चिकित्सीय जल उपवास: तैयारी, आचरण और सही तरीका। जल उपवास: क्या उम्मीद करें

चिकित्सीय उपवास के सिद्धांतों का पालन उन सभी को करना चाहिए जो लंबे समय तक भोजन से परहेज करने का निर्णय लेते हैं - शुरुआती और वे लोग जो नियमित रूप से विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के इस तरीके का सहारा लेते हैं। उपवास से पहले उचित तैयारी और उपवास के बाद ठीक होना स्लैगिंग की सफल सफाई की कुंजी है। यदि आप उपवास की विधि का पालन नहीं करते हैं, तो आप एक तैयार शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। उपवास में प्रवेश करना और बाहर निकलना सीखें, और उसके बाद ही आप खाने से परहेज कर सकते हैं।

दिन के हिसाब से चिकित्सीय उपवास के चरण

वैज्ञानिकों के शोध हमें चिकित्सीय उपवास के पाठ्यक्रम को चरणों और चरणों में विभाजित करने की अनुमति देते हैं। चिकित्सीय भुखमरी (उतराई और आहार चिकित्सा) के रूसी स्कूल के अनुसार, उपवास के सिद्धांत चक्रीयता के सख्त पालन पर आधारित हैं। पहली अवधि - उतराई, दूसरी - वसूली। इनमें से प्रत्येक अवधि में तीन चरण और तीन चरण होते हैं।

आइए दिन-प्रतिदिन उपवास के चरणों को संरचित तरीके से प्रस्तुत करें।

1. उपवास - उतारने की अवधि।

अंतर्जात पोषण के लिए संक्रमण का चरण।

चिकित्सीय उपवास का पहला चरण भोजन कामोत्तेजना का चरण है (2-4 दिनों तक रहता है)। भुखमरी का दूसरा चरण अंतर्जात पोषण में संक्रमण है, क्षतिपूर्ति अंतर्जात पोषण का चरण। तीसरा चरण अनुकूलन और मुआवजे का चरण है। संक्रमणकालीन अवस्था।

2. पुनर्प्राप्ति अवधि।

खर्च किए गए संसाधनों के लिए छिपे हुए मुआवजे का चरण 15-20 दिनों तक रहता है। पहला चरण भोजन कामोत्तेजना बढ़ाने का चरण है। दूसरा चरण चरण है गहन वसूली, हाइपरकंपेंसेशन का चरण।

तीसरा चरण- सामान्यीकरण का चरण, स्थिरीकरण का चरण।

उपवास के दौरान भोजन की उत्तेजना

पहला चरण भोजन उत्तेजना, या "खतरनाक" का चरण है। यह उपवास की शुरुआत से 2 से 4 दिनों तक रहता है। अपर्याप्त मनोदशा और आत्म-सम्मोहन के साथ, एक व्यक्ति चिंता, चिंता, संदेह का अनुभव करता है। अधिक हद तक, ये भावनाएँ शुरुआती लोगों में निहित हैं। इस स्तर पर सभी भूखे लोगों की विशेषता भूख और लार में वृद्धि, पेट और आंतों में हल्का भूख दर्द या ऐंठन, पेट में गड़गड़ाहट, पेट में चूसना, सिरदर्द, मूड बिगड़ना, गंध और भोजन की दृष्टि की संवेदनशीलता है। खाने के बारे में कष्टप्रद बात, व्यंजनों की आवाज। प्यास नहीं बढ़ती। धमनी दाब ज्यादातर अपरिवर्तित रहता है। श्वास और हृदय गति में थोड़ी वृद्धि हुई। एनीमा के बाद - एक सामान्य कुर्सी। मूत्राधिक्य बढ़ता है, मूत्र घनत्व बढ़ता है। पित्त को बनाने वाले अग्नाशय और पेट के एंजाइमों की सांद्रता बढ़ जाती है, समय-समय पर जठरांत्र संबंधी मार्ग की मोटर गतिविधि खुद को महसूस करती है। आंत्र पथ.

भोजन से परहेज करने के कुछ घंटों के बाद ग्लाइकोजन का विघटन सक्रिय हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ग्लूकोज बनता है। उपवास के पहले दिन, रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखना ग्लाइकोलाइसिस के कारण होता है जब तक कि यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन भंडार समाप्त नहीं हो जाता। इसके अलावा, शरीर ग्लूकोनोजेनेसिस के दौरान गैर-कार्बोहाइड्रेट घटकों से ग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए पुनर्निर्माण करना शुरू कर देता है: ग्लूकोज अमीनो एसिड, ग्लिसरॉल और वसा से बनता है। ग्लूकोनोजेनेसिस ग्लूकोकार्टिकोइड्स द्वारा नियंत्रित होता है - अधिवृक्क प्रांतस्था के हार्मोन।

सबसे तीव्र वजन घटाने होता है - प्रति दिन 1 से 1.5 किलोग्राम तक, कम अक्सर - 2 किलोग्राम तक।

भुखमरी के दौरान अंतर्जात पोषण पर स्विच करना

अंतर्जात पोषण पर स्विच करते समय, भूख कम हो जाती है, यह पूरी तरह से गायब हो सकती है। भूखे लोगों को कमजोरी, सुस्ती, हल्का चक्कर आना, मतली महसूस हो सकती है। शायद ही कभी, उल्टी हो सकती है। रोगों के लक्षणों के बढ़ने से इंकार नहीं किया जाता है। जीभ एक भूरे-सफेद कोटिंग से ढकी हुई है, एक गंध दिखाई देती है मुंह, होंठ, त्वचा रूखी हो जाती है। धमनी दाब कम हो जाता है, हृदय गति मध्यम रूप से घट जाती है। रक्त में ग्लूकोज का स्तर कम हो जाता है। मूत्र का घनत्व बढ़ जाता है, उसमें एसीटोन, अमोनिया, नाइट्रोजन और ल्यूकोसाइट्स की मात्रा बढ़ जाती है। एनीमा के बाद, आंतों की सामग्री अंधेरे गांठों के रूप में निकलती है, जिसमें खाद्य मलबे, आंतों के श्लेष्म के कण, श्लेष्म और पित्त वर्णक शामिल हैं।

वसा से ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए शरीर का पुनर्निर्माण किया जाता है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट की कमी की स्थिति में वसा का ऑक्सीकरण कठिन होता है, इसलिए अपूर्ण रूप से ऑक्सीकृत पदार्थ - कीटोन बॉडी - जमा हो जाते हैं। इनमें एसीटोन, एसीटोएसेटिक और 3-हाइड्रॉक्सीब्यूट्रिक एसिड शामिल हैं। एसिडोसिस प्रकट होता है - अम्ल-क्षार संतुलन में अम्लता में वृद्धि की ओर एक बदलाव। एसिडोसिस को खत्म करने के लिए, शरीर अमोनिया के क्षारीय गुणों का उपयोग करता है, जो रक्त बफर घटकों (हाइड्रोकार्बोनेट, प्रोटीन, आदि) के टूटने के दौरान बनता है। रक्त की आरक्षित क्षारीयता कम हो जाती है।

लगभग 7-9 दिनों के उपवास तक एसिडोसिस बढ़ जाता है। फिर एक मोड़ आता है - (शिखर), भूखे व्यक्ति के स्वास्थ्य की स्थिति में काफी सुधार होता है। जीभ पर पट्टिका कम हो जाती है, मुंह से गंध गायब हो जाती है। मूत्र का घनत्व कम हो जाता है, यह हल्का और अधिक पारदर्शी हो जाता है, ल्यूकोसाइट्स की संख्या कम हो जाती है। रक्त का क्षारीय भंडार बढ़ता है और ग्लूकोज का स्तर बढ़ता है, जबकि एसीटोन का स्तर घटता है। वजन घटाना प्रति दिन 700 ग्राम तक है।

सहज जठर स्राव प्रकट होता है, जठर रस की पाचन क्षमता कमजोर हो जाती है। पेट में निकलने वाले रहस्य में 25% प्रोटीन होता है, जो पुन: अवशोषित हो जाता है। इस अनुकूली तंत्र के कारण, शरीर को प्रोटीन संश्लेषण के लिए उपयोग किए जाने वाले अमीनो एसिड की एक स्थिर आपूर्ति प्राप्त होती है। महत्वपूर्ण अंग. शरीर के अंतर्जात पोषण में संक्रमण होता है - आंतरिक, रक्त पोषक तत्वों से अंतर्जात रूप से संतृप्त होता है।

उपवास के बाद ठीक से कैसे ठीक हो

तीसरा चरण - अनुकूलन और क्षतिपूर्ति का चरण - अम्लीय संकट के बाद 15-20 दिनों तक रहता है। रक्त में कीटोन निकायों की सामग्री कम हो जाती है, चयापचय एसिडोसिस की भरपाई होती है। रोगी की स्थिति का आकलन संतोषजनक से अच्छे तक किया जाता है। भूख के बारे में कम चिंतित सरदर्द, कमजोरी, पुरानी बीमारियों के बढ़ने के लक्षण कम हो जाते हैं, मूड में सुधार होता है। शरीर भुखमरी की स्थिति के अनुकूल है, चयापचय स्थिर है, और ऊर्जा की लागत कम हो जाती है।

90% तक ऊर्जा व्यय ट्राइग्लिसराइड्स, वसा संचय और कीटोन निकायों के ऑक्सीकरण द्वारा कवर किया जाता है।

18-20 वें दिन, दूसरा अम्लीय संकट होता है। इसकी अभिव्यक्तियों में, यह पहले के समान है, लेकिन यह अधिक धीरे से आगे बढ़ता है, और किसी का ध्यान नहीं जा सकता है। भूखे व्यक्ति का वजन प्रतिदिन 200-500 ग्राम कम हो जाता है।

इस स्तर पर, उस क्षण को याद नहीं करना अत्यंत महत्वपूर्ण है जब अतिरिक्त संसाधन व्यावहारिक रूप से समाप्त हो जाते हैं, क्योंकि शरीर की प्रतिपूरक क्षमताएं असीमित नहीं हैं और आगे का उपवास अब उपचारात्मक नहीं होगा, बल्कि दर्दनाक और खतरनाक होगा। उपवास के दौरान 17-18% तक वजन घटाना स्वीकार्य है।

तीसरा चरण पूरा होने के संकेत और उपवास समाप्त करने की आवश्यकता:

• एक व्यक्ति को गंभीर भूख लगने लगती है;
• जीभ पट्टिका से साफ हो जाती है;
• साफ हो गया, आंखों का श्वेतपटल सफेद हो गया;
• एनीमा के बाद, तरल लगभग बिना समावेशन के बाहर आ जाता है;
• रोगों के लक्षण, जिनके उपचार के लिए उपवास का कोर्स किया गया था, गायब हो जाते हैं या काफी कम हो जाते हैं।

सभी संकेतों में से, सबसे महत्वपूर्ण भूख की उपस्थिति है, भूखे व्यक्ति में भूख लगना।

पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, भुखमरी से बाहर निकलता है, भोजन का सेवन शुरू होता है, शरीर को अंतर्जात - बाहरी - पोषण के लिए फिर से बनाया जाता है।

पहला चरण- भोजन कामोत्तेजना बढ़ाने की अवस्था, दैहिक। इस चरण की अवधि 2-3 दिन है। उपवास से बाहर निकलने वाला व्यक्ति भोजन की थोड़ी मात्रा से बहुत जल्दी तृप्त हो जाता है। आधे घंटे तक के समय के बाद, भूख फिर से प्रकट होती है। मूड अस्थिर है, कमजोरी, बढ़ी हुई हृदय गति दिखाई दे सकती है।
भूख बढ़ जाती है।

वसूली की अवधि।इससे पहले कि आप उपवास से उबरें, शारीरिक गतिविधि कम करें, मालिश, एनीमा रद्द करें। आपको रिकवरी डाइट फॉलो करने की जरूरत है। पहला भोजन ताजा निचोड़ा हुआ रस है जो पानी से पतला होता है: सेब, गाजर, नारंगी। सबसे पहले, रस को 1: 1 के अनुपात में पतला किया जाता है, फिर उनकी एकाग्रता धीरे-धीरे बढ़ जाती है। भोजन भिन्नात्मक है, छोटे भागों में। व्रत से बाहर निकलते समय नमक, पचने में मुश्किल भोजन और पशु प्रोटीन का सेवन नहीं करना चाहिए।
भोजन हर दिन वर्गीकरण और मात्रा में बढ़ रहा है। सबसे पहले भोजन की स्थिरता नरम, सजातीय होनी चाहिए। फल मला। सब्जियों को पहले उबाला जाता है, गूंथ लिया जाता है या कद्दूकस कर लिया जाता है, सूप-प्यूरी के रूप में पकाया जाता है। फिर आप सब्जियों को टुकड़ों में काट सकते हैं। दलिया पहले अर्ध-तरल होते हैं, और फिर crumbly।
चौथे अध्याय में भुखमरी से बाहर निकलने के लिए एक बख्शते आहार का एक प्रकार प्रस्तावित किया गया है। यदि मल नहीं जमता है, तो आपको एनीमा देना होगा।

दूसरा चरण गहन पुनर्प्राप्ति चरण है।इसकी अवधि उपवास की अवधि से निर्धारित होती है: गहन वसूली का चरण उपवास के दिनों की संख्या के बराबर होना चाहिए, लेकिन इसे थोड़ा छोटा किया जा सकता है। एक व्यक्ति लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है - 3-4 घंटे तक। भोजन की संख्या 3-4 गुना तक कम हो जाती है। भूख बढ़ती है, ज्यादा खाने से बचना जरूरी है। रक्त जैव रासायनिक मापदंडों को सामान्य किया जाता है, वजन बढ़ना शुरू होता है, नियमित मल दिखाई देता है। मूड बढ़ जाता है, शारीरिक शक्तिऔर धीरज।

तीसरा चरण- सामान्यीकरण का चरण। सभी शारीरिक कार्यों को बहाल कर दिया गया है। भूख सामान्य हो जाती है, मध्यम हो जाती है। मूड शांत और सम है। जातक हंसमुख और ऊर्जावान होता है। कोई सिरदर्द नहीं, रक्तचाप सामान्य है, संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं में सुधार होता है: ध्यान, स्मृति, सोच, बढ़ जाती है मानसिक क्षमता, न्यूरोसिस चले जाते हैं। शरीर का वजन बढ़ना धीमा करता है। शरीर की सुरक्षा सक्रिय होती है, चयापचय में सुधार होता है। यह घटना 4 महीने तक बनी रहती है और हाइपरकंपेंसेशन के चरण से मेल खाती है। स्थिरीकरण चरण में, चयापचय और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के उच्च भागों का काम सामान्य हो जाता है।

वजन घटाने के लिए उपवास की तैयारी: उपवास में सही तरीके से प्रवेश करने की एक तकनीक

चिकित्सीय उपवास के अभ्यास में, बिना भोजन किए पानी पर पूर्ण भुखमरी का सबसे आम तरीका है। इसमें चिकित्सीय उपवास (उपवास का प्रवेश द्वार), स्वयं उपवास और वसूली की अवधि(उपवास से बाहर)।

जानें कि उपवास कैसे करें ताकि परहेज़ करना फायदेमंद हो। कितने लोग भूखे मरने वाले हैं, इसके आधार पर उपवास (प्रवेश द्वार) की तैयारी में 1 से 7 दिन लग सकते हैं। आप 1 दिन के उपवास की तैयारी कर सकते हैं, सात दिन के उपवास के लिए - 2-5 दिन। इससे पहले कि आप ठीक से उपवास में प्रवेश करें, इस तथ्य पर ध्यान दें कि आपको भारी भोजन (वसायुक्त, तला हुआ, मसालेदार), मसाले, पशु प्रोटीन का त्याग करना होगा। उपवास की तैयारी में, भूख कम हो जाती है, पाचन तंत्र को उतारने और सफाई की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। वजन घटाने के लिए उपवास की तैयारी में, आपको फल, कच्ची और थर्मली प्रसंस्कृत सब्जियां, अनाज, खट्टा-दूध और डेयरी उत्पाद खाने की जरूरत है।

उपवास से पहले तैयारी के अंतिम दिन शाम को एक रेचक लिया जाता है। चिकित्सीय उपवास में नरम प्रवेश के लिए, आपको एक रेचक की खुराक की सही गणना करने की आवश्यकता है ताकि दस्त न हो। उपवास के दौरान जुलाब नहीं लेना चाहिए। रेचक कार्यों के बाद, आपको एनीमा करने की आवश्यकता है। पहली बार भूख से मरते हुए, यदि उन्होंने निकट भविष्य में आंत्र सफाई नहीं की है, तो प्रति दिन 1.0-1.5 लीटर शरीर के तापमान के पानी की मात्रा के साथ 1 एनीमा या 2-3 दिनों में 1 बार डालना आवश्यक है। अनुभव के साथ भूखे पेट, जो शरीर को शुद्ध करने में कामयाब रहे, इस तरह के शेड्यूल के अनुसार एनीमा न करें, लेकिन हर 4-5 दिन में एक बार या केवल प्रवेश द्वार पर और उपवास से बाहर निकलें। आप हाइड्रोकोलोनोथेरेपी का उपयोग करके आंतों को भी साफ कर सकते हैं।

भुखमरी।पीने के लिए शुद्ध पानी पिएं। आपको इसे स्वाद के लिए लेने की आवश्यकता है: ठंडे या गर्म रूप में। पानी की पर्याप्त मात्रा विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को बेहतर ढंग से हटाने में योगदान करती है।

उतना ही पानी पिएं जितना आपके शरीर को चाहिए। औसतन एक व्यक्ति को प्रतिदिन 1.5-2.5 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। शरीर में पानी की कमी और इसकी अधिकता दोनों ही हानिकारक होती है। आप गणना कर सकते हैं कि आपको कितना पीना है। शरीर के वजन के आधार पर, हमें प्रति दिन प्रति 1 किलो वजन के लिए लगभग 30 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है।

उपवास के दौरान शराब और धूम्रपान वर्जित है। दैनिक दिनचर्या का पालन करना, समय पर बिस्तर पर जाना, दिन में बिस्तर पर आराम करना, नियमित रूप से रक्तचाप को मापना आवश्यक है, खासकर अगर यह उपवास से पहले आदर्श से विचलित हो।

दिन के दौरान, एक हल्का परिसर करना वांछनीय है। व्यायाम, ताजी हवा में टहलें, मालिश करें या आत्म-मालिश करें, साँस लेने के व्यायाम करें। उपवास के दौरान, क्लिनिक फिजियोथेरेपी के ऐसे तरीकों को निर्धारित करता है जैसे रिफ्लेक्सोलॉजी, मिट्टी के अनुप्रयोग, लेजर थेरेपी इत्यादि। उपवास कितने समय तक चलेगा यह उम्र, वजन घटाने, बीमारियों पर निर्भर करता है। उपवास की अवधि एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है। अब, वजन घटाने के लिए उपवास कैसे करना है और इससे कैसे सही तरीके से बाहर निकलना है, यह जानने के बाद, आप अभ्यास में शरीर को ठीक करने की इस पद्धति का उपयोग कर सकते हैं।

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भोजन से क्या आराम मिलता है? भोजन के आदी, उपवास शुरू होने के तीसरे दिन पहले से ही मानव शरीर आंतरिक भंडार को गहन रूप से अवशोषित करना शुरू कर देता है। अधिक स्पष्टता के लिए, एक ऐसे शहर की कल्पना करें जो घेरे में है। प्रारंभ में उपवास के दौरान वसा के भंडार का सेवन किया जाता है या वसा ऊतकअंगों और यकृत ग्लाइकोजन में। फिर सारी गंदगी साफ होने लगती है - सब कुछ फालतू, बेकार और अनावश्यक, और शरीर में कई किलोग्राम तक बैठ सकता है। उपवास के दौरान सबसे स्थिर धातुमल और विषैले पदार्थ भी निकलते हैं, जिन्हें न तो शारीरिक परिश्रम से और न ही स्नान से बाहर निकाला जा सकता है। उपवास की तैयारी कैसे करें, लेख में आगे पढ़ें।

उपवास इतना फायदेमंद क्यों है?

एक और महत्वपूर्ण प्रभाव जो उपवास देता है वह है शरीर का कायाकल्प। जब कोशिकाओं को भूख लगती है, तो वे तपस्या मोड में चले जाते हैं, भंडार और अनावश्यक पदार्थों का सेवन शुरू हो जाता है। बीमार और कमजोर कोशिकाएं छोटी और मजबूत कोशिकाओं के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकतीं और खाने के लिए अंतिम होती हैं। जो कमजोरों को अवशोषित कर लेते हैं, वे गुणा करना शुरू कर देते हैं। इस दौरान वैज्ञानिक विभिन्न अध्ययनयह पाया गया कि भोजन की कमी शरीर की कोशिका आबादी की बहाली का एक प्राकृतिक कारण है। और फिर भी, उपवास की तैयारी कैसे करें?

उपवास की तैयारी कैसे करें या तैयारी में क्या शामिल है?

नैतिक स्थिरता।

यह हिस्सा उपवास की तैयारी का आधार है, क्योंकि सबसे पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि आपको उपवास की आवश्यकता क्यों है। उपवास के पहले अनुभव के बाद और भी गहरी समझ आती है।

आवश्यक वस्तुओं की प्राप्ति।

उपवास की तैयारी के लिए, आपको निम्नलिखित वस्तुओं को खरीदना होगा:

• जूसर (सबसे अच्छा, बरमा);
• जल शोधक (डिस्टिलर या रिवर्स ऑस्मोसिस फिल्टर);
• सर्दियों के लिए सब्जियों और जूस को फ्रीज करने के लिए फ्रीजर;
• एनीमा के लिए एस्मार्च का मग।

उन्हें एक डायरी में रिकॉर्ड करने के लिए माप लेने के लिए, आपको प्राप्त करना होगा:

• फर्श तराजू;
• मापने का गिलास;
• स्वरमापी।

आदत गठन।

यह याद रखना चाहिए कि यदि आप उपवास के बाद अपनी सामान्य जीवन शैली को तला हुआ, मसालेदार, ब्रेड, फास्ट फूड, सॉसेज आदि खाने के साथ जारी रखते हैं, तो कोई परिणाम नहीं होगा। हालांकि जाएगा। लेकिन नकारात्मक। उपवास के दौरान शराब और धूम्रपान को भूल जाइए।

जिगर और आंतों की सफाई।

उपवास के कई तरीकों को समझने के लिए और आपके लिए सही सफाई की विधि चुनने के लिए, आपको अपने आप पर सब कुछ आजमाने की आवश्यकता होगी - सोर्बिटोल, एनीमा, शहद के घोल, जैतून का तेल और घास घास, बहुत सारा साहित्य और ध्यान से पढ़ें स्वयं अध्ययन करें।

किस मामले में आपको उपवास का सहारा नहीं लेना चाहिए?

भूख न केवल सबसे तेज है, बल्कि शरीर के लिए सबसे तनावपूर्ण सफाई भी है। भुखमरी की शुरुआत में, "खराब" कोशिकाएं जीवन के लिए लड़ना शुरू कर देती हैं, और अधिक सक्रिय हो जाती हैं। शरीर का पुनर्गठन शरीर के लिए एक झटका है, जिसके साथ है जल्द वृद्धिरक्त में अम्लता और उत्सर्जित होने वाले जहरों के साथ इसकी संतृप्ति। लगभग कोई भी जीव आसानी से उपवास को सहन कर सकता है, सिवाय, शायद, एक गंभीर रूप से बीमार व्यक्ति को उन्नत तपेदिक, गंभीर उच्च रक्तचाप, दिल की विफलता, आदि। ऐसे जीवों को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है, जिन्हें ध्यान में रखते हुए व्यक्तिगत विशेषताएं.

बाकी सभी, व्यावहारिक रूप से स्वस्थ लोगों को अपने स्वास्थ्य में केवल अस्थायी सुधार के लिए भूखा नहीं रहना चाहिए। बेशक, उपवास अपने आप में एक आशीर्वाद है, हालांकि, शरीर को साफ करने की अवधि के बाद, अपनी पसंदीदा बीयर, सॉसेज और केक पर वापस लौटना है बड़ी बुराई. बात यह है कि भोजन और उसके क्षय उत्पादों से जहर को हटाने के अलावा, विषाक्त पदार्थों के अनुकूलन या मजबूर अनुकूलन के प्राकृतिक तंत्र को भी बंद कर देता है। इसलिए, चिकित्सीय उपवास के स्वस्थ मार्ग पर चलने से पहले, गठन के प्रति अपने नैतिक प्रतिरोध का मूल्यांकन करें नई आदतऔर सभी पेशेवरों और विपक्षों का वजन करें।

जाहिर करना महत्वपूर्ण भूमिकामैं आपको अद्भुत हुंजू जनजाति के बारे में बताना चाहता हूं। हुंजा घाटी में भारत में रहने वाली एक जनजाति को "युवाओं का नखलिस्तान" कहा जाता है। इस घाटी के निवासियों की जीवन प्रत्याशा 110-120 वर्ष है। वे लगभग कभी बीमार नहीं पड़ते, युवा दिखते हैं। मिशनरियों में से एक ने वहां एक अस्पताल का आयोजन किया और उसी समय निराश हो गया - सप्ताह, महीने बीत गए, और कोई रोगी नहीं थे - और वह इस तरह की खोज से खुश था: इसका मतलब है कि आदर्श के करीब जीवन का एक निश्चित तरीका है , जब लोग स्वस्थ, खुश महसूस करते हैं, तो अन्य देशों की तरह, पहले से ही 40-50 वर्ष की आयु तक उम्र नहीं होती है।

सौ साल तक खेलते हैं हुंजा आउटडोर गेम्स, इस उम्र में भी महिलाएं बच्चों को जन्म देती हैं। इस जनजाति के जीवन का अध्ययन करने वाले वैज्ञानिकों के अनुसार, वे मुख्य रूप से कच्चे फल और भेड़ का पनीर खाते हैं। एक और बात दिलचस्प है: खुश घाटी के निवासियों की अवधि होती है जब फल अभी तक पके नहीं होते हैं - इसे "भूखा वसंत" कहा जाता है और दो से चार महीने तक रहता है। इन महीनों के दौरान वे लगभग कुछ भी नहीं खाते हैं और दिन में केवल एक बार सूखे खुबानी का पेय पीते हैं। खुबानी वहाँ का सबसे सम्माननीय फल है। जनजाति में एक कहावत भी है: "जहां खुबानी फल नहीं देती है वहां आपकी पत्नी आपके पीछे नहीं जाएगी।" यह उत्सुक है कि इस जनजाति में आहार एक पंथ के लिए ऊंचा है और सख्ती से मनाया जाता है। आपको कम खाने की जरूरत है। यह पोषण में है कि हुंजा के जीवंत स्वास्थ्य का रहस्य निहित है। वे कम खाते हैं, उनके भोजन में कम कैलोरी होती है, लेकिन यह पूरी तरह से सुसंगत है क्रियात्मक जरूरतजीव। हुंजा शायद ही कभी मांस खाते हैं और बहुत कम दूध पीते हैं। प्रोटीन वे मुख्य रूप से ब्रेड से प्राप्त करते हैं, जो हमेशा चोकर के मिश्रण के साथ गेहूं और जौ से बेक किया जाता है। इन अनाजों और उनकी भूसी में प्रोटीन के अलावा कैल्शियम और खनिज लवण होते हैं। हुंजा बिना छिलके वाले चावल खाते हैं, जिसकी भूसी में विटामिन होता है। और खनिज लवण, साथ ही आलू सीधे त्वचा के साथ - इसमें विशेष रूप से बहुत सारे प्रोटीन होते हैं और खनिज लवण. में बड़ी संख्या मेंहुंजा आम घास सहित सेम और सभी प्रकार के साग का सेवन करता है। लेकिन उनके आहार में मुख्य चीज ताजे और सूखे मेवे हैं। सेब और खुबानी, जो वे अपने गड्ढों के साथ खाते हैं, उनके लिए रोटी से ज्यादा महत्वपूर्ण हैं। इस तरह के कठोर आहार के लिए धन्यवाद, ये लोग असाधारण रूप से कठोर होते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ दिनों में 100-200 किमी चलना उनके लिए हमारे लिए शाम की सैर के समान है ... हुंजा हमेशा अच्छे मूड में होते हैं, वे कभी गुस्सा नहीं करते हैं या एक-दूसरे से झगड़ा नहीं करते हैं, वे शांति से सहते हैं। शारीरिक दर्दऔर कोई भी विपदा। वैज्ञानिक लिखते हैं, "हुंजा में रस्सियों की तरह मजबूत नसें होती हैं, और एक कोमल और संवेदनशील दिल होता है।" नतीजतन, मैककैरिसन ने निष्कर्ष निकाला कि यह भोजन है जो हमारे दोनों पर एक निश्चित प्रभाव डालता है शारीरिक स्वास्थ्यसाथ ही मन की स्थिति। यह कुपोषण और कैलोरी की कमी नहीं है जो बीमारी का कारण बनती है ... यह वह गुण है जो हम जो खाते हैं उसका निर्माण करते हैं। इसलिए, यदि आहार में कुछ पोषक तत्वों की कमी होती है जो केवल प्राकृतिक पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, तो हमारे मानस को पहली जगह में गंभीर रूप से प्रभावित किया जा सकता है ... अधिकांश लोग बहुत ज्यादा खाते हैं, भूख को संतुष्ट करने के लिए नहीं, बल्कि गैस्ट्रोनॉमिक सुख के लिए। दूसरी ओर, हुंजा कड़ी मेहनत करता है, लेकिन कम खाता है और बीमार नहीं पड़ता है। इसका मतलब यह है कि एक व्यक्ति जितना कम खाता है और जितना सरल भोजन करता है, उतनी ही अधिक संभावना उसके स्वास्थ्य और खुशी के आदर्श तक पहुंचने की होती है।

एक दिलचस्प अनुभव मैककारिसन है, जिसे विज्ञान में "कोनूर प्रयोग" के रूप में जाना जाता है - उनकी प्रयोगशाला के स्थान पर। शोधकर्ता ने तीन जनसंख्या समूहों के अनुसार हजारों प्रयोगात्मक चूहों को तीन समूहों में विभाजित किया: "व्हाइटचैपल" (लंदन क्षेत्र), "हुंजा" और "भारतीय"। उन सभी को समान परिस्थितियों में रखा गया था, लेकिन व्हाइटचैपल समूह को वह भोजन प्राप्त हुआ जो लंदन के निवासी खाते हैं (अर्थात, जिसे यूरोपीय खाते हैं) - सफेद ब्रेड, सफेद आटे से बने उत्पाद, जैम, मांस, नमक, डिब्बाबंद भोजन, अंडे, मिठाइयाँ, उबली हुई सब्जियाँ आदि। हुंजा चूहों को इस जनजाति के लोगों के समान भोजन प्राप्त होता था। चूहे "हिंदू" भोजन हैं जो हिंदुओं और पूर्व के निवासियों के लिए विशिष्ट हैं। मैककैरिसन ने तीन अलग-अलग आहारों पर एक पूरी पीढ़ी के स्वास्थ्य की स्थिति का अध्ययन किया और एक दिलचस्प पैटर्न की खोज की।

व्हाइटचैपल समूह के पशु लंदन के निवासियों को प्रभावित करने वाली सभी बीमारियों से बीमार रहे हैं, जिनमें बचपन की बीमारियों से लेकर पुरानी और पुरानी बीमारियों तक शामिल हैं। यह समूह काफी नर्वस और जुझारू निकला, चूहों ने एक-दूसरे को काट लिया और यहां तक ​​​​कि अपने "हमवतन" को भी मौत के घाट उतार दिया।

स्वास्थ्य कारणों से चूहे "भारतीय" हैं और सामान्य व्यवहारइस प्रयोग में शामिल लोगों के समान निकले। और हुंजा चूहे स्वस्थ और हंसमुख बने रहे, खेल और आराम में समय बिताया।

इन टिप्पणियों से क्या सीखा जा सकता है?

1. सबसे पहले: न तो जलवायु, न धर्म, न रीति-रिवाज, न ही जाति का स्वास्थ्य पर ध्यान देने योग्य प्रभाव है - केवल भोजन की बात है।

2. भोजन, और कुछ नहीं, रूपांतरित कर सकता है स्वस्थ लोगरोगियों में: यह आहार से कुछ पदार्थों को हटाने के लिए पर्याप्त है, जिन्हें ज्यादातर लोगों के अनुसार महत्वहीन माना जाता है, अर्थात एंजाइम, अमीनो एसिड, विटामिन, ट्रेस तत्व, फैटी एसिड, जो केवल में हैं वनस्पतिऔर जो अपने प्राकृतिक रूप में सेवन करने पर ही फायदेमंद होते हैं।

3. भोजन की मात्रा और उसकी उच्च ऊर्जा मूल्ययानी कैलोरी सामग्री का स्वास्थ्य से कोई लेना-देना नहीं है। भोजन की संरचना महत्वपूर्ण है।

4. आहार में कुछ पोषक तत्वों की कमी होने पर भी व्यक्ति का मनोबल खराब हो सकता है।

आपस में शांति और मित्रता से रहने वाले चूहे आक्रामक हो गए और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक संपूर्ण भोजन से वंचित होने पर एक-दूसरे को खा गए। यह इंगित करता है कि कोई भी सामाजिक अशांति, क्रांतियाँ, युद्ध किस पर निर्भर करते हैं? कुपोषणलोगों की।

भोजन जो मानव स्वभाव के अनुसार नहीं है, और इसकी कमी नहीं है, राजनेताओं के अनुसार, समाज की खराब स्थिति के लिए दोषी है।

इस प्रकार, भोजन की गुणवत्ता, इसकी संरचना, मात्रा, उपभोग की विधि और संयोजन स्वास्थ्य के संरक्षण को प्रभावित करते हैं, बीमारियों से रक्षा करते हैं और युवाओं को संरक्षित करते हैं।

मानसिक स्वास्थ्य, मन की शांति, न्यूरोसिस की अनुपस्थिति और मानसिक विकार भी पोषण की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं।

बहुत अच्छी गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए उपचार प्रभावशुष्क उपवास से, आपको इसके लिए आदर्श रूप से तैयारी करने की आवश्यकता है। उपवास की शुरुआत से 2-3 महीने पहले अच्छी प्रारंभिक तैयारी की जाती है और इसे मानव शरीर को एंडोटॉक्सिन से मुक्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसमें विभिन्न सफाई प्रक्रियाओं को पूरा करना और आहार में बदलाव करना शामिल है।

अच्छा, उच्च गुणवत्ता वाला पोषण शरीर को उपवास के दौरान अपनी ज़रूरत की चीज़ों को संग्रहीत करने की अनुमति देगा महत्वपूर्ण ऊर्जा, पूर्ण विकसित, उच्च गुणवत्ता वाली सफाई के लिए परिस्थितियाँ बनाने के लिए। आहार बदलें, आंतों और यकृत को साफ करें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो अशुद्ध बड़ी आंत में भूख के दौरान, मल के अपघटन की एंजाइमी प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप, जहरीली गैसों (इंडोल, स्केटोल, हाइड्रोजन सल्फाइड, और अन्य) का एक द्रव्यमान बनता है, जिसे अवशोषित किया जा रहा है। रक्त में, पूरे शरीर में गुजरते हैं, जिससे गंभीर नशा होता है, और फिर अप्रिय सांस और गंध के रूप में फेफड़ों और त्वचा के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं। इस प्रकार भूख मिटाने से मनुष्य को केवल पीड़ा और दुर्बलता का ही अनुभव होता है। भूख के दौरान भलाई में कोई सुधार नहीं होता है। पूर्व-तैयारी के बाद, उपवास पर एंडोटॉक्सिन रिलीज उतना मजबूत नहीं होगा और आप आसानी से कई गीले प्रशिक्षण उपवास कर सकते हैं। और फिर आप ड्राई फास्टिंग कर सकते हैं।

स्वस्थ रहने के लिए आपको कैसे खाना चाहिए? उत्तर बहुत सरल है: भोजन चुनते समय, आपको शताब्दी से एक उदाहरण लेने की आवश्यकता होती है।

"दीर्घायु आहार" निर्धारित करने के लिए, शोधकर्ताओं ने विस्तार से अध्ययन किया और हमारे ग्रह के विभिन्न क्षेत्रों से शताब्दी के पोषण का वर्णन किया। हालांकि, प्राप्त आंकड़ों के आधार पर किसी भी सार्वभौमिक आहार की सिफारिश करना असंभव था। तथ्य यह है कि शताब्दी का पोषण निवास के क्षेत्र और राष्ट्रीय परंपराओं से जुड़ा हुआ है। उदाहरण के लिए, बुल्गारिया में सब्जी और डेयरी भोजन प्रचलित है, और याकुटिया में - पशु उत्पाद।

किससे उदाहरण लेना है और किन उत्पादों को चुनना है: सब्जी या जानवर? इसका उत्तर काफी सरल है: आपको वह खाना खाने की जरूरत है जो सबसे अधिक उपलब्ध है विवो. ठंडी जलवायु (मध्य अक्षांशों में उत्तर और सर्दियों) में, वसायुक्त पशु भोजन का उपयोग करना बेहतर होता है जो शरीर को गर्म करता है, गर्मी में (उष्णकटिबंधीय और गर्मियों में) - वनस्पति भोजन को ठंडा करना। इसलिए, यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि उत्तरी लोग सदियों से हिरण का मांस खा रहे हैं, एस्किमो व्हेल और वालरस का मांस खा रहे हैं, इसमें सील वसा मिला रहे हैं, और भूमध्य रेखा के पास स्थित विलकाबांबा गांव के निवासियों के बीच, पशु वसा उपभोग किए गए भोजन की कुल कैलोरी सामग्री का केवल दो प्रतिशत ही बनाते हैं, जबकि इस गांव में औसत जीवन प्रत्याशा सौ वर्ष से अधिक पुरानी है! प्रसिद्ध अबखाज़ शताब्दी मध्य अक्षांशों में आवश्यक पोषण की जलवायु मौसमी का निरीक्षण करते हैं: शरद ऋतु में और विशेष रूप से सर्दियों में, मांस उत्पाद, डेयरी से - पनीर और खट्टा दूध, वसंत और गर्मियों में - आटा उत्पाद, सब्जियां और डेयरी उत्पाद।

पूर्वगामी के आधार पर, हम प्राकृतिक पोषण का पहला नियम तैयार कर सकते हैं: भोजन चुनते समय, एक व्यक्ति को उन जलवायु परिस्थितियों (तापमान) को ध्यान में रखना चाहिए। वातावरण) जिसमें स्थित है।

स्वदेशी लोगों ने आनुवंशिक रूप से प्राकृतिक आहार के लिए अनुकूलित किया है और, अन्य जलवायु परिस्थितियों में जाने पर, उन्हें ऐसे भोजन की आवश्यकता होती है जो उनके लिए परिचित हो। क्यों?

शोधकर्ताओं ने पाया कि किसी भी व्यक्ति की मांसपेशियों में दो प्रकार के मांसपेशी फाइबर होते हैं - सफेद और लाल (इसलिए गृहयुद्ध में विरोधी पक्षों के नाम?), जो एक दूसरे से काफी भिन्न होते हैं।

गर्म देशों के मूल निवासियों की मांसपेशियों में, सफेद रेशे प्रबल होते हैं, रक्त से ग्लूकोज को "ईंधन" के रूप में उपयोग करते हैं। व्यक्तियों की मांसपेशियों में ऐसे तंतुओं की संख्या 90% तक पहुँच जाती है। चूंकि मानव शरीर ग्लूकोज को एक महत्वपूर्ण मात्रा में संग्रहीत नहीं कर सकता है, ऐसे लोगों को नियमित रूप से (दिन में कम से कम तीन बार) पौधों के खाद्य पदार्थों की खपत की आवश्यकता होती है जो जल्दी से पच जाते हैं और मांसपेशियों के काम के लिए आवश्यक ग्लूकोज के साथ रक्त की भरपाई करते हैं।

जब ऐसी मांसपेशियों वाले लोग मध्य अक्षांशों में रहते हैं, तो सर्दियों में उनका प्रदर्शन काफी कम हो जाता है, क्योंकि उन्हें पशु उत्पादों को खाने के लिए मजबूर किया जाता है जो उन्हें गर्म करते हैं, जिससे पौधों के भोजन की मात्रा में काफी कमी आती है जो कि उनके लिए प्राकृतिक है। लेकिन जो वसा वे नियमित रूप से खाते हैं उनका उपयोग मांसपेशियों के काम के लिए बहुत ही कम मात्रा में किया जाता है, और समय के साथ, एक व्यक्ति को शरीर की बढ़ती अम्लता के कारण मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह (मोटापा), अल्सर और अन्य रोग विकसित हो जाते हैं।

ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों के स्वदेशी निवासियों की मांसपेशियों में, लाल रेशों की मात्रा जो ग्लूकोज का नहीं, बल्कि काम के लिए वसा का उपयोग करती है, 96% तक पहुंच जाती है! मुख्य हिस्सा दैनिक राशनपोषण, जिसमें आवश्यक रूप से (गर्मियों में भी!) पर्याप्त मात्रा में पशु वसा शामिल है, ऐसे लोगों के लिए शाम को उपभोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि रात में वसा मांसपेशियों के तंतुओं में महत्वपूर्ण मात्रा में जमा होती है और फिर धीरे-धीरे दिन के दौरान उपयोग की जाती है। .

गर्म जलवायु में खिलाए जाने पर, पौधे भोजनऐसे लोगों का वजन कम होना, थकान और हिलने-डुलने की अनिच्छा के साथ-साथ तंत्रिका थकावटवसा की कमी और (परिणामस्वरूप) रक्त के अत्यधिक क्षारीकरण के कारण, जिसमें ग्लूकोज व्यावहारिक रूप से मांसपेशियों द्वारा उपयोग नहीं किया जाता है। ऐसे में भरपूर विटामिन का सेवन कच्ची सब्जियांऔर फल केवल स्थिति को खराब करते हैं, क्योंकि यह रक्त को और भी अधिक क्षारीय करता है और क्षारीय वातावरण में विटामिन के गहन विनाश के कारण, विटामिन की कमी और उत्तेजना को बढ़ाता है तंत्रिका प्रणाली. इसी समय, चिड़चिड़ापन, घबराहट, आवेग और कार्यों में जल्दबाजी की अभिव्यक्तियाँ विशेषता हैं, न्यूरस्थेनिया, उच्च रक्तचाप, मधुमेह (पतला), दिल का दौरा संभव है।

मध्य अक्षांश के स्वदेशी लोगों में लगभग समान संख्या में विभिन्न फाइबर होते हैं (हालांकि विकल्प हैं!), इसलिए, मौसमी पोषण उनके लिए उपयुक्त "100 प्रतिशत" है, जिसमें मांसपेशियां दोनों प्रकार के फाइबर का उपयोग करती हैं: सर्दियों में - पशु उत्पाद, गर्मियों में - सब्जी।

किसी विशेष व्यक्ति की आनुवंशिक रूप से अंतर्निहित प्रवृत्ति को देखते हुए खास प्रकार कापोषण, हम प्राकृतिक पोषण का दूसरा नियम तैयार कर सकते हैं: भोजन चुनते समय, जलवायु परिस्थितियों के अलावा, एक व्यक्ति को अपने व्यक्ति को ध्यान में रखना चाहिए शारीरिक विशेषताएं- "ईंधन" का प्रकार जिसका उपयोग उसकी मांसपेशियां करती हैं। पोषण और आहार के बहुत सारे सिद्धांत हैं, लेकिन मैं पोषण के सबसे सरल सिद्धांतों के बारे में बात करना चाहता हूं जो हमारी परिस्थितियों में संभव हैं।

प्राकृतिक पोषण विविध होना चाहिए।

खाद्य उत्पादों को वरीयता और जैविक मूल्य द्वारा अवरोही क्रम में व्यवस्थित किया जाता है। यदि आप इस रेटिंग का पालन करते हैं, तो आप शरीर को स्वयं को ठीक करने और स्वयं को शुद्ध करने का अवसर दे सकते हैं।

फूल पराग 1 चम्मच दिन में 2 बार खाली पेट

औषधिक चायशहद के साथ। आधार के रूप में, आप लिंडन, करंट, गुलाब, नुकीला वेरोनिका, अजवायन के फूल, अजवायन, कैमोमाइल, पुदीना, बिछुआ, इवान चाय का उपयोग कर सकते हैं।

ताजी निचोड़ी हुई सब्जियां और फलों के रस:

a) गाजर 70%, चुकंदर - 30%। बी) गाजर 50%, कद्दू - 50%।

ग) गाजर 40%, कद्दू - 20%, चुकंदर - 20%, अजवाइन की जड़ - 20%। घ) सेब 50%, गाजर - 30%, कद्दू - 20%।

भोजन से 30-40 मिनट पहले ताजे फल (परिवारों को मिलाना नहीं)।

सूखे मेवे।

सब्जी सलाद।

अंकुरित गेहूं।

कद्दू के बीज।

दुग्ध उत्पाद।

बीन्स, सोयाबीन, बीन्स, मटर।

समुद्री भोजन।

बटेर के अंडे।

यह सबसे अच्छा है अगर कोई व्यक्ति, इस सूची के आधार पर और जिसे वह प्यार करता है, अपना खुद का मेनू बनाता है। एक व्यक्ति एक निश्चित भोजन के लिए इतना अभ्यस्त हो जाता है कि उसके लिए इसे मना करना अक्सर असंभव हो जाता है। मैं इन सूचियों में भोजन लाया जो जीवित है और मानव शरीर को नष्ट नहीं करता है।

लेकिन लोग ऐसे प्राकृतिक भोजन से दूर हो गए हैं। अब वे जो खाते हैं उनमें से अधिकांश भोजन नहीं है, और आगे खाने से दूर हो जाता है प्राकृतिक उत्पाद, वह जितनी अधिक बीमारियाँ प्राप्त करता है। अतिरिक्त के साथ कच्चे फल और सब्जियां खाना उबली हुई सब्जियां, साथ ही अनसाल्टेड नट और बीज, वह दीर्घायु और उत्कृष्ट स्वास्थ्य का आनंद लेंगे। प्राकृतिक भोजन वह है जो सच्चा स्वास्थ्य लाता है। हमारा पूरा पाचन तंत्र इन उत्पादों के अनुकूल होता है।

आप जितने अधिक प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाते हैं, आपका स्वास्थ्य उतना ही बेहतर होता है। आपके पास एक विस्तृत विकल्प है। इन खाद्य पदार्थों को चुनकर और उपवास कार्यक्रम का पालन करके, आप उत्कृष्ट स्वास्थ्य बनाए रखेंगे। भौतिक अवस्थाजीवन के लिए।

पोषण नियम

1. भोजन जीवित (प्राकृतिक) और स्वस्थ होना चाहिए (खाद्य रेटिंग देखें)। कोशिश करें कि बिना कीटनाशकों के उगाए गए फल और सब्जियां खाएं। सब्जियों को कम से कम पानी के साथ पकाएं, यदि संभव हो तो, अपेक्षाकृत कम तापमान पर, उन्हें यथासंभव कम आग पर रखें।

2. युवा अनाज खाएं, क्योंकि उनमें बहुत सारा प्रोटीन, सभी बी विटामिन, विटामिन ई, खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं। अंकुरित गेहूं को आहार में शामिल करने से शरीर पर उपचार और कायाकल्प प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसमें कई विटामिन और विभिन्न एंजाइम होते हैं जो शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, चयापचय को अनुकूलित करते हैं और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं। अंकुरित गेहूं का उपयोग जीवन शक्ति को बहाल करने के लिए किया जाता है, और अधिक के लिए त्वरित निकासअस्वस्थता की स्थिति से पिछली बीमारीअंगों को मजबूत करने के लिए श्वसन प्रणाली(और विशेष रूप से फेफड़े), दांतों को मजबूत करने, बालों की स्थिति में सुधार करने और उनके प्राकृतिक रंग को बहाल करने के लिए। इसका इस्तेमाल करें

सप्ताह में 3 बार। गेहूं को इस प्रकार तैयार करना आवश्यक है: गेहूं को एक दिन के लिए पानी से भरें, फिर पानी को निथार लें, और अंकुरित होने तक अनाज को गीले कपड़े से ढक दें। जैसे ही स्प्राउट्स के सफेद डॉट्स फूटते हैं, गेहूं तैयार हो जाता है। धोकर खा लो। यह कच्चा हो सकता है, या आप इसे सब्जियों के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पारित कर सकते हैं और कटलेट बना सकते हैं। कटलेट को बिना तेल के पैन में दोनों तरफ से हल्का सा सुखा लें (वे लगभग कच्चे होने चाहिए), और फिर उन पर छिड़कें जतुन तेल. वनस्पति तेलों में से, जैतून का तेल बेहतर है, लेकिन प्रति दिन 2-4 बड़े चम्मच से अधिक नहीं।

अंकुरित गेहूं से दलिया तैयार करने की विधि: दलिया या जेली तैयार करने के 22-24 घंटे पहले 50-100 ग्राम प्रति व्यक्ति की दर से गेहूं के दाने को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। उसी समय, मलबा और खरपतवार, हल्के घटकों के रूप में ऊपर तैरते हैं और पानी के साथ हटा दिए जाते हैं। धुले हुए गेहूं में पानी इतनी मात्रा में छोड़ दिया जाता है कि वह अनाज की ऊपरी परत के स्तर पर हो, लेकिन ऊपर से इसे ढकता नहीं है। गेहूं के एक बर्तन को गर्म स्थान पर रखा जाता है और बहुत मोटे लिनन या पेपर नैपकिन के साथ कवर नहीं किया जाता है। निर्दिष्ट समय के बाद, अंकुरित गेहूं के दाने (जैसा कि 1 मिमी तक लंबे स्प्राउट्स की उपस्थिति से पता चलता है) को ठंडे पानी से कई बार धोया जाता है, और फिर एक इलेक्ट्रिक मिल में मांस की चक्की या जमीन से गुजारा जाता है और तुरंत एक बर्तन में डाल दिया जाता है। ताजे उबले दूध के साथ, और जब इसकी अनुपस्थिति - उबलते पानी के साथ। वांछित एकाग्रता के आधार पर अनुमानित अनुपात 1:1 या कोई अन्य। स्वाद के लिए दलिया या जेली में चीनी मिलाई जाती है ( शहद बेहतर है), और मक्खन 50-100 ग्राम में प्रति सेवारत गेहूं में 1 चम्मच जोड़ा जाता है। दलिया उबालने के लिए अस्वीकार्य है। इसे केवल ढक्कन से ढके बर्तन में वांछित तापमान पर ठंडा करने की आवश्यकता होती है, और फिर तुरंत खाया जाता है। दलिया को केवल तामचीनी, सिरेमिक या कांच के बने पदार्थ में ही बनाया जा सकता है।

3. मांस को मछली से बदलने का प्रयास करें। मछली का आहार रक्त में अतिरिक्त ट्राइग्लिसराइड्स को समाप्त करता है, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन की मात्रा बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर रक्त के थक्कों और एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है। कच्ची मछली पर आधारित शरीर के कायाकल्प के लिए व्यंजन विधि।

मछली एकमात्र जीवित प्राणी है जिसमें उम्र बढ़ने के लिए जीन नहीं होते हैं। मछली बुढ़ापे से नहीं मरती। साथ ही, जानवरों के मांस का गर्मी उपचार भी उम्र बढ़ने वाले जीनों के बायोफिल्ड को नष्ट नहीं करता है। मछली जितनी पुरानी होगी, वह खनिजों, विटामिनों, स्लैग हटाने वाले घटकों के स्रोत के रूप में उतनी ही पूर्ण होगी ... जिन स्थितियों के तहत मछली उत्पादविषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए उपयोग किया जाता है - यह गर्मी उपचार की अनुपस्थिति है और भोजन में परिष्कृत शर्करा की अनुपस्थिति (जैम, कुकीज़, रोल, केचप और परिष्कृत चीनी युक्त कई अन्य उत्पाद भी पदार्थों के विनाशक हैं जो संबंधित विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान करते हैं। ) पौधों के उत्पादों में निहित शर्करा का विघटनकारी प्रभाव नहीं होता है, क्योंकि वे शरीर में ऐसे पदार्थों के साथ प्रवेश करते हैं जो अपघटन को निष्क्रिय करते हैं और भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले अतिरिक्त शर्करा को हटाने में भी मदद करते हैं, इसलिए फलों और सब्जियों को किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है। चीनी यौगिक (saccharates और saccharides) जो कुछ महीनों (और कभी-कभी 2-2 साल तक) के भीतर शरीर से निकल जाते हैं, भले ही आप परिष्कृत चीनी वाले उत्पादों को मना कर दें, सफाई और कायाकल्प के प्रभाव को कम करते हैं।

उपरोक्त मछली व्यंजनों का उपयोग करते समय, जोड़ों, हड्डियों और रीढ़ से विषाक्त पदार्थों को हटाने में नाटकीय रूप से वृद्धि होती है, ऊतकों की संरचना और गुणवत्ता में सुधार होता है, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, शरीर की शारीरिक और जैव ऊर्जा क्षमता बढ़ जाती है, पुरुषों में शक्ति और महिलाओं में कामुकता बढ़ जाती है। बढ़ना। ऊतक संरचना को और अधिक परिपूर्ण बनाने के लिए शरीर में काम चल रहा है। लगभग सभी प्रकार के स्लैग हटा दिए जाते हैं। ऐसा खाना बहुत देर तक खाया जा सकता है। इसकी पाचनशक्ति लगभग 90% है, आप लंबे समय तक खाना नहीं चाहते हैं, शरीर अपने जीवन के लिए आवश्यक हर चीज प्राप्त करता है। लेकिन साथ ही सक्रिय शारीरिक गतिविधि की जरूरत है, नहीं तो फायदे से ज्यादा नुकसान होगा। तैयार उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

मछली के साथ, आप अन्य भोजन खा सकते हैं, लेकिन गर्म नहीं और निश्चित रूप से, परिष्कृत शर्करा युक्त नहीं। अगर ऐसी मछली बच्चे खाएंगे तो आप नींबू के रस की मात्रा बढ़ाकर काली मिर्च और मसाले (काली मिर्च को पूरी तरह से बाहर कर सकते हैं) की मात्रा कम कर सकते हैं।

आप किसी भी प्रकार की मछली (कॉड, मैकेरल, अर्जेंटीना, आदि) का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन समुद्री बेहतर हैं, क्योंकि उनके पास रोगजनक रोगाणुओं और औद्योगिक अपशिष्ट कम हैं। आप नदी की मछली का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सूक्ष्मजीवों को मारने या कमजोर करने के लिए इस मामले में ठंड लगना पहले से ही अनिवार्य है (2-3 दिनों के लिए)। उपचार और रीढ़ की सफाई के लिए, स्टर्जन का सबसे प्रभावी उपयोग।

स्ट्रोगैनिना "उत्तर से"

जमी हुई मछली में, सिर और पूंछ काट लें, रीढ़ की हड्डी से अंदरूनी और खून साफ ​​​​करें। यदि मछली सख्त चमड़ी वाली है, तो उसे हटाया जा सकता है। मछली को हड्डियों से अलग करें, पट्टिका को बारीक काट लें, या योजना बनाएं, या मोटे कद्दूकस पर काट लें। फिर नमक, लाल और (या) काली मिर्च, कद्दूकस की हुई लौंग, बारीक कटा प्याज और (या) हरी प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन। आप जड़ी-बूटियों और अन्य मसालों और मसालों को जोड़ सकते हैं। फिर जोड़िए सूरजमुखी का तेलपके हुए उत्पाद के 100-130 ग्राम प्रति 600-700 ग्राम (मछली की वसा सामग्री के आधार पर) की दर से और सब कुछ मिलाएं। आप लगभग तुरंत खा सकते हैं। यदि मछली कठोर है, तो 1-2 नींबू का रस या सेब साइडर सिरका मिलाने की सलाह दी जाती है।

मैरीनेट की हुई मछली

मैरिनेड तैयार करें: 1 लीटर पानी में डालें बे पत्ती, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, मोटा नमक। सब कुछ उबाल लें, ठंडा करें, मछली को ठंडे अचार के साथ डालें और 2 बड़े चम्मच डालें सेब का सिरका. मछली को 4-5 सेमी के टुकड़ों में काटिये और एक जार में कसकर, परतों में डाल दें, जिसके बीच कटा हुआ लहसुन डालें। जार को फ्रिज में रख दें। दो दिनों के बाद, उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

"कीड़े"

फिश फिलेट को धो लें, प्लेट में काट लें, पट्टिका के अंदर नमक, काली मिर्च, दालचीनी, कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें और एक ट्यूब में कसकर रोल करें। फिर इसे पॉलीथीन, सिलोफ़न या वाटरप्रूफ पेपर में कसकर लपेट दें और ऊपर से बाँध दें ताकि यह खुल न जाए। रेफ्रिजरेटर में सबसे नीचे 12 घंटे के लिए एक तरफ रखें, और फिर दूसरी तरफ

दूसरी तरफ 12 बजे। फिर 2 दिन के लिए फ्रीजर में रख दें। विगलन के बाद, उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

इन व्यंजनों के अनुसार तैयार मछली खाने पर, लगभग अगले दिन बहुत सारे विषाक्त पदार्थ शरीर से निकल जाएंगे। एक नियम के रूप में, गले में दर्द होने लगता है, भरी हुई नाक, जैसे कि बहती नाक के साथ। एक व्यक्ति अपनी ऊर्जा के ऐसे अभिन्न अंग से छुटकारा पाता है जिसकी किसी को आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इस मछली को खाते समय व्यावहारिक रूप से कोई भी इस व्यक्ति से ऊर्जा नहीं चूसता है।

स्वच्छ फ़िल्टर्ड पानी, आदर्श रूप से पिघला हुआ पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

खाना कैसे बनाएँ पिघला हुआ पानी

पानी कई घंटों तक अधिग्रहीत संरचना को बरकरार रखता है, हालांकि, गर्म होने पर इसे खो देता है। लेकिन ताजे पिघले पानी में सबसे बड़ी जैविक शक्ति होती है, जब बर्फ के अलग-अलग टुकड़े अभी भी बर्तन में तैर रहे होते हैं।

सबसे आसान तरीका।

यह विधि ड्यूटेरियम को पूरी तरह से हटाना संभव बनाती है। जब पानी जमने लगे, तो बर्फ की नवगठित परत को हटा दें। यह ड्यूटेरियम है, यह पहले जम जाता है। पानी के अधिकांश भाग के जम जाने के बाद, जमे हुए टुकड़े को नल के नीचे जेट से धो लें ठंडा पानी. टुकड़ा पारदर्शी हो जाना चाहिए, क्योंकि पानी बर्फ से हानिकारक अशुद्धियों को हटा देगा। अगला, बर्फ पिघलाएं और परिणामस्वरूप पिघला हुआ पानी पीएं।

दूसरा तरीका।

तरल की एक छोटी मात्रा को 94-96 . के तापमान पर गर्म किया जाता है

C. पानी अभी उबल नहीं रहा है, लेकिन बुलबुले पहले से ही छलक रहे हैं। इस बिंदु पर, पैन को हटा दिया जाता है और तेजी से ठंडा किया जाता है, फिर पानी जम जाता है और पिघल जाता है। इस तरह से तैयार किया गया पिघला हुआ पानी प्रकृति में अपने चक्र के सभी चरणों से गुजरता है: यह वाष्पित, ठंडा, जम जाता है और पिघल जाता है। यह पानी विशेष रूप से उपयोगी है - इसमें एक विशाल आंतरिक ऊर्जा है।

तीसरा तरीका।

पानी (यदि नल का पानी, फिर इसे भंग गैसों से मुक्त करने के लिए कई घंटों के लिए व्यवस्थित किया जाता है) को पहली बर्फ दिखाई देने तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है। इस बर्फ को पकड़ा जाता है और त्याग दिया जाता है, क्योंकि यह उन अशुद्धियों को केंद्रित करता है जो ठोस चरण को पसंद करते हैं। बचा हुआ पानी तब तक जम जाता है जब तक कि इसका अधिकांश (लेकिन सभी नहीं) बर्फ में बदल जाता है। इस बर्फ को पकड़ा जाता है और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। शेष तरल बाहर डाला जाता है, क्योंकि इसमें अशुद्धियाँ केंद्रित होती हैं, तरल चरण को प्राथमिकता देते हैं। नुकसान शुरुआत में लगभग 5% और अंत में 10% है।

"ओस का पानी"

यदि आप अंकुरित गेहूं को एक दिन के लिए पिघले हुए पानी में, तीन बड़े चम्मच प्रति लीटर में डालते हैं, और एक दिन के लिए खड़े रहते हैं, तो आपको "ओस का पानी" मिलता है - पानी जो प्राकृतिक ओस के समान होता है। यह पानी शरीर के लिए सबसे फायदेमंद माना जाता है, यह शरीर की कोशिकाओं को पूरी तरह से साफ और चार्ज करता है, ड्राई फास्टिंग से बाहर निकलने पर इसका इस्तेमाल करना बेहतर होता है।

खाना वनस्पति तेलजो निर्माण के दौरान थर्मल प्रसंस्करण से नहीं गुजरे हैं, जो संतृप्त फैटी एसिड के उत्कृष्ट स्रोत भी हैं।

उपवास से पहले और बाहर निकलने पर बटेर के अंडे का उपयोग करना बहुत उपयोगी होता है। आखिरकार, ये आदर्श प्राकृतिक स्टेम सेल हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इन अंडों में साल्मोनेलोसिस नहीं हो सकता है।

विज्ञान अकादमी के जैव रसायन संस्थान के अनुसार, एक ग्राम रंगीन अंडे में पांच गुना होता है अधिक विटामिनगोरों की समान संख्या की तुलना में समूह ए और बी। चिकन आदेश के छोटे प्रतिनिधियों के अंडे कैल्शियम, पोटेशियम, तांबा, लोहा, फास्फोरस, कई आवश्यक अमीनो एसिड और अधिक समृद्ध होते हैं। खनिज पदार्थ. अनुसंधान वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि ये उत्पाद हृदय रोगों, यकृत और गुर्दे के रोग संबंधी घावों के विकास को रोकते हैं, प्रतिकूल प्रभावतनाव और ओवरस्ट्रेन, दृष्टि, विकास, यौन कार्यों को सामान्य करना, पूर्ण हेमटोपोइजिस और वसूली को बढ़ावा देना त्वचातन। वे असंतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस और मोटापे के विकास को रोकते हैं, तब भी जब भोजन के साथ कोलेस्ट्रॉल की एक महत्वपूर्ण मात्रा का सेवन किया जाता है। उन्हें भोजन से तीस मिनट पहले, दिन में तीन बार दो अंडे, उपवास से पहले और बाहर निकलने पर सेवन करना चाहिए।

1.5-2 घंटे में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की खपत को समय पर पतला किया जाना चाहिए। फल और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को न मिलाएं। दोपहर 12 बजे तक ही लें हर्बल चायशहद, जूस, फलों के साथ। इस दौरान शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। ये उत्पाद इसमें मदद करते हैं। स्वीकार्य विकल्प - दुग्ध उत्पाद, मेवे के साथ सूखे मेवे।

12.00 से 19.00 तक फाइबर (साग, सब्जियां) के साथ प्रोटीन खाद्य पदार्थ (तालिका "खाद्य पदार्थों" के अंक 8-18) लेना आवश्यक है। फल, तरल पदार्थ खाने के 2 घंटे बाद सेवन करें। रात के खाने के लिए, शरीर खुद आपको बताएगा कि उसके पास दिन के लिए क्या कमी थी। 19.00 के बाद - केवल वही जो 12.00 बजे से पहले हो। ज्यादा मत खाओ। खाने के बाद भूख का हल्का सा संकेत होना चाहिए। "ठोस भोजन पिया जाना चाहिए, और तरल भोजन खाया जाना चाहिए।" इस दृष्टिकोण से, हमें अधिकतम मात्रा में ऊर्जा प्राप्त होगी। चिकित्सीय चबाने की योजना को लागू करना अनिवार्य है भोजन से पहले 30 मिनट के लिए तरल पदार्थ का सेवन किया जाना चाहिए, भोजन के बाद - 2 घंटे के बाद। खाना न पियें।

भुखमरी की तैयारी में एक शर्त फाइबर का उपयोग है, इसका सेवन तैयारी की पूरी अवधि के दौरान किया जाता है।

फाइबर, जो आंतों को साफ करता है (या बल्कि, "फ़ीड" और "पुनर्स्थापित"), मुख्य रूप से चोकर और केक है। चोकर एक अनोखी चीज है, और उनकी प्रशंसा न करना कठिन है।

चोकर की मदद से आप न सिर्फ आंतों को साफ कर सकते हैं, बल्कि फेंक भी सकते हैं अधिक वज़नबिना किसी खेल, आहार, स्नान प्रक्रियाओं के व्यावहारिक रूप से और कुछ नहीं करना।

सामान्य तौर पर, चोकर (गेहूं, राई, सोया) आटा पिसाई का उप-उत्पाद है। चोकर में अनाज के छिलके और बिना छना हुआ आटा होता है। हर अनाज संसाधक जानता है कि अनाज को पीसते समय उसका पांचवां हिस्सा चोकर में बदल जाता है, जिसे बेकार माना जाता है।

और हाल ही में उन्हें यह एहसास होने लगा कि चोकर एक मूल्यवान पौष्टिक कच्चा माल है। फिर भी, हमारे देश ने अभी तक इस उत्पाद के अद्भुत मूल्य को पूरी तरह से महसूस नहीं किया है, इसलिए हमारे चोकर का बड़ा हिस्सा विदेशों में जाता है: यूक्रेन के माध्यम से तुर्की, इज़राइल, लीबिया, लेबनान, आदि।

चोकर में मुख्य मूल्य आहार फाइबर है: एक अपचनीय, अघुलनशील कठोर और मोटे कार्बोहाइड्रेट। चोकर में निहित आहार फाइबर सामान्य के लिए एक पोषक माध्यम है आंतों का माइक्रोफ्लोरा, इसलिए चोकर का प्रयोग किया जाता है जटिल उपचारआंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस। के अतिरिक्त, आंतों के जीवाणुफाइबर का सेवन करने से वे आवश्यक बी विटामिन का स्राव करते हैं।

पानी की क्रिया के तहत सूजन, आहार फाइबर एक बड़ी मात्रा बनाता है स्टूल- अधिक भुरभुरा, जो मल त्याग को सुगम बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है। नियमित उपयोगचोकर का सेवन बंद करने के बाद (एक सामान्य आंत्र पलटा की बहाली) के बाद, चोकर आदतन कब्ज को दूर कर सकता है और भविष्य में उनकी घटना को रोक सकता है।

यह फाइबर है, और यह चोकर की मात्रा का 30-40% तक है, जिसका उपयोग लड़ाई में किया जाता है अधिक वजन: भोजन के साथ बड़ी राशिफाइबर अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होता है और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है, इसके अलावा, आंतों की गतिशीलता बढ़ जाती है, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण कम हो जाता है और, परिणामस्वरूप, खाए गए भोजन की कैलोरी सामग्री।

ब्रानो में शामिल आहार तंतुकोलेस्ट्रॉल बांधता है, इसलिए एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए चोकर का उपयोग किया जा सकता है। मधुमेह मेलेटस में चोकर का सकारात्मक प्रभाव सामने आया है, क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं।

प्रोटीन-स्टार्च बलगम विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। उनमें विभिन्न तंतुओं की सामग्री के कारण, चोकर के कण एक सार्वभौमिक जैविक पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों, रेडियोन्यूक्लाइड को बांधते हैं। हानिकारक उत्पादपोषक तत्वों का टूटना।

चोकर का कोलेरेटिक प्रभाव पाचन तंत्र (यांत्रिक उत्तेजना) की समग्र मोटर क्षमता पर उनके उत्तेजक प्रभाव द्वारा प्रदान किया जाता है। जैसा खाने के शौकीनचोकर जिगर, पित्ताशय की थैली, अग्न्याशय, पेट और आंतों के पुराने रोगों के उल्लंघन के लिए प्रभावी है - जठरशोथ, गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस, आंत्रशोथ के दौरान तीव्र सूजन प्रक्रिया (आहार के विस्तार के साथ) को कमजोर करना और कमजोर करना।

इसलिए, रोकथाम के लिए, डिस्बैक्टीरियोसिस, कब्ज के लिए चोकर लेने का संकेत दिया गया है कैंसरमोटापा, मधुमेह के साथ, और उचित पोषण में रुचि रखने वाले सभी लोगों द्वारा खाने के लिए भी सिफारिश की जाती है।

आधुनिक वैज्ञानिक प्रमाण कहते हैं कि नुकसान के साथ वनस्पति फाइबरडायवर्टीकुलोसिस, बवासीर, क्रोनिक कोलाइटिस जैसे रोग हमारे भोजन में जुड़े हुए हैं।

इसके अलावा, चोकर में 15% तक प्रोटीन, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं।

सामान्य गतिविधि सुनिश्चित करने में पोटेशियम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केशरीर से तरल पदार्थ निकालने में। मैग्नीशियम में वासोडिलेटिंग गुण होता है, यही वजह है कि इससे युक्त खाद्य पदार्थ उच्च रक्तचाप के लिए आहार में शामिल होते हैं।

मतभेद: चोकर में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है तीव्र अवधिजठरशोथ के साथ, पेप्टिक छाला, कोलाइटिस और संक्रामक एटियलजि के आंत्रशोथ। जैसे ही सूजन प्रक्रिया कमजोर होती है, आप छोटी खुराक से शुरू करके, चोकर लेना फिर से शुरू कर सकते हैं।

आमतौर पर चोकर का उपयोग आटे के रूप में बारीक पिसा हुआ होता है। प्रत्येक भोजन से 15-20 मिनट पहले, यानी आमतौर पर दिन में 3 बार, 2 बड़े चम्मच लें। ऐसे पिसे चोकर के चम्मच (10 ग्राम) और पानी के साथ खाएं। चोकर को पानी (1-2 गिलास) से धोना चाहिए, अन्यथा उनके उपयोग का पूरा बिंदु शून्य हो जाता है।

चोकर की दैनिक खुराक 30 ग्राम से अधिक नहीं है। उपयोग में कमी दिखाकर, ऐसा लगता है कि स्वस्थ चोकर, हम आंतों के रोगों, सूजन, पेट फूलना, बिगड़ा हुआ आंत्र समारोह और कम से कम हाइपोविटामिनोसिस के जोखिम को चलाते हैं - पोषक तत्वऔर विटामिन हमारी आंतों को इतनी तेजी से छोड़ देंगे कि शरीर द्वारा अवशोषित होने का समय बहुत कम होगा। मैं एक बार फिर आपका ध्यान आकर्षित करता हूं - बिना पानी के चोकर काम नहीं करता है! वो रेशेदार पोषक तत्व, जिसके लिए हम चोकर खाते हैं, इसका मतलब तभी होता है जब वे पानी सोखते हैं और फूल जाते हैं।

लेकिन फाइबर न केवल चोकर में होता है, बल्कि कई अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों में भी होता है। और यहां न केवल आंतों को साफ करने, माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने, बल्कि उपचार के लिए भी असीमित संभावनाएं खुलती हैं विभिन्न रोग. से फाइबर को अलग करने के लिए हर्बल उत्पाद, आप जूसर के रूप में इस तरह के एक बहुमुखी उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। एक सब्जी, फल या अन्य पौधे को जूसर में डाला जाता है, रस को निचोड़ा जाता है और पिया या फेंक दिया जाता है, लेकिन हम आंतों को साफ करने और रास्ते में कुछ बीमारियों का इलाज करने के लिए निचोड़ - केक - के सब्जी अवशेषों का उपयोग करेंगे।

इस पर पहली बार अद्वितीय संपत्तिज़मीखोव ने शिक्षाविद का ध्यान आकर्षित किया, तकनीकी विज्ञान के उम्मीदवार बी.वी. बोलोटोव। उनके शोध के अनुसार, केक में एक नकारात्मक क्षमता होती है, जो कई हफ्तों तक चलती है, जब तक कि केक के रेशेदार पदार्थ आयनित वायु तत्वों द्वारा खींचे नहीं जाते।

लगभग 10-30 eV के स्तर पर विद्युत क्षमता के कारण, ताजे केक पेट और बल्ब की दीवारों से खींचने में सक्षम होते हैं। ग्रहणीधातु (रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं सहित)। वे कार्सिनोजेन्स को भी परिमार्जन कर सकते हैं और मुक्त कण. इसके अलावा, केक स्वयं न केवल खारा गैस्ट्रिक तरल पदार्थ के अवशेष को सोखते हैं, बल्कि आंत के महत्वपूर्ण भराव भी होते हैं, जो पूरे आंत्र पथ के उपकला को बहाल करने में भी सक्षम होते हैं। इसके अलावा, केक आंतों से जिगर में बनने वाले पित्त एसिड को बांधते हैं और हटाते हैं, और आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को कम करते हैं। केक 25-30% तक संतृप्त वसा को बांधते हैं और हटाते हैं जो भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल और कार्सिनोजेन्स के समग्र स्तर को कम करते हैं।

विभिन्न पौधों से केक की क्रिया पर विचार करें।

वजन घटाने के लिए चुकंदर का केक बहुत कारगर होता है। तथ्य यह है कि चुकंदर का गूदा भूख को कम करता है। यदि हम प्रत्येक भोजन से पहले एक निश्चित मात्रा में केक खाते हैं, तो, सबसे पहले, इन केक से शरीर को कोई कैलोरी नहीं मिलेगी, क्योंकि पेट भर जाने पर फाइबर पचता नहीं है, और दूसरा, चुकंदर का केक खाने के बाद, यह गायब हो जाता है। . इस प्रकार, एक व्यक्ति अपना वजन कम करता है पूर्ण अनुपस्थितिकिसी चीज की इच्छा। चुकंदर के गूदे के साथ प्रक्रिया का नाम बी.वी. तृप्त भुखमरी की बोलोटोव विधि।

अगर हम न केवल वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि साथ ही कुछ बीमारियों से उबरना चाहते हैं, तो केक का विशेष महत्व है।

वही बीट केक उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी होते हैं - वे दबाव कम करते हैं। लिंडन और रास्पबेरी के पत्तों, कोल्टसफ़ूट के फूलों और पत्तियों, बड़े फूलों से केक द्वारा भी दबाव कम किया जाता है।

निम्न रक्तचाप और बड़ी कमजोरी के मामले में, जिसमें शरीर का तापमान कम होना (विशेषकर हाथ-पैरों का) शामिल है, गोभी, शर्बत, केला, त्रिपोली, गाय पार्सनिप से केक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इन केक को निगलने की प्रक्रिया तब तक जारी रखनी चाहिए जब तक कि शरीर गर्म न हो जाए, ठंड में पैर और हाथ ठंडे न हो जाएं और दबाव का संदर्भ हो - 120/80।

अगर कोई व्यक्ति पीड़ित है मधुमेह, तो पानी काली मिर्च (सरसों), सिंहपर्णी, चिकोरी (पेट्रोव के बटोग), सरसों (कोल्ज़ा के पत्तों से हो सकता है), बाज़ घास, ऐस्पन के पत्ते (चिनार के पत्तों से हो सकते हैं), ब्लूबेरी के पत्तों से केक लेना आवश्यक है। , पत्तियां सीधा, लेमनग्रास के पत्ते। सभी मामलों में, केक की मात्रा छोटी और संवेदनाओं के अनुसार चुनी गई खुराक होनी चाहिए, लेकिन यह तीन बड़े चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए।

अगर किसी व्यक्ति को नाराज़गी होती है, तो उसे गाजर या सेब के केक से दूर किया जाता है।

फुफ्फुसीय रोगों के मामले में, काली मूली से केक का उपयोग करना बेहतर होता है। ये केक पित्ताशय की थैली और उसकी नलिकाओं से पथरी निकालने में भी बहुत उपयोगी होते हैं। अजमोद, कोल्टसफ़ूट के पत्तों, शलजम, शलजम के केक में लगभग समान गुण होते हैं।

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भोजन में अभ्यस्त सुख, अपने आप को मजबूर न करना बेहतर है, क्योंकि प्रक्रिया दर्दनाक हो सकती है और केवल दुख ला सकती है।

इस मुद्दे को गंभीरता से लेना आवश्यक है, जिसके लिए विभिन्न साहित्य का अध्ययन करना महत्वपूर्ण है, जिसमें ऐसे लोग दिए गए हैं जिन्होंने बार-बार इसका सहारा लिया है उपवास. इस मामले में सक्षम लोगों द्वारा लिखी गई कई किताबें हैं। शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है आवश्यक परीक्षण, शायद आपको ऐसी बीमारियाँ हैं जिनमें आपको इस तरह के गंभीर परीक्षणों के लिए शरीर को उजागर नहीं करना चाहिए।

यदि आप सहारा लेना चाहते हैं उपवासउद्देश्य के लिए और एक छोटी सी राशि से छुटकारा पाने के लिए अतिरिक्त पाउंड, तो एक दिन का उपवास काफी उपयुक्त होगा। इसे स्थानांतरित करना बहुत मुश्किल नहीं है, और तैयारी आसान और लगभग अगोचर होगी। ऐसा करने के लिए, ऐसे दिन से कुछ हफ़्ते पहले, आपको अपने आहार से सभी प्रकार के कन्फेक्शनरी, मसालेदार, वसायुक्त, तले हुए खाद्य पदार्थ, विभिन्न डिब्बाबंद भोजन को बाहर करना चाहिए। आदर्श विकल्प होगा यदि आप केवल ताजे फल और सब्जियां खाते हैं। इसीलिए सही वक्तऐसी घटनाओं के लिए - गर्मियों का अंत - शरद ऋतु की शुरुआत, जब ऐसे उत्पादों को खरीदना संभव हो। आपको चाय और कॉफी से भी बचना चाहिए। आपको रोजाना 1.5-2 लीटर पानी पीने की जरूरत है।

इसमें जमा हुए मल से आंतों को साफ करना भी बहुत जरूरी है। इसके लिए, सामान्य काफी उपयुक्त है। विधियों और शुद्धियों को विशिष्ट साहित्य में पाया जा सकता है, जहां सभी चरणों का विस्तार से और स्पष्ट रूप से वर्णन किया गया है। जैसा कि आप जानते हैं कि एक साधारण व्यक्ति भी कई स्वास्थ्य समस्याओं को हल कर सकता है, भारीपन से छुटकारा पा सकता है। उसके बाद, उपस्थिति में काफी बदलाव आएगा: त्वचा साफ हो जाएगी, कई किलोग्राम निकल जाएंगे।

आपको अधिक बार बाहर रहने की जरूरत है, आराम करें। इसके लिए तैयारी की व्यवस्था करना आदर्श विकल्प होगा उपवासऔर छुट्टी पर ही उपवास करते हैं, जब जंक फास्ट फूड पर नाश्ता करने का कोई मोह नहीं होगा।

एक सप्ताह के उपवास की तैयारी करने से प्रक्रिया को स्वयं स्थानांतरित करना आसान हो जाएगा। बिना खाए-पिए नियोजित साप्ताहिक चक्र से डेढ़ से दो महीने पहले तैयारी शुरू करना सबसे अच्छा है।

साप्ताहिक उपवास एक व्यक्ति के लिए एक गंभीर परीक्षा है, खासकर अगर यह पहली बार किया जाता है। कुछ लोगों का तर्क है कि उपवास करना और इससे बाहर निकलना प्रक्रिया की तुलना में कहीं अधिक कठिन है।

चिकित्सीय उपवास के लिए उचित तैयारी प्रक्रिया को नरम करने, इसे यथासंभव उपयोगी बनाने में मदद करेगी।

शरीर की आंतरिक तैयारी

शरीर की आंतरिक तैयारी क्या है?

सबसे पहले, कई पाठ्यक्रमों का संचालन करना आवश्यक है। डेढ़ या दो महीने में लंबी प्रक्रिया शुरू करने के लिए सप्ताह में एक बार 24-36 घंटे कुछ भी नहीं खाना पर्याप्त है।

यदि आप सप्ताह भर के उपवास से पहले तीन दिन के उपवास का प्रयास करते हैं तो यह सबसे अच्छा है। यह जीव की डिग्री को समझने में मदद करेगा। बस तीसरे दिन शरीर से बड़ी मात्रा में विषाक्त पदार्थों को निकालना शुरू हो जाता है। यदि इस समय कोई गंभीर सिरदर्द, उनींदापन नहीं है, तो हम कह सकते हैं कि आप लंबे समय तक बिना भोजन के रहने के लिए तैयार हैं।

आहार

लंबी अवधि के उपवास से पहले आहार का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। आटा, मीठा, परिष्कृत खाद्य पदार्थों को बाहर करना आवश्यक है। कुछ का मानना ​​​​है कि उपवास के पाठ्यक्रम से पहले आपको बहुत कुछ खाने की ज़रूरत है - यह एक गलत राय है! इसके विपरीत, आपको भोजन की मात्रा को कम करते हुए, शरीर को धीरे-धीरे और धीरे से तैयार करने की आवश्यकता है।

भोजन सेवन में उतार-चढ़ाव के लिए शरीर बहुत कठिन प्रतिक्रिया करता है। इसलिए, यदि आप एक सप्ताह के उपवास से पहले भोजन करते हैं, तो पहले दो दिन बहुत कठिन होंगे।

एक सप्ताह के उपवास से पहले, कम से कम दस दिन आपको हल्का भोजन - सब्जियां, फल, अंकुरित गेहूं, अनाज खाने की जरूरत है।

शरीर की सफाई

शरीर की सफाई से बचने में मदद मिलेगी गंभीर चक्कर आनाऔर उपवास के दौरान कमजोरी।

यदि आप पूर्वी चिकित्सकों की सलाह का पालन करते हैं, तो इसे साफ करना अच्छा होगा। इस मामले में, उपवास के दौरान शरीर आंतों से उत्सर्जन पर ऊर्जा खर्च नहीं करेगा। मल पथरी. साथ ही कम से कम चार खर्च करें तो अच्छा रहेगा। इस मामले में, शरीर का पुनर्निर्माण करना आसान है, क्योंकि हर चीज में अतिरिक्त से छुटकारा मिलता है पाचन तंत्र.

कई उपवास गुरु दावा करते हैं कि स्वच्छ आंत्र मदद करता है लंबा अरसाभोजन के बिना कई बार आसान! इसके अलावा, उपवास से और भी बहुत कुछ होगा, क्योंकि सफाई की प्रक्रिया तेजी से शुरू होगी।

मनोवैज्ञानिक रवैया

अधिकार के बिना मनोवैज्ञानिक मनोदशापहली बार उपवास शुरू न करें। भोजन के बिना सात दिन न केवल शरीर के लिए तनाव है, बल्कि स्वयं पर बहुत सारे मनोवैज्ञानिक कार्य भी हैं। एक व्यक्ति अक्सर अपनी दिनचर्या के अनुसार भूख के कारण नहीं बल्कि आदत से खाता है। भूख हड़ताल के पहले दो दिन विशेष रूप से कठिन होंगे। तब भोजन की लालसा गायब होने लगेगी। इस समय यह महत्वपूर्ण है कि ढीला न पड़ें, क्योंकि खाने की प्रक्रिया के प्रति दृष्टिकोण में बदलाव आएगा।

इस तथ्य पर ध्यान दें कि आप बिना किसी समस्या के सात दिनों को पार कर लेंगे, लेकिन उपवास की प्रक्रिया को हल्के में लें, इस घटना से कोई उपलब्धि न बनाएं। ऐसे लोग हैं जो खाना बिल्कुल नहीं खाते - प्राणोएड्स।

अपने भूखे रहने के इरादे के बारे में कहीं भी फैलाने की कोशिश न करें, ताकि उपहास या यह न कहा जाए कि यह सब कुछ अच्छा नहीं होगा। उपवास वजन को सामान्य करने, स्वास्थ्य को बहाल करने और मजबूत करने और युवा महसूस करने का एक शानदार तरीका है।

यह स्पष्ट है कि खराब असरपानी पर उपवास करने से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा मिलेगा - यह एक अच्छा बोनस है। लेकिन तकनीक का उपयोग एक डॉक्टर की देखरेख में किया जाना चाहिए और केवल स्वास्थ्य में सुधार के लिए, कुछ बीमारियों में मदद करने के लिए, और साथ ही, शरीर को अनावश्यक समझे जाने वाले किलोग्राम से छुटकारा पाने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

इस प्रकार के उपचार का आधार पानी है। ऐसा मत सोचो कि यह सेब और पानी का आहार है। भोजन और तरल पदार्थों से, आप केवल आवंटित समय के दौरान और जितनी चाहें उतनी मात्रा में पानी पी सकते हैं। बहुत से लोग कहते हैं कि आहार में किसी उत्पाद को शामिल करने की तुलना में इस तरह का पानी का आहार बहुत अधिक सुविधाजनक है: बस पीना बहुत आसान है और भोजन के बारे में बिल्कुल भी नहीं सोचना चाहिए कि आप अपने आप को एक सेब का इलाज करें और फिर पूरे दिन सोचें कि क्या आप कर सकते हैं कुछ और खाओ।

सलाह! इस दिन पानी पर चिकित्सीय उपवास को आसान बनाने के लिए, संगीत सुनने, अधिक चलने और भोजन से विचलित होने की सलाह दी जाती है।

तैयार कैसे करें

यह न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है कि उपवास के दौरान कैसे व्यवहार करना है और उपवास के बाद कैसे खाना है, बल्कि इसके लिए ठीक से तैयारी करना भी महत्वपूर्ण है। कठिन अवधि. तैयारी लगभग एक सप्ताह पहले शुरू हो जाती है: आपको मांस और अन्य पशु खाद्य पदार्थों को छोड़ देना चाहिए, पौधों के खाद्य पदार्थों पर स्विच करना चाहिए, हर दिन तीन लीटर पानी पीना चाहिए।

एक दिवसीय जल आहार

आपको तुरंत पानी पर लंबे समय तक उपवास का अभ्यास नहीं करना चाहिए, इसे एक दिन से शुरू करने की सिफारिश की जाती है। प्रक्रिया के परिणामों के अनुसार, जैसा कि उल्लेख किया गया है, पेट दूर हो जाता है, शरीर अधिक हंसमुख हो जाता है, मूड बढ़ जाता है। महीने में एक बार भोजन का समय-समय पर मना करना पानी पर लंबे उपवास के लिए सही तैयारी है।

कैसे निकले

यहां तक ​​​​कि आसुत गुणवत्ता वाले पानी पर एक दिन के उपवास के लिए भी सही निकास की आवश्यकता होती है। किसी भी आहार के लिए इस दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, और केवल एक दिन या उससे अधिक समय तक पीने के पानी के आहार विकल्प के लिए विकल्पों के बिना एक अनिवार्य सही निकास की आवश्यकता होती है।

निकास एक दिन तक रहता है, आपको फलों और सब्जियों के रस से शुरू करने की आवश्यकता होती है, जिसे आप स्वयं निचोड़ते हैं और पानी से पतला करना सुनिश्चित करते हैं। तीसरे दिन, आप पहले से ही आहार में ताजे फल शामिल कर सकते हैं, सब्जी सलाद. फिर, धीरे-धीरे, सामान्य भोजन मेनू पर दिखाई देता है, लेकिन मांस, वसायुक्त, नमकीन, मीठे और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों के उपयोग को स्थगित करने की सिफारिश की जाती है।

पानी पर तीन दिन

यह शरीर के लिए और भी कठिन परीक्षा है, लेकिन बिना भोजन के तीन दिन आपको शुरू करने की अनुमति देगा आंतरिक तंत्रजलती हुई चर्बी। पानी केवल शुद्ध पिया जाता है, खनिज नहीं। आप उपवास के दिनों में पानी में कुछ भी नहीं मिला सकते हैं। योजना दिन में हर घंटे एक गिलास पानी पीने की है। शाम को, आंतों से बचे हुए कचरे को हटाने के लिए एक सफाई एनीमा करने की सिफारिश की जाती है।

दूसरे दिन, पेट में अभी भी खाद्य पदार्थों की अम्लता बढ़ जाएगी। इसलिए, पेट को पानी से धोने की सलाह दी जाती है। तीसरे दिन, हर घंटे नहीं, बल्कि आवश्यकतानुसार पानी पिएं। ऐसी डाइट से आप रोजमर्रा के काम तो कर सकते हैं, लेकिन आपको अपने शरीर पर ज्यादा बोझ नहीं डालना चाहिए।

अग्रिम में, बाहर निकलने से पहले ही, आपको एक विशेष दवा लेने की आवश्यकता होती है जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करती है। रिलीज के पहले दिन, हर घंटे 100 मिलीलीटर ताजे फल या सब्जियों का रस पिएं। दिन की शुरुआत में, उन्हें पानी से पतला करें, और शाम को आप शुद्ध जूस का सेवन कर सकते हैं। रिलीज के दूसरे दिन नाश्ता एक गिलास ताजा जूस है। फिर आप दोपहर के भोजन तक हर घंटे जूस पी सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, बिना नमक और चीनी के पानी पर दलिया, एक केला, कद्दूकस की हुई सब्जियां या फल पहले से ही अनुमति है। रात के खाने के लिए, आप रेसिपी में थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाकर अपने लिए हल्का वेजिटेबल स्टू या वेजिटेरियन सूप बना सकते हैं।

तीसरे दिन, आप अभी भी मांस, पशु भोजन और नमक से परहेज करते हैं, लेकिन आप अधिक से अधिक सक्रिय रूप से खा सकते हैं। छठे दिन, आप धीरे-धीरे सामान्य आहार पर आगे बढ़ सकते हैं, लेकिन अपने स्वास्थ्य की स्थिति पर ध्यान दें।

पानी पर साप्ताहिक उपवास

यह पहले से ही एक कठिन घटना है जिसके लिए शरीर को ठीक से तैयार करने की जरूरत है। यानी, एक शुरुआत करने वाले को पहले एक दिवसीय चरण से गुजरना होगा, फिर तीन दिवसीय उपवास पर स्विच करना होगा, और फिर एक सप्ताह के बारे में सोचना होगा। इसके अलावा, यहां यह समझना महत्वपूर्ण है कि भूख हड़ताल खुद एक सप्ताह तक चलती है, और फिर एक और सप्ताह इस राज्य से बाहर निकलने का एक कठिन रास्ता होगा।

पहले दिन आप ढाई लीटर गर्म पानी पी सकते हैं और शाम को एनीमा बना सकते हैं। फिर दूसरे और तीसरे दिन उतना ही पीएं, अपने दांतों को अधिक बार ब्रश करें, एनीमा दोहराएं। चौथा दिन पहले से ही बाहर निकलने की शुरुआत है, लेकिन राज्य के आधार पर, पानी पर उपवास की प्रक्रिया को बढ़ाया जा सकता है। डॉक्टर आपको बताएंगे कि इसे बेहतर तरीके से कैसे किया जाए, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात जिस पर आपको ध्यान देना है वह है आपकी अपनी भलाई।

मुख्य लक्ष्य रासायनिक संतुलन को विनियमित करना है सहज रूप में. क्योंकि लोगों का उपयोग, यहां तक ​​कि सबसे ज्यादा स्वस्थ भोजनइस संतुलन को बिगाड़ता है। भूख हड़ताल जितनी अधिक समय तक चलती है, उतना ही शरीर साफ होता है, लेकिन इस मामले को सही ढंग से और सक्षम रूप से संपर्क करना महत्वपूर्ण है, पहले परीक्षण पास करना सुनिश्चित करें, डॉक्टर से परामर्श लें और यदि आवश्यक हो, तो भूख हड़ताल के दौरान सलाह के लिए किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें। .

अतिरिक्त अकार्बनिक खनिजों के लिए शरीर में प्रवेश करने के लिए, आप कुछ विटामिन ले सकते हैं, लेकिन डॉक्टर के परामर्श से सब कुछ सख्ती से किया जाता है। आप उपवास के बाद पहले कुछ दिनों के लिए नमक के साथ कुछ भी नहीं खा सकते हैं, इस अवधि के लिए, जैसा कि सामग्री से स्पष्ट है, फलों के रस या फल उपयुक्त हैं, और भोजन की नमक संरचना पहले से ही अपनी मूल स्थिति में कहीं भी बहाल की जा सकती है जल चिकित्सीय उपवास से सही निकास के सप्ताह का अंत।