Vitamin B9 v hrani. Katera živila so bogata s folno kislino? Zakaj naše telo potrebuje B9?

Tradicionalno se vitamin B9 (njegovo drugo ime je "folna kislina") pridobiva iz sveže listešpinača Ta mikroelement spada v skupino vitaminov, ki so zlahka topni v vodi.

Koristi vitamina B9 za človeško telo

Kislina se lahko razgradi, če je izpostavljena neposredni sončni svetlobi, kot tudi med agresivno termično obdelavo. Visoka temperatura najbolj škodljivo vpliva na vitamine te skupine.

Tako da vitamin B9 prinaša največja korist in ga telo zlahka absorbira, morate vedeti, kateri izdelki ga vsebujejo največje število. Tebi boste morali dodati različne zelenjavne solate , in nasprotno, zmanjšajte porabo ocvrte in prekajene hrane na minimum.

V svojo prehrano boste morali dodati različne zelenjavne solate in, nasprotno, zmanjšati porabo ocvrte in prekajene hrane.

Glavna funkcija, ki jo ta mikroelement opravlja v človeškem telesu, je proizvodnja rdečih krvnih celic. Hkrati vitamin B9 sproži proizvodnjo beljakovin, ki vsebujejo železo v hemoglobinu.

Ta mikroelement zagotavlja potrebno sestavo krvi in ​​podpira potrebno presnovo maščob in ogljikovih hidratov v telesu. Najpogostejša patologija zaradi pomanjkanja vitamina B9 je anemija.

Vitamin B9 se upočasni naravni procesi staranje, saj spodbuja obnovo in obnovo celic vseh tkiv in struktur.

In to še ni vse koristne lastnosti, ki ga vsebuje vitamin B9. O tem, kateri izdelki vsebujejo ta mikroelement, bomo razpravljali še naprej.

Vitamin B9 lahko prepreči depresijo. Zadostna količina tega elementa v telesu je vključena v tvorbo serotonina, ki sodeluje pri ohranjanju človekovega psihološkega zdravja.

Vsi vedo, da stalna živčna napetost in stres lahko resno škodujeta tudi mlademu in zdravemu telesu. Folna kislina ne izboljša samo protistresnih funkcij, temveč tudi poveča prepustnost elektronskih impulzov živčnih končičev možgani.

Vitamin B9 lahko prepreči depresijo. Zadostna količina tega elementa v telesu je vključena v tvorbo serotonina, ki sodeluje pri ohranjanju človekovega psihološkega zdravja.

Razen zdravilne lastnosti Vitamin B9 se uporablja kot sredstvo za preprečevanje razvoja anemije in raka.

Kategorije ljudi, ki potrebujejo veliko vitamina B9

Potreba po tem elementu v sledovih se lahko razlikuje glede na številne dejavnike.

Povečana potreba po tem elementu je značilna tudi za organizem, oslabljen zaradi učinkov alkohola.

Nosečnice in doječe ženske morajo podvojiti minimalni odmerek vitamina.

Pomanjkanje vitamina B9 se kaže pri uporabi peroralna zdravila kontracepcija, zdravljenje z baktericidnimi in diuretičnimi zdravili.

Glavni znaki pomanjkanja folne kisline so:

Dnevni odmerek in pomanjkanje vitamina B9 v telesu

Da bi ohranili svoje zdravje, morate dnevno zaužiti vsaj minimalni odmerek folne kisline. Za odrasle je najbolj uravnotežena količina 200 mg vitamina B9 na dan.

Zelo pomembno je, da ta element uživate redno, brez prekinitev. Nosečnice lahko ta odmerek varno povečajo za 2-krat.

Do pomanjkanja tega vitamina lahko pride zaradi nezadostne absorpcije zaradi fiziološki razlogi ali kdaj slaba prehrana. Tudi zmanjšanje njegove koncentracije v telesu je lahko povezano z nepravilno prehrano, in sicer z nezadostno porabo živalskih beljakovin.

Da bi ohranili svoje zdravje, morate vsak dan zaužiti vsaj minimalni odmerek folne kisline, ki jo najdemo v živilih.

Za izhod podobna situacija Najprej morate vedeti, katera živila vsebujejo vitamin B9. Ta snov je lahko prisotna v telesu v nezadostnih količinah, če je črevesna absorpcijska sposobnost oslabljena.

Glavne posledice njegovega pomanjkanja so:

V prvi vrsti naj vitamin B9 uživajo ljudje, ki jim ga v telesu primanjkuje. Med nosečnostjo bi morali jemati ta mikroelement za pravilna tvorba živčnega sistema pri plodu na začetku nosečnosti.

Folna kislina se uporablja kot preventiva in pravno sredstvo pri različne vrste slabokrvnost. Vitamin B9 je indiciran za ljudi z podhranjenost , pomanjkanje vitamina, jemanje antiepileptikov.

Kakšna so tveganja prevelikega odmerjanja vitamina B9?

Kot vsak medicinske potrebščine, vitamini lahko povzročijo alergijske reakcije . Vendar pa ne bi smeli radikalno spremeniti svojega menija, saj veste o stranskih učinkih, ki jih lahko povzroči vitamin B9, in o tem, kateri izdelki vsebujejo ta mikroelement.

Največja korist vitamin B9 prinaša ženske med nosečnostjo. Če ga ni dovolj, se lahko pri plodu začnejo razvijati patologije.

Če vitamin B9 absorbiramo samo s hrano, je skoraj nemogoče dobiti prevelik odmerek te snovi. Za razvoj manjših neželeni učinki mora biti presežena dopustna norma vitamin stokrat.

In vendar Presežek folne kisline lahko povzroči težave s spanjem, prebavne motnje, poslabšanje nevroloških motenj.

Kje se nahaja vitamin B9 (seznam izdelkov)

večina pomembno vprašanje, ki si ga morate zastaviti, preden začnete jemati vitamin B9: “Katera živila ga vsebujejo?”

Bodite prepričani, da uživate živila z vitaminom B9.

Najbolj uporabni v tem smislu so naslednji izdelki:

1. Različne vrste oreškov;
2. Šampinjoni in jurčki;
3. Čeremša;
4. por;
5. jetra;
6. fižol;
7. brokoli;
8. Ječmenov zdrob.

Kako ohraniti vitamin B9 med kuhanjem

Posneto med zdravljenje z zdravili antibiotiki škodljivo vplivajo na črevesno floro. Zaradi tega je človeško telo prikrajšano za proizvodnjo vitamina B9.

Zato je treba jesti ne le izdelke z njim največjo vsebino, ampak tudi znati pripraviti jedi, pri tem pa ohraniti vse svoje blagodejne lastnosti.

Da bi preprečili hitro uničenje folne kisline pri pripravi vaših najljubših jedi, poskusite ne pretiravati s toplotno obdelavo in uporabljajte posodo s pokrovom.

Da preprečite hitro uničenje folne kisline pri kuhanju vaše najljubše hrane, poskusite ne pretiravati s toplotno obdelavo in uporabite posode s pokrovom.

Izdelki, ki ne zahtevajo termične obdelave (zelenjava, zelišča, sadje), se sploh ne smejo nadalje obdelovati. Tako boste ohranili celoten kompleks vitaminov in uporabne snovi v prvotni obliki in količini.

V naravnem svežem mleku je veliko vitamina B9. Upoštevajte, da pasterizirani mlečni izdelki nimajo te lastnosti.

Ne pozabite na jemanje vitaminskih kompleksov, ki bodo telesu pomagali obnoviti zaloge hranilnih snovi.

Alkoholom nevtralizira vitamin B9, ki spodbuja nastajanje prostih radikalov.

Vitamin B9 nevtralizira alkohol, ki spodbuja nastajanje prostih radikalov v telesu. Stanje se zaostruje tradicionalni prigrizek: prekajene klobase in vložene kumare.

Sovražniki folne kisline so kofein in nekatere skupine zdravil.(zlasti antibiotiki, aspirin in diuretiki).

Poleg tega so lahko razlogi za slabo absorpcijo vitamina B9 fiziološke težave pri delovanju jeter in črevesja.

Viri vitamina B9

Živalski proizvodi kot viri vitaminov

Čeprav je folna kislina pogostejša v rastlinska hrana, morate vedeti, kateri živalski izdelki vsebujejo vitamin B9.

Najvišjo koncentracijo vitamina opazimo v naslednjih izdelkih:

• srce;
• naravna mast;
• jajčni rumenjak;
• trska;
• šur;
• kunčje meso;
• skuta z visoko vsebnostjo maščob.

Zelenjavne rastline z visoko vsebnostjo vitaminov

Z vitaminom B9 so najbolj bogate rastline s temno zelenimi listi.

Z vitaminom B9 so najbolj bogate rastline s temno zelenimi listi.

Imajo največjo koncentracijo vitamina B9 naslednje izdelke:

• različne sorte zelja;
• pistacije;
• zelena solata;
• okra;
• bazilika;
• leča;
• soja;
• cilantro;
• vse vrste žit in zrn.

Nikoli se ne smete zanašati le na pomoč zdravil. Oseba lahko s pravilno prehrano prejme vse potrebne komplekse hranil in vitaminov.

Ta videoposnetek vam bo povedal, koliko vitamina B9 potrebuje žensko telo in zakaj.

Iz tega videa boste izvedeli kratke osnovne informacije o vitaminu B9.

V tem videu bo zdravnik z vami delil svoje znanje o folni kislini in njeni nujnosti za človeško telo.

Folna kislina je v vodi topen vitamin B9, potreben za rast in razvoj imunskega in krvožilnega sistema.

Pomanjkanje in pomanjkanje folne kisline ogroža dobro zdravje. Tudi zaznavanje stresnih situacij je odvisno od potrebne vsebnosti B9 v telesu. Če vam primanjkuje vitaminov, se boste s perečimi težavami spopadali brez navdušenja in volje. Bo telo v kri sproščalo več adrenalina s tem pomaga v boju s stresom, vendar psihološko stanje sprememba na slabše, namesto aktivnosti se bosta pojavila nezadovoljstvo in agresija. Približno tretjina bolnikov, ki se obrnejo po pomoč k psihiatru, trpi zaradi pomanjkanja folne kisline. Ko se njegove zaloge napolnijo, se bolezni pogosto izboljšajo in izginejo.

Pomanjkanje B9

Pomanjkanje B9 med nosečnostjo lahko povzroči motnje v razvoju ploda in hude nepravilnosti:

• okvara nevralna cev zarodek, ki je temeljni živčni sistem;
• cerebralna kila;
• hidrocefalus;
• anencefalija;
• različne prirojene duševne patologije;
• fizična inhibicija duševni razvoj;
• prirojena deformacija, razcepljena ustnica;
• povzroči splav prezgodnji porod, rojstvo nedonošenčka;
• mrtvorojenost.

Tej težavi se lahko izognemo tako, da telesu zagotovimo zadostno količino folne kisline. Zanimivo je, da v post porodno obdobje B9 pomaga lajšati depresijo in spodbuja dobro dojenje. Zato je pomembno, da uživamo živila, ki vsebujejo potrebno za telo folna kislina. B9 prav tako pomaga normalizirati proces pubertete pri dekletih, če je odložen. Tudi z vplivom vitamina lahko dobite zamudo pri premoru v menopavzi.

Poleg tega vitamin vpliva na fante in njihove puberteta. Pri kroničnem pomanjkanju pri moških se ne oblikujejo sposobne, polnopravne sperme. Nastanejo s številnimi napakami, kar odpravlja verjetnost zanositve, kar vodi v neplodnost.

Če telo ne prejme dovolj folne kisline, se lahko pojavijo simptomi. kožne bolezni, kot so akne, luskavica in drugi.

Simptomi pomanjkanja B9: utrujenost, migrena, šibkost in bledica, motnje spanja, razdražljivost, slab spomin, težave s prebavili, zmanjšan apetit, hujšanje. Z akutnim pomanjkanjem snovi v telesu postane oseba agresivna in celo sovražna do sveta okoli sebe, lahko se razvijeta paranoja in manija. V primeru hudega in dolgotrajnega pomanjkanja se B9 hitro začne razvijati nevarno stanje potrebna megaloblastna anemija nujno zdravljenje v bolnišnici, sicer je veliko tveganje smrtni izid.

Izkazalo se je, da vegetarijanci ne občutijo pomanjkanja B9, ker jedo veliko zelenjave in zelišč. Toda ljudje, ki pogosto jedo rafinirano, prekuhano in konzervirano hrano, nujno potrebujejo folno kislino.

Presežek B9

Lahko rečemo, da je folna kislina vitamin, ki ga telo zelo težko prenasiči z vključitvijo živil, ki jo vsebujejo v prehrano. Težko si je predstavljati, da lahko pojeste toliko zelenjave, da izzovete hipervitaminozo. Folna kislina ni strupena, ne more se kopičiti v našem telesu. Njegov presežek, ki ni bil uporabljen za tvorbo krvi, proces obnove celic itd. odstranijo iz telesa.

Če otrok redno velike količine bo prejel sintetični vitaminski pripravek B9, se lahko njegovo telo odzove s povečano razdražljivostjo, prebavnimi motnjami, pri odraslih pa se lahko tem težavam dodajo motnje spanja.

Dolgoročno prejemanje B9 velikih odmerkih ah med nosečnostjo je grožnja za mater in otroka: raven B12 v krvi se zmanjša, kar vodi do anemije, povzroča želodčne težave, spremembe v delovanju ledvic, povečano živčna razdražljivost. Tudi stabilen glede na ozadje višji nivo B9 v krvi nosečnice se lahko otrok rodi z nagnjenostjo k alergijskim in astmatskim boleznim. Hkrati pa nepomemben presežek dnevni odmerek folna kislina, varna.

Vpliv na telo

Hormon serotonin, »hormon veselja«, se lahko proizvaja v zadostnih količinah le pod pogoji, ko ima telo dovolj folne kisline. Izkazalo se je, da je zelo malo ljudi, ki jim ga ne primanjkuje, kar je eden od vzrokov za depresijo, nevroze in drugo. živčne motnje. Snovi, sintetizirane v možganih s pomočjo B9, sodelujejo pri zagotavljanju pravočasnega prenosa živčnih impulzov, proizvodnja posebnih hormonov, ki vam omogočajo učinkovito spopadanje s stresom. Zato v ozadju dejstva, da ne prejemate dovolj folne kisline, najprej trpita imunski sistem in živčni sistem.

Folna kislina v prehrani

Katera živila vsebujejo ta vitamin? B9 najdemo v številnih sestavinah, s katerimi lahko popestrite svojo prehrano.

S tem elementom so še posebej bogati: listnata zelena zelenjava, pa tudi zelišča.

Špinača, solata, peteršilj, koper, zelena čebula, vršički številnih zelenjav, zelje, por in hren so viri potrebnega vitamina. Folno kislino najdemo tudi v listih črnega ribeza, maline, lipe in rmana, regrata in trpotca, mete in koprive.

Prepričajte se, da imate na mizi naslednje izdelke: pesa, fižol, grah, korenje, buče, kumare in šampinjoni. Med oreščki, ki vsebujejo folno kislino, prednjačijo: orehi, mandlji, lešniki in arašidi. Če govorimo o izdelkih živalskega izvora, so to: ribe (tuna, losos), jetra, meso in mlečni izdelki.

Dnevna norma

večina najboljši način prejemanje dnevna norma potrebnih vitaminov– uvajanje raznolike hrane v prehrano. Večina ljudi dobi dovolj folne kisline, če se pravilno prehranjuje. Količina vsakega potrebnega elementa je odvisna od spola, starosti in značilnosti življenjskega sloga. Poleg tega je treba upoštevati dejavnike, kot so prisotnost bolezni ali nosečnost.

Zdravniki svetujejo, da se čim bolj držite optimalnega dnevnega vnosa, ki se giblje od minimalni indikator pri 200 mg. do 500 mgk. Uživanje folne kisline kot sestavine hrane je pomembno tudi zato, ker se snov v telesu ne sintetizira sama, temveč je naravna spojina, zaužijemo jo s hrano. Drug vir folne kisline je mikroflora prebavil.

Novorojenčki:

• od 0 mesecev do šest mesecev: 65 mcg;
• od 7 do 12 mesecev: 80 mcg.

Dnevna norma za predšolske in šolske otroke:

• od 1 do 3 let: 150 mcg;
• od 4 do 8 let: 200 mcg;
• od 9 do 13 let: 300 mcg.

Dnevni vnos folne kisline za mladostnike in odrasle:

• deček, moški nad 14 let in več: 400 mcg;
• dekle, ženska nad 14 let, tudi starejši: 400 mcg;
• nosečnice, stare 18 let: 600 mcg;
• nosečnice, starejše od 19 let in več: 500 mcg;
• dojenje: 500 mcg.

Pomanjkanje lahko povzroči:

• driska;
• sivi lasje;
• razjede v ustih;
• želodčne razjede;
• počasna rast;
• otekel jezik.

Izdelki, ki vsebujejo B9 (na 100 g)

Izdelek	Folna kislina	% dnevne vrednosti v 1 porciji, ki tehta 2OOg
goveja jetra	240 mcg	120%
arašidi	240 mcg	120%
fižol	229 mcg	115%
sončnična semena	227 mcg	114%
špinača	194 mcg	97%
morske alge (kelp)	180 mcg	90%
zeleni koper	150 mcg	75%
jetra trske	110 mcg	55%
pesa	109 mcg	54.5%
oreh (oreh)	98 mcg	49%
avokado	89 mcg	44.5%
bazilika	68 mcg	34%
zelje (brokoli)	63 mcg	31.5%
cvetača	57 mcg	28.5%
bučna semena	58 mcg	29%
oves	56 mcg	28%
šparglji	52 mcg	26%
orehi (pistacije)	51 mcg	25.5%
goba (medena goba)	48 mcg	24%
zelenjava (solata)	46 mcg	23%
oreh (mandelj)	44 mcg	22%
belo zelje	43 mcg	21.5%
mango	43 mcg	21.5%
grah	42 mcg	21%
koruza	42 mcg	21%
granatno jabolko	38 mcg	19%
pšenica	38 mcg	19%
oreh (bor)	34 mcg	17%
ajda	30 mcg	15%
zelena čebula	30 mcg	15%
oranžna	30 mcg	15%
goba (šampinjon)	28 mcg	14%
kokosovo pulpo	26 mcg	13%
kivi	25 mcg	12.5%
robida	25 mcg	12.5%
jagoda, gozdna jagoda	24 mcg	12%
mandarina (klementina)	24 mcg	12%
čili poper	23 mcg	11.5%
jajčevec	22 mcg	11%
malina	21 mcg	10.5%
rjavi riž	20 mcg	10%
biserni ječmen (ječmen)	19 mcg	9.5%
čebula	19 mcg	9.5%
goba (bela)	17 mcg	8.5%
kokosovo mleko	16 mcg	8%
mandarine (navadne)	16 mcg	8%
rjavi krompir	14 mcg	7%
pasijonka	14 mcg	7%
zelena kislica	13 mcg	6.5%
grenivke	13 mcg	6.5%
jam (sladki krompir)	11 mcg	5.5%
limona	11 mcg	5.5%
semena kopra	10 mcg	5%
goba (smrček)	9 mcg	4.5%
korenasta zelenjava zelene	8 µg	4%
beli in rdeči ribez	8 µg	4%
rambutan	8 µg	4%
hruška	7 µg	3.5%
fige	6 mcg	3%
nektarina	5 µg	2.5%
grozdje	4 µg	2%
češnje	4 µg	2%
lubenica	3 mcg	1.5%
kutina	3 mcg	1.5%

Pomembno je, da telo dnevno prejme potrebno količino folne kisline s hrano, ki jo vsebuje. Pazite na svojo prehrano, naj bo raznolika in zdrava; vaše fizično in psihično stanje je v veliki meri odvisno od prehrane.

Prej je veljalo, da mora samo ženska pri načrtovanju nosečnosti začeti aktivno nasičiti svoje telo z vitamini in minerali. Navsezadnje bo njeno telo, za razliko od moškega, doživelo hud stres. Toda, kot se je izkazalo, morajo moški za ustvarjanje normalnih potomcev uživati ​​tudi vitamine, zlasti B9. Zakaj je to potrebno, bomo podrobneje razložili.

Opis in splošne značilnosti

Vitamin B9 ali folna kislina je eden izmed vitaminov, ki se topi v vodi. Sodeluje pri rasti in razvoju obtočil in imunski sistem, ustvarjanje celic, poleg tega pa jih vzdržuje v normalnem stanju. Zato je v začetnem obdobju tako potrebno intrauterini razvoj za replikacijo DNK in v otroštvu, ko nastajajo sistemi v telesu. B9 aktivno sodeluje pri sintezi aminokislin, nukleinskih kislin, purinov in pri presnovi holinov. V kombinaciji z vitaminom B12 spodbuja proces tvorbe krvi.

Ste vedeli? Leta 1941 so iz listov špinače ekstrahirali folno kislino, od tod tudi njeno ime – »folium« v latinščini pomeni »list«.

Glavne funkcije in koristi za telo

Rekli smo že, da vitamin B9 vpliva na pravilno delovanje vseh sistemov v človeškem telesu.

Za moške

Poleg tega ima B9 pomembno vlogo pri proizvodnji zdrave sperme. Dejstvo je, da ima lahko vsak moški spremembe v številu kromosomov v semenski tekočini, to je, da so nekatere semenčice nosilci patoloških genov. Folna kislina, kot so dokazali znanstveniki, zmanjša število takšnih semenčic, kar zmanjša verjetnost neplodnosti in poveča možnost, da imajo popolnoma zdrave potomce.
Vitamin spodbuja tudi intenzivnejšo proizvodnjo sperme v telesu. B9 in moško telo je odgovoren za pravilno delo prebavil in živčnega sistema, ki človeku olajša želodčne težave, zagotavlja dobro presnovni proces in ga naredi bolj trpežnega stresne situacije. Tudi uporaba folne kisline pomaga izboljšati spomin, pozornost in aktivno možgansko aktivnost.

Za ženske

IN žensko telo Vitamin B9 je odgovoren za:

• normalno delovanje živčnega sistema (ščiti pred stresom, pomaga pri lažjem soočanju z agresijo in zunanjimi dražljaji);
• krepitev imunskega sistema;
• roditi zdravega otroka;
• normalen krvni obtok (zmanjšuje verjetnost krvnih strdkov in težave v kardiovaskularnem sistemu);
• preprečevanje pojava anemije;
• krepitev las in nohtov;
• ohranjanje mladosti kožo, njihov videz;
• ohranjanje nosečnosti;
• izboljšanje spomina;
• normalno delovanje gastrointestinalnega trakta.

Ste vedeli? Folno kislino proizvajajo bakterije, ki živijo v debelem črevesu. Ta proces olajša vstop bifidobakterij v telo.

Za otroke

Vpliv vitamina B9 na otroško telo posameznik v vsaki starosti. Torej, če je bil otrok rojen prezgodaj, bo vitamin B9 deloval kot krvotvorni element, ki bo otroka zaščitil pred anemijo. Bo podpiral delo kostni mozeg, ki sodeluje pri proizvodnji krvne celiceščiti pred škodljivimi mikroorganizmi. Pomagal bo hitro oblikovati potrebno floro v črevesju. Pospešil bo proces delitve celic, tako da se telo hitro oblikuje in krepi.
Pri otrocih vrtca in šolska doba B9 bo okrepil imunski sistem in zaščitil dojenčka pred virusi in okužbami drugih otrok. Podpira normalno delovanje živčnega sistema, pomaga telesu pri proizvodnji zahtevana količina serotonina in adrenalina, kar bo otroku omogočilo lažjo prilagoditev na novo okolje. Bo zagotovil aktivno delo možgane za asimilacijo nove informacije zgodilo hitreje.

Viri vitaminov

Folno kislino sintetizira črevesna mikroflora, vendar ta količina ne zadostuje za pravilno delovanje telesa. Zato je nujno, da vitamin zaužijemo s hrano.

Zelenjava

Izdelek
Špinača	80
lešnik	68
Solata	48
Pšenični zdrob	40
brstični ohrovt	31
Rženi in pšenični kruh, žitni kruh	30
štruca	28
Biserni ječmen	24
Pšenični kruh	22,5
Testenine, premium	20
Jajčevec	18,5
Sladka paprika, rdeča	17
Buča	14
Zeleni grah	12
Paradižnik	11
Rdeče korenje	9
Lubenica, breskve	8
Redkev, repa, melona	6
Pomaranče	5
Grenivke, marelice	3
orehi	77
ržena moka	55
Kakav v prahu	45
Sveži jurčki	40
Pšenična moka, 1. razred	35,5
Semena ržene moke	35
Ajda, ječmen	32
Maslena žemljica	31
ovseni kosmiči	29
Zelena čebula	18
grah	16
Pesa	13
Belo zelje	10
Vrtne jagode	10
Čebula	9
Krompir	8
Paradižnikov sok	6
Kumare, grozdje	4
Jabolka, hruške	2
Piškoti, krekerji	21
Rižev zdrob	19

class="table-bordered">

Živali

Izdelek	Vsebnost vitamina B9 v mg na 100 g proizvoda
Goveja jetra	240
Ledvice	56
Sir "Roquefort"	39
Mastna skuta	35
Brynza	35
Mleko v prahu	30
Topljeni sir	14
smetana	10
šur	10
Kisla smetana	8,5
Kefir	7,8
Kislo mleko	7,4
Kokošje jajce	7
ovčetina	5,1
Klobase, kuhana klobasa	4,05
Jetra trske	110
srce	56
Svinjska slanina	30
sir "ruski"	23,5
možgani	14
trska	11,3
maslo	10
Govedina	8,4
Zajčje meso	7,7
Ribje konzerve	7,1
Polprekajena klobasa	5,4
kravje mleko	5
kokoši	4,3

class="table-bordered">

Dnevna potreba in norma

Kako dobro se folna kislina absorbira, je odvisno od vrste hrane in načina priprave. Sintetizirana folna kislina se absorbira bolje kot tista, ki je prisotna v hrani. Zato so se zdravniki odločili za merjenje dnevna norma v mikrogramih "prehranskega ekvivalenta folata". Ti podatki so se nenehno spreminjali. Trenutne standarde je določila WHO.

Dojenčki

• do šest mesecev: 40 mcg;
• od šestih mesecev do enega leta: 60 mcg.

otroci

• od enega do treh let: 100 mcg;
• od 4 do 6 let: 200 mcg;
• od 7 do 10 let: 200 mcg;
• mladostniki (11-14 let / 15-18 let): 200/200 mcg;
• mladostnice (11-14 let / 15-18 let): 200/200 mcg.

Odrasli

• moški od 19 do 59 let: 200 mcg;
• ženske od 19 do 59 let: 200 mcg;
• moški nad 60 let: 200 mcg;
• ženske, starejše od 60 let: 200 mcg.

Pomembno! Nosečnice morajo normi dodati 200 mcg, doječe ženske - 60 mcg.

Pomanjkanje in presežek

Tako presežek kot pomanjkanje vitaminov ne vodita v nič dobrega.

Hipovitaminoza

Pomanjkanje vitamina B9 spremljajo naslednji simptomi:

• depresivno nemirno stanje;
• občutek strahu;
• motnje spomina;
• prebavne motnje;
• razvoj zobnih bolezni;
• slabokrvnost;
• zgodnji pojav sivih las;
• težave z nošenjem otroka;
• zmanjšana aktivnost;
• razdraženo in agresivno stanje;
• težave s kožo;
• izpadanje las

Na zgornje simptome morate biti pozorni pravočasno, sicer se lahko razvijejo več resne težave z zdravjem - do srčnih napadov, kapi in prezgodnje menopavze. Zdravnik mora postaviti diagnozo in nato predpisati zdravljenje.

Hipervitaminoza

Koncept "hipervitaminoze" v zvezi z vitaminom B9 je izjemno redek. Dejstvo je, da je preprosto nemogoče pojesti takšno količino rastlinske zelene hrane, ki bi povzročila preobilje vitamina. Do prenasičenosti lahko pride le, če pretirano navdušenje zdravila, ki vsebujejo folno kislino. Če se to zgodi, bo to spremljalo oslabljeno delovanje ledvic, prekomerno vzburjenje živčnega sistema in prebavne motnje.

Medsebojno delovanje z drugimi snovmi

1. Da bi telo bolje absorbiralo vitamin B9, ga moramo jemati skupaj z B12 in C.
2. Uporaba antihiperlipidemičnih zdravil, antimetabolitov in sulfonamidov poslabša absorpcijo B9.
3. Kortikosteroidni hormoni izpirajo B9 iz telesa.
4. Aktivna uporaba aspirina negativno vpliva tudi na absorpcijo B9.
5. Antiepileptična zdravila lahko povzročijo pomanjkanje B9. Hkrati, če začnete jemati B9 sočasno z jemanjem antiepileptikov, velike količine učinkovitost prvega se bo zmanjšala.
6. Jemanje kontracepcijskih sredstev in diuretikov lahko povzroči tudi pomanjkanje B9.

Dozirne oblike folne kisline

1. Kalcijev folinat.
2. "Foliber" (B9 in B12).
3. "Maltofer" (B9 in železov polimaltozat hidroksid).
4. "Fenuls cink" (B9, piridoksin hidroklorid, cinkov sulfat monohidrat, železov sulfat).
5. "Hemoferon" (B9 in amonijev železov citrat).

Možna škoda in kontraindikacije

Jemanje folne kisline v velikih odmerkih lahko izzove aktivno rast celic in s tem povzroči benigne in maligni tumorji. Tudi hrepenenje po vitaminu B9 med zdravljenjem nevrološke bolezni lahko vpliva na učinkovitost postopka.

Pomembno! Vsekakor se posvetujte s svojim zdravnikom, če imate hude bolezni preden začnete jemati B9.

Vitamin B9 je lahko kontraindiciran v primerih individualne intolerance na snov, s aktivno zdravljenje antibiotiki in antikonvulzivi zdravila, kot tudi pitje alkohola. Tako smo ugotovili, da je folna kislina bistveni element v normalno delovanje celotno telo.
Potreben je ne le za vzdrževanje imunosti, ampak tudi pri načrtovanju nosečnosti kot sestavina, ki povečuje možnosti za normalen razvoj ploda. Poleg tega ga potrebujejo ne le ženske, ampak tudi moški. Vendar morate biti previdni, da ne pretiravate.

Vitamin B9 (folna kislina) je vodotopen element, ki se uniči, ko je izpostavljen ultravijoličnimi žarki in visoke temperature.

Folna kislina je vključena v oksidativne in redukcijske procese v telesu. Ta vitamin aktivno sodeluje v hematopoetskih procesih, zagotavlja pozitiven vpliv na delovanje jeter in črevesja.

• podpira odpornost telesa na virusne bolezni;
• Spodbuja nastanek in normalno delovanje krvnih celic;
• Spodbuja pravilen razvoj živčnega sistema pri plodu med nosečnostjo;
• Preprečuje splav v poznih in zgodnjih fazah;
• Pomaga ženskam pri soočanju s poporodno depresijo;
• Preprečuje nastanek predrakavih celic (v prisotnosti predrakavih stanj);
• Upočasni nastop menopavze in zmanjša njene simptome;
• Popravi zapozneli spolni razvoj.

Folna kislina je nujna za proizvodnjo in vzdrževanje novih celic, zato jo je pomembno vključiti dnevna prehranaživila, bogata s tem elementom za otroke zgodnja starost in nosečnice.

Folno kislino najdemo v živilih rastlinskega in živalskega izvora. Večinoma je bogat s tem elementom zelena zelenjava in meso. Približno 90 % vitamina B9 se izgubi zaradi toplotne obdelave živil. Zelenjava in meso izgubita od 70 do 90% folne kisline pri kuhanju, pri cvrtju hrane - 95%, pri kuhanju zelenjave v koži - 50%.

Rastlinski viri

• Zelenjava – listnata zelena zelenjava, buče, korenje;
• Sadje - banane, melone, marelice, pomaranče, datlji;
• Stročnice - fižol, grah;
• Žita - ovsena kaša, ječmen, otrobi, ajda;
• Gobe, kvas, korenovke.

Živalski viri

• Meso - govedina, jagnjetina, svinjina, piščanec;
• Stranski proizvodi - goveja jetra;
• Ribe - tuna, losos;
• Mlečni izdelki - mleko, sir;
• Jajce (jajčni rumenjak).

Dnevna vrednost vitamina B9

Dnevna potreba folne kisline se razlikuje glede na starost in življenjski slog osebe. Ta element telo potrebuje v majhnih količinah - približno 200 mcg na dan, vendar redno. B12 moti absorpcijo folne kisline in presežek metionina, ki je bogat s sirom in mesni izdelki, prispevajo k njegovi hitri porabi.

Dnevna vrednost za otroke

Za zagotovitev normalnega razvoja in rasti otrokovo telo potrebuje dnevno oskrbo s folno kislino. Dodaten odmerek je potreben za aktivne otroke, pa tudi za sončenje. Za boljše sesanje vitamina B9 morate zaužiti vitamin C.

• 0-6 mesecev – 40 mcg;
• 6-12 mesecev - 60 mcg;
• 1-3 leta - 100 mcg;
• 4-6 let - 200 mcg;
• 7-10 let - 200 mcg.

Dnevna vrednost za moške

Osebe, ki uporabljajo alkoholne pijače, diuretična zelišča in baktericidna zdravila zahtevajo dodaten vitamin B9. Dnevno potrebo moških po folni kislini pokrijejo z zaužitjem 200 mcg vitamina na dan.

Dnevna vrednost za ženske

Ženske potrebujejo dnevni vnos vitamina B9 v telo, in sicer v količini od 200 do 400 mcg, odvisno od načina življenja. Folno kislino lahko imenujemo "ženski" vitamin, saj njen učinek na telo nežnejšega spola omogoča obvladovanje številnih bolezni in bolezni (PMS, toksikoza med nosečnostjo, preprečevanje težav med nosečnostjo, menopavza itd.). Nosečnice potrebujejo vitamin B9 v količini 300 mcg na dan, doječe ženske pa 260 mcg.

Video iz interneta

Znaki pomanjkanja vitamina B9

Pomanjkanje folne kisline v telesu se kaže z naslednjimi simptomi:

1. "Rdeči" jezik;
2. anemija;
3. Apatija, nespečnost in utrujenost;
4. prebavne motnje;
5. Občutek nemira;
6. sivi lasje;
7. Upočasnitev rasti in razvoja;
8. oteženo dihanje;
9. Napaka pri potomcih;
10. Motnje spomina.

Preveliko odmerjanje vitamina B9

Dolgotrajna uporaba velike odmerke folne kisline lahko povzroči pomanjkanje vitamina B12 v krvi. Veliki odmerki te spojine lahko povzročijo dispepsijo pri otroštvo, razdražljivost centralnega živčnega sistema, hipertrofija in hiperplazija epitelijskega ledvičnega tkiva.

Leta 1931 je bila odkrita sposobnost snovi, ki jo vsebuje kvas, da odpravi simptome anemije pri nosečnicah. Leta 1941 so odkrili, da se ista spojina nahaja v listih peteršilja in špinače. Torej iz besede "folija", kar v latinščini pomeni »list«, je izvor imena biološko odkritega učinkovina- folna kislina (zdaj znana tudi kot vitamin B9 ali folacin). Folno kislino so prvič sintetizirali v laboratoriju leta 1945.

Med znanstvenimi poskusi je bilo ugotovljeno, da vitamin B9 zagotavlja normalno delovanje najpomembnejšega biokemičnega procesa - sintezo nukleinskih kislin, odgovornih za delitev in rast celic. Pomanjkanje folne kisline v človeško telo pojavi kot serija resne kršitve vodi do razvojnih nepravilnosti.

Dnevna potreba

Zaradi vitalnih procesov koristna mikrofloračrevesja, oseba dnevno prejme majhno količino vitamina B9. Ko je v hrani, ki jo zaužijemo, preveč folne kisline, začne naše telo to snov kopičiti v jetrnih celicah. Takšne rezerve omogočajo dolgotrajno zaščito osebe pred pomanjkanjem vitamina B9. dolgo obdobje– od treh do šestih mesecev. Ne smemo pozabiti, da je intenzivnost absorpcije in izločanja folacina iz telesa odvisna od številnih dejavnikov, med katerimi je glavni način priprave in shranjevanja hrane. Predelava izdelkov z uporabo udarca visoka temperatura in neustrezni pogoji skladiščenja lahko uničijo do 90% folne kisline, ki jo vsebujejo. Naravni vitamin B9, ki ga najdemo v živilih, na žalost telo običajno absorbira le 50 % in v primeru okvar prebavni sistem- samo za 20% . Sintetični analog te snovi, ki ga vsebujejo multivitaminski kompleksi, je bolj dostopen za absorpcijo. Ob upoštevanju te okoliščine je priporočljivo, da odrasla oseba uporablja oboje vsaj 400 mcg na dan . Nosečnice naj jemljejo 800 mcg vitamin B9 na dan, za doječe matere - približno 500 mcg, otroci, mlajši od 1 leta – približno 50 mcg. Največji dovoljeni dnevni odmerek folacina ne presega 1000 mcg.

Funkcije v telesu

Vitamin B9 je vključen v proces nastajanja novih celic. Ta funkcija je še posebej potrebna v času razvoja in intenzivne rasti telesa. Najpogostejši vzroki za pomanjkanje folne kisline pri odraslih so dolgotrajno zdravljenje nekaj zdravila, kronični alkoholizem, razne bolezni prebavni sistem. Predpogoji za razvoj pomanjkanja vitamina B9 pri dojenčki lahko nastanejo zaradi nedonošenosti in hranjenja z izdelki, ki vsebujejo izjemno majhne količine te spojine
Prvi simptomi pomanjkanja folacina so izguba apetita, razdražljivost in utrujenost , ki v primeru postanejo konstantne kronično pomanjkanje vitamin B9. Z razvojem anemije, ki jo povzroča pomanjkanje folne kisline, se pojavi omotica, splošna šibkost, bolečine v jeziku. Če se ob pojavu takih simptomov ne začne zdravljenje, pride do akutnega pomanjkanja vitamina B9. V tem primeru se naštetim simptomom dodajo boleče razjede na jeziku in žrelu, slabost in bolečine v trebuhu, driska, poškodbe kože in las ter pojav rumenkastega odtenka očesne beločnice.

Če je zaradi pomanjkanja vitamina B9 presnova nekaterih aminokislin motena, se v krvi kopiči posebna snov, ki prispeva k poškodbam sten krvnih žil in vodi k razvoju ateroskleroze. To pa poveča tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Pomanjkanje folne kisline pri nosečnici moti razvoj celic posteljice in embrionalnih organov. Kratkotrajno pomanjkanje vitamina B9 v obdobju pred drugim tednom nosečnosti lahko povzroči nepopravljive posledice – v najboljši možni scenarij to je zamuda v telesnem ali duševnem razvoju otroka, v najslabšem primeru - okvare živčnega sistema, prirojene okvare razvoj obraza, prekomerno kopičenje tekočine v možganih in nerazvitost nekaterih delov. Dolgotrajno pomanjkanje folne kisline lahko povzroči tudi prezgodnjo prekinitev nosečnosti ali rojstvo nedonošenčka. Zaradi teh razlogov zdravniki vztrajajo pri pregledu vitaminski kompleksi ki vsebujejo folacin med nosečnostjo. Dodaten vnos vitamina B9 je indiciran tudi med dojenjem, saj je za razvoj otroka potrebno, da folna kislina vstopi v telo skupaj z materinim mlekom. Pomanjkanje vitamina B9 pri odraslih hitro povzroči hudo krvno bolezen, ki je lahko smrtna, če je ne zdravimo.

Vitamin B9 pomaga vzdrževati normalen imunski sistem, ki je odgovoren za odpornost telesa na učinke različne okužbe. Folna kislina pozitivno vpliva na delovanje prebavil, skrbi za dober apetit in spodbuja nastajanje klorovodikova kislina. Vitamin B9 normalizira delovanje jeter, preprečuje maščobna degeneracija, preprečuje razvoj bolezni, kot sta ciroza in kronični hepatitis.

Folna kislina sodeluje pri biosintezi serotonina in norepinefrina, ki zagotavljata funkcionalno delovanje našega živčnega sistema.

V velikih odmerkih ima vitamin B9 podoben učinek kot ženski spolni hormoni. Zato lahko folna kislina prepreči zapozneli spolni razvoj pri deklicah, upočasni proces menopavze in olajša njene simptome pri zrelih ženskah.
Dolgotrajna uporaba velikih odmerkov vitamina B9 lahko povzroči prebavne motnje, povečano razdražljivost živčnega sistema in neželene spremembe v ledvičnem tkivu.

Folna kislina se uspešno uporablja pri zdravljenju radiacijska bolezen, ateroskleroza, bolezni jeter in hematopoetskih organov, nekatere vrste zastrupitev.

Viri vitamina B9

Koristne bakterije, ki živijo v črevesju in proizvajajo folno kislino, ne morejo v celoti zadovoljiti človeških potreb po tej snovi. Rastlinski viri vitamina B9, največ ga vsebujejo kaljena pšenična zrna, špinača, por, solata, peteršilj, zelje, stročnice, ajda in ovseni kosmiči, orehi, pesa, korenje, paradižnik, buče, gobe, datlji. Živila živalskega izvora, bogata s folno kislino, vključujejo svinjino, govedino in piščančja jetra, jajčni rumenjak, govedina, svinjina, jagnjetina, ribe (tuna, iverka, sardela, sled), mleko in mlečni izdelki.

Treba je zapomniti, da meso in zelenjava pri kuhanju izgubita do 90 % vitamina B9. Cvrtje hrane zmanjša vsebnost folne kisline za kar 95 %. Trdo kuhano jajce izgubi 50% vitamina B9.

Medsebojno delovanje vitamina B9 z drugimi snovmi

Folna kislina je slabo topna v vodi in alkoholu, popolnoma netopna v acetonu in kloroformu, vendar dobro topna v alkalijah. pri dolgotrajna izpostavljenost Vitamin B9 se na neposredni sončni svetlobi uniči, zato je priporočljivo, da ga ne puščate dolgo na prostemživila, bogata s folacinom. Občutno znižanje ravni folne kisline v telesu je posledica jemanja antikonvulzivi, aspirin, sulfonamidi. Enak učinek opazimo pri izpostavljenosti kortikosteroidnim hormonom.

Patološka stanja ki jih povzroča pomanjkanje folne kisline v človeškem telesu, se lahko pojavi ne le z nezadostnim vnosom te snovi s hrano, temveč tudi z zmanjšano količino beljakovin, vitamina B6 (piridoksin) in B12 (cianokobalamin) v prehrani, askorbinska kislina. Ugoden učinek folacina na procese hematopoeze, rasti in razvoja telesnih celic je nemogoč brez interakcije s cianokobalaminom. Vendar pa uporaba velikih odmerkov folacina vodi do zmanjšanja koncentracije vitamina B12 v krvi.

Kombinirano delovanje vitamina B9, piridoksina in cianokobalamina preprečuje tvorbo snovi. povzročajo razvoj aterosklerotičnih plakov v krvnih žilah in s tem pomaga zmanjšati tveganje za razvoj ateroskleroze.