Ali natančno veste, kako narediti nizkokalorične sladkarije? Sladko življenje: zdrave sladkarije

Danes je postalo zelo modno jesti pravilno in se obvezno ukvarjati vsaj s kakšnim športom. Vsakdo si prizadeva imeti čudovita postava, bodi zdrav in uspešna oseba... Vse to je super! Vendar ne pozabite in se sprostite, ne da bi škodovali svojemu zdravju. V tem članku vam bomo povedali o sladki sprostitvi. Saj nam poslastice dvignejo razpoloženje za cel dan, nas nahranijo z energijo in rešijo depresije. In za tiste, ki se bojijo pokvariti svojo postavo ali škodovati svojemu zdravju, smo izbrali 5 najvarnejših in najbolj zdravih sladkarij.

So sladkarije lahko zdrave?

Kalorije v našem telesu prihajajo z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami, torej z elementi, ki so potrebni za polno delovanje telesa. Ni skrivnost, da je preveč kalorij polno maščobnih oblog. Zaključek: ne jejte veliko naenkrat. To velja tudi za sladko hrano. Na njih se je treba pogostiti, ne prenajedati se ali jih uporabljati kot dobra prehrana... V nasprotnem primeru se soočite s pokvarjenim pasom in odvečna teža... Da bi to preprečili, upoštevajte te nasvete:

sladkarije so sladica; zaužije se po glavni jedi in poje v majhnih delih, počasi;
sladkarije so koristne samo zjutraj (to velja tudi za sladko sadje).

5 zdravih sladkarij: jejte in se ne zredite

Temna čokolada

Žal morate pozabiti neverjeten okus mlečno čokolado in se zaljubite v grenko. Ima manj sladkorja in kalorij, vendar več hranil: antioksidanti, kalcij, beljakovine, železo, magnezij in vitamini. Temna čokolada je koristna za hipotenzivne bolnike (uravnava krvni tlak), krepi ožilje, izboljšuje razpoloženje, spomin in lajša stres. Ker je kakavovo maslo zelo zadovoljivo in kalorije ogljikovih hidratov, je uživanje veliko čokolade nezaželeno. Za neaktivne ljudi je norma 10-15 g na dan, za aktivne ljudi - 30 g na dan.

Marshmallow, marmelada, marshmallow

Te sladkarije so koristne predvsem zaradi naravne sestavine - pektina, ki znižuje raven holesterola, zbira in odstranjuje toksine ter normalizira aktivnost. prebavila... Kalorični so manj kot druge sladkarije in v razumnih količinah nikoli ne bodo škodovali postavi. Na dan lahko pojeste 20-30 g teh slaščic. Ne pozabite, da pri nakupu marshmallowov, marmelade, marshmallowov poskrbite, da vsebujejo pektin.

Kalorij ima toliko kot sladkor, vendar veliko bolj sladek, zato ga potrebujete manj. Med vsebuje vitamine, minerale in aminokisline, predvsem pa glukozo in fruktozo (kot vir energije). 100 gramov medu vsebuje dnevno potrebo po magneziju, manganu in železu. Vendar vas opozarjamo prihaja o naravnem medu, ne o njegovih nadomestkih. Za tiste, ki spremljajo težo, lahko uporabite 1 žličko. na dan tega izdelka.

Halva

Čeprav je zelo kaloričen (več kot 500 kcal na 100 g), je tudi zelo koristen. Halva ima na telo pomlajevalni učinek, izboljša prekrvavitev, vitamini v njegovi sestavi (A, E in skupina B) pa pozitivno vplivajo na stanje kože in krepijo srčnožilni sistem... Halvo je treba uživati \u200b\u200bzmerno. In tistim, ki prekomerna telesna teža, težave s sladkorjem, pa tudi alergiki, je bolje, da se mu odpovemo.

Suho sadje

Njihova pomanjkljivost je visoka vsebnost kalorij, a suho sadje ima več prednosti: vsebuje vlaknine, pektine, vitamine in fruktozo, poteši lakoto, pomaga pri zaprtju. To daje suhemu sadju vso pravico, da ga imenujemo zdrava sladkost. Na dan lahko varno pojeste 30 g (3-4 stvari) tega izdelka.

Vir vitaminov in mineralov. Da bi ohranili vitamine in druge elemente, marmelade ni mogoče kuhati v skladu z " babičin recept". Kuhati morate petminutno marmelado ali hladno marmelado. Marmelada popolnoma nadomešča sladkor, le veliko bolj zdrav (1-2 žlički na dan).

Če uživate zdrave sladkarije, ne samo uživate, temveč tudi mikroelemente, pomembne za telo. Uživajte v vsakem grižljaju in se poslužite našega nasveta - in nikoli ne zmerno uživanje zgornjih priboljškov vam bo uničilo postavo.

Sladkarije, pecivo, pecivo, krofi, marshmallow, sorbet ... Prej sodoben človek vreden toliko skušnjav! In kako težko si odrečeš užitek uživanja v svoji najljubši sladici! Toda kljub temu je treba pokazati občutek sorazmernosti. Sladka hrana za telo ni tako neškodljiva, kot se nam zdi. Težave s postavo in zobmi - samo majhen del morebitne težave, s katerimi se boste morali soočiti.

Razkrili bomo vse skrivnosti »sladkega« življenja. Kakšne nevarnosti čakajo ljubitelje "okusnega"?

Kljub temu, da se danes veliko govori o nevarnosti sladkarij, se jim vsekakor ne splača odpovedati. Dejstvo je, da je vsaka sladica vir ogljikovih hidratov, vitalnih hranil iz triade hranil. Energijski dvig je odvisen od njihovega pravočasnega vstopa v človeško telo, torej sposobnosti, da se počutimo polni moči in energije. Poleg tega sladkarije prispevajo k proizvodnji "hormona sreče" - serotonina, ki blagodejno vpliva na človeka.

Ampak vse uporabne lastnosti sladke sladice blede ob zdravstvenih težavah, ki jih lahko povzroči njihovo pretirano popuščanje. Kaj morate vedeti?

Olga Yurievna Androsova, endokrinologinja

Hrepenenje po sladkem, za katerim trpi veliko ljudi, je razloženo z biokemičnimi procesi v telesu: uživanje sladkorja povzroči skok ravni glukoze v krvi, hitri ogljikovi hidrati dajejo takojšen pretok energije in val hormonov veselja - endorfini, ki lahko povzročijo resnično zasvojenost.

Da bi te prijetne občutke spet izkusili, potrebujemo nove porcije sladkarij. In če jih človek ne prejme, lahko postane razdražljiv, celo agresiven, muči sebe in druge. ostri skoki razpoloženje. Pretirana strast do sladke hrane je polna številnih nevarnosti. In to ni samo karies prekomerna telesna težaampak tudi možnost razvoja resne težave z zdravjem, če se sploh ne omejite na sladkarije in žemljice. Ena od teh težav je kršitev hormonsko ravnovesje.

Strast do sladkarij lahko izzove hormonsko neravnovesje, izraženo v kršitvi proizvodnje estrogena in testosterona, kar lahko posledično povzroči težave z zanositvijo. Sladkor in njegovi derivati \u200b\u200bpomagajo pri zatiranju hormonov sitosti, kar vodi do prenajedanja.

Nekontrolirano uživanje sladkorja tvega sladkorno bolezen, eno najnevarnejših bolezni. Tudi preveč hrepenenja po sladkem je lahko eden od znakov patologije. Ščitnica, zelo pogosto vodi v kandidiazo (drozg).

Ugotovljena je bila že povezava med pretirano hrepenenjem po sladkorju in težavami s črevesjem. Vendar popolna in nenadna zavrnitev nezaželen od sladkarij. Če gre za zlorabo sladkorja v kakršni koli obliki, poskusite postopoma zmanjšati njegovo uporabo in jo nadomestiti z več uporabni izdelki... Zadosten vsakodnevna uporaba kompleksni ogljikovi hidrati (različna žita, rjavi riž, bulgur, kvinoja, leča, trde testenine) in beljakovinski izdelki bodo zmanjšali željo po sladkem. Torte in sladkarije lahko nadomestimo z medom, sadjem in suhim sadjem, beli sladkor - z nerafinirano ali fruktozo.

Strokovni komentar

Nobena skrivnost ni, da pretirano uživanje sladkarij in kakršne koli hrane na osnovi sladkorja negativno vpliva na postavo. Sladka hrana je zelo kalorična in ena porcija torte lahko vsebuje dnevna stopnja Sahara.

Ogljikovi hidrati, ki tvorijo sladkarije, telo hitro absorbira in sproži sproščanje insulina. To izzove ponavljajoč se občutek lakote, kar pomeni prenajedanje. Ogljikovi hidrati, ki vstopijo v telo, se pretvorijo v maščobne obloge. Poleg očitne škode na postavi prekomerno uživanje sladkorja povzroča diabetes, osteoporozo in druge. spremljajoče bolezni... Poleg odvečne teže obilna količina sladkarij izzove zobne bolezni in uniči zobna sklenina... Tudi naša koža trpi zaradi sladkarij. Preveč sladkorja moti delo lojnice, izzove izpuščaje in alergije.

Vendar je uživanje sladke hrane v zmernih količinah koristno. Polna celična presnova je odvisna od vnosa ogljikovih hidratov v telo, ki nam zagotavljajo potrebno energijo. Torte in peciva zamenjajte s sadjem, jagodami, medom, temno čokolado in suhim sadjem. Ta živila vsebujejo ogljikove hidrate, ki so koristni za telo. Izogibajte se sladkim pijačam v prid mineralna voda, pijte čaj in kavo brez sladkorja. Tako bo vaše telo dobilo potrebne snovi brez škode za zdravje.

9 najbolj zdravih sladic za zdravje

Sladko sadje je lahko v naši prehrani vse leto. Njihova raznolikost bo zadovoljila najzahtevnejšega potrošnika. Poleg sezonskih sladkarij - jabolk, hrušk, sliv lahko uživate v eksotičnem sadju - agrumih, mangu, bananah in drugih.

Vse so bogat vir vlaknin, ki pomagajo pospešiti metabolizem, blagodejno vplivajo na prebavila in celo prispevajo k hujšanju. Če se naveličate jesti sadje vsak dan, in strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se ne omejujete na en obrok, ampak vsaj 2-3 različne sadeže, lahko vedno pripravite sadno solato. Dovolj je, da narežete svoje najljubše sadje in dodate del naravnega jogurta.

Po analogiji s sadjem so jagode zelo hranljive, vsebujejo veliko koristnih organskih kislin, esencialna olja, strojenje in komponente pektina. Danes so pomemben del prehrane otrok in odraslih, saj telo nasitijo z vitamini, mikroelementi in vlakninami.

Večina zdrave jagode - ribez, maline, jagode, jagode, borovnice in brusnice. Držijo rekord v količini dragocenih bioflavonoidov, mineralne snovi in pektin. Jagode lahko jeste sveže ali iz njih pripravljate sadne napitke, žele, kompote.

To sladko pijačo obožujejo bhakte zdrav način življenje. V kozarcu mešalnika je treba zmešati več svežega sadja, pritisniti ustrezen gumb in vitaminski koktajl pripravljen. Zaradi vsebnosti naravnih sladkorjev v sestavi sadja dodajanje rafiniranega sladkorja ni potrebno. Pijača bo sladka, zdrava in okusna.

Prijetno ga je piti ohlajenega v poletni vročini ali si privoščiti zagon vitaminov v hladnem mrazu. Smutiji so opazni po tem, da jih lahko pripravimo iz zamrznjenega sadja in jagodičja. Ko izbirate sestavine za svojo pijačo, pazite, da ne bo preveč kalorična.

Prvi nasvet nutricionistov, ki želijo shujšati, je izključitev sladkorja v vseh njegovih pojavih. Seveda je prehod na slano prehrano zelo težaven, a zamenjati svoje najljubše sladice z zdravimi sladkarijami je veliko lažje.

Med je lahko koristen nadomestek sladkorja. Dodal bo sladek okus pijačam, žitaricam in domače pecivo, vam bodo omogočili, da uživate v "radostih bivanja", ne da bi škodovali svoji postavi in \u200b\u200bzdravju. Ampak ne pretirano uporabljajte medu, pojasnite dovoljena stopnja od vašega dietetika!

Vsi jogurti v trgovini ne ustrezajo standardom pravilna prehrana... Nekateri mlečni izdelki se preizkušajo kot nadomestki, ustvarjeni na osnovi rastlinskih beljakovin, drugi vključujejo preprosto nepredstavljive količine sladkorja, tretji pa vsebujejo sintetične dodatke namesto koščkov zdravega sadja. Takšnih pijač seveda ne smemo uživati. Jogurte je bolje kuhati sami, potem boste prepričani o njihovi kakovosti.

Prinesti več uporabe telo, kupite predjed za jogurt z bifidobakterijami. Najbolj priročno je pripraviti pijačo pred spanjem, potem pa boste imeli zjutraj na mizi krepko in zdravo dobroto.

Temna čokolada - popolna rešitev za tiste, ki hujšajo in se ne predstavljajo brez aromatičnih čokoladnih sladic. Za razliko od mlečne čokolade je manj kalorična in pogosto ne vsebuje sladkorja. A v njej jih je na pretek hranil - antioksidanti, ki varujejo zdravje in lepoto; flavonoidi, ki delujejo pomirjevalno in krepijo kapilare; in elementi v sledovih - beljakovine, kalcij, magnezij, železo in drugi.

Norma temne čokolade na dan se izračuna individualno in je odvisna od vrste prehrane, starosti in teže osebe.

Ta zdrava dobrota je znana vsem že od otroštva, vendar v nekem vzroku v odrasli dobi nanjo pogosto pozabimo. Toda sadni žele vsebuje zelo uporabno naravno sestavino - pektin! Aesculapians trdijo, da ta snov pomaga normalizirati delo prebavil, zmanjša raven "slabega" holesterola in odstrani toksine iz telesa. In kalorična vsebnost marmelade je v primerjavi z drugimi priljubljenimi sladicami manjša.

Priljubljeno orientalska sladkost vas ne bo navdušil le s svojim okusom, temveč bo pomagal tudi ohranjati zdravje in lepoto. Znanstveniki uvrščajo halvo v številne izdelke, ki pomlajujejo telo. Vsebuje vitamine A, E in skupino B, ki blagodejno vplivajo na stanje kože, las in nohtov. Halva zaradi vsebnosti vitamina D krepi mišice in skeletni sistemzato ga pogosto priporočajo športnikom.

Študije so pokazale, da bo redno uživanje halve pomagalo obvladovati nevroze in nespečnost ter se normaliziralo krvni pritisk in bo pomagal zavirati rast tumorjev v črevesju, pljučih in mlečni žlezi.

Če morate na hitro razveseliti in obnoviti energijo, ni boljše poslastice. Muesli ni zastonj eden izmed zdravih, uravnoteženih zajtrkov. Le malokdo ve, da je muesli razvil švicarski naturopatski zdravnik dr. Benner, ki jim je ustvaril osnovo. vsakodnevna prehrana svojim pacientom.

Muesli je bogat z vitamini A in B, železom, magnezijem, fosforjem, natrijem in kalcijem. Poleg tega so skladišče koristnih nenasičenih maščobne kisline in vir vlaknin. Uživanje mueslija je boljše domače, saj so izdelki v trgovinah lahko napolnjeni s škodo - visoko vsebnost sladkor in sintetični nadomestki sadja in jagodičja. Poleg tega so palice, kupljene v trgovinah, pogosto narejene iz zdrobljenih zrn, medtem ko je hrana na osnovi polnozrnatih zrn dobra za telo.

Mnogi si ne predstavljamo življenja brez sladkarij. Navsezadnje so sladkarije vir energije, hranijo naše možgane in telo. uporabni mikroelementi, služi kot rešitev pred depresijo. Toda povsod nam govorijo o škodljivih sladkarijah. Če ste prišli do zaključka, da se ljubezen do sladkarij odraža na vaši postavi, si omislite: "Katere sladkarije so koristne?" Vse ljubitelje sladkarij bo razveselila novica, da obstajajo zdrave in okusne sladkarije, ki vam bodo prinesle zadovoljstvo in nikakor ne bodo škodile vaši vitkosti. "Najbolj zdrave sladkarije" so naši novi TOP-10. Iz nje boste izvedeli, ali so sladkarije dobre za naše telo.

Samo prehranjevanje trsni sladkor in sanjati o hujšanju se ne splača. Dejansko glede vsebnosti kalorij ni veliko manj kot običajno. To je njegova edina pomanjkljivost. Ker rjavi sladkor manj predelana, zadrži veliko več dragocenih snovi. Vsebuje kalij, magnezij, železo, kalcij, cink, fosfor, natrij, baker in vitamine skupine B. Trsni sladkor je zelo koristen za živčni sistem, pomaga očistiti telo toksinov, normalizira krvni tlak, presnovo beljakovin in maščob.

9. Jagode in sadje

Težko je preceniti koristi teh darov narave. Navsezadnje to pravi zaklad vitamini, organske kisline in minerali. Sadni ogljikovi hidrati so lahko prebavljivi. In sadje vsebuje tudi askorbinsko kislino, rutin in kvarcin, bogato je z antioksidanti in elementi v sledovih. Zakaj so vsi prepričani, da lahko kot sladico uporabimo samo torte, peciva ali čokolado? Sadno-jagodičasta sladica je zelo okusna in zdrava, z bogato aromo in svežim okusom. Sadje in jagode so zelo hranljive, zdrave in nizkokalorične.

8. Wagashi

Ta eksotična sladkost je k nam, skupaj s sušijem, prišla z Japonske. Wagashi bo pritegnil vse, ker so skorajda univerzalni - niso zelo sladki in ne preveč zabavni. So popolnoma naravni in ne vsebujejo umetnih barvil, konzervansov ali arom. Zato se lahko zdravijo z otroki, ne da bi se bali posledic. Pri njegovi izdelavi se uporablja agar-agar, ki iz njega pridobiva rastlinsko želatino. In kuhajo wagashi iz kostanja, pšenice, rdečega fižola, različna zelišča, fižol in celo čaj. So okusne, nenavadne in lepe. Poleg tega se sladkor skoraj nikoli ne uporablja pri njihovi pripravi, zato so wagashi nizkokalorični in zdravi (brez škodljivih maščob).

7. Kandirano sadje

To so jagode, sadje in celo zelenjava, narejena v sladkorni sirup... Kandirano sadje vsebuje enake vitamine in hranila kot sadje, iz katerega je narejeno. Vsebujejo za nas zelo pomembne vlaknine, bogate z elementi v sledovih in vitamini. Vsebujejo veliko beljakovin, kalija, železa in kalcija. Podpora za kandirano sadje vodno ravnovesje v našem telesu energizirajo, izboljšajo spomin, so koristne za živčni sistem. Popolni nadomestki za sladkarije in eksotično sadje.

6. Halva

Mnogi bodo verjetno presenečeni, ko bodo v naši lestvici najbolj uporabnih sladkarij videli halvo. Navsezadnje je debela. Tako je, toda halva vsebuje take maščobe, ki jih potrebujemo. Naravna halva je narejena iz mletih sončničnih semen z dodatkom medu, sladkorja in oreščkov. Ta orientalska sladkost je vir dragocenih mineralov, beljakovin, organskih kislin, vsebuje vitamina B in E. Potrebna je za krepitev naših krvnih žil in srca, normalizacijo živčni sistem, prebava, pomlajuje naše telo, podpira imunost. A medtem ko uživate v halvi, ne pozabite, da je še vedno maščoben in visokokaloričen izdelek, dovolj pa je štirideset gramov na dan.

5. Suho sadje

To je povsem naraven izdelek. Suho sadje je dobro za naše telo, saj vsebuje vlaknine, minerale, fruktozo, pektin, vitamine in antioksidante. Te dobro očistijo črevesje, potrebne so pri boleznih srca in ožilja, ledvic in jeter, pri anemiji so preprosto nenadomestljive, krepijo imunski sistem. Toda kljub takšni uporabnosti je suho sadje zelo kalorično (100 gramov vsebuje približno 250-300 kcal). Zato se s tem izdelkom ne smete preveč zanesti in na dan morate pojesti približno petdeset gramov.

4. Pastila in marmelada

Med slaščičarskimi izdelki so te sladkarije ene najbolj dietetičnih. In so tudi zelo koristne, ker so sestavljene iz naravnih sestavin - sladkorja, pireja iz jagodičja ali sadja, želatine. Marmeladi dodam agar-agar. Ki jo dobimo iz alg, rdeče in rjave. Dobro vpliva Ščitnica in jetra, pomaga telesu odstraniti toksine. Te sladkarije ne vsebujejo maščob, beljakovin in elementov v sledovih. In čeprav se pri pripravi pastil uporabljajo brusnice, jabolka, brusnice, maline ali ribez, žal vsebuje vitamine. A ne škodi, če ohranjaš lepo postavo.

3. Marshmallow

"Lahkoten vetrič" - tako lahko prevedete ime tega izvrstnega sladkega, ki ga imajo radi odrasli in otroci. Marshmallow je nizkokalorična sladkost, njegovo osnovo sestavljajo beljak, jabolka in sladkor. Marshmallow ne vsebuje maščob (0%) ali beljakovin, žal pa v njem ni vitaminov. Po drugi strani pa beli slez vsebuje pektin. Ta element je zelo koristen za naše telo. Odstrani iz telesa škodljive snovi, čisti krvne žile, dobro za želodec. Uporaben je za ljudi, ki delajo v nevarni industriji ali so bili izpostavljeni sevanju. Na splošno marshmallowi niso samo prijetni, ampak tudi koristni. A vseeno ne pozabite, da je vse v redu zmerno in 1-2 marshmallowa s čajem zagotovo ne bosta škodila vaši postavi.

2. Grenka čokolada srebro

Temna čokolada je okusna in zdrava sladkoba. Glavne sestavine pri njegovem nastanku so kakavova zrna. Vsebujejo maščobe, beljakovine, organske kisline, magnezij in celo kofein. Že od antičnih časov je od pijače indijanskih plemen prešel v najbolj priljubljeno in najljubšo sladico na svetu. Ker poleg lepega okus izboljša tudi prekrvavitev in prebavo, normalizira krvni tlak in celo zdravi prehlad. In tudi naše telo napolni z energijo, tonizira krvne žile, osredotoči pozornost.

Reši nas srčnih in možganskih kapi, ker aktivne snovivsebovani v njem, preprečujejo nastanek krvnih strdkov.

Vsebuje teanin, ki preprečuje nastanek zobnih oblog. Prav tako pomaga podaljšati mladost, saj vsebuje najbolj znan antioksidant - flavonoid. Grenka čokolada je dovoljena v majhnih količinah za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije in sladkorna bolezen... Čokolada dober antidepresiv, lajša tesnobo, izboljšuje razpoloženje, ker majhen del temne čokolade spodbuja sproščanje endorfina - hormona sreče.

1. Naravni čebelji med

To je verjetno najbolj zdrava sladka stvar doslej. Čeprav vsebuje enake kalorije kot sladkor (35kcal / 30kcal), vsebuje veliko več hranil. Vsebuje približno 80 hranil. Med vsebuje fruktozo in glukozo, ki se zelo hitro absorbirata. Poleg tega vsebuje kup mineralov - kalcij, železo, natrij, magnezij, žveplo in druge. Med izboljša metabolizem in spodbuja želodec. Poleg tega vsi najbolj vedo že od otroštva najboljše zdravilo iz prehladi Je draga. In pomaga tudi pri gastritisu, razjedah, celi majhne rane na želodčni sluznici, se bori z bakterijami in mikrobi. Je naravni antioksidant, ki naše telo ščiti pred rakom in boleznimi srca. Pomaga znebiti utrujenosti, aktivira možgane, izboljša prebavo. O uporabne lastnosti draga, lahko govoriš neskončno, veliko jih je. Zato je v naši oceni na prvem mestu. Zdravniki svetujejo, da vsako jutro zaužijete 1-2 žlici medu. Zaradi tega vaša postava ne bo trpela in vaše zdravje se bo izboljšalo. A ne pozabite, da je med alergen, ne pretiravajte!

Govorili smo o zdravih sladkarijah, vendar ne pozabite, da zdaj kemični in prehrambena industrija stopil daleč naprej. Vse te sladkarije bodo resnično koristne, če bodo naravne, brez barvil in arom. In vam jih ni treba kupiti v čokoladi, to bo povečalo njihovo kalorično vsebnost.

In še več ... niti najbolj okusnih sladkarij ni mogoče nadomestiti glavnega obroka, ker jim pravimo dobrote. Zato jih je treba le pogostiti in se ne prenajedati, nato pa žalostno pogledati tehtnico in odvečne kilograme. Zato si ne odrekajte užitka, ampak ne pozabite, da mora biti vse zmerno! In potem boste imeli dobro razpoloženje, postava in zdravje!

10 najbolj koristnih sladkarij za zdravje in obliko telesa. Katere so najbolj zdrave sladkarije in zakaj?

Iz otroštva slišimo, da so "sladkarije nezdrave." A kaj, ko brez zračnih tort, hrustljavih piškotov, nežnih piškotov in čokolade, ki se topijo v ustih, življenje izgubi svetle barve? Nepopravljivi sladkosnedi bi morali biti zadovoljni z dejstvom, da obstajajo zdrave sladkarije: če jih zaužijete pametno, bodo dvignili razpoloženje, ohranili svojo postavo in ne bodo škodovali svojemu zdravju. Katere slaščice so torej dobre za vas in zakaj?

Najbolj uporabne sladkarije za sliko

Kaj je lahko okusnejšega in bolj zdravega od naravnega čebeljega medu, napolnjenega z aromami lipovih nasadov, akacijevih gozdov, sadovnjakov in cvetnih polj? Med je starodavno zdravilo in okusna poslastica. Ta izdelek, ki ga skrbno zbirajo črtasti delavci, vsebuje mineralne soli, sadne kisline, eterična olja in druge snovi, ki ga dajejo zdravilna moč... Med izboljšuje prebavo, krepi imunski sistem, izboljšuje delovanje živčnega sistema in zdravi ženske bolezni.

Mlečne ploščice so lahko okusnejše, črne pa bolj zdrave. Prava temna čokolada, ki je 60-70% naribanega kakavovih zrn, izboljša krvni obtok in prebavo, izboljša razpoloženje, normalizira krvni tlak, lajša PMS pri ženskah in celo zdravi prehlad. In tudi plemenit izdelek iz kakavovih zrn zmanjšuje verjetnost za razvoj številnih bolezni, vključno s takšnimi nevarnimi, kot so rak, ateroskleroza in diabetes mellitus.

Sadje in jagode, kuhani v sladkornem sirupu, so kandirano sadje. Svetel in barvit, spominja dragulji, so vir vitaminov in antioksidantov: tokoferol, askorbinska kislina in beta-karoten, vsebujejo pa tudi dragocene minerale in vlaknine. Kandirano sadje je dobro za živčni sistem, izboljša spomin, energizira, zato je lahko odličen nadomestek za sladkarije. Kandirani ananas, papaja, mango, melona, \u200b\u200bkokos - to je kos eksotike na vaši mizi.

Suhe marelice, rozine, suhe slive, suhe češnje, suhe jagode ... Suho sadje je koristno za bolezni srca in ožilja in nagnjenost k trombozi, dobro očistijo pa tudi črevesje. Suhe marelice pomagajo pri slabokrvnosti in krepijo vid. Posušena jabolka in hruške v obliki kompota so koristne za ledvice, jetra in želodec. Fige blagodejno vplivajo na živčni sistem in prebavni trakt. Rozine in suhe slive pomagajo pri želodčnih boleznih in povečajo hemoglobin. Datlji so zelo koristni za nosečnice in doječe matere.

Ena najbolj občutljivih dobrot, ki so jih imeli radi odrasli in otroci. Ni zastonj, da je ime te izvrstne sladkosti prevedeno kot "lahki vetrič". Marshmallow je pire iz sadja in jagodičja, stepenega s sladkorjem in beljak... Ta poslastica vsebuje fosfor, železo, beljakovine, ki so koristne za prebavo. prebavne vlaknine, pektin, ki iz telesa odstranjuje soli težkih kovin in druge strupe. Marshmallow blagodejno vpliva na zdravje krvnih žil, las in nohtov.

Resnično uporabna je le marmelada, ki je sestavljena iz naravnih sestavin: sadni ali jagodičji pire, sladkor, želatina, pektin ali agar-agar. Pektin, ki je naravni sorbent, odlično čisti črevesje, normalizira presnovo in zdravi bolezni prebavil. Agar-agar izboljša prebavo, odstrani toksine iz telesa, pozitivno vpliva na delovanje jeter in ščitnice.

Prava halva - sončnica, sezam, arašidi, katerih sladkost daje med, ne pa sladkor ali melasa, ni le izjemno okusna, ampak tudi zelo koristna. Priljubljena orientalska poslastica - vir beljakovin, organskih kislin in dragocenih mineralov. Halva pomirja živčni sistem, pomlajuje telo, krepi srce in ožilje, izboljša prekrvavitev, blagodejno vpliva na prebavo in stanje kože.

Res je, da ne govorimo o okusni poslastici, pripravljeni po »babičinem receptu«: poleg sladkosti in okusa vaših najljubših jagod v njem ni nič dobrega. Toda hladna marmelada ali petminutna marmelada, ki se je podvrgla minimalni toplotni obdelavi, sta v resnici skladišče vitaminov in mineralov. Najbolj uporabni so džem iz drenov, malin, oreščkov in kutin.

Rjavi nerafinirani trsni sladkor je lahko odličen nadomestek klasičnega belega, popolnoma rafiniranega sladkornega sladkorja. Ta čezmorski izdelek vsebuje celo vrsto hranil: minerale, vitamine in rastlinska vlakna... Če boste za pripravo sladkarij uporabili rjavi sladkor, bodo vse sladice le koristile, postale bodo bolj okusne in zdrave, vaše najljubše pijače - kava, čaj, mlečni napitki pa bodo dobile poseben karamelni pookus.

10. Sadje in jagode

Narava je sama dala človeku te sadeže, bogate z encimi, vitamini, elementi v sledovih, antioksidanti, mineralne soli, organske kisline, ki so bistvene za naše zdravje in dolgoživost. Sadje in jagodičevje je zaradi vsebnosti eteričnih olj, beljakovin, pektinov in vlaknin zelo hranljivo, izredno koristno in hkrati nizko kalorično.

Sladka dežela, kjer polja halvice, mostovi marcipana, karamele in medenjaki prihajajo iz daljnega otroštva. Obstaja pa še ena pravljica - za tiste, ki imajo raje zdrave sladkarije. Tam - čokoladne reke, halvični griči, medena jezera in na gozdnih robovih - otočki jagodičja in kandiranega sadja.

Hujšate in povsod vidite torte in sladkarije, ko pa vidite torto, pa izgubite voljo? spletno mesto je ugotovilo, ali so vse sladkarije enako škodljive za postavo in ali jih morate neusmiljeno črtati iz prehrane.

Priboljški za hujšanje so najbolj pereča tema. Še posebej se zavedajo kategoričnega tabuja o uporabi vsega sladkega. Pravzaprav ni vse tako strašljivo, če natančneje pogledate to "sladko" vprašanje. In bistvo je preprosto: ugotoviti morate, za koliko so te dobrote koristne ali neuporabne zdrava prehrana... Pri tem nam je pomagal naš strokovnjak - olga Perevalova, nutricionistka klinike Rimmarita.

Vsaka hrana je sestavljena iz kalorij, kalorije "prihajajo" iz beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Poleg tega telo potrebuje oboje, drugo in tretjo, vendar se maščobe zamašijo iz maščobnih kalorij in ogljikovih hidratov, če jih je naenkrat veliko (več kot 300 gramov).

Zato dobrote obstajajo zato, da se nanje pogostijo in ne, da bi se požrle, kot to počnejo mnogi in izgubijo čudovite obrise postave. Priboljški se jedo po glavnem obroku in po malem - to je glavno pravilo za vse, ki nadzorujejo težo.

Torej med celotno ponudbo sladkarij najprej izberemo najbolj uporabne.

Zdrave sladkarije

# 1. Čokolada

Čokolada je vodilna v vsebnosti beljakovin, ki vsebuje hormon sreče serotonin, univerzalni antidepresiv. Vse je dobro, a 100 gramov čokolade "tehta" od 550 do 650 kcal.

Koliko čokolade lahko pojeste za lajšanje stresa? Razumete, da ima vsak svoj odmerek. Obstajajo ženske, ki 1-2 dni prej kritični dnevi jedo 2-4 ploščice, kar je 200-400 gramov oziroma od 1200 do 2500 kilokalorij, z drugimi besedami - od 50 do 100% dnevnega vnosa kalorij. Od tod tudi dodatna teža. Ni polnjenje serotonina ali celo beljakovin iz čokolade. Polni s kakavovim maslom, ki je v čokoladi od 35 do 50%, pa tudi kalorijami ogljikovih hidratov iz sladkorjev. Čokolada je tudi najboljša, ker je njena osnova rastlinske beljakovine kakav, ki je zelo zdrav, ne vsebuje holesterola, absorbira se dolgo in zato zadovoljiv. Poleg tega je v čokoladi veliko potrebnih elementov: kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, vitamini skupine B, PP, lecitin - skratka vse, kar je potrebno za možgane in spomin.

Koliko lahko jeste: Dovolj je 20-25-30 gramov na dan. To je četrtina ali tretjina 100-gramske ploščice.

# 2. Suho sadje

Posušeno sadje je najboljša poslastica po čokoladi. Naravni izdelek, v kateri so na voljo vsi vitamini, pektini, vlaknine, antioksidanti, fruktoza in bioflavonoidi. Uporabni in hkrati visokokalorični izdelek, ne manj kot 250, vendar ne več kot 300 kk na 100 gramov.

S težnjo k zaprtju lahko zvečer namočite suho sadje in zjutraj na tešče popijete nastali kompot. Glavna stvar je, da se ne zavajate. Suho sadje so enake suhe slive, suhe marelice, suha jabolka ali hruške z naravno sladkostjo, ne pa kandirano sadje "strupenih" cvetov.

Koliko lahko jeste:3-4 stvari na dan.

Številka 3. Draga

Kalorije so enake kot pri sladkorju - v 1 čajni žlički. približno 40 kcal, vendar je med veliko bolj zdrav. Vsebuje elemente v sledovih, vitamine in bioflavonoide - antioksidante.

Koliko lahko jeste: Diabetiki - 1-2 žlički. čez dan ali dva. Tisti, ki skrbijo za težo - ne več kot 1 žlička. v enem dnevu. Za tanke ljudi - več. Ampak ne pozabite, da je med alergen, zanje je bolje, da se ne prejedajo.

Št. 4. Sadni žele, marshmallow, marshmallow, marmelada

Te dobrote ne vsebujejo ne beljakovin, ne maščob, ne vitaminov, imajo zelo malo mikroelementov. Vseh 300 kk na 100 gramov je "narejenih" iz ogljikovih hidratov-sladkorjev. Toda ogljikovi hidrati bodo hitro zažgali, če se spomnite pravila: ne jejte veliko! Lahko si privoščite eno ali dve stvari ...

Koliko lahko jeste: 1-2 pastile, ali 1-2 marshmallowa ali 1-2 gumijev s čajem - dovolj je. In potem po glavnem obroku in ne vsak dan. Enkrat ali dvakrat na teden je dovolj.

Domača marmelada je bolj zdrava kot le sladkor, saj je narejena iz naravnih jagod. Vedno pa se spomnimo pravila o odmerku: v 1 čajni žlički. od 20 do 40 kcal.

Koliko lahko jeste: 1-2 žlički na dan.

Škodljive sladkarije

# 1. Sladkor

Sladkor je 100% kalorij ogljikovih hidratov, čista glukoza, 374 kcal na 100 g. Niti enega vitamina, nobenih mineralov, niti sledi beljakovin.

# 2. Lizalica karamela

Lizalica karamela - 96% kalorij ogljikovih hidratov, 362 kcal na 100 gr. Brez vitaminov in mineralov.

Številka 3. Coca Cola

Kola kot pijača vsebuje 100% kalorij ogljikovih hidratov (1500 kk na 1,5-litrsko steklenico!). Nič koristnega.

Št. 4. Torte

Tudi če se na embalaži torte ponaša oznaka "nizkokalorična", ne verjemite svojim očem, verjetno ne bo vsebovala manj kot 300 kk na 100 gramov. Drugič, margarina se uporablja v slaščičarski industriji. Le malokdo v Rusiji tvega, da ga pokliče s pravim imenom - transmaščobe. Ste pripravljeni tvegati ne samo svojo postavo, ampak tudi zdravje?

Izhod: bolje je zaužiti to količino kalorij zdrava hranaki vsebuje beljakovine, zdravi ogljikovi hidrati iz zelenjave in sadja, kruha, žit, naravnih jagod, sokov, rastlinsko oljekot da absorbira "gole" kalorije. To je navsezadnje preprosto nevarno za zdravje, saj povečuje tveganje za razvoj diabetesa.

Splošna pravila

Slaščice je treba jesti zjutraj. To velja tudi za sladko sadje.
Priboljške je treba jesti po glavnem obroku, da ne bi provocirali močan dvig krvni sladkor. V nasprotnem primeru bomo dobili ne samo val, nato pa hiter padec razpoloženja, ampak tudi povečano proizvodnjo hormona inzulina, ki je odgovoren za shranjevanje "maščob".

"Zapleteni" triki

1 "Ohladite" svojo najljubšo čokolado, jo dajte v zamrzovalnik in jo pojejte, oziroma jo griznite hladno.
2 Sladkarije ali torto z ostrim nožem narežite na več majhnih koščkov. Jejte premišljeno in uživajte v vsakem trenutku.
3. Dodajte pijačo in obroke cimet in vanilijo. Te začimbe zmanjšujejo željo po sladkorju.
4. Sladkarije jejte zavestno, ne ponoči pod okriljem teme in po jedi ne trpite zaradi občutka krivde. Uživajte!
5 Osredotočite se izključno na sam postopek. Dobrota je že v veselje, ni vam treba, da jo »kombinirate« z gledanjem televizije, sedenjem s prijatelji ali branjem knjig ... Če se odločite, da se boste razvajali, naj vas ne moti ta postopek!
6 In ne pozabite: sladkarije, pojedene pred poldnevom, najmanj škodijo postavi!