सबसे स्वस्थ फल और सब्जियां। सब्जियां और फल क्यों उपयोगी हैं?

स्वास्थ्य को मजबूत और जीवन भर के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका के शोधकर्ता रोजाना 3 सर्विंग सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। वे उपयोगी घटकों के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं और कुछ बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

आज के लेख में हम आपको बताएंगे कि बगीचे की सभी किस्मों में से कौन सी सब्जियां सबसे ज्यादा लाएगी महान लाभस्वास्थ्य के लिए।

गाजर

गाजर में बीटा-कैरोटीन होता है। यह घटक शरीर में विटामिन ए के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, बालों, नाखूनों के विकास में काफी तेजी लाता है, सुधार करता है दिखावटएपिडर्मिस, इसकी खामियों को दूर करता है। साथ ही, विटामिन दृष्टि में सुधार करता है। यह घटक वसा में घुलनशील है, इसलिए ताजी गाजर को सूरजमुखी के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है या जतुन तेल... साथ ही गाजर में मैग्नीशियम, जिंक, निकोटिनिक एसिड, विटामिन सी और ई।

कृन्तकों पर एक प्रयोग के बाद, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि यदि आप रोजाना गाजर खाते हैं, तो आप कैंसर के विकास के जोखिम को 3 गुना तक कम कर सकते हैं।

अच्छी और विटामिन से भरपूर गाजर सख्त और चमकीले नारंगी रंग की होनी चाहिए।

प्याज

प्याज में कई विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन अधिकांश विटामिन सी, बी, पीपी, फ्लोराइड, मैग्नीशियम और आयरन होते हैं।

प्याज एक प्राकृतिक "एंटीबायोटिक" है जो स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और इस अवधि के दौरान इसे बनाए रख सकता है जुकाम... प्याज के जीवाणुरोधी गुण इसमें फाइटोनसाइड्स की उपस्थिति में होते हैं, जो शरीर में रोगजनक रोगाणुओं के प्रवेश में बाधा होते हैं।

निपटने का एक आसान तरीका वायरल रोग- कटे हुए वेज से प्याज की महक दिन में कई बार सांस लें। फिर ईथर के तेलप्याज नासॉफिरिन्क्स में प्रवेश करेगा, बैक्टीरिया को बेअसर करेगा और एक जीवाणुरोधी प्रभाव पैदा करेगा।

इसके अलावा, प्याज पाचन को अच्छी तरह से उत्तेजित करता है, भूख में सुधार करता है, चयापचय में तेजी लाता है, स्तर कम करता है खराब कोलेस्ट्रॉल, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।

लहसुन

प्याज की तरह ही, लहसुन एक सब्जी केंद्रित है। उपयोगी विटामिनऔर खनिज, जिनमें से सबसे अद्वितीय एलिसिन और फाइटोनसाइड हैं।

एलिसिन की उपस्थिति के कारण लहसुन में एंटीवायरल गुण होते हैं, एक ऐसा तत्व जिसमें जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। इसलिए सर्दी-जुकाम में लहसुन इतना असरदार होता है, क्योंकि एलिसिन वायरस का प्राकृतिक दुश्मन है।

लहसुन खाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है - इसके लिए एलिसिन भी जिम्मेदार है।

लहसुन में भी है जीवाणुरोधी गुण... यह शरीर में रोगजनक बैक्टीरिया के प्रसार को रोकता है, खमीर, स्टेफिलोकोकस, पेचिश रोगजनकों आदि के विकास की संभावना को कम करता है।

पुरुषों के लिए लहसुन सबसे अच्छा कामोत्तेजक है। लहसुन के उपयोग से जननांगों में रक्त संचार सामान्य हो जाता है, क्योंकि इसका सामान्य कामकाज लिंग के कावेरी शरीर में रक्त के निर्बाध प्रवाह पर निर्भर करता है, और गुणात्मक रूप से शुक्राणु की संरचना में सुधार करता है और शुक्राणु की गतिविधि को बढ़ाता है।

ब्रॉकली

ब्रोकली के विशिष्ट स्वाद के कारण अधिकांश बच्चे ब्रोकली को पसंद नहीं करते हैं। हालांकि, यह सब्जी उच्च मात्रा में कैल्शियम और पोटेशियम का स्रोत है। ये महत्वपूर्ण घटक हड्डियों को मजबूत करते हैं और रक्त वाहिकाओं और हृदय पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

ब्रोकली रंग में सुधार करेगी और मात्रा को कम करेगी शरीर के लिए अनावश्यककोलेस्ट्रॉल, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में फाइबर होता है। साथ ही, वैज्ञानिकों ने नोट किया सकारात्मक प्रभावपाचन तंत्र पर सब्जी।
पतले तनों और गहरे हरे रंग के फूलों वाली ब्रोकली चुनें।

टमाटर

टमाटर सोडियम में कम और पोटेशियम में उच्च होते हैं, इसलिए वे रक्तचाप को सामान्य करने में मदद कर सकते हैं। घटकों का यह अनुपात हृदय और संवहनी रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है।

टमाटर ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाएंगे, इसलिए उन्हें मधुमेह रोगियों और कम मिठाई खाने वालों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

कोलेजन सामग्री के कारण टमाटर त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करता है। इनमें मौजूद फाइबर आंतों के कार्य में सुधार करता है और कब्ज में मदद करता है।

सकारात्म असरटमाटर से नमकीन नहीं होने पर प्राप्त किया जाएगा।

टमाटर नाइट्रेट जमा करने में सक्षम हैं। इसलिए, इस सब्जी को चुनते समय, आपको न केवल इसकी उपस्थिति को देखने की जरूरत है, बल्कि यह भी पता होना चाहिए कि वे किस वातावरण में उगते हैं। यह खोजने के लिए विशेष रूप से समस्याग्रस्त है स्वस्थ टमाटरसर्दियों में।

हरी मटर

हरी मटर में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन वे वसा रहित होते हैं। साथ ही हरी मटर में पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, पानी में घुलनशील फाइबर, विटामिन ए, सी, एच और बी विटामिन होते हैं।

इस उत्पाद में थायमिन (विटामिन बी1) होता है, जो इसके कामकाज को सामान्य करता है तंत्रिका प्रणालीऔर कार्बोहाइड्रेट चयापचय।

हरी मटर शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को खत्म करने में मदद करती है। यह नाइट्रेट भी जमा नहीं करता है। और ताजा हरी मटर या मटर की अन्य किस्मों का उपयोग, दिल के दौरे, उच्च रक्तचाप और कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।

शिमला मिर्च

सब्जियों में विटामिन सी की प्रचुरता में अग्रणी बेल मिर्च है। सब्जी में आयरन और बी विटामिन भी होते हैं।बेल मिर्च बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करती है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करती है।

सबसे प्राकृतिक काली मिर्च गर्मी के मौसम के अंत में खरीदी जा सकती है। चिकनी त्वचा और चमक के साथ यह वजनदार होना चाहिए। काली मिर्च का रंग बिना किसी धब्बे के एक समान होना चाहिए। एक अच्छी मिर्च का तना हरा होता है और सूखा नहीं होता है।

गर्मियों में खरीदी गई मिर्च को सर्दियों में खाने के लिए फ्रोजन किया जा सकता है। इसी समय, उनमें उपयोगी घटक बने रहेंगे।

पत्ता गोभी

गोभी सुंदर है एक बड़ी संख्या मेंएक उपयोगी डाइंडोलिलमिथेन है। यह पदार्थ बड़ी मात्रा में भी शरीर को खतरनाक रेडियोधर्मी प्रभावों से बचाता है। इसलिए, गोभी की सिफारिश की जाती है, सबसे पहले, कैंसर रोगियों के लिए परिणामों को कम करने के लिए विकिरण उपचार... साथ ही पत्ता गोभी में विटामिन K होता है, जो रक्त के थक्के जमने और कैल्शियम के संश्लेषण में सुधार करता है।

विटामिन से भरपूर पत्तागोभी भारी होनी चाहिए, उसमें घने पत्ते हों और जब आप इसे दबाते हैं तो निचोड़ें नहीं। सब्जी के पत्तों पर धब्बे या काले धब्बे नहीं होने चाहिए।

साथ ही बहुत मददगार। इसमें विटामिन सी, बी6, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक होता है। सौकरकूट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और चयापचय को नियंत्रित करता है।

बैंगन

सब्जी में फाइबर, पोटैशियम और विटामिन सी की मात्रा होने से हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है, इसकी मात्रा खराब कोलेस्ट्रॉलऔर वजन सामान्य हो जाता है।

बैंगन के छिलके में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों के तेजी से उन्मूलन में योगदान करते हैं, स्मृति और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करते हैं।

उपयोगी घटकों के साथ संतृप्त बैंगन एक चिकनी और चमकदार त्वचा के साथ दृढ़ होना चाहिए। डंठल हरा और सूखा होना चाहिए।

तुरई

तोरी में बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और विटामिन सी होता है। सब्जी मजबूत करती है आदमी का स्वास्थ्य, इसमें शामिल है उपस्थिति को रोकता है घातक ट्यूमरप्रोस्टेट में।

तोरी में पर्याप्त मात्रा में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स टेस्टोस्टेरोन की उच्च मात्रा के कारण प्रोस्टेट को बढ़ने से रोकते हैं।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए तोरी की सलाह दी जाती है। वे स्वस्थ, पौष्टिक होते हैं और साथ ही साथ कुछ कैलोरी होते हैं - 17 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तोरी को मई और जुलाई के बीच खरीदना सबसे अच्छा है। इस अवधि के दौरान, उनमें अधिकतम मात्रा में उपयोगी घटक होते हैं। भले ही वे सर्दियों के लिए जमे हुए हों, लेकिन वे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों को नहीं खोएंगे।

सबसे मददगार और स्वादिष्ट तोरीपतली त्वचा के साथ आकार में छोटा से मध्यम।

स्वास्थ्यप्रद फल कौन सा है? विशेष रूप से SIZO के पाठकों के लिए, हमने सबसे अधिक हाइलाइट किया है स्वस्थ फल... हमने उन फलों पर भी प्रकाश डाला जो महिलाओं के लिए उपयोगी हैं, जिनमें वे भी शामिल हैं जो गर्भवती हैं या वजन कम कर रही हैं।

हमने इन फलों के बारे में रोचक तथ्य भी एकत्र किए। नीले केले देखना चाहते हैं? फिर आप पते पर गए

दोस्तों, नीचे आप सबसे उपयोगी फल पा सकते हैं। स्वास्थ्यप्रद फल कौन सा है? इस सवाल का जवाब इतना आसान नहीं है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि हमारी रेटिंग में स्थानों का वितरण सापेक्ष है। आखिरकार, एक व्यक्ति को कुछ विशिष्ट (उदाहरण के लिए, किसी बीमारी या किसी प्रकार के विटामिन से छुटकारा पाने के लिए) की आवश्यकता हो सकती है, और, तदनुसार, एक फल जो सामान्य उपयोगिता की रेटिंग में पहले स्थान पर नहीं है, लेकिन, उदाहरण के लिए, दसवां ... इसलिए, ध्यान से पढ़ना सबसे अच्छा है कि प्रत्येक फल शरीर की मदद कैसे करता है, यह किन बीमारियों का इलाज करता है।

तो फल किसके लिए अच्छा है? सबसे पहले, फलों के लाभ इस तथ्य में निहित हैं कि वे वास्तविक हैं। प्रकृति के इन उपहारों में विटामिन और फाइबर, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स की गणना करते हुए, वैज्ञानिक अक्सर सबसे महत्वपूर्ण बात भूल जाते हैं - एंजाइमों के बारे में।

एंजाइम (एंजाइम) वे हैं जो हर फल में होते हैं जिनका गर्मी उपचार नहीं हुआ है (गर्मी उपचार एंजाइमों को नष्ट कर देता है)। एंजाइम हमारे स्वास्थ्य की रक्षा करते हुए शरीर के लगभग सभी कार्यों में शामिल होते हैं। यदि हम शरीर को बैटरी के रूप में लेते हैं, तो एंजाइम हमारे पुनर्भरण हैं, शरीर की प्रत्येक कोशिका को पुनर्भरण करते हैं।

खैर, के बारे में लाभकारी विशेषताएंफल विटामिन, फाइबर, पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स के कारण, सभी ने बहुत कुछ सुना है। इसलिए, हम खुद को नहीं दोहराएंगे। तो आइए जानें स्वास्थ्यप्रद फलों के बारे में।

सेब

"जो कोई एक दिन में एक सेब खाता है उसके पास डॉक्टर की नियुक्ति नहीं है" - ऐसी कहावत है, और यह निस्संदेह सुनने लायक है।

सेब इम्युनिटी को बूस्ट करता है, शरीर को तेज ऊर्जा से भर देता है और पाचन में सुधार करता है। सेब के फायदे इस तथ्य में भी निहित हैं कि उनका नियमित उपयोग शरीर की लंबी उम्र और कायाकल्प में योगदान देता है। सेब दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है और मधुमेह और अल्जाइमर रोग के विकास को रोकता है। और वे रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं: अध्ययनों से पता चला है कि सेब इसमें अन्य फलों की तुलना में काफी बेहतर है। इसके अलावा, यह फल फाइबर में समृद्ध है और त्वरित तृप्ति को बढ़ावा देता है। वहीं, सेब में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए वजन घटाने के लिए कई डाइट में इनका इस्तेमाल किया जाता है।

ध्यान! सेब के छिलकों को न छीलें: इनमें बहुत अधिक मात्रा में होते हैं पोषक तत्त्व.

क्या आप जानते हैं कि केला एक जड़ी बूटी है? पता चला कि केले हथेलियों पर नहीं उगते। केला एक जड़ी बूटी है जो 15 मीटर ऊंचाई तक बढ़ती है। वाकई, प्राकृतिक दुनिया अद्भुत है!

वैसे केले के फलों को बेरी कहा जाता है। ये जामुन हरे, पीले, नारंगी, गुलाबी, लाल और सम हैं नीले रंग का... और काले और धारीदार केले भी होते हैं। सबसे बड़ा केला Kluay (या राइनो) किस्म है, जिसकी लंबाई 35 सेंटीमीटर है। और सबसे छोटे केले 2.5 से 5 सेंटीमीटर लंबाई के होते हैं (लेकिन उन्हें सबसे मीठा माना जाता है)।

केले को लंबे समय से प्रफुल्लता और सकारात्मकता का फल कहा जाता है। अगर आपको जल्दी से ऊर्जा बहाल करने या खुश होने की जरूरत है, तो केले का सेवन करें।

सबसे पहले, यह फल बहुत संतोषजनक है, क्योंकि इसमें पर्याप्त कैलोरी (70-100 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) होती है। एक दिलचस्प तथ्य: एक कच्चा केला (जो पीला हो जाएगा, लेकिन फिर भी हरा हो जाएगा) में अधिक कैलोरी (लगभग 110 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) होती है। यहां तक ​​कि एथलीटों की भर्ती करने के लिए मांसपेशियोंकेले खाओ।

दूसरे, केले में ट्रिप्टोफैन होता है, एक प्रोटीन जिसे शरीर सेरोटोनिन (खुशी और खुशी का हार्मोन) में बदल देता है। अगर आप नियमित रूप से केला खाते हैं, तो डिप्रेशन आपको छोड़ने को मजबूर हो जाएगा।

केले और किसके लिए उपयोगी हैं? यह फल गैस्ट्र्रिटिस में मदद करता है और अल्सरेटिव रोग, एक उत्तेजना के दौरान भी। नाराज़गी दूर करता है। नियमित रूप से केला खाने से रक्तचाप कम होता है और हृदय रोग (उच्च रक्तचाप सहित) से बचाव होता है। साथ ही, बयानों के अनुसार पूर्व धूम्रपान करने वालोंकेले निकोटीन की कमी के प्रभाव को दूर करने में मदद करते हैं, उनके साथ धूम्रपान छोड़ना आसान होगा।

अमेरिका के कैलिफोर्निया राज्य में एक अजीबोगरीब कानून है जो बाथरूम में नहाते समय संतरे के इस्तेमाल पर रोक लगाता है। इसे सार्वजनिक आदेश का उल्लंघन माना जाता है।

ठीक है, ठीक है, चलो अमेरिकियों को अकेला छोड़ दें और देखें कि यह कैसे उपयोगी है नारंगी फल... संतरा खून को साफ करता है, टोन करता है और शरीर को स्फूर्ति देता है। इसका कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। संतरा महिलाओं के लिए अच्छा होता है, क्योंकि इसमें फोलिक एसिड होता है, जो मुख्य है महिला विटामिन... संतरे को आहार में शामिल करना गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम में योगदान देता है। इसके अलावा, नारंगी पुरुषों के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह शक्ति को बढ़ाता है और स्वस्थ जीन को संतानों में स्थानांतरित करने को बढ़ावा देता है। यह फल हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को प्रभावी रूप से मजबूत करता है, वायरल से बचाता है और सूजन संबंधी बीमारियां... और वजन घटाने के लिए भी, यह फल अपरिहार्य है, क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं और चयापचय में तेजी लाने में मदद करते हैं, सक्रिय करते हैं चयापचय प्रक्रियाएंजीव में।

अंगूर

अंगूर की 10 हजार से अधिक किस्में हैं। यह किसी भी अन्य संस्कृति की तुलना में काफी अधिक है। दिलचस्प तथ्य: प्राचीन काल में, अंगूर बीनने वालों को बिना हस्ताक्षरित वसीयत के काम करने की अनुमति नहीं थी। तथ्य यह है कि अंगूर आमतौर पर पेड़ों के बगल में लगाए जाते थे ताकि वे उन पर उड़ जाएं। समय के साथ, पेड़ मर गए और केवल झाड़ियों के लिए सूखे समर्थन के रूप में कार्य किया। तो अंगूर के लिए चढ़ना बहुत खतरनाक था, लेकिन इसने किसी को नहीं रोका।

अंगूर अपने एंटी-एजिंग गुणों के लिए बहुत से लोगों को पसंद होते हैं। अंगूर के नियमित सेवन से आप दिल की बीमारियों को भूल सकते हैं, इसके बारे में उच्च रक्त चापऔर अनिद्रा। अंगूर खून को साफ करते हैं और ब्रोंकाइटिस से लड़ने में मदद करते हैं। अलग से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वाइन बेरी में बीस एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हमलों को रोकते हैं मुक्त कण... दूसरे शब्दों में, अंगूर कैंसर को रोकता है। इस बेरी का रस पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और शरीर को टोन करता है। हालांकि, यह अंगूर की खाल है जो मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक फायदेमंद है।

चीनी नाशपाती को अमरता का प्रतीक मानते हैं। एक और रोचक तथ्य: कोलंबस के यूरोप में तंबाकू लाने से पहले भी, यूरोपीय लोग नाशपाती के पत्तों का धूम्रपान करते थे। तो जहरीले धुएं को अंदर लेने की बेतुकी आदत (और कोई भी धुआं जहरीला होता है, क्योंकि इसमें दहन उत्पाद होते हैं) लंबे समय से मौजूद है, हालांकि यह उस पैमाने पर व्यापक नहीं था जैसा कि अब है।

नाशपाती हृदय क्रिया में सुधार करती है और जठरांत्र पथ... बनाए रखने में मदद करता है आवश्यक स्तररक्त शर्करा, बढ़ावा देता है अच्छा पाचन... नाशपाती गर्भावस्था सहित महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी होती है, क्योंकि इनमें बहुत अधिक मात्रा में फोलिक एसिड होता है। साथ ही, नाशपाती की कई किस्में आयोडीन से भरपूर होती हैं।

सबसे पहले खुबानी चीन में पाई गई थी। लगभग चार हजार साल पहले ये फल चीनी पहाड़ों की ढलानों पर पाए जाते थे। खुबानी एक बहुत ही सेहतमंद फल है। चंद्रमा पर भी, अपोलो अंतरिक्ष यात्रियों ने सूखे खुबानी खा ली, क्योंकि उनमें 40% तक शर्करा और बहुत सारी ऊर्जा होती है।

बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। खुबानी आंखों की रोशनी के साथ-साथ त्वचा को जवां बनाए रखने के लिए भी अच्छी है - इसकी बीटा-कैरोटीन सामग्री के लिए धन्यवाद। खुबानी दिल और मस्तिष्क के साथ-साथ कार्डियोवैस्कुलर, तंत्रिका और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करती है। वैसे, यह फल महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें उन विटामिनों और पदार्थों का मिश्रण होता है जो इसमें योगदान करते हैं तेजी से विकासनाखून और बाल। नियमित उपयोगखुबानी रोकता है ऑन्कोलॉजिकल रोगऔर एनीमिया से निपटने में मदद करता है। और ठंड के मौसम में, खुबानी को सूखे खुबानी से बदला जा सकता है, जिसमें ऊपर वर्णित सभी गुण भी होते हैं।

इस फल का खट्टा स्वाद हम सभी से परिचित है। एक बार शुभचिंतकों ने इसका फायदा उठाया, एक ब्रास बैंड संगीत कार्यक्रम को बाधित करना चाहते थे। ऐसा करने के लिए, पहली पंक्ति के सभागार में, उन्होंने उन बच्चों को रखा जिन्होंने नींबू चबाते हुए परेड की। संगीतकार दबा नहीं सके बढ़ी हुई लारऔर इस संबंध में, वे अपनी तुरही नहीं बजा सके, संगीत कार्यक्रम नहीं हुआ।

अन्य दिलचस्प कहानी: प्रसिद्ध नाविक जे. कुक को रॉयल सोसाइटी के स्वर्ण पदक से उनकी भौगोलिक खोजों के लिए नहीं, बल्कि इस तथ्य के लिए सम्मानित किया गया था कि वे नाविकों को स्कर्वी से बचाने के लिए नींबू लेकर आए थे। इस वजह से, 17वीं शताब्दी में, ब्रिटिश नाविकों को अक्सर "लेमनग्रास" कहा जाता था।

इम्युनिटी बढ़ाने और सर्दी-जुकाम से लड़ने के लिए नींबू नंबर 1 फल है। भूख कम करने के साथ-साथ यह एक बेहतरीन फैट बर्नर भी है। नींबू में बहुत सारे विटामिन होते हैं, लेकिन मुख्य रूप से इसकी उच्च सामग्री के लिए प्रशंसा की जाती है। एस्कॉर्बिक एसिडया विटामिन सी (प्रति 100 ग्राम में 150 मिलीग्राम तक)। नियमित रूप से नींबू खाने से शरीर से फ्री रेडिकल्स को खत्म करने और बढ़ती उम्र को रोकने में मदद मिलती है।

ध्यान! नींबू में contraindicated है पेप्टिक छालातथा उच्च अम्लताआमाशय रस।

के साथ यह मीठा नारंगी बेरी असामान्य स्वाद... ख़ुरमा जीनस डायोस्पायरोस के पेड़ों से संबंधित है, जिसका अर्थ ग्रीक में "देवताओं का फल" है। चीन को ख़ुरमा का जन्मस्थान माना जाता है।

ख़ुरमा पूरी तरह से आंकड़े को नुकसान पहुँचाए बिना भूख को संतुष्ट करता है (इसलिए, इसे उन लोगों के लिए मेनू में शामिल किया जा सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं)। काम पूरा करने में मदद करें पाचन तंत्रऔर मूत्र उत्सर्जन प्रणाली। ख़ुरमा एक अमीर है रासायनिक संरचना, विटामिन की मात्रा में सेब को पछाड़ना। बड़ी मात्रा में विटामिन के अलावा, इसमें कई अमीनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो पूरे मानव शरीर पर अद्भुत प्रभाव डालते हैं। ख़ुरमा शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है, सभी विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। ख़ुरमा आंखों की रोशनी और त्वचा के लिए भी उपयोगी होता है उच्च सामग्रीबीटा कोरोटिन।

आडू

यह स्वादिष्ट, रसदार और है सुगंधित फलजिसमें कई उपयोगी चीजें शामिल हैं। आड़ू के पेड़ को अक्सर जीवन का पेड़ कहा जाता है। आम धारणा के विपरीत, आड़ू का जन्मस्थान फारस नहीं, बल्कि चीन है।

आड़ू को मानव आहार में एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद माना जाता है। यह फल महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह प्राकृतिक सुंदरता को बनाए रखने में मदद करता है। आड़ू त्वचा को चिकना और दृढ़ बनाता है, और इस कारण से इसे अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। यह फल एक प्राकृतिक कामोद्दीपक भी है। इसकी मिठास के बावजूद, आड़ू में कुछ कैलोरी (प्रति 100 ग्राम केवल 30-35 किलो कैलोरी) होती है, और इसलिए इसे वे लोग खा सकते हैं जो वजन कम कर रहे हैं। इस फल को खाना है फायदेमंद पाचन तंत्र, मांसपेशियों, हड्डियों और दिल। साथ ही, यह फल बालों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे वे मजबूत और रसीले हो जाते हैं। हंगरी में, आड़ू को "शांति का फल" कहा जाता है क्योंकि वे छुटकारा पाने में मदद करते हैं खराब मूडऔर चिंता।

कीवी का जन्मस्थान चीन है। वहां इस फल को ढकने वाली बालों वाली त्वचा के कारण इसे "बंदर आड़ू" कहा जाता है। इसे "कीवी" नाम केवल 1950 के दशक में दिया गया था, जब न्यूजीलैंड के लोगों ने इस फल को चीन से संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्यात करना शुरू किया था। तो इसे न्यूजीलैंड कीवी पक्षी के शरीर के साथ फल के आकार की समानता के कारण कहा जा सकता है, जो कि, इस देश का प्रतीक है।

इसके अलावा, न्यूजीलैंड के लोग पहले "चीनी आंवले" के रूप में जाने जाने वाले फल पर भारी निर्यात शुल्क का भुगतान करने के लिए तैयार नहीं थे, और इसलिए व्यवसाय करने के लिए "ब्रांड" को बदलना बस आवश्यक था।

कीवी एक असली विटामिन बम है। कीवी में संतरे और नींबू जैसे खट्टे फलों की तुलना में अधिक एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) होता है। इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, वजन घटाने के लिए कीवी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि, सबसे पहले, यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है, और दूसरी बात, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। कीवी प्रभावी रूप से वसा जलता है और रक्त को पतला करता है, रक्त वाहिकाओं को रक्त के थक्कों से राहत देता है और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े... रोगों में मदद करता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केपाचन तंत्र को सामान्य करता है (कब्ज और नाराज़गी से राहत देता है)।

एक दिलचस्प तथ्य: कीवी का छिलका खाने योग्य होता है, इसलिए फल को छीलकर नहीं, बल्कि अच्छी तरह से धोकर और पूरा खाया जा सकता है। लेकिन यह, ज़ाहिर है, हर किसी के लिए नहीं है।

सभी फलों का राजा - इस प्रकार पूर्व में ताज पहनाया गया अनार कहा जाता है। और इस फल को एक कारण के लिए अनार कहा जाता है: जब एक पका हुआ फल फट जाता है, तो सभी दिशाओं में बिखरने वाले अनाज-जामुन एक वास्तविक लड़ाकू ग्रेनेड की कार्रवाई से मिलते जुलते हैं।

अनार सबसे मूल्यवान फलों में से एक है, इसका उपयोग प्रतिरक्षा बढ़ाने, विभिन्न रोगों को रोकने और उनका इलाज करने के लिए किया जाता है। अनार का नियमित सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थों और विकिरण को निकालता है, विकास को धीमा करता है कैंसर की कोशिकाएं... साथ ही सर्दी-जुकाम में फायदेमंद है अनार: कम करने में मदद करता है उच्च बुखारऔर खांसी से राहत दिलाता है। अनार हृदय रोग के लिए भी उपयोगी है, विशेष रूप से बढ़े हुए के साथ रक्तचाप... इस फल का नियमित सेवन एथेरोस्क्लेरोसिस, एनीमिया और की घटना को रोकता है मधुमेह... अनार पाचन तंत्र को सक्रिय करता है। साथ ही, यह फल अपनी उच्च लौह सामग्री के कारण गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है, और जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह एनीमिया को रोकता है।

निष्कर्ष

प्रत्येक फल अपने तरीके से अच्छा होता है, और यह एक अभिन्न अंग है पौष्टिक भोजन... आपको कौन से फल उपयोगी लगते हैं? कृपया अपने उत्तर कमेंट में लिखें। बने रहें, फल खाएं और स्वस्थ रहें!

आहार में अधिक मात्रा में सब्जियां और फल - शानदार तरीकाविटामिन, खनिज और के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा करें पोषक तत्त्व... इस लेख में आप स्वास्थ्यप्रद सब्जियों और फलों के बारे में पढ़ेंगे।

स्वास्थ्यप्रद सब्जियां

1. गोभी

सबसे हिट परेड स्वस्थ सब्जियांगोभी खोलता है। पत्तागोभी में सभी ज्ञात विटामिन पाए जाते हैं और बहुत कुछ खनिज पदार्थ(पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, तांबा, सल्फर, आदि)।

प्राचीन समय में यह माना जाता था कि जो लोग अक्सर पत्ता गोभी का सेवन करते हैं उन्हें किसी भी बीमारी का खतरा नहीं होता है। डॉक्टरों ने गोभी से लीवर, जोड़ों, घाव और अल्सर के इलाज के लिए दवाएं तैयार कीं।

2. चुकंदर

आसपास की स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक। आपको जो कुछ भी चाहिए वह इसमें केंद्रित है: समूह बी के विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, पोटेशियम लवण, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, लोहा, फास्फोरस, कोबाल्ट, आदि। इसलिए, दवा ने बीट्स में बहुत रुचि दिखाई है। यह के लिए विशेष रूप से उपयोगी है हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।

3. गाजर

कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) की मात्रा में अग्रणी। छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी, तेजी से विकास को बढ़ावा देना। एक गाजर खाने से 2-3 दिन तक व्यक्ति को कैरोटीन मिलता है। अपने मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, गाजर कैंसर से बचाती है और दृष्टि में सुधार करती है। पुराने दिनों में वापस गाजर का रसहृदय रोग, जिगर की बीमारी, खांसी और पीलिया का इलाज किया।

यह ज्ञात है कि जड़ फसलों में बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड होते हैं। अगर आप सब्जी का एक टुकड़ा चबाएंगे तो मुंह में माइक्रोब्स काफी कम होंगे।

4. टमाटर

पानी-नमक के उल्लंघन के लिए उपयोगी और वसा के चयापचय, जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय प्रणाली के रोग। वे स्वादिष्ट होते हैं, उनमें कैरोटीन, विटामिन होते हैं समूह बी, सी, पीपी, के, बायोटिन, इनोसिटोल, पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड, खनिज लवण।

एक गिलास ताजा टमाटर के रस में - 1 मिलीग्राम कैरोटीन, और दैनिक दर- 3.5 मिलीग्राम। हमारे शरीर में, कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, और कैरोटीन भी एक अवधि के लिए आरक्षित में संग्रहीत करने में सक्षम नहीं है एक साल से भी कम... इसलिए फसल के मौसम में टमाटर खाना बहुत फायदेमंद होता है।

5. खीरा

उन्हें सब्जियों में सबसे बेकार माना जाता है, क्योंकि उनमें 95% पानी होता है, और विटामिन के मामले में वे टमाटर, गोभी या मिर्च से बहुत दूर होते हैं। लेकिन उनकी संरचना में पोटेशियम, आयोडीन, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस और अन्य पदार्थ इतने अधिक होते हैं कि खीरे गाजर, प्याज, गोभी, टमाटर और यहां तक ​​\u200b\u200bकि खट्टे फलों के साथ समान स्तर पर कब्जा कर लेते हैं।

खीरा विशेष रूप से हृदय रोगियों के लिए अनुशंसित है और गुर्दे की बीमारी... वे शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और लवण निकालते हैं, भूख में सुधार करते हैं, गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाते हैं और पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं।

स्वास्थ्यप्रद फल और जामुन

1. स्ट्रॉबेरी

यह एंटीऑक्सिडेंट में बेहद समृद्ध है जो शरीर की सामान्य उम्र बढ़ने से लड़ता है। कम से कम विटामिन सी लें, जिससे प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है विभिन्न रोगऔर स्फूर्तिदायक। 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी में इतना विटामिन सी होता है कि यह खुराक दैनिक मानक से 30% अधिक होती है! गंभीर बीमारी के बाद एनीमिया, विटामिन की कमी के लिए यह बेरी विशेष रूप से उपयोगी है। स्ट्रॉबेरी में फोलिक एसिड होता है, जो अन्य जामुनों में अनुपस्थित होता है, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस के लवण।

2. अंगूर

वे हृदय क्रिया में सुधार करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, और रक्तप्रवाह में इंसुलिन की मात्रा को कम करते हैं, जिससे शरीर को भोजन से अधिक ऊर्जा प्राप्त करने की अनुमति मिलती है, और इस तरह वजन घटाने में योगदान होता है। इस पर अद्वितीय गुणअंगूर समाप्त नहीं होते हैं: जैसा कि यह निकला, वे कोशिकाओं में क्षतिग्रस्त डीएनए की मरम्मत करने में सक्षम हैं, कैंसर के कई रूपों के विकास को रोकते हैं।

3. अनानस

उनके पास एक अद्भुत मीठा और खट्टा स्वाद है, जो विटामिन सी की एक समृद्ध सामग्री का सुझाव देता है। हालांकि, फलों में कई अन्य उपयोगी पदार्थ और विटामिन होते हैं। पोटेशियम और फाइबर ऊर्जा देंगे और बीमारी से बचाएंगे। ब्रोमेलैन विटामिन सी के साथ मिलकर सर्दी से बचाव करेगा, गले में खराश को शांत करेगा, खांसी को कम करेगा और बलगम को ढीला करने में मदद करेगा। मैंगनीज विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है कंकाल प्रणालीअच्छी हालत में।

4. सेब

जैसा कि पुरानी अंग्रेजी कहावत है, एक सेब एक दिन - आप डॉक्टरों को नहीं जान पाएंगे। ये फल हैं प्रतीक स्वस्थ भोजनसक्रिय विरोधी भड़काऊ, एंटीकार्सिनोजेनिक और एंटी-एलर्जेनिक पदार्थ होते हैं। इन सभी सकारात्मक गुणसेब वास्तव में डॉक्टरों के दौरे को कम करने में सक्षम हैं। इसके अलावा, सेब फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं - शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो मुक्त कणों को दूर करते हैं, युवाओं को लम्बा खींचते हैं और स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, और कैंसर के खतरे को भी कम करते हैं।

5. एवोकैडो

बहुत से लोग गलती से सोचते हैं कि एवोकैडो एक सब्जी है, वास्तव में यह एक फल है। दिल को मजबूत, स्वस्थ रखने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए यह आवश्यक है। फलों में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में पोटेशियम, जो नियंत्रित करता है रक्तचाप, फोलेट (एक बी विटामिन) दिल को मजबूत करने के लिए आवश्यक है, कैरोटेनॉयड्स और टोकोफेरोल, जो एक साथ स्तन और प्रोस्टेट कैंसर को रोक सकते हैं।

मौसम ताज़ी सब्जियांऔर फल पूरे जोरों पर हैं, जिसका अर्थ है कि आहार में उनकी मात्रा बढ़ाने का समय आ गया है। अतिरिक्त प्रेरणा के लिए, ELLE ने न्यूट्रीलाइट पोषण विशेषज्ञों से फलों और सब्जियों के 5 निर्विवाद लाभों और लाभों को साझा करने के लिए कहा।

1. फलों और सब्जियों के क्या फायदे हैं? यह कोई रहस्य नहीं है कि उनमें कई विटामिन होते हैं: गाजर बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए का एक अग्रदूत) का स्रोत हैं, शिमला मिर्चकाले करंट और कीवी - विटामिन सी सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक, पालक, शर्बत और कद्दू विटामिन के से भरपूर होते हैं, और गोभीऔर हरी मटर - फोलिक एसिड... इसके अलावा, अधिकांश फल और जामुन (विशेष रूप से गहरे लाल और नीले) बायोफ्लेवोनोइड्स के समृद्ध स्रोत हैं - विटामिन जैसे पदार्थ जो स्वतंत्र रूप से और विटामिन सी के संयोजन में कार्य करते हैं।

2 ... बेशक, विटामिन फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले सभी लाभकारी घटक नहीं हैं। उदाहरण के लिए, बहुत महत्वपूर्ण भूमिकाखनिजों का खेल - कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण निर्माण खंड हैं। फलों और जामुनों से प्राप्त एस्कॉर्बिक एसिड रक्त निर्माण के लिए आवश्यक खनिज आयरन को दूसरों से बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है खाद्य स्रोत... फल और सब्जियां सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा और अन्य खनिजों से भरपूर होती हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

3. हम अक्सर एंटीऑक्सिडेंट के बारे में सुनते हैं, लेकिन वे क्या हैं और उन्हें कहाँ से प्राप्त करें? एंटीऑक्सीडेंट सहज रूप मेंहमारे शरीर को ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप बनने वाले मुक्त कणों से बचाते हैं। ये मुक्त कण कोशिका झिल्ली को नुकसान पहुंचाते हैं और रोग के विकास में योगदान करते हैं। आज, उम्र बढ़ने के तंत्र में उनकी भूमिका, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह के विकास में, प्रणालीगत रोगगंभीर प्रयास रोग की स्थिति... दूसरी ओर, एंटीऑक्सिडेंट हमारे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं, और आप उन्हें उन्हीं स्वस्थ सब्जियों और फलों से बड़ी मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट तीन विटामिन हैं:

• विटामिन ए - इसके साथ, त्वचा स्वस्थ और चिकनी दिखती है, वाहिकाएं अपनी लोच बनाए रखती हैं, श्वसन की श्लेष्मा झिल्ली और मूत्र पथसंक्रमणों का अच्छी तरह से विरोध करें। यह विटामिन हमारी आंखों के लिए भी आवश्यक है: दृश्य संवेदना, रंग धारणा, गोधूलि दृष्टि। गाजर, टमाटर, समुद्री हिरन का सींग, बेल मिर्च, खुबानी, हरी प्याज, सॉरेल और पालक में विटामिन ए के अग्रदूत (बीटा-कैरोटीन और अन्य कैरोटीनॉयड) बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं।
• विटामिन ई वसा के ऑक्सीकरण और कोशिकाओं को नष्ट करने वाले मुक्त कणों के निर्माण को धीमा कर देता है, रक्त के थक्कों की उपस्थिति को रोकता है, एक एंटीकार्सिनोजेनिक प्रभाव होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, है आवश्यक विटामिनके लिये प्रजनन प्रणाली... आप लेट्यूस, पुदीना और बिछुआ के पत्तों, शतावरी, सेलेरी टॉप्स और हरी मटर, समुद्री हिरन का सींग और ब्रोकोली में विटामिन ई पा सकते हैं।
• विटामिन सी संचार प्रणाली के कामकाज को प्रभावित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली, हीमोग्लोबिन की रक्षा करता है, इसे ऑक्सीकरण से रोकता है, शरीर में लोहे के भंडार को बनाए रखता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है। बड़ी खुराकइस विटामिन का उपयोग तीव्र के लिए "एम्बुलेंस" के रूप में किया जाता है एलर्जी रोगऔर सामान्य खुराक में एस्कॉर्बिक एसिड का नियमित सेवन शरीर की सामान्य एलर्जी को कम करता है। काले करंट, गुलाब कूल्हों, बेल मिर्च, समुद्री हिरन का सींग, सोआ, अजमोद, गोभी, शर्बत, हरा प्याज, टमाटर, रोवन बेरी, स्ट्रॉबेरी, नींबू और संतरे में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

4. कम ही लोग जानते हैं कि, विटामिन और खनिजों के अलावा, स्वस्थ फलों और सब्जियों में फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं जो शरीर की रक्षा करते हैं हानिकारक प्रभाव वातावरण... फाइटोन्यूट्रिएंट्स अलग-अलग होते हैं और अलग-अलग फलों, सब्जियों और जामुनों में पाए जाते हैं, इसलिए हर दिन कई तरह के रंगों का सेवन करना जरूरी है। सब्जी खानापोषक तत्वों की पूरी श्रृंखला प्राप्त करने के लिए।

5. स्वस्थ सब्जियों और फलों का अनुशंसित सेवन प्रति दिन 600 ग्राम है, और यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ होने चाहिए। बेशक, आधुनिक लय और जीवन शैली वाला व्यक्ति केवल भोजन की कीमत पर विटामिन और खनिजों की आवश्यकता को पूरा करने में शायद ही कभी सफल होता है - और इस मामले में, विशेष पोषक तत्वों की खुराक बचाव में आती है। वे कहां से आए हैं? 1934 में, न्यूट्रीलाइट ब्रांड की स्थापना करने वाले अमेरिकी रसायनज्ञ कार्ल रेहनबोर्ग ने सबसे पहले का आविष्कार किया खाने के शौकीन- VITA-6 छह विटामिन के साथ। तब से, 80 वर्षों के लिए, विटामिन की खुराकहमारे वफादार साथी और सहायक हैं।

सभी को नमस्कार।

मैं पोषण के इस महत्वपूर्ण और विशाल विषय को जारी रखता हूं।

हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि एक भोजन स्वस्थ है, दूसरा नहीं है, एक भोजन वजन कम करने के लिए है, दूसरा वजन बढ़ाने के लिए है, और निश्चित रूप से, हमने इस तथ्य के बारे में बात की कि भोजन में विटामिन होना चाहिए।

यह कोई रहस्य नहीं है कि पादप खाद्य पदार्थों में विटामिन की मात्रा सबसे अधिक होती है।

लेकिन... लेकिन यहाँ कौन सी सब्जियां और फल सबसे उपयोगी हैं? किस फल में सबसे अधिक विटामिन होते हैंऔर वे किस लिए हैं? हम अभी पता लगाएंगे।

एक औसत उपभोक्ता के रूप में, मैं विश्वास के साथ उन मुख्य फलों और सब्जियों के नाम बता सकता हूं जिनका मैं नियमित रूप से सेवन करता हूं।

और अक्सर मैं कुछ ऐसा खरीदता हूं जो बहुत महंगा, स्वादिष्ट और स्वस्थ न हो। ये सेब, संतरा, नींबू, केला, अंगूर, कीनू, तरबूज, तरबूज हैं, थोड़ा कम अक्सर मैं नाशपाती, अंगूर, आड़ू, यहां तक ​​​​कि कम बार अनानास, अनार और बहुत कम चेरी खरीदता हूं।

यह कहना नहीं है कि मुझे अनानास पसंद नहीं है, मैं सिर्फ उन्हें पसंद करता हूं, लेकिन दुर्भाग्य से, वे केले, सेब और संतरे की तुलना में बहुत अधिक महंगे हैं।

बेशक, जब पैसा चालू हो फलथोड़ा, उनके लाभों के बारे में सोचने में कोई दिक्कत नहीं है, लेकिन फिर भी, आप स्वास्थ्य पर बचत नहीं कर सकते हैं, इसलिए हम इसे अपने शरीर के लिए आवंटित करते हैं।

सभी में ताजा फलविटामिन और पोषक तत्व हैं।

फल।

दिलचस्प है कि एक फल या सब्जी में विटामिन सामग्रीफलों के रंग से पहचाना जा सकता है।

फल और सबजीयानारंगी और पीला रंग: गाजर, खुबानी, आड़ू और यहां तक ​​कि मिर्च में भी विटामिन ए होता है। यह विटामिन किसके लिए आवश्यक है सामान्य कामआपका दिल और रक्त वाहिकाओं।

अगर आपको इम्यून सिस्टम को मजबूत करना है और कोलेस्ट्रॉल कम करना है, तो कीवी ज्यादा खाएं, काला करंट, नींबू, संतरे और मूल फल।

किसी भी अन्य फल से ज्यादा अनार खून के लिए अच्छा होता है। अर्थात्, यह हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, शरीर में चयापचय में सुधार करता है, और इसके परिणामस्वरूप, यह गुणात्मक रूप से किसी व्यक्ति की उपस्थिति में सुधार करता है।

यदि आपका जीवन निरंतर के बिना पूर्ण नहीं है तनावपूर्ण स्थितियांतो आपको बस खुबानी, सेब और संतरे खाने की जरूरत है।

कहा जाता है कि इन फलों में सूर्य की ऊर्जा होती है, जो व्यक्ति को ऊर्जा बहाल करने में मदद करती है और प्राण, जीवन में रुचि बढ़ाएं और सक्षम रूप से संघर्ष की स्थितियों से बाहर निकलें।

सेब। किसने सोचा होगा कि हमारे देशी सेब में विदेशी संतरे से ज्यादा विटामिन ए होता है। यह सेब को बीमारी के बाद शरीर को पुन: उत्पन्न करने की अनुमति देता है, इसके अलावा, सेब गठन चरण के दौरान हड्डियों की मदद करता है। मजबूत चाहते हैं और स्वस्थ हड्डियांअपने बच्चों के लिए - उन्हें सेब और बहुत कुछ दें, लेकिन इतना नहीं कि पेट में दर्द हो।

फीजोआ - सब्जी स्रोतआयोडीन। जिनके साथ समस्या है उनके लिए आवश्यक थाइरॉयड ग्रंथिऔर जो आयोडीन की कमी वाले क्षेत्र में रहता है।

ये फल दूसरों की तुलना में सबसे अधिक उपयोगी होते हैं।

सब्जियां।

चलो सब्जियों पर चलते हैं। ये उत्पाद बहुत सस्ते और अधिक किफायती हैं, लेकिन विटामिन की मात्रा के मामले में वे किसी भी तरह से कम नहीं हैं। फल.

एक साधारण सब्जी, खीरा, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है। खीरा 90% पानी है, जिसका अर्थ है कि यह आंतों और गुर्दे को साफ करने के लिए आदर्श है। खीरा वजन घटाने में सहायक है। दिलचस्प बात यह है कि इसमें टैट्रोनिक एसिड होता है, जिसमें अद्भुत स्लिमिंग पावर होती है। यह कार्बोहाइड्रेट के वसा में रूपांतरण को रोक सकता है। इसकी पर्याप्त मात्रा में शरीर में कार्बोहाइड्रेट तो होते हैं, लेकिन वसा नहीं।

खैर, इस तथ्य के बारे में कि खीरा चेहरे की त्वचा को ताज़ा करता है और भर देता है महत्वपूर्ण ऊर्जा, मुझे लगता है कि हर कोई जानता है। हम में से किसने अपनी आँखों पर खीरा नहीं लगाया?! खीरे के मास्क का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। बिना किसी समस्या के घर पर उठाना। इस टूल के बारे में कहा जा सकता है कि यह पहले ही समय के साथ परखा जा चुका है।

किसने सोचा होगा कि टमाटर अद्भुत काम करता है?! वे पाचन में सुधार करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि टमाटर में लाइकोपीन की मात्रा अधिक होती है। यह पदार्थ उपस्थिति को रोकता है कैंसरयुक्त ट्यूमर. टमाटर का रसहृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए बहुत उपयोगी है। टमाटर के विरोधी भड़काऊ प्रभाव विज्ञान के लिए जाना जाता है।

अगर आप हर समय टमाटर खाते हैं, लेकिन आपकी आंखों की रोशनी लंबे समय तक बनी रहती है, तो आप दिमाग की कार्यक्षमता में सुधार करेंगे। इसके अलावा, कौन जाने, टमाटर सौर विकिरण से हमारी रक्षा करता है। तो समुद्र तट के मौसम की शुरुआत के साथ, बेहतर टैनिंग के लिए गाजर को समुद्र तट पर ले जाना सुनिश्चित करें और टमाटर आपको विकिरण से बचाने के लिए।

सामान्य आलू भी सभी के लिए दिलचस्पी नहीं जगाते। लेकिन इस सब्जी में फायदेमंद गुण भी होते हैं।

आलू में कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, फॉस्फोरस और आयरन सभी भरपूर मात्रा में होते हैं। इसका नियमित सेवन शरीर में चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और नमक को हटा देता है, लेकिन इसकी एक खामी है जो इसे उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं करती है जिन्होंने वजन कम करने का फैसला किया है। यह कैलोरी में बहुत अधिक है। उबलते पानी से जलने पर आलू आपकी मदद करेगा। एक कच्चा ताजा आलू का टुकड़ा दर्द से राहत दे सकता है, लाली को कम कर सकता है और जलने की जगह पर फफोले के जोखिम को कम कर सकता है।

हम सबसे उपयोगी फलों और सब्जियों पर एक निष्कर्ष निकालते हैं

ये सभी चमत्कार हमारे परिचित लोगों द्वारा किए जाते हैं फल और सबजीया... इसलिए हम इनका अधिक सेवन करते हैं, विशेषकर गर्मियों में, जब इनकी मात्रा अधिक होती है, और विशेष रूप से सर्दियों में, जब हमारे शरीर को विटामिन की इतनी अधिक आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, हम उन्हें हमेशा खाते हैं।

ध्यान देने के लिए आप सभी का धन्यवाद। मैं आपके स्वस्थ, ऊर्जावान और खुश रहने की कामना करता हूं। अपनों का ख्याल रखें और उनका नाम कभी न लें, मजाक में भी नहीं।