उपचार के लिए दलिया कैसे तैयार करें। वजन घटाने के लिए ओट्स, काढ़ा तैयार करने की एक विधि। लेकिन अंकुरित अनाज का क्या?

जई - वार्षिक खेती किया हुआ पौधा, ऊंचाई में डेढ़ मीटर से अधिक नहीं बढ़ रहा है। इस पौधे में एक साहसी और रेशेदार जड़ है। सीधे तने पर, घने नोड्स के साथ, अगली स्थिति में, रेखीय हरी पत्तियाँ, खुरदरी होती हैं। तने के शीर्ष पर एक कान होता है, जो एक पुष्पगुच्छ में एकत्रित होता है, जिसमें 2-4 फूल होते हैं। जई के फूल छोटे और उभयलिंगी होते हैं। पौधे का फल तराजू से घिरा एक छोटा कैरियोप्सिस है।

पौधे का फूल गर्मियों में शुरू होता है और जुलाई तक रहता है। फलों का पकना गर्मियों के अंत में - शरद ऋतु की शुरुआत में होता है। जई जंगली में बहुत कम पाए जाते हैं। यह यूरोप, एशिया के क्षेत्रों में बढ़ता है, उत्तरी अमेरिका, लिथुआनिया और एस्टोनिया। यह मोल्दोवा, रूस, यूक्रेन और एस्टोनिया में भी बढ़ता है।

ओट्स के उपयोगी गुण

ओट्स के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह सूजन के लिए एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। विभिन्न निकायसमेत जठरांत्र पथ... ओट्स में एक एंजाइम होता है जो कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में सुधार करता है।

जई में न केवल सिलिकॉन होता है, बल्कि इसमें फास्फोरस और पोटेशियम भी पाए जाते हैं, इसलिए पौधे को हृदय और गुर्दे के रोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। साथ ही, ओट्स मानव मानसिक गतिविधि में सुधार करता है।

ओट्स के लाभकारी गुणों के कारण, बिना दवा के इसकी मदद से कई बीमारियों को ठीक किया जा सकता है।

जई का तेल

जई का तेल पौधों के बीजों से कम तापमान निष्कर्षण विधि का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। इस तेल में विटामिन ई और ए जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं, वसा अम्लजैविक रूप से सक्रिय सामग्रीऔर बहुत सारे। जई का तेल कटाव और अल्सर के लिए प्रयोग किया जाता है। इसमें रेटिनोइड्स होते हैं जो दृष्टि में सुधार करते हैं। शरीर से रेत और पत्थरों को निकालने के लिए तेल के गुणों की क्षमता के कारण, इसका उपयोग किया जाता है यूरोलिथियासिस.

जई का तेल आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से लगाया जा सकता है। यह ऐंठन के साथ, सुखदायक, नरम, पौष्टिक, सामान्य करने वाले एजेंट के रूप में मदद करता है। सनस्क्रीन की जगह तेल का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

जई का आवेदन

ओट्स का लंबे समय से सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता रहा है लोग दवाएं... जई से तैयारी दिल की धड़कन, भूख को सामान्य करती है, राहत देती है। जई का स्नान गठिया, शरीर में चयापचय संबंधी विकार और गाउट के साथ मदद करता है। जई का दलिया आंतों और पेट, फेफड़े और गुर्दे के रोगों के लिए अनुशंसित है।

जई के भूसे के आसव का उपयोग मूत्रवर्धक, स्फूर्तिदायक, वायुनाशक और ज्वरनाशक एजेंट के रूप में किया जाता है। एक उत्कृष्ट रेचक के रूप में ओट जलसेक की सिफारिश की जाती है। जई का उपयोग डायथेसिस और अधिक काम के लिए किया जाता है। ओट्स से बने किसेल का शरीर पर हल्का सा आवरण प्रभाव पड़ता है।

ओट्स से छुटकारा पाने में मदद करता है बहुत ज़्यादा पसीना आनापैर। इसका उपयोग बच्चों में लाइकेन के उपचार के साथ-साथ धूम्रपान के उपाय में भी किया जाता है।

फ्लू के लिए ओट्स। आपको 1 कप जई के दाने लेने हैं, उन्हें कुल्ला और 1 लीटर पानी डालना है। रात भर रचना को छोड़कर, सुबह हम इसे तब तक आग पर रख देते हैं जब तक कि मूल मात्रा का आधा तरल न रह जाए। छानने के बाद, तैयार शोरबा को एक दिन में गर्म करके पीना चाहिए। दिन में 2 गिलास दही में 5 लहसुन की कली, पहले से पीसकर दही मिलाकर पीना भी जरूरी है।

यूरोलिथियासिस के लिए टिंचर।इसे तैयार करने के लिए, ले हरी घासजई, इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें। अगला, आधा लीटर जार लें और इसे पूरी तरह से कटी हुई घास से भरें। सब कुछ वोदका के साथ डाला जाता है और 14-20 दिनों के लिए एक अंधेरे कमरे में छोड़ दिया जाता है। समय-समय पर दवा को हिलाना आवश्यक है। तनाव के बाद, टिंचर को 20-30 बूंदों में लगाया जा सकता है, जो 1 बड़ा चम्मच पानी में पतला होता है। भोजन से पहले दिन में तीन बार टिंचर लें।

धूम्रपान के खिलाफ जई। 50 ग्राम जई के दाने, उतनी ही मात्रा में जौ, बाजरा और राई लें। सब कुछ मिलाएं और दो गिलास पानी से ढक दें। रचना को आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। इसे और 10 मिनट के लिए आग पर रख दें। फिर सब कुछ एक थर्मस में डालें और 12 घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। तैयार जलसेक को छानने के बाद, इसे उस दिन तक दिन में तीन बार 100 मिलीलीटर लिया जाता है, जब तक कि धूम्रपान के प्रति घृणा प्रकट न हो जाए।

एक गिलास ओट्स लें और उसके ऊपर 1 लीटर उबलता पानी डालें। आग पर रखें और जेली बनने तक पकाएं। शोरबा को छानने के बाद, इसमें उतनी ही मात्रा में दूध मिलाया जाता है जितना कि जेली। हम रचना को फिर से कुछ मिनटों के लिए आग पर रख देते हैं, फिर ठंडा करते हैं और शोरबा में 3 बड़े चम्मच शहद मिलाते हैं। दवा को गर्म, 200 मिली दिन में तीन बार लें।

अनिद्रा के लिए जई का टिंचर।हम 1 बड़ा चम्मच जई के दाने लेते हैं और एक मांस की चक्की से गुजरते हैं। तैयार कच्चे माल को 100 मिलीलीटर वोदका से भरें और इसे 2 सप्ताह के लिए गर्म कमरे में छोड़ दें। दवा को पानी से पतला 30 बूंदों में लें। टिंचर दिन में दो बार लिया जाता है।

हेपेटाइटिस के लिए जई और जीर्ण जठरशोथ. हम आधा कप ओट्स लेते हैं और धोते हैं। इसके बाद, इसे 500 मिलीलीटर शुद्ध पानी से भरें, इसे 12 घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें, फिर इसे आग पर रख दें और आधे घंटे के लिए ढक्कन से ढककर उबाल लें। गर्मी से हटा दिए जाने पर, शोरबा को 12 घंटे तक काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। अगला, हम परिणामी उत्पाद को पानी के साथ लाते हैं जब तक कि यह 500 मिलीलीटर न हो जाए। भोजन से पहले या भोजन के बीच में दवा 70-100 मिलीलीटर दिन में तीन बार लें।

गठिया के लिए ओट रैप।एक तामचीनी कटोरा लें और मात्रा का 2/3 जई के भूसे, घास की धूल और पाइन टहनियों (सभी समान मात्रा में) के साथ जोड़ें। अगला, सब कुछ पानी से भरें और आधे घंटे के लिए आग लगा दें। हम लगभग 20 मिनट के लिए जोर देते हैं अब हम एक शीट लेते हैं और इसे शोरबा में भिगो देते हैं। हम गर्दन और हाथों के लिए मोजे और कपड़े के साथ भी यही प्रक्रिया करते हैं। हम लत्ता को थोड़ा बाहर निकालते हैं और जल्दी से हाथों को लपेटते हैं, अपने पैरों पर मोज़े डालते हैं, शरीर को बगल तक लपेटते हैं। हम बिस्तर पर जाते हैं और कसकर अपने आप को एक कंबल में लपेटते हैं। हम इस रूप में लगभग दो घंटे तक लेटे रहते हैं। इस तरह के रैप्स रोजाना 30-60 दिनों तक किए जाते हैं।

ओट्स जैसे अचूक दिखने वाले पौधे में सेहत और लंबी उम्र के कौन से राज छिपे हैं, इसका अंदाजा कम ही लोग लगाते हैं। इस बीच, प्राचीन यूनानी चिकित्सक और दार्शनिक हिप्पोक्रेट्स, जो असाधारण और में विश्वास रखते थे चिकित्सा गुणोंयह जड़ी बूटी। बाद में, उनके सिद्धांत (लगभग 400 साल पहले) की पुष्टि फ्रांसीसी चिकित्सक जीन डे सेंट-कैथरीन ने की थी, जिन्होंने इस्तेमाल किया था यह उत्पादवी औषधीय प्रयोजनोंएक वर्ष मे तीन बार। इसके लिए धन्यवाद या नहीं, लेकिन वह जीवित रहा ... 120 साल!

ओट्स के काढ़े के फायदेअमूल्य, क्योंकि इस अनाज में विभिन्न अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व, प्रोटीन, वसा, स्टार्च, विटामिन, आवश्यक तेलकाढ़े में बदलना। यह इस रूप में है कि इस पौधे का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। इसकी तैयारी में मूत्रवर्धक, टॉनिक, आवरण, पित्तशामक, ज्वरनाशक और वायुनाशक प्रभाव होता है। सब कुछ महसूस करने के लिए लाभकारी विशेषताएंपौधों, आपको बस नियमित रूप से जई के काढ़े का सेवन करने की आवश्यकता है, जो घर पर तैयार करना आसान है।

अग्नाशयशोथ के लिए जई का शोरबा... तैयारी की तैयारी से पहले ही, पौधों के दानों को सावधानीपूर्वक छांट लिया जाता है, उन्हें भूसी और खराब बीजों से अलग कर दिया जाता है। बचे हुए बीजों को गर्म किया जाता है उबला हुआ पानीऔर उन्हें कई दिनों तक गर्म स्थान पर रख दें। अनाज के अंकुरण के बाद, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और कॉफी ग्राइंडर पर आटे में पीसना चाहिए। भविष्य में, आटे को 1 बड़ा चम्मच एक गिलास पानी के अनुपात में पतला किया जाता है। मिश्रण को 2-3 मिनट के लिए उबाला जाता है, एक घंटे के लिए डाला जाता है और एक बार में पिया जाता है। पूरी तरह से ठीक होने तक शोरबा पिएं।

गर्भावस्था के दौरान जई का शोरबा,सामान्य तौर पर, इसका कोई मतभेद नहीं है। मुख्य बात यह है कि महिला बिल्कुल खुराक का पालन करती है और इसे ज़्यादा नहीं करती है। पौधे के काढ़े के साथ उपचार का कोर्स परामर्श के बाद और चिकित्सक की देखरेख में किया जाना चाहिए।

ओट्स का काढ़ा कैसे तैयार करें?ओटमील शोरबा कॉफी और चाय का सबसे अच्छा विकल्प है, आप इसे कम से कम हर दिन पी सकते हैं। इसे वास्तव में पकाने के लिए उपयोगी उत्पाद, आपको साबुत अनाज का उपयोग करना चाहिए। किराने की दुकान के गुच्छे इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं। जई के दाने (2 कप) को तामचीनी सॉस पैन में डाला जाता है और 250 मिलीलीटर ठंडा पानी डाला जाता है। 10-12 घंटे के बाद, वे सूज जाते हैं। उसके बाद, पानी डाला जाता है ताकि यह अनाज को ढक दे, और पैन को आग लगा दी जाए।

शोरबा को कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे कम से कम 1.5 घंटे तक उबालना चाहिए। जैसे ही पानी उबलता है, इसे ऊपर से डालना चाहिए। ठंडा होने के बाद, उबले हुए जई को एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को शोरबा के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण को फिर से तब तक उबाला जाता है जब तक कि एक गाढ़ी जैली न बन जाए।

ओट्स का काढ़ा कैसे पियें? अभी तकहिप्पोक्रेट्स ने बिना किसी ट्रिकी रेसिपी - जैसे चाय के बिना ओट्स का शोरबा पीने की सलाह दी। भोजन से आधे घंटे या एक घंटे पहले छोटे घूंट में इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है, बहुत धीरे-धीरे और स्वाद में। विभिन्न रोगों के उपचार में, काढ़े की विभिन्न खुराक और प्रति दिन उनके सेवन की संख्या की सिफारिश की जाती है। बेशक, सबसे सही खुराककेवल एक विशेषज्ञ ही बता सकता है।

जई शोरबा के उपयोग के लिए मतभेदप्रकृति में सबसे अधिक संभावना औपचारिक है, लेकिन मानव स्वास्थ्य से संबंधित मामलों में ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे उपेक्षित किया जा सकता है। सक्रिय पदार्थकई रसायनों के अधिकारी हैं और जैविक विशेषताएं, जिसके मद्देनजर इस पौधे के काढ़े के साथ उपचार गुर्दे वाले लोगों में contraindicated है और हृदय संबंधी अपर्याप्तता, पित्ताशय की थैली को हटा दिया, व्यक्तिगत असहिष्णुता।

ओट्स मेटाबॉलिज्म में सुधार, शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने का एक बेहतरीन साधन है। यह यकृत रोगों, अग्नाशयशोथ, जठरशोथ के उपचार में एक अपूरणीय सहायक है। यह मजबूत करता है हृदय प्रणालीऔर सामान्य करता है दिल की धड़कन, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और महत्वपूर्ण ऊर्जामानव, प्रतिरक्षा में सुधार करता है। इसके दाने रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में सक्षम होते हैं और, वे रक्त वाहिकाओं को स्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े से साफ करने में मदद करते हैं।

अगर आप चाहते हैं स्वस्थ त्वचा, मजबूत नाखून और घने बालतो ओट्स से तैयारियां सबसे ज्यादा सबसे अच्छा उपाय... सच है, एक या दो सप्ताह में महत्वपूर्ण सुधार की उम्मीद नहीं है, लेकिन इस अनाज से काढ़े, टिंचर और जलसेक के नियमित सेवन से आप आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त करेंगे। इस पौधे की तैयारी अफीम और तंबाकू की लत को भी दबा देती है।

काढ़ा : एक चम्मच पिसे हुए जई के दानों को शाम के समय दो गिलास गर्म में डालना चाहिए उबला हुआ पानीसुबह 5-10 मिनट तक उबालें, छान लें और भोजन से पहले चाय की तरह पियें।

ओट्स कैसे बनाएं?वी अलग-अलग मामलेऔर प्रत्येक विशिष्ट उद्देश्य के लिए इसे बनाने के विभिन्न तरीके हैं औषधीय पौधा... यह पक और आसव के दौरान है कि की सबसे बड़ी मात्रा पोषक तत्व... जई के दानों से दूध और पानी (शहद के साथ) में तैयार किया जाता है, थर्मस में जोर देकर, ओवन में या पानी के स्नान में उबाला जाता है। इन उद्देश्यों के लिए मिट्टी के बरतन, कच्चा लोहा या तामचीनी व्यंजनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

लाइव ओट्स पानी के ओआरपी को -970 mV . तक कम कर देता है

"लाइव" ओट्स के आधार पर तैयार किए गए पेय का ओआरपी (रेडॉक्स पोटेंशियल) मूल्य मानव आंतरिक वातावरण के ओआरपी के करीब है। यह आपको ऊर्जा बर्बाद नहीं करने देता है कोशिका की झिल्लियाँशरीर में प्रवेश करने वाले द्रव के ओआरपी को ठीक करने और उसे पूरी तरह से आत्मसात करने के लिए।

इसके निर्माण के लिए, केवल शुद्ध पानीऔर प्राकृतिक जई का दाना - 2 लीटर पानी के लिए 140 ग्राम अनाज। एक पेय तैयार करने के लिए, ओट्स को तब तक धोया जाता है जब तक कि उसमें से साफ पानी न बह जाए, और उन्हें अशुद्धियों से अलग कर दिया जाता है। फिर आपको धुले हुए जई को तीन लीटर के जार में डालना होगा, इसे पीने के साफ पानी से भरना होगा।

जार को प्लास्टिक रैप से सील कर दिया जाता है और 16 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है। इस समय के दौरान, पेय का रंग बदल जाएगा, कुछ फलियाँ कैन के नीचे तक डूब जाएँगी, और कुछ पानी की ऊपरी परत में रह जाएँगी।

जई की ऊपरी परत पर फफूंदी लगने की समस्या हो सकती है। यह न केवल पेय को एक अप्रिय स्वाद और गंध देता है, बल्कि बहुत अस्वास्थ्यकर भी है। इस समस्या को हल करने के लिए कई तकनीकें हैं।

मोल्ड की उपस्थिति को रोकने के तरीके:

+800 इकाइयों से अधिक के ओआरपी के साथ एनोलाइट पानी के साथ अनाज को कुल्ला;

एक सोडा समाधान के साथ जई कुल्ला;

जई डालने के 11-12 घंटों के बाद, आपको लकड़ी के चम्मच से जई की ऊपरी परत को हटाने की जरूरत है, जो नीचे तक नहीं डूबी है (किसी भी मामले में धातु के चम्मच का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि धातु मुक्त इलेक्ट्रॉनों को उठाती है) . और उसके बाद, आपको इसे एक और 10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। पेय तैयार है।

लंबे समय तक भंडारण के लिए, इसे गर्दन के नीचे छोटे कंटेनरों में डालना चाहिए, ढक्कन को कसकर बंद करना सुनिश्चित करें। एक अच्छी तरह से डाला गया पेय रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक, कमरे के तापमान पर 6 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है।

जार में बचे हुए ओट्स को पानी से भरकर 2 बार और इस्तेमाल किया जा सकता है। इसी समय, पेय की तैयारी का समय कम हो जाता है: कमरे के तापमान पर 8 घंटे और रेफ्रिजरेटर में 8 घंटे।

इस प्रयोग के परिणामस्वरूप, पेय के प्रदर्शन की तुलना तैयारी की शुरुआत में, 10 घंटे के बाद और "लाइव" ओट्स से पेय बनाने की प्रक्रिया के अंत में की गई थी।

तैयारी की शुरुआत में पानी की संरचना के मुख्य संकेतक:

पानी का ओआरपी: +249 एमवी;

खनिजकरण - 215 मिलीग्राम / एल

1.5 घंटे के बाद:

पानी का ओआरपी: +153 एमवी;

4 घंटे बाद:

पानी का ओआरपी: - 0.84 एमवी;

तैयार पेय में तैयारी शुरू होने के 16 घंटे बाद:

पानी का ओआरपी: -721 एमवी;

खनिजकरण - 343 मिलीग्राम / लीटर

प्रारंभिक अंकगणितीय गणना करते हुए, आप देख सकते हैं कि पानी का ओआरपी 249 से -721 में बदल गया है। अंतर 970 इकाइयों का था।

दलिया से नकारात्मक ओआरपी

यह जई नहीं है जो पानी को नकारात्मक ओआरपी देता है, बल्कि सूक्ष्मजीव जो इन जई को खाते हैं। इसलिए, फीडस्टॉक के लिए किसी भी फ्लेक्स का उपयोग किया जा सकता है।

यदि आप साबुत अनाज का पेय नहीं बना सकते हैं, तो आप दलिया का उपयोग कर सकते हैं। मूल उत्पाद के संकेतक कुछ बदतर हैं, और फिर भी, इसमें औषधीय गुण भी हैं - एक पेय का ओआरपी दलियाविभिन्न अनाजों के मिश्रण से -577 mV तक अशुद्धता के बिना -970 mV कम हो जाएगा। पेय तैयार करना मुश्किल नहीं है: गुच्छे को धोने और पीने के साफ पानी से भरने की जरूरत है।

आवश्यक सामग्री:

3 ली पीने का पानी;

2 कप अनाज।

पेय के साथ कैन को ढक्कन के साथ बंद किया जाना चाहिए और 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में रखा जाना चाहिए। छानने के बाद प्राप्त पेय को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। फ्लेक्स को अगले 24 घंटों के लिए पानी से भरकर पुन: उपयोग किया जा सकता है। पेय का प्रदर्शन और बाहर निकलने पर उसका स्वाद पहले बैच के समान होगा।

खांसी और ब्रोन्कियल रोगों के लिए जई के साथ दूध

यह मिश्रण बच्चों में होने वाले निमोनिया, लीवर और किडनी के रोग, सूखे में बहुत कारगर माना जाता है। कभी-कभी दूध को तैयार शोरबा में डाला जाता है और थोड़ी देर उबाला जाता है, या तैयारी शुरू में दूध में तैयार की जाती है, इसमें एक घंटे के लिए जई के दाने उबाले जाते हैं।

सूखी खांसी के लिए दूध के साथ ओट्स

खाना पकाने के लिए दूध शोरबाजई को भूसी के साथ 1 गिलास जई की जरूरत है (इसे धोने के बाद) एक सॉस पैन में डालें और एक लीटर दूध डालें। धीमी आंच पर 1-3 घंटे के लिए उबाल लें। इस दौरान दूध पीला हो सकता है, यह एक सामान्य प्रतिक्रिया है।

उसके बाद, शोरबा को छान लिया जाता है और मक्खन (50 ग्राम प्रति 1 गिलास दूध) और शहद (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 गिलास दूध) मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। शोरबा को दिन में आधा गिलास, दिन में 6 बार तक लें। लेकिन आपको इस तरह के उपाय का एक गिलास रात में जरूर पीना चाहिए!

तेल और शहद, यदि वांछित है, तो आप कम या अधिक जोड़ सकते हैं। लेकिन ये दोनों ही तत्व किसी भी प्रकार की खांसी के लिए महत्वपूर्ण हैं।

इस अनाज का उपयोग लीवर को साफ करने और बहाल करने दोनों के लिए किया जाता है। अधिकांश प्रभावी दवाएंदूध में जई का शोरबा माना जाता है। हालांकि, उनकी तैयारी के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करना आवश्यक है। यदि अनाज को भिगोने पर 2% से अधिक अनाज ऊपर तैरता है, तो ऐसे जई उपचार के लिए अनुपयुक्त होते हैं। यही कारण है कि इसे विशेष दुकानों में खरीदना सबसे अच्छा है।

जिगर की जई के साथ उपचार।हममें से कुछ लोगों को तले और वसायुक्त खाद्य पदार्थों, मादक पेय पदार्थों के दुरुपयोग के लिए जिगर की सफाई और उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। विभिन्न के निरंतर सेवन से लीवर पीड़ित होता है दवाओंऔर एंटीबायोटिक्स। आखिरकार, यह ज्ञात है कि उनमें से अधिकांश के पास पर्याप्त सूची है दुष्प्रभाव, जिगर को सबसे अधिक नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसीलिए औषधीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए साल में दो या तीन बार जई की तैयारी पीने की सलाह दी जाती है।

जिगर के लिए जई का शोरबा।क्लासिक काढ़ा नुस्खा 3 घंटे के लिए तीन लीटर पानी में 2-3 गिलास अपरिष्कृत जई के दाने उबालने के लिए प्रदान करता है (इस पर निर्भर करता है कि आप कितना शोरबा प्राप्त करना चाहते हैं)। उबालने के दौरान, शोरबा को समय-समय पर हिलाने की सलाह दी जाती है, और खाना पकाने के बाद इसे अच्छी तरह से निचोड़ लें। शोरबा 100-150 मिलीलीटर में दिन में 2 बार भोजन से 30 मिनट पहले, 2-3 सप्ताह के लिए पिया जाता है। शहद और दूध के संयोजन में यह उपाय बहुत उपयोगी है।

अधिक त्वरित नुस्खा 2 कप जई के दानों पर 1 लीटर उबलता पानी डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और अच्छी तरह लपेट दें, मिश्रण को कई घंटों के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और भोजन से पहले आधा गिलास दिन में 2-3 बार लें।

यह अनाज न केवल आदर्श माना जाता है आहार उत्पादपाचन को सामान्य करने और शरीर को शुद्ध करने के लिए, इसकी मदद से आप अपना वजन कम कर सकते हैं। जई के दानों में निहित पॉलीफेनोल्स लिपिड चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं और वसा के अधिक पूर्ण आत्मसात को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, वे मांसपेशियों के सिकुड़ा कार्य को बढ़ाने में सक्षम हैं।

वजन घटाने के लिए जई का काढ़ा: एक गिलास अपरिष्कृत जई के दाने को एक लीटर पानी के साथ डालना चाहिए और 10-12 घंटे के लिए डालना चाहिए। दाना फूलने के बाद थोड़ा और पानी डालकर मिश्रण को आग पर रख दें. जैसे ही पानी में हवा के बुलबुले दिखाई देते हैं, आपको आग को कम से कम निकालने और लगभग डेढ़ घंटे तक उबालने की जरूरत है। उसके बाद, शोरबा को छान लें, और सूजे हुए दानों को एक ब्लेंडर से पोंछ लें और शोरबा के साथ फिर से मिलाएं। पूरे मिश्रण को उबाल लें और ठंडा करें। शोरबा भोजन से एक घंटे पहले दिन में 2-3 बार, एक गिलास लिया जाता है। उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। प्राप्त परिणामों के आधार पर उपचार का कोर्स 2-4 सप्ताह है।

जई हैं उत्कृष्ट उपाय प्राकृतिक उत्पत्ति, जो आपको शरीर को शुद्ध करने की अनुमति देता है।

तूम खाना बना सकते हो जई का शोरबा... ऐसा करने के लिए, 0.2 किलो जई के दानों को 1-1.5 लीटर पानी के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है। खाना पकाने का समय एक घंटा है। तैयार शोरबा को छान लें और आधा गिलास दिन में 4-5 बार लें। जई का पेय पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को परेशान नहीं करता है, नशे की लत नहीं है, इसलिए इसे लंबे समय तक सेवन किया जा सकता है। इससे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।

जई शोरबा के अलावा, आप जई के जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए पौधे के दानों को गर्म पानी के साथ डाला जाता है। ओट्स के एक भाग के लिए एक भाग पानी लें। इसे 14 घंटे तक रखा जाता है, जिसके बाद इसे दिन में 2-3 बार लिया जाता है। बच्चों को भी पेय का एक बड़ा चमचा देकर जलसेक की पेशकश की जा सकती है।

जीन डी सी. कैथरीन (फ्रांसीसी चिकित्सक) जई के साथ आंत्र सफाई की अपनी विधि प्रदान करती है। हर सुबह खाली पेट डॉक्टर ने 2 गिलास जई का शोरबा या आसव पिया, उन्होंने दोपहर के भोजन से 1-2 घंटे पहले और उसके 3 घंटे बाद एक ही पेय लिया। पाठ्यक्रम 14 दिनों तक चलना चाहिए। इसे गर्मी, शरद ऋतु और वसंत ऋतु में दोहराया जाना चाहिए। डॉक्टर ने जीवन भर इस प्रक्रिया का अभ्यास किया और 100 वर्ष तक जीवित रहे।

जई के उपचार गुण सबसे अधिक मूल्यवान होते हैं जब वे थोड़े से अंकुरित होते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में सिलिकॉन, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, वनस्पति प्रोटीन, विटामिन और फाइबर। अंकुरित ओट्स लीवर और गॉलब्लैडर के कामकाज में सुधार करता है, हृदय की गतिविधि को बहाल करता है और मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं को सामान्य करता है।

खाना पकाने के लिए दवाईइस उपयोगी अनाज से, रोपण के लिए इच्छित अनाज का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उन्हें बेहतर भंडारण के लिए रसायनों के साथ इलाज किया जाता है, जो मानव शरीर के लिए किसी भी तरह से फायदेमंद नहीं होता है।

सेम की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, उन्हें फार्मेसियों या विशेष दुकानों से खरीद लें। वे काले धब्बे और मोल्ड से मुक्त होने चाहिए, वे बरकरार रहने चाहिए।

नग्न जई

इस प्रजाति की एक विशिष्ट विशेषता अनाज की फसलेंएक पूर्ण अनुपस्थितिफूल फिल्म। इसके कारण, इस प्रकार के जई के दानों का वजन कम (1000 दाने - 25 ग्राम तक) होता है, हालाँकि उनका घनत्व पतवार वाली किस्मों की तुलना में अधिक होता है।

नेकेड ओट्स में बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं, क्योंकि इनमें प्रोटीन, वसा और स्टार्च काफी अधिक होते हैं। यह अंकुरण के दौरान विशेष रूप से मूल्यवान है - इसके अंकुरों में अमीनो एसिड की गतिविधि बहुत अधिक होती है और वे इस प्रकार कार्य करते हैं प्राकृतिक ऊर्जावान, बालों में सफेद बाल हटाना और मानव शरीर को शक्ति प्रदान करना।

जई का आसव

जई से आसव के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। उनमें से प्रत्येक कुछ प्रकार की बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए अभिप्रेत है।

पकाने की विधि 1. 1 लीटर उबले हुए पानी में 100 ग्राम जई के दाने की दर से जलसेक तैयार किया जाता है। मिश्रण को कमरे के तापमान पर 10-12 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, और फिर फ़िल्टर किया जाता है। ऐसा जलसेक मधुमेह मेलेटस के लिए उपयोगी है।

पकाने की विधि 2. 250 मिलीलीटर उबलते पानी में कटा हुआ जई का भूसा डालना आवश्यक है, मिश्रण को लगभग आधे घंटे के लिए डालें और तनाव दें। यह प्रभावी उपायगठिया के साथ, जिसे दिन में तीन बार आधा गिलास पीना चाहिए।

पकाने की विधि 3. जलसेक तैयार करने के लिए, उबलते पानी के 0.5 किलो अपरिष्कृत दलिया के दाने डालें और 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। ऐसा उपाय भोजन से पहले 100 ग्राम दिन में 3 बार करें। आसव उपचार के लिए बहुत अच्छा है।

जई के उपयोग के लिए मतभेद

पित्ताश्मरता- जई का काढ़ा (जलसेक) लेने के लिए मुख्य contraindication!

जब रिमोट पित्ताशयजई भी contraindicated हैं।

शिक्षा:एनआई पिरोगोव (2005 और 2006) के नाम पर विश्वविद्यालय में प्राप्त "सामान्य चिकित्सा" और "चिकित्सा" विशेषता में डिप्लोमा। मॉस्को के पीपुल्स फ्रेंडशिप यूनिवर्सिटी (2008) में फाइटोथेरेपी विभाग में उन्नत प्रशिक्षण।

जई एक व्यापक अनाज है, जिसके औषधीय गुणों को लंबे समय से जाना जाता है, और आज तक व्यंजनों का उपयोग किया जाता है।

इस लेख में, हम विभिन्न रोगों के लिए कई जई आधारित व्यंजनों को देखेंगे। लोक चिकित्सा में एक मत है कि ये चमत्कारी बीज किसी भी बीमारी को ठीक कर सकते हैं, मुख्य बात यह जानना है कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है और इसे समय पर लेना शुरू करें।

लगभग सभी व्यंजनों में नहीं है दुष्प्रभावऔर contraindications, इसलिए, जई शोरबा विभिन्न गंभीर बीमारियों वाले लोगों द्वारा लिया जाता है। पौधा शरीर पर इस प्रकार कार्य करता है रोगनिरोधी एजेंट, व्यापक रूप से वजन घटाने और पूरे शरीर की वसूली के लिए उपयोग किया जाता है।

ओट्स का व्यापक रूप से खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में भी उपयोग किया जाता है। यह अद्भुत उपायकाम पर एक कठिन दिन के बाद स्वस्थ होने के लिए।
ऊर्जा कॉकटेल और दलिया व्यंजनों के लिए व्यंजन जल्दी से थकान को दूर कर सकते हैं और प्रदर्शन बढ़ा सकते हैं।

यह बीमारियों के बाद एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी एजेंट है।

जई का उपयोग शरीर से पित्त को निकालने और प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए मुख्य साधन के रूप में किया जाता है। इसका काढ़ा छोटे बच्चों, एलर्जी से ग्रस्त लोगों, मधुमेह रोगियों और जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित लोगों को लेने की अनुमति है।

पोषण विशेषज्ञ पाचन में सुधार के लिए रोजाना दलिया खाने पर जोर देते हैं।

जई कई जानवरों के लिए मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है।

कई अंग्रेजों के लिए, दलिया के साथ नाश्ता एक अनिवार्य व्यंजन है, हालांकि अक्सर यह विभिन्न अनाज और सूखे मेवों से मूसली होता है, जो दूध में प्रचुर मात्रा में भीगा होता है। लेकिन इसे वास्तविक हार्दिक अंग्रेजी नाश्ते के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। इसके बारे में हम अगले लेख में बात करेंगे।

इस लेख में, आप जई के लाभकारी गुणों या इसके contraindications के बारे में जानेंगे, और आपको इस अद्भुत और स्वादिष्ट अनाज से कई व्यंजन मिलेंगे।

जई - पौधे का विवरण

जई Myatlikov परिवार की एक वार्षिक जड़ी बूटी है, इसका दूसरा नाम बुवाई है। आमतौर पर पौधे पतले तने पर 1 मीटर या उससे अधिक तक बढ़ते हैं। जड़ रेशेदार होती है। पत्तियां वैकल्पिक, रैखिक, हरे रंग की होती हैं, सतह थोड़ी खुरदरी होती है। पत्ती की लंबाई 30-40 सेमी, चौड़ाई 1-2 सेमी। फूलों को कानों में एकत्र किया जाता है, उभयलिंगी।

फूलों की अवधि मध्य गर्मियों में है। फल शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं।

जई एक बहुत ही प्राचीन पौधा है। लोगों ने हमारे युग की शुरुआत में हीलिंग गुणों के बारे में सीखा। मातृभूमि को चीन और मंगोलिया का उत्तर-पूर्वी भाग माना जाता है।

जई अधिकांश रूस में, यूरोप के उत्तरी और पश्चिमी भागों, पूर्वी साइबेरिया, बेलारूस, कजाकिस्तान, कनाडा में पाया जा सकता है।

प्राचीन काल में, जई को एक खरपतवार से अधिक नहीं माना जाता था और इसे हर संभव तरीके से हटाने की कोशिश की जाती थी, लेकिन समय के साथ उन्होंने इसे खाना शुरू कर दिया, और फिर जैसे निदान... उसके बारे में एक रिकॉर्ड प्राचीन चिकित्सकों और यूनानी चिकित्सकों की पांडुलिपियों में पाया जा सकता है। ओट्स का उपयोग आज भी नियमित रूप से भोजन के लिए किया जाता है। औषधीय गुणों के अलावा, पौधे ने कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने में अपना आवेदन पाया है, यह अक्सर पोषण विशेषज्ञ द्वारा रोगियों को निर्धारित किया जाता है।

पौधे से क्रीम, विभिन्न मास्क, लोशन तैयार किए जाते हैं, यह बालों की जड़ों को मजबूत करने के लिए शैंपू में एक योजक के रूप में कार्य करता है। सुबह के समय विशेष रूप से उपयोगी दलियाअधिक वजन वाले लोग। अन्य उत्पादों के संयोजन में, आप एक महीने तक कई किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

अब पौधे से आटा, अनाज, अनाज, दलिया, विभिन्न मिठाइयाँ, सूप, मूसली बनाए जाते हैं, जो दैनिक आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में काम करते हैं। विभिन्न देशों में, जई ने अपना उपयोग पाया है, उदाहरण के लिए, स्कॉटलैंड में, पेनकेक्स और ब्राउज इससे बेक किए जाते हैं। जर्मनी में ओट्स से एक खास तरह की बियर बनाई जाती है।

सर्दियों के लिए कच्चे माल का संग्रह और खरीद

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पूरे जमीन के हिस्से का उपयोग किया जाता है, यह पुआल, अपरिष्कृत अनाज और घास है। कटाई और कटाई सक्रिय फूलों की अवधि के दौरान की जाती है, एक नियम के रूप में, यह गर्मियों का मध्य है। फलों के पकने के बाद भूसे की कटाई की जाती है।

सुखाने के लिए, संग्रह को सीधे धूप के बिना एक अच्छी तरह हवादार छत्र के नीचे कागज पर एक परत में फैलाना आवश्यक है।

रासायनिक संरचनाजई

खाना पकाने के लिए औषधीय व्यंजनपौधे के पूरे जमीन के हिस्से का उपयोग करें। ओट्स विभिन्न स्वस्थ, पौष्टिक और से भरपूर होते हैं हीलिंग पदार्थयही कारण है कि यह अक्सर पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है।

जई में शामिल हैं:

• विटामिन (ई, बी विटामिन का एक समूह, विशेष रूप से बी 1, बी 2, बी 5, बी 6), विटामिन पीपी, ए
• स्टार्च
• फोलिक एसिड
• वसा और कार्बोहाइड्रेट
• गिलहरी
• सेल्यूलोज
• अमीनो अम्ल
• कार्बनिक अम्ल
• टायरोसिन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन, फेनिलएनिन,
• सैपोनिन्स और एल्केनॉइड्स
• सूक्ष्म और स्थूल तत्व: सेलेनियम, लोहा, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, फास्फोरस, जस्ता, सोडियम।

जई के उपचार गुण

करने के लिए धन्यवाद एक लंबी संख्याविटामिन, ओट्स शरीर के लिए एक मजबूत सामान्य टॉनिक हैं।

कुछ देशों में, पौधे को प्रतिदिन भोजन के साथ खाया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा के अनुसार, जई ठीक कर सकता है निम्नलिखित रोग:

जई शरीर से भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम हैं, इसलिए इसे अक्सर शरीर को साफ करने के लिए प्रोफिलैक्सिस के रूप में उपयोग किया जाता है।

फेफड़े और पेट की समस्या वाले लोगों के लिए दलिया खाने की सलाह दी जाती है।

इलाज के लिए चर्म रोगजई के भूसे से स्नान करना। इसके अलावा, भूसा एक उत्कृष्ट स्फूर्तिदायक और मूत्रवर्धक है।

शोरबा मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करता है।

अगर कोई समस्या है रोग प्रतिरोधक तंत्र, चयापचय संबंधी विकार अन्य घटकों के साथ जई का सेवन करते हैं।

अनाज का उपयोग खराब भूख, डायथेसिस और के लिए किया जाता है बहुत ज़्यादा पसीना आना.

विभिन्न काढ़े और टिंचर, अन्य घटकों के साथ, आपके बालों को मजबूत करेंगे, आपके नाखूनों को मजबूती देंगे और आपकी त्वचा को नरम और लोचदार बनाएंगे।

ओट्स के औषधीय गुण - रेसिपी

ओट्स पर आधारित टिंचर और काढ़ा बनाने की कई रेसिपी हैं, जिन्हें हमें आपके साथ साझा करने में खुशी होगी। कई डॉक्टर ओट टी पीने की सलाह देते हैं, क्योंकि प्राचीन काल में इस पद्धति का इस्तेमाल किया जाता था।

ओट्स को सही तरीके से कैसे बनाएं

इम्युनिटी बढ़ाने के लिए और निवारक उपाय के रूप में, आप आसानी से और आसानी से जई का काढ़ा तैयार कर सकते हैं और भोजन से पहले चाय के बजाय सुबह पी सकते हैं। इसके लिए शाम को 2 बड़े चम्मच। कुचल अनाज के चम्मच कमरे के तापमान पर 500 मिलीलीटर उबला हुआ पानी डालें और इसे सुबह तक पकने दें। सुबह में, धीमी आंच पर रखें और 5-10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर छान लें और पी लें।

जठरशोथ, अल्सर का उपचार, 12 ग्रहणीअग्न्याशय

उपचार के लिए, आपको 1 गिलास धुले हुए जई लेने की जरूरत है, 1 लीटर पानी डालें, उबाल लें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें और 12 घंटे (शाम से सुबह तक) के लिए छोड़ दें।
सुबह में, आग लगा दें, उबाल लेकर 20-25 मिनट तक उबालें। फिर गर्मी से हटा दें, कसकर बंद करें और इसे कम से कम 6 घंटे तक पकने दें। भोजन से आधे घंटे पहले, उपयोग करने से पहले दिन में 3 बार 100 मिलीलीटर तनाव और पियें।

पेट के इलाज के लिए आप थर्मस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस पद्धति का उपयोग करके, आप जलसेक को बहुत तेजी से तैयार करेंगे। पिसे हुए ओट्स को अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए, फिर कॉफी ग्राइंडर में पीसकर आटे की अवस्था में आ जाएं। 1 लीटर उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच डालें। दलिया के बड़े चम्मच, थर्मस को बंद करें और इसे 5 घंटे के लिए पकने दें, फिर शोरबा को छान लें, और भोजन से 20 मिनट पहले आधा गिलास दिन में 3 बार पियें।

ग्रहणी संबंधी अल्सर के इलाज के लिए जई के भूसे से काढ़ा बनाने का एक और नुस्खा

जई का भूसा, कटे हुए केले के पत्ते, काले बड़बेरी समान मात्रा में लें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और 4 टेबल स्पून डालें। चम्मच तैयार संग्रह 1 लीटर उबलते पानी। कसकर बंद करें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। 2 बड़े चम्मच के लिए दिन भर में 5-7 बार लें। चम्मच

लीवर को साफ करने के लिए ओट्स

शोरबा तैयार करने का सबसे आसान तरीका: 1 गिलास धुले हुए ओट्स, 1 लीटर पानी डालें और धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि पानी की मात्रा आधी न हो जाए। फिर भोजन से पहले प्रतिदिन एक गिलास छानकर पियें।

1 लीटर दूध में उबाल आने दें, आँच से उतार लें और तुरंत 1 कप पहले से धुला हुआ ओट्स डालें। 10 मिनट तक बिना उबाले धीमी आंच पर उबालें, फिर आंच से हटा दें, कसकर ढक दें, अच्छी तरह से लपेटें और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए पकने दें। दूध और जई से परिणामस्वरूप शोरबा को छान लें और 2 बड़े चम्मच पिएं। भोजन से पहले चम्मच दिन में 3 बार। पाठ्यक्रम 20-30 दिनों तक रहता है।

दूसरा तरीका: लीवर के इलाज के लिए ओट्स काढ़ा कैसे करें

सामग्री: 2 कप धुले हुए अपरिष्कृत ओट्स, 2 बड़े चम्मच प्रत्येक। एल सन्टी कलियों और कुचल लिंगोनबेरी के पत्ते। सभी घटकों को स्वयं तैयार किया जा सकता है, या फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। सब कुछ डालो, 2 लीटर उबला हुआ और ठंडा पानी और 24 घंटे के लिए छोड़ दें।

एक अलग कन्टेनर में 1 गिलास गुलाब जल डालिये और 1 लीटर पानी डालिये, 15 मिनिट उबालिये, बंद कीजिये और 1 दिन तक पकने दीजिये, फिर छान लीजिये.

हम पहले जलसेक पर लौटते हैं। हम एक छोटी सी आग लगाते हैं, 2 बड़े चम्मच डालते हैं। एल मकई के भुट्टे के बालऔर 15 मिनट के लिए गूंथ कर उबाल लें। इसे 1 घंटे के लिए पकने दें। फिर शोरबा को भी फ़िल्टर किया जाना चाहिए, और हम दो कंटेनरों को जोड़ते हैं। भोजन से पहले 20 मिनट के लिए दिन में 3 बार 1 गिलास लें। 2 सप्ताह तक पियें। तैयार शोरबा को 5-7 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, फिर आपको ताजा पकाने की आवश्यकता होती है।

गुर्दे की सूजन और पथरी के लिए ओट्स

जई का काढ़ा सूजन दूर करने, पथरी, बालू, सफाई करने में सक्षम है मूत्र पथ... खाना पकाने के लिए, आपको 1 गिलास जई को कुल्ला और 1 लीटर पानी डालना होगा, उबाल लेकर आना होगा, ढक्कन को कसकर बंद करना होगा और 30-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालना होगा। फिर तनाव। शोरबा मत डालो, यह अभी भी हमारे लिए उपयोगी होगा। दलिया के दानों को एक ब्लेंडर या कीमा से पीसें, फिर पिछले शोरबा में डालें, उबाल लें, कसकर बंद करें और ठंडा होने तक 1 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर आपको चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव की जरूरत है, शोरबा को कसकर बंद करें और सर्द करें, जहां इसे 5 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। भोजन से 20 मिनट पहले आधा गिलास दिन में 3-5 बार पियें। पाठ्यक्रम 2-3 महीने तक चलना चाहिए। यदि पथरी बाहर नहीं आती है, तो उपचार के दौरान एक और 2 महीने के लिए दोहराएं।

इलाज थाइरॉयड ग्रंथि

जई को पानी के साथ 1:5 के अनुपात में डालें और पानी के स्नान में तब तक उबालें जब तक कि पानी की मात्रा आधी न हो जाए। फिर शोरबा को 40 डिग्री तक ठंडा होने दें, छान लें, स्वाद के लिए थोड़ा सा शहद मिलाएं और भोजन से एक घंटे पहले 0.5 कप दिन में 3 बार पिएं।

हेपेटाइटिस और गैस्ट्र्रिटिस (अल्सर) का उपचार

शोरबा तैयार करने के लिए, एक गिलास जई के दानों को कुल्ला और 1 लीटर उबला और ठंडा पानी डालें। कसकर बंद करें और 2 सप्ताह तक गर्म और सूखी जगह पर बैठने दें। इस अवधि के बाद, कंटेनर को आग पर रख दें और 20-30 मिनट के लिए उबाल लें, फिर इसे 12 घंटे तक पकने दें, पिछले स्तर पर पानी डालें, भोजन से पहले दिन में 3 बार तनाव और पीएं, प्रत्येक 100 मिलीलीटर।

सिस्टिटिस उपचार

साबुत ओट्स को धोकर पानी डालें। 1 लीटर पानी में 1 गिलास जई, आग लगा दें (पानी के स्नान का उपयोग करना बेहतर है) और तब तक उबालें जब तक कि पानी आधा वाष्पित न हो जाए। फिर छान लें, ठंडा होने दें, 1 बड़ा चम्मच शहद डालें, मिलाएँ और भोजन से 20 मिनट पहले आधा गिलास दिन में 3 बार पियें। उपचार का कोर्स 1 महीने तक रहता है।

दस्त और पित्त स्राव की समस्या

कुचल अनाज या आटे को 1: 5 के अनुपात में पानी के साथ डालें और गाढ़ा द्रव्यमान बनने तक उबालें। भोजन से पहले शोरबा को दिन में 3 बार गर्म रूप में पिया जाता है, 1 गिलास।

खांसी, ब्रोंकाइटिस के लिए ओट्स ( दमा)

1 लीटर दूध और एक गिलास ओट्स को धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक उबालें, फिर छान लें, एक टुकड़ा डालें मक्खनऔर भोजन से पहले आधा गिलास 3 बार पियें।

हम साँस लेना के साथ खांसी का इलाज करते हैं

इसके अलावा, खांसी और ब्रोंकाइटिस के लिए साँस लेना का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उपयोग करें हरी जईमकई के कान के साथ, या साधारण। एक गिलास जई (कान का एक गुच्छा) 1 लीटर पानी में डाला जाता है, उबाल लेकर लाया जाता है, गर्मी से हटा दिया जाता है, एक विस्तृत कंटेनर में डाला जाता है। ऊपर से एक तौलिया फेंकते हुए 10 मिनट तक सांस लें। बारी-बारी से नाक और मुंह से गहरी सांसें लेना जरूरी है। पूरे दिन में 2-3 प्रक्रियाएं की जाती हैं।

वजन घटाने के लिए ओट्स का काढ़ा

जई वजन घटाने में सुरक्षित रूप से योगदान करते हैं और साथ ही साथ विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं, इसके लिए आपको बस शोरबा को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए 1 गिलास ओट्स (दलिया) में 1 लीटर पानी डालें। हम कवर करते हैं और रात भर पानी में रहने के लिए छोड़ देते हैं, और सुबह हम एक छोटी सी आग लगाते हैं और तब तक उबालते हैं जब तक कि पानी की मात्रा आधी न हो जाए। भोजन से एक घंटे पहले शोरबा लेना आवश्यक है, दिन में 3 बार दो गिलास। आपको दिन भर में कम से कम 6 गिलास जई का शोरबा पीना चाहिए। परिणाम के आधार पर उपचार का कोर्स 2-4 सप्ताह है।

शोरबा में कोई मतभेद नहीं है और यदि आवश्यक हो, तो पाठ्यक्रम को बढ़ाया जा सकता है।

विधि 2: ओट्स को पानी के बर्तन में 1:5 के अनुपात में डालें। 30 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, फिर बिना तनाव के चाय के बजाय पूरे दिन पिएं।

एक गिलास ओट्स में 2 लीटर पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें। एक ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और लपेटें, 1 घंटे के लिए डालने के लिए सेट करें। उपयोग करने से पहले छान लें और पूरे कंटेनर को दिन भर में पियें।

मोटे ओटमील को कपड़े में लपेटकर घुटनों पर लगाएं।

पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस

1 लीटर पानी के साथ 3 कप ओट्स डालें और धीमी आँच पर 40 मिनट तक उबालें। फिर कसकर बंद कर दें और इसे 30 मिनट के लिए पकने दें। भोजन से 30 मिनट पहले आधा गिलास दिन में 3 बार सेवन करें। उपचार का कोर्स 1 महीने है।

तचीकार्डिया और सेरेब्रल पाल्सी

इसके लिए ग्रीन ओट्स का इस्तेमाल किया जाता है। उपजी, स्पाइकलेट और जई से रस निचोड़ना आवश्यक है और 3 सप्ताह के लिए भोजन से 20 मिनट पहले प्रत्येक 20 मिनट में 3 बार 100 मिलीलीटर पीना चाहिए। सेरेब्रल पाल्सी उपचार 2 सप्ताह के ब्रेक के साथ अधिक समय तक रहता है।

ट्यूमर का इलाज

आपको जई के भूसे, या बिना छिलके वाले ओट्स को उबालना है, छानना है, घी को धुंध या कपड़े में लपेटना है और कई घंटों के लिए ट्यूमर पर लगाना है। प्रक्रिया तब तक दोहराई जाती है जब तक कि ट्यूमर पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।

दृष्टि में सुधार करने के लिए

0.5 लीटर जई और 3 लीटर पानी का काढ़ा तैयार करना और दिन में 3-5 गिलास पीना आवश्यक है। खाना पकाने के लिए, शोरबा को कम गर्मी पर 30 मिनट के लिए उबाला जाता है, फिर इसे 20-30 मिनट तक पकने दें। उपयोग करने से पहले तनाव। कोर्स 1 महीने से छह महीने तक चल सकता है।

पार्किंसंस रोग उपचार

दो लीटर पानी में 6 बड़े चम्मच ओट्स को 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर उबालें। इस कंटेनर को छान लें और इस्तेमाल करने से पहले पूरे दिन पीएं। उपचार का कोर्स छह महीने तक रहता है।

तनाव और नर्वस दौरे को दूर करने के लिए 1 लीटर पानी में एक गिलास जई घोलें, पानी के स्नान में 20-30 मिनट तक उबालें, छानकर 1 महीने तक चाय के रूप में पियें। विशेष मतभेदओवरडोज उपलब्ध नहीं है।

बुरी आदतों से छुटकारा

जई और अन्य अनाज का काढ़ा धूम्रपान छोड़ने और मादक पेय पदार्थों का दुरुपयोग करने में मदद करेगा। बराबर मात्रा में जई, जौ, बाजरा और राई के दाने 2 बड़े चम्मच लें। चम्मच, 0.5 लीटर पानी डालें और आग पर 10-15 मिनट तक उबालें। फिर इसे अच्छी तरह लपेट कर 12 घंटे के लिए छोड़ दें (आप थर्मस का उपयोग कर सकते हैं)। जलसेक को तनाव दें और वांछित परिणाम तक भोजन से पहले दिन में 3 बार 0.5 कप पिएं।

विधि 2: धूम्रपान और शराब छोड़ने का एक और नुस्खा है। ओट्स और पानी को समान अनुपात में लें, एक सॉस पैन में रखें और 30 मिनट तक उबालें, फिर शोरबा को छान लें और मुट्ठी भर सूखे कैलेंडुला फूल डालें, मिलाएँ, ढक्कन को कसकर बंद करें, लपेटें और इसे गर्म स्थान पर पकने दें। 10-12 घंटे। शाम को पकाने के लिए बेहतर है और रात भर के लिए छोड़ दें। प्रत्येक भोजन से 30 मिनट पहले 1 गिलास पिएं। पाठ्यक्रम वांछित परिणाम तक रहता है।

दाद

2 बड़े चम्मच के ऊपर 2 कप पानी डालें। एल ओट्स, ढक कर 24 घंटे के लिए छोड़ दें। 6-7 महीने तक खाने से पहले 1 गिलास टिंचर दिन में 3 बार पियें।

शरीर को थकावट से बहाल करना

1 गिलास दलिया 1 लीटर उबला हुआ पानी डालें और धीमी आंच पर जेली बनने तक पकाएं। आँच से हटाएँ, छान लें और शोरबा में उतनी ही मात्रा में दूध डालें। फिर इसे वापस आग पर रख दें और 10 मिनट के लिए और पकाएं। शोरबा को 40 डिग्री तक ठंडा होने दें और 3-4 बड़े चम्मच डालें। एल शहद। भोजन से पहले एक गिलास में शोरबा का सेवन करें।

इन्फ्लूएंजा के इलाज के लिए जई

1 लीटर पानी के साथ एक गिलास जई डालें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर तब तक उबालें जब तक कि आधा पानी वाष्पित न हो जाए। शोरबा को छान लें और इस कंटेनर को पूरे दिन गर्म करके पीएं। वे शोरबा के साथ 0.5 लीटर दही भी पीते हैं, जिसमें वे लहसुन की कुछ कुचल लौंग मिलाते हैं, अगर आपको जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्या नहीं है।

अनिद्रा के लिए ओट टिंचर

1 बड़ा चम्मच दलिया पीसें और 100 मिलीलीटर वोदका या पतला मेडिकल अल्कोहल डालें। कंटेनर को कसकर बंद करें और 2 सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखें, कंटेनर को नियमित रूप से हिलाएं। 1 चम्मच लें। टिंचर एक गिलास पानी में दिन में 2 बार पतला होता है।

2 बड़े चम्मच ओट्स को धो लें और 500 मिली पानी डालें, एक उबाल लें और धीमी आँच पर 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच से हटा दें, कसकर ढक दें और इसे 4 घंटे के लिए पकने दें। शोरबा में 100 ग्राम कटा हुआ एलेकम्पेन की जड़ें डालें, उबाल लें और इसे 2-3 घंटे के लिए पकने दें। उपयोग करने से पहले तनाव दें और भोजन से पहले 100 मिलीलीटर दिन में 3 बार 20 मिनट तक पियें।

ओट्स से शरीर की सफाई

हम आपको कई व्यंजन प्रदान करेंगे, जो आपके लिए चुनना बेहतर है।

• पकाने की विधि 1: 2 कप बिना छिलके वाले ओट्स में 2 लीटर पानी डालें। धीमी आंच पर 2 घंटे तक उबालें, ठंडा होने दें और भोजन से पहले हर बार 100 मिली 1 घंटा पिएं।
• पकाने की विधि 2: 2 गिलास ओट्स में 4 गिलास पानी डालें, 24 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर चीज़क्लोथ से छान लें और दिन में 3 बार, भोजन से 100 ग्राम पहले सेवन करें।
• पकाने की विधि 3: शरीर की एक सफल सफाई के लिए, 2-3 दिनों के लिए केवल जई (दलिया, शोरबा, जेली, सूप कटलेट, अनाज, आदि) के साथ व्यंजन का सेवन करें। बड़ी राशिगुलाब की चाय, हरी चाय, सूखे सेब की खाद या अन्य समान पेय। दिन के दौरान पिया गया तरल कम से कम 3 लीटर होना चाहिए।

पैरों के अत्यधिक पसीने के लिए ओट्स

एक गिलास बीन्स को 2 लीटर पानी में 30 मिनट तक उबालें, थोड़ा ठंडा होने दें और छान लें। शोरबा को एक बेसिन में डालें और अपने पैरों को 20 मिनट के लिए नीचे करें। अगर शोरबा बहुत ठंडा है, तो थोड़ा गुनगुना डालें। प्रक्रिया को एक सप्ताह के लिए दिन में 2 बार दोहराएं। यदि आवश्यक हो, पाठ्यक्रम दोहराया जा सकता है।

कॉस्मेटोलॉजी में जई का उपयोग

त्वचा की बहाली और सुधार

दलिया में कुछ बड़े चम्मच प्रोटीन मिलाएं कच्चे अंडेऔर झागदार होने तक फेंटें। त्वचा की सतह को सूंघें। 20 मिनट के बाद, ठंडे बहते पानी से धो लें, फिर मॉइस्चराइजर लगाएं।

के लिए मुखौटा तेलीय त्वचा

1 भाग कुचले हुए अनाज या जई का आटा 2 भाग पानी और 1 भाग . के साथ मिलाएं वनस्पति तेल... नींबू के रस की कुछ बूँदें डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। 30 मिनट के बाद मिश्रण से धो लें।

मास्क बनाने की एक और रेसिपी

1 भाग दलिया या आटा 2 भाग पानी के साथ मिलाएं, उबाल लें, बारीक कटे हुए पुदीने के पत्ते डालें, कसकर बंद करें और 20 मिनट के लिए बैठने दें। अच्छी तरह से हिलाएं और चेहरे या शरीर के अन्य हिस्सों पर लगाएं। 20 मिनट के बाद, गर्म पानी से धो लें और मॉइस्चराइजर लगाएं।

जई से क्वास

क्वास शरद ऋतु शरीर के लिए अच्छा है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, शरीर को मजबूत करता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम है।

तैयारी: 200 ग्राम अपरिष्कृत अनाज, 2 लीटर पानी डालें और 30 मिनट तक उबालें। बंद करें और इसे 30-40 मिनट के लिए पकने दें। फिर इसमें 1 चम्मच चीनी या शहद और 5-7 ग्राम यीस्ट मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और गर्मागर्म में डाल दें सूखी जगहकिण्वन के लिए एक दिन के लिए। तैयार क्वास पिया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक न रखें।

विपरीत संकेत

जई शरीर के लिए व्यावहारिक रूप से हानिरहित हैं, लेकिन आपको उन लोगों के लिए केंद्रित शोरबा और क्वास का सेवन सीमित करना चाहिए उच्च अम्लताऔर पित्ताशय की बीमारी से पीड़ित हैं।

पर वृक्कीय विफलता, कोलेसिस्टिटिस, या हृदय रोग, पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसे लेने से मना नहीं किया जाता है, लेकिन आपको केंद्रित काढ़े और जलसेक का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

जई को एक तटस्थ अनाज माना जाता है, और व्यक्तिगत असहिष्णुता अत्यंत दुर्लभ है।

जई सबसे लोकप्रिय अनाज में से एक है जो लंबे समय से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसमें सार्वभौमिक गुण हैं: यह कई बीमारियों में उपचार प्रभाव प्रदान करने में सक्षम है। शर्करा सहित इसकी संरचना, खनिज लवण, वसा, स्टार्च, प्रोटीन, इस तरह से चुना जाता है कि इसमें औषधीय और उपयोगी गुणों की संख्या के बराबर नहीं है।

लेख की सामग्री:

लाभकारी विशेषताएं

जई - पौष्टिक उत्पाददांतों और हड्डियों को मजबूत करता है, तंत्रिका तंत्र (विशेष रूप से एंटीडिपेंटेंट्स और ट्रैंक्विलाइज़र की अस्वीकृति में उपयोगी)। अनाज और पौधों के तनों की भूसी में निहित अल्कलॉइड का उत्तेजक प्रभाव होता है, विशेष रूप से इसके संबंध में ध्यान देने योग्य संयोजी ऊतकऔर त्वचा।

ओट्स एट नियमित उपयोगतंत्रिका को सामान्य करता है और पाचन तंत्र, त्वचा की लोच बनाए रखता है, बालों और नाखूनों के विकास को तेज करता है, एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

जई के उपचार गुण रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं।

लोगों के लिए ओट्स खाना है फायदेमंद लंबे समय तकदवा लेना।

जई में एंटीपीयरेटिक और डायफोरेटिक प्रभाव होते हैं, कार्बनिक पदार्थों और एंजाइमों की सामग्री के कारण शरीर पर एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है।

अंकुरित ओट्स विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। इसमें निहित मूल्यवान पदार्थ शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डालते हैं, सूक्ष्म जीवाणुओं के स्रोत हैं। अंकुरित जई में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं और हृदय प्रणाली के विकृति से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होते हैं।

जई का गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर पुनर्योजी प्रभाव पड़ता है और इसका उपयोग निम्नलिखित के उपचार में किया जाता है:

• नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन;
• पेप्टिक छाला 12 ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• जठरशोथ;
• पित्त पथ की विकृति;
• मोटापा;
• अग्न्याशय;
• यूरोलिथियासिस।

जई क्वास एक सफलता हुआ करती थी:यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, ताकत जोड़ता है। अब वे इसके बारे में भूल गए हैं, हालांकि जो लोग अपने स्वास्थ्य के प्रति चौकस हैं वे इसका इस्तेमाल करते रहते हैं।

क्वास में शामिल हैं बड़ी राशिविटामिन, ट्रेस तत्व, सक्रिय एंजाइम (विशेष रूप से कब्ज के लिए उपयोगी, पाचन तंत्र की शिथिलता, डिस्बिओसिस)।

दलिया जेली का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से अग्न्याशय और पित्ताशय के लिए उपयोगी। जब जई का काढ़ा बनाकर उसमें थोड़ी मात्रा में शहद मिलाकर पीने से लाभ होता है।

दूध में पका हुआ ओट्स ब्रोंकाइटिस, खांसी, ब्रोन्कियल अस्थमा में मदद करता है।जई (हरा) को स्पाइकलेट्स के साथ मिलाकर प्रतिदिन साँस लेने के लिए उपयोग किया जाता है। कैलेंडुला के साथ जई का काढ़ा व्यसन (शराब और निकोटीन) से छुटकारा पाने में मदद करता है, बशर्ते कि व्यक्ति स्वयं इसे चाहता है।

क्या कोई नुकसान और मतभेद हैं?

व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के साथ-साथ पित्ताशय की थैली की विकृति, कोलेसिस्टिटिस और गंभीर गुर्दे की विकृति से पीड़ित लोगों के लिए, जई का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।

यह देखा गया है कि जई आंत में कैल्शियम के अवशोषण को बाधित करता है, इसलिए मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के विकृति वाले लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

सुनिश्चित करें कि उपयोग करने से पहले अनाज रसायनों से मुक्त हैं। इसके लिए जई को पानी के साथ डाला जाता है, तैरते हुए दानों को फेंक देना चाहिए। यदि वे 24 घंटों के भीतर अंकुरित नहीं हुए हैं, तो उन्हें खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

तेल कम तापमान निष्कर्षण द्वारा जई के बीज से प्राप्त किया जाता है। इसमें विटामिन ई, ए, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, फैटी एसिड होते हैं। यह अल्सर, क्षरण के लिए लिया जाता है।

जिगर की बीमारियों का इलाज

हेपेटाइटिस, लीवर सिरोसिस के इलाज के लिए घर पर जई का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह सामान्य करता है चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में, विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है।

लीवर की बीमारी के लिए ओट्स कैसे पकाएं:बिना छिलके वाली जई (300 ग्राम) पानी (3 एल) के साथ डालें, बिना ढक्कन के सॉस पैन में गरम करें, 20 मिनट तक उबालें। परिणामस्वरूप शोरबा को ठंडा करें, ½ लीटर रोजाना एक चम्मच शहद के साथ x 2 बार पिएं। कोर्स 2 महीने, 1 महीने का ब्रेक, फिर से दोहराएं।

अग्न्याशय

अग्नाशयशोथ में, जई अग्न्याशय पैदा करने वाले आक्रामक एंजाइमों को रोकता है। अनाज में निहित अमीनो एसिड की मदद से इसमें होने वाली सूजन प्रक्रियाओं को दूर किया जाता है। हे लोक उपचारअग्नाशयशोथ, आप लेख पढ़ सकते हैं।

अग्नाशयशोथ के चरण के आधार पर, विभिन्न व्यंजनों के अनुसार जई का शोरबा तैयार किया जाता है:

• प्रारंभिक चरण में:एक गिलास उबले हुए पानी के साथ पिसी हुई जई (1 चम्मच) डालें, 30 मिनट के लिए गर्म करें। कम आंच पर। खाली पेट गर्म पियें;
• सक्रिय चरण:पिसा हुआ जई (1 बड़ा चम्मच एल।) उबला हुआ पानी (1 गिलास) डालें, 2 मिनट उबालें, एक घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले गर्म पिएं;
• सुधार की शुरुआत के साथ:पहले से धुले हुए जई (3 कप), पानी (3 लीटर) डालें, 3 घंटे तक उबालें। तनाव, भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। भोजन से पहले 100 ग्राम पिएं, पहले से गरम करें।

पेट के रोगों के लिए ओट्स

जठरशोथ, पेप्टिक अल्सर रोग के उपचार में, पारंपरिक चिकित्सा इस अनाज के काढ़े का उपयोग करने की सलाह देती है:धुले हुए जई (1 गिलास) को कमरे के तापमान पर पानी (1 लीटर) के साथ डालें, 12 घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, एक उबाल लेकर 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उबाल लें। एक कंबल में लपेटें, 12 घंटे तक खड़े रहें, निकालें। भोजन से पहले दिन में ½ गिलास x 3 बार पियें।

थर्मस में काढ़ा बनाना आसान है:धुले और सूखे ओट्स को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर ढक्कन वाले जार में रखना चाहिए। परिणामस्वरूप जई का आटा (2 बड़े चम्मच एल।) एक थर्मस में डालें, उबलते पानी डालें, 5 घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में ½ गिलास x 3 बार पियें।

बाह्य रूप से, जई का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है:शरीर और खोपड़ी देखभाल उत्पादों का एक हिस्सा है। यह बालों को मजबूत करता है, त्वचा की लोच में सुधार करता है। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग जिल्द की सूजन, पित्ती, खुजली, छालरोग के उपचार में किया जाता है: आधा कप दलिया को 1 लीटर पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक कि आधा तरल वाष्पित न हो जाए। तनाव, प्रभावित क्षेत्रों पर एक गीला रुमाल लगाएं।

मतभेदों की अनुपस्थिति में, जई के काढ़े का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, दलिया और दलिया से बने व्यंजन हैं। किसी भी मादक पेय (कम अल्कोहल वाले सहित) के उपयोग के साथ जई के काढ़े के सेवन को संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह भलाई, उपस्थिति में गिरावट का कारण बन सकता है।

हमारे ग्रह पर उगने वाले सभी प्रकार के अनाजों में जई एक विशेष स्थान रखता है। वह बिल्कुल क्यों? सबसे पहले, यह व्यापक है। दूसरे, इसके पास है चिकित्सीय क्रियाइसमें मौजूद विभिन्न उपयोगी घटकों के कारण। यही उसके बारे में है और एक भाषण होगाआगे।

जई - आवेदन

लोक चिकित्सा में जई का उपयोग इसके लाभकारी गुणों से जुड़ा है, जो इसकी संरचना से निर्धारित होता है। इस अनाज में निम्नलिखित यौगिक होते हैं: प्रोटीन, फाइबर, वसा, स्टार्च, विटामिन ए, ई, एच, समूह बी, विटामिन सी, लोहा, फास्फोरस, मैंगनीज, क्रोमियम, सल्फर, जस्ता, मैग्नीशियम, निकल, फ्लोरीन, आयोडीन, पोटेशियम, इसके अलावा, कैल्शियम, सिलिकॉन, साथ ही सैपोनिन, पेक्टिन, कुछ कार्बनिक अम्ल, अल्कलॉइड, पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड की पहचान की गई है।

लोक चिकित्सा में जई का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें शामिल पदार्थों के लिए धन्यवाद, यह चयापचय को सामान्य करता है, स्थिति में सुधार करता है तंत्रिका प्रणाली, हड्डी का ऊतक, साथ ही रक्त, इसके अलावा, यह यकृत, अग्न्याशय पर लाभकारी प्रभाव डालता है, थाइरॉयड ग्रंथि... यह ध्यान देने योग्य है कि स्तन के दूध की संरचना की समानता के मामले में जई अंगूर के बाद दूसरे स्थान पर है।

आंतरिक उपयोग के लिए जई का शोरबा

ओट्स से बने काढ़े का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह नुस्खा कई रोगों के लिए प्रभावी है, क्योंकि इसमें एक टॉनिक प्रभाव होता है, इसमें मूत्रवर्धक, ज्वरनाशक, पित्तशामक, आवरण और ज्वरनाशक प्रभाव होता है।

शोरबा तैयार करने के लिए, आपको दो गिलास जई के दानों की आवश्यकता होगी, उन्हें एक तामचीनी कंटेनर में रखा जाता है और 250 मिलीलीटर ठंडा पानी डाला जाता है। 12 घंटे के बाद, अनाज फूल जाएगा, जिसके बाद आपको पानी जोड़ने की जरूरत है ताकि यह पूरी तरह से अनाज को ढक सके, और उसके बाद ही आप कंटेनर को आग लगा सकते हैं। ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर दवा को कम से कम डेढ़ घंटे तक उबालना आवश्यक है, यदि आवश्यक हो तो उबाल आने पर पानी डालें।

इसके अलावा, उबले हुए जई को ठंडा करने की सिफारिश की जाती है, जिसके बाद इसे एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है और शोरबा के साथ मिलाया जाता है, जिसके क्षेत्र को एक मोटी जेली की स्थिरता प्राप्त होने तक फिर से उबालने के लिए लाया जाता है। भोजन से 30 मिनट पहले छोटे घूंट में इसका सेवन करना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि विभिन्न रोगविदों के लिए, काढ़े की तैयारी और प्रति दिन इसकी खुराक के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का उपयोग किया जाता है।

फ्लू के लिए ओट शोरबा

एक गिलास दलिया में एक लीटर पानी डाला जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। सुबह इसे आग में डाल दिया जाता है और इसकी मूल मात्रा के आधे हिस्से तक उबाला जाता है। फिर वे पूरे दिन छानते और पीते हैं।

ब्रोंकाइटिस के लिए जई शोरबा

आधा गिलास अनाज दो लीटर दूध के साथ डाला जाता है, जिसके बाद वे ओवन में दो घंटे तक उबालते हैं, फिर छानते हैं। रात में एक गिलास पिएं।

पुरानी जठरशोथ, हेपेटाइटिस के लिए जई का शोरबा

यह आधा गिलास जई के दाने लेता है, उन्हें 500 मिलीलीटर पानी के साथ डाला जाता है और 12 घंटे के लिए जोर दिया जाता है। फिर दवा को तीस मिनट तक उबाला जाता है और फिर से उसी समय के लिए जोर दिया जाता है। फिर इसे फिर से उबाला जाता है और भोजन से पहले 70 मिलीलीटर दिन में तीन बार लिया जाता है।

बाहरी उपयोग के लिए दलिया शोरबा

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और जोड़ों के रोगों के लिए काढ़ा इस तरह तैयार किया जाता है। आपको एक तथाकथित कैनवास बैग में एक किलोग्राम जई का भूसा डालना होगा, जिसके बाद इसे एक घंटे के लिए उबलते पानी से उबाला जाता है। फिर इसे नल के ऊपर लटका दिया जाता है ताकि गर्म पानी इसके माध्यम से स्नान में चला जाए। ऐसा स्वीकार करने के लिए औषधीय स्नान 40 मिनट के भीतर चाहिए।

ओट रैप्स

इस तरह के लपेट गठिया के लिए किए जाते हैं। समान मात्रा में, जई का भूसा, घास की धूल और पाइन टहनियों की आवश्यकता होती है, उन्हें 2/3 से एक कंटेनर में डाला जाता है, जहां उन्हें पानी में डाला जाता है और 30 मिनट के लिए स्टोव पर उबाला जाता है। फिर वे जोर देते हैं और 20 मिनट के लिए फ़िल्टर करते हैं। वी तैयार शोरबाचादर, मोजे, साथ ही लत्ता को गीला करें, जिसे वे फिर गले के जोड़ों के चारों ओर लपेटते हैं और बिस्तर में कवर के नीचे झूठ बोलते हैं। इस तरह के रैप्स को 2 महीने तक रोजाना दो घंटे तक किया जाता है।

जई का टिंचर

यूरोलिथियासिस के लिए टिंचर प्रभावी है। इसके लिए ताजा जई घास की आवश्यकता होगी, इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और आधा लीटर जार से भरा जाता है, जहां वोदका भी डाला जाता है। दवा को 20 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया जाता है, समय-समय पर दवा को हिलाते हुए याद किया जाता है। फिर इसे छानकर दिन में तीन बार, 30 बूंदों का सेवन किया जाता है, जिन्हें एक चम्मच पानी में घोल दिया जाता है।

जई पर आसव

जई के भूसे से बना जलसेक गुर्दे की विकृति के इलाज में प्रभावी है। इसके लिए 100 ग्राम कच्चा माल और साथ ही 30 ग्राम ताजा दलिया की आवश्यकता होगी। इन घटकों को कुचल दिया जाता है और एक लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है, जिसके बाद उन्हें दो घंटे तक गर्म रखा जाता है, और फिर फ़िल्टर किया जाता है। भोजन से पहले दिन में तीन बार एक गिलास में ऐसी दवा पीने की सलाह दी जाती है।

क्या जई के उपयोग के लिए मतभेद हैं?

दलिया शोरबा के साथ उपचार व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, गुर्दे और दिल की विफलता के साथ-साथ हटाए गए पित्ताशय की थैली वाले व्यक्तियों के लिए contraindicated है। इसके अलावा, के दौरान उपचार प्रक्रियाएंजई के आधार पर तैयार दवाओं के उपयोग के साथ, नमकीन और मसालेदार भोजन, साथ ही शराब और कॉफी को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

निष्कर्ष

निस्संदेह, जई, इसके उपयोग के लिए व्यंजन विधि बहुत उपयोगी है। यह व्यर्थ नहीं है कि उनका उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है। जई की तैयारी के साथ उपचार शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। यहां सूचीबद्ध फॉर्मूलेशन का उपयोग उनके निर्धारित उपचारों के अतिरिक्त किया जा सकता है।

कई उपयोगी पदार्थों की सामग्री के कारण जई अन्य अनाजों में से एक है। पादप एंजाइमों का कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मैग्नीशियम हृदय के संकुचन और तंत्रिका आवेगों के संचरण में शामिल होता है। सिलिकॉन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। इस अनाज के उत्पाद प्रतिरक्षा प्रणाली, मस्तिष्क समारोह, बालों और त्वचा के लिए अच्छे होते हैं।

यह सामान्य रूप से जई पर लागू होता है। आखिरकार, दलिया, जलसेक, जेली, पके हुए माल इससे तैयार किए जाते हैं। वे न केवल अनाज का उपयोग करते हैं, बल्कि भूसे का भी उपयोग करते हैं, युवा अनाज से रस बनाते हैं। लेकिन शोरबा इतना बेशकीमती क्यों है?

संयोजन

शोरबा को इस पौधे के आधार पर तैयार किए जाने वाले सभी साधनों में सबसे सरल, सबसे प्रभावी और उपयोगी माना जाता है। इसकी एक समृद्ध रासायनिक संरचना है।

• सूक्ष्म और स्थूल तत्व... सिलिकॉन, मैंगनीज, लोहा, जस्ता, फास्फोरस, आयोडीन, खनिज लवण ऐसे पदार्थ हैं जिनके बिना अंगों और प्रणालियों का सामान्य कामकाज असंभव है।
• विटामिन। शोरबा समूह बी, साथ ही ए, ई, के के विटामिन में समृद्ध है। वे कोशिका वृद्धि, चयापचय, हृदय, पेट और आंतों के काम, तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं।
• अमीनो अम्ल। प्रोटीन के घटक हैं। उनसे, अपने स्वयं के प्रोटीन का संश्लेषण होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण, रक्त द्वारा विभिन्न पदार्थों के परिवहन और कोशिकाओं और ऊतकों को नवीनीकृत करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• स्टार्च। एक कार्बोहाइड्रेट जो ग्लूकोज के लिए चयापचय होता है - सभी कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का एक सार्वभौमिक स्रोत।
• सेलूलोज़। एक मोटा, रेशेदार पदार्थ जो आंतों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। वह के लिए प्रजनन स्थल बनाती है आंतों का माइक्रोफ्लोरा, और हानिकारक पदार्थों को भी अवशोषित करता है और उन्हें स्वाभाविक रूप से हटा देता है।

औषधीय गुण

दवा के उपयोग के लिए संकेत निम्नलिखित स्थितियां हैं।

• सर्दी... उपकरण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, कफ को हटाता है, खासकर यदि आप प्याज का रस जोड़ते हैं, तो शरीर का तापमान कम हो जाता है।
• जिगर की समस्याएं... ओट ड्रिंक के सबसे प्रसिद्ध प्रभावों में से एक इस अंग से संबंधित है। उपकरण इसे विषाक्त पदार्थों और जहरों से शुद्ध करने में मदद करता है। इसका कोलेरेटिक प्रभाव होता है।

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग। फाइबर में निहित बलगम के लिए धन्यवाद, अनाज का पेट और आंतों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पाचन में सुधार करता है। सूजन से राहत दिलाता है। कब्ज को दूर करने और मल को सामान्य करने में मदद करता है।
• मधुमेह। हर्बल उपचार रक्त शर्करा को कम करने में सक्षम है, जो पैथोलॉजी के विकास के लिए प्रोफिलैक्सिस के रूप में कार्य करता है और टाइप II मधुमेह के रोगियों की स्थिति में सुधार करता है।
• अग्नाशयशोथ दलिया शोरबा एंजाइमों की आक्रामक कार्रवाई को कम कर सकता है, सूजन के क्षेत्र को कम कर सकता है।
• ऑन्कोलॉजी। दलिया से कैंसर ठीक नहीं हो सकता। लेकिन उपाय का शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है, जो बीमारी से लड़ने में मदद करता है। जब रिकवरी की जरूरत हो तो कीमोथेरेपी के बाद इसे पीना बहुत फायदेमंद होता है।
• अधिक वज़न । फाइबर की प्रचुरता, उच्च पोषण का महत्व, स्वस्थ कार्बोहाइड्रेटऔर विटामिन आपको वजन कम करने में मदद करते हैं।
• बच्चे को ले जाना... आंत्र समारोह में सुधार, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की प्रचुरता में योगदान करते हैं हाल चालमाताओं और सही विकासभ्रूण. लेकिन औषधीय पेय लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होता है।

जड़ी-बूटियों का दावा है कि दलिया जोड़ों, गुर्दे और कम करने के लिए भी अच्छा है रक्त चापउच्च रक्तचाप के साथ। आप इसे एक सामान्य टॉनिक के रूप में पी सकते हैं।

मतभेद

निम्नलिखित मामलों में फाइटो-डिवाइस को contraindicated है।

• पित्ताशय का रोग... पित्त के उत्पादन को प्रोत्साहित करने वाले सभी खाद्य पदार्थों की तरह, दलिया में भी हो सकता है नकारात्मक प्रभावकोलेसिस्टिटिस के साथ, पित्ताशय की थैली या उसमें पथरी को हटा दिया।
• जिगर की समस्याएं... ओट्स लीवर को साफ करता है। हालांकि, अगर यह अंग क्षतिग्रस्त हो जाता है तो यह नुकसान पहुंचा सकता है। आप सिरोसिस और अन्य के लिए उपाय का उपयोग नहीं कर सकते हैं गंभीर रोग... जोखिम विशेष रूप से महान है यदि आप शरीर के कमजोर होने की पृष्ठभूमि के खिलाफ शोरबा को सफाई एजेंट के रूप में लेते हैं।

जई के उत्पादों को लेने का एक दुष्प्रभाव हो सकता है एलर्जी... हालांकि, ऐसे जीव की प्रतिक्रिया अत्यंत दुर्लभ है।

दवा का नुस्खा

अनाज की दवा तैयार करने की विधि सरल है: जई को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, तरल को छान लिया जाता है। पैथोलॉजी के आधार पर, एजेंट की रचनाएं, खुराक कुछ अलग हैं। किसी भी नुस्खा में शुद्ध पानी का उपयोग करना चाहिए।

जिगर के लिए

ख़ासियतें। यह नुस्खा बुनियादी माना जाता है। इसका उपयोग तब किया जाता है जब आप लीवर से विषाक्त पदार्थों को निकालना चाहते हैं। इस मामले में, अतिरिक्त वसायुक्त, नमकीन, मसालेदार आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है।

आपको चाहिये होगा:

• सूखे बिना छिलके वाला जई - एक गिलास;
• पानी - 1 एल।

तैयारी

1. बिना छिलके वाली भूसी को कई बार धोया जाता है।
2. पानी में डालें और 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें।
3. पकने के लिए सेट करें, उबाल आने के बाद धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए रख दें.
4. आँच से उतार लें। एक थर्मॉस में डालें या इसे लपेटकर और 12 घंटे के लिए छोड़ दें।
5. तनाव और भोजन से 15 मिनट पहले दिन में तीन बार आधा गिलास पियें। उपचार का कोर्स दो महीने तक रहता है। एक महीने के ब्रेक के बाद, इसे दोहराया जाता है। वे इसे साल भर लेते रहते हैं।

पेट के लिए

ख़ासियतें। अगर ओटमील हर्बल दवा का उपयोग दवाओं के साथ किया जाए तो पेट के अल्सर, गैस्ट्राइटिस और अन्य पाचन समस्याओं को तेजी से ठीक किया जा सकता है। शोरबा अपने बलगम के साथ पेट को ढँक देता है, आक्रामक प्रभाव को कम करता है।

आपको चाहिये होगा:

• बिना छिले सूखे ओट्स - ½ कप;

• पानी - 0.5 एल।

तैयारी

1. जई को कई पानी में धोया जाता है।
2. कपड़े पर चिकना, सूखने दें।
3. कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
4. पानी के साथ मिलाकर 30 मिनट तक उबालें। (तरल झाग की ओर जाता है और बह जाता है, इसलिए इसकी निगरानी की जाती है और इसे हिलाया जाता है।)
5. शांत हो जाओ।
6. कई बार मुड़े हुए धुंध के माध्यम से तनाव, सभी बलगम को अच्छी तरह से निचोड़ें।
7. 0.5 लीटर की मात्रा में उबलते पानी डालें।
8. तीन भागों में विभाजित करें और भोजन से आधे घंटे पहले दिन में पियें।

श्वसन अंगों के लिए

ख़ासियतें। निमोनिया से, खांसी के साथ जुकामएक विशेष शोरबा करेगा। इसे दूध में पकाया जाता है। आवरण क्रियाखांसी को नरम करता है, और कफ निकालने में मदद करता है कफ से छुटकारा पाने में मदद करता है।

आपको चाहिये होगा:

• भूसी के साथ जई - एक गिलास;
• दूध - 1 एल।

तैयारी

1. कच्चा माल हमेशा की तरह तैयार किया जाता है - धोया, सुखाया जाता है।
2. दूध में डालें और धीमी आँच पर एक घंटे तक उबालें।
3. इसे कुछ देर खड़े रहने दें और गर्मागर्म छान लें।
4. वे गर्म पीते हैं। फेफड़ों और ब्रांकाई के श्लेष्म झिल्ली को बेहतर ढंग से नरम करने के लिए, तेल और शहद मिलाया जाता है।

खांसी (बच्चों के लिए)

ख़ासियतें। खांसी से राहत पाने का यह एक और तरीका है। पेय में बहुत है सुखद स्वादऔर सुगंध। बच्चों के इलाज के लिए अच्छा है। बशर्ते उन्हें शहद से एलर्जी न हो।

आपको चाहिये होगा:

• जई - एक बड़ा चमचा;
• किशमिश - एक बड़ा चमचा;
• पानी - तीन गिलास;
• शहद - दो चम्मच।

तैयारी

1. किशमिश को किशमिश के साथ मिलाया जाता है, सॉस पैन या करछुल में रखा जाता है।
2. पानी में डालकर ओवन में डाल दें।
3. वॉल्यूम आधा होने तक वे खराब हो जाते हैं।
4. थोड़ा ठंडा करके छान लें।
5. शहद डालें।
6. चाय के बजाय दिन में अपनी मर्जी से पियें।

अग्नाशयशोथ के साथ

ख़ासियतें। अग्न्याशय की स्थिति में सुधार करने के लिए, एक विशेष तकनीक का उपयोग करके काढ़ा तैयार किया जाता है। यह पिछले तरीकों से थोड़ा अलग है।

आपको चाहिये होगा:

• बिना छिलके वाला जई - एक गिलास;
• पानी - 1 एल।

तैयारी

1. जई को धोया जाता है, पानी को निकलने दिया जाता है।
2. कमरे के तापमान पर पानी से भरकर रात भर या दोपहर में आठ से दस घंटे के लिए छोड़ दें।
3. समय बीत जाने के बाद, आग लगा दें और आधे घंटे तक उबालें।
4. वे इसे हटाते हैं, इसे अच्छी तरह लपेटते हैं और इसे दस घंटे तक डालने के लिए छोड़ देते हैं।
5. उबले हुए पानी का उपयोग करके, मात्रा को 1 लीटर तक ले आएं।
6. भोजन से पहले दिन में तीन बार आधा गिलास पियें।

गुर्दे के लिए

ख़ासियतें। ओट्स किडनी के लिए अच्छे होते हैं। यह उनके फ़िल्टरिंग कार्यों में सुधार करता है। पेय पायलोनेफ्राइटिस के लिए संकेत दिया गया है। प्रति दिन 1 लीटर शोरबा पीने की सिफारिश की जाती है।

आपको चाहिये होगा:

• सूखे बिना छिलके वाला जई - दो गिलास;
• पानी - दो गिलास;
• सूखे कैलेंडुला फूल - ½ कप।

तैयारी

1. तैयार जई को सॉस पैन में डाला जाता है।
2. पानी में डालो।
3. एक उबाल आने दें और धीमी आँच पर 30 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ।
4. चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव, अच्छी तरह से निचोड़ें।
5. गर्म शोरबा में कैलेंडुला डालें, मिलाएँ।
6. कंटेनर को लपेटें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।
7. फिर इसे फिर से छान लें।
8. गर्म पियें। अगर यह ठंडा हो गया है, तो इसे थोड़ा गर्म किया जाता है।

स्लिमिंग

ख़ासियतें। वजन घटाने के लिए दलिया काफी कारगर है। इस मामले में, यह आवश्यक है कि अधिक भोजन न करें, बस चलें और मीठे और वसायुक्त लोगों का दुरुपयोग न करें। दलिया नाश्ते या रात के खाने के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है क्योंकि यह काफी भरने वाला है।

आपको चाहिये होगा:

• सूखा जई - एक गिलास;
• पानी - तीन गिलास।

तैयारी

1. धुले हुए ओट्स से काढ़ा तैयार किया जाता है।
2. अनाज को पानी के साथ डाला जाता है और तरल आधा होने तक धीमी आंच पर रखा जाता है।
3. भोजन से पहले एक गिलास लें। चाहें तो थोड़ा शहद मिलाएं।

शरीर की सामान्य मजबूती के लिए, आप मूल नुस्खा के अनुसार एक पेय तैयार कर सकते हैं: एक गिलास जई और 1 लीटर पानी आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, एजेंट पर जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। चिकित्सक चाय की तरह ही पूरे दिन शोरबा पीने की सलाह देते हैं।