Koristne lastnosti piščančjega mesa. Izboljšanje reproduktivnih funkcij. Uživanje mesa je treba omejiti na ljudi, ki trpijo zaradi

Dober dan, dragi bralci. Kemična sestava in hranilna vrednost piščančje meso v tem gradivu. Današnji pogovor bo o piščančjem mesu, o prednostih katerega ni smiselno dvomiti, vendar je vredno razumeti posamezne podrobnosti in razloge za ljubezen do te dobrote.

Obstaja legendarna zgodba, v ključu katere je zgodba o Napoleonu Bonaparteju, da je bil do tridesetega leta obupan občudovalec piščančjih jedi. Toda v nekem trenutku je postal enak oster nasprotnik, do te mere, da je izdal odlok - usmrtiti katerega koli sodnega kuharja, ker je pripravil mizo s piščančjim priboljškom.

Odin in monarh se je počastil, da ga je priznal kot briljantnega kulinaričnega specialista in le njemu je bilo dovoljeno kuhati piščanca za kraljevo mizo. Preberite povezavo za podrobnosti te legende.

Kateri epiteti lahko označujejo tako razširjeno, dobro znano in cenjeno hrano, kot je piščanec? Lahka, dietna, zdrava in neverjetno okusna - vse to bo enako res.

Hranilna vrednost piščanca

Piščančje meso vsebuje do dvakrat več beljakovin, ki so zaradi posebne sestave aminokislin najbolj prebavljive od vseh živalskih beljakovin. Maščobe, minerali in se nahajajo v prehranskem delu - prsih.

Perutninski file vsebuje takšno bio kemična sestava, ki izvaja približno 113 kcal na 100 gramov, od tega 80 % predstavlja energijski vir beljakovin. Vrednost te prehranske sestavine naše prehrane ni le v beljakovinah.

Vitamini in minerali, ki jih vsebuje piščančje meso, naredijo to živilo enakovredno le morski hrani.

Na fotografiji preučite kalorično vsebnost piščančjega mesa.

Koristi in zdravilne lastnosti

Mesni izdelek zaznamuje uravnotežena sestava z nizko vsebnostjo maščob in zmerno vsebnostjo kalorij. Kar zadeva njegov gastronomski ugled, je mogoče trditi, da morajo jedi iz njega zagotovo oblikovati prehrano vseh starostnih kategorij državljanov - od receptov za starejše do otroškega jedilnika in energetskih predpisov za športnike.

Meso te perutnine je nepogrešljivo v prehranjevalnem sistemu težkih proizvodnih delavcev, izjemno dragoceno pa je tudi v obdobju rehabilitacije po številnih boleznih.

Razmišljanje o zdravilnih lastnostih, povezanih s sposobnostjo fileja:

• imajo preventivni učinek na bolezni srca in ožilja,
• normalizira raven holesterola v krvi,
• preprečiti tveganje za aterosklerozo.

Tavrin v tem primeru služi kot optimizator srčnega utripa, nikotinska kislina zmanjša verjetnost srčnih napadov.

ARI in "blagi" prehladi

Vidite, nihče ne mara zboleti, nobena bolezen ne more povzročiti veselja in užitka. Kljub temu je življenje tako urejeno in naše telo včasih izgubi tonus, imuniteta popusti, pred naletom ranic se znajdemo oslabljeni.

Osnove življenjske varnosti vsebujejo različne informacije, od metod zdravilne narave, do preudarnosti pri izbiri oblačil. Običajni stavek »mi smo tisto, kar jemo« v tej luči ni nič manj pomemben kot vsi drugi koncepti.

Torej, kaj nam lahko ponudi Kurochka-Ryaba? Piščančja juha je izjemno uporabna za vnetne bolezni in prehlad. Ker vsebnost purina in lizina v njem, na vse možne načine pomaga krepiti funkcijo imunski sistem telesu, ki daje svežino in moč za boj proti boleznim.

Podrobneje je vredno raziskati nekatere definicije. Lizin je aminokislina, ki lahko da odločilni odboj v vojni proti virusom.

Naloga te biokemične spojine je spodbujanje rasti protiteles, pomoč pri proizvodnji hormonov in zahvaljujoč visoka vsebnost lizina v piščančjih juhah, bolniki okrevajo bolj aktivno.

Kemična sestava piščančjega mesa in druge perutnine

Zaključek.

Hranilna vrednost piščančje meso je nesporno.

Na koncu naše razprave bi vam rad zaželel, dragi bralci, - ne zbolevajte, poskrbite zase, pogosteje si pomagajte s piščančjim mesom!

Naročite se na posodobitve našega spletnega mesta in delite uporaben material s svojimi prijatelji.

Srečno in srečno vsem!

V komentarje lahko dodate svoje fotografije kokoši nesnic,

Piščančje meso je prehranski izdelek, bogat z beljakovinami in vitamini. Prednosti piščančjega mesa v njegovi sestavi in ​​učinkih na človeške organe in sisteme.

Piščanec je okusen, hranljiv, zdrav in cenovno ugoden. Najmanjša količina holesterola vam omogoča, da jeste veliko piščančjega mesa. Piščančje meso vsebuje veliko beljakovin, vendar je lahko prebavljivo in velja za prehransko. Koliko beljakovin je v piščancu? Piščanec vsebuje idealno količino hranila. Uravnotežena sestava ima piščančje meso. Beljakovine in aminokisline predstavljajo večino vsebnosti piščanca - približno 92 %, maščobe - 4,1 %, ogljikovi hidrati so odsotni. Beljakovine so glavna sestavina za pravilno tvorbo mišic in kosti ter stimulans za aktivni razvoj možganov. Hranilna vrednost piščančjega mesa je v povprečju 190 kcal na 100 gramov. Morda nihanje kalorij, odvisno od dela piščančjega trupa.

vitamini v piščančjem mesu

Katere vitamine lahko najdemo v piščančjem mesu? Kompleks vitaminov B predstavljajo vitamini B2, B6, B7 (biotin ali vitamin H), B9, B12. Belo meso je bogato z vitamini A, PP, antiholesterolskim vitaminom F. Piščanec vsebuje tudi: magnezij, fosfor, selen, železo, kalij in cink. Vsebnost vsake mineralne komponente zagotavlja takšen ali drugačen učinek na človeške sisteme in organe. Vitamina B9 in B12 veljata za pretežno "ženske". Zagotavljajo pravilen razvoj plod in stabilen psiho-čustveno stanje mati med nosečnostjo. Lepi sijoči lasje, čisti gladka koža, močni nohti - vse to je mogoče zaradi prisotnosti makro in mikroelementov v piščancu. Stanje živčnega sistema je tudi v sestavi piščančjega mesa.

Prednosti piščančjega mesa

Piščanec je sposoben obnoviti moč. Piščančja juha je prvo zdravilo za ohranjanje moči med boleznijo in v pooperativno obdobje. Pri poškodbah in poškodbah mehkih tkiv, kot so opekline in zlomi, je potrebno redno uživanje piščančje juhe. Dejstvo je, da je piščančja juha sposobna vzdrževati srčni utrip v dobrem stanju in ne vpliva arterijski tlak. Piščanec nudi koristi za vse presnovni procesi v organizmu.

Piščanec poveča količino polinenasičenih maščobne kisline v krvi. To je za bolnike izjemno pomembno sladkorna bolezen. Te kisline se zlahka absorbirajo, zato piščančje meso upravičeno velja za preventivno dieto proti aterosklerozi, koronarna bolezen srčni infarkt in možganska kap.

Delo prebavil črevesnega trakta pravilno in brez napak, če so v prehrani piščančje jedi. Zato se piščanec aktivno uporablja v jedilniku otrok in starejših.

Zaradi raznolike sestave vitaminov človeški živčni sistem ni izpostavljen stresu in šokom. Nespečnost in depresija nista pogosta gosta pri ljudeh, ki redno uživajo piščančja prsa. Tukaj bo primerno vprašanje, ki skrbi oboževalce tega. prehranski izdelek: kateri del piščanca je najbolj zdrav? kuhano piščančje prsi- najbolj dieten del piščanca. Vsebnost kalorij v prsih je le 110 kcal na 100 gramov. Belo meso vsebuje veliko manj holesterola kot piščančje krače. Prav tako so v dojkah praktično brez maščob in snovi, ki so težko in dolgo prebavljive. To zmanjša črevesno vnetje. Piščančja prsa lahko imenujemo idealna hrana za ljudi, ki si želijo pridobiti vitko telesno maso. Meso mladega piščanca velja za najbolj uporabno.

Škoda piščančjega mesa

Seveda lahko isti izdelek poleg koristi prinese tudi škodo. Prekomerna poraba in način priprave piščančjega mesa je majhen del škode, ki jo lahko povzroči ta izdelek. Prekajen piščanec - okusna jed, le koristi in škode uporabe so nesorazmerne. Sodobne tehnologije kajenje se izvaja z uporabo strupene snovi kar je nevarno za telo. Poleg tega se piščanec, namenjen prekajenju, goji s posebno tehnologijo. Krmi za ptice se dodajajo antibiotiki, hormoni in kostna moka. Antibiotiki preprečujejo razmnoževanje okužb, ptice ne zbolijo in kmetje ne utrpijo izgub. Pogosto uživanje takšnega piščanca lahko znatno zniža imuniteto osebe in spodbudi nastanek alergij. Ženski spolni hormon - estrogen, ki ga redno uživajo piščanci, vodi do hitrega pridobivanja telesne teže. Presežek estrogena pri ženskah je preobremenjen hormonske motnje, zlasti kršitve menstrualni ciklus in povečanje telesne teže. Škoda takega piščančjega mesa za moške je kršitev moči in neplodnosti. Piščančje meso je zdravo in zdrava hranače se ptica goji doma. Industrijska proizvodnja ne zagotavlja varnosti tega izdelka. In kakovost piščančjega mesa je odvisna od številnih dejavnikov, na katere potrošnik ne more vplivati.

Kljub priljubljenosti vegetarijanske prehrane strokovnjaki za prehrano ne priporočajo odpravljanja mesnih izdelkov. Vsaka vrsta mesa je dobavitelj popolnih beljakovin in vitaminov B, ki jih v zelenjavi in ​​sadju ni.

Hkrati pa pretirana strast do težke mastne hrane postane neznosno breme za telo, kar vodi v bolezni želodca in črevesja, težave s srcem in žilami ter je tudi eden od razlogov za prekomerna teža. Verjame se, da je piščančje meso, o koristih in škodi katerega je bilo napisanih veliko priljubljenih člankov in znanstvenih razprav, mogoče uporabiti v veliko več kot svinjina, jagnjetina ali govedina, ne da bi škodovali svojemu zdravju.

Prednosti piščančjega mesa - 10 koristi za telo

1. Močan antidepresiv

   IN mišična vlaknaživali in ptice vsebujejo triptofan. Ta aminokislina sodeluje pri proizvodnji serotonina in melatonina, hormona, ki izboljšujeta razpoloženje in lajšata živčno napetost. Ni naključje, da v trenutkih čustvenih izbruhov želimo okusiti kos ocvrtega piščanca ali piščanca na žaru. Ne odrekajte si tega užitka. Lahka večerja z majhno količino piščančjega mesa je koristna za preprečevanje nespečnosti, pomaga pri soočanju z depresivnimi mislimi in daje veselje do življenja.

2. Prednosti piščanca za ščitnico

   V mesu te perutnine je prisoten selen, zaradi česar se optimizira ravnovesje joda v telesu, kar pozitivno vpliva na stanje Ščitnica. Zelo pomembno je spremljati zdravje tega organa, da bi se izognili boleznim. endokrini sistem, presnovne motnje in hormonske motnje.

piščanec, koristne lastnosti ki je zaradi lahke prebavljivosti in majhne količine maščobe dobavitelj vitamina B12, ki je nujen za nastanek rdeče krvne celice. Pomemben del mikro in makro elementov vsebuje piščančja jetra. Po izračunih nutricionistov poraba 100 gramov tega izdelka ne le zadovolji dnevna potreba v koristne snovi, ampak tudi trikrat presega normo. Tako uvedba piščančjega mesa in jeter v jedilnik služi kot preprečevanje anemije, izboljša sestavo krvi, poveča energijsko ravnovesje in vam omogoča hitrejše okrevanje od bolezni.

3. Podpora imunskemu sistemu

   Ko že govorimo o prednostih piščančjega mesa, je treba omeniti, da to vsebuje pomemben element v sledovih, kot železo in vitamin PP, ki pomaga krepiti imuniteto, preprečuje nekatere vrste onkologije in drugih bolezni. Pomanjkanje tega vitamina, znanega tudi kot nikotinska kislina ali niacin, vodi do pelagre, hude bolezni, ki se kaže črevesne motnje, vnetje kože in sluznic, izumrtje možganske aktivnosti, ki se v kritičnih primerih konča s smrtjo.

4. Kuhan piščanec je nespremenljiva sestavina diete za hujšanje

   Visokokakovostne živalske beljakovine potrebuje naše telo za krepitev kosti in tkiv ter pomaga tudi v boju proti prekomerna telesna teža. Debelost je postala nevaren trend moderna družba. Prisotnost pustega piščančjega mesa v prehrani lahko igra pomembno vlogo pri pridobivanju vitka postava, saj povzroča dolgotrajen občutek sitosti in ščiti pred nenamernim prigrizkom.

5. Izboljšanje reproduktivnih funkcij

   Piščančje meso in perutninska jetra vsebujejo folna kislina, kar poveča zmožnost telesa za spočetje in rojstvo zdravih potomcev. Uživanje piščančjega mesa bo koristilo med nosečnostjo, saj bo preprečilo razvoj napak nevralna cev plod. prisotnost v prehrani bodoča mati kuhane ali pečene piščančje jedi bodo pomagale nevtralizirati škodo, ki je nastala na živčnem sistemu stresne situacije, ki pogosto preganja žensko v vseh 9 mesecih nošenja otroka. Poleg tega najdemo v piščančjem mesu pantotenska kislina(vitamin B5), ki spodbuja aktivnost moške sperme in izboljšanje kakovosti ženskih jajčec.

6. Optimizacija možganov

   Nikotinska kislina ki jih vsebuje piščančje meso, ima pozitiven vpliv na delovanje možganov in živčnega sistema, preprečuje poškodbe celic DNK pri plodu v razvoju in služi kot preprečevanje kognitivnega upada v starosti. Zmerno uživanje piščančjega mesa bo pomagalo preprečiti motnje spomina in celo preprečiti Alzheimerjevo bolezen.

7. Zagotavljanje zdravja oči

   Sinteza vitamina A v telesu je nemogoča brez prisotnosti retinola, likopena, alfa in beta karotenov. Vse te elemente v sledovih lahko dobimo z uživanjem piščančjega mesa. Koristne lastnosti vitamina A pomagajo ohranjati odličen vid, pozitivno vplivajo na stanje oči, služijo preprečevanju sive mrene in preprečujejo uničenje leče.

8. Odprava težav s kožo

   Zaradi prisotnosti vitamina B2 (riboflavina) v piščančjem mesu koristne lastnosti tega izdelka zagotavljajo zdravje kože in sluznic. Če opazite bolečino v jeziku, razpokane ustnice, kožni izpuščaji, morate svoj jedilnik popestriti s piščančjimi jedmi v kombinaciji z zelenjavo ali žitaricami.

9. Krepitev kosti in mišic

   Kot odličen vir živalskih beljakovin in fosforja bo piščančje meso v vaši prehrani pomagalo povečati moč mišic in kosti ter preprečiti starostne spremembe v okostju in mišicah. Diete z vključitvijo pustega piščanca podpirajo zdrave zobe in dlesni, preprečujejo izpadanje las in krhke nohte.

Kaj je še koristno?

Znanstveniki so že dolgo ugotovili, da je tak izdelek, kot je meso, izjemno pomemben za normalno delovanje telesa. Meso vsebuje veliko količino beljakovin. Ta izdelek mora biti vključena prehrana. Posebno koristno je piščančje meso. Pomembno je vedeti, kako ga pravilno kuhati, tako da je največ pozitiven vpliv. Vsako meso je lahko škodljivo. Piščanec ni izjema. Zato je vredno razumeti ta vprašanja, preden ga aktivno uporabite pri kuhanju.

Koristna sestava piščančjega mesa

Pri kuhanju ima piščančje meso precej prijetno specifično aromo. Ta učinek je dosežen zaradi prisotnosti esencialna olja, glutaminska kislina, snovi, ki vsebujejo dušik. Med vitamini je mogoče omeniti: vitamine skupin B, A, E, C, PP. Piščančje meso je bogato s takimi elementi v sledovih:

• železo;
• kalij;
• cink;
• fosfor;
• žveplo;
• natrij;
• živalske beljakovine.

Omeniti velja, da so beljakovine v piščančjem mesu vsebovane v večina v primerjavi z drugimi vrstami mesa. Izdelek ima nizko vsebnost kalorij. Toda ogljikovi hidrati so praktično odsotni. Zahvaljujoč temu ima piščanec prehransko vrednost. Največjo količino uporabnih sestavin najdemo v piščančjih prsih.

Prednosti piščančjega mesa

Prvič, piščanec je še posebej koristen za ljudi, ki trpijo zaradi prekomerna telesna teža. Najmanjše število kalorij in ogljikovih hidratov vam omogoča, da izdelek vključite v prehrano med dieto. Pomembno je jesti kuhano meso, medtem ko so prednosti piščančjih prsi največje. V tem obdobju je koristna piščančja juha prehladi. Dejstvo je, da topla juha pomaga obnoviti imunski sistem, obogatiti telo z beljakovinami.

Poleg tega so beljakovine glavni gradbeni material za telo. Juho na osnovi te vrste mesa svetujemo, da uporabljajo ljudje, katerih dejavnosti so povezane z visoko stopnjo telesna aktivnost. Športniki potrebujejo beljakovine. Zato je treba vključiti kuhane piščančje prsi dnevna prehrana. Juha dolgo časa nasiti telo, ga naredi bolj odpornega. Specialisti za tradicionalno in tradicionalna medicina Priporočljivo je, da ga uporabljate v obdobju okrevanja po kirurških posegih.

Ogromna količina vitaminov ugodno vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema. Živčne celice se vrnejo v normalno stanje. Redna uporaba izdelka pomaga znebiti stresa, nespečnosti, depresije. Vitamin E razbremeni telo učinkov prosti radikali, preprečuje aktivno staranje. Ugotovljeno je, kaj dietna hrana(kuhan piščanec, juha) pomaga v boju proti naslednjim boleznim:

• Protin;
• poliartritis;
• sladkorna bolezen;
• Peptični ulkusi gastrointestinalnega trakta.

Za diabetike je piščanec glavna jed na jedilniku. Stvar je v tem, da meso sodeluje pri asimilaciji krvi polinenasičene kisline, ki so potrebni za normalizacijo presnove in dela trebušne slinavke. Sestava izdelka vključuje tako komponento, kot je glutamin. Pomaga zgraditi v kratkem času mišična masa. Za preprečevanje ateroskleroze in možganske kapi zdravniki predpisujejo piščančjo juho. Normalizira krvni pritisk. Meso spodbuja izločanje iz telesa slab holesterol, po katerem se prilagodi delo vseh telesnih sistemov.

Vitamini B naredijo izdelek koristen za lepoto. Pri redna uporaba kuhan piščanec izboljša stanje kože obraza, krepi lase. Sčasoma koža obraza pridobi naraven sijaj, se znebi nepravilnosti. Lasje postanejo bolj elastični in poslušni. Pomembno je, da pri kuhanju meso odstranimo kožo, saj se v njem zbere vsa škoda.

Škoda piščančjega mesa

Vsak izdelek, če se uporablja nepravilno, je škodljiv. Piščančje meso ni izjema. Največja škoda je v piščančji koži. To je naravno maščobno tkivo, kar je zelo škodljivo pri dieti za hujšanje. Maščoba negativno vpliva na delo želodca in trebušne slinavke. Edina varna koža je na piščančjem krilu.

Pogostejša škoda zaradi piščanca iz trgovine kot doma. Pri vzreji ptic lahko brezvestni kmetje uporabljajo različne antibiotike za njihovo hitro gojenje. Hrana za ptice tudi ni najvišje kakovosti. Takšne komponente lahko škodljivo vplivajo na človeško telo od zastrupitve do alergij. alergijske reakcije se pojavljajo v obliki:

• alergijski rinitis;
• bruhanje;
• urtikarija;
• Quinckejev edem.

Z nezadostno toplotno obdelavo mesa se bo škoda pokazala v obliki razmnoževanja patogene bakterije v črevesju. To je preobremenjeno z razvojem disbakterioze, zastrupitve, helmintov. Veliko število slab holesterol, ki ga najdemo v prekajenem in ocvrtem piščancu. Ne bi jih smeli zlorabiti. Večina uporabna možnost tam bosta kuhan file in prsi.

Piščančje meso mnogi od nas ljubimo in redno kuhamo. Postane osnova mase različne jedi, in koristen dodatek dnevni meni. Koristi in škode piščanca so v glavnem odvisne od tega, kako je bilo meso kuhano in kako je bila ptica vzgojena, o tem bomo govorili podrobneje.

• Piščančje meso vsebuje veliko beljakovin in aminokislin. In njegova vsebnost kalorij je za red manjša od vsebnosti kalorij v drugih vrstah mesa (približno 190 kcal, odvisno od tega, kateri del trupa pod vprašajem). Zato je piščanec aktivno vključen v sestavo dietni obroki in v prehranskem meniju.
• Živalske beljakovine so glavna prednost piščančjega mesa. Kot vemo, je glavni gradbeni material človeškega telesa. Piščančje meso vsebuje tudi veliko kalija in fosforja. Prav tako se lahko šteje za prehransko zahvaljujoč nizka vsebnost maščobe.
• Piščanec je dober za našo imuniteto. Prisotnost v njem številnih dragocenih elementov v sledovih vam omogoča, da ustvarite vrsto zaščitna pregrada za telo. Tisti, ki redno uživajo kuhano piščančje meso, so veliko manj verjetno zboleli za prehladom kot tisti, ki imajo radi, na primer, in.

Ugotovite: tako, da ohrani vse uporabne lastnosti.

• zelo uporaben izdelek – piščančji bujon. Je precej hranljiva, hkrati pa lahko hitro daje moč. Glede na to je najbolj priljubljen izdelek pri bolnikih v obdobju okrevanja.
• Piščanec blagodejno vpliva na naše živčni sistem. komplet koristni vitamini in elementi v sledovih zagotavlja normalno delovanje živčne celice. Piščanec je še posebej koristen za tiste, ki trpijo za nespečnostjo, stresom in depresijo. Piščančje meso poleg kalija in fosforja vsebuje številne druge mineralne sestavine in vitamine. To so vitamina A in E, vitamini B, železo, magnezij. V piščancu praktično ni ogljikovih hidratov, kar je tudi njegova prednost.
• Strokovnjaki pravijo, da se kakovostno piščančje meso lahko uporablja za boj proti številnim boleznim, kot so protin in poliartritis, sladkorna bolezen in peptični ulkus. Piščančje meso je še posebej potrebno za diabetike, saj pomaga povečati polinenasičene kisline v krvi, ki jih človeško telo odlično absorbira.
• Drug razlog za koristi piščančjega mesa je prisotnost glutamina v njem. Je aminokislina, ki pomaga graditi mišično maso. Zato imajo bodybuilderji tako radi piščanca.
• Piščanec zagotavlja preprečevanje kapi in ateroskleroze, normalizira krvni tlak. Koristno je za starejše in otroke.
• Piščančje meso normalizira presnovo, vzdržuje raven sladkorja in krvni tlak v normalnem stanju. Prav tako znižuje raven slab holesterol in aktivira ledvice. Piščančje meso je dobro za ljudi in z nizka kislost, in visoko.

Ugotovite: tako, da ohrani vse koristne lastnosti in ne škoduje telesu.

Škoda piščančjega mesa

• Glavna pomanjkljivost je koža. Ima veliko maščobnega tkiva. Preden zaužijete meso, je bolje odstraniti kožo, kar bo pomagalo odpraviti njeno škodo. Izjema je koža na krilih, nežna in nemastna.
• Pomembna korist piščančjega mesa zadeva samo domači piščanec. Kar zadeva ptico, kupljeno v trgovini, je lahko v njej več škode kot koristi. Številna podjetja hranijo piščance z antibiotiki in hormoni, ki pa so seveda malo uporabni. Za to se piščančji krmi dodajajo tudi anabolni hormoni hitra rast ptice in povečati njihovo maso.
• Če piščančje meso ni bilo dovolj obdelano, lahko povzroči aktivno razmnoževanje bakterij v črevesju in posledično zastrupitev celotnega telesa. Zato je treba piščanca pred zaužitjem dobro kuhati.
• Prav tako ne zlorabljajte prekajenega in ocvrt piščanec, saj so te jedi vir slabega holesterola. Najbolj uporaben je kuhan piščančji file, pogosto vključena v prehrano športnikov in samo ljudi, ki želijo ohraniti svojo postavo in zdravje v redu.

Ugotovite: da ne bi škodovali telesu.

Kot lahko vidimo, so koristi in škode piščanca zelo sporno vprašanje. S pravilnim, zmernim uživanjem domačega piščančjega mesa bo ta izdelek postal vreden sestavni del vaše prehrane.

Hranilna vrednost in kemična sestava piščančjega mesa

• Hranilna vrednost
• vitamini
• Makrohranila
• elementi v sledovih

Kalorije 113 kcal.
Beljakovine 23,6 gr.
Maščobe 1,9 g.
Ogljikovi hidrati 0,4 g.
Voda 73 gr.
Pepel 1,1 g.

Vitamin PP 10,9 mg.
Vitamin A (RE) 70 mcg.
Vitamin B1 (tiamin) 0,07 mg.
Vitamin B2 (riboflavin) 0,07 mg.
Vitamin B5 (pantotenski) 0,8 mg.
Vitamin B6 (piridoksin) 0,5 mg.
Vitamin B9 (folik) 4,3 mcg.
Vitamin B12 (kobalamini) 0,6 mcg.
Vitamin C 1,8 mg.
Vitamin E (TE) 0,2 mg.
Vitamin H (biotin) 10 mcg.
Vitamin PP (ekvivalent niacina) 10,7212 mg.
Holin 76 mg.