स्तनपान के दौरान आप किस तरह का दूध पी सकते हैं? प्रश्न जो अक्सर स्तनपान कराने वाली महिलाओं से संबंधित होते हैं। एक नर्सिंग मां कौन से किण्वित दूध उत्पाद कर सकती है

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, गर्भवती या दूध पिलाने वाली माँ का सारा ध्यान बच्चे, उसके स्वास्थ्य और समृद्ध विकास पर केंद्रित होना चाहिए। एक नर्सिंग मां के लिए पोषण का संगठन सबसे महत्वपूर्ण और सबसे अधिक चर्चा वाले विषयों में से एक है। एक युवा मां का आहार यथासंभव उपयोगी और सुरक्षित होना चाहिए, इसलिए सभी उत्पाद जो एलर्जी और अन्य अप्रिय प्रक्रियाओं का कारण बन सकते हैं, उन्हें इससे बाहर रखा जाना चाहिए।

गाय का दूधदुनिया में सबसे लोकप्रिय खाद्य उत्पादों में से एक है। इसका उपयोग न केवल में किया जाता है शुद्ध फ़ॉर्मवयस्कों और बच्चों के पोषण के लिए, लेकिन कई अन्य खाद्य उत्पादों के निर्माण के लिए भी जो स्रोत सामग्री से कम मांग में नहीं हैं।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि गाय के दूध में 87.5% पानी होता है, जिसमें इस तरल के बाकी घटक घुल जाते हैं।

दूध वसा के बारे में कुछ शब्द। 3.5% दूध में वसा होता है, जिसमें बीस . से अधिक होता है वसायुक्त अम्ल... दूध वसा है पर्याप्त कम तापमानपिघलने और जमना। यही कारण है कि यह मानव शरीर द्वारा इतनी अच्छी तरह से अवशोषित होता है। यह पानी की तुलना में हल्का है और इसलिए क्रीम के रूप में सतह पर उगता है। क्रीम का स्रोत है:

• • विटामिन डी;
  • विटामिन ए;
  • विटामिन ई;
  • विटामिन K।

दूध प्रोटीन के लाभकारी गुण

प्रोटीन 3.2% दूध बनाते हैं। ये लगभग पूरी तरह पचने योग्य होते हैं। मानव शरीर(95%) और इस तरह के अपूरणीय घटक होते हैं:

• • मेथियोनीन, जो लिवर डिस्ट्रोफी को रोकता है और वसा को चयापचय करता है;
  • ट्रिप्टोफैन, जो सेरोटोनिन के निर्माण का आधार है और निकोटिनिक एसिड... इसकी कमी से मनोभ्रंश, तपेदिक, मधुमेह और यहां तक ​​कि कैंसर भी होता है;
  • लाइसिन, जो नई रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देता है। लाइसिन की कमी के साथ, एनीमिया होता है, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों का चयापचय, यकृत, फेफड़े और हड्डियों के कैल्सीफिकेशन का काम बाधित होता है, मांसपेशियों की डिस्ट्रोफी विकसित होती है।

दूध प्रोटीन ज्यादातर कैसिइन से बना होता है, जो दो किस्मों में आता है:

• • अल्फा रूप, जो कुछ लोगों में एलर्जी पैदा कर सकता है;
  • बीटा रूप, आमतौर पर मानव शरीर द्वारा माना जाता है।

दूध के एंजाइमी भाग में शामिल हैं:

• • लाइपेस;
  • पेरोक्साइड;
  • कैटालेज़;
  • फॉस्फेट।

दूध चीनी, या लैक्टोज, सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित लैक्टेज द्वारा टूट जाता है, ग्लूकोज और गैलेक्टोज में टूट जाता है, और ऊर्जा के एक शक्तिशाली स्रोत के रूप में कार्य करता है, और सड़न प्रक्रियाओं को दबाने में भी भाग लेता है। कुछ लोग जन्मजात बीमारी के कारण, पिछली बीमारीया लंबे समय तक दूध पीने से इनकार करने से लैक्टोज को अवशोषित करने की क्षमता कम हो सकती है।

इस उत्पाद में निम्नलिखित खनिज शामिल हैं:

• • कैल्शियम;
  • मैग्नीशियम;
  • फास्फोरस;
  • पोटैशियम;
  • क्लोरीन।

षड्यंत्र सिद्धांत - दूध

दूध में उपयोगी पदार्थ

गाय के दूध में होता है बड़ी राशि सबसे उपयोगी विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व जो शरीर को महत्वपूर्ण शक्तियों से संतृप्त करते हैं और आंतरिक प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करते हैं। एक वयस्क और बच्चे दोनों के आहार में दूध के महत्व को कम करके आंकना बहुत मुश्किल होगा।

दूध के हानिकारक घटक

वैज्ञानिकों का दावा है कि कई के अलावा पोषक तत्त्वदूध में हानिकारक तत्व भी मौजूद हो सकते हैं:

• • आर्सेनिक;
  • प्रमुख;
  • बुध;
  • कैडमियम;
  • मायकोटॉक्सिन;
  • एंटीबायोटिक्स;
  • अवरोधक;
  • कीटनाशक और रेडियोन्यूक्लाइड;
  • हार्मोन (ताजे दूध में एस्ट्रोजन होता है, जो स्तनपान के उल्लंघन का कारण बन सकता है, यह कुछ घंटों में नष्ट हो जाता है);
  • रोगजनक सूक्ष्मजीव।

पशु के शरीर और दूध में प्रवेश करने वाले इन पदार्थों के स्रोत बहुत भिन्न हो सकते हैं: फ़ीड और रखने की स्थिति से लेकर उस कंटेनर तक जिसमें उत्पाद ले जाया जाता है।

मतभेद

गाय का दूध कितना भी स्वादिष्ट और सेहतमंद क्यों न हो, कई बार यह प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की सूची में आता है। बात यह है कि गाय का दूध एक मजबूत एलर्जेन है, इसलिए, कई नर्सिंग माताओं को इसका स्पष्ट रूप से उपयोग नहीं करना चाहिए, ताकि बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। गाय के दूध को बच्चे के आहार में धीरे-धीरे और बहुत सावधानी से शामिल करना आवश्यक है।

ऐसा माना जाता है कि राशि बढ़ाने के लिए स्तन का दूधएक दूध पिलाने वाली मां बड़ी मात्रा में गाय के दूध का सेवन कर सकती है, हालांकि, यह सच नहीं है। कुछ मामलों में, स्तनपान के दौरान गाय का दूध पीने से स्तन के दूध का उत्पादन धीमा हो सकता है। दूध पिलाने वाली मां के आहार से दूध को खत्म करने से अक्सर उसके शरीर को अन्य खाद्य पदार्थों को अवशोषित करने में मदद मिलती है।

इस घटना में कि बच्चे को गाय के दूध से एलर्जी नहीं है, इसके उपयोग से स्तनपान कराने वाली मां को गर्भावस्था के दौरान कम हुए कैल्शियम के भंडार को जल्दी से बहाल करने में मदद मिल सकती है।

एक बच्चे में गाय के दूध से एलर्जी की उपस्थिति का संकेत निम्न द्वारा दिया जा सकता है:

• • लाल गाल, खुजली और त्वचा का फड़कना;
  • गैस गठन में वृद्धि;
  • मल परिवर्तन;
  • बच्चे की घबराहट।

एक नर्सिंग मां कितना दूध पी सकती है?

एक नर्सिंग मां के शरीर में, जब कैसिइन पेट में प्रवेश करती है, तो एंटीबॉडी का उत्पादन होता है, जो खिलाए जाने पर बच्चे के शरीर में प्रवेश करता है और पाचन विकारों और एलर्जी के रूप में एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।

इस घटना में कि बच्चे को गाय के दूध से एलर्जी नहीं है, एक युवा माँ इसका उपयोग कर सकती है, लेकिन यहाँ कुछ शर्तें हैं:

• • बच्चे के जन्म के बाद, माँ इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल कर सकती है, केवल धीरे-धीरे, न्यूनतम खुराक से शुरू करके - दिन में दो बड़े चम्मच गाय का दूध;
  • बाद में कई छोटे भागों में एक दिन में लगभग एक गिलास पीना संभव होगा;
  • आप इसे दलिया या आलू जैसे अन्य व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।

यह समझने के लिए कि क्या बच्चे को एलर्जी है, माँ गाय के दूध को थोड़ी मात्रा में आहार में शामिल कर सकती है और प्रकट होने पर तुरंत बंद कर सकती है। थोड़ा सा संकेतएलर्जी।

अन्य डेयरी उत्पादों के बारे में कैसे?

एक नर्सिंग मां अपने मेनू में न केवल दूध, बल्कि डेयरी उत्पाद भी शामिल कर सकती है, जिसमें बड़ी मात्रा में उसके और बच्चे के लिए उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। स्तनपान कराने वाली महिला के लिए विशेष रूप से उपयोगी दुग्ध उत्पाद, जैसे की:

• • छाना;
  • केफिर;
  • खट्टी मलाई;
  • दही।

माँ एक दिन में दो सौ से तीन सौ ग्राम ऐसे उत्पादों का सेवन कर सकती हैं। कम और मध्यम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों को चुनने की सिफारिश की जाती है।

डेयरी उत्पाद खरीदते समय, एक नर्सिंग मां को बहुत सावधान रहने की जरूरत है: सभी प्रकार के पोषक तत्वों की खुराकजो कई निर्माता अपनी शेल्फ लाइफ या आकर्षण बढ़ाने के लिए अपने उत्पादों में जोड़ते हैं। वास्तव में प्राकृतिक उत्पादों की तलाश करना उचित है।

वीडियो: यूएचटी दूध

दूध एक अत्यधिक मूल्यवान उत्पाद है जिसकी एक व्यक्ति को जीवन के पहले दिनों से ही महत्वपूर्ण संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यकता होती है और अच्छा पोषण... वैज्ञानिकों ने पेट, आंतों, यकृत, गुर्दे के रोगों के उपचार में इस प्रकार के उत्पाद के दैनिक सेवन से सकारात्मक प्रभाव स्थापित किया है, डॉक्टर तपेदिक के इलाज के लिए दूध की सलाह देते हैं। उपरोक्त के अलावा, श्रमिकों को दूध दिखाया जाता है औद्योगिक उद्यमसाथ हानिकारक स्थितियांश्रम। क्या इसका उपयोग गर्भवती महिलाओं और युवा माताओं द्वारा किया जा सकता है स्तनपान.

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान दूध: क्या यह संभव है?

डॉक्टर सलाह देते हैं कि गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम के दौरान, मूल रूप से, अपनी आहार संबंधी प्राथमिकताओं में बदलाव न करें। यह उन उत्पादों पर भी लागू होता है जिनमें पोषक तत्वों और गुणों का एक अनूठा सेट होता है। इनमें दूध भी शामिल है। उपयोग में वयस्क जनसंख्या, एक नियम के रूप में, इसे दो शिविरों में विभाजित किया गया है: जो दूध के बिना नहीं रह सकते हैं, हर दिन लगभग लीटर में इसका उपयोग करते हैं; और जो इसे "आत्मा पर" बर्दाश्त नहीं करते हैं, और जैसा कि कुछ कहते हैं: वे इसकी गंध से बीमार महसूस करने लगे हैं।

इसलिए, यदि आप उत्पाद को अच्छी तरह से सहन करते हैं, तो इसे उस मात्रा में पीना जारी रखें जिसके आप आदी हैं, लेकिन यदि आप इसे अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, तो बेहतर है कि आप हर दिन दूध पीने का विचार छोड़ दें, चाहे जो भी हो चमत्कारी गुणउसे श्रेय नहीं दिया गया। आखिरकार, "बलपूर्वक" उत्पाद के उपयोग से आपको या अजन्मे बच्चे को कोई लाभ नहीं होगा। जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ येवगेनी ओलेगोविच कोमारोव्स्की, जिन्हें डॉक्टर कोमारोव्स्की के नाम से जाना जाता है, भी नर्सिंग माताओं के लिए अतिरिक्त जबरन पीने और भोजन के खतरों के बारे में दृष्टिकोण का समर्थन करते हैं।

कुछ लोगों के लिए यह "खुशी के लिए" क्यों है, जबकि अन्य के लिए यह केवल contraindicated है। कई कारक हो सकते हैं:

सबसे पहले, दूध और उसके डेरिवेटिव दस सबसे अधिक हैं एलर्जेनिक उत्पाद... ताजा आंकड़ों के मुताबिक एलर्जी के मामले में दुनिया के कई देशों में गाय मुर्गी के अंडे के बाद दूसरे नंबर पर है। तक के बच्चों में इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया 1% से 17.5% तक दर्ज की जाती है विद्यालय युगस्कूली बच्चों में 1% से 13.5% और वयस्क आबादी में 1% से 4% तक। रूस के हर तीसरे निवासी को कुछ उत्पादों के उपयोग को सीमित करने या पूरी तरह से बाहर करने के लिए मजबूर किया जाता है। एलर्जी के मुख्य कारणों में से एक है शिथिलता प्रतिरक्षा तंत्रकुछ खाद्य घटकों, विशेष रूप से गाय के दूध में निहित दूध प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता से जुड़ा हुआ है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, महिला के शरीर पर भार बढ़ जाता है और यहां तक ​​​​कि पहले से अच्छी तरह से सहन किए गए खाद्य पदार्थ भी निषिद्ध की श्रेणी में आते हैं। इसी तरह, शरीर दूध पर प्रतिक्रिया कर सकता है। यदि आप त्वचा पर दाने, खुजली, इसका उपयोग करने के बाद लालिमा, मतली या उल्टी, पेट फूलना या सूजन के लक्षण देखते हैं, तो इस उत्पाद को आहार से बाहर करें। और कुछ मामलों में, दूध प्रोटीन या लैक्टोज से एलर्जी की प्रतिक्रिया से ब्रोन्कियल अस्थमा हो सकता है;

दूसरे, गर्भावस्था के दौरान, चयापचय संबंधी विकार, यूरिक और ऑक्सालिक एसिड के आदान-प्रदान में संतुलन, फास्फोरस-कैल्शियम संतुलन में बदलाव हो सकता है। गुर्दे की श्रोणि और मूत्रवाहिनी फैल जाती है, मूत्र प्रवाह में समस्याएं और खनिजकरण में वृद्धि होती है। नतीजतन, गुर्दे की पथरी का निर्माण होता है। चूंकि दूध विभिन्न खनिजों में समृद्ध है जो चयापचय संबंधी विकारों के मामले में पत्थरों के निर्माण में वृद्धि में योगदान देता है, इसे भी आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। एक नियमित मूत्र परीक्षण का उपयोग करके इन सभी समस्याओं को स्पष्ट किया जा सकता है;

तीसरा, जैसा कि वैज्ञानिकों ने पाया है, ग्रह की वयस्क आबादी का एक काफी बड़ा हिस्सा (कहीं-कहीं कुल आबादी के 15% के क्षेत्र में) "लैक्टेज" नामक एंजाइम की कमी या अपर्याप्त मात्रा में है। वह जो दूध की चीनी को तोड़ता है - लैक्टोज। नतीजतन, लैक्टोज के अपच के कारण पेट में एक वास्तविक "क्रांति" हो रही है - किण्वन प्रक्रियाएं विकसित होती हैं, जिससे पेट में सूजन और सूजन होती है और अक्सर दस्त होते हैं। बता दें कि उम्र के साथ लैक्टेज की मात्रा कम हो जाती है, क्योंकि छोटे बच्चों को व्यावहारिक रूप से ऐसी कोई समस्या नहीं होती है, क्योंकि दूध पहला उत्पाद है जो शिशुओं को जन्म के बाद मिलता है और केवल कुछ प्रतिशत बच्चे ही रोग संबंधी प्रतिक्रियाओं का अनुभव करते हैं।

लेकिन क्या करें, क्योंकि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए दूध संपूर्ण प्रोटीन और कैल्शियम का एक अपूरणीय स्रोत है। एक पूर्ण प्रोटीन एक प्रोटीन है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो अजन्मे बच्चे के मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में भाग लेते हैं, और कैल्शियम बच्चे और मां दोनों के लिए आवश्यक होता है, फास्फोरस के साथ मिलकर यह बनता है हड्डी का ऊतक... यदि ये सूक्ष्मजीव भ्रूण या पहले से ही पैदा हुए बच्चे के लिए पर्याप्त नहीं हैं, तो वह इसे मां के शरीर से "पंप" करना शुरू कर देता है। इसलिए, इन अवधियों के दौरान, कई माताएं अपने दांतों, बालों, नाखूनों के साथ-साथ जोड़ों के दर्द की स्थिति में गिरावट की शिकायत करती हैं।

रास्ता, हमेशा की तरह, सरल है: यदि प्राकृतिक दूध एलर्जी का कारण बनता है और शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, तो किण्वित दूध उत्पादों का प्रभाव बिल्कुल विपरीत होता है। किण्वित पके हुए दूध, वेरनेट, पनीर और अन्य डेरिवेटिव का उपयोग बिल्कुल सकारात्मक प्रभाव... मुद्दा यह है कि डेयरी उत्पादों के उत्पादन के दौरान, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के प्रभाव में प्रोटीन और लैक्टोज टूट जाते हैं और मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं, जबकि उनके लाभकारी गुणों और पदार्थों को नहीं खोते हैं, और कुछ मामलों में सुधार भी करते हैं। उदाहरण के लिए पनीर में देशी दूध की तुलना में अधिक प्रोटीन और कैल्शियम होता है।

विभिन्न प्रकार की तुलनात्मक विशेषताएं

जनसंख्या के आहार में आमतौर पर गाय का दूध शामिल होता है, लेकिन इसके अलावा, बकरी, घोड़ी, भैंस, भेड़, ऊंट और अन्य प्रजातियों से प्राप्त दूध और किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। इसकी स्पष्ट सादगी के बावजूद, इसकी एक जटिल रासायनिक संरचना है। सभी प्रकार की संरचना से प्रभावित होती है कई कारक: वर्ष की अवधि, जानवर की नस्ल, खिलाने की विधि और प्रकार, जानवरों का व्यायाम, यानी मोटर चलने का तरीका, और कई अन्य। तुलनात्मक विशेषताएंकुछ प्रजातियों को नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

गाय या बकरी?

हाल ही में, रूस में बकरी का दूध लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, आज यह मंचों पर सबसे अधिक चर्चा में है। कभी-कभी लाभों को स्पष्ट रूप से अतिरंजित किया जाता है और कभी-कभी कम करके आंका जाता है। का विश्लेषण रासायनिक संरचना, उपरोक्त तालिका में, बुनियादी पोषक तत्वों की सामग्री के संदर्भ में, बकरी गाय के करीब है - प्रोटीन की समान मात्रा, लेकिन बढ़ी हुई राशिवसा और दूध चीनी। वैज्ञानिकों का कहना है कि बकरी अपने गुणों के मामले में अन्य जानवरों से प्राप्त उत्पादों से बेहतर है। चूंकि बकरी कई बीमारियों से पीड़ित नहीं होती है, उदाहरण के लिए, गायों को पीड़ित होता है, बकरी से प्राप्त पेय को उबालने की भी आवश्यकता नहीं होती है।

राय जो आज मौजूद है बकरी का दूध- यह निश्चित रूप से उपयोगी है। बात यह है कि इस प्रजाति की पाचनशक्ति गाय के दूध की तुलना में बहुत अधिक है: बकरी के दूध में वसा ग्लोब्यूल्स लगभग 10 गुना कम होते हैं, वे आसानी से टूट जाते हैं, जिससे सामान्य रूप से दूध की पाचनशक्ति बेहतर होती है। विटामिन ए, समूह बी, कैल्शियम, फास्फोरस की महत्वपूर्ण सामग्री भी इसे एक अग्रणी स्थान पर लाती है। एस्कॉर्बिक एसिड(विटामिन सी) बकरी में गाय की तुलना में बहुत अधिक है, पाश्चुरीकृत गाय और बकरी में इसकी सामग्री एक विस्तृत श्रृंखला की विशेषता है: गायों के लिए 3.57-11.6 मिलीग्राम / किग्रा और बकरियों के लिए 4.95-18.9 मिलीग्राम / किग्रा। बकरी के दूध के साथ-साथ उपचार में एक सहायक एजेंट के साथ पेट और आंतों के रोगों के इलाज के पूरे तरीके और सिद्धांत हैं ऑन्कोलॉजिकल रोगरसायन चिकित्सा।

लेकिन जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है कि मनुष्यों में लगभग 20 दूध प्रोटीन एलर्जी का कारण बनते हैं। चूंकि बकरी, गाय की तरह, कैसिइन युक्त श्रेणी से संबंधित है (लगभग कैसिइन एक जटिल दूध प्रोटीन है, जो खराब अवशोषित होता है, जो पेट की सामग्री को एक साथ चिपका देता है), यह प्रजाति एक एलर्जेन के रूप में भी काम कर सकती है। हालांकि कई लोगों का कहना है कि अगर गाय के दूध से बच्चे में एलर्जी हो जाती है तो बकरी का दूध खाने में ऐसी कोई समस्या नहीं होती है।

ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के लिए, कई लोग कहते हैं कि बकरी के दूध में एक विशिष्ट गंध और स्वाद होता है, हालांकि यह राय मनोवैज्ञानिक स्तर पर सटीक रूप से बनाई जा सकती है: आखिरकार, यह गाय से नहीं, बल्कि बकरी से है, हम तुरंत खुद को ट्यून करते हैं अन्य संवेदनाएं। यदि आप गैर-औद्योगिक उत्पाद लेते हैं, तो बहुत कुछ मालिकों की सफाई पर भी निर्भर करता है, लेकिन इसका श्रेय गाय के दूध को दिया जा सकता है।

रूस और यूक्रेन में कई लोगों के प्रिय, डॉ. कोमारोव्स्की भी गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिला के आहार में किसी भी दूध के पक्ष में बोलते हैं। इसके अलावा, एक प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ व्यापक राय व्यक्त करता है कि एक नर्सिंग मां में दुद्ध निकालना में कमी के साथ, 2.5% से अधिक की वसा सामग्री के साथ उबला हुआ और पिघला हुआ उत्पाद का उपयोग इस समस्या को हल करने में मदद करेगा।

इस प्रकार, यदि आपने उच्चारण नहीं किया है एलर्जीदूध प्रोटीन और लैक्टोज के लिए और आप इस पेय को अच्छी तरह से सहन करते हैं, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान स्त्री रोग विशेषज्ञ आमतौर पर सलाह देते हैं कि महिलाएं बकरी के दूध को प्राथमिकता दें, क्योंकि इसकी आसान पाचनशक्ति और इन कठिन अवधि के दौरान शरीर का समर्थन करने की क्षमता है।

गर्भावस्था के दौरान पूरे दूध का सेवन, विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार, प्रति दिन 200 ग्राम तक होना चाहिए। यदि एलर्जी प्रतिक्रियाएं देखी जाती हैं, जैसा कि ऊपर वर्णित है, पकवान को पूरी तरह से छोड़ दिया जाना चाहिए, इसे उसी नियंत्रण में किण्वित दूध उत्पादों के साथ बदलने की कोशिश की जानी चाहिए। हर चीज़ अधिक कठिन स्थितिस्तनपान के दौरान उपयोग के सवाल के साथ। तेजी से, डॉक्टर असमान राय में आते हैं कि पूरी गाय को मना करना बेहतर है। उन्होंने दिखाया है कि यह किसी भी तरह से स्तनपान नहीं बढ़ाता है और शिशुओं में सूजन और पेट का दर्द का कारण बनता है। हालांकि, उपरोक्त डॉक्टर कोमारोव्स्की का दावा है कि मां के पोषण का इस बच्चे की समस्या से कोई लेना-देना नहीं है।

उपरोक्त को सारांशित करते हुए, हम कह सकते हैं - यदि कोई समस्या नहीं है और आप वास्तव में चाहते हैं - उचित मात्रा में पेय पीएं, अपने शरीर की प्रतिक्रिया की लगातार निगरानी करें। समस्याएं आती हैं तो उनका तत्काल समाधान करें।

डिब्बाबंद डेयरी उत्पाद

घरेलू और विदेशी निर्माताओं ने लंबे समय तक दूध को संसाधित करना सीखा है, इसके गुणों को लंबे समय तक संरक्षित किया है। ऐसे डेयरी उत्पादों के सबसे सामान्य प्रकारों में कंडेंस्ड मिल्क और ड्राई मिल्क कंसंट्रेट शामिल हैं। डिब्बाबंद भोजन के लिए खतरनाक और मुश्किल दौरआपको बहुत सावधान रहने की जरूरत है। उत्पाद खरीदने से पहले पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ें।

सघन

संघनित दूध - पसंदीदा इलाजवयस्कों और बच्चों दोनों में इसका इस्तेमाल किया जा सकता है प्रकार मेंऔर गर्म पेय में जोड़ें। मूलतः, यह वही है पूरा दूध, केवल अतिरिक्त तरल के बिना, 100 ग्राम उत्पाद (पूरे पेय की तुलना में) में पोषक तत्वों की बढ़ी हुई मात्रा के साथ, समान लाभकारी गुणों के साथ, बहुत सारे कैल्शियम और फास्फोरस के साथ। कंडेंस्ड मिल्क में लैक्टोज की मात्रा कम होती है। लेकिन उच्च चीनी सामग्री, यानी सुक्रोज... इसलिए भविष्य और युवा माताओं को यह हमेशा याद रखना चाहिए। सबसे पहले, यह विकास को गति दे सकता है मधुमेह, माँ और बच्चे की तरह। दूसरे, स्तनपान के दौरान चीनी के सेवन से शिशु में डायथेसिस हो सकता है। लेकिन कभी-कभी स्त्री रोग विशेषज्ञ गर्भवती माताओं के लिए गाढ़ा दूध का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जब अंतिम तिमाही में भ्रूण का वजन सामान्य से कम होता है।

एक टिन में गाढ़ा दूध गाढ़ा दूध के लिए प्लास्टिक पैकेजिंग कर सकते हैं
गाढ़ा दूध पैकेज

• शीर्षक- प्राकृतिक "सही" संघनित दूध को "चीनी के साथ संपूर्ण संघनित दूध" कहा जाएगा और कुछ नहीं। यदि आप उस पर एक शिलालेख के साथ एक जार में आते हैं, उदाहरण के लिए: "संघनित दूध", "संघनित दूध", "वरेंका" और इसी तरह, इसे एक तरफ रखने के लिए स्वतंत्र महसूस करें;
• पैकिंग की स्थिति- हम पारंपरिक डिब्बे से परिचित हैं, वर्तमान में उद्योगपति हमें कई अन्य विकल्प प्रदान करते हैं - कांच के डिब्बे, प्लास्टिक की बोतलें और डिब्बे, प्लास्टिक बैग। यदि आप एक परिचित धातु ले सकते हैं, तो इसकी अखंडता की जांच करें, और सबसे महत्वपूर्ण बात, अगर यह विकृत है। जब कैन विकृत हो जाता है अंदरदरारें बन जाती हैं और हानिकारक पदार्थ उत्पाद में जा सकते हैं। कैन के ढक्कन के ऊपर अक्षरों और नंबरों पर मुहर लगनी चाहिए, अक्षर M के सामने;
• मानक दस्तावेजजिससे उत्पाद का विकास होता है। प्राकृतिक उत्पादराज्य मानक का पालन करना चाहिए, फिलहाल यह GOST R 53436 - 2009 है। अन्य प्रकार के "संघनित दूध" तकनीकी स्थितियों के अनुसार बनाए जाते हैं, अर्थात टीयू के अनुसार और संरचना भिन्न हो सकती है।
• मिश्रण- उपरोक्त मानक का पालन करते हुए, घटक संरचनाइस प्रकार होना चाहिए: दूध, चीनी और पानी। इसे विटामिन सी का उपयोग करने की अनुमति है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, साथ ही ना और के डेरिवेटिव (वे एक स्थिर पदार्थ के रूप में कार्य करते हैं)। वनस्पति वसा, परिरक्षकों या मिठास को बाहर रखा गया है। लेकिन यह बेहतर है अगर ऊपर बताए गए केवल तीन मुख्य तत्व हैं।
• शेल्फ जीवन - उसी GOST के अनुसार, प्राकृतिक "संघनित दूध" को 12 महीनों के लिए योजक के साथ संग्रहीत किया जाता है (उदाहरण के लिए, परिरक्षकों के साथ, इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है)। उत्पादन की तारीख कैन के ढक्कन पर देखी जा सकती है।

सूखा

एक अन्य प्रकार का दूध संरक्षण। यह पानी को वाष्पित करके प्राकृतिक पाश्चुरीकृत दूध से बना एक दूध पाउडर है। विशेषज्ञों के अनुसार, पाउडर को गर्म पानी से पतला करने के बाद, पकवान को पेय के रूप में और पारंपरिक घटक की जगह अनाज और अन्य व्यंजन तैयार करने के आधार के रूप में सेवन किया जा सकता है। कुछ खाद्य पदार्थों में, उदाहरण के लिए, कैंडी, सूखी कन्फेक्शनरी दूध उत्पादएक अतिरिक्त घटक के रूप में जोड़ा गया।

अगर हम प्राकृतिक उच्च श्रेणी के पाउडर दूध के बारे में बात करते हैं, तो इसकी संरचना मूल गाय के दूध की संरचना से किसी भी तरह से भिन्न नहीं होगी। हालांकि, सुखाने की प्रक्रिया के दौरान बढ़ी हुई तापमान की स्थिति कुछ विटामिनों में उल्लेखनीय कमी को प्रभावित करती है, उदाहरण के लिए, विटामिन सी। हालांकि, खनिज पदार्थअच्छी तरह सहन किया उच्च तापमानऔर लगभग पूर्ण रूप से संरक्षित हैं।

अगर हम इस बारे में बात करें कि क्या गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान दूध पाउडर लेना संभव है, तो डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ केवल तभी सलाह देते हैं जब बिल्कुल जरूरी हो, जब ताजा दूध खरीदना संभव न हो। लेकिन अगर संभव हो तो इन सब से दूर रहना ही बेहतर है। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि डेयरी बाजार में बहुत सारे नकली, निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं, जिनमें निर्माता अक्सर शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए संरक्षक शामिल करते हैं। ये कारक मां और बच्चे के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

खाना पकाने में दूध

दूध is सार्वभौमिक उत्पाद, जो कई अन्य अवयवों के साथ मिलकर बाद वाला नया देता है स्वाद संवेदना... यदि उत्पाद आपके लिए contraindicated नहीं हैं, तो आप उनके साथ दूध मिला सकते हैं, अंतिम उत्पाद को सही मायने में दे सकते हैं जादुई गुण... हर कोई जानता है कि अलग-अलग खाद्य पदार्थों में अलग-अलग होते हैं खाद्य पदार्थऔर इनमें से कई के संयोजन से पोषण की दृष्टि से संपूर्ण भोजन या पेय प्राप्त होता है। उदाहरण के लिए, दूध प्रोटीन, लैक्टोज, कैल्शियम के स्रोत के रूप में विटामिन से भरपूर फलों के साथ मिल जाता है - यह बहुत स्वादिष्ट होता है और स्वस्थ कॉकटेलविशेष रूप से गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान।

यहाँ ऐसे कॉकटेल का एक उदाहरण है:

कॉकटेल "फल और दूध"

खाना पकाने के लिए, आप कोई भी फल ले सकते हैं जो आपके लिए contraindicated नहीं हैं और जो रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध हैं। इस रेसिपी में 1 केला है,

100 ग्राम स्ट्रॉबेरी (अगर कोई एलर्जी नहीं है),

1 गिलास दूध (नर्सिंग माताओं के लिए वसा की मात्रा 2.5% से अधिक नहीं लेना बेहतर है; गर्भवती महिलाओं के लिए, यदि कोई मतभेद नहीं हैं - कोई वसा सामग्री),

100 ग्राम आइसक्रीम (यदि आप चाहें, लेकिन आइसक्रीम के साथ यह किसी भी तरह बेहतर स्वाद लेती है),

1 चम्मच चीनी (वैकल्पिक)

तैयारी: सभी फलों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, सभी फलों और चीनी को एक ब्लेंडर में डालकर 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से प्यूरी होने तक मिला लें। फिर बची हुई सामग्री - दूध और आइसक्रीम डालें। एक और 3-5 मिनट के लिए हिलाओ और बस। हेल्दी और टेस्टी कॉकटेल तैयार है. यह पेय गर्मी में बहुत अच्छा मदद करता है।

वी शरद ऋतु अवधिजब कई लोगों के पास कद्दू की बड़ी फसल हो सकती है

कद्दू मिल्कशेक

2.5 बड़े चम्मच कद्दू की प्यूरी

7.5 बड़े चम्मच दूध

2 चम्मच चीनी

वेनिला स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है

व्हीप्ड क्रीम के 2 बड़े चम्मच (जब तक कि अन्यथा संकेत न दिया गया हो)

तैयारी: उबले हुए कद्दू से तैयार कद्दू की प्यूरी, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष और (यदि कोई मतभेद नहीं हैं) जमीन दालचीनी, अगर वांछित।

पेय के कई संयोजनों के अलावा, स्तनपान के दौरान और गर्भावस्था के दौरान दूध के साथ विभिन्न भोजन तैयार किए जा सकते हैं।

यहाँ एक रूसी व्यंजन का एक उदाहरण है:

बाजरा

1 लीटर दूध

1 गिलास बाजरा

4 बड़े चम्मच चीनी

आधा चम्मच नमक

80 ग्राम मक्खन

चुटकी भर वैनिलिन (वैकल्पिक)

तैयारी:

1. बाजरे को अच्छी तरह से धो लें, ऊपर से उबलता पानी डालें और 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर तरल निकालें।

2. नमक, चीनी, वेनिला के साथ मिलाएं

3. बाजरे को एक सांचे में डालिये (उच्च पक्षों वाला साँचा हो तो बेहतर है)

4. दूध में डालें।

5. मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें

6. ओवन में 180-190 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 70-80 मिनट) बेक करें

ऊपर से आप अपने पसंदीदा फल डाल सकते हैं। यह जल्दी, स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलता है।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

हम में से बहुत से लोग अतिरिक्त दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद करते हैं। लेकिन यह व्यंजन इन दो घटकों के संयोजन को लेकर बहुत विवाद का कारण बनता है। एक प्रकार का अनाज अपने आप में उत्कृष्ट है आहार उत्पाद, जिसके बहुत सारे फायदे हैं। बहुमत के अनुसार, अनाज के साथ एक पेय का संयोजन उत्पाद के उन सभी खाद्य पदार्थों को जोड़कर लाभ को दोगुना कर देता है, जिनका उल्लेख ऊपर किया गया है। हालांकि, विपरीत राय के समर्थक भी हैं कि ये दो घटक असंगत हैं। यह सब लोहे के बारे में है, जो एक प्रकार का अनाज में निहित है और दूध में कैल्शियम के अवशोषण को रोकता है। इसके अलावा, वे एंजाइम जो अनाज के घटकों के टूटने में शामिल हैं, दूध के लिए किसी भी तरह से उपयुक्त नहीं हैं, इसलिए, इन अवयवों के एक साथ उपयोग से जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं हो सकती हैं।

दूध के अन्य उपयोग

कॉस्मेटोलॉजी में

दूध और डेयरी उत्पादों का लंबे समय से उपयोग किया जाता रहा है कॉस्मेटिक उद्देश्य... यहां तक ​​कि क्लियोपेट्रा ने भी 50 के दशक में अपनी सुंदरता को बनाए रखने के लिए प्रसिद्ध दूध स्नान किया था। आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी में, आप दूध या क्रीम के आधार पर या उसके साथ मास्क के लिए बहुत सारे व्यंजन पा सकते हैं। स्तनपान और गर्भावस्था के दौरान, त्वचा सहित महिला के पूरे शरीर को निरंतर समर्थन की आवश्यकता होती है। इसलिए, इस अवधि के दौरान पौष्टिक प्राकृतिक मास्क पहले से कहीं अधिक उपयोगी होंगे।

दूध और शहद का मास्क

सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त।

अवयव:

• पूरा दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• प्राकृतिक शहद - 1 चम्मच;
• आलू या कॉर्न स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• टेबल नमक - 0.5 चम्मच।

गर्म दूध को बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाएं, चेहरे पर लगाएं। 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें, कैमोमाइल के काढ़े से बेहतर तरीके से धो लें।

दूध और नींबू का मास्क

त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने और पोषण देने के लिए उपयुक्त, अच्छी तरह से सफेद करें काले धब्बे(जो गर्भावस्था के दौरान कई लोगों के लिए एक समस्या है)।

अवयव:

• नींबू का रस - 20 मिली ।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच मैं ..

ऑलिव ऑयल और दूध को अच्छी तरह मिला लें, डालें नींबू का रसआंखों के क्षेत्र को बरकरार रखते हुए, चेहरे और गर्दन पर धीरे से लगाएं। 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक नम कपड़े से साफ करें।

औषधीय प्रयोजनों के लिए दूध

साथ ही कॉस्मेटोलॉजी में, दूध का उपयोग उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता था। विभिन्न रोगप्राचीन काल से। इन दिनों दूध का यह प्रयोग भी काफी प्रचलित है। यह उत्पाद आमतौर पर इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है जुकामखासकर खांसी और गले के रोग। यह एक सुरक्षित और प्रभावी तरीका है।

1. शहद के साथ दूध। दूध उबालें, थोड़ा ठंडा करें, स्वाद के लिए शहद और थोड़ा मक्खन डालें (उदाहरण के लिए, एक गिलास दूध में - 1 चम्मच शहद, 1 चम्मच मक्खन)। छोटे घूंट में पिएं, लेकिन दूध को ठंडा न होने दें।

2. सोडा के साथ दूध। इसके अलावा एक बहुत ही सामान्य खांसी का नुस्खा। सोडा कफ को पतला करता है और ब्रोंची से निकालने में मदद करता है। 1 गिलास दूध के लिए 1 चम्मच सोडा लें, आप 1 चम्मच शहद मिला सकते हैं।

3. अंजीर के साथ दूध। एक बहुत ही लोकप्रिय कफ सप्रेसेंट रेसिपी। इसके लिए अंजीर के टुकड़ों को दूध में भिगोकर उसे पकने दें। ऐसे दूध को गर्म अवस्था में छोटे घूंट में दिन में कई बार पिया जाता है।

अपने में असाधारण प्राकृतिक गुणदूध हमेशा नेतृत्व नहीं कर सकता सकारात्म असर... गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इस जानकारी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, जब महिला का शरीर अधिक कमजोर होता है। पेशेवरों और विपक्षों को स्पष्ट रूप से तौलना, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना और शरीर में होने वाले परिवर्तनों की बारीकी से निगरानी करना आवश्यक है।

हर समय, यह माना जाता था कि दूध सबसे उपयोगी में से एक है और पौष्टिक भोजन, लेकिन क्या सच में ऐसा है? क्या स्तनपान के दौरान माँ और बच्चे के शरीर पर इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है? इसे किस उम्र में आहार में शामिल किया जा सकता है? तो चलिए सब कुछ क्रम में बात करते हैं।

क्या मैं स्तनपान के दौरान गाय का दूध पी सकती हूँ?

हर माँ जानती है कि स्तनपान करते समय एक निश्चित आहार का पालन करना आवश्यक है, विशेष रूप से पहले महीनों में सख्त आहार। सोवियत काल से, बाल रोग विशेषज्ञों ने स्तनपान को प्रोत्साहित करने के लिए बहुत सारी दूध वाली चाय पीने की सलाह दी है। इस मामले पर अब ब्रेस्टफीडिंग विशेषज्ञों की राय अलग है। आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

दूध: लाभ या हानि

दूध में 100 से अधिक आवश्यक घटक होते हैं: संतुलित और फैटी अमीनो एसिड, चीनी, लैक्टोज, खनिज, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट। उपयोगी पदार्थों का एक बहुत समृद्ध सेट, जो शरीर द्वारा आत्मसात करने के लिए एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, विटामिन डी की मदद से मैग्नीशियम की उपस्थिति में कैल्शियम अच्छी तरह से अवशोषित होता है, जो गाय का दूध पीने से होता है। निस्संदेह, दूध सबसे उपयोगी उत्पाद है, लेकिन इसकी नर्सिंग मां को सावधानी के साथ उपयोग करने की आवश्यकता है।

गाय के दूध के फायदे लंबे समय से जाने जाते हैं।

तथ्य यह है कि गाय प्रोटीन एक बहुत मजबूत एलर्जेन है। यह अत्यधिक संभावना है कि बच्चे का शरीर लाली के साथ इस पर प्रतिक्रिया करेगा। त्वचाया गंभीर शूल। आखिरकार, वह अभी तक इस तरह के भार के लिए तैयार नहीं है। सामान्य तौर पर, स्तनपान के पहले महीने में, विशेषज्ञ इसके उपयोग की सलाह नहीं देते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि नर्सिंग मां को इसे पूरी तरह से त्यागने की जरूरत है।

उत्पाद के चयन और उपयोग के नियम

स्तनपान के पहले महीने के बाद, आप मां के आहार में गाय के दूध को शामिल करने की कोशिश कर सकती हैं। पहली बार, एक-दो चम्मच पर्याप्त हैं। इसका सेवन सुबह करना चाहिए, अधिमानतः सुबह। उसके बाद, हम बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करते हैं। यदि बच्चे की त्वचा पर लाली और चकत्ते न दिखाई दें, बच्चे का व्यवहार नहीं बदला है और वह अधिक शालीन नहीं हुआ है, मल का रंग और संरचना नहीं बदली है, तो दो या तीन दिनों के बाद आप थोड़ा और दूध पी सकते हैं। इसके सभी लाभों के बावजूद, यह बहुत दूर ले जाने के लायक नहीं है। एक नर्सिंग मां के पूर्ण पोषण के लिए दिन में एक गिलास दूध पर्याप्त है।

ताजा पूरा दूध मात्रा के मामले में पास्चुरीकृत स्टोर से खरीदे गए दूध से बेहतर प्रदर्शन करता है उपयोगी सूक्ष्म तत्वइसलिए इसे पीना बेहतर है। लेकिन ताजा दूध न पिएं, क्योंकि इसमें शामिल है एक बड़ी संख्या कीहार्मोन जो लैक्टेशन को दबाता है - एस्ट्रोजन। कन्नी काटना नकारात्मक प्रतिक्रिया बच्चे का शरीरताजे दूध को किण्वित दूध उत्पादों जैसे पनीर और पनीर के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। वे कम एलर्जेनिक हैं लेकिन अन्य कारण हो सकते हैं प्रतिकूल प्रतिक्रियाजैसे बढ़ा हुआ पेट का दर्द और अत्यधिक पेट फूलना।

ताजे दूध को पके हुए दूध से बदलना भी सबसे अच्छा तरीका नहीं है, क्योंकि इसमें सभी समान एलर्जेन होते हैं और यह मोटा होता है, और इसलिए पचाना कठिन होता है। हालांकि पहले यह माना जाता था कि पके हुए दूध वाली चाय स्तनपान को उत्तेजित करती है और इसकी वसा सामग्री को बढ़ाती है, आधुनिक विशेषज्ञों ने इस मिथक को दूर कर दिया है। यह साबित हो चुका है कि कुछ उत्पादों के सेवन से स्तनपान प्रभावित नहीं होता है, और इससे भी अधिक दूध की वसा सामग्री पर।

बकरी का दूध: लाभ या हानि

निस्संदेह, बकरी का दूध लगभग सभी मामलों में गाय के दूध पर विजय प्राप्त करता है। इसके पास है अद्वितीय गुण, उनमें से:

• रिकेट्स की रोकथाम;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• दाँत तामचीनी और बालों में सुधार;
• पाचन तंत्र की उत्तेजना;
• तंत्रिका तंत्र का स्थिरीकरण;
• हृदय की मांसपेशियों और संवहनी दीवारों को मजबूत करना।

एक नर्सिंग मां के लिए मुख्य प्लस यह है कि इसमें एलर्जेनिक गाय प्रोटीन नहीं होता है। इसका मतलब है कि व्यावहारिक रूप से बच्चे के शरीर की कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है। हालांकि बकरी के दूध में वसा की मात्रा 4-9% होती है, लेकिन वसा की अधिक समरूपता के कारण, यह कई गुना तेजी से और पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसका सेवन असीमित मात्रा में किया जा सकता है, दिन में एक गिलास पर्याप्त है। आपको इसमें प्रवेश करने की आवश्यकता है, गाय की तरह, एक दो घूंट से शुरू करें। फिर 48 घंटे के लिए प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें। यदि बच्चे में कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं देखी जाती है, तो धीरे-धीरे इसे पूरी तरह से नई माँ के आहार में शामिल किया जा सकता है।

बकरी का दूध गाय के दूध से अधिक समृद्ध होता है, लेकिन तेजी से अवशोषित होता है

नर्सिंग मां के लिए लैक्टोज मुक्त दूध

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि लैक्टोज मुक्त दूध एक दवा के समान है, इसका सेवन किसी विशेषज्ञ की सलाह के बिना नहीं करना चाहिए। और यह केवल उन माताओं के लिए निर्धारित है जिनके बच्चों में लैक्टेज की कमी है। लैक्टेज की कमी बच्चे की आंतों में लैक्टोज की अनुपस्थिति या कमी है, जो दूध में निहित शर्करा में से एक है। यह कोई बीमारी नहीं है, बल्कि बच्चे के शरीर की एक विशेषता है, जो समय के साथ सामान्य हो जाएगी। इसे प्रकट करने के लिए, वे सौंप देते हैं आवश्यक विश्लेषण, जो डॉक्टर निर्धारित करता है यदि वहाँ है कुछ लक्षण: बच्चे का मल अधिक बार-बार हो जाता है और रंग बदलता है, पेट का दर्द तेज होता है, बार-बार उल्टी होती है और टुकड़ों की सामान्य चिंता मौजूद होती है। लैक्टोज मुक्त दूध विभिन्न कंपनियों से उपलब्ध है - प्रत्येक माँ, यदि आवश्यक हो, तो वह चुन सकती है जो कीमत और गुणवत्ता के लिए उपयुक्त हो।

गाय के दूध के विकल्प के रूप में सोया दूध: लाभ और हानि

सोया दूध में कोई पशु प्रोटीन नहीं होता है और इसे सोयाबीन से बनाया जाता है। गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बने उत्पाद से बहुत लाभ होता है मानव शरीरलेकिन नर्सिंग मां के लिए नहीं। सबसे पहले, एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना अधिक होती है, दूसरी बात, सोया प्रोटीन फाइटोएस्ट्रोजेन से भरपूर होता है, जो दुद्ध निकालना को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, और तीसरा, संरचना में फाइटिक एसिड लोहे, जस्ता और कैल्शियम के सामान्य अवशोषण को दबा देता है।

पाउडर दूध: ताजा उत्पाद का एक विकल्प

साधारण दूध की तरह ही पीसा हुआ दूध भी बच्चे के शरीर में एलर्जी का कारण बन सकता है।इसलिए, इसे एक नर्सिंग मां के आहार में शामिल करने से पहले, आपको यह जांचना चाहिए कि यह बच्चे के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको थोड़ी मात्रा में मिल्क पाउडर का सेवन करने और प्रतिक्रिया देखने की आवश्यकता है। यदि कुछ दिनों के बाद सब कुछ क्रम में है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं, लेकिन निश्चित रूप से, कारण के भीतर।

दूध के लाभ अमूल्य हैं, लेकिन अन्य सभी उत्पादों की तरह, इसे एक नर्सिंग मां के आहार में पेश किया जाना चाहिए और सावधानी से सेवन किया जाना चाहिए। आखिर सबसे महत्वपूर्ण चीज है बच्चों का स्वास्थ्य, और यह हमारे हाथ में है।

क्या एक नर्सिंग मां दूध पी सकती है? इस मुद्दे पर लंबे समय से बाल रोग विशेषज्ञों, अन्य विशेषज्ञों और स्वयं महिलाओं द्वारा चर्चा की गई है। विवाद आज भी जारी है। एक भी उत्तर नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि दूध एक स्वस्थ उत्पाद है, इससे बच्चे में एलर्जी हो सकती है। कुछ बच्चे लैक्टोज असहिष्णुता विकसित करते हैं। इसलिए, हम स्तनपान के दौरान दूध के सभी लाभों और हानियों पर विचार करेंगे।

सकारात्मक गुण

क्या नर्सिंग मां गाय का दूध पी सकती है? इस प्रश्न का उत्तर प्राप्त करने से पहले, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि उत्पाद में कौन से उपयोगी गुण हैं:

1. दूध एक महिला के शरीर में कैल्शियम के भंडार की पूर्ति करता है।
2. आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है।
3. गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को सामान्य करता है।
4. नींद संबंधी विकारों को रोकता है।
5. मजबूत तंत्रिका प्रणालीजो कि प्रसव के बाद महिला के लिए विशेष रूप से आवश्यक होता है।
6. दूध में बड़ी संख्या में अमीनो एसिड होते हैं।
7. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
8. उत्पाद विटामिन डी और कई सूक्ष्म तत्वों को अवशोषित करने की अनुमति देता है।

उत्पाद में कई लाभकारी गुण हैं, जो एक नर्सिंग मां के आहार में शामिल करने के लिए एक शर्त है। हालांकि, इसके नकारात्मक गुणों से निपटना आवश्यक है।

संभावित नुकसान

इस सवाल का कोई स्पष्ट जवाब नहीं है कि क्या नर्सिंग मां के लिए दूध पीना संभव है। कुछ जोखिम ज्ञात हैं जो माँ और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इनमें शामिल हैं जो खुद को एलर्जी की प्रतिक्रिया के रूप में प्रकट करते हैं। इसकी विशेषता इस प्रकार है:

• चकत्ते।
• उल्टी के रूप में पाचन तंत्र का उल्लंघन, ढीली मल, कब्ज।
• खांसी और बहती नाक की उपस्थिति। बच्चों में ऐसी स्थिति पैदा हो जाती है जब सांस लेना मुश्किल हो जाता है। बिल्कुल यही खतरनाक स्थिति, अस्थमा के विकास में योगदान।
• घबराहट और अनिद्रा।

एलर्जी की प्रतिक्रिया तब भी हो सकती है जब बच्चा समय से पहले हो, वंशानुगत प्रवृत्ति हो या आंतों के माइक्रोफ्लोरा में गड़बड़ी हो।

महिला के उत्पादित दूध की मात्रा में वृद्धि हो सकती है। नतीजतन, लैक्टोस्टेसिस विकसित होता है, क्योंकि बच्चा पूरी तरह से मूल्यवान उत्पाद नहीं खाता है और यह स्तन ग्रंथियों में स्थिर हो जाता है।

क्या मैं दूध पी सकता हूँ जब स्तनपान? एक महिला को यह समझना चाहिए कि एक बच्चा अपने माता-पिता से उत्पाद के प्रति असहिष्णुता प्राप्त कर सकता है। इसलिए, जब उसे स्तनपान कराया जाता है, तो एलर्जी का खतरा कम नहीं होता है। महिला के आहार में दूध की समाप्ति के 10 दिन बाद, सभी अप्रिय लक्षणबच्चा गायब हो जाना चाहिए।

कैसे चुने

क्या यह पीने के लिए सुरक्षित है यदि उत्पाद से एलर्जी की प्रतिक्रिया बच्चे या महिला में नहीं पाई जाती है, तो उत्पाद का सही मात्रा में सेवन किया जा सकता है। ताजा दूध ही पसंद करना चाहिए। उत्पाद के लिए और क्या आवश्यकताएं हैं?

1. एक महिला को उस कंटेनर की जांच करनी चाहिए जिसमें दूध बेचा जाता है। जब स्तनपान कराने वाली माताएं इसे बाजार से खरीदती हैं, तो उन्हें लगता है कि यह स्वादिष्ट और ताज़ा है। हालांकि, अगर जार या बोतल गंदी है, तो दूध ही नुकसान कर सकता है। आखिरकार, इसमें हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं। इस मामले में, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा से छुटकारा पाने के लिए दूध को उबालना चाहिए।
2. विश्वसनीय जगहों पर उत्पाद खरीदना सबसे अच्छा है। बहुत से लोग सुपरमार्केट के उत्पादों को पसंद करते हैं। पसंद बड़ी है, किस ब्रांड को वरीयता दी जाए, इसका एक भी जवाब नहीं है। क्या एक नर्सिंग मां प्रोस्टोकवाशिनो दूध पी सकती है? सबसे पहले, आपको अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है, लेकिन पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें।
3. बाजार पर दूध खरीदना मना नहीं है, बल्कि केवल उन विक्रेताओं से है जिन पर भरोसा किया जा सकता है।

पसंद गुणवत्ता वाला उत्पाद- एक महत्वपूर्ण कार्य जिससे शिशु और महिला के शरीर को लाभ होगा और नुकसान नहीं होगा।

आहार में कैसे प्रवेश करें

क्या एक नर्सिंग मां दूध पी सकती है? ताकि कोई नकारात्मक प्रभावशरीर पर, आपको अनुसरण करना चाहिए सरल नियम:

• एक महिला को दूध का सेवन करने की आवश्यकता नहीं है बड़ी मात्रातुरंत। बच्चे की प्रतिक्रिया निर्धारित करने के लिए, उत्पाद का 1/2 कप पर्याप्त है। यदि दिन के दौरान बच्चे को एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो स्तनपान के दौरान दूध लेने से इनकार करना सबसे अच्छा है। यदि यह अनुपस्थित है, तो अगले दिन आप दूध की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
• आप चाय या कोको में थोड़ा सा उत्पाद मिला सकते हैं और बच्चे की प्रतिक्रिया देख सकते हैं।
• इसके साथ आमलेट और अन्य व्यंजन पकाने की अनुमति है।
• स्तनपान विशेषज्ञ गाय के दूध के बजाय बकरी का दूध पीने की सलाह देते हैं। स्वागत सुविधाओं पर बाद में लेख में चर्चा की जाएगी। यदि इस प्रकार के उत्पाद को शरीर द्वारा नहीं माना जाता है, तो इसे प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।

दूध को धीरे-धीरे आहार में शामिल करना आवश्यक है ताकि नवजात शिशु के शरीर को नुकसान न पहुंचे।

क्या बदला जा सकता है

क्या एक नर्सिंग मां दूध पी सकती है? यह काफी हद तक निर्भर करता है व्यक्तिगत विशेषताएंएक महिला और उसके बच्चे का शरीर।

यदि आपको दूध से एलर्जी है, तो इसे आहार में शामिल करने का प्रयास कुछ महीनों के बाद दोहराया जाता है।

कभी-कभी उत्पाद को तिल के बीज से बदल दिया जाता है। इसमें बहुत सारा कैल्शियम होता है। प्रति हाइपोएलर्जेनिक उत्पादब्रोकोली शामिल करें। इसे 4 महीने की उम्र से पूरक खाद्य पदार्थों में पेश करने की अनुमति है। ब्रोकली को उबाल कर, उबाल कर खाया जाता है।

जब अमीनो एसिड, अंडे और की आवश्यकता होती है दुबली मछली, पूरक आहार कैलेंडर दिया गया।

क्या एक नर्सिंग मां ओट मिल्क पी सकती है? उत्पाद का स्वाद बहुत अच्छा है और स्तनपान के दौरान महिलाओं की मदद कर सकता है। दूध रक्त कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है। उत्पाद समृद्ध है वनस्पति प्रोटीनजिसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

उपयोग करने से पहले जई का दूधआपको पता होना चाहिए कि क्या आपको अनाज से एलर्जी है। इसकी अनुपस्थिति में, 1/2 कप के लिए दिन में 2 बार उत्पाद का सेवन किया जाता है।

ओट मिल्क के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और यह बच्चे के शरीर के लिए फायदेमंद हो सकता है।

बकरी का दूध

यदि कोई बच्चा गाय के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता विकसित करता है तो उत्पाद मुख्य विकल्प बन सकता है।

क्या नर्सिंग मां बकरी का दूध पी सकती है? विशेषज्ञ अक्सर स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह एलर्जी की प्रतिक्रिया या दूध की भीड़ का कारण नहीं बनता है। उत्पाद पूरी तरह से एक महिला और एक बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित होता है। इस मामले में शूल और पेट फूलना पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

बकरी के दूध में शामिल हैं:

• विटामिन ए, बी, सी, डी और खनिजों की एक महत्वपूर्ण मात्रा;
• फोलिक एसिडजो बच्चे की वृद्धि और विकास में योगदान देता है।

दूध प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए शक्तिशाली समर्थन प्रदान करता है और रिकेट्स के विकास को रोकता है।

हालांकि बकरी के दूध से पेट में भारीपन के रूप में भी नुकसान होता है। इसके अलावा, उत्पाद में एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद होता है।

दुग्ध उत्पाद

क्या एक नर्सिंग मां दूध पी सकती है? उसके अलावा, एक महिला के आहार में खट्टा क्रीम, दही, केफिर शामिल हो सकता है। उनका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए दही पुलाव... मुख्य बात यह है कि गर्मी उपचार के दौरान लाभकारी विशेषताएंउत्पाद सहेजे जाते हैं।

एलर्जी की प्रतिक्रिया सबसे अधिक बार पूरे दूध के उपयोग से होती है। इसे किण्वित दूध उत्पादों के साथ बदलने पर, शिशुओं में चकत्ते और अपच आमतौर पर नहीं होते हैं। यदि आप कम वसा वाले पनीर और केफिर को दैनिक मेनू में शामिल करते हैं, तो इससे माँ और बच्चे के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

यदि आपको दूध से एलर्जी है, तो यह किण्वित दूध उत्पाद हैं जो इसके लिए एक योग्य विकल्प बनेंगे।

पका हुआ दूध

क्या एक नर्सिंग मां केंद्रित दूध पी सकती है? स्तनपान के दौरान यह उत्पाद कई महिलाओं द्वारा सबसे प्रिय में से एक है। और यह कोई संयोग नहीं है, क्योंकि दूध में है सुखद स्वाद, शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है, इसमें बड़ी संख्या में कैलोरी और वसा की मात्रा अधिक होती है।

बच्चे की प्रतिक्रिया को देखते हुए इसे सावधानीपूर्वक आहार में शामिल किया जाना चाहिए। यदि एलर्जी के कोई लक्षण नहीं पाए जाते हैं, तो आपको निरंतर उपयोग पर स्विच करना चाहिए।

स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए पके हुए दूध को शुद्ध रूप में पिया जा सकता है, साथ ही पके हुए माल में भी मिलाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, केक या बेक किए गए सामान के लिए क्रीम में।

क्या दूध को पूरी तरह से छोड़ना संभव है

यदि किसी महिला को स्तनपान के दौरान इस उत्पाद का उपयोग करने से मना किया जाता है, तो एक विशेषज्ञ लिख सकता है विशेष आहार... नतीजतन, दूध को रद्द कर दिया जाता है ताकि बच्चे में एलर्जी न हो।

इसका मतलब यह नहीं है कि एक महिला की स्तनपान प्रक्रिया खराब हो जाएगी या उसके शरीर में कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों की कमी महसूस होगी। यदि नर्सिंग मां अच्छा खाती है, तो किसी भी उत्पाद को वैकल्पिक विकल्पों से बदला जा सकता है। यहां तक ​​कि जब महिलाएं डेयरी मुक्त आहार का पालन करती हैं, तो वे सामान्य महसूस करती हैं, क्योंकि विटामिन और खनिज अन्य खाद्य स्रोतों से प्राप्त होते हैं।

दूध - उपयोगी उत्पाद, इसे वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए पीने की सलाह दी जाती है। स्पष्ट रूप से उत्तर दें कि क्या इसका सेवन किया जा सकता है स्तनपान के दौरान, यह बच्चे में गंभीर एलर्जी पैदा कर सकता है और दूध उत्पादन को प्रभावित कर सकता है। इसे धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाता है और बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी की जाती है।

कई युवा माताएं निश्चित रूप से जानना चाहती हैं कि बच्चे के जन्म के बाद कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है और किन खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए।

स्तनपान के दौरान किण्वित दूध उत्पाद अक्सर बहुत फायदेमंद होते हैं और आंतों को सामान्य रूप से काम करने देते हैं, हालांकि, दुर्लभ मामलेआपको अभी भी उनसे बचना होगा। आइए इसका पता लगाएं और पता करें कि आप उन्हें बिना किसी डर के कब खरीद सकते हैं, और किन स्थितियों में उनके बिना करना बेहतर है।

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि सभी डेयरी उत्पादों को सशर्त रूप से किण्वित दूध और दूध उत्पादों में विभाजित किया जा सकता है। हेपेटाइटिस बी वाले डेयरी उत्पाद बहुत अवांछनीय हैं, खासकर बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में। लेकिन बच्चे के जन्म के बाद पहले हफ्तों में एक नर्सिंग मां को अक्सर पनीर, केफिर और किण्वित पके हुए दूध का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

यदि बच्चे को ऐसे उत्पादों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है, तो माँ मन की शांति के साथ किण्वित दूध उत्पाद खरीद सकती है और उन्हें प्रतिदिन खा सकती है।

तो, पनीर बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह कैल्शियम का मुख्य स्रोत है, जो एक नर्सिंग महिला के लिए बहुत उपयोगी होगा। नियमित रूप से पनीर खाने से स्वस्थ दांत और सुंदर नाखून बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

केफिर एक बेहतरीन पेय है, खासकर जब समस्या वाली युवा माताओं की बात आती है पाचन तंत्र... अक्सर प्राकृतिक प्रसव और स्तनपान के बाद, जैसे नाजुक समस्याकब्ज की तरह।

यदि आप सुबह एक गिलास खट्टा केफिर पीते हैं और दिन में थोड़ा सा प्राकृतिक दही खाते हैं, तो आप मल में सुधार कर सकते हैं, साथ ही आंतों में माइक्रोफ्लोरा को मजबूत कर सकते हैं।

हालांकि, केवल वे किण्वित दूध उत्पाद जिनमें प्राकृतिक उत्पत्तिऔर सही ढंग से तैयार किए गए थे। इस मामले में, पैकेज या बोतल के अंदर कोई हानिकारक पदार्थ नहीं होगा। रासायनिक पदार्थऔर सुगंधित योजक, और उत्पाद स्वयं अधिकतम उपयोगी लैक्टोबैसिली को बनाए रखेगा।

यदि, नवजात शिशु को दूध पिलाते समय, आप खरीदे गए दही और स्पष्ट रूप से अकार्बनिक किण्वित दूध उत्पादों से दूर हो जाते हैं, तो आप अपने शरीर और बच्चे के स्वास्थ्य दोनों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। तथ्य यह है कि शिशुकिसी भी एलर्जी और रंजक, सुगंध और अन्य रसायनों के प्रति बहुत संवेदनशील और अतिसंवेदनशील। इसलिए, बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में ऐसा भोजन अवांछनीय है।

अक्सर, युवा माताएँ गलती से यह मान लेती हैं कि उनके बच्चों को किण्वित दूध उत्पादों या उनकी असहिष्णुता से एलर्जी है, जब माँ द्वारा पिया गया दही पैक करने के बाद, टुकड़ों के चेहरे पर लाल धब्बे या पूरे शरीर पर पपड़ीदार क्षेत्र होते हैं। लेकिन आमतौर पर यह किण्वित दूध उत्पाद के कारण नहीं होता है, बल्कि कृत्रिम परिरक्षकों की गलती के कारण होता है।

यदि आप घर का बना और प्राकृतिक दही, पनीर और पेय का उपयोग करते हैं, तो उनका सेवन बच्चे के जन्म के दूसरे सप्ताह तक किया जा सकता है।

हालांकि, जन्म देने के बाद पहले महीने में, जटिल व्यंजनों और उन उत्पादों से बचना चाहिए जिनमें एडिटिव्स और फिलर्स होते हैं, खासकर फल। ऐसे व्यंजन बच्चे के जन्म के बाद दूसरे महीने में ही आपके मेनू में शामिल किए जा सकते हैं, और अगर उसे एलर्जी है, तो बाद में भी।

स्तनपान करते समय डेयरी उत्पादों की अनुमति क्यों नहीं है

कोई भी बाल रोग विशेषज्ञ या स्तनपान सलाहकार एक युवा मां को आश्वस्त करेगा कि सबसे पहले डेयरी उत्पादों और विशेष रूप से कच्चे उत्पादों का सेवन करने से बचना बेहतर है। आपको पूरे दूध सहित दूध नहीं पीना चाहिए, वसायुक्त डेयरी उत्पादों का सेवन करना चाहिए।

डेयरी उत्पादों से पेट का दर्द अक्सर जन्म के बाद पहले महीनों में शिशुओं को पीड़ा देता है।

गाय का दूध अपने आप में पचाने और पचाने के लिए एक भारी उत्पाद है, और इसलिए यह आंतों और सूजन में वृद्धि गैस गठन का कारण बन सकता है।

स्वाभाविक रूप से, एक स्तन के टुकड़ों के लिए, ऐसी घटना पूरी तरह से अवांछनीय है, क्योंकि पहले से ही भारी बहुमत वाले बच्चे अपरिपक्व के साथ समस्याओं से पीड़ित हैं। पाचन तंत्र.

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक माँ द्वारा सेवन किया गया पूरा दूध उसके नवजात शिशु में गंभीर एलर्जी पैदा कर सकता है। यदि आपके परिवार में या आपके पति के रिश्तेदारों के बीच ऐसे मामले हुए हैं, तो बच्चे की रक्षा करना और कुछ समय के लिए किसी भी डेयरी उत्पाद, और विशेष रूप से कच्चे और पूरे दूध को बाहर करना आवश्यक है।

अब तक, कई महिलाओं ने जन्म दिया है, यह एक मिथक है कि गाय का दूध स्तनपान के लिए सर्वोपरि है। लेकिन इस मिथक का लंबे समय से खंडन किया गया है। बेशक, एक युवा मां को केवल अपने आहार में कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता होती है, लेकिन इस श्रेणी का मतलब केवल किण्वित दूध उत्पादों से है।

हालांकि, खुद नर्सिंग मां के बारे में मत भूलना। स्तनपान के दौरान, पाचन तंत्र के साथ कुछ समस्याएं अक्सर हो सकती हैं, खासकर पहली बार में। यदि आपको सूजन है या दर्दनाक शूल, डेयरी उत्पादों को पचाना मुश्किल होता है, तो आपको उन्हें खाने से बचना चाहिए ताकि आपके शरीर पर भार न पड़े।

यदि एक नर्सिंग मां भी पूरे दूध को अच्छी तरह से सहन करती है, और उसके बाद बच्चे को पेट में समस्या नहीं होती है, तो बच्चे के जन्म के दूसरे या तीसरे महीने से शुरू करके, आप ऐसे उत्पादों पर स्विच कर सकते हैं।

एक नर्सिंग मां कौन से किण्वित दूध उत्पाद कर सकती है

छाना

आपकी माँ के यहाँ से लौटने के लगभग तुरंत बाद आप इसे खाना शुरू कर सकते हैं प्रसूति अस्पताल, लेकिन केवल कम मात्रा में। यह भी ध्यान रखें कि मल और कब्ज की समस्या होने पर पनीर में कैल्शियम की मात्रा अधिक होने के कारण मौजूदा समस्याओं को बढ़ा सकता है। इसलिए, इस मामले में, इस उत्पाद का दुरुपयोग न करना बेहतर है।

रियाज़ेन्का

एक बच्चे को स्तनपान कराते समय, एक महिला किण्वित पके हुए दूध या दही के साथ भी खुद को अच्छी तरह से लाड़ प्यार कर सकती है। लेकिन यहाँ यह याद रखना ज़रूरी है महत्वपूर्ण नियम- जन्म देने के बाद पहले चार हफ्तों में, यह विशेष रूप से प्राकृतिक या घर का बना किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करने लायक है!

केफिर

यह नवजात शिशु के स्वास्थ्य के लिए सबसे सुरक्षित किण्वित दूध उत्पाद है। ज्यादातर मामलों में, शिशु अच्छी तरह सहन करता है केफिर पेयवह माँ पीती है।

यदि आपको और आपके बच्चे को पाचन तंत्र में कोई समस्या नहीं है, तो प्रसवोत्तर विभाग में आपको केफिर की सिफारिश की जा सकती है।

दही

बिना एडिटिव्स या फलों के घर का बना दही बनाना सबसे अच्छा है। सबसे पहले, ऐसे व्यंजन बहुत सरल और नरम लग सकते हैं, लेकिन वे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी होते हैं।

उन महिलाओं के लिए जो डिस्बिओसिस या परेशान आंतों के माइक्रोफ्लोरा से पीड़ित हैं, उनके लिए जीवित लैक्टिक एसिड संस्कृतियों के साथ नियमित रूप से प्राकृतिक दही खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

होममेड सैंडविच, सैंडविच या डाइट सलाद बनाने के लिए हार्ड चीज़ एक अच्छी सामग्री हो सकती है। इस तथ्य के बावजूद कि इस उत्पाद में वसा का उच्च प्रतिशत है, ज्यादातर मामलों में यह मां के शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है और इसकी घटना का कारण नहीं बनता है आंतों का शूलउसके बच्चे पर।

खट्टी मलाई

यदि जन्म देने के कई सप्ताह बीत चुके हैं, तो आप स्टोर से खरीदे गए सॉस के विकल्प के रूप में कम वसा वाले घर का बना खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, आपको इस उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन कुछ भी बुरा नहीं होगा यदि आप अपने सलाद को एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ सीजन करते हैं या सूप में डालते हैं।

सामान्य तौर पर, स्तनपान के दौरान किण्वित दूध उत्पाद बच्चे के स्वास्थ्य के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित माने जाते हैं और माँ के शरीर के लिए बहुत अधिक उपयोगी होते हैं, और इसलिए आपको खुद को दही खाने या एक गिलास दही पीने के आनंद से वंचित नहीं करना चाहिए।

यदि आपको संदेह है कि क्या इस श्रेणी के उत्पादों के साथ अपने आहार में विविधता लाने के लायक है, या ऐसी स्थितियों में जहां बच्चा माँ द्वारा खाए गए किसी भी नए घटक के लिए तीखी प्रतिक्रिया करता है, तो आपको पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।