Príznaky jedovatých húb. Liečba otravy hubami. Otrava hubovými konzervami

Štatistiky ukazujú, že každoročne otrava hubami predstavuje asi 4% intoxikácie jedlom. Toxíny obsiahnuté v jedovatých, podmienene jedlých a nesprávne uvarených jedlých hubách predstavujú vážnu hrozbu pre ľudský život a zdravie.

V Rusku vrchol sezóny „tichého lovu“ húb a bobúľ trvá od konca augusta do polovice jesene – to je obdobie, kedy najväčší počet smutné nehody spojené s otravou. Úmrtnosť a ťažké prípady otráv sa však vyskytujú začiatkom leta - v júni a júli, keď sa už objavujú prvé smrže a pláštenky.

Ak dôjde k otrave, včasná pomoc môže zachrániť život obete, takže musíte vedieť, aké príznaky naznačujú, že osoba bola otrávená, ako jej môžete pomôcť a čo nemožno urobiť.

Príznaky a príznaky otravy hubami

V skutočnosti ide o intoxikáciu jedlom, príznaky otravy hubami budú vždy zahŕňať:

• akútna bolesť rôznej miere intenzita v bruchu;
• hnačka a/alebo vracanie.

V závislosti od druhu prijímanej stravy jedovaté huby a koľko sa zjedlo, mechanizmus vývoja klinického obrazu môže mať určité rozdiely. Možno ich zvážiť pomocou príkladu najbežnejších intoxikácií uvedených v tabuľke:

P / p č.	Rozmanitosť	Otrava hubami - príznaky a príznaky
1	Čiapka smrti	stolica obete, veľmi častá (niekedy dochádza k pohybu čriev každú hodinu) a hojná, má veľmi tekutú konzistenciu a môže obsahovať stopy krvi; zvratky majú tmavú farbu; rýchlo sa objaví respiračná, kardiovaskulárna nedostatočnosť, ako aj kŕče; dochádza k závažnému poškodeniu obličiek a pečene (objaví sa žltačka); kóma; smrť.
2	Hovoriace (sú to „falošné lišajníky“), muchovníky červené	prejav príznakov: od pol hodiny do 2 hodín; klasické príznaky intoxikácie jedlom; zreničky sú zúžené, dochádza k zvýšeniu potenia a slinenia; pozoruje sa slzenie; prejavuje sa dýchavičnosť a kŕče priedušiek; tlkot srdca sa spomalí arteriálny tlak ide dole; existujú kŕče a stavy zmeneného vedomia (delírium alebo halucinácie); kóma; smrteľný výsledok.
3	Amanita muscaria	bežné príznaky otravy jedlom; pulz sa zrýchľuje; zreničky sa rozširujú; pokožka a sliznice sa vysušia.
4	Čiary, smrže	klinický obraz intoxikácie jedlom; kŕče; žltosť a pečeň je značne zväčšená; slezina je zväčšená; poškodenie obličiek; hemolýza; obeť môže omdlieť.
5	Mliečne huby - najčastejšie otravu spôsobuje taká odroda ako nepravé mliečne huby. Tie pravé však môžu pri nesprávnom zaobchádzaní viesť k intoxikácii.	výskyt rezov a bolesti v žalúdku a črevách; hnačka, môže byť sprevádzaná nevoľnosťou a vracaním; črevná kolika.

Počas tehotenstva je intoxikácia jedlom tohto druhu mimoriadne nebezpečná, pretože jedy môžu mať negatívny vplyv na budúcu matku a dieťa. Môže hroziť predčasný pôrod alebo potrat. Tehotná žena má silné bolesti a závraty, cíti neustálu nevoľnosť. Nebezpečenstvá ako vracanie a hnačka sú pozorované ako príčiny vedúce k závažnej dehydratácii. Môžu sa vyskytnúť aj mdloby, tachykardia, rýchlo a výrazne klesá tlak.

Ako dlho trvá, kým sa prejavia príznaky otravy hubami ak prichádza o dieťati, ťažko jednoznačne povedať. Deti veľmi ťažko tolerujú takúto otravu, pretože ich telo je mimoriadne citlivé na toxíny obsiahnuté v hubách. V tomto prípade sa všetky príznaky môžu objaviť rýchlejšie ako u dospelých. Z tohto dôvodu by rodičia a zamestnanci škôlky mali určite zaobchádzať s výrobkami, ktoré sú dieťaťu ponúkané na jedlo, s maximálnou pozornosťou.

Ako dlho trvá, kým sa objavia príznaky

Je ťažké jednoznačne určiť presné časové obdobie po tom, ako dlho sa objavia príznaky otravy hubami - priamo závisí od mnohých faktorov vrátane:

• typ toxínu a dávka prijatá osobou;
• druh huby, ktorý spôsobil otravu;
• spôsob varenia;
• druhy a zloženie potravín, ktoré boli podávané s hubami (ryby, mäso a/alebo zelenina), ako aj množstvo kalórií, ktoré obsahujú.
• vek a telesná hmotnosť;
• dávkovanie prijatých alkoholických nápojov (ak ich obeť požila počas jedenia).

Ako dlho trvá, kým sa objavia príznaky otravy?

Koľkokrát sa vyskytnú - najčastejšie sa prvé príznaky objavia do jednej až dvoch hodín po tom, čo človek zje hubové jedlo, rôzne kombinácie vyššie uvedených faktorov môžu buď skrátiť prejav takýchto príznakov na pol hodiny, alebo predĺžiť inkubačný čas na deň alebo dokonca 15 až 20 dní.

O hubách a ich vlastnostiach

Obzvlášť zaujímavá je skutočnosť, že huby podľa definície nepatria ani k rastlinám, ani k zvieratám, pretože majú vlastnosti oboch. Preto sú izolované do úplne nezávislého kráľovstva živých organizmov.

Pokiaľ ide o vhodnosť na ľudskú spotrebu, v prírode existujú štyri triedy:

Nejedlé - sú rozlíšené zlý zápach, nevkusný vzhľad, ale ak kúsok takej huby zasiahne osobu v ústach – pocíti nepríjemnú horkosť. Niektoré poddruhy sú jedovaté. Patria sem: Valui, Mycena.

Jedovaté - takzvané druhy, ktoré obsahujú nebezpečné toxické látky - muskarín. Odborníci opisujú túto triedu pomocou ďalších podtried z hľadiska závažnosti a mechanizmu účinku:

1. Najprv. Majú lokálny toxický účinok hlavne na tráviaci systém. Spomedzi jedovatých húb spôsobujú najviac mierny stupeň otravy. Upozornenie: môže byť smrteľné, ak bolo telo obete v čase otravy už vážne oslabené. To zahŕňa falošné pláštenky, riadky a tak ďalej.
2. Po druhé. Takéto exempláre ovplyvňujú centrá ľudského nervového systému. Často spôsobujú nielen tráviace ťažkosti, ale aj bolesti hlavy, záchvaty závratov, postihnutý môže mať halucinácie či omdlievať. Ide o väčšinu odrôd hovorcov, ryadokov a ďalších.
3. Po tretie. Z hľadiska nebezpečenstva pre život a zdravie človeka spôsobujú najťažšie otravy. Vyhnúť sa smutné následky zlyhá asi v každom treťom prípade. S prípadmi použitia takýchto húb sa spájajú tragické správy. Ide o muchotrávky bledé, vláknité huby, ale aj húbky žlčníkové. Tí druhí predstavujú vážny problém z dôvodu podobnosti s jedlými hríbmi a nie vždy je možné ani včasnou lekárskou pomocou zabrániť úmrtiu zraneného, ​​ktorý hríbik zjedol. Satanská huba nie je menej nebezpečná. Vyzerá aj ako hríb a na to, aby sa človek otrávil, stačí zjesť len jeden gram jeho dužiny.

Po zmene farby a hrúbky nechtu na nohe som začal uvažovať o použití antifungálne látky... Možno som sa nakazil v telocvični alebo v bazéne, okrem mňa v rodine nikto netrpí. Poradila kamarátka. Je lacný, pôsobí rýchlo a jasne. Po jednom cykle liečby zdravý necht opäť narástol. Tento problém ma už netrápi, ale ak sa niečo stane, viem si s tým poradiť. Nová recenzia z kategórie: Príbehy čitateľov

Podmienečne jedlé. Môžu sa jesť až potom, čo prejdú. špeciálny výcvik spojené s dlhotrvajúcim tepelným spracovaním rôznymi spôsobmi. Kroky spracovania zahŕňajú varenie, máčanie, varenie a ďalšie metódy. Jedná sa o rôzne malé vlny, prasiatka a tak ďalej.

Jedlé. Sú tiež rozdelené do kategórií podľa chuti. Huby prvej kategórie: ošípané alebo huby nevyžadujú ani špeciálne spracovanie - môžu sa tiež sušiť a mraziť v rezerve. Huby Porcini sú známe každému už od detstva - je to práve táto odroda, ktorú maľované ježkovia nosia na ihlách.

Pleseň, bežne známa ako pleseň, je druh huby, ktorá vonkajšie znaky sa jednoznačne líši tým, že nemá obvyklú veľkú plodnicu.

Prvá pomoc pri otrave hubami

V prípade, že k otrave predsa len došlo – čo robiť v prípade otravy hubami. V prvom rade zavolajte sanitku. V prípade otravy niektorými druhmi húb môže mierne oneskorenie viesť k smrti obete.

Zvyšky jedla, ktoré obeť zjedla, nemožno vyhodiť - bude potrebné ho odovzdať na analýzu, ktorá sa vykoná v laboratóriu alebo nemocnici. Tak je možné presne určiť typ toxickej látky, ktorá je potrebná na predpísanie správnej a účinnej liečby.

Kým je záchranár na ceste, človek potrebuje prvú pomoc pri otrave hubami. Potrebné akcie:

1. Stlačením na koreň jazyka obete obyčajnou lyžicou (ak tam nie je, môžete to urobiť prstami), je potrebné vyvolať zvracanie a potom opláchnuť žalúdok veľkým množstvom vody (minimálny objem - 1,5 litra) . Dôležitá nuansa- ak ide o tehotnú ženu, nemôžete vyvolať zvracanie.
2. Dajte obeti, aby si vzala ricínový (alebo vazelínový) olej - stačí jedna polievková lyžica. Ak sa pozoruje hnačka, nestojí za to robiť.
3. Obeť musí užiť nejaký druh sorbentu (postačí akýkoľvek dostupný - môže to byť buď Polysorb alebo aktívne uhlie (tablety), Enterosgel je tiež účinný (tento gél možno podávať aj dojčatám) alebo akékoľvek iné lieky podobné expozícii domáca lekárnička).
4. Uistite sa, že osoba pije veľa tekutín. Najlepšia možnosť použitie čierneho čaju (silného) alebo nesýtenej minerálnej vody sa môže stať.
5. Osoba by mala zaujať vodorovnú polohu (ľahnúť si na pohovku alebo posteľ), pri nohách by mala byť umiestnená teplá vyhrievacia podložka - je to potrebné na spomalenie priebehu ochorenia bez ohľadu na to, či pacient pociťuje zimnicu alebo nie.

Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že ak je človek otrávený hubami, je prísne zakázané:

• konzumácia alkoholu;
• užívanie liekov na vracanie a / alebo hnačku, ako aj akékoľvek typy liekov proti bolesti.

Existuje veľa kontroverzií - a to aj na fórach, týka sa homeopatie, ako aj ľudových a domácich liekov, ktoré mnohí dôchodcovia radi liečia a nahrádzajú oficiálnu medicínu. Vypite „koktail“ vodky so soľou, zapite mliekom veľké množstvá, sú nielen neúčinné, ale môžu tiež zhoršiť stav obete a viesť k smutným následkom.

Znížte nadváhu pomôže, použite tento nástroj na chudnutie. Mimochodom, pomáha schudnúť nie horšie ako štíhla čokoláda.

Metódy ústavnej liečby

Lekárska pomoc obetiam otravy hubami sa poskytuje v nemocnici toxikologického oddelenia kliniky. Sú aplikované nasledujúce metódy intenzívna expozícia:

1. Žalúdok sa vymyje cez sondu.
2. Vymenovania zahŕňajú: nútené močenie (diurézu), užívanie soľných laxatív, ako aj zavedenie roztokov intravenózne (cez kvapkadlo).
3. Do 24 hodín po hospitalizácii musia byť z krvi obete odstránené toxíny. Na tento účel sa vykonáva hemosorpčný postup.
4. V prípade prejavu akýchkoľvek typov nedostatočnosti vnútorné orgány(renálne, kardiovaskulárne), je predpísaná vhodná terapia.
5. Zavedenie "Atropínu" - za predpokladu, že sa človek otrávil falošnými liškami alebo zjedol červenú muchovník, je potrebný tento protijed.

Názor lekára. Michail Konevsky je odborníkom na ambulancie a núdzová starostlivosť, poznamenáva niekoľko základných chýb, ktoré sa často robia pri pomoci obeti otravy. Čo nemožno urobiť, aby sa nezhoršil stav pacienta:

• skryť pred lekárom skutočnosť používania húb - diagnostika a výber taktiky liečby v súlade s diagnózou bude ťažké;
• užívajte antipyretikum, ak teplota nie je vyššia ako 38,5 0 С;
• vypláchnuť žalúdok koncentrovaný roztok manganistan draselný;
• snaží sa zbaviť hnačky;
• samostatne liečiť takzvanými „liekmi na žalúdok“.

Je dôležité si uvedomiť, že k intoxikácii dochádza rýchlo, a ak odložíte hospitalizáciu na dlhú dobu, nemusí to priniesť výsledky a obeť môže dokonca zomrieť a medicína bude bezmocná.

Aby sa riziko otravy hubami znížilo na minimum, odborníci odporúčajú nezanedbávať jednoduché preventívne opatrenia.

Bezpečne	Nebezpečne
Pre dlhodobé skladovanie mali by sa zbierať iba mladé huby.	Zbierajte/kupujte huby, ak sú červivé, staré, majú špecifický zápach, poškodené plesňou a/alebo larvami.
Dôkladné umývanie húb z častíc pôdy, piesku, rastlín, hmyzu pred varením.	Zbierajte a jedzte odrody húb, ktorých názov nie je známy.
Predtým, ako si doma uvaríte akýkoľvek druh húb, musíte ich uvariť. Nestačí len zobrať penu - vývar treba zlikvidovať. To platí aj pre prípravu polievok a vyprážaných hubových jedál. Všetky operácie sa musia vykonávať hygienickým spôsobom.	Ochutnajte surové huby, ktoré neboli tepelne spracované.
Každý druh húb musí byť nakladaný / sušený / solený / vyprážaný samostatne. Aby sa toto ťažké jedlo lepšie vstrebalo, je lepšie pomlieť sušené huby do múky.	Huby zbierajte v oblastiach s vysokou úrovňou žiarenia, v blízkosti priemyselných závodov, ktoré emitujú emisie škodlivé látky a / alebo práca s akoukoľvek chémiou, pesticídmi alebo diaľnicami - huby zbierané na takýchto miestach môžu byť nebezpečné, aj keď sa považujú za jedlé alebo podmienečne jedlé (huby, hríby, biele (inak - hríby), medové huby, huby osika , Russula alebo hríb).
Zbierajte iba známe odrody húb, každý kus je potrebné starostlivo preskúmať. Ak huba vzbudí čo i len najmenšie podozrenie, nemala by sa dostať k tým už nazbieraným.	Kúpte si na trhoch akýkoľvek druh spracovaných húb, vrátane hermeticky uzavretých konzervovaných, solených alebo sušených húb, ako aj kaviáru a šalátov. Okrem toho by ste nemali kupovať podozrivé banky, najmä ak je cena prekvapivo nízka.
Použite kôš ako nádobu na zber divo rastúcich húb.	Pokúšanie sa "opraviť" nesprávne uvarené jedlo hubami - prevarenie alebo pokus o prevarenie.
Medzi zberom húb a ich varením by mal uplynúť minimálny čas.
Pred varením treba pravé mlieko namočiť na 72 hodín, vodu treba meniť každé 3 až 4 hodiny.
Pri absencii skúseností s „tichým lovom“ by ste sa naň mali začať pripravovať štúdiom referenčné materiály- zoznámiť sa s fotografiami a obrázkami v literatúre a internetových zdrojoch (vo Wikipédii), sledovať videá k danej téme na YouTube. Môžete požiadať o radu mykológa alebo skúseného hubára, ako aj získať poznámku alebo krátke pokyny.
Je čo najbezpečnejšie používať taký ekologický produkt, ako sú šampiňóny alebo hlivy, zakúpené vo veľkom obchode alebo supermarkete. Ako ukazuje prax, je ťažké otráviť huby, a ak veríte recenziám, sú výživné proteínový produkt s vynikajúcou chuťou - dokonca môžete jesť aj diétne.

Na záver môžeme zhrnúť všetko vyššie uvedené. Intoxikácia hubami je mimoriadne nebezpečný a často smrteľný stav. Aj keď sa tragédii vyhne, následky sú mimoriadne ťažké (často sa stretávame s komplikáciami) a proces obnovy je veľmi dlhý a bude trvať viac ako jeden.

Aby ste tomu zabránili, mali by ste byť veľmi opatrní pri zbere a spracovaní húb. Vyhnite sa používaniu pochybných, ako aj tých, ktoré patria k neznámym druhom exemplárov, ako aj nákupu húb surové a hotové v nešpecializovaných maloobchodných predajniach.

Nie všetci ľudia, ktorí sa rozhodnú zbierať huby, sú dobre oboznámení s ich odrodami. To vedie k náhodnej konzumácii jedovatých húb. Výsledná otrava je jednou z najťažších intoxikácií jedlom, ktorá môže viesť k smrti.

Dozvieme sa v tomto článku, aké druhy húb sú jedovaté, ako sa prejavuje ich otrava, akú prvú pomoc poskytnúť zranenému a tiež sa dozvieme o preventívne opatrenia, prevencia intoxikácie.

Druhy jedovatých húb

Otrava hubami podľa ICD-10 má kód T62.0.

Iba 400 druhov z existujúcich viac ako 3 000 druhov klobúkových húb je jedlých. Ostatné sú nebezpečné. Niektoré druhy sú jedovaté neustále, iné sa stávajú jedovatými za určitých podmienok: použite surové, zdieľanie s alkoholom a pod.

Najväčšími nepriateľmi ľudí sú muchotrávka bledá a jej „príbuzní“ – jarná a biela. Sú smrteľne jedovaté: aj štvrtina klobúka môže spôsobiť smrť dospelého človeka. Jed muchotrávky bledej (amanitín) neničí ani teplota, ani sušenie.

Medzi lepiotmi, ktoré možno zameniť s dáždnikovými hubami, existujú smrteľne jedovaté odrody. Všetkých 100 druhov sklolaminátu je jedovatých. Ešte viac ako muchovník obsahuje jed muskarín belavý hovorca.

Čiapka je plyšová a krásna - smrteľne jedovatá, nebezpečná aj tým, že prejavy intoxikácie sa dostavujú 2-3 týždne po ich konzumácii.

Najťažšiu otravu, okrem muchotrávky bledej a muchovníka, spôsobujú tieto huby:

• Satanský;
• parter;
• falošné huby;
• prasa;
• páchnuca huba.

Pri nesprávnom spracovaní mliečnych húb, línií, smržov, vlniek môže dôjsť aj k intoxikácii.

Príznaky otravy hubami

Príznaky otravy hubami, ako dlho trvajú? V priemere sa príznaky objavia 1-2 hodiny po konzumácii. Toto obdobie pohody v závislosti od druhu konzumovaných húb, druhu ich spracovania, konzumácie alkoholu, telesnej hmotnosti, veku, dávky prijatého toxínu možno skrátiť na 30 minút alebo predĺžiť na 6-7 hodín (bledé muchotrávka) alebo aj do 2-3 týždňov (pavučina a lepiota).

Príznaky otravy hubami sú podobné ako pri intoxikácii inými potravinami: všetky sa vyznačujú:

• hnačka;
• bolesť brucha.

Existujú však rozdiely v klinike otravy v závislosti od typu a dávky jedovatých húb. Poďme analyzovať najčastejšie otravy.

1. Bledá muchotrávka spôsobí bolesti svalov, brucha, nevoľnosť, vracanie a výdatnú tekutú stolicu podobnú cholere (často krvavú) až 25-krát denne. Zvratky sa podobajú kávová usadenina... Rýchlo sa objavia kŕče, respiračné a kardiovaskulárne zlyhanie, žltačka, zlyhanie obličiek, kóma.
2. Otrava červenými muchovníkmi a hovorcami sa vyvíja rýchlo - po 0,5–2 hodinách. Okrem príznakov spoločných pre všetky otravy sa objavujú aj ďalšie: zvýšené slinenie slzenie, zvýšené potenie, zúženie zrenice, ťažký bronchospazmus a dýchavičnosť, pomalý tlkot srdca a znížený tlak, kŕče, poruchy vedomia (halucinácie, delírium, kóma).
3. Naopak, pre otravu muchovníkom panterom: charakteristické sú suché sliznice a koža, zvýšená srdcová frekvencia, rozšírená zrenica.
4. Smrž a línia okrem celkových príznakov spôsobujú kŕče, deštrukciu červených krviniek v krvi (hemolýza), toxické poškodenie pečene (zväčšenie veľkosti, zožltnutie), zväčšenie sleziny, poškodenie obličiek a stratu vedomia.

Detský organizmus je citlivejší na pôsobenie toxínov, preto sa príznaky otravy hubami u detí dostavujú rýchlejšie, otravy sú závažnejšie.

Osobitné nebezpečenstvo predstavuje otrava hubami, pretože jedy môžu preniknúť do placenty a mať vplyv na dieťa. Hrozí potrat. Žena sa obáva bolesti hlavy, nedostatku chuti do jedla, nevoľnosti, závratov, vracania a hnačky. Strata tekutín zo stolice a zvracanie môže viesť k dehydratácii, strate minerálov a vitamínov, tak potrebných pre matku a plod. Zvýšená srdcová frekvencia, znížený krvný tlak, mdloby sú možné.

Prvá pomoc pri otrave hubami

Keď sa objavia prvé príznaky otravy, je potrebné bezodkladne zavolať sanitku. Zvyšky produktu musia byť odložené na neskorší výskum, ktorý pomôže určiť typ jedu a predpísať správna liečba... Pred príchodom lekára je potrebné začať s poskytovaním pomoci obeti.

Prvá pomoc pri otrave hubami pozostáva z nasledujúcich opatrení.

Ústavná liečba

V prípade otravy hubami sa liečba vykonáva v nemocnici - na oddelení toxikológie.

1. Žalúdok sa prepláchne hadičkou.
2. Predpísať: slané preháňadlo, intravenózne podanie roztokov a nútenú diurézu (močenie).
3. Prvý deň sa uskutočňuje hemosorpcia - odstránenie toxínov z krvi prechodom cez sorbenty.

Predpísaná je liečba kardiovaskulárneho a renálneho zlyhania.

V prípade otravy muchovníkom a hovorcami sa zavádza protijed - "Atropín" v individuálne zvolených dávkach.

Pri otrave hubami je prísne zakázané piť alkohol, užívať lieky proti bolesti, antiemetiká a lieky proti hnačke.

Prevencia otravy hubami

Ako sa neotráviť hubami? To si vyžaduje prísne dodržiavanie určité pravidlá.

Dôsledky otravy hubami

Následky otravy hubami, najmä bez liečby, sú veľmi vážne.

1. Pri otrave muchotrávkou bledou nastáva smrť v 40–90 % prípadov.
2. V prípade otravy muchovníkom a hovorcami s neskorou pomocou - úmrtnosť je až 50%.
3. Pri ťažkej otrave sú pečeň a obličky zničené a prestávajú fungovať, čo si vyžaduje transplantáciu týchto orgánov alebo vedie k smrti.

Hlavným dôvodom otravy hubami je neznalosť ich charakteristických čŕt, nerešpektovanie pravidiel prevencie a neopatrnosť. Plesňové jedy, postihujúce všetky orgánové systémy, môžu viesť k smrti za 2-3 dni.

Neschopnosť poskytnúť prvú pomoc v prípade otravy, oneskorenie len 1-2 dni s návštevou lekára - sú často príčinou smrti obete.

Telo nie je schopné samo neutralizovať jedy z húb. Len včasná, plnohodnotná liečba dáva šancu na záchranu pacienta.

Prvé príznaky otravy hubami sa zvyčajne dostavia pomerne rýchlo. Trvanie inkubačnej doby (čas od okamihu jedla až po nástup prvého príznaku) sa môže pohybovať od pol hodiny do 6 hodín.

Aké sú počiatočné príznaky:

• zreničky sú ostro zúžené;
• sliny sú bohaté;
• obeť je hodená do potu;
• v bruchu je ostrá rezná bolesť;
• možný náhly nástup hnačky alebo vracania;
• problémy s dýchaním;
• slabosť a závraty sa objavujú v dôsledku poklesu krvný tlak;
• pulz sa stáva slabým.

Pri ťažkej otrave je možný rýchly nástup kolapsu, objavuje sa nadmerné vzrušenie psychiky, akútny pocit strachu.

S kompetentnou pomocou a vykonaným včas naliehavé opatrenie pacient je vyliečený do jedného dňa. Ak nie je poskytnutá pomoc, dochádza k smrti v dôsledku vystavenia toxickým látkam.

Príznaky otravy jedovatými hubami

Príznaky otravy závisia od typu a množstva toxínov vstupujúcich do tráviaceho systému a krvného obehu obete.

• Vo väčšine prípadov sa pozoruje intoxikácia alkaloidmi, z ktorých najčastejšie - muskarín. Táto toxická látka sa nachádza v takých jedovatých hubách, ako je muchovník, hovorca a ďalší predstavitelia rodu pavučiny. Známky intoxikácie sa objavia do 20 minút po užití jedovatej huby - trpí hlavne autonómny nervový systém. Objavuje sa silné slinenie, potenie, slzenie, záchvaty zvracania a hnačky. Po chvíli môže dôjsť k poruche vizuálna funkcia, arytmia, zníženie krvného tlaku, ťažkosti s dýchaním.

Atropín je protijed na muskarín, ale môže ho podávať iba lekár.

• Druhou najčastejšou intoxikáciou je otrava izoxazolovými látkami (napríklad muscimol). Tento toxín sa nachádza v druhoch muchovníka červeného a pantera. Pri vystavení muscimolu sa atropín nemôže podávať, inak to len zhorší problém.

Symptómy sa prejavia za 0,5-2 hodiny a môžu pretrvávať po celý deň. Možno pozorovať nasledujúce príznaky:

• dyspepsia;
• zmätenosť vedomia;
• porucha videnia;
• kŕče;
• pocit neuveriteľného nárastu sily, ktorý je nahradený ospalosťou až po dlhotrvajúcu kómu (asi deň).

Po určitom čase sa obeť nezávisle vráti do vedomia - intoxikácia ustúpi.

• Ďalšia toxická látka - amanitín - sa nachádza v amonitových hubách, najmä v muchotrávkach bledých. Tento toxín je považovaný za jeden z najnebezpečnejších pre ľudí. Bez lekárskej pomoci obeť v 50% prípadov zomrie.

Amanitín je komplexný polypeptid, ktorý má škodlivý účinok na telesné tkanivá. Klinika otravy je rozdelená do niekoľkých etáp:

• latentné štádium trvá od 5-6 hodín do jedného dňa, počas ktorého dochádza k aktívnej deštrukcii obličiek a pečene, napriek tomu, že samotný pacient v tomto čase nepociťuje žiadne zmeny vo svojom stave;
• ďalšia fáza trvá asi deň; dochádza k oslabujúcemu vracaniu, hnačke zmiešanej s krvou, kŕčovité bolesti brucha;
• počas tretieho štádia, ktoré trvá asi 24 hodín, pacient pociťuje zjavnú úľavu, ktorá sa často mylne považuje za zotavenie;
• konečná fáza vyzerá ako recidíva intoxikácie - existujú javy zlyhania obličiek a pečene, ktoré najčastejšie vyvolávajú smrť.

Na amanitín neexistuje žiadne antidotum, preto by sa detoxikačné opatrenia mali vykonávať v nemocnici, kým sa látka úplne neodstráni z tela.

Príznaky otravy nakladanými hubami

Prečo môže dôjsť k otrave jedlé huby ako nakladané alebo solené? Najčastejšie sa to deje z nasledujúcich dôvodov:

• porušenie procesu spracovania produktu doma;
• nesprávne uvarená marináda (napríklad nedostatočná kyselina);
• nesprávne skladovanie hotového výrobku;
• Netesné zrolované veko;
• dostať sa do celkového počtu húb jedovatého zástupcu.

Ak bola aspoň jedna huba z celkovej hmotnosti jedovatá, potom všetky huby, ktoré boli varené súčasne, mohli predstavovať nebezpečenstvo. Preto je dôležité huby pred konzervovaním dôkladne zrevidovať.

Príznaky otravy solenými hubami sa objavia asi 3 hodiny po ich zjedení a môžu byť nasledovné:

• všeobecná slabosť;
• rozmazané videnie;
• studené potenie;
• poruchy vedomia;
• slzenie očí, pocit upchatého nosa;
• kŕče v bruchu.

V priebehu času sa zoznam znakov rozširuje: objavuje sa hnačka a vracanie s krvnými prvkami, pozoruje sa porucha pohybov v končatinách. V ťažké prípady dochádza k poruche srdcovej činnosti, narušeniu činnosti pečene a obličiek. Tento stav môže byť pre obeť kritický: je takmer nemožné ho zachrániť.

Príznaky otravy konzervovanými hubami sa môžu mierne líšiť od príznakov, ktoré sprevádzajú intoxikáciu nakladanými alebo solenými potravinami. Je to preto, že konzervácia môže byť vykonaná nesprávne, s pádom do pohára patogénne baktérie, anaeróbne baktérie (ktoré sa množia bez prítomnosti kyslíka) a toxické látky z vonkajšie prostredie... Čo môže spôsobiť nástup príznakov a ako sa prejavujú:

• použitie patogénov, ktoré spadli do ochrany, je sprevádzané nevoľnosťou, vracaním, bolesťou brucha, horúčkou;
• konzumácia konzervovaného jedla s opuchnutým viečkom alebo s uplynutou lehotou skladovania môže byť sprevádzaná príznakmi botulizmu, ktoré sa nelíšia od príznakov obvyklej mikrobiálnej intoxikácie opísanej vyššie;
• vystavenie vonkajším toxickým látkam pri konzervácii s nedostatočne umytými alebo nie úplne tepelne upravenými hubami môže spôsobiť dyspeptické poruchy a silné bolesti hlavy.

Na odstránenie uvedených príznakov sa používa liečba, ktorá je použiteľná pri bežných toxických infekciách.

Príznaky otravy hubami

Ukazuje sa, že ani pri takých bezpečných hubách, akými sú šampiňóny, si človek nemôže byť úplne istý. prečo?

• Po prvé, na lesných mýtinách nájdete falošné huby, ktoré sú navonok veľmi podobné bežným hubám, ale sú dosť jedovaté.
• Po druhé, každá huba je špongia, ktorá absorbuje nielen výhody, ale aj všetky druhy škodlivých látok. Preto nemôžete zbierať huby rastúce v blízkosti skládok, diaľnic, podnikov, železníc a pod. V takomto produkte nájdete celý zoznam nebezpečných chemikálií, kyslých látok a rádionuklidov.

Otrava hríbmi či šampiňónmi z obchodu tiež nie je ojedinelá. Pleseň sa teda môže dostať do surových húb a môže sa porušiť v konzervovaných výrobkoch. technologický postup, dátum spotreby sa môže krátiť atď.

Aké príznaky môžu naznačovať intoxikáciu:

• paroxysmálna nevoľnosť, bolesť v celom bruchu, zvýšené ukazovatele teploty;
• vracanie, poruchy videnia, zhoršená koordinácia pohybov;
• bolesti hlavy, závraty, slabosť.

Vo všeobecnosti sú prítomné všetky príznaky otravy jedlom. Pri návšteve lekára nezabudnite uviesť, čo a kedy ste jedli. To lekárovi uľahčí výber správnej taktiky liečby.

Príznaky otravy stehmi

Línie alebo smrže obsahujú kyselinu helwellovú, ktorá pôsobí hemotoxicky (hemolyticky). Táto toxická látka sa tepelnou úpravou ničí, no pri konzumácii nedostatočne tepelne upravených húb alebo vývaru môže dôjsť k otrave.

6-10 hodín po jedle sa objavia bolesti brucha, záchvaty nevoľnosti a zvracania so žlčovými prvkami. Hnačka nie je vždy prípad.

Pri ťažkej otrave sa rýchlo zvyšuje hemolytická žltačka, pozoruje sa zvýšenie pečene a sleziny, objavujú sa príznaky dehydratácie tela (bledá koža, kolaptoidný stav, delírium).

Existujú aj charakteristické znaky: silná bolesť v hlave, fenomény hemolýzy (deštrukcia erytrocytov), ​​príznaky hemoglobínu v moči (červený moč).

Následne sa rozvíja konvulzívny syndróm, pacient môže stratiť vedomie, pozoruje sa srdcová nedostatočnosť, ktorá bez poskytnutia primeranej pomoci môže viesť k smrti.

Príznaky otravy hubami

Pri zbere tak populárnych húb, ako sú medové huby, musíte byť veľmi opatrní. Pomerne bežné sú situácie, keď dôjde k otrave medonosnými hubami (väčšinou falošnou), ktorej príznaky sa prejavia nevoľnosťou, závratmi, dyspeptickými príznakmi, ktoré okamžite naznačujú akútnu léziu zažívacie ústrojenstvo... Pre vysoký obsah toxických látok vzniká gastroenteritída, ktorá spôsobuje spastickú bolesť brucha a nakoniec vedie k dehydratácii. Ak všetky huby zozbiera kompetentný hubár, otrava môže spôsobiť, že budú nesprávne uvarené. Ak je jedlo nedostatočne uvarené, zvyšuje sa pravdepodobnosť intoxikácie, ktorej príznaky sa vyskytujú niekoľko hodín po jedle. Nedostatočne tepelne upravený výrobok z húb sa považuje za ťažko stráviteľné jedlo, ktoré vyvoláva poruchu tráviacich funkcií. Deti takéto jedlá znášajú obzvlášť ťažko – ich žalúdok a črevá sú ešte príliš slabé na to, aby ich strávili.

Pamätajte, že huby môžu byť nebezpečné, ak sa varia menej ako 45 minút.

Príznaky po otrave hlivou ustricovou

Čerešňové huby (správne - hliva ustricová) sú považované za jednu z najbezpečnejších húb. Niektorí milenci ich jedia aj surové, preto je zvykom myslieť si, že sa nimi nemožno otráviť. Celkovo je to tak. Skladujte hlivu ustricovú, rovnako ako huby, je ťažké otráviť.

Tieto huby však môžu spôsobiť intoxikáciu, rovnako ako akékoľvek iné jedlo, ak sú varené alebo skladované nesprávne.

Príznaky črevnej otravy môžu byť nevoľnosť, vracanie, hnačka, epizodická a spastická bolesť brucha. V niektorých prípadoch tieto javy prechádzajú samy o sebe niekoľko dní bez použitia ďalšej liečby. Ak sa po 1-2 dňoch stav nevráti do normálu, ale iba sa zhoršil (napríklad sa objavil smäd, závraty, stmavnutie moču), mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Symptómy ako rozmazané videnie, ťažkosti s prehĺtaním a zahmlená výslovnosť môžu byť príznakmi botulizmu, pomerne zriedkavej formy intoxikácie jedlom, ku ktorej dochádza po konzumácii nesprávne konzervovaných potravín.

Otrava plesňou

V prípade intoxikácie plesňami bude klinický obraz závisieť od mnohých faktorov: typ huby, trvanie jej života v tele, množstvo toxických produktov, ktoré vylučuje.

Dlhodobé vdychovanie spór plesní sa považuje za veľmi nebezpečné, čo možno pozorovať vo vlhkých miestnostiach a pivniciach. Otrava v takýchto prípadoch rastie postupne, niekedy - v priebehu niekoľkých rokov: existujú chronické choroby dýchacie orgány alebo alergické prejavy. Medzi možné choroby patria:

• bronchiálna astma;
• sinusitída, alergická rinitída, chronický kašeľ;
• ťažká migréna;
• vyrážka na koži a slizniciach.

Jedenie chleba a iných plesnivých potravín tiež spôsobuje otravy, ktoré sa prejavujú príznakmi intoxikácie jedlom:

• nevoľnosť s vracaním;
• poruchy trávenia, poruchy čriev;
• bolesti hlavy, nemotivovaná únava, znížený krvný tlak;
• bolestivosť žalúdka a čriev.

Ak plesnivec Ukázalo sa, že je v tele vo veľkých množstvách, je možné vyvinúť mykózu - ochorenie spojené s rozšírenou reprodukciou jeho spór. V takýchto prípadoch sú ovplyvnené všetky orgány a systémy, ako aj koža a sliznice.

Otrava kombuchou

Kombucha, tiež známa ako medusomycete, je fermentačný produkt baktérií kyseliny octovej a droždie... Nápoj na báze tejto huby sa považuje za veľmi užitočný: priaznivo pôsobí na tráviace procesy, posilňuje obranyschopnosť organizmu, stabilizuje množstvo cholesterolu v krvi a dokonca slúži ako prevencia zhubných nádorov.

Napriek tomu, že sa takýto nápoj považuje za chutný a zdravý, jeho pitie v neprimeraných množstvách môže viesť k otrave. To platí najmä pre deti, starších ľudí, ako aj pre tých, ktorí sú na to náchylní alergické reakcie... Známy nápoj môže spôsobiť kožné vyrážky, tráviace ťažkosti, žltačku, ale aj rozvoj metabolickej acidózy – takzvaného „prekyslenia“ organizmu, čo môže viesť k zlyhaniu väčšiny orgánov.

Aby ste sa vyhli intoxikácii, musíte dodržiavať opatrenie a konzumovať nie viac ako 4 g huby denne.

Otrava medvedieho ucha

Medvedie uši (alias medvedica) nepatria medzi hubové plodiny - ide o bežnú liečivú rastlinu, ale v tomto článku sme sa rozhodli odpovedať na pomerne častú otázku našich čitateľov: je možné otráviť sa uchom medveďa?

Prípravky z medvedích uší sú málo toxické. Početné štúdie ukázali, že otravu môže spôsobiť iba látka hydrochinón obsiahnutá v rastline - teoreticky môže vyvolať celkové vzrušenie, chvenie v rukách, výskyt záchvatov, kómu a dokonca smrť. Z praxe sú však takéto prípady zriedkavé - užívanie bežných dávok rastlinného liečiva nemôže spôsobiť otravu.

Ak však skonzumujete veľké množstvo nálevu z medvedích uší, môže dôjsť k podráždeniu močového a tráviaceho systému. Tento stav môže byť sprevádzaný nevoľnosťou, vracaním, riedka stolica... Predovšetkým sa neodporúča brať finančné prostriedky na základe tejto rastliny pre tehotné ženy: medvedie uši, okrem diuretika a antiseptický účinok, môže vyvolať zvýšenie tonusu maternice, čo môže v konečnom dôsledku viesť k predčasnému ukončeniu tehotenstva.

Plesňová intoxikácia môže nastať v dôsledku požitia toxických predstaviteľov hubových kultúr - môžu to byť muchotrávky, muchovníky atď. technika varenia hubových jedál.

Príznaky otravy hubami u detí

Príznaky otravy u detí sú zvyčajne výraznejšie a intoxikácia postupuje oveľa rýchlejšie. Už v priebehu 6-10 hodín je možné zaznamenať prvé príznaky. Ako prvé sa objavia bolesti žalúdka, záchvatovitá nevoľnosť, ktorá prechádza do zvracania. Dieťa vyzerá slabé, bledé, dýchanie je plytké. Hnačka nemusí byť, ale je takmer vždy prítomná. bolesť hlavy... V závažných prípadoch sa môže vyvinúť žltačka, čo naznačuje toxické poškodenie pečene - toto zlé znameniečo môže byť smrteľné.

Otrava hubou ako je muchotrávka bledá, v detstvo takmer vždy končí smrťou. Jed muchotrávky je taký silný, že oslabuje detský organizmus nedokáže zvládnuť intoxikáciu. Symptómy sa môžu vyvinúť po 30 minútach alebo 12 hodinách. V brušnej oblasti sa vyskytujú veľmi silné bolesti, dochádza k nekontrolovateľnému zvracaniu, hnačkám, suchu v ústach (dieťa sa neustále pýta napiť), kŕčom. Slabosť rastie, hlas sa stáva chrapľavým. Po celú dobu je dieťa pri vedomí. V závažných prípadoch sa pozorujú halucinácie, bludy a zmätenosť.

Keď dieťa zje podmienečne jedlé huby, prípadne hubové jedlá s nedostatočným spracovaním, príznaky otravy sa objavia asi po 4 hodinách. Spočiatku sa pozoruje nevoľnosť, po ktorej nasleduje hnačka a vracanie. Takéto znaky sa príliš nelíšia od bežnej črevnej poruchy.

Príznaky otravy hubami počas tehotenstva

Otrava hubami je pre tehotné ženy veľmi nebezpečná, pretože toxické látky ľahko prenikajú do nenarodeného dieťaťa cez placentárnu bariéru. Práve preto, aby sa predišlo otravám, lekári vždy neodporúčajú jesť huby počas tehotenstva a dojčenia.

Ak ste stále neodolali a jedli huby, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim možným príznakom:

• prudká strata chuti do jedla;
• pocit slabosti a nepohodlia;
• mierna nevoľnosť, ktorý sa nakoniec zmení na zvracanie;
• bolesť žalúdka, od bolesti po kŕče;
• hnačka, zvýšené plynovanie;
• zvýšenie teploty (nie povinná vlastnosť);
• s ťažkou otravou - zimnica, bolesť v hlave;
• zníženie krvného tlaku, závraty a mdloby.

Príznaky otravy hubami sú väčšinou dosť špecifické - takmer vždy môžete pochopiť, čo presne spôsobilo intoxikáciu. To vám umožní konzultovať s lekárom včas a zabrániť nepriaznivým následkom.

Podľa štatistík je z 3 000 húb známych v našej dobe iba 400 druhov vhodných na konzumáciu, ostatné sú nejedlé a pri požití môžu spôsobiť ťažkú ​​intoxikáciu. Bohužiaľ, v posledných rokoch je zaznamenaných stále viac prípadov otravy hubami zakúpenými v supermarketoch. Nesprávne skladovanie a úprava húb môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Aj jedlé huby môžu byť nebezpečné hromadením škodlivých látok, ak sa pestujú v ekologicky nepriaznivých oblastiach.

Otrava jedovatými hubami je najbežnejšia koncom leta a začiatkom jesene, v období zberu a môže mať vážne následky, až do smrti.

Príznaky a závažnosť otravy závisia od faktorov, akými sú typ a množstvo zjedených húb, vek obete, zdravotný stav a hmotnosť. Imunita nie je schopná vyrovnať sa s toxínmi, ktoré sa dostali do tela, preto, ak sa zdravotný stav zhorší, je potrebné bezodkladne ísť do nemocnice. Otravy sú najhoršie pre deti a starších ľudí. Smrť môže nastať niekoľko hodín po zjedení nejedlých húb, ako je napríklad muchotrávka bledá alebo muchovník, čo má za následok ochrnutie nervového systému, zástavu dýchania, celkovú intoxikáciu a nekrózu pečene. Aby ste predišli nezvratným následkom, musíte včas prijať preventívne opatrenia.

ICD kód 10

Otrava jedovatými hubami označuje otravu jedlom (skrátene PO), ktoré sú registrované v Medzinárodnej klasifikácii chorôb a majú kód mikrobiologických chorôb 10. Tento typ otravy je konkrétne uvedený pod kódom AO-5, čo znamená „ iné bakteriálne toxické infekcie“.

Choroby bakteriálnej povahy sú rozdelené takto:

• Mikrobiálne (mykotoxikóza, botulizmus, stafylokoková toxikóza, rôzne toxikoinfekcie vrátane zmiešaného typu);
• Nemikrobiálne (otrava jedovatými hubami, ako aj určitými druhmi rýb a rybích ikier);
• Toxické infekcie nevysvetliteľnej etiológie.

Pri otravách jedlom, ktoré sú spôsobené konzumáciou potravín s vysokou akumuláciou toxínov, môžu nastať závažné komplikácie až zlyhanie vnútorných orgánov (najmä pečene), ako aj výskyt asfyxie, zástava srdca. Hubári by si to mali uvedomiť možné riziká pri zbere v jesennom období. Treba byť maximálne opatrný, pretože v súčasnosti niektoré druhy húb prechádzajú mutáciou a stávajú sa jedovatými, napriek tomu, že sú na pohľad jedlé. Vo všeobecnosti je nežiaduce, aby ľudia bez skúseností zbierali a jedli huby sami. Nebezpečné môže byť aj nakupovanie z rúk na trhoviskách, v miestach zakázaného obchodu atď.

Kód ICD-10

T62.0 V hubách jesť

Príznaky otravy jedovatými hubami

Otrava jedovatými hubami sa nemusí prejaviť hneď, ale až po chvíli, v rozmedzí od 30 minút do dňa po konzumácii (všetko závisí od druhu húb). Stáva sa, že prvé príznaky sa objavia až po 2-3 dňoch.

Príznaky otravy jedovatými hubami sú v mnohých ohľadoch podobné tým, ktoré sa vyskytujú pri typickej otrave jedlom:

• nevoľnosť a vracanie (niekedy zmiešané s krvou);
• smäd, sucho v ústach;
• hojné slzenie;
• upchatý nos;
• syndróm bolesti;
• ťažká všeobecná slabosť;
• tmavnutie v očiach;
• bolesť hlavy a závraty;
• strata vedomia;
• ťažká hnačka zmiešaná s krvou;
• kŕče;
• zníženie krvného tlaku;
• bledosť kože;
• rýchly pulz;
• anúria (nedostatok močenia);
• zmätenosť vedomia (kóma).

Pri otrave muchotrávkou bledou sa môže objaviť studený lepkavý pot, muchovník červený - halucinácie, asfyxia, huba muchotrávka - vzrušený stav podobný stavu silného opilstvo... Hlavným nebezpečenstvom intoxikácie je poškodenie nielen gastrointestinálneho traktu, ale aj iných životne dôležitých vecí dôležité orgány... Jedy obsiahnuté v nejedlých hubách (alkaloidy a cytotoxíny) ​​môžu ovplyvniť kardiovaskulárny systém, niekedy aj centrálny nervový systém, pečeň a obličky. Nebezpečný je aj tzv. "Imaginárne" obdobie, počas ktorého príznaky intoxikácie zmiznú. Ak sa však v liečbe nepokračuje, pečeň môže zlyhať a človek zomrie.

Otrava muchotrávkou

Otrava jedovatými hubami je vážnou hrozbou pre ľudské zdravie a život. Zvlášť nebezpečná je huba s názvom „potápka bledá“ (druhé meno je „zelená huba“), ktorá rastie v brezových lesoch, listnatých a ihličnatých lesoch, dubových lesoch a vyzerá podobne ako šampiňón a zelenkastá ruja.

Otrava muchotrávkou bledou môže mať za následok smrť človeka, ak sa včas neprijmú vhodné opatrenia a pacient nie je odvezený do liečebného ústavu. Obdobie intoxikácie má tri fázy:

• I. Od 6. do 24. hodiny po zjedení jedovatej huby: nevoľnosť a vracanie, silné spastické bolesti brucha a svalov, horúčka, hnačka podobná cholere s prímesou krvi; poruchy dýchania sa najčastejšie pozorujú u detí.
• II. Od 2 do 4 dní (doba latencie).
• III. Klinika akútnych stavov: zlyhanie obličiek a pečene s ťažkou anúriou, koagulopatia (patológia, krvácajúci), žltačka, ako aj zvýšenie pečene, kŕče, depresia centrálneho nervového systému (v závažných prípadoch - kóma) a rozvoj srdcového zlyhania.

Muchotrávka bledá obsahuje extrémne toxické látky, ktoré sú schopné infikovať pečeňové bunky, spôsobiť ich nekrózu, ako aj negatívne ovplyvniť obličky a blokovať ich funkčnosť. Toxíny jedovatej huby inhibujú syntézu glykogénu a oxidatívnu fosforyláciu, spôsobujú zníženie hladiny ATP-ázy, inhibujú tvorbu DNA a RNA, čo vedie k autolýze buniek.

Dôsledky

Otrava jedovatými hubami má takmer vždy nebezpečné následky kvôli obsahu veľkého množstva toxínov, ktoré môžu negatívne ovplyvniť životne dôležité orgány, psychiku, centrálny nervový systém a prácu kardiovaskulárneho systému.

Následky a stupeň toxicity vo všeobecnosti závisia od množstva a druhu zjedených húb, ako aj od účinku toxických látok na ľudský organizmus. Otrava môže byť mierna, čo sa prejavuje poruchami v gastrointestinálnom trakte, vyskytujú sa však veľmi ťažké prípady intoxikácie, ktoré vedú k smrti.

Na uľahčenie úloh núdzovej starostlivosti musíte mať informácie o syndrómoch, ktoré sú prítomné pri akútnej otrave hubami. Napríklad syndróm poruchy dýchania sprevádza kómu, pri ktorej dochádza k depresii dýchacie centrum... Porucha vedomia (zmätenosť, halucinácie) je spôsobená vplyvom škodlivých toxínov na mozgovú kôru a často je sprevádzaná poruchami krvného obehu, ako aj nedostatkom kyslíka.

V prípade otravy hubami sa môžu vyvinúť ďalšie syndrómy, ktoré zhoršujú stav tela:

• zlyhanie termoregulácie ( prudký nárast alebo zníženie telesnej teploty);
• kŕče (ukazovateľ ťažkého stupňa intoxikácie tela) - vyskytujú sa v dôsledku hladovanie kyslíkom mozgové bunky v dôsledku vystavenia toxickým látkam na centrálny nervový systém;
• porušenie vodno-elektrolytovej a acidobázickej rovnováhy (objavuje sa v dôsledku poruchy činnosti sekrečných orgánov, funkcií tráviaceho a vylučovacie systémy), ktoré sú sprevádzané hromadením nedostatočne oxidovaných produktov v tkanivách a dehydratáciou organizmu.

Syndróm duševných porúch sa prejavuje v dôsledku toxicity hubovými jedmi, ktorých pôsobenie smeruje na centrálny nervový systém. V akútnom priebehu procesu dochádza k výraznému narušeniu krvného obehu, inhibícii funkcie nadobličiek a vazomotorického centra. Vo väčšej miere trpia intoxikáciou pečeň a obličky - práve na tieto orgány deštruktívne pôsobia toxické produkty rozpadu tkaniva.

Komplikácie

Otrava jedovatými hubami môže spôsobiť množstvo komplikácií, ktoré sú nebezpečné pre zdravie a život, pretože intoxikácia neprechádza bez stopy - kvôli tomu trpia vnútorné orgány a systémy a odstránenie škodlivých toxínov z tela trvá určitý čas. .

Komplikácie sa týkajú práce troch životne dôležitých systémov: centrálneho nervového, kardiovaskulárneho a dýchacieho systému. Je veľmi dôležité diagnostikovať otravu včas, aby sa predišlo invalidite a kedy ťažký priebeh otrava - smrť.

Typy komplikácií otravy hubami:

• potlačenie funkcie srdca;
• tachyarytmia (porušenie tep srdca) - najčastejšie na pozadí predchádzajúceho srdcového ochorenia;
• psychózy;
• znížený vaskulárny tonus;
• halucinácie;
• hypertenzia;
• zmena úrovne vedomia (ospalosť sa môže meniť so silným vzrušením);
• kŕče, v závažnejších prípadoch - epileptické záchvaty spôsobené škodlivými účinkami jedu na telo, zhoršené zásobovanie krvou a metabolizmus;
• kóma (v závažných prípadoch);
• smrteľný výsledok.

Najdôležitejšou podmienkou otravy hubami je včasné poskytnutie lekárskej starostlivosti. Po prvé, pred príchodom sanitky musí pacient opláchnuť žalúdok.

Diagnostika

Je dôležité diagnostikovať otravu jedovatými hubami včas, aby sa čo najskôr zabránilo nebezpečným následkom.

Diagnostika musí byť čo najpresnejšia a to si vyžaduje odborné zručnosti a špeciálne laboratórne vybavenie. Ak pomoc nie je poskytnutá včas, v tele nastanú nezvratné zmeny. Krvný test pomôže identifikovať patologické procesy. bohužiaľ, viditeľné príznaky otrava sa najčastejšie prejaví, keď je príliš neskoro - dochádza k zlyhaniu pečene alebo akútnemu zlyhaniu obličiek.

Diagnostické metódy zahŕňajú objasnenie potravinovej histórie (miesto zberu alebo nákupu húb, čas spotreby a zvláštnosti ich kulinárskeho spracovania), laboratórne testy krvi, výkalov, zvratkov. Zvyčajne diagnóza" Akútna otrava huby "je nastavený s indikáciou hlavného patologického syndrómu (napríklad "akútna gastroenteritída", "akútna psychomotorická agitácia " atď.).

Diagnostika zahŕňa aj meranie krvného tlaku (na pozadí otravy výrazne klesá), kontrolu nad stavom pacienta, ktorého pulz môže byť častejší, môže sa vyskytnúť arytmia, tachykardia. S rozvojom akútnej gastroenteritídy pacient dehydratuje telo a tiež dochádza k porušeniu zloženia elektrolytov v krvi.

Ak je postihnutá pečeň, vzniká žltačka, zlyhanie pečene, nekróza, postihnutý je aj mozog, zlyhanie obličiek, nefropatia. Žiaľ, ani resuscitačné opatrenia sú neúspešné a pacient zomiera. Najčastejšie k smrti dochádza pri otrave muchotrávkou bledou: niekoľkodňové oneskorenie vedie k smrti pacienta.

Analýzy

Otrava jedovatými hubami vyžaduje úplné vyšetrenie pacienta, čo zahŕňa meranie pulzu, tlaku, teploty, frekvencie nádychu. Lekár by mal určiť stupeň dehydratácie (pomocou vzorky moču), ako aj možné poškodenie funkcie obličiek.

Na určenie závažnosti otravy sú potrebné krvné testy. Robí sa rektálne vyšetrenie na zistenie celistvosti rektálnych stien a na odobratie vzorky stolice na prítomnosť krvi a hlienu. Okrem toho sa vzorky stolice a zvratkov posielajú do laboratória na ďalšie vyšetrenie na rozpoznanie toxínu – pôvodcu ochorenia.

Pri podozrení na iné ochorenia sa robí CT a RTG brucha. Pri otravách hubami sa odporúča zbierať zvyšky jedla – môžu byť užitočné aj na rozbory.

Je veľmi dôležité čo najskôr odviezť postihnutého do nemocnice, pretože 2. – 5. deň po otrave začínajú nezvratné následky, najmä poškodenie životne dôležitých orgánov. Na zlyhanie viacerých orgánov dochádza v 50-95% prípadov k smrti. Na pozadí intoxikácie, rozvoj akút kardiovaskulárne zlyhanie, čo môže viesť k najstrašnejším následkom.

Inštrumentálna diagnostika

Otrava jedovatými hubami sa diagnostikuje na základe podrobnej anamnézy. Dôvody sa zisťujú výsluchom obete. Je nevyhnutné merať pacientovi telesnú teplotu, pulz, krvný tlak. Lekár vykoná všeobecné vyšetrenie pacienta, prehmatá brucho, aby zistil bolesť v pupočnej a epigastrickej oblasti. Na identifikáciu mikroorganizmov, ktoré spôsobili intoxikáciu, sa vykonávajú laboratórne testy výkalov.

Inštrumentálna diagnostika otravy jedlom (vrátane húb) zahŕňa:

• fibroezofagogastroduodenoskopia (vyšetrenie sliznice v horných úsekoch tráviaci trakt);
• sigmoidoskopia (hodnotenie stavu konečníka);
• kolonoskopia (stanovenie zmien na sliznici hrubého čreva);
• fluoroskopia (vykonáva sa v prípade akútnej otravy).

Diagnostická metóda je predpísaná lekárom v závislosti od stavu pacienta, jeho veku, závažnosti intoxikácie, symptómov. V prípadoch hromadnej otravy hubami sanitárno-epidemiologická služba vykonáva štúdiu, v dôsledku ktorej sa objasňujú príčiny hromadnej intoxikácie.

Odlišná diagnóza

Otrava jedovatými hubami je diagnostikovaná vyšetrením pacienta, symptomatológiou, výskumom, ktorý pomáha určiť stupeň poškodenia tela.

Diferenciálna diagnostika je založená na výrazných prejavoch enterokolitídy alebo gastroenteritídy, hnačky, botulizmu, ktorý sa najčastejšie vyvíja pri použití konzervovaných húb.

Pri otrave jednou z najnebezpečnejších húb - muchotrávkou bledou, ako pri botulizme, neurologické poruchy, svalová slabosť, zhoršená akomodácia, poruchy videnia, anizokória, ptóza. Vyskytuje sa poškodenie pečene, akútna gastroenteritída, ťažké hnačky zmiešané s krvou a hlienom. V dôsledku straty vody a solí vzniká celková slabosť a smäd. Bohužiaľ, táto symptomatológia sa prejavuje u kriticky chorých pacientov a často vedie k smrteľnému výsledku. Pacient, ktorý je v kóme, môže mať poruchy dýchacieho rytmu, rozvoj dýchavičnosti.

Diferenciálne diagnostické faktory otravy jedovatými hubami zahŕňajú rýchly vývoj symptómov (od pol hodiny až po deň). Otrava muchotrávkou vyvoláva rozšírené zreničky, silné hnačky a silné slinenie. Krv a moč, ako aj zvratky, výkaly a zvyšky jedla sú podrobené bakteriologickému výskumu. Pomocou laboratórnych testov je možné definitívne potvrdiť diagnózu a určiť typ toxínu.

Prvá pomoc pri otravách jedovatými hubami

Otrava jedovatými hubami je plná vážnych komplikácií av závažných prípadoch môže byť smrteľná. Preto je také dôležité poskytnúť obeti prvú pomoc ešte pred príchodom lekárov.

Prvá pomoc pri otrave jedovatými hubami je vykonať nasledujúce kroky. V prvom rade je potrebné vyvolať zvracanie dôkladným umytím žalúdka. Zvyčajne sa na tento účel používa osvedčená metóda: musíte vypiť 4-6 pohárov vody (prevarenej, vychladenej na izbovú teplotu) po malých dúškoch a vyvolať zvracanie, dráždivú zadná stena hrdlo prstom alebo čajovou lyžičkou. Odporúča sa tento postup niekoľkokrát zopakovať, potom postihnutého uložiť do postele a priložiť mu na končatiny teplé vyhrievacie podložky.

Pred príchodom sanitky môže byť pacientovi podaný teplý nápoj (ak ťažká slabosť pomôže silný čaj). Ako absorpčné činidlo pomôže aktívne uhlie (1 gram na 1 kg hmotnosti). Pri absencii hnačky je povolené užívať mierne preháňadlo. Pri vracaní a hnačke je však zakázané užívať akékoľvek antiemetiká a laxatíva, pretože tieto prirodzené obranné mechanizmy prispievajú k vylučovaniu toxínov z tela.

Najdôležitejším opatrením je privolanie sanitky alebo okamžité doručenie obete do zdravotníckeho zariadenia. Iba skúsený lekár budú môcť predpísať správnu liečbu, pretože toxíny rôznych húb pôsobia rôznymi spôsobmi, a preto neexistuje univerzálna liečba otravy hubami.

Lieky

Otrava jedovatými hubami spôsobuje ťažké následky preto musí byť obeť čo najskôr prevezená do nemocnice (na odd intenzívna starostlivosť). Lekár vyšetrí pacienta a predpíše liečbu na základe závažnosti otravy, stavu pacienta, symptómov, výsledkov laboratórne analýzy, druh jedovatej huby.

Lieky používané na počiatočné štádium ak má pacient akútnu gastroenteritídu a poruchy kardiovaskulárneho systému, ide o roztoky elektrolytov s obsahom iónov horčíka, sodíka, draslíka, vápnika, podávané pacientovi intravenózne. Pôsobenie elektrolytov je zamerané na úpravu vodno-elektrolytovej a acidobázickej rovnováhy v tele.

Pri výraznej strate tekutín sa vykonáva intravenózne podávanie rôznych roztokov (od 5 do 8 litrov za deň): plazma, albumín, hemodez, neohemodéza, proteín, polyglucín atď. Ak má pacient oligúriu a anúriu, podávajú sa saluretiká na stimuláciu diurézy, ako aj lipotropné látky.

Nútená diuréza zabráni detoxikácii. Na tento účel sú predpísané aj hemodialýza, hemofiltrácia, plazmaferéza, hemosorpcia, sorpcia plazmy - metódy čistenia krvi, ktoré výrazne znižujú obsah toxickej látky v krvi.

Z liekov, ktorých použitie preukázalo svoju účinnosť, je možné vyzdvihnúť liek Polysorb MP, ktorého pôsobenie je zamerané na vnútorné čistenie tela. Tento enterosorbent pomôže zbaviť sa nepríjemných symptómov a odstrániť toxické látky z tráviaceho systému. Biele uhlie- moderný koncentrovaný sorbent, často používaný pri otravách jedlom. Liečivo aktívne odstraňuje toxíny a toxíny, pričom odchádza užitočný materiál, potrebné pre telo... Dobrým antidotom je atropín, ktorý sa musí podávať subkutánne. Dávku tohto lieku predpisuje lekár.

V závažných prípadoch môžu byť pacientovi predpísané glukokortikoidy. V prípade potreby zadajte roztok noradrenalínu, mezatonu, eufullínu. Po stabilizácii stavu pacienta by liečba mala pokračovať 4-6 mesiacov, aby sa monitorovala práca a stav vnútorných orgánov. Odporúča sa prísna diéta, používajú sa hepatoprotektívne lieky.

Tradičná liečba

Otrava jedovatými hubami si vyžaduje naliehavé opatrenia zamerané na odstránenie toxínov z tela obete.

Alternatívna liečba spočíva predovšetkým v použití prostriedkov na výplach žalúdka. Pacient by mal vypiť niekoľko pohárov teplej vody, do ktorej by sa mala pridať pol lyžičky soli. Procedúru je vhodné zopakovať až 6-krát. Po výplachu žalúdka sa odporúča užívať adsorpčné činidlá (aktívne uhlie, biele uhlie, Smecta, Polysorb).

Pri liečbe otravy hubami sa med používa v dávke 20-25 g, zriedený v teplej vode alebo čaji, s mätou. Ako adsorbenty môžete použiť vaječný bielok (4-5 kusov. Rozpustite v 1 litri teplej vody), škrob alebo želé (rozpustite vo vode v pomere 1: 10).

Dobre pomáha vopred pripravená tinktúra z byliniek ostropestreca mariánskeho (50 g). Rozdrvené semená sa musia naliať vodkou (0,5 l), nechať 2 týždne a pravidelne pretrepávať nádobu. Vezmite 25 kvapiek rozpustených v 0,5 pohári vody až 5-krát denne pol hodiny pred jedlom. Môžete užívať lieky, ktoré obsahujú belladonnu (belladonnu): bellalgin, bolloid, slaninu, ako aj tinktúru zelene.

akýkoľvek ľudové prostriedky vo forme tinktúr sa má užívať len po konzultácii s lekárom. Nadmerné dávkovanie sa neodporúča, aby sa predišlo negatívnym následkom.

Bylinná liečba

Otrava jedovatými hubami sa dá liečiť bylinkami, ktoré pôsobia ako protijed a pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.

Bylinná liečba príznakov intoxikácie:

• Melissa proti nevoľnosti (4 ČL byliniek zalejte 2 polievkovými lyžicami vriacej vody, nechajte 4 hodiny, pite 100 g pred jedlom trikrát denne).
• Bylinná zmes (mäta, ľubovník bodkovaný, plantain, harmanček, odobraté v rovnakých pomeroch, sa zalejú 0,5 litrom vriacej vody, vylúhujú sa pol hodiny; vývar musíte piť často - 1/3 šálky každú hodinu).
• Čakanka (prášok (1 polievková lyžica), nalejte 200 ml vriacej vody a trvajte (najlepšie v termoske) po dobu 12 hodín; pite 50 ml 30 minút pred jedlom najmenej 3 krát denne.
• Elecampane (rozdrvený koreň rastliny nalejte prevarenou vodou (200 ml), potom trvajte 20 minút; vezmite odvar z 1 polievkovej lyžice pred jedlom 5-6 krát denne).
• Černice (uvarte malý počet rastlinných vetiev (1 polievková lyžica na pohár vody), varte 5 minút a trvajte na tom, výsledný vývar sa musí filtrovať a piť v malých porciách hodinu).
• Bylinkový zber (ďatelina lúčna, praslička roľná, dubová kôra (každá 4-5 polievkových lyžíc) - 3 polievkové lyžice kolekcie zalejte 1 litrom prevarenej vody, odstavte a užívajte 0,5 šálky často, až 7-krát denne ).
• Odvar z kôpru s medom (suroviny môžu byť rôzne: suché aj čerstvé bylinky alebo stonky rastlín): 1 polievková lyžica. l. suroviny (kôpor) nalejte 200 ml vriacej vody, varte na miernom ohni 20 minút. Potom ochlaďte, pridajte vodu do pôvodného objemu, vložte lyžicu prírodného medu. Pite 0,5 šálky pol hodiny pred jedlom.

V prípade otravy sa tiež používajú lekárenské tinktúry Eleutherococcus a Astragalus, ktoré pomáhajú vylučovať toxíny z tela. Na tento účel môžete vyskúšať morské mikroriasy (v tabletách alebo prášku).

Profylaxia

Najlepšie je pokúsiť sa zabrániť otrave jedovatými hubami, pretože predčasná liečba nie vždy dáva pozitívne výsledky a v závažných prípadoch intoxikácie môže obeť dokonca zomrieť.

Prevencia otravy zahŕňa dodržiavanie nasledujúcich pravidiel:

• Zber len so skúsenými hubármi.
• Vyhýbajte sa zberným miestam v blízkosti železníc, v blízkosti plynárenského, ropného a chemického priemyslu, pozdĺž diaľnic a v rámci mestských hraníc.
• Surové huby nemôžete ochutnať.
• Neodporúča sa ich podávať deťom, starším ľuďom, tehotným a dojčiacim matkám.
• Nemôžete si kúpiť jedlo od náhodných ľudí, najmä na zakázaných predajných miestach.
• Je nežiaduce používať huby pre ľudí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, funkciou pečene a obličiek;
• Prísne dodržiavajte technológiu varenia.

Je potrebné si uvedomiť, že jedovaté huby často rastú vo vozíku jedlých húb a niektoré z ich druhov majú vonkajšiu podobnosť. Nemali by sa konzumovať s alkoholom, pretože to spôsobí oneskorený toxický syndróm. Žiaduce je striedme používanie húb ako prílohy, nie hlavného jedla (najmä nalačno). Čas použiteľnosti - nie viac ako jeden deň (aj v chladničke)!

Pred solením je nevyhnutné huby dôkladne namočiť alebo povariť, aby sa z nich odstránila horkosť a látky, ktoré dráždia sliznicu žalúdka. Konzervované huby nemožno skladovať dlhšie ako 1 rok.

Predpoveď

Otrava jedovatými hubami môže mať iná predpoveď... Všetko závisí od typu húb, závažnosti intoxikácie, zdravotného stavu, veku obete. Otravy sú najhoršie pre deti a starších ľudí. Preto je použitie húb v akejkoľvek forme pre nich kategoricky kontraindikované.

Pri otravách muchotrávkou bledou je prognóza najnepriaznivejšia: úmrtnosť sa pohybuje od 50 do 100 %. Stav pacienta sa prudko zhoršuje, pozorujú sa hemoragické prejavy a hypoglykémia, pokles protrombínového indexu, čo sú mimoriadne nepriaznivé prognostické znaky. Neskorá diagnostika a oneskorenie liečby situáciu výrazne zhoršujú.

Ak bola otrava spôsobená konzumáciou iných jedovatých húb, výsledky liečby budú priaznivejšie. Mierny stupeň intoxikácia nebude smrteľná, najmä ak sa užije potrebné opatrenia a bola vykonaná terapia. Obdobie rehabilitácie môže byť od 2 do 4 týždňov av závažnejších prípadoch až niekoľko mesiacov. hlavnou úlohou- obnoviť prácu pečene a iných orgánov pomocou moderné metódy detoxikácia.

Otrava hubami je veľmi nebezpečná. Pri konzumácii jedovatých odrôd húb sa príznaky môžu objaviť okamžite a viesť k rýchlej smrti. Tento článok hovorí o tom, koľko otravy hubami sa vyskytuje, aké sú jej prvé príznaky a príznaky.

Aké huby môžu byť otrávené

Typ konzumovanej jedovatej huby závisí od toho, ako dlho trvá, kým sa objavia prvé príznaky a príznaky otravy. zvyčajne vyvinú sa do 1 dňa. Môžete sa otráviť jedovatými odrodami húb a nesprávne varenými jedlými hubami alebo zozbieranými v kontaminovaných oblastiach.

Medzi najnebezpečnejšie jedovaté huby patria:

1. Čiapka smrti. Po vstupe do žalúdka sa jeho toxíny okamžite vstrebávajú do krvného obehu a ovplyvňujú pečeň. Potápka bledá má vo svojom zložení nebezpečné toxické látky - faloín, amanitín, faloidín. Muchotrávka bledá sa môže náhodne zbierať v auguste a začiatkom jesene počas tohto obdobia dozrieva.
2. Amanita muscaria (biela, červená, páchnuca) pôsobí najmä na nervový systém. Dozrieva od augusta do októbra. Sú jedovaté kvôli muskarínu a hyoscyamínu – najsilnejším jedom.
3. Hovorca (belavý, červenkastý). Otrava touto hubou je podobná intoxikácii spôsobenej muchovníkom. Obsahuje aj muskarín. Hovorcovia negatívne ovplyvňujú fungovanie centrálneho a periférneho nervového systému.
4. Žlčové a satanské huby svojim spôsobom vonkajší vzhľad veľmi pripomínajú hríby. Vďaka tejto vonkajšej podobnosti s najobľúbenejšou jedlou hubou je otrava nimi veľmi častá. Tieto huby sa nachádzajú v celom Rusku. Ovplyvňujú tráviaci systém.
5. Čiary. Môže viesť k rýchlej smrti. Mnoho ľudí ich mylne považuje za jedlé.

Môžete sa tiež otráviť akoukoľvek hubovou konzervou, ktorá je infikovaná botulizmom.

Ako rýchlo sa začnú objavovať prvé príznaky

Po koľkých hodinách sa objavia prvé príznaky otravy hubami, závisí od druhu huby a zjedeného množstva. Prvé príznaky otravy hubami sa môžu objaviť po 20-30 minútach alebo po niekoľkých hodinách.

Čas, po ktorom sa otrava hubami prejavuje, symptómy a mechanizmy otravy hubami sú uvedené nižšie.

Otrava jedlými hubami

Jedlé druhy húb môžu spôsobiť otravu jedlom v nasledujúcich prípadoch:

• Ak boli zozbierané v kontaminovanej oblasti.
• Ak sa zhoršili a narástli v nich patogénne baktérie.
• Pri nedostatočnej tepelnej úprave jedál z húb.

Aké sú hlavné príznaky otravy hubami, po akom čase k nim dochádza? Príznaky otravy jedlom pri konzumácii nekvalitných jedlých húb sa vyvinú počas prvého dňa. Rýchlosť ich vzhľadu závisí od zjedeného množstva.

Hlavné príznaky sú:

• Intoxikácia, pri ktorej môže telesná teplota stúpnuť na subfebrilné čísla (37,0-37,5). Otrávený človek má celkovú slabosť, môže byť prítomná bolesť hlavy.
• Nevoľnosť a zvracanie. Zvracanie obsahuje zvyšky jedla a môže obsahovať žlč a žalúdočnú šťavu. Zvracanie sa môže opakovať, až 10-krát denne.
• Hnačka sa môže vyskytnúť až 10-15 krát denne.
• Bolesť brucha.
• Zvýšená tvorba plynu.
• Eructations s horkastou pachuťou.

Tento stav je nebezpečný rozvojom dehydratácie, ktorá v dôsledku silného zvracania a hnačky môže nastať niekoľko hodín po objavení sa prvých príznakov otravy. Hlavné príznaky dehydratácie sú:

• Pocit sucha v ústach.
• Znížený tón očné buľvy a kožu.
• Tachykardia.
• Zníženie krvného tlaku.
• Znížené množstvo moču.
• Pri ťažkej dehydratácii je vedomie narušené.

V žalúdku sa toxíny muchotrávky bielej vstrebávajú do krvného obehu. Akonáhle sú v pečeni, ničia hepatocyty (pečeňové bunky), ovplyvňujú ich štruktúry. V dôsledku toho sa vyvinie akútne zlyhanie pečene. Toxíny muchotrávky bledej majú okrem zničenia pečene na organizmus aj tieto účinky:

• Ovplyvňujú fungovanie centrálneho nervového systému, ničia nervové bunky a spojenia medzi nimi (synapsie).
• Viesť k hypoglykémii – prudkému poklesu hladiny cukru v krvi.
• Ničia drobné cievky (kapiláry), ktoré dodávajú krv do čriev.

Všimnite si, že muchotrávka bledá je podobná šampiňónom a rusi a môže sa náhodne nazbierať pri zbere húb.

Ako dlho trvá, kým sa objavia prvé prejavy intoxikácie muchotrávkou bledou? Vo väčšine prípadov sa prvé príznaky môžu objaviť do hodiny. Najvýraznejšie sa stávajú po 6-8 hodinách.

V 60-70% prípadov sa otrava muchotrávkou bledou končí smrťou. Ani pri včasnej začatej lekárskej starostlivosti nie je možné pacienta zachrániť.

Choroba začína „klasickými“ príznakmi otravy: nevoľnosť a vracanie, hnačka. U pacienta sa vyvinie ťažká gastroenteritída. Potom sa objavia nasledujúce príznaky:

• Tachykardia je rýchly tlkot srdca. Počet úderov srdca za minútu môže presiahnuť až 120-140.
• Zvýšenie telesnej teploty na 38,0-39,5 stupňov. Hypertermia sa vyvíja v dôsledku ťažkej intoxikácie.
• Závraty. Tento príznak je prvým príznakom poškodenia centrálneho nervového systému.
• Hnačka sa stáva hojnou a pohyby čriev môžu stmavnúť.
• Vzniká myalgia – bolesť kostrových svalov.
• Dýchavičnosť. Dýchanie pacienta sa stáva častým a plytkým, čím sa ďalej rozvíja respiračné zlyhanie.
• Zhoršené vedomie. Po určitom čase (v priemere po 10-12 hodinách) sa pacient na pozadí intoxikácie a zlyhania viacerých orgánov zaťaží a upadne do kómy. Môžu sa u neho objaviť kŕče po celom tele.

Smrť prichádza krátkodobý, 1-2 dni. Včasná liečba môže pacienta zachrániť.

Muškárky sú veľmi svetlé a roztomilé. Môžu sa jesť Malé dieťa zamieňať za sladkosť alebo sladkosť.

Príbehy našich čitateľov

Vladimír
61 rokov

Nádoby čistím dôsledne každý rok. Začal som to robiť, keď som mal 30 rokov, pretože ten tlak nebol do čerta. Lekári len pokrčili rukami. O svoje zdravie som sa musel starať sám. Rôzne cesty vyskúšal som to, ale jeden mi obzvlášť pomáha...
Prečítajte si viac >>>

K prvému prejavu otravy muchovníkom dochádza po veľmi krátkom čase. Počas prvých hodín, po zjedení muchovníka, je nervový a tráviaci systém poškodený toxínmi. Rozvíjajú sa tieto príznaky:

• Silná bolesť brucha. Najprv môže pacient pocítiť pálenie v oblasti žalúdka, potom sa bolestivé pocity rozšíria po celom bruchu.
• Zvýšená sekrécia slín a slzenia je spôsobená vplyvom muskarínu na sympatický a parasympatický nervový systém.
• Nevoľnosť a hojné zvracanie, ktoré neprináša úľavu. Je to spôsobené poškodením centra zvracania v mozgu.
• Silná hnačka. Výkaly sú tekuté, vidno v nich pruhy krvi.
• Na začiatku ochorenia je pacient v rozrušenom stave, nenachádza si miesto pre seba, je nadmerne aktívny. Po niekoľkých hodinách sa však stane letargickým a ku všetkému ľahostajný.
• Hypotenzia je zníženie hladiny krvného tlaku.
• Bradykardia je pomalý tlkot srdca.
• Zhoršené vedomie. Pacient prestáva odpovedať na otázky, reagovať na dotyk a neplní príkazy. Postupne upadá do kómy. Môžu sa u neho vyvinúť kŕče po celom tele, moč a výkaly nedobrovoľne odídu.
• Zastavte dýchanie a klinická smrť vyvinúť v dôsledku potlačenia životne dôležitých centier v mozgu.

Pamätajte, že muchovníky sú nebezpečné a jedovaté v akejkoľvek forme. Príprava ľudových prostriedkov z nich môže viesť k rýchlej smrti.

Hovorca

Hovorca je svojim zložením podobný muchovníku. Ale množstvo a koncentrácia toxických látok v ňom je desaťkrát vyššia. Ak sa otrávite hovorcami, prvé príznaky sa môžu vyvinúť v priebehu niekoľkých minút.

Osoba, ktorá bola otrávená hovorcami, má tieto príznaky:

• Pacient sa začne veľmi potiť, začne aktívne produkovať sliny a slzy.
• Spomalenie srdcového tepu, dýchania, zníženie krvného tlaku.
• Silné vracanie a hnačka, ktoré vedú k rýchlej dehydratácii.
• Upadnutie do kómy.

Satanské a žlčníkové huby

Tieto huby sú veľmi podobné húb ošípanej. Výrazná vlastnosť je svetlej farby nôh a horkej chuti. Prvé príznaky otravy sa objavia po 2-3 hodinách, pozostávajú z:

• Výdatné zvracanie.
• Nevoľnosť.
• Hnačka.
• Silná bolesť brucha.
• Zvýšená tvorba plynu.
• Zhoršené vedomie (stupor, kóma).

Stehy sú veľmi nebezpečné huby. Toxíny, ktoré obsahujú, môžu viesť k deštrukcii krviniek, pečene a poškodeniu centrálneho nervového systému. Prvé príznaky sa neprejavia hneď, ale po 1-2 dňoch, po ich zjedení.

TO klinické príznaky otrava líniou zahŕňa:

• Žltnutie slizníc a kože, celková slabosť sa vyvíja v dôsledku hemolýzy (rozpadu) červených krviniek. Červené krvinky sú bunky, ktoré transportujú kyslík do všetkých orgánov a tkanív tela. S ich rozpadom vzniká hemolytická anémia.
• Depresia centrálneho nervového systému. Pacient môže vyvinúť bolesť hlavy, kŕče. Pri ťažkom poškodení dochádza k strate vedomia a upadnutiu do kómy.

Mnoho ľudí verí, že stehy sa pri dostatočnom tepelnom spracovaní stanú bezpečnými. Toxíny obsiahnuté v týchto hubách môžu byť neutralizované dlhším varením. Nemali by ste však riskovať svoje zdravie, pretože nie je vždy možné vypočítať požadovaný čas varenia.

Otrava hubovými konzervami

Botulizmus je jedným z najzávažnejších alimentárne infekcie... Baktérie, ktoré ju spôsobujú, rastú v prostredí bez kyslíka. Konzervované potraviny sú najpriaznivejším prostredím pre rozvoj botulizmu. Konzervované huby sú vystavené riziku nákazy botulizmom.

Príznaky botulizmu sa môžu objaviť až po niekoľkých dňoch. V závažných prípadoch sa vyvinú niekoľko hodín po zjedení kontaminovaného jedla.

Typické príznaky pre prvý deň choroby:

• Bolesť brucha.
• Hnačka.
• Nevoľnosť a zvracanie.

Na druhý deň sa klinický obraz dramaticky zmení a objavia sa nasledujúce klinické prejavy:

• Zápcha.
• Zvýšená plynatosť v hrubom čreve.
• Zrakové postihnutie. Pre pacienta je ťažké rozlišovať medzi malými predmetmi a čítať, cíti hmlu a závoj pred očami.
• Ptóza - pokles očných viečok.
• Sliny sa prestávajú vylučovať.
• Tvár sa stáva ako maska ​​- všetky jej svaly sú paralyzované.
• Človek nemôže chodiť. Všetky jeho kostrové svaly ochabujú.
• Porucha dýchania.

Diagnostika otravy hubami

Všetci otrávení hubami sú hospitalizovaní na oddelení toxikológie alebo na jednotke intenzívnej starostlivosti. Tam im poskytuje lekársku pomoc. Na stanovenie presnej diagnózy a identifikáciu komplikácií zvonku rôznych systémov a orgánov, pacient súbežne s liečbou absolvuje podrobné vyšetrenie tela, ktoré pozostáva z nasledujúcich metód:

• Všeobecný krvný test, ktorý pomáha identifikovať anémiu, hemolýzu.
• Všeobecná analýza moču sa vykonáva na kontrolu poškodenia obličiek plesňovými toxínmi.
• Krvný test na toxíny - s jeho pomocou je možné zistiť niektoré jedy.
• Na diagnostiku funkčnosti pečene, pankreasu a obličiek je potrebný biochemický krvný test.
• Ultrazvukové vyšetrenie vnútorných orgánov.
• Gastroskopia - indikovaná na rozvoj vnútorného krvácania.
• Na stanovenie nasýtenia červených krviniek kyslíkom sa meria saturácia krvi. Pomocou tejto štúdie je možné určiť hypoxiu a respiračné zlyhanie.

Do laboratória možno poslať aj samotné hubové jedlo, ktoré otrávená osoba zjedla. A laboratórni asistenti určujú jed, ktorý spôsobil symptomatológiu, po ktorej lekári vyberú protijed. Nemusíte sa teda ponáhľať, aby ste misku vyhodili, dali ju do chladničky oddelene od iných produktov a varovali každého doma pred nebezpečenstvom.

Kto dostane príznaky otravy hubami rýchlejšie?

Niektorí ľudia môžu prejaviť príznaky otravy hubami oveľa rýchlejšie ako ostatní. Tie obsahujú:

• deti. Sliznica žalúdka u detí sa lepšie prekrví, rýchlejšie sa vstrebávajú toxíny a jedy.
• Tehotné ženy sú citlivejšie na otravu. Ich konzumácia jedovatých húb vo väčšine prípadov vedie k smrti plodu.
• Starší ľudia. V tejto skupine populácie je telo slabšie a nedokáže odolávať toxínom, ktoré sa doň dostali.
• Ľudia s chronickou gastritídou a peptický vred... V dôsledku poškodenej steny žalúdka sa jedy rýchlejšie dostávajú do krvného obehu.
• Ľudia, ktorí jedli huby s alkoholickými nápojmi. Niektoré hubové toxíny sa aktivujú až pod vplyvom alkoholu.

Otrava hubami sa môže objaviť niekoľko minút alebo dní po jedle. Rýchlosť závisí od druhu huby, zjedeného množstva a spôsobu prípravy. Otráviť sa môžete aj jedlými hubami, ktoré boli zozbierané z kontaminovaných oblastí. Pri ich opojení sa príznaky podobajú bežným otrava jedlom... Najnebezpečnejšie huby sú pre tehotné ženy, pretože ich jedy spôsobujú smrť plodu. A pamätajte, že je lepšie sa otrave hubami vyhnúť, ako ju neskôr liečiť.

Prognóza života človeka, ktorý sa otrávil hubami, závisí od správne poskytnutej prvej pomoci. Ako je uvedené vyššie, príznaky sa môžu vyvinúť okamžite. Hneď ako sa objavia prvé príznaky otravy hubami, zavolajte sanitku. Povedzte dispečerovi presne svoju adresu, popíšte, čo sa stalo.

Upozorňujeme, že podozrenie na otravu jedovatými hubami by malo byť u každého, kto za posledných 24 hodín konzumoval jedlá z húb a u ktorých sa začali prejavovať akékoľvek zmeny v stave tela. Aj pocit miernej malátnosti môže byť prvým príznakom ťažkej intoxikácie.

Kým k vám prídu lekári, začnite otrávenému pomáhať sami. Nižšie sú uvedené hlavné kroky, ktoré môžete urobiť, aby ste pacientovi pomohli v poradí:

1. Rozopnite chorému odev, ktorý môže brániť voľnému dýchaniu (kravata, košeľa), otvorte okná na vetranie.
2. Dajte postihnutej osobe hlt 1 litra čistej vody a požiadajte ju, aby zvracala. Tento postup je najlepšie zopakovať niekoľkokrát. Pomocou takéhoto čistenia tela môžete odstrániť zvyšky jedovatých húb, jedov a toxínov zo žalúdka.
3. Dajte pacientovi klystír. Na jeho realizáciu je vhodná obyčajná voda izbovej teploty. Je zakázané pridávať akékoľvek lieky alebo bylinky. Klystír by sa mal robiť pred čistou vodou.
4. Dajte osobe sorbenty, berúc do úvahy dávku, ktorá je pre ňu potrebná. Napríklad pri použití aktívneho uhlia sa podáva 1 tableta na 10 kg telesnej hmotnosti. To znamená, že ak človek váži 70 kg, bude potrebovať 7 tabliet.
5. Dajte vypiť otrávenú nesýtenú stolovú vodu.

Nie je potrebné vyhadzovať jedlá z húb, ktorými sa človek otrávil, v budúcnosti môžu byť potrebné na rozhodnutie správna diagnóza a výber liečby.

Ústavná liečba

Dĺžka pobytu pacienta v nemocnici závisí od stupňa poškodenia jeho vnútorných orgánov a rýchlosti ich zotavenia.

Liečba otravy hubami je veľmi zložitá, pretože lekári sa musia vyrovnať s patológiami mnohých systémov. Pozostáva z nich:

1. Hemodialýza. Človek je napojený na umelý obličkový aparát, cez ktorý prechádza všetka jeho krv a je očistená od jedu. Trvanie takejto liečby je 2-3 dni. S rozvojom akútneho zlyhania obličiek - oveľa dlhšie.
2. Masívne intravenózne tekutiny na boj proti dehydratácii.
3. Diéty. V prvých dňoch môžete jesť obmedzené množstvo jedla (sušený chlieb, tekutá ryžová kaša, sušienky).
4. Enzýmové prípravky (Mezim, Creon, Pancreatin), ktoré pomáhajú obnoviť pankreas.

S vývojom gastrointestinálne krvácanie, liečba sa vykonáva chirurgicky. Lekár vstúpi do žalúdka gastroskopom a na krvácajúcu cievu nasadí klip.

Liečba botulizmu sa vykonáva na oddelení infekčných chorôb. Pacientom sa podáva antibotulínové sérum.

Prevencia otravy

Je oveľa jednoduchšie vyhnúť sa otrave hubami, ako ju liečiť. Nižšie sú uvedené tipy, ktoré vám pomôžu pri výbere a príprave húb:

• Kupujte huby iba na dôveryhodných miestach, v supermarketoch. Nákup tohto produktu priamo od hubárov je nebezpečný.
• o samozber huby, zbierajte len tie plody, v ktorých máte 100% istotu. Veľký počet jedovaté huby navonok vyzerajú ako jedlé, takže ak sa v nich nevyznáte, vezmite so sebou skúseného hubára.
• Nezbierajte huby pozdĺž diaľnic alebo v blízkosti priemyselných zariadení.
• Vykonajte správnu tepelnú úpravu húb av žiadnom prípade ich nejedzte surové.
• Nekombinujte jedenie húb s pitím alkoholických nápojov.
• Nedávajte huby deťom. Tento produkt je pre nich kontraindikovaný do 12 rokov.
• Poškodené alebo zhnité plody húb vyhoďte, môžu sa v nich hromadiť patogénne baktérie.
• Pri návšteve jedzte jedlá z húb opatrne.

Otrava hubami je jednou z najnebezpečnejších toxických lézií Ľudské telo... Symptómy sa môžu objaviť už 20 minút po ich zjedení. Ak máte podozrenie na vývoj otravy hubami u človeka, musíte okamžite zavolať sanitku. Sami to doma nezvládnete. Liečba sa vykonáva na jednotke intenzívnej starostlivosti pre toxikológiu. Hubové jedlá, ktorými sa človek otrávil, by ste nemali vyhadzovať. S ich pomocou je v laboratóriu možné určiť jed, ktorý spôsobil poškodenie tela. Zber húb a varenie berte vážne, pretože predchádzať otravám je jednoduchšie ako liečiť.