Какво принадлежи към нездравословната храна. Най-вредните храни за фигурата. Вредно, но има полезни аналози

На 24 август 1853 г. метисът индианец Джордж Крам, служител на ресторанта в Moon's Lake Lodge в Саратога Спрингс, Ню Йорк, приготви картофен чипс по случайност.Легендата разказва, че кетърингът е бил посетен от не друг, а от самия железопътен магнат. Вандербилт и поръча, колкото и да е странно, най-обикновени пържени картофи. Разглезеният "олигарх" обаче многократно връщаше храната, поднесена в кухнята като недопечена. Изненадващо, клиентът не само не отхвърли ястието, но и беше изключително доволен от него.сашета.

160 години по-късно чипсът е далеч от оригиналната си - идеална - рецепта. И днес те оглавяват не само списъка с най-желаните екстри, но и рейтинга на най-вредните продукти. Проектът Weekend реши да припомни кои популярни ястия лекарите смятат за най-опасни за здравето ни - и най-важното защо.

flickr.com/hijchow

1. Чипс и пържени картофи

Популярни диети: макробиотика за микроразмерПроектът „Уикенд“ разглежда подробно 10-те най-популярни диети – с всички плюсове, минуси и отрезвяващи коментари на диетолог. Днес на дневен ред е системата за отслабване на Мадона, макробиотика.

Известният уловка фразазаявява, че „всичко приятно на този свят е или незаконно, или неморално, или води до затлъстяване“. Пържените картофи в олио не нарушават закона и рамката на морала, но като ударна доза нишесте и мазнини, неминуемо води до наддаване на тегло, ако включите такъв кулинарен „деликатес“ в ежедневното си меню.

но наднормено тегло- просто дреболия в контекста на други здравословни проблеми, с които са изпълнени представените ястия. И вредата, причинена от съвременния чипс, едва ли може да се припише на картофите - в края на краищата днес те се правят от пшеница и царевично брашнои смеси от нишестета, включително тези от генетично модифицирана соя. Добавете към това всякакви "вкусове" - бекон, заквасена сметана и сирене, червен хайвер и дори (!) "Пържени картофи". Те са, разбира се, всички компоненти на E-Line - хранителни аромати и подобрители на вкуса.

По-специално, ние сме особено любители на производителите на E-621, известен още като мононатриев глутамат. Този токсин, действащ върху нервна системачовек, може да "направи" и най-неприличното ястие вкусно и желано, и освен това - да му внуши зависимост, подобна на наркотична.

Необходимостта, и съвсем реална, а не пресилена, може да "вдъхне" и пържени картофи. Приготвя се обаче от истински картофи, само "генетично подобрени" - гладки, гладки, с големи грудки, за да се улесни процеса на почистване. След като се нарязва на филийки, се залива с пара (следователно това е практически недостижимо в домашни условияефектът на хрупкава коричка с мека сърцевина), замразен и вече в такъв полуготов вид се изпраща във веригите за бързо хранене. На същото място филийките се запържват в олио или по-скоро смес от масла за дълбока мазнина, която включва комбиниран „коктейл“ от мазнини, включително палмови и Кокосово масло... Такава смес струва много, но след като се излее, може да се използва до 7 дни без гранясване. През това време в него се образуват акролеин, акриламид, глицидамид - продукти от разграждането на мазнините и силните канцерогени, тоест вещества причиняващи появата ракови тумори... Между другото, в една порция пържени картофи, със сравнително малко за бързо хранене хранителна стойност 273 kcal на 100 грама (тоест приблизително 340-390 kcal на "стандартна" порция), съдържа около 30 грама от тази "многократна" мазнина. Изглежда, добре, какво е 30 грама? За да си представите това количество, представете си: около 15 грама масло се побират в една супена лъжица, така че отпиваме вкусен хрупкав картоф с няколко супени лъжици масло с канцерогени. Средната норма на консумация на мазнини на ден е 90-100 грама и те, подобно на други хранителни вещества, се намират в една или друга доза в почти всички хранителни продукти.

Лекарите бият тревога - и то не защото, като ядете чипс и пържени картофи, скоро няма да можете да закопчаете любимите си дънки. Висок холестерол, плаки в съдовете, атеросклероза, риск от инфаркти и инсулти, дегенеративни промени в черния дроб, влошаване на сексуалната функция при мъжете и най-важното развитие на ракови тумори, а не само в стомашно-чревния тракт - всички тези последици на придържането към бързо хранене се наблюдават от учени в Съединените щати в продължение на почти 70 години.

В Русия индустрията за бързо хранене процъфтява преди малко повече от 20 години, в ерата след перестройката. Днес и "недостигът", и "лихите 90-те" са свършили - уви, семейните празници все още са придружени от пътуване до заведение за бързо хранене, а вечерната почивка с гледане на филм включва торба с чипс под мишницата.

AFP / Пол Дж. Ричардс

2. Бургери и хот-дог

Гореизложеното странични ефектиможе да се отдаде на "бързите" сандвичи, но тук, освен пърженето в олио, ситуацията се усложнява и от "месния компонент". За да има достатъчно протеин за всеки, който иска да хапне бързо и задоволително, кравите, прасетата и рибите се отглеждат в промишлен мащаб и по индустриални методи, като се използват специални храни (понякога с анаболни стероиди) за бързо наддаване на тегло. Между другото, благодарение на такова месо и риба, които са включени в менюто ни, ние ставаме изключително устойчиви на действието на антибиотиците, когато наистина са необходими, тоест когато сме болни. На този фон високото калорично съдържание на ястието и същият холестерол изглеждат напълно дреболии.

Освен това - повече, вездесъщата соя, глутамат и цяла гама от Е-компоненти се добавят към един много съмнителен протеин: консерванти (за да може котлетът да запази формата си с години), стабилизатори и синтетични оцветители. Тези добавки дразнят храносмилателната ни система, притъпяват усещането за ситост и ни карат да ядем все по-често. Стомахът се разтяга и вече без помощ от "E-shek" започва да иска продължаване на банкета.

Изглежда - руло, котлет, маруля, кладенец, сирене, кладенец, майонеза. Но трябва да признаете, че бургерът, приготвен от домашно приготвени продукти, изобщо не прилича на своя "ресторантски" аналог. В крайна сметка, в кухненския арсенал ние, за щастие, нямаме онези хранителни добавки, които са пълни с нарязано месов линейно производство. А именно те ни карат да се връщаме отново и отново към хранителната точка, внушавайки, че вкъщи не е толкова вкусно.

3. Колбаси ред и консерви

Описаните "месни кошмари" биха били верни по отношение на колбасите, ако в производството им се използва само естествено месо. Тук обаче си струва да запишете опасностите от скритата мазнина - в края на краищата дори и най-естественият колбасен продукт се състои главно от свински кожи и свинска мас. Кожа, хрущял, карантия и остатъци от месо, плюс 25-30% трансгенни соеви зърна и, разбира се, консерванти, стабилизатори, сгъстители, емулгатори, антиоксиданти, хранителни оцветители, овкусители - това е приблизителният състав на всички колбаси, независимо от вида и марка на производителя.

Консервите са всъщност мъртъв продукт, който е запазил относителната си хранителна пригодност единствено благодарение на „решението“ от „E-nis“, оцетна киселина, захар и, разбира се, огромно количество сол (ако човек се нуждае от 6-10 грама натриев хлор на ден, само 100 грама консервирана храна съдържа средно 15 грама сол).

РИА Новости / Антон Денисов

4. Инстантни юфка и пюре

Телешко, пилешко, скариди, гъби, плюс почти спагети с почти сос – така производителите на чудесна храна от торбички предлагат кралско ястие, вечеря и закуска. И точно такъв е случаят с "безплатното сирене". Разбира се, би било много удобно да излеете вряла вода върху съдържанието на пластмасова чаша за 3-5 минути - и воаля! - вземете всъщност италианска паста, фетучини или ризото. Всъщност ще получим горещ (за по-бързо усвояване) "микс" от всички възможни хранителни добавки и абсолютна нулева полза.

При системното използване на такъв "комбиниран фураж" в организма, системата се срива - изглежда е получила храна и калории, но те съдържат твърде малко вещества, които наистина са му необходими за нормалното функциониране. Лишен от храна, скоро изпраща SOS сигнали до мозъка и ние се чувстваме сякаш отново сме гладни.

Тук няма да е излишно да ви напомня под кои кодове на опаковката на продукта се крият тези или онези помощници на производителите: консерванти(може да причини рак, бъбречнокаменна болест, разрушаване на черния дроб, хранителни алергииразстройство на червата кислороден глад, нарушение на кръвното налягане) - E от 200 до 290 и E 1125, стабилизатори и сгъстители (рак, болести стомашно-чревния тракт, бъбреци и черен дроб) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 и E 1404-1450, емулгатори(рак, лошо храносмилане) - E 322-442, E 470-495, антиоксиданти(заболявания на черния дроб и бъбреците, алергични реакции) - E300-312 и E320-321, хранителни оцветители (рак, заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците, нервни разстройства и алергични реакции) - E 100-180, E 579, E 585, подобрители на вкуса(нервни разстройства, мозъчно увреждане) - E 620-637.

Честно казано, заслужава да се отбележи, че има скромен списък от добавки, които се считат за безвредни и дори полезни за здравето - той, ако желаете, може лесно да бъде намерен в интернет.

Тези „вълшебни“ сосове, традиционно придружаващи повечето ястия за бързо хранене, могат да превърнат най-здравословната храна в отрова. Кетчупът, освен стабилизатори, емулгатори и консерванти, съдържа химически оцветители и се състои от почти една пета захар. Такъв дресинг перфектно скрива естествения вкус дори на най-неапетитните, ако не и просто развалени ястия - не напразно казват, че „можете да ядете всичко с кетчуп“.

Майонезата е носител на така наречените трансмазнини – изомери. мастни киселини, способни да измамят тялото ни, като се интегрират в биомембраните на клетките вместо естествени омега-3 и омега-6 мастни киселини. Трансконфигурациите водят до онкогенеза, атеросклероза, увеличават риска от развитие захарен диабети меко казано влошават имунитета – пречат на работата на ензимите, които пазят тялото ни. Допълнителна опасност представляват пластмасовите опаковки, където често се налива майонеза с цел пестене на пари – съдържащият се в соса оцет има суперспособността да изсмуква от него канцерогенни вещества. Познай къде отиват.

6. Шоколадови пръчици, близалки и дъвки

Без опасност от диабет, рак, затлъстяване, остеопороза, проблеми със зъбите и алергични реакции, човек може да яде максимум 50 грама захар на ден. Тази горна граница на нормата е около 10 чаени лъжички, но не забравяйте, че освен "чистата" захар, която слагаме в чая или кафето, ни очакват глюкоза и захароза, да речем, в същия кетчуп. Или в кисело мляко. Но никога не знаете къде: струва си да прочетете състава на обичайните продукти, подзаглавието в колоната "въглехидрати" - и ще стане очевидно колко надвишаваме нормата, разрешена от СЗО (Световната здравна организация), дори и без помощни материали под формата на шоколади, карамели и торти (между другото, последният е друг идеален носител на трансмазнини, заедно с майонезата).

Тези продукти имат най-висока гликемични индекси, тоест захарта от тях се усвоява почти мигновено. В същото време не хранителни веществате не съдържат в себе си - за разлика от такива гликемични лидери като мед и сушени плодове. Още повече, че ярките бонбони, глазирани бонбони и дъвки с всякакви вкусове трудно могат да се нарекат изобщо „храна“ – това е по-скоро смес от подсладители и подсладители, стабилизатори, сгъстители и желиращи агенти, емулгатори, антиоксиданти и хранителни оцветители.

7. Сладки газирани напитки и сокове

Популярни диети: отслабване по кръвна групаПроектът „Уикенд“ разглежда подробно 10-те най-популярни диети – с всички плюсове, минуси и отрезвяващи коментари на диетолог. Днес на дневен ред е легендарното хранене по кръвна група.

Между другото, относно нормата на консумация на захар на ден - един литър кола съдържа около 112 грама захар и около 420 калории (въпреки факта, че дневният прием за повечето хора е 2000-2500 kcal). Добавете към това кофеин, оцветители и фосфорна киселина, която „измива“ калция от тялото, плюс въглероден диоксид, който позволява на вредните компоненти да се разпределят още по-бързо в тялото.

Содата в "лекия" вариант се счита за по-предпочитана, тъй като не е вредна за фигурата. Въпреки това, при нулеви калории, те съдържат подсладители - основно аспартам, който се разпада на формалдехид (канцероген от клас А), метанол и фенилаланин (токсичен, когато се комбинира с други протеини).

Не се отмива лесно със слюнка, дразни лигавицата на устата и отново и отново провокира жажда - за да се отървете от сладникавия послевкус. А безвредността за фигурата е много съмнителна - содата допринася за образуването на целулит, а в дългосрочен план за любителите на "леките" напитки има метаболитно разстройство.

Но ако като цяло никой не си прави илюзии относно содата, тогава по някаква причина отношението към "кутийните" сокове е много силно, не само за тяхната безвредност, но дори и за ползите за здравето. Въпреки това, с изключение на въглеродния диоксид, техният състав е почти идентичен с този на содата. В една чаша портокалов сокот плик - около шест чаени лъжички захар, в една чаша ябълков сайдер - около седем. Несъмнено самите ябълки и портокали съдържат захар, но не само витамини и хранителни фибрисе превръщат в приятен бонус и глюкозата вече не се абсорбира в кръвния поток с такава светкавична скорост. Пакетираните сокове нямат такива предимства - възстановени от концентрат и за завист са трайни, може да се различават в цената си в зависимост от "промоцията" на марката, но остават нездравословни.

8. Пуканки

Сама по себе си царевицата не представлява опасност за здравето - да, въглехидрати, да, съдържа нишестета и калорично съдържание за растителна храназначително - около 330 kcal на 100 грама продукт. Но съдържа фибри и много полезни вещества - витамини А, С, Е, тиамин, ниацин, фолиева киселина, желязо, калий, магнезий, фосфор, цинк.

Накратко, просто си представете пуканки пържени зърнацаревица - той няма да бъде в класацията на най-вредните продукти. Но всичко се променя, когато идват – масло, сол, захар, карамелизатори, оцветители, подобрители на вкуса, овкусители. Между другото, дозата сол в класическите осолени пуканки надхвърля мащаба, така че нито един чипс дори не е мечтал за това - и това е изпълнено най-малкото с повишено кръвно налягане и нарушена бъбречна функция. добре хранителната стойностпуканките, благодарение на всички видове добавки, се увеличават средно до 500 kcal на 100 грама.

9. Алкохол

Дегенеративни нарушения в мозъчната кора, разрушаване на черния дроб, онкология, генетични мутации - изглежда, че всеки е добре наясно с вредата от алкохола за човешкото тяло. Хората, които пият, живеят средно с 10-15 години по-малко, а качеството на този живот е много ниско - освен гореспоменатите здравословни проблеми, те са преследвани от психични разстройства, депресивни състояния... 1/3 от всички самоубийства (и, между другото, 50% от злополуките) се случват в състояние на алкохолно опиянение.

Дори в много малки дози алкохолът пречи на усвояването на витамините. Освен това той е много калоричен сам по себе си - 7 kcal на 1 грам (за сравнение, хранителната стойност на чистите протеини и въглехидрати е 4 kcal на 1 грам). И основната опасност - границата между "употреба" и зависимостта е много крехка, лесно е да я преминете, без дори да забележите.

„Леките“ торти, десертите с извара, киселите млека и майонезите изглеждат само приятел и помощник на хората, които следят фигурата и холестерола си. Всъщност самото намаляване на съдържанието на мазнини в продукта е повече от компенсирано от увеличаването на дела на въглехидратите - нишестета, захари и заместители на захарта, вредата от които вече обсъдихме.

По този начин страстта към продуктите в "леката" версия просто допринася за затлъстяването - хранителни добавките се забавят метаболитни процеси, или дори да доведат до "въглехидратни неизправности", когато организмът, подготвящ се да разгради глюкозата, внезапно открива, че в него е бил пъхнат цикламат или аспартам. Тук важна роля играе и психологическият фактор - тъй като продуктът е "лек", това означава, че може да се изяде 2-3 пъти повече без угризения (и без чувство за ситост).

Още едно отрицателна странахобита за изключително нискомаслени храни - дефицит на витамини, тъй като някои жизненоважни витамини (A, D, E и K) са мастноразтворими. Калцият от нискомаслени млечни продукти също не се усвоява.

Най-опасните храни за здравето

Най-опасните за здравето ГМО храни Пълен списъкопасни за здравето продукти от февруари 2014 г. включва продукти, които се купуват от 97% от руснаците. Задължителното сертифициране на храни беше отменено през февруари 2014 г. Статията показва всички продукти, които не е препоръчително да се консумират, тъй като могат да бъдат опасни и да навредят на вашето здраве. А сега за вредните продукти, които в идеалния случай трябва да се избягват.

Мононатриев глутамат – Не яжте храни, съдържащи Е-326 (мононатриев глутамат). Вземете опаковката на стоките в магазина и прочетете. Ако MSG е в списъка, изобщо не го купувайте. Мононатриевият глутамат е подобрител на вкуса. Сега се добавя дори към най-неочаквани продукти, за да се „добави“ населението към тях. Бъди внимателен! По-добре използвайте натурални продукти: сол, захар, черен пипер и т.н., но никога глутамат.

Подсладители - НЕ трябва да се ядат подсладители.

Транс мазнини – 72,5% масло никога не трябва да се яде. Това е транс мазнини - растително маслонисък клас, счупен от водород. Масло под 82,5% НЯМА. Ако не можете да намерите такова масло, тогава е по-добре да ядете растително масло. По-добре яжте две лъжици натурално маслоотколкото цяла опаковка или килограм трансмазнини.

Леко осолена херинга в пластмасова опаковка. Леко осолена херинга се съхранява само в олио. Не се съхранява в никакъв оцет или вино. Ако херингата е без масло, тогава към нея се добавя уротропин.

Леко осолен червен хайвер. Принципът е същият. Червеният хайвер не се съхранява дълго време. Само замразени или осолени. Ако се продава леко осолено, това означава, че към него е добавен или уротропин, или лимонена киселина. Може да се добави още нещо, но изходът все още е формалдехид.

Царевични пръчици и захарни люспи. Ако купите корнфлейкс, пръчици, само да НЕ са сладки. Тъй като захарта не се използва в производството. Захарта изгаря при температура 140 градуса. Затова използвам подсладители, в в такъв случайцикломат.

Каша и зърнени храни с аромати и цветове, идентични с натуралните. Това химични веществамирише на круша, ягода, банан и др. Тук няма нищо естествено.

Близалки - Берберис. В днешно време се използва толкова силна химическа есенция, че ако оставите леко влажен бонбон върху покривката, той ще прегори през покривката, заедно с лака. Дори пластмасата е унищожена. Представете си какво се случва със стомаха ви.

Мармалад – днешният мармалад няма нищо общо с това, което е било в СССР. Това са чудесата на химическата индустрия. Смъртоносно опасно.

Конфитюри - Най-мощните антиоксиданти. Никога няма да можете да запазите черешите в такова девствено състояние.

Пържени картофив заведения за бързо хранене и готови в магазините. Сега антиоксидантите се използват така, че картофите да издържат една година и да не почерняват. Всичко за бързото хранене.

Шаурма - пайове и дори салати в Макдоналдс

Варени колбаси. Те са от генетично модифицирана соя.

Колбаси, кренвирши, варени, пастети и други продукти с т.нар скрити мазнини... В състава си свинската мас, вътрешната мазнина, свинската кожа заемат до 40% от теглото, но се маскират като месо, включително с помощта на ароматизиращи добавки.

Шунка - джолан и др. В случая изобщо не говорим за никаква естественост. Взима се тънък врат и килограм гел. През нощта в специална машина гелът се „напуква“ заедно с парче врат и до сутринта се получава огромно парче „месо“. Като такова в него няма повече от 5% месо. Всичко останало е гел (каротенин, подобрители на вкуса, подобрители на цвета). Розов цвяттова "месо" се дава от цветни усилватели заедно със специални лампи. Ако изгасите лампите във витрината, ще видите, че цветът е зелен.

Сурово пушени колбаси. Както преди, никой не пуши. Използват се димни течности, в които, отново, формалдехидът е същият.

Млечни продукти с дълъг срок на годност (повече от 2 месеца). Всичко, което се съхранява повече от 2 седмици, не трябва да се консумира. Асептичната опаковка е антибиотична опаковка.

Майонеза в найлонови торбички. Оцетът в майонезата, въпреки че не трябва да бъде, разяжда стените на пластмасовата опаковка, отделяйки канцерогени. В пластмасови контейнери може да се поставя само неутрална храна.

Дини. Ако те носят 10 пъти, тогава на 11-ти може да не те носят. Диня – наторена с такива вещества, че е първият кандидат за отравяне.

Гроздето, което не се разваля. Гроздето се яде от гъбите на лозата. Още не е свален от клона, но гъбите вече го ядат. Ето защо, ако там се продава някакъв вид kysh-mouse и лежи повече от 5 дни, трябва да знаете, че се третира с хлороформ и други сериозни антиоксиданти.

Пипер (извън сезона). Абсолютно генетично модифициран продукт.

Хляб с мая. Бял хляб. Консумирайки хляб с мая, вие ядете гъби. Трябва да се даде предпочитание ръжен хляб... Рафинираното бяло брашно от най-висок клас, подобно на други рафинирани продукти, уверено е сред топ нездравословните храни. Нарязаният хляб не е пълен хляб. Това е "кифла", с всичко, което предполага.

Закупени гъби

Сушени кайсии, сини сливи, стафиди. Ако видите доста сушени кайсии или стафиди, минете покрай тях. Помислете какво трябва да направите с него, за да запазите кайсията, сякаш наскоро е дошла от дърво. Сушените кайсии трябва да са грозни и набръчкани.

Сладолед. Особено в специализирани заведения като Baskin Robins. Или чуждестранен сладолед. Сега е практически невъзможно да се намери сладолед, направен от мляко. Ако намерите някъде истински млечен сладолед, тогава можете спокойно да го купите. Плодовите сладоледи са голи есенции, в тях няма нищо естествено.

Кексчета в опаковки. Ролки. Не застояват, не се развалят, не изсъхват, нищо не се прави с тях. Ще лежи един месец. И след месец ще е същото.

бонбони. 90% от шоколада изобщо не е шоколад (цветни заместители).

Блокчета шоколад. Това огромно количество калории, комбинирано с химически добавки, е генетично модифицирани продукти, оцветители и аромати. Комбинацията от големи количества захар и различни химически добавки осигурява най-високо съдържание на калории и желанието да ги ядете отново и отново.

Кокошка. По-специално, мъжете изобщо не трябва да ядат пиле. Защото всички пилета са на хормони. Пилето получава 6 женски хормона, включително прогестерон. Следователно, ако мъжът започне да яде женски хормони, неговият тестостерон естествено пада до ниво, което не може да бъде възстановено по-късно. Овенът е единственото животно, което не яде никакви хормони. Яжте месо от некомерсиални линии. Пилето е най-комерсиалният продукт сега!

Разтворимо кафе... Мъжете изобщо не се допускат! Категорично! Настъпва пълна дегенерация на хормоналните жлези.

Ароматизирани чайове. Пийте натурален чай, в който нищо не плува, няма допълнителен вкус. Всички ароматизирани чайове с лимонена киселина, после с портокалова киселина, после с някаква киселина там. Пристрастяването възниква моментално. Трябва да премахнем всички киселини от тялото.

Рафинирано дезодорирано растително масло. Това масло не трябва да се използва сурово в салати. Можете да пържите само върху него.

Майонеза, кетчуп, различни сосове и дресинги. В тях има високо съдържание на оцветители, заместители на вкуса и ГМО, освен това консерванти, които предпазват тези продукти от разваляне, нарушават чревната микрофлора, унищожавайки полезните микроби в организма.

Картофен чипс. Картофени чипсове, особено тези, направени не от цели картофи, а от картофено пюре. По същество това е смес от въглехидрати и мазнини, плюс изкуствени аромати.

Продукти за бързо хранене.

Инстантни продукти: инстантни юфка, разтворими супи, картофено пюре, разтворими сокове като "Юпи" и "Зуко". Всичко това е твърда химия, която е вредна за организма.

алкохол. Дори в минимални количества, той пречи на усвояването на витамините. Освен това самият алкохол е много калоричен. Да говорим за ефекта на алкохола върху черния дроб и бъбреците вероятно не си струва, вие вече знаете всичко отлично. И не разчитайте на факта, че определено количество алкохол е полезно за вас. Всичко това става само при разумен подход към употребата му (доста рядко и в малки дози).

Сладки газирани напитки. Смес от захар, химикали и газове – за бързо разпределяне на вредните вещества в тялото. Кока-кола, например, е чудесен лек срещу варовик и ръжда. Помислете внимателно, преди да изпратите такава течност в стомаха. Освен това газираните захарни напитки са вредни и с висока концентрация на захар – еквивалент на четири до пет чаени лъжички, разредени в чаша вода. Затова не бива да се учудвате, че след като утолите жаждата си с такава сода, след пет минути отново сте жадни.

Ягоди през зимата. Абсолютно безполезен продукт. Там няма нито един "гаден" витамин.

Пакетирани сокове. В случая не говорим за никакви натурални сокове. НЯМА налични натурални сокове в опаковки. НЕ!!! Не смейте да ги давате на деца! Това е чиста химия.

Любими народни храни с ГМО Фъстъци. Генът на петунията е имплантиран. Страхливо отровно вещество... И насекомите не ядат фъстъци.

Зелен грах (консервирана)

царевица (консервирана)

Вносни картофи

Ракови пръчици (есенция от раци, смесена със соя)

Според руския клон на Greenpeace, през 2011 г. сред производителите, чиито продукти съдържат GMI, имаше:
LLC "Дария - полуфабрикати"
LLC "Клински месокомбинат"
MPZ "Тагански",
MPZ "CampoMos"
Viciunai CJSC
ООД "MLM-RA"
ООД "Талосто-продукти"
LLC "Колбаси завод" Богатир "
ООД "РОС Мари ООД"

Фирма производител Unilever:

Lipton (чай),
Брук Бонд (чай),
"Разговор" (чайове),
телета (майонеза, кетчуп),
Рама (масло),
"Pyshka" (маргарин),
"Делми" (майонеза, кисело мляко, маргарин),
"Алгида" (сладолед),
Knorr (подправки);

Фирма производител Нестле:

Nescafe (кафе и мляко),
Maggi (супи, бульони, майонеза, Nestle (шоколад),
Nestea (чай),
Neskuiek (какао),
суха млечна смес "Nestogen",
пюре "Зеленчуци с телешко",
Нестле бебешка храна;

OJSC "Нижегородски маслено-маслен комбинат" (майонеза "Ряба", "Впрок" и др.);
Продукти Bonduelle (Унгария) - боб, царевица, зелен грах;
Baltimor-Neva CJSC (Санкт Петербург) - кетчупи;
ЗАО Микояновски месокомбинат (Москва) - пастети, мляно месо;
CJSC "YUROP FOODS GB" (област Нижни Новгород) - супи "Galina Blanca";
Концерн "Бял океан" (Москва) - чипс "Руски картоф";
OJSC "Лианозовски млекопреработвателен завод" (Москва) - кисели млека, "Чудесно мляко", "Чудесен шоколад";
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (Москва) - замразено мляно месо; LLC "Campina" (Московска област) - кисели млека, бебешка храна;
LLC MK Gurman (Новосибирск) - пастет;
LLC "Frito" (Московска област) - чипс "Leys";
LLC "Ermann" (Московска област) - кисели млека;
LLC "Unilever CIS" (Тула) - майонеза "Calve";
Фабрика "Болшевик" (Москва) - бисквитки "Юбилейни";

Искате ли да сте здрави и енергични? Започнете с правилното хранене. Благополучието ни зависи пряко от това какво ядем. Балансираното хранене се отразява преди всичко във външния ни вид. Красив, равномерен тен, здрави нокти, лъскава коса - това е благодарение на правилната храна. Жизнерадост, енергия и положителен поглед към живота – това също идва от здравословната храна.

Хранейки се с нездравословни храни, хората съзнателно се обричат ​​на редица усложнения и проблеми.Летаргия, тежест в стомаха, гадене и летаргия са първите признаци на неправилно хранене. Ако не спре навреме, тогава много скоро можете да станете собственик сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет. Това е само малка част от проблемите, които могат да възникнат от употребата на нездравословни храни.

Правилното хранене е един от основните компоненти на здравословния начин на живот. Решавайки да избера здравословна храна, помагаме на организма да повиши имунитета, издръжливостта и да стане по-силен. Така удължаваме живота си. Няма проблем, ако от детството ви не са ви насаждали култура на здравословно хранене и не знаете. Може да се обучава на всяка възраст. Откроихме няколко прости правила... Придържайки се към тях, винаги ще бъдете здрави и пълни със сила.

И така, нека повторим: здравословното хранене е здравословен начин на живот, Ето защо:

1. Храната трябва да бъде пълноценна и възможно най-разнообразна.Нашето тяло се нуждае от различни микроелементи и витамини. Те не могат да се съдържат само в един продукт. Колкото по-богато е менюто ви, толкова по-голяма е ползата.
2. Спазвайте диетата... Важно е да изградите навика да се храните приблизително по едно и също време. Основни хранения: закуска, обяд и вечеря. Към тях трябва да се добавят две закуски.
3. Не пропускайте храненията.Това е изпълнено с няколко неприемливи последствия. Първо, чувството за глад. Това ще ви накара да ядете много повече по-късно. Второ, тялото ще бъде изчерпано. В резултат на това ще се уморите по-бързо. Трето, по този начин можете да нарушите процесите на храносмилане.
4. Минимизирайте приема на захар и сол... Едва ли има човек, който да не знае за вредата от захарта и солта. В същото време мнозина продължават да се увличат по тях. Голямо количество от тези продукти води до силно въздействие върху здравето. Не се увличайте по тях.
5. Добавете пълнозърнести храни към вашата диета... Това са трици, пълнозърнесто брашно, много зърнени храни. Те са полезно упражнение за стомаха и склад от витамини.
6. Яжте свежи зеленчуции плодове колкото е възможно по-често... В идеалния случай всеки ден. Те са източници на минерали, витамини и хранителни вещества.
7. Яжте риба... Поне веднъж седмично. Омега-3 киселината е особено полезна. Намира се главно в мазната риба.
8. Минимизирайте употребата на грешни мазнини, особено животни. Те удрят много силно храносмилателната система.
9. Пия вода... Чисто, без газ. Съветваме ви да изчислите индивидуалната си дневна доза. Това може да помогне мобилни приложения... Например WaterBalance, Hydro и други.
10. Забравете бързото хранене... Това наднормено тегло, тежест в стомаха и лошо настроение.

Както виждате, да се храните добре, не означава да се ограничавате. Напротив, вашата диета ще стане много по-широка. Здравословно хранене- това изобщо не е диета!Няма да гладувате и да сте под постоянен стрес. Опитайте и скоро ще разберете, че правилното хранене е наистина страхотно.

Нека поговорим за здравословни и нездравословни храни

Както споменахме, в съвременните магазини можете да намерите всичко. Затова е много важно да знаем какво е добре за ядене и какво трябва да забравим завинаги.

Продукти, които имат само полза

Тази категория включва продукти, създадени от природата. Те съдържат много елементи, които са полезни за нашето здраве. Разбира се, нашият списък може да бъде разширен чрез добавяне към него различни видовезърнени храни, горски плодове, плодове, зеленчуци и др.

Риба

Яжте риба и можете да забравите за заболяванията на сърдечно-съдовата система. Тя перфектно премахва холестерола. Мастните сортове съдържат омега-3 киселина. Това е рядък артикул. Намалява риска от разболяване и развитие на рак. Рибата съдържа полезен протеин , който се усвоява няколко пъти по-лесно от протеина от месото.

Броколи

Съдържа аминокиселини и здравословен протеин. Това е една от най-добрите храни за борба с рака.Включете броколи в диетата си поне веднъж седмично и можете да премахнете риска от тумори. Съдържа и пектини. Те подобряват работата на стомаха и червата. Броколи съдържа страхотно количествонай-ценните микроелементи. Сред тях са цинк, йод и манган.

ябълки

О полезни свойстваябълки можете да говорите много дълго време. Те са полезни за почти всички системи. човешкото тяло... Те са превенция на много заболявания. Богати на витамини, те прочистване на тялото от токсини, токсини и по-ниски нива на холестерола.

домати

морков

Наситени с витамини: А, В1, В3, С, Е, Р, РР и др. Също и моркови богат на минерали : калий, калций, желязо, мед, йод, фосфор и др. Много е полезен, особено за хора с проблеми със зрението.

Боровинка

Не е просто вкусни горски плодове... Това е панацея за преждевременно стареене. Вещества в боровинките намаляват риска от болестта на Алцхаймер, сенилна деменцияи рак.

ядки

Ползите от ядките могат да се описват много дълго. Те съдържат много витамини и минерали. Служи като средство за повишаване на либидото.Намалява риска от развитие на диабет. Укрепване сърдечносъдова системаи визия.

Банани

Те могат безопасно да бъдат наречени естествени антидепресанти... Те се попълват енергиен резерв... Нормализирайте работата храносмилателната система. Повишава нивото на хемоглобина в кръвта.Неутрализира високата стомашна киселинност. Те съдържат огромно количество хранителни вещества. Може би бананите имат само един недостатък - те са много калорични.

Пчелен мед

Повишава устойчивостта на организма към инфекции, укрепва имунната система. Съдържа почти всички микроелементи, както и много витамини. Медът помага при проблеми с черния дроб, дихателната система, стомаха, червата и т. н. Все пак трябва да внимавате с този продукт. Това е силен алерген.

Червена боровинка

Отлично средство за настинки... Помага за нормализиране на телесната температура и кръвното налягане. Влияе благоприятно на състоянието на панкреаса.Укрепва венците.

Храни, които влияят негативно на здравето

Вредните са предимно хранителни продукти, съдържащи голям бройизкуствени съставки, захар, мазнини. Те причиняват нарушения на храносмилателната система и влияят негативно общо състояниелице.

Сладки газирани напитки

Газовете, химикалите и захарта са основните им съставки. Всички напитки, като Coca-Cola, влияят негативно на функционирането на стомаха. Газовете водят до гастрит.А багрилата и други химически добавки причиняват алергии.

Сладкиши и брашнени изделия

Това са основните продукти причинявайки диатеза, акне, алергии и затлъстяване... Не бива да се отказвате напълно от сладкото. Просто заменете тортите и бонбоните със сушени плодове, черен шоколад, мед. Заменете белия хляб и сладкиша с трици или хляб без мая.

Бързо хранене

Това е всичко, което е пържено дълбоко. Пържени картофи, бели, пайове, пасти и др. Обикновено за приготвянето им се използва преварено масло. Това води до образуване на канцерогениа други много вредни вещества.

Колбаси и колбаси

Днес вече няма да намерите наденица, която да не съдържа оцветители, вредни хранителни добавки и овкусители. Добре е, ако в него има поне малко месо. Пушените меса също са вредни. Те не само повишава нивата на холестерола, но и често водят до нарушения на нервната система!

Майонеза и маргарин

Майонеза може да се консумира, но само ако е приготвена у дома. Закупен от магазина, то заплашва заболявания на стомаха, червата, сърцето, кръвоносните съдове, затлъстяване... Съдържа голям брой вещества, опасни за здравето: оцветители, добавки, Наситените мазнини, оцет. Маргаринът не изостава много. Това в никакъв случай не е аналог на маслото. Това е композиция от трансмазнини токсични вещества, консерванти, синтетични мазнини и др. Моля, имайте предвид, че маргаринът се използва за магазинни печива.

Бързо хранене

Не бъдете мързеливи. Приготвянето на здравословна храна не отнема много време. Вашият черен дроб, стомах, бъбреци, черва и други органи ще ви кажат благодаря. Твърди са фиде, супи, картофено пюре, кубчета бульон химични съединения... В тях практически няма нищо естествено. Аромати, хранителни добавки и мазнини няма да ви отведат много далеч.

Това са само ориентировъчни списъци с продукти. Има много повече и в двете категории. Поддържайте здравето си и се хранете правилно полезни продукти? Или да дадете предпочитание на бърза, висококалорична и сладка храна, но да получите куп болести? Изборът е твой.

Внимание! Вредни хранителни добавки

Много храни съдържат хранителни добавки. Някои от тях са дори полезни, тъй като съдържат витамини и минерали. Всички добавки имат име и специален код, който започва с буквата Е. Ще се спрем на най-вредните. Всеки човек трябва да ги познава.

Вредни хранителни добавки
Животозастрашаваща	E123, E510, E513, E527
Опасно	E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E400, E401, E402, E204, E205, E405, E405 , E636, E637
Канцерогенен	E131, E142, E153, E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281, E282, E283, E310, E954
Причинява стомашно разстройство	E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466
Изпълнени са с кожни заболявания	E151, E160, E231, E232, 239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105
Опасен за червата	E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635
Нараства артериално налягане	E154, E250, E252
Особено вредно за децата	E270
Малко проучено	E104, E122, E141, E171, E173, E241, E477
Забранен	E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952

Вече сте въоръжени с основни познания за правилно хранене... Знаете ли какво да включите в своя ежедневна диетаи какво е най-добре да избягвате. Надяваме се да намерите нашите препоръки за полезни и много скоро ще се почувствате страхотно. Пишете ни за вашите постижения и открития в света на здравословния начин на живот.

На всяка крачка се откриват вредни хранителни продукти. Всички производители се опитват да ни уверят, че техните продукти са здравословни и полезни, което изобщо не е така на практика.

Мислехме, че наденицата се прави от месо, млякото се дои от крави, а печените се правят от брашно, натурално масло и захар.

Учени от Америка са установили, че човек никога не може да се откаже от кисело, сладко, мазно и солено.

Научно изследванесъщо установи, че тези четири неща действат като наркотик върху нас, въпреки че всеки разбира, че това вредни продуктихранене. На това играят нашите производители.

От древни времена хората обичаха сладкото и добиваха естествен мед, здрави плодове... Но днес това е заменено от рафинирана захар и ГМО.

Списъкът на най-вредните пушени продукти включва:

• Сало;
• колбаси;
• риба;
• цацата е вреден хранителен продукт с много катран;
• неправилно приготвен кебап.

Майонезата е вреден хранителен продукт за всички живи същества

Ако преди 100 години истинската майонеза се правеше ръчно и жълтъците и маслото се разбиваха, днес всичко се прави с машини. Сега те събарят не масло, или по-скоро масло, а палмово масло.

Основният компонент на майонезата е обикновена вода. Изглежда, какво й е?!

Лошата новина е, че водата се смесва с палмово масло и се пълни с различни емулгатори. Вместо яйца, те използват отдавна яйчен прах, кравето мляко беше заменено със сухо мляко, вместо захар, все същият аспартам.

За съхранение производителят добавя натриев бензоат, а за миризмата - аромати. И въпросът е къде е водата тук или какво е останало от нея?!

Използването на майонеза във всякакви количества води до:

• лоша смилаемост;
• унищожава клетките (води до стареене);
• атеросклероза;
• онкология.

Не се ласкайте и купувайте майонеза на акции и на изгодна цена, това е капан.

Промоционалният продукт не може да бъде добър, или срокът на годност там изтича (оцетът разяжда опаковката при дълго съхранение), или продуктът се състои само от E.

Киселото мляко и напитките са здравословна или все пак нездравословна храна

Натуралните кисели млека със сигурност са здравословни, съдържат активни бифидобактерии и др полезни елементи.

За съжаление това, което днес сме свикнали да наричаме кисели млека, е истински нездравословен хранителен продукт.

Бактериите си вършат работата доста бързо, достатъчно им е само един ден, за да превърнат кравето мляко в кисело мляко. Продължителността на тяхното съществуване в млечните напитки е около три дни и тук отново възниква въпросът как в този случай те могат да се съхраняват няколко месеца на рафтовете на магазините ?!

Тук отново всичко е лесно и просто. В киселите млека дълго време няма мляко, както и бактерии. В напитките, с които сме свикнали, има само аромати, мляко на прах и палмово масло, така че тези, които ядат кисело мляко и смятат, че е полезно, се съветват да се откажат от него.

Няма да получите никаква полза, цялата награда за вас са горните болести.

Запомнете, ако искате да забравите за магазините, т.к здравословна хранаопределено няма. Разбира се, не можете да започнете собствена крава на балкона, но трябва да сте по-селективни относно храната, тогава вредните хранителни продукти няма да представляват заплаха за тялото ви.

Днес всички наоколо говорят за правилното хранене, но никога не е било толкова далеч от човек, колкото е сега. Съвременни технологии Хранително-вкусовата промишленостнаправи всичко за укрепване вкусови качествапродукти и срока им на годност, но малко хора мислят за качество. В резултат на това тежките заболявания се размножават, продължителността на живота се съкращава. Не ставайте заложник на съвременните опасни "благини", помислете с какво са изпълнени и успейте да спрете навреме. Трябва да знаете кои най-вредните хранителни продукти за човек трябва да бъдат ограничени в употреба, за да не навредите на собственото си здраве и здравето на близките си.

Най-вредните продукти за хората

Лекарите и диетолозите отдавна предупреждават хората за опасностите от съвременната хранителна индустрия. Днес списъците могат да се видят на много сайтове най-вредните хранителни продукти за хорататова не бива да се пренебрегва. Разбира се, този списък е достатъчно дълъг и го направете сами дневно менюбез тази храна е просто нереалистично. Но поне ограничете тези храни в диетата си до възможно най-ниския минимум.

1. Чипсовесъдържат мазнини и въглехидрати в много високи концентрации, което допринася за затлъстяването, канцерогените провокират развитието рак, а хидрогенираните вещества повишават скоростта на образуване на холестеролни плаки в кръвта.
2. Лимонадасъдържат голямо количество вредни за организма вещества. Първо, това е фелатанин, който допринася за развитието на нервно напрежение, депресия и тревожност. Второ, това са газове и захар, които нарушават киселинно-алкалния баланс в организма. На трето място, това са консерванти, които инхибират ензимите, което води до затлъстяване. Четвърто, това е огромно количество хранителни багрила, които, натрупвайки се в клетките, провокират синдрома хронична умораи намаляване на имунитета.
3. Бързо хранене(пасти, беляши, шаурма, пържени картофи, хамбургери и други лакомства) се приготвят в олио с високо съдържание на канцерогени, които удрят храносмилателната система.
4. Месни карантии(колбаси, дребни колбаси, колбаси, кнедли, свинска мазнина) съдържат повече скрити мазнини (свинска кожа, мас, вътрешна мазнина), аромати и оцветители от месото. В допълнение, това е склад на токсични и вредни фенолни съединения.
5. Пушени продуктивредно поради високо съдържаниевсе същите известни и животозастрашаващи канцерогени.
6. маргарин- един от най-вредните видове мазнини (трансгенни): нарушава метаболизма и киселинно-алкален баланс, добавя излишно тегло и повишава стомашната киселинност. Съответно всичко, което съдържа голямо количество маргарин, се класифицира като вредна храна: торти, бутерчета, сладкиши.
7. Консервирани хранисъдържат голям брой различни канцерогени, които убиват всички витамини в състава им. Освен това ГМО често се добавят към някои съвременни консервирани храни, вредата от които е известна на всички.
8. кафебогат на кофеин, изтощава нервната система, повишава стомашната киселинност и големи количестваводи в крайна сметка първо - до гастрит, а след това, ако не се хванете навреме, и до пептична язва.
9. Енергийни напиткие просто адски микс от кофеин ударни дози, захар, багрила, химикали и газове.
10. Кисели млекасъщо попаднете в ТОП на най-вредните за хората продукти, защото истински живи бактерии могат да живеят в млечен продукт само два дни. А в киселите млека, закупени от магазина, ще намерите само стабилизатори, сгъстители, антиоксиданти и овкусители.
11. Любим на всички сладоледсъщо така съдържа огромно количество различни аромати и сгъстители, които влияят неблагоприятно на метаболизма. Дори е вредно за здравето, тъй като съдържа много мазнини и захар.

Този списък включва храни, които са вредни за организма като цяло. Високото съдържание на синтетични и токсични вещества в тях има комплексен ефект върху почти всички системи на органи, нарушавайки тяхната дейност и следователно причинявайки непоправима вреда на здравето като цяло. Въпреки това, има редица продукти, които причиняват специфична вреда на конкретен орган.

Най-вредните храни за черния дроб

Черният дроб е един от най-важните органи в нашето тяло, който трябва да бъде защитен от всеки възможни начини... Можете да идентифицирате най-вредните храни за черния дроб, да ги намалите дневен приеми по този начин нормализиране на черния дроб.

Напитки, вредни за черния дроб

1. Алкохолни напитки (с изключение на тъмна бира и сухо червено вино).
2. Силно сварен черен чай.
3. какао.
4. Силно кафе без мляко.
5. Газирани напитки.

Билковите храни са противопоказани за черния дроб

1. Кисели плодове.
2. киви.
3. Репички, репички.
4. Чесън.
5. Киселец, спанак.
6. Рамсън.
7. Кинза.
8. Бобови растения.
9. гъби.

Месни храни, вредни за черния дроб

1. Мазни меса и риба.
2. Сало.

И други храни, които са вредни за черния дроб

1. Люти подправки.
2. Люти подправки: оцет, горчица, хрян.
3. Пушени продукти.
4. Кисели краставички.
5. печене, пресен хляб, палачинки, палачинки.
6. Пържени, твърдо сварени яйца.
7. Захарни изделия.
8. Майонеза.
9. Бързо хранене.
10. Шоколад.

Ако намалите ефективността на черния дроб неправилна диета, ще бъде почти невъзможно да се възстанови работата му в бъдеще. Следователно е много по-лесно да знаете този опасен списък и да спестите навреме важно тялоот болести.

Най-вредните храни за фигурата

И още един много важен списък, който трябва да знае всяка жена, която се грижи за фигурата си. Това са най-нездравословните храни за тялото, които допринасят за затлъстяване и печалба излишни килограми... Изгубвайки ги от полезрението си, рискувате да станете магаре, седнали дори на най-строгите диети. Така че учете и запомнете.

1. Сладкиши: сладкиши, шоколад, торта, сладолед, торти, маршмелоу.
2. Брашно: хляб, бисквити, мъфини, пайове.
3. Пържена храна.
4. Червено месо.
5. Месни субпродукти.
6. алкохол.
7. кафе.
8. Газирани напитки.
9. Майонеза и кетчуп.
10. Чипс и крутони.
11. Бързо хранене.
12. Консервирани храни.

Лекари и диетолози дълго ще спорят кои от най-вредните хранителни продукти за човешкия организъм да включим в тези ТОП. Почти невъзможно е напълно да ги изключите от диетата си, тъй като списъците са поразителни по своя мащаб. И въпреки това, във вашите правомощия е поне да ограничите дозите на тези продукти, така че вредата за вашето здраве да е минимална.