Zdravstvene koristi in škoda vitaminov. Naravni in sintetični vitamini - korist ali škoda

Vse več znanstvenikov prihaja do zaključka, da so sintetični vitamini bolj škodljivi kot koristni za zdravje.

Spomladi večina kupcev tradicionalno odide v lekarne po ... vitamine. Farmacevtska industrija je ljudi naučila tega brez umetnih analogov hranil preprosto ne morejo preživeti. Medtem pa čedalje več znanstvenikov prihaja do zaključka, da so vitamini precej škodljivine pa koristi za zdravje.

Farmacevtska industrija za zadnja leta ustvaril pravo modo za vitamine. Po poročanju medijev državljani povprečne evropske države letno porabijo do 100 milijonov dolarjev za različne mladinske eliksirje, antioksidante in druge vitamine, ta znesek pa se iz leta v leto povečuje.

V ZDA prodajajo približno 3.500 različnih multivitaminskih in mineralnih dodatkov, sedem od desetih Američanov vsaj občasno uporablja multivitamine, štirje od desetih pa to počnejo redno. Za Rusijo ni statističnih podatkov, vendar vsak Rus jemlje vitaminske komplekse z relativno rednostjo, bodisi pod vplivom oglaševanja bodisi po nasvetu zdravnikov ali zaupanja v priporočila farmacevtov.

"Racionalna dejavnost človeštva je povzročila nerazumne posledice," pravi zdravnik medicinske vede, glavni gastroenterolog Zdravstvenega odbora Sankt Peterburga Evgeny Tkachenko. - Izgubljamo koncept "biološke kulture", ki sam po sebi vključuje takšno komponento kot pravilna prehrana". Znanstvenike in zdravnike to skrbi ljudje ne vedo, kako, nočejo ali nimajo možnosti, da bi se pravilno prehranjevaliin to pomanjkljivost nadomestiti s "kemično hrano" - to pomeni, prekomerno uživanje vitaminov, nakup novoveškega "čiščenja pred toksini" in drugih antioksidantov.

To so ugotovili zaposleni v britanski raziskovalni družbi Mintel poraba denarja za ta sredstva je popolnoma nesmiselnasaj niso od nobene koristi. Še več: jemanje antioksidantov in vitaminov (zlasti v velikih odmerkih) prispeva k oslabitvi človeškega telesa in vodi do uničenja celic. Na primer, švedski znanstveniki pravijo, da so našli povezavo med jemanjem multivitaminov in tveganjem za razvoj onkološke bolezni.

V eni izmed številk specializirane izdaje American Journal of Clinical Nutrition so bili predstavljeni rezultati 20 let raziskav na skupini testiranih žensk.

Poroča, da je verjetnost razvoja raka dojke 20% večja pri ženskah, ki redno jemljejo multivitaminske komplekse.

Znanstveniki so preučili zdravstveno stanje 35 tisoč žensk, starih od 49 do 83 let. Upoštevani so bili tudi drugi dejavniki, ki so vodili do raka: Življenjski slog, odvečna teža, kajenje in dednost. Raziskava je bila v 20 letih izvedena v dveh fazah.

Leta 2007 je mamografska študija pokazala, da je v 10 letih 974 žensk zbolelo za rakom dojke. Ko so primerjali podatke iz vprašalnikov, ki so jih izpolnili udeleženci eksperimenta, so znanstveniki presenečeno ugotovili, da je približno tretjina vseh bolnic z rakom dojk redno jemala multivitamine v upanju, da bodo svoje telo zaščitile pred prezgodnjim staranjem in boleznimi. Skupaj je 9 tisoč udeležencev eksperimenta svojo prehrano dopolnilo z vitaminskimi kompleksi.

Danski, ameriški in srbski zdravniki so raziskali učinek vitaminskih kompleksov na bolezni prebavnega sistema. Izkazalo se je, da jemanje teh vitaminov malo, vsekakor pa povečuje tveganje za nastanek tumorjev prebavila, še posebej nevarna pa je kombinacija vitamina A in beta-karotena. Poveča tveganje za nastanek črevesnega raka za 30%. Po izračunih raziskovalcev od milijona ljudi, ki se pogoltnejo velike količine taka vitaminski dodatki, približno 9000 letno umre zaradi raka prebavnega sistema. Mimogrede, že leta 1998 je SZO izdala opozorilo: "Še ne dodatne informacije o tem, kako beta-karoten in drugi karotenoidi vplivajo na procese, ki vodijo do raka, nobena od teh snovi ne bi smela biti razdeljena med prebivalstvo kot sredstvo za preprečevanje razvoja tumorjev. " In potem je sledilo še eno opozorilo: “ Preprečevanje raka sveže sadje in zelenjava ostaja učinkovitejša od jemanja ene ali več teh snovi v obliki prehranskih dopolnil».

Nemška fundacija za boj proti srčnim boleznim je izdala opozorilo o neuporabnosti vitaminskih tablet za normalno prehranjevalca. "Vitamini ne preprečujejo raka ali srčnega napada, kaj šele, da bi zdravili te bolezni," piše predsednik fundacije, profesor Becker.

Leta 2003 je revija Lancet objavila raziskave kardiologa Marka Penna, ki je povzel rezultate poskusov z vitaminom E in beta-karotenom, ki so trajali od enega do pol do 12 let. Pri 82% udeležencev študije dodatni odmerki vitamina E niso zmanjšali verjetnosti ateroskleroze, srčnega infarkta ali možganske kapi in niso povečali pričakovane življenjske dobe. Beta-karoten, iz katerega telo proizvaja vitamin A, je uporabljalo 140 tisoč zdravih ljudi, kar je celo nekoliko povečalo njihovo smrtnost.

Tudi ruski strokovnjaki ne stojijo ob strani. Torej, pred 10 leti v znanstvenih publikacijah (zlasti "Znanost in življenje" št. 2, 8 za leto 2000) je "vojna" prosti radikali (kisikove spojine z visoko oksidacijsko sposobnostjo, ki oksidirajo in uničijo sestavne dele celic in s tem povzročijo različne bolezni) z antioksidanti, torej snovmi, ki "ščitijo" telo pred prostimi radikali.

Vitamini C, E in isti beta-karoten (provitamin A) so bili imenovani kot glavni antioksidanti. Znanstveniki trdijo, da lahko te vitamine, če jih jemljete v 5-10-kratnih odmerkih, znatno zmanjšate incidenco in smrtnost zaradi srčno-žilnih in onkoloških bolezni ter dobesedno pomladite. Raziskave so dokazale, da je ta trditev napačna. Nobenega dejstva ni, da bi čas vrnili nazaj in zaustavili proces staranja.

»Naš lasten antioksidativni sistem deluje dokaj dobro in jemanje visokih odmerkov antioksidantov bo samo škodilo. torej zdrava oseba se morate omejiti na standardne multivitamine, - pravi Igor Artyukhov, biofizik, strokovnjak na Inštitutu za biologijo staranja. - Dodatni vnos antioksidantov je priporočljiv, če se vaš obrambni sistem ne more spoprijeti, - pri velikih obremenitvah ali redko genetske boleznipovzročajo pospešeno staranje ".

Znanstveniki z univerze v Kopenhagnu pravijo, da lahko norost za sintetičnimi vitamini poveča tveganje prezgodnja smrt... Študije so pokazale, da ljudje, ki jemljejo antioksidativne dodatke, dejansko preprečujejo, da bi telo vklopilo svoje naravne obrambne funkcije. Tveganje zgodnja smrt njihov se poveča za 16%. Znanstveniki poudarjajo, da je neželene učinke mogoče pripisati le sintetični kompleksi, in ne na vitamine, ki jih zaužijemo naravna oblika skupaj z zelenjavo in sadjem.

Teorijo o "konjskih dozah" vitaminov je sprožil ameriški znanstvenik, dobitnik dveh Nobelovih nagrad Linus Pauling. V svoji knjigi Rak in vitamin C je to trdil velikih odmerkih Askorbinska kislina izboljša stanje bolnikov z nekaterimi vrstami raka in znatno podaljša življenje.

Odločili so se, da bodo Paulingovo teorijo preizkusili v praksi. Znanstveniki so že nekaj let izvajali klinična preskušanja, vendar so vsi prepričljivo dokazali, da veliki odmerki vitamina C ne preprečujejo niti raka niti prehlada, še manj pa zdravljenja.

Britanski The Times je objavil rezultate študije zdravnikov z univerze v Leicesteru. Tako pravijo standardni odmerek Vitamin C, ki se pogosto oglašuje kot sredstvo proti infarktu, poslabša številne bolezni.

Leta 2000 je skupina znanstvenikov na letni konferenci Ameriškega združenja za srce izjavila, da veliki odmerki vitamina C povzročajo več hiter razvoj ateroskleroza. V raziskavi je sodelovalo 570 ljudi. Celovita raziskava prostovoljcev, povprečna starost ki so bili stari približno 54 let, so pokazali, da so njihove krvne žile normalne. Po letu in pol je bil pregled ponovljen in izkazalo se je, da je ateroskleroza karotidne arterijedovajanje krvi v možgane, 2,5-krat pogosteje pri tistih, ki so bili preveč zasvojeni z askorbinsko kislino. Omeniti velja, da so ljudje uživali 500 mg vitamina C na dan samo za preprečevanje ateroskleroze.

Pediatri ugotavljajo povečanje števila alergij pri otrocih, ki so bili aktivno hranjeni "v preventivne namene»Povečani odmerki vitamina C. Otroški zdravnik Anna Timofeeva se spominja: »Vitamin C ni zdravilo, ampak vitamin! Pri nekaterih otrocih lahko pride do okvare vitamina C do končnih produktov zaradi pomanjkanja encimov, ki uravnavajo presnovo. Z običajnimi odmerki vitamina bi te motnje nadomestili, pri velikih odmerkih pa je prišlo do dekompenzacije. Neprebavljeni presnovni produkti - oksalati - povzročajo alergije, lahko poškodujejo ledvične tubule in postanejo vir njihovih bolezni (nefritis) in nato sprožijo ledvično-kamensko bolezen. "

Glavni argument nasprotnikov pretiranega navdušenja nad sintetičnimi vitamini je njihovo kršenje naravnega obrambnega mehanizma telesa, v katerega je naravna predvsem samouničenje malignih ali drugih "okvarjenih" celic. Večina znanstvenikov je nagnjenih k prepričanju, da je večina prebivalstva povsem dovolj naravnega vira vitaminov v hrani, v Ljubljani sveže sadje in zelenjavo. Poleg tega v rastlinski hrani bistveni vitaminivsebuje tudi približno deset tisoč drugih snovi, ki jih uravnava že sama narava.

Poleg tega ne smemo slepo zaupati oglaševanju. Kot je za Rosbalt dejal akademik RAMT Leonid Petrov, vodja oddelka Zveznega državnega enotnega podjetja "Državni raziskovalni inštitut za zelo čiste biološke izdelke Zvezne medicinske in biološke agencije", oglaševanje številnih izdelkov in bioloških izdelkov ne ustreza resničnosti .

Zato vas mora pri izbiri izdelka najprej zanimati proizvajalec in se osredotočiti na rusko državo znanstveni centri kot ustrezno osebje in osnovo za znanstveno preskušanje.

Ampak da majhna podjetja z njimi je treba ravnati previdno predvsem zato, ker nimajo zmogljivosti za ustrezne teste.

Hkrati ne smemo pozabiti, da lahko kateri koli sintetični izdelek, ki je telesu tujek, v nekaterih primerih povzroči škodo in ne koristi.

Vsi vemo, da so vitamini bistveni za normalno delovanje človeškega telesa. Njihovo pomanjkanje vodi do oslabitve imunosti, pojava različnih bolezni, presnovnih motenj, prekomerne debelosti, prezgodnjega staranja, kar negativno vpliva na zdravje ljudi. Medicinski specialisti nenehno preučujejo vprašanje koristi in škode vitaminov, vendar še niso prišli do soglasja. Ali ga je treba jemati vsak dan ali ima telo dovolj vitaminov iz hrane? Na primer, v osemdesetih letih prejšnjega stoletja so študije to pokazale redna uporaba vitaminski kompleksi znatno zmanjšajo tveganje bolezni srca in ožiljaZato je nakup vitaminskih pripravkov postal zelo priljubljen pojav med našim prebivalstvom.

Prevedeno iz latinska beseda vitamin pomeni "minimalno življenje" ("vit" - življenje, "min" - najmanj "). Vitamini, ki vstopajo v naše telo skupaj s hrano, ki jo zaužijemo, praviloma veljajo za najbolj uporabne, v nasprotju s sintetičnimi, ki jih proizvaja farmacevtska industrija. Vitamine razvrščamo v dva razreda: tiste, ki se raztopijo v vodi, in tiste, ki se raztopijo v maščobah. Glede na koristi in škodo vitaminov je nujno vedeti, kateri so glavni vitamini, potrebni za človeško življenje.

Vsebuje se v mlečnih izdelkih, jetrih, rumenjak, zelenjava in sadje vitamin A velja za topen v maščobah, obnavlja membrane v telesnih celicah, skrajšuje trajanje bolezni dihal, spodbuja rast kosti, las in normalno stanje zob. Toda presežna vsebnost vitamina A lahko povzroči poškodbe jeter, glavobol, otekanje nog, poslabšanje bolezen žolčnika, kronično vnetje trebušna slinavka. Ti negativni pojavi veljajo za vse v maščobah topne vitamine, ki se v celoti ne izločijo iz telesa in se kopičijo v jetrih. To je pomembna značilnost koristi in škode vitaminov.

Vsebujejo živila, kot so rastlinsko olje, polnozrnata žita, zelenjava in zelje vitamin E, izredno potrebno za osebo, ki ščiti pljuča pred nečistočami, je naravno antioksidativno sredstvo, zmanjšuje utrujenost, znižuje krvni tlak in izboljšuje delovanje koronarnih žil. Vitamin E ob vseh svojih koristih ni priporočljiv za ljudi s krvnimi boleznimi.

Vitamin K izredno učinkovit pri spodbujanju normalnega strjevanja krvi, velja za antihemoragično sredstvo. Viri vitamina K: cvetača, šipki, špinača ,. V sintetični obliki se praktično ne proizvaja, delno ga tvori črevesna mikroflora. Zadnja v maščobi topna vitamin D, se lahko v telesu tvori tudi sam, kljub veliki prisotnosti v ribje izdelke, zlasti v polenih jeter. Vitamin D je aktivno vključen v presnovo kalcija in se s pomočjo tvori v koži ultravijolični žarki... Čeprav se zaradi prevelikega odmerjanja lahko pojavijo razdražljivost, izguba apetita, utrujenost.

Ko že govorimo o koristih in škodi vitaminov, ne moremo prezreti v vodi topnih vitaminov, ki so veliko manj škodljivi kot v maščobah topni, ker se večina izloči z urinom. Splošno znana vloga vitamin C (askorbinska kislina), ki podaljša pričakovano življenjsko dobo, se podaljša imunski sistempreprečevanje nastanka trombov. Posebno veliko vitamina C najdemo v agrumih in jagodah.

Osem vitaminov B prispeva k uravnavanju metabolizma, blagodejno vpliva na kožne bolezni, krepi dihalni sistemobnoviti periferno živčni končiči, preprečujejo staranje. Upoštevati je treba, da lahko pretirano navdušenje nad vodotopnimi vitamini povzroči alergijske reakcije, povečan srčni utrip, živčno vznemirjenje.

Vse vitamine je treba jemati le na priporočilo lečečega zdravnika, kar je še posebej pomembno poudariti pri razpravi o koristih in škodi vitaminov. Uporaba vitaminov brez zdravniškega recepta lahko privede do zastrupitve telesa. Dve ali več ne smejo jemati istih vitaminskih kompleksov različnim ljudem... Veliko bolje je zagotoviti telo zahtevani znesek vitamini z uravnoteženo prehrano. Biti zdrav!

Prihaja pomlad - čas je, da razmislite o svojem zdravju in se spomnite vitaminov. Mnogi verjamejo, da je o njih že vse znano, na primer, da so nujni za ohranjanje zdravja. Kljub temu obstaja veliko mitov o njihovem vplivu na telo. Danes se pogovorimo o vitaminih - ali je to res ali fikcija, miti in ali obstaja zdravstvena dejstva v njihovo korist - o vsem tem bomo razpravljali.

Kaj so vitamini?

Začnimo z dejstvom, da je vita v latinščini v prevodu življenje. Vitamini so tako zelo potrebni. So organske spojine z nizko molekulsko maso, ki jih telo lahko proizvede, sploh pa jih ne sintetizira ali pa pride do sinteze v nezadostnih količinah.

Brez njih telo ne more normalno delovati, saj so te snovi aktivna sestavina mnogih encimov in tudi vhodna snov za sintezo hormonov. Vsi so razdeljeni na vodo in maščobe, topne. Za normalno delovanje in ohranjanje zdravja potrebuje človek le nekaj mikrogramov (ali miligramov) različnih vitaminov.

So naravni in sintetični vitamini enako koristni?

Z vidika kemije je snov, izolirana iz naravnega izdelka, enaka sintetiziranemu dvojčku. Če pa pojeste 1 tableto askorbinske kisline ali popijete kozarec, bo slednja verjetno imela večjo korist. Dejansko v naravnem izdelku sodeluje z drugimi aktivnimi spojinami. Zato, če je le mogoče, jejte več. naravni izdelki.

Vitamin C. Več ni boljše!

Menijo, da lahko ta snov prispeva k razvoju urolitiaza... Na žalost to ni fikcija. Vendar se to lahko zgodi, če ga jemljete redno, v velikih odmerkih, kot na primer ameriški zdravnik Polling. Uporabil ga je pri 19 g (38 tablet po 500 mg - Ed. To je groza!) Na dan in dočakal starost.

Vendar, kako je jedel zgodovino, je tiho. Evropska in ameriška zdravniška združenja so se na njegovo prakso kategorično odzvala negativno in ga v preventivne namene priporočajo v odmerku največ 100 mg na dan. Z medicinskega vidika katera koli kislina krši pH telesa v smeri zakisanja, kar prispeva k hitra rast mikroflora v nas. Zato lahko velike odmerke jemljemo le občasno (med epidemijo gripe) in samo iz zdravstvenih razlogov. V priporočenih, običajnih odmerkih vitamin C ne bo škodoval, saj ne krši pH.

Vitamin C - kot zaščita pred prehladi

Mnogi trdno verjamejo, da bo redno uživanje te snovi ščitilo pred prehladi, gripa. Kljub temu številne študije dokazujejo, da jemanje askorbinske kisline nikakor ne vpliva na njihovo pogostnost. Tisti, ki so ga vzeli, in tisti, ki ga niso, so se enako pogosto prehladili. Tisti, ki so ga uporabljali v obdobju bolezni, pa so ga lažje prenašali, saj lahko blaži boleče simptome.

Ali vitamin D vpliva na krepitev kosti?

To je dejansko res. Vendar večini ljudi tega ni treba jemati dodatno. V presežku ima ravno nasproten učinek - naredi kosti občutljive. To še posebej velja za otroke.

Ali vitamin E vpliva na neplodnost?

Na žalost je tako. Poleg tega lahko veliki odmerki te snovi povzročijo redčenje mišičnega tkiva in posledično prezgodnje staranje kože. Toda v normalni, zadostni količini lahko preprečuje bolezni srca in živcev, ščiti telo pred škodljive učinke in tobačnega dima.

Ali so v divjih zdravilnih rastlinah vitamini?

V skoraj vseh zdravilna zelišča so. Samo pomislite: v listih mlade koprive je vitamina C skoraj dvakrat več kot v jagodah črnega ribeza. vsebuje več kot korenje.

Bogat s hranili, regrat, kvinoja, vrvica, celandin, podbel. V meti, kamilici, rmanu je veliko vitamina C. V listih mete, origanu, lipovem cvetu, koprivi, koreninah kamnice je veliko beta-karotena. Vso skupino B najdemo v koprivah, sončničnih semenih in mareličnih semenih.

Vitamini in vegetarijanstvo

Mnogi privrženci vegetarijanske prehrane verjamejo, da je rastlinska hrana dovolj, da telo v celoti oskrbi s hranili. Vendar morate razumeti, da bo sadje in zelenjava telo v celoti oskrbovalo samo z vitaminom C, karotenoidi in folna kislina.

Toda življenjsko pomembni vitamini skupino B najdemo predvsem v mesu in mlečnih izdelkih. Če želite telesu v celoti zagotoviti vitamin B-2, morate dnevno zaužiti 150 g ali vključiti vsakodnevna prehrana skoraj kilogram skute. Čeprav to skupino hranil vsebuje črni kruh z otrobi, ga boste morali zaužiti v kilogramih.

Vedeti morate tudi, da če mlečni izdelki niso vključeni v prehrano, telo ne dobi dovolj B12, zato morajo vegetarijanci jesti čim več zelene zelenjave, ki vsebuje kalcij, in jemati multivitamine. Še bolje, ne odpovejte se mleku in jajcem. Dokazano je, da rastlinske beljakovine v njegovem hranilna vrednost, živali ne nadomeščajo beljakovin.

So vitamini resnično slabi?

V zadnjem času so časopisi in televizija izbruhnili v novo "senzacijo". Študije švedskih znanstvenikov dokazujejo, da vitaminski kompleksi ubijajo ljudi! Ugotovili so, da ciljno uživanje antioksidantov poveča smrtnost za 5%, vitamin E za 4%, vitamin A za 16% itd.

Vendar morate vedeti, da so študije potekale med starejšimi starostna skupina... Starejši so tisti, ki uporabljajo bolj splošen tonik. Toda zaradi starosti se počutijo slabše in bolj zbolijo. Zato v skladu s tem pogosteje umirajo. Ne pozabite na pozabljivost ljudi te starosti. Posledično lahko odmerek zdravil znatno povečamo. Zato lahko občutek o nevarnosti vitaminov prej imenujemo fikcija kot resnica. Toda ukrep, dober pristop, jemanje zdravil, ki so vitamini, šele po posvetovanju z zdravnikom - to je pomembno za vsakega človeka!

9 od 10 brošur o zdravo življenje ponudite nam dokaj preprost recept, da bomo močni in energični: jejte zelenjavo, telovadite in seveda svoji prehrani dodajte vitamine.
Dejansko že več desetletij potekajo raziskave različnih dodatkov: znanstveniki ne morejo razumeti, kaj je tako dobro za človeka, koncentriranega v tableti vitaminov, in ali jih telo sploh lahko absorbira.

Multivitamini

Razsodba: Ni potrebno
Že desetletja naj bi bili multivitamini ključnega pomena za to splošno stanje zdravje. Vitamin C "krepi vaš imunski sistem", vitamin A za zaščito vida, vitamin B za energijo. Vse to je tako, to je samo večina potrebni vitamini dobite s hrano. Presežek vitaminov je lahko celo škodljiv.

Vitamin D
Razsodba: drzno sprejemamo
Vitamin D dejansko pomaga ohranjati močne kosti in ga je težko dobiti z običajno prehrano. Vitamina D ni v večini živil, ki jih jemo, je pa pomembna sestavina, ki ohranja močne kosti tako, da nam pomaga absorbirati kalcij. sončna svetloba pomaga telesu, da jo proizvede, kaj pa početi pozimi? Številne nedavne študije so pokazale, da so ljudje, ki so dnevno jemali vitamin D, živeli dlje kot tisti, ki jih niso.

Antioksidanti
Razsodba: je lahko nevarno
Vitamini A, C in E so antioksidanti. Najdemo jih v številnih jagodah in zelenjavi. Te sestavine lahko resnično uporabimo za preprečevanje raka - vendar je bolje, da jih dobimo v običajni hrani. Nasprotno pa presežek vitaminov z antioksidanti vodi do večjega tveganja za raka.

Vitamin C
Razsodba: bolje se prebrodite
Odmevnost kemika Linusa Paulinga je v 70. letih prejšnjega stoletja sprožila buča okoli vitamina C. Sodobne raziskave kažejo, da vitamin C skoraj nič ne preprečuje prehladov. Poleg tega lahko megadoze z 2000 miligrami ali več povečajo tveganje za boleče ledvične kamne. Poskusite dobiti vitamin, ki ga potrebujete iz agrumov.

Vitamin B3
Razsodba: ni zahtevano
Že vrsto let je vitamin B3 predpisan za zdravljenje številnih bolezni, od Alzheimerjeve bolezni do bolezni srca in ožilja. Pred kratkim je bilo ugotovljeno, da ima vitamin kot dodatek izjemno nevtralen učinek na telo. Vključitev lososa, pese in tune v vašo prehrano bo veliko bolj zdrava.

Probiotiki
Razsodba: bolje, da ne tvegate
Ideja je preprosta: probiotiki podpirajo bilijone bakterij, ki cvetijo v črevesju, ki igrajo ključno vlogo pri uravnavanju našega zdravja. V praksi je vse skupaj videti nekoliko bolj zapleteno. V tem trenutku, pozitiven učinek od probiotikov ni mogoče 100% prepoznati. Včasih preprosto ne delujejo - in znanstveniki nimajo pojma, zakaj.

Cink
Razsodba: v vsako hišo
Za razliko od vitamina C, za katerega so študije pokazale, da ne vpliva na prehlad, cink deluje. Znanstveniki verjamejo, da lahko cink popravi razmnoževanje rinovirusov, pri katerih napake povzročajo prehlad.

Vitamin E
Razsodba: ni vredno tvegati
Vitamin E je populariziran zaradi svoje domnevne sposobnosti zaščite pred rakom. Toda velika študija leta 2011 je pokazala, da se je od 36.000 anketiranih moških tveganje za rak prostate povečalo pri tistih, ki so jemali dodatke vitamina E. V prehrano vključite več špinače in olajšajte svojo omarico z zdravili.

Dejstvo, da so vitamini bistveni za imunost, dobro zdravje - vsak študent ve. Ob tem se poraja naravno vprašanje, kako to ve? Oglasi za multivitamine so povsod. Na televiziji, v časopisih, internetu in drugih množičnih medijih nenehno ponavljajo potrebo po jemanju vitaminov.

Ljudje se zombirajo že od vrtec - kako koristno je jesti vitaminske tablete. V tem primeru gre za grozno in včasih kaznivo nadomeščanje konceptov. Pravijo vam: "Vitamin C je najpomembnejši v našem metabolizmu." Vendar vsi ne vedo, da vitamin C in vitamin C sploh ne ista stvar.

Malo zgodovine

Skoraj vsi vitamini, ki so bistveni za telo, so bili identificirani in sintetizirani v začetku 20. stoletja. Začetek dobe sintetičnih vitaminov je postavil poljski biokemik Kazimierz Funk, saj je skoval izraz vitamini, razvozlal formulo in razvil metodo za kemijsko sintezo B1 - prvega sintetičnega vitamina.

Sprva so umetne vitamine uporabljali samo za preprečevanje in zdravljenje oseb z visoko tveganje pomanjkanje vitaminov: mornarji, podmorničarji, polarni raziskovalci, kozmonavti, letalski piloti velikega dosega itd. Toda, ko je Linus Pauling (2 Nobelov nagrajenec), o katerih knjigah gre zdrav način življenje je bilo zelo priljubljeno, leta 1970 je objavil članek "Evolucija in potreba po askorbinski kislini", stanje se je spremenilo.

V njem je utemeljil vnos vitamina C v velikih odmerkih za preprečevanje bolezni, zlasti virusnih in onkoloških. Njegovih argumentov ni podprl noben klinične raziskave, so bili zgolj teoretični, temelječi na takratni znanstveni literaturi. Ker so njegovemu mnenju prisluhnili milijoni in so bile knjige zelo priljubljene, so kmečki karteli to izkoristili, saj so videli velike koristi. Kot veste, povpraševanje ustvarja ponudbo, če želite jemati sintetične vitamine v velikih količinah - brez težav, kakršna koli muha za vaš denar.

Evforija okoli umetnih vitaminov je trajala približno 20 let, a to je bilo dovolj, imelo je svoje škodljiv vpliv... Farmacevtski lobi vodi k dejstvu, da so bodoči strokovnjaki (zdravniki) še vedno študentje, ki so prepričani, da je danes prehrana revna z vitamini, in vsak dan, vse leto, je treba jemati multivitaminske komplekse. Poleg tega predlagajo, da so sintetični vitamini za imuniteto tako rekoč nujno potrebni za njegovo krepitev !!! (glej zdravo osebo).

Izračunali potencialno raven dohodka kmetijskih kartelov? 6 milijard ljudi pije vitamine vsak dan! Niti ena bolezen - niti) niti zdravljenje tuberkuloze ali onkologije farmacevtski industriji ne prinašata enakih prihodkov kot vitamini, ki jih z agresivnim oglaševanjem spodbujajo z vseh strani.

Vitamini niso uvrščeni med zdravila, ne zahtevajo recepta, poleg tega jih je mogoče kupiti tudi zunaj lekarne. Proizvajalec mora regulativnemu organu dokazati le, da se ne more zastrupiti - in to je to, nobena klinična preskušanja ali dokazila o terapevtski učinkovitosti niso potrebna. Vsako farmacevtsko podjetje ustvari vitaminski pripravek, nato pa ga registrira kot prehransko dopolnilo (biološko aktivni dodatek) in zasluži milijone na leto, lahkoverni kupec prav teh dodatkov pa postane subjekt. Najslabše je, da mnogi proizvajalci živil iz nekega razloga (tržne tehnike) svojim izdelkom dodajo sintetične vitamine (na primer dodajanje vitamina E rafiniranemu sončničnemu olju) ali dodajo vitamine otroški hrani !!!

Pod krinko "tablet za zdravje" nas farmacevtski karteli prodajajo kemične snovi, le nejasno spominja na vitamine in ta "kemija" sploh ni neškodljiva. Internet je poln člankov o nevarnostih sintetičnih vitaminov. Povzemimo razpoložljive informacije:

Zakaj so sintetični vitamini nevarni: raziskave znanstvenikov

Vsi že dolgo vedo, da ljudje, ki uživajo velike količine rastlinski proizvodibogati z vitamini živijo veliko dlje in bolje kot njihovi kolegi, ki jedo hitro hrano. Zakaj torej sintetični vitamini škodujejo našemu zdravju, naravni pa so za to nujno normalno delo imunost? Dejstvo je, da umetni vitamini PODOBNO, A NE IDEALNOnaravno in telo prepozna to razliko.

O vplivu vitaminov na duševne sposobnosti otrok

Tri farmacevtska podjetja, ki trdijo, da multivitaminski dodatki povečujejo inteligenco otrok, ki so izgubili svoj primer leta 1992 na britanskem sodišču. Izgubo pojasnjujejo z dejstvom, da je bila izjava neutemeljena, prepričljivih dokazov niso mogli zagotoviti. Skupina znanstvenikov v letih 1988-1991 je skušala najti potrditev tega. Preučevali so učinek vitaminov na otroke v ZDA, Veliki Britaniji, Belgiji in ugotovili, da med vnosom multivitaminov in stopnjo inteligence pri otrocih ni popolnoma nobene povezave.

Vitamin E

Naslednja žrtev farmacevtskih kartelov je vitamin E. Če jemljete katero koli sintetično poli vitaminski kompleks, potem boste iz navodil izvedeli, da vsebuje alfa-tokoferol, ki ga dobimo kot vitamin E. Naravni vitamin ne vsebuje enega, ampak 4 tokoferole (alfa, beta, gama in delta), pa tudi 4 tokotrienole (tudi alfa, beta, gama in delta). Nekateri proizvajalci ustvarjajo vitamin E, sestavljen iz 2 ali 3 tokoferolov (o naravnih razmerjih seveda ne gre), vsekakor pa ne vsebujejo tokotrienolov. Kaj pravi raziskava:

• Prve informacije o nevarnosti sintetičnih vitaminov so se pojavile leta 1994, ko so finski znanstveniki poskušali analizirati učinek vitamina E na preprečevanje pljučnega raka pri kadilcih. Rezultat je bil neverjeten - namesto da bi zmanjšali tveganje, je uživanje vitamina E povečalo incidenco za 18%.
• Izraelska skupina znanstvenikov je zaključila, da kombinacija vitamina C + E pospeši napredovanje vratu za 30%.
• Velika študija, izvedena v ZDA, na Danskem in v Srbiji na 170 tisoč preiskovancih, je pokazala, da vitamini A + E v kombinaciji povečajo tveganje za nastanek črevesnega raka za 30%.

Vitamin A

Obstaja taka prehransko dopolnilokot E160a ali karoten. Izkazalo se je na dva načina:

• Pridobivanje naravnih surovin: korenje, pomaranče, koruzna semena, rdeča palmovo olje, rdeča paprika itd.
• Na sintetičen način.

Naravni karoten je sestavljen iz dveh velikih frakcij: alfa in beta ter več majhnih: gama, delta, epsilon in zeta. Sintetični karoten je le ena frakcija - beta-karoten. Zanimivo je, da se obe vrsti imenujeta enako E160a, včasih naravna E160a (1), sintetična pa E160a (2).

Glavni proizvajalec sintetičnega karotena so ZDA, prav ameriški znanstveniki so beta-karoten poimenovali vitamin A. Pravzaprav beta-karoten sploh ni vitamin, temveč provitamin, ki se v telesu spremeni v svojega aktivna oblika... Poleg tega se karoteni lahko shranjujejo v telesu, predvsem v jetrih in koži. Šteje se, da rumena naša maščoba je posledica ravno odlaganja karotenov. Mnogi rakotvorni učinek povezujejo s kopičenjem sintetičnega beta-karotena.

Raziskave:

• Še ena potrditev škode vitaminov - v avtoritativni ameriški reviji "Lancet" je ena znanstvena skupina objavila rezultate svojih raziskav, po katerih vitamin A poveča tveganje za onkologijo prebavil za 30%, kombinacija vitaminov A + E - za 10%.
• Veliko je bilo tistih, ki so želeli dokazati vlogo umetnih vitaminov pri preprečevanju onkologije. Učinek vitaminov A + E na osebe, ki delajo z azbestom (rakotvorno snov, ki povzroča pljučni rak), in na kadilce so proučevali leta 1996. Študija je bila zaključena predčasno, ker se je v skupini, ki je jemala vitamine, incidenca raka povečala za 28%, smrtnost pa za 17%.
• Skupina francoskih znanstvenikov je ugotovila, da če kadilec zaužije 20 mg vitamina A na dan, poveča tveganje za razvoj srčnega popuščanja za 13%.

Neposredno vitamin A lahko štejemo za mešanico skupine snovi: retinola (akseroftol), dehidroretinola, mrežnice (mrežnice) in retinojske kisline, ki jih skupaj imenujemo retinoli, in ta seznam sploh ni popoln. Sintetični vitamin A je:

• Retinol acetat - sol ocetna kislinaki v Človeško telo sploh ne vsebuje.
• Retinol palmitat je sol, podobna naravnemu retinolu.

Ali zato, ker sintetični retinoli povzročajo raka in povečajo pojavnost malformacij pri dojenčkih, kadar jih jemljejo nosečnice, ker so jim Všeč naravni?

Vitamin C

Kmečki poslovneži nas prepričujejo, da je askorbinska kislina vitamin C, v resnici pa ne. Naravna sestava vitamin C poleg askorbinske kisline vsebuje: rutin, bioflavonoide, tirozinazo, askorbinogen, faktor K, faktor J, faktor P in v določenih razmerjih. Če res želite ustvarjati PODOBNO NARAVNEM vitamina C, morate vse te sestavine sintetizirati in zmešati prava razmerja... Askorbinska kislina niti ne zdravi skorbuta. Zelje in celo krompir zdravi, askorbinska kislina pa ne.

• Znanstveniki iz ZDA so ugotovili, da uporaba vitamina C v odmerku 500 mg na dan poveča stopnjo napredovanja vaskularne ateroskleroze za 2,5-krat.
• Raziskovalci z univerze v Kopenhagnu so ugotovili, da se pri ljudeh, ki jemljejo vitaminske komplekse A, E, C (tako imenovani antioksidant), tveganje za zgodnjo smrt poveča za 16%.
• Mimogrede, askorbinska kislina z dekstrozo (bele tablete po 10 kosov "twist") se v prebavilih praktično ne absorbira, za razliko od dražejev.

Vitamin B12, B1

Naravni vitamin B12 je skupina kobalaminov - biološko aktivne snovi, ki vključujejo kobalt. Sem spadajo: cianokobalamin, hidroksikobalamin, pa tudi metilkobalamin in 5-deoksiadenosilkobalamin. Sintetični vitaminski pripravki vključujejo le eno od teh komponent - ciankobolamin. Ta snov se proizvaja z uporabo metode bioinženiringa.

Se pravi, da je bil v mutirano bakterijo vnesen gen, ki mu omogoča sintezo cianokobalamina, in čeprav genski inženiring za zdravje ni nič nevarnega, kljub temu je vredno na škatli s sintetičnim B12 napisati: "Vsebuje GSO" (glej). Tudi številne zelo nevarne snovi: fenol, cianid, aceton, kloroform, tetraklorid itd. In kje je zagotovilo, da je končni izdelek ustrezno očiščen izredno strupenega balasta?

Umetni vitamin B1 povečuje smrtnost pri bolnikih z diabetesom mellitusom.

Vitamin D

Umetni vitamin D, ki ga jemljejo nosečnice, pri novorojenčkih povzroča veliko težav s skeletom, pri starejših pa poveča tveganje za srčni infarkt in možgansko kap zaradi žilne kalcifikacije.

Hipervitaminoza

V ozadju takšne propagande vitaminske terapije se zdravniki danes v razvitih državah vse bolj spopadajo s hipervitaminozo, torej z nasprotnimi stanji, povezanimi s prevelikim odmerjanjem vitaminov. Pojavijo se lahko tudi pri presežku teh snovi v hrani (na primer vitamin A v morski hrani in jetrih morskih živali) in pri jemanju večjih količin in dolgotrajni vnos vitaminski kompleksi.

• Presežek vitamina A - povzroča slabost, glavobol, zamegljen vid, omotica, kožni izpuščaj, krči.
• Presežek vitamina D - odlaganje kalcijevih soli na stenah krvnih žil srca, ledvic.
• Presežek vitamina C - nespečnost, driska, povečana tesnoba, občutki toplote.
• Vitamini E, A, D so topni v maščobah in se lahko kopičijo v maščobnih oblogah, kar povzroči zastrupitev.
• Vitamini C, PP in skupina B so najbolj alergeni in pogosto povzročajo alergijske reakcije.

Kdaj je priporočljivo jemati vitamine v tabletah?

Biti skrajno kategoričen seveda ni priporočljivo in ne smete popolnoma zavrniti vseh umetnih vitaminov. Na primer, več kot 100 let uporabe aspirina iz njega stranski učinki umrlo je veliko več ljudi kot zaradi uporabe vseh vitaminov skupaj, vendar uporaba aspirina še ni popolnoma opuščena.

In v nekaterih primerih vitaminov ne morete zavrniti, na primer:

• sprejem zdravilaki motijo \u200b\u200babsorpcijo vitaminov (antibiotiki, zdravila za kemoterapijo, antikoagulanti itd.).
• različne bolezni prebavil, ki motijo \u200b\u200bprebavo
• težka nalezljive bolezni (tuberkuloza)
• okrevanje v pooperativnem obdobju
• ljudje, ki delajo v težkih razmerah (rudarji, podmorničarji, polarni raziskovalci, astronavti itd.)
• v času prisilne odsotnosti običajne prehrane, pa tudi s strogo dieto, stradanjem itd.

A če iščete odgovor na vprašanje - katere vitamine izbrati za imunost, za profilakso, da bi menda "povečali odpornost telesa", postane jasno, da to ni samo ne priporočljivo, ampak tudi neškodljivo.

In kakšen je sklep iz zgoraj navedenega?

• Vse vitamine obravnava kot pravo zdravilo, jemljite jih le po strogih indikacijah, kot vam je predpisal zdravnik, po možnosti 1-2 sestavni pripravki in ne multivitaminskih kompleksov.
• Ne jemljite ga samo "za preprečevanje".
• Če jeste polno in raznoliko, vsak dan jeste sadje in zelenjavo, mlečne izdelke, žitarice, morske sadeže, ribe in meso, nerafinirano - za povečanje imunosti ne glede na sezono ne potrebujete vitaminov.
• Nobena tableta ne more nadomestiti kozarca SVEŽE zelenjave oz sadni sok - korenček, pomaranča, jabolko, paradižnik - naravni sokovi od izdelkov, ki so na voljo Rusom.

Video program "Vitamini: korist ali škoda"

• od 3:00 do 14:00 - Multivitaminski kompleksi skrajšajo človeško življenje - to so dokazali znanstveniki. Vitamine je treba jemati le po navodilih zdravnika z ugotovljeno pomanjkljivostjo. Njihovo mnenje sta izrazila: praktična endokrinologinja Olga Demicheva in vodja. Oddelek za farmacijo Artem Markaryan.
• od 14:00 do 20:00 - katera živila imajo najvišjo vsebnost vitamina C, A in skupine B.

Alternativa sintetičnim vitaminom - naravni izdelki

Spodaj so seznami izdelkov z največjo vsebino nekateri vitamini (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9). Če primerjate dnevno normo (približno) s količinsko vsebnostjo vitaminov v živilih, lahko vidite, da je prehranjevanje raznoliko, tudi v vaši prehrani sveža zelenjava, sadje, zelišča, oreški, meso, ribe, žita, rastlinsko olje - oseba ne potrebuje dodatnega vnosa sintetičnih snovi, ki so jim na daljavo podobne.

Vitamin C

Spodaj je seznam zelenjave in sadja, ki sta vodilni v vsebnosti vitamina C (v surovem in kuhanem izdelku) in sta pogosto na mizi Rusa. To ni popoln seznam živil, bogatih z vitaminom C; vsebuje jih skoraj vsaka zelenjava in sadje. Dnevne potrebe vitamin C - 150 mg. za odraslo osebo. Tabela prikazuje, koliko gramov izdelka vsebuje dnevni vnos vitamina (v padajočem vrstnem redu). Iz tabele je razvidno, da je dovolj, da človek na dan zaužije le 1 kivi ali 1-2 pomaranče ali paprike.

38 gr kuhano, 15 suho	Sladka paprika 250 gr kuhanih, 150 svežih	188 g kuhanega, 75 g surovega	200 g kuhanega, 83 surovega	188 gr kuhano, 75 gr surovo	250 g kuhanega, 100 g surovega
380 gr kuhano, 150 gr surovo	430 gr kuhano, 150 gr surovo	380 gr kuhano, 150 gr surovo	600 g kuhanega, 250 g surovega	Pomaranča, grenivka, limona	800 gr kuhanega, 330 gr surovega

Vitamin A

Povprečno dnevna stopnja vitamin A 1,5-2 mg. za odrasle je priporočljivo zagotoviti vsaj 30% te potrebe zaradi samega vitamina A, ostalo zaradi uporabe izdelkov, ki vsebujejo karoten. Tabela prikazuje, koliko mg. vitamin vsebuje 100 g izdelka (v padajočem vrstnem redu). Največja količina je v ribje olje (19 mg na 100 g izdelka).

	trska 4 mg, govedina 7-15 mg, piščanec 12 mg, svinjina 4 mg, jagnjetina 0,2 mg			Rumenjak piščančja jajca, prepeličja jajca 0,9 mg in 0,5 mg

Vitamin E

Dnevna potreba odrasle osebe po vitaminu E je 140-210 mcg. v enem dnevu. Vitamin E je aktivni antioksidant, ki ščiti celične membrane pred škodljivimi učinki prostih kisikovih radikalov. Ampak ker je noter veliko število najdemo v oreščkih, rastlinska olja, v nerafiniranih žitih in drugih izdelkih, ki jih človek uživa vsak dan, njegovo pomanjkanje praktično ne nastane. Njegova pomanjkljivost se lahko razvije le s podaljšano lakoto, strastjo različne diete za hujšanje, izčrpanost. V drugih primerih je dovolj v običajni prehrani Rusa.

					Oljčno olje, gorčično olje 7 mg in 9,2 mg
	Pistacije, indijski oreščki
			Losos, ščuk

Vitamin D

• za otroke in odrasle enako - 10 mcg / dan
• starejši od 60 let - 15 mcg / dan

Dojenčki in prebivalci severnih zemljepisnih širin lahko imajo pomanjkanje tega vitamina. In čeprav severnjakom svetujemo, naj jemljejo dodaten vitamin D, je učinkovitost teh dodatkov dokazana le proti rahitisu in rahitisu podobnim boleznim.

		Sled			2,2 mcg, rumenjak 7 mcg
	Cheddar sir

Vitamin B1

Dnevne potrebe so:

• otroci 0,5 -1,7 mg
• moški - 1,6-2,5 mg
• ženske - 1,3-2,2 mg

Glavna količina tiamina, ki jo oseba prejme rastlinska hrana... Vitamin B1 sintetizirajo nekatere vrste bakterij, ki tvorijo črevesno mikrofloro. Oreški, fižol, grah, špinača, otrobov kruh, pa tudi svinjina, govedina, jetra so bogati s tiaminom; zelje, krompir in korenje ga vsebujejo malo manj. To pomeni, da pri običajni prehrani tudi do njegove pomanjkljivosti ne pride.

Fižol, leča	Lešniki, indijski oreščki		Ječmenova kaša, ajda, koruza	piščanec 0,5 mg, svinjina 0,3 mg jagnjetina 0,4 mg

Vitamin B6

Dnevna potreba je 2 mg. Sintetizira se tudi v telesu črevesna mikroflora... Vitamina B6 je veliko v oreščkih, žitnih kalčkih, špinači, krompirju, korenju, zelju, pomarančah, paradižniku, jagodah, češnjah. Najdemo ga tudi v mlečnih izdelkih, mesni izdelki, jajca, žita in stročnice. In spet postane jasno, da je pomanjkanje vitamina B6 mogoče le v odsotnosti običajne prehrane ali motene absorpcije hrane (bolezni prebavil, jemanje nekaterih zdravil itd.).