Bučke so okusen hiter recept. Kaj kuhati z bučkami za večerjo: recepti

Bučke so najljubša zelenjava mnogih. Skuhate jih lahko veliko in ste siti in zadovoljni. Sadje telo zlahka prebavi, zato je koristno za čiščenje telesa.

Starejši ljudje in vsi, ki sedijo za računalnikom, se morajo paziti distrofije mrežnice, bolezni, ki povzroči nepopravljivo izgubo vida. V takih primerih uživanje luteina, ki ga je v bučkah veliko, pomaga preprečiti poslabšanje.

Recepte, ki jih boste videli v članku, uporabljajo ljudje iz različne države mir. Bučke so kot zelenjava priljubljene in enostavne za pridelavo. Raste na vsaki poletni koči, v

Ocvrte bučke s stepenimi jajci

Poiščite recept takojšnje kuhanje, ki vas bo prijetno presenetil.

Izdelki:

• 2 jajci
• 120 g bučk
• 10 g pšenične moke
• 20 g gheeja
• 50 g kislega mleka
• šopek peteršilja, sol

Priprava recepta:

Olupljene in narezane bučke posolimo in povaljamo v moki.

V ponvi na segretem olju popečemo z obeh strani.

Nato prilijemo stepena jajca in pečemo 5 - 8 minut. Kislo mleko in česen postrežemo posebej.

Enostavna enolončnica iz bučk

Ta recept je hitro in enostavno pripraviti za zajtrk.

Izdelki:

• 5 velikih bučk
• 3 glave čebula
• 11/2 skodelice moke za palačinke
• 3/4 skodelice koruznega olja
• 3 jajca
• olje za mazanje pekača, ščepec mletega belega popra, sol

Priprava:

1. Bučke olupimo in naribamo.
2. Sesekljajte čebulo.
3. Pečico segrejte na srednjo temperaturo.
4. Bučke temeljito ožamemo in damo v večjo skledo.
5. Dodamo jajca, moko, vodo, olje in vse premešamo do gladkega.
6. Solimo, popramo in ponovno premešamo.
7. Pekač namastimo z margarino in nanj položimo zmes.
8. Pečemo 50 minut ali dokler ni pečeno.

Bučke, polnjene z mletim mesom in pečene v pečici skupaj z zelenjavo

Odkrijte okus nežne zelenjave z mesom in aromo poletja.

Izdelki:

• 1 srednje velika bučka
• 500 g mletega mesa (govedina, svinjina, čebula, sol, poper)
• 2 čebuli
• 2 korenčka
• 150 g kisle smetane
• 100 g trdega ostrega sira
• sol - po okusu

Priprava recepta:

Bučke olupite, narežite na kroge širine 3-4 cm, odstranite sredico,

nato kroge za približno tri minute položite v vrelo vodo, odstranite in ohladite hladna voda(upoštevajte zaporedje).

Korenje naribamo in prepražimo v ponvi skupaj s sesekljano čebulo.

Pekač namastimo s sončničnim oljem in navpično položimo naše kroge bučk. Nato na sredino vsakega kroga tesno položimo sesekljano meso.

Po vrhu porazdelimo popraženo korenje in čebulo. Vse namažemo s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Lahko se ustavite tukaj, lahko pa nadaljujete in pokrijete z narezanim paradižnikom, kot je na sliki:

IN zgornji sloj Dodate lahko več narezanih paradižnikov in oliv - po vaši presoji.

Zadnji korak je, da pekač postavimo v pečico in spečemo do konca.

Recept je pripravljen, jed je pred vami - užitek je jesti!

Palačinke iz bučk - klasičen recept

Preprosti poletni obroki vam bodo s tem receptom pomagali ohraniti telo sito.

Potrebovali bomo:

• 1 kg bučk
• 3 žlice. žlice maslo
• 3 jajca
• 0,5 skodelice sladkorja
• 2 skodelici moke, soda bikarbona na konici noža

Priprava palačink:

Surove bučke naribamo.

Nato segrejemo 3 žlice masla in z njim prelijemo bučke. Vse premešaj.

V ohlajeno bučkino zmes stepemo vsa surova jajca, dodamo še sol in sladkor ter vse skupaj še enkrat stepemo.

In po tem dodajte moko in sodo. Vso vsebino dobro premešamo in ponovno stepamo, dokler se ne pojavijo mehurčki.

Pečemo v ponvi kot navadne palačinke.

Klasični recept - "bučkine palačinke" - je pripravljen.

Slastni bučkini kotleti s česnom

Bolj verjetno je, da vam bo ta recept všeč, kot da vas bo presenetil.

Izdelki:

• 3 - 4 mlade bučke
• 300-500 g zdroba
• 1 glavica česna
• 1 čebula
• 2 žlici. žlice rastlinsko olje
• 1 žlica žlico soli

Priprava recepta:

Bučke olupimo in narežemo na kocke. Česen in čebulo olupimo. Čebulo narežemo na štiri dele.

Nato izpustimo pripravljeno zelenjavo: bučke, čebulo in česen. Iz nastale mešanice odcedimo tekočino in zmes damo v skledo.

Dodajte sol in zdrob ustvariti debelino. Vse temeljito premešamo in pustimo stati 10 minut, da žito nabrekne.

In zadnji korak je oblikovanje kotletov, ki jih prepražimo v ponvi v vročem olju na obeh straneh do zlato rjave barve.

Postrezite in jejte z majonezo ali kečapom.

Izkazalo se je, da je okusna in zdrava jed.

Bučke polnjene z zelenjavo v blagi omaki

Zelenjavo lahko okusno skuhate brez mesa. Recept je enostaven in hiter za pripravo.

Potrebovali bomo:

• 1 kg bučk
• 300 g korenja
• 300 g čebule
• 300 g paradižnika
• 300 g zelja
• 200 g peteršilja, mleta paprika, sol po okusu

Za omako:

• 150 g korenja
• 50 g korenine zelene
• 100 g čebule
• 100 g paradižnikove paste
• 100 g kopra
• 100 g juhe, Lovorjev list, poprova zrna, nageljnove žbice, kis, sol po okusu

Priprava recepta:

Pripravimo nadev - korenje, peteršilj, čebulo na drobno nasekljamo, brez olja prepražimo v ponvi, dodamo paradižnik, na drobno narezano zelje, premešamo, popramo in solimo.

Pripravimo omako: korenino zelene drobno sesekljamo, dodamo sesekljano čebulo in korenje ter prepražimo v ponvi. Nato postavite paradižnikova mezga, nato zalijemo s kisom, juho, dodamo lovorov list, poper v zrnu, nageljnove žbice, sol, premešamo in kuhamo še 15 minut. Končano omako ohladimo.

Olupljene bučke narežemo na debele kolobarje, izrežemo sredico, položimo v široko skledo v 1 vrsti in napolnimo z nadevom. Zalijemo z omako in kuhamo 20 minut na majhnem ognju.

Končano jed lahko postrežemo toplo ali hladno, potresemo s sesekljanim koprom.

Pred vami je okusna jed. Dober tek!

Ocvrte bučke s česnom - video recept

Dodatno si oglejte recept za hiter obrok v vročih poletnih dneh.

Poskusite popestriti svoje obroke z zelenjavo. Recepti z bučkami so božji dar za gospodinjo in priložnost za ustvarjanje okusne hrane iz preprostih sestavin.

Ko gostje stojijo na pragu ali pa ste preprosto preleni, da bi nekaj dolgo kuhali, so hitre jedi vedno idealna možnost. Današnji izbor je posvečen hitre jedi iz bučk, v poletno-jesenskem obdobju živijo v naših hladilnikih. Vsa posoda je priložena natančen opis in fotografije, skupni čas kuhanja pa ne bo vzel več kot 30 minut, zato vam ne bo težko pripraviti nekaj hitrega in okusnega.

Testenine z bučkami v smetanovi omaki

Za ta recept lahko uporabite poljubne testenine, testenine ali špagete. Za pripravo boste potrebovali:

• 400 gramov katere koli testenine;
• 1 majhna bučka;
• 2-3 stroka česna;
• 1/2 skodelice smetane;
• 50-60 gramov katerega koli sira - naribajte;
• limonin sok in lupina (neobvezno);
• 1 čajna žlička maslo;
• 1 žlica olivno olje;
• sol, poper in najljubše začimbe.

Priprava:

1. Testenine skuhajte do kuhanja po navodilih na embalaži.

2. Premaknite se na bučke, jih morate oprati, odrezati konce in narezati na koščke, ne več kot 5 cm. velika ponev stopite 1 žlico na srednjem ognju. maslo in pražimo bučke 5-7 minut do mehkega. Solimo in popramo po okusu.

3. Ko se bučke zmehčajo, zmanjšamo ogenj in dodamo smetano, jo segrevamo, vendar ne pustimo, da zavre. Dodajte sir in nežno mešajte, dokler se sir ne začne topiti. Če je omaka pregosta, lahko dodamo še smetano ali vodo.

4. V pripravljeno omako dodamo testenine in premešamo, dodamo limonin sok in lupinico. In testenine z bučkami v smetanovi omaki so pripravljene! Hitro in okusno.

Ob serviranju lahko testenine potresete z zelišči in dodate začimbe za testenine.

zdravo! Namesto navadnega sira lahko uporabite topljeni sir.

Bučke, pečene v pečici - hiter recept

Najlažji in najhitrejši recept za pripravo bučk. Zanj potrebujete:

• 2 srednje veliki bučki;
• 50-70 gr. vaš najljubši sir;
• sol, posušen česen in vse začimbe.

1. Najprej segrejmo pečico na 180-200 stopinj. Vzamemo pekač in nanj položimo pergament ali drug peki papir.

2. Bučke operemo, odrežemo konce in jih narežemo na tanke kolobarje. Krogce položimo na pekač, vsak krog potresemo s soljo, začimbami in malo drobno naribanega sira.

3. Pekač postavimo v pečico in pečemo 15-20 minut, dokler se bučke ne zmehčajo in se sir stopi. pripravljena! Hitro, okusno in zdravo!

Hitra kremna bučkina juha

Če morate nekaj skuhati zelo hitro, je ta recept preprosto "meteor" med recepti. To juho lahko jeste tako toplo kot hladno. Zanj boste potrebovali:

• 1 srednja bučka ali bučka;
• 1 skodelica smetane 10%;
• sol, poper po okusu.

Priprava:

1. Bučko operemo, narežemo na kocke in damo v ponev ali skledo mešalnika. Z mešalnikom stepemo pire, dodamo smetano in ponovno mešamo do želene gostote, solimo in popramo. In hladna različica juhe je pripravljena!

2. Za toplejšo različico pire vlijemo v ponev in juho zavremo, ogenj ugasnemo. In vročo juho lahko postrežemo!

Hitra in enostavna priloga iz bučk

Ta priloga je idealna za vsako meso oz ribja jed, in ni slabo kot možnost lahke večerje. Zanj boste potrebovali:

• 1 velika ali 2 majhni bučki;
• 1 čebula;
• 2 srednja paradižnika;
• 1 žlica svež ali posušen timijan;
• sol, poper po vašem okusu;
• olivno olje.

Priprava:

1. Najprej pripravimo zelenjavo: olupimo in narežemo čebulo; bučke operemo in narežemo na kocke ali polkroge; paradižnik - kocke.

2. Na zmernem ognju segrejte ponev in dodajte olje. Dodamo bučke in čebulo, dušimo 3-5 minut, da se bučke rahlo zmehčajo, nato dodamo paradižnik in dušimo še 5-7 minut. Solimo, dodamo timijan. Priloga iz bučk je pripravljena!

Bučkini zvitki - hitri in okusni recepti

Če razmišljate, kakšno jed bi na hitro pripravili iz bučk, potem so zvitki tisto, kar potrebujete, okusni in zdravi. Zvitki so lahko zelenjavni ali vegetarijanski ali z mesom. Preberite vse recepte v posebnem razdelku.

Palačinke iz bučk - recept s fotografijami

Več v posebnem izboru. Za 6-8 palačink boste potrebovali:

• 1 velika ali 2 majhni bučki, lahko vzamete bučke;
• 1-2 korenja;
• 2 žlici. žlice moke;
• 1 jajce;
• sol poper;

Priprava:

1. Pečico nastavite, da se segreje na 180-200 stopinj. Korenje olupimo, bučke operemo in vse skupaj naribamo. Iz bučk odcedimo odvečno vodo.

2. V skledi zmešamo bučko, naribano korenje, jajce in moko. Solimo in popramo.

3. Na pekač položimo pergament ali folijo, namažemo z oljem in z žlico oblikujemo palačinke, debele naj bodo približno 1 cm.

4 Postavimo v ogreto pečico, pečemo na eni strani približno 10-15 minut, previdno z lopatko obrnemo in pečemo še 10 minut, nato ohladimo in postrežemo.

Bučke so univerzalni izdelek, iz katerega lahko pripravite na desetine različnih jedi. Ta zelenjava z mehkim mesom je nevtralnega okusa in se odlično ujema z drugimi sestavinami. In lastnosti, kot je npr nizka vsebnost kalorij in nasičenost z mikroelementi, vitamini in vlakninami ga postavljajo na vodilno mesto v dietni prehrani.

Vendar, da bi jedi iz teh zdrava zelenjava Izkazalo se je, da je čim bolj okusno in prijetno za oko, morate vedeti, kako pravilno kuhati bučke, pa tudi, katero sadje je bolje izbrati za določen recept.

Solate z bučkami

Bučke lahko dodate solatam surove ali toplotno obdelane (ocvrte ali kuhane). Če je potrebno na recept surove bučke, je zaželeno, da so to majhni mladi plodovi.

Solata iz svežih bučk s kumaro in jabolkom

Za pripravo takšne solate morate vzeti sveže mlade bučke, jih narezati na kolobarje (ali kocke) in za nekaj minut preliti z vrelo vodo. Nato kuhano zelenjavo damo v solatno skledo, dodamo sesekljano kumaro, naribano na grobem zeleno jabolko in sesekljan česen po okusu.

Pred serviranjem solato potresemo s koprom in začinimo z rastlinskim oljem.

Solata z bučkami na korejski način

Še en zanimiv recept zelenjavna solata, v katerega se bučke položijo surove, je predstavljen v naslednjem videu.

Za pripravo boste potrebovali:

• 1 kg olupljenih mladih bučk;
• dve polovici velike paprike, rumene in rdeče;
• pol velikega surovo korenje, sesekljan na Rende;
• 3 stroki česna;
• tri vejice zelene čebule;
• 1,5 žličke. s kupom soli;
• rastlinsko olje;
• kis ali ocetna kislina;
• 1 žlica l. Sahara;
• mleti koriander (približno 1 žlička);
• mleta rdeča paprika (približno 0,5 žličke).

Kako ocvreti bučke?

Ocvrte bučke so najpreprostejša in hkrati odlična jed hitra rešitev, ki jih lahko postrežemo samostojno ali kot lažjo prilogo k ribam ali mesu.

Za pripravo ocvrtih bučk boste potrebovali:

• 1 srednja bučka,
• sončnično olje,
• moko, sol in začimbe.

Bučke je treba olupiti in narezati na srednje debele kolobarje. Nato dobljene zelenjavne kolobarje povaljajte v moki, pomešani s soljo in začimbami, ter na obeh straneh prepražite v ponvi na sončničnem olju, dokler se ne naredi zlata skorjica.

Končane bučke lahko prelijemo s česnovo in kislo smetano omako, ki bo končni jedi dodala posebno pikantnost.

Kako speči bučke v pečici?

Pečene bučke lahko imenujemo ena najbolj okusnih, nizkokaloričnih in enostavnih jedi. Predstavljamo vam nekaj preprostih hitrih receptov.

Bučke, pečene s paradižnikom

Za peko bučk s paradižniki in sirom boste potrebovali:

• 3 srednje velike bučke
• 3 paradižniki
• 100 gramov katerega koli sira,
• 100 gramov majoneze,
• 1 glavica česna,
• sol, začimbe po okusu.

Bučke je treba temeljito oprati, olupiti in narezati na kolobarje debeline 5 mm. Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite obročke bučk na kratki razdalji drug od drugega.

Nato pripravite omako iz majoneze, sira in česna. Če želite to narediti, morate sir naribati na grobo Rende, drobno sesekljati stroke česna in vse skupaj premešati z majonezo. Pripravljeno omako nanesemo na vsako rezino bučke.

Nato na bučke položimo kolobarje paradižnika, ki jih ponovno namočimo v sirno-česnovo omako in potresemo s preostankom naribanega sira. Bučke pečemo v pečici, predhodno segreti na 180 stopinj, 25-35 minut, dokler ne nastane prijetna skorja.

Bučke s kislo smetanovo omako

Za kuhanje bučk s kislo smetano omako boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2 majhni bučki,
• nekaj strokov česna,
• sesekljan koper in peteršilj (po 1 žlico),
• 1 kozarec goste kisle smetane,
• 200 gramov trdega sira,
• sol, začimbe, rastlinsko olje.

Predhodno olupljene bučke narežemo na kocke in jih damo v plastično vrečko. Dodajte sol (po okusu), začimbe, peteršilj in dodajte malo rastlinskega olja. Nato vrečko večkrat pretresemo, da se vse sestavine premešajo.

Dobljeno zmes položimo na pekač, na vrh prelijemo česnovo-smetanovo omako in potresemo z drobno naribanim sirom. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj, za 40 minut. Končano jed lahko po želji okrasimo s koprom in peteršiljem.

Polnjene bučke

Mesni nadev se največkrat uporablja kot nadev za pripravo polnjenih bučk. Vendar pa bučke, polnjene z zelenjavo, niso nič manj okusne in zdrave.

Jedi iz bučk z mletim mesom lahko pripravite tako v pečici kot v navadni ponvi.Tudi oblika bučk za polnjenje z nadevom je zelo raznolika: iz njih lahko izrežete "čolne", kolobarje, stebre ali preprosto nadevate cele zelenjave.

Preden pripravite polnjene bučke, morate izbrati prave plodove za nadev. Bolje je dati prednost mladi zelenjavi majhna velikost- imajo tanko lupino, ki med toplotno obdelavo postane nežen okus.

Preprost recept za pripravo bučk, polnjenih z mesnim nadevom, zahteva naslednje sestavine:

• 5 majhnih mladih bučk,
• 300 gramov mletega mesa,
• 1 kozarec riža,
• čebula, korenje in paradižnik (1 kos),
• šopek peteršilja,
• sol, začimbe, rastlinsko olje.

Bučke bomo pripravili na naslednji način:

1. Sprva morate sadje razrezati na tri dele in kuhati nekaj minut v slani vodi.
2. Nato iz bučke odstranite lupino in jo narežite na majhne koščke.
3. Za pripravo polnila bučkino kašo, korenje in čebulo prepražimo na sončničnem olju. Nato tej masi dodamo kuhan riž in dušimo na majhnem ognju.
4. Po 10 minutah dodamo mleto meso, sesekljan paradižnik, začimbe, malo vode in dušimo še 10-15 minut.
5. Ko je nadev pripravljen, z dobljeno zmesjo napolnimo cele bučke, položimo na pekač in pečemo v pečici 50 minut pri 190 stopinjah.

Za kuhanje bučk z mletim sirom v pečici boste potrebovali:

• 3 bučke,
• krušne drobtine (4 žlice),
• 100 gramov sira,
• 4 stroki česna,
• vejice peteršilja in kopra (za okras).

Oprane bučke po dolžini prerežemo na 2 dela in izberemo sredico - dobimo obliko "čolna" za nadev. Nato kašo zmešamo s česnom, drobtinami in naribanim sirom (majhen del sira je treba pustiti za posipanje).

Nastalo mešanico je treba napolniti z bučkinimi čolni in potresemo s sirom na vrhu. Vse to zložimo na pekač, ki smo ga predhodno posuli z drobtinami, in postavimo v ogreto pečico (do 200 stopinj) za točno eno uro.

Kuhanje bučk v počasnem kuhalniku

Dušene bučke z zelenjavo so idealna jed za kuhanje v počasnem kuhalniku. Ta zelenjava tvori posebno uspešno kombinacijo s korenjem, čebulo, papriko in česnom.

Dušene bučke s fižolom

Sestavine:

• bučke, korenje, čebula, paradižnik (1 kos),
• jajce - 1 kos,
• 1 pločevinka konzerviranega fižola,
• kisla smetana - 200 gramov,
• sir - 100 gramov,
• sončnično ali olivno olje,
• sol, poper, zelišča.

Bučke in fižol lahko pripravite na naslednji način:

1. Bučke, paradižnik in čebulo narežemo na kocke, korenje in sir pa naribamo na grobo strgalo. Rahlo stepemo jajce in zmešamo s kislo smetano.
2. Bučke, čebulo in korenje položite v posodo multicookerja in vklopite način "Cvrtje" 15 minut.
3. Nato zelenjavi dodamo paradižnik in fižol, na vrh prelijemo kislo smetano in kuhamo še 45 minut v načinu "obara".
4. 10 minut preden je jed pripravljena, potresemo z naribanim sirom in drobno sesekljanimi zelišči.

Nežna enolončnica iz bučk

Še ena nenavadna jed iz bučk, ki jih enostavno in enostavno pripravimo s pomočjo počasnega štedilnika.

Sestavine za enolončnico:

• 1 srednja bučka,
• 2 jajci,
• 1 srednji paradižnik
• kisla smetana,
• mleko,
• malo bele moke
• sol in začimbe (po okusu).

Postopek priprave te jedi je podrobno opisan v naslednjem videu:

Kako shraniti bučke za zimo?

Zamrzovanje mladih plodov

Zamrznjene bučke za prihodnjo uporabo so lahko odlična alternativa. sveže sadje V zimsko obdobje: Iz njih lahko tudi ocvrete okusne, skuhate kaviar, jih dušite ali dodate juhi.

Tudi po odmrzovanju ta zelenjava ohrani svoj koristne lastnosti in lastnosti okusa. Toda kako jih pravilno zamrzniti?

Vse je več kot preprosto:

1. mlade bučke je treba temeljito oprati in olupiti,
2. narežemo na kocke ali kolobarje,
3. dajte v čisto vrečko za zamrzovanje zelenjave in postavite v zamrzovalnik.

Če se odločite za kuhanje v mrzli zimi, jih morate le vzeti iz zamrzovalnika in jih, ne da bi jih odmrznili, dodati želeni jedi ali popeči v ponvi.

Zamrzovanje polnjenih polizdelkov

Na podoben način lahko zamrznete polnjene bučke za prihodnjo uporabo. Za to potrebujete le:

1. nadevajte surove, olupljene bučke z mletim mesom ali zelenjavo po enem od zgornjih receptov (ali katerem koli drugem);
2. jih položite v vrečko za zamrzovanje;
3. damo v zamrzovalnik.

Ko pride njihov čas, jih lahko brez odmrzovanja položite na pekač in spečete v pečici.

Konzerviranje

Druga win-win možnost za okusno pripravo bučk za zimo je konzerviranje. Solata, lecho, sauté, adjika ali predjed, skrbno pripravljena z lastnimi rokami v zelenjavni sezoni, bo vrhunec novoletnega oz. praznična miza in prijeten spomin na preteklo poletje.

Zanimiv in zelo preprost recept za pripravo ozimnice iz bučk in jajčevcev boste našli v naslednjem videu:

Bučke gojijo skoraj v vseh podnebne cone Rusija. Nezahtevna kultura ne zahteva veliko pozornosti, vendar je bogata z vitamini in mikroelementi. Če imate strast do kmetovanja in pridelovanja zelenjave, obiščite trgovino. Poleti so bučke poceni, okusni recepti na njihovi osnovi pa vam bodo omogočili organizacijo lepe in uporabna tabela. Privoščite svoji družini bučke, saj jih imajo tako radi odrasli in otroci. Predlagamo izbiro najboljši recept na naši spletni strani po nasvetih profesionalnih kuharjev. Ne pozabite glasovati za svojega favorita, da bo vaš favorit med ostalimi. Ocena priljubljenih preferenc bo bralcem omogočila, da se odločijo, kje začeti seznanjati z izdelkom, katere sestavine uporabiti v kuhinji, da bodo aromatični, hitri in okusna jed iz bučk.

Vsaka gospodinja ve, da lahko bučke skuhate poljubno - skuhate, prepražite. pari, pečemo. Se spomnite, kakšne epitete je junakinja sovjetskega filma "Dekleta" dala krompirju? Torej izvolite! Bučke po hitrosti in enostavnosti priprave niso nič slabše, včasih celo boljše od krompirja. Uporabljajo se lahko za pripravo juh, prilog, predjedi in še več. Ali ste vedeli, da lahko bučke jeste surove, rahlo vložene v slanici? Delimo »vroče« recepte, razkrivamo skrivnosti okusne in zdrave kuhinje, ki vam bo dala mladost, zdravje in energijo. Ta možnost kuhanja bo še posebej všeč gurmanom, ki imajo raje pikantne note.

Majhno bučko narežemo na kolobarje fine teksture - kroge, ki prepuščajo svetlobo za ogled. Potem ko jih skrbno premešate s soljo v globoki skledi, naredite marinado. Pripravili bomo rahlo sladko marinado, da bo njen okus razkril večplastno sestavo. Če želite to narediti, zmešajte žlico rastlinskega olja, 9% kisa, gorčice, medu s 3 drobno sesekljanimi stroki česna in različni tipi poper Nastalo omako prelijemo po predhodno pripravljenih kolobarjih in jih za nekaj ur postavimo na hladno. Filigranska kreacija je idealna za pogostitev, saj je ta okus res nepozaben!

Čudovit recept za lene gospodinje, ki želijo prijetno presenetiti svoje domače ali pričakujejo goste. Preprosta priporočila vam bodo omogočila, da oživite neverjetno okusno jed, ob kateri si bodo vsi prisotni »obliznili prste«. Obstaja veliko različic priprave palačink iz bučk, vse je odvisno od vaših okusnih želja in preferenc.

Testo začnemo z drobno naribanimi bučkami. Za 0,5 kg zelenjave vzemite 3-5 žlic moke, 1 jajce in potem je vaša domišljija skoraj neomejena. Mešanici lahko dodate drobno sesekljana zelišča, paradižnik, papriko in seveda začimbe. Vse temeljito premešamo, nato pa z veliko žlico po porcijah polagamo na segreto olje v ponvi. Takoj ko se palačinke na eni strani zapečejo in prekrijejo s slastno skorjico, jih obrnemo na drugo stran, da se enakomerno ocvrejo na obeh straneh.

To preprosto, a okusno poslastico je najbolje uživati ​​s svežo kislo smetano, ki ji bo dala prijeten okus in očarljivo aromo. Za lepoto lahko po vrhu potresete sesekljan koper, položite nekaj vejic peteršilja ali cilantra. Presenečeni boste, ko ugotovite, da se pravkar pečen kupček palačink stopi kot prvi sneg pod žarki nežnega sonca – tako hitro jih prisotni pri mizi pometejo s krožnika.

Če vprašanja ohranjanja in kompleksen recept kuhanje ni za vas, uporabite drugega izviren recept. Pripravite bučke za zimo, ne da bi se zatekli k zgoraj navedenim postopkom. Ta solata se bo zlahka kosala z vašim najljubšim lechojem, še posebej, ker od vas ne bo zahtevala veliko časa, truda in potrpljenja. Bučke so primerne za uresničitev tega recepta, čeprav bodo neverjetno okusne tudi preproste klasične bučke s svetlo kožo. Bolje je dati prednost mladi zelenjavi, če pa ni na voljo, lahko uporabite gojene primerke. Glavna stvar je, da jih najprej olupimo in odstranimo velika semena v sredini.

Sterilizirajte kozarce primerne velikosti, ne pozabite na pokrove. Njihova čistoča igra ključno vlogo tudi pri shranjevanju izdelkov. 4 večje glave česna drobno sesekljamo, zmečkamo ali naribamo. Dodajte jim 5 žlic 9% kisa, kozarec sladkorja in 2 zvrhani žlički soli. V tej kombinaciji dobro izgleda mleta paprika. Njegova količina je enaka količini soli. Nato bučko (3 kg) narežemo na kolobarje. Pražite do zlato rjave barve. Nato vsak krog potopite v pripravljeno česnovo omako, jo natlačite v kozarec in prekrijte plasti s preostalim česnom. Ko je kozarec poln, pride na površje olje. Zaprite s sterilnim pokrovom. hranimo na hladnem. Prinesite ga na mizo, kadar koli si zaželite dobrot!

Posvečeno ljubiteljem okusnih in aromatičnih prigrizkov! Bučke, pripravljene po tem receptu, precej spominjajo na gobe. Da, prav ste slišali. Prav vložene gobe bodo prijetno popestrile vsak večer, dodamo jih krompirju, mesu ali drugim jedem, ki jih skrbno postavimo na mizo. Predstavljajte si, kako ob prihodu gostov vzamete dragocen kozarec z okusno poslastico ali kako ljubljeni osebi priredite prijeten večer. Ste nestrpni razveseliti svoje ljubljene? Nato natančno preberite, ne da bi zamudili nianse in priporočila strokovnjakov.

Pol kilograma bučk narežemo na kocke, pomešamo z drobno sesekljanim česnom (5 velikih strokov). Posebej pripravite omako za marinado, v skledi zmešajte nekaj žlic sončnično olje, žlica 9% kisa, pol čajne žličke soli in sladkorja. Vse temeljito premešajte, da se izdelki v razsutem stanju popolnoma raztopijo. Napolnite bučke, postavite obdelovanec na hladno za nekaj ur (2-3). Ko čas poteče, kuhajte na zelo nizkem ognju 15 minut. Po tem dajte posodo v sterilizirane kozarce, zaprite pokrove z vrelo vodo. Iz odej ali toplih oblačil naredimo »kopel«, vanjo postavimo kozarce na glavo. Pustite nekaj dni. Pozimi, ko boste odprli to zakladnico dragocenih komponent, se boste pogosto spomnili sončnega poletja!

Marsikdo kupi multicooker, a pogosto kmalu po želenem nakupu nanj nezasluženo pozabi, a pomaga brez težav pripraviti okusne in zdrave jedi. Te gastronomske mojstrovine se izkažejo za tako lahke in brez kalorij, da jih lahko varno požrejo za obe lici tudi tisti, ki so na dieti in se odrekajo. različne vrste dobrote. Navadne bučke lahko naredite v počasnem štedilniku, tako da vam bo prijeten pookus ostal dolgo časa. Sočno zelenjavna jed- to so bučke z jajčevci, ki lahko elegantno okrasijo vse mesni izdelek ali prilogo.

Dve srednji čebuli narežite na pol obročke. Na aparatu vključimo opcijo cvrtja, v posodo dodamo malo olja in pražimo 5 minut. V tem času bo čebula pridobila zlat odtenek in prijetno prosojnost, kar potrjuje njeno pripravljenost. Mlade bučke in jajčevce skupaj z lupino in semeni narežemo na kocke in jih dodamo k čebuli. Naš nabor obogatimo z drobno narezanimi paradižniki z mesnato mezgo, ki bo dodala nežnost okusu. Vse potresemo z začimbami in začimbami. Preklopite funkcijo na dušenje, pustite stati do 35 minut in odprite posodo. Dodamo drobno nariban česen in vse ponovno premešamo. Večerja je postrežena!

Še ena okusen recept za tiste, ki si ne morejo predstavljati življenja brez mesne diete, vendar ne želijo zanemariti načel zdrava prehrana. Priprava te jedi ne bo vzela veliko časa, vendar bo z dobrim apetitom nahranila vso družino, od otrok do odraslih moških. Klasično kombinacijo krompirja in mesa dopolnjujejo sočne bučke, ki dajejo jedi posebno pikantnost. Če želite mehko meso, je bolje uporabiti svinjino ali teletino, čeprav gurmani dodajo tudi jagnjetino, vse je stvar okusa.

Meso narežemo na majhne koščke, solimo in popramo, pražimo na olju do kuhanja. V ponev naložimo kocke krompirja in bučk. Po 15 minutah (ne pozabite mešati) dodajte sesekljano čebulo. Po 10 minutah naš "koktajl" oskrbimo z drobno sesekljanim paradižnikom, papriko in zelišči. Na šibkem ognju dušimo še 10-15 minut. Ugasnemo, pustimo, da se malo pokuha, prepoji z aromami zelenjave.

Dobljeno dobroto naložimo na porcijske krožnike ali v večji krožnik, od koder si lahko vsak pomaga, kolikor želi. Izdelek se izkaže za še posebej okusnega, če ga dušite litoželezna ponev ali kotel. Torej, če še nimate tega vsestranskega predmeta, ga dajte na svoj seznam opravkov. Srečno pri osvajanju kulinaričnih vrhov!

Ker se preprosti recepti pogosto izkažejo za najbolj okusne, nadaljujemo seznam s še eno neverjetno mojstrovino. V tem primeru se bučke dušijo z dodatkom zelenega graha k glavni sestavini. Jed lahko uporabimo kot glavno jed ali jo dodamo kot prilogo mesnim dobrotam. Občudovalci dietna prehrana spretno ga kombinirajo s kašami, običajno ajdovimi, riževimi ali ječmenovimi. Nekateri kuharji ga uporabljajo v receptih svež grah, češ da tako v izdelku ostane več hranilnih snovi.

Če je bučka mlada, ji ni treba odstraniti lupine. Samo odrežite konce, nato pa zelenjavo narežite na majhne kocke. Poljubno jih polagamo v segreto olje v ponvi, ki jo po okusu malo solimo mleti poper. Izdelek med občasnim mešanjem dušimo približno 10 minut, dokler se rahlo ne zmehča. Nato dodajte grah, potem ko ga osvobodite tekočine iz pločevinke. Zraven prilijemo 100 ml smetane. Mešajte še 10 minut, ne da bi odmaknili z majhnega ognja. V tem času mora krema nekoliko spremeniti konsistenco in postati bolj gosta. Ugasnemo in postrežemo. Okus je pripravljen. V hiši ni ravnodušnega do dišečega in zdrava poslastica ljudi.

Če želite pripraviti hiter in enostaven obrok, videz zaradi katerih boste hitro pojedli to okusno poslastico, vam bodo zagotovo všeč bučkini zvitki s sirom in pikantnim česnom. Kos jim je tako izkušen kuhar kot novi osvajalec receptov, ki jih priporočajo kuharji.

Odločite se za mlade bučke, ki jim kože pred kuhanjem ni treba olupiti. Poleg tega vsebujejo manj trdih semen, ki lahko pokvarijo vtis. Vse, kar potrebujete, lahko enostavno kupite v najbližjem supermarketu. Potrebovali bomo 2 mladi bučki, ki ju je treba narezati na tanke vzdolžne rezine po celotni dolžini zelenjave. Posolimo jih in popečemo na obeh straneh.

Odvečno olje pobrišite s papirnato brisačo. Če želite to narediti, preprosto položite rdeče plošče na prtiček, da vpije maščobno tekočino. Za 200 gramov topljenega sira dodajte 3 sesekljane stroke česna, 2-3 žlice majoneze, premešajte. Nato nastali nadev položimo na rob plastične bučke. Previdno zavijte, pritrdite zvitek, potresemo z zelišči. Okusna predjed je pripravljena, postrežemo jo ohlajeno, predhodno učinkovito razporedimo na velik krožnik.

Če vas poleg svetlega, sončnega okusa zelenjavnega prigrizka zanima tudi estetika kulinarične mojstrovine, potem bo kuhanje bučk s paradižnikom postalo najljubši recept v vašem prašičku. Ta preprosta jed je enostavna za pripravo in se takoj poje, čeprav hladna ne izgubi čudovitega okusa. Vnaprej pripravite kalup s stranicami. To je lahko steklena ali kovinska posoda, če je nimate, bo zadostovala navadna ponev.

Vzemite mlado bučko in velik paradižnik z mesnato kašo. Sorte bučk s svetlo lupino so najbolj primerne za kuhanje, saj se lahko temne zdijo nekoliko ostre. Čeprav, kot pravijo, ima vsakdo različne želje po okusu in barvi. Bolje je izbrati velike paradižnike, na primer "Oxheart" ali "Pink". Tako paradižnik kot bučko narežemo na tanke kolobarje. Spodnjo plast modela obložimo na maslo z bučkami, nanje položimo rezine paradižnika. Ne pozabite soliti vsake plasti in potresti z mletim poprom, da dodate okus.

Po vrhu namažite z mešanico majoneze in kisle smetane, pomešane z drobno sesekljanimi zelišči in česnom. Pečenje v pečici bo trajalo 15-25 minut. Preden odstranite posodo, po vrhu potresite z naribanim trdim sirom in pustite še 5 minut, da se sir stopi in oblikuje lepo skorjo. Bodite prepričani, vaša družina bo navdušena!

Ne glede na način kuhanja so takšne jedi v ponvi idealne za tiste, ki so na dieti. Minimalna vsebnost kalorij, največji užitek, izviren okus in božanska aroma služijo kot odličen dodatek k glavni sestavini. Tudi če si za večerjo pripravite prigrizek, vaše telo od te poslastice ne bo spremenilo svoje zapeljive silhuete. Hitro in okusno pripravljeno jed lahko jeste vroče, vendar ni nič manj okusna, če jo postrežemo hladno. Edini nasvet je, da dajemo prednost mladi zelenjavi, ki je ni treba lupiti. Kulinarično mojstrovino lahko po želji dopolnite s pirejem ali kuhanim krompirjem, prav tako se bodo z našo poslastico ujemale kaše.

Potrebovali bomo 3 bučke, ki jih je treba narezati na tanke kolobarje (0,5-0,8 cm). Bič 3 surova jajca z malo vode. Posebej zmešamo 1,5 skodelice drobtin, začimbe, drobno sesekljana zelišča (peteršilj, koper) in drobno naribano trdi sir(50 g). Vsak kolobar bučke povaljajte v moki, presejani skozi cedilo, nato na hitro pomakajte v jajce, nato pa še z vseh strani v paniranje. Pecite v vroči ponvi z oljem na obeh straneh do zlato rjave barve, izdelek položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Najboljša jed je postrežena s kislo smetanovo omako, ki jo lahko popestrite s česnom, poprom in drugimi začimbami.

Načelo priprave enolončnic ostaja nespremenjeno že vrsto let. Sestavine enostavno spreminjamo in dopolnjujemo, k glavni jedi pa se podajo različne omake. Predlagamo, da uporabite krompir skupaj z bučkami, da pripravite okusno, zadovoljivo, presenetljivo aromatično kreacijo. to najboljša možnost ne preživite pol dneva za štedilnikom, obenem pa ustvarite mojstrovino, ob kateri se vam bodo solzila usta.

Strokovnjaki svetujejo, da predhodno skuhate 5-6 srednje velikih krompirjev v lupini. da jih potem lahko spečeš z bučkami. Tako boste dodatno skrajšali čas kuhanja in ohranili sočnost bučk. Ko se krompir ohladi, ga olupimo in previdno narežemo na rezine. Kolobarji bučk naj bodo enakega premera, ki jih najprej popečemo na olju v ponvi z obeh strani. Posebej naredimo dišeči nadev, tako da na segretem olju prepražimo sesekljan česen in sol.

V steklen ali kovinski model izmenično polagamo bučke in kolobarje krompirja, prelijemo s pripravljeno česnovo omako. Dodatek smetane (100 ml) bo jedi dodal posebno nežnost. Kuhamo v pečici približno 20 minut pri temperaturi 180-190 stopinj, nato po vrhu potresemo nariban sir in pripravimo, tako da pekač pustimo v pečici še 5-10 minut. Dober tek!

Polnjene bučke bodo presenetile tudi najbolj brutalne moške, ki imajo na mizi raje dober zrezek, močno okrašen s krvjo. Jed ni le okusna, ampak tudi nasitna. Hkrati se hitro kuha. Uvrščen med zdrave in zdrava hrana, saj vam ga ni treba cvreti, le dobro ga zapečete v pečici, pri čemer ohranite sočno strukturo zelenjave in bogat okus mesa. Lahko se držite preprost recept, razen če ste izkušen kuhar. Vendar poskusi in avtorska odstopanja od klasični recept so dovoljeni. Včasih se kombinacija komponent izkaže za resnično zanimivo, z večplastnimi notami po okusu.

Izračunajte število obrokov glede na to, koliko ljudi bo prisotnih za mizo. Če vzamete majhne bučke, boste dobili porcijsko jed, ki jo lahko postavite na krožnik, okrasite s kislo smetano in drobno sesekljanimi zelišči. Za 4 majhne zelenjave boste potrebovali:

• 0,5 kg mletega mesa;
• 1 srednja čebula;
• 3 stroki česna;
• 0,2 kg trdega sira;
• zelišča in začimbe.

Bučke prerežemo na pol, polovice ločimo po dolžini. Z navadno žlico odstranite kašo bučk, pri čemer ne pustite več kot 1 cm vzdolž robov skupaj s kožo. Nato obrnjene polpete položimo na pekač in za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Posebej prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen, nato mleto meso z začimbami.

Sestavine zmešajte s polovico navedene količine naribanega sira in zelišč. Premešamo in z nastalo maso napolnimo bučke. Po vrhu potresemo drobno nariban sir in “čolničke” postavimo v pečico z nadevom navzgor. V največ pol ure bo mojstrovina kulinarične ustvarjalnosti pripravljena. Jed okrasimo na krožniku, postrežemo!

Squash kaviar pozna ne le vsaka odrasla oseba zaradi svojega okusa, ampak si ga zapomnijo tudi po osupljivem filmu iz sovjetskih časov »Ivan Vasiljevič spremeni svoj poklic«. Tu so njen neverjeten okus primerjali s čezmorsko poslastico, redkim gostom na mizi, ki ga želite poskusiti, ne da bi prekinili fascinanten proces okušanja drugih jedi. Ne glede na to, kaj je na vaši mizi, bo kaviar iz bučk eden prvih, ki ga boste pojedli. Ima nežen okus, prijetno konsistenco in rahlo subtilno aromo. Kljub temu, da se režiser trudi prepričati gledalca, da je kaviar redka jed, prave gospodinje vedo, da je priprava enostavna in da se v kuhinji sploh ni treba posebej truditi. Vse, kar potrebujete:

• 3 srednje velike bučke (bolje je vzeti tiste s svetlo kožo, imajo nežen okus);
• 1 velik korenček;
• 1 velika čebula (vzemite običajno sorto, ni treba eksperimentirati. Jed bo brez nje neverjetno privlačna);
• 4 žlice olja (če vam je všeč aroma nerafiniranega izdelka, ga lahko uporabite. Primerna sta tudi rafinirano sončnično in oljčno olje);
• 1 žlica soljenega paradižnikovega soka;
• Začimbe po okusu (za klasičen okus sta dovolj sol in poper).

Čebulo sesekljamo, korenje naribamo, bučke pa na drobne kocke. Sestavine zmešamo in damo v segreto olje v ponvi. Pokrijte s pokrovom in nato dušite na majhnem ognju največ pol ure. Dodajte sok ali paradižnikovo pasto v isti količini. Odstranite pokrov in pustite, da odvečna tekočina izhlapi. Tako dušimo še 10-15 minut. Ko se izdelek ohladi, ga zmešajte z mešalnikom. pripravljena! Uživajte z užitkom!

Dunajske bučke niso le lepega videza, ampak tudi dišeče, napolnijo hišo z udobjem in lahkotnim pridihom zdrava hrana. So enostavni za pripravo in ne zahtevajo veliko časa in truda. Na internetu lahko najdete fotografijo jedi, ki vam bo 100% vzbudila apetit. Standardni nabor izdelkov, nekaj minut priprave in znani boste kot čarovnik okusa in lepote. Za pripravo kosila za 7 oseb boste potrebovali:

• 9-10 srednje velikih krompirjev;
• 1 bučka na 1-1,5 kg;
• 2 korenja (majhna korenasta zelenjava bo jedi dala bolj nežen okus);
• 200 gr. nizozemski sir (izberite trde sorte);
• 2x2 žlici. majoneza s kislo smetano (vsebnost maščobe nad 20%);
• 1-3 stroka česna (bolj ko želite jed nasičiti z notami začimb, več strokov vzamete);
• 1 žlica oljčna olja.

Ne pozabite na sol, ki jo dodajte po okusu. Drobno naribano korenje zmešajte z majonezo in sesekljanimi stroki česna. Na pomaščen pekač položite zelo tanko narezan krompir. Bolje je, če vzamete posebno obliko s stranicami, jed bo v njej dolgo časa. lastni sok, kar mu bo dalo še bolj brezhiben okus.

Na krompir položite na tanke rezine narezane bučke, vsako plast posolite in premažite s kislo smetano ali rastlinskim oljem. Jed okrasite s korenjem in naribanim sirom. Do kuhanja hranite v predhodno ogreti pečici. Lahko preverite z nožem ali leseno palico. V povprečju bo trajalo 40 minut.

Odlični recepti nam razkrivajo vse možnosti uporabe bučk v kulinariki. Seveda obstaja veliko več receptov, vendar smo poskušali izpostaviti najbolj okusne. Pri kuhanju lahko uporabite lastne poteze, nato pa jih delite s prijatelji in znanci. Veseli bomo, če vam bodo všeč priporočila naših kuharjev in bodo postali prijeten dodatek k vaši zbirki domačih receptov. Ne pozabite glasovati in izraziti svoje mnenje z oceno za to ali ono jed!

Lep pozdrav, moje drage hostese! Mislim, da verjetno vsak od vas obožuje bučke. Ne samo, da so idealen izdelek za tiste, ki želijo shujšati ali preprosto ohraniti svojo telesna pripravljenost, zato je tudi okusen. Sedaj je sezona te zelenjave, nekateri jo gojijo na svojih vrtovih, drugi jo kupujejo v trgovinah. To ni pomembno, pomembno je, da lahko iz bučk pripravite več možnosti za zdrave in nizkokalorične jedi za večerjo. Idealne so za zdravo prehrano in hujšanje.

Prednosti bučk

Toda preden začnemo opisovati pripravo jedi, bi vam rad na kratko povedal o prednostih bučk. Izkazalo se je, da vsebuje veliko elementov v sledovih, kot so kalcij, železo, cink, fosfor, kalij in natrij. Poleg tega obstaja velik znesek vitamin C in vitamin B. Vendar obstaja en AMPAK: med toplotno obdelavo se uničijo številni vitamini, ostanejo le tiste snovi, ki so odporne na temperature. Vendar pa tudi po vrenju in pečenju bučke ohranijo svojo uporabnost in, mimogrede, vsebujejo le 24 kalorij na 100 gramov.

Zato vsem svetujem, da to zelenjavo vključijo v svojo prehrano in ne zamudijo priložnosti, da bi jo uživali v poletni sezoni. In za tiste, ki imajo prostoren zamrzovalnik, bi bilo lepo zamrzniti nekaj vrečk zelenjave za zimo. to odličen način ohraniti vsa hranila in uporaben material izdelek in ga uživajte tudi pozimi.

Bučke za večerjo: 5 okusnih, hitrih in zadovoljivih receptov

Preidimo na najbolj zanimiv del. Vse te recepte in jedi iz bučk za večerjo pripravljam sama. Poleg tega jih ne jem samo jaz, ampak cela moja družina. To nakazuje, da niso samo prehranski, ampak tudi neverjetno okusni.

Pri izbiri med pestro ponudbo receptov sem upoštevala številne dejavnike. Na primer, čas kuhanja mi je zelo pomemben. Ne maram preživeti veliko časa v kuhinji. Drugi kriterij pa je seveda način priprave. Za večerjo se izogibam ocvrti hrani, zato najbolj najboljša možnost Za večerjo bodo pečene in dušene jedi. No, tretje merilo pa je seveda okus in nasičenost. Kljub dejstvu, da so bučke prehranski in nizkokalorični izdelek, večerja ne sme pustiti možnosti za nadaljevanje.

Pica z bučkami

Naj začnem morda z mojim odkritjem leta, pico z bučkami. Prvič sem ga poskusil kuhati pred kratkim. Iskreno povedano, moj debi ni bil povsem uspešen. Po tem sem recept nekoliko izboljšal in izkazalo se je, da je odlična jed, ki je bila všeč moji družini.

Za pripravo pice z bučkami pripravite naslednje izdelke:

• 3 kosi majhnih bučk
• 2 jajci
• kozarec moke
• sol poper
• zelenjava (najbolje je sveža)
• 2 srednje velika paradižnika
• piščančje prsi - 1 kos
• trdi sir

1. Z vsebino dodatkov ne morete eksperimentirati, tako kot pri preprosti klasični pici. Vendar bodite pozorni na vsebnost kalorij v izdelkih, ne sme biti previsoka.
2. Bučke naribamo, rahlo posolimo in posodo odstavimo. Zelenjava mora dati sok. Po 10 minutah ga dobro ožemite. To počnem z rokami. To naredite dobro, da bo zmes čim bolj suha.
3. Nato bučkam dodamo 2 jajci, poper, zelišča in moko. Zamesimo testo. Ne sme biti preveč tekoča, ampak spominja na gosto kislo smetano. Če lahko dodaš še par žlic moke.
4. Pripravite začetek. Če želite to narediti, paradižnik narežite na skodelice, piščančje prsi na kocke in naribajte sir.
5. Na pekač položimo peki papir in vanj vlijemo testo. V enakomerni plasti razporedite po dnu in nanj položite paradižnik, nato meso in potresite s sirom. Jed pečemo 30 minut, do zlato rjave barve.

Bučkine palačinke v pečici

Tradicionalno se palačinke pečejo v ponvi v velike količine rastlinsko olje. Ampak, kot sem že rekel, za večerjo se je takšnemu načinu kuhanja najbolje izogniti, tako sem ugotovil Najboljši način zmanjšajte vsebnost kalorij v palačinkah iz bučk, tako da jih pečete v pečici. Takoj bom rekel, da okus zaradi tega sploh ne trpi. Zato, drage moje dame, preklopite na ta način kuhanja.

Boste potrebovali:

• nekaj srednje velikih bučk ali 3 majhne
• moka - 1 skodelica
• 3 jajca
• 50 gramov trdega sira
• zelenje

1. Bučkam najprej odstranite semena, če so prevelika. Zelenjavo naribamo, rahlo posolimo in 10 minut po tem, ko bučke spustijo sok, ožamemo.
2. Zmesi dodamo vse ostale sestavine: nariban sir, moko, jajca, drobno sesekljana zelišča.
3. Zamenjajte testo. Na pekač položimo peki papir in nanj z jedilno žlico polagamo majhne kotlete, kot bi jih cvreli v ponvi.
4. Bučkine palačinke spečemo do zlato rjave barve.

Recept za polnjene bučke

S tem receptom lahko znorite, tako kot bi z pico. Izmislite si različne nadeve in omake. Osebno imam rad najbolj preprosto in klasično možnost.

1. Vzamem par bučk, jih operem in po dolžini razpolovim. Izvlečem kosti. Če naletim na mlado zelenjavo, notranjosti ne zavržem, ampak jo dodam v nadev.
2. Olupim 1 čebulo in korenje. Narežem na majhne koščke.
3. Mleto meso odmrznem in zmešam z zelenjavo. Solimo, popramo, dodamo začimbe in zelišča.
4. Bučke nadevam z nadevom in po vrhu potresem nariban sir.
5. Jed pečem 40 minut do zlato rjave barve.

Mimogrede, pred kratkim sem videl dobro možnost na eni od kulinaričnih strani. Tam gostiteljica zelenjave ni razpolovila, ampak na kolobarje, ji vzela semena in jo kar v kolobarje nadevala z nadevom. Jed je bila videti precej okusna.

Dušene bučke v počasnem kuhalniku

Eden najbolj lenih receptov v mojem arzenalu. Na splošno obožujem multicooker zaradi njegove zmožnosti brez težav pripraviti jedi za gospodinjo. Zato je dušene bučke zelo priročno kuhati, ko nimate časa ali ste utrujeni po prihodu iz službe.

• Vzemite 4-5 kosov majhne zelenjave, jih operite in narežite na srednje kocke. Upoštevajte, da se bučke rade prekuhajo.
• Čebula, korenje, paradižnik, paprika temeljito operemo in narežemo na majhne koščke.
• Piščančje prsi ali katero koli drugo pusto meso narežemo na majhne koščke. To je zelo pomembno, če uporabljate govedino ali svinjino.
• Zelenjavo in meso naložimo v posodo, solimo in popramo ter vse skupaj prestavimo.
• V multivarku vklopite način dušenja. Pri meni zdrži 2 uri, ampak to je za bučke predolgo. Tako uro kasneje vzamem ven ponev. Najbolje je postreči dušene bučke s svežimi zelišči.

Bučke pečene v pečici

Še zadnji recept z bučkami za večerjo. Je tako lahka in dietna kot vse ostale.

Vzemite 3 majhne zelenjave. Narežemo jih na kolobarje. Začinimo s soljo in poprom. Polagamo na pekač v več plasteh. Vsakega obvezno premažite z omako. Pripraviti ga je zelo enostavno – kisli smetani dodajte sesekljan česen in zelišča.

Na vrh jedi lahko položite paradižnik v krogih, čebulne obročke in sladko papriko. Po vrhu potresemo nariban sir.

Kot lahko vidite, je bučke za večerjo zelo enostavno pripraviti. Priprava ne vzame veliko časa. Katere jedi pripravljate iz tega izdelka? Delite svoje recepte!

Dober tek!