भोजन जहर करते समय लक्षण। उत्पाद विषाक्तता के साथ उपचार। बच्चों में विषाक्तता में उपचार। खाद्य उत्पादों की जहर के संकेतों का समूह

लेख उपचार और रोकथाम के तरीकों के बारे में बताएगा। विषाक्त भोजन वयस्कों में।

शायद, कम से कम एक बार जीवन में, हम में से प्रत्येक खाद्य विषाक्तता में आया था। यह, पहली नज़र में, गंभीर बीमारी में कोई संख्या नहीं है अप्रिय लक्षण: मतली, कमजोरी और उल्टी।

यदि समय पर खाद्य विषाक्तता ठीक नहीं होती है, तो आप प्राप्त कर सकते हैं गंभीर रोगजो बूंदों और इंजेक्शन के साथ व्यवहार किया जाता है। ऐसे उपचार विधियों में देरी न करने के लिए, जहर की पहचान करना आवश्यक है प्रारंभिक समय। कभी-कभी विषाक्तता के लक्षण कमजोर रूप से व्यक्त किए जाते हैं, इसे पहचानना मुश्किल होता है और आसान malaise के लिए लिया जा सकता है।

ऐसी बीमारी के लक्षणों को अपने परिवार के सदस्यों को समय पर सहायता प्रदान करने के लिए अवगत होना चाहिए। यदि खाद्य विषाक्तता गंभीर लक्षणों के साथ है, तो आपको डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।

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एक वयस्क के कारण खाद्य विषाक्तता कैसे हो सकती है?

वयस्कों में, खाद्य विषाक्तता अक्सर होती है। इस तथ्य के कारण कि लोग अपने आहार की शुद्धता का पालन नहीं करते हैं। खाद्य विषाक्तता के कई सबसे आम कारण हैं, जिन्हें 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• रोगजनक सूक्ष्मजीवों के कारण खाद्य विषाक्तता। इस मामले में, भोजन के साथ, सूक्ष्म जीव मानव शरीर में प्रवेश किया जाता है, जिसे विषाक्त पदार्थ कहा जाता है। इस तरह के सूक्ष्मजीवों में फंगल या जीवाणु माध्यम हो सकता है। एक व्यक्ति को अपनी कॉलोनी फैलाने के लिए उनका मुख्य मिशन। इसलिए, इस प्रकार के विषाक्तता के मुख्य लक्षण हैं मजबूत उल्टी और दस्त
• जहर के कारण खाद्य विषाक्तता। कुछ पौधे, मशरूम और यहां तक \u200b\u200bकि जानवर भी अपने रचना पदार्थ में हैं, मानव शरीर के लिए जहरीले हैं। उचित प्रसंस्करण के बिना ऐसे उत्पादों से परामर्श करके, आंतरिक अंग व्यक्ति को मौत के अधिकार में आश्चर्यचकित हो सकते हैं। इन विषाक्तताओं में शामिल हैं: मशरूम (मशरूम, पीला और अन्य प्रकार), पौधों (बेल्डन, सुन्दर, भेड़िया बेरीज) के कुछ प्रकार के जानवरों और मछली द्वारा जहर
• भोजन में रखे रसायनों के कारण खाद्य विषाक्तता। कभी-कभी, भोजन का उपयोग करके, हम नहीं जानते कि उनकी रचना में हानिकारक पदार्थ क्या निहित हैं। सबसे लगातार कीटनाशकों और नाइट्रेट्स का विषाक्तता है

एक वयस्क में खाद्य विषाक्तता के पहले संकेत

इन सुविधाओं को समय-समय पर सहायता करने और बीमारी के संक्रमण को भारी चरण में रोकने की आवश्यकता है।

• भूख की कमी
• जी मिचलाना
• चक्कर आना और कम दबाव
• पेट और डिस्बक्टेरियोसिस
• कुल कमजोरी
• बढ़ी हुई तापमान।

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के लिए तापमान

शरीर के विषाक्तता के कारण तापमान उत्पन्न होता है। तापमान में वृद्धि, शरीर शरीर में गिरने वाले रोगजनक जीवों या जहरों को दूर करना चाहता है। जहर के पहले चरण में, तापमान लगभग 37 डिग्री होगा। बाद में, यदि सूक्ष्म जीवों को रक्त में भोजन के पथ से घुसना पड़ता है, तो तापमान नाटकीय रूप से बढ़ेगा। मतली के साथ परिसर में तापमान में मामूली वृद्धि भी ध्यान देने की आवश्यकता है।

एक वयस्क में खाद्य विषाक्तता में क्या करना है?

यदि खाद्य विषाक्तता अचानक हुई और डॉक्टर से अपील करने की कोई संभावना नहीं है, तो अस्पताल जाने से पहले पहली मदद करना आवश्यक है।

• उल्टी की अनुपस्थिति में पहली बात यह है कि इसे कॉल करना है। पेट के लिए विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए जरूरी है और वे शरीर में आगे प्रवेश नहीं करते थे। पेट को गर्म करना सबसे अच्छा है उबला हुआ पानी। भी। आप मैंगनीज के क्रिस्टल को भंग कर सकते हैं, ताकि समाधान गुलाबी रंग का अधिग्रहण कर सके। यह इस तरह के एक समाधान के पर्याप्त 1 लीटर है। धोने के लिए, रोगी को थोड़े समय के लिए छोटे सिप्स के साथ एक पकाया तरल होना चाहिए। इस तरह की एक प्रक्रिया उल्टी होनी चाहिए
• धोने की प्रक्रिया गंभीर निर्जलीकरण का कारण बनती है। इसलिए, जब मतली थोड़ी कम हो जाती है, तो रोगी को पीना पड़ता है मिनरल वॉटर या हरी चाय की दीवार
• यदि जहर थोड़ा है, तो आप अवशोषक दवाओं को लागू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सक्रिय कार्बन
• चिकित्सा प्रक्रियाओं के कुछ घंटों के बाद, आपको मेरे स्वास्थ्य पर ध्यान देना होगा। यदि तापमान सो नहीं है, और मतली जारी है, तो आपको तुरंत डॉक्टर की ओर मुड़ना होगा
• जहर के मामले में, डॉक्टर की सिफारिशों के बिना, स्वतंत्र रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है, एंटीबायोटिक्स और अन्य मजबूत दवाएं।
• जहर के इलाज की उपेक्षा मत करो। अगर रन यह बीमारीयकृत और तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाने के लिए शुरू हो सकता है, यह रक्त और आंतरिक अंगों से संक्रमित हो सकता है

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता का इलाज कैसे करें?

खाद्य विषाक्तता का निदान करने के बाद, डॉक्टर को इसकी घटना का कारण पता चलता है। इसके बाद ही जटिल उपचार के लिए जिम्मेदार है:

• पेट और आंतों को धोना। अस्पताल में, ये प्रक्रियाएं विशेष उपकरणों का उपयोग करके की जाती हैं। उल्टी और दस्त को टिक करना - सबसे अच्छा तरीका खाद्य विषाक्त पदार्थों से शरीर से छुटकारा पाएं
• अगला होता है शेष पानी। इसके लिए, विशेष समाधान का उपयोग किया जाता है: रेजीपॉन, साइट्रेट या ग्लूकोसोलियन। कभी-कभी आपको ड्रॉपर्स का उपयोग करना होता है
• मुख्य प्रक्रियाओं के बाद, अवशोषक का उपयोग असाइन करें, उदाहरण के लिए, सफेद या सक्रिय कोयला, Polysorba
• यदि आवश्यक हो, तो हटा दें कष्ट दवाओं को कम करने की मदद से
• यदि धोने को देर से किया गया था और अचूक हुआ, एंटीबायोटिक्स को जिम्मेदार ठहराया गया
• इसके अलावा, हम दवाओं को विशेषता देते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं और श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करते हैं

वयस्क में खाद्य विषाक्तता के खिलाफ गोलियाँ और एंटीबायोटिक्स

एंटीबायोटिक्स और अन्य गोलियां केवल डॉक्टर के नुस्खे द्वारा लागू की जा सकती हैं। तथ्य यह है कि प्रत्येक प्रकार के सूक्ष्मजीव और विषाक्त पदार्थ कुछ प्रकार के एंटीबायोटिक दवाओं से डरते हैं। गृह परिस्थितियों में खाद्य विषाक्तता का सटीक कारण पता लगाना मुश्किल है। इसलिए। केवल अनुभवी डॉक्टर एंटीबैक्टीरियल उपचार का श्रेय कर सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता के लिए लोक उपचार

लोक उपचार उपचार की मुख्य विधि नहीं हैं। हालांकि, वे सहायक प्रदान कर सकते हैं चिकित्सीय कार्रवाई। किसी को लागू करें लोग दवाएं केवल डॉक्टर के परामर्श के बाद।

• विटामिन सी में समृद्ध उत्पादों का उपयोग मतली की भावना को कम करेगा। आप नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन खाद्य या चाय में जोड़ने की सिफारिश की जाती है, साफ रस पेट के प्रभावित श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकता है।
• जब विषाक्तता, शहद के साथ डिल के ब्लेड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। डिल बीजों का उपयोग करने के लिए रैग्गर के लिए यह सबसे अच्छा है। लेकिन, अगर वे नहीं हैं, तो सूखे ग्रीन्स उपयुक्त हैं।
• अदरक, जहरीले के साथ अच्छी तरह से copes। इसके आवेदन के लिए आपको सूखे रूट ग्लास का एक चम्मच भरना होगा गर्म पानी। फिर, दिन में तीन बार एक चम्मच पर समाधान लागू करें
• खाद्य विषाक्तता में, बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की सिफारिश की जाती है। पानी उपयुक्त है हरी चायसमृद्धि का काढ़ा
• कैमोमाइल एक नरम और हानिरहित एंटीसेप्टिक है। आप स्वादिष्ट और सुगंधित पका सकते हैं चिकित्सा चाय कैमोमाइल, टकसाल और मेलिसा से
• पारंपरिक दवा के अनुसार, मानव शरीर पर विशेष बिंदु हैं, जो कल्याण स्थापित करने, मतली और कमजोरी को दूर करने में सक्षम हैं

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के साथ आहार

खाद्य विषाक्तता में, मानव पाचन तंत्र बेहद कमजोर है। सभी उपचार और धोने से सभी को हटा दिया गया उपयोगी बैक्टीरिया और एंजाइम। इसलिए, यह देखने की सिफारिश की जाती है विशेष आहार विषाक्तता के साथ।

• जब विषाक्तता, इसे लोड करने की सिफारिश नहीं की जाती है पाचन तंत्र प्रचुर मात्रा में भोजन। बेहतर, छोटे भागों में दिन में 4 - 6 बार खाएं
• विषाक्तता के पहले दिनों में, आहार से फैटी भोजन को बाहर करना आवश्यक है और यहां तक \u200b\u200bकि वनस्पति तेल। उपचार की पूरी अवधि के दौरान, तेल के मांस और मछली का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है
• आप फास्ट फूड और अर्द्ध तैयार उत्पादों को नहीं खा सकते हैं
• इसे कार्बोहाइड्रेट के आहार में कम किया जाना चाहिए। कुछ फल आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं का कारण बनने में सक्षम होते हैं। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से मना करना असंभव है
• एक पारंपरिक आहार से अधिक दुर्लभ होना चाहिए। सूप और कम वसा वाले शोरों का उपयोगी उपयोग
• एक जोड़े के लिए खाना बनाने और पकाने की सिफारिश की जाती है
• नट और फलियों जैसे भारी खाद्य पदार्थ जहर के दौरान बेहतर नहीं होते हैं

वयस्कों के खाद्य विषाक्तता के बाद कैसे खाते हैं?

जब विषाक्तता ठीक हो जाती है, तो आपको कुछ सुझावों का पालन करना होगा ताकि बीमारी फिर से दोहरा न हो:

• एक समय सीमा समाप्त शेल्फ जीवन के साथ उत्पादों का उपयोग न करें, या जो बुरी तरह से गंध करते हैं और नहीं देखते हैं
• कच्चे अंडे नहीं पीना
• जब Marinovka या देखभाल उत्पादों को खाना पकाने प्रौद्योगिकी का पालन करने की आवश्यकता होती है
• स्टालों या सड़क पर खरीदे गए कोई उत्पाद नहीं हैं (उदाहरण के लिए, पाई, चेबूरेक्स और पफ्स)
• मांस से पहले अपने हाथ धोने की जरूरत है, व्यंजनों को अच्छी तरह से धो लें
• यह मत भूलना कि मांस से पहले सब्जियां और फलों को धोना जरूरी है
• अपरिचित मशरूम और पौधे नहीं खा सकते

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता कितनी देर तक चलती है?

यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आदमी ने कितनी जल्दी इलाज शुरू किया। इसके अलावा, विषाक्तता और नशा के कारणों की गंभीरता पर निर्भर करता है। जहर एक दिन से दो सप्ताह तक चल सकता है।

• में समर काल खाद्य विषाक्तता की मात्रा बढ़ जाती है। भोजन के संरक्षण के लिए देखें, रेफ्रिजरेटर में समय पर भोजन रखें
• जहर के इलाज के साथ कस नहीं है। सुबह की प्रतीक्षा करने की कोई ज़रूरत नहीं है, अगर शाम को मतली और तापमान दिखाई दिया। तत्काल पेट कुल्ला और सक्रिय कार्बन पीते हैं
• यह पता लगाना जरूरी है कि किस उत्पाद की जहर थी। अच्छी तरह से फेंकने की जरूरत है या हानिकारक उत्पादताकि बाकी परिवार घायल न हो
• प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने के बाद, कृपया अस्पताल से संपर्क करें। खाद्य विषाक्तता एक आंतों की छड़ी, पीलिया या अन्य संक्रामक रोगों के साथ भ्रमित करना आसान है
• पावर मोड का निरीक्षण करें और बहुत सारे तरल पदार्थ का उपयोग करें ताकि उपचार की प्रक्रिया तेजी से गुजर सके

के लिये उचित दृष्टिकोण, इलाज खाद्य विषाक्तता काफी सरल है। इसके बाद, यह आवश्यक है कि अधिक सावधानी बरतनी चाहिए।

वीडियो: खाद्य विषाक्तता

वीडियो: खाद्य विषाक्तता के लिए लोक व्यंजनों

मैं फ़िन मानव शरीर जहर, विषाक्त पदार्थों को खाएं, सामान्य जीवन का विकार है - विषाक्तता। ऐसा राज्य कम गुणवत्ता वाले भोजन, शराब, कीटनाशकों, कार्बन मोनोऑक्साइड, मशरूम और कई अन्य कारकों का कारण बन सकता है। समय पर जटिलता को पहचानने और प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने के लिए, आपको मुख्य लक्षणों को जानने की आवश्यकता है।

जहर के पहले संकेत

बीमारी में, सामान्य मानव कल्याण हमेशा बिगड़ जाएगा। विषाक्त पदार्थों के शरीर में प्रवेश करने के बाद पहले लक्षण 2 से 24 घंटे तक दिखाई देते हैं:

• तीव्र, कभी-कभी असहनीय, पेट दर्द;
• जी मिचलाना;
• लगातार उल्टी;
• कणों के साथ दस्त, दुर्भावनापूर्ण पानी की कुर्सी अप्रकाशित भोजन;
• सूजन;
• ऐंठन;
• कम किया हुआ धमनी दबाव;
• कमजोरी;
• मतिभ्रम, आंखों में पूर्वाग्रह।

तापमान

विषाक्त पदार्थों के खून में प्रवेश करते समय सर्वसम्मति से लक्षण, जहर - तापमान में वृद्धि। इसी तरह की स्थिति में, पदार्थों का आदान-प्रदान में तेजी लाने के लिए शुरू होता है, microcirculation में सुधार होता है, जहाजों का विस्तार हो रहा है। इस तरह, शरीर रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मारने, उनके लिए प्रतिकूल परिस्थितियों को बनाने की कोशिश करता है। व्यक्ति चिपचिपा पसीने के पसीने से ढका हुआ है।

तापमान धीरे-धीरे बढ़ता है, धीरे-धीरे एक व्यक्ति को बुखार राज्य में बहस करता है। सूचक की तुलना में तेजी से खाद्य विषाक्तता में बढ़ता है। यदि थर्मामीटर 38.5 डिग्री से कम दिखाता है, तो कुछ भी आवश्यक नहीं है। बुखार 1 से 5 दिनों तक चल सकता है। यदि तापमान 39 डिग्री से ऊपर बढ़ता है, तो एक दिन से अधिक होता है, तो एंटीप्रेट्रिक एजेंट लेना आवश्यक है।

कितनी विषाक्तता प्रकट होती है

लक्षणों के प्रकटीकरण की दर हानिकारक पदार्थ और इसकी खुराक के प्रकार पर निर्भर करती है। यदि किसी व्यक्ति ने विषाक्त मशरूम खाया है, उदाहरण के लिए, अमनिता, गैलरी, पूर्ण अवशोषण कम से कम 4 घंटे के बाद होता है, उसके बाद पहला संकेत प्रकट होता है - दस्त। लक्षणों की अभिव्यक्ति के लिए कम समय बड़ी संख्या में नींद की गोलियों के शरीर में छोड़ रहा है, उदाहरण के लिए, 30 मिनट से 2 घंटे तक स्किपिडेम। खाद्य विषाक्तता के मामले में, मुख्य संकेत दिन के दौरान प्रकट होते हैं, पहले - 1 से 6 घंटे की अवधि में।

चक्कर आना

लक्षण में कोई स्पष्ट विशेषताएं नहीं हैं, निदान होने पर निर्धारित नहीं हो रही है। जहर के दौरान चक्कर आना पूरे बीमारी में बनाए रखा जा सकता है, शरीर की स्थिति को बदलने पर तीव्रता। लक्षण में एक गैर-प्रणालीगत प्रकृति है, गंभीरता कई कारकों पर निर्भर करती है। यदि किसी व्यक्ति को हार है वेस्टिबुलर उपकरणरोग के परिणामों को खत्म करने के बाद भी चक्कर आना।

मनाने वाले मशरूम के लक्षण

एक व्यक्ति के लिए, एक पीला custinia, एक फाइबर, एक कोइनर, एक मोड़, झूठे खतरे एक व्यक्ति के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं। लक्षण उपयोग के 1.5-2 घंटे बाद दिखाई देते हैं। दस्त तब होता है, फिर राज्य को थोड़ी देर के लिए सामान्यीकृत किया जाता है, 2-3 दिनों के बाद, त्वचा पीला, श्लेष्म मीटर होता है। उसी समय, हाथ ठंडे हैं, तापमान बढ़ता है। विशिष्ट लक्षण कुछ प्रजातियों के मशरूम के साथ विषाक्तता:

• पीला बचना ऐंठन, पेट दर्द, बहुत प्रचुर कुर्सी, दिल की विफलता, किसके लिए।
• Hovorushki, लाल अमेमर विद्यार्थियों, फाड़ने, दिल की धड़कन, कमी, ब्रोंची की ऐंठन, मतिभ्रमों की एक संकुचन की ओर जाता है।
• अन्य प्रकार के Amansorov (पैंथर, सुगंधली), झूठी शेड बकवास, मजबूत मतिभ्रम का कारण बनता है।
• Smorchchki लीड, चेतना की हानि, विषाक्त यकृत क्षति, त्वचा की जालीता व्यक्त करते हुए।

कार्नेंट गैस

हमारे देश में, ऑक्सीजन ऑक्साइड का नशा बहुत आम है, अक्सर मौत की ओर जाता है। खतरे के स्रोत कई, निजी घरों में भट्टियों से शुरू होते हैं और बर्नर के सभी प्रकार के साथ समाप्त होते हैं, हीटिंग डिवाइस। वयस्कों में गैस विषाक्तता के संकेत:

1. पहली डिग्री प्रकट के साथ कुल कमजोरी, सिरदर्द, उल्टी, spasms। तो मस्तिष्क ऑक्सीजन भूख पर प्रतिक्रिया करता है।
2. के लिये मध्य डिग्री विषाक्तता के इन लक्षणों को बढ़ाया जाता है, उनके अलावा दृष्टि, सुनवाई, भ्रमित होने का एक विकार होता है। ऑक्सीजन की कमी के कारण, बढ़ी हुई हृदय गतिविधि शुरू होती है, छाती का दर्द दिखाई देता है, दिल का दौरा संभव है। परिणामस्वरूप, फेफड़ों का कार्य परेशान है, सतही श्वसन प्रकट होता है।
3. एक गंभीर डिग्री ट्रॉफिक त्वचा विकारों, तीव्र गुर्दे की विफलता, श्वसन रोकने की विशेषता है। मस्तिष्क का विकास, कोमा। कम रक्त परिसंचरण वाले त्वचा क्षेत्र सफ़ेद हो जाते हैं।

खाद्य विषाक्तता के संकेत

विकार अक्सर होता है जब खराब गुणवत्ता वाले भोजन, उत्पादों, अतिदेय या उल्लंघन में संग्रहीत होता है स्वच्छता मानदंड। लक्षणों की गंभीरता खाने में विषाक्त पदार्थों की संख्या पर निर्भर करती है। वयस्कों और बच्चों में संकेत भिन्न हो सकते हैं।

वयस्कों में लक्षण

खाद्य विषाक्तताकरण एक छोटी ऊष्मायन अवधि द्वारा विशेषता है। पहले अभिव्यक्तियां 30 मिनट के बाद शुरू हो सकती हैं। वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के सामान्य संकेत:

• बल्कि मतली;
• 39 या उससे अधिक डिग्री तक शरीर के तापमान में धीरे-धीरे वृद्धि;
• सामान्य कमजोरी, malaia;
• लगातार उल्टी;
• दस्त;
• ठंड;
• चक्कर आना;
• त्वचा पालक;
• प्रचुर मात्रा में लापरवाही;
• तेज दर्द पेट में;
• चिपचिपा पसीना।

बच्चे के संकेत

बच्चों में, विषाक्त पदार्थों को श्लेष्म झिल्ली से जल्दी से अवशोषित कर दिया जाता है, और शरीर पूरी तरह से विरोध नहीं कर सकता बाह्य कारक। यहां तक \u200b\u200bकि उन उत्पादों ने अन्य परिवार के सदस्यों को नुकसान नहीं पहुंचाया है, गंभीर प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। बच्चे को वयस्कों की तुलना में भारी भाग्य नहीं है, अक्सर आंतों की छड़ी के कारण होता है। बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण:

• उल्टी, लगातार कुर्सी;
• पेटदर्द;
• तापमान में उल्लेखनीय वृद्धि;
• सुस्ती, कमजोरी;
• भूख की कमी;
• सरदर्द;
• निर्जलीकरण के परिणामस्वरूप सूखी त्वचा;
• रक्तचाप कम;
• नुकीले विशेषताएं;
• एलर्जी संबंधी दाने त्वचा पर।

एक विभाजित थर्मामीटर के साथ पारा विषाक्तता के लक्षण

एक बहुत ही नाजुक उपकरण एक थर्मामीटर है जो गलत परिसंचरण के साथ तोड़ सकता है। जहर हो सकता है जब पारा गेंदों का उपयोग अपने वाष्प के दीर्घकालिक इनहेलेशन में या उसके साथ किया जाता है। पारा जोड़े के विषाक्तता के लक्षण:

• सरदर्द;
• उल्टी;
• जी मिचलाना; मल विकार;
• सूजन, रक्तस्राव मसूड़ों;
• मुंह में धातु का स्वाद;
• दर्दनाक निगलने।

थर्मामीटर गिरने के बाद विषाक्तता से बचने के लिए, आपको बुध गेंदों को जल्दी से इकट्ठा करने की आवश्यकता है। पानी के साथ एक जार में बेहतर इकट्ठा करने के लिए एक सिरिंज या तौलिया बनाना सुविधाजनक है। विशेष संस्थानों में एकत्रित पारा को श्रेय देना वांछनीय है।

शराब के नशे का संकेत

घरेलू बीमारियों में, अग्रणी स्थिति मादक पेय पदार्थ लेने के बाद जटिलताओं पर कब्जा करती है, अक्सर घातक परिणाम के साथ समाप्त होती है। यदि आपको अल्कोहल विषाक्तता पर संदेह है - लक्षण ऐसे हो सकते हैं:

• भावनात्मक उत्तेजना, वृद्धि हुई शारीरिक गतिविधि। एक व्यक्ति उत्साह में रहता है, जो सभी समस्याओं से दूर खींचता है।
• त्वचा की लाली, मुख्य रूप से सामना।
• शराब में निहित इथेनॉल के हानिकारक प्रभाव से जुड़े पेट में दर्द।
• मतली उल्टी।
• पसीना बढ़ाया।
• तंत्रिका तंत्र पर इथेनॉल के कारण विस्तारित छात्र।
• उल्लंघन थर्मोरग्यूलेशन।
• कुल कमजोरी।
• कम दबाव।
• जल-खनिज संतुलन का उल्लंघन: मूत्र में वृद्धि या कमी।
• जिगर की क्षति के कारण दाहिनी हाइपोकॉन्ड्रियम में दर्द।
• श्वास शोर, तेजी से।
• वास्तविकता को समझने में असमर्थता।

विषाक्तता के लक्षण अमोनिया

अमोनिया को बेहोश होने के लिए उत्तेजक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। तेज वाष्पों का साँस लेना चेतना देता है। दीर्घकालिक संपर्क के साथ यह विषाक्तता है। संकेत:

• आँसू;
• पसीना बढ़ाया;
• उल्टी;
• चक्कर आना;
• छींक आना;
• खांसी;
• ऐंठन;
• आंशिक आवाज;
• गले में खराश;
• घुटने की भावना;
• पेटदर्द;
• हाइपरमिया।

जहर के लिए प्राथमिक चिकित्सा

उल्टी, तेज पेट दर्द की उपस्थिति के साथ, दस्त को डॉक्टर को कॉल करने की आवश्यकता होती है यदि स्थिति भारी होती है - रोगी वाहन। विशेषज्ञों के आगमन से पहले, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए आवश्यक है:

1. अगर कोई उल्टी नहीं हुई, तो यह कृत्रिम रूप से होनी चाहिए। एक समानांतर की सोडा या जलन के एक मजबूत समाधान की मदद करें।
2. बहुत सारे तरल पदार्थ पीते हैं, सबसे अच्छा स्वच्छ जल। स्वीकार्य चाय, ठंढ।
3. सर्बेंट्स लें - एसएमईसीटी, सक्रिय कोयला।
4. जब विषाक्तता, मानव जोड़ों को वापस लेने की आवश्यकता होती है ताज़ी हवास्नीफिंग दें अमोनिया, सोडा के समाधान के साथ मुंह को कुल्ला करने का सुझाव दें।

और जानें कि कैसे और तत्काल देखभाल.

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कम गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों को खाने पर, उनकी अनुचित तैयारी और भंडारण, खाद्य विषाक्तता हो सकती है - खाद्य विषाक्तता। खराब गुणवत्ता के तहत, विभिन्न सूक्ष्मजीवों और उनके विषाक्त पदार्थों से संक्रमित उत्पादों का मतलब है। एक अलग समूह में, आप जहरीले मशरूम आवंटित कर सकते हैं।

सबसे खतरनाक पशु मूल के उत्पाद हैं (मांस, मछली, सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, दूध और इसके उत्पाद - क्रीम, आइसक्रीम के साथ कन्फेक्शनरी)। विशेष रूप से आसानी से कटा हुआ मांस - पाई, कीमा बनाया हुआ मांस, केलिड से संक्रमित।

खाद्य विषाक्तता के पहले लक्षण भोजन के 2-4 घंटे में खुद को प्रकट कर सकते हैं (कुछ मामलों में 30 मिनट में), और वे 20-26 घंटों तक कर सकते हैं। कई मामलों में, यह विषैले और राज्य के प्रकार और खुराक पर निर्भर करता है प्रतिरक्षा तंत्र पु रूप।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण लक्षण हैं:

• सामान्य बीमारी
• जी मिचलाना,
• एकाधिक उल्टी
• पेट दर्द को पकड़ना
• लगातार तरल कुर्सी
• पीलापन त्वचा पोक्रोव,
• प्यास,
• रक्तचाप में कमी
• नाड़ी की रोशनी और कमजोर
• पोलर त्वचा
• बढ़ी हुई शरीर का तापमान (ठंड दिखाई दे सकती है),
• कभी-कभी ऐंठन और ट्रिमिंग की स्थिति संभव होती है।

जहर के पहले संकेतों पर किए गए उपायों का उद्देश्य विषाक्त पदार्थों और निर्जलीकरण चेतावनियों के अधिकतम उन्मूलन के लिए है।

ये उपाय आमतौर पर खाद्य विषाक्तता के अभिव्यक्तियों से निपटने के लिए पर्याप्त होते हैं। लेकिन आप नहीं जानते कि हमले का वास्तव में क्या कारण था, लेकिन कई विषाक्त पदार्थों के साथ घर पर अपने आप को सामना करना असंभव है।

एम्बुलेंस को कॉल करना सुनिश्चित करें, यदि एक:

• एक बच्चा 3 साल की उम्र में, एक गर्भवती महिला या बुजुर्ग आदमी को जहर देता है।
• जहर के साथ दिन में 10 बार से अधिक समय, अपरिवर्तनीय उल्टी या बढ़ती कमजोरी होती है।
• विषाक्तता के साथ अनैच्छिक लक्षण होते हैं।

सैल्मोनेला, शिगेला, बोटुलिज्म बेसिलोस इत्यादि जैसे इस तरह के रोगजनकों के कारण गंभीर जहरीले, सामान्य विषाक्तता की विशेषता के लक्षण अनुपस्थित हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, बायोटुलिज्म से संक्रमित खाद्य बोटुलिज़्म प्राप्त करने के बाद, सामान्य बीमारी दिखाई दे सकती है, सिरदर्द, चक्कर आना। इस मामले में, शरीर का तापमान सामान्य है, पेट बंद हो जाएगा, लेकिन कोई कुर्सी नहीं है। एक दिन के बाद, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को गंभीर नुकसान के संकेत दिखाई देते हैं: आंखों में पूर्वाग्रह, ओमिट ऊपरी सदीपाल्सी नरम आकाश। सूजन बढ़ जाती है, मूत्र विलंब मनाया जाता है।

बोटुलिज्म बेसिलोमा के जहर में प्राथमिक चिकित्सा भी पेट धोने, दवाओं और लक्सेटिव्स के विषाक्त पदार्थों को प्राप्त करने के लिए भी कम हो जाती है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण एंटीबोटिनिक सीरम की शुरूआत है, जो केवल में संभव है स्थिर स्थिति। और, इसके फलस्वरूप, इस तरह के विषाक्तता के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात चिकित्सा संस्थान में एक रोगी को समय पर वितरित करना है।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों की संख्या पर निर्भर करते हैं या विषाक्त पदार्थजो में मिला जठरांत्र, विषाक्तता या विषाक्त पदार्थ के प्रकार का प्रकार टाइप करें।

एक नियम के रूप में, खाद्य विषाक्तता खराब गुणवत्ता वाले उत्पादित उत्पादों, पके हुए व्यंजनों, या अनुचित खाद्य भंडारण के उपयोग के कारण होती है। कम बार जहरीले पदार्थों को नशा का निदान करते हैं। खाद्य विषाक्त पदार्थों को दो श्रेणियों में विभाजित किया जाता है - गैर-जीवाणु ( जहरीला पौधे, मशरूम, रासायनिक घटक) और जीवाणु - खाद्य विषाक्तता। खाद्य विषाक्तता के संकेत सबसे विविध हो सकते हैं - कोलिक और दस्त से गुर्दे की विफलता और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकारों के अलावा, लक्षण सीधे नशा के प्रकार से संबंधित हैं।

खाद्य विषाक्तता की विशिष्ट नैदानिक \u200b\u200bचित्र:

• जी मिचलाना।
• पेट में कोलिक, ऐंठन।
• दस्त।
• उल्टी।
• लापरवाही बढ़ाएं।
• शरीर का तापमान बढ़ाएं।
• निर्जलीकरण।
• रक्तचाप का प्रवाह।
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और यहां तक \u200b\u200bकि कोमा के कार्यों के संभावित विकार।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण अक्सर कम गुणवत्ता वाले उत्पाद या जहरीले पदार्थ लेने के 1-2 घंटे बाद प्रकट होते हैं, लेकिन शरीर में विषाक्त पदार्थ या कारक एजेंट दर्ज करने के एक दिन बाद भी ध्यान देने योग्य हो सकते हैं।

खतरनाक विषाक्तता के मुख्य प्रकार और संकेत:

1. साल्मोनेलोसिस एंटरोबैक्शनिया परिवार, जीनस साल्मोनेला के serotypes में से एक के कारण एक जीवाणु नशा है। तीव्र विषाक्तता 3-6 घंटे के लिए जल्दी से विकसित होता है। विशेषता शरीर के तापमान, बुखार की स्थिति, स्पास्टिक पेट दर्द, उल्टी और एकाधिक तरल मल में तेज वृद्धि है। संगति कलोव मास। पानी, फोम और विशिष्ट गंध के साथ। डायरेरिया पर्याप्त उपचार के साथ भी 2-3 दिनों तक रहता है। सैल्मोनेलोसिस की जटिलता संक्रामक विषाक्त या निर्जलीकरण सदमे हो सकती है।
2. खाद्य विषाक्त पदार्थ सैफिलोकोकस ऑरियस - स्टाफिलोकोकस से संक्रमित भोजन के कारण होता है। भोजन खाने के 2-5 घंटे के बाद इस तरह के नशा के संकेत प्रकट होते हैं (अक्सर डेयरी या मांस)। मुख्य लक्षण मतली हैं, अपरिवर्तनीय, एकाधिक उल्टी, सुस्त, कमजोरी, सिरदर्द, कोलिक में बदल जाते हैं। मतली की उपस्थिति के बाद दस्त 1-2 घंटे का विकास कर रहा है और 12 से 24 घंटे तक रहता है। शरीर का तापमान आमतौर पर नहीं उठाया जाता है, कुर्सी में बलगम या रक्त की अशुद्धता मनाई जाती है।
3. Dieseneria (Shigellosis) ,. जो शिगेला चॉपस्टिक्स द्वारा उत्तेजित है। बीमारी अक्सर तेजी से बहस करती है। खाद्य विषाक्तता के मुख्य लक्षण:
   • एक तेज वृद्धि शरीर का तापमान 39 डिग्री तक।
   • ठंड, बुखार की स्थिति।
   • पेंट्स बी। निचला विभाग पेट (टॉल्स्टॉय आंतों का निचला क्षेत्र)। दर्द प्रकृति में बदल जाता है - बेवकूफ, बट से अंगूर के आकार के, तेज।
   • समुद्री बीमारी और उल्टी।
   • पेट फूलना।
   • शौचालय, दस्त (कभी-कभी दिन में 20 बार तक) के लिए कई कॉल। मलहम दर्द से बहती है (टेन्स), पहले 2-3 दिनों की प्रचुर मात्रा में, तो कुर्सी अधिक तरल, पानी और कमजोर हो जाती है। केल में, रक्त अशुद्धियों को देखा जा सकता है।
   • सूखी त्वचा की ओर अग्रसर मजबूत निर्जलीकरण।
   • रक्तचाप को कम करना।
4. बोटुलिज़्म एनारोबिक चॉपस्टिक्स क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम के कारण भारी विषैलेकरण है। ऊष्मायन अवधि यह कुछ घंटों से दो दिनों तक भिन्न हो सकता है। विषाक्तता के पहले संकेत अटूट कमजोरी, क्षणिक सिरदर्द हैं। एक नियम के रूप में दस्त या उल्टी, मनाया नहीं जाता है, क्योंकि विषाक्त पदार्थ अक्सर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को प्रभावित करते हैं। उल्लिखित दृष्टि (चकित) नसों की नसों), चेहरे की मांसपेशियों के चेताव्यों के समान (नासोलाबियल गुना, एक मुखौटा व्यक्ति) विकसित होता है। शुष्क मुंह, निगलने में कठिनाई, एफ़ोनिया विकसित करना, फेरनक्स की मांसपेशियों का पक्षाघात और मुलायम आकाश - यह सब खतरा खाद्य विषाक्तता के लक्षणों को धमकी देता है, जो अक्सर घुटनों और घातक परिणाम का कारण बनता है।

मजबूत खाद्य विषाक्तता खुद को खराब गुणवत्ता वाले भोजन या विषाक्त पदार्थों को खाने के 1.5-2 घंटे प्रकट करती है। तीव्र नशा की नैदानिक \u200b\u200bतस्वीर विषाक्तता के प्रकार पर निर्भर करती है। यदि यह खाद्य विषाक्त पदार्थ है, तो संकेत पेट, दस्त और उल्टी में अंगूर के आकार के दर्द के रूप में दिखाई देते हैं। कुर्सी का विकार गहन हो सकता है - दिन में 15-20 बार तक, यह शरीर और हाइपोवोलेमिक सदमे के गंभीर निर्जलीकरण की धमकी देता है। यदि विषाक्तता जहरों से जुड़ी है (विषाक्त पदार्थ) तीव्र लक्षण मुख्य रूप से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को छूना। समन्वय विकार, ओप्थाल्मोलॉजिकल डिसफंक्शन, चेहरे और लारनेक्स का चेहरा पक्षाघात, घुटन विकसित हो सकता है। पौधों या मशरूम द्वारा मजबूत खाद्य विषाक्तता सूखापन की भावना, मुंह में चिपचिपापन, सरदर्द, मतली, अपरिवर्तनीय उल्टी।

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता

यह भी कठिन होता है, बच्चों के रूप में, हालांकि बच्चों के जीव पुरानी पीढ़ी से परिचित कई उत्पादों का उपयोग करने के लिए कम संरक्षित और अनुकूलित। यह भोजन की सीमा और मात्रा के बारे में है। केवल एक वयस्क दुर्व्यवहार के साथ "प्रयोगों" को बर्दाश्त कर सकता है मादक पेय या समुद्र के उपहार के रूप में व्यंजनों। बच्चे अक्सर इन संदिग्ध खाद्य सुखों से रहित होते हैं, और वे भाग जो वे खा सकते हैं, बहुत कम। वयस्कों में खाद्य विषाक्तता इस तरह के कारणों को उत्तेजित कर सकती है (व्यंजन, पदार्थ, घटनाक्रम):

• मशरूम, अक्सर अपरिचित प्रजातियां।
• ऑयस्टर, झींगा, मुसलमान।
• कैवियार, दूध, यकृत मछली।
• खराब भुना हुआ मांस।
• स्मोक्ड - मछली या मांस।
• डिब्बाबंद घर का बना उत्पाद।
• मास दावत (शादियों, सालगिरह), जहां खाने की मात्रा और असंगत व्यंजनों के संयोजन से खाद्य विषाक्तता हो सकती है।

वयस्कों में पाचन अंग अधिक अनुकूली होते हैं विभिन्न उत्पाद बच्चे के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की तुलना में पोषण, इसलिए, विषाक्ततापूर्ण अक्सर युवा पीढ़ी की तुलना में अधिक धीरे-धीरे विकसित होता है। प्रतिरक्षा और एंजाइमेटिक प्रणाली नशे के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय रूप से शामिल है, यही कारण है कि वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के लक्षणों की देर से "शुरुआत" की व्याख्या की गई है।

गर्भावस्था के दौरान खाद्य विषाक्तता

खाद्य विषाक्तता के लक्षणों के मुताबिक, गर्भावस्था की अवधि से पहले या बाद में महिलाओं के नशा से बहुत अलग होता है। एकमात्र अंतर अधिक प्रकट संकेत है, क्योंकि विषाक्तता की उपस्थिति भविष्य की मां की असहज स्थिति को बढ़ाती है। इसके अलावा, अपरिवर्तनीय उल्टी और दस्त रक्त मोटाई और थ्रोम्बिसिस उत्तेजना में प्रवेश कर सकते हैं। निर्जलीकरण अक्सर ऑक्सीटॉसिन के उत्पादन को सक्रिय करता है, जो सभी आगामी परिणामों के साथ गर्भाशय को काटने में वृद्धि कर सकता है। लेकिन, सौभाग्य से, गर्भावस्था के दौरान खाद्य विषाक्तता मां और भ्रूण की समग्र स्थिति को प्रभावित करती है, खासकर यदि डिटॉक्सिफिकेशन उपायों को समय-समय पर लिया जाता है।

लक्षण खाद्य विषाक्तता गर्भवती महिलाओं में:

• भूख, कमजोरी का नुकसान।
• Epigastric क्षेत्र में दर्द, अक्सर हाथापाई के आकार।
• मतली की भावना, उल्टी में बदल जाती है।
• पेट फूलना।
• दस्त।
• सिरदर्द और महत्वहीन हाइपरथेरिया।

खाद्य विषाक्तता लक्षण मशरूम

ये भारी, धमकी देने वाले जिज्ञासु जीवन हैं। खाद्य विषाक्तता के लक्षण अक्सर उपयोग के 4-6 घंटे प्रकट होते हैं। जहरीले मशरूम। पीला परिष्करण को सबसे खतरनाक माना जाता है, फिर सूची एक अमनिता और सशर्त और जहरीले मशरूम (रेखाएं) है।

1. अपने ग्राम खाने पर भी जहर पीला और सफेद हो सकता है। नैदानिक \u200b\u200bतस्वीर केवल 12-24 घंटे के बाद विशेषता बन जाती है, यह एक धमकी भरा जीवन कारक है, क्योंकि इस तरह की एक अस्थायी अवधि के लिए, विषाक्त पदार्थों के पास रक्त प्रवाह में आने का समय होता है। नशा के संकेत:
   • शरीर की मांसपेशियों में दर्द।
   • बुखार.
   • मजबूत पेट दर्द।
   • रक्त के साथ दस्त।
   • त्वचा की पीली छाया।
   • पेशाब देरी।
   • गिरने से रक्तचाप, नाड़ी का मंदी।
   • ऐंठन।
   • घुटन।
2. 20-40 मिनट के बाद मेमोरी विषाक्तता बहुत तेज है। संकेत:
   • रैक।
   • उल्टी।
   • कोलिक्स और स्पास्टिक पेट दर्द।
   • मल विकार।
   • पसीना बढ़ाया।
   • डिस्पने
   • निरीक्षण किया गया लार, जो क्षारीय - मस्करिन का कारण बनता है।
   • स्पुतम के साथ खांसी।
   • नाली की स्थिति, मतिभ्रम।
   • ऐंठन।

खाद्य विषाक्तता मशरूम फंगल व्यंजन प्रेमियों की आत्म-लत का परिणाम हैं, हालांकि अब कई विवाद (यूकेरियोट्स) इतनी जल्दी म्यूट करते हैं कि अनुभवी मशरूम चुनने में भी गलती करने में सक्षम हैं।

खाद्य विषाक्तता लक्षण

यह अक्सर कैवियार, दूध या मछली यकृत को जहर कर रहा है। इसके अलावा, समुद्र या नदी के निवासियों के विदेशी प्रकार हैं, जिन्हें भोजन के रूप में अनुशंसित नहीं किया जाता है, ये मारिनिन, ओसमैन, मोराइन और अन्य हैं, जो सौभाग्य से, एक साधारण सादे मछली से अपरिचित हैं। कैवियार विषाक्तता का कारण बन सकता है, क्योंकि स्पॉन्गिंग अवधि के दौरान, यहां तक \u200b\u200bकि परिचित पेट, मछली विषाक्त पदार्थों को अलग करना शुरू कर देती है जिन्हें आइकन, यकृत या दूध में महत्वहीन मात्रा में संरक्षित किया जा सकता है। स्पॉन्गिंग के दौरान, इसे सूचीबद्ध खाद्य घटकों द्वारा नहीं खाया जाना चाहिए, खासकर यदि यह एक बास और मैकर, एक मैकेरल या पाइक गुहा है। इसके अलावा, मैकेरल का उपयोग ही गंभीर हो सकता है एलर्जी की प्रतिक्रियाचूंकि इसके मांस में शामिल हैं एक बड़ी संख्या की हिस्टामाइन मोलस्क में एक खतरनाक टोक्सिन - sxtionsin हो सकता है, जो तंत्रिका जहर को संदर्भित करता है। जिन संकेतों को खाद्य विषाक्तता मछली प्रदर्शित करने वाले संकेत तेजी से विकास की विशेषता है। मछली के जहरीले हिस्से के उपयोग के बाद खाद्य विषाक्तता के लक्षणों को सचमुच 20-30 मिनट के लिए ध्यान देने योग्य हैं। पेट, उल्टी, चेतना के नुकसान तक चक्कर आना, समन्वय और दृष्टि का उल्लंघन, घुटन - ये मछली उत्पादों के कारण खाद्य नशा की अभिव्यक्तियां हैं।

कुटीर पनीर का खाद्य विषाक्तता

तापमान के दौरान अक्सर वसंत-गर्मी की अवधि में होता है व्यापक बेहतर और रोगजनक बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए अनुकूल स्थितियों का निर्माण करता है समान दूध उत्पाद। गर्मी के उपचार के बिना कुटीर पनीर न खाएं, विशेष रूप से बाजार पर खरीदे गए, जैसे कि घर गाय से। सांख्यिकी बताती है कि घर पर निहित गायों के डेयरी उत्पाद गर्मियों में सैल्मोनेलोसिस या डाइसेंटरी का मुख्य स्रोत हैं। Enterococci को गुणा करने के लिए कुटीर पनीर "लव" में साल्मोनेल के अलावा विभिन्न समूह, अर्थात आंतों का चॉपस्टिक्स, अक्सर दही उत्पादों में staphylococcus प्रकट होता है। कुटीर पनीर की खाद्य विषाक्तता को तेज शुरुआत से चिह्नित किया गया है, यह रोग तेजी से विकसित होता है और इस तरह के संकेतों के साथ खुद को प्रकट करता है:

• Epigastric क्षेत्र, Colic में दर्द पकड़ना।
• अचानक कमजोरी।
• समुद्री बीमारी और उल्टी।
• दर्दनाक संवेदनाओं के साथ दस्त।
• बढ़ी हुई तापमान और बुखार सैल्मोनेलोसिस या डाइसेंटरी की विशेषता है।

बच्चों के संस्थानों, भोजन या अन्य में कुटीर पनीर का खाद्य विषाक्तता सार्वजनिक सीटें पौष्टिक रूप से बड़े पैमाने पर भोजन नशे की पड़ता है।

बड़े पैमाने पर खाद्य विषाक्तता

यह संक्रमण का एक खाद्य वितरण पथ है, क्योंकि खाद्य उत्पाद न केवल दुर्भावनापूर्ण सूक्ष्मजीवों के वाहक हैं, बल्कि उनके लिए एक अच्छा पोषक माध्यम भी हैं। मासिक संक्रमण डेयरी, मांस उत्पादों, अंडे युक्त अंडे या खाकर उकसाया जा सकता है मक्खन। प्रोटीन, गैर-भरे पानी, अवांछित फल या सब्जियों वाले सभी उत्पादों संभावित खाद्य संक्रमण का स्रोत हैं। विशेष रूप से उत्सव के दौरान गर्मियों में बड़े पैमाने पर विषाक्तता होती है - सालगिरह, शादियों, और इसी तरह। इसके अलावा, संक्रमण वाहक एक उत्पाद नहीं हो सकता है, लेकिन एक व्यक्ति जिसने व्यंजन या संक्रमित पानी, व्यंजन, उपकरण तैयार किए हैं। अस्पताल में खाद्य संक्रमण के संकेतों के साथ, "शुरुआती" जनसभा को तेजी से शुरू करें, कई लोग जिन्होंने एक ही स्थान पर भोजन का उपयोग किया है, वे आ रहे हैं। खाद्य विषाक्तता के लक्षण संक्रमण के कारक एजेंट के प्रकार पर निर्भर करते हैं। एक नियम के रूप में, वे सभी बीमारों के लिए समान हैं।

खाद्य additives के साथ विषाक्तता

यह भोजन में जोड़े गए प्राकृतिक या कृत्रिम पदार्थों द्वारा अयोग्य है। पोषण और विष विज्ञान में, एक अवधारणा है "सिंड्रोम चीनी व्यंजन", जो चीनी व्यंजनों के लिए कुछ स्वाद additives के लिए एक विशेषता एलर्जी प्रतिक्रिया का वर्णन करता है। खाद्य घटकों को उनके ऑर्गोलेप्टिक गुणों में सुधार के लिए उत्पादों में जोड़ा जाता है, हालांकि, यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिकांश additives निषिद्ध हैं, क्योंकि वे बड़े पैमाने पर खाद्य विषाक्तता और यहां तक \u200b\u200bकि भड़काते हैं ओन्कोलॉजिकल रोग। विषाक्तता के लक्षण खाद्य योजक अक्सर एलर्जी के संकेतों के समान, कम से कम प्रथम चरण विषाक्तता का विकास एलर्जी प्रतिक्रिया की तरह दिखता है:

1. जल्दबाज।
2. चेहरा सूजन और अंग।
3. कोलिक्स, पेट दर्द।
4. शायद ही कभी - दस्त।

कोई भी सिंथेटिक ऑक्सीडाइज़र, स्टेबलाइजर्स, रंग, संरक्षक या मोटाई प्राकृतिक नहीं हैं, परिचित हैं पाचन नाल पदार्थ। से अधिक अनुमेय मानदंड या संदिग्ध उत्पत्ति के उत्पादों को खाने से हानिकारक पदार्थों के शरीर में संचय और सख्त आहार के अनुपालन के दौरान भी खाद्य विषाक्तता की शुरुआत हो सकती है।

डेयरी उत्पादों का खाद्य विषाक्तता

खाद्य सोडा का जहर

व्यावहारिक रूप से विषाक्त अनुप्रयोग में नहीं होता है। इसके विपरीत, सोडियम बगजर को पहले सभी बीमारियों से एक पैनसिया माना जाता था, सोडा ने रक्तचाप में वृद्धि की, आंतों को शुद्ध किया और दिल की धड़कन के लक्षण को फिल्माया। दरअसल, यदि आपातकाल प्राप्त करना संभव नहीं है चिकित्सा देखभाल शराब, आयोडीन, फास्फोरस या पारा के साथ नशे की लत के साथ, दवा एम्बुलेंस उपयुक्त है: सोडा समाधान के साथ पेट का पेट जहर के फैलाव को थोड़ा निलंबित करने में मदद करेगा। हालांकि, विषैलेकरण के साथ विभिन्न प्रजाति एसिड ( हाइड्रोक्लोरिक एसिड, सिरका) सोडा लागू करना असंभव है। ऐसे मामलों में, आत्मसम्मान वास्तव में जहर को उत्तेजित कर सकता है खाद्य सोडा। सोडियम और एसिड प्रतिक्रिया कार्बन डाइऑक्साइड की तीव्र पृथक्करण के साथ होती है, प्राथमिक नशा न केवल तेज नहीं होती है, बल्कि यह भी तेज और कठिन विकसित होती है।

खाद्य विषाक्तता मांस के लक्षण

ये शास्त्रीय नशा के 4 रूप हैं मांस उत्पाद:

1. रोटरी मांस, जिसमें एंटरोवायरस या एक पैराटाइफाउंडिक छड़ी के विषाक्त पदार्थ होते हैं, जो खाद्य विषाक्तता के लक्षणों से प्रकट होते हैं, जो डाइसेंटरी के समान होते हैं और क्या कोलेर होता है। इस तरह के विषाक्त पदार्थों को गैस्ट्रोएंटेरिटिस कहा जाता है। बुखार की स्थिति, सामान्य कमजोरी, निरंतर दस्त और उल्टी के अलावा, कैशेक्सिया (थकावट) और घातक परिणाम का कारण बन सकती है।
2. मांस, जिसमें एक टाइफोइड की छड़ी होती है, न केवल आंतों के पथ के स्थानीय नशा को उत्तेजित करती है, बल्कि पूरे शरीर को भी जहर देती है। लक्षण तेजी से विकसित होते हैं - ठंड और उच्च शरीर के तापमान से चेतना के नुकसान के लिए। दस्त दुर्लभ है, साथ ही लगातार उल्टी भी है।
3. पिंगेड विषाक्त पदार्थ जो खराब मांस में हैं, पक्षाघात लक्षण पैदा कर सकते हैं - बढ़ाया, निश्चित विद्यार्थियों, मुंह में सूखापन संवेदना, टैचिर्डिया, दृष्टि विकार और समन्वय विघटन। पक्षाघात सभी मांसपेशियों को कवर करता है और अक्सर आंत के उद्घाटन की ओर जाता है।
4. अधिकांश खतरनाक प्रजाति मांस विषाक्तता उत्पाद botulism हैं। मांस के साथ खाद्य विषाक्तता, जिसमें क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम होता है, मानव जीवन के लिए एक खतरा है। चश्मे के चश्मे का पक्षाघात होता है, विद्यार्थियों का विस्तार हो रहा है, एक तेज कमजोरी दिखाई देती है। बोटुलिज़्म न केवल नेत्रहीन लक्षणों, श्वसन संबंधी हानि के सिंड्रोम और निगलने के सिंड्रोम, साथ ही केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि का उल्लंघन भी प्रकट नहीं करता है।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण डिब्बाबंद

यह अक्सर बोटुलिनम विषाक्त पदार्थों का जहर होता है, क्योंकि ये एनारोबिक छड़ें केवल जीवित रहने में सक्षम होती हैं और केवल हेमेटिक माध्यम में गुणा करती हैं, यानी वायु पहुंच के बिना। कम अक्सर अन्य खतरनाक सूक्ष्मजीव होते हैं - staphylococci, enteroviruses। डिब्बाबंद खाद्य विषाक्तता द्वारा प्रकट होने वाले संकेत विशिष्ट हैं नैदानिक \u200b\u200bतस्वीर बोटुलिज़्म:

• सिरदर्द धीरे-धीरे बढ़ रहा है।
• सूखा मुंह, लापरवाही को कम करना।
• कुल कमजोरी, malaise।
• सबफेरिल बॉडी तापमान, शायद ही कभी हाइपरथेरिया 38-39 डिग्री तक होता है।
• उल्टी या दस्त, बोटुलिज़्म के लिए अनैच्छिक है, अक्सर कब्ज होता है।
• ओप्थाल्मोलॉजिक उल्लंघन आंखों में एक हड्डी है, "धुंध", विद्यार्थियों के असममित विस्तार।
• शुष्क मुंह और भोजन और यहां तक \u200b\u200bकि तरल निगलने में कठिनाई।
• मजबूत मांसपेशी कमजोरी, एक व्यक्ति सिर को लंबवत रखने में सक्षम नहीं है।
• कम रक्तचाप।
• मूत्राशय के पक्षाघात के कारण पेशाब (देरी) का उल्लंघन।
• सांस पक्षाघात।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण विविध हो सकते हैं, लेकिन सामान्य अभिव्यक्तियां भी हैं - कोलिक, दस्त, उल्टी। जहरीले के पहले संकेतों पर, आपको रोगी की स्थिति की गंभीरता का मूल्यांकन करने और चिकित्सकीय ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

बच्चों में खाद्य विषाक्तता उनके तेजी से विकास से खतरनाक है

वयस्कों के विपरीत, बच्चा खराब विकसित होता है उल्टी रिफ्लेक्स, खासकर साल से कम उम्र के बच्चों में। इसके अलावा, बच्चे का शरीर दस्त और उल्टी के दौरान तरल पदार्थ खो देता है, निर्जलीकरण बच्चे के जीवन के लिए मुख्य खतरा है। उनके शरीर का द्रव्यमान छोटा है और 500 मिलीलीटर तरल का नुकसान गुर्दे की विफलता और हाइपोवोलेमिक सदमे से भरा हुआ है। प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने के उद्देश्य से कई प्रक्रियाएं भी घर पर बच्चों के लिए लागू नहीं हैं। बच्चा बस सक्रिय कार्बन टैबलेट की एक बड़ी मात्रा को अपनाने में असमर्थ है, कभी-कभी मना कर देता है पेय मोडजो विषैलेकरण के लिए आवश्यक है। सफाई एनीमा I. दवाओं अक्सर स्थिर परिस्थितियों में आवेदन करना आवश्यक है। एक नैदानिक \u200b\u200bअर्थ में एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता बहुत तेज हो जाती है और सुस्ती, कमजोरी, दस्त, त्वचा के साइनोसिस, कार्डियक और गुर्दे समारोह को कमजोर करने के साथ।

घर पर खाद्य विषाक्तता का उपचार स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है, अगर बीमारी नहीं होती है तीव्र रूपऔर जीवन को धमकी देने के लिए कोई लक्षण नहीं हैं।

प्राथमिक चिकित्सा के बाद, विषाक्तता से जुड़ा होना चाहिए गृह सहायता किट तथा लोक उपचार सुधार के लिए सामान्य स्थिति मरीज़।

जहर के लिए दवाएं: गृह प्राथमिक चिकित्सा किट में क्या होना चाहिए

हल्के आकार के मामले में, खाद्य विषाक्तता में सहायता को विशेष विशिष्ट उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, यह पावर मोड स्थापित करने और प्रचुर मात्रा में पीने के लिए पर्याप्त है।

सबसे पहले, विषाक्तता एक पेट पैदा करती है: एक जहर वाला व्यक्ति उल्टी पैदा करने के उद्देश्य से पानी देता है। इस तरह की एक प्रक्रिया तब तक की जाती है जब तक कि पेट से पानी पारदर्शी हो जाता है, यानी जब तक संक्रमित भोजन के सभी अवशेष प्रदर्शित नहीं होते हैं।

जहर के मुख्य उपचार के बाद फार्मेसी और लोक उपचार के साथ शुरू होता है।

थेरेपी के प्रकार	कार्य	तैयारी
रिहाइड्रेशन थेरेपी	खाद्य विषाक्तता के बाद मूल उपचार बुनियादी है, क्योंकि इसका उद्देश्य शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को बहाल करना है। थेरेपी को दो तरीकों से किया जा सकता है: मौखिक रूप से और अभिभावक (एनीमा)। माता-पिता की विधि आमतौर पर उपयोग की जाती है भारी मामलों जहर और छोटे बच्चों के लिए।	मौखिक तैयारी: पारिश्रमिक, मौखिक, क्लोराज़ोल, लिथोजोल। माता-पिता की तैयारी: Trisole, Azesol, Lakosol, चमक।
सूजन थेरेपी	इस समूह की तैयारी (एंटरोसॉर्बेंट्स) सोखना द्वारा जहरों और विषाक्त पदार्थों को सबसे तेज़ हटाने में योगदान देती है। अन्य दवाओं की तकनीकों के बीच उल्टी की अनुपस्थिति के दौरान तैयारी का उपयोग किया जाता है। सावधानी के साथ जब एंटरोसॉर्बेंट्स लागू किया जाना चाहिए उच्च तापमानसाथ ही छोटे या बुजुर्ग मरीजों के लिए।	सफेद और काले कोयला, polysorb, enterosgel, sorbgel, polyfepan।
पैकेज थेरेपी	Antispasmodics दिखाए गए हैं मजबूत दर्द पेट में, आंतों में ऐंठन।	Drotaverin, लेकिन-shp, spasmalgon, savage।
एंटीमिक्राबियल और एंटीबैक्टीरियल थेरेपी	खाद्य विषाक्तता में एंटीमाइक्रोबायल तैयारी और एंटीबायोटिक्स बहुत ही कम निर्धारित किए जाते हैं। इन दवाओं को डॉक्टर के पर्चे के लिए सख्ती से होना चाहिए। अनुचित और अनियंत्रित दवा का सेवन विषाक्तता के कारण विकास के विकास को बढ़ाता है।	निफुरोक्साजीआईडी, इंटोट्रिक्स, फुरज़ोलिडॉन, निफुरोक्साजीआईडी।
विरोधी चरण और विरोधी थेरेपी	दस्त और उल्टी विषाक्तता के लिए शरीर की एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया होती है, इसलिए आरंभिक चरण ऐसी दवाएं लेना समझ में नहीं आता है। जब टोकक्स का थोक पहले से ही कार्टे और उल्टी के साथ बाहर आ गया है, और उल्टी या दस्त नहीं रुकता है, तो इन प्रक्रियाओं को रोकने वाली दवाओं को लेने की सलाह दी जाती है।	Antihrugal: Motilium, Cerukal। Antidiards: Trimetbutin, Loperamide।
एंटीप्रेट्रिक थेरेपी	अक्सर, खाद्य विषाक्तता उच्च तापमान संकेतक नहीं बनती है, बल्कि रोगी की स्थिति को सुविधाजनक बनाने के लिए (विशेष रूप से बच्चों में), दवाओं को कम तापमान दिया जा सकता है।	पेरासिटोमोल, इबक्लिन, इबुप्रोफेन।
चिकित्सा ने माइक्रोफ्लोरा को बहाल करना	खाद्य विषाक्तता के बाद सामान्य आंतों का काम लगभग हमेशा टूटा हुआ होता है। इसलिए, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने वाली दवाओं का स्वागत सलाह दी जाती है।	प्रोबायोटिक्स: लाइनएक्स, बायोफर्डम्बरिक्सन, बायोनमॉर्म, बक्तिसुबटिल।
एंजाइम चिकित्सा	जहर में, अग्नाशयी एंजाइमों का विकास घटता है, इसलिए जहर के कुछ दिनों के लिए, एंजाइम की तैयारी की सिफारिश की जाती है।	Mezim-Forte, उत्सव, creon, pancreatin।

घर पर खाद्य विषाक्तता का इलाज करें और अस्पताल में भर्ती होने से बचें यदि आपके पास उपरोक्त सभी तैयारी (या उनके अनुरूप) हैं और उन्हें पता है कि उनका उपयोग कैसे किया जाए।

दवाओं के बिना जहर का इलाज कैसे करें: लोक उपचार

अंततः जहरीले के प्रभावों से छुटकारा पाने के लिए, शरीर से सभी हानिकारक पदार्थों को प्राप्त करने और सभी अंगों और प्रणालियों के काम को बहाल करने के लिए, पारंपरिक दवा के साधनों का उपयोग करें जो नशे के लक्षणों से निपटने में मदद करता है दवा से भी बदतर नहीं है।

विभिन्न विषाक्तता के लिए कैसे कार्य करें

के लिये अलग विषाक्तता रोग के कारण होने वाले कारणों के आधार पर कुछ उपचार का उपयोग करें।

मछली जहर

जब विषाक्तता, मछली को पहले उल्टी कहकर पेट को कुल्ला करना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि एक एनीमा को कैमोमाइल से डालें: डेज़ी फूल (उबलते पानी के एक गिलास पर 1 चम्मच) ब्रू, शांत और तनाव।

पेट को शुद्ध करने के लिए वयस्क वोदका के समाधान से बना सकते हैं: 1 बड़ा चम्मच। एनीस वोदका का एक चम्मच एक गिलास पानी में घुल जाता है और एक वॉली के साथ पीता है।

मांस विषाक्तता और मांस उत्पाद

पहले उपायों को कृत्रिम रूप से गर्म सोडा समाधान के साथ पेट धो रहे हैं। फिर आप सब्जी कक्ष और कास्टर मोर्टार का उपयोग कर सकते हैं:

• एक गिलास उबला हुआ ठंडा पानी में, 2 बड़ा चम्मच पतला। चम्मच अरंडी का तेल, 0.5 एच जोड़ें। नींबू के रस के चम्मच। हर 5-7 मिनट में गले पर पीएं।
• फूल और घास के घास (कच्चे माल की 8 सेंट आपूर्ति) एक थर्मॉस में डाल दिया और उबलते पानी के एक लीटर डालना। यह 7-8 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फिर हर घंटे (2-3 पिच पेय) पीते हैं।
• यारो और वर्मवुड। दोनों जड़ी बूटियों के बराबर अनुपात में खुद के बीच मिलाएं। परिणामी कच्चे से 1 चम्मच लें और फर्श लीटर पानी डालें। एक घंटे के लिए भिगोना। दिन के दौरान पांच रिसेप्शन पर पीएं।

मशरूम विषांकन

मशरूम का उपयोग शरीर का सबसे मजबूत नशा है, तुरंत इलाज किया जाना चाहिए और कट्टरपंथी साधन:

• कैमोमाइल से enemia। एक चम्मच घास और फूल उबलते पानी डालो। एक घंटे बाद, तनाव और पेट के जलसेक के आधार पर बनाओ।
• दिल। बीज और सूखी डिल हरियाली पाउडर में कुचल दिया। कच्चे माल का 30 ग्राम लें और डालें ठंडा पानी (0.5 एल)। धीमी आग में, 7-10 मिनट के लिए एक उबाल और थोड़ा ऑफसेट लाएं। एक घंटे के लिए एक गर्म जगह पर जोर दें, और दिन के दौरान शाखा के 100 ग्राम पीने के बाद।
• जहर के चूषण को रोकने के लिए, आपको पीना होगा लिफाफा उपकरण: अंडे सा सफेद हिस्सा, दूध या डेयरी सीरम का गिलास।

विषाक्तता के लक्षणों को कैसे सुविधाजनक बनाने के लिए

नशा के लक्षणों को हटाने और रोगी की स्थिति को सुविधाजनक बनाने के लिए, घर पर विषाक्तता के दौरान निम्नलिखित तकनीकों को लागू किया जा सकता है:

• गर्म पानी के लीटर में 40 ग्राम चीनी, 6 ग्राम सोडा और एक ही नमक जोड़ें। तीन रिसेप्शन के लिए पीते हैं।
• पानी के कमरे के तापमान के गिलास में 6 ग्राम विघटित होता है आलू स्टार्च।। सभी पर पेय - रिसेप्शन के लिए।
• लिफाफा का मतलब है: जिलेटिन का पैक एक गिलास पानी में घुल जाता है। एक वॉली है।
• गर्म पानी में 10 ग्राम जोड़ें सेब का सिरका, एक रिसेप्शन के लिए एक पेय है।
• तीन अंडे, हरा, पेय की अलग प्रोटीन।

खाद्य विषाक्तता उपचार - प्रभावी तरीके

जहर में लोक उपचार केवल उपयोग किया जाना चाहिए आसान रूप एक डॉक्टर से परामर्श करने के बाद रोग और अधिमानतः।

दालचीनी – प्राकृतिक शर्बत। और spasmolitic। एक गिलास में, उबलते पानी ब्रू दालचीनी चाय चम्मच, पेय को अच्छी तरह मिलाएं। तनाव के लिए 15 मिनट, दिन के दौरान एक गर्म स्थिति में छोटे सिप्स पीते हैं।

अदरक - मतली को हटा देता है, विषाक्त पदार्थों को हटा देता है। गर्म करने के लिए अदरक का एक चम्मच (उबलते पानी नहीं!) पानी, कुछ मिनटों के लिए तोड़ने दें। चाय के बजाय दिन के दौरान पीएं।

नींबू का रस - विटामिन सी में शरीर पर एंटीवायरल, जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, एसिड बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है जो खाद्य विषाक्तता का कारण बनता है। नींबू को गर्म पानी (5: 1 अनुपात) में जोड़ा जा सकता है या बस नींबू के लिए रोगी को चूसने के लिए दिया जा सकता है। ऐसे उपचार के साथ लोगों के लिए असुरक्षित है जीर्ण रोग पेट और डुओडेनम।

रूट अल्टिया। उबलते पानी (100 मिलीलीटर) डालने के लिए संयंत्र और परिणामी मिश्रण का एक चम्मच पीस लें। एक पेय टूटा हुआ है, और शहद जोड़ने और 3-4 बार पीने के बाद।

घोड़ा सोरेल। ग्राउंड प्लांट (30 ग्राम) उबलते पानी के 500 मिलीलीटर डालो। दिन के दौरान (एक एसआईपी द्वारा) ठंडा और पीना।

मेलिसा और टकसाल से चाय - सुथरे और पाचन के काम को स्थापित करता है। शराब और पीना सामान्य चाय की तरह।

घर पर खाद्य विषाक्तता का इलाज करने के लिए मुश्किल नहीं है यदि आप मुख्य उपचारों का पालन करते हैं: लक्षणों का उन्मूलन, विषाक्त पदार्थों को हटाने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन की स्थापना।