Katera hrana je zaželena za večerjo. Pravilna prehrana - recepti. Video za večerjo za hujšanje

Večerni zhor, ki ga poznajo mnogi, izhaja iz napake prehranjevalno vedenje čez dan, ko namesto polnega zajtrka, kosila in prigrizkov jeste, kot lahko.

Žal, če ne upoštevate pravil, je pozen "preboj" do hladilnika neizogiben. Kako obnoviti svoj režim in kakšna naj bo prava večerja, vam bom poskušal povedati v tem članku.

Kako preprečiti večerni zhor?

1. pravilo - zajtrkujte

Zajtrk je prvi in \u200b\u200bnajpomembnejši obrok v dnevu. "Zažene" presnovne procese, vključno z izgorevanjem maščob. Če preskočite zajtrk, čez dan upočasnite porabo kalorij in sčasoma se boste popravili, predvsem pa obstaja velika nevarnost prenajedanja zvečer, kar bo v kombinaciji s počasnim metabolizmom pospešilo proces povečanja telesne mase.

Zajtrk iz žit iz sladkorja in koruzna moka, ali pa sendvič z belim kruhom s klobaso tudi ne pride v poštev.

Pravi zajtrk za tiste, ki hujšajo, so kompleksni ogljikovi hidrati (žitarice, polnozrnat kruh z otrobi), sadje ali suho sadje, jogurti, skuta, kuhana jajca ali omleta.

Več možnosti za pravi zajtrk:

1. 150 g kaše v vodi s koščki jabolk, 1 kuhano jajce, nesladkan čaj.
2. 150 g skute z malo maščobe s 50 g suhega sadja, 2 hlebčka, čaj.
3. Omleta iz 1 jajca, 1 beljakovin in mleka v malo rastlinskega olja, paradižnika in rezine kruha, pijača.

2. pravilo - kosilo

Če pravilen zajtrk še vedno lahko kuhate, saj se navsezadnje zbudite doma, vendar večina kosi v službi. Tu ni veliko možnosti - vzemite s seboj hrano, pojejte, kar je dano v jedilnici, ali jejte v kavarni ali restavraciji.

Najbolje je, da si doma skuhate kaj dietnega in s seboj vzamete tako imenovano škatlo za kosilo. V bistvu, če vzamete s seboj zelenjavno solato in ribe na pari, vam v hladilniku v nekaj urah ne bo šlo. Naredim ravno to, ker kavarna ustanove, v kateri zdaj delam, ne ugaja prehranskim jedem ...

Včasih, ko nimam časa za kuhanje (ali se nerad), vzamem s seboj fitnes kruh s sirom, par jabolk in jogurt. Ta obrok mi zadostuje za en dan. Žitni kruh brez kvasa ali fitnes kruha, sadja in kislega mleka me pogosto reši stradanja v službi, brez posledic za postavo, v njih pa je veliko hranil. Svetujem vam, da storite enako. Zaseden urnik ali časovni pritisk v službi sploh ni razlog, da bi preskočili prigrizke ali pojedli vse, "kar ni pribito"!

V restavracijah, menzah ali kavarnah izberite največ preproste jedi - parjena zelenjava, pečeno ali dušeno meso, žita in pijače brez sladkorja.

Začnite kosilo s solato ali preprosto sesekljano zelenjavo.

Potem juha - boljši lahek zelenjava ali juha.

Glavna jed je nizko vsebnost maščob beljakovinska hrana in žita ali kuhan krompir za okras.

Pravilo številka 3 - če je daleč od večerje, prigrizite

Po 2 - 2,5 urah po jedi lahko prigriznete, če je do naslednjega polnega obroka še daleč. Prigrizek je 1 sadje plus rezina sira, jogurt s kruhom, pest oreščkov in suhega sadja, kislo mlečni napitki ali skuta brez sladkorja. Ti prigrizki vam bodo pomagali do večerje, ne da bi bili noro lačni.

Pravilo št. 4 - Jejte enostavno in obilno večerjo

Najpomembneje je razumeti, da večerja ni razlog za nastanek maščobe v telesu. Poleg tega lahko s pravilno večerjo celo postanete vitkejši, lažje zaspite in se lažje zbudite.

Večerja naj bo približno 15-20% dnevne potrebe v energiji. V idealnem primeru bi morala biti sestavljena iz lahke beljakovinske hrane (morski sadeži, ribe, skuta, sir z nizko vsebnostjo maščob ali drugo fermentirani mlečni izdelki), dušena zelenjava, najmanjša količina maščobe.

Pečeno jabolko in kozarec kefirja ali malo skute sta lahko prava izbira prave lahke večerje zeleni čaj, dobra večerja za hujšanje - zelena ali samo umešana jajca z zelenjavo.

To bi moralo biti dovolj, če ste čez dan upoštevali moja priporočila, se pravilno najedli in dve uri po lahki večerji odšli spat.

Obilna in lahka večerja

Kaj pa, če ne bi mogli imeti običajnega kosila (to je izjema in ne različica norme!) In greš pozno spat? V tem primeru je treba večerjo z ribami in dušeno zelenjavo dopolniti s kompleksnimi ogljikovimi hidrati - rezino kruha, malo riža in po nekaj urah popiti kozarec kefirja ali druge kisle fermentirane mlečne pijače brez sladkorja.

Ribe in skuta so odlični večerni viri beljakovin. Dopolnite jih z zelenjavo, kompleksnimi ogljikovimi hidrati, potem bo vaša večerja zdrava, obilna, a ne "težka". Lahko si celo naredite okusne testenine z zelenjavo (testenine, naravno brez olja in malo).

Če jeste 4-5 ali celo 6-krat na dan, vendar v majhnih delih, se boste lahko izognili napadom večerne lakote in telesu zagotovili vsa potrebna hranila in koristne snovi... In pozabite na navado jesti v naglici - možgani potrebujejo približno 20 minut, da ugotovijo, da je telo polno, zato bodo pavze med večerjo zelo koristne.

Kako in kdaj pravilno večerjati

Bolje je, da večerjate v dobri družbi, vendar ne pred televizorjem ali s časopisom pred očmi. Tako boste pojedli manj. Navsezadnje je prenajedanje vedno težje, ko te gleda kdo drug kot TV. Dekor ne sme vzbujati pretiranega apetita, uporabljajte jedi svetlih odtenkov, lahko tudi vklopite mirno glasbo.

Večerjati je najbolje najkasneje dve do tri ure pred spanjem, tako da hrana ne moti normalnega spanca, spanje - popolna prebava. Pred spanjem lahko spijete kozarec fermentirane mlečne pijače z nizko vsebnostjo maščob.



V zadnjem času so vsi odneseni zdrav način življenje. Vsi gledajo svojo postavo, hodijo v telovadnico in se trudijo biti zdravi in \u200b\u200blepi. Nobena skrivnost ni, da je osnova normalne teže in zdravega telesa popolna in pravilna prehrana. In vsi poznajo pogost stavek o večerji, ki jo je treba dati sovražniku.

In v resnici se hrana, ki jo zaužijemo zvečer, na naših straneh spremeni v maščobo in včasih škoduje kakovosti našega spanca. Kako pa lahko ob večerih zavrnemo hrano, ko pa se tako utrujeni in lačni vrnemo iz službe, ki smo ves dan jedli, ne da bi vedeli kaj, včasih pa sploh nismo nič pojedli? Torej, kaj jesti za večerjo, da ostanemo vitki in ne preobremenimo telesa?

Osnovna pravila za večerjo

Najprej morate vedeti, da morate večerjati štiri ure pred spanjem. V nasprotnem primeru želodec ne bo imel časa za prebavo hrane in namesto počitka se boste vso noč obračali z ene strani na drugo, imeli boste nočne more, zbujali se boste zlomljeni in zaspani, če sploh, boste lahko zaspali po obilna in nasitna večerja pred spanjem.

Drugič, večerja naj bo lahka, saj se vse kalorije, ki jih zaužijete zvečer, ne pretvorijo v energijo, temveč v maščobo. Zapomnite si to, ko roka nehote poseže po sendviču s sladkarijami ali dimljeno klobaso.

In tretjič, nekatera živila povzročajo vzbujanje možganske skorje in ne boste mogli zaspati, nekatera pa, nasprotno, vsebujejo snovi, ki vam bodo omogočile hiter spanec in trdno spanje celo noč, ne da bi se zbudile.

Ko se odločite, kaj je bolje za večerjo, morate najprej s seznama večernih izdelkov prečrtati naslednje: klobase, moka in sladke, mastne bogate juhe, ocvrto meso, ocvrt krompir in kumarice s prekajenim mesom. Ne mislite, da smo izključili vse najbolj okusne in ničesar več ne moremo jesti. To ni res. Obstaja veliko več okusnih in zdrave jedi... Na splošno naj bi večerja predstavljala približno 20% dnevnega vnosa hrane, zato sami razmislite, kolikšen mora biti vaš del.

Torej, kaj jesti za večerjo

Bolje, če bo beljakovinska hrana: piščanec, ribe, zajec, pusto meso. Iz teh izdelkov je mogoče pripraviti veliko okusnih in zdravih jedi. Če veste, kaj kuhati iz rib, lahko vso družino razveselite z okusno večerjo, prijetno tako ljubitelju mesa kot muhastim otrokom. Zajca lahko spečete ali dušite. To je prehransko, a zelo okusno meso.

Pri kuhanju perutnine ali rib testenin ne smete mešati ali kuhati z maslom. Kot prilogo je najbolje uporabiti zelenjavno solato, začinjeno s rastlinsko olje ali limonin sok... Meso in zelenjava se dobro ujemata, dajeta občutek sitosti in sta popolnoma prebavljiva. Fižol ali cvetačo lahko zavrite.

Lahko skuhate tudi omleto s paradižnikom ali lahko piščančjo ali ribjo juho.

Če danes večerjate sami, potem lahko preprosto vzamete naravni jogurt, vanj drobite sadje, dodate pest oreščkov, in če imate sladkosnede, potem lahko vso to lepoto napolnite z žlico medu. Imeli boste zelo okusno in izjemno zdravo večerjo. Kot pijača je primeren zeleni čaj z limono.

Kaj še jedo za večerjo? Riž lahko zavrete, bolje je, če je rjav, mu dodajte zelenjavno mešanico, kuhano in olupljeno kozico ali koščke rib. Italijani ji rečejo rižota in je njihova najljubša jed.

Enostavno lahko skuhate ovseno kašo s sadjem ali zavrete ajdo.

Najboljši način priprave za večerjo je pečenje, vrenje ali kuhanje na pari, ker lahko za večerjo pojeste kos mastne ribe in kotlet, če ga kuhamo v dvojnem kotlu.

Če imate doma torto ali če je mama pekla slastne palačinke in ocvrte pite z mesom, potem si recite, da boste vse to pojedli zjutraj, saj vse te dobrote, pojedene za zajtrk, ne bodo škodile vaši postavi, še posebej, če ves dan tekate kot veverica v kolesu.

Če veste, kakšna naj bo večerja, lahko postanete bolj zdravi in \u200b\u200bcelo izgubite tisti osovraženi par - tri kilograme, ki ni pustil, da bi se vaše najljubše krilo zakopčalo, ne da bi se za to potrudili. Drži se teh pravil prekomerna telesna teža vas bo počasi, a zanesljivo zapustil in želodec se vam bo tako zahvalil, saj boste za vedno pozabili na številne težave, povezane z njim.

Obstaja zelo natančen rek: "Jedemo, da bi živeli, ne pa, da bi jedli." V sodobni družbi obstaja stereotip: zdrava hrana ni okusen. Vendar temu ni tako. Od zdrava hrana lahko dobite tako koristi kot užitek.

Osnovne napake v elektroenergetskem sistemu

Uravnoteženo - ne samo vitka postava... Stanje kože, delovanje prebavil, delovanje srčne mišice in čistost krvnih žil so odvisni od kakovosti in količine zaužite hrane.

Glavni prehranski problem sodobni ljudje - premalo časa. Zaradi nenehnega hitenja po delu in študiju je dnevni meni napolnjen s polizdelki, pecivom in izdelki s hitro prehrano. Rezultat redni obroki v restavracijah s hitro prehrano postane debelost, nepravilno delovanje želodca in črevesja.

Glavne napake v prehrani po najnovejših raziskavah strokovnjakov za prehrano:

• prekoračitev dnevnega vnosa kalorij - za ljudi, katerih poklic ni povezan s težkimi fizično delo, dnevna stopnja kalorij naj bo znotraj 2000
• nenadzorovan vnos maščob - približno 50% prebivalstva ima prekomerno telesno težo, ker ne uravnava vnosa maščobe v telo (jajca, krompir, ribe, meso, mast, solatni preliv z majonezo ali že pripravljene omake)
• tekoče kalorije - zdravniki že dolgo alarmirajo o pretirani uporabi sladkih gaziranih pijač, ki vsebujejo pretirano veliko sladkorja; visokokalorične pijače vključujejo alkohol, ki dodatno vzbuja apetit, zaradi česar morate zaužiti več hrane
• trije obroki na dan - želodec ni zasnovan za večje porcije hrane, dolgi presledki med obroki pa vodijo do stagnacije žolča
• odvečne slaščice
• nepravilna predelava hrane - globoko cvrtje uniči koristne lastnosti hrano, dodajanje odvečne maščobe in rakotvornih snovi

Ljudje pozabljajo, da bi se s starostjo moralo zmanjševati, saj se metabolizem upočasni in je veliko težje porabiti kalorije.

IN dnevni meni mora biti pravilno razmerje beljakovin, maščob in. to osnovno pravilo zdrava prehrana... Za določitev ravnovesja obstaja "pravilo plošče": miselno je razdeljeno na tri dele, od katerih polovico prehrane zavzemajo zelenjava in zelišča, 25% jih dobi kompleksni ogljikovi hidrati (žita, stročnice), 25% ostajajo beljakovinski izdelki.

Osnovna pravila za zdravo prehrano:

1. Na dan naj bi bilo 3-4 glavnih obrokov in 2 prigrizki (prigrizki).
2. 75% hrane je treba zaužiti za zajtrk in kosilo, 25% pa za večerjo.
3. Priporočljivo je, da obroke razdelite hkrati.
4. Hrana ne sme biti prevroča ali hladna, priporočljivo temperaturno območje je od 50 do 10 °, sicer lahko zgaga.
5. Hrane vam ni treba pogoltniti v kosih: bolj ko je hrana temeljito prežvečena, bolje bo nasičena s slino, zato jo želodec lažje absorbira in zgornji oddelki črevesje.
6. Zajtrka ne morete preskočiti. Priporočljivo je jesti najpozneje eno uro po prebujanju. , šibkost, utrujenost - vse to je posledica zamujenih zajtrkov.
7. Zadosten vnos vode. 1,5 litra vode, ob upoštevanju tekočine v sadju in juhah - najmanjša količina na dan.
8. Zadnji obrok naj bo 3 ure pred spanjem. Idealno: zelenjava + ribe, zelenjava + pusto meso.
9. Omejitve soli in sladkorja. Z zmanjšanjem vnosa soli se telo znebi odvečne tekočine, izginejo edemi in izboljša se delovanje srca. Norma soli je 1 tsp, sladkor - 6 tsp. (vključno s soljo in sladkorji, ki jih že najdemo v živilih).
10. Vredno je dati prednost rastlinske maščobe, ne živali.
11. Ne pozabite na prednosti sezonskih izdelkov: decembra verjetno ne bodo jagode nasitile jagod.

Preberite tudi:

Kuhane, pečene, dušene jedi bodo telesu največ koristile.

Zdrave možnosti zajtrka

Zloglasnim sendvičem in kavi težko rečemo zdrav zajtrk. Hitre ogljikove hidrate telo takoj prebavi in \u200b\u200bpo pol ure bo oseba spet želela jesti.

Vodilna med vsemi vrstami zajtrkov je kaša:

• ovsena kaša na mleku z dodanim sadjem
• ajdova kaša s kuhanim ali pečenim mesom z zelenjavo
• koruzna kaša s suhim sadjem
• riž z dušeno zelenjavo
• prosena mlečna kaša z medom in bučo

Še ena priljubljena in uporaben izdelek na zajtrk:. Idealen nizkokalorični vir beljakovin je združen s kruhom na osnovi moke grobo in pečena ali dušena zelenjava. Možnosti so:

• omlet s sirom
• umešana jajca s paradižnikom
• omleta z gobami
• ocvrto jajce
• trdo kuhana jajca s toastom
• jajce, pečeno v krompirju ali paradižniku

Najnovejša kulinarična iznajdba, ki združuje prednosti ovsene kaše in jajc: ovsena kaša. je zelo priljubljen med tistimi, ki želijo shujšati: 2 jajca zmešamo z 2 žlici žlici. l. ovsena kaša, dodajte 30 ml mleka, sol, poper po okusu. Dobro stepeno mešanico ocvremo v nelepljivi ponvi ali v običajni ponvi z minimalnim oljem. Za nadev uporabljajo: skuto, sir, banano, zelenjavo, suho sadje, pusto meso (piščanec, puran, govedina).

Za zdrav zajtrk velja:

• syrniki
• cmoki s skuto
• zelenjavne palačinke (bučke, korenje, buča)
• skuta
• sendviči s polnozrnatim kruhom s kuhanim mesom in zelišči
• s skuto in rozinami v pečici

Od pijač je bolje piti zeleni čaj, kompot iz sadja in jagodičja, sveže stisnjene sokove. Priporočljivo je, da s kavo ne pretiravamo: največ 3 skodelice na dan z dodanim mlekom (da se izognemo izpiranju kalcija).

Primeri zdravih obrokov

Med obroki naj bodo vsaj 3 ure. Kosilo je najbolj problematičen obrok v dnevu, saj večina ljudi nima dovolj časa za to. Žemljice, piškoti in pite za sedečega delavca lahko povzročijo težave s prebavili in debelost. Možnosti kosila v službi:

• musli z mlekom ali jogurtom. Tukaj je pasta: običajno v pripravljenih muslijih visoko vsebnost sladkor in konzervanse, zato je pred nakupom treba preučiti sestavo izdelka
• sezonska zelenjavna solata
• fermentirani mlečni izdelki: kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt
• jakna krompir
• pita zvitki s piščancem in zelišči

Preberite tudi:

Vaje za okrevanje po možganski kapi: pravila vedenja

Za polno pravo kosilo samo musli seveda ne bo dovolj. Za kosilo je priporočljivo kuhati vročo jed (juha, boršč), zelenjavno solato in meso. Vendar juhe niso koristne za vse: odsvetujejo jih bolnikom z razjedami dvanajstnika ali dvanajstnika, saj povečujejo kislost.

Ob vikendih večerje, ki jih pozna naša miselnost, odlično kombiniramo z: recepti za teden

• ajda, biserni ječmen, riževa juha s piščančjo juho
• boršč s pusto svinjsko ali govejo juho
• kumarica
• gobova juha ali s fižolom
• pire krompir, pilaf s piščancem
• dušen krompir z mesom
• pečene ribe s skorjo iz sira
• zelenjavne enolončnice
• testenine iz trde pšenice
• piščančji file z zelenjavo na žaru v pečici
• fižol s paradižnikom v sojini omaki

Za sladico lahko dovolite zdrave sladkarije:, marmelada, marshmallow, marshmallow, temna čokolada (seveda v razumnih merah).

Možnosti zdrave večerje

Zdrava večerja mora imeti največ koristi in najmanj kalorij. Ponoči ni priporočljivo jesti kaše (razen ajde): dolgo se razgrajujejo, lahko ustvarijo težo v želodcu. Vendar tudi ni vredno večerjati samo s kefirjem: post povzroča prekomerno proizvodnjo želodčnega soka in žolča, kar negativno vpliva prebavni sistem, vse do nastanka razjede ali gastritisa.

Jedi bodo pri večerji prinesle največ koristi:

• zelenjavni ali pire krompir
• zelenjavna enolončnica s sirom
• testenine s pečenimi pusto meso ptic
• rjavi riž z morskimi sadeži
• zelenjavna enolončnica iz sezonske zelenjave (zelje, bučke, čebula, korenje)
• ščuk, trska, polok, tuna, krap, pečen v foliji
• zajčje meso v pečici s zelenjavna solatazačinjeno z rastlinskim oljem
• bučna enolončnica s skuto
• omleta z zelišči in paradižnikom
• špageti in cezarjeva solata
• lazanje z zelenjavo ali mletim piščancem ali puranom

V jedi, pripravljene za večerjo, je koristno dodajati pekoče začimbe: spodbujajo, pospešujejo metabolizem in razgradnjo hrane. Za večerni obrok so odlične solate: poleti iz paradižnika, kumar, paprike, pozimi - iz kuhane pese s suhimi slivami, korenja z oreščki, svežega in kislega zelja.

Za zdrav solatni preliv je najbolje uporabiti oljčno olje, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali jogurt brez arome. Za sladico lahko pripravite smutije z jagodami, skuto s sadjem ali jagodami.

Pred spanjem je dovoljeno piti zeleni čaj z medom ali kozarec kefirja: takšne pijače bodo koristile samo telesu.

Idealen čas za majhen popoldanski prigrizek: 1,5 ure po zajtrku in nekaj ur pred večerjo. Priporočljivo je jesti hranljiv izdelekampak majhen del. Prave možnosti prigrizkov:

1. ... Pri uživanju oreščkov je glavna stvar, da ne pretiravamo s svojo količino. Je visokokaloričen izdelek z nasičenimi maščobne kisline, seznam koristnih vključuje: orehi, mandlji, lešniki, indijski oreščki, pistacije. Prednost imajo nesoljeni oreščki.
2. ... Alternativa sladkarijam in odlična hrana za um. Poleg tega suho sadje reši težave z prebavili: suhe marelice in suhe slive pomagajo pri zaprtju. Posušene banane in jabolka, rozine in fige so dobri prigrizki.
3. Sadje in jagode. Jabolka in grozdje niso najboljši načinza potešitev lakote. Apetit vzbudijo tako, da povzročajo intenzivno proizvodnjo želodčnega soka. Več koristi bo prinesel banane, maline, hruške, breskve, pomaranče, grenivke.
4. Sir. Odlična možnost za prigrizek, zlasti sorte sira do 15% maščobe: feta sir ali adyghe sir.
5. Sendviči. Ja, sendviči so lahko dobri. Zrnat kruh ali piškot s koščkom kuhanega piščančji file, rezina paradižnika, list solate in rezina sira vas bodo potešili. Druga možnost: sladek sendvič (rženi kruh z jabolčnim belim slezom).
6. Oljke. Zelo nenavaden, a pravilen prigrizek. Vsebujejo snovi, ki preprečujejo razjede na želodcu, se borijo prekomerna telesna teža in gube.

Ritem moderno življenje prilagaja prehrano. Staro pravilo, da ne jemo po 18. uri, v življenju večine odraslih ni izvedljivo. V tem času so mnogi v službi ali na poti domov. Skrbijo za zdravje najdražjih, mnogi postavljajo vprašanje: "Kaj jesti za večerjo, jesti prav?"

Pravila za večerjo

Polemika o času večerje se nadaljuje. Tisti, katerih življenjski slog narekuje zgodnje vstajanje in odhod v posteljo ob 21-22 uri, bi morali večerjati ob šestih zvečer. Za nočne sove lahko večerjo prestavite. Glavna zahteva je zadnji sprejem hrana naj bo tri do štiri ure pred spanjem. Ta čas je dovolj, da se hrana prebavi in \u200b\u200bne ostane čez noč v želodcu. Toda to je mogoče le, če izdelkov ni težko prebaviti. Ni vam treba popolnoma zavrniti hrane, če niste imeli časa, da bi pojedli pravočasno.

Nujno je, da ne dovolite hude lakote, za to pa je povsem primeren kozarec kefirja, jogurta ali fermentiranega pečenega mleka, spijenega pred spanjem. Telo ne bo občutilo velikega odmora pri vnosu hrane in odlagalo zaloge za "deževen dan".

Če imate neustavljivo željo, da bi za večerjo pojedli nekaj sladkega, vzemite žlico medu, ga držite v ustih in ga poskušajte ne pogoltniti takoj. In sperite s toplo vodo oz. Tako ne boste le pomirili lakote, ampak tudi bolje spali.

Izdelki za pravo večerjo

Količina hrane, dobavljene z večerjo, naj bo približno dvajset odstotkov dnevni obrok... Kar zadeva vsebnost kalorij, večerja ne sme presegati 300-400 kilokalorij. Pravilna prehrana za večerjo mora vključevati lahko prebavljive beljakovine, zelenjavo. Količina zelenjave mora biti dvakrat večja od količine beljakovinskih izdelkov. V tem primeru so zelenjava za večerjo razdeljena v dve skupini. Ena skupina je toplotno obdelana - kuhana na pari, dušena v pečici. Drugi del uživamo surovo.

Pri pripravi večerje se izračun izdelkov opravi po pravilu "pest" - prostornina, ki se prilega dlani, razen prstov. Ena pest je beljakovina, dve pesti sta zelenjava. Kot beljakovinsko hrano uporabljajo naslednje izdelke:

• ribe;
• perutninsko meso;
• skuta in mehki sir;
• stročnice;
• jajca;
• gobe.

Poleg beljakovin je za večerjo dobro kuhati:

• zelje (cvetača, brokoli);
• zelena;
• buča ali bučke;
• kumare, paradižnik;
• avokado.

Pravilna prehrana svetuje, da za večerjo storite brez krompirja, kaše in testenin. Nutricionisti kategorično ne priporočajo uživanja ocvrte hrane, dopolnjevanje obroka s sladkarijami in izdelki iz moke s sladkim čajem. Cmoki in cmoki veljajo za težko hrano. Takšna večerja zagotavlja povečana obremenitev ne samo na želodcu, ampak tudi na jetrih in trebušni slinavki. Presežek glukoze se ne predela, ampak shrani v maščobi.

Če vam je jed tik pred spanjem, lahko spijete kefir, pojeste jabolko. Za pospešitev presnovni procesi lahko dodate začimbe in zelišča, kot so ingver, kardamom, črni poper, koriander.

Prave možnosti večerje

Velikosti obrokov se pri moških in ženskah razlikujejo. Dvesto petdeset gramov je celotna večerja za ženske, za moške pa morate porcijo povečati za sto gramov. Pri kuhanju morate upoštevati "zlato" pravilo razmerja beljakovin in zelenjave. Sto gramov beljakovin in dvesto petdeset gramov zelenjave naj bo moška večerja. Ženske zadostujejo, da zaužijejo sedemdeset gramov beljakovin in sto osemdeset gramov zelenjave.

Vsebnost kalorij v večerji je odvisna od pogostosti vnosa hrane in znaša od 250 do 350 kcal. Nutricionisti ne priporočajo uživanja mastnih omak, kečapov, maslo ob večerji, ker bodo potem lahke beljakovine v želodcu težko prebavljive. Po večerji se ne smete usesti na kavč pred televizorjem, ampak se morate malo premakniti in narediti svetlobo domača nalogaigranje z otroki ali odhod na sprehod. Potem ste preskrbljeni globok spanec, in slika ne bo trpela.

Ključ do lepe, napete postave in odličnega zdravja je pravilno sestavljena prehrana. Glavne napake večine ljudi so, da večerni obrok bodisi popolnoma odsoten ali, nasprotno, zelo nasičen, kar vodi do prebavne motnje, odlaganja odvečnih kalorij na straneh in drugih težav.

Kaj jesti za večerjo, v kakšnih količinah in ob katerem času ostajajo najpogostejša vprašanja, ljudje, ki spremljajo svoje zdravje in si prizadevajo za lepo postavo.

Čas večerje bo neposredno odvisen od vašega življenjskega sloga, delovnega urnika in drugih osebnih dejavnosti. Nutricionisti priporočajo, da zadnji obrok zaužijete 2-3 ure pred spanjem in ne, kot se mnogi motijo, najkasneje do 18. ure. Dvourni časovni interval je dovolj, da se hrana prebavi, zato telo med spanjem ne potrebuje dodatnega truda, da bi jo prebavilo.

Večerni obrok naj ne bo težak, največji vnos kalorij je treba razporediti med zajtrkom in kosilom, vsebnost kalorij v večerji pa približno 500 kcal.

Športniki pogosto izračunajo kalorije in tehtajo hrano, da jo dosežejo najboljši rezultat, če pa nimate možnosti tehtanja hrane in izračunavanja vsebnosti kalorij, potem to ni problem. Izbrati morate le del, ki se po jedi ne bo počutil težko in prenajedal. Od mize morate oditi z občutkom rahle lakote.

Seznam pravih živil za večerjo

Večerja ob pravilna prehrana hrana je sestavljena iz beljakovinske hrane in vlaknin. Količina vlaken prevlada nad beljakovinami. Beljakovinska hrana vključuje naslednje:

• Pusto meso (piščančje prsi, govedina, puran)
• Skuta z nizko vsebnostjo maščob
• Stročnice

Zelenjava, primerna za večerjo, je:

• Razno zelje
• Zelena
• Bučke, bučke, jajčevci
• Kumare
• Paradižnik
• Poper
• Avokado (majhna količina)

Za večerjo ni priporočljivo jesti krompirja, testenin in različnih žit. Hrano morate kuhati na pari ali peči in dušiti. Ocvrta hrana in hrana, ki vsebuje sladkor, je strogo prepovedana. Ta živila slabo vplivajo prebavila in jetra.

Če imate apetit pred spanjem, ga lahko potešite s kefirjem ali nemasnim jogurtom, fermentiranim pečenim mlekom.

Recepti za večerjo

Da bi bila prehrana raznolika, so naslednji recepti za pripravo večerje:

Piščančje prsi z omako:

Za kuhanje boste potrebovali: 1 piščančja prsa brez kože, 1 čebulo, nekaj strokov česna, nemasten jogurt, zelišča, začimbe po okusu, nekaj kumar.

Način priprave: Prsi zavrite do vrenja, nato dodajte začimbe po okusu. Potem morate sesekljati čebulo in vrči v juho. Kuhamo še pol ure, dokler se ne zmehča. Jogurt zmešajte z zelišči, lahko dodate malo gorčice in česna. Piščanca damo na krožnik, prelijemo z omako. Kumare narežemo in jih tudi damo na krožnik.

Zelenjavna in dojkina solata:

Vreli piščančje prsi na fino način s trakovi, mu dodajte nasekljan paradižnik, kumare in papriko. Eno jajce zavremo, ohladimo, razrežemo na 4 koščke in dodamo ostalim sestavinam. Potresemo z mešanico kopra in peteršilja, vode olivno olje, sol po okusu.

Omlet iz zelenega fižola:

Vzamemo 3 jajca, jih stepemo v ločeni posodi, nato dodamo malo mleka in vse premešamo. Zmes solimo in dodamo ščepec soli, da postane omleta bujna.

V nelepljivi ponvi nekaj minut pražimo fižol, nato mu dodamo vnaprej pripravljeno zmes in pražimo 3-4 minute, da se zmehča.

Piščančja enolončnica:

Bučke in jajčevce, meso, paradižnik in korenje narežemo na kocke, malo čebule ali česna. Solimo po okusu, dodamo začimbe. Vse skupaj zapakiramo v pekač ali pekač. Kuhamo 30-40 minut.

Skutina enolončnica:

Skuto zmešajte z enim jajcem in tremi žlicami zdroba ali moke (ovsa ali pšenice drugega razreda). Po okusu dodajte med, suho sadje. Vse premešamo in damo v pekač. Posodo pripravite približno 30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Lahko ga jeste z jogurtovo omako z nizko vsebnostjo maščob ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.