शराब आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक क्यों है? मादक पेय: नुकसान और लाभ

हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने पाया कि पुरुषों में सप्ताह में एक बार 50 ग्राम शराब पीने से विकास का खतरा कम हो जाता है इस्केमिक रोगदिल 7%, और at रोज के इस्तेमाल के- 40% से। महिलाओं में, यह आंकड़ा 30% है और उपयोग की आवृत्ति पर निर्भर नहीं करता है। मादा शरीर में मादक पेय पदार्थों का प्रसंस्करण नर की तुलना में धीमा होता है।

इन पदों से विचार करें कई प्रासंगिक और महत्वपूर्ण पहलूशराब का सेवन। क्या शराब व्यक्तिगत मामलों के लिए अच्छी है? शराब की सुरक्षित खुराक क्या है? और क्या महिलाओं के लिए ऐसी कोई सुरक्षित खुराक है?

शराब रक्तचाप पर कैसे काम करती है?

वे इसे बढ़ाते हैं। इसलिए शराब की छोटी खुराक हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों की मदद करती है। कॉन्यैक के एक या दो चम्मच निम्न रक्तचाप वाले व्यक्ति को जीवन में ला सकते हैं। हालांकि विश्व स्वास्थ्य संगठन डॉक्टरों को अपने मरीजों को किसी भी मादक पेय को दवा के रूप में सलाह देने की सलाह नहीं देता है। दीर्घकालिक अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च रक्तचाप के 20% मामलों में मादक पेय (विशेषकर बीयर और वाइन) को दोष देना है। तो, एक आदमी जो प्रति दिन 150 मिलीलीटर से अधिक शराब या 30 मिलीलीटर वोदका पीता है, उच्च रक्तचाप का जोखिम 40% तक बढ़ जाता है। और एक महिला के लिए यह आंकड़ा 90% तक पहुंच जाता है! इसलिए शराब से नहीं, बल्कि कॉफी, चाय, डार्क चॉकलेट, एलुथेरोकोकस या जिनसेंग टिंचर की मदद से रक्तचाप बढ़ाना ज्यादा सुरक्षित है।

यह ज्ञात है कि प्राकृतिक सूखी मदिरा मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है। यह कैसे होता है?

लाल अंगूर और अंगूर के बीज की खाल में रेस-वेराट्रोल होता है, एक प्राकृतिक यौगिक जिसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं। जामुन या उनसे बनी शराब के साथ मानव शरीर में प्रवेश करना, यह पदार्थ हृदय और ऑन्कोलॉजिकल रोगों के विकास को रोकता है, मस्तिष्क और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम में उम्र से संबंधित परिवर्तनों को रोकता है, जीवन को लम्बा खींचता है और बुढ़ापे की शुरुआत में देरी करता है। इसके अलावा, मादक पेय पाचन में सुधार करते हैं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकते हैं। लेकिन यह तभी है जब कोई व्यक्ति इनका उपयोग संयम से करे। शराब की बड़ी खुराक से हृदय की गुहाओं का विस्तार होता है और हृदय विकृति (दिल की विफलता, अतालता, कार्डियोमायोपैथी, आदि) का विकास होता है और निश्चित रूप से, उच्च रक्तचाप, खासकर अगर रोगी को हृदय रोगों के लिए एक आनुवंशिक प्रवृत्ति है। तो यह कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए ज्यादा सुरक्षित है शारीरिक गतिविधिऔर एक तर्कसंगत आहार - वे शराब की छोटी खुराक से कम प्रभावी ढंग से एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ते हैं।

लेकिन फ्रांसीसी के बारे में क्या है, जो बहुत अधिक वसायुक्त भोजन खाते हैं, शराब पीते हैं और साथ ही लंबे समय तक जीवित रहते हैं और हृदय रोगों से पीड़ित होते हैं, जो अमेरिकियों की तुलना में 40% कम होते हैं?

"फ्रांसीसी विरोधाभास" का रहस्य न केवल शराब के नियमित उपयोग में है, बल्कि जीवन के तरीके और भोजन की आदतों में भी है। शराब और पनीर के अलावा, भूमध्यसागरीय निवासी बड़ी मात्रा में सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों का सेवन करते हैं, जतुन तेलऔर समुद्री भोजन। यह आहार शरीर को उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन प्रदान करता है, असंतृप्त वसा, विटामिन और ट्रेस तत्व जिनमें एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है मुक्त कण... इसके अलावा, फ्रांस के दक्षिण के निवासी सक्रिय रूप से समुद्री शैवाल खाते हैं, जिसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो सुधार करते हैं जैविक गुणरक्त (रक्त के थक्कों के गठन को कम करता है और वसा के टूटने को उत्तेजित करता है)। और फ्रेंच वाइन की गुणवत्ता यूक्रेनी लोगों से काफी अलग है, जिनमें से 90% पानी से पतला सांद्रण से बने होते हैं।

शराब की सुरक्षित खुराक क्या है?

फ्रांस, इटली, हंगरी में, यह आंकड़ा पारंपरिक रूप से स्वीडन या नॉर्वे की तुलना में अधिक है। लेकिन अगर हम आम तौर पर स्वीकृत खुराक के बारे में बात करते हैं, तो डब्ल्यूएचओ की सिफारिश है कि पुरुष प्रति दिन 30 मिलीलीटर से अधिक शुद्ध शराब (लगभग 1.5 बोतल बीयर या 75 मिलीलीटर वोदका) का सेवन नहीं करते हैं, और महिलाएं - 20 मिलीलीटर शुद्ध शराब (1 बोतल की) बीयर या 50 मिलीलीटर वोदका)। वहीं, डॉक्टर सप्ताह में कम से कम दो दिन शराब से परहेज करने की सलाह देते हैं।

महिलाओं के लिए सुरक्षित खुराक पुरुषों की तुलना में कम क्यों है?

मानवता के सुंदर आधे के प्रतिनिधियों के शरीर में पुरुषों की तुलना में कम पानी होता है। इसके अलावा, गैस्ट्रिक अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज, शराब के टूटने के लिए जिम्मेदार एक एंजाइम, मजबूत सेक्स की तुलना में महिलाओं में कम सक्रिय है। नतीजतन, महिला शरीर में मादक पेय पदार्थों का प्रसंस्करण धीमा होता है, यही वजह है कि महिलाएं शराब के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं।

रेड वाइन के एक गिलास के बाद कुछ लोगों को गंभीर सिरदर्द क्यों होता है, लेकिन सफेद नहीं होता है?

यह प्रतिक्रिया सल्फर डाइऑक्साइड के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण हो सकती है - एक पदार्थ जिसे सूखी रेड वाइन में लंबे समय तक रखने के लिए जोड़ा जाता है। यह परिरक्षक तत्काल चेहरे की निस्तब्धता और गंभीर माइग्रेन का कारण बन सकता है। और सफेद वाइन का उपयोग करते समय ऐसा नहीं होता है, क्योंकि तकनीक के अनुसार उनमें सल्फर डाइऑक्साइड नहीं मिलाया जाता है।

कम अल्कोहल वाले कार्बोनेटेड पेय युवा लोगों के बीच कितने सुरक्षित हैं?

सरल अंकगणित हमें यह कहने की अनुमति देता है कि पेय की यह श्रेणी इतनी हानिरहित नहीं है। उनमें से ज्यादातर में 8% अल्कोहल होता है। यदि आप इस आंकड़े को 0.33 (एक बोतल की सामग्री) से गुणा करते हैं, तो आपको लगभग 27 मिलीलीटर शुद्ध शराब मिलती है। लड़कियों के लिए, यह पहले से ही एक अतिरिक्त है दैनिक भत्ता, लेकिन उनमें से कुछ खुद को एक दिन में एक बोतल तक सीमित रखते हैं। इसके अलावा, रम-कोला और जिन-टॉनिक में कार्बन डाइऑक्साइड होता है, जो रक्तप्रवाह में अल्कोहल के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है, यही वजह है कि नशे की लत लगभग पहले घूंट से ही होती है। और कैफीन के साथ अल्कोहल को मिलाने वाले एनर्जी ड्रिंक्स में कितना नुकसान है! साथ में, ये दो उत्तेजक मानव तंत्रिका तंत्र के साथ-साथ उसके यकृत और अग्न्याशय की शिथिलता का कारण बनते हैं।

अत्यधिक बीयर की खपत के जोखिम क्या हैं?

बीयर, किसी भी अन्य मादक पेय की तरह, मुख्य रूप से यकृत को प्रभावित करती है, जो समय के साथ होती है विषाक्त हेपेटाइटिसऔर शराबी सिरोसिस। ये दो बीमारियां हैं जो जर्मनी जैसे बीयर देश में अग्रणी स्थान रखती हैं, जहां वे अक्सर बीयर पीते हैं और प्रति शाम 3 लीटर तक की खपत करते हैं।

पूर्व धूम्रपान करने वालों की शिकायत है कि एक गिलास पीने के बाद उन्हें धूम्रपान करने की इच्छा होती है। ये क्यों हो रहा है?

अक्सर यह उन लोगों के साथ होता है जो व्यसन को "नहीं" कहने में कामयाब रहे हैं, लेकिन अभी तक धूम्रपान पर मनोवैज्ञानिक निर्भरता का सामना नहीं किया है। एक बार एक पार्टी में जहां कई धूम्रपान करते हैं, एक पूर्व धूम्रपान करने वाला एक पूर्व-नशे के रूप में एक ही अनुभव का अनुभव कर सकता है जो खुद को ऐसे माहौल में पाता है जहां उसने ड्रग्स का इस्तेमाल किया था। एक परिचित क्षेत्र पर एक नज़र एक सहयोगी आदत के लिए उसे पकड़ने के लिए पर्याप्त है। शराब के प्रभाव में, स्मृति अतीत की तस्वीरें देती है, और इतनी विशद रूप से कि एक पूर्व धूम्रपान करने वाला तंबाकू का स्वाद और गंध ले सकता है। इसके अलावा, उत्साह की स्थिति में (दो या तीन पेय के बाद), एक व्यक्ति अब अपने कार्यों का गंभीर रूप से मूल्यांकन नहीं कर सकता है और बिना किसी हिचकिचाहट के खुद से किए गए वादों को तोड़ देता है। एक नियम के रूप में, इस राज्य में सामान्य से कई अधिक सिगरेट पीते हैं। नतीजतन विषाक्त प्रभावशरीर पर शराब कई गुना बढ़ जाती है। इसलिए भारी हैंगओवर।

शराब को किन दवाओं के साथ जोड़ा जा सकता है?

शराब किसी भी दवा के साथ संगत नहीं है। पेसमेकर, एंटीहाइपरटेन्सिव, साइकोट्रोपिक ड्रग्स, ट्रैंक्विलाइज़र, न्यूरोलेप्टिक्स, एंटीडिप्रेसेंट्स, बीटा-ब्लॉकर्स के साथ अल्कोहल का संयोजन विशेष रूप से हानिकारक है। चेतना का नुकसान ऐसी स्थिति में होने वाली सबसे बुरी चीज नहीं है: कभी-कभी शराब दवाओं के प्रभाव को इतना बढ़ा देती है कि वह कोमा में समाप्त हो जाती है, या अचानक मृत्यु भी हो जाती है। मादक पेय भी मूत्रवर्धक गोलियों के साथ असंगत हैं (शराब या बीयर के संयोजन में, मूत्रवर्धक शरीर से इतने सारे ट्रेस तत्वों को हटा देते हैं कि इससे हृदय के काम में गड़बड़ी होती है)। यहां तक ​​​​कि केले की एस्पिरिन को मजबूत पेय से नहीं धोया जा सकता है - इस तरह के प्रयोगों से पेट में अल्सर हो सकता है। बड़ी राशिशराब के साथ एंटीबायोटिक्स लेने से जटिलताएं होती हैं। तथ्य यह है कि सभी दवाएं शरीर में प्रवेश नहीं करती हैं सक्रिय रूप... कई लोग तब तक कार्य करना शुरू नहीं करते हैं जब तक कि जिगर में दरार की अवधि समाप्त नहीं हो जाती। शराब को भी तोड़ने की जरूरत है, और इसलिए, एक ही समय में शरीर में प्रवेश करने के बाद, ये दोनों पदार्थ प्रतिस्पर्धा करना शुरू कर देते हैं। नतीजतन, टैबलेट का सक्रिय पदार्थ बिना ऑक्सिडाइज्ड रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है। ज्यादातर यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं के साथ समाप्त होता है - पित्ती, जिल्द की सूजन।

एक गिलास वोदका के बाद एक व्यक्ति आत्मसंतुष्ट और बातूनी क्यों हो जाता है, जबकि दूसरा पीछे हट जाता है और आक्रामक हो जाता है?

किसी व्यक्ति के स्वभाव, उम्र और मनोदशा के बावजूद, शराब तंत्रिका तंत्र के कामकाज को बाधित करती है। एक गिलास कॉन्यैक या एक गिलास शैंपेन पीने के दो मिनट बाद, शराब मस्तिष्क के ललाट भाग में पहुँच जाती है, जिससे अधिकांश न्यूरोकेमिकल कनेक्शन बाधित हो जाते हैं। व्यक्ति का ध्यान तितर-बितर हो जाता है, विचार अस्त-व्यस्त हो जाते हैं और मन ऊंचा और हर्षित हो जाता है। सच है, उत्साह की स्थिति अल्पकालिक है - जल्द ही निषेध का चरण शुरू होता है, जिसके दौरान नशे में व्यक्ति संयम खो देता है, सामान्य ज्ञान गायब हो जाता है, बातचीत और कार्य अपर्याप्त हो जाते हैं। इसी समय, शराब अक्सर स्वस्थ लोगों के लिए भावनात्मक तुल्यकारक के रूप में कार्य करता है: एक अंतर्मुखी व्यक्ति एक गिलास शराब के बाद पुनर्जीवित होता है, बातूनी - शांत हो जाता है, आक्रामक - आराम करता है, कफयुक्त - अधिक बातूनी हो जाता है। यद्यपि अप्रत्याशित प्रतिक्रियाएं भी होती हैं, जो काफी हद तक मानव तंत्रिका तंत्र की विशेषताओं पर निर्भर करती हैं। एक बात निश्चित है: यदि एक गिलास वोदका के बाद आप आक्रामक हो जाते हैं, तो आपको बिल्कुल नहीं पीना चाहिए।

बहुत से लोग सोचते हैं कि शराब है सबसे अच्छा उपायतनाव से। क्या ऐसा है?

शराब सबसे सरल और सबसे किफायती घरेलू ट्रैंक्विलाइज़र है। हालांकि, यह तनाव से राहत नहीं देता है, अन्यथा हर कोई अपने भावनात्मक "घावों" को एक बोतल के साथ गले में "चाट" देगा। सौभाग्य से, ऐसा नहीं होता है, क्योंकि अधिकांश लोगों के लिए शराब सिर्फ एक मध्यस्थ है, एक आराम तत्व की तरह कुछ जो आपको खुलकर बोलने की अनुमति देता है, अपनी आत्मा को एक दोस्त, एक पड़ोसी, या एक यादृच्छिक साथी यात्री को बाहर निकालने की प्रेरणा देता है। हालांकि नशा करने वालों का मानना ​​है कि शूट करना भी कम सफल नहीं है भावनात्मक तनावऔर ट्रेडमिल पर जैसे-जैसे तनाव के समय शरीर में ऊर्जा का उत्पादन बढ़ता है। यही कारण है कि एक व्यक्ति, घबराए हुए, स्थिर नहीं बैठ सकता: कमरे के चारों ओर दौड़ना, अपनी उंगलियों को छूना, भावनात्मक रूप से कुछ कहना। इसलिए जिम में नकारात्मक ऊर्जा की अधिकता को बाहर निकालना काफी तर्कसंगत होगा, रेस्तरां में नहीं।

नार्कोलॉजिस्ट शराब पीने की तुलना कार चलाने से करते हैं: इन दोनों प्रक्रियाओं में स्वास्थ्य जोखिम होता है। क्या ऐसे "यातायात नियम" हैं जिन्हें आपको "खाई में समाप्त न होने" के लिए जानना आवश्यक है?

समझने का पहला नियम खाली पेट नहीं पीना है। एक बार भूखे व्यक्ति के शरीर में, शराब गैस्ट्रिक म्यूकोसा द्वारा स्वतंत्र रूप से अवशोषित हो जाती है और जल्दी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है, जिससे तुरंत और बहुत मजबूत नशा होता है। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ भोजन से पहले कुछ वसायुक्त खाने की सलाह देते हैं - बेकन का एक टुकड़ा, लाल कैवियार या पनीर के साथ एक सैंडविच, और मक्खन.

दूसरा सुनहरा नियमपढ़ता है: एक उत्सव की शाम एक एपिरिटिफ के साथ शुरू करने के लिए बेहतर है। भोजन से पहले थोड़ी शराब, वोदका या मार्टिनी पीने से न केवल आपकी भूख बढ़ेगी, बल्कि आपका एंजाइम सिस्टम भी अधिक सक्रिय रूप से काम करेगा।

तीसरा नियम: जैसे-जैसे डिग्री घटती जाती है, मादक पेय न पिएं। याद रखें: आत्माओं के प्रसंस्करण के लिए बड़ी मात्रा में अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि कॉन्यैक के साथ शैंपेन पीने से एंजाइम की कमी हो जाती है जो अल्कोहल को तोड़ता है। इस वजह से, एक कम-अल्कोहल पेय अविभाजित रूप में रक्तप्रवाह में स्वतंत्र रूप से प्रवेश करता है, जिससे एक बहुत मजबूत नशा होता है।

आपको मादक पेय क्या खाना चाहिए?

ड्राई वाइन को फल, पनीर, सलाद, लीन मीट, मछली के साथ खाया जा सकता है। अधिक वसायुक्त और भारी खाद्य पदार्थों के साथ 40 डिग्री और अधिक की ताकत वाले पेय खाना बेहतर है - सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, लाल कैवियार, आलू, उच्च कैलोरी सॉस के साथ सलाद। यह अल्कोहल के अवशोषण को धीमा कर देगा और खाद्य प्रसंस्करण में सुधार करेगा क्योंकि अल्कोहल वसा को तोड़ने में मदद करता है। एक लंबी दावत के दौरान, हाथ में ताजा नींबू रखने की सलाह दी जाती है। उनमें निहित एसिड एक उत्कृष्ट अल्कोहल न्यूट्रलाइज़र है, इसलिए आप इन खट्टे फलों के स्लाइस के साथ मादक पेय खा सकते हैं या उन्हें पानी और नींबू के रस में पतला करके पी सकते हैं। लेकिन मीठा सोडा या जूस को टेबल से पूरी तरह से हटा देना बेहतर है, क्योंकि उनमें मौजूद चीनी और कार्बन डाइऑक्साइड अल्कोहल के अवशोषण को बढ़ाते हैं। इसी कारण से, आपको चॉकलेट के साथ स्पार्कलिंग वाइन का नाश्ता नहीं करना चाहिए।

शराब विषाक्तता क्या है? क्या हैं इसके लक्षण और जहरीले व्यक्ति को बचाने के लिए क्या उपाय करने चाहिए?

500 मिलीलीटर से अधिक वोदका लेने के बाद शराब की विषाक्तता होती है। अधिकांश लोगों में, विषाक्त पदार्थों की इतनी मात्रा के लिए शरीर की प्राकृतिक प्रतिक्रिया आमतौर पर उल्टी होती है, लेकिन 30% शराब प्रेमियों में यह प्रतिवर्त प्रकृति या एट्रोफी द्वारा अनावश्यक (एक नियम के रूप में, लगातार और अत्यधिक पीने वालों में) अनुपस्थित है। इसलिए, प्रवेश पर एक बड़ी संख्या मेंएथिल अल्कोहल, शरीर को गंभीर शराब के नशे के अधीन किया जाता है: शराब तंत्रिका तंत्र को पंगु बना देती है, जिसके कारण प्रगाढ़ बेहोशी, और कुछ घंटों और मृत्यु के बाद। इसीलिए, एक व्यक्ति को बेहोश, शराब की स्पष्ट गंध के साथ, पीला, पसीने से लथपथ, किसी भी उत्तेजना पर प्रतिक्रिया नहीं करता है, तेजी से सांस लेने के साथ, एक मुश्किल से नाड़ी और असमान धड़कन के साथ, तुरंत एक एम्बुलेंस को बुलाओ!

अपने विचारों की संयम को कैसे पुनः प्राप्त करें, यदि कारण उत्सव की मेजक्या आपको तत्काल काम पर बुलाया गया है?

गैग रिफ्लेक्स को प्रेरित करने की कोशिश करके पेट में शराब से छुटकारा पाने के लिए पहला कदम है। तो आपको स्वीकार करना चाहिए लोडिंग खुराकएंटरोसॉर्बेंट्स - वे आंतों में प्रवेश करने वाले शरीर से अल्कोहल एकत्र करेंगे और हटा देंगे। यदि शराब रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती है, तो तंत्रिका कोशिकाओं को उन दवाओं से बचाने की कोशिश करें जो इसकी क्रिया को अवरुद्ध करती हैं। हल्के नशे से आप अपने आप को एक कप तक सीमित कर सकते हैं कड़क कॉफ़ीया नींबू के साथ काली चाय। यह बाधित तंत्रिका तंत्र को मजबूत करेगा, एक व्यक्ति को जीवन में लाएगा। सोबरिंग प्रक्रिया के अंत में, हेपेटोप्रोटेक्टर्स से कुछ लेना अच्छा होगा - दवाएं जो यकृत की रक्षा करती हैं। हालांकि इसे नशे से लड़ने में सबसे कारगर बताया गया है विटामिन परिसरोंबी विटामिन युक्त (वे अक्सर राजनयिकों द्वारा उपयोग किए जाते हैं जिन्हें तूफानी छुट्टी के बाद भी सचेत रहने की आवश्यकता होती है)

हममें से जो लोग कभी-कभार बीयर या ग्लास वाइन के "मिस्ड" ग्लास का आनंद लेते हैं, वे इसे असाधारण रूप से अच्छी तरह से कर रहे होंगे। शायद। वैज्ञानिकों ने बार-बार इस तथ्य पर सवाल उठाया है कि शराब हानिकारक है। और उन्होंने एक से अधिक बार इसकी पुष्टि की है।

वैज्ञानिक अनुसंधान और मीडिया

बड़े पैमाने पर मीडिया और आम जनता का तर्क है कि दिन में एक-दो गिलास शराब भी शरीर के लिए फायदेमंद हो सकती है। लेकिन वास्तव में, यह पता लगाना इतना आसान नहीं है कि स्वास्थ्य का "दुश्मन" हानिकारक है या नहीं। और क्या, सामान्य तौर पर, एक मध्यम राशि मानी जानी चाहिए।

प्रारंभिक शोध

महान आर्ची कोक्रेन शराब के सेवन और स्वास्थ्य के बीच संबंध बनाने वाले पहले लोगों में से एक थे। यह 1979 में हुआ था, जब उन्होंने और उनके दो सहयोगियों ने यह पता लगाने की कोशिश की कि वास्तव में मृत्यु की बढ़ती संख्या के लिए क्या जिम्मेदार है हृदवाहिनी रोग. धर्म-पितासाक्ष्य-आधारित चिकित्सा ने इस मुद्दे पर विस्तार से संपर्क किया: सांख्यिकीय आंकड़ों का विश्लेषण करने और अपने स्वयं के शोध करने के बाद, वह इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि शराब के लाभ अपने आप में नहीं हैं, बल्कि इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट में हैं। लेकिन फिर भी, इस तथ्य को देखते हुए कि इस तरह के प्रयोगों के लिए खर्च और लंबी अवधि की आवश्यकता होती है, शराब के बारे में पूर्ण सत्य सामने नहीं आया था।

अस्सी का दशक: नए प्रयास

1986 में, शोधकर्ताओं ने संयुक्त राज्य में 50,000 से अधिक पुरुष डॉक्टरों के एक समूह का सर्वेक्षण किया, जिसमें दो साल की अवधि में उनके पीने और भोजन का सेवन, चिकित्सा इतिहास और स्वास्थ्य की स्थिति के बारे में पूछा गया। उन्होंने पाया कि जितना अधिक शराब का सेवन किया जाता है, कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) का खतरा उतना ही कम होता है खाने.की. आदतव्यक्तिगत विषय।

मिलेनियल्स: वाई-शेप की लत में शराब का प्रभाव

2000 में प्रकाशित एक अन्य बड़े अध्ययन ने मध्यम शराब की खपत और - के बीच एक वाई-आकार का संबंध ("यू") दिखाया इस मामले में- मृत्यु, कोरोनरी हृदय रोग नहीं। प्रति दिन एक मानक पेय पीने वाले विषयों ने 5.5 साल के अध्ययन के दौरान प्रति सप्ताह एक से कम सेवारत या अधिक पीने वालों की तुलना में मृत्यु की कम संभावना दिखाई।
इसने हमें यह मानने की अनुमति दी कि शराब तभी फायदेमंद होती है जब इसका सेवन कड़ाई से स्थापित मात्रा में किया जाए।

क्या वास्तव में लाभ हैं?

2005 में, एक और अध्ययन मेडिकल पेशेवर(इस बार 32,000 महिलाओं और 18,000 पुरुषों) ने इस सवाल का जवाब देने की कोशिश की कि न केवल दिल का दौरा पड़ने का जोखिम, बल्कि शरीर विज्ञान भी शराब पर निर्भर करता है। जो लोग सप्ताह में तीन से चार बार एक से दो गिलास शराब पीते थे उन्हें दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम होता था। शोधकर्ताओं ने इसे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (जिसे कहा जाता है) पर अल्कोहल के लाभकारी प्रभाव के रूप में लेबल किया है अच्छा कोलेस्ट्रॉल), साथ ही हीमोग्लोबिन A1c (मधुमेह जोखिम का एक मार्कर) और फाइब्रिनोजेन, जो रक्त के थक्के जमने में मदद करता है। ये तीन कारक खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिका"चयापचय सिंड्रोम" में (असामान्यताओं का एक समूह जो अक्सर हृदय रोग और मधुमेह को चित्रित करता है)। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि शराब इन कारकों के संतुलन को बेहतर के लिए बदल सकती है।

क्या इसका मतलब यह है कि टीटोटलर्स स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं?

सब कुछ उतना सरल नहीं है जितना दिखता है। 2006 में, प्रायोगिक वैज्ञानिकों की एक टीम ने इस बात पर पूरा ध्यान दिया कि प्रारंभिक अध्ययनों को कैसे डिजाइन किया गया था। उनके मेटा-विश्लेषण ने वर्गीकरण में एक महत्वपूर्ण दोष दिखाया: जिन लोगों ने शराब पीना बंद कर दिया था बीमार स्वास्थ्यया उम्र के हिसाब से। यानी ये विषय सामान्य अध्ययन समूह से भी बदतर स्थिति में हो सकते हैं। इस संशोधन के संबंध में, परिणामों को संशोधित किया गया, और शराब और कोरोनरी हृदय रोग के बीच कोई आनुपातिक संबंध नहीं पाया गया।

बुरी खबर

शराब हृदय की मृत्यु में योगदान करती है या नहीं, यह अभी भी कई अन्य कारणों से हानिकारक है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने बताया है कि शराब अवसाद और चिंता, यकृत के सिरोसिस, अग्नाशयशोथ, आत्महत्या की प्रवृत्ति, हिंसा के जोखिम को बढ़ा सकती है और आकस्मिक चोट के जोखिम को बढ़ा सकती है।

कुल मिलाकर, 200 से अधिक बीमारियां और चोटें हैं जो शराब से संबंधित हो सकती हैं, जिनमें 30 अकेले शराब से संबंधित हैं।

लेकिन यह विचार कि मध्यम शराब का सेवन फायदेमंद हो सकता है, पूरी तरह से दूर नहीं हुआ है, और यहां तक ​​​​कि शराब समूह भी यह कहने से हिचक रहे हैं कि शराब की थोड़ी मात्रा में हृदय रोग और कुछ प्रकार के स्ट्रोक के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकते हैं।

शोर-शराबे वाली पार्टियां, घरेलू दावतें और अन्य समारोह शायद ही कभी बिना पिए हुए होते हैं। हालांकि, कुछ लोग इस तथ्य के बारे में सोचते हैं कि ऐसा उपचार न केवल विश्राम और उत्साह की भावना दे सकता है, बल्कि मृत्यु सहित स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है। पता करें कि शराब हानिकारक क्यों है, एथिल अल्कोहल मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है, किस पेय का उपयोग और किस खुराक में इष्टतम माना जाता है।

शराब क्या है

अल्कोहल अनिवार्य रूप से एक एथिल निष्क्रिय, एक रंगहीन तरल है जो 78 डिग्री पर उबालना शुरू कर देता है और अत्यधिक ज्वलनशील होता है। इसकी एक विशिष्ट गंध और स्वाद है। ये विशेषताएं काफी हद तक विविधता पर निर्भर करती हैं। उदाहरण के लिए, एक गिलास रेड वाइन में थोड़ा तीखा या मीठा स्वाद होता है और अंगूर की तरह महक आती है। किसी भी प्रकार की शराब के बार-बार सेवन से एक मजबूत निर्भरता उत्पन्न हो सकती है, जिससे विभिन्न रोगमृत्यु तक।

क्या कम मात्रा में शराब हानिकारक है?

थोड़ी सी शराब निम्न रक्तचाप वाले व्यक्ति को खुश करने में मदद करेगी, और सप्ताह में एक बार एक गिलास रेड ग्रेप वाइन हृदय रोगों और कैंसर के विकास को रोकेगी। हालांकि, कोई भी डॉक्टर अपने मरीज को उपचार के इस तरीके की सिफारिश नहीं कर पाएगा, और यह सब इसलिए है क्योंकि लंबे समय तक नशीले पेय के सेवन से शराब की लत लग जाती है। उन्हीं कारणों से, WHO ने प्रति दिन एक व्यक्ति के लिए शराब की सशर्त रूप से सुरक्षित खुराक स्थापित की है (बशर्ते कि सप्ताह में दो दिन गैर-मादक हों):

• पुरुषों के लिए - 40 ग्राम;
• महिलाओं के लिए - 30 ग्राम।

प्राकृतिक वाइन और बियर

कोई भी इस तथ्य का खंडन नहीं करेगा कि मध्यम मात्रा में गुणवत्ता वाली शराब या बीयर का सेवन शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। ये स्पिरिट और शैंपेन किण्वन द्वारा तैयार किए जाते हैं। पहले पेय के उत्पादन के लिए अंगूर का उपयोग किया जाता है, दूसरे के लिए - माल्ट के साथ हॉप्स। प्रति दिन गुणवत्तापूर्ण पेय की खुराक है:

• महिलाओं के लिए - 1 बोतल बीयर या 2 गिलास सूखी शराब;
• पुरुषों के लिए - 2 बोतल बीयर या 3 गिलास सूखी शराब।

मादक पेय

कुछ किण्वन उत्पादों को आसवन करके स्पिरिट प्राप्त किया जाता है। उदाहरण के लिए, वोदका के उत्पादन के लिए अनाज, चुकंदर, विभिन्न प्रकार के गेहूं और पानी का उपयोग किया जाता है। प्राकृतिक वाइन और बीयर की तुलना में, मजबूत शराब शरीर के लिए अधिक हानिकारक मानी जाती है और अधिक बार शराब की ओर ले जाती है। न्यूनतम दैनिक खुराक अधिक नहीं होनी चाहिए:

• पुरुषों के लिए - 100 मिलीलीटर वोदका;
• महिलाओं के लिए - 80 ग्राम वोदका।

शराब खतरनाक क्यों है

आप शराब के खतरों या इसके लाभों के बारे में अंतहीन बहस कर सकते हैं, लेकिन वैज्ञानिक सलाह देते हैं, सबसे पहले, पेय की संरचना पर ध्यान दें। अच्छी शराब में केवल प्राकृतिक तत्व शामिल होने चाहिए, लेकिन पेय के भारी द्रव्यमान में भी होते हैं अतिरिक्त तत्व... स्वाद बढ़ाने के लिए और निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों को एक विशेष सुगंध या रंग प्रदान करने के लिए, जोड़ें:

• विभिन्न सार;
• रंग;
• जायके;
• फ़्यूज़ल तेल;
• एसीटैल्डिहाइड;
• हानिकारक परिरक्षक।

इथेनॉल विषाक्तता

इथेनॉल एक प्राकृतिक मनो-सक्रिय पदार्थ है जिसका तंत्रिका तंत्र और पूरे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अल्कोहल के अन्य डेरिवेटिव में, इथेनॉल में अपेक्षाकृत कम विषाक्तता होती है, लेकिन अगर खुराक से अधिक हो जाता है, तो यह मस्तिष्क को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और मृत्यु का कारण बन सकता है। वही तत्व किसी व्यक्ति की प्रतिक्रिया की गति को कम करता है, आंदोलनों के समन्वय और बादलों की सोच को प्रभावित करता है।

फ़्यूज़ल तेल फिनोल और एसीटैल्डिहाइड

फिनोल की उपस्थिति में एल्डिहाइड या फ़्यूज़ल तेलों की अत्यधिक सामग्री के कारण अक्सर मादक पेय को अस्वीकार कर दिया जाता है। ये संकेतक कई मादक पेय पदार्थों की गुणवत्ता विशेषताओं को निर्धारित करते हैं। प्रकार के आधार पर, मादक जहर मानव शरीर को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करते हैं:

• एल्डिहाइड मादक पेय के उत्पादन में किण्वन और परिवर्तन प्रतिक्रियाएं शुरू करते हैं, सक्रिय रूप से अन्य अशुद्धियों के साथ बातचीत करते हैं। निम्नतम ग्रेड "स्विल" में भी इसकी मात्रा 8 मिलीग्राम / डीएम 3 से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• फिनोल किसी भी रूप में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। वे जलते हैं, भोजन एलर्जी, ऊतक परिगलन, श्वसन गिरफ्तारी, पक्षाघात के लिए नेतृत्व। गुणवत्ता वाले उत्पादों में, उनकी उपस्थिति अस्वीकार्य है।
• फ़्यूज़ल तेल मादक पेय पदार्थों को ऑर्गेनोलेप्टिक गुण प्रदान करते हैं। उनके बिना, ब्रांडी सिर्फ पानी और शराब का मिश्रण होगा। हालांकि, अधिक मात्रा में गंभीर नशा, विषाक्तता और एक दर्दनाक हैंगओवर होता है। फ़्यूज़ल तेलों की दर 4 मिलीग्राम / डीएम 3 है।

खाद्य योजक और colorants

मूल पेय में केवल एक कार्बनिक आधार होना चाहिए: माल्ट, हॉप्स, जड़ी-बूटियाँ, जामुन या फल, मसाले। ये योजक पेय को एक विशेष स्वाद, सुगंध और रंग देते हैं। हालांकि, ये पेय महंगे होते हैं। सस्ते उत्पादों में चीनी, डाई और विभिन्न एसेन्स मिलाए जाते हैं। ऐसा हानिकारक योजकन केवल स्वाद में सुधार करता है, बल्कि स्वास्थ्य को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, पाचन तंत्र (जठरांत्र संबंधी मार्ग), हृदय की मांसपेशियों के कामकाज को बिगाड़ता है, अंत: स्रावी प्रणाली.

मादक पेय पदार्थों का नुकसान

शराब कितनी जल्दी अवशोषित होती है यह पेय में इसकी एकाग्रता पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, मजबूत शराब स्वास्थ्य के लिए अधिक हानिकारक है और शराब या बीयर की तुलना में तेजी से अवशोषित होती है। जो पिया जाता है उसका लगभग 20% पेट द्वारा अवशोषित किया जाता है, और शेष 80% को भेजा जाता है छोटी आंत... शराब के पेट और आंतों में प्रवेश करने के बाद, यह शरीर के बाकी अंगों और प्रणालियों में बहने वाले रक्त के साथ-साथ प्रणालीगत परिसंचरण में प्रवेश करती है। खपत का लगभग 10% गुर्दे और फेफड़ों द्वारा उत्सर्जित किया जाता है। जिगर को बाकी हानिकारक पदार्थों का सामना करना पड़ता है।

मस्तिष्क विकार

इथेनॉल युक्त उत्पादों का नियमित सेवन किसी व्यक्ति की भाषण को नियंत्रित करने, आंदोलनों को समन्वयित करने की क्षमता को प्रभावित करता है, और शराबी की दृष्टि खराब हो जाती है। हानिकारक पदार्थ मस्तिष्क के न्यूरॉन्स को अपरिवर्तनीय रूप से नष्ट कर देते हैं, जिससे दर्द कम हो जाता है, मांसपेशियों पर नियंत्रण कम हो जाता है। शराब के विकास के साथ, एक व्यक्ति की याददाश्त बिगड़ती है, वह प्राप्त जानकारी को खराब तरीके से मानता है, और जो हो रहा है उसके लिए अपर्याप्त प्रतिक्रिया करता है।

हृदय और संचार प्रणाली का बिगड़ना

लाल रक्त कोशिकाएं ऑक्सीजन ले जाती हैं, पूरे शरीर के कोमल ऊतकों को पोषण देती हैं। ऊपर से, लाल रक्त कोशिकाएं एक वसायुक्त झिल्ली से ढकी होती हैं, जो उन्हें एक दूसरे को धक्का देकर स्वतंत्र रूप से आगे बढ़ने में मदद करती हैं। जैसे ही कोई व्यक्ति अतिरिक्त ग्राम शराब लेता है, एरिथ्रोसाइट्स के विनाश की प्रक्रिया शुरू हो जाती है - शरीर एक साथ चिपक जाते हैं और अब आसानी से छोटी केशिकाओं में नहीं जा सकते हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं में रुकावट होती है, रक्त के थक्कों का निर्माण होता है, जो स्ट्रोक को भड़काता है और दिल का दौरा।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं

शराब पीने से पाचन तंत्र पर बुरा असर पड़ता है। गैस्ट्रिक म्यूकोसा पहला झटका लेता है। यह समय के साथ पतला हो जाता है, जिससे अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस का विकास होता है। शराब के प्रभाव में, अन्नप्रणाली में वैरिकाज़ संरचनाएं बनती हैं, जो मामूली आघात के साथ भी उत्तेजित कर सकती हैं आंतरिक रक्तस्राव... हानिकारक इथेनॉल के प्रभाव में, ऊतक संरचना में परिवर्तन होता है, यही वजह है कि शराब को कैंसर के विकास के कारकों में से एक माना जाता है।

अंतःस्रावी विकार

इथेनॉल का नकारात्मक प्रभाव यौन क्रिया को भी प्रभावित करता है। पुरुषों में, इरेक्शन गायब हो जाता है, कामेच्छा कम हो जाती है, शुक्राणु का उत्पादन और गतिशीलता कम हो जाती है, नपुंसकता विकसित होती है। इथेनॉल टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को कम करता है लेकिन एस्ट्रोजन, एक महिला हार्मोन को बढ़ाता है। यही कारण है कि शराब पीने से वयस्क पुरुष स्त्रैण लक्षण प्राप्त कर लेते हैं, जैसे कि बढ़े हुए स्तन, जांघों पर या पेट में चर्बी।

महिला शरीर पर इथेनॉल का समान रूप से सक्रिय प्रभाव पड़ता है। इसके विपरीत, जो महिला शराब पीती है, उसमें एस्ट्रोजन उत्पादन में कमी और टेस्टोस्टेरोन में वृद्धि होती है। नतीजतन, महिलाओं की आवाज खुरदरी हो जाती है, चाल बदल जाती है, मासिक धर्म की अनियमितताएं नोट की जाती हैं और बच्चे पैदा करने की क्षमता खो जाती है। एक शराबी महिला को यौन इच्छा महसूस नहीं होती है, अक्सर जल्दी रजोनिवृत्ति से पीड़ित होती है।

जिगर और गुर्दे की क्षति

इथेनॉल और इसके डेरिवेटिव मानव जिगर और गुर्दे द्वारा संसाधित होते हैं। यदि सामान्यीकृत खुराक का उल्लंघन किया जाता है, तो यकृत के पास शराब की पूरी मात्रा को बेअसर करने का समय नहीं होता है, जिससे इसकी कोशिकाओं में वसा का जमाव होता है। समय के साथ, इस तरह के गठन से हेपेटोसिस और कोशिका मृत्यु हो जाती है। स्वस्थ ऊतकों के स्थान पर निशान बन जाते हैं और यकृत का सिरोसिस विकसित हो जाता है। पर्याप्त इलाज के अभाव में यह रोग कैंसर में बदल जाता है।

स्पष्ट संकेततथ्य यह है कि गुर्दे शराब का सामना नहीं कर सकते, यहां तक ​​​​कि बिल्कुल महसूस कर सकते हैं स्वस्थ व्यक्ति, बहुत अधिक हो जाना - यह है उच्च रक्त चाप, सिरदर्द, सूजन, काठ का क्षेत्र में दर्द। नियमित रूप से शराब पीने से एसिड-बेस बैलेंस का उल्लंघन होता है, गुर्दे अपने कार्यों का सामना करना बंद कर देते हैं, और शराब के टूटने के विषाक्त पदार्थों और अन्य उत्पादों को जमा करना शुरू कर देते हैं।

शराब-प्रेरित तंत्रिका तंत्र का अध: पतन

शराब के विपरीत समय-समय पर मादक पेय पदार्थों के उपयोग से गंभीर मानसिक परिवर्तन नहीं होते हैं। एक बीमार व्यक्ति पहले आनंद, उत्साह, शांति का अनुभव करता है, जो बाद में अवसाद, आक्रामकता, हितों की हानि से बदल जाता है। व्यक्तित्व का क्षरण अपरिवर्तनीय है - नशे से अक्सर मतिभ्रम, मानसिक पागलपन, प्रलाप कांपता है।

तंत्रिका कोशिका क्षति

शराब शराब पर निर्भरता विकसित करती है, तंत्रिका तंत्र की गिरावट की ओर ले जाती है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि इथेनॉल न केवल मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संबंध को नष्ट कर देता है, बल्कि उनकी संरचना को भी बदल सकता है, जिससे कैंसर का विकास होता है। इसके अलावा, अपरिवर्तनीय क्षति तंत्रिका कोशिकाएंवर्निक-कोर्साकोव सिंड्रोम के विकास से भरा हुआ है। इस स्नायविक रोगस्मृति समस्याओं की विशेषता, दृश्य हानि, पक्षाघात, पूर्ण भूलने की बीमारी हो सकती है।

आक्रामकता और चिड़चिड़ापन

नशे की अवस्था, जिसमें व्यक्ति आक्रामकता का अनुभव करना शुरू कर देता है, चिड़चिड़ा हो जाता है और लड़ाई में पड़ जाता है, दूसरों के लिए खतरनाक होता है। ऐसे व्यक्ति के लिए, ध्वनि तर्क अब काम नहीं करते हैं, अक्सर जो कहा जाता है वह केवल स्थिति को खराब करता है। अनुसंधान से पता चलता है कि आक्रामकता व्यक्तिगत व्यक्तित्व लक्षणों पर अत्यधिक निर्भर है। ऐसे मानदंडों की सूची में शामिल हैं:

• आक्रामक चरित्र;
• पिछले सिर की चोटें;
• मानसिक विकार;
• शराब लेने से पहले तंत्रिका तनाव।

अवसादग्रस्तता की स्थिति

शराब का मानव शरीर पर बिल्कुल विपरीत प्रभाव भी पड़ता है, जब व्यक्ति चिड़चिड़ापन के बजाय उदासीनता का अनुभव करने लगता है। लगभग सभी कट्टर शराबियों के मानस में ऐसे विचलन होते हैं, जिनकी तीव्रता शराब की अवधि और शराब की खपत की मात्रा पर निर्भर करती है। शराब अवसाद के मुख्य लक्षण:

• उदासीनता;
• ग्रे टोन में आसपास की दुनिया की दृष्टि;
• आंसूपन;
• भावनात्मक संवेदनाओं की चमक की कमी;
• आनंद की कमी।

पागलपन

मनोभ्रंश एक मानसिक विकार है जो मस्तिष्क की संरचनाओं को गंभीर क्षति के कारण होता है, या, अधिक सरलता से, मनोभ्रंश। शराब के नियमित सेवन से नया ज्ञान प्राप्त करना मुश्किल हो जाता है, इससे पहले अर्जित कौशल का आंशिक या पूर्ण नुकसान होता है। मनोभ्रंश खतरनाक है क्योंकि एक व्यक्ति अब स्वतंत्र रूप से निर्णय नहीं ले सकता है, तार्किक रूप से तर्क करता है, उसके कर्तव्य की भावना, विनम्रता और विनम्रता गायब हो जाती है।

किशोरों के लिए शराब खराब क्यों है

माता-पिता को अपने बढ़ते बच्चे को लगातार याद दिलाना चाहिए कि शराब पीना हानिकारक है और एक स्वस्थ जीवन शैली का अपना उदाहरण स्थापित करें। अक्सर, परिवार में ध्यान की कमी के कारण बच्चे शराब की ओर रुख करते हैं, जब वे बोझ या अनावश्यक महसूस करते हैं और खुद को मुखर करने की कोशिश करते हैं। सबसे पहले, वे कम-अल्कोहल वाले पेय का सेवन करना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे उनकी ताकत बढ़ाते हैं।

यदि हम वोदका के लिए मीठे पेय की पुनर्गणना करते हैं, तो एक पैकेज में लगभग 50-10 मिलीलीटर मजबूत शराब होगी। डिब्बाबंद कॉकटेल में बहुत अधिक चीनी और रासायनिक योजक होते हैं जो प्रदान करते हैं नकारात्मक प्रभावपर जठरांत्र पथ, चयापचय, विटामिन का आत्मसात और पोषक तत्त्व... एक किशोर के लिए शराब क्या हानिकारक है, भविष्य में मधुमेह मेलेटस, पेट के अल्सर, अग्नाशयशोथ, हेपेटाइटिस का विकास है।

महिला शराबबंदी के परिणाम

यदि हम पुरुष और महिला व्यसन की तुलना करते हैं, तो बाद वाला अधिक खतरनाक और इलाज के लिए कठिन होता है। वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि महिलाएं शराब पीती हैं पुरुषों की तुलना में तेज़इस कारण शारीरिक विशेषताएं, कम शरीर का वजन, मनोवैज्ञानिक कारक। महिलाओं के लिए शराब के सेवन से होने वाले नुकसान:

• वे जल्दी जिगर सिरोसिस और अन्य विकृतियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं;
• थायरॉयड ग्रंथि की शिथिलता;
• स्मृति, नई जानकारी को देखने की क्षमता तेजी से बिगड़ती है;
• शराब गर्भवती माताओं के लिए विशेष रूप से हानिकारक है - इससे बांझपन होता है, उत्पादन कम होता है महिला हार्मोन- एस्ट्रोजेन।

गर्भवती महिलाओं को यह याद रखना चाहिए कि इथेनॉल न केवल उनके शरीर, बल्कि भ्रूण के गठन को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है मानसिक विकासबच्चा। इन महिलाओं में विकलांग बच्चे, शारीरिक या मानसिक विकलांग बच्चे होने का खतरा अधिक होता है। पहली तिमाही में शराब का सेवन गर्भपात को भड़का सकता है, दूसरे में - प्लेसेंटल एब्डॉमिनल, और तीसरे में - समय से पहले जन्म.

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शराब के खतरों को प्राचीन काल से जाना जाता है। शराब, मानव शरीर में जाकर, इसे अपने जहर से जहर देती है। विषाक्तता की गंभीरता पेय के प्रकार और इसकी मात्रा पर निर्भर करती है।

शराब हानिकारक क्यों है

अल्कोहल के प्रभाव के तंत्र को समझने के लिए, मुख्य घटक - इथेनॉल की विशेषताओं को जानना महत्वपूर्ण है।

यह विषाक्तता की ओर ले जाता है और आंतों, यकृत और पेट के रोगों का कारण बनता है। पेय में यह घटक तंत्रिका तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। खाद्य अल्कोहल गति के समन्वय पर कार्य करता है और तंत्रिका कोशिकाओं को नष्ट कर देता है।

एक प्रकार का मादक पेय चुनते समय, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि इसके अन्य घटक कितने खतरनाक हैं। ये फ़्यूज़ल तेल, एसिटल, कीटोन्स, एसिटालडिहाइड और फिनोल हैं।
पेय में जितने कम प्राकृतिक योजक होंगे, अंगों और प्रणालियों को उतना ही अधिक नुकसान होगा।
उदाहरण के लिए, शराब को वोडका की तुलना में एक स्वस्थ पेय भी माना जाता है। यह अंगूर के रस से बना है और इसमें पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। मॉडरेशन में, वाइन कई बीमारियों को रोकने में मदद करती है। और, इसके विपरीत, वोदका की संरचना में पानी और खाद्य शराब के अलावा कुछ भी नहीं है और किसी व्यक्ति को नुकसान के अलावा कुछ भी नहीं लाता है।
प्राकृतिक योजक के अलावा, अन्य पेय में कृत्रिम रंग, चीनी और सुगंधित योजक मिलाए जाते हैं। यह सब पेय के स्वाद में सुधार करता है, लेकिन शरीर पर हानिकारक प्रभाव डालता है। सस्ते मादक पेय पदार्थों में विशेष रूप से कई रासायनिक तत्व होते हैं। और नकली सामान गंभीर बीमारी और यहां तक ​​कि मौत का कारण भी बन सकता है।

मजबूत शराब तंत्रिका तंत्र पर इसके प्रभाव के लिए खतरनाक है। वोदका और कॉन्यैक नशा में तेजी लाते हैं, शराब और बीयर अधिक धीरे-धीरे काम करते हैं, धीरे-धीरे मस्तिष्क को जहर देते हैं। इथेनॉल ऊतकों में जमा हो जाता है और सभी अंगों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, उनके कार्यों को बाधित करता है। इसके अलावा, खाद्य अल्कोहल में चीनी अतिरिक्त वजन के विकास में योगदान करती है।
अल्कोहल के जोखिम को कम करने के लिए, ऐसे पेय चुनें जो प्राकृतिक आधार, कृत्रिम योजक के बिना और एक विश्वसनीय निर्माता द्वारा उत्पादित।

सुरक्षित शराब

प्रकृति में कोई भी बिल्कुल हानिरहित अल्कोहल युक्त पेय नहीं है, चाहे कितने भी लोग इसके बारे में बात करें। सभी पेय केवल खाद्य अल्कोहल के प्रतिशत में भिन्न होते हैं।
अधिकांश हानिकारक अशुद्धियाँ अपरिष्कृत चांदनी, फोर्टिफाइड वाइन और कॉकटेल मिश्रण में पाई जाती हैं।

इथेनॉल द्वारा उत्पन्न खतरे को कम करने के लिए, पालन करने के लिए कुछ नियम हैं:

• खाली पेट पेय न पिएं;
• इसकी मात्रा सीमित करें;
• केवल प्राकृतिक आधार पर उत्पाद खरीदें;
• गैर-मजबूत पेय को वरीयता दें।

डॉक्टरों ने शरीर के लिए मादक पेय पदार्थों की कम या ज्यादा सुरक्षित खुराक निर्धारित की है, यानी आप कितना पी सकते हैं बिना अपूरणीय क्षति के। आप एक गिलास वोदका (50 मिली), आधा लीटर हल्की बीयर या एक गिलास वाइन बार-बार नहीं पी सकते हैं तीन बारहफ्ते में। पुरुष की तुलना में महिला शरीर इथेनॉल के प्रति अधिक संवेदनशील होता है, इसलिए इस न्यूनतम खुराक को एक चौथाई तक कम किया जाना चाहिए।

शराब क्यों है खतरनाक, पेय में जहरीले तत्व:

• वाइन में सल्फाइट यौगिक होते हैं जो सिरदर्द को भड़काते हैं।
• शराब युक्त कॉकटेल, जो युवा लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, में डाई, टॉरिन, कैफीन, संरक्षक और मिठास होते हैं।
• बीयर प्लांट एस्ट्रोजेन, फ्यूज़ल ऑयल और स्टेबलाइजर्स से भरपूर होती है।

शरीर पर इथेनॉल का प्रभाव

दिमाग
खाद्य अल्कोहल प्रतिक्रिया की गति और डेटा को संसाधित करने के लिए मस्तिष्क की क्षमता को बाधित करता है। एक व्यक्ति अपने कार्यों को नियंत्रित करने की क्षमता खो देता है और हार जाता है परिधीय दृष्टि... इथेनॉल मांसपेशियों के नियंत्रण में हस्तक्षेप करता है और दर्द की अनुभूति को कम करता है। शराब के विकास के साथ, मस्तिष्क की संरचनाएं अपरिवर्तनीय रूप से नष्ट हो जाती हैं, और व्यक्ति स्मृति खो देता है और नई जानकारी को आत्मसात नहीं करता है। उल्लंघन मतिभ्रम पैदा कर सकता है। यह ध्यान दिया जाता है कि एक व्यक्ति जो नियमित रूप से और बड़ी मात्रा में सूख जाता है और आकार में घट जाता है। एक गिलास शराब एक हजार से दो हजार तंत्रिका कोशिकाओं को मारता है।
संचार प्रणाली पर प्रभाव
शराब से हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है। संचार प्रणाली पर इथेनॉल की क्रिया के तंत्र में विनाश शामिल है विशेष प्रकारव्यायाम के दौरान शरीर में बनने वाली कोलेस्ट्रॉल कोशिकाएं शारीरिक व्यायाम... हृदय की मांसपेशी, आवश्यक पोषण प्राप्त किए बिना, कमजोर हो जाती है और हृदय गति रुक ​​जाती है। इस स्थिति का मुख्य लक्षण ताल की गड़बड़ी और दर्दनाक संवेदनाएं हैं।
स्तर पर इसके प्रभाव में शराब का खतरा रक्तचापइसे बढ़ाकर। यह कारक एक स्ट्रोक के विकास को भड़काता है।
शराब और जठरांत्र संबंधी मार्ग
शराब हानिकारक क्यों है? इसका पाचन क्रिया पर बुरा प्रभाव पड़ता है। यह पेट में एसिडिटी को बढ़ाता है, जिससे इस अंग की श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान पहुंचता है। जठरशोथ धीरे-धीरे विकसित होता है और पेप्टिक छाला... लक्षण आमतौर पर पेट दर्द और खून बह रहा है। अन्नप्रणाली में, शराब के प्रभाव में, वैरिकाज़ संरचनाएं बनती हैं, जो मामूली आघात के साथ, विपुल रक्तस्राव का कारण बन सकती हैं।
शराब और ऑन्कोलॉजी
ऊतक संरचनाओं को नष्ट करके, शराब विकास को उत्तेजित करती है कैंसरयुक्त ट्यूमर... यह न केवल पाचन तंत्र के कैंसर को जन्म दे सकता है, बल्कि स्तन ग्रंथियों, यकृत, स्वरयंत्र के ऑन्कोलॉजी को भी जन्म दे सकता है। सबसे ज्यादा लीवर में जाता है, जिस पर वार का खामियाजा भुगतना पड़ता है। यह अन्य ऊतकों और अंगों के लिए इथेनॉल के रास्ते में एक बाधा है। खाद्य अल्कोहल के प्रभाव में, यकृत कोशिकाएं मर जाती हैं, प्रतिस्थापित हो जाती हैं संयोजी ऊतकऔर सिरोसिस शुरू हो जाता है।
शराब की बीमारी
शराब की लत एक गंभीर पुरानी बीमारी है। यह रोग नष्ट करता है सुरक्षा तंत्र मानव शरीरऔर उसके व्यक्तित्व लक्षणों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। व्यसन से छुटकारा पाना मुश्किल है, और उन्नत मामलों में यह पूरी तरह से असंभव है।
युवाओं और महिलाओं को इस बीमारी का सबसे ज्यादा खतरा है। शराब के सेवन के प्रभाव प्रभावित करते हैं प्रजनन कार्यऔर गंभीर दोषों से पीड़ित शिशुओं के जन्म की ओर ले जाता है। यह साबित हो चुका है कि शराब से पीड़ित महिलाओं के बच्चों में जन्म के समय मृत्यु दर सामान्य से पांच गुना अधिक है।

शराब के कारण कितने परिवार तबाह हो गए हैं, इसका अंदाजा लगाना मुश्किल है। आत्महत्याओं और दुर्घटनाओं की संख्या बढ़ रही है, समाज का एक निश्चित हिस्सा अपमानजनक है, न केवल मानसिक, बल्कि आनुवंशिक भी
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, पृथ्वी पर हर तीसरे व्यक्ति की मृत्यु शराब से संबंधित कारणों से होती है।
प्रारंभ में, एक व्यक्ति को शराब का सेवन करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह उम्र के साथ और पर्यावरण के प्रभाव में बनता है। हर कोई शराब के सकारात्मक पहलुओं और विनाशकारी प्रभावों को अलग करने वाली रेखा का पालन करने का प्रबंधन नहीं करता है। संभावित परिणामों से अवगत होना और मादक पेय पदार्थों के अत्यधिक सेवन से बचना महत्वपूर्ण है।

मानव मस्तिष्क को शराब का नुकसान। ऐसे कौन से कारक हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि शराब किस हद तक मस्तिष्क को प्रभावित करती है? शराब का नुकसान पुरुषों की तुलना में महिलाओं में अधिक दृढ़ता से क्यों प्रकट होता है? नियमित शराब पीने वालों में मस्तिष्क के आकार का क्या होता है? किस विटामिन की कमी के कारण नियमित रूप से शराब का सेवन किया जाता है और इससे क्या होता है? वर्निक की एन्सेफैलोपैथी और कोर्साकोव की मनोविकृति क्या है? वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम का इलाज कैसे किया जाता है? यकृत एन्सेफैलोपैथी क्या है, यह किन पदार्थों के प्रभाव से विकसित होती है, और यह कब घातक हो सकती है? यकृत एन्सेफैलोपैथी का इलाज कैसे किया जाता है? भ्रूण शराब सिंड्रोम क्या है और इसका इलाज कैसे किया जाता है? क्या तंत्रिका कोशिकाएं पुन: उत्पन्न हो रही हैं? न्यूरोजेनेसिस क्या है? अल्कोहल से कार्बनिक मस्तिष्क क्षति के बारे में कौन सा रहस्य अभी तक वैज्ञानिकों द्वारा हल नहीं किया गया है? शराब के नुकसान को हराने के लिए वैज्ञानिकों द्वारा कौन सी आधुनिक तकनीकों का उपयोग किया जाता है?

शराब का नुकसान। मस्तिष्क पर विनाशकारी प्रभाव।

शराब का निस्संदेह मस्तिष्क पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, जैसा कि उलझे हुए पैर, धुंधली दृष्टि, धीमी प्रतिक्रिया समय, भ्रमित भाषण और स्मृति चूक से प्रकट होता है - ये सभी प्रभाव शराब पीने के बाद देखे जाते हैं। हालांकि, इनमें से लगभग सभी प्रतिक्रियाएं, जो मादक पेय पदार्थों की कुछ खुराक लेने के बाद दिखाई देती हैं, शरीर में शराब का सेवन बंद होने के बाद जल्दी से गायब हो जाती हैं। दूसरी ओर, यदि शराब का सेवन अक्सर और बड़ी मात्रा में किया जाता है, तो मस्तिष्क की कोशिकाओं पर इसका हानिकारक प्रभाव तब भी ध्यान देने योग्य होता है, जब शराब का प्रत्यक्ष प्रभाव लंबे समय से समाप्त हो गया हो। आज, मस्तिष्क पर शराब के प्रभाव के तंत्र का अध्ययन, साथ ही साथ शराब की बड़ी खुराक की नियमित खपत के साथ मस्तिष्क गतिविधि में अपरिवर्तनीय परिवर्तन की संभावना वैज्ञानिक अनुसंधान का एक लोकप्रिय विषय है।

हर कोई जानता है कि शराब के सेवन के नकारात्मक और दूरगामी स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। शराब का नुकसान सामान्य स्मृति चूक से लेकर गंभीर बीमारियों के साथ समाप्त होने तक प्रकट होता है, जिससे क्लिनिक में जीवन भर उपचार की आवश्यकता हो सकती है। हालांकि, जैसा कि ड्राइविंग व्यवहार पर शराब के सेवन के प्रभाव पर नवीनतम वैज्ञानिक शोध के परिणामों से पता चला है, यहां तक ​​​​कि मध्यम शराब का सेवन भी शरीर के लिए बेहद हानिकारक है।

ऐसे कई कारक हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि अल्कोहल मस्तिष्क की कोशिकाओं को किस हद तक प्रभावित करता है और, परिणामस्वरूप, अल्कोहल का नुकसान। इन कारकों में शामिल हैं:

• शराब की खुराक और मादक पेय पीने की आवृत्ति
• जिस उम्र में एक व्यक्ति ने शराब पीना शुरू किया, साथ ही उस अवधि की अवधि जिसके दौरान नियमित रूप से शराब पी गई थी
• उम्र, शिक्षा, लिंग, शराब के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति, करीबी रिश्तेदारों के बीच शराबियों की उपस्थिति
• प्रसव पूर्व शराब की विषाक्तता, जिससे भविष्य में शराब के विकास का खतरा भी बढ़ जाता है
• सामान्य स्वास्थ्य

शराब के खतरों पर यह लेख कई सबसे आम स्वास्थ्य स्थितियों का एक सिंहावलोकन प्रदान करता है जिसके परिणामस्वरूप हानिकारक प्रभावमस्तिष्क पर शराब, और उन लोगों के चक्र की भी पहचान करता है जो शराब पीने के परिणामस्वरूप खराब मस्तिष्क गतिविधि के जोखिम में हैं। लेख में इन बीमारियों के इलाज के तरीकों, उनकी रोकथाम के तरीकों और आधुनिक तकनीकों पर भी चर्चा की गई है जिनका उपयोग वैज्ञानिकों द्वारा यह निर्धारित करने के लिए किया जाता है कि शराब मस्तिष्क की कोशिकाओं को कैसे प्रभावित करती है।

शराब का नुकसान। धुंधली चेतना और स्मृति चूक जाती है।

थोड़ी मात्रा में शराब पीने के बाद शराब का सेवन स्मृति हानि का कारण बन सकता है - और जितना अधिक आप पीते हैं, स्मृति उतनी ही लंबी और गंभीर होती जाएगी। शराब का नुकसान इस तथ्य में प्रकट होता है कि बड़ी संख्या में शराब युक्त पेय, विशेष रूप से तेज गति से और खाली पेट पर, चेतना के अल्पकालिक बादल पैदा कर सकते हैं। यह उस अवधि का नाम है जिसमें शराब के नशे में एक व्यक्ति अपने आस-पास क्या हो रहा है, इसका ठीक से जवाब देने में असमर्थ है, और कभी-कभी अन्य लोगों के भाषण और कार्यों को भी पर्याप्त रूप से समझता है।

शराब पीने के बाद चेतना का अल्पकालिक बादल चिकित्सा में पहले की तुलना में बहुत अधिक बार देखा जाता है। इस प्रभाव को हानिकारक अल्कोहल विषाक्तता का संभावित संभावित परिणाम माना जा सकता है, चाहे रोगी की उम्र कुछ भी हो या उसमें शराब के लक्षण एक बीमारी के रूप में हों। चेतना के अल्पकालिक बादल से जुड़े शराब के नुकसान की पहचान करने के लिए वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया है। इस अध्ययन में, 772 कॉलेज के छात्रों से पूछा गया, "क्या आपको कभी याद नहीं आया कि आपने पिछली रात क्या किया था या अगली सुबह पीने के बाद आप कहाँ थे?" जिन छात्रों को शराब पीने का अनुभव था, उनमें से 51% ने सकारात्मक उत्तर दिया, यह बताया कि शराब लेने के बाद उनकी याददाश्त कम हो गई थी, और 40% ने उल्लेख किया कि उनकी स्मृति एक साल से भी कम समय पहले हुई थी। पिछले दो हफ्तों में शराब पीने वालों में से 9.4% ने इस अवधि के दौरान ब्लैकआउट होने की सूचना दी। जिन लोगों ने ब्लैकआउट का अनुभव किया, उन्होंने स्वीकार किया कि शराब पीने के बाद उन्होंने बर्बरता में भी भाग लिया, असुरक्षित यौन संबंध बनाए और शराब पीकर गाड़ी चलाई, लेकिन सुबह उन्हें कुछ भी याद नहीं रहा।

सर्वेक्षण किए गए वृद्ध लोगों में, पुरुषों और महिलाओं दोनों में अल्पकालिक स्मृति चूक के मामले भी नोट किए गए थे, इस तथ्य के बावजूद कि, सामान्य तौर पर, पुरुष महिलाओं की तुलना में अधिक बार और बहुत अधिक मात्रा में शराब पीते हैं। इस प्रकार, यह मान लेना तर्कसंगत है कि शराब पीने के बाद याददाश्त कम होने और धुंधली चेतना का जोखिम पुरुषों की तुलना में महिलाओं में अधिक होता है। इसलिए शराब का नुकसान पुरुषों की तुलना में महिलाओं को ज्यादा होता है। एक शराबी अवस्था में महिलाएं पुरुषों की तुलना में अधिक बार होश खो देती हैं और अधिक बार यह याद नहीं रख पाती हैं कि शराब लेने के बाद उन्होंने क्या किया - यह एक पुरुष और एक महिला के शरीर में शराब को आत्मसात करने के तंत्र की बारीकियों में अंतर के कारण है। इसके अलावा, समान मात्रा में शराब लेने पर, महिलाओं में पुरुषों की तुलना में काफी खराब मेमोरी ब्लैकआउट होने की संभावना होती है।

शराब का नुकसान। शराब का असर महिलाओं के दिमाग पर पड़ता है।

महिलाओं के लिए, शराब पीने के कई परिणाम पुरुषों की तुलना में अधिक गंभीर होते हैं। कुछ नैदानिक ​​अनुसंधानपता चला है कि शराब का नुकसान पुरुषों की तुलना में महिलाओं के प्रति अधिक आक्रामक है क्योंकि महिला शराबियों में पुरुषों के शराबियों की तुलना में बहुत तेजी से यकृत का सिरोसिस विकसित होता है, शराब के प्रभाव में हृदय की मांसपेशियों का कमजोर होना (उदाहरण के लिए, कार्डियोमायोपैथी) और तंत्रिका तंत्र को नुकसान होता है। प्रणाली (उदाहरण के लिए, परिधीय न्यूरोपैथी)। हालांकि, मस्तिष्क की कोशिकाओं पर शराब के प्रभाव को देखने वाले अध्ययन यह नहीं बताते हैं कि पुरुषों की तुलना में महिलाओं का दिमाग शराब के हानिकारक प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील होता है।

विधि का उपयोग करना परिकलित टोमोग्राफी, शोधकर्ता, एक तुलनात्मक विश्लेषण के माध्यम से, यह स्थापित करने में सक्षम थे कि शराब का नुकसान मस्तिष्क के संपीड़न (कमी) के रूप में प्रकट होता है। संकुचन का यह स्तर मस्तिष्क की कोशिकाओं में कार्बनिक परिवर्तनों की उपस्थिति का मुख्य संकेतक है, और यह शराब पीने वालों में काफी अधिक है, जो अक्सर शराब पीते हैं, पुरुष और महिला दोनों की तुलना में, जो बहुत कम शराब पीते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि पुरुष और महिला शराबियों को जानकारी याद रखने और सीखने की क्षमता के साथ समान समस्याएं होती हैं, जो शराब की उच्च खुराक के नियमित उपयोग के परिणामस्वरूप होती हैं। हालांकि, प्रयोग में भाग लेने वाले पुरुष नियमित रूप से प्रयोग करते थे बड़ी खुराकमादक पेय महिलाओं के रूप में दो बार लंबे समय तक। इस प्रकार, शराब से पुरुषों और महिलाओं दोनों के मस्तिष्क को होने वाले नुकसान को लगभग समान रूप से निर्धारित किया गया था, लेकिन साथ ही, महिलाओं ने नियमित रूप से पुरुषों की तुलना में 2 गुना कम समय में शराब का सेवन किया। यह तथ्य हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है कि शराब का पुरुष मस्तिष्क की तुलना में महिला मस्तिष्क पर अधिक प्रभाव पड़ता है।

हालांकि, अन्य वैज्ञानिक अनुसंधानइस तरह के सांकेतिक परिणाम प्राप्त करने के लिए नेतृत्व नहीं किया, जिससे साबित होता है कि महिलाओं के संबंध में शराब का नुकसान अधिक मजबूत है। तो, हाल ही में अमेरिकन जर्नल ऑफ साइकियाट्री में, शराब के लिए शरीर की संवेदनशीलता की डिग्री पर लिंग के प्रभाव के अध्ययन से संबंधित नैदानिक ​​प्रयोगों पर दो रिपोर्ट प्रकाशित की गईं। परिणाम ठीक इसके विपरीत थे। जाहिर है, इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है, मुख्य रूप से क्योंकि महिला शराब अभी भी एक खराब समझी जाने वाली चिकित्सा समस्या है, इस तथ्य के बावजूद कि महिला शरीर की विशेषताएं अधिक बताती हैं उच्च डिग्रीशराब के दुरुपयोग के नकारात्मक प्रभावों के लिए महिलाओं का जोखिम।

शराब का नुकसान। विटामिन बी1 की कमी।

उन लोगों के लिए जो नियमित रूप से शराब की बड़ी खुराक का सेवन करते हैं लंबी अवधिसमय, मस्तिष्क की कोशिकाओं को नुकसान से जुड़े मस्तिष्क की गतिविधि में गड़बड़ी के रूप में शराब से नुकसान होने का एक उच्च जोखिम है। बिगड़ा हुआ मस्तिष्क गतिविधि शराब के वास्तविक सेवन दोनों के परिणामस्वरूप हो सकता है, और शराब के दुरुपयोग के हानिकारक परिणामों के प्रभाव में उत्पन्न हो सकता है, जिससे गिरावट हो सकती है सामान्य अवस्थाजीव, साथ ही शराब के कारण गंभीर जिगर की बीमारियों के परिणामस्वरूप।

शराब का नुकसान, उदाहरण के लिए, शराब से पीड़ित लोगों में, अक्सर खुद को थायमिन नामक पदार्थ की कमी के रूप में प्रकट करता है, जिसे विटामिन "बी 1" भी कहा जाता है। थायमिन की कमी का कारण बन जाता है अनुचित पोषणऔर उल्लंघन चयापचय प्रक्रियाएंजीव में। थायमिन एक बहुत ही महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है जो मस्तिष्क सहित सभी अंगों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। थायमिन जानवरों और पोल्ट्री मांस, अनाज, नट और फलियां जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। अनुशंसित दैनिक दरपुरुषों के लिए थायमिन 1.2 मिलीग्राम प्रति दिन और महिलाओं के लिए प्रति दिन 1.1 मिलीग्राम है।

शराब का नुकसान। वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम।

शराब से पीड़ित 80% लोगों के शरीर में थायमिन की कमी होती है। कुछ मामलों में, शराब का नुकसान इस तथ्य में प्रकट होता है कि यह थायमिन की कमी है जो की ओर जाता है गंभीर बीमारीएक मस्तिष्क जिसे वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम कहा जाता है। इस बीमारी में दो चरण, या दो अलग-अलग सिंड्रोम शामिल हैं: अल्पकालिक उत्तेजना, जिसे वर्निक की एन्सेफैलोपैथी कहा जाता है, और अधिक शांत की लंबी अवधि, लेकिन एक ही समय में शरीर को काफी कम कर देता है, बीमारी का कोर्स - कोर्साकोव का मनोविकार।

वर्निक की एन्सेफैलोपैथी के लक्षणों में धुंधली चेतना, पक्षाघात शामिल हैं नेत्र - संबंधी तंत्रिका(ओकुलोमोटर असंतुलन) और समन्वय की समस्याएं। इसलिए, वर्निक की एन्सेफैलोपैथी वाले मरीज़ अक्सर कमरे से बाहर निकलने का रास्ता नहीं खोज पाते हैं या यहाँ तक कि स्वतंत्र रूप से हिलने-डुलने में भी असमर्थ होते हैं। हालांकि, कई रोगियों में वर्निक की एन्सेफैलोपैथी के कुछ लक्षण नहीं होते हैं, इसलिए शराब के रोगियों के साथ काम करने वाले डॉक्टरों को पता होना चाहिए कि वर्निक की एन्सेफैलोपैथी उपरोक्त लक्षणों में से केवल एक या दो के साथ भी हो सकती है। ऐसे मामले सामने आए हैं जब यह एक रोगी की मृत्यु के बाद ही स्थापित किया गया था कि इसका कारण थायमिन की कमी के कारण एन्सेफेलोपैथी था, जिसका जीवन के दौरान निदान नहीं किया गया था क्योंकि रोगी ने क्लासिक लक्षणों का पूरा सेट नहीं दिखाया था।

शराब का नुकसान इस तथ्य में भी प्रकट होता है कि शराब और वर्निक के एन्सेफैलोपैथी वाले लगभग 80-90% रोगियों में तथाकथित कोर्साकोव मनोविकृति विकसित होती है - एक पुरानी और बल्कि गंभीर बीमारी, जो सबसे पहले, स्मृति चूक द्वारा विशेषता है और याद रखने में कठिनाई नई जानकारी... कोर्साकोव सिंड्रोम के रोगी भुलक्कड़ होते हैं, लगातार अवसाद में होते हैं, आसानी से अपना आपा खो देते हैं, और चलने और आंदोलनों के समन्वय में भी कठिनाई होती है। इन रोगियों में, उन्हें पहले से ज्ञात जानकारी के पुनरुत्पादन (तथाकथित प्रतिगामी भूलने की बीमारी) और नई जानकारी (एंटेरोग्रेड एम्नेसिया) को आत्मसात करने के साथ, जो रोग का सबसे उल्लेखनीय लक्षण है, दोनों में कठिनाइयों का उल्लेख किया गया था। उदाहरण के लिए, ऐसे रोगी डॉक्टर के साथ अपने जीवन की किसी भी घटना के बारे में विस्तार से चर्चा कर सकते हैं, और एक घंटे के बाद वे न केवल इस घटना को याद करते हैं, बल्कि बातचीत भी याद करते हैं।

वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम का उपचार

आंदोलनों का समन्वय और, संभवतः, जानकारी के आत्मसात के कुछ रूपों को सेरिबैलम द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो थायमिन की कमी के प्रति बेहद संवेदनशील है, और नियमित रूप से और अत्यधिक सेवन करने पर शराब के हानिकारक प्रभावों के लिए भी अतिसंवेदनशील होता है। थायमिन युक्त दवाएं लेने से मस्तिष्क के सामान्य कार्य को बहाल करने में मदद मिलती है, विशेष रूप से प्रारंभिक चरणवर्निक-कोर्साकोव सिंड्रोम का विकास। यदि शराब से होने वाला नुकसान विशेष रूप से दृढ़ता से प्रकट होता है और मस्तिष्क में जैविक परिवर्तन अपरिवर्तनीय हो गए हैं, तो उपचार में रोगी की स्थिति को इतना सामान्य नहीं करना है जितना कि उसे उचित देखभाल प्रदान करना और उसके परिवार का समर्थन करना है। मस्तिष्क समारोह और संज्ञानात्मक हानि में अपरिवर्तनीय परिवर्तन वाले लगभग 25% रोगियों को योग्य चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है। कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि शरीर में शराब और थायमिन की कमी वाले कुछ रोगियों में वर्निक-कोर्साकॉफ़ सिंड्रोम का विकास एक आनुवंशिक प्रवृत्ति के कारण हो सकता है। इसलिए, इस सिंड्रोम के विकसित होने की संभावना को स्पष्ट करने के लिए इस क्षेत्र में और वैज्ञानिक शोध की आवश्यकता है। आनुवंशिक कारकों से।

शराब का नुकसान। यकृत मस्तिष्क विधि।

अधिकांश शराबियों को पता है कि लंबे समय तक बहुत अधिक शराब पीने से लीवर की समस्या हो सकती है, वह अंग जो शराब को शरीर में प्रवेश करने वाले हानिकारक उप-उत्पादों में तोड़ता है और फिर उन्हें शरीर से निकाल देता है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि शराब का मस्तिष्क को नुकसान एक बहुत ही विशिष्ट तरीके से प्रकट हो सकता है। यह इस तथ्य में व्यक्त किया जाता है कि लंबे समय तक जिगर की शिथिलता, उदाहरण के लिए, सिरोसिस, के कारण होता है नियमित उपयोगशराब में बड़ी मात्रा, बिगड़ा हुआ मस्तिष्क समारोह भी पैदा कर सकता है, जिसमें शामिल हैं गंभीर विकारमस्तिष्क समारोह जिसे हेपेटगिया, या यकृत एन्सेफैलोपैथी के रूप में जाना जाता है, जो स्वयं घातक हो सकता है। वे। शराब, मस्तिष्क को सीधे नुकसान पहुंचाने के अलावा, लीवर को भी नष्ट कर देती है, जो बदले में मस्तिष्क को अपने आप नुकसान पहुंचाती है।

इस प्रकार, शराब का नुकसान खुद को यकृत एन्सेफैलोपैथी के रूप में प्रकट कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप नींद संबंधी विकार हो सकते हैं, तेज बूँदेंमनोदशा, व्यक्तित्व विशेषताओं में परिवर्तन, चिंता और अवसाद, संज्ञानात्मक (यानी, संज्ञानात्मक) कार्यों के विकार, उदाहरण के लिए, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता, साथ ही साथ आंदोलनों के समन्वय के साथ समस्याएं (उदाहरण के लिए, एस्टेरिक्सिस अक्सर मनाया जाता है - अनियमित ताली कांपना)। अधिकांश में गंभीर मामलेंरोगी कोमा में पड़ सकते हैं ( यकृत कोमा), जो अक्सर घातक होता है।

मस्तिष्क को स्कैन करने के लिए नई प्रौद्योगिकियां वैज्ञानिकों को शराब के कारण जिगर की बीमारी वाले मरीजों में मस्तिष्क के विभिन्न क्षेत्रों की गतिविधि का विश्लेषण करने की अनुमति देती हैं और इस प्रकार, हेपेटिक एन्सेफेलोपैथी के विकास का अध्ययन करती हैं। पहले से किए गए अध्ययनों के परिणामों के आधार पर, कम से कम दो जहरीला पदार्थऔर, जो यकृत एन्सेफैलोपैथी के विकास को भड़काते हैं - अमोनिया और मैंगनीज। इस मामले में शराब का नुकसान निम्नानुसार किया जाता है। शराब से संक्रमित यकृत कोशिकाएं इनमें से अधिक मात्रा में छोड़ती हैं हानिकारक पदार्थ, जो तब मस्तिष्क में प्रवेश करते हैं और मस्तिष्क की कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं।

हेपेटिक एन्सेफैलोपैथी उपचार

यकृत एन्सेफैलोपैथी के विकास को रोकने के लिए आमतौर पर निम्नलिखित चिकित्सा प्रक्रियाओं का उपयोग किया जाता है:

• एल-ऑर्निथिन, एल-एस्पार्टेट जैसे रक्त में अमोनिया के स्तर को कम करने वाली दवाओं को निर्धारित करना।
• विभिन्न का उपयोग चिकित्सा प्रौद्योगिकीउदाहरण के लिए, लीवर सपोर्ट डिवाइस, जिसे "कृत्रिम लीवर" के रूप में भी जाना जाता है, जो रोगी के रक्त को विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करने में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि इस प्रकार के उपकरणों का उपयोग करते समय, रोगियों के रक्त में अमोनिया की एकाग्रता काफी कम हो जाती है, जो एन्सेफेलोपैथिक प्रभाव को आंशिक रूप से कम कर सकती है।
• लीवर सिरोसिस के गंभीर (अंतिम) चरण के रोगियों के इलाज के लिए लीवर प्रत्यारोपण का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चिकित्सा आंकड़ों के अनुसार, नवीनतम चिकित्सा तकनीकों का उपयोग करके यकृत प्रत्यारोपण से रोगियों में संज्ञानात्मक कार्यों में महत्वपूर्ण सुधार होता है, उनकी पूर्ण वसूली तक, साथ ही साथ रक्त में मैंगनीज और अमोनिया की एकाग्रता में सामान्य स्तर तक कमी आती है।

शराब का नुकसान। भूर्ण मद्य सिंड्रोम।

गर्भावस्था के दौरान शराब पीने से भ्रूण के विकासशील मस्तिष्क के लिए नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं, जो बाद में व्यक्तित्व के शारीरिक, संज्ञानात्मक और व्यवहारिक पहलुओं में व्यक्त किए जाएंगे। अल्कोहल का नुकसान इस तथ्य में प्रकट होता है कि सबसे गंभीर मामलों में, लक्षणों का एक जटिल विकसित होता है, जिसे भ्रूण (भ्रूण) अल्कोहल सिंड्रोम कहा जाता है। भ्रूण अल्कोहल सिंड्रोम वाले बच्चों में अक्सर बाहरी विकृतियां होती हैं और स्वस्थ बच्चों की तुलना में धीरे-धीरे बढ़ने और विकसित होने की प्रवृत्ति होती है। उनके मस्तिष्क की मात्रा सामान्य (माइक्रोएन्सेफली) से कम हो सकती है, और इन बच्चों में अन्य की तुलना में मस्तिष्क की कोशिकाएं (न्यूरॉन्स सहित) भी कम होती हैं। भ्रूण अल्कोहल सिंड्रोम वाले बच्चों में तंत्रिका मस्तिष्क कोशिकाएं सामान्य रूप से कार्य करने में सक्षम नहीं होती हैं, जिससे संज्ञानात्मक हानि और विभिन्न व्यवहार विचलन होते हैं।

भ्रूण शराब सिंड्रोम उपचार

शोधकर्ता वर्तमान में एक प्रभावी विकसित कर रहे हैं एकीकृत विधिउपचार जो लोगों को शराब के नुकसान को दूर करने में मदद करेगा, जिसे भ्रूण अल्कोहल सिंड्रोम के परिणाम के रूप में व्यक्त किया गया है। उपचार की विकसित पद्धति में मोटर कौशल के विकास के लिए दोनों अभ्यास शामिल हैं और दवा से इलाज... एक प्रयोग में, डॉ. क्लिंट्सोवा और उनके सहयोगियों ने मोटर विकास के लिए एक बाधा कोर्स का उपयोग किया जिससे रोगियों को भ्रूण की अवधि के दौरान उनके दिमाग पर शराब के नकारात्मक प्रभावों को दूर करने की अनुमति मिली। दिलचस्प है, मोटर कौशल के विकास पर प्रशिक्षण ने कार्यों की बहाली में योगदान दिया। विभिन्न भागमस्तिष्क (सेरिबैलम सहित) और वयस्कों में। यह प्रयोग बहुत वैज्ञानिक महत्व का है, क्योंकि इसके परिणामों से संकेत मिलता है कि एक जटिल पुनर्वास उपचार, मोटर कौशल विकसित करने के उद्देश्य से, न केवल बच्चों में, बल्कि भ्रूण शराब सिंड्रोम वाले वयस्कों में भी सकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।

इसके अलावा, वैज्ञानिक सक्रिय रूप से आविष्कार पर काम कर रहे हैं चिकित्सा की आपूर्तिजो शराब के नुकसान को धीमा या रोक सकता है, मस्तिष्क की कोशिकाओं के विनाश में व्यक्त किया जाता है, जिसमें भ्रूण अल्कोहल सिंड्रोम की गलती भी शामिल है। जानवरों पर नैदानिक ​​प्रयोगों ने एंटीऑक्सिडेंट थेरेपी और विटामिन "ई" की प्रभावशीलता को दिखाया है। इसके अलावा, 1-ऑक्टेनॉल का उपयोग करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं, जो विरोधाभासी रूप से, स्वयं एक अल्कोहल युक्त पदार्थ है। माउस भ्रूण पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि 1-ऑक्टेनॉल के साथ दवा उपचार ने भ्रूण पर अल्कोहल के हानिकारक प्रभावों की डिग्री को काफी कम कर दिया है। इसके अलावा, दो पदार्थों की खोज की गई जो भ्रूण के सामान्य विकास के लिए जिम्मेदार हैं, जो तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करने में सक्षम हैं हानिकारक प्रभावशराब, जबकि उनकी क्रिया का तंत्र ऑक्टेनॉल के समान है। इन पदार्थों को NAP और SAL कहा जाता है। MK-801 घटक की भी वर्तमान में जांच की जा रही है, जो कुछ की कार्रवाई को अवरुद्ध करने में सक्षम है रासायनिक यौगिक, मस्तिष्क पर शराब (उदाहरण के लिए, ग्लूटामेट) के सेवन के परिणामस्वरूप बनता है। प्रसवोत्तर (प्रसवोत्तर) अल्कोहल सिंड्रोम के परिणामों के उपचार में MK-801 का उपयोग अच्छे परिणाम देता है।

इस तथ्य के बावजूद कि इन घटकों ने केवल जानवरों पर प्रयोग करते समय शराब के नुकसान का मुकाबला करने की प्रभावशीलता दिखाई है, उनके सकारात्म असरमनुष्यों के उपचार में अभी तक सिद्ध नहीं हुआ है। इष्टतम तरीकाभ्रूण शराब सिंड्रोम की रोकथाम गर्भावस्था के दौरान शराब पीने से पूर्ण इनकार है। गर्भवती माताओं का निरीक्षण करने वाले डॉक्टर नियमित रूप से अपने गर्भवती रोगियों को याद दिलाते हैं कि इस सिंड्रोम को रोका जा सकता है और इसे रोका जाना चाहिए, और यह केवल स्वयं माँ पर निर्भर करता है।

हम शराब के नुकसान को दूर करेंगे! मस्तिष्क की नई कोशिकाओं का निर्माण।

कई दशकों से, वैज्ञानिकों का मानना ​​​​था कि एक वयस्क के मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं की संख्या जीवन के पहले दिनों में निश्चित होती है और इसकी पूरी अवधि के दौरान अपरिवर्तित रहती है। इस प्रकार, यदि मस्तिष्क की कोशिकाओं का विनाश होता है, तो शेष कोशिकाओं को मजबूत करना ही एकमात्र उपचार है, क्योंकि नई कोशिकाओं को जोड़ना असंभव है। हालांकि, 1960 के दशक में, शोधकर्ताओं ने पाया कि नए मस्तिष्क न्यूरॉन्स का निर्माण भी होता है परिपक्व उम्र- इस प्रक्रिया को न्यूरोजेनेसिस कहते हैं। स्टेम सेल से नई मस्तिष्क कोशिकाएं बनती हैं - ये कोशिकाएं बेतरतीब ढंग से विभाजित हो सकती हैं, खुद को नवीनीकृत कर सकती हैं और कोशिकाओं के लिए प्रारंभिक सामग्री बन सकती हैं विभिन्न प्रकार... वयस्कों में ब्रेन स्टेम सेल और न्यूरोजेनेसिस की खोज ने अल्कोहल के संपर्क में आने से होने वाले ऑर्गेनिक ब्रेन डैमेज के उपचार के लिए एक नया वैज्ञानिक दृष्टिकोण विकसित करना संभव बना दिया, साथ ही सामान्य रूप से शराब के उपचार की प्रभावशीलता को बढ़ाया।

इस प्रकार, जानवरों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि शराब की उच्च खुराक महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाती है और मस्तिष्क की नई कोशिकाओं के निर्माण में व्यवधान पैदा करती है। वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि यह न्यूरोजेनेसिस का विकार है जो भविष्य में मस्तिष्क के विभिन्न क्षेत्रों (उदाहरण के लिए, हाइपोथैलेमस) की शिथिलता का कारण बनता है। मस्तिष्क स्टेम कोशिकाओं के साथ शराब की बातचीत की प्रक्रिया का व्यापक अध्ययन करना आवश्यक है, साथ ही शराब से पीड़ित रोगियों के मस्तिष्क की कोशिकाओं का अध्ययन करना - यह सब शराब के इलाज की एक नई विधि के विकास में पहला कदम हो सकता है और इसके सेल थेरेपी के माध्यम से परिणाम।

निष्कर्ष

सभी शराबी रोगी एक दूसरे से काफी भिन्न होते हैं। रोग स्वयं को अलग-अलग तरीकों से प्रकट करता है, और यह भी है अलग मूल... इसीलिए फिलहाल शोधकर्ता इसकी पहचान नहीं कर पाए हैं सामान्य कारणशराब के रोगियों में मस्तिष्क के विकार। यह अभी भी एक रहस्य बना हुआ है कि शराब से इतना नुकसान क्यों होता है जैविक हारमस्तिष्क खुद को अलग-अलग तरीकों से प्रकट करता है। अर्थात्, यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि कुछ शराबियों को गंभीर कार्बनिक मस्तिष्क क्षति क्यों होती है, जबकि अन्य रोगियों को, अन्य चीजें समान होने पर, इस तरह की क्षति नहीं होती है - आज यह समस्या वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए काफी प्रासंगिक है।

अच्छी खबर यह है कि शराब और संबंधित संज्ञानात्मक हानि वाले अधिकांश रोगियों ने पूरी तरह से शराब छोड़ने के एक वर्ष के भीतर मस्तिष्क संरचना और समग्र कार्यप्रणाली में सकारात्मक परिवर्तन देखा है, हालांकि कुछ रोगियों को पूरी तरह से ठीक होने में अधिक समय लगता है। इलाज करने वाले चिकित्सक कोशिश कर सकते हैं विस्तृत श्रृंखलारोगी को शराब रोकने और इससे उबरने में मदद करने के लिए उपचार के तरीके नकारात्मक परिणामशराब का दुरुपयोग, जिससे रोगी को शराब से होने वाले नुकसान को पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाता है। बेशक, उपचार के तरीकों के परिसर को रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए संकलित किया जाता है।

शराब के उपचार के विकास में आधुनिक तकनीकों का उपयोग महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उपचार करने वाले चिकित्सक उपचार के दौरान सकारात्मक परिवर्तनों को ट्रैक करने के लिए कंप्यूटर-समर्थित मस्तिष्क स्कैनिंग तकनीक का उपयोग कर सकते हैं और तदनुसार, चुने हुए पाठ्यक्रम की प्रभावशीलता का अंदाजा लगा सकते हैं। कंप्यूटर स्कैनरोगी के शरीर में संरचनात्मक, कार्यात्मक और जैव रासायनिक परिवर्तन दिखा सकते हैं, साथ ही समय के साथ उनकी प्रगति भी दिखा सकते हैं, जो तदनुसार, यह दिखाएगा कि शराब का नुकसान कैसे कम होता है। इसके अलावा, वर्तमान में, होनहार नई दवाएं सक्रिय रूप से विकसित की जा रही हैं जो शरीर पर अल्कोहल के हानिकारक प्रभावों को रोकने में मदद करेंगी और शराब से नष्ट हुई कोशिकाओं को बदलने के लिए नई मस्तिष्क कोशिकाओं के निर्माण में मदद करेंगी।