मानव त्वचा किस विटामिन का संश्लेषण कर सकती है? पेम्फिगस वल्गरिस और बुलस पेम्फिगॉइड। विटामिन डी और त्वचीय अनुकूली प्रतिरक्षा

के स्रोत

• जिगर, खमीर, वसायुक्त दूध उत्पाद ( मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम), अंडे की जर्दी (मुख्य रूप से विटामिन डी 2),
• मछली का तेल, कॉड लिवर (विटामिन डी 3),
• 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल से पराबैंगनी विकिरण (तरंग दैर्ध्य 290-315 एनएम) के तहत एपिडर्मिस में गठित (विटामिन डी 3)।

कुछ रिपोर्टों के अनुसार, त्वचा के प्रकार के आधार पर 15-20 मिनट के लिए न्यूनतम एरिथेमल खुराक पर त्वचा की लालिमा को प्रेरित करने वाले यूवी विकिरण के संपर्क में 250 माइक्रोग्राम विटामिन डी (10,000 आईयू) का उत्पादन हो सकता है। हालांकि, प्रोविटामिन डी3 का निष्क्रिय मेटाबोलाइट्स में रूपांतरण लुमिस्टरोलतथा टैचीस्टेरॉलप्रतिक्रिया तंत्र के माध्यम से विटामिन डी3 के त्वचा जैवसंश्लेषण को संतुलित करता है। यह तंत्र यूवी एक्सपोजर द्वारा विटामिन डी 3 के "ओवरडोज" को प्रभावी ढंग से रोकता है।

यह दिखाया गया है कि पौधों और कवक द्वारा उत्पादित और अनाज और डेयरी उत्पादों के साथ आपूर्ति की जाने वाली विटामिन डी 2 बहुत अधिक है कम सक्षमविटामिन डी3 की तुलना

दैनिक आवश्यकता

शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए - 10-15 एमसीजी या 400-600 आईयू, बड़े बच्चों और वयस्कों के लिए - 15-25 एमसीजी या 500-1000 आईयू (1 एमसीजी विटामिन डी लगभग 40 आईयू है)।

संरचना

विटामिन दो रूपों में मिलता है - एर्गोकैल्सीफेरोलतथा कॉलेकैल्सिफेरॉल... रासायनिक रूप से, एर्गोकैल्सीफेरॉल कोलेक्लसिफेरोल से C 22 और C 23 के बीच एक दोहरे बंधन के अणु में और C 24 पर एक मिथाइल समूह की उपस्थिति से भिन्न होता है।

विटामिन डी के दो रूपों की संरचना

आंत में अवशोषण के बाद या त्वचा में संश्लेषण के बाद, विटामिन डी3 एक विशिष्ट प्रोटीन द्वारा यकृत में ले जाया जाता है। यहाँ इसे C 25 पर हाइड्रॉक्सिलेटेड किया जाता है और ट्रांसपोर्ट प्रोटीन द्वारा किडनी तक पहुँचाया जाता है, जहाँ इसे फिर से हाइड्रॉक्सिलेटेड किया जाता है, पहले से ही C 1 पर। बनाया सक्रिय रूपविटामिन ए - 1,25-डायहाइड्रोक्सीकोलकैल्सीफेरोलया, वैकल्पिक रूप से, कैल्सीट्रियोल।

कैल्सीट्रियोल संरचना

गुर्दे में हाइड्रॉक्सिलेशन प्रतिक्रिया पैराथाइरॉइड हार्मोन, प्रोलैक्टिन, वृद्धि हार्मोन द्वारा उत्तेजित होती है और फॉस्फेट और कैल्शियम की उच्च सांद्रता से दबा दी जाती है।

जैव रासायनिक कार्य

सबसे अधिक अध्ययन और प्रसिद्ध हैं निम्नलिखित कार्य:विटामिन ए:

1. बढ़ोतरीएकाग्रता कैल्शियमतथा फॉस्फेटरक्त प्लाज्मा में।

इसके लिए लक्ष्य कोशिकाओं में कैल्सीट्रियोल संश्लेषण को प्रेरित करता है कैल्शियम बाध्यकारी प्रोटीनऔर घटक सीए 2+ -एटीपीसऔर एक परिणाम के रूप में:

• सीए 2+ आयनों के अवशोषण को बढ़ाता है छोटी आंत,
• Ca 2+ आयनों और फॉस्फेट आयनों के पुनर्अवशोषण को उत्तेजित करता है समीपस्थ वृक्क नलिकाएं.

2. स्राव को दबाता है पैराथाइरॉइडहार्मोनरक्त में कैल्शियम की सांद्रता में वृद्धि के माध्यम से, लेकिन गुर्दे में कैल्शियम के पुन: अवशोषण पर इसके प्रभाव को बढ़ाता है।

3. अस्थि ऊतक में विटामिन डी की भूमिका दुगनी होती है:

• उत्तेजित करता है संघटनहड्डी के ऊतकों से सीए 2+ आयन, क्योंकि यह ऑस्टियोक्लास्ट में मोनोसाइट्स और मैक्रोफेज के भेदभाव को बढ़ावा देता है, हड्डी मैट्रिक्स का विनाश, ओस्टियोब्लास्ट द्वारा टाइप I कोलेजन के संश्लेषण में कमी,
• बढ़ाता है खनिजहड्डी मैट्रिक्स, क्योंकि यह के उत्पादन को बढ़ाता है साइट्रिक एसिड, यहाँ कैल्शियम के साथ अघुलनशील लवण बनाते हैं।

4. इसके अलावा, जैसा कि पिछले दशक में दिखाया गया है, विटामिन डी, लगभग 200 जीनों के काम को प्रभावित करने में शामिल है प्रसारतथा भेदभावरक्त कोशिकाओं और प्रतिरक्षात्मक कोशिकाओं सहित सभी अंगों और ऊतकों की कोशिकाएं। विटामिन डी नियंत्रित करता है इम्यूनोजेनेसिसऔर प्रतिक्रियाएं रोग प्रतिरोधक शक्तिउपकला और फागोसाइट्स में अंतर्जात रोगाणुरोधी पेप्टाइड्स के उत्पादन को उत्तेजित करता है, साइटोकिन्स के उत्पादन को विनियमित करके भड़काऊ प्रक्रियाओं को सीमित करता है।

कैल्सीट्रियोल के प्रभावों की सामान्यीकृत योजना

हाइपोविटामिनोसिस डी

विटामिन डी की कमी वर्तमान में विकास के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है

• ऑस्टियोपोरोसिस
• वायरल संक्रमण (!), आमतौर पर रूसी संघ की स्थितियों में, यह इन्फ्लूएंजा है,
• धमनी का उच्च रक्तचाप,
• एथेरोस्क्लेरोसिस,
• स्व - प्रतिरक्षित रोग,
• मधुमेह,
• मल्टीपल स्क्लेरोसिस,
• एक प्रकार का मानसिक विकार,
• स्तन और प्रोस्टेट ग्रंथियों के ट्यूमर,
• ग्रहणी और बृहदान्त्र का कैंसर।

एक्वायर्ड हाइपोविटामिनोसिस

यह अक्सर पोषण की कमी (शाकाहार) के साथ पाया जाता है, जो बाहर नहीं जाने वाले लोगों में अपर्याप्त विद्रोह के साथ, कपड़ों की राष्ट्रीय विशेषताओं के साथ होता है।
इसके अलावा, हाइपोविटामिनोसिस का कारण कम हो सकता है हाइड्रॉक्सिलेशनकैल्सीफेरॉल (रोग) यकृततथा गुर्दा) और उल्लंघन चूषणऔर लिपिड पाचन (सीलिएक रोग, कोलेस्टेसिस)।

दुनिया की 50% आबादी में विटामिन डी की कमी होती है।
उत्तरी यूरोपीय देशों में, कमी की व्यापकता 85% है।
यह दिखाया गया है कि सर्दियों में रूसी संघ 90% से अधिक आबादी में विटामिन डी की कमी पाई जाती है।

नैदानिक ​​तस्वीर

विटामिन डी की कमी का सबसे प्रसिद्ध, "क्लासिक" अभिव्यक्ति रिकेट्स है, जो विकसित होता है बच्चे 2 से 24 महीने तक। रिकेट्स के साथ, भोजन के सेवन के बावजूद, आंतों में कैल्शियम अवशोषित नहीं होता है, बल्कि गुर्दे में खो जाता है। इससे रक्त प्लाज्मा में कैल्शियम की सांद्रता में कमी आती है, अस्थि खनिज का उल्लंघन होता है और परिणामस्वरूप, अस्थिमृदुता (हड्डी का नरम होना) होता है। अस्थिमृदुता खोपड़ी की हड्डियों (सिर ट्यूबरोसिटी) की विकृति से प्रकट होती है, छाती(चिकन ब्रेस्ट), निचले पैर की वक्रता, पसलियों पर विकट माला, मांसपेशियों के हाइपोटोनिया के कारण पेट में वृद्धि, फॉन्टानेल्स के शुरुआती और अतिवृद्धि धीमा हो जाते हैं।

पास होना वयस्कोंयह भी देखा अस्थिमृदुता, अर्थात। ओस्टियोइड का संश्लेषण जारी है, लेकिन खनिज नहीं। अस्थि ऊतक विकारों के अलावा, मांसपेशियों की प्रणाली का सामान्य हाइपोटोनिया होता है, क्षति अस्थि मज्जा, जठरांत्र पथ, लिम्फोइड सिस्टम, एटोपिक स्थितियां।

इन्फ्लूएंजा वायरस मानव शरीर में पूरे वर्ष पाया जाता है, लेकिन उत्तरी अक्षांशों में रोग की महामारी केवल सर्दियों में होती है, जब रक्त में विटामिन डी सामग्री अपने न्यूनतम मूल्यों तक पहुंच जाती है। इसलिए, कुछ शोधकर्ताओं द्वारा वायरल गतिविधि में वृद्धि के बजाय कम मौसमी विटामिन डी की आपूर्ति को वर्ष के ठंडे महीनों के दौरान इन्फ्लूएंजा महामारी का कारण माना जाता है।

वंशानुगत हाइपोविटामिनोसिस

वी इटैमिन डी-आश्रित वंशानुगत रिकेट्स प्रकार Iजिसमें एक पुनरावर्ती वृक्क दोष है α1-हाइड्रॉक्सिलस... यह विकासात्मक देरी, कंकाल की विकट विशेषताओं आदि से प्रकट होता है। उपचार कैल्सीट्रियोल की तैयारी या विटामिन डी की उच्च खुराक के साथ है।

विटामिन डी पर निर्भर प्रकार II वंशानुगत रिकेट्सजिस पर एक दोष देखा जाता है ऊतक रिसेप्टर्सकैल्सीट्रियोल चिकित्सकीय रूप से, रोग टाइप I के समान है, लेकिन इसके अतिरिक्त खालित्य, मिलिया, एपिडर्मल सिस्ट और मांसपेशियों की कमजोरी नोट की जाती है। उपचार रोग की गंभीरता के आधार पर भिन्न होता है, और कैल्सीफेरॉल की बड़ी खुराक सहायक होती है।

अतिविटामिनता

वजह

दवाओं के साथ अत्यधिक खपत (प्रति दिन कम से कम 1.5 मिलियन आईयू)।

नैदानिक ​​तस्वीर

विटामिन डी की अधिकता के शुरुआती लक्षण मतली हैं, सरदर्दभूख और शरीर के वजन में कमी, पॉल्यूरिया, प्यास और पॉलीडिप्सिया। कब्ज, उच्च रक्तचाप, मांसपेशियों में अकड़न हो सकती है।

विटामिन डी की लगातार अधिकता से हाइपरविटामिनोसिस होता है, जिसमें यह नोट किया गया है:

• विखनिजीकरणहड्डियों, उनकी नाजुकता और फ्रैक्चर के लिए अग्रणी।
• बढ़ोतरीआयन सांद्रता कैल्शियमतथा फास्फोरसरक्त में, जिससे रक्त वाहिकाओं, फेफड़ों और गुर्दे के ऊतकों का कैल्सीफिकेशन हो जाता है।

खुराक के स्वरूप

विटामिन डी- मछली का तेल, एर्गोकैल्सीफेरोल, कोलेकैल्सीफेरोल, एक्वाडेट्रिम, डेट्रीमैक्स, कैल्शियम डी3-नायकॉमेड।

एर्गोकैल्सीफेरोल (विटामिन .) डी2), जो कुछ दवाओं का आधार बनता है, लंबे समय तक रक्त में विटामिन डी के सक्रिय रूप के स्तर को बनाए रखने में सक्षम नहीं है, और मध्यम से गंभीर कमी वाले रोगियों के लिए खराब रूप से अनुकूल है।

विटामिन डी के सक्रिय रूप(1α-हाइड्रॉक्सीकैल्सीफेरोल, कैल्सीट्रियोल) - अल्फाकैल्सीडोल, ओस्टियोट्रियल, ऑक्सीडेविट, रोकाल्ट्रोल, फोरकल।

विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो स्वाभाविक रूप से बहुत कम में पाया जाता है खाना... सिंथेटिक रूप में, कुछ खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है और आहार पूरक के रूप में भी उपलब्ध हो सकता है।

विटामिन डी के बारे में सब कुछ

विटामिन डी का उत्पादन अंतर्जात रूप से किया जा सकता है जब सूर्य के प्रकाश से पराबैंगनी किरणें त्वचा से टकराती हैं और इसके संश्लेषण को ट्रिगर करती हैं। सूर्य के संपर्क से, भोजन से और पूरक आहार से प्राप्त विटामिन डी जैविक रूप से निष्क्रिय है और इसे सक्रिय करने के लिए शरीर में दो हाइड्रॉक्सिलेशन से गुजरना पड़ता है।

पहला लीवर में होता है और विटामिन डी को 25-हाइड्रोक्सीविटामिन डी में परिवर्तित करता है, जिसे कैल्सीडियोल भी कहा जाता है।

दूसरा मुख्य रूप से गुर्दे में होता है और शारीरिक रूप से सक्रिय 1,25-डायहाइड्रोक्सीविटामिन डी बनाता है, जिसे कैल्सीट्रियोल भी कहा जाता है।

विटामिन डी आंतों में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है और सामान्य सीरम कैल्शियम और फॉस्फेट के स्तर को बनाए रखता है, जो सामान्य अस्थि खनिजकरण सुनिश्चित करता है और हाइपोकैल्सीमिक टेटनी को रोकता है, और ऑस्टियोब्लास्ट और ऑस्टियोक्लास्ट द्वारा हड्डी के विकास और हड्डी के रीमॉडेलिंग को बढ़ावा देता है।

पर्याप्त विटामिन डी के बिना, हड्डियाँ पतली, भंगुर या विकृत हो सकती हैं। सामान्य राशिशरीर में यह विटामिन बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में अस्थिमृदुता को रोकता है। कैल्शियम के साथ विटामिन डी भी वृद्ध लोगों को ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने में मदद करता है।
विटामिन डी के शरीर में अन्य कार्य होते हैं, जिसमें कोशिका वृद्धि, न्यूरोमस्कुलर और प्रतिरक्षा कार्यों को संशोधित करना और विभिन्न की तीव्रता को कम करना शामिल है। भड़काऊ प्रक्रियाएंजीव में।

कई जीन एन्कोडिंग प्रोटीन जो कोशिका प्रसार, विभेदन और एपोप्टोसिस को नियंत्रित करते हैं, आंशिक रूप से विटामिन डी द्वारा संशोधित होते हैं। कई कोशिकाओं में विटामिन डी रिसेप्टर्स होते हैं, और कुछ 25 (ओएच) डी को 1.25 (ओएच) 2 डी में परिवर्तित करते हैं।

सीरम 25 (ओएच) डी एकाग्रता मानव शरीर में विटामिन डी की स्थिति का सबसे अच्छा संकेतक है और त्वचीय मार्ग द्वारा उत्पादित और भोजन और पूरक से प्राप्त विटामिन डी को दर्शाता है। 25 (ओएच) डी एक्सपोज़र के बायोमार्कर के रूप में कार्य करता है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि 25 (ओएच) डी स्तर किस हद तक प्रभाव के बायोमार्कर के रूप में काम कर सकते हैं, अर्थात। किसी व्यक्ति विशेष के स्वास्थ्य पर विटामिन डी के प्रभाव को प्रदर्शित करना।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सीरम 25 (ओएच) डी स्तर शरीर के ऊतकों में निहित विटामिन डी की मात्रा को इंगित नहीं करता है।

25 (ओएच) डी के विपरीत, 1.25 (ओएच) 2 डी का परिसंचारी आम तौर पर विटामिन डी की स्थिति का एक उद्देश्य संकेतक नहीं है, क्योंकि इसमें 15 घंटे का एक छोटा आधा जीवन होता है और सीरम एकाग्रता को पैराथाइरॉइड हार्मोन, कैल्शियम द्वारा कसकर नियंत्रित किया जाता है। और फास्फोरस। 1.25 (ओएच) 2 डी का स्तर आमतौर पर तब तक कम नहीं होता जब तक विटामिन डी की कमी गंभीर नहीं हो जाती।

के कारणों को निर्धारित करने में सीरम 25 (ओएच) डी एकाग्रता जैसे मार्कर के उपयोग के संबंध में बहस चल रही है विभिन्न विकृतिमानव शरीर में विटामिन डी की कमी से जुड़ा है। विटामिन डी के लिए मानव आवश्यकता से संबंधित वैज्ञानिक अध्ययनों के परिणामों के आधार पर, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि स्वास्थ्य को नुकसान तब होता है जब सीरम में 25 (ओएच) 2 डी की एकाग्रता 30 एनएमओएल / एल से कम होती है।<12 нг/мл).

लगभग सभी लोगों के लिए, सामान्य सीरम 25 (ओएच) डी एकाग्रता 50 एनएमओएल / एल (≥20 एनजी / एमएल) होना चाहिए। शोधकर्ताओं का दावा है कि 25 (OH) 2D का यह स्तर 97.5% आबादी की जरूरतों को पूरा करता है। एक 25 (ओएच) 2डी एकाग्रता> 125 एनएमओएल / एल (> 50 एनजी / एमएल) संभावित दुष्प्रभावों से जुड़ा हुआ है।

मानव स्वास्थ्य के लिए सीरम 25 (ओएच) डी एकाग्रता का संबंध

एनएमओएल / एल	एनजी / एमएल	स्वास्थ्य की स्थिति
<30	<12	विटामिन डी की कमी से संबद्ध, जिससे शिशुओं और बच्चों में रिकेट्स होता है, औरवयस्कों में अस्थिमृदुता।
30 to<50	12 से<20	आम तौर पर हड्डियों के लिए अपर्याप्त माना जाता है और सामान्य हालतस्वस्थ लोगों में स्वास्थ्य।
≥50	≥20	आम तौर पर स्वस्थ व्यक्तियों में हड्डी और सामान्य स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त माना जाता है।
> 125	> 50	नए साक्ष्य संभावित प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों को 25 (OH) D . के उच्च स्तर से जोड़ते हैं , विशेष रूप से> १५० एनएमओएल / एल (> ६० एनजी / एमएल

शोधकर्ताओं ने विभिन्न श्रेणियों में लोगों के लिए हड्डियों के स्वास्थ्य और सामान्य कैल्शियम चयापचय को बनाए रखने के लिए पर्याप्त विटामिन डी का दैनिक सेवन स्थापित किया है। यद्यपि सूरज की रोशनीविटामिन डी का मुख्य स्रोत हो सकता है, कुछ लोगों के लिए, सेवन की दर न्यूनतम सूर्य के संपर्क के साथ निर्धारित की जाती है।

उम्र	पुरुष	महिला	गर्भावस्था	दुद्ध निकालना
0-12 महीने	400 आईयू (10 एमसीजी)	400 आईयू (10 एमसीजी)
1-13 साल पुराना	600 आईयू (15 एमसीजी)	600 आईयू (15 एमसीजी)
14-18 वर्ष	600 आईयू (15 एमसीजी)	600 आईयू (15 एमसीजी)	600 आईयू (15 एमसीजी)	600 आईयू (15 एमसीजी)
19-50 साल पुराना	600 आईयू (15 एमसीजी)	600 आईयू (15 एमसीजी)	600 आईयू (15 एमसीजी)	600 आईयू (15 एमसीजी)
51-70 साल पुराना	600 आईयू (15 एमसीजी)	600 आईयू (15 एमसीजी)
> 70 साल	800 आईयू (20 एमसीजी)	800 आईयू (20 एमसीजी)

विटामिन डी के स्रोत

विटामिन डी के स्रोत हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन, सूर्य के संपर्क और विभिन्न आहार पूरक हैं।

पोषण

बहुत कम प्राकृतिक उत्पादआहार में विटामिन डी होता है। तैलीय मछली (जैसे, मैकेरल, टूना, सैल्मन) और मछली का तेल इस विटामिन के कुछ बेहतरीन स्रोत हैं। बीफ लीवर, पनीर और अंडे की जर्दी में विटामिन डी की थोड़ी मात्रा पाई जाती है। उपरोक्त उत्पादों में विटामिन डी में मुख्य रूप से विटामिन डी3 और इसके मेटाबोलाइट 25 (ओएच) डी 3 होते हैं। कुछ प्रकार के मशरूम में विटामिन डी होता है, वह भी कम मात्रा में।

विकसित देशों (यूएसए, कनाडा और यूरोप) में विटामिन डी के साथ कृत्रिम रूप से मजबूत खाद्य पदार्थ इस विटामिन का मुख्य स्रोत हैं। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले सभी दूध को विटामिन डी के साथ 100 आईयू प्रति 200 मिलीलीटर की खुराक पर मजबूत किया जाता है। कनाडा में, विटामिन डी का 35-40 IU दूध में प्रति 100 मिलीलीटर उत्पाद में, मार्जरीन में मिलाया जाता है - 530 IU / 100 g।

संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में, खुराक में सभी बच्चे के भोजन में विटामिन डी जोड़ा जाता है: यूएसए - 40-100 आईयू / 100 किलो कैलोरी, कनाडा में - 40-80 आईयू / 100 किलो कैलोरी।

विटामिन डी के खाद्य स्रोत

खाने की चीज	प्रति सेवारत आईयू	डीवी (दैनिक आवश्यकता का %)
कॉड लिवर ऑयल, 1 बड़ा चम्मच	1360	340
स्वोर्डफ़िश, पका हुआ, १०० ग्राम	566	142
सामन, पका हुआ, 100 ग्राम	447	112
टूना, डिब्बाबंद, 100 ग्राम	154	39
संतरे का रस, विटामिन डी के साथ, 1 कप (खाद्य लेबल की जाँच करें क्योंकि विटामिन डी की मात्रा अलग-अलग होती है)	137	34
दूध, स्किम्ड, साबुत, अतिरिक्त विटामिन डी के साथ, 1 गिलास	115-124	29-31
दही, अतिरिक्त विटामिन डी के साथ, 200 ग्राम	80	20
अतिरिक्त विटामिन डी के साथ मार्जरीन, 1 बड़ा चम्मच	60	15
सार्डिन, तेल में डिब्बाबंद, सूखा हुआ, 2 सार्डिन	46	12
जिगर, बीफ, उबला हुआ, 100 ग्राम	42	11
अंडा, 1, बड़ा (जर्दी में विटामिन डी पाया जाता है)	41	10
विटामिन डी फोर्टिफाइड रेडी-टू-ईट अनाज, 0.75-1 कप	40	10
पनीर, स्विस, 30 ग्राम	6	2

अलग से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पशु स्रोतों से प्राप्त विटामिन डी अन्य स्रोतों से प्राप्त विटामिन डी की तुलना में 2-18 गुना अधिक प्रभावी है। पोर्क, बीफ, चिकन, टर्की और अंडे अन्य मूल के उत्पादों की तुलना में विटामिन डी के मामले में परिमाण के क्रम (10 गुना) अधिक प्रभावी हैं।

सूर्य अनाश्रयता

ज्यादातर लोगों को सूरज की रोशनी के संपर्क में आने से कुछ विटामिन डी मिल जाता है। 290-320 नैनोमीटर की तरंग दैर्ध्य के साथ पराबैंगनी (यूवी) विकिरण खुली त्वचा में प्रवेश करता है और त्वचीय 7-डीहाइड्रोकेलेस्ट्रोल को प्रीफिटामिन डी 3 में परिवर्तित करता है, जो बदले में विटामिन डी 3 में परिवर्तित हो जाता है।

वर्ष का समय, दिन का समय, दिन के उजाले का समय, बादल छाना, कोहरा, स्मॉग, त्वचा में मेलेनिन की मात्रा और सनस्क्रीन का उपयोग ऐसे कारक हैं जो विटामिन डी संश्लेषण को प्रभावित करते हैं।

हैरानी की बात है, लेकिन भौगोलिक अक्षांशक्षेत्र में रहने वाले लोगों के रक्त में औसत सीरम 25 (ओएच) डी स्तर के साथ इतनी दृढ़ता से जुड़ा नहीं है। यहां तक ​​​​कि "दूर" उत्तरी अक्षांशों में, वसंत, गर्मी और शरद ऋतु के महीनों में मानव शरीर (और यकृत और वसा में इसका भंडारण) में विटामिन डी के "सौर" संश्लेषण के लिए महान अवसर हैं।

आकाश को पूरी तरह से बादलों से ढकने से यूवी विकिरण 50% तक कम हो जाता है। छाया (भारी वायु प्रदूषण के कारण होने वाले सहित) इस विकिरण को 60% तक कम कर देते हैं। यूवी विकिरण खिड़की के शीशे में प्रवेश नहीं करता है, इसलिए आप घर के अंदर उस पर भरोसा नहीं कर सकते।

8 या अधिक के एसपीएफ़ वाले सनस्क्रीन विटामिन डी का उत्पादन करने वाली यूवी किरणों को रोकते हैं। लेकिन यह सिद्धांत रूप में है। व्यवहार में, लोग अपनी त्वचा के 100% हिस्से को सनस्क्रीन से नहीं ढकते हैं या इसे नियमित रूप से नहीं लगाते हैं, और इसलिए सनस्क्रीन के उपयोग के बावजूद त्वचा अभी भी विटामिन डी का संश्लेषण करती है।

वर्तमान में, वैज्ञानिक मानव शरीर में विटामिन डी के सामान्य स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक सौर यूवी विकिरण (पढ़ें, सूर्य के नीचे बिताया गया समय) की मात्रा के बारे में एक स्पष्ट राय में नहीं आ सकते हैं। अधिकांश शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि सूर्य के संपर्क में लगभग 5-30 मिनट, सप्ताह में कम से कम 2 बार, नंगे चेहरे, हाथ, पैर और पीठ (बिना सनस्क्रीन के) विटामिन डी की सामान्य खुराक पाने के लिए पर्याप्त है।
जो लोग मुश्किल से धूप में निकलते हैं उन्हें अपने भोजन में विटामिन डी के अच्छे स्रोतों का ध्यान रखने के साथ-साथ इसका सेवन भी करना चाहिए खाद्य योजकविटामिन ए

विटामिन डी की खुराक

आहार की खुराक में और विटामिन डी के साथ मजबूत खाद्य पदार्थों में, यह विटामिन दो रूपों में उपलब्ध है, डी 2 (एर्गोकैल्सीफेरोल) और डी 3 (कोलेकल्सीफेरोल), जो केवल साइड आणविक श्रृंखला की संरचना में रासायनिक रूप से भिन्न होते हैं।

विटामिन डी 2 को खमीर में एर्गोस्टेरॉल के पराबैंगनी विकिरण द्वारा संश्लेषित किया जाता है, और विटामिन डी 3 को लैनोलिन से 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल के विकिरण और कोलेस्ट्रॉल के रासायनिक रूपांतरण द्वारा संश्लेषित किया जाता है। इन दो रूपों को पारंपरिक रूप से रिकेट्स को ठीक करने की उनकी क्षमता के संदर्भ में समान माना जाता है, और वास्तव में, विटामिन डी 2 और विटामिन डी 3 की उपस्थिति में होने वाली चयापचय प्रतिक्रियाएं व्यावहारिक रूप से होती हैं। दोनों रूप (साथ ही खाद्य पदार्थों में और त्वचीय संश्लेषण से विटामिन डी) सीरम 25 (ओएच) डी के स्तर को प्रभावी ढंग से बढ़ाते हैं।

विटामिन डी के इन दो रूपों के संपर्क में आने पर उभरते प्रभावों के बारे में स्पष्ट निष्कर्ष निकालना अभी तक संभव नहीं है। हालांकि, ऐसा प्रतीत होता है कि समान, सामान्य खुराक पर, विटामिन डी 2 और डी 3 बराबर होते हैं, लेकिन उच्च खुराक पर, विटामिन डी 2 कम प्रभावी होता है।

विटामिन डी की कमी

मानव शरीर में पोषक तत्वों की कमी आमतौर पर अपर्याप्त दैनिक पोषण, बिगड़ा हुआ अवशोषण, बढ़ी हुई मांग या बढ़े हुए उत्सर्जन से जुड़ी होती है। विटामिन डी की कमी तब हो सकती है जब भोजन का सेवन अनुशंसित स्तर से कम हो, पर्याप्त रूप से लंबे समय तक, जब सूर्य के प्रकाश के संपर्क में सीमित हो, जब गुर्दे 25 (ओएच) डी को सक्रिय रूप में परिवर्तित करने में असमर्थ हों, या जब विटामिन डी अवशोषित हो जाए। से पाचन तंत्रअसामान्य।

रिकेट्स और अस्थिमृदुता विटामिन डी की कमी के साथ दृढ़ता से जुड़े क्लासिक रोग हैं। बच्चों में, विटामिन डी की कमी से रिकेट्स होता है, जो उचित खनिज के लिए अपर्याप्त हड्डी के ऊतकों की विशेषता है, जिसके परिणामस्वरूप नरम हड्डियां और कंकाल विकृति होती है।

रिकेट्स का वर्णन पहली बार 17 वीं शताब्दी के मध्य में ब्रिटिश शोधकर्ताओं द्वारा किया गया था। 19 वीं सदी के अंत और 20 वीं सदी की शुरुआत में, जर्मन डॉक्टरों ने 1-3 चम्मच के उपयोग पर ध्यान दिया। कॉड ऑयल का दिन / दिन रिकेट्स की बीमारी को पूरी तरह से खत्म कर सकता है। 1930 के दशक से (संयुक्त राज्य में) दूध में विटामिन डी मिलाने से रिकेट्स दुर्लभ बीमारियों की श्रेणी में आ गया है, हालांकि अलग-अलग मामले अभी भी रिपोर्ट किए जाते हैं, आमतौर पर अफ्रीकी अमेरिकी बच्चों में।

अनुशंसित विटामिन डी पूरकता के बिना लंबे समय तक और अनन्य स्तनपान - महत्वपूर्ण कारणरिकेट्स की उपस्थिति, विशेष रूप से गहरे रंग के बच्चों में। रिकेट्स के अतिरिक्त कारण सनस्क्रीन का व्यापक उपयोग और बच्चों को ऐसी परिस्थितियों में रखना है जो उनके सूर्य के संपर्क को सीमित करते हैं। रिकेट्स एशिया, अफ्रीका और मध्य पूर्व के अप्रवासियों में सबसे आम है, संभवतः विटामिन डी चयापचय में आनुवंशिक अंतर और व्यवहार संबंधी मतभेदों के कारण जो प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के कम जोखिम का कारण बनते हैं।

वयस्कों में, विटामिन डी की कमी से ऑस्टियोमलेशिया हो सकता है, जिससे हड्डियां कमजोर हो सकती हैं। हड्डी में दर्द या मांसपेशियों में कमजोरी का संकेत हो सकता है कम स्तरशरीर में विटामिन डी। हालांकि, पैथोलॉजी के विकास के प्रारंभिक चरण में ऐसे लक्षण बहुत हल्के हो सकते हैं।

8 संकेत आपको विटामिन डी की आवश्यकता है

विटामिन डी की कमी के जोखिम वाले लोगों के समूह

प्राकृतिक भोजन से पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी प्राप्त करना वर्तमान में काफी कठिन है। आधुनिक लोगों की एक बड़ी संख्या के लिए, विटामिन डी-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों और व्यक्तिगत पूरक का अतिरिक्त सेवन, सिद्धांत रूप में, अनिवार्य है, भले ही वे एक निश्चित समय के लिए खुली धूप में हों।

शिशुओं

वर्तमान में, स्तन का दूध विटामिन डी (25 आईयू / एल से 78 आईयू / एल तक प्रदान करता है) सहित विटामिन के लिए शिशु की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा नहीं कर सकता है। मानव दूध में विटामिन डी की सामग्री सीधे मां के शरीर में इसकी स्थिति से संबंधित होती है। अगर माँ के पास पर्याप्त है उच्च स्तरशरीर में विटामिन डी तो इसका उच्च स्तर उस दूध में पाया जाता है जिससे वह बच्चे को दूध पिलाएगी।

शिशुओं को सीधे धूप से बचाने की सलाह, बच्चे के शरीर में विटामिन डी के स्तर को कम करने के लिए सनस्क्रीन और कपड़ों का उपयोग करना भी काम करता है।
इसलिए, वैज्ञानिक स्तनपान कराने के दौरान शिशु के आहार में प्रति दिन लगभग 400 आईयू विटामिन डी जोड़ने की सलाह देते हैं।

वृद्ध लोग

बुजुर्ग लोगों में विटामिन डी की कमी का खतरा बढ़ जाता है। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि जैसे-जैसे त्वचा की उम्र बढ़ती है, इस विटामिन को संश्लेषित करने की उसकी क्षमता कम हो जाती है।

इसके अलावा, बुजुर्ग अधिक समय घर के अंदर बिताते हैं, जो खुली धूप में बिताए समय को कम करके विटामिन डी के उत्पादन को भी कम करता है।
वृद्ध लोगों को अतिरिक्त विटामिन डी लेने की सलाह दी जाती है, दोनों इस विटामिन से समृद्ध खाद्य पदार्थों के रूप में और अलग आहार पूरक के रूप में।

सीमित सूर्य जोखिम वाले लोग

पसंद करने वाले लोग ज़्यादा समयघर पर (घर के अंदर), धार्मिक कारणों से लंबे वस्त्र और सिर के कपड़े पहने हुए हैं, और जो लोग सूर्य के संपर्क को सीमित करते हैं, उन्हें निश्चित रूप से सूर्य से पर्याप्त विटामिन डी नहीं मिलेगा।

और ऐसे लोगों को विटामिन डी की खुराक और इसके साथ फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों और खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त सेवन पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

गंभीर कुअवशोषण वाले लोग

चूंकि विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है, इसलिए इसका अवशोषण भोजन से वसा को अवशोषित करने की आंतों की क्षमता पर निर्भर करता है। जिन व्यक्तियों में खाद्य वसा को अवशोषित करने की क्षमता कम होती है, उन्हें अतिरिक्त विटामिन डी की आवश्यकता हो सकती है।

वसा कुअवशोषण किसके साथ जुड़ा हुआ है? विभिन्न रोग, जिसमें कुछ प्रकार के यकृत रोग, सिस्टिक फाइब्रोसिस, सीलिएक रोग और क्रोहन रोग शामिल हैं। तथा नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजनजब इलियम सूजन हो जाता है।

इसके अलावा, उपरोक्त विकृति से पीड़ित लोग, परिभाषा के अनुसार, अपने प्राकृतिक रूप में विटामिन डी युक्त कम खाद्य पदार्थों (उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पाद) का सेवन कर सकते हैं।

जो लोग मोटे हैं या गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी के बाद हैं

30 से अधिक बॉडी मास इंडेक्स गैर-मोटे व्यक्तियों की तुलना में कम सीरम 25 (ओएच) डी स्तरों से सीधे जुड़ा हुआ है। मोटे लोगों को 25 (ओएच) डी स्तर तक पहुंचने के लिए सामान्य से अधिक विटामिन डी सेवन की आवश्यकता हो सकती है, जो सामान्य वजन वाले लोगों में पाए जाते हैं।

मोटापा स्वयं त्वचा की विटामिन डी को संश्लेषित करने की क्षमता को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन चमड़े के नीचे की वसा की एक बड़ी मात्रा विटामिन की अधिक मात्रा को अवरुद्ध करती है और इसे रक्तप्रवाह में छोड़ने से रोकती है।

मोटे लोग, जिनकी गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी हुई है, समय के साथ, शरीर में भोजन और विटामिन की खुराक के साथ विटामिन डी के अपर्याप्त सेवन के कारण विटामिन डी की कमी से पीड़ित हो सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि बाईपास सर्जरी के बाद, ऊपरी भाग छोटी आंत, जहां, वास्तव में, विटामिन डी अवशोषित होता है, इसे बायपास किया जाता है।

विटामिन डी और स्वास्थ्य

वर्तमान में, हड्डी के स्वास्थ्य और सामान्य स्वास्थ्य के लिए इष्टतम सीरम 25 (ओएच) डी सांद्रता स्थापित नहीं की गई है। ये इष्टतम सांद्रता किसी व्यक्ति के जीवन के विभिन्न चरणों में, साथ ही साथ उसके व्यक्तिगत शरीर क्रिया विज्ञान के आधार पर भिन्न होने की संभावना है।
इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि सीरम 25 (ओएच) डी मानव शरीर पर विटामिन डी के प्रभाव के लिए एक बायोमार्कर के रूप में कार्य करता है, इस बायोमार्कर के जुड़ाव की डिग्री अभी तक स्पष्ट रूप से स्थापित नहीं हुई है।

इसके अलावा, जबकि सीरम 25 (ओएच) डी का स्तर विटामिन डी के सेवन में वृद्धि के जवाब में बढ़ता है, यह संबंध उन कारणों से गैर-रैखिक है जो पूरी तरह से स्पष्ट नहीं हैं।
वृद्धि भिन्न होती है, उदाहरण के लिए, बेसलाइन सीरम स्तर और प्रशासन की अवधि के अनुसार।

इस प्रकार, 25 (OH) के स्तर में वृद्धि, इसके प्रारंभिक स्तर> 50 nmol / L के साथ, की आवश्यकता है अधिकबेसलाइन से स्तरों में वृद्धि की तुलना में विटामिन डी, जो है<50 нмоль / л.
इसके अलावा, विटामिन डी की खुराक 1000 आईयू / दिन से कम होने पर 25 (ओएच) डी में वृद्धि अधिक महत्वपूर्ण है। और कम महत्वपूर्ण जब रोज की खुराकविटामिन 1000 आईयू।

विटामिन डी के अध्ययन में कुछ अस्पष्टता के बावजूद, वैज्ञानिक सबसे खतरनाक विकृति का मुकाबला करने के लिए विटामिन डी के उपयोग के लिए सिफारिशें तैयार करने में सक्षम थे।

ऑस्टियोपोरोसिस

दुनिया भर में बहुत बड़ी संख्या में लोगों को पहले से ही ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होने का खतरा है या होने का खतरा है, कम हड्डी द्रव्यमान और हड्डी के ऊतकों की संरचनात्मक गिरावट की विशेषता वाली बीमारी, जो हड्डियों की नाजुकता को बढ़ाती है और हड्डी के फ्रैक्चर के जोखिम को काफी बढ़ा देती है।

ऑस्टियोपोरोसिस अक्सर कैल्शियम के अपर्याप्त अवशोषण से जुड़ा होता है, जो कई कारणों से होता है। इनमें से एक कारण शरीर में विटामिन डी की कमी है, जो कैल्शियम के अवशोषण को कम करके ऑस्टियोपोरोसिस में योगदान देता है।

यद्यपि रिकेट्स और अस्थिमृदुता मानव शरीर पर विटामिन डी की कमी के प्रभाव के चरम मामले हैं, ऑस्टियोपोरोसिस कैल्शियम और विटामिन डी की कमी के दीर्घकालिक प्रभाव का एक उदाहरण है।
मानव शरीर में विटामिन डी का पर्याप्त स्तर हड्डियों की मजबूती को बनाए रखता है और वृद्ध वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद कर सकता है।

अलग से, मैं रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे पर ध्यान देना चाहूंगी। रजोनिवृत्ति के दौरान, हड्डी के ऊतकों के नवीकरण से जुड़ी प्रक्रियाओं का संतुलन गड़बड़ा जाता है। हड्डी के ऊतकों को बहाल करने की तुलना में अधिक हद तक नष्ट हो जाता है और इसके परिणामस्वरूप, इसकी ताकत कम हो जाती है।
एस्ट्रोजेन और प्रोजेस्टेरोन के साथ हार्मोन थेरेपी पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस की शुरुआत को काफी धीमा कर सकती है।

हड्डियों की मजबूती पर विटामिन डी के प्रभाव को देखते हुए अधिकांश अध्ययनों में प्रतिभागियों को इस विटामिन के साथ कैल्शियम भी दिया गया। इसलिए, शोध के अनुसार, इनमें से प्रत्येक पोषक तत्व के विशिष्ट प्रभाव की पहचान करना मुश्किल है।

ऐसा प्रतीत होता है कि वृद्ध व्यक्ति के आहार में अकेले विटामिन डी जोड़ने से फ्रैक्चर का खतरा कम नहीं होता है और न ही वृद्ध व्यक्ति के गिरने के प्रभाव में कमी आती है।

कैंसर

पशु प्रयोगशाला अध्ययनों के साथ-साथ महामारी विज्ञान के सबूत बताते हैं कि विटामिन डी की स्थिति कैंसर के जोखिम को प्रभावित कर सकती है। टिप्पणियों से पता चलता है कि विटामिन डी बृहदान्त्र, प्रोस्टेट और की रोकथाम में भूमिका निभाता है स्तन.

नवीनतम महामारी विज्ञान के सबूत बताते हैं कि विटामिन डी का वास्तव में पेट के कैंसर के खिलाफ एक वास्तविक सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है, लेकिन डेटा प्रोस्टेट और स्तन कैंसर से सुरक्षा के बारे में इतना आश्वस्त नहीं है।

इसके अलावा, विटामिन डी की उच्च खुराक का उपयोग आम तौर पर लोगों की कुछ श्रेणियों में ऑन्कोलॉजी के विकास में योगदान कर सकता है। उदाहरण के लिए, धूम्रपान करने वाले जो इस विटामिन की अतिरिक्त मात्रा प्राप्त करते हैं, उनमें अग्नाशय के कैंसर के विकास का 3 गुना अधिक जोखिम होता है। (सीरम स्तर 25 (ओएच) डी (≥100 एनएमओएल / एल या ≥40 एनजी / एमएल)।

यह पता लगाने के लिए और शोध की आवश्यकता है कि क्या मानव शरीर में विटामिन डी की कमी घातक ट्यूमर प्रक्रियाओं की उपस्थिति और विकास को भड़काती है।

अन्य विकृति

अनुसंधान के बढ़ते शरीर से पता चलता है कि विटामिन डी टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप, ग्लूकोज असहिष्णुता की रोकथाम और उपचार में एक निश्चित सकारात्मक भूमिका निभा सकता है। मल्टीपल स्क्लेरोसिसऔर कुछ अन्य रोग।

हालांकि, इनमें से अधिकांश निष्कर्ष यादृच्छिक नैदानिक ​​​​परीक्षणों के बजाय इन विट्रो अध्ययन, पशु अध्ययन और महामारी विज्ञान परीक्षणों का पालन करते हैं, जिन्हें अधिक विश्वसनीय माना जाता है।

जब तक इस तरह के परीक्षण नहीं किए जाते, सार्वजनिक स्वास्थ्य और रोगी देखभाल के लिए उपलब्ध साक्ष्य के निहितार्थ पर चर्चा की जाएगी।

विटामिन डी ओवरडोज के जोखिम

व्यवस्थित विटामिन डी ओवरडोज एनोरेक्सिया, वजन घटाने, पॉल्यूरिया और कार्डियक एराइथेमिया जैसे गैर-विशिष्ट लक्षण पैदा कर सकता है।

बहुत अधिक विटामिन डी लेने का एक अधिक गंभीर परिणाम रक्त में कैल्शियम के स्तर में वृद्धि हो सकता है, जिससे रक्त वाहिकाओं और ऊतकों का कैल्सीफिकेशन होता है, जिसके बाद हृदय, रक्त वाहिकाओं और गुर्दे को नुकसान होता है।

पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में कैल्शियम (1000 मिलीग्राम / दिन) और विटामिन डी (400 आईयू) की खुराक का उपयोग 7 वर्षों में गुर्दे की पथरी के जोखिम में 17% की वृद्धि के साथ जुड़ा था। सीरम 25 (ओएच) डी एकाग्रता> 500 एनएमओएल / एल (> 200 एनजी / एमएल) संभावित रूप से जहरीला माना जाता है।

अत्यधिक धूप के संपर्क में आने से विटामिन डी विषाक्तता नहीं होती है क्योंकि त्वचा पर निरंतर गर्मी को फोटोडिग्रेडेबल प्रीविटामिन डी 3 और विटामिन डी 3 के गठन के रूप में माना जाता है। इसके अलावा, त्वचा में प्रीविटामिन डी 3 का थर्मल सक्रियण विभिन्न गैर-विटामिन डी रूपों के संश्लेषण को प्रेरित करता है, जो स्वयं विटामिन डी 3 के गठन को सीमित करता है। कुछ विटामिन डी 3 भी निष्क्रिय रूपों में परिवर्तित हो जाते हैं।

प्राप्त करने का विषैला प्रभाव बड़ी खुराकभोजन से विटामिन डी अत्यंत संभावना नहीं है। लेकिन विटामिन डी के साथ बड़ी मात्रा में खाद्य योजकों के उपयोग के कारण ऐसा विषाक्त प्रभाव बहुत संभव है।

यह बहुत कम संभावना है कि भोजन से विटामिन डी की बड़ी खुराक प्राप्त की जा सकती है, जिसका विषाक्त प्रभाव हो सकता है।

भोजन से विटामिन डी का पर्याप्त मात्रा में सेवन करने से विषाक्त प्रतिक्रिया होने की संभावना बहुत कम होती है। विटामिन डी की खुराक के उच्च सेवन से विषाक्तता उत्पन्न होने की अधिक संभावना है।

विटामिन डी के लिए सहनीय ऊपरी सेवन स्तर

उम्र	पुरुषों	महिला	गर्भवती	स्तनपान कराने वाली माताएं
0-6 महीने	1000 आईयू (25 एमसीजी)	1000 आईयू (25 एमसीजी)
7-12 महीने	1500 आईयू (38 एमसीजी)	1500 आईयू (38 एमसीजी)
1-3 साल	2500 आईयू (63 एमसीजी)	2500 आईयू (63 एमसीजी)
4-8 साल पुराना	3000 आईयू (75 एमसीजी)	3000 आईयू (75 एमसीजी)
9-18 साल पुराना	4000 आईयू (100 एमसीजी)	4000 आईयू (100 एमसीजी)	4000 आईयू (100 एमसीजी)	4000 आईयू (100 एमसीजी)
19 साल और>	4000 आईयू (100 एमसीजी)	4000 आईयू (100 एमसीजी)	4000 आईयू (100 एमसीजी)	4000 आईयू (100 एमसीजी)

दवाओं के साथ विटामिन डी की परस्पर क्रिया

विटामिन डी अनुपूरण कई प्रकार की दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। कुछ उदाहरण नीचे दिखाए गए हैं।

जो लोग इन दवाओं को नियमित रूप से लेते हैं उन्हें अपने डॉक्टर और आपकी स्वास्थ्य देखभाल में शामिल अन्य स्वास्थ्य देखभाल प्रदाताओं के साथ विटामिन डी पूरकता पर चर्चा करनी चाहिए।

'स्टेरॉयड

प्रेडनिसोन जैसी कॉर्टिकोस्टेरॉइड दवाएं, जो अक्सर सूजन को दूर करने के लिए निर्धारित की जाती हैं, कैल्शियम अवशोषण को कम कर सकती हैं और विटामिन डी चयापचय को बाधित कर सकती हैं।

परिणाम हड्डी के ऊतकों का आंशिक नुकसान और ऑस्टियोपोरोसिस का विकास हो सकता है, अगर हम पर्याप्त के बारे में बात कर रहे हैं दीर्घकालिक उपयोगस्टेरॉयड दवाएं।

अन्य दवाएं

वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले कोलेस्ट्रॉल (ब्रांड नाम Questran®, LoCholest® और Prevalite®) के लिए उपयोग किए जाने वाले Orlistat (ब्रांड नाम Xenical® और alli TM) मानव शरीर द्वारा विटामिन के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं, दोनों विटामिन डी और अन्य वसा- घुलनशील विटामिन।

फेनोबार्बिटल और फ़िनाइटोइन (व्यापार नाम Dilantin®), मिर्गी के दौरे की रोकथाम और नियंत्रण के लिए उपयोग किया जाता है, निष्क्रिय यौगिकों के लिए यकृत विटामिन डी चयापचय को बढ़ाता है और कैल्शियम अवशोषण को कम करता है।

विटामिन डी और हमारा दैनिक पोषण

सम्मानित वैज्ञानिक इस बात पर जोर देते हैं कि विटामिन डी सहित पोषक तत्वों की जरूरतों को मुख्य रूप से भोजन से पूरा किया जाना चाहिए ... प्राकृतिक भोजन में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज, साथ ही आहार फाइबर और अन्य प्राकृतिक पदार्थ होते हैं, जिनका शरीर पर सबसे सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

और केवल कुछ मामलों में, विटामिन और खाद्य विटामिन की खुराक के साथ मजबूत भोजन एक या एक से अधिक पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए उपयोगी हो सकता है, जो किसी कारण से विकसित हुए हैं, जिसमें उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों में इन पोषक तत्वों की थोड़ी मात्रा शामिल है।

दैनिक आहार में विटामिन डी के संबंध में सिफारिशें

रोज रोज अच्छा पोषकपर्याप्त विटामिन डी प्रदान करने में शामिल होना चाहिए:

• विभिन्न प्रकार की सब्जियां, फल, साबुत अनाज, डेयरी उत्पाद, पशु और वनस्पति तेल

• विभिन्न प्रोटीन खाद्य पदार्थसमुद्री भोजन, तैलीय मछली, लीन मीट, पोल्ट्री अंडे, फलियां, नट, बीज और सोया उत्पादों सहित।

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अंतर्राष्ट्रीय नाम - विटामिन डी, एंटीराचिटिक विटामिन, एर्गोकैल्सीफेरोल, कोलेकैल्सीफेरोल, वियोस्टेरोलोल, सोलर विटामिन। रासायनिक नाम - एर्गोकैल्सीफेरोल (विटामिन डी 2) या कोलेकैल्सीफेरोल (विटामिन डी 3), 1,25 (ओएच) 2डी (1अल्फा, 25-डायहाइड्रोक्सीविटामिन डी)

स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने में मदद करता है, उन्हें मजबूत और मजबूत रखता है। के लिए जिम्मेदार स्वस्थ मसूड़े, दांत, मांसपेशियां। काम चालू रखने की जरूरत कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, मनोभ्रंश को रोकने और मस्तिष्क समारोह में सुधार करने में मदद करता है।

विटामिन डी शरीर में खनिज संतुलन के लिए आवश्यक वसा में घुलनशील पदार्थ है। विटामिन डी के कई रूप हैं, सबसे अधिक अध्ययन किए गए और मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण मुख्य रूप हैं: कॉलेकैल्सिफेरॉल(विटामिन डी 3, जो किसके प्रभाव में त्वचा द्वारा संश्लेषित होता है) पराबैंगनी किरण) तथा एर्गोकैल्सीफेरोल(विटामिन डी 2 कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है)। नियमित व्यायाम, उचित पोषण, कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ, ये किसके गठन और रखरखाव के लिए जिम्मेदार हैं? स्वस्थ अवस्थाहड्डियाँ। विटामिन डी शरीर में कैल्शियम के अवशोषण के लिए भी जिम्मेदार होता है। संयोजन में, वे हड्डी के फ्रैक्चर के जोखिम को रोकने और कम करने में मदद करते हैं। यह एक विटामिन है जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और रिकेट्स और ऑस्टियोमलेशिया जैसी बीमारियों से भी बचाता है।

विटामिन की खोज का एक संक्षिप्त इतिहास

विटामिन डी की कमी से जुड़े रोगों के बारे में मानव जाति को इसकी आधिकारिक खोज से बहुत पहले ही पता चल गया था।

• मध्य 17वीं शताब्दी - वैज्ञानिकों व्हिस्लर और ग्लिसन ने पहले रोग के लक्षणों का एक स्वतंत्र अध्ययन किया, जिसे बाद में " सूखा रोग". हालांकि, वैज्ञानिक ग्रंथों में बीमारी से बचाव के उपायों के बारे में कुछ नहीं कहा गया है - पर्याप्त धूप या अच्छा पोषण।
• 1824 डॉ. शोटे ने सबसे पहले रिकेट्स के उपचार के रूप में मछली के तेल को निर्धारित किया।
• 1840 - पोलिश डॉक्टर स्नियाडेकी ने एक रिपोर्ट जारी की कि कम सौर गतिविधि वाले क्षेत्रों (वारसॉ के प्रदूषित केंद्र में) में रहने वाले बच्चों में गांवों में रहने वाले बच्चों की तुलना में रिकेट्स विकसित होने का अधिक जोखिम होता है। इस तरह के एक बयान को उनके सहयोगियों ने गंभीरता से नहीं लिया, क्योंकि यह माना जाता था कि सूर्य की किरणें मानव कंकाल को प्रभावित नहीं कर सकती हैं।
• 19वीं सदी के अंत में - प्रदूषित यूरोपीय शहरों में रहने वाले 90% से अधिक बच्चे रिकेट्स से पीड़ित थे।
• 1905-1906 - यह खोज की गई कि भोजन से कुछ पदार्थों की कमी से लोग किसी न किसी रोग से पीड़ित हो जाते हैं। फ्रेडरिक हॉपकिंस ने इस धारणा को आगे रखा कि स्कर्वी और रिकेट्स जैसी बीमारियों को रोकने के लिए भोजन के साथ कुछ विशेष सामग्री लेना आवश्यक है।
• 1918 - यह खोज की गई कि मछली का तेल खाने वाले पशुओं को रिकेट्स नहीं होता है।
• 1921 - वैज्ञानिक पाम ने रिकेट्स के कारण के रूप में सूर्य के प्रकाश की कमी की धारणा की पुष्टि एल्मर मैक्कलम और मार्गरीटा डेविस ने की थी। उन्होंने प्रदर्शित किया कि प्रयोगशाला चूहों को मछली का तेल खिलाने और उन्हें सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाने से चूहों की हड्डियों के विकास में तेजी आई।
• 1922 मैक्कलम ने एक "वसा में घुलनशील पदार्थ" को अलग किया जो रिकेट्स को रोकता है। चूंकि कुछ समय पहले समान प्रकृति के विटामिन ए, बी और सी की खोज की गई थी, इसलिए नए विटामिन को वर्णानुक्रम में नाम देना तर्कसंगत लग रहा था - डी।
• 1920 - हैरी स्टीनबॉक ने विटामिन डी के साथ खाद्य पदार्थों को मजबूत करने के लिए यूवी किरणों के साथ विकिरण की एक विधि का पेटेंट कराया।
• 1920-1930 - जर्मनी में विटामिन डी के विभिन्न रूपों की खोज की गई।
• 1936 - यह साबित हुआ कि विटामिन डी सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में त्वचा द्वारा निर्मित होता है, साथ ही मछली के तेल में विटामिन डी की उपस्थिति और रिकेट्स के उपचार पर इसका प्रभाव पड़ता है।
• 1930 के दशक की शुरुआत में, संयुक्त राज्य अमेरिका में कुछ खाद्य पदार्थों को विटामिन डी के साथ फोर्टिफाइड किया जाने लगा। ब्रिटेन में युद्ध के बाद की अवधि में, डेयरी उत्पादों में अतिरिक्त विटामिन डी से लगातार विषाक्तता होती थी। 1990 के दशक की शुरुआत से, दुनिया की आबादी में विटामिन के स्तर में कमी पर कई अध्ययन सामने आए हैं।

उच्चतम विटामिन डी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ

उत्पाद के 100 ग्राम में D2 + D3 की अनुमानित अनुमानित सामग्री

विटामिन डी की दैनिक आवश्यकता

2016 में, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा समिति ने निम्नलिखित की सिफारिश की: दैनिक दरलिंग की परवाह किए बिना विटामिन डी का सेवन:

• 6-11 महीने के बच्चे - 10 एमसीजी (400 आईयू);
• एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे और वयस्क - 15 एमसीजी (600 आईयू)।

यह ध्यान देने योग्य है कि कई यूरोपीय देश पूरे वर्ष सौर गतिविधि के आधार पर अपना स्वयं का विटामिन डी सेवन निर्धारित करते हैं। उदाहरण के लिए, जर्मनी, ऑस्ट्रिया और स्विटजरलैंड में, 2012 से प्रति दिन 20 μg विटामिन की खपत का मानदंड है, क्योंकि इन देशों में भोजन से प्राप्त मात्रा रक्त प्लाज्मा में विटामिन डी के आवश्यक स्तर को बनाए रखने के लिए पर्याप्त नहीं है - 50 नैनो मोल/लीटर अमेरिका में, सिफारिशें थोड़ी अलग हैं, 71 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोगों को प्रति दिन 20 एमसीजी (800 आईयू) का उपभोग करने की सलाह दी जाती है।

कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि वयस्कों और बुजुर्गों के लिए प्राप्त विटामिन डी की न्यूनतम मात्रा को बढ़ाकर 20-25 एमसीजी (800-1000 आईयू) प्रति दिन किया जाना चाहिए। कुछ देशों में, वैज्ञानिक समितियाँ और पोषण समितियाँ शरीर में विटामिन की इष्टतम सांद्रता प्राप्त करने के लिए दैनिक मूल्य बढ़ाने में सफल रही हैं।

विटामिन डी की आवश्यकता कब बढ़ जाती है?

इस तथ्य के बावजूद कि हमारा शरीर अपने आप विटामिन डी का उत्पादन करने में सक्षम है, कई मामलों में इसकी आवश्यकता बढ़ सकती है। सर्वप्रथम, गाढ़ा रंगत्वचाविटामिन के उत्पादन के लिए आवश्यक प्रकार बी पराबैंगनी विकिरण को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को कम करता है। इसके अलावा, का उपयोग सनस्क्रीनएसपीएफ़ 30 विटामिन डी को संश्लेषित करने की क्षमता को 95 प्रतिशत तक कम कर देता है। विटामिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए, त्वचा को पूरी तरह से सूर्य की किरणों के संपर्क में आना चाहिए।

पृथ्वी के उत्तरी भागों में रहने वाले, प्रदूषित क्षेत्रों में, रात में काम करने और खर्च करने वाले लोग दिनघर के अंदर या घर से काम करने वालों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि भोजन से विटामिन की पर्याप्त आपूर्ति हो। जिन शिशुओं को विशेष रूप से स्तनपान कराया जाता है, उन्हें विटामिन डी सप्लीमेंट मिलना चाहिए, खासकर अगर बच्चे की त्वचा का रंग सांवला है या कम से कम धूप में है। उदाहरण के लिए, अमेरिकी डॉक्टर बच्चों को रोजाना 400 आईयू विटामिन डी बूंदों में देने की सलाह देते हैं।

विटामिन डी के भौतिक और रासायनिक गुण

विटामिन डी एक समूह है वसा में घुलनशील पदार्थजो आंतों के माध्यम से शरीर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फेट के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। कुल मिलाकर, विटामिन के पांच रूप होते हैं - डी 1 (एर्गोकैल्सीफेरोल और ल्यूमिस्टरॉल का मिश्रण), डी 2 (एर्गोकैल्सीफेरोल), डी 3 (कोलेकैल्सीफेरोल), डी 4 (डायहाइड्रोएर्गोकैल्सीफेरोल) और डी 5 (सिटोकैल्सीफेरोल)। सबसे आम रूप डी 2 और डी 3 हैं। यह उनके बारे में है कि हम उस मामले में बात कर रहे हैं जब वे एक विशिष्ट संख्या निर्दिष्ट किए बिना "विटामिन डी" कहते हैं। ये स्वभाव से सेकोस्टेरॉइड हैं। विटामिन डी3 का उत्पादन फोटोकैमिक रूप से होता है, प्रोटोस्टेरॉल 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल से पराबैंगनी किरणों के प्रभाव में, जो मनुष्यों और अधिकांश उच्च जानवरों की त्वचा के एपिडर्मिस में मौजूद होता है। कुछ खाद्य पदार्थों में विटामिन डी 2 पाया जाता है, विशेष रूप से पोर्टोबेलो और शीटकेक मशरूम। ये विटामिन अपेक्षाकृत स्थिर होते हैं जब उच्च तापमान, लेकिन ऑक्सीकरण एजेंटों और खनिज एसिड द्वारा आसानी से नष्ट हो जाते हैं।

उपयोगी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव

यूरोपीय खाद्य सुरक्षा समिति के अनुसार, विटामिन डी के स्पष्ट स्वास्थ्य लाभ होने की पुष्टि की गई है। इसके उपयोग के सकारात्मक प्रभावों में से हैं:

• शिशुओं और बच्चों में हड्डियों और दांतों का सामान्य विकास;
• दांतों और हड्डियों की स्थिति को बनाए रखना;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का सामान्य कामकाज और प्रतिरक्षा प्रणाली की स्वस्थ प्रतिक्रिया;
• गिरने के जोखिम को कम करना, जो अक्सर होता है फ्रैक्चर का कारणविशेष रूप से 60 से अधिक लोगों में;
• शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस का सामान्य अवशोषण और क्रिया, रक्त में कैल्शियम के सामान्य स्तर को बनाए रखना;
• सामान्य कोशिका विभाजन।

वास्तव में, विटामिन डी एक प्रोहोर्मोन है और इसकी कोई जैविक गतिविधि नहीं है। इसके बाद ही यह चयापचय प्रक्रियाओं से गुजरता है (पहले जिगर में 25 (ओएच) डी 3 में बदल जाता है, और फिर 1 ए, 25 (ओएच) 2 डी 3 और 24 आर, 25 (ओएच) 2 डी 3 गुर्दे में), जैविक रूप से सक्रिय अणु। . कुल मिलाकर, लगभग 37 विटामिन डी3 मेटाबोलाइट्स को अलग किया गया है और रासायनिक रूप से वर्णित किया गया है।

विटामिन डी (कैल्सीट्रियोल) का सक्रिय मेटाबोलाइट विटामिन डी रिसेप्टर्स से जुड़कर अपने जैविक कार्य करता है, जो मुख्य रूप से कुछ कोशिकाओं के नाभिक में स्थित होते हैं। यह इंटरैक्शन विटामिन डी रिसेप्टर्स को एक कारक के रूप में कार्य करने की अनुमति देता है जो प्रोटीन (जैसे टीआरपीवी 6 और कैलबिंडिन) के परिवहन के लिए जीन की अभिव्यक्ति को नियंत्रित करता है जो आंतों के कैल्शियम अवशोषण में शामिल होते हैं। विटामिन डी रिसेप्टर स्टेरॉयड और थायराइड हार्मोन के लिए परमाणु रिसेप्टर्स के सुपरफैमिली से संबंधित है और अधिकांश अंगों की कोशिकाओं में पाया जाता है - मस्तिष्क, हृदय, त्वचा, गोनाड, प्रोस्टेट और स्तन ग्रंथियां। आंत, हड्डी, गुर्दे और पैराथाइरॉइड ग्रंथि की कोशिकाओं में विटामिन डी रिसेप्टर के सक्रिय होने से रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर (पैराथाइरॉइड हार्मोन और कैल्सीटोनिन की मदद से) के साथ-साथ रखरखाव भी होता है। सामान्य रचनाकंकाल के ऊतक।

विटामिन डी अंतःस्रावी मार्ग के प्रमुख तत्व हैं:

1. 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल का विटामिन डी 3 में 1 फोटो-रूपांतरण या विटामिन डी 2 का आहार सेवन;
2. 2 जिगर में विटामिन डी 3 का चयापचय 25 (ओएच) डी 3 - रक्त में परिसंचारी विटामिन डी का मुख्य रूप;
3. 25 (ओएच) डी 3 चयापचय के लिए गुर्दे की अंतःस्रावी ग्रंथियों के रूप में कार्य करना और इसे विटामिन डी - 1 ए, 25 (ओएच) 2 डी 3 और 24 आर, 25 (ओएच) 2 डी 3 के दो प्रमुख डायहाइड्रॉक्सिलेटेड मेटाबोलाइट्स में परिवर्तित करना;
4. प्लाज्मा बाइंडिंग प्रोटीन विटामिन डी द्वारा परिधीय अंगों में इन चयापचयों का 4 प्रणालीगत स्थानांतरण;
5. 5 उपरोक्त मेटाबोलाइट्स की प्रतिक्रिया संबंधित अंगों की कोशिकाओं के नाभिक में स्थित रिसेप्टर्स के साथ होती है, इसके बाद जैविक प्रतिक्रियाएं (जीनोमिक और प्रत्यक्ष) होती हैं।

अन्य तत्वों के साथ सहभागिता

हमारा शरीर एक बहुत ही जटिल जैव रासायनिक तंत्र है। विटामिन और खनिज एक दूसरे के साथ कैसे परस्पर क्रिया करते हैं, यह आपस में जुड़ा हुआ है और कई कारकों पर निर्भर करता है। विटामिन डी हमारे शरीर में जो प्रभाव पैदा करता है वह सीधे तौर पर अन्य विटामिन और खनिजों की मात्रा से संबंधित होता है जिन्हें कॉफ़ैक्टर्स कहा जाता है। ऐसे कई सहकारक हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण हैं:

• कैल्शियम: सबसे में से एक महत्वपूर्ण कार्यविटामिन डी शरीर में कैल्शियम के स्तर को स्थिर रखता है। इसलिए कैल्शियम का अधिकतम अवशोषण तभी होता है जब शरीर में विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा हो।
• मैग्नीशियम: हमारे शरीर के प्रत्येक अंग को अपने कार्यों को ठीक से करने के साथ-साथ भोजन को पूरी तरह से ऊर्जा में बदलने के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। मैग्नीशियम शरीर को कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम और विटामिन डी जैसे विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने में मदद करता है। मैग्नीशियम को पालक, नट्स, बीज और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है।
• विटामिन के: हमारे शरीर को घाव भरने (रक्त के थक्के को सुनिश्चित करने) और स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। हड्डियों को मजबूत करने और उन्हें ठीक से विकसित करने के लिए विटामिन डी और के एक साथ काम करते हैं। केल, पालक, लीवर, अंडे और हार्ड चीज़ जैसे खाद्य पदार्थों में विटामिन K पाया जाता है।
• जिंक: यह हमें संक्रमण से लड़ने, नई कोशिकाओं को बनाने, बढ़ने और विकसित करने और वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को पूरी तरह से अवशोषित करने में मदद करता है। जिंक कंकाल के ऊतकों में विटामिन डी को अवशोषित करने में मदद करता है, और कैल्शियम के परिवहन में भी मदद करता है हड्डी का ऊतक... मांस, साथ ही कुछ सब्जियों और अनाजों में जिंक बड़ी मात्रा में पाया जाता है।
• बोरॉन: हमारे शरीर को इसकी थोड़ी जरूरत है, लेकिन, फिर भी, यह बहुत कुछ खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाविटामिन डी सहित कई पदार्थों के चयापचय में बोरॉन मूंगफली का मक्खन, शराब, एवोकैडो, किशमिश और कुछ पत्तेदार सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
• विटामिन ए: विटामिन डी, रेटिनॉल और बीटा-कैरोटीन के साथ मिलकर हमारे "जेनेटिक कोड" को काम करने में मदद करते हैं। अगर शरीर में विटामिन ए की कमी होगी तो विटामिन डी ठीक से काम नहीं कर पाएगा। विटामिन ए गाजर, आम, जिगर, मक्खन, पनीर और दूध से प्राप्त किया जा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि विटामिन ए वसा में घुलनशील है, इसलिए यदि यह सब्जियों से आता है, तो आपको इसे विभिन्न वसा युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना चाहिए। इस तरह हम भोजन का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं।

विटामिन डी के साथ स्वस्थ भोजन संयोजन

कैल्शियम के साथ विटामिन डी का सबसे फायदेमंद संयोजन माना जाता है। कैल्शियम को पूरी तरह से अवशोषित करने के लिए हमारे शरीर को विटामिन की आवश्यकता होती है, जो हमारी हड्डियों के लिए आवश्यक है। अच्छा संयोजनइस मामले में उत्पाद होंगे, उदाहरण के लिए:

• ग्रील्ड सामन और हल्के से ब्रेज़्ड केल;
• ब्रोकोली और पनीर के साथ आमलेट;
• टूना और पनीर के साथ सैंडविच होल ग्रेन ब्रेड पर।

विटामिन डी मैग्नीशियम के साथ संयोजन में उपयोगी हो सकता है, उदाहरण के लिए, पालक के साथ सार्डिन खाने से। यह संयोजन हृदय रोग के जोखिम को भी कम कर सकता है और घातक ट्यूमरबड़ी।

बेशक, भोजन से सीधे विटामिन की आवश्यक मात्रा प्राप्त करना और ताजी हवा में जितना संभव हो उतना समय बिताना बेहतर है, जिससे त्वचा को विटामिन डी का उत्पादन करने की अनुमति मिलती है। गोलियों में विटामिन का उपयोग हमेशा उपयोगी नहीं होता है, और केवल एक डॉक्टर यह निर्धारित कर सकता है कि यह या वह तत्व हमारे शरीर के लिए कितना आवश्यक है। विटामिन का गलत सेवन अक्सर हमें नुकसान पहुंचा सकता है और कुछ बीमारियों की घटना को जन्म दे सकता है।

आधिकारिक चिकित्सा में आवेदन

विटामिन डी शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस खनिजों के अवशोषण और स्तर को विनियमित करने के लिए आवश्यक है। यह हड्डियों की उचित संरचना को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। धूप वाले दिन चलना हममें से अधिकांश के लिए आवश्यक विटामिन प्राप्त करने का एक आसान, विश्वसनीय तरीका है। सप्ताह में एक या दो बार चेहरे, हाथ, कंधे और पैरों पर धूप के संपर्क में आने पर त्वचा पर्याप्त मात्रा में विटामिन का उत्पादन करेगी। एक्सपोज़र का समय उम्र, त्वचा के प्रकार, मौसम, दिन पर निर्भर करता है। यह आश्चर्यजनक है कि सूरज की रोशनी से विटामिन डी के भंडार को कितनी जल्दी भर दिया जा सकता है। सिर्फ 6 दिनों के रुक-रुक कर धूप में रहने से 49 दिनों तक सूरज के बिना रहने की भरपाई हो सकती है। हमारे शरीर का वसा भंडार विटामिन के भण्डार के रूप में कार्य करता है, जो कि पराबैंगनी किरणों की अनुपस्थिति में धीरे-धीरे मुक्त होता है।

हालांकि, विटामिन डी की कमी अपेक्षा से अधिक आम है। उत्तरी अक्षांशों में रहने वाले लोग विशेष रूप से जोखिम में हैं। लेकिन यह धूप के मौसम में भी हो सकता है, क्योंकि दक्षिणी देशों के निवासी घर के अंदर बहुत समय बिताते हैं और अत्यधिक सौर गतिविधि से बचने के लिए सनस्क्रीन का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, वृद्ध लोगों में अक्सर कमी होती है।

विटामिन डी के रूप में दवाऐसे मामलों में सौंपा गया:

1. 1 वंशानुगत बीमारी (पारिवारिक हाइपोफॉस्फेटेमिया) के कारण रक्त में फास्फोरस के निम्न स्तर के साथ। फॉस्फेट की खुराक के साथ विटामिन डी लेना निम्न रक्त फॉस्फेट स्तर वाले लोगों में हड्डियों के विकारों के उपचार में प्रभावी है;
2. 2 फैंकोनी सिंड्रोम में कम फॉस्फेट सामग्री के साथ;
3. 3 पैराथाइरॉइड हार्मोन के निम्न स्तर के कारण निम्न रक्त कैल्शियम के स्तर के साथ। इस मामले में, विटामिन डी मौखिक रूप से लिया जाता है;
4. विटामिन डी (कोलेकैल्सीफेरॉल) का सेवन ऑस्टियोमलेशिया (हड्डियों का नरम होना) के उपचार में प्रभावी है, जिसमें लीवर की बीमारी भी शामिल है। इसके अलावा, कुछ दवाओं या खराब आंतों के अवशोषण के कारण एर्गोकैल्सीफेरोल ऑस्टियोमलेशिया में मदद कर सकता है;
5. सोरायसिस के लिए 5. कुछ मामलों में, कॉर्टिकोस्टेरॉइड युक्त दवाओं के साथ विटामिन डी का सामयिक अनुप्रयोग सोरायसिस के लिए एक बहुत प्रभावी उपचार है;
6. 6 गुर्दे अस्थिदुष्पोषण के साथ। विटामिन डी अनुपूरण गुर्दे की विफलता वाले लोगों में हड्डियों के नुकसान को रोकता है;
7. 7 रिकेट्स। विटामिन डी का उपयोग रिकेट्स की रोकथाम और उपचार में किया जाता है। गुर्दे की कमी वाले लोगों को विटामिन के एक विशेष रूप का उपयोग करने की आवश्यकता होती है - कैल्सीट्रियोल;
8. 8 कॉर्टिकोस्टेरॉइड लेते समय। इस बात के प्रमाण हैं कि कैल्शियम के साथ विटामिन डी कॉर्टिकोस्टेरॉइड लेने वाले लोगों में हड्डियों के घनत्व में सुधार करता है;
9. 9 ऑस्टियोपोरोसिस। माना जाता है कि विटामिन डी 3 ऑस्टियोपोरोसिस में हड्डियों के नुकसान और हड्डियों को कमजोर होने से रोकता है।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करने से जोखिम कम हो सकता है कुछ प्रकार के कैंसर... उदाहरण के लिए, यह देखा गया है कि विटामिन की उच्च खुराक लेने वाले पुरुषों में उन पुरुषों की तुलना में पेट के कैंसर का जोखिम 29% कम था, जिन्होंने निम्न स्तररक्त में 25 (ओएच) डी की एकाग्रता (पांच साल के लिए 120 हजार से अधिक पुरुषों में अध्ययन)। एक अन्य अध्ययन ने अस्थायी रूप से निष्कर्ष निकाला कि जिन महिलाओं को पर्याप्त धूप में रखा गया था और विटामिन डी की खुराक का सेवन किया गया था, उनमें 20 वर्षों के बाद स्तन कैंसर का खतरा कम था।

इस बात के प्रमाण हैं कि विटामिन डी जोखिम को कम कर सकता है स्व - प्रतिरक्षित रोगजिसमें शरीर अपने स्वयं के ऊतकों के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया उत्पन्न करता है। पाया गया कि विटामिन डी 3 ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करता है जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं ("टी कोशिकाओं") की मध्यस्थता करते हैं, ताकि ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाएं कम हो जाएं। ये टाइप 1 डायबिटीज मेलिटस, मल्टीपल स्केलेरोसिस और रुमेटीइड आर्थराइटिस जैसी बीमारियां हैं।

महामारी विज्ञान और नैदानिक ​​अध्ययन उच्च रक्त 25 (OH) D स्तरों और निम्न . के बीच संबंध का सुझाव देते हैं रक्त चाप, यही कारण है कि यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि 25 (ओएच) डी एंजाइम "रेनिन" के संश्लेषण को कम करता है, जिसमें एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है रक्तचाप का विनियमन.

कम विटामिन डी का स्तर तपेदिक के विकास की संभावना को बढ़ा सकता है। प्रारंभिक साक्ष्य बताते हैं कि इस संक्रमण के लिए सामान्य उपचार के लिए विटामिन डी एक उपयोगी सहायक हो सकता है।

विटामिन डी खुराक के रूप

खुराक के रूप में विटामिन डी विभिन्न रूपों में पाया जा सकता है - बूंदों, शराब और के रूप में तेल समाधान, इंजेक्शन के लिए समाधान, कैप्सूल, अकेले और अन्य लाभकारी पदार्थों के संयोजन में। उदाहरण के लिए, ऐसे मल्टीविटामिन हैं:

• कोलेक्लसिफेरोल और कैल्शियम कार्बोनेट (कैल्शियम और विटामिन डी का सबसे लोकप्रिय संयोजन);
• अल्फाकैल्सीडोल और कैल्शियम कार्बोनेट (विटामिन डी3 और कैल्शियम का सक्रिय रूप);
• कैल्शियम कार्बोनेट, कैल्सिफेरॉल, मैग्नीशियम ऑक्साइड, जिंक ऑक्साइड, कॉपर ऑक्साइड, मैंगनीज सल्फेट और सोडियम बोरेट;
• कैल्शियम कार्बोनेट, कोलेक्लसिफेरोल, मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड, जिंक सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट;
• कैल्शियम, विटामिन सी, कोलेकैल्सीफेरोल;
• और अन्य योजक।

विटामिन डी पूरक और गरिष्ठ खाद्य पदार्थों में दो रूपों में उपलब्ध है: डी 2 ( एर्गोकैल्सीफेरोल) और डी 3 ( कॉलेकैल्सिफेरॉल) रासायनिक रूप से, वे केवल अणु की पार्श्व श्रृंखला की संरचना में भिन्न होते हैं। विटामिन डी 2 किसके द्वारा निर्मित होता है? पराबैंगनी विकिरणखमीर से एर्गोस्टेरॉल, और विटामिन डी 3 - लैनोलिन से 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल के विकिरण और कोलेस्ट्रॉल के रासायनिक रूपांतरण द्वारा। इन दो रूपों को पारंपरिक रूप से रिकेट्स को ठीक करने की उनकी क्षमता के आधार पर समान माना जाता है, और वास्तव में, विटामिन डी 2 और विटामिन डी 3 के चयापचय और क्रिया में शामिल अधिकांश चरण समान हैं। दोनों रूप प्रभावी रूप से 25 (OH) D स्तरों को बढ़ाते हैं। विटामिन डी के इन दो रूपों के किसी भी भिन्न प्रभाव के बारे में कोई विशेष निष्कर्ष नहीं निकाला गया है। विटामिन की उच्च खुराक का उपयोग करते समय एकमात्र अंतर दिखाई देता है, जिस स्थिति में विटामिन डी 3 अधिक सक्रिय होता है।

वैज्ञानिक अनुसंधान में अध्ययन किया गया है निम्नलिखित खुराकविटामिन डी:

• ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर को रोकने के लिए - प्रति दिन 400-1000 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ;
• गिरने से रोकने के लिए - विटामिन डी के 800-1000 आईयू प्रति दिन 1000-2000 मिलीग्राम कैल्शियम के साथ संयोजन में;
• एकाधिक स्क्लेरोसिस को रोकने के लिए - प्रति दिन कम से कम 400 आईयू का दीर्घकालिक सेवन, अधिमानतः मल्टीविटामिन के रूप में;
• सभी प्रकार के कैंसर की रोकथाम के लिए - 1400-1500 मिलीग्राम कैल्शियम प्रति दिन, विटामिन डी 3 के 1100 आईयू (विशेषकर रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए) के संयोजन में;
• स्टैटिन नामक दवाएं लेने से मांसपेशियों में दर्द के लिए: विटामिन डी 2 या डी 3, 400 आईयू प्रति दिन।

अधिकांश सप्लीमेंट्स में 400 आईयू (10 एमसीजी) विटामिन डी होता है।

पारंपरिक चिकित्सा में विटामिन डी का उपयोग

पारंपरिक चिकित्सा ने लंबे समय से विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों की सराहना की है। उनके साथ, कुछ बीमारियों के इलाज के लिए कई व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। उनमें से सबसे प्रभावी:

• मछली का तेल खाना(दोनों कैप्सूल और in . के रूप में) प्रकार में- 300 ग्राम / सप्ताह वसायुक्त मछली खाना): उच्च रक्तचाप, अतालता, स्तन कैंसर की रोकथाम के लिए, स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए, सोरायसिस से और धूम्रपान करते समय फेफड़ों की रक्षा के लिए, गठिया, अवसाद और तनाव, भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ। मलहम नुस्खापर त्वचा में खुजली, सोरायसिस, पित्ती, हर्पेटिक डर्मेटाइटिस: 1 चम्मच एलकम्पेन, 2 चम्मच मछली का तेल, 2 चम्मच स्पष्ट लार्ड।
• चिकन अंडे का आवेदन: कच्चे अंडे की जर्दी थकान और थकान के लिए उपयोगी है (उदाहरण के लिए, जिलेटिन पाउडर और कच्चे अंडे को 100 मीटर पानी में घोलकर इस्तेमाल किया जाता है; गर्म दूध, कच्चे चिकन की जर्दी और चीनी से बना पेय)। खांसी होने पर 2 कच्ची जर्दी, 2 चम्मच मक्खन, 1 मिठाई चम्मच आटा और 2 मिठाई चम्मच शहद के मिश्रण का उपयोग करें। इसके अलावा, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों के उपचार के लिए कई व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, जिगर में बेचैनी के साथ लोक व्यंजनों 2 पीटा अंडे की जर्दी पीने की सलाह दी जाती है, इसे 100 मिली . से धो लें शुद्ध पानीऔर 2 घंटे के लिए दाहिनी ओर गर्म हीटिंग पैड लगाएं। अंडे के छिलके के साथ रेसिपी भी हैं। उदाहरण के लिए, पेट और आंतों की पुरानी सर्दी, उच्च अम्लता, कब्ज या कीड़े के साथ, लोक व्यंजनों में सुबह खाली पेट आधा चम्मच पिसे हुए अंडे का छिलका लेने की सलाह दी जाती है। और पथरी बनने के जोखिम को कम करने के लिए, आप साइट्रिक एसिड के कैल्शियम नमक का उपयोग कर सकते हैं (अंडे का पाउडर नींबू के रस, वाइन या सेब साइडर सिरका के साथ डाला जाता है, घुलने तक हिलाएं, या 1 बड़ा चम्मच) अंडे का पाउडर 2-3 बूंद टपकना नींबू का रस) अंडे के छिलके और साइट्रिक एसिड का अर्क भी गठिया के लिए एक प्रभावी उपाय माना जाता है। कटिस्नायुशूल के साथ, कच्चे अंडे और सिरके के मिश्रण से पीठ को रगड़ने की सलाह दी जाती है। कच्चे अंडेसोरायसिस के लिए एक अच्छा उपाय माना जाता है, कच्ची जर्दी (50 ग्राम) को बर्च टार (100 ग्राम) और भारी क्रीम के साथ मिलाया जाता है। जलने के लिए, कड़ी उबले अंडे की तली हुई बेटी की जर्दी से मरहम का उपयोग किया जाता है।
• दूध, विटामिन डी से भरपूर - यह विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए लोक व्यंजनों का एक पूरा भंडार है। उदाहरण के लिए, बकरी का दूध बुखार, सूजन, डकार, सांस की तकलीफ, त्वचा रोग, खांसी, तपेदिक, बीमारी में मदद करता है। सशटीक नर्व, मूत्र प्रणाली, एलर्जी और अनिद्रा। गंभीर सिरदर्द के साथ, 200 ग्राम पीने की सलाह दी जाती है बकरी का दूधचीनी के साथ कसा हुआ वाइबर्नम बेरीज के साथ। पायलोनेफ्राइटिस के उपचार के लिए, लोक व्यंजनों को सेब के छिलके के साथ दूध का सेवन करने की सलाह दी जाती है। थकावट और शक्तिहीनता के साथ, आप उपयोग कर सकते हैं जई का शोरबादूध में (ओवन में 1 गिलास जई को 4 गिलास दूध के साथ 3-4 घंटे के लिए धीमी आंच पर उबालें)। गुर्दे की सूजन के साथ, आप दूध के साथ सन्टी के पत्तों के जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। मूत्र प्रणाली की सूजन और एडिमा के लिए दूध में हॉर्सटेल का काढ़ा लेने की भी सलाह दी जाती है। पुदीने के साथ दूध ब्रोन्कियल अस्थमा के हमले से राहत दिलाने में मदद करेगा। लगातार होने वाले माइग्रेन के लिए, उबलते दूध में एक ताजा अंडे को उबालकर मिश्रण का उपयोग कई दिनों तक किया जाता है - एक सप्ताह। एसिडिटी को कम करने के लिए दूध में पका हुआ कद्दू का दलिया उपयोगी होता है। रोते हुए एक्जिमा के साथ, प्रभावित क्षेत्रों को 600 मिलीलीटर दूध के काढ़े के साथ 100 ग्राम काली मूली के बीज और 100 ग्राम भांग के बीज (आप 2 घंटे के लिए सेक भी लगा सकते हैं) के साथ चिकनाई करें। शुष्क एक्जिमा के लिए, 50 ग्राम के काढ़े से अनुप्रयोगों का उपयोग करें ताजी पत्तियां 500 मिलीलीटर दूध में बोझ।
• मक्खनउदाहरण के लिए, बेडसोर और ट्रॉफिक अल्सर के लिए - मार्श दालचीनी पाउडर के 1 भाग, तेल के 4 भाग और शहद के 4 भाग से मरहम के रूप में।

नवीनतम वैज्ञानिक अनुसंधान में विटामिन डी

यह पाया गया है कि चार महीने तक विटामिन डी की उच्च खुराक लेने से अधिक वजन वाले अंधेरे त्वचा वाले युवाओं में संवहनी सख्त होने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है। कठोर संवहनी दीवारें कई घातक हृदय रोगों का अग्रदूत हैं, और विटामिन डी की कमी एक प्रमुख योगदान कारक प्रतीत होती है। जॉर्जिया मेडिकल इंस्टीट्यूट, यूएसए के शोध के अनुसार, 4 महीनों में संवहनी सख्तता को रिकॉर्ड 10.4 प्रतिशत कम करने के लिए विटामिन की बहुत अधिक खुराक (प्रति दिन 4000 आईयू, अनुशंसित 400-600 आईयू के बजाय) देखी गई।

2000 IU ने इसे 2% कम किया, 600 IU ने 0.1% की गिरावट का नेतृत्व किया। वहीं, प्लेसीबो समूह में संवहनी स्थिति 2.3% खराब हो गई। अधिक वजन वाले लोगों, विशेष रूप से गहरे रंग के लोगों को विटामिन डी की कमी का खतरा होता है। गहरी त्वचा कम सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करती है और वसा विटामिन उत्पादन में हस्तक्षेप करती है।

यूनिवर्सिटी ऑफ शेफील्ड, डिपार्टमेंट ऑफ ऑन्कोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म के वैज्ञानिकों द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, विटामिन डी सप्लीमेंट दर्दनाक चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।

अध्ययन में पाया गया कि आईबीएस रोगियों में विटामिन डी की कमी आम है, चाहे जातीयता कुछ भी हो। इसके अलावा, का प्रभाव इस विटामिन केरोग के लक्षणों के संबंध में। जबकि वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि पहले से प्राप्त टिप्पणियों को आगे बढ़ाना आवश्यक है परिणाम दिखाते हैंकि खुराक के रूप में विटामिन का सेवन करने से पेट दर्द, सूजन, दस्त और कब्ज जैसे IBS के लक्षण कम हो जाते हैं। "आंकड़ों से पता चलता है कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले सभी लोगों को अपने विटामिन डी के स्तर की जांच करवानी चाहिए। यह एक खराब समझी जाने वाली बीमारी है जो सीधे रोगियों के जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। आजकल, हम अभी भी नहीं जानते हैं कि इसका क्या कारण है और इसका इलाज कैसे किया जाता है, ”डॉ बर्नार्ड कोरफी, शोध नेता कहते हैं।

अमेरिकन ऑस्टियोपैथिक एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित नैदानिक ​​परीक्षणों के परिणाम बताते हैं कि दुनिया भर में लगभग एक अरब लोग पुरानी बीमारियों और सनस्क्रीन के नियमित उपयोग के कारण पूर्ण या आंशिक विटामिन डी की कमी से पीड़ित हो सकते हैं।

"हम घर के अंदर अधिक से अधिक समय बिताते हैं, और जब हम बाहर जाते हैं, तो हम आमतौर पर सनस्क्रीन लगाते हैं, और अंततः हमारे शरीर को विटामिन डी का उत्पादन करने से रोकते हैं," टुरो विश्वविद्यालय में पीएचडी के छात्र और इस विषय पर शोधकर्ता किम पफोटेनहाउर कहते हैं। "जबकि सूरज के अधिक संपर्क से त्वचा कैंसर हो सकता है, विटामिन डी के स्तर को बढ़ाने के लिए पराबैंगनी किरणों की एक मध्यम मात्रा फायदेमंद और आवश्यक होती है।" यह भी ध्यान दिया गया है कि पुरानी बीमारियां - टाइप 2 मधुमेह, कुअवशोषण, गुर्दे की बीमारी, क्रोहन रोग और सीलिएक रोग - खाद्य स्रोतों से विटामिन डी के अवशोषण को स्पष्ट रूप से बाधित करते हैं।

हाल ही में जर्नल बोन एंड मिनरल्स रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, नवजात शिशुओं में कम विटामिन डी का स्तर 3 साल से कम उम्र के बच्चों में ऑटिज्म स्पेक्ट्रम विकारों के विकास की संभावना से जुड़ा है।

चीन से 27,940 नवजात शिशुओं के एक अध्ययन में, 310 को 3 साल की उम्र में ऑटिज्म स्पेक्ट्रम विकार का पता चला था, जो 1.11 प्रतिशत की व्यापकता का प्रतिनिधित्व करता है। एएसडी से 1240 नियंत्रण वाले 310 बच्चों के डेटा की तुलना करते समय, उच्चतम चतुर्थक की तुलना में जन्म के समय विटामिन डी के स्तर के निचले तीन चतुर्थक में से प्रत्येक में एएसडी का जोखिम काफी बढ़ गया था: निम्नतम चतुर्थक में एएसडी का 260 प्रतिशत बढ़ा जोखिम, 150 निम्नतम चतुर्थक में प्रतिशत, द्वितीय चतुर्थक में और तीसरे चतुर्थक में 90 प्रतिशत। वरिष्ठ अध्ययन लेखक डॉ युआन-लिंग झेंग ने कहा, "नवजात विटामिन डी की स्थिति ऑटिज़्म और मानसिक अक्षमता के जोखिम से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ी हुई थी।"

बर्मिंघम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अनुसार, पर्याप्त विटामिन डी के स्तर को बनाए रखने से रुमेटीइड गठिया जैसे कुछ सूजन संबंधी बीमारियों की शुरुआत को रोकने में मदद मिलती है।

हालांकि, जबकि विटामिन डी सूजन को रोकने में प्रभावी है, जब सूजन की स्थिति का निदान किया जाता है तो यह उतना सक्रिय नहीं होता है। रुमेटीइड गठिया, अन्य बीमारियों के साथ, शरीर को विटामिन डी के प्रति प्रतिरक्षित बनाता है। अध्ययन की एक अन्य महत्वपूर्ण खोज यह थी कि सूजन से पीड़ित रोगियों के स्वस्थ लोगों या यहां तक ​​कि रक्त कोशिकाओं से कोशिकाओं का अध्ययन करके सूजन पर विटामिन डी के प्रभाव का अनुमान नहीं लगाया जा सकता है। . वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि भले ही विटामिन डी भड़काऊ स्थितियों के लिए निर्धारित किया गया हो, खुराक वर्तमान में निर्धारित की तुलना में काफी अधिक होनी चाहिए। उपचार को संयुक्त में प्रतिरक्षा कोशिकाओं की विटामिन डी प्रतिक्रिया को भी ठीक करना चाहिए। कंकाल के ऊतकों पर विटामिन डी के पहले से ही ज्ञात सकारात्मक प्रभाव के अलावा, यह प्रतिरक्षा के एक शक्तिशाली न्यूनाधिक के रूप में भी कार्य करता है - यह विटामिन ऑटोइम्यून रोगों में भड़काऊ प्रक्रिया को कम करने में सक्षम है। रोगियों में विटामिन डी की कमी आम है रूमेटाइड गठियाऔर डॉक्टरों द्वारा निर्धारित किया जा सकता है औषधीय रूप.

शैशवावस्था और बचपन के दौरान पर्याप्त विटामिन डी का सेवन टाइप 1 मधुमेह के बढ़ते आनुवंशिक जोखिम के साथ लैंगरहैंस के आइलेट्स (मुख्य रूप से अग्न्याशय की पूंछ में अंतःस्रावी कोशिकाओं का एक संग्रह) के लिए एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया विकसित करने के जोखिम को कम करता है।

अध्ययन के नेता डॉ. नॉरिस ने कहा, "वर्षों से शोधकर्ताओं के बीच इस बात पर असहमति रही है कि क्या विटामिन डी स्व-कोशिका प्रतिरक्षा और टाइप 1 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।" टाइप 1 मधुमेह - क्रोनिक स्व - प्रतिरक्षित रोग, जिसकी आवृत्ति दुनिया भर में सालाना 3-5 प्रतिशत बढ़ रही है। यह रोग वर्तमान में 10 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में सबसे आम चयापचय विकार है। छोटे बच्चों में, विशेष रूप से नए मामलों की संख्या अधिक है। और भूमध्य रेखा के उत्तर में उच्च अक्षांशों पर जोखिम अधिक होने की संभावना है। टाइप 1 मधुमेह में विटामिन डी एक सुरक्षात्मक कारक है क्योंकि यह नियंत्रित करता है प्रतिरक्षा तंत्रऔर ऑटोइम्यूनिटी। इसके अलावा, विटामिन डी की स्थिति अक्षांश के साथ बदलती रहती है। लेकिन विटामिन डी के स्तर और लैंगरहैंस के आइलेट्स के प्रति ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया के बीच संबंध अलग-अलग अध्ययन डिजाइनों के साथ-साथ विभिन्न विटामिन डी स्तरों के कारण असंगत रहे हैं। विभिन्न समूहआबादी। यह अध्ययन अपनी तरह का अनूठा है और दिखाता है कि बचपन में विटामिन डी का उच्च स्तर इस ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया के जोखिम को काफी कम करता है। "चूंकि वर्तमान परिणाम एक कारण संबंध प्रकट नहीं करते हैं, हम यह देखने के लिए आशाजनक अध्ययन विकसित कर रहे हैं कि क्या विटामिन डी हस्तक्षेप टाइप 1 मधुमेह को रोक सकता है," डॉ नॉरिस ने कहा।

विटामिन डी पूरकता तीव्र के खिलाफ सुरक्षा में मदद करता है सांस की बीमारियोंऔर फ्लू।

परिणाम, जो ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित हुए, 25 में 11,000 प्रतिभागियों के बीच नैदानिक ​​परीक्षणों पर आधारित थे क्लिनिकल परीक्षणयूनाइटेड किंगडम, संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, भारत, अफगानिस्तान, बेल्जियम, इटली, ऑस्ट्रेलिया और कनाडा सहित 14 देशों में आयोजित किया गया। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि व्यक्तिगत रूप से, इन परीक्षणों ने परस्पर विरोधी परिणाम दिखाए - कुछ प्रतिभागियों ने बताया कि विटामिन डी शरीर को सार्स से बचाने में मदद करता है, और कुछ का यह ध्यान देने योग्य प्रभाव नहीं है। "मुद्दा यह है कि विटामिन डी सप्लीमेंट का प्रतिरक्षा प्रभाव उन रोगियों में सबसे अधिक स्पष्ट होता है, जिनके पास हर दिन या हर हफ्ते लेने पर शुरू में विटामिन डी का स्तर कम होता है।" विटामिन डी - जिसे अक्सर "सूर्य का विटामिन" कहा जाता है - फेफड़ों में रोगाणुरोधी पेप्टाइड्स - प्राकृतिक एंटीबायोटिक पदार्थों - के स्तर को बढ़ाकर शरीर को वायुजनित संक्रमणों से बचाता है। यह परिणाम यह भी समझा सकता है कि हमें सर्दी और वसंत ऋतु में सबसे अधिक बार सर्दी और फ्लू क्यों होता है। इन मौसमों में शरीर में विटामिन डी का स्तर सबसे कम होता है। इसके अलावा, विटामिन डी अस्थमा के हमलों से बचाता है जो श्वसन संक्रमण का कारण बनते हैं। विटामिन के दैनिक या साप्ताहिक सेवन से 25 नैनोमोल्स/लीटर से नीचे के स्तर वाले लोगों में एआरवीआई होने की संभावना कम हो जाती है। लेकिन जिन लोगों के शरीर में पर्याप्त विटामिन डी था, वे भी लाभान्वित हुए, हालांकि उनका प्रभाव अधिक मामूली (जोखिम में 10 प्रतिशत की कमी) था। सामान्य तौर पर, विटामिन डी लेने के बाद सर्दी लगने के खतरे में कमी इंजेक्शन इन्फ्लूएंजा और सार्स वैक्सीन के सुरक्षात्मक प्रभाव के बराबर थी।

कॉस्मेटोलॉजी में विटामिन डी का उपयोग

विटामिन डी का इस्तेमाल कई तरह की होममेड स्किन और हेयर मास्क रेसिपी में किया जा सकता है। यह त्वचा और बालों को पोषण देता है, उन्हें मजबूती और लोच देता है, और फिर से जीवंत करता है। हम आपके ध्यान में निम्नलिखित व्यंजन लाते हैं:

• फिश ऑयल स्किन मास्क... ये मास्क उम्र बढ़ने वाली त्वचा, विशेष रूप से शुष्क त्वचा के लिए उपयुक्त हैं। मछली का तेल शहद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: उदाहरण के लिए, 1 बड़ा चम्मच खमीर, वसायुक्त खट्टा क्रीम, 1 चम्मच मछली का तेल और शहद का मिश्रण प्रभावी होता है। इस मास्क को पहले पानी के स्नान में रखा जाना चाहिए गर्म पानीकिण्वन शुरू होने तक, फिर हलचल करें और 10 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं। आप मछली के तेल और शहद के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं (उबले हुए पानी के 1 चम्मच के साथ प्रत्येक में 1 चम्मच) - 10-12 मिनट के बाद ऐसा मुखौटा ठीक झुर्रियों को दूर करने और त्वचा के रंग में सुधार करने में मदद करेगा। मछली के तेल के मास्क के लिए एक और प्रभावी नुस्खा, जो सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है, इसे ताजगी और सुंदरता देगा। इस तरह के मास्क के लिए आपको 1 चम्मच अंडे के छिलके का पाउडर, 1 चम्मच मछली का तेल, 1 अंडे की जर्दी, 2 चम्मच सरसों का शहद और आधा गिलास उबला हुआ कद्दू का गूदा मिलाना होगा। मास्क को गर्म पानी से चेहरे पर लगाया जाता है, 10-15 मिनट के बाद ठंडे पानी से धो दिया जाता है।
• अंडे का मास्क... ये मास्क सभी उम्र और त्वचा के प्रकार के लिए बहुत लोकप्रिय और प्रभावी हैं। उदाहरण के लिए, उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए, 1 बड़ा चम्मच कुचले हुए सूखे नींबू के छिलके, 1 अंडे की जर्दी और 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ मॉइस्चराइजिंग मास्क का उपयोग करें। किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए, 2 प्रोटीन, 1 बड़ा चम्मच शहद, आधा चम्मच बादाम का तेल और 2 बड़े चम्मच दलिया का पौष्टिक और साफ़ करने वाला मास्क उपयुक्त है। सूखी, बढ़ती उम्र की त्वचा के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच मसला हुआ केला, 1 जर्दी, खट्टा क्रीम और शहद के मास्क का उपयोग कर सकते हैं। झुर्रियों से छुटकारा पाने के लिए 1 जर्दी, 1 चम्मच का मास्क उपयुक्त है वनस्पति तेलऔर 1 चम्मच एलो लीफ जूस (पहले 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेट किया गया)। परवाह करने के लिए तेलीय त्वचाऔर छिद्रों को संकीर्ण करने के लिए, एक मुखौटा उपयुक्त है, जिसमें 2 बड़े चम्मच पनीर, आधा चम्मच तरल शहद और एक अंडा शामिल है। सभी प्रकार की त्वचा के लिए व्हाइटनिंग मास्क में आधा गिलास होता है गाजर का रस।एक चम्मच आलू स्टार्चऔर आधा कच्चे अंडे की जर्दी, 30 मिनट के लिए लगाया और एक विपरीत तरीके से धोया - अब ठंडे के साथ, अब गर्म पानी से।
• विटामिन डी बाल और खोपड़ी मास्क... ऐसे मास्क में अक्सर अंडे या अंडे की जर्दी शामिल होती है। उदाहरण के लिए, बालों के विकास के लिए, एक मास्क का उपयोग किया जाता है, जिसमें 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच प्याज का रस और 1 अंडे की जर्दी शामिल है - अपने बालों को धोने से पहले 2 घंटे के लिए सप्ताह में एक बार लगाएं। सूखे बालों के लिए, 2 अंडे की जर्दी, 2 बड़े चम्मच वाला मास्क उपयुक्त है बोझ तेलऔर 1 चम्मच कैलेंडुला टिंचर। पतले बालों के लिए पौष्टिक मास्क - 1 बड़ा चम्मच burdock तेल, 1 अंडे की जर्दी, 1 चम्मच शहद का चम्मच 2 चम्मच प्याज का रस और 2 चम्मच तरल साबुन (बालों को धोने से एक या दो घंटे पहले इस मास्क को लगाएं)। बालों की जड़ों को मजबूत करने और रूसी से छुटकारा पाने के लिए, 1 बड़ा चम्मच कटे हुए केले के पत्ते, बर्डॉक, 2 बड़े चम्मच एलो जूस और अंडे की जर्दी के अर्क से मास्क का उपयोग करें। बालों के झड़ने के खिलाफ प्रभावी मास्क हैं दालचीनी मास्क (1 अंडा, 2 बड़े चम्मच burdock तेल, 1 चम्मच जमीन दालचीनीऔर 1 चम्मच शहद; 15 मिनट के बाद धो लें) और सूरजमुखी के तेल के साथ एक मुखौटा (1 बड़ा चम्मच .) सूरजमुखी का तेलऔर 1 जर्दी, 40 मिनट के बाद धो लें)। बालों को मजबूत और चमकदार बनाने के लिए भी उपयोगी है 1 बड़ा चम्मच शहद, 1 बड़ा चम्मच अरंडी का तेल, 1 जर्दी और 1 बड़ा चम्मच ब्रांडी। शुष्क और बहाल करने के लिए खराब बाल 2 यॉल्क्स, 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ मास्क का उपयोग करें हेज़लनटऔर नींबू के आवश्यक तेल की एक बूंद।

पशुपालन में विटामिन डी का उपयोग

मनुष्यों के विपरीत, बिल्लियों, कुत्तों, चूहों और मुर्गे को भोजन से विटामिन डी प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनकी त्वचा इसे अपने आप नहीं बना सकती है। मुख्य कार्ययह एक जानवर के शरीर में सामान्य अस्थि खनिजकरण और कंकाल की वृद्धि, पैराथायरायड ग्रंथि का नियमन, प्रतिरक्षा, विभिन्न पोषक तत्वों का चयापचय और कैंसर से सुरक्षा का रखरखाव है। अनुसंधान के माध्यम से यह साबित हो गया है कि कुत्तों को पराबैंगनी विकिरण के संपर्क में लाकर रिकेट्स से ठीक नहीं किया जा सकता है। सामान्य विकास, वृद्धि, प्रजनन के लिए, बिल्लियों और कुत्तों के भोजन में भी पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस होना चाहिए, जो शरीर को विटामिन डी को संश्लेषित करने में मदद करते हैं।

हालांकि, क्योंकि इस विटामिन में प्राकृतिक खाद्य पदार्थ कम हैं, अधिकांश व्यावसायिक रूप से तैयार पालतू भोजन कृत्रिम रूप से मजबूत होते हैं। इसलिए, पालतू जानवरों में विटामिन डी की कमी अत्यंत दुर्लभ है। सूअरों और जुगाली करने वालों को भोजन से विटामिन प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं होती है, बशर्ते कि वे पर्याप्त समय के लिए सूर्य के प्रकाश के संपर्क में हों। पंछी भी मिले लंबे समय तकयूवी किरणों के प्रभाव में, वे कुछ विटामिन डी का उत्पादन कर सकते हैं, लेकिन स्वस्थ कंकाल और अंडे के खोल की ताकत को बनाए रखने के लिए, विटामिन को भोजन के साथ भी आपूर्ति की जानी चाहिए। जैसा कि अन्य जानवरों, अर्थात् मांसाहारियों के लिए, यह माना जाता है कि वे वसा, रक्त और यकृत खाने से पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं।

फसल उत्पादन में उपयोग करें

जबकि मिट्टी में उर्वरक जोड़ने से पौधों की वृद्धि में सुधार हो सकता है, मानव उपभोग के लिए आहार की खुराक, जैसे कैल्शियम या विटामिन डी, पौधों को कोई स्पष्ट लाभ प्रदान करने के लिए नहीं माना जाता है। पौधों के मुख्य पोषक तत्व नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम हैं। कैल्शियम जैसे अन्य खनिजों की कम मात्रा में आवश्यकता होती है, लेकिन पौधे पूरक आहार से कैल्शियम के एक अलग रूप का उपयोग करते हैं। लोकप्रिय धारणा यह है कि पौधे मिट्टी या पानी से विटामिन डी को अवशोषित नहीं करते हैं। इसी समय, कुछ स्वतंत्र व्यावहारिक अध्ययन हैं जो बताते हैं कि पौधों को पानी देने वाले पानी में विटामिन डी मिलाने से उनकी वृद्धि में तेजी आएगी (क्योंकि विटामिन जड़ों को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है)।

• 2016 में विटामिन डी की कमी जैसे महत्वपूर्ण मुद्दे के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए बीमा कंपनीदमन ने एक असामान्य पत्रिका कवर बनाया है। इस पर पाठ को एक विशेष प्रकाश-संवेदनशील पेंट के साथ लागू किया गया था। और इसे देखने के लिए लोगों को बाहर जाना पड़ा, सूरज की रोशनी की तलाश करनी पड़ी, जिससे इस विटामिन का कुछ हिस्सा मिल सके।
• सूरज की किरणें, जो त्वचा में विटामिन डी को संश्लेषित करने में मदद करती हैं, कांच में प्रवेश नहीं कर सकती हैं - इस कारण से, हम कार में, घर के अंदर या कमाना बिस्तर में धूप से स्नान करने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं।
• सनस्क्रीन फ़ैक्टर 8 के साथ भी सनस्क्रीन क्रीम, विटामिन डी उत्पादन के 95% तक को अवरुद्ध कर सकती है। विटामिन डी की कमी हो सकती है, इसलिए सनस्क्रीन के बिना बाहर थोड़ा समय आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।
• नैदानिक ​​अनुसंधानमिनेसोटा विश्वविद्यालय ने पाया कि जिन लोगों ने विटामिन डी में उच्च आहार शुरू किया, वे विटामिन डी की कमी वाले लोगों की तुलना में तेजी से और आसानी से वजन कम करने में सक्षम थे, हालांकि दोनों समूहों ने एक ही मानक कम कैलोरी आहार खाया।
• विटामिन डी इस मायने में अद्वितीय है कि अधिकांश विटामिनों की तरह इसका उपयोग शरीर में नहीं किया जाता है। वास्तव में, इसे अधिक संभावना हार्मोन के रूप में जाना जाता है। विटामिन डी इतना महत्वपूर्ण है कि यह वास्तव में 200 से अधिक जीनों की गतिविधि को नियंत्रित करता है - किसी भी अन्य विटामिन की तुलना में कई गुना अधिक।

मतभेद और चेतावनी

विटामिन डी की कमी के लक्षण

विटामिन डी अणु काफी स्थिर है। इसका एक छोटा प्रतिशत खाना पकाने के दौरान नष्ट हो जाता है, और उत्पाद जितनी देर गर्मी के संपर्क में रहता है, अधिक विटामिनहम हर रहे है। इसलिए, अंडे उबालते समय, उदाहरण के लिए, 15% खो जाता है, तलते समय - 20%, और 40 मिनट तक पकाते समय, हम 60% विटामिन डी खो देते हैं।

विटामिन डी का मुख्य कार्य कैल्शियम होमियोस्टेसिस को बनाए रखना है, जो स्वस्थ कंकाल के विकास, विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है। विटामिन डी की कमी के साथ, कैल्शियम का पूर्ण अवशोषण प्राप्त करना और शरीर की जरूरतों को पूरा करना असंभव है। आंतों से कैल्शियम के प्रभावी आहार अवशोषण के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है। विटामिन डी की कमी के लक्षणों को पहचानना कभी-कभी मुश्किल होता है और इसमें सामान्य थकान और दर्द शामिल हो सकते हैं। कुछ लोगों में लक्षण बिल्कुल नहीं दिखते हैं। हालांकि, कई सामान्य संकेत हैं जो शरीर में विटामिन डी की कमी का संकेत दे सकते हैं:

• लगातार संक्रामक रोग;
• पीठ और हड्डी में दर्द;
• डिप्रेशन;
• लंबे समय तक घाव भरने;
• बाल झड़ना;
• मांसपेशियों में दर्द।

यदि विटामिन डी की कमी लंबे समय तक बनी रहती है, तो इसके कारण हो सकते हैं:

• मधुमेह;
• उच्च रक्तचाप;
• फाइब्रोमायल्गिया;
• सिंड्रोम अत्यधिक थकान;
• ऑस्टियोपोरोसिस;
• न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगजैसे अल्जाइमर रोग।

विटामिन डी की कमी कुछ प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से स्तन, प्रोस्टेट और पेट के कैंसर के विकास के कारणों में से एक हो सकती है।

अतिरिक्त विटामिन डी के लक्षण

हालांकि अधिकांश लोगों के लिए विटामिन डी सप्लीमेंट बिना किसी जटिलता के चला जाता है, कभी-कभी ओवरडोज होता है। इन्हें विटामिन डी विषाक्तता कहा जाता है। विटामिन डी विषाक्तता, जब यह हानिकारक हो सकती है, आमतौर पर तब होती है जब आप कई महीनों या उससे अधिक समय से प्रति दिन 40,000 आईयू ले रहे हैं, या यदि आपने बहुत बड़ी एकल खुराक ली है।

25 (OH) D की अधिकता विकसित हो सकती है यदि आप:

• 3 महीने या उससे अधिक समय तक प्रतिदिन 10,000 IU प्रतिदिन से अधिक लिया। हालांकि, विटामिन डी विषाक्तता विकसित होने की अधिक संभावना है यदि आप प्रति दिन 40,000 आईयू प्रति दिन 3 महीने या उससे अधिक के लिए लेते हैं;
• पिछले 24 घंटों में 300,000 से अधिक आईयू लिया है।

विटामिन डी वसा में घुलनशील होता है, जिसका अर्थ है कि यदि बहुत अधिक मात्रा में लिया जाए तो शरीर के लिए इससे छुटकारा पाना मुश्किल होता है। इस मामले में, लीवर बहुत अधिक उत्पादन करता है रासायनिक 25 (OH) D कहा जाता है। जब स्तर बहुत अधिक होता है, तो रक्त में कैल्शियम का उच्च स्तर विकसित हो सकता है (हाइपरलकसीमिया)।

हाइपरलकसीमिया के लक्षणों में शामिल हैं:

• बीमार महसूस कर रहा है;
• खराब भूख या भूख न लगना;
• प्यास लगना;
• लगातार पेशाब आना;
• कब्ज या दस्त;
• पेट में दर्द;
• मांसपेशियों में कमजोरी या मांसपेशियों में दर्द;
• हड्डी में दर्द;
• चेतना का भ्रम;
• थकान महसूस कर रहा हूँ।

कुछ दुर्लभ बीमारियों में, विटामिन डी का स्तर कम होने पर भी हाइपरलकसीमिया विकसित हो सकता है। इन बीमारियों में प्राथमिक हाइपरपैराथायरायडिज्म, सारकॉइडोसिस और कई अन्य दुर्लभ बीमारियां शामिल हैं।

ग्रैनुलोमेटस सूजन जैसे रोगों के लिए विटामिन डी को सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए - इन रोगों में, शरीर विटामिन डी की मात्रा को नियंत्रित नहीं करता है जिसका वह उपयोग करता है और रक्त में कैल्शियम के किस स्तर को बनाए रखने की आवश्यकता होती है। इस तरह के रोग हैं सारकॉइडोसिस, तपेदिक, कुष्ठ रोग, कोक्सीडायोडोमाइकोसिस, हिस्टोप्लास्मोसिस, बिल्ली खरोंच रोग, पैराकोकिडायोडोमाइकोसिस, ग्रेन्युलोमा कुंडलाकार। इन रोगों में, विटामिन डी केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है और कड़ाई से चिकित्सकीय देखरेख में लिया जाता है। लिंफोमा में विटामिन डी का सेवन बहुत सावधानी से किया जाता है।

अन्य औषधीय उत्पादों के साथ सहभागिता

विटामिन डी की खुराक कई प्रकार की दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है। कुछ उदाहरण नीचे दिखाए गए हैं। जो लोग इन दवाओं को नियमित रूप से लेते हैं उन्हें स्वास्थ्य देखभाल प्रदाताओं के साथ विटामिन डी पूरकता पर चर्चा करनी चाहिए।

प्रेडनिसोन जैसी कॉर्टिकोस्टेरॉइड दवाएं, सूजन को कम करने के लिए दी जाती हैं, कैल्शियम अवशोषण को कम कर सकती हैं और विटामिन डी चयापचय में हस्तक्षेप कर सकती हैं। ये प्रभाव हड्डियों के नुकसान और ऑस्टियोपोरोसिस में योगदान कर सकते हैं। कुछ वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं विटामिन डी के अवशोषण को कम कर सकती हैं। मिर्गी के दौरे को नियंत्रित करने वाली दवाएं लीवर के चयापचय को बढ़ाती हैं और कैल्शियम के अवशोषण को कम करती हैं।

हमने इस दृष्टांत में विटामिन डी के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु एकत्र किए हैं और अगर आप तस्वीर को साझा करेंगे तो आभारी होंगे सामाजिक नेटवर्कया इस पृष्ठ के लिंक के साथ एक ब्लॉग पोस्ट:

सोवियत काल में, बाल रोग विशेषज्ञों ने बच्चों को रिकेट्स और अन्य परेशानियों से बचने के लिए विटामिन डी देने की सिफारिश की थी। लेकिन तब, दुनिया अभी भी पराबैंगनी विकिरण से होने वाले नुकसान के सामने और अच्छे स्वास्थ्य की आशा में धूप में आराम से तप रही थी। सुंदर रंगत्वचा। आज हम और अधिक जानते हैं और ऐसा लगता है कि हम पहले की तरह सुखद रूप से तुच्छ कभी नहीं होंगे।

मिथक 1. विटामिन डी किसी भी तरह से त्वचा की स्थिति को प्रभावित नहीं करता है।

यह सच नहीं है। विटामिन डी मुख्य रूप से यूवी किरणों के संपर्क में आने से त्वचा में संश्लेषित होता है। ऊतक उम्र बढ़ने की सामान्य प्रक्रिया इस प्रक्रिया में ही 75% की कमी लाती है। यह बुरा है, क्योंकि इस विटामिन का इष्टतम स्तर त्वचा की दृढ़ता में सुधार करने में मदद करता है, कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है, त्वचा की स्वस्थ चमक को बढ़ाता है और झुर्रियों की उपस्थिति का विरोध करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह कुछ कारकों को उत्तेजित करता है जो ऊतकों में सूजन प्रक्रियाओं को दबाने के लिए महत्वपूर्ण हैं और इसलिए मुँहासे वाली त्वचा के लिए आवश्यक हैं।

मिथक 2। धूप में कुछ मिनट आपकी जरूरत की हर चीज पाने के लिए काफी हैं।

दुर्भाग्यवश नहीं। प्राप्त करने के लिए आपको चाहिए शरीर के लिए आवश्यकविटामिन डी की मात्रा, आपको सप्ताह में एक बार लगभग एक घंटे के लिए धूप में बिताने की आवश्यकता होती है। और वह बिना सनस्क्रीन के है। तथ्य यह है कि 70 से कम उम्र की महिलाओं के लिए आवश्यक दैनिक खुराक 600 आईयू है।

मिथक 3. सभी विटामिन "सही" भोजन से प्राप्त किए जा सकते हैं

हम जो खाते हैं वह शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, लेकिन हमेशा इसकी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा नहीं करता है। विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थों की संख्या उतनी बड़ी नहीं है जितनी हम चाहेंगे - वसायुक्त मछली, यकृत, बीफ। सहमत हूं, उनमें से हर समय बहुत सारे हैं, यह काफी समस्याग्रस्त है। कुछ पोषण विशेषज्ञ दिन में एक बार मट्ठा प्रोटीन युक्त डेयरी उत्पाद खाने की सलाह देते हैं, लेकिन यह अभी भी एक बड़ा सवाल है। इसलिए आहार की खुराक पर ध्यान देना काफी उचित है।

मिथक 4. उम्र बढ़ने से लड़ने के लिए त्वचा को केवल एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता होती है

तथ्य यह है कि विटामिन डी एक पूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है, जो बदतर नहीं है (और कुछ अध्ययनों के अनुसार, और बेहतर) पराबैंगनी किरणों के प्रभाव में ऊतकों में लिपिड ऑक्सीकरण की प्रक्रिया को कम करता है, और रक्षा करता है कोशिका की झिल्लियाँविनाश से।

मिथक 5. सौंदर्य प्रसाधनों में विटामिन डी बहुत कम पाया जाता है।

बिल्कुल नहीं। कॉस्मेटोलॉजी में इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, एंटी-एजिंग त्वचा उत्पादों की संरचना में - क्रीम, सीरम, लोशन और यहां तक ​​​​कि ... लिपस्टिक (यद्यपि मुख्य रूप से स्वच्छ)। विटामिन डी के पूरे समूह का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन मुख्य रूप से केवल कैल्सीफेरॉल (डी 3), जो कि सक्रिय पदार्थ है। कभी-कभी पदार्थ के कृत्रिम रूपों का उपयोग किया जाता है। वे अच्छे हैं क्योंकि वे विटामिन के प्रभाव को बढ़ाते हैं, जो स्वाभाविक रूप से शरीर द्वारा निर्मित होता है या खाद्य पदार्थों या पूरक आहार के रूप में लिया जाता है।