजन घटाने के लिए चोकर के क्या फायदे हैं?
लाभकारी विशेषताएंशरीर के लिए चोकर:
आधुनिक फार्मेसियां और दुकानें वजन घटाने के लिए आहार चोकर का एक समृद्ध वर्गीकरण प्रदान करती हैं, जो विभिन्न अनाज के फाइबर हैं: जई, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, राई, सन, चावल और कई अन्य। वजन कम करने के लिए कौन सी चोकर है? प्रत्येक प्रजाति में विशिष्ट गुण होते हैं जो शरीर को लाभ पहुंचाते हैं। सबसे लोकप्रिय और प्रभावी 4 किस्में हैं:
चोकर का सेवन करने से पहले उसमें मौजूद स्टार्च की मात्रा कम कर दें। ऐसा करने के लिए, द्रव्यमान को एक धुंध बैग में डालें, इसे कम से कम 1 घंटे के लिए बहते पानी के नीचे रखें, और फिर इसे आधे घंटे तक उबालें। प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं। फिर एडिटिव को निचोड़ें, गर्म ओवन में सुखाएं और कॉफी ग्राइंडर से पीस लें। दलिया में डालने के लिए चोकर तैयार है, सब्जी सूप, सलाद या आटे के व्यंजन।
अवयव:
दूध के साथ पानी मिलाएं, तरल उबाल लें। उबलते पानी में चोकर डालें, चीनी के साथ वेनिला डालें और मध्यम आँच पर लगातार 8 मिनट तक पकाएँ।
अवयव:
सूखे मेवे, केफिर, दालचीनी, काली मिर्च, चोकर द्रव्यमान मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें। रोजाना नाश्ते में कॉकटेल लें। प्रवेश के दूसरे सप्ताह की शुरुआत में वजन में कमी ध्यान देने योग्य होगी।
अवयव:
बेकिंग सोडा के साथ व्हिस्क वनस्पति तेल, अंडे का सफेद भाग, पानी। इस मिश्रण में मैदा डालें, आटे को अच्छी तरह गूंद लें। यह स्थिरता में प्लास्टिसिन जैसा दिखता है। 3 मिमी मोटी तक की एक पतली परत बेलें और उसमें से आकृतियाँ काट लें। कुकीज को 220 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। स्वस्थ और स्वादिष्ट चोकर से वजन कम करें।
अवयव:
चोकर को पीसकर चूर्ण बना लें। पनीर को चिकना होने तक मैश करें, इसमें चोकर का मिश्रण डालें। आटे में डालें एक कच्चा अंडा, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन और चीनी। कुछ स्कोन बनाएं। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें, उस पर तैयार गोल टुकड़े रखें, उन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें।
अवयव:
सभी सामग्री को गाढ़ा होने तक मिलाएं। आटे की पतली रोटियां न बनाएं, ओवन में रखें। ब्रेड को 180-200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।
चोकर आहार का आधार है और इसे अक्सर जैविक रूप से जोड़ा जाता है सक्रिय योजक... वजन घटाने के लिए चोकर कहाँ बेचा जाता है? आप उन्हें फार्मेसियों और किराने की दुकानों दोनों में खरीद सकते हैं। सुपरमार्केट में, आपको आहार खाद्य शेल्फ पर उत्पाद मिलेगा। यदि वांछित है, तो खरीदार राई, एक प्रकार का अनाज, दलिया, गेहूं या अन्य प्रकार को वरीयता दे सकता है खाने के शौकीन... अधिकांश के लिए कीमतें प्रसिद्ध ब्रांडचोकर उत्पादक
यह कैसे आया कि घोड़े का चारा, जई प्रसंस्करण से एक कदम दूर, इतना फायदेमंद हो गया?
के बारे में दलियाएंग्लो-सैक्सन को मान्यता दी। उन्होंने उन्हें प्रकट किया चिकित्सा गुणोंऔर उपचार प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जाने लगा। वैज्ञानिक साहित्य में, इस उत्पाद का पहली बार अमेरिकी अध्ययनों में उल्लेख किया गया है। उसके बारे में कहता है सकारात्मक प्रभावशरीर में कोलेस्ट्रॉल की सामग्री पर।
ऑस्ट्रेलियाई भी इन घटनाओं में रुचि रखते थे। विशेष रूप से, उन्होंने खाद्य गांठों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करके मधुमेह के जोखिम को कम करने पर चोकर के प्रभाव का अध्ययन किया।
इंग्लैंड में महामारी विज्ञानियों ने कोलन और रेक्टल कैंसर से बचाव में चोकर की भूमिका को सिद्ध किया है। इसके अलावा, यह उत्पाद आंतों के संक्रमण पर सकारात्मक प्रभाव डालने में सक्षम है।
फ्रांस में चोकर आधारित होने के बाद। फिर पियरे डुकन ने उन पर काम करना शुरू किया। यह वह था जिसने स्थापित किया था अमूल्य लाभअतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में इस उत्पाद का।
जई का चोकर पेट भरने में सक्षम है और आंतों में कैलोरी के नुकसान को भी बढ़ावा देता है। वे कैलोरी की एक स्थिर और मध्यम हानि की ओर ले जाते हैं।
यह उत्पाद पानी में पूरी तरह से घुलनशील है। और उच्च अवशोषण आपको पानी को अवशोषित करने की अनुमति देता है, जो मात्रा में इसे 30 गुना से अधिक कर देता है। जरा सोचो! उत्पाद की उच्च चिपचिपाहट चोकर के तंतुओं को खाद्य गांठ का पालन करने की अनुमति देती है।
आहार के मूल्यवान गुण बीटा-ग्लूकन के साथ उत्पाद की संतृप्ति पर आधारित होते हैं। एक बार मुंह में, चोकर लार और पेट में पानी को अवशोषित कर लेता है। यह परिपूर्णता की भावना पैदा करता है। पाचन तंत्र के माध्यम से चलते समय, चोकर गैस्ट्रिक रस, पित्त और अग्नाशयी रस के संपर्क में आता है। नतीजतन, उत्पाद से द्रव्यमान में बदल जाता है वसायुक्त अम्लप्राथमिक श्रृंखला, ग्लूकोज और अमीनो एसिड। इस द्रव्यमान के भीतर, वजन घटाने की संपत्ति प्रकट होती है।
जई का चोकर अवशोषण प्रणाली में रिसाव का कारण बन सकता है। वे अवशोषण को धीमा कर देते हैं सरल कार्बोहाइड्रेट, कोलेस्ट्रॉल बांधें, कैलोरी की हानि की ओर ले जाएं जो पहले अवशोषित हो चुकी हैं।
यदि आप केवल अतिरिक्त वजन को रोकने और आंतों को साफ करने के प्रभाव को प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको केवल दो चम्मच उत्पाद खाने की जरूरत है। लेकिन जैसा कि समीक्षाओं में कहा गया है, चोकर आहार में पर्याप्त पानी पीना शामिल है। उत्पाद में फाइबर को प्रफुल्लित करने के लिए बहुत अधिक तरल की आवश्यकता होती है। अन्यथा, आप वांछित प्रभाव प्राप्त नहीं करेंगे। चोकर पानी को सोख लेता है और सूज जाता है। फिर, आंतों से गुजरते समय, आहार फाइबर विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं। यह आंतों को साफ करने के प्रभाव को प्राप्त करता है। गैर-दानेदार उत्पाद को आधे घंटे के लिए उबलते पानी में उबाला जाता है। फिर पानी निकाला जाता है।
इस उत्पाद का उपयोग पनीर, दही, चीनी मुक्त रस, दूध, दलिया के साथ किया जा सकता है। आप रोजाना 35 ग्राम चोकर खा सकते हैं।
आहार की अवधि दो सप्ताह है।
आपको एक चम्मच चोकर और तीन गिलास पानी दिन में तीन बार लेना चाहिए। इस उत्पाद को लेने के बाद आप तीन घंटे तक कुछ भी नहीं खा सकते हैं।
आपका दैनिक आहार बिना मीठे फलों, सब्जियों, मांस और मछली से समृद्ध होना चाहिए। कम वसा वाली किस्में, किण्वित दूध उत्पादवसा रहित, असीमित शुद्ध पानी, हरी चाय। ऊर्जा मूल्य दैनिक राशन 1300-1500 किलो कैलोरी तक गिर जाता है।
जैसा कि समीक्षा कहती है, आहार पांच अतिरिक्त पाउंड तक खोने में मदद करता है।
केफिर पर उतारना आंतों को साफ करने और वजन कम करने के लिए उपयोगी है।
वजन घटाने के लिए आवेदन: एक दिन पहले, आपको तीन बड़े चम्मच चोकर खाने की जरूरत है, तीन गिलास पानी से धो लें। पहले एक गिलास पीना और दो घंटे के भीतर दो और पीना बेहतर है।
आहार मेनू में 2 बड़े चम्मच शामिल हैं। एल चोकर दिन में तीन बार एक गिलास पानी और डेढ़ लीटर केफिर के साथ लें। इस तरह के आयोजन को सप्ताहांत पर आयोजित करना बेहतर होता है, क्योंकि ऐसा भोजन आंतों को पुनर्जीवित करने में मदद करता है। समीक्षाओं को देखते हुए, चोकर आहार हर 10 दिनों में एक बार से अधिक नहीं किया जाना चाहिए।
गेहूं का चोकर भी बहुत सेहतमंद होता है। उनमें कई शामिल हैं अघुलनशील फाइबर, जो आपको डिस्बिओसिस से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। वे के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करते हैं फायदेमंद बैक्टीरियाआंतों, इस संबंध में, वे कब्ज के दौरान उत्कृष्ट मदद करते हैं, और शरीर को संतृप्त करने में भी सक्षम होते हैं। आप आटे को चोकर से बदल सकते हैं, तब व्यंजन अधिक उपयोगी होंगे।
इस प्रकार का चोकर मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए सहायक होता है। वे भी मदद करते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोगएनीमिया, विटामिन और खनिज पदार्थों की कमी। विटामिन पीपी, समूह बी, अघुलनशील फाइबर, तांबा, कैडमियम और सेलेनियम - यह पूरी सूची नहीं है उपयोगी तत्वकि आप गेहूं की भूसी खाते समय शरीर को संतृप्त करते हैं। इसके अलावा, उनका उपयोग शक्ति में सुधार और पुरुष बांझपन के इलाज के लिए किया जाता है।
यह मत भूलो कि इस तरह के आहार के लिए मतभेद हैं। पेट को स्पष्ट नुकसान इस उत्पाद के उपयोग के लिए एक contraindication है। गैस्ट्रिटिस, डायरिया सिंड्रोम, ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेट के अल्सर - ये रोग आहार के साथ असंगत हैं, क्योंकि इससे सूजन हो सकती है।
अगर आपने गौर किया खतरनाक लक्षणतो आहार बंद कर देना चाहिए।
चोकर, बहुतायत के बावजूद सकारात्मक गुण, लौह, जस्ता, दवाओं के अवशोषण में हस्तक्षेप करें। आपको उनके साथ दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि फाइबर की एक बड़ी मात्रा मल के कमजोर होने, सूजन और पेट फूलने में भी वृद्धि करती है।
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