Kakšne ribe lahko jeste na dieti - seznam dietnih sort z nizko vsebnostjo maščob in recepti za jedi za hujšanje. Učinkovite možnosti hujšanja. Različne kuharske tehnike in koristi za hujšanje

Ribe so same po sebi čudovito živilo in so med dieto ena najpogostejših. Uravnoteženo kemična sestava pri ribah prispeva k njeni priljubljenosti in široki uporabi v prehrani in medicinski prehrani odraslih. In kakšne ribe so v resnici?

Ribe so lahko slane, sladkovodne in anadromne, meso pa je rdeče, rjavo in belo. Najbolj okusno belo in rdeče meso. Najbolj okusne in dragocene sorte rib so anadromne in sladkovodne: ščuka, beluga, losos, ščuka, jesetra, losos, sterleta. Morske ribe praviloma vsebujejo veliko kuhinjske soli v svojem mesu.

Ribe igrajo pomembno vlogo pri prehrani ljudi. Ribe so vir popolnih beljakovin, ki se po svojih lastnostih razlikujejo od svinjskih in govejih beljakovin. Poleg tega se encimi veliko bolje prebavijo iz ribjih beljakovin. prebavni trakt in se popolnoma absorbira v telesu. Stopnja asimilacije doseže 95-98%.

Poleg beljakovin vsebuje vitamine, maščobe, ekstrakte, ki krepijo človeško imunost in izboljšujejo vid. V ribjem mesu je precej popolnih beljakovin mišičnega tkiva. Ko beljakovine delujejo na prebavne žleze, se sprosti velika količina soka, kar omogoča, da se ribe v dveh do treh urah prebavijo v človeškem telesu.

Enako pomembna je prisotnost mineralov v ribah - fluora, kalcija, fosforja, ki so tako nujni za naše kosti in zobe. Kalij odstranjuje odvečno vodo in sol iz telesa in je koristen za delovanje mišic. Magnezij sodeluje pri regeneraciji in presnovi celic, železo je potrebno za hematopoezo, jod - za ščitnico. Poleg naštetih mikroelementov so ribe polne še drugih, tudi uporabnih, in sicer: bakra, natrija, žvepla, klora, mangana, kobalta, broma. Predstavljajte si le, da je v ribah približno 30 najpomembnejših za Človeško telo mikroelementi.

Rad bi povedal tudi o ribje olje, dragocen vir omega-3 in omega-6 kislin. Njihove sposobnosti so res impresivne - upočasnjujejo staranje telesa, vplivajo na delovanje možganov, uravnavajo raven holesterola v krvi.

Vendar se morate zavedati, da v dietna prehrana ni mogoče uporabiti vseh vrst rib. Znebiti se odvečnih kilogramov, medtem ko uporabljate skušo, jeguljo, sled - ne bo delovalo. Ker pri teh ribah visoka vsebnost kalorij, v skuši na 100 gramov - 180-200 kcal, jegulja za istih 100 gramov - 230-280 kcal, sled - na 100 gramov - 210-250 kcal. Najbolje je, da se vzdržite diete za hujšanje in se izogibajte uživanju tune, lososa, brancina, postrvi, soma in krapa.

Kot prehransko živilo so primerni rečni ostriž, navaga, pa tudi pollock, oslič, iverka, trska, modrica. Kljub nizki vsebnosti kalorij so te vrste rib, ki jih imajo vsi radi, okusne in hranljive, kar vam bo omogočilo učinkovito in učinkovito hujšanje. Nemogoče je prezreti visoko vsebnost maščobnih kislin v ribah, za katere je značilna njihova visoka hranilna vrednost.

To so pokazale študije ameriških znanstvenikov redna uporaba pečeno oz ocvrte ribe močno zmanjša tveganje za nastanek srčnih aritmij. Po drugi strani so francoski zdravniki opravili svoje Znanstvena raziskava in verjamejo, da redno uživanje rib zmanjšuje tveganje za razvoj onkološke bolezni, ki zadevajo debelo črevo.

Pri dieti ribe veljajo za odlično možnost za boj proti debelosti. Po statističnih podatkih se tveganje, ko so v vaši prehrani vključene ribe, zmanjša za 22%, vsaj enkrat na teden.

Pred pripravo ribjih jedi je potrebno opraviti primarno predelavo. Tukaj morate upoštevati določena pravila in zaporedje. Če je riba zamrznjena, jo hranimo v osoljenem hladna voda... Če jo popolnoma odmrznemo, bodo ribe izgubile večino soka. Če imajo ribe tesno luske, jih je treba pred odstranitvijo pol ure preliti z vrelo vodo. Če je riba brez lusk, jo speremo z vodo in podrgnemo s soljo. Pri filetiranju rib je treba meso odrezati neposredno s kože, začenši z repom.

Z dieto lahko ribe dušimo, kuhamo, kuhamo na pari, pečemo in vedno bo zelo okusna. Ocvrte ribe je dovoljeno jesti le občasno. Ne-beljakovinske snovi se med kuhanjem in dušenjem odstranijo iz rib. Ribje dietne jedi so preprosto neverjetno nežne, okusne in sočne, z blagim okusom in prijetnim vonjem.

Neposredno pred predelavo ribe je treba njeno kožo odrezati na dveh ali treh mestih, da se ne zvije. Nato ribe položite v majhno skledo, tam postavite korenine, zalijte z vodo. Nato zavremo in ribe kuhamo približno 15 minut na majhnem ognju in na koncu kuhanja dodamo sol. Takšna predelava rib, kot spuščanje, se uporablja za tiste sorte rib, ki med kuhanjem izgubijo trdno strukturo.

Porcije običajno damo v vrsto v posodo, dodamo korenje in dišeči peteršilj, prelijemo izključno z vrelo vodo in na močnem ognju zavremo. Kuhamo približno dvajset minut, vedno pred tem posodo pokrijemo s pokrovom. Ko kuhate in dušite v dietnih ribjih jedeh, po želji dodajte rezino limone ali limoninega soka. Peteršilj in koper bodo močno izboljšali okus in vonj jedi.

Pri dieti je treba ribe dušiti s sortami, za katere je značilna srednja vsebnost maščob, s suhim in gostim mesom. Pri dušenju lahko dodate začimbe, paradižnik, paradižnikov sok. Običajno se peče surova, dušena ali kuhana riba, po možnosti potresena z naribanim sirom za najboljši okus. Cmoki iz cmokov bodo dobri kot dietna hrana.

Ribe so zelo okusne, če pri peki uporabite naslednjo omako: zmešajte 0,5 skodelice vode in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, pest naribanega sira, eno jajce in malo začimb - baziliko, gorčično seme, črni poper. Ribe se pečejo tako v foliji kot v notranjosti odprta oblika in v rokav - rezultat je vedno neverjeten. Ribe lahko polnite z limonami, olivami ali paradižnikom.

Za dietne obroke je zelenjava priporočljiva kot priloga k ribjim jedem, tako v obliki solat kot enolončnic. Ajda ali riž bosta čudovita priloga k ribjim jedem.

Vsekakor bodo vsi dietni obroki na osnovi rib hranljivi, zdravi in ​​okusni. Pogumno jih skuhajte in bodite zdravi!

Znanstveniki so dokazali, da je treba med oblikovanjem telesa dodati ribe na seznam živil in izboljšati številne kazalnike zdravja. Če želite to izkoristiti, se morate seznaniti z vsemi najbolj prijaznimi sortami te morske hrane. Članek bo govoril o najboljši pogledi ribe za lahko in hranljivo prehrano ter dodatno hujšanje.

Pomembne informacije o ribah

Vsak za hujšanje vsebuje dva glavna pravila - to so šport in druga, pa tudi spoštovanje pravilne prehrane. Ribe so sestavni del prehrane, le vedeti morate, katere vrste je najbolje izbrati, ob upoštevanju vsebnosti maščob. Ne glede na vrsto, ribji izdelki vsebujejo koristne sestavine, ki pomagajo krepiti telo, imuniteto in dvigniti vitalnost.

Koristi rib za telo:

1. Vir beljakovin. Za kakovostno prilagajanje telesne teže je pomembno, da se osredotočimo na izgubo maščobe in ne mišična masa... Ohranjanje normalnih beljakovin v telesu bo zagotovilo dober metabolizem, hormonsko ravnovesje in normalno delo vse ostale funkcije.
2. Omega-3 maščobne kisline. Te snovi bodo pomagale doseči pravo ravnovesje med omega-6 in omega-3. Tako bo telo imelo manj vnetnih procesov, ki povzročajo stres in povečanje telesne mase.
3. Ne veliko število trigliceridov v krvi. Zmanjšanje tega kazalnika ugodno vpliva na zdravje srčno -žilnega sistema.
4. Antidepresiv naravnega izvora.
5. Nizkokaloričen izdelek. Jedi z dodatkom rib niso le zdrave, ampak tudi nizkokalorične. Obstaja veliko možnosti kuhanja in receptov, vsak lahko najde jed po okusu, ne da bi pri tem poškodoval postavo.

Ribe izboljšajo zdravje:

• preprečevanje angine pektoris;
• ščiti pred tumorskimi formacijami;
• krepitev imunskega sistema.

Kakšne ribe zmanjšujejo težo

Vse ribe lahko glede na vsebnost maščob pogojno razdelimo v več skupin. Vsak ima svoje meje kalorij in se pripravi na svoj način.

Razvrščanje rib po maščobi:

1. Krepko. To so izdelki z vsebnostjo maščob nad 8%. Vključuje:

• losos;
• skuše;
• sled;
• morska plošča;
• akne.

1. Malo maščob. Vsebnost maščob v teh sortah se giblje od 4 do 8%:

1. • krap;

• zander;
• roza losos;
• krap;
• som;
• krap;
• postrv;
• morski ostriž;
• šura;
• tuna;
• kum.

1. Nemastna. Skupna vsebnost maščob v ribah doseže največ 4%:

• iverka;
• inčuni;
• pollock;
• trska;
• Ščuka;
• ostriž iz reke.

Dovoljene ribe, ki imajo nizko vsebnost maščob, je dovoljeno zaužiti v poljubni količini. Postopek predelave in asimilacije izdelka poteka v kratek čas, občutek sitosti pride hitro.

Različne kuharske tehnike in koristi za hujšanje

Obstaja veliko možnosti za kuhanje rib. Pomembno je vedeti, da vsaka od njenih vrst zahteva poseben način kuhanja.

Slane ribe

Slani izdelek ni prepovedan za oblikovanje telesa. Toda njegova količina bi morala biti omejena in to bi morale biti industrijske soljene ribe. Preden kupite ribe za soljenje, se morate prepričati, da ni kontraindikacij.

Priporočljivo je izključiti slani sled ali rampe. Absorbirajo dovolj soli in zadržijo veliko tekočine. Po takšni jedi lahko pride do otekanja, kar bo znatno upočasnilo proces hujšanja. Slane obroke je treba zaužiti pred kosilom.

Posušene ribe

Posušen izdelek je treba izključiti iz menija. Med sušenjem ribe absorbirajo velike količine soli. Na primer, po slanem ovnu bo nastala močna želja po pijači, odvečna tekočina bo povzročila oteklino. Koristi posušenega izdelka bodo minimalne.

Ocvrt in dimljen

Tako pripravljene ribe je treba popolnoma izključiti iz prehrane. Ocvrte jedi med kuhanjem absorbirajo velike količine olja. Jed dobi večjo vsebnost kalorij. Pomembno je tudi upoštevati, da ocvrta hrana močno obremenjuje jetra. Prekajeno meso ni nič manj škodljivo za telo, ne le med dieto.

Od vseh načinov cvrtja je včasih dovoljeno uporabiti ponev za žar. S to metodo izdelek ne vpliva na olje in površino ponve. Takšno jed lahko jeste le enkrat na 7 dni. Pred serviranjem je treba kos ribje kaše obrisati s prtičkom, da odstranimo odvečno maščobo.

Kuhane ribe

Po vrenju ribe ne pridobijo dodatnih kalorij in ne postanejo debelejše od prvotnih kazalnikov. Priporočene sorte:

• tuna;
• pollock;
• vahnja;
• trska;
• Ščuka;
• iverka.

Pomembno je, da spremljate čas kuhanja. Premalo kuhan obrok je lahko škodljiv. Prekuhan izdelek bo izgubil okus in privlačnost. Morate natančno upoštevati priporočila v receptu.

Rdeče sorte morskih sadežev imajo močan okus. Toda njihova vsebnost maščobe je visoka, takšne ribe je dovoljeno jesti 1 -krat v 7 dneh. S strogo dieto je treba izdelek popolnoma izključiti iz prehrane.

• losos;
• postrv.

Kuhanje skuše je nezaželeno. Izdelek je maščoben, vsebuje najmanj 200 kalorij na obrok. Pomembno je upoštevati, da v drugačen čas letna skuša ima drugačno vsebnost maščob. Jeseni doseže 30%, spomladi - le 4%. Zato je po potrebi bolje uporabiti skušo spomladi. Izbrati je treba pravilna metoda kuhanje. Vsebnost kalorij bo po peki ali vretju nespremenjena in enaka začetni. Koristno je kuhati sestavino v dvojnem kotlu. Metoda ne sme obremenjevati jedi z odvečno maščobo in kalorijami.

Prehrana mora biti raznolika z ribjimi jedmi. Priporočljivo je kuhati različne sorte in jedi, da bi v telo dobili vse koristne sestavine, ki sestavljajo morske sadeže.

Primer prehrane z ribjo hrano

Jedilnik, namenjen hujšanju, lahko poleg rib vsebuje še veliko drugih uporabnih in slastne sestavine... Približno upoštevanje časovnega režima in vsebnosti kalorij bo pomagalo doseči učinkovit rezultat.

Dnevni načrt prehrane:

1. Po prebujanju (6:30) - 10 g piskavice, ki smo jo predhodno čez noč napolnili z nizko vsebnostjo maščobnega kefirja.
2. Zajtrk (7:20) - ovsena kaša v mleku, sveže stisnjen sok.
3. Prigrizek (10:00) - zeleni čaj 250 ml brez sladkorja, lahko dodate rezino limone.
4. Kosilo (13:00) - zelenjavna solata s tuno lastni sok, naravni jogurt 150 gr.
5. Prigrizek (16:00) - sveže stisnjen zelenjavni sok 250 ml.
6. Večerja (19:30) - losos na žaru z zelenjavo.
7. Pred spanjem lahko spijete kozarec nizkokalorične z dodatkom kurkume.

Da bi bil rezultat prehrane prijeten in vztrajal dlje časa, je priporočljivo upoštevati nekaj nasvetov.

1. Med prehrano je pomembno, da beljakovine dobimo iz drugih živil, kot so piščančja prsa, puranje meso, gobe.
2. Čez dan bi morali jesti več vrst različne zelenjave in sadja, vendar le s seznama dovoljenih.
3. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov, vsak mora vključevati majhne porcije.
4. Med hujšanjem in po njem morate piti veliko tekočine, piti morate vsaj 1,5 litra vode.
5. Da bi dobili rezultat iz prehrane, je pomembno, da počivate, ne živčite in spite vsaj 7 ur na dan neprekinjeno.
6. Med dieto je pomembno, da se vključite telesna aktivnost, so lahko karkoli, saj je njihov glavni namen kurjenje kalorij.
7. Post ni dovoljen.

Pomembno je, da ribje izdelke kupujete samo v zaupanja vrednih trgovinah. Vedno je treba spremljati kakovost izdelka in rok uporabnosti. Konzervirana hrana mora biti čista, brez vdolbin in drugih poškodb na embalaži.

Vsekakor bi morali v svojo prehrano vključiti ribe. Uživanje ustreznih rib ne bo le blagodejno vplivalo na telesno težo, ampak bo tudi pozdravilo vaše kosti, kožo in lase.

Častno nišo v prehranski in zdravi prehrani zasedajo beljakovinska hrana... Izgorevanje maščob brez izgube mišična vlakna, povečanje porabe energije za prebavo - to dajejo takšni izdelki. Fosfor, cink, visokokakovostne beljakovine, jod, maščobne kisline - vse to vsebuje ribe. Ribje jedi navijači radi jedo za večerjo zdrava prehrana saj je ta hrana neverjetno lahka in ne ustvarja občutka teže. Meso je na primer težje in traja dolgo časa za prebavo, morda do 5 ur. Če želite pravilno uporabljati ribe za hujšanje, vam ni treba biti nutricionist, samo preberite ta članek.

Katere ribe je najbolje jesti pri hujšanju?

Nekateri nutricionisti priporočajo, da ribe namesto mesa kuhate na pari, da boste lažje shujšali. Da bi bila prehrana popolna in raznolika, je ne smemo popolnoma izključiti mesni izdelki, dovolj je povečati delež ribjih jedi. Res je, da morate izbrati pravo ribo. In vse zato, ker obstajajo številne sorte rib, ki jih po vsebnosti kalorij lahko enačimo s svinjino.

Najbolj debele ribe

Običajno so mastne ribe tiste sorte, pri katerih vsebnost maščobe presega prag 8%. Primeri:

• jesetrove ribe;
• akne;
• morska plošča;
• sled z visoko vsebnostjo maščob;
• skuše.

En 100-gramski del maščobnih rib vsebuje 200-250 kcal. Kar zadeva energijsko vrednost, nekatere vrste rib dosegajo 300 kcal. Omeniti velja, da ima 100 g sleda z visoko vsebnostjo maščob 230 kcal. Skuša z visoko vsebnostjo maščob - 200 kcal, jegulja - 260 kcal. Za lažjo primerjavo pomislite na druge beljakovinske izdelke - pusto svinjino, tako kot goveje, vsebuje 120 kcal. Razlika je očitna.

Srednje maščobne ribe

Ta vrsta morskih sadežev ni najlažja, tukaj je povprečni kazalnik - 4-8%. Te sorte lahko imenujemo zmerno maščobne:

• roza losos;
• šura;
• sled z nizko vsebnostjo maščob;
• zander;
• krap;
• somske ribe;
• tuna;
• ostriž (morske ribe);
• postrv.

Samo ena porcija 100 g katere koli od navedenih vrst rib prinaša 100-140 kcal. Mimogrede, enako lahko rečemo o mesu živali. Kalorični indeks 100 g porcije brancina in ščuke je 120 kcal. Poimenovati je treba tudi druge številke: tuna vsebuje 140 kcal, sled z nizko vsebnostjo maščob - 130 kcal, krap - približno 100 kcal, postrv - 140 kcal.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob

Lahke ribe z nizko vsebnostjo maščob so tiste vrste, ki imajo vsebnost maščobe največ 4%. Te vključujejo sorte:

• navaga;
• grenadir;
• trska;
• Ščuka;
• modrica (zelo poceni vrsta rib);
• pollock;
• iverne ribe;
• rečni ostriž;
• ledene ribe.

Porcija 100 g puste ribe je vsekakor dietna hrana, saj je le 70-100 kcal. Moram reči, da se lahko vsebnost kalorij precej razlikuje glede na vrsto puste ribe. Porcija trske ali iverke 100 g - le 80 kcal. Enaka količina ščuke je 90 kcal.

Izbira vrst rib za zdravje in hujšanje

Splošno sprejeto je, da v sistemu pravilne prehrane idealno prevladujejo ribe z nizko vsebnostjo maščob. To še posebej velja za tiste, ki želijo shujšati. Nihče ne prepoveduje, nasprotno, mnogi strokovnjaki pozdravljajo uporabo najdebelejših sort. To ribo lahko občasno jeste v zmernih porcijah. V tem primeru ne bo povzročil negativnih sprememb v telesu in ne bo izzval sklopa odvečna teža... Priporočamo uživanje rib s povprečnim odstotkom maščobe največ 4 -krat na teden.

Nekateri viri trdijo, da so najbolj neprimerne vrste rib na prehrani za uspešno hujšanje postrv, krap, som, tuna, ostriž (morska riba), losos. Pravzaprav je izbira vaša. Zmernost je potrebna pri vsem.

Pollock, tuna, trska, vahnja, iverka so v prehrani priznani kot najboljši v smislu koristi za zdravje. Raki in kozice imajo podobne hranilne lastnosti.

zmerno mastne ribe dobro za zdravje in pomaga pri hujšanju

Kako pravilno jesti ribe na dieti?

Razmislite po pravilih ne samo z ribjo prehrano teden ali mesec, ampak tudi, če se nenehno držite pravilnega prehranjevalnega sistema.

• najboljše možnosti za temperaturno obdelavo izdelka so pečenje na žaru brez olja, kuhanje rib na pari, običajno kuhanje ali še bolje - dušenje z zelenjavo;
• z vidika zdrave prehrane je nespametno kombinirati katero koli ribo z belim rižem, krompirjem, redkvico, paradižnikom, testeninami in jajčevci;
• dobre možnosti za okras-zelenice za ribe so solata, peteršilj, rukola (vendar ne smejo biti omejene le na njih, špinača in koper nista nič manj uspešna);
• najboljši izdelki za pripravo zelenjavnega okrasja za ribe so dušeno ali sveže korenje, katero koli zelje, Paprika, bučke, pesa, kumare;
• tako kot pri vsaki dieti za hujšanje je pri ribji prehrani priporočljivo piti 2 litra prečiščene vode dnevno (obstaja tudi mnenje, da morate piti točno toliko, kot želite);
• odličen nadomestek soli, za tiste, ki želijo omejiti njeno porabo, so to različne naravne začimbe in zdrav limonin sok;
• priporočljivo je, da se držite delnih obrokov in razporedite 5 obrokov v majhnih porcijah;
• varen del ribjih filetov na dan - od 500 do 600 g;
• nekateri na ribji prehrani raje uživajo zmerno suho naravno rdeče vino; 100 g na dan običajno ne škoduje zdravemu telesu.

Prekajene ribe na dieti

Bolje je, da ne uporabljate prekajenih rib, ker ta izdelek vsebuje veliko škodljivih rakotvornih snovi. Ko je telo preveč napolnjeno z rakotvornimi snovmi, se poveča tveganje za onkologijo. Ko morate še vedno jesti prekajene ribe, vendar obstaja izbira med vročim in hladno dimljenim izdelkom, je bolje izbrati debelo hladno dimljeno ribo. Sestava vsebuje najmanj rakotvornih kontaminantov, številni nutricionisti niso proti uvedbi izdelka v dietni meni, vendar je priporočljivo, da to storite največ 1 -krat v 7 dneh. Tankocevne vrste rib morskega izvora po kajenju absorbirajo številne rakotvorne snovi, zato proizvod pridobi status potencialno škodljivega. Prekajene ribe ni varno jesti sveža voda, ker ta način kuhanja ne zagotavlja čiščenja filetov pred škodljivci.

Slane ribe

Vse, ki hujšajo, zanima, ali jih je mogoče uporabiti soljene ribe med nizkokalorično wellness dieto. Pravzaprav strokovnjaki ne nalagajo stroge prepovedi tega izdelka. Nesprejemljivi so samo ovan, sled. Najboljši način- ribe je občutljivo soliti doma. In to okusno jed je bolje jesti pred kosilom. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost zabuhlosti in povečanja telesne mase zaradi povečanega vnosa tekočine, saj po slanih ribah vedno želimo piti.

Ocvrte ribe za hujšanje

Vsekakor morate vedeti vse o ribah. Vsekakor je koristno ugotoviti, ali je ocvrta riba primerna za diete. Če imate diagnozo gastritisa ali kakšne druge težave z delovanjem želodca, je prepovedano jesti takšne jedi, lahko škodujejo. Še posebej priporočljivo je, da se izogibate uživanju rib v testu in krušnih drobtinah. Ta vrsta prehrane je najbolj nevarna za diabetike. Obstajajo ljubitelji ocvrte ribe, ki brez nje ne morejo živeti. Ponujamo jim lahko varno možnost - kuhanje v ponvi za žar z najmanj olja. Ta jed je dovoljena le enkrat na teden. Nasvet: Ribe položite na robček, da absorbira odvečno olje.

Suhe in posušene ribe

Ko govorimo o zdravi prehrani, velja omeniti, da ni primerna za hujšanje. suhe ribe in suhe ribe. Večina diet vključuje zmanjšan ali brez vnosa soli.

Ribe ponoči za hujšanje

Ribji fileti so močan dobavitelj kakovostnih beljakovin za lepoto in zdravje vašega telesa. Izdelek je sprejemljiv za uporabo zvečer. Tako kot drugi morski sadeži, lahka mesne jedi, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, jajca. Beljakovine je bolje kombinirati ponoči s svežo zelenjavo, ki ne vsebuje škroba, in jim dodati zelenjavo. Tudi 100-gramska porcija rib ali morskih sadežev vas bo napolnila in ne bo preobremenila prebavnega trakta.

Zvečer ne jejte visokokalorične hrane. Po 18 urah kruh, sladkarije, pecivo, pecivo, testenine, sladki jogurt, maslo, mastne ribe in mastno meso ne delujejo najbolje, trdi siri... Pred kosilom pojemo vse sladkarije. Upoštevajte tudi, da začimbe in česen, ki jih jeste pozno ponoči, ne bodo koristile vam, saj lahko povzročijo povečan apetit. Najboljši čas za lahko ribjo jed - 18.00, pozneje ni zaželeno. Načeloma je vse odvisno od tega, kdaj greš spat.

Preprosta ribja prehrana za hujšanje

Pokazali vam bomo, kako pripraviti ribe za hujšanje in dobiti vsestranske, hranljive, nizkokalorične obroke. Uporabite lahko predlagane recepte ali si izmislite svoje možnosti.

Kuhane ribe za hujšanje

Kuhanje rib mora izpolnjevati dve zahtevi: preprečevanje in ohranjanje helmintov hranila... Obe nalogi se izvajata s toplotno obdelavo izdelka - najmanj 20 minut pri 100 stopinjah. Če ste izbrali velike ribe, naredite rezine (vsaka tehta do 100 g).

Sestavine za 2-3 obroke:

• katero koli prednostno sorto morske ribe- 500 g;
• čebula - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.

Najprej pripravimo korenje s čebulo - poljubno ga narežemo, srednje velikosti, skuhamo v slani vodi. Če vaša prehrana vključuje odpravo soli, zelenjavo preprosto skuhajte v vodi, tako da je napol kuhana. Ribe olupite, odstranite plavuti, sperite filete in naredite priročne ugrize. Dajte jih v vrelo vodo. Ribe kuhajte v juhi 8 do 10 minut. Uporabite minimalno toploto, da voda ne zavre premočno. Končnim ribam po želji dodajte zelenjavno solato ali sveža zelišča. Potresemo koščke rib limonin sok in dodajte svoje najljubše začimbe. Tako bo večerja na dieti zabavna in hranljiva.

Pollock v počasnem štedilniku

Večnamenski kuhalnik je priročen in uporabna stvar za pripravo dietnih parnih obrokov za odrasle in otroke.

Sestavine:

• Pollock - 2 ribi;
• svež peteršilj - poljubna količina;
• začimbe - 1 čajna žlička;
• sol - 1 čajna žlička;
• dežniki kopra - poljubna količina.

Kot običajno očistite ribe in odstranite plavuti, narezane na koščke. Zložite ribe v katero koli posodo, dodajte želeno količino soli in začimb. Mešajte z rokami. Nalijte kuhano vodo v posodo za več kuhalnika dajte peteršilj in koper. Ribe položimo na zelenice. Nato obvezno nastavite način pare. Priporočen čas kuhanja rib je 25 minut.

Parjen ščuk

Sestavine nizkokaloričnega obroka:

• ribe ščuke - 700 g;
• koper - 0,5 šopa zelenja;
• mlet črni poper - poljubna količina;
• limona - 0,5 sadja;
• sol je prednostna količina.

Najprej očistimo in operemo ribo, jo osvobodimo drobovine in jo razrežemo. Limono tudi narežemo in hrano združimo. Dodamo sol in poper. Dodamo sesekljan koper. Ribe se marinirajo približno 2 uri, zato morate počakati. Po staranju ribe z vsem ostalim postavite v dvojni kotel in kuhajte 40 minut.

Kuhane ribe in zelena

Sestavine:

• ribe - 500 g;
• zelena - 1 koren;
• peteršilj - 1 korenina;
• čebula - 1 kos.

Vse izdelke narežemo in skuhamo. Po okusu dodajte nekaj soli. Kot prilogo vzemite svojo najljubšo zelenjavo.

Solata iz kuhanih rib

Prvovrstna ribje solata za zdravo prehrano je hitro pripravljena. Jed je nizkokalorična in vsebuje veliko vitaminov.

Sestavine:

• kuhan ribji file - 300 g;
• konzervirane alge (to so morske alge) - 250 g;
• piščančja jajca - 2 kos.;
• limona - 0,5 sadja;
• čebula - 1 kos.

Ribo narežemo na koščke, kuhamo v vodi 20 minut. Jajca in čebulo narežite, najbolje na drobno. Z cedilom odstranite odvečno vodo iz alg. Vse izdelke zmešamo, začinimo z oljem, dodamo tudi limonin sok.

Ribji kebab v pečici za hujšanje

Z uporabo ščuke lahko naredite čudovit žar. To meso velja za enega najbolj nežnih, imenuje se pusto. Tako je dietni izdelek... Pomembno je, da ščuk vsebuje več kot 18% dragocenih beljakovin. Maščoba izdelka je nekaj več kot 1%. Zato imajo ribe nizko vsebnost kalorij - le 84 kcal na porcijo 100 g. Ščuka je uporabna, ker vsebuje veliko fosforja, ta snov, tako kot kalcij, pomaga krepiti kosti. Drugi so ključnega pomena pomembni minerali lahko dobite tudi iz te vrste rib, na primer železa, kroma, kobalta, fluora.

Zander pogosteje kuhajte v domači kuhinji različne metode... Dobro je peči ribe z zelenjavo, iz filejev zamesiti parne kotlete, peči na žaru, enolončnico s paradižnikom, skuhati aspic ali v pečici narediti kebab.

Sestavine:

• file ščuke - 500 g;
• češnjev paradižnik - 150 g;
• čebula - 2 kos.;
• limonin sok - iz 1 sadja (lahko ga nadomestimo z vinskim kisom - 2 žlici);
• sol je prednostna količina;
• mleti črni poper.

Ribe narežite na kocke, ki niso manjše od vžigalice. Iz čebule naredite obroče. Poper in sol združite s kisom ali limoninim sokom. Ribe skupaj s čebulo namočite v marinado, zaprite, postavite v hladilnik za 1 uro. Posodo lahko hranite pod pokrovom ali plastiko. Po staranju odstranite koščke rib, izmenično s čebulo in paradižnikom, položite nabodala, primerna za pečico. Pečico segrejte na 180 stopinj. Nabodala položimo na rešetko. Za pripravo jedi traja približno 15 minut. Če je potrebno, ribe bolj enakomerno obrnite nabodala.

Prijeten apetit in učinkovito hujšanje z dietnimi ribami. Bolj ko je vaš meni raznolik, manj škodljiv je in več beljakovin vsebuje, bolj povečate svoje možnosti za lepoto, moč in zdravje.

Pomembno je, da ženske na dieti poznajo živila za izgubo odvečnih kilogramov. Ribe veljajo za koristne za hujšanje, maščobne ali maščobne sorte, priporočljivo jih je skuhati, peči ali dušiti. Za ribje jedi je značilna visoka vsebnost beljakovin, maščobnih kislin, mikro- in makromineralov. Vredno se je naučiti pravilno kuhati ribe, da hitro in brez škode shujšate.

Kakšne so koristi za ljudi

Preden izdelek uporabite v prehrani, se morate pozanimati, kakšne so koristi rib za hujšanje. Njegova celuloza je koristna zaradi vsebnosti nizkokaloričnih beljakovin, ki jih vsebuje 25%. Enostavno asimilirane aminokisline se prebavijo v želodcu v 1,5-2 urah. Uporaben je tudi zaradi prisotnosti polinenasičenih maščobnih kislin Omega-3 in Omega-6. Krepijo srce, preprečujejo srčne napade, kapi, aterosklerozo. Maščobne kisline očistijo krvne žile iz holesterola, stimulirajo možgane, živčni sistem, obnoviti presnovo.

Najbolj dietne sorte so bele pasme z nizko vsebnostjo maščob: ščuka, trska. Pogosteje je vključen v prehrano za hujšanje kot maščobne morske sorte. Losos, postrv ali roza losos vsebujejo več maščobnih kislin, ki pospešujejo presnovo, zato jih je dovoljeno vključiti tudi v prehrano za hujšanje. Prekajeno in ocvrto ne bo delovalo, a dušeno ali kuhano bo idealno za hujšanje.

Na dieti je dovoljeno jesti do 800 gramov rib na dan, da ne obremenjujemo ledvic in jeter. Bolje ga je kombinirati z zelenjavo, belo perutnino, beljaki in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Za hujšanje morate izbrati pravo ribje meso:

• zamrznjeni file - se bolje prilegajo vse z vidika varnosti, vendar bi lahko izgubili nekaj vitaminov;
• svež trup - vredno ga je kupiti pri zaupanja vrednih prodajalcih; meso mora biti trdno in oči ribjih bistre;

Sorte z nizko vsebnostjo maščob

Najnižje kalorične ribe spadajo v skupino rečnih ali pustih morskih vrst. Sem spadajo deverika, ščuka, rečni ostriž. Od morskih sort so primerni pollock, oslič, iverka, trska, navaga. Približna vsebnost kalorij je 70-100 kcal, maščobe pa je le 4%. Sorte z lastnostmi povprečne vsebnosti maščob do 8% in 100-140 kalorij na 100 gramov vključujejo roza lososa, sled z nizko vsebnostjo maščob, soma, ščuka, soma. Za hujšanje je koristno vključiti postrv, krapa, šura, tuno in brancina.

Maščobne morske ribe

Z vsebnostjo kalorij 200-250 kcal na 100 gramov se lahko pohvalijo ribe hladnega morja. Ta skupina maščobnih sort vključuje jeguljo, skušo, morsko ploščo, jesetra, katero koli rdečo. Odlikuje jih visoka vsebnost zdravih maščobnih kislin, ki pa jih ne smemo vključiti v dnevno prehrano - ne prispevajo k hujšanju. Bolje je kombinirati sorte z nizko vsebnostjo maščob za spodbujanje presnove in hujšanje.

Ribja prehrana

Ribji meni velja za priljubljenega, kar vam omogoča, da izgubite do 3-4 kg na teden. Obstajajo določena pravila za olajšanje varno hujšanje

1. Predvsem morate v prehrano vključiti sorte rib z nizko vsebnostjo maščob: mleko, oslič, iverka, trska. Včasih jejte postrv, losos in skušo. Do štirikrat na teden je dovoljeno jesti roza lososa, tuno in krapa.
2. Ribe so idealne za dušenje, kuhanje na pari ali v vodi, peko na žaru brez olja.
3. Najboljša priloga bo sveža ali dušena zelenjava, zelje, bučke, korenje. Od zelenja dajte prednost rukoli, špinači, solati.
4. Ne mešajte krompirja, jajčevcev, testenin z ribjim mesom, bel riž.
5. Sol zamenjajte z limoninim sokom in začimbami.
6. Sledite vodno bilanco- vsaj dva litra na dan za spodbujanje hujšanja.
7. Dovoljeno je pol kozarca suhega rdečega vina na dan.
8. Jejte delno, petkrat na dan, za hujšanje je dovoljeno zaužiti do 600 g ribjih filetov na dan.
9. Prepoved sladkorja, slaščic. Kozarec kefirja je lahko prigrizek.

Za 7 dni

Da bi bili učinkoviti tedenska prehrana prinesla pet kilogramov izgube, sledite približnemu načrtu obroka iz tabele:

Dan / obrok
Ponedeljek	Kuhan pollock, zelje, čaj	Zelenjavna juha, losos, rjavi riž	Kuhana trska, korejsko korenje, kruh, čaj
	Iverka na žaru, čaj, suho sadje	Kumarice, parjene mesne kroglice iz tune, kruh	Dušen krap, kruh, oreški
	Sendviči s kuhanim chumom, orehi, čaj	Zeleni boršč, jajce, vahnja	Parni kotleti, čaj, med
	Paren pollock, naribano korenje, toast	Uho, postrv, solata	Kuhan ostriž, jajce, kumara
	Trska na pari, zelje, toast	Zelenjavna juha z mesnimi kroglicami, kuhana iverka, riž	Ščuk v foliji, solata
	Kuhani sendviči s oslićem	Uho, skuše, morske alge	Mesne kroglice na pari, dušen korenček
Nedelja	Kuhan som, datlji	Uho, kruh	Kuhana ščuka, skuta z nizko vsebnostjo maščob

Postni dan

Za hitro hujšanje ali podprite doseženi rezultat, je primeren dan na tešče. V prehrani lahko uporabite katero koli ribo. Tukaj je nekaj dietnih možnosti:

1. Petkratni sprejem enakih količin kuhanih rib brez soli (400 g), paradižnika, kumar, zelja. Čez dan lahko pijete zeleni čaj ali čisto vodo.
2. Po prebujanju popijte kozarec vode, za zajtrk pojejte jajce, jogurt, čaj. Drugi zajtrk - kuhana trska, zelenjava. Pred kosilom dva kozarca vode, za kosilo in večerjo - parni som, zelenjava z limono in zelišči. Ponoči pijte zeliščni čaj.

Kako kuhati dietne ribe

Pravilno nizkokalorično kuhanje predstavnikov rib pomeni predelavo brez olja in kajenje. Najlažji način je, da filete ali trupe skuhate v vodi, skuhate juho in jih uporabite za juho. Če imate večnamenski kuhalnik ali dvojni kotel, ga lahko poparite, dušite z zelenjavo in začimbami. Za večerjo je dovoljeno peči filete v pečici pod folijo ali ocvrti v ponvi za žar brez olja.

Kuhano

Preprosta možnost prehranjevanje bo postalo kuhana riba, ki vsebuje minimalno količino kalorij. Za izdelavo vzemite velik trup, ga očistite z lusk, škrg in notranji organi... Sesekljane koščke dajte v ponev s koreninami (primeren je peteršilj, zelena, korenje) in začimbami (cimet, klinčki, črni poper, koper). Kuhajte do mehkega in jejte ohlajeno.

Za par

Pusta riba na pari v počasnem kuhalniku za hujšanje se izkaže za zelo okusno. Za pripravo je bolje vzeti velike kose in za ustvarjanje pare uporabiti zelenjavno juho z zelišči. Kose položite na žar večnamenskega kuhalnika, potem ko v posodo nalijete dišečo vodo. Nastavite na Steam, kuhajte približno pol ure, dokler meso ne spremeni barve. Jed lahko jeste toplo ali hladno.

V pečici

Ribe v pečici za hujšanje bodo možnost večernega obroka. Sorte srednje do visoke maščobe so primerne za peko, pri uporabi sort z nizko vsebnostjo maščob pa jih mora za mehkobo spremljati majhna količina olivnega olja ali masla. Rezine položite na pekač ali v pekač, zavijte v folijo, prelijte s svetlo omako iz limone in bazilike, pecite pol ure pri 190-200 stopinjah.

Jedi

Obstajajo različni prehranski recepti za hujšanje, vključno z navodila po korakih s fotografijo vsake etape. Kuharje bodo naučili, kako pripraviti nizkokalorične obroke prijeten okus in lepo videz... Najbolj priljubljeni med njimi so bele ribe z nizko vsebnostjo maščob, jih kombinirajte z zelenjavo, limoninim sokom, zelišči in začimbami.

Z zelenjavo

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Obroki na posodo: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 87 kcal na 100 g.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: ruska.

Ribe z zelenjavo za hujšanje veljajo za priljubljen recept za pripravo okusno kosilo ali večerjo. Za to so idealni iverka ali trska. Iz zelenjave je dovoljeno izbrati čebulo, korenje, bučke, jih spremljati z jabolki, da dodate izvrstno kislost. Da se meso ne bi preveč posušilo, naredite omako z kislo smetano ali maslom z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine:

• iverka - 1 kg;
• jabolka - funt;
• por - 100 g;
• limona - 1 kos.;
• maslo- 10 g;
• kisla smetana - 150 ml.

Način kuhanja:

1. Ponev namažite z oljem, na dno položite rezine jabolk, čebulo, koščke rib.
2. Potresemo z limoninim sokom, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju pol ure.
3. Odstranite iverko in zelenjavo, juho prekuhajte do polovice. Začinimo s kislo smetano.
4. Postrezite z zelenjavo in omako.

V foliji

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Obroki na posodo: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v posodi: 82 kcal na 100 g.
• Namen: za večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: srednja.

Ribe v foliji za hujšanje so kot nalašč za večerjo. Optimalno ga je kombinirati z zelenjavo in nemastnim sirom, da dobite prijetno skorjo in nežen kremast okus. Kako kuhati postrv v foliji, je opisano v spodnjem receptu. Rezultat je izvrstna jed z nežnim okusom. Od začimb je dovoljena uporaba soli in črnega popra, lahko pa jih nadomestite z limoninim sokom.

Sestavine:

• file postrvi - 4 kos .;
• por - 2 kos.;
• strok česna;
• paradižnik - 2 kos.;
• voda - pol kozarca;
• čebula - 1 kos.;
• rastlinsko olje- 30 ml;
• mozzarella - 20 g.

Način kuhanja:

1. Čebula nasekljamo na trakove, zdrobimo česen, por narežemo na kolobarje.
2. Čebulo, česen, porcije položite na naoljeno dno pekača. Na vrh položite paradižnikove kroge, napolnite z vodo.
3. Pokrijemo s folijo, za pol ure postavimo v pečico pri 200 stopinjah.
4. Odstranite folijo, pustite 10 minut, potresemo s sirom.

Ribji kotleti

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Obroki na posodo: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v posodi: 105 kcal na 100 g.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: srednja.

Okusne ribje pogače za hujšanje lahko pripravite iz katere koli bele pasme. Korenje s čebulo in številnimi začimbami daje okusu pikantnost. Dovoljena je uporaba belega popra, ingverja, majarona, korena zelene, muškatni orešček ter svež ali posušen peteršilj. Kotletov ni mogoče ocvrti, ker ne bodo dietni. Najbolje je, da jih skuhamo na pari ali skuhamo v zelenjavni juhi, kot so mesne kroglice.

Sestavine:

• trska - 900 g;
• čebula - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• jajca - 2 kos.;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• peteršilj - 20 g;
• začimbe - 10 g.

Način kuhanja:

1. Trup narežemo na rezine, skupaj s koščki čebule precedimo skozi mlinček za meso.
2. Korenje naribajte na grobem graterju, prepražite do zlato rjave barve, dodajte mletemu mesu z jajci.
3. Dodamo začimbe, premešamo, oblikujemo pljeskavice.
4. Steam, potresemo z zelišči.

Video

Dober dan, dragi bralci! Danes vam bom povedal o svojem najljubšem izdelku - ribah. Trenutno so znanstveniki dokazali njegovo uporabnost pri hujšanju. Puste ribe za dieto, katerih seznam bom dal spodaj, razdeljen na vsebnost maščob in kalorij. Oglejmo se priljubljenim napajalnim sistemom, ki uporabljajo ta dragocen izdelek. Vključil sem tudi nasvete, kako najbolje kuhati ribe, da bodo okusne in zdrave.

Ribe so vir visoko kakovostnih beljakovin in jih telo hitro absorbira. Če za prebavo mesa traja približno tri ali štiri ure, se bodo ribe "raztopile" na dvoje. Zato se v dietnih obrokih priporoča celo za večerni obrok. Beljakovine dolgo časa ohranjajo občutek sitosti. Možgani "dajejo signal", da ne shranjujejo ničesar na straneh ali na dnu.

Mislim, da so mnogi slišali za dolgoživost prebivalcev Japonske. S tem praktično nimajo težav Ščitnica. Odličen vid in gladka koža vztrajajo do starosti. Samo poglejte fotografijo - veseli, mladostni ljudje. Znanstveniki so ugotovili, da je vzrok za zdravje uživanje velikih količin morskih rib. Vaš najljubši izdelek vključuje naslednje prednosti:

• maščobne aminokisline omega-3 ,;
• vitamini;
• fosfor;
• cink;
• kalcija.

Redno uživanje morskih sadežev zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Tlak se stabilizira. Delo se izboljša imunski sistem in možgane. Če v starosti ne želite trpeti zaradi demence, jejte ribe.

Jod - nasičen Ščitnica ki ima velik vpliv na kurjenje kalorij in presnovo. A maščobne kisline Omega-3 so zelo zdrave. Brez tega je sinteza drugih snovi v telesu nemogoča. Ohranja občutljivost živčna vlakna, sodeluje pri krčenju mišic. Prisotnost koristnih kislin omega-3 bo pomagala pozitiven vpliv na laseh, koži, nohtih.

Pri dietah brez ogljikovih hidratov, ko se pri hujšanju pogosto priporoča, da se meso nadomesti z ribami. Vendar niso vse sorte ustvarjene enako. Po vsebnosti kalorij je mastna skuša daleč presegla pusto svinjino. Da ne bo pomote, razdelimo ribe glede na vsebnost maščob.

Če želite razumeti vsebnost maščob v morskih sadežih, si oglejte barvo mesa. Če je lahka, potem imate pusto vrsto rib. Temnejši file, več kalorij. Pomislite na sled, lososa ali skušo.

Seveda znanstveniki pravijo, da so mastne ribe najbolj zdrave. Vsebuje veliko količino potrebnih snovi. Ko pa shujšate, morate na to pozabiti. Ali pa zmanjšajte vnos na majhen zalogaj na teden.

Ločeno bomo upoštevali sorte rib z nizko vsebnostjo maščob. Nimajo ogljikovih hidratov. Zato so tako priljubljeni pri oboževalcih. Ker prehod na ribe med dieto lahko pomaga odložiti potrebo po zmanjšanju vnosa ogljikovih hidratov.

Izdelek (na 100 gramov)	Beljakovine	Maščobe	Ogljikovi hidrati	Vsebnost kalorij
Z nizka vsebina maščobe (2 do 5 gramov)
Tuna	24,4	4,6	0	139
Ostriž	18,2	3,3	0	103
Daleč vzhodna iverka	15,7	3	0	90
Vobla	18	2,8	0	95
Bream	17,1	4,4	0	105
Krap	18,2	2,7	0	97
Belokrilna morska plošča	18,9	3	0	103
Oslič	16,6	2,2	0	86
Oceanski šura	18,5	4,5	0	114
Zelo nizka vsebnost maščob (manj kot 2 grama)
Pollock	15,9	0,9	0	72
Modričnica	18,5	0,9	0	82
Vahnja	17,2	0,5	0	73
Trska	16	0,6	0	69
Rečni ostriž	18,5	0,9	0	82
Ščuka	18,4	1,1	0	84
Zander	18,4	1,1	0	84
Krap	17,7	1,8	0	87

Puste ribe imajo manj maščobe kot pusto meso. Od vseh lahko vzamete enako količino beljakovin, vendar porabite manj kalorij. Tako boste lahko ohranili ogljikove hidrate na relativno zmerni ravni in se ne boste počutili preveč izčrpane. Tudi zvečer. Odvečno zagotovo ne bo položeno 😉

Če se sprašujete, kako pogosto lahko jeste ribe, potem vam lahko ugodim - če ni kontraindikacij, potem vsaj vsak dan. Del 100 gramov velja za standard. In tudi če niste ljubitelj tovrstnih izdelkov, potem si vsaj včasih privoščite »ribje dni«. Krožnik ribje juhe ali dišeča pečena rezina bo popestrila vsak meni.

Kaj je bolje in kako kuhati

Tudi na najbolj demokratični Ducanovi dieti lahko ta izdelek jeste v kateri koli fazi. Ducan se osredotoča na beljakovine in prepoveduje ogljikove hidrate, maščobe in sladkarije. Ribe v prehranskem sistemu niso zadnje mesto. V vseh fazah prehrane je dovoljena skoraj vsaka prehrana - morska ali rečna. Lahko jeste celo malo dimljenega lososa. Podrobneje sem napisal članek o. Živila lahko kuhamo, kuhamo na pari, ocvremo ali pečemo v foliji. Ampak z minimalno količino rastlinskega olja.

Zdaj pa preidimo na najbolj okusen trenutek. Ribji recepti za diete so ločena znanost. Upoštevati morajo uporabnost določene sorte. In tudi, kako varna bo uporaba pri gastritisu ali diabetesu.

Kuhaj

Priporočam vključitev v vašo prehrano naslednje vrste morski sadeži: tuna, iverka, vahnja, pollock, trska, pa tudi kozice in raki. Za druge vrste glejte zgornjo tabelo za nizko in zelo nizko vsebnost maščob. Toda količina beljakovin v takem mesu je velika.

Za zmanjšanje vsebnosti kalorij lahko ribe skuhate v vodi ali na pari. Zadnja metoda je najbolj uporabna in okusna. Meso je sočno in mehko. Kose po okusu poškropite z limoninim sokom in položite vejico zelišč (koper, peteršilj). Potresemo z aromatičnimi začimbami za ribe in zavijemo v folijo. Pripravljen bo v 30 minutah.

Krožnik ribje juhe brez krompirja je odlična dietna jed. Lahko jeste, kolikor želite, brez učinka na pas. Iz ščuke dobimo zelo okusno juho. Najmanj kalorij z neverjetnim okusom.

Poskusite uporabiti manj omak. Izzivajo apetit. Če vam ni všeč ribji vonj, hranite morsko hrano v mleku eno uro. Neprijeten vonj bo izginil.

Nekateri se pritožujejo, da ribe med kuhanjem razpadejo. Poskusite kuhati trsko. Njegov file ni tako nežen kot pri drugih vrstah. Ali pa uporabite majhen trik. V vrelo vodo dodajte nekaj kisa in ribe mirno skuhajte. Dišeči file se ne bo razpadel na dele.

Pečemo

Recepti za hujšanje vsebujejo najmanj olja. Sam postopek peke vključuje pečenje izdelka hkrati z vseh strani v pečici. V tem primeru se ribe izkažejo za veliko bolj okusne kot pri banalnem vrenju.

Za peko je primerna folija ali rokav. Nutricionisti so opazili: izdelki iz pečice so veliko bolj zdravi kot ocvrti v ponvi. Kose rib lahko "osvobodite zaščite" nekaj minut pred kuhanjem. Nato dobite okusno skorjo brez olja. Ali pa poskusite peči v naravnem jogurtu. Ima okus po kisli smetani. Ampak manj kalorij.

Ali lahko jem ocvrto, soljeno ali dimljeno?

Pri gastritisu in drugih želodčnih težavah ocvrtega ne smemo... Toda premislite o načinih kuhanja. V testu ali drobtinah - vsekakor ne. Še posebej pri sladkorni bolezni. Če res želite, se v majhni količini olja ne morete razvajati s porcijo. Ampak ne več kot enkrat na teden. Ne pozabite, da končne kose položite na prtiček. Olje je treba absorbirati. Mimogrede, v mojem članku "" lahko najdete veliko zanimivih stvari.

In tukaj slani zdravniki ne prepovedujejo... Seveda ne sleda ali ovna. Bolje je, da rahlo nasoljene ribe z nizko vsebnostjo maščob naredite sami. Jejte samo zjutraj. V nasprotnem primeru pričakujte neprijetne otekline na obrazu in prekomerno telesno težo na tehtnici. Po slanem si samo želite piti in piti.

Dimljeno pod stroga prepoved! Na to niti ne pomislite - vsekakor ne. O nevarnostih prekajene hrane se govori že tako dolgo, da so nanjo že vsi nehali biti pozorni. In zaman - nevarni rakotvorni snovi lahko povzročijo raka.

Prekajeni izdelki negativno vplivajo na želodec in jetra. Najprej se poveča količina soli v takih živilih. Drugič, vsebnost kalorij se poveča zaradi izločanja vode med kuhanjem. Da ne bi bil neutemeljen, prilagam tabelo za primerjavo.

	Maščobe v svežih ribah, na 100 gramov	Maščobe v prekajenih ribah na 100 gramov	Vsebnost kalorij prekajenih rib na 100 g
Vroč dimljeni ostriž	0,9	8	166
Tesha hladno dimljena jesetra	10,9	25,7	302
Hladno dimljena jesetrina balyk	10,9	12,5	194
Hladno dimljena vobla	2,8	6,3	181
Vroče dimljena trska	0,6	1,2	115
Vroče dimljena deverika	4,4	4,5	172
Hladno dimljena orada	4,4	4,6	160
Vroče dimljena trska	0,6	1,2	115
Hladno dimljena skuša	13,2	15,5	221

Malomarni proizvajalci pa lahko kadijo nizko kakovostne surovine. Poleg glavnih težav se lahko tudi zastrupite.

Ribe so okusen in zdrav izdelek, ki vam bo pomagal obvladati prekomerno telesno težo... Izberite sorte z nizko vsebnostjo maščob in kuhajte. Ocvrto, pečeno ali kuhano - lahko izračunate pester meni za cel teden. Vsakodnevna uporaba ne bo le vitka, ampak tudi lepa.

Še en majhen video o koristih rib:

To je vse, dragi moji! Če vam je bil članek všeč, ne odlašajte in pustite komentarje. - našli boste veliko več zanimivih stvari. Se vidiva!