क्या च्युइंग गम हानिकारक है? च्युइंग गम अच्छा है या बुरा

दंत चिकित्सक और मुख्य चिकित्सकएमवीके ब्यूटी लाइन मरीना कोलेस्निचेंको बताती हैं कि कैसे च्युइंग गम पाचन में सुधार कर सकता है और तामचीनी को मजबूत कर सकता है। और यह भी कि गर्भवती महिलाओं और जिन्हें पीरियडोंटल बीमारी है उन्हें इसे क्यों नहीं चबाना चाहिए।

मरीना कोलेस्निचेंको

च्युइंग गम हमेशा चबाया जाता था। ग्रीस में - मैस्टिक ट्री की राल, साइबेरिया में - लार्च, भारत में - सुगंधित जड़ी-बूटियाँ। 16वीं शताब्दी में, यूरोप में तम्बाकू दिखाई दिया, जिसे अभी भी चबाया और चबाया जाता था।

पारंपरिक हर्बल च्युइंग गम ने कई कार्य किए। उन्होंने भोजन के मलबे के मुंह को साफ किया, कीटाणुरहित किया, मसूड़ों को मजबूत किया और चबाने वाले तंत्र को प्रशिक्षित किया। पहले औद्योगिक च्युइंग गम में पौधों की सामग्री भी शामिल थी, अर्थात् शंकुधारी पेड़ों की राल। इसकी अप्रिय उपस्थिति के कारण इस उत्पाद का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया था। इसके अलावा, गोंद में टहनियाँ और सुइयाँ मिलीं।

1869 में रबर से गोंद के उत्पादन पर प्रयोग शुरू हुए। 1928 में, एकाउंटेंट वाल्टर डायमर लाया नवीन फ़ॉर्मूला- यह उसी के समान है जिसका अब उपयोग किया जाता है। इसमें एक भाग रबर और एक भाग कॉर्न सिरप, एक प्रतिशत फ्लेवरिंग और तीन भाग स्वीटनर होते हैं।

च्युइंग गम किससे बनता है?

च्युइंग गम मुख्य रूप से सिंथेटिक पॉलिमर से अन्य घटकों के साथ बनाया जाता है: मिठास, स्वाद, संरक्षक, विटामिन और एंजाइम। कुछ च्युइंग गम में शामिल हो सकते हैं सक्रिय पदार्थजो दांतों को सफेद करने और दांतों के इनेमल को फिर से बनाने में योगदान करते हैं।

बेबी गम में मिठास के रूप में चीनी या ग्लूकोज सिरप मिलाया जाता है। चीनी दांतों पर एक जीवाणु फिल्म के निर्माण को भड़काती है। लैक्टिक एसिड के निर्माण के परिणामस्वरूप स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स बैक्टीरिया सक्रिय रूप से गुणा करते हैं। यह, बदले में, लार द्वारा सुक्रोज के टूटने के बाद जारी किया जाता है। दूसरी ओर, बैक्टीरिया, संचय में योगदान करते हैं मुंहडेक्सट्रिन - यह दांतों की सतह का पालन करता है और एक अघुलनशील पट्टिका बनाता है। और पहले से ही पट्टिका में, अन्य बैक्टीरिया सक्रिय रूप से कार्य करना शुरू कर देते हैं, जो एसिड का स्राव करते हैं और घुल जाते हैं कठोर ऊतकदांत। कई वैज्ञानिक दाँत क्षय की व्यापक घटना के लिए चीनी और अन्य परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट को दोष देते हैं।

वयस्क च्यूइंग गम में अन्य शर्करा पदार्थ होते हैं जिनमें सुक्रोज नहीं होता है और कैलोरी में कम होते हैं। हालांकि, इस्तेमाल किए गए लोगों ने मनुष्यों के लिए उनकी सुरक्षा के बारे में बहुत विवाद पैदा किया।

पशु अध्ययनों ने निम्नलिखित दिखाया है: एसपारटिक एसिड - एस्पार्टेम - पैदा कर सकता है ऑन्कोलॉजिकल रोगऔर रक्त वाहिकाओं और तंत्रिका तंत्र पर विषाक्त प्रभाव। च्युइंग गम में एस्पार्टेम कम से कम मात्रा में मौजूद होता है, लेकिन अगर कोई व्यक्ति हर समय च्युइंग गम का इस्तेमाल करता है, तो यह पदार्थ उसके शरीर में जमा हो जाएगा। नतीजतन, यह आसपास की वास्तविकता की धारणा को बाधित कर सकता है। Xylitol एक रेचक के रूप में कार्य करता है और गुर्दे की पथरी के निर्माण को भी बढ़ावा देता है। सोर्बिटोल और आइसोमाल्ट का रेचक प्रभाव होता है।

च्युइंग गम में भी तमाम तरह के गिट्टी पदार्थ होते हैं। यद्यपि हम मसूड़े को थूक देते हैं, फिर भी इसके अधिकांश घटक शरीर में प्रवेश करते हैं। के साथ लोग प्रणालीगत रोग, गुर्दे की बीमारी, मधुमेह मेलिटस।

गर्भवती महिलाओं के लिए च्युइंग गम अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है। यह भ्रूण के विकास के जोखिम को बढ़ाता है एलर्जीगिट्टी पदार्थों के कारण जिससे बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता लड़ने लगती है। यह सामान्य विकास को विकृत करता है प्रतिरक्षा तंत्रबच्चा।

च्युइंग गम का क्या उपयोग है

20वीं शताब्दी की शुरुआत में, के लाभों पर पहले अध्ययनों के परिणाम च्यूइंग गमपाचन के लिए, तंत्रिका प्रणालीऔर दंत स्वास्थ्य। कोलंबिया विश्वविद्यालय के प्रोफेसर हॉलिंगवर्थ का एक प्रकाशन यह साबित करता है कि चबाने से मांसपेशियों का समग्र तनाव कम होता है और तनाव से राहत मिलती है। इस निष्कर्ष के बाद, च्यूइंग गम को अमेरिकी सेना के अनिवार्य राशन में शामिल किया गया था।

8 मार्च, 2013 को कार्डिफ विश्वविद्यालय के ब्रिटिश मनोवैज्ञानिकों के एक अध्ययन ने साबित किया कि चबाने से लंबे समय तक जटिल कार्यों को करने पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है। अध्ययन प्रतिभागियों ने च्युइंग गम दिखाया श्रेष्ठतम अंकपूरे परीक्षण के दौरान, गैर-चबाने वालों के विपरीत, जो पहले अधिक चौकस थे, लेकिन फिर एकाग्रता खो बैठे।

च्युइंग गम खाने को पचाने में मदद करता है। खाने के बाद अगर इसे चबाया जाए तो यह लार को बढ़ाने में मदद करता है। लार भोजन के मलबे और बैक्टीरिया से दांतों और इंटरडेंटल स्पेस को साफ करती है, इनेमल तक पहुंचाती है पोषक तत्व, मजबूत करता है।

गम किसे नहीं चबाना चाहिए

च्युइंग गम मसूड़ों की मालिश करता है और पूरे डेंटोएल्वियोलर तंत्र को समान रूप से लोड करने में मदद करता है, जो कि पीरियडोंटल बीमारी की रोकथाम के लिए अच्छा है। इसके अलावा, यह रोकथाम के लिए है - यदि पीरियडोंटल बीमारी पहले से मौजूद है, तो आप गम चबा नहीं सकते। चबाने का दबाव सभी दांतों को समान रूप से प्रेषित किया जाता है। यह दांतों के गोलाकार स्नायुबंधन द्वारा प्रदान किया जाता है, जिसके कारण कोई अधिभार नहीं होता है। पीरियोडोंटाइटिस और पीरियोडोंटल बीमारी के साथ, ये गोलाकार स्नायुबंधन नष्ट हो जाते हैं। नतीजतन, दांत अलग हो जाते हैं, और चबाने का दबाव हड्डी के ऊतकों को लंबवत रूप से प्रसारित किया जाता है जो प्रत्येक दांत को घेरे रहते हैं। इस वजह से, संवहनी संपीड़न, कुपोषण और शोष होता है। हड्डी का ऊतक, दांतों की गर्दन उजागर हो जाती है, दांत अपनी स्थिरता खो देते हैं और और भी अधिक मोबाइल हो जाते हैं। दांतों का बढ़ा हुआ घर्षण च्युइंग गम के लिए एक और contraindication है।

खाने के बाद 10 से 15 मिनट से ज्यादा च्युइंग गम न चबाएं। खाली पेट या 15 मिनट से अधिक समय तक चबाने से एसिड के रिफ्लेक्स रिलीज के कारण गैस्ट्र्रिटिस या पेट के अल्सर के विकास का खतरा हो सकता है, जो तब होता है जब भोजन मुंह में प्रवेश करता है। पेट नहीं जानता कि मसूड़े बाहर थूकेंगे और निगलेंगे नहीं।

एक राय है कि परहेज़ करते समय गोंद का उपयोग शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। च्युइंग गम है खाने की चीज, हलवाई की दुकान। किसी भी अन्य खाद्य उत्पाद की तरह इसकी गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए उतनी ही अधिक आवश्यकताओं को विकसित किया गया है।

यदि हम च्युइंग गम की संरचना पर विचार करें, तो इसमें केवल खाद्य उत्पादों में उपयोग के लिए स्वीकृत सामग्री शामिल है। विचार करें कि वजन कम करने के लिए वे कितने उपयोगी या हानिकारक हैं।

गोंद की संरचना और कैलोरी सामग्री

19वीं सदी के अंत में, आदर्श गोंद की रचना की गई:

• 60% चीनी या मिठास;
• 20% रबर;
• 1% स्वादयुक्त योजक;
• 19% कॉर्न सिरप।

आधुनिक च्युइंग गम का आधार है 4 प्रकार की सामग्री: आधार, स्वाद, रंग, मिठास... च्युइंग गम के स्वाद के आधार पर, प्राकृतिक या प्राकृतिक स्वाद के समान उपयोग किया जाता है।

एक गम पैड में लगभग 16 किलो कैलोरी होती है, जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पाद कैलोरी में कम है।

इसलिए इस बात का डर व्यर्थ है कि क्या आप च्युइंग गम से बेहतर हो सकते हैं।

वजन घटाने के लिए च्युइंग गम के फायदे और नुकसान

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, किसी भी परिस्थिति में भोजन के लिए च्युइंग गम को बदलने का प्रयास न करें... शरीर को ऐसे ही मूर्ख नहीं बनाया जा सकता। खाने की इच्छा थोड़ी देर के लिए कम हो जाएगी, लेकिन फिर यह और भी मजबूत हो जाएगी, क्योंकि गम इसे भड़काएगा।

एक दिन में कुछ रिकॉर्ड कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

इसके अलावा, चबाने पर, गैस्ट्रिक रस बनता है, लेकिन चूंकि भोजन अंदर नहीं जाता है, रस धीरे-धीरे पेट की दीवारों को खराब कर देगा, जिससे पाचन तंत्र के रोगों का खतरा होता है।

कैलोरी सामग्री भी उठाती है सवाल कई च्युइंग गम में चीनी होती है.

सफेद मिठास है सबसे बड़ा दुश्मन स्लिम फिगर... चीनी न केवल शरीर का वजन बढ़ाती है, बल्कि शरीर को कुछ भी उपयोगी नहीं प्रदान करती है।

इसमें विटामिन, खनिज और प्रोटीन नहीं होते हैं - केवल हानिकारक कार्बोहाइड्रेट। उत्पाद की संरचना में शुद्ध चीनी का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है। एनालॉग्स की मांग है, वे मीठे स्वाद को लंबे समय तक बनाए रखते हैं।

अगर गोंद शुगर-फ्री है, तो यह वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। सॉर्बिटोल का उपयोग खाद्य उद्योग में स्वीटनर के रूप में किया जाता है। कम मात्रा में यह हानिकारक नहीं है, लेकिन, यदि आप एक दिन में 10 से अधिक प्लेट का सेवन करते हैं, तो दस्त और समस्याओं का खतरा होता हैजठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ।

आहार और मसूड़े की अनुकूलता

लगभग सभी आहारों को खपत कैलोरी की मात्रा की निगरानी करने की सलाह दी जाती है। वजन कम करने वाले बहुत से लोग सोच रहे हैं कि क्या किसी विशेष आहार के साथ च्युइंग गम का सेवन किया जा सकता है। आइए आहार के प्रकार और उनके नियमों पर करीब से नज़र डालें।

पीने

आहार ने खुद को न केवल सबसे प्रभावी में से एक के रूप में स्थापित किया है, बल्कि वजन कम करने की एक विवादास्पद विधि के रूप में भी स्थापित किया है। आहार का उद्देश्य न केवल वजन कम करना है, बल्कि विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना और पेट के आकार को कम करना भी है।

पीने के आहार में पूरे एक महीने के लिए ठोस खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध शामिल है। सही दृष्टिकोण के साथ, गंभीर भूख को हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए, क्योंकि सर्विंग्स की संख्या और शरीर द्वारा आवश्यक कैलोरी की मात्रा नियमों द्वारा सीमित नहीं है।

आहार पीते समय, आपको च्युइंग गम छोड़ना होगा, और इसके लिए एक स्पष्टीकरण है।

कार्यप्रणाली के अनुसार, शरीर को आराम करने के लिए एक महीने का समय दिया जाता है। और च्युइंग गम चबाते समय पेट अपने आप खाना पचाने की प्रक्रिया चालू कर देता है। केवल इस स्थिति में भोजन नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि पचाने के लिए कुछ भी नहीं है, जो भरा हुआ है तीव्र रोगपाचन तंत्र।

डुकान

दौरान आहार खाद्यच्युइंग गम तनाव को कम करने में मदद करता है और भूख को कम करता है शुरुआती अवस्था... जब आप किसी विशेष आहार से चिपके रहते हैं, तो अक्सर समय पर भोजन का एक हिस्सा लेना संभव नहीं होता है, और च्यूइंग गम की प्रक्रिया इससे ध्यान भटकाती है।

शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना, आप भोजन के बाद या इसे लेने से तुरंत पहले च्युइंग गम का उपयोग कर सकते हैं।

ऐसा उत्पाद चुनें जिसमें कैलोरी कम हो और चीनी न हो, लेकिन लंबे समय तक चलने वाले स्वाद के साथ। स्टार पोषण विशेषज्ञपियरे डुकन ने च्युइंग गम पर प्रतिबंध नहीं लगायाऔर अस्थायी रूप से भूख को दूर करने के लिए इसे चबाने की सलाह देते हैं।

तालिका संख्या 5

आहार में सभी आवश्यक पोषक तत्व शामिल हैं। इस आहार के लिए अनुशंसित उत्पाद लिपोट्रोपिक पदार्थ, तरल और फाइबर से संपन्न हैं। डेयरी का उपयोग और किण्वित दूध उत्पाद, उबला हुआ पास्ता, नरम उबले अंडे, आमलेट।

आपको उन उत्पादों को मेनू से हटा देना चाहिए जिनमें महत्वपूर्ण मात्रा में कोलेस्ट्रॉल, प्यूरीन, आवश्यक तेल, नाइट्रोजनयुक्त अर्क, तलने के दौरान बनने वाले वसा टूटने वाले उत्पाद, ऑक्सालिक एसिड। इस आहार के साथ च्युइंग गम चबाना प्रतिबंधित है।.

प्रोटीन

यह वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय और प्रभावी है। आहार का बिंदु प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन करना है। इस वजन घटाने को कुछ मोनो आहारों की तुलना में स्वस्थ माना जाता है दैनिक इस्तेमालएक ही प्रकार का उत्पाद।

च्युइंग गम का सेवन किया जा सकता है, लेकिन भोजन से पहले या बाद में केवल 30 मिनट तक।

ब्लड ग्रुप के अनुसार

आहार एक प्राथमिक नियम पर आधारित है - एक निश्चित रक्त प्रकार वाले व्यक्ति को वह खाने की आवश्यकता होती है जो लोगों ने उस समय खाया जब यह रक्त प्रकार दिखाई दिया। इस प्रकार, प्रकृति ही एक व्यक्ति को बताती है कि उसके लिए कौन सा उत्पाद सबसे उपयोगी है।

ओक्साना सेलेज़नेवा उम्मीदवार चिकित्सीय विज्ञान, एक आहार विशेषज्ञ का तर्क है कि अकेले रक्त प्रकार परीक्षण के आधार पर व्यक्तिगत आहार संबंधी सिफारिशें करना गलत है। हालाँकि, चबाना आहार के दौरान च्युइंग गम चबाना संभव है, लेकिन इसमें केवल चीनी नहीं है.

केफिर-दही

मोनो डाइट में केवल तीन दिन लगते हैं। इस दौरान आप 3-5 किलो . से छुटकारा पा सकते हैं अधिक वज़न... उसी समय, पोषण विशेषज्ञ ध्यान दें कि यह आहार शरीर को लाभ पहुंचाता है, क्योंकि भोजन में होता है भारी संख्या मे पोषक तत्व... आप इस आहार को चबा सकते हैं, लेकिन बिना चीनी के।

क्रेमलिन

कम कार्ब आहार विकल्प माना जाता है। तर्क यह है कि उपभोग किए गए सभी खाद्य पदार्थों में कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इस तथ्य के कारण कि कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम हो जाता है, शरीर अपने स्वयं के "ईंधन" का उपभोग करना शुरू कर देता है, जो वसा की परतों में होता है।

ऐसे आहार के साथ च्युइंग गम का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है।

अलग खाना

क्रियाविधि अलग बिजली की आपूर्तिकेवल संयुक्त उत्पादों का उपयोग करने और एक भोजन में असंगत खाद्य पदार्थों को न मिलाने के नियमों पर आधारित है। मुख्य नियम प्रोटीन को कार्बोहाइड्रेट के साथ नहीं मिलाना है। इसलिए च्युइंग गम कार्बोहाइड्रेट भोजन के बाद ही सेवन किया जा सकता है.

डाइटिंग करते समय आप कौन से च्युइंग गम चबा सकते हैं?

आहार पर होने और गोंद का उपयोग करने के लिए, उनकी पसंद के लिए सक्षम रूप से संपर्क करना आवश्यक है। इस उत्पाद के आधुनिक डेवलपर्स स्लिमिंग गम पेश करते हैं।

आहार गोंद

निर्माता ऐसे सकारात्मक गुणों की गारंटी देता है:

• मौखिक स्वच्छता और सांस की ताजगी सुनिश्चित करना;
• और वजन घटाने की उत्तेजना;
• रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना;
• शरीर द्वारा प्राप्त करना उपयोगी विटामिनऔर खनिज;
• सेल्युलाईट की रोकथाम;
• बढ़ी हुई प्रतिरक्षा।

उत्पाद में रासायनिक योजक नहीं होते हैं, लेकिन केवल प्राकृतिक हर्बल तत्व होते हैं, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो अपने स्वास्थ्य के बारे में विशेष रूप से पसंद करते हैं।

निश्चित रूप से हमारे देश के हर निवासी ने कम से कम एक बार ऐसा टेलीविजन वीडियो देखा होगा, जहां खूबसूरत युवा चमत्कारी च्युइंग गम का विज्ञापन करते हैं, जो दांतों से जुड़ी सभी बीमारियों को ठीक करता है। हालांकि, यह कंपनी में से एक द्वारा सिर्फ एक मार्केटिंग चाल है, क्योंकि बहुत से लोग जानते हैं कि साधारण च्यूइंग गम की मदद से क्षरण से छुटकारा पाना या अपनी मुस्कान को बर्फ-सफेद बनाना संभव नहीं होगा।

इसके अलावा, कई विशेषज्ञों का दावा है कि ऐसे उत्पाद मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक हो सकते हैं। तो च्युइंग गम हानिकारक क्यों है कि यह स्वास्थ्य पेशेवरों की ओर से ऐसी नकारात्मकता का कारण बनता है?

आपको गम क्यों नहीं चबाना चाहिए इसके पांच कारण

पहला कारण पाचन तंत्र के रोगों के विकसित होने की संभावना है। यह इस तथ्य के कारण है कि गम चबाने की प्रक्रिया में, मानव मस्तिष्कभोजन को पचाने की आवश्यकता के बारे में पेट को जानकारी भेजता है। लेकिन चूंकि वास्तव में कोई भोजन नहीं है, उत्पादित गैस्ट्रिक रस दीवारों से टकराना शुरू कर देता है। पाचन अंग, जो बाद में गैस्ट्र्रिटिस और यहां तक ​​​​कि विकास का कारण बन सकता है पेप्टिक छाला... यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के गम को खाली पेट चबाना विशेष रूप से खतरनाक है।
दूसरा कारण फिलिंग का नुकसान है। वी मेडिकल अभ्यास करनारोगियों के लिए यह शिकायत करना बहुत आम है कि च्युइंग गम चबाते समय कभी-कभी क्राउन, फिलिंग या अन्य प्रत्यारोपण गिर जाते हैं। यह तथ्य बिल्कुल भी आश्चर्यजनक नहीं है, क्योंकि इस तरह के उत्पाद में एक विशिष्ट संरचना होती है जो दांतों का बहुत दृढ़ता से पालन कर सकती है, जिससे मौजूदा फिलिंग फट जाती है।

तीसरा कारण है malocclusion... जैसा कि आप जानते हैं, बच्चे च्युइंग गम के सबसे उत्साही प्रेमी होते हैं। लेकिन यह में था प्रारंभिक अवस्थादांतों का निर्माण और मौखिक गुहा समग्र रूप से होता है। और यदि कोई बच्चा नियमित रूप से इस चबाने योग्य उत्पाद का उपयोग करता है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि भविष्य में उसे गलत काटने का विकास होगा, जिससे स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
चौथा कारण क्षरण का विकास है। स्थिति के विरोधाभास के बावजूद, यह च्युइंग गम है जो क्षरण के विकास का कारण बनता है। आखिरकार, उपभोक्ताओं को चबाने का आनंद लेने के लिए, निर्माता अपने उत्पादों में बड़ी मात्रा में मिठास (सोर्बिटोल, ज़ाइलिटोल) मिलाते हैं। इसके अलावा, शरीर में प्रवेश करने से, ऐसे सिंथेटिक घटक गुर्दे, हृदय, रक्त वाहिकाओं और यकृत के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

पांचवां कारण स्वाद और परिरक्षकों की उपस्थिति है। यह समझने के लिए कि च्युइंग गम हानिकारक क्यों है, आपको इस उत्पाद को बनाने वाले हानिकारक घटकों की सूची देखने की जरूरत है।

एक नियम के रूप में, गोंद उत्पादों के सभी निर्माता अपने उत्पादों में निम्नलिखित संरक्षक शामिल करते हैं:

• ई 422 - स्टेबलाइजर (ग्लिसरीन)। इस पदार्थ में जहरीले गुण होते हैं जो विभिन्न रक्त रोगों का कारण बन सकते हैं।
• ई 320 - एंटीऑक्सिडेंट (ब्यूटाइलहाइड्रोक्सीनिसोल)। ऐसा पूरक रक्त कोलेस्ट्रॉल को काफी बढ़ाता है, और सभी पाचन अंगों के काम को भी बाधित करता है।
• ई 330 - एसिड ( नींबू का अम्ल) पर नियमित उपयोगयह पदार्थ पैदा कर सकता है गंभीर बीमारीरक्त।
• जाइलिटोल या सोर्बिटोल। ये घटक सामान्य मिठास वाले होते हैं जिनमें रेचक गुण होते हैं और ये पाचन तंत्र को भी बाधित कर सकते हैं।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि इसके अलावा नकारात्मक गुण, च्युइंग गम है और सकारात्मक पक्ष... उदाहरण के लिए, खाने के तुरंत बाद इसे चबाने से भोजन के कणों से दांत की सतह अच्छी तरह साफ हो जाती है, पेट के रस के महत्वपूर्ण उत्पादन में योगदान होता है, जिससे भोजन को तेजी से पचने में मदद मिलती है, और सांसों को भी ताजगी मिलती है।

आधुनिक सभ्य दुनिया में ऐसा व्यक्ति खोजना मुश्किल है जिसे च्युइंग गम के बारे में कोई जानकारी नहीं है। लोग हमेशा कुछ चबाते हैं, केवल साथ विभिन्न उद्देश्य... प्राचीन काल में इस तरह से दांतों की सफाई की जाती थी, चबाने वाली मांसपेशियों का विकास होता था और नसों को शांत किया जाता था। हमारे पूर्वजों ने अक्सर बर्च राल को च्यूइंग गम के रूप में इस्तेमाल किया था। केवल 19 वीं शताब्दी के अंत में। प्राकृतिक रबर को चबाना शुरू कर दिया, स्वाद में सुधार के लिए इसमें विभिन्न पदार्थ मिलाए।

1928 में, पहला व्यावसायिक रूप से सफल च्यूइंग गम, डबबल बबल जारी किया गया था। उसके बाद, गोंद की संरचना लगातार बदल रही है, स्वाद, रंग, गंध में सुधार के लिए नए पदार्थ जोड़े जाते हैं। रबर लेटेक्स से प्राप्त एक प्राकृतिक बहुलक है जो च्यूइंग गम का लोचदार आधार बनाता है। इसका उपयोग रबर, जूते, गोंद के निर्माण के लिए भी किया जाता है।

च्युइंग गम किससे बनता है?

आधुनिक च्युइंग गम का आधार रबर है। इसमें विभिन्न स्वाद, रंग और मिठास भी मिलाई जाती है।

1. लेटेक्स, गम का आधार, हानिरहित माना जाता है।
2. सुगंध (प्राकृतिक या उनके समान, जिससे एलर्जी हो सकती है)।
3. रंजक (सभी प्रकार के ई हानिरहित पदार्थों से दूर होते हैं, उनमें से कई में कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं)।
4. मिठास (चीनी दांतों की सड़न में योगदान करती है, एस्पार्टेम पैदा कर सकता है सरदर्दऔर मतली, सोर्बिटोल और जाइलिटोल को रेचक के रूप में जाना जाता है)।

क्या कोई फायदा है?

निस्संदेह, च्युइंग गम में कुछ सकारात्मक गुण होने चाहिए, अन्यथा इसका वितरण और उपयोग व्यर्थ है। और उसके पास ऐसे फायदे हैं। सबसे पहले, च्युइंग गम अभी भी दांतों को साफ करने में मदद करता है, क्योंकि विज्ञापन जोर से चिल्लाता है। भोजन के बाद चबाने से मौखिक गुहा की स्थिति में सुधार होता है, गम की बनावट भोजन के मलबे को उसमें चिपकने में मदद करती है, और इस प्रकार उन्हें हटा दिया जाता है। दूसरे, चबाने के दौरान, लार सक्रिय रूप से उत्पन्न होती है - एक प्राकृतिक टूथ क्लीनर। गोंद का ताज़ा प्रभाव निर्विवाद है, हालांकि, इसका कारण को खत्म करने के बजाय एक अल्पकालिक प्रभाव, मास्किंग (यदि कोई हो) है। चबाने की प्रक्रिया अपने आप में सुखदायक साबित हुई है - चाहे कुछ भी हो। च्युइंग गम में एक उपयुक्त स्थिरता और गुण होते हैं, समय के साथ मात्रा में परिवर्तन नहीं होता है और भंग नहीं होता है, इसलिए इसे लंबे समय तक चबाया जा सकता है और नसों को क्रम में लाते हुए मापा जा सकता है। सच है, इस तरह के तनाव-विरोधी प्रभाव के दीर्घकालिक प्रभाव को ट्रैक करना मुश्किल है।

क्या च्युइंग गम एक कीट है?

के अलावा सकारात्मक गुण, च्युइंग गम और उसके गलत इस्तेमालकई नकारात्मक गुण हैं। चबाने के दौरान लार का स्राव होता है, जिसमें क्षारीय प्रतिक्रिया, अनिवार्य रूप से पेट में प्रवेश करता है, इसकी अम्लता को कम करता है। इसके जवाब में, गैस्ट्रिक जूस की एक अतिरिक्त मात्रा का उत्पादन शुरू होता है, जिसका आधार हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है। यदि यह खाली पेट होता है, तो समस्याओं से बचा नहीं जा सकता है, क्योंकि एसिड की आक्रामक क्रिया मुख्य रूप से पेट की दीवारों पर ही निर्देशित होती है। गैस्ट्रिक जूस का लगातार परेशान करने वाला प्रभाव गैस्ट्र्रिटिस के विकास में योगदान देता है और। अगले पल, जिस पर ध्यान दिया जाना चाहिए - काम की निरंतर उत्तेजना का नुकसान लार ग्रंथियांजिसमें पहले बहुत अधिक लार निकलती है और फिर उसकी कमी विकसित हो जाती है। यह घटना ज़ेरोस्टोमिया के विकास में योगदान कर सकती है - मौखिक गुहा के श्लेष्म झिल्ली की रोग संबंधी सूखापन। , डेन्चर और ब्रेसिज़ का टूटना, पीरियोडोंटल बीमारी के मामले में पीरियोडॉन्टल टिश्यू का ओवरलोडिंग - यह लंबे समय तक गम चबाने से भी सुगम हो सकता है। गोंद की संरचना में विभिन्न संरक्षक, रंजक, स्वाद, स्टेबलाइजर्स और गाढ़ेपन शामिल हैं, जो सभी शरीर में प्रवेश करते हैं और सकारात्मक प्रभाव से बहुत दूर हैं।

चबाने और दिमाग का काम

बहुत से लोग बचपन से जानते हैं कि खाना और पढ़ना मुश्किल चीजें हैं, या तो भोजन या जानकारी को आत्मसात नहीं किया जाता है। च्युइंग गम न केवल शांत करता है, बल्कि मस्तिष्क की गतिविधि को भी रोकता है, ध्यान कम करता है, एकाग्रता को रोकता है। हालांकि कोई इन बयानों से असहमत हो सकता है, यह सभी के लिए एक निजी मामला है।

संस्कृति और गोंद

इसके लिए नियत स्थानों पर भोजन करना चाहिए। आज की तेजी से भागती और तेजी से बढ़ती दुनिया में, हम सब कुछ जल्दी से चलते-फिरते करते हैं। मेट्रो में, सड़क पर, कार में यात्रा के दौरान नाश्ता करना, एक व्यक्ति यह नहीं सोचता कि यह संस्कृति और शिष्टाचार से कितना मेल खाता है। भोजन की निरंतरता के रूप में - च्युइंग गम, जो लंबे समय तक रहता है। लोग लगातार जल्दी में होते हैं, तनाव का अनुभव करते हैं, ऐसे में च्युइंग गम शांत करने में मदद करता है, केवल इस आदत का संस्कृति से कोई लेना-देना नहीं है। नेक इंसानअन्य लोगों का सम्मान करता है और बातचीत के दौरान, थिएटर में या टीवी स्क्रीन पर चबाने की संभावना नहीं है। गम से आत्मविश्वास में सुधार नहीं होगा, हालांकि कई लोग इसके विपरीत मानते हैं और सक्रिय रूप से इसका प्रदर्शन कर रहे हैं।

च्युइंग गम का उपयोग करने के नियम

भोजन के तुरंत बाद च्युइंग गम का उपयोग करना चाहिए और 10-15 मिनट से अधिक नहीं।

• भोजन के बाद केवल मौखिक स्वच्छता के लिए च्युइंग गम का उपयोग किया जाना चाहिए, जब आपके दांतों को ब्रश करने का कोई तरीका नहीं है।
• आपको तब तक चबाना चाहिए जब तक कि गम का स्वाद अच्छा न हो जाए (लगभग 5-10 मिनट)। मौखिक गुहा से भोजन के मलबे को हटाने के लिए यह समय काफी है।
• खाली पेट या कब गम का प्रयोग न करें जीर्ण रोगजठरांत्र पथ।
• तीसरी दुनिया के उत्पादों से परहेज करते हुए गुणवत्ता वाली च्युइंग गम खरीदें।
• गोंद का प्रयोग न करें जब जीर्ण रोगमसूड़े, मौखिक गुहा में कई भराव, दांतों का असामान्य घर्षण।

लोकप्रिय प्रतिनिधि

च्यूइंग गम ब्रांड Wrigley कंपनी के ऑर्बिट में विभिन्न स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला है और बहुत लोकप्रिय हैं, 1944 से उत्पादित किए गए हैं। वही कंपनी हुब्बा बुब्बा, जूसी फ्रूट, एक्लिप्स, एक्स्ट्रा, बिग रेड जैसे गोंद का उत्पादन करती है। डिरोल च्युइंग गम 1968 से है और यह पहला शुगर-फ्री गम था। रूस में, यह केवल 90 के दशक की शुरुआत में दिखाई दिया। च्युइंग गम हर स्वाद और रंग के लिए तरल भराव के साथ या कैंडी के हिस्से के रूप में ड्रेजेज या प्लेट के रूप में उत्पादित किया जाता है।

जाइलिटोल

1988 में, यूरोपियन डेंटल एसोसिएशन ने प्रत्येक भोजन के बाद xylitol च्यूइंग गम के उपयोग की सिफारिश की थी रोगनिरोधी... Xylitol (E-967) एक चीनी विकल्प है जो शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है। यह किण्वन नहीं करता है, और प्लाक बैक्टीरिया इसे भोजन के रूप में उपयोग नहीं कर सकते, जो इसे समझाता है। Xylitol एक रेचक के रूप में कार्य करता है, अधिकतम रोज की खुराक- लगभग 30 ग्रा।

चबाना है या नहीं चबाना है?

हमारे देश में च्युइंग गम का फैशन 90 के दशक में दिखाई दिया। पिछली सदी और लगातार युवाओं के बीच जमी हुई है। चबाना या नहीं - यह व्यक्तिगत रूप से सभी पर निर्भर है। यह गोंद के उपयोग के नियमों को याद रखने और इसके बहुत लंबे और लगातार उपयोग से बचने के लायक है। एक स्वच्छता उत्पाद के रूप में, दंत चिकित्सकों द्वारा च्युइंग गम की सिफारिश की जाती है, लेकिन केवल अल्पकालिक उपयोग के लिए भोजन के बाद दांतों की सफाई के साधन के रूप में। बच्चों में, उन मामलों में च्युइंग गम के उपयोग की सिफारिश की जाती है जहां आपके दांतों को ब्रश करना संभव नहीं होता है। यह सोचने योग्य है कि गम चबाने के समय बच्चे के शरीर में कौन से पदार्थ प्रवेश करेंगे, और गठन को बढ़ावा देने से पहले, कम उम्र में इसके उपयोग की उपयुक्तता का वजन करें। बुरी आदतएक बच्चे में चबाना।

च्युइंग गम का नुकसान एक सापेक्ष कथन है। आखिरकार, किसी कारण से इसका आविष्कार किया गया था और अभी भी बनाया जा रहा है।

हालांकि, लगभग सभी जानते हैं या सुना है कि ऐसा उत्पाद शरीर के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है।

कैसे (इतिहास) दिखाई दिया

च्युइंग गम लंबे समय से आसपास है। निश्चित रूप से उस आकार में नहीं जैसा अब है। प्राचीन काल में, विभिन्न उपयोग किया जाता था प्राकृतिक विकल्पच्युइंग गम, उदाहरण के लिए, भारतीयों ने रबर का इस्तेमाल किया, यूनानियों ने - विभिन्न पेड़ों की राल।

धीरे-धीरे गोरे लोगों ने चबाने की आदत को अपना लिया। उन्होंने पाइन सैप और मोम का इस्तेमाल किया।

आधुनिक च्यूइंग गम 1869 में दिखाई दिया। W.F. नमूने ने च्युइंग गम बनाने के लिए आवश्यक पदार्थों के साथ रबर का मिश्रण बनाया। हालांकि, वैज्ञानिक ने खुद इस उत्पाद को बिक्री के लिए कभी नहीं बनाया।

उत्पादन धीरे-धीरे विकसित हुआ। और पहला उत्पाद, जो पहले से ही आधुनिक के समान है, थॉमस एडम्स द्वारा बनाया गया था।

वर्तमान में, आप हर स्वाद और रंग के लिए दुकानों में च्युइंग गम पा सकते हैं।

च्युइंग गम किस चीज से बनता है (रचना)

आधुनिक च्युइंग गम में क्या शामिल है? पहले ऐसे उत्पादों में केवल प्राकृतिक तत्व होते थे।

दुर्भाग्य से, आजकल यह व्यावहारिक रूप से नहीं पाया जाता है। गोंद बस विभिन्न रसायनों से भरा होता है।

उत्पाद में शामिल हैं:

• लेटेक्स। यह उत्पाद का आधार है, एक नियम के रूप में, मनुष्यों के लिए कोई विशेष खतरा नहीं है।
• आजकल, रासायनिक स्वाद अधिक से अधिक उपयोग किए जाते हैं, प्राकृतिक स्वाद बहुत कम पाए जाते हैं।
• च्युइंग गम दुकानों में बिकता है अलग - अलग रंग... ऐसा करने के लिए, निर्माता विभिन्न रंगों का उपयोग करते हैं और, एक नियम के रूप में, एक रासायनिक संरचना के साथ।
• रचना में ग्लिसरीन और साइट्रिक एसिड जैसे पदार्थ भी होते हैं, जो शरीर के कई अंगों और प्रणालियों पर भी नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
• और, ज़ाहिर है, चीनी, या बल्कि इसके विकल्प, जो किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, च्युइंग गम से होने वाला नुकसान इस तथ्य के कारण है कि अधिकांश घटक तत्व रासायनिक हैं, प्राकृतिक पदार्थ नहीं हैं।

एक प्यारी सी लड़की बताती है कि इस उत्पाद का उसके दांतों पर कितना अद्भुत प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, क्या यह सच है?

दांतों के लिए च्युइंग गम के फायदे और नुकसान क्या हैं?

फायदा:

• दांतों को पट्टिका और खाद्य मलबे से साफ किया जाता है,
• मसूड़ों की एक छोटी सी मालिश है,
• काटने का सुधार, लेकिन यह केवल तभी संभव है जब विशेष प्रकार के च्युइंग गम का उपयोग किया जाए जो स्टोर में नहीं बेचे जाते हैं,

चोट:

• चबाने के दौरान उच्च लार के परिणामस्वरूप क्षारीय वातावरण के कारण मुंह में बैक्टीरिया गुणा करना शुरू कर देते हैं।
• अक्सर, चबाने की प्रक्रिया इस तथ्य के साथ समाप्त होती है कि किसी व्यक्ति की भराई, मुकुट और दांत टूट जाते हैं। इसी समय, बच्चे अक्सर अपने माता-पिता को इसके बारे में नहीं बताते हैं।
• मिठास की सामग्री दांतों के इनेमल पर विनाशकारी प्रभाव डालती है।

जो कुछ भी लिखा गया है, उसे ध्यान में रखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बार-बार उपयोगऐसा उत्पाद, आप अपने दांत साफ नहीं कर सकते हैं, लेकिन उन्हें खो सकते हैं।

पेट नहीं कहेगा थैंक्यू

बच्चों और वयस्कों के लिए च्युइंग गम का नुकसान इस तथ्य में भी निहित है कि यह हो सकता है बूरा असरपर पाचन तंत्र... चबाने की प्रक्रिया में, बड़ी मात्रा में गैस्ट्रिक रस का उत्पादन होता है।

यदि कोई व्यक्ति खाने के बाद गोंद खाता है, तो यह भोजन को तेजी से पचाने में मदद करता है।

लेकिन खाली पेट ऐसा खाना खाने से हो सकता है विभिन्न रोगजैसे गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर।

भारी संख्या मे हाइड्रोक्लोरिक एसिड केपेट में स्थित है। इसके अलावा, विभिन्न रासायनिक पदार्थच्युइंग गम में पाए जाने वाले पाचन अंगों पर भी बुरा असर डालते हैं।

संक्रमण का स्रोत

एक बच्चे के लिए यह समझाना बहुत मुश्किल है कि ऐसी विनम्रता को केवल 5-10 मिनट के लिए चबाया जा सकता है। आखिर यह कितना स्वादिष्ट होता है। कई बच्चे इसे एक दोस्त के साथ चबा सकते हैं, इसे एक मुंह से दूसरे मुंह में भेज सकते हैं। या वे विभिन्न सतहों पर गम चिपका सकते हैं, और फिर इसे वापस मुंह में खींच सकते हैं।

पहले, कान के पीछे एक इलाज चिपकाना और फिर इसे फिर से चबाना लोकप्रिय था। हालांकि, इन सभी मामलों में, यह उत्पाद एकत्रित करता है बड़ी राशिविभिन्न बैक्टीरिया और रोगाणु।

वैज्ञानिक लंबे समय से इस उत्पाद के सभी पहलुओं का अध्ययन कर रहे हैं और इसके उपयोग के बारे में विभिन्न निष्कर्ष निकाले हैं:

1. यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है। सेवन करने पर, चयापचय में सुधार होता है और भूख कम हो जाती है।
2. स्मृति पर प्रभाव पर विचार करने के बाद, वैज्ञानिक एक ही निष्कर्ष पर नहीं पहुंचे - कुछ का मानना ​​​​है कि यह मस्तिष्क की प्रक्रियाओं के लिए हानिकारक है, जबकि अन्य - इस तथ्य के लिए कि यह, इसके विपरीत, उन्हें उत्तेजित करता है।
3. च्युइंग गम के फायदे लार के स्राव को बढ़ाने में, जिससे दांत साफ होते हैं।
4. उत्पाद का उपयोग समय 10 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, ताकि पेट पर प्रतिकूल प्रभाव न पड़े।
5. विनम्रता प्रतिस्थापित नहीं कर सकती टूथब्रश, इसलिए एक को दूसरे से न बदलें।
6. ऐसा कोई उत्पाद नहीं है जो दांतों को सड़ने से बचाएगा। विज्ञापनों पर आंख मूंदकर विश्वास न करें।
7. मुकुट, भरना, दाँत तामचीनीगोंद के लगातार उपयोग से पीड़ित हो सकते हैं।
8. बाद में सर्जिकल हस्तक्षेपआंतों पर, कई विशेषज्ञ अंग की गतिविधि को जल्दी से बहाल करने के लिए इस विनम्रता को चबाने की सलाह देते हैं।
9. उपयोग की प्रक्रिया में, तंत्रिका तंत्र शांत हो जाता है।
10. ताजा सांस बल्कि अस्थिर रखी जाती है। लंबे समय तकइसलिए, इस उपकरण का दुरुपयोग न करें।
11. उत्पाद में एस्पार्टेम की सामग्री भ्रूण के असामान्य विकास का कारण बन सकती है, इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए इस व्यंजन को मना करना बेहतर है।
12. इलाज में ग्लूटामेट की मौजूदगी इसे बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक बनाती है।.
13. च्युइंग गम का ऐतिहासिक युग बहुत पुराना है, जैसा कि पुरातात्विक वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है।

चबाना है या नहीं (निष्कर्ष)

एक वयस्क को ऐसे उत्पाद का उपयोग करने से प्रतिबंधित नहीं किया जा सकता है। आपको बस इसका दुरुपयोग नहीं करना है। लागू होने पर, यह नहीं है लंबे समय तकटूथब्रश न होने पर आप अपने दांतों को थोड़ा साफ कर सकते हैं, चयापचय में सुधार कर सकते हैं और भोजन के पाचन की सुविधा प्रदान कर सकते हैं।

लेकिन च्युइंग गम भी हानिकारक होता है। इसके आवेदन के नियमों का पालन किया जाना चाहिए, तब नकारात्मक परिणामों से बचना संभव होगा।

वीडियो: वयस्कों और बच्चों के लिए च्युइंग गम के फायदे और नुकसान