Vegetariánske menu na týždeň. Vegetariánstvo: recepty bez mäsa

Pravdepodobne neexistujú ľudia, ktorí by nepočuli o vegetariánstve. Človeku, ktorý tento štýl stravovania nikdy nevyskúšal, sa môže zdať, že je bez chuti, nevýrazný, prípadne sa také jedlo nedá jesť. Aby sme dokázali, že zdravé a správne jedlo môže byť rozmanité, chutné a uspokojujúce, pripravili sme týždenné vegetariánske menu.

Bez ohľadu na to, ako sa cítime o živote bez mäsa, výsledky vedecký výskum dokázať to obmedzenieživočíšne bielkoviny sú dobré pre ľudské zdravie.

Ľudia prichádzajú k vegetariánstvu rôzne dôvody. Stal som sa vegetariánom vlastná vôľa na zlepšenie zdravia. Iní prechádzajú na vegetariánstvo z etických alebo náboženských dôvodov.

Postupom času som sa naučil harmonicky zosúladiť moje stravovacie návyky s ostatnými. Zamestnanci si v práci zvykli, že nejem mäso a v čase obeda sa vedú mnohé zaujímavé diskusie na tému správnej výživy. V rodine som jediný vegetarián, takže mäsité jedlá varím oddelene. Ak jem kašu so šalátom, tak pridám rezne aj zvyšku rodiny.

Vďaka zvolenému štýlu stravovania sa mi zlepšil zdravotný stav, pribudlo množstvo energie a mám stále dobrú náladu :)

Je dôležité poznamenať, že Existuje niekoľko druhov vegetariánstva:

vegánstvo – iba rastlinná výživa, niekedy sa nepoužíva ani med;
lakto-vegetariánska – rastlinná strava plus rôzne mliečne výrobky;
lakto-ovo-vegetariánstvo – konzumované rastlinná potrava, vajcia, mliečne výrobky.

Nami ponúkané vegetariánske menu na týždeň patrí k najdemokratickejšiemu typu - lakto-ovo-vegetariánstvu. Vyskúšajte toto menu a je možné, že vegetariánstvo nebude vôbec strašidelné, ale chutné, príjemné a zdravé!

Menu na pondelok

Raňajky:
večera: , ,
Olovrant:
večera: ,

Menu na utorok

Raňajky:
večera: ;
poobedňajší čaj:
večera: ;

Menu na stredu

Raňajky:
večera: ;
poobedňajší čaj:
večera: ;

Menu na štvrtok

Raňajky:
večera: ,
poobedňajší čaj:
večera: ,

Menu na piatok

Raňajky:
večera: ,
poobedňajší čaj:
večera:

Menu na sobotu

Raňajky:
večera:
poobedňajší čaj:
večera:

Menu na nedeľu

Raňajky:
večera:
poobedňajší čaj:
večera:

Nákupný zoznam

na týždenné vegetariánske menu

Zelenina, ovocie, bylinky

Rukola - 1 veľký zväzok
Cherry paradajky (možno nahradiť bežnými) -600 gramov
Paradajky - 1 kg.
Reďkovky - 10 ks.
Citrón - 3 ks.
Biela kapusta - 1,5 kg
Červená kapusta - 200 g. (nahradené bielou)
Karfiol - 800 g (môžete použiť mrazený)
Brokolica - 800 g (môžete použiť mrazenú)
Sušené huby - 50 g.
Hliva ustricová - 2 kg
Mrazené huby - 600 g. (nahradené bežnými)
Repa - 1,5 kg
Zemiaky -3,4 kg
Mrkva - 20 ks.
Cibuľa - 10 ks.
Zelená cibuľa - 1 ks.
Červená cibuľa - 2 ks.
Pór - 2 ks.
jablko - 10 ks.
Uhorky - 8 ks.
Cesnak - 5 hláv
Sladká paprika - 3 ks. (2 ks červené a 1 ks žlté)
Mrazená tekvica - 80 g.
Banán - 2 ks.
Stonka zeleru - 5 ks.
Avokádo - 2 ks.
koriander - 1 zväzok
Petržlen - 3 zväzky
Kôpor - 2 zväzky
Mäta - 1 vetvička
Listy šalátu - 400 g.
Cuketa alebo cuketa - 7 ks.
Chilli paprička - 1 ks.

Orechy, semená, sušené ovocie

Píniové oriešky - 2 polievkové lyžice. lyžice
Sušené slivky - 100 gr.
Vlašské orechy - 200 g.

Mlieko a vajcia

Mlieko - 2 l
Maslo - 300 gr.
Tvaroh - 1,5 kg
Tvrdý syr - 350 g.
Smotana 10% - 1 l
Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Kefír alebo jogurt - 1 l.
Vajcia - 10 ks.

Potraviny atď.

Ovsené vločky- 700 gr.
Cukor - 500 gr.
Hnedý cukor - 120 g.
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Med - 1 polievková lyžica.
Rastlinný olej - 600 ml (slnečnicový)
Olivový olej - 400 ml
Múka - 350 gr.
Prášok do pečiva - 1 vrecúško
Varené kondenzované mlieko - 4 polievkové lyžice.
Sójová omáčka - 3 lyžice.
Pohánka - 2 šálky
Ocot 9% - 7 polievkových lyžíc.
Hrášok (suchý) - 400 g.
Majonéza - 2 lyžice.
Perlový jačmeň - 400 gr.
Proso - 1 šálka
Jačmenné krúpy - 2 šálky
Šošovica - 70 g.
Suchá fazuľa - 170 g.
Cícer - 120 gr.
Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
paradajky v vlastná šťava- 1 banka (420 gr)
Olivy - 2 plechovky
Konzervované alebo čerstvé marhule - 6 ks.
Paradajkový pretlak - 8 lyžíc. l.

Korenie a koreniny

Mletá škorica - 1 vrecúško
Koriander - 1 vrecúško
Tymián - 2 lyžičky
Mletá paprika - 0,25 lyžičky
Bobkový list - 2 ks.
Kmín (zira) alebo rasca - 3 lyžičky
Kurkuma - 0,25 lyžičky
Oregano - 1 lyžička
Nové korenie - 5 ks.
Horúca paprika - podľa chuti
Čierne korenie - vrecko (alebo čerstvo mleté)
Soľ - podľa chuti

Vegetariánske menu na týždeň pozostáva z produktov rastlinného pôvodu, hlavne z obilných produktov, zeleniny, ovocia, orechov. Môžu sa pridať mliečne výrobky a vajcia. Mäso zvierat, hydiny, rýb je úplne vylúčené.
Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete jesť s mäsom alebo bez neho, výživa by mala byť vždy kompletná a vyvážená. Hlavná otázka ktorý sa vyskytuje pri tomto štýle stravovania je dopĺňanie potrebné pre telo množstvo bielkovín.
Zdrojom bielkovín sú mliečne výrobky, vajcia, strukoviny (sója, fazuľa, hrach), orechy, špenát, kaleráb, karfiol a musia byť prítomné v každodennej strave.
Skúste mať každý deň na jedálnom lístku šalát z čerstvej zeleniny a ovocia. Šalát je zdravá, chutná a nízkokalorická potravina, nezávislá aj doplnková k akémukoľvek druhému chodu pre lepšie trávenie a asimiláciu. Nech je na stole vždy sušené ovocie, orechy, čerstvé ovocie. Je to chutné a zdravá strava Páči sa to aj členom mojej rodiny.

Páčia sa vám tieto recepty?

Bezmäsité stravovanie je predmetom dlhých diskusií. Zástancovia vegetariánskej výživy a používania mäsových výrobkov dlhodobo presadzujú vlastný prístup k stravovaniu, považujúc ho za jediný správny. oficiálna medicína tiež nepodporuje vegetariánstvo. Ale na chudnutie možno použiť diéty bez mäsa a rýb, pretože takéto chudnutie sa zvyčajne počíta len na niekoľko dní.

Výhody a poškodenia bezmäsitých diét na chudnutie

V skutočnosti je to mäso a živočíšne bielkoviny, ktoré umožňujú nasýtenie tela. Avšak pre ľudí, ktorých hmotnosť presahuje 15 kg od normy, sú povolené systémy na chudnutie mäsové výrobky neúčinné.

Zníženie niektorých sacharidov vám neumožní dostatočne znížiť obsah kalórií v potravinách. Preto je pre nich optimálna miera proteínové diéty bez mäsa.

Ak je strava dostatočne vyvážená, vegetariánsku stravu možno dodržiavať 18 dní. Neodporúča sa pokračovať v chudnutí dlhšie, pretože funkcia čriev sa začína meniť. Telo si zvykne na rastlinnú potravu a takmer neprejde na obvyklé proteínové menu. V tomto prípade tráviaci trakt je vážne ohrozená, pretože metabolizmus je narušený, čo vedie k zvýšenému riziku ťažké patológie vnútorné orgány.

Ak sa požadovaný výsledok počas tejto doby nedosiahol, po 2 mesiacoch môžete zopakovať priebeh vegetariánstva. Mimochodom, prudký odchod zo stravy tiež nie je vítaný. Telo by nemalo byť v strese. Je lepšie postupne zavádzať mäso do stravy, počnúc bielok a diétne mäso vtákov.

Zástancovia vegetariánstva veria, že mäso nielenže veľmi zaťažuje tráviaci trakt, ale aj otravuje organizmus. V dôsledku rozkladu živočíšnych bielkovín sa v črevách ukladajú trosky a toxíny. Zdravé rastlinné potraviny, aj keď na krátkodobý, vám umožní odstrániť „produkty rozkladu“ a výrazne zlepšiť všetky systémy.

Ako si zorganizovať jedlo počas diéty

Aby chudnutie na potravinovom systéme bez bielkovín nespôsobovalo stres, mali by ste venovať pozornosť niekoľkým nuansám:

V prvom rade je potrebné vziať do úvahy, že pri nahradení mäsa a rýb inými výrobkami môže dôjsť k zadržiavaniu tekutín, ktoré vyvoláva opuch tkaniva. V priebehu niekoľkých dní opuch ustúpi, je však potrebné znížiť množstvo spotrebovanej soli. Odporúča sa úplne opustiť všetky uhorky a marinády;
Hoci diéta nenavrhuje obmedziť množstvo nápojov ako čaj či káva, nemali by ste ich konzumovať vo veľkých množstvách. Energetické nápoje neprospievajú obnove organizmu. Je lepšie uprednostňovať minerálnu alebo obyčajnú vodu bez oxidu uhličitého;
Častou chybou ľudí, ktorí používajú vegetariánsku stravu, je presvedčenie, že stačí prestať jesť mäso a ryby a nahradiť ich akýmikoľvek rastlinnými produktmi. Tento prístup vedie k nedostatku užitočné látky a spomalenie metabolické procesy. Preto je dôležité jesť vyváženú stravu a do jedálneho lístka zaviesť potraviny s dostatočným množstvom rastlinných bielkovín;
Pri chudnutí by ste sa tiež mali vyhýbať konzumácii iba zeleniny a ovocia. Spravidla sa človek rýchlo rozpadne a začne prijímať potravu v dvojnásobnom množstve, aby bol nasýtený, čo vedie k roztiahnutiu žalúdka. Výsledkom je súbor predchádzajúcej hmotnosti pri prechode na obvyklú stravu.

Bezmäsitá diéta: vzorový jedálny lístok

Existujú 2 možnosti optimálneho stravovania bez použitia živočíšnych tukov. Obe schémy boli schválené Svetovou zdravotníckou organizáciou. Na základe navrhovaných diét si môžete vyvinúť svoje vlastné, dokonca aj zvýšenie porcií o 30-50 g, aktívne športovať.

Prvá možnosť sa ponúka pre tých, ktorí chcú schudnúť pomocou prísneho vegetariánstva:

raňajky: citrusová šťava, strukoviny -50-70 g, obilniny - 100-150 g;
obed: ovsené vločky - 1-2 lyžice. l., sójové mlieko;
obed: strukoviny - 100 g, zelenina - 150 g, sacharidová príloha z hnedej ryže, prosa alebo pohánky - 200 g;
popoludňajšie občerstvenie: orechy - 30 g, bobule - 50 g;
večera: tofu so zeleninou plus šampiňóny.

Druhá možnosť chudnutia tiež nezahŕňa mäso a ryby, ale umožňuje bielkovinové mliečne výrobky:

raňajky: nízkotučný tvaroh - 100 g, bobule - 100-150 g;
obed: nesladená hruška alebo jablko;
obed: strukoviny - 100 g, zelenina - 100-150 g;
popoludňajšie občerstvenie: orechy - 30 g;
večera: sójové mäso alebo tofu - 100 g, sacharidová príloha - 50-70 g;
pred spaním - jogurt bez sladidiel alebo kefír - 1 šálka.

Môže byť použité surová zelenina po príprave ľahkého šalátu ich môžete dusiť alebo dusiť. Šťava sa vylisuje z ovocia a bobúľ, pričom sa miešajú rôzne koktaily. Hlavná proteínové jedlo Strukoviny sú bohaté na rastlinné bielkoviny.

Diéta na 9 dní

Veľmi obľúbené je chudnutie, v strave ktorého nie sú ryby, mäso, ale je tu bielkovinová potrava v podobe vajec a mliečnych výrobkov. Cyklus 9 dní je rozdelený do 3 rovnakých etáp. Počas každého z nich sa menu opakuje.

Prvé štádium:

Raňajky: začnite deň miskou ovsených vločiek a pár varených vajec;
Obed: v čase obeda sa odporúča variť cestoviny z tvrdej pšenice. Pokrm je ochutený strúhaným tvrdým syrom. Zelenina - vo forme šalátu;
Večera: stačí balenie tvarohu.

Druhá fáza:

Raňajky: pohánka varená v mlieku;
Obed: 3 zrelé paradajky plus 3 miešané vajcia;
večera: tvrdý syr- 20 g, chlieb hrubé brúsenie plus šalát zo zeleniny a kapusty.

Tretia etapa:

Raňajky: uhorkovo-paradajkový šalát, 3 varené vajcia;
Obed: varená ryža a 2 šálky kefíru;
Večera: pár sendvičov, ktoré sú navrhnuté z celozrnného chleba a tvrdého syra.

Táto schéma výživy vám umožňuje odstrániť až 3-4 kg za 9 dní.

V prítomnosti chronické choroby neodporúča sa používať diéty bez povolenia lekára. Je obzvlášť dôležité poradiť sa s odborníkom, ak existujú patológie tráviaceho traktu.

Bezmäsitá diéta je téma, okolo ktorej sa neustále vedú polemiky. Niekto verí, že človek nevyhnutne potrebuje mäso vo svojej každodennej strave, a niekto, najmä vegetariáni, sú odporcami akýchkoľvek živočíšnych produktov. Ale každopádne týždenné vykladanie tela bez mäsa nikomu neuškodí. Takáto výživa pomôže len zbaviť sa páru. kilá navyše a očistiť telo od nahromadených toxínov.

Výhody a nevýhody diéty

Samozrejme, sú to živočíšne bielkoviny, ktoré prispievajú k rýchlemu a dlhodobému nasýteniu organizmu. Ale ľudia s nadváhou nad 15 kg nebudú schopní schudnúť znížením iba sacharidov v strave. Preto je bezmäsitá diéta efektívnejšia pre tých, ktorí majú výrazné nadváhu.

Tento spôsob chudnutia môžete dodržiavať od 7 do 18 dní, ale nie viac. Pretože strava, ktorá vylučuje konzumáciu živočíšnych bielkovín, môže reštrukturalizovať prácu zažívacie ústrojenstvo. A potom, keď opustíte diétu, môžu nastať problémy s asimiláciou predtým známeho jedla.

Ak sa požadovaný výsledok ešte nedosiahol, môžete priebeh diéty zopakovať, ale nie skôr ako po niekoľkých mesiacoch. Za zmienku tiež stojí, že pri odchode z diéty nie je vítané ostré opieranie sa o mäso. Je potrebné postupne prejsť na obvyklú stravu a do jedálneho lístka zaviesť varené kuracie mäso.

Výhody diéty sú teda očista tela, chudnutie a tiež skutočnosť, že je celkom účinná v boji proti veľkej nadváhe. Medzi mínusy možno zaznamenať možný vzhľad poruchy tráviaceho traktu, ako aj to, že dlhodobá diéta s vylúčením mäsa môže zmeniť fungovanie tráviaceho systému. Diéta je kontraindikovaná pre ľudí s akútne ochorenia gastrointestinálny trakt, tehotné ženy a dojčiace ženy. Pred začatím chudnutia pomocou tejto techniky je lepšie poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu.

Pri dodržiavaní diéty by ste mali maximálne brať do úvahy niektoré nuansy efektívne chudnutie, menovite:

aby sa zabránilo zadržiavaniu tekutín v tele, je lepšie úplne alebo aspoň čiastočne odmietnuť soľ;
aj keď diéta neobmedzuje používanie čaju alebo kávy, mali by ste dať prednosť obyčajnej čistej vode;
predsa túto diétu a ide o diétu, ktorá znižuje príjem živočíšnych bielkovín z mäsa, treba ich v dostatočnom množstve nahradiť rastlinnými bielkovinami. Okrem toho sa živočíšne bielkoviny dajú získať z vajec a mliečnych výrobkov;
Neobmedzujte svoju stravu iba na zeleninu a ovocie, pretože telo nebude úplne nasýtené. To môže viesť k rozpadu a zjedeniu veľké množstvá, ktorá vám stratené kilogramy nielen vráti, ale aj pridá nové.

ukážkové menu

Existujú dva typy bezmäsitej diéty: s použitím mliečnych výrobkov a s vylúčením jej použitia. Výživa podľa ktorejkoľvek z týchto schém je účinná a vhodná na chudnutie. Ktorý z nich si vybrať, závisí od osobných preferencií a túžob.

Vzorové diétne menu s mliečnymi výrobkami:

raňajky: tvaroh bez tuku (100 g) a rovnaký počet bobúľ;
druhá raňajky: jablko, hruška alebo pomaranč;
obed: 100 g strukovín čerstvá zelenina(150 – 200 g)
popoludňajšie občerstvenie: hrsť orechov (asi 30 g);
večera: 100 g sójového mäsa alebo tofu s kašou ( pohánková kaša, hnedá ryža, proso) a čerstvá zelenina;
neskoré občerstvenie: pohár nízkotučného kefíru.

Vzorové diétne menu, ktoré vylučuje mliečne výrobky:

raňajky: 100 g kaše s 50 g strukovín a čerstvo vylisovanou pomarančovou šťavou;
druhé raňajky: 2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky s pohárom sójového mlieka;
obed: 100 g strukovín s čerstvou zeleninou (150-200 g) a kašou;
popoludňajšie občerstvenie: hrsť orechov a bobúľ;
večera: 100 g tofu alebo sójového mäsa so zeleninou a hubami.

Hlavným zdrojom bielkovín podľa tejto diéty sú strukoviny, ktoré ich obsahujú v dostatočnom množstve, aby sa doplnili zásoby bielkovín v tele. Zároveň je celkový príjem kalórií dosť nízky, čo je nevyhnutná a hlavná podmienka efektívneho a rýchleho chudnutia.

Pre ľudí, ktorí túžia schudnúť za minimálny čas, je bezmäsitá diéta na chudnutie najlepšia cesta. Zmysel takejto výživy spočíva v tom, že keď odmietnete mäso, je vyložené gastrointestinálny trakt. To pomáha zlepšiť metabolizmus v tele. Mnoho lekárskych vedcov opakovane dokázalo, že nadmerná konzumácia mäsa vedie k mnohým problémom a chorobám. Ak odmietnete jesť mäso, telo sa prečistí a všetky vnútorné procesy sa upravia, v dôsledku čoho začne nadmerná strata hmotnosti.

Menu a dátumy

Je dôležité si uvedomiť, že mäso je zdrojom kalórií a energie. Ak ho odmietnete vo svojej strave, je dôležité nahradiť mäso výrobkami, ktoré obsahujú dostatočné množstvo látok potrebných pre telo:

Obilniny, najmä pohánka.
Tvaroh, kefír, kyslá smotana.
Tvrdý syr
Vajcia, zelenina.
Ovocie, ryby.

Existuje niekoľko variácií bezmäsitých diét, ale všetky spočívajú v prijímaní prírodné vitamíny, minerály, bielkoviny a vápnik, ktorý sa nachádza v zelenine, ovocí a rybách. Najoptimálnejšie obdobie diéty je 21 dní. Práve v tomto období sa telo vnútorné orgány vrátiť do normálu a začať plne fungovať.

Dôležité! Ak budete jesť správne a nebudete jesť mäso, stratíte 10 kilogramov alebo viac za 15-20 dní. Ak vám stačí schudnúť pár kilogramov, vyberte si inú stravu.

Diéta na mesiac

Počas celého obdobia musíte piť najmenej jeden a pol litra denne. čistá voda bez plynu. V tomto prípade môžete piť čierne alebo zelený čaj bez cukru. Podstatou diéty sú tri cykly. To znamená, že diéta sa opakuje každých desať dní. To, čo ste zjedli 1. – 10. deň, musíte zjesť 10. – 20. deň, a teda 20. – 30. deň.

Deň 1 (11. a 21. deň)

Ráno: vypite pohár teplej vody, 150 g tvarohu s 0 % tuku a nesladený zelený alebo ovocný čaj.
Občerstvenie: akékoľvek ovocie alebo bobule okrem hrozna.
Obed: pohánková kaša a zeleninový šalát s olivový olej. Môžete piť čaj bez cukru.
Večer: mrkvový šalát s kyslou smotanou a kefírom.

Deň 2 (12. a 22.)

Ráno: vypite pohár teplej vody, 2 natvrdo uvarené vajcia, môžete piť nesladený čaj alebo kefír.
Svačina: Postačí 150 gramov sušených sliviek, hrozienok alebo sušených marhúľ.
večera: ryžová kaša a šalát s morskými plodmi (mušle, krevety, morské riasy, morský kel). Môžete piť čaj bez cukru.
Večer: príprava zeleninového šalátu: uhorka, paradajka, paprika. Môžete piť čaj alebo kefír bez tuku.

Deň 3 (13. a 23.)

Ráno: ako vždy vypijeme pohár teplej vody, 50 g syra a čierny čaj bez cukru.
Svačina: Postačí veľké jablko alebo sladká hruška.
Obed: jačmenná kaša a šalát z čerstvej zeleniny.
Večer: ovocný šalát s nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurtom.

Deň 4 (14. a 24.)

Ráno: 200 g teplej vody nalačno, ovsené vločky a čaj.
Občerstvenie: mandarínka, pár marhúľ alebo kiwi.
Obed: kúsok varenej ryby so zeleninou. Môžete piť čierny alebo zelený nesladený čaj.
Večer: Jedzte ovocie alebo zeleninu. Vypite pohár kefíru.

Deň 5 (15. a 25.)

Ráno: teplá voda nalačno, ovocný šalát s jogurtom alebo kyslou smotanou.
Svačina: pripravte si 40 g pšeničných vločiek.
večera: zeleninová polievka s ryžou a krajcom chleba.
Večer: zjedzte 200 g tvaroh bez tuku a pohár kefíru.

Deň 6 (16. a 26.)

Ráno: 300 g čerstvého ovocia a čaj bez cukru.
Občerstvenie: vhodné sú bobule alebo ovocie.
Obed: polievka so zeleninou (väčšinou brokolica)
Večer: jablkovo-mrkvový šalát s kyslou smotanou a jogurtovým nápojom.

Deň 7 (17. a 27.)

Ráno: pohár teplej vody, 1-2 veľké hrušky a zelený čaj bez cukru.
Svačina: môžete jesť akékoľvek ovocie (jablko, mandarínka, banán).
Obed: 100 g varených zemiakov a zeleninová polievka. Dať si šálku čaju.
Večer: ovocie a pohár jogurtu.

Deň 8 (18. a 28.)

Ráno: pohár teplej vody, 50 g pohánkovej kaše a zelený čaj.
Občerstvenie: 100 g ovocného šalátu.
Obed: ryžová kaša a zeleninový šalát s olivovým olejom. Môžete piť čaj bez cukru.
Večer: 2 natvrdo uvarené vajcia a jogurt.

Deň 9 (19. a 29.)

Ráno: pohár teplej vody, kúsok syra a nesladený čierny čaj.
Občerstvenie: mrkva alebo jablko.
Obed: ovsené vločky a kúsok varenej ryby. Môžete piť čaj bez cukru.
Večer: zeleninový šalát s kyslou smotanou a pohárom jogurtu.

Deň 10 (20. a 30.)

Ráno: pohár teplej vody, pohánková kaša s medom a čaj.
Občerstvenie: čerešne, marhule alebo hrušky.
Obed: zeleninová polievka s krajcom chleba, jablko alebo čaj.
Večer: mrkvový šalát s kyslou smotanou a beztukovým jogurtovým nápojom.

Strava na týždeň bez mäsa neprinesie požadovaný výsledok. Pretože vzdať sa mäsové jedlá, telo potrebuje čas na prečistenie a vstrebávanie živín z mliečnych výrobkov, zeleniny a ovocia.

Dôležité! Prax ukázala, že bezmäsité stravovanie na chudnutie zostáva u mnohých po celý život v tom zmysle, že ľudia zaznamenajú zlepšenie pohody a stanú sa vegetariánmi.

Preventívne opatrenia

Musíte pochopiť, že strava by mala telu prospievať, nie škodiť. Za prítomnosti chronických zdravotných výhod a priori nemôžete držať diétu. Ak sa rozhodnete dostať do formy bezmäsitou diétou, poraďte sa najskôr s odborníkom na výživu.

Dôležité! Ak sa v procese prijímania diétneho jedla cítite zle (bolesť žalúdka, závraty, nevoľnosť), určite opustite diétu a poraďte sa s lekárom.

Na záver by som rád zdôraznil, že diéta pre telo je druh stresu a ste pripravení ho zažiť. Okrem diétne jedlo je dôležité vzdať sa fajčenia a alkoholu a venovať väčšiu pozornosť prechádzkam čerstvý vzduch a športové aktivity. Potom budete zdraví zvnútra aj zvonku.

Medzi vegetariánske diéty nepatrí hovädzie ani bravčové mäso, ich obľúbená bezmäsitá diéta obsahuje len recepty z bylinné produkty. Je nesprávne myslieť si, že živočíšne bielkoviny by nemali jesť len tí ľudia, ktorí trpia nadváhu. Takáto špeciálna diéta sa odporúča pri ochoreniach čriev, žalúdka, obezite, otrava jedlom, vaskulárna ateroskleróza.

Je možné schudnúť bez mäsa

Mnohí vegetariáni sa úplne nevzdávajú živočíšnych bielkovín, takže do denného jedla nezaraďujú ryby a mäso, ale jedia vajcia a pijú mlieko. Bez mäsa sa dá schudnúť, ak sa staráte o svoje zdravie, nefajčíte, športujete, jete často, ale v zlomkových porciách. Jedlá pripravené na raňajky, obed by mali byť oveľa kalorickejšie ako na večeru. Je dôležité si uvedomiť, že chudnutie bez varené mäso treba kompenzovať jedlami z čerstvej zeleniny. Varené jedlá môžu obsahovať úplný komplex bielkoviny, tuky, rastlinné sacharidy.

Jedlo bez mäsa

Nie je potrebné úplne opustiť bielkovinové jedlá, môžete jesť 200 gramov rýb raz týždenne. Mnoho vegetariánov zaraďuje do jedálnička diétne hydinové mäso. Takéto jedlo sa konzumuje podľa vlastného uváženia, ak je úplne vylúčené, potom v denná strava jedlá by mali byť zahrnuté zelený hrach, orechy, zelenina, jablká, hrušky. Vegetariánske menu by malo byť doplnené o nasledovné povinné produkty:

ovocie a zelenina;
všetky druhy obilnín;
výrobky z múky;
strukoviny;
šťavy.

Oplatí sa pridať správna výživa bez mäsa, morských plodov, je potrebné ich jesť raz týždenne. Pomaranče, banány a iné citrusové plody sa jedia každý deň na udržanie imunity. Nemôžete sa prejedať, porcie obilnín, zeleniny, šalátov, mali by byť malé. strukoviny obsahujú vlákninu, bielkoviny, preto je dôležité ich zaradiť do denné jedlá aspoň 5x týždenne. vajcia, mliečne výrobky konzumuje sa len raz za 7 dní.

Vegetariánske menu na týždeň s receptami

Je veľa jedál, ktoré sú obľúbené a stojí za to zaradiť ich do jedálnička bez mäsa. Recepty nevyžadujú exotickú sadu produktov, takže ich môže variť každé dievča, ktoré chce schudnúť.

Dni v týždni		Prvý obed	Druhý obed (občerstvenie)
pondelok	Ovsené vločky	Pyré polievka s cícerom a mrkvou, šalát s rukolou a reďkovkami	Ovocná šťava, kefír alebo tvaroh	Dusené zemiaky, čerstvá kapusta a jablkový šalát
	Ovsené vločky	Hrachová polievka, jablkový a mrkvový čerstvý šalát		Dusené zemiaky so zeleninou, kapustovo-uhorkový šalát
	Yachka s banánom	Hrachová polievka s rajčinová pasta, šalát z čerstvej kapusty s cesnakom	Tvarohové koláče s kondenzovaným mliekom
	Yachka s banánom	Polievka z hlivy ustricovej, uhorkovo-mätový šalát	Kastról z karfiolu a brokolice	Pohánka s vajcom, paradajka, zapekaná cuketa
	Ovsené vločky.	Polievka z hlivy ustricovej a čerstvý šalát z listov zeleného šalátu.	Kastról z karfiolu a brokolice.	Sypaná kaša z perličkového jačmeňa s hubami. Šalát z pečenej repy s vlašskými orechmi.
	Ovsené vločky	Mexický šalát s avokádom a zeleninou. Boršč so sušenými slivkami a hubami	Koláč "Charlotte s jablkami"	Perlová kaša s hubami. cviklový šalát a vlašské orechy
nedeľa	Pšeničná kaša s tekvicou	Mrkvový a cesnakový šalát, sušené slivky a hubový boršč	Koláč "Charlotte s jablkami"	Kapustový šalát s jablkami, fazuľou a zemiakovou kašou

Bezmäsitá diéta na chudnutie

Vegetariánska strava na chudnutie o 10 kg za pol mesiaca nie je povolená každému. Napríklad ženy, ktoré dojčia alebo plánujú tehotenstvo v nasledujúcom roku, by sa nemali vzdať mäsitých jedál. Prípadne môžete nahradiť tučné mäso chudými rybami. Strava bez mäsa a rýb pre ľudí, ktorí snívajú o chudnutí, by mala obsahovať veľa tekutín: Bylinkový čaj, čerstvo uvarenú kávu bez cukru a aspoň pohár čistej vody.

zeleninová strava

Ľudia s nadváhou si potrebujú dať postavu do poriadku a vybudovať, dôležité je však, aby bezmäsitá zeleninová diéta nebola príliš prísna. Telo sa môže dostať do stresu a dôjde k efektu plató, pri ktorom dlho hmotnosť zostáva rovnaká. Na skoré štádia diéty, chudnutie bez mäsa by malo zahŕňať tento produkt aspoň raz týždenne.

ovocná diéta

krásne a štíhla postava možno získať prostredníctvom bežného dni vykládky. Vegetariánske menu na chudnutie môže obsahovať bezovociu bezmäsitú diétu, ktorej princípom je konzumácia Vysoké číslo ovocie. Ak chcete schudnúť až 8 kg za týždeň, môžete to skúsiť rýchla diéta:

Dni v týždni	Počet plodov (kg)	Množstvo vypitej tekutiny (litre)
pondelok





nedeľa	Hladko opúšťame diétu, neprejedajte sa.

Mliečna strava

S mliekom môžete schudnúť za týždeň. Obľúbená bezmliečna diéta bez mäsa ušetrí človeku 8 kg za 7 dní. Pre odber tohto produktu existuje nasledujúca schéma, začína sa od 8:00 do 20:00:

Dni v týždni	Množstvo vypitého mlieka (ml)	Čas príjmu mlieka
pondelok		Každé 2 hodiny.
		Každých 1,5 hodiny.
		Každú hodinu.
		Každých 30 minút.
		Každých 30 minút.
		Každých 30 minút.
nedeľa		Každých 30 minút.