Najbolj zdravo sadje in zelenjava. Prednosti zelenjave in sadja

Za dobro zdravje in dolgo življenje ameriški raziskovalci svetujejo uživanje 3 obrokov zelenjave na dan. Telo nasičijo s koristnimi sestavinami in zmanjšajo tveganje za razvoj nekaterih bolezni.

V današnjem članku vam bomo povedali, katera zelenjava med vso vrtno raznolikostjo bo prinesla največ velika korist za zdravje.

Korenček

Korenje vsebuje beta-karoten. Ta komponenta spodbuja sintezo vitamina A v telesu, znatno pospešuje rast las, nohtov, izboljša videz povrhnjico, ki odstrani njene pomanjkljivosti. Vitamin izboljša tudi vid. Ta komponenta se raztopi v maščobah, zato sveže korenje najbolje uživamo s sončničnim oz olivno olje. Korenje vsebuje tudi magnezij, cink, nikotinska kislina, vitamini C in E.

Po poskusu na glodalcih so znanstveniki ugotovili, da če jeste korenje dnevno, lahko zmanjšate tveganje za razvoj raka za 3-krat.

Dobro in z vitamini bogato korenje mora biti čvrsto in svetlo oranžne barve.

Čebula

Čebula vsebuje veliko vitaminov in mineralov, predvsem pa vitamine C, B, PP, fluor, magnezij in železo.

Čebula je naravni "antibiotik", ki lahko izboljša zdravje in ga podpira v obdobju prehladi. Antibakterijske lastnosti čebule so v prisotnosti fitoncidov v njej, ki so ovira za prodiranje patogenih mikrobov v telo.

Enostaven način za reševanje virusne bolezni- večkrat na dan vdihnite vonj čebule iz narezane rezine. Potem esencialna oljačebula bo prodrla v nazofarinks, nevtralizirala bakterije in ustvarila antibakterijski učinek.

Čebula tudi dobro spodbuja prebavo, izboljša apetit, pospešuje metabolizem, znižuje nivo slab holesterol izboljša krvni obtok.

česen

Tako kot čebula je tudi česen rastlinski koncentrat koristni vitamini in minerali, od katerih so najbolj edinstveni alicin in fitoncidi.

Česen ima protivirusne lastnosti zaradi prisotnosti alicina v njem, elementa, ki ima baktericidni učinek. Zato je česen tako učinkovit pri prehladih, saj alicin deluje kot naravni sovražnik virusov.

Uživanje česna lahko zniža raven holesterola v krvi – za to je odgovoren tudi alicin.

Tudi česen ima antibakterijske lastnosti. Preprečuje širjenje patogenih bakterij v telesu, zmanjšuje verjetnost razmnoževanja gliv kvasovk, stafilokoka, povzročiteljev dizenterije itd.

Česen je najboljši afrodiziak za moške. Uporaba česna se izboljša, kar normalizira krvni obtok v genitalnem organu, saj je njegovo normalno delovanje odvisno od nemotenega pretoka krvi v kavernozna telesa penisa, poleg tega pa kakovostno izboljša sestavo sperme in poveča aktivnost semenčic.

Brokoli

Brokolija večina otrok ne mara zaradi njegovega specifičnega okusa. Vendar pa je ta zelenjava vir velikih količin kalcija in kalija. Te pomembne sestavine krepijo kosti in pozitivno vplivajo na krvne žile in srce.

Brokoli bo izboljšal polt in zmanjšal količino nepotrebno telo holesterola, saj vsebuje precejšnjo količino vlaknin. Omenili so tudi znanstveniki pozitiven vpliv zelenjave v prebavilih.
Izberite brokoli s tankimi stebli in temno zelenimi cvetovi.

paradižnik

Paradižnik vsebuje malo natrija in veliko kalija, zato lahko pomaga normalizirati krvni tlak. Ta delež sestavin zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja.

Paradižnik bo zvišal raven glukoze, zato ga priporočamo diabetikom in tistim, ki jedo malo sladkarij.

Zaradi vsebnosti kolagena paradižnik upočasni proces staranja kože. Vlaknine, ki jih vsebujejo, izboljšajo delovanje črevesja in pomagajo pri zaprtju.

Pozitiven učinek iz paradižnika bo dosežen, če jih ne solimo.

Paradižnik je sposoben kopičiti nitrate. Zato morate pri izbiri te zelenjave pogledati ne le njen videz, ampak tudi vedeti, v kakšnem okolju so rasle. Še posebej težko ga je najti zdravi paradižniki v zimskem času.

Zeleni grah

Zeleni grah vsebuje beljakovine in ogljikove hidrate, ne vsebuje pa maščob. Zeleni grah vsebuje tudi kalij, kalcij, fosfor, magnezij, železo, vodotopne vlaknine, vitamine A, C, H in vitamine B.

Sestava tega izdelka vključuje tiamin (vitamin B1), ki normalizira delovanje živčni sistem in presnovo ogljikovih hidratov.

Zeleni grah spodbuja odstranjevanje radionuklidov iz telesa. Prav tako ne kopiči nitratov. In uporaba svežega zelenega graha ali drugih sort graha lahko zmanjša tveganje za srčni infarkt, razvoj hipertenzije in raka.

paprika

Vodilni po številčnosti vitamina C med zelenjavo je paprika. Zelenjava vsebuje tudi železo in vitamine B. Bolgarski poper izboljšuje stanje las in nohtov ter krepi imunski sistem.

Najbolj naravno papriko lahko kupite ob koncu poletne sezone. Biti mora težka, z gladko kožo in sijajem. Barva paprike mora biti enotna, brez madežev. Steblo dobre paprike je zeleno in ni suho.

Poleti kupljeno papriko lahko zamrznemo za zimsko uporabo. Hkrati bodo v njih ostale uporabne komponente.

Zelje

V zelju v lepem v velikem številu obstaja uporaben diindolilmetan. Ta snov ščiti telo pred nevarnimi radioaktivnimi učinki, tudi v velikih količinah. Zato se zelje priporoča predvsem bolnikom z rakom, da bi zmanjšali posledice. radioterapijo. Zelje vsebuje tudi vitamin K, ki izboljša strjevanje krvi in ​​sintezo kalcija.

Ohrovt, bogat z vitamini, mora biti težak, imeti goste liste in se ob pritisku ne sme povešati. Na listih zelenjave ne sme biti madežev ali temnih območij.

Tudi zelo koristno. Vsebuje vitamine C, B6, kalij, železo, magnezij, cink. Kislo zelje krepi imunski sistem in uravnava presnovo.

Jajčevec

Zaradi vsebnosti vlaknin, kalija in vitamina C v zelenjavi se izboljša delovanje srca, količina slab holesterol in normalizirana teža.

Kožice jajčevcev vsebujejo antioksidante. Prispevajo k hitremu odstranjevanju toksinov iz telesa, izboljšajo spomin in delovanje možganov.

Nasičen s koristnimi sestavinami mora biti jajčevec elastičen, z gladko in sijočo kožo. Steblo mora biti zeleno in suho.

zelenjavni mozeg

Bučke vsebujejo betakaroten, lutein in vitamin C. Zelenjava krepi zdravje človeka, vključno s preprečevanjem maligne formacije v prostati.

Fitohranila, ki jih bučke vsebujejo v zadostnih količinah, preprečujejo povečanje prostate zaradi visoke ravni testosterona.

Bučke priporočamo tistim, ki želijo shujšati. So zdravi, hranljivi in ​​hkrati vsebujejo malo kalorij – 17 kcal na 100 g.

Najboljši čas za nakup bučk je od maja do julija. V tem obdobju vsebujejo največje število uporabnih sestavin. Tudi če so za zimo zamrznjene, ne bodo izgubile za zdravje pomembnih snovi.

najbolj uporaben in okusne bučke majhna ali srednje velika s tanko kožo.

Katero je najbolj zdravo sadje? Posebej za bralce Zdravega načina življenja smo jih opredelili največ zdravo sadje. Odkrili smo tudi sadje, ki je koristno za ženske, tudi tiste, ki so noseče ali hujšajo.

In zbrali smo zanimiva dejstva o teh sadežih. Želite videti modre banane? Potem ste prišli na naslov 😉

Prijatelji, spodaj lahko najdete najbolj uporabne sadeže. Katero je najbolj zdravo sadje? Na to vprašanje ni tako enostavno odgovoriti. Upoštevati je treba, da je porazdelitev mest v naši oceni relativna. Konec koncev, oseba morda potrebuje nekaj posebnega (na primer, da se znebi bolezni ali nekega vitamina) in s tem sadje, ki ne zaseda prvo mesto v skupni oceni uporabnosti, ampak na primer deseto, bo zanj najbolj koristno.. Zato je najbolje, da se natančno seznanite s tem, kako posamezno sadje pomaga telesu, katere bolezni zdravi.

Za kaj je torej sadje dobro? Prvič, koristi sadja so v tem, da so resnične. Ob štetju vitaminov in vlaknin, mikro in makro elementov v teh darovih narave znanstveniki pogosto pozabijo na najpomembnejše – na encime.

Encimi (encimi) - to je tisto, kar je v vsakem sadju, ki ni bilo toplotno obdelano (toplotna obdelava uniči encime). Encimi sodelujejo pri skoraj vseh telesnih funkcijah in varujejo naše zdravje. Če telo vzamemo za baterijo, potem so encimi naše polnjenje, ki polni vsako celico v telesu.

No, približno koristne lastnosti sadje zaradi vitaminov, vlaknin, pektinov, organskih kislin, mikro in makro elementov, ki jih vsebujejo, so že vsi slišali. Zato se ne bomo ponavljali. Torej, poglejmo najbolj uporabne sadeže.

Jabolko

"Kdor poje jabolko na dan, ne obišče zdravnika" - obstaja tak pregovor in nedvomno ga je vredno poslušati.

Jabolka povečajo imuniteto, napolnijo telo s hitro energijo, izboljšajo prebavo. Korist jabolk je v tem, da njihova redna uporaba prispeva k dolgoživosti in pomlajevanju telesa. Jabolka zmanjšujejo tveganje za srčni infarkt in preprečujejo razvoj sladkorne bolezni, Alzheimerjeve bolezni. In celo znižujejo raven holesterola v krvi: študije so pokazale, da so jabolka v tem veliko boljša od drugega sadja. Poleg tega je to sadje bogato z vlakninami in spodbuja hitro sitost. Vendar pa so jabolka nizkokalorična, zato se uporabljajo v številnih dietah za hujšanje.

Pozor! Jabolčne lupine ne lupite: vsebuje veliko koristne snovi.

Ali ste vedeli, da je banana zelišče? Izkazalo se je, da banane ne rastejo na palmah. Banana je zel, ki doseže 15 metrov višine. Resnično, svet narave je čudovit!

No, sadje banane se imenuje jagode. Te jagode so zelene, rumene, oranžne, rožnate, rdeče in enakomerne modre barve. Obstajajo tudi črne in črtaste banane. Največja banana je sorta Kluay (ali Rhino), v dolžino doseže 35 centimetrov. In najmanjše banane so dolge od 2,5 do 5 centimetrov (vendar veljajo za najslajše).

Banano že dolgo imenujejo sadež vedrine in pozitivnega. Če morate hitro obnoviti energijo ali se razveseliti, potem jejte banane.

Prvič, to sadje je zelo zadovoljivo, saj vsebuje dovolj kalorij (70-100 kcal na 100 gramov). Zanimivo dejstvo: v nezreli banani (ki bo porumenela, a še vedno zelenkasta) je več kalorij (približno 110 kcal na 100 gramov). Celo športnike za rekrutiranje mišična masa jesti banane.

Drugič, banana vsebuje triptofan, beljakovino, ki jo telo predela v serotonin (hormon veselja in sreče). Če redno jeste banane, se bo depresija prisiljena ločiti od vas.

Za kaj so še dobre banane? To sadje pomaga pri gastritisu in peptične razjede tudi med poslabšanjem. Odpravlja zgago. Redno uživanje banan znižuje krvni tlak in preprečuje bolezni srca in ožilja (vključno s hipertenzijo). Tudi glede na izjave nekdanji kadilci, banane pomagajo premagati učinek pomanjkanja nikotina, z njimi bomo lažje prenehali kaditi.

Ameriška zvezna država Kalifornija ima precej čudno zakonodajo, ki prepoveduje uporabo pomaranč v kopeli. To se šteje za kršitev javnega reda in miru.

No, v redu, pustimo Američane pri miru in ugotovimo, kako koristno je to oranžno sadje. Pomaranča čisti kri, tonira in napolni telo. Ima pomlajevalni učinek. Pomaranča je koristna za ženske, saj vsebuje folno kislino, in to je glavna ženski vitamin. Vključitev pomaranč v prehrano prispeva k normalnemu poteku nosečnosti. Pomaranča je koristna tudi za moške, saj povečuje potenco in spodbuja prenos zdravih genov na potomce. To sadje učinkovito krepi našo imuniteto, ščiti pred virusnimi in vnetne bolezni. In tudi za hujšanje je to sadje nepogrešljivo, saj ima diuretično lastnost in pomaga pospešiti metabolizem, aktivira presnovni procesi v organizmu.

Grozdje

Obstaja več kot 10.000 sort grozdja. To je veliko več kot katera koli druga kultura. Zanimiv podatek: v starih časih obiralci grozdja niso smeli delati brez podpisane oporoke. Dejstvo je, da je bilo grozdje običajno posajeno ob drevesih, tako da se je zvijalo ob njih. Sčasoma so drevesa odmrla in služila le kot posušena podpora grmovju. Plezanje po grozdje je bilo torej precej nevarno, a to nikogar ni ustavilo.

Grozdje imajo mnogi radi zaradi svojih pomlajevalnih lastnosti. Z redno uporabo grozdja lahko pozabite na težave s srcem, o visok krvni pritisk in nespečnost. Grozdje čisti kri in pomaga pri obvladovanju bronhitisa. Ločeno velja omeniti, da vinsko jagode vsebuje kar dvajset antioksidantov, ki odbijajo napade prosti radikali. Z drugimi besedami, grozdje preprečuje raka. Pitje soka tega jagodičja izboljša imuniteto in tonira telo. Vendar pa je za zdravje ljudi najbolj koristen del grozdne lupine.

Kitajci menijo, da je hruška simbol nesmrtnosti. drugega zanimivo dejstvo: Še preden je Kolumb prinesel tobak v Evropo, so Evropejci kadili hruške liste. Tako absurdna navada vdihavanja strupenega dima (in vsak dim je strupen, ker vsebuje produkte zgorevanja) obstaja že precej časa, čeprav ni bila tako razširjena, kot je zdaj.

Hruška izboljša delovanje srca in prebavila. Pomaga pri podpori želeno raven krvni sladkor, spodbuja dobra prebava. Hruške so zelo koristne za ženske, tudi med nosečnostjo, saj vsebujejo veliko folne kisline. Tudi številne sorte hrušk so bogate z jodom.

Prve marelice so našli na Kitajskem. Pred približno štiri tisoč leti so te sadeže odkrili na pobočjih kitajskih gora. Marelice so zelo zdravo sadje. Tudi na Luni so astronavti Apolla jedli suhe marelice, saj vsebujejo do 40 % sladkorjev in veliko energije.

Vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Marelica je dobra za vid, pa tudi za ohranjanje mladostne kože – in vse to je posledica betakarotena, ki ga vsebuje. Marelice pomagajo izboljšati delovanje srca in možganov ter srčno-žilnega, živčnega in prebavnega sistema na splošno. Mimogrede, to sadje je zelo koristno za ženske, saj vsebuje kombinacijo tistih vitaminov in snovi, ki prispevajo k hitra rast nohti in lasje. Redna uporaba marelice ovira onkološke bolezni in pomaga pri anemiji. In v hladni sezoni lahko marelice nadomestimo s suhimi marelicami, ki imajo tudi vse zgoraj opisane lastnosti.

Kisel okus tega sadja je znan vsakemu od nas. Nekoč so to izkoristili slabovoljci, ki so želeli zmotiti koncert pihalne godbe. Za to so v prvo vrsto v dvorano za občinstvo postavili otroke, ki so za predstavo žvečili limone. Glasbenikom ni uspelo zatreti povečano slinjenje in v zvezi s tem niso mogli igrati na svoje cevi, koncert ni bil.

Drugo zanimiva zgodba: slavni navigator J. Cook je bil nagrajen z zlato medaljo Kraljeve družbe ne za svoja geografska odkritja, ampak za dejstvo, da si je omislil limone za zaščito mornarjev pred skorbutom. Zaradi tega so v 17. stoletju britanske mornarje pogosto imenovali "limone".

Limona je sadež številka 1 za krepitev imunosti in boj proti prehladu. Je tudi odličen gorilnik maščob, hkrati pa zmanjšuje apetit. Limona vsebuje veliko vitaminov, najprej pa jo hvalijo zaradi visoke vsebnosti. askorbinska kislina ali vitamin C (do 150 mg na 100 gramov). Redno uživanje limon pomaga odstraniti proste radikale iz telesa in preprečiti staranje.

Pozor! Limona je kontraindicirana pri peptični ulkus in hiperkislostželodčni sok.

Ta sladka pomarančna jagoda nenavaden okus. Kakiji spadajo med drevesa iz rodu Diospyros, kar v starogrščini pomeni "sad bogov". Kitajska velja za rojstni kraj kakija.

Kaki odlično poteši lakoto brez vpliva na postavo (zato ga lahko vključimo v jedilnik za tiste, ki želijo shujšati). Pomagajte opraviti delo prebavni trakt in sečil. Kakij ima bogat kemična sestava, ki po količini vitaminov prekaša jabolka. Poleg velikega števila vitaminov vsebuje veliko aminokislin in antioksidantov, ki imajo neverjeten učinek na celotno človeško telo. Kaki dobro očisti telo, odstrani vse toksine in toksine. Kaki je uporaben tudi za vid in kožo zaradi visoka vsebnost beta kratko.

Breskev

Je okusna, sočna in dišeče sadje, ki vsebuje veliko uporabnosti. Breskovo drevo pogosto imenujejo drevo življenja. V nasprotju s splošnim prepričanjem domovina breskev ni Perzija, ampak Kitajska.

Breskev velja za zelo dragocen izdelek v človeški prehrani. To sadje je še posebej koristno za ženske, saj pomaga ohranjati naravno lepoto. Breskev naredi kožo gladko in prožno, zato se pogosto uporablja v kozmetologiji. In to sadje je naravni afrodiziak. Kljub sladkosti breskev vsebuje malo kalorij (le 30-35 kcal na 100 gramov), zato jo lahko jedo tudi tisti, ki hujšajo. To sadje je dobro za prebavni sistem, mišice, kosti in srce. Tudi to sadje pozitivno vpliva na stanje las, zaradi česar so močni in bujni. Na Madžarskem breskve imenujejo "sadje miru", saj pomagajo znebiti slaba volja in anksioznost.

Kitajska velja za rojstni kraj kivija. Tam jo imenujejo "opičja breskev" zaradi dlakave kožice, ki pokriva ta sadež. Ime "kivi" je dobil šele v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ko so Novozelandci začeli izvažati sadje s Kitajske v ZDA. Tako bi ga lahko imenovali zaradi podobnosti oblike ploda s telesom novozelandske ptice kivija, ki je, mimogrede, simbol te države.

Novozelandci tudi niso bili pripravljeni plačati velikih izvoznih dajatev na sadje, ki je bilo prej znano kot "kitajska kosmulja", zato je bila sprememba "znamke" bistvenega pomena za poslovanje.

Kivi je prava vitaminska bomba. Kivi vsebuje askorbinsko kislino (vitamin C) več kot citrusi, kot sta pomaranča in limona. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je kivi priporočljiv za hujšanje, saj, prvič, dobro očisti telo toksinov, in drugič, krepi imunski sistem. Kivi učinkovito kuri maščobe in redči kri, lajša krvne žile pred krvnimi strdki in holesterolni plaki. Pomaga pri boleznih srčno-žilnega sistema, normalizira prebavni sistem (lajša zaprtje in zgago).

Zanimivo dejstvo: lupina kivija je užitna, zato plodov ni mogoče olupiti, temveč jih temeljito oprati in zaužiti cele. Ampak to seveda ni za vsakogar.

Kralj vseh sadežev - tako se na vzhodu imenuje kronano granatno jabolko. In to sadje se z razlogom imenuje granatno jabolko: ko prezrelo sadje eksplodira, jagode-zrna, ki letijo v vse smeri, spominjajo na delovanje prave bojne granate.

Granatno jabolko je eno najbolj dragocenih sadežev, uporablja se za izboljšanje imunosti, preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Redna uporaba granatnega jabolka odstranjuje toksine in sevanje iz telesa, upočasnjuje razvoj rakave celice. Granatno jabolko je koristno tudi pri prehladu: pomaga zmanjšati visoka temperatura in lajša kašelj. Granatno jabolko je koristno tudi pri boleznih srca, zlasti pri povečanem krvni pritisk. Redno uživanje tega sadja preprečuje nastanek ateroskleroze, anemije in sladkorna bolezen. Granatno jabolko aktivira prebavni sistem. Prav tako je to sadje zaradi visoke vsebnosti železa zelo koristno za nosečnice, kar, kot že omenjeno, preprečuje anemijo.

ZAKLJUČEK

Vsako sadje je dobro na svoj način in to je sestavni del zdrava prehrana. Katero sadje je po vašem mnenju zdravo? Prosimo zapišite svoje odgovore v komentarje. Ostanite z nami, jejte sadje in bodite zdravi!

Veliko število zelenjave in sadja v prehrani - odličen način pokrije potrebe telesa po vitaminih, mineralih in hranila. V tem članku boste brali o najbolj uporabni zelenjavi in ​​sadju.

Najbolj zdrava zelenjava

1. Zelje

Hit parada najbolj zdrava zelenjava odprto zelje. Zelje vsebuje vse znane vitamine in veliko minerali(kalij, kalcij, natrij, magnezij, železo, fosfor, baker, žveplo itd.).

V starih časih je veljalo, da ljudi, ki pogosto jedo zelje, ne ogrožajo nobenih bolezni. Zdravniki so iz zelja pripravljali zdravila za zdravljenje jeter, sklepov, celjenje ran in razjed.

2. Pesa

Ena najbolj zdravih zelenjave. V njej je skoncentrirano vse, kar potrebujete: vitamini B, askorbinska kislina, karoten, soli kalija, kalcija, magnezija, mangana, železa, fosforja, kobalta itd. Zato je medicina pokazala veliko zanimanje za peso. Še posebej koristno je, ko bolezni srca in ožilja, hipertenzija, bolezni prebavil.

3. Korenček

Vodilni po količini karotena (provitamin A). Še posebej koristno za majhne otroke, saj prispeva k hitri rasti. En pojeden korenček bo človeku zagotovil karoten za 2-3 dni. Zaradi močnih antioksidativnih lastnosti korenje ščiti pred rakom in izboljšuje vid. Nazaj v stare čase korenčkov sok zdravljenih bolezni srca, bolezni jeter, kašlja in zlatenice.

Znano je, da korenovke vsebujejo veliko količino fitoncidov. Če žvečite kos zelenjave, bo mikrobov v ustih veliko manj.

4. Paradižnik

Uporabno za kršitve vodne soli in presnova maščob, bolezni prebavil in srčno-žilnega sistema. So okusni, vsebujejo karoten, vitamine skupine B, C, PP, K, biotin, inozitol, pantotenska in folna kislina, mineralne soli.

V kozarcu svežega paradižnikovega soka - 1 mg karotena in dnevna stopnja- 3,5 mg. V našem telesu se karoten pretvori v vitamin A, karoten pa se lahko shrani tudi v rezervo za obdobje, ki ni manj kot eno leto. Zato je zelo koristno jesti paradižnik v sezoni obiranja.

5. Kumare

Veljajo za najbolj neuporabne zelenjave, saj so 95 % vode, po vsebnosti vitaminov pa so daleč od paradižnika, zelja ali paprike. Vsebujejo pa toliko kalija, joda, kalcija, železa, fosforja in drugih snovi, da so kumare na enaki ravni kot korenje, čebula, zelje, paradižnik in celo citrusi.

Kumare se priporočajo predvsem bolnikom s srčno-žilnimi in bolezni ledvic. Iz telesa odstranijo odvečno tekočino, soli, izboljšajo apetit, povečajo izločanje želodčnega soka in izboljšajo prebavni proces.

Najbolj uporabno sadje in jagode

1. Jagoda

Izjemno bogata z antioksidanti, ki se borijo proti splošnemu staranju telesa. Vzemite vsaj vitamin C, ki poveča odpornost na različne bolezni in energijsko. V 250 g jagod je toliko vitamina C, da je ta odmerek za 30 % višji od dnevne norme! To jagodičje je še posebej koristno pri anemiji, beriberiju, po hudih boleznih. Jagode vsebujejo folno kislino, ki je ni v drugih jagodah, soli kalija, kalcija, magnezija, mangana, fosforja.

2. Grenivke

Izboljšajo delovanje srca, znižujejo holesterol, zmanjšajo količino inzulina v krvnem obtoku, omogočajo telesu, da dobi več energije iz hrane in s tem prispevajo k izgubi teže. Na tem edinstvene lastnosti grenivke niso izčrpane: kot se je izkazalo, lahko popravijo poškodovano DNK v celicah in preprečijo razvoj več oblik raka.

3. Ananas

Imajo čudovit sladko-kisel okus, kar nakazuje na bogato vsebnost vitamina C. Vendar pa je v plodovih veliko drugih koristnih snovi in ​​vitaminov. Kalij in vlaknine bodo nasitile z energijo in zaščitile pred boleznimi. Bromelain v kombinaciji z vitaminom C bo preprečil prehlad, pomiril vneto grlo, zmanjšal kašelj in pomagal redčiti sluz. Mangan je nujen za razvoj in vzdrževanje skeletni sistem v močnem stanju.

4. Jabolka

Kot pravi stari angleški pregovor, jabolko na dan pomeni, da ne poznaš zdravnikov. Ti sadeži so simbol zdrava hrana, vsebujejo aktivne protivnetne, antikancerogene in antialergijske snovi. Vsi ti pozitivne lastnosti jabolka res lahko zmanjšajo obiske pri zdravnikih. Poleg tega so jabolka bogata s flavonoidi – močnimi antioksidanti, ki bodo odbijali napade prostih radikalov, podaljšali mladost in izboljšali zdravje ter zmanjšali tudi tveganje za nastanek raka.

5. Avokado

Mnogi ljudje zmotno mislijo, da je avokado zelenjava, v resnici pa je sadje. Zagotavlja nenadomestljivo pomoč srcu, ga naredi močno, zdravo in zmanjšuje tveganje za nastanek srčnih bolezni. Plodovi vsebujejo enkrat nasičene maščobe, ki znižujejo raven holesterola, pa tudi veliko količino kalija, ki uravnava krvni pritisk, folat (vitamin skupine B), nujen za krepitev srca, karotenoidi in tokoferoli, ki skupaj lahko preprečijo raka dojk in prostate.

Sezona sveža zelenjava in sadje je v polnem teku, kar pomeni, da je čas, da povečamo njihovo število v prehrani. Za dodatno motivacijo je ELLE prosil Nutrilite nutricioniste, naj spregovorijo o 5 nespornih prednostih in prednostih sadja in zelenjave.

1. Kakšne so prednosti sadja in zelenjave? Ni skrivnost, da vsebujejo veliko vitaminov: korenje je vir betakarotena (predhodnika vitamina A), Bolgarski poper, črni ribez in kivi sta rekorderja po vsebnosti vitamina C, špinača, kislica in buča so bogate z vitaminom K, in cvetača in zeleni grah folna kislina. Poleg tega je večina sadja in jagodičja (predvsem temno rdeče in modre) bogat vir bioflavonoidov – vitaminom podobnih snovi, ki delujejo samostojno in v kombinaciji z vitaminom C.

2 . Seveda vitamini niso vse koristne sestavine, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi. Na primer zelo pomembno vlogo igrajo minerali - kalcij in fosfor sta pomembna gradbena materiala za kosti in zobe. Askorbinska kislina iz sadja in jagodičja pomaga, da se železo, mineral, ki je potreben za tvorbo krvi, bolje absorbira iz drugih. viri hrane. Sadje in zelenjava sta bogata z natrijem, kalijem, magnezijem, bakrom in drugimi minerali, ki so koristni za telo.

3. Precej pogosto slišimo za antioksidante, ampak čemu so namenjeni in od kod jih dobite? Antioksidanti naravnoščiti naše telo pred prostimi radikali, ki nastanejo kot posledica oksidativnih procesov. Ti prosti radikali poškodujejo celične stene in spodbujajo bolezni. Danes je njihova vloga v mehanizmih staranja, pri razvoju ateroskleroze, sladkorne bolezni, sistemske bolezni in mnogi drugi patološka stanja. Antioksidanti po drugi strani varujejo naše zdravje, v velikih količinah pa jih lahko dobite iz enako zdrave zelenjave in sadja. Najpomembnejši antioksidanti so trije vitamini:

• Vitamin A - z njim je koža videti zdrava in gladka, žile ohranijo elastičnost, sluznice dihal in sečila dobro se upre okužbam. Ta vitamin je potreben tudi za naše oči: vizualni občutek, zaznavanje barv, vid v somraku. Predhodnike vitamina A (beta-karoten in drugi karotenoidi) najdemo v velikih količinah v korenju, paradižniku, rakitovcu, sladki papriki, marelicah, zeleni čebuli, kislici, špinači.
• Vitamin E upočasnjuje oksidacijo maščob in nastajanje prostih radikalov, ki uničujejo celice, preprečuje nastanek krvnih strdkov, deluje antikancerogeno, krepi imunski sistem, je esencialni vitamin za razmnoževalni sistem. Vitamin E najdete v listih zelene solate, mete in koprive, beluših, vršičkih zelene in zelenega graha, rakitovcu in brokoliju.
• Vitamin C vpliva na delovanje krvnega obtoka in imunski sistem, ščiti hemoglobin, preprečuje njegovo oksidacijo, vzdržuje zaloge železa v telesu in normalizira raven holesterola. Veliki odmerki tega vitamina se uporablja kot "reševalno vozilo" za akutne alergijske bolezni, redni vnos askorbinske kisline v normalnih odmerkih pa zmanjša celotno alergizacijo telesa. Vitamina C najdemo v izobilju v črnem ribezu, šipku, sladki papriki, rakitovcu, kopru, peteršilju, zelju, kislici, zeleni čebuli, paradižniku, rowanberries, jagodah, limonah in pomarančah.

4. Malokdo ve, da zdravo sadje in zelenjava poleg vitaminov in mineralov vsebujeta tudi fitohranila, ki ščitijo telo pred škodljivi učinki okolje. Fitohranila so različna in jih najdemo v različnem sadju, zelenjavi in ​​jagodičevju, zato je pomembno, da vsak dan uživamo različne barve. zelenjavna hrana da dobite celotno paleto hranil.

5. Priporočen vnos zdrave zelenjave in sadja je 600 gramov na dan, to pa naj bo raznolika hrana. Seveda človeku s sodobnim ritmom in življenjskim slogom le redko uspe zadovoljiti potrebe po vitaminih in mineralih le s hrano – in v tem primeru na pomoč priskočijo posebna prehranska dopolnila. od kod so prišli? Leta 1934 je Carl Rehnborg, ameriški kemik, ki je ustanovil blagovno znamko Nutrilite, pripravil prvo prehransko dopolnilo– VITA-6 s šestimi vitamini v sestavi. Od takrat, že več kot 80 let, vitaminski dodatki so naši zvesti spremljevalci in pomočniki.

Zdravo.

Nadaljujem s to pomembno in ogromno temo pravilne prehrane.

Ugotovili smo že, da je ena hrana zdrava, druga ne, ena hrana za hujšanje, druga za pridobivanje telesne teže, seveda pa smo se pogovarjali o tem, da mora hrana vsebovati vitamine.

Ni skrivnost, da ima rastlinska hrana največ vitaminov.

Ampak ... Ampak tukaj katera zelenjava in sadje sta najbolj zdrava? Katero sadje ima največ vitaminov in za kaj so? Zdaj bomo izvedeli.

Kot povprečen potrošnik lahko samozavestno navedem glavno sadje in zelenjavo, ki ju redno uživam.

In največkrat kupim nekaj, kar ni zelo drago, okusno in zdravo. To so jabolka, pomaranče, limone, banane, grenivke, mandarine, melone, lubenice, malo redkeje kupujem hruške, grozdje, breskve, še redkeje ananas, granatno jabolko in zelo redko češnje.

To ne pomeni, da ne maram ananasa, samo obožujem jih, a so na žalost veliko dražji od banan, jabolk in pomaranč.

Seveda, ko denar sadje malo, ne škodi razmišljati o njihovih koristih, a vseeno ne morete prihraniti na zdravju, zato jih namenjamo svojemu telesu.

V vsakem sveže sadje obstajajo vitamini in minerali.

Sadje.

Zanimivo je to vsebnost vitaminov v sadju ali zelenjavi prepoznamo po barvi plodov.

Sadje in zelenjava oranžna in rumenkasta: korenje, marelice, breskve in celo paprika vsebujejo vitamin A. Ta vitamin je preprosto potreben za normalno delovanje vaše srce in krvne žile.

Če morate okrepiti imunski sistem in znižati holesterol, potem jejte več kivija, Črni ribez, limone, pomaranče in njihovo matično sadje.

Bolj kot katero koli drugo sadje je granatno jabolko dobro za kri. Poveča namreč raven hemoglobina, izboljša presnovo v telesu in posledično kakovostno izboljša videz osebe.

Če vaše življenje ni popolno brez trajnega stresne situacije, potem morate jesti le marelice, jabolka in pomaranče.

Pravijo, da ti sadeži vsebujejo energijo sonca, ki človeku pomaga obnoviti energijo in vitalnost, povečati zanimanje za življenje in se kompetentno izvleči iz konfliktnih situacij.

Jabolka. Kdo bi si mislil, da je v naših domačih jabolkih več vitamina A kot v eksotičnih pomarančah. To omogoča, da jabolka obnovijo telo po bolezni, poleg tega pa jabolka pomagajo kostem v fazi tvorbe. Ali želite močne in zdrave kosti za svoje otroke - daj jim jabolka in še kaj, a ne toliko, da bi želodec boli.

Feijoa - zelenjavni vir jod. Samo nujno za tiste, ki imajo težave z Ščitnica in ki živi na območju pomanjkanja joda.

Ti sadeži so v primerjavi z drugimi najbolj zdravi.

Zelenjava.

Preidimo na zelenjavo. Ti izdelki so veliko cenejši in cenovno dostopnejši, vendar po količini vitaminov nikakor niso slabši. sadje.

Navadna zelenjava iz kumar odlično očisti telo toksinov in toksinov. Kumara je 90% vode, kar pomeni, da je kot nalašč za čiščenje debelega črevesa in ledvic. Kumara je pripomoček za hujšanje. Zanimivo je, da vsebuje tartronsko kislino, ki ima neverjetno moč hujšanja. Sposoben je preprečiti prehod ogljikovih hidratov v maščobe. Z zadostno količino v telesu so ogljikovi hidrati, maščobe pa ne.

No, o tem, da kumara osveži kožo obraza in jo napolni življenjska energija Mislim, da vsi vedo. Le kdo od nas si še ni dal kumare na oči?! Maske iz kumar imajo pomlajevalni učinek. Dviganje doma brez težav. Lahko rečemo, da je bilo to orodje že preizkušeno s časom.

Kdo bi si mislil, da paradižnik dela čudeže?! Izboljšajo prebavo. Najpomembneje pa je, da paradižnik vsebuje zadostne količine likopena. Ta snov preprečuje videz rakavi tumorji. Paradižnikov sok zelo koristno za normalno delovanje srčno-žilnega sistema. Znanost pozna protivnetni učinek paradižnika.

Če nenehno jeste paradižnik, vendar dolgo ohranjate vid, boste izboljšali delovanje možganov. Poleg tega, kdo bi vedel, nas paradižnik varuje pred sončnim sevanjem. Zato z nastopom plažne sezone obvezno vzemite s seboj na plažo korenje, za boljšo porjavelost, in paradižnik, za zaščito pred sevanjem.

Vsakemu znani krompir niti ne zanima. Toda ta zelenjava ima tudi koristne lastnosti.

Ogljikovi hidrati, kalij, fosfor in železo – krompir je bogat z vsem tem. Njeno redno uživanje pozitivno vpliva na presnovo v telesu in odstranjuje soli, ima pa eno pomanjkljivost, zaradi katere ni priporočljiva za tiste, ki se odločajo za hujšanje. Je previsoko kalorična. Krompir vam bo pomagal pri opeklinah iz vrele vode. Surova rezina svežega krompirja bo lajšala bolečino, zmanjšala rdečico in zmanjšala tveganje za nastanek mehurja na mestu opeklin.

Sklepamo o najbolj uporabnem sadju in zelenjavi

Vse te čudeže ustvarjajo tisti, ki so nam poznani sadje in zelenjava. Zato jih jemo več, predvsem poleti, ko jih je veliko, predvsem pa pozimi, ko naše telo tako potrebuje vitamine. Na splošno jih jemo ves čas.

Hvala vsem za vašo pozornost. Želim vam, da ste zdravi, energični in srečni. Poskrbite za svoje ljubljene in jih nikoli ne kličite po imenu, tudi v šali.