गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान होने पर आप क्या खा सकते हैं? स्वस्थ भोजन: पेट और आंतों की ख़राबी के साथ आप क्या खा सकते हैं

दवा दस्त (दस्त) की परिभाषा तभी देती है जब किसी व्यक्ति को तेजी से मल हो - दिन में 3 बार से अधिक। इसी समय, इस तरह के अपच के कारण भिन्न हो सकते हैं - किसी भी मनोवैज्ञानिक असामान्यताओं से (इस मामले में, दस्त को "भालू रोग" कहा जाता है) जठरांत्र संबंधी मार्ग के गंभीर विकृति के लिए।

सामान्य तौर पर, मल निम्नलिखित कारणों से तरल हो सकता है:

• इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी का असमान अवशोषण होता है;
• आंतों में बलगम की मात्रा में काफी वृद्धि हुई;
• आंत की सामग्री को बहुत अधिक गति से मलाशय में धकेल दिया जाता है;
• आंतों के लुमेन में पानी और सोडियम का स्राव बढ़ जाता है।

जो भी कारक दस्त को भड़काते हैं, डॉक्टर इस बात पर जोर देते हैं कि केवल सही भोजन, निर्धारित आहार ही रोगी की स्थिति को कम कर सकता है।

दस्त आहार दिशानिर्देश

हम पढ़ने की सलाह देते हैं:

यदि आप स्पष्ट रूप से जानते हैं कि दस्त के लिए कौन से खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है और क्या नहीं, यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है कि पोषण सुधार के परिणाम सकारात्मक हों। एक सकारात्मक प्रवृत्ति देने के लिए सख्त आहार के लिए, आपको दस्त के लिए आहार बनाने के बुनियादी सिद्धांतों को जानना होगा।

1. आंतों के किसी भी यांत्रिक और / या रासायनिक अड़चन को बाहर रखा जाना चाहिए - यह बहुत गर्म / ठंडे भोजन, ठोस खाद्य पदार्थ, मसाले, मसाला, मादक पेय और अन्य आक्रामक पदार्थों पर लागू होता है।
2. भोजन हर 3 घंटे में किया जाना चाहिए - जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों पर एक साथ भार को कम करने के लिए यह आवश्यक है। यहां एक और नियम भी जोड़ा जा सकता है - एक भोजन में भोजन की मात्रा छोटी (सामान्य भाग का आधा) होनी चाहिए।
3. आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं के विकास को भड़काने वाले किसी भी खाद्य पदार्थ को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए - उदाहरण के लिए, सौकरकूट, फलियां परिवार के सभी सदस्य, ताजी रोटी और पेस्ट्री खाने की सख्त मनाही है।
4. किसी भी मामले में आपको आहार पोषण में प्रोटीन की मात्रा कम नहीं करनी चाहिए, लेकिन शरीर में प्रवेश करने वाले कार्बोहाइड्रेट और वसा का स्तर कम से कम संभव होना चाहिए। बस याद रखें - भूख लगना बेहद अवांछनीय है।
5. यह जरूरी है कि दस्त के साथ शरीर में तरल पदार्थ की खोई हुई मात्रा को फिर से भरना आवश्यक हो - प्रत्येक भोजन के साथ 1-2 गिलास पानी का उपयोग करना चाहिए।
6. उन उत्पादों को बाहर करना आवश्यक है जिनका कोलेरेटिक प्रभाव हो सकता है।

यदि उपरोक्त सभी सिद्धांतों को संयुक्त किया जाता है, तो एक निष्कर्ष निकाला जाएगा: आहार के लिए भोजन अर्ध-ठोस, शुद्ध, बिना मसाले वाला, उबला हुआ या उबला हुआ होना चाहिए।

यह मत सोचो कि दस्त के साथ आपको अपने सामान्य भोजन को छोड़ना होगा और सचमुच भूखे रहना होगा। पोषण विशेषज्ञ सिर्फ इतना कहते हैं कि कुछ प्रतिबंधों के बावजूद पोषण पूर्ण होना चाहिए। दस्त की पृष्ठभूमि के खिलाफ अनुमत उत्पादों/व्यंजनों की सूची:

ऐसे कई खाद्य पदार्थ और व्यंजन हैं जिन्हें आपको दस्त के साथ खाने की जरूरत है। उन्हें प्रतिबंध के बिना ली जाने वाली दवा के रूप में माना जा सकता है, लेकिन केवल अगर मौजूदा दैहिक रोगों के कारण कोई मतभेद नहीं हैं।

दस्त होने पर क्या खाएं:

ध्यान दें:यदि खाने से पूरी तरह से इनकार करने से डर और चिंता नहीं होती है, तो पहले 24 घंटों में दस्त के साथ किसी भी खाद्य पदार्थ को खाने से बचना बेहतर होता है। बस शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा को फिर से भरने की आवश्यकता के बारे में मत भूलना - एक दिन में 15 गिलास तक पानी पीना सुनिश्चित करें।

जिन खाद्य पदार्थों को दस्त के साथ खाने की अनुमति है वे घटक बन सकते हैं एक संपूर्ण आहारपोषण। लेकिन उन खाद्य पदार्थों / व्यंजनों की एक पूरी सूची है जिन्हें बिल्कुल आहार में पेश नहीं किया जा सकता है - वे दस्त में वृद्धि को भड़काएंगे।

दस्त के लिए आहार से क्या बाहर करना है:

1. वसायुक्त और तला हुआ मांस. आप स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ वसायुक्त और तला हुआ मांस नहीं खा सकते हैं। आहार से सभी उप-उत्पादों को बाहर करना आवश्यक है - यकृत, गुर्दे, हृदय और अन्य। अपच के दिनों में डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट और समृद्ध / वसायुक्त शोरबा को मेनू में शामिल करना बिल्कुल अस्वीकार्य है।
2. फल और जामुन. आहार से उन फलों और जामुनों को बाहर करें जिन्हें खट्टा किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, खट्टे सेब, कीवी, खट्टे फल, आंवले, क्रैनबेरी और अन्य। तथ्य यह है कि जामुन और फलों में निहित एसिड आंतों के श्लेष्म पर आक्रामक रूप से कार्य करता है - यह बहुत ही अवांछनीय रासायनिक जलन है।
3. एक मछली. वसायुक्त मछली, समुद्री भोजन, साथ ही स्मोक्ड, नमकीन, मसालेदार मछली और डिब्बाबंद मछली खाने की सख्त मनाही है।
4. सब्जियां. बीट, शलजम, स्वेड्स, मूली, सौकरकूट, मशरूम, डिब्बाबंद सब्जियां (वे हमेशा सिरका और मसाले मिलाते हैं) प्रतिबंधित हैं। सरसों और सहिजन का सेवन भी वर्जित है।

ध्यान दें:दस्त के दौरान, आप आहार में प्रवेश कर सकते हैं, और यहां तक ​​कि इसकी आवश्यकता भी हो सकती है बच्चों का खानासब्जियों से - ऐसे डिब्बाबंद भोजन में कोई संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले और स्वाद नहीं होते हैं।

1. रोटी और पेस्ट्री. राई की रोटी, रोल, केक, केक, पेनकेक्स, पाई और सामान्य तौर पर अपच की अवधि के लिए किसी भी पेस्ट्री को बाहर रखा गया है।
2. दुग्ध उत्पाद. क्रीम, मट्ठा आधारित सोडा और पूरा दूध निषिद्ध है।
3. पेय पदार्थ. आप क्वास, नींबू पानी, कॉफी और मजबूत चाय (काली और हरी) नहीं पी सकते।
4. अंडे. आमलेट, तले हुए अंडे और कठोर उबले अंडे को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

सामान्य तौर पर, दस्त के दौरान पोषण उचित होना चाहिए। बेशक, अपच की शुरुआत के बाद पहले दिन, भोजन को पूरी तरह से मना कर देना बेहतर है, लेकिन फिर आपको लंबे समय तक उपवास के लिए खुद को तैयार नहीं करना चाहिए। कम मात्रा में सभी अनुमत खाद्य पदार्थों का सेवन करना अधिक प्रभावी होगा - इस तरह आंतों का माइक्रोफ्लोरा तेजी से ठीक हो जाएगा, और यह रोगी के लिए बहुत आसान हो जाएगा।

ध्यान दें:यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का पहले निदान किया गया था, तो दस्त के साथ आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेने की आवश्यकता है - शायद आहार कुछ संशोधनों के साथ निर्धारित किया जाएगा।

डॉक्टर को कब कॉल करें

हम पढ़ने की सलाह देते हैं:

डायरिया के साथ होने पर केवल आहार को समायोजित करने पर निर्भर न रहें:

• शरीर के तापमान में वृद्धि;
• पेट में तेज दर्द;
• तरल मल में रक्त की उपस्थिति;
• भोजन के सेवन की परवाह किए बिना मतली और उल्टी;
• कमजोरी और चक्कर आना;
• मासिक धर्म चक्र की परवाह किए बिना योनि से (महिलाओं में) रक्तस्राव।

ये सभी लक्षण गंभीर रोग स्थितियों के विकास का संकेत दे सकते हैं जिनके लिए तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

किसी भी मामले में आपको डॉक्टर के पर्चे के बिना फिक्सिंग या एनाल्जेसिक प्रभाव वाली कोई भी दवा नहीं लेनी चाहिए - यह नैदानिक ​​​​तस्वीर को "चिकनाई" कर सकती है, जिससे निदान मुश्किल हो जाएगा।

अतिसार आंत की गतिविधि का उल्लंघन है, जिसमें बार-बार ढीले मल होते हैं। स्थानीय भाषा का नामरोग - दस्त। आंतों के माध्यम से शरीर में प्रवेश करने वाले उत्पादों की तीव्र गति के कारण ऐसी रोग संबंधी स्थिति उपयोगी पदार्थों के अवशोषण की अनुमति नहीं देती है। यह जानकर कि आप दस्त के साथ क्या खा सकते हैं और क्या नहीं, आप एक वयस्क और एक बच्चे दोनों की स्थिति को कम कर सकते हैं और खनिजों और विटामिन की कमी की घटना से बच सकते हैं।

पोषण के कुछ सिद्धांतों का अनुपालन किसका भाग है? जटिल चिकित्साविकृति विज्ञान। बार-बार ढीले मल की अवधि के दौरान, भोजन के दौरान प्राप्त होने वाली आंतों पर भार को कम करना महत्वपूर्ण है। इससे उसे ठीक होने और सामान्य रूप से काम करने में मदद मिलेगी।

के लिए पोषण नियम तीव्र विकारआंत:

• छोटे भागों में खाएं, एक बार में 200 ग्राम से अधिक नहीं, लेकिन दिन में कई बार;
• आहार खाद्य पदार्थों से हटा दें जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं;
• अंतिम भोजन सोने से 4 घंटे पहले होना चाहिए;
• ऐसे भोजन का सेवन न करें जो गैस के बढ़ने की घटना को भड़काता हो;
• समग्र ऊर्जा संतुलन को बिगाड़े बिना वसा और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करें;
• व्यंजन तलना या सेंकना नहीं है, इसे केवल उबालने और भाप देने की अनुमति है;
• उत्पादों का उपयोग नहीं किया जा सकता है किण्वनआंतों में, अन्यथा मल की इच्छा अधिक बार हो जाएगी;
• खाना पकाने के लिए मसालों और मसालों का प्रयोग न करें, क्योंकि वे आंतों के श्लेष्म को परेशान करते हैं;
• एक choleretic प्रभाव के साथ मेनू उत्पादों से हटा दें;
• गर्म खाना खाएं, क्योंकि आंतों की श्लेष्मा ठंडे और गर्म भोजन पर अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करती है;
• प्यूरी, तरल और अर्ध-तरल स्थिरता के व्यंजनों को वरीयता दें, ठोस खाद्य पदार्थ आंतों को घायल करते हैं, जिससे स्थिति बढ़ जाती है;
• निरीक्षण करने के लिए महत्वपूर्ण पीने का नियम- भोजन के दौरान 250-500 मिलीलीटर तरल पीने की सलाह दी जाती है।

पैथोलॉजी के पहले दिन, सख्त आहार मनाया जाता है। भूख की अनुपस्थिति में, इसे खाने से पूरी तरह से मना करने की अनुमति है, लेकिन साथ ही साथ पीने के नियम का पालन करें। शौचालय की प्रत्येक यात्रा के बाद, एक गिलास तरल पीने की सलाह दी जाती है। यदि भूख गायब नहीं हुई है, तो केवल अनुमत खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

यहाँ आप विकार के पहले दिन दस्त के साथ क्या खा सकते हैं:

• दलिया के रूप में चावल, लेकिन बिना तेल या चावल के आधार पर तैयार काढ़े - इस तरह के उत्पाद का एक मजबूत प्रभाव होता है और दवाओं के अतिरिक्त उपयोग के बिना दस्त को रोक सकता है;
• दलिया बिना डाले पानी में पकाया जाता है मक्खन;
• भाप प्रोटीन आमलेट;
• सफेद ब्रेड से बने पटाखे;
• सेब प्यूरी या जेली।

दुबला मांस और मछली कम वसा वाली किस्में- यही आप पैथोलॉजी के दूसरे और तीसरे दिन एक वयस्क के लिए दस्त के साथ खा सकते हैं। उत्पादों से इसे शोरबा तैयार करने की अनुमति है। सफेद चिकन मांस को आहार में शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है, लेकिन त्वचा के बिना। आप कुछ भी वसायुक्त नहीं खा सकते हैं। भोजन को नमकीन किया जा सकता है, लेकिन कोई मसाला और मसाला न डालें।

डॉक्टर भी इन दिनों बिना खट्टा क्रीम के वसा के शून्य द्रव्यमान अंश के साथ पनीर खाने की सलाह देते हैं। संरचना में प्रोटीन की उपस्थिति वाले उत्पादों का उपयोग इसकी कमी की भरपाई करता है, जो दस्त के दौरान खो जाता है।

पैथोलॉजी के तीसरे दिन के बाद दस्त के साथ आप ताजी मौसमी सब्जियां और जड़ी-बूटियां खा सकते हैं। उपयोग करने से पहले, उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए, अन्यथा रोगी की स्थिति खराब हो जाएगी। सब्जियों को ताजा नहीं खाना चाहिए। विशेषज्ञ उन्हें उबालने, भाप लेने या बेक करने की सलाह देते हैं। तोरी और आलू को पहले मेनू में पेश किया जाता है, फिर बाकी सब्जियों को धीरे-धीरे जोड़ा जाता है।

दस्त के साथ, मेनू में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जिनमें पोटेशियम हो, जैसे आलू, केला, पके हुए सेब। वे दस्त के दौरान होने वाले इस खनिज की कमी को पूरा करते हैं।

दस्त के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है?

दस्त के साथ उपयोग के लिए निषिद्ध उत्पादों की सूची:

• जिगर, फेफड़े, गुर्दे और हृदय;
• सब्जियां - सफेद गोभी, बीट्स, मूली और अन्य सब्जियां जो आंतों में किण्वन की घटना को भड़काती हैं;
• फलियां - मटर, बीन्स, क्योंकि ये उत्पाद आंतों में गैसों की मात्रा बढ़ाते हैं;
• marinades और डिब्बाबंद भोजन;
• स्मोक्ड मीट और अर्ध-तैयार उत्पाद;
• किसी भी प्रकार का मांस, मुर्गी और मछली (बाद में इन उत्पादों को मेनू में शामिल किया गया);
• मिठाई, कन्फेक्शनरी;
• ताजे फल और जामुन;
• सफेद ब्रेड पटाखे के अपवाद के साथ बेकरी उत्पाद;
• किसी भी प्रकार के मशरूम;
• पागल

दस्त के लिए अनुमत और निषिद्ध पेय

न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप दस्त के साथ क्या खा सकते हैं, बल्कि यह भी कि क्या पीने की सलाह दी जाती है और क्या नहीं। इस रोग की स्थिति में आंतों पर पुनर्जलीकरण समाधान का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, नमक संतुलन को सामान्य करता है। उनकी तैयारी के लिए, गैस्ट्रोलिट या रेजिड्रॉन पाउडर का उपयोग किया जाता है, जो किसी फार्मेसी में स्वतंत्र रूप से उपलब्ध है, लेकिन आपको उपयोग करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

अनुमत पेय में कोई भी तरल पदार्थ शामिल होता है जिसका कसैला प्रभाव होता है:

• डॉगवुड, सेब, ब्लूबेरी, बर्ड चेरी, अनार के छिलके और नाशपाती के आधार पर तैयार पेय;
• सूखे मेवों से बने कॉम्पोट;
• बिना चीनी के जोरदार पीसा हरी और काली चाय।

• प्राकृतिक सब्जी और फलों का रस;
• जेली;
• खनिज अभी भी पानी।

आंतों की गड़बड़ी की अवधि के दौरान निषिद्ध हैं:

• शराब;
• अंगूर का रस;
• दुकान का रस;
• ब्लैक कॉफ़ी;
• दूध और डेयरी पेय।

दस्त वाले बच्चे को क्या खिलाएं?

अगर किसी बच्चे को आंतों की बीमारी है, तो आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। आप अपने दम पर पैथोलॉजी का इलाज नहीं कर सकते, क्योंकि जटिलताएं उत्पन्न होती हैं और उनमें से एक निर्जलीकरण है। डॉक्टर पैथोलॉजी के कारण का निदान करता है, और इसका क्षेत्र आवश्यक चिकित्सा निर्धारित करेगा। विशेषज्ञ सलाह देगा कि दस्त से बच्चे को कैसे खिलाना है।

आहार एक वयस्क के आहार के समान है, लेकिन इसे बच्चे की उम्र, उसके वजन और व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखकर बनाया जाता है।

यदि दूध पिलाने वाले बच्चे में दस्त हो जाता है और माँ उसे स्तन का दूध पिलाती है, तो पोषण जारी रहता है सामान्य स्थिति, लेकिन डॉक्टर दूध पिलाने की संख्या में वृद्धि करते हुए बच्चे के स्तन के पास रहने की अवधि को कम करने की सलाह देते हैं।

टॉडलर्स जो के लिए अनुकूलित सूत्रों का उपयोग करते हैं स्तन का दूध, डॉक्टर सर्विंग्स की संख्या को आधा करने और भोजन की संख्या बढ़ाने की सलाह देते हैं। एक विशेषज्ञ एक किण्वित दूध मिश्रण लिख सकता है जिसका बच्चे पर चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है।

हमें पीने के नियम के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यहां तक ​​की शिशुओंभोजन के बीच गर्म पानी देने की सलाह दी जाती है। यह निर्जलीकरण से बचने में मदद करेगा। बड़े बच्चों के लिए आहार भी महत्वपूर्ण है। उन्हें न केवल पानी दिया जा सकता है, बल्कि अंगूर, जामुन से बने पेय, चाय के अपवाद के साथ कॉम्पोट्स, जूस भी दिया जा सकता है।

दस्त के बाद पोषण की विशेषताएं

दस्त के बाद पहले सात दिनों में, कम वसा वाली मछली से बने मछली के सूप, पोल्ट्री मांस के साथ नूडल्स, ओवन में पके हुए आलू खाने की सलाह दी जाती है। मक्खन के अलावा दूध में पास्ता, अनाज, वसा के शून्य द्रव्यमान अंश के साथ पनीर का उपयोग करने की भी अनुमति है।

शुरुआती दिनों में, केवल सफेद ब्रेड की अनुमति होती है, और ब्रेड के आधार पर तैयार की जाती है राई का आटा, इसे पैथोलॉजी के डेढ़ सप्ताह बाद उपयोग करने की अनुमति है। सब्जियों को केवल उबले हुए रूप में खाने की अनुमति है, फलों का सेवन बिना छिलके के किया जा सकता है। आप लीन मीट, पोल्ट्री और लीन फिश को शामिल किए बिना दैनिक आहार नहीं बना सकते।

दस्त के एक सप्ताह बाद सामान्य आहार पर स्विच करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप आंतों को फिर से लोड नहीं कर सकते। कुछ समय के लिए भोजन आंशिक रहता है। यदि शरीर सामान्य रूप से पिछले आहार को मानता है, तो आंत की स्थिति स्थिर हो गई है।

चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता कब होती है?

बच्चे को दस्त होने पर डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।वयस्कों के लिए, वे अक्सर स्व-दवा करते हैं और मानते हैं कि दस्त एक विकृति नहीं है, बल्कि एक साधारण आंत्र विकार है जिसे घर पर ठीक किया जा सकता है।

दस्त से पीड़ित वयस्क के लिए भी डॉक्टर की मदद की आवश्यकता होती है यदि निम्नलिखित लक्षण देखे जाते हैं:

• मल में रक्त, श्लेष्मा अशुद्धियाँ या मवाद देखा जाता है;
• स्थिति तीन दिनों के भीतर स्थिर नहीं होती है, लेकिन केवल बिगड़ती है या उसी स्तर पर रहती है;
• मल एक काला रंग प्राप्त करता है - ऐसा तब होता है जब जठरांत्र संबंधी मार्ग में आंतरिक रक्तस्राव होता है;
• पेट में तेज दर्द जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकृति के विकास का संकेत देता है, जिसे कुछ मामलों में सर्जिकल हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है;
• शरीर के तापमान में वृद्धि जो तीन दिनों से अधिक समय तक रहती है।

निर्जलीकरण के लक्षण दिखाई देने पर चिकित्सा की भी आवश्यकता होती है। उन्नत उम्र के लोगों के लिए विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है। स्व-दवा करने वाले बुजुर्ग लोगों को गंभीर जटिलताओं का सामना करना पड़ता है।

निष्कर्ष

अतिसार एक विकृति है जिसके लिए जटिल चिकित्सा की आवश्यकता होती है। कारण स्थापित करने के बाद डॉक्टर द्वारा उपचार निर्धारित किया जाता है। कोई भी स्वतंत्र चिकित्सीय उपाय संभावित रूप से जटिलताएं पैदा करने में सक्षम हैं। यह छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है।

हम में से प्रत्येक को कम से कम एक बार जठरांत्र संबंधी मार्ग के उल्लंघन का सामना करना पड़ा। इनमें से सबसे आम अपच है। गैस्ट्रोएंटरोलॉजी इस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसफंक्शन को कार्यात्मक और जैविक विकारों में विभाजित करती है।

ऑर्गेनिक डायरिया (दस्त) कई कारणों से हो सकता है (हम उनकी चर्चा नीचे करेंगे), जिनकी पहचान परीक्षा के दौरान की जाती है। कार्यात्मक दस्त के कारण आमतौर पर खराब आहार के कारण होते हैं और इसकी पहचान नहीं की जा सकती है। कार्यात्मक अपच आज पूरी पृथ्वी की लगभग एक तिहाई आबादी के लिए परेशानी का कारण है।

दस्त या अपच के लक्षण क्या हैं?

भ्रमित नहीं होना चाहिए पेट खराबआंतों के काम में विकारों के साथ, जो अक्सर पेट फूलने के साथ होते हैं। अपच के अधिक अप्रिय लक्षण हैं:

• मतली उल्टी।
• तापमान।
• पेट में जलन।
• खराब भूख या इसकी पूर्ण अनुपस्थिति।
• में सूखापन मुंहया, इसके विपरीत, प्रचुर मात्रा में लार।
• असहजता, दर्द काटनाऔर ऊपरी पेट में भारीपन।

ये सभी संकेत संकेत कर सकते हैं कि अपच भोजन की विषाक्तता के कारण होता है।

मौजूद निम्नलिखित कारणघटना यह रोग:

• अनुचित पोषण पाचन तंत्र में शिथिलता का सबसे आम कारण है।

एक ही समय में रोगी बहुत अधिक मसालेदार, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ अचार, अचार और मिठाई का सेवन करते हैं। ये सभी उत्पाद, जब वे पेट में प्रवेश करते हैं, इसके श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं, आंतरिक स्राव अंगों को अधिक तीव्र गतिविधि के लिए उकसाते हैं, जो ऊपरी पेट में तीव्र दर्द, नाराज़गी और दस्त के साथ होता है। मीठा और वसायुक्त, इसके विपरीत, गतिशीलता की धीमी क्रिया की ओर ले जाता है - भोजन चलता है और अधिक धीरे-धीरे पचता है, जिससे किण्वन प्रक्रियाएं होती हैं, जो पेट में डकार, सूजन, भारीपन जैसे लक्षणों की विशेषता होती हैं। ये लक्षण एक विकासशील बीमारी का संकेत दे सकते हैं।

• कम तनाव प्रतिरोध और अधिक काम।

तंत्रिका तंत्र की स्थिति का जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज पर सीधा प्रभाव पड़ता है। इसकी मदद से, पेट की दीवारों के संकुचन की तीव्रता, गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को नियंत्रित किया जाता है। तनाव और आराम की कमी, उच्च मानसिक तनाव उस हिस्से में तंत्रिका तंत्र को अक्षम कर देता है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार होता है।

• तंबाकू धूम्रपान और शराब का सेवन।

तंबाकू के दहन और लार के साथ पेट में प्रवेश करने के दौरान निकलने वाले अल्कोहल युक्त पेय और उत्पाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा के लिए काफी मजबूत अड़चन हैं, जो गैस्ट्रिक जूस की संरचना और इस शरीर के लिए आवश्यक रहस्यों को उत्पन्न करने वाली ग्रंथियों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। भोजन को सामान्य रूप से पचाने के लिए। शराब और तंबाकू का उपयोग रक्त वाहिकाओं की ऐंठन को भड़का सकता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त प्रवाह बाधित होता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की आपूर्ति काफी कम हो जाती है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्य कामकाज जैसे रोगों से प्रभावित हो सकता है:

• डायाफ्राम हर्निया।
• मोटापा।
• सभी प्रकार के जठरशोथ।
• ग्रहणी और पेट के पेप्टिक अल्सर।

गर्भावस्था के दौरान अपच

क्या यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसफंक्शन गर्भावस्था का संकेत हो सकता है? गर्भावस्था के दौरान, महिलाओं को अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अपच और अन्य विकारों की शिकायत होती है। वे जुड़े हुए हैं, एक नियम के रूप में, हार्मोनल पृष्ठभूमि में परिवर्तन के साथ-साथ सामान्य परिवर्तनपूरे जीव के काम में। इसके अलावा, गर्भावस्था के दूसरे तिमाही में, जब भ्रूण पहले से ही काफी बड़ा होता है, तो वृद्धि हुई इंट्रा-पेट का दबाव. इसलिए, दस्त गर्भावस्था का संकेत हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान, दस्त के रोगियों को छोटे हिस्से में खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन दिन में कम से कम 5-6 बार। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि व्यंजन का तापमान कमरे के तापमान पर होना चाहिए - भोजन बहुत गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए। यह अच्छा है यदि दस्त के लिए भोजन एक ही समय पर बनाया जाए, जो पेट को खाद्य पदार्थों के अधिक कुशल पाचन में मदद करेगा। आपको तली हुई और वसायुक्त, गोभी और फलियां, खमीर पेस्ट्री का उपयोग भी छोड़ देना चाहिए, जो इस बीमारी को भड़का सकते हैं।

आधुनिक डॉक्टर दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि जो महिलाएं गर्भवती होने की योजना बना रही हैं और जिनके शरीर का रूपांतर पहले से ही गर्भावस्था के संकेत के साथ चिह्नित हैं, एक विशेष विशेषज्ञ से योग्य सलाह लें। तो आप गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए अपच के साथ क्या खा सकते हैं? अपच के लिए आहार कोमल होना चाहिए। हाँ, भोजन के लिए अनुशंसित निम्नलिखित उत्पाद:

• हल्के शोरबा पर पहला व्यंजन।
• एक प्रकार का अनाज, सूजी और दलिया, चावल।
• मांस और मछली की आहार किस्मों के साथ कम सामग्रीवसा (अधिमानतः उबले हुए)।
• बासी ग्रे ब्रेड या पटाखे (अमीर नहीं और राई नहीं)।
• मक्खन की एक छोटी मात्रा (5 ग्राम से अधिक नहीं) के साथ प्रति दिन एक अंडा, नरम-उबला हुआ।
• फल और सब्जी प्यूरी।

अपच के साथ वयस्कों के लिए सामान्य आहार आहार

आपको तुरंत उन उत्पादों की सूची बनानी चाहिए जिनका सेवन दस्त के साथ नहीं किया जाना चाहिए।

अगर आपका पेट खराब है तो आप क्या खा सकते हैं? अपच (दस्त) के लिए, निम्नलिखित आहार की सिफारिश की जाती है:

अपच से पीड़ित रोगियों के लिए आहार का एक उदाहरण

बेशक, आहार प्रत्येक रोगी के लिए विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है और अपच जैसी अप्रिय बीमारी के कारणों के निदान और पहचान के परिणामों पर आधारित होता है। इसलिए, निम्नलिखित एक दिवसीय आहार केवल एक नमूना है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन छोटे हिस्से में। यह नमूना आहार अनुमत खाद्य पदार्थों के छह भोजन के लिए बनाया गया है। तो, परेशान पेट और आंतों के साथ आप क्या खा सकते हैं, नीचे दी गई तालिका में अधिक विस्तार से विचार किया जा सकता है।

समय:	उत्पाद:
पहले नाश्ते के लिए:	आप चावल के दलिया को भाप (या पानी पर) पका सकते हैं, इसे सावधानीपूर्वक एक सजातीय द्रव्यमान में पीसना चाहिए, साथ ही मजबूत और मीठी चाय नहीं, ताजा पनीर।
दूसरे नाश्ते के रूप में:	आप सूखे ब्लूबेरी या अन्य जामुन से बना पेय पी सकते हैं। इसे ज्यादा मीठा नहीं बनाना चाहिए। बहुत ठंडा और बहुत गर्म पेय नहीं पीना चाहिए, ताकि गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन न हो।
दोपहर के भोजन के लिए:	अपने आप को कम वसा वाले शोरबा (मांस या मछली) के साथ मजबूत करें, जिसमें आप थोड़ा मीटबॉल या सूजी मिला सकते हैं। दूसरी तरफ - ओटमील को एक ब्लेंडर और फ्रूट जेली में स्मैश किया जाता है।
दोपहर के नाश्ते के लिए:	आप गुलाब कूल्हों या ऊपर सूचीबद्ध अन्य जामुनों का काढ़ा पी सकते हैं।
रात का खाना:	रात का खाना हल्का होना चाहिए। कसा हुआ दुबला एक प्रकार का अनाज एकदम सही है (यह थोड़ा मक्खन जोड़ने की अनुमति है), उबले हुए तले हुए अंडे, कमजोर चाय।
सोने से पहले:	आप एक गिलास जेली या कॉम्पोट पी सकते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि अपच अधिक का लक्षण हो सकता है गंभीर रोगनजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए, आहार पर स्विच करने से पहले, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श करना आवश्यक है। स्वस्थ रहो!

पाचन विकारों में अन्नप्रणाली और आंतों के कामकाज के विकार शामिल हैं। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट निम्नलिखित कारणों का नाम देते हैं - छिपे हुए खतरनाक रोग (घातक ट्यूमर) और कार्यों की खराबी पाचन तंत्रजो अस्थायी हैं। विकारों के लक्षण दस्त, नाराज़गी और उल्टी की घटना है। सूचीबद्ध लक्षण तब होते हैं जब भोजन को संसाधित करने वाले व्यक्ति में आंतरिक अंगों के विकार होते हैं। रोग की स्थिति के लक्षणों पर उचित ध्यान दिए बिना और समय पर उपचार शुरू न करने से जठरांत्र संबंधी विकार उत्पन्न होते हैं गंभीर परिणामऔर दुर्लभ मामलों में, मौत।

अपच के प्राथमिक कारण:

• थकान, तनावपूर्ण स्थिति में वृद्धि।
• अपर्याप्त स्वच्छता।
• वायरस और रोगजनकों के साथ आंतों का संक्रमण।
• कुछ प्रकार के उत्पादों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता।
• स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों का उल्लंघन।
• वसा युक्त भोजन।
• एक्सपायर्ड उत्पादों का उपयोग।
• मादक पेय और धूम्रपान के शरीर पर प्रभाव।

आहार, पहचाने गए पाचन विकारों को ध्यान में रखते हुए, रोग के लक्षणों को कम करता है और समाप्त करता है। आपको उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की आवश्यकता है जो स्थिति में गिरावट का कारण नहीं बनेंगे और सूजन नहीं करेंगे। आप कुछ प्रकार के फल, बहुत अधिक चीनी और अत्यधिक वसायुक्त व्यंजन नहीं खा सकते हैं। रोग के तीव्र चरण में कॉफी को मना कर दें। निषिद्ध:

• शराब।
• तेल में पका खाना।
• तली हुई सब्जी के व्यंजन।
• जामुन।
• मशरूम।
• पहले पानी में उबला हुआ मांस शोरबा।
• शुद्ध शहद।
• नरम रोटी और पेस्ट्री उत्पाद।

दस्त के लिए सही आहार

कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं: ब्रेड उत्पाद; ओवन या टोस्टर में सुखाया; आहार मांस - पकाया या उबला हुआ; चिकन मांस या टर्की पट्टिका, त्वचा को हटाने के बाद; 4-5% वसा युक्त मछली; आमलेट; कम वसा या वसा रहित पनीर के साथ पनीर; एक प्रकार का अनाज; दलिया दलिया; उबली या उबली हुई सब्जियां ब्रोकोली, तोरी, गाजर; सीके हुए सेब; जेली; गुलाब का शोरबा और काली चाय।

किन खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं किया जा सकता: पेस्ट्री; चोकर युक्त ब्रेड उत्पाद; नूडल्स और पास्ता; मांस अर्द्ध-तैयार उत्पाद; वसायुक्त मछली की किस्में - सामन, सामन; अंडा; दुग्ध उत्पाद; वनस्पति तेल; ताजी सब्जियों से बना सलाद; जौ दलिया, बाजरा; चॉकलेट कैंडीज; जाम; प्राकृतिक शहद; साइट्रस; केले; अंगूर

खराब पाचन की स्थिति में आहार की विशिष्टता

दस्त के साथ उचित प्रभाव के सख्त पालन से प्राप्त किया जाता है निम्नलिखित नियम. 200 ग्राम की मात्रा में और डेढ़ से दो घंटे के अंतराल पर खाएं। जब पाचन तंत्र खराब होता है तो आहार लेना रोग के लक्षणों के उपचार और उपशमन में एक आवश्यक घटक बन जाता है। दवा लेना और पोषण संबंधी सलाह का पालन करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

ढीले मल शरीर से नमक और आवश्यक ट्रेस तत्वों को बाहर निकाल देते हैं, इसलिए तरल-आधारित खाद्य पदार्थ खाने से पानी-नमक संतुलन वापस सामान्य हो जाता है। पेय और भोजन में एक चौथाई चम्मच नमक मिलाना बेहतर होता है, जबकि शरीर नमक की कमी को पूरा करता है और साथ ही नमक शरीर में तरल पदार्थ को बनाए रखने में मदद करता है। प्रत्येक तरल मल के बाद, अतिरिक्त 200 मिलीलीटर तरल पिया जाता है।

पेट में दर्द के साथ

यदि सूजन, पेट में ऐंठन और पेट में दर्द होता है, तो आपको हर्बल चाय या काढ़ा पीना चाहिए, जैसे कि पीसा हुआ ओक की छाल, पुदीने की चाय, या कैमोमाइल चाय। तैयार गुलाब के काढ़े को 2 घंटे के अंतराल पर छोटी-छोटी मात्रा में पीने से लाभ होता है। पहाड़ की राख और अनार का रस पाचन तंत्र को बहाल करता है और आंतों में गड़बड़ी के मामले में दस्त से लड़ने में मदद करता है।

आंत्र विकार से उबरने के लिए टिप्स

दस्त और उल्टी के साथ शरीर का निर्जलीकरण प्रतिरक्षा प्रणाली को अस्थिर कर देता है। नतीजतन, दीर्घकालिक वसूली महत्वपूर्ण है। चिकित्सीय पोषण और सिफारिशों का पालन वसूली में मुख्य सहायक है सही संचालनपाचन आंत्र पथ के उपचार और पुनर्वास के लिए, निम्नलिखित भोजन की सिफारिश की जाती है:

• चिकन या ग्राउंड बीफ से बने स्टीम कटलेट।
• पनीर और केफिर।
• कम वसा वाले सूप, अधिमानतः दूसरे शोरबा में पकाया जाता है।
• काशी: चावल और सूजी।
• चाय, जूस और हर्बल चाय पिएं।
• से बेकरी उत्पादधीरे-धीरे आहार में ग्रे ब्रेड या काला, चोकर के साथ पेश करें।

विषाक्तता के लिए आहार

खराब खाना खाने या गर्मी उपचार के नियमों का उल्लंघन करने पर नशा के लक्षण दिखाई देते हैं। बार-बार उल्टी और मल विकार होता है। आहार शरीर को बीमारी से निपटने में मदद करता है। और पुनर्स्थापनात्मक पोषण का कार्य पाचन पर भार को कम करना है।

आहार का उद्देश्य प्रदान करना है आरामदायक स्थितियांपाचन के कार्य के लिए, रोगग्रस्त की स्थिति को देखते हुए। यह प्रभाव खाद्य उत्पादों के थर्मल, मैकेनिकल और तापमान प्रभावों को कम करके प्राप्त किया जा सकता है। आहार आहार के लिए खाद्य प्रसंस्करण की ऊष्मीय स्थितियों के लिए आवश्यकताएं: उबालना, भाप प्रसंस्करण, कसा हुआ भोजन, कभी-कभी ओवन में पकाया जाता है। इस दौरान साइड इफेक्ट को खत्म करने के लिए नकारात्मक प्रभावमल और उल्टी के लंबे समय तक उल्लंघन के परिणामस्वरूप आंतों और पाचन तंत्र पर, आहार चिकित्सा चाहिए:

• इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को फिर से भरना;
• निर्जलीकरण को कम करें और आराम करें भड़काऊ प्रक्रियाएंपाचन अंगों में, श्लेष्म झिल्ली के पुनर्जनन को बढ़ावा देना;
• नुकसान की भरपाई खनिज पदार्थ, प्रोटीन और विटामिन।

पाचन विकारों के लिए अनुशंसित आहार

अल्प चिकित्सा पोषण"तालिका संख्या 1" के रूप में। वसा का सेवन प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक की अनुमति नहीं है, जिसमें से पांचवां वसा है पौधे की उत्पत्ति. 100 ग्राम तक के प्रोटीन और उनमें से 50% पशु मूल के होते हैं। डॉक्टरों की सलाह पर भोजन के साथ शरीर में कार्बोहाइड्रेट के सेवन की दर 200 ग्राम है। यह खाने के लिए आवश्यक है, दैनिक कैलोरी सेवन (2000 किलो कैलोरी) के मानदंडों से अधिक नहीं। चिकित्सीय आहार की अवधि अलग-अलग होती है, लेकिन अक्सर इसमें सात से आठ दिन लगते हैं। सामान्य आहार की बहाली उत्तरोत्तर और व्यवस्थित रूप से की जाती है।

व्यवस्था के अनुसार भोजन

दिन के दौरान खाए जाने वाले भोजन को छोटे-छोटे अंशों (भागों) में विभाजित किया जाता है। दो घंटे के अंतराल पर खाएं। पहले दिनों में व्यंजन की क्षमता 160 ग्राम या अधिकतम 200 ग्राम होती है, बाद में आप उपयोग कर सकते हैं बड़ी मात्रा. लेकिन यह जानना जरूरी है कि व्यंजनों की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जानी चाहिए। आहार पोषण को कम करने के इन सिद्धांतों से पाचन अंगों पर बोझ कम होगा, और पेट खराब होने पर भोजन जल्दी पच सकता है।

द्रव सेवन मोड

आपको आधा या दो लीटर पानी पीने की ज़रूरत है या यदि वांछित है, तो इसे अन्य तरल पदार्थों से बदलें। विषाक्तता के मामले में, पीने के कार्यक्रम का पालन करना बेहद जरूरी है। तरल शरीर से हानिकारक पदार्थों को हटाने का सामना करेगा। जहरीला पदार्थऔर निर्जलीकरण (निर्जलीकरण) को रोकने में मदद करें। भोजन और जहरीले नशे के बाद पहले 15-18 घंटों के दौरान खाना नहीं, बल्कि केवल पानी पीना उचित है। हर आधे घंटे में आधा गिलास पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इससे उपचय (उल्टी) का हमला होता है। पूर्व-उबला हुआ पानी, और यहां तक ​​कि बेहतर गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी निर्जलीकरण का सामना करेगा और शरीर को अंततः पाचन विकारों से उबरने में मदद करेगा। और ऐसी दवाएं लेना उपयोगी होगा जो पुनर्जलीकरण को रोकती हैं, जिनका एक विषहरण प्रभाव भी होता है (रेहाइड्रॉन, हाइड्रोविट, आदि)।

गर्मी उपचार और तापमान की स्थिति के लिए सिफारिशें

निम्नलिखित विधियों (उबले, उबले हुए, कद्दूकस किए हुए और मैश किए हुए व्यंजन) का उपयोग करके भोजन को ठीक से तैयार करें। मांस को दो बार मांस की चक्की में पीसने की सलाह दी जाती है। खाने के लिए तैयार व्यंजन ऐसे तापमान पर परोसे जाते हैं जिससे श्लेष्मा झिल्ली को असुविधा न हो। गर्म या ठंडा खाना काम नहीं करेगा। 40-50 डिग्री तापमान वाले भोजन को आरामदायक माना जाता है। यदि इन स्थितियों का पालन नहीं किया जाता है, तो मांसपेशियों में संकुचन, पेट में ऐंठन और संभावित उल्टी हो सकती है। गर्म भोजन का श्लेष्म झिल्ली पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे रिकवरी का समय बढ़ जाता है। कम से कम टेबल सॉल्ट (10 ग्राम तक) मिलाकर पकाना उपयोगी है।

शराब

पाचन तंत्र के विकारों के साथ, इसे पीना मना है शराब, चूंकि पाचन अंगों पर अत्यधिक भार से स्थिति में गिरावट आएगी। विषाक्तता के दौरान नशे से प्रभावित गुर्दे और जिगर बहुत खराब काम करना शुरू कर देंगे। रोग के पहले दिनों में, मादक पेय पदार्थों की छोटी खुराक को भी मना करने की सिफारिश की जाती है।

किन खाद्य पदार्थों की अनुमति है

सही खाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि किन खाद्य पदार्थों को खाने की अनुमति है। भोजन, जिसमें पशु प्रोटीन का सही अनुपात होता है, श्लेष्म झिल्ली को तेजी से बहाल करेगा। उपयोगी पदार्थ जो बेरी और फलों के कॉम्पोट और चुंबन का हिस्सा हैं, यकृत में ग्लाइकोजन रिजर्व बनाने में शामिल हैं और विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में मदद करेंगे। विटामिन ए और ई प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो लड़ सकते हैं मुक्त कणअपच और सूजन प्रक्रियाओं से उत्पन्न। आहार में विटामिन को रोजाना शामिल करना चाहिए।

इसे खाने की अनुमति है:

• दूसरे पानी (बीफ, टर्की, त्वचा रहित चिकन) पर पकाया जाने वाला मांस शोरबा;
• सूजी, दलिया और चावल से सूप (संगति का उचित स्तर);
• वील, खरगोश का मांस, मुर्गे की जांघ का मासजमीन के रूप में (भाप सूफले, उबले हुए कटलेट, मीटबॉल);
• अनाज के रूप में कसा हुआ और पका हुआ अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल का अनाज, दलिया);
• मछली: कॉड, पोलक, ब्लू व्हाइटिंग, टूना, हलिबूट;
• कम वसा वाला दूध;
• ओवन-सूखी रोटी, बिस्कुट कुकीज़;
• फल जेली और मूस;
• नरम पनीर (मला जा सकता है)।

अनुमत पेय:

• नींबू के साथ पानी;
• जोड़ा के साथ रस उबला हुआ पानी(50% रस);
• ओक छाल के आधार पर तैयार काढ़ा;
• गुलाब का पेय।

नमक में उच्च खाद्य पदार्थों से बचें। भोजन से आंतों में सूजन नहीं होनी चाहिए। चिकित्सीय आहार में वसायुक्त खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना शामिल है।

• बेकरी उत्पाद (बन, केक, सफेद ब्रेड);
• पहला मांस शोरबा;
• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
• अर्द्ध-तैयार मांस उत्पाद (वीनर, हैम, सलामी);
• स्मोक्ड मीट;
• मसालेदार मसाला और सॉस;
• कार्बोनेटेड पानी, कॉफी बीन्स से बना एक पेय, जोरदार पीसा चाय;
• मसालेदार और ताजा मशरूम;
• ताज़ी सब्जियां;
• फल (सेब, संतरा, अंगूर);
• सख्त और मुलायम चीज।

अपच के दौरान आहार पोषण के लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता है। आहार के संगठन का उचित स्तर रोगी की स्थिति को मजबूत करेगा और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करेगा। यदि आहार का पालन नहीं किया जाता है, तो जटिलताओं और रोगी की स्थिति में तेज गिरावट के रूप में परिणाम संभव हैं।

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वयस्कों में अपच के लिए आहार

वयस्कों और बच्चों में दस्त के लिए आहार

आज कल बहुत से लोग आंतों के विकारों से पीड़ित हैं। डायरिया गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की खराबी का सबसे आम लक्षण है, न केवल जीवन के पहले वर्ष के बच्चे में, बल्कि पंद्रह वर्षीय किशोर, तीस वर्षीय व्यक्ति और यहां तक ​​कि बुजुर्गों में भी।

प्रत्येक व्यक्ति जो इस तरह की समस्या से व्यक्तिगत रूप से परिचित है, इस लक्षण से जल्द से जल्द छुटकारा पाने के लिए हर संभव प्रयास करने के लिए तैयार है। और दस्त के लिए आहार इस बीमारी के जटिल उपचार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है।

और यदि आप समय पर दस्त पर ध्यान नहीं देते हैं और सब कुछ अपना कोर्स करने देते हैं, तो इससे आंत के अवशोषण समारोह का उल्लंघन हो सकता है, जिससे द्रव और महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों का एक बड़ा नुकसान होगा, पूर्ण का विघटन गुर्दे की कार्यप्रणाली, और यहां तक ​​कि कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. दस्त के लिए आहार, इसके सिद्धांत और सूक्ष्मताएँ - यही आज हम बात करेंगे। आएँ शुरू करें।

मानसिक विकार दस्त की ओर ले जाने वाली समस्याओं में से एक हैं

दस्त का कारण बनने वाले विभिन्न कारक हैं - कुपोषण, किसी व्यक्ति की आंतरिक स्थिति। और अगर पोषण के साथ कोई समस्या नहीं है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह इस तथ्य के बारे में सोचने योग्य है कि दस्त प्रकृति में मनोदैहिक है। इस प्रकार के दस्त को भावनात्मक कहा जाता है।

सबसे अधिक बार, भावनात्मक दस्त जीवन के दूसरे वर्ष से बच्चों में या वृद्ध लोगों में प्रकट होता है, दूसरों के मजबूत हमले के कारण जो कभी-कभी कुछ मांगते हैं और उन्हें कुछ करने के लिए मजबूर करते हैं। कभी-कभी पंद्रह वर्ष के बच्चे में भी, जब यौवन होता है, और शरीर इस प्रकार प्रकट होता है, इसलिए बोलने के लिए, उसका "चरित्र"।

क्या आपने देखा है कि एक महत्वपूर्ण बैठक से पहले, दस्त लगभग हमेशा शुरू होता है, और एक बच्चा अपने बिसवां दशा में? यह घटनापरीक्षा से पहले शुरू होता है। यह सब प्रकृति में विशुद्ध रूप से मनोदैहिक है, और दस्त के लिए आहार है इस मामले में- यह इलाज का तरीका नहीं है, बल्कि डायरिया को अस्थायी रूप से रोकने का एक तरीका है।

भावनात्मक ओवरस्ट्रेन के साथ, इसका सामना करना आवश्यक है, इस समस्या से बचने का एकमात्र तरीका है। सब कुछ एक साथ करने के बजाय, सभी मामलों को अलग करने और उन्हें धीरे-धीरे करने का प्रयास करें। घर की समस्याओं से बच्चे को ओवरलोड न करें, जैसे ही वे पूरे हों, कार्य दें। आप देखेंगे, हर सफलता आपको जल्द ही डर से छुटकारा दिलाने में मदद करेगी, और अब आपको दस्त के लिए आहार की आवश्यकता नहीं होगी।

दस्त के लिए आहार पोषण प्रणाली की विशेषताएं

आइए देखें कि सामान्य तौर पर दस्त कितने प्रकार के होते हैं:

दोनों प्रकार के दस्तों के लक्षण समान होते हैं - बार-बार मल आना, जी मिचलाना, पेट में दर्द होना और बड़ी मात्रा में पानी की कमी। गंभीर विषाक्तता के साथ, यह संभव है गर्मीशरीर, उल्टी और यहां तक ​​कि रक्त की उपस्थिति मल.

दस्त आहार के निम्नलिखित लाभ हैं:

• पाचन तंत्र के पूर्ण कामकाज की सक्रियता;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण;
• शरीर में पानी और नमक संतुलन की बहाली।

वयस्कों में दस्त के लिए आहार में तालिका में सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल है। यह उन खाद्य पदार्थों को भी सूचीबद्ध करता है जो अपच के लिए मेनू में नहीं होने चाहिए।

	अनुमत मेनू	निषिद्ध मेनू
पहला भोजन	कमजोर सब्जी, मांस और मछली शोरबा पर पका हुआ लीन सूप	समृद्ध सूप, बोर्स्ट, गोभी का सूप, ओक्रोशका, सोल्यंका
मुख्य पाठ्यक्रम	भाप आमलेट, कठोर उबले चिकन अंडे, अनाज (जीवन के तीसरे वर्ष से एक बच्चे के लिए उन्हें पीसना बेहतर होता है), स्टीम मीटबॉल, मीटबॉल और कटलेट, लीन मीट, स्टीम्ड, उबला हुआ और बेक किया हुआ खुद का रसऔर दुबली मछली	तला हुआ, वसायुक्त, स्मोक्ड, मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद भोजन, वसायुक्त मांस और मछली
बेकरी उत्पाद	ब्रेड थोडी़ सी टोस्ट लेकिन ताजी नहीं	राई के आटे और आटे के उत्पादों से बनी ताजी रोटी
फल	ओवन में बेक किए गए ताजे केले, सेब और क्विंस	फल और जामुन जिनका गर्मी उपचार नहीं हुआ है
सब्जियां	ताजा और उबली हुई गाजर (अधिमानतः बारीक कद्दूकस की हुई)	कच्ची सब्जियां, मशरूम, फलियां
पेय पदार्थ	हर्बल चाय, फलों की खाद और जेली, चावल का काढ़ा	कोई भी दुग्ध उत्पाद, पेय, जूस, मजबूत चाय, कॉफी, शराब

एक वयस्क या बच्चे में दस्त के लिए आहार में कोई कमियां और मतभेद नहीं हैं, हालांकि, इस तरह की पोषण प्रणाली को इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई में चिकित्सीय और रोगनिरोधी माना जाता है, इसलिए इसे वजन कम करने के तरीकों में से एक के रूप में उपयोग करना बेहद अवांछनीय है। .

दस्त के लिए नमूना मेनू

नीचे दिए गए आहार विकल्प दस्त से निपटने और अंगों और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करेंगे।

क्या यह महत्वपूर्ण है! निम्नलिखित जानकारी केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है। यदि दस्त के लक्षण पाए जाते हैं, तो किसी योग्य विशेषज्ञ की मदद लेना अनिवार्य है। आत्म-औषधि मत करो!

एक वयस्क में आंत्र विकार के लिए आहार

एक वयस्क में दस्त के लिए आहार में भिन्नात्मक और लगातार भोजन, साथ ही साथ बहुत सारे तरल पदार्थ होते हैं। आप इस मेनू का उपयोग 15 साल के बच्चों के लिए कर सकते हैं।

आहार इस तरह दिखता है:

• नाश्ता नंबर 1 - 250 ग्राम गाजर-आलू की प्यूरी, सूखे ब्रेड का एक टुकड़ा और एक कप गुलाब का शोरबा।
• नाश्ता संख्या 2 - पटाखे के अतिरिक्त 250 मिलीलीटर सब्जी शोरबा।
• दोपहर का भोजन - मीटबॉल के साथ 250 मिलीलीटर अनाज का सूप, सूखे ब्रेड का एक टुकड़ा, एक कप फलों का मिश्रण।
• स्नैक - ओवन-बेक्ड क्विंस।
• रात का खाना - उबले हुए आमलेट और करंट के पत्तों का काढ़ा।
• बिस्तर पर जाने से पहले - कैमोमाइल का काढ़ा।

बच्चों में आंतों की ख़राबी के लिए आहार

शिशुओं में दस्त के लिए आहार पोषण प्रणाली केवल इस मायने में भिन्न होती है कि सभी भोजन बच्चे को भुरभुरी, गंदी अवस्था में दिया जाना चाहिए। आहार जीवन के चौथे वर्ष से बच्चों के लिए उपयुक्त है। यदि जीवन के पहले वर्ष के बच्चे में दस्त होता है जो चालू है स्तनपान, एक नर्सिंग मां को वयस्क आहार पर स्विच करने की आवश्यकता होती है।

अनुमानित आहारआपूर्ति:

• नाश्ता नंबर 1 - तरल रूप में सूजी और एक कप फ्रूट कॉम्पोट।
• नाश्ता नंबर 2 - कद्दूकस किया हुआ कम वसा वाला पनीर और एक केला।
• दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा, चावल का तरल दलिया और एक कप गुलाब का शोरबा।
• दोपहर का नाश्ता - ओवन में पके हुए सेब के एक जोड़े।
• रात का खाना - तरल, कसा हुआ चावल का दलिया और एक कप क्विंस जेली।
• बिस्तर पर जाने से पहले - पक्षी चेरी का काढ़ा।

हम ईमानदारी से आपको और आपके बच्चों की कामना करते हैं अच्छा स्वास्थ्य!

siladiet.ru

अतिसार जठरांत्र संबंधी मार्ग (जीआईटी) का उल्लंघन है, जो क्रमाकुंचन के त्वरण के साथ होता है। नतीजतन, पानी और उपयोगी सामग्रीउत्पादों के पास अवशोषित होने का समय नहीं होता है, और खाद्य पदार्थ आंतों से जल्दी से निकल जाते हैं। आप दवाओं से दस्त को भी रोक सकते हैं, लेकिन बिना आहार का पालन किए यह तरीका अप्रभावी है। एक वयस्क में दस्त के लिए आहार आंत्र समारोह को सामान्य करने में मदद करता है, श्लेष्म झिल्ली और माइक्रोफ्लोरा की अखंडता को बहाल करता है।

यह भी पढ़ें: लोक उपचारदस्त से - जल्दी, सरल और किफायती

दस्त के लिए आहार की विशेषताएं

दस्त के दौरान, यह महत्वपूर्ण है कि पेट पर अधिक भार न पड़े (फोटो: www.pixel.in.ua)

दस्त कई कारणों से हो सकता है: आंतों में संक्रमण, खाद्य विषाक्तता, नशीली दवाओं का दुरुपयोग और नर्वस ग्राउंड. तथाकथित ट्रैवेलर्स डायरिया अलग खड़ा होता है - यह तब होता है जब जलवायु परिस्थितियों में परिवर्तन होता है, असामान्य खाद्य पदार्थों और पानी का उपयोग होता है। दस्त के लिए मेनू को सावधानीपूर्वक संकलित किया जाना चाहिए, क्योंकि शरीर जल्दी से नमी, लवण और पोषक तत्व खो देता है, जो आंतरिक प्रणालियों के कार्यों के उल्लंघन से भरा होता है। क्या रिकवरी में तेजी लाना संभव है? बेशक, लेकिन उचित सीमा के भीतर।

पेवसनर के वर्गीकरण के अनुसार वयस्कों में दस्त के लिए आहार का अर्थ है उपचार तालिकासंख्या 4. जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई रोगों के लिए इस तालिका की सिफारिश की जाती है। वयस्कों में दस्त के साथ, मेनू का उद्देश्य पानी-नमक संतुलन को बहाल करना और श्लेष्म झिल्ली की जलन को कम करना है। अपच के लिए आहार निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

• छोटे हिस्से में दिन में 4-5 बार खाएं। उल्टी और दस्त के लिए, डॉक्टर अक्सर तरल संतुलन को फिर से भरने के लिए शुरुआती दिनों में पैरेंट्रल न्यूट्रिशन और ड्रग ड्रिप की सलाह देते हैं।
• आप 3-5 दिनों में दस्त को रोक सकते हैं, लेकिन फिर कुछ और हफ्तों के लिए यह सलाह दी जाती है कि आप संयमित आहार का पालन करें और पाचन तंत्र को अधिभार न डालें। ट्रैवेलर्स डायरिया बंद हो सकता है क्योंकि शरीर नए वातावरण के अनुकूल हो जाता है।
• अक्सर विकार चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के साथ होता है। दस्त की समाप्ति के बाद, माइक्रोफ्लोरा को जल्दी से बहाल करने के लिए अतिरिक्त रूप से प्रीबायोटिक्स लेने की सलाह दी जाती है।
• डायरिया के साथ IBS के लिए आहार की मुख्य आवश्यकता कैलोरी कम करना है। आपको प्रति दिन 2000-2100 किलो कैलोरी (2800-3200 के बजाय) का उपभोग करने की आवश्यकता है।
• दस्त का इलाज करते समय, आपको पोषक तत्वों की मात्रा को संतुलित करने की आवश्यकता होती है: प्रति दिन 90 ग्राम प्रोटीन, 70 वसा (अधिमानतः पशु मूल के) और 240 कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें।
• उल्टी और दस्त के आहार में निर्जलीकरण को रोकने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीना शामिल है। आपको प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पानी पीने की जरूरत है।
• आंशिक रूप से खाने की कोशिश करें, सेवारत आकार - 200 ग्राम तक। तो आप सूजन वाले जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार को कम करते हैं।
• दस्त के मेनू में मुख्य रूप से उबला हुआ या स्टीम्ड भोजन शामिल होता है। उपयोग करने से पहले, उन्हें एक ब्लेंडर में पीसने की सलाह दी जाती है।
• तापमान व्यवस्था देखें: भोजन ठंडा नहीं होना चाहिए। आदर्श तापमान 35-50 डिग्री सेल्सियस है।
• आंतों के शर्बत दस्त को रोकने में मदद करते हैं, उन्हें भोजन से एक घंटे पहले लिया जाना चाहिए।
• आप डायरिया के साथ आईबीएस के लिए आहार के दौरान नहीं ले सकते हैं जिसका मतलब है कि पेरिस्टलसिस को रोकना - वे विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को धीमा कर देते हैं।

जरूरी! याद रखें कि दस्त एक कारण नहीं है, बल्कि केवल एक लक्षण है, शरीर की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है। समय पर और सही इलाज शुरू करना जरूरी है

यह भी देखें: तीसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान दस्त: क्या करें?

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

औसतन, दस्त का उपचार 5 दिनों तक चलता है (फोटो: www.kremlinrus.ru)

पहले दिन तीव्र दस्त के लिए आहार में उपवास शामिल हो सकता है, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग पहले से ही अतिभारित है। अन्य मामलों में, आपको भूखे रहने की आवश्यकता नहीं है, यह आहार की समीक्षा करने के लिए पर्याप्त है।

रोगी को क्या खिलाएं और बीमारी के दौरान क्या दिया जा सकता है:

• लीन मीट (चिकन, टर्की, खरगोश, वील) स्वीकार किए जाते हैं जठरांत्र पथअनुकूल। सूफले, कटलेट, मीटबॉल पकाना बेहतर है।
• मछली की कम वसा वाली किस्में (हेक, पोलक, पंगेसियस, कार्प, आदि)।
• अनाज - उनमें फिक्सिंग गुण (चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया) होते हैं। सप्ताह में एक बार आप छोटी सेंवई ले सकते हैं।
• वयस्कों में दस्त के लिए आहार में, आप सफेद बासी रोटी और दुबले पटाखे शामिल कर सकते हैं। आहार कुकीज़ की अनुमति है।
• दुबला अनाज और सब्जी सूप.
• सब्जियां (आलू, गाजर, ब्रोकोली, तोरी, स्क्वैश)। उन्हें बिना छिलके के उबाला या उबाला जाना सबसे अच्छा है।
• फल ठीक नहीं हो रहे हैं, इसलिए उन्हें कच्चा खाने से परहेज करें। आप पके हुए सेब या केला खा सकते हैं।
• कम वसा वाला पनीर, थोड़ा सा दूध और मक्खन।
• शुद्ध पानीऔर कमजोर चाय।

यहां तक ​​​​कि अगर आप सुनिश्चित हैं कि आपको ट्रैवेलर्स डायरिया है, तो अपने आहार से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचें:

• वसायुक्त मांस और मछली।
• समृद्ध शोरबा।
• डिब्बाबंद और मसालेदार सब्जियां, सौकरकूट, खीरा और टमाटर।
• ग्रे और काली रोटी।
• मिठाई, पेस्ट्री।
• ताजी सब्जियां और फल।
• डेयरी उत्पाद, मसालेदार पनीर।
• मसाले और गर्म मसाले - ये पेट की परत में जलन पैदा करते हैं और दस्त को बढ़ा देते हैं।
• डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट, सॉसेज।
• मशरूम।
• फलियां।
• कार्बोनेटेड पेय, कोको, शराब, कॉफी, केंद्रित और पैकेज्ड जूस।

यह भी देखें: सावधानी, दस्त: दस्त के साथ आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं

सांकेतिक मेनू

धीरे-धीरे, अनुमत उत्पादों की सूची का विस्तार किया जा सकता है, लेकिन समझदारी से (फोटो: www.colors.life)

5 दिनों के लिए दस्त का मेनू तालिका में दिया गया है।

सप्ताह का दिन	अनुमानित आहार
प्रथम	नाश्ता: जेली, चावल दलिया (100 ग्राम)। दूसरा नाश्ता: कमजोर चाय, पटाखे (30 ग्राम)। दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप (150 ग्राम), स्टीम कटलेट (80 ग्राम)। स्नैक: पके हुए सेब (80 ग्राम)। रात का खाना: अनाज का दलिया(100 ग्राम), उबली हुई मछली (80 ग्राम)
दूसरा	नाश्ता: पानी पर दलिया (120 ग्राम)। दूसरा नाश्ता: बिना मीठा जूस, पटाखे (30 ग्राम)। दोपहर का भोजन: सेंवई का सूप (150 ग्राम), उबली हुई मछली (80 ग्राम)। दोपहर: केला। रात का खाना: चिकन कटलेट (80 ग्राम), गाजर प्यूरी (80 ग्राम)
तीसरा	नाश्ता: चावल का दलिया (120 ग्राम)। दूसरा नाश्ता: जेली, सूखे ब्रेड का एक टुकड़ा। दोपहर का भोजन: चावल का सूप (150 ग्राम), उबला हुआ चिकन (80 ग्राम)। दोपहर का नाश्ता: पके हुए नाशपाती। रात का खाना: मैश किए हुए आलू (100 ग्राम), उबला हुआ वील (100 ग्राम)
चौथी	नाश्ता: 2 अंडे का स्टीम ऑमलेट। दूसरा नाश्ता: केला। दोपहर का भोजन: पटाखे के साथ चिकन शोरबा (200 ग्राम)। स्नैक: सेब सूफले (120 ग्राम)। रात का खाना: एक प्रकार का अनाज दलिया (100 ग्राम), चिकन मीटबॉल (100 ग्राम)
पांचवां	नाश्ता: दलिया दलिया (100 ग्राम), पनीर (40 ग्राम)। दूसरा नाश्ता: पके हुए सेब (100 ग्राम)। दोपहर का भोजन: सब्जी प्यूरी सूप (200 ग्राम), उबला हुआ चिकन (100 ग्राम)। स्नैक: दही, पटाखे (30 ग्राम)। रात का खाना: सब्जी मुरब्बाभाप (100 ग्राम), चिकन कटलेट (80 ग्राम)

कोई भी अपच, यहां तक ​​कि ट्रैवेलर्स डायरिया भी आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। अपने डॉक्टर से संपर्क करें यदि:

• कुर्सी को 3 दिन से अधिक के लिए तय नहीं किया जा सकता है और आत्म उपचारकुशल नहीं।
• यदि बुजुर्ग या दुर्बल लोगों को दस्त होने की आशंका होती है, तो निर्जलीकरण के परिणाम उनके लिए खतरनाक हो सकते हैं।
• यदि आप रोगी को भोजन नहीं कराते हैं और अपच के साथ विपुल उल्टी होती है।
• बुखार और सामान्य खराब स्थिति के साथ।
• जब मल में रक्त या बलगम दिखाई देता है।
• पेट में तीव्र दर्द के साथ - वे एक बीमारी का संकेत दे सकते हैं (उदाहरण के लिए, एपेंडिसाइटिस या गैस्ट्र्रिटिस)।
• जब निर्जलीकरण के गंभीर लक्षण दिखाई देते हैं (झुर्रीदार त्वचा, ऐंठन, एसीटोन सांस की गंध, आदि)।

सभी लक्षणों के गायब होने से पहले अपने चिकित्सक द्वारा निर्धारित उपचार को स्वयं रोकना आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। ठीक होने के बाद, 2-3 सप्ताह के लिए एक बख्शते आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है। लंबे समय तक दस्त के साथ, यह न केवल दवाएं लेने लायक है, बल्कि यह भी है चावल का पानी, जंगली गुलाब का अर्क, अनार का छिलका, नागफनी, कीड़ा जड़ी।

यह भी देखें: दस्त के लिए चावल का शोरबा: व्यंजनों और रिसेप्शन की विशेषताएं

कई लोगों के लिए, यह सवाल तुरंत उठता है: पेट खराब होने वाले व्यक्ति को क्या खिलाना है। नीचे दिए गए वीडियो में, एक स्वादिष्ट चावल पुलाव की रेसिपी जिसे हर कोई सराहेगा।

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दस्त और अपच के लिए आहार

जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान, लोग एक नाम में गठबंधन करते हैं - अपच। इस निदान में अन्नप्रणाली, आंतों और अन्य अंगों की खराबी शामिल है। इलियाक क्षेत्र में मतली, दस्त और दर्द के कई कारण हैं। आहार खराब स्थिति से छुटकारा दिला सकता है और बीमारी को आंशिक रूप से दूर कर सकता है। रखूंगा सटीक निदानऔर चिकित्सक और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट परीक्षा और परीक्षण के बाद उपचार का एक कोर्स लिखेंगे।

पेट के विकार और रोग

पेट कई कारकों के प्रति संवेदनशील होता है और विभिन्न कारणों से यह परेशान होता है। विशेषज्ञ रोगों को दो समूहों में विभाजित करते हैं:

• कार्यात्मक;
• कार्बनिक।

पेट के काम में विकार के लक्षणों में अतिसार जोड़ा जा सकता है। यह आंत के कामकाज में विचलन का परिणाम है, जो माइक्रोफ्लोरा में उल्लंघन, विषाक्त पदार्थों के संचय और सूजन के कारण होता है।

1. जैविक विकार.

निदान और उपचार करना मुश्किल है। यह कुपोषण के कारण होता है और बुरी आदतें. शराब, धूम्रपान, मसालेदार और विदेशी खाद्य पदार्थ जो एक वयस्क पसंद करते हैं, गतिहीन काम, कम गतिशीलता और हाइपोथर्मिया के साथ मिलकर एक विकार को भड़काते हैं। आंतें सामान्य रूप से काम नहीं कर सकती हैं, क्योंकि वे लगातार उन अड़चनों के प्रभाव में होती हैं जो माइक्रोफ्लोरा को मारती हैं।

पेट में जलन होने के कारण रोगी के पेट में दर्द होता है। दस्त से संचित विषाक्त पदार्थ शरीर को साफ करते हुए बाहर निकलते हैं। इस मामले में, आहार और विटामिन का एक जटिल जो मजबूत करता है प्रतिरक्षा तंत्र.

2. कार्यात्मक रोग।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का एक समूह, जो ऐंठन दर्द से प्रकट होता है, पेट को प्रभावित करनाऊपरी भाग में, उरोस्थि के नीचे विकिरण। मतली, उल्टी, भूख की कमी नोट की जाती है। दस्त हो सकते हैं और गंभीर दस्त. परिणाम निर्जलीकरण है। विकार के साथ है:

• जठरशोथ पुरानी और तीव्र;
• अल्सर;
• डायाफ्रामिक हर्निया;
• खाने की नली में खाना ऊपर लौटना;
• ग्रहणी अल्सर।

जठरांत्र संबंधी मार्ग का विकार तीव्र दर्द, नाराज़गी, उल्टी के साथ है। बैक्टीरिया और जहर के तेज होने का कारण बनता है। अपच का उपचार केवल डॉक्टर द्वारा बताए अनुसार ही संभव है। कारण स्पष्ट करने के लिए एक परीक्षा आयोजित करना आवश्यक है, क्योंकि आंतों और पेट दवाओं के लिए अलग-अलग प्रतिक्रिया करते हैं।

पेट और आंतों का उपचार

डॉक्टर के आने से पहले दर्द दूर करने के लिए आप पी सकते हैं सक्रिय कार्बन. यह अम्लीय वातावरण की आक्रामकता को कम करेगा और विषाक्त पदार्थों और दस्त पैदा करने वाले बैक्टीरिया से मुक्त पेट को शांत करेगा। निर्जलीकरण से बचने के लिए खूब सारे तरल पदार्थ पिएं। एक वयस्क और विशेष रूप से एक बच्चे को पानी पीना चाहिए नींबू का रसया एस्कॉर्बिक अम्ल. बच्चे को लगातार चम्मच से पानी पिलाया जा सकता है।

अलसी का काढ़ा धीरे से दीवारों को ढँक देता है, हटा देता है तेज दर्द, आंतों और पेट के विकार। बच्चे और गर्भवती महिलाएं इसे कम मात्रा में पी सकती हैं। दवाएंडॉक्टर निर्धारित करता है। आप डॉक्टर के पर्चे के बिना बेचे जाने वाले एंटासिड की एकल खुराक से रोगी की स्थिति को कम कर सकते हैं:

• मालॉक्स।
• अल्मागेल।
• गेविस्कॉन।

शर्बत और दवाएं खाली पेट अधिक प्रभावी ढंग से काम करती हैं। उन्हें समय दें, आप दवा लेने के एक घंटे से पहले नहीं खा सकते हैं। उपवास सामान्य आंत्र समारोह को बहाल करने में मदद करता है।

क्या नहीं खाया जा सकता है?

जठरांत्र संबंधी मार्ग (पेट में दर्द या दस्त शुरू हो गया है) के किसी भी उल्लंघन के मामले में, आपको तेज नहीं खाना चाहिए, वसायुक्त खानाऔर फाइबर युक्त:

1. शराब;

2. तला हुआ;

3. वसायुक्त;

4. डेयरी उत्पाद और ताजा दूध;

5. ताजी सब्जियां;

6. दम किया हुआ: गोभी, शर्बत, मूली;

7. खट्टे जामुन;

9. पहले शोरबा;

12. ताजी रोटी, पकाना।

आहार सुविधाएँ

जब आपका पेट दर्द करता है, दस्त या ऐंठन आपको परेशान करती है, तो आप केवल कसैले गुणों वाले हल्के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। आपको थोड़ा और बार-बार खाने की जरूरत है। दस्त के लिए आहार आवश्यक तत्वइलाज। यह दवा लेने जितना ही जरूरी है। पेट भारी भोजन के पाचन का सामना नहीं कर सकता है। उसी समय, दस्त तरल के साथ शरीर से लवण और ट्रेस तत्वों को हटा देता है। मुख्य आहार में तरल भोजन, प्यूरी और अनाज शामिल हैं:

• मसले हुए आलू;
• दूसरे शोरबा पर सूप;
• केले;
• पके हुए या मसला हुआ सेब;
• हरी और काली चाय;
• अनाज, विशेष रूप से चावल;
• उबले अंडे;
• पटाखे और सूखी रोटी;
• जड़ी बूटियों का काढ़ा।

एक वयस्क को शौचालय की प्रत्येक यात्रा के बाद एक अतिरिक्त गिलास तरल पीना चाहिए। जब पेट में दर्द होता है, पेट सिकुड़ जाता है या आंत सूज जाती है, तो कैमोमाइल की चाय को ओक की छाल, बीज के साथ लेना अच्छा होता है। हॉर्स सॉरेल, पुदीना। बच्चों को कड़वा पेय पसंद नहीं है, वे गुलाब के शोरबा में नींबू, ब्लूबेरी, सेब के रस की कुछ बूंदों को गूदे के साथ मिला सकते हैं, केले को फलों के मिश्रण में मिला सकते हैं।

निर्माण के समय के आधार पर, केफिर शरीर पर अपना प्रभाव बदलता है। पहले तीन दिनों में, वह कमजोर हो जाता है। फिर बैक्टीरिया की संरचना बदल जाती है और क्रिया उलट जाती है। यदि कोई बच्चा कब्ज से पीड़ित है और शिकायत करता है कि उसके पेट में दर्द होता है, तो वह ताजा दही थोड़ा-थोड़ा करके पी सकता है। छोटे बच्चे निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों के प्रति संवेदनशील होते हैं, आंतों का माइक्रोफ्लोरा अस्थिर होता है, उनके लिए छूट के दौरान खट्टा-दूध उत्पादों को खाना बेहतर होता है।

निर्जलीकरण से बचने के लिए, अपच के लिए आहार, यदि आंतों में सूजन हो और बार-बार दस्त हो, तो इसमें बहुत अधिक नमक होना चाहिए। वे नुकसान की भरपाई करते हैं और शरीर में पानी बनाए रखते हैं। खाने पीने में शामिल करें खाने योग्य नमककम मात्रा में (एक चम्मच प्रति लीटर तरल)। बच्चे को फ्रूट प्यूरी को उबली हुई गाजर के साथ खाना चाहिए।

दस्त और दस्त के कारण श्लेष्मा झिल्ली में सूजन आ जाती है। मानव पेट और आंतें लाभकारी बैक्टीरिया को बहाल करने की क्षमता खो देती हैं और सूजन वाली दीवारें तरल को अवशोषित नहीं कर पाती हैं। आंतों को खाली करना आवश्यक है, ऐसे मामलों में सबसे अच्छा आहार एक या दो दिन का उपवास और बहुत सारी चाय (हर्बल, हरा, काला) पीना है। माइक्रोफ्लोरा के उपचार और डिस्बैक्टीरियोसिस के उन्मूलन के लिए - तीन दिवसीय केफिर।

ध्यान दें! लक्षणों की उपस्थिति जैसे: 1. मुंह में कड़वाहट, दुर्गंधयुक्त गंध; 2. जठरांत्र संबंधी मार्ग के लगातार विकार, दस्त के साथ बारी-बारी से कब्ज; 3. थकान, सामान्य सुस्ती;

डॉक्टरों के मुताबिक...

पुनर्प्राप्ति चरण

निर्जलीकरण मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है। आंतें धीरे-धीरे ठीक होती हैं और लंबी अवधि के आहार की जरूरत होती है। आप विकार के बाद नहीं खा सकते हैं:

1. डिब्बाबंद भोजन;

2. स्मोक्ड मांस और मछली उत्पाद;

3. अचार;

4. वसायुक्त चीज;

5. कार्बोनेटेड पेय;

6. marinades;

8. मसालेदार व्यंजन;

9. मसाला;

10. आइसक्रीम;

11. चॉकलेट।

मादक पेय और धूम्रपान स्वस्थ शरीर के लिए हानिकारक हैं। कमजोर व्यक्ति में, वे दस्त का कारण बनते हैं, लाभकारी बैक्टीरिया को मारते हैं, श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं, एक निकोटिनिक एसिडएक रेचक प्रभाव है।

वसूली आहार में शामिल हैं:

• चिकन और बीफ मांस से भाप कटलेट;
• दुबली मछली, उबली और उबली हुई;
• पनीर, केफिर;
• हल्के सब्जी सूप या दूसरे शोरबा पर;
• अनाज: चावल, एक प्रकार का अनाज, सूजी पांच ग्राम मक्खन के साथ;
• चाय, काढ़े, रस;
• पटाखे, बासी ग्रे और चोकर की रोटी।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग और उनके विकार के समान लक्षण हैं। आपको स्व-दवा नहीं करनी चाहिए, डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें। वह पेट की जांच करता है, निदान करता है और दवाओं का एक व्यक्तिगत कोर्स निर्धारित करता है।

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आंतों के विकारों के लिए अनुमत उत्पाद

दस्त के रूप में इस तरह के एक आंत्र विकार सभी को पता है। न केवल एक बच्चे के लिए, बल्कि एक वयस्क के लिए भी, यह बहुत परेशानी, बेचैनी लाता है, और लक्षण गायब होने के बाद भी, व्यक्ति और उसके शरीर को ठीक होने की आवश्यकता होती है।
स्थानांतरित राज्य।

में से एक आवश्यक नियमइस तरह के विकारों की उपस्थिति के लिए प्राथमिक उपचार दस्त के लिए आहार है। प्रणालीगत और ढीले मल के साथ अनुचित पोषण, उल्टी या मतली के साथ, केवल स्थिति को बढ़ा सकता है, पहले से ही मजबूत कर सकता है बार-बार आग्रह करना, साथ ही पेट में दर्द, सिरदर्द और बच्चों और वयस्कों दोनों में बुखार के साथ सामान्य अस्वस्थता की स्थिति पैदा करता है।

दस्त के प्रकार और इसका इलाज कैसे करें

आंतों के विकारों के पाठ्यक्रम की प्रकृति के अनुसार, आहार को आमतौर पर दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

दस्त की पुरानी प्रकृति एक ऐसी घटना है जो एक निश्चित क्षण (तनाव, कुपोषण, गंदे हाथ) पर उत्पन्न होने वाली घटनाओं से प्रभावित नहीं थी, लेकिन कई सहवर्ती रोगजिसने प्रक्रिया को तेज कर दिया। इनमें पाचन तंत्र के रोग शामिल हैं - बृहदान्त्र के अल्सर, गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, अल्सरेटिव कोलाइटिस और अन्य भड़काऊ प्रक्रियाएं।

ये दोनों प्रकार मिलते हैं सामान्य लक्षण. दस्त से पीड़ित बच्चे और वयस्क दोनों दिखाई देते हैं:

• तरल, लगातार मल;
• मतली;
• अक्सर एकल उल्टी;
• तेज और लगातार दर्दएक पेट में;
• सामान्य बीमारी;
• थकान;
• शरीर का निर्जलीकरण।

सभी लक्षण सामान्य हैं और सभी लोगों के लिए समान हैं। लेकिन दस्त में भी उच्च स्तर की तीव्रता होती है, जब मुख्य लक्षणों के अलावा, जैसे:

• तापमान में वृद्धि (उच्च दर तक - 39 डिग्री तक);
• बार-बार उल्टी होना;
• मल में रक्त की उपस्थिति;
• गंभीर निर्जलीकरण;
• चक्कर आना।

आप न केवल दवा के साथ, बल्कि दस्त के लिए वयस्क आहार का पालन करके भी इस स्थिति में मदद कर सकते हैं। उचित पोषण शरीर के तेजी से ठीक होने की कुंजी है, साथ ही रोकथाम भी है ताकि ऐसी स्थितियां दोबारा न हों।

आंत्र विकारों के लिए आहार के लाभ

प्रत्येक डॉक्टर इंगित करेगा कि "कमजोर" पेट वाले लोग, इस तरह की अभिव्यक्तियों के साथ-साथ उपेक्षा करने वालों के लिए प्रवण होते हैं स्वस्थ भोजन, न केवल दस्त के तेज होने के दौरान, बल्कि लगातार भी आहार का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। दस्त के लिए आहार के ऐसे सकारात्मक पहलू हैं:

1. पाचन तंत्र का सामान्यीकरण और सुधार;
2. आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली और सुधार;
3. शरीर के जल-नमक संतुलन का पुनर्जनन;
4. पाचन तंत्र की कार्यात्मक स्थिति को अद्यतन करना।

मुख्य नियम पर लोड की वसूली, सामान्यीकरण, पुनःपूर्ति और कमी के कारकों का एक संयोजन है पाचन तंत्र. वसायुक्त, नमकीन, डिब्बाबंद, मीठा और तला हुआ भोजन और खाद्य पदार्थ खाने की सख्त मनाही है। उबले हुए या उबले हुए खाद्य पदार्थों को वरीयता देना आवश्यक है। भोजन गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए। व्यंजन की स्थिरता भी बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए।

वयस्क पहले से ही दस्त के पहले अभिव्यक्तियों और अग्रदूतों को निर्धारित करने में सक्षम हैं, यही कारण है कि शरीर को समय पर देना महत्वपूर्ण है आवश्यक धनपानी। भरपूर मात्रा में पीने से इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करने में मदद मिलेगी, जिससे दस्त और दर्द के रूप में और गंभीर लक्षणों से राहत मिलेगी। पीने के लिए, दस्त के साथ-साथ इसके बाद भी उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: खारा समाधानरेजिड्रॉन, सेब का रस, स्टिल मिनरल वाटर, ब्लूबेरी जेली, मजबूत काली चाय, नींबू का रस, किशमिश का काढ़ा, सूखे खुबानी या गुलाब के कूल्हे।

लक्षणों के गायब होने के बाद निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है सही मोडभोजन, पीने सहित। इसलिए, आपको अपने आप को मादक पेय, कॉफी, केंद्रित रस और अन्य तरल पदार्थों के उपयोग की अनुमति नहीं देनी चाहिए जो ऊपर सूचीबद्ध नहीं हैं। दस्त होने के बाद कम से कम दो से तीन दिन तक व्यक्ति के आहार में ऐसा नियम बना रहना चाहिए।

स्वीकृत उत्पाद

चिकित्सा आहार विज्ञान में, पोषण की एक संरचना होती है, जिसका उद्देश्य किसी विशेष रोगी के लिए होता है। आंतों के विकारों के लिए, डॉक्टर तालिका संख्या 4 से चिपके रहने की सलाह देते हैं, जो आंतों के म्यूकोसा को शांत और सामान्य करता है।

दस्त के तेज होने की अवधि के दौरान और साथ ही स्थिति के बाद अगले तीन दिनों में कुछ उत्पादों, व्यंजनों की तैयारी और तापमान शासन की अनुमति है:

दस्त के लिए सबसे उपयोगी दलिया तरल चावल दलिया या चावल का पानी है। समान विकारों से पीड़ित लोगों में यह सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। चावल में अनुपस्थित फाइबर, जिसका सिर्फ एक पतला प्रभाव होता है, इसे सबसे मजबूत सीमेंट बनाता है जिसका संबंध प्रभाव होता है। खाने से पहले चावल जरूर पकाना चाहिए - पकवान ताजा होना चाहिए, गरम नहीं। आंतों की खराबी के दौरान हर दो घंटे में चावल के पानी का सेवन करना चाहिए।

इसके अलावा चावल का दलियासूजी, दलिया और एक प्रकार का अनाज भी अनुमति है।

पोटेशियम से भरपूर केला आंतों में इलेक्ट्रोलाइट्स की प्राकृतिक मात्रा को बहाल करने में एक उत्कृष्ट सहायता के रूप में काम करता है जिसे दस्त से समाप्त कर दिया गया है।

स्वस्थ भोजनउबले या पके हुए सेब होंगे, जिनमें बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड होते हैं। टैनिन और पेक्टिन आंतों में विषाक्त पदार्थों को बेअसर करते हैं और पाचन तंत्र में सूक्ष्मजीवों की मात्रा को पूरी तरह से पुन: उत्पन्न करते हैं।

बदले में, दस्त के लिए मुख्य सब्जी जो आप खा सकते हैं वह है गाजर। इसे उबालकर ही सेवन करना चाहिए - यह गाजर की प्यूरी, पुलाव या सलाद हो सकता है। इस सब्जी में विटामिन ए की सामग्री कमजोर म्यूकोसा को बहाल करती है।

डेयरी उत्पादों के लिए, वे इस अवधि के दौरान ही प्रतिबंधित हैं विभिन्न विषाक्तता. अनुमत में से - केवल कम वसा वाले छोटे दाने वाला पनीर, उबले हुए तले हुए अंडे और एक उबला हुआ अंडा।

सफेद गेहूं की रोटी, ताजा पेस्ट्री, मीठे पाक उत्पाद, पाई और अन्य बेकरी उपहार उन लोगों के लिए वर्जित हैं जिन्हें दस्त हुआ है। एकमात्र अनुमत उत्पाद व्हाइट ब्रेड क्रैकर्स है।

सूप के लिए, अनाज युक्त मांस या चिकन शोरबा की अनुमति है। मांस वसायुक्त नहीं होना चाहिए। चिकन को त्वचा पर या हड्डी पर नहीं उबालना चाहिए। सबसे बढ़िया विकल्पस्टीम कटलेट और मीटबॉल जैसे व्यंजन होंगे। मछली को सफेद, कम वसा वाली किस्मों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

नमूना मेनू

अनुमत उत्पादों का मतलब यह नहीं है कि इन श्रेणियों में से प्रत्येक व्यक्ति बिना किसी प्रतिबंध के उपभोग कर सकता है। दस्त के लिए अनुशंसित मेनू की एक विस्तृत विविधता है। यह ध्यान देने योग्य है कि नीचे दिया गया मेनू एक वयस्क के पोषण के लिए वितरित किया जाता है, बच्चों में आंतों के विकारों के लिए एक पूरी तरह से अलग आहार।

1. पहले नाश्ते में चावल या सूजी का दलिया हो सकता है, जिसे शुद्ध रूप से पानी में उबाला जाता है, दूध में नहीं। नींबू के साथ ब्लैक टी या रास्पबेरी की पत्तियों वाली चाय पिएं।
2. दूसरे नाश्ते के लिए, आप ब्लूबेरी कॉम्पोट या प्राकृतिक सेब का रस पी सकते हैं।
3. दोपहर के भोजन में चावल का सूप होता है जिसे गोमांस शोरबा में पकाया जाता है। दूसरा दलिया दलिया है जिसे मछली के कटलेट या मीटबॉल के साथ पानी में उबाला जाता है। एक तरल के रूप में, आप बर्ड चेरी जेली या स्टिल मिनरल वाटर पी सकते हैं।
4. दोपहर के नाश्ते के लिए आप रास्पबेरी या करंट की पत्तियों की चाय पी सकते हैं।
5. रात के खाने को दो भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। पहले रात के खाने के लिए, आप उबले हुए आमलेट बना सकते हैं और सूखे खुबानी का काढ़ा पी सकते हैं। दूसरे रात के खाने के लिए, सोने के करीब, नाशपाती जेली या जंगली गुलाब का काढ़ा पिएं।

यह ध्यान देने योग्य है कि जैसे ही विकार के लक्षण समाप्त हो जाते हैं, दस्त के लिए आहार को अचानक रद्द करना असंभव है। भोजन समान बख्शते रहना चाहिए। केवल एक चीज जिसे अनुमत उत्पादों में जोड़ा जा सकता है वह है मांस और मछली, कटा हुआ और स्टीम्ड या बेक किया हुआ। उन्हें त्वचा, हड्डियों या टेंडन के बिना भी पकाया जाना चाहिए। इसके अलावा, मुख्य सिफारिश पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन होना चाहिए।

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