Специална диета с нисък гликемичен индекс: продукти, етапи и други препоръки. Отслабване в гликемичния индекс: същността на диетата, приблизителните мини и полезни рецепти

Здравейте приятели, често, опитвайки се да отслабнете, хората не спират преди. Обучение за дъното във фитнеса, глад, различни съмнителни наркотици за загуба на тегло и много други, води до резултата, но не и дълго. Но това е по-сходно с подигравка на тялото им ... следователно, тези методи, борба наднормено тегло, Изключително опасен за вашето здраве и благополучие!

Но има начин да отслабнете, което може да не е толкова бързо, колкото седмица на водата, но определено не боли здравето, освен това ще осигури стабилна загуба на тегло, без да забавя метаболизма. Така че загубеното тегло няма да се върне с "приятели" след диетата.

Диета с гликемична индекс (GI) е една от тези диети, която наистина работи много ефективно, за цялото тяло като цяло. И затова.

Знаем, че въглехидратите са основният източник на енергия в нашето тяло, когато се образува наднормено тегло (както и за мазнини). Затова, за да се разбере самата същност на проблема - трябва да знаете какво ни дава този ГИ. Гликемичният индекс (GI) показва колко нивото на глюкоза в кръвта ще се повиши след използване на един или друг въглехидрат. Следователно, след като сте ядели въглехидрат, нивото на кръвната ви глюкоза се увеличава, панкреасът започва да произвежда инсулин (транспортен хормон), който се разпространява хранителни вещества в клетките на тялото. И в резултат на това се оказва, че колкото по-голямо е нивото на глюкозата, толкова по-голяма е инсулин, толкова по-голяма е излишната енергия за резервата (в мастните клетки). И дори ако ядете продукт с висок GI, чувството за ситост ще бъде бързо поради липсата на фибри (влакна). Просто сложете: ако имате закуска бункуле И бонбони, бързо ще почувствате прилива на енергия, но скоро ще гладувате. И ако имате за закуска овесена каша С парче пълнозърнест хляб и ябълка, енергията и чувството за ситост ще продължи дълго време.

Обърнете внимание, че с тази диета загуба на тегло няма да бъде крайна и стресираща за тялото, тъй като няма да гладувате, да ядете различни лекарства За загуба на тегло и "ден" да седне във фитнеса, въпреки че не е полезно за никого, особено начинаещи. Приблизително ще загубите от половин килограм на килограм на седмица.

Какво зависи нивото на глюкозата

Той е от самия гликемичен индекс. Продуктите на въглехидратите са разделени на три групи: с нисък gi, със средно gi и high gi. Колкото по-високо е, толкова по-бързо глюкозата влиза в кръвта и колкото по-високо ще се повиши. Ето защо, така че мазнините да не бъдат отложени, трябва да ядете колкото е възможно повече продукти с нисък GI. Това са продукти, съдържащи така наречените комплексни въглехидрати - Неисторически зеленчуци, плодове и зърнени храни. Както и използването на продукти с голямо количество Влакните и протеините, по този начин забавяте нивото и скоростта на разцепване на въглехидратите. В резултат на това отново е положителен момент за вашата форма и здраве.

На площадката са напълно таблични гликемични продуктови индекси.

Етапи на дета

Диетата на гликемичната индекс е разделена на три етапа.

1. На първи етап Използвайте продукти само с GI до 39 (вижте таблицата)
2. На втори етап - Продукти с GI 40-59 са разрешени, трябва да ги въведете постепенно, но не е необходимо да вървите напълно върху тях.
3. Трети етап - Вашата диета все още е две трети, състояща се от ниски и средни продукти, но понякога можете да използвате продукти с висок GI. Най-доброто от всички, има такива продукти за обяд, по това време въглехидратите се абсорбира най-добре, тъй като вечерта метаболизмът се забавя.

Забележка. Между другото, отново си спомням тази диетична (немаслена) протеинови продукти (нискомаслено месо, извара, риба) са разрешени на всеки етап от диетата, но всичко трябва да бъде в умереност.

Приблизително меню за ден

Няколко примера за менюто за тези, които са решили да седят на хи-диетата.

Закуска: овесена каша или каша от елда (По-добре да се приготви вряща вода по-добре от готвенето, тогава GI ще бъде по-нисък), обезмаслено мляко и ябълка. Или Бърканите яйца от три протеини с червен лък, домати, маслини и нискомаслено месо.

Закуска: Можете да ядете салата със стволови целина с краставица, подправена с 1 лъжица зехтин. Или Чифт ябълки или круши.

Вечеря: зеленчукова супа със зърнени, парче ръжен хляб, голямо смилане, две или три сливи. Или Ориз с пиле, патладжан и чушка.

Закуска: 100 грама изваяване на ниско съдържание на мазнини. Или Чаша нискомаслен кефир.

Вечеря: задушава се от пилешко филе или пуйка с боб, доматена паста И лук. Или Леща с постно месо, салата от зелени зеленчуци.

Задължителни условия

1. Дневното калорично съдържание на вашата диета трябва да бъде около 1400-1500 калории. Всичко това, разбира се, зависи от физическото усилие и теглото на източника (и много други фактори), но се опитват да не се отклоняват от повече от 100-200 калории от тази цифра, когато формирате диетата си.
2. Допуска се питейна вода билкови чайове, Зелен чай с нискомаслено мляко, нискомаслено мляко и кефир.
3. Елиминирайте мастните, брашното, сладките и пържените храни.

Плюсове и минуси на диета за гликемична индекс

Сключват се плюсове на диетичната диета

1. Ще стигнете до здравословна храна, която в допълнение към загуба на тегло - ще доведе до общо подобрение Вашето здраве и благополучие (лекота и енергия).
2. Тази диета няма да изисква значителни материални разходи, защото се състои главно от прости продуктиединственото изключение е пресни плодове и зеленчуци. Те в студения сезон в някои ширини са много скъпи. Ето защо растителните студове ще ви помогнат през зимата, а ябълките - продукт с нисък GI - е на разположение дори през зимата.
3. Ще ви помогне не само да загубите наднормено теглоНо също така значително ще намали нивото на холестерола в кръвта, с около 10% след няколко месеца - повярвайте ми, това е много! В допълнение, постепенно се движите по продукти с нисък и среден Gi, ще намалите риска от рак и на сърдечно-съдовата система, както и премахване или забавяне възпалителни процеси в организма.

Малко минус

Ако сте свикнали да консумирате голям брой Прецизираните продукти и много въглехидрати с висок GI ще бъде доста трудно да преразгледате диетата си, но никога не е твърде късно да се променяте за по-добро. Също така е трудно за сладки зъби. Но хи-диетата е идеална за вегетарианци.

1. Не забравяйте, че един от важните фактори на хи-диета - начин за готвене. Тъй като няма чувство за ниски GI продукти, ако все още продължавате да се запържвате на маслото или заредете с мазни сосове, майонеза и др.
2. Колкото повече продуктът съдържа фибри, долната е GI. Дългосрочната термична обработка на продукти увеличава GI и протеинови продукти (нискомаслено месо, риба, извара, яйца) в комбинация с въглехидрати - забавят абсорбцията на въглехидрати.
3. Ако наистина искате сладко, опитайте се да избирате сладкиши с нисък или среден Gi. И все още се опитват да ги комбинират с протеинови продукти и продукти, богати на фибри. Въпреки че вашите сладкиши трябва да са плодове, а не бонбони. Но ако изобщо не е в миога, след това сменете млечния шоколад, бонбони, кифлички толкова по-нататък - на парче горчив шоколад.
4. Упражнения и подобряване активно изображение Живот, както то просто се доближи до вас най-добри резултатиИ в същото време ще коригира здравето и благосъстоянието.
5. Яжте по-често, но по-малко. По-полезен за тялото и за теглото ще бъде, ако всички вие дневна скорост Калориите равномерно разпределят на 5-6 хранителни приеми. В същото време, разглеждане, разбира се, ще бъдат намалени. Е, това е фактът, че няма да повдигнете много силно ниво на кръвната захар, за разлика от двукратно хранене на ден. И това означава, че ще бъде произведен по-малък инсулин, който, когато прекомерните калории ще разширят излишната енергия в необходимите и ненужни обекти (мастни клетки). Както и ако ядете по-често и леко, все още намалявате тялото си, така че е по-малко поставена излишната енергия, където не е необходимо.
6. Диетата на гликемичната индекс забранява консумацията на полуготови продукти, рафинирани продукти, сладкиши и печене на промишлени производства, тъй като те често съдържат много повече въглехидрати, отколкото можеш да си мислиш. Следователно предпочитате природен продукт, Научете се да готвите. За да подобрите вкуса на ястия (ако сте свикнали с химически подправки), добавете билки и естествени подправки към храната. Бонбоните могат да се препоръчат да се използва канела и ванилия в диетата си - тези подправки дават вкуса на десерти, овесена каша и други ястия. Допълнителен вкус без добавяне на излишната захар.
7. Членство гликемичен индекс, не забравяйте за такъв важен фактор като броя на калориите! Тъй като, ядките са ниски GI продукти, но те са много високо калории. И ядат три шепа лешник, нивата на глюкоза не увеличават нивото на глюкоза, да получат калории с интерес, така че се придържат към нормата в храненето и се уверете, че не се хранят с продукти високо съдържание Дебел!

Обобщение. Ако се придържате към диета за гликемична индекс за един месец, можете значително да отслабнете, да подобрите здравето си и да подобрите благосъстоянието си. И това е без изтощителни тренировки, без гладни припадащи и без вреда на здравето! Тази диета Отличен пример здравословно хранене. Въпреки това, с всяка диета, никой не е отменял спорта, тъй като спортът е отличен асистент по пътя към тънък и красива фигура - Не забравяйте за това.

Ангажирайте се със спорт, яжте правилно и по-добро - успех на вас.

Здравейте. Забелязвате, че след същите продукти, които сте използвали, след половин час искам да ям нещо. Какъв е проблема? И случаят е в едно странно свойство на продукта. Какъв е този "звяр", да видим. И ние научаваме как диета за гликемична индекс ще помогне да се яде и да отслабне.

Методи за захранване въз основа на човек

Първо определяме какво е гликемичен индекс (GI). Това е скоростта, с която нивото на кръвната глюкоза се увеличава, след като приемат продукти, които съдържат въглехидрати.

За тези, които желаят да отслабнат, без да наблюдават строга диетаима добра новина. Можете да си позволите хляб, но само с трик, както и, понякога да се насладите на шоколада. Представете си: с това тегло ще намалее!

Трудно ли е да повярваш? В чужбина вече се появи подобна диета, която позволява използването на продукти с ниско гликемични индекси. Там те са маркирани - "GI Low".

Оказва се, че бързо освобождаването на захар в кръвта, толкова по-висока е храната GI. Докторът от Канада Дейвид Джакинс стигна до това заключение, учреен с захарен диабет.

Той обърна внимание на факта, че след приемането на някои въглехидрати има бърза глюкоза в кръвта, докато други се разделят постепенно, така че нивото на захарта не расте толкова бързо.

Какво ви е необходимо

Защо да знаете за нивото на глюкозата, които губят тегло, питате? И тогава, за да знаете: какво се влияе от индикатора на глюкозата в тялото.

Когато нивото на захарта се увеличи, панкреасът започва да произвежда инсулин - хормон, който е отговорен за предаването на глюкозни клетки, където тя върви.

И ако захарта идва твърде много, тялото няма да има време да го рециклира и тя отива в мазнини!

В допълнение, поради голямото ниво на глюкоза, панкреасът трябва да работи усилено, за да подчертае още повече инсулин, за да обработи излишното количество глюкоза.

В резултат на това захар, толкова бързо се увеличава в кръвта, също рязко намалява и човек чувства чувство на глад. Тялото започва с по-голяма активност, за да се изисква нова част от енергията, изпращайки сигнал за глада към мозъка.

Два вида въглехидрати

Въз основа на това хората се появяват на "бавните" и "бързите" въглехидрати.

Продукти с високи GI са кифлички, бял хляб, картофи, полиран ориз, сладки напитки. Те ще могат да ограничат апетита за кратък период от време и тогава тялото отново ще поиска храна.

И други продукти, като хляб, див ориз, зеле, зеле са способни за дълго време Поставете тялото.

Докторът на храненето на Montignaci написа, че хората, които са приготвили ястия с висок GI за закуска, тогава обяд са яли продукти повече (на 770 ккал), в сравнение с тези, които консумират храни с нисък GI.

Диционализът Ирина Лизун изрази мнението, че счетоводството на ГИ е правилната мисъл, само ние трябва да изоставим сладките кифлички и умира. Вярно е, че не забравяйте, че в допълнение към въглехидратите, хората се нуждаят от протеини, витамини, фибри. И необходимостта от тях всеки човек е индивидуален.

Не е против хората да избират продукти с нисък GI. Но за изграждането на цялата система за хранене само върху тях не си струва. За да остане тънък, е необходимо да се вземе предвид, че тялото се нуждае от всички батерии. Няма нужда да забравяте за умерено физическо натоварване.

Пъзел на масата

Нашите идеи за "бавни" и "бързи" въглехидрати не съвпадат с реалността.

Например, варени моркови стоят в един ред с кифлички и мед, а черен 70% шоколад може да бъде поставен в един ред с грейпфрут и сливи.

Дори и специална маса, обозначаваща гликемичния продуктов индекс, не винаги показва съответните номера.

Този индикатор е засегнат от много фактори.

Факторите, засягащи индикатора на индекса

Кулинарна обработка. По-дългите продукти готвят, толкова по-високи ще бъдат техният индекс, така че овесни люспи, преварена вода, е най-полезна от дългата сварена овесена каша.

Температура. От гореща храна въглехидратите и нишестето се абсорбират по-бързо, отколкото от ястия с температура на умерената температура. Например, горещите картофи имат по-голям индекс от охлаждането.

Структура и наличие на баластни вещества. Натрошен оризов гарнитура бързо ще увеличи кръвната захар, отколкото страничната лента, приготвена от цели зърна. Дори една ябълка, от която се отстранява обелването, дава силен скок от глюкоза, за разлика от ябълка с кора.

Заедно или поотделно. И каква е скоростта на захарта след ядене на няколко продукта? Чрез добавянето и разделянето е невъзможно да се изчисли. Ако започнете храна от продукт, който има по-нисък индикатор, след това последва го, с голям GI, ще действа със същата скорост.

И ако започнете да ядете храна напротив, тогава, въпреки наличието на фибри, захарта ще се повиши рязко.

Образуването на глюкоза също засяга протеините и мазнините. Изненадващо е месото и рибата да имат нисък индикатор, тъй като липидите и протеините задържат образуването на глюкоза.

Друг удивителен пример с сладолед. Ял крем сладолед ще даде по-малко повдигане на кръвната захар, отколкото за млечни продукти.

До полза за диета

Има дори малки познания за ГИ, можете да компенсирате отлична диета. Вероятно сте забелязали, че съставлявате меню с калоричното съдържание на продуктите, не сте постигнали загуба на тегло!

Оказва се, че всичко е в GI! Въпреки ниските калории на ястията, има рязко покачване на захар, а мазнината не оставя "килера".

Но ако се погрижите само за индексните индикатори, можете да увеличите нормата на протеините и мазнините, което означава, че има опасност от находност.

Към диетата, разработена в офисите, тя се оказа полезна, е необходимо да се придържат към определени принципи.

Принципи при разработването на диета

Направете вашата диета от ястия с нисък индекс, включително хляб със зърнени добавки, диви ориз, домати, всички зелени зеленчуци, плодове, гъби, бобови растения.

Не изключвайте протеинови продукти от диетата: нискомаслено говеждо, риба, птиче месо, ниско съдържание на сирене, млечни продукти. Най-важното нещо, не ги прави доминиращи.

Обърнете внимание на такива продукти. повишена мазнинаКато колбаси, пица, шоколад. Най-интересното е: те имат нисък ГИ, но всеки ден няма избор, можете само на големи тържества.

Не забравяйте, че варена тиква, моркови, цвекло притежават висок индекс. Въпреки това, обърнете ги на диетата си, тъй като те са богати на много хора полезни вещества.

Основното нещо, свържете ги с продукти, които имат нисък Gi, тогава нивото на глюкозата ще се увеличи бавно.

Изберете зеленчукови салати или ябълка за закуски, но не и шоколадова лента, за да не намалите всичките ви усилия. Когато наистина иска сладко, да се отнасяме към черен шоколад с голямо съдържание какао.

Опитайте се да разделите ястията за 5 или 6 пъти на ден, така че 3 основните прием на храна да са големи по обем: закуска, обяд, вечеря. 2 - 3 закуски, втората закуска и едно следобедна школа трябва да бъдат светли. Последното хранене е за 2 и по-добре 3 часа преди сън.

За основната задача - Отслабнете, диетата ще бъде разделена на 2 етапа.

Първо: за загуба на тегло. Тя трябва да бъде напълно изоставена с ястията с висок индикатор на GI и със средно - да се въведат ограничения. Забранявайте се на ядки, шоколад, пържени картофи, черен дроб, печене. За един прием ще трябва да се използва не повече от 250 или 300 грама.

Диетата на гликемичната индекс е разработена за толкова дълго време, но този метод на храна става все по-популярен в последните години. Под гликемичния индекс (GI) е необходимо да се разбере определен индикатор, показващ скоростта на изгаряне на храна, превръщайки го в основния източник на енергия.

Има ясен модел - колкото по-висок е процентът на преобразуване на храната, толкова по-висок е гликемичният му индекс. За да се контролира нивото на кръвната захар, е необходимо да се следи количеството въглехидрати в човешкото меню, особено това е важно за пациенти с диабет.

С други думи, за да се предотврати бързото нарастване на нивото на гликемия, е необходимо да се използва храна с нисък гликемичен индекс, за тази цел, простите въглехидрати се заменят със сложни. В противен случай човек след кратък период от време след обяд може да почувства силно чувство за глад, причинен от остър капка кръвна захар. Това състояние е все по-високо, за да извика фалшив глад. Бързите въглехидрати скоро се превръщат в мастни натрупвания:

• в областта на талията;
• върху стомаха и бедрата.

Напълно иначе, сложни въглехидрати работят, поради забавяне на поглъщането, те не предизвикват капки концентрация на глюкоза. Диетата на гликемичната индекс е първата препоръка за пациентите с захарен диабет от първия и втория тип.

Къде да започнем?

Не е трудно да се яде на гликемичния индекс, диета е лесна за наблюдение, заменяйки само някаква позната храна. Храната трябва да поддържа адекватното функциониране на панкреаса.

След време е позволено да се правят корекции в менюто, но същността на диетата не се променя. Някои лекари препоръчват да ядат повече протеини, тъй като тялото е много по-добре доволно с него, а диабетиците не се чувстват глад през деня. Такъв подход също има положителен ефект върху индикаторите за теглото, общото благосъстояние.

Протеинова храна е обичайна:

1. риба;
2. месо от птици, животни;
3. млечни продукти;
4. пиле, яйца от пъдпъдъци;
5. ядки;
6. боб.

С диабета от втория тип, първите три вида продукти трябва да бъдат с ниско съдържание Мазнини, сортове месо и риба трябва да изберат кльощавия. В този случай тонът и количеството енергия ще останат в нормалния диапазон. В ред през нощта тялото не страда от глад, преди лягане е позволено да яде 100-150 грама месо, пиене на кефир.

Продуктите с висок индикатор на гликемичния индекс се отличават с редица предимства, сред които прилив на сила, поради рязко увеличаване на енергията, понижаване на апетита.

Също така, такива продукти имат недостатъци, които ги изключват от диабетното меню, например, тялото е само на краткосрочен Предвидени от въглехидрати, вероятността за повишаване на мастните отлагания, затлъстяването, рязкото покачване на нивото на захарта.

Правилният избор на продукти

Тъй като гликемичната диета е част от живота на пациент с диабет, е необходимо да се научи как да се изчисли GI.

Необходимо е да се знае, че индикаторът Glycemia винаги зависи от качеството, методите за термична обработка на храната. Този факт е важен винаги да се вземат предвид при изготвянето на диабетици.

Най-високият индикатор е присвоен глюкоза, стойността му е 100.

Храната може да бъде с гликемичен индекс:

• ниска храна с индекс под 40;
• средно - от 40 до 70;
• високо над 70.

Диетата на гликемичната индекс осигурява индивидуален подход и съответствие с режима, менюто може да бъде съставено, отблъсквайки предпочитанията на пациента, финансовите му възможности.

За простота диетолозите предлагат да се възползват. Така че в неограничени количества можете да ядете плодове:

1. круши;
2. ябълки;
3. портокали;
4. малина.

Забранен екзотични плодовеЗапочвайки от Kiwi, завършвайки с ананас, в умерени количества се показва, че използва насипно, грозде.

Всичко е много по-лесно със зеленчуци, не се препоръчва само царевица, както и варени цвекло, моркови. Останалите зеленчуци могат да се консумират във всяко количество, но в разума. Ако човек обича картофи, с диабет е по-добре да не се ревностни с смилаеми, печени картофи. В идеалния случай ядете млади картофи, има резистентно нишесте, което намалява глюкозата, има положителен ефект върху микрофлората и функционирането на червата.

Невъзможно е да се яде полирана оризова диабетици, тя се заменя с кафяво. Пастата трябва да бъде избрана само от сортове пшеница, консултирайки ги в студена форма.

Сто процента безполезният продукт с захарен диабет е бял хляб, той трябва да бъде изоставен, трябва да се направи от грубо брашно.

Какво трябва да бъде диетата?

Основната цел на гликемичната диета с диабет е ограничение. прости въглехидрати, увеличава концентрацията на кръвната захар.

Предполага се, че диабетиците ще ядат храна с малки порции на всеки 3-4 часа, необходимо е да се закуси, вечеря, вечеря и между основните ястия на закуски. И трябва да ядете по такъв начин да се почувствате здравословен човек И бъдете в добра форма.

Такова хранене помага да се намали теглото без стрес за организма на диабетиците, средно за 7 дни можете да се отървете от килограма на мастните депозити.

Приблизително меню с ниско гликемично ниво:

1. закуската е чаша мляко, овесена каша с ябълки, стафиди;
2. обяд - зеленчукова супа, малка част от черен хляб, билков чайняколко капки;
3. вечеря - постно месо, паста от грубо брашно, зеленчукова салатаОбезмаслено кисело мляко.

Между тези ястия трябва да ядете малък брой зеленчуци, ядки, пийте чай.

Когато диета с нисък гликемичен индекс се практикува чрез диабетици за загуба на тегло, трябва да знаете, че дори ниските гликемични номера могат да се различават увеличено количество Дебел. Следователно не си струва да се ядат такива продукти. Също така е забранено да се смесват продукти с високо и ниско GI, например, овесена каша и омлет от яйца.

Друга препоръка - преди физическата активност, яжте със среда или дори висока гликемия, тъй като тя бързо ще задоволи клетъчните клетки с необходимите вещества. С този подход е стимулирано производството на инсулин, възстановяване жизненостВъзможно е да се натрупват за мускулни тъкани на гликоген.

Също толкова важно е да се обърне внимание на продължителността на топлинната обработка, толкова по-дълго се приготвя храната, толкова по-висок е резултатът от гликемия.

По-добре е да се откажат от плитките режещи продукти, нарязаната храна се характеризира с повишен гликемичен индекс, а не върху формата.

Рецепти с нисък гликемичен индекс

Опции за диабетни ястия Има много, следните са най-популярните рецепти, в които ниският гликемичен индекс, а диетата не изискват специални материални разходи, ястията се приготвят бързо.

За закуска можете да приготвите овесена каша обезмаслено мляко, добавете малко количество плодове в него, ябълка. Полезно е да се яде извара с ниско съдържание на мазнини, да го пие зелен чай без захар.

• ябълки;
• круши;
• грейпфрути.

Трябва да се отбележи, че изброените ястия са чудесни за ранна закуска, ако пациентът се събуди по-близо до вечерята, по-добре е да започнете с него.

Гликемичната диета позволява използването на такива ястия като супи, термично обработени зеленчуци, салати, компоти, чай.

Супи се приготвят от всички зеленчуци, няма специални препоръки за технология за готвене. Изборът може да се направи на вашия вкус, да ядете супа заедно с пълнозърнесто брашно хляб. Салатите могат също да бъдат подготвени по преценка на диабетиците, но трябва да бъдат изоставени от зареждане с гориво салата за кисела сметана, майонеза и други тежки сосове.

Полезно е да се приготви или компот на базата на пресни плодове, но без добавяне на захар. Препоръчва се чай да пие зелено, черно или билково.

Менюто за обяд може да бъде разнообразно, обикновено се развива за една седмица.

Има мнение, че диабетиците, които държат диета с ниско гликемично ниво, не могат да бъдат изядени след 18 часа. Това е фалшиво изявление, невъзможно е да се яде преди лягане.

За вечеря се препоръчва да се използват задушени, печени зеленчуци (поради ниски калории, те се консумират във всяко количество), кафяв ориз с варена риба, бял пилешко месо, гъби, както и макаронени изделия от пшенични сортове пшеница.

В менюто за вечеря е необходимо да се включат растителни салати, пълни с малко количество естествено ябълков оцет. Добавете към салатата сурови семена Лен, слънчоглед, фибри, билки.

През деня се изисква нивото на гликемичния индекс на храната, за да се намали, вечер този индикатор трябва да бъде минимален. В съня, диабетиците не консумират енергия, а излишъкът от захар неизбежно ще доведе до увеличаване на телесното тегло, като изостря симптомите на заболяването и развитието на усложнения.

Такава енергийна система, като диета за гликемична индекса, се основава на контролиране на потока на въглехидратите и самият индикатор обозначава колко бързо глюкозата се подпомага в определен продукт. Отзиви за много жени казват, че благодарение на тази система лесно можете да отслабнете. Научете предимствата и недостатъците на това хранене, прочетете рецептите за готвене. диетични ястия.

Какво е диета с ниска гликемична индекс

Диетата се основава на зависимостта на телесната маса на човешкото тяло от гликемичния индекс, консумиран от тях продукти. В загубата на тегло, такава енергийна система се превърна в преврат, защото благодарение на отслабването й и резултатът остава за дълго време. Спазване на всички правила на диетата на гликемичната индекса, няма да бъдете смели, защото главен принцип Методи - Отслабване без глад.

Принципи на диета

Всъщност Montinyak диета е балансиран режим на захранване. Спазване на такава система, трябва да изберете кои продукти могат да се използват, като се отчита тяхното влияние върху метаболитни процеси: Това ще гарантира предотвратяването на диабет, излишната маса и. \\ T от различни видове Заболявания на съдове и сърца. Трябва да отслабнете правилно - да не гладувате, но преброявате продуктите на GI. За загуба на тегло този индикатор Трябва да е нисък. В съответствие с това авторът е разработил таблица, разделящи продукти по тяхната стойност на гликемичния индекс. Като основа се правят тези правила:

• ниско ниво - до 55;
• средно - 56-69;
• висок - от 70.

Като се има предвид първоначалното тегло, през деня, загубата на тегло се препоръчва да се използват 60-180 единици. В допълнение към този метод

осигурява изпълнението на редица прости правила:

• през деня пийте най-малко 2 литра, която не е газирана вода;
• излезте от фракционното хранене, разделяйки храната в няколко метода. Прекъсването между тях не трябва да бъде повече от 3 часа;
• анализирам стойност на храната Ястия - Не комбинирайте мазнините с въглехидрати.

Индекс на гликемични продукти за отслабване

Специална таблица, където индексът на гликемичния продукт е определен, за да има представа за това, че въглехидратите към глюкоза са разделени в определено ястие. Данните са важни за хората, които предпочитат правилното хранене и за тези, които страдат от диабет и се стреми да отслабнат.

Нисък ГИ

Продуктите, свързани с тази група, са в състояние да принудят чувството за глад за дълго време, защото, попадащи в тялото, сложните въглехидрати в техния състав се абсорбират по-дълго в стомашно-чревния тракт и причиняват плавно увеличение на нивата на захарта. Списъкът на продуктите с нисък гликемичен индекс включва:

Име
Стриди, соев сос, скариди, миди, риба
Подправки, подправки
Гъби, орехи, горски и кедрови ядки, бадеми и фъстъци, шам-фъстъци и лешници, броколи, тиквички, краставици. Зелен фасул, джинджифил, червен чук. Зеле Sauer, Брюксел, Цвят, Бял, спанак, ревен, целина. Черна касис, салата от листа, копър, репички, маслини, лук лук.
Какао, сок лимон, череша, патладжани, кисело мляко без аромати, шоколадов горчив, артишок.
Грах, боб, ечемични зърнени култури. Ягода, къпина, ягода, малина, червен касис, сладка череша, боровинка, цариградско грозде.
Мандарин, Помело, грейпфрут, круша, Маракуй, Курага. Цвекло, чесън, леща, моркови, мармалад, мляко, помало, домати.
Дюля, кайсия, портокал, нар, нектарин, ябълка, праскова, синжат, мак, кисело мляко. Дрожди, горчица, слънчогледови семена, зелени или консервиран грах, царевица, корен от целина, доматен сок. Сливи, сметана сладолед, черен или червен боб, пълнозърнест хляб или хляб, изработени от покълнали зърна, див ориз.

Продукти със среден гликемичен индекс

По време на преминаването на втория етап на хипогликемичната диета можете да използвате:

Име
Спагети от пшенично брашно, сух боб, овесена каша, елда, сок от моркови, цикория.
Jam, червена боровинка, хляб, грозде, банани, вермичел, кокосов орех, сок от грейпфрут.
Манго, киви, ананас, убеждението, портокал, ябълка и сок от мастило, сладко и конфитюр, фиг. Макарони от солидни сортове, раци, мюсли, суров ориз, круша земя, консервирана праскова.
Кетчуп, горчица, суши и ролки, гроздов сок, консервирана царевица.
Какао със захар, сладолед, индустриална майонеза, лазаня, пица със сирене и домати, пшенично брашно, пързалки, дълъг рас. Пъпеш, папая, овесена каша.
Ръжен хляб, дрожди черен хляб, тестени изделия със сирене, варени картофи в мудире, консервирани зеленчуци, варени цвекло. Jam, Raisin, кленов сироп, Сорбет, мюсли със захар, мармалад.

Храна в гликемичния индекс - къде да започнем

Започва да изгражда диета диета, като се вземат предвид индекса на гликемичния продукт, напълно елиминират тези, които имат висока фигура: картофи, сладки плодове, мед, пуканки и други. Не забравяйте, че по време на бременност не е необходимо да се ограничавате, защото посочените продукти съдържат компонентите, необходими за развитието на детето. Планирайте менюто за хранене, така че да е по-състоящо се от боб, зеленчуци, млечни продукти, портокали, боб, зеленина. Можете да добавите към менюто Sweets, например Marmalade.

Хипогликемична диета

Диета, базирана на изчисляването на индекса на гликемичния продукт, е идеален вариант за хора, страдащи от наднормено тегло. Същността на диетата е:

1. Елиминирането на рязко разпадане на захар в кръвта, защото това е основната причина за фалшив глад, поради което тялото започва да се съхранява подкожна тъкан Корем и бедрата мазнини, получени от простите въглехидрати, които сте яли.
2. Смяна на прости въглехидрати, благодарение на коя захар няма да "скочи" над норма.
3. Изготвяне на меню, основните елементи, в които са сложни въглехидрати - те са по-бавно усвоени и организмът е наситен за дълго време.

Етапи на диета

Като се има предвид, че това е диета на гликемичен индекс, си струва незабавно запознат с всичките му етапи:

1. Първият предполага използването на продукти с нисък индикатор ГИ, поради това, ще се появят активно изгаряне на мазнини. Продължителността на първия етап може да бъде от 2 седмици - докато теглото ви не достига желаната маркировка.
2. По време на преминаването на втория етап диетата на гликемичната индекс се оставя да яде ястия със средно GI - това ще помогне за консолидиране на резултата. Продължителност на етапа - най-малко 2 седмици.
3. Трети етап - Излезте от диета. В основата на диетата остава ниско и средно GI продукти, но можете постепенно да добавяте въглехидрати с висок GI.

Меню с нисък гликемичен индекс

Предимството на диетата е широка гама от продукти с минимален Gi. Счупете с масата, можете да се подготвите много различни ястия, Съчетавайки съставките помежду си. Не забравяйте, че един от основните принципи на комбинацията от ястия на диета е, че закуската трябва да бъде плътна, обядът е два пъти по-малко калориите, а вечерята е светлина. Меню с нисък гликемичен индекс за един ден изглежда така:

• закуска - овесена каша с сушени плодове или ябълка, плодов сок (по-добра ябълка) или мляко с 0% маст;
• обядът е първото ястие от всякакви зеленчуци, можете да добавите RUPE, например кост. Парче от ръжен хляб, изработен от груб шлифовъчен брашно, донякъде изцеден за десерт;
• следеница и закуски - билкови, зелен чай или кефир, вода без газ;
• вечеря - варени леща, малко парче бяло месо с ниско съдържание на мазнини (или пилешко филе). Друг вариант е чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и зеленчукова салата, напълнена от зехтин.

Рецепти от продукти с ниско гликемични индекси

Ястия, които могат да бъдат направени от продукти с нисък гликемичен индекс, удариха стомаха, не провокират остър ръст Сахара. Това означава, че след приемането на такава храна тялото ви ще бъде наситено за дълго време и няма да искате да организирате закуски между трапчетата. Запознайте се с някои рецепти на хипогликемичната диета - можете да постигнете желания резултат от загуба на тегло.

Пейте месо

• Брой части: 3 души.
• Калорийни ястия: 55 ккал.
• Цел: за обяд.
• Кухня: Руски.

Супа с филе или нискомаслено месо На костта - една от най-наситените и питателните ястия, позволени във всяка фаза на хипогликемичната диета. Списъкът на съставките за първия включва зеленчуци, които се препоръчват в прясна форма, но дори след термична обработка, техният GI ще стане много по-препоръчан дори на първия етап.

Съставки:

• домат - 1 бр.;
• червен чушка - 1 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• зеле - 0,25 коча;
• моркови - 1 бр.;
• нискомаслено месо - 300 g;
• дафинов лист, подправки, сол, зеленчуци - на вкус.

Метод на готвене:

1. Кипейте месо, като поставите парче студена вода.
2. Домат, моркови, чушки и лук нарязани, леко изпържи, изсипват се в тигана е малко растително масло.
3. Зелето рязане.
4. Ясни картофи, направете съхранение.
5. В бульон К. готово месо Заспал зеле, след 10 минути. Добавете картофи. Разполагане на 10 минути, изпратете други зеленчуци.
6. Оставете супата в огън за 10 минути, след което добавете подправки, осолени. За минута изключете огъня.

Задушено зеле

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой части: 5 души.
• Калорийни ястия: 40 ккал.
• Цел: за обяд.
• Кухня: Руски.
• Подготовка сложността: Лесно.

Диетата на гликемичния индекс помага да се постигнат желаните резултати в отслабването, защото ястията могат да бъдат получени по различни начини: за двойка, печене или задушаване. Опитайте се да направите зеле - зеленчук, включен в списъка с ниски GI продукти. Зелено зеле Когато диетата, трябва да сте приготвени, без да добавяте масло. Вместо това, може да използва зеленчуци или месни бульони.

Съставки:

• лук - 1 бр.;
• carnation - 1 бр.;
• зеле - 1 кг;
• бульон - 2 супени лъжици;
• mashed домат - 2 супени лъжици. l.;
• bay Leaf, грах пипер, сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Зеле да се задуши добре, сгънете в котела. Поставени задушени, булевардски залив.
2. Нарязан тормоз запържване, смесване с доматено пюре.
3. Към меко зеле, за да добавите завършен лук, подправки.
4. Гасене на всички мини. 10, покрийте с капак и дайте ястие малко по-дълго.

Салата с пиле, краставици и авокадо

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой части: 2 души.
• Калорийни ястия: 65 ккал.
• Цел: за вечеря.
• Кухня: Руски.
• Подготовка сложността: Лесно.

Много хора като хипогликемична диета, защото тук менюто може да бъде абсолютно всяко, основното състояние е, че ястията се състоят от ниски или средни гликемични продукти. Наблюдавайки такава система, няма да гладувате и диетата ви ще бъде изпълнена с любимата ви храна. Разнообразно меню лека диета и вкусна салата С пиле, авокадо и краставици.

Съставки:

• краставици - 2 бр.;
• чесън - 2 зъба;
• соев сос - 6 супени лъжици. l.;
• семена от сусам, лук зелен - на вкус;
• яйца - 3 бр.;
• авокадо - 1 бр.;
• горчица - 1 ч. Л.;
• пилешки гърди - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Пилешки гърди се сварява, прекъсвайте влакната.
2. Сварете яйцата, нарязани на кубчета.
3. Краставици, за да нарязват тънки филийки.
4. Авокадо нарязани на малки кубчета.
5. Подготвени компоненти се смесват в купчината.
6. Подгответе зареждане с гориво: микс горчица със соев сос, натрошен чесън и пламъци. Изсипете сместа в салата, поръсете с всички семена от сусам.

Диета за професионалисти и минуси

Диетата на гликемичната индекс е впечатляваща от всеки, който желае да отслабне:

• дори и с преминаването на първия етап, гладната стачка е изключена, защото менюто се отличава с разнообразие и хранене: диетата се основава на принципите. правилно хранене;
• на диетата можете да седнете поне през целия ми живот, защото той облагодетелства тялото: благодарение на това, метаболизмът се ускорява, върстичната работа се подобрява, работата на всички вътрешни органи;
• изграждане на диета диета Можете да по време на бременност и кърмене, хора, които страдат от различни видове хронични или тежки заболявания.

Що се отнася до недостатъците, тяхната диета с нисък сигнал е практически не. Въпреки това, храненето за гликемичния индекс не се препоръчва за подрастващи и тези, които имат проблеми под формата на:

• нарушен метаболизъм;
• психични разстройства;
• захарен диабет;
• отслабено състояние след хирургична интервенция или продължително заболяване.

Относителните ненуси на диетата на гликемичната индекс е, че когато е в съответствие, е необходимо постоянно да се следват таблицата, съставена от специалистите и факта, че е невъзможно да се постигне това бързи отслабване. Дори ако прикачите максимални усилия, за един месец можете да загубите до 10 кг, а резултатът от загуба на тегло е значително засегнат от калоричното съдържание на използваната храна и сумата физически натоварвания.

Видео: гликемична диета