औषधीय प्रयोजनों के लिए तिल के बीज का उपयोग कैसे करें। तिल का तेल चिकित्सा में। तिल कड़वा क्यों होता है

प्राचीन काल से, मानव जाति रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए विभिन्न बीजों का उपयोग करती रही है, इन्हीं बीजों में से एक है तिल। महिलाओं के लिए इसके फायदे बहुत ज्यादा हैं, बावजूद इसके कि ये बीज हमारे देश में ज्यादा लोकप्रिय नहीं हैं। तिल की कई किस्में होती हैं और इसे भारत में उगाया जाता है। पौधे का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और पारंपरिक औषधिऔर इसमें बड़ी संख्या में मूल्यवान गुण हैं, विशेष रूप से महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए, जो चर्चा की जाएगीलेख में।

महिला शरीर पर संरचना और प्रभाव

तिल महिलाओं के लिए कैसे उपयोगी है, इसके बारे में बताएंगे। उसमे समाविष्ट हैं एक बड़ी संख्या कीवसा, साथ ही प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज। उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, तिल से उबरना मुश्किल है। ऐसा करने के लिए, आपको इसे हर दिन खाने की जरूरत है भारी मात्रा मेंक्योंकि बीजों में निहित वसा अत्यंत उपयोगी होती है।

तिल संतृप्त में समृद्ध है और असंतृप्त वसा, आहार फाइबर, विटामिन ई और पीपी, समूह बी। कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा जैसे खनिजों से संतृप्त, जो गर्भावस्था के दौरान तिल के उपयोग की अनुमति देता है।

तिल के बीज में जो तेल होता है वह विशेष गुणों से भरपूर होता है सक्रिय पदार्थ- फाइटोस्टेरॉल। मानव शरीर के लिए उनके बहुत लाभ हैं, और महिलाओं के लिए, उनकी सामग्री वाले उत्पादों की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है। Phytosterols शरीर को फिर से जीवंत और शुद्ध करते हैं, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं और गतिविधि को सामान्य करते हैं। अंतःस्त्रावी प्रणाली. विशेष फ़ीचरफाइटोस्टेरॉल - अवधि को लम्बा करने की क्षमता प्रजनन कार्यमहिलाओं के बीच।

तिल में एक पदार्थ होता है - सेसमिन, जिसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। उनके कारण तिल का तेललंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और ऑक्सीकरण नहीं किया जा सकता है। तिल के बीज और तेल महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं और उम्र बढ़ने को रोकने की उनकी क्षमता के कारण उनके द्वारा मूल्यवान होते हैं।

यह बीज में कैल्शियम की उच्च सामग्री पर ध्यान दिया जाना चाहिए। एचएस या गर्भावस्था के साथ तिल उपयोग के बिना मदद करेगा दवाईइस खनिज की कमी को पूरा करें। कई महिलाएं कैल्शियम की कमी से पीड़ित होती हैं, चाहे उनमें प्रजनन आयुया रजोनिवृत्ति के दौरान। दैनिक दर को एक सौ ग्राम बीज या तिल के तेल के कुछ बड़े चम्मच से भर दिया जाएगा।

बीजों के प्रयोग से अनेक रोगों में लाभ होता है। मास्टोपाथी की घटना या विकास को कम करने में महिलाओं के लिए तिल के लाभ। वह मदद करता है मधुमेहया फेफड़ों के रोग, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस। बीज अच्छी तरह से कब्ज को खत्म करते हैं, सांस की तकलीफ का इलाज करते हैं और रक्त के थक्के को बढ़ाते हैं, डॉक्टरों द्वारा एनीमिया के लिए अनुशंसित।

मूल्यवान बीज रक्त में हार्मोन के स्तर को नियंत्रित करते हैं, जो उन्हें गर्भावस्था, रजोनिवृत्ति या अन्य विकारों के दौरान सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देता है। हार्मोनल पृष्ठभूमि. इसमें कोई संदेह नहीं है कि क्या तिल एक नर्सिंग मां के लिए संभव है। आखिरकार, यह न केवल हार्मोन को सामान्य करता है, बल्कि मां और बच्चे के शरीर को भी संतृप्त करता है। आवश्यक विटामिनऔर खनिज।

तिल थायराइड की समस्या में मदद करता है, जो अक्सर फेयर सेक्स में देखा जाता है। इसके अलावा, यह एक मजबूत कामोद्दीपक है।

पचास प्रतिशत से अधिक तेल, साथ ही विटामिन और अमीनो एसिड की सामग्री के कारण, बीज त्वचा, बालों और नाखूनों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। यह, निश्चित रूप से, एक लड़की या महिला की उपस्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। मौखिक रूप से लेने पर बीज मदद करेंगे, और तेल न केवल भोजन में जोड़ा जा सकता है, बल्कि इसके आधार पर चेहरे या बालों के लिए मास्क भी बनाया जा सकता है। आपको शानदार अयाल और मुलायम मखमली त्वचा प्रदान की जाएगी।

पर वयस्कताआपको तिल भी खाने चाहिए। लाभकारी विशेषताएंवृद्ध महिलाओं के लिए भी बहुत अधिक हैं। यह स्मृति में सुधार करता है, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करता है, रक्त वाहिकाओं और दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह रक्त वाहिकाओं, रक्त, हृदय और अंगों के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालता है पाचन तंत्र.

नुकसान और मतभेद

निस्संदेह, महिलाओं के लिए तिल के लाभकारी गुण बहुत अधिक हैं, लेकिन, सभी उत्पादों की तरह, इसके अपने मतभेद हैं। बीजों के नकारात्मक गुण न्यूनतम हैं, लेकिन उन्हें भी ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. तिल को आप खाली पेट या पाचन क्रिया में खराबी की स्थिति में नहीं खा सकते हैं।
2. गर्भपात का खतरा हो तो तिल का प्रयोग न करें।
3. थ्रोम्बोफ्लिबिटिस की प्रवृत्ति वाले बीजों की सिफारिश नहीं की जाती है।

हीलिंग बीज अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, क्योंकि कई माताएं सोच रही हैं कि क्या तिल का उपयोग किया जा सकता है स्तनपान. ऊपर बताए गए रोगों और लक्षणों के न होने पर बिना किसी डर के इसका सेवन करें।

तिल कैसे लगाएं

अखरोट के रंग के साथ तिल का स्वाद मीठा होता है। इसका उपयोग अक्सर तेल बनाने के लिए किया जाता है, और बीजों में ही इसका हिस्सा साठ प्रतिशत तक पहुंच जाता है। स्तनपान के दौरान और गर्भावस्था के दौरान तिल का महत्व है।

एशियाई देशों में, तिल हमारी तुलना में अधिक आम है। इसे विभिन्न व्यंजनों, मांस और सब्जियों में जोड़ा जाता है। हमारे देश में, इसका उपयोग अक्सर कन्फेक्शनरी के उत्पादन में किया जाता है और बेकरी उत्पाद, रोटी या प्राच्य मिठाई।

हालाँकि, इसे विभिन्न में भी जोड़ा जा सकता है सब्जी सलादइसमें से तेल आसानी से सूरजमुखी या जैतून के तेल की जगह ले सकता है और सॉस या सलाद ड्रेसिंग में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे मांस या मछली में मिलाया जाता है, इसके साथ सुशी और रोल तैयार किए जाते हैं।

तिल, जिसके लाभ महिलाओं के लिए बहुत अधिक हैं, को अपने दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इसका उपयोग न केवल बेकिंग में किया जा सकता है, बल्कि मांस और की तैयारी में भी किया जा सकता है सब्जी व्यंजन. और इसे खाने से रखने में मदद मिलेगी महिला स्वास्थ्यऔर युवा।

देवताओं के भोजन के लिए वीडियो नुस्खा देखें:

तिलहन परिवार की संस्कृति तिल को "सिम-सिम", "तिल" जैसे नामों से जाना जाता है। इस मसाले के उचित उपयोग के अधीन, महिलाओं, पुरुषों और यहां तक ​​कि लाभ की गारंटी है बच्चे का शरीर. उपयोग के लिए दो विकल्प हैं - व्यंजनों को जोड़ने और कॉस्मेटिक फॉर्मूलेशन तैयार करने के माध्यम से। हालांकि, अनाज जितना संभव हो उतना उपयोगी होने के लिए, आपको उन्हें चुनने और उनका सही उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए।

तिल के उपयोगी गुण

पौधे का प्रत्येक बीज तेल से संतृप्त होता है - इसकी सामग्री 50% से कम नहीं होती है। अन्य घटकों में शामिल हैं:

• सेसमिन और बीटा-साइटोस्टेरॉल - ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं को रोकते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।
• विटामिन - समूह बी, टोकोफेरोल, रेटिनॉल, एस्कॉर्बिक एसिड।
• खनिज। प्रत्येक बीज कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम का स्रोत है।
• फिटिन और लेसिथिन - अशांत संतुलन को सामान्य करें।
• Phytosterol - प्रतिरक्षा बढ़ाता है, सर्दी के लिए शरीर के प्रतिरोध को सुनिश्चित करता है, नकारात्मक बाह्य कारक. दूसरा सकारात्मक संपत्ति- एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को कम करना, अतिरिक्त वजन की समस्या को हल करना।
• थायमिन - चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, सामान्य कामकाज को बहाल करता है तंत्रिका प्रणालीपाचन को नियंत्रित करता है।

तिल के बीज कैलोरी में उच्च होते हैं - एक सौ ग्राम में 500-600 किलो कैलोरी होता है. यदि लागू हो हर्बल उत्पादजैसा कि सिफारिश की गई है, निम्नलिखित परिणामों की उम्मीद की जा सकती है:

• बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार।
• रक्त संरचना का सामान्यीकरण, अमीनो एसिड संतुलन।
• हड्डी के विकास को सक्रिय करना, फ्रेम को मजबूत करना, जो बच्चे के शरीर के लिए एक स्पष्ट लाभ है।
• जोड़ों के आर्थ्रोसिस, ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या का समाधान।
• मांसपेशियों की मात्रा में वृद्धि।
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना।
• निमोनिया, अस्थमा, प्रतिश्यायी विकृति से ठीक होने में तेजी।
• स्तन ग्रंथियों के स्वास्थ्य को बनाए रखना।
• तिल और अलसी का एक साथ सेवन करने से यौन इच्छा में वृद्धि होती है।
• रचना में आवेदन औषधीय मलहमएलर्जी सहित त्वचा की लालिमा, चकत्ते, यहां तक ​​कि बाहर का रंग भी खत्म करने के लिए।
• कायाकल्प और मॉइस्चराइजिंग उत्पादों का निर्माण, अत्यधिक पराबैंगनी विकिरण से सुरक्षा।
• सनबर्न के बाद ऊतक की मरम्मत।

आप तिल को कच्चे बीज से प्राप्त तेल का उपयोग करके मौखिक रूप से ले सकते हैं। बाद वाला विकल्प मालिश, मेकअप हटाने, मास्क तैयार करने और पाक प्रयोजनों के लिए उपयुक्त है।

मतभेद

लाभों के अलावा, लघु अनाज शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं:

• जब उच्च रक्त के थक्के या पुष्ट घनास्त्रता की पृष्ठभूमि के खिलाफ तिल का सेवन किया जाता है, तो रक्त वाहिकाओं के रुकावट का खतरा बढ़ जाता है।
• निदान होने पर इसका उपयोग करना अस्वीकार्य है यूरोलिथियासिसश्लेष्म दीवारों को नुकसान के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग में भड़काऊ प्रक्रियाएं।
• बड़ी मात्रा में बीजों का उपयोग पाचन की विफलता, पेट की अनुचित गतिशीलता से भरा होता है। यदि एक दैनिक खुराक 3 चम्मच से अधिक या मुख्य भोजन से पहले उत्पाद का सेवन किया जाता है, मतली की भावना होती है, तेज प्यास होती है।

सफेद और काले तिल - मतभेद

बिक्री पर आप दो विपरीत रंगों में बीज पा सकते हैं। उनके गुणों में अंतर इस प्रकार हैं:

• गहरे रंग के अनाज में एक स्पष्ट कड़वा स्वाद और समृद्ध सुगंध होती है। चावल, सब्जियों, सलाद के संयोजन में खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। सफेद या क्रीम के बीज समृद्ध, मीठे पेस्ट्री के लिए उपयुक्त हैं।
• काले तिल लिग्नान, फाइटोस्टेरॉल, विटामिन बी, ए से संतृप्त होते हैं। हल्के बीज में अधिकतम पोटेशियम होता है, एस्कॉर्बिक अम्ल, टोकोफेरोल, प्रोटीन और वसा।

और साथ ही काले अनाज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो पदार्थों की कमी को पूरा करने, यौवन बनाए रखने और तनाव प्रतिरोध में मदद करते हैं। उत्पाद के नियमित उपयोग का परिणाम दृष्टि में सुधार, टिनिटस का उन्मूलन, बालों का पुनर्जनन और उनकी प्राकृतिक छाया की वापसी है।

तिल कैसे लें

तिल के दानों को भिगोने या उपयोग करने से पहले थोड़ा गर्म करने पर तिल के लाभकारी गुण पूरी तरह से प्रकट हो जाते हैं। इस तरह सब कुछ बच जाता है। हीलिंग पदार्थऔर सुखद स्वाद।

कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने के लिए

के लिये प्रभावी सफाईशरीर, विषाक्त पदार्थों को हटाने और रक्त वाहिकाओं के लुमेन को अवांछित संचय से मुक्त करने के लिए, अनाज को कॉफी की चक्की में पीसकर सावधानी से कुचल दिया जाता है। उत्पाद सुबह, दोपहर और शाम को खाया जाता है। दैनिक राशि एक बड़ा चम्मच है।

सूखे मिश्रण का उपयोग केवल पर्याप्त मात्रा में पानी के साथ किया जाता है। नियमित सेवन का परिणाम उच्च रक्तचाप की समस्या का समाधान है, खराब कोलेस्ट्रॉल से सुरक्षा है।

वजन घटाने के लिए

सफेद या काले तिल से छुटकारा पाने के लिए अतिरिक्त पाउंडकेवल कच्चे रूप में सेवन किया जाता है:

• तैयार भोजन में उत्पाद का एक बड़ा चमचा जोड़कर।
• सोने से पहले और भोजन के बीच में बीज चबाना, भूख की तीव्र भावनाओं को दबाने के लिए।
• मालिश और बॉडी रैप्स करना समस्या क्षेत्रतेल।

शरीर के लिए तनाव के बिना धीरे-धीरे वजन घटाने के लिए, बीज को सलाद में जोड़ा जाता है, जिससे दीर्घकालिक संतृप्ति और आंतों की गतिशीलता की सक्रियता का प्रभाव मिलता है। त्वरित गतिशीलता के लिए धन्यवाद, शरीर क्षय उत्पादों से मुक्त होता है, पाचन तंत्र में ठहराव को रोकता है। तिल की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, इससे प्राप्त तेल अनुभवी व्यंजनों के ऊर्जा मूल्य को थोड़ा बढ़ा देता है।

भिन्न सख्त आहारआहार के एक गंभीर प्रतिबंध के साथ, यह विधि त्वचा, बालों और कल्याण की स्थिति में गिरावट को उत्तेजित नहीं करती है। मुख्य बात तत्काल परिणाम पर भरोसा करना नहीं है, बल्कि धैर्य रखना है।

कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए तिल का सेवन कैसे करें

बीज नहीं खोते लाभकारी ट्रेस तत्वयदि उत्पाद ठीक से संग्रहीत, संसाधित और उपभोग किया गया है:

• हमेशा बंद कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। उन्हें ठंडी अंधेरी जगह पर रखा जाता है।
• यदि तिल का दूध प्राप्त करने के लिए बीज लिए जाते हैं, तो भिगोने के समय की सिफारिशों का सख्ती से पालन किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि यह अवधि 8 घंटे से अधिक न हो।
• कैल्शियम को पूरी तरह से अवशोषित करने के लिए, वे विटामिन डी, फास्फोरस का सेवन प्रदान करते हैं, मछली, पनीर, साग के साथ आहार में विविधता लाते हैं।
• खाना पकाने में अत्यधिक गर्मी उपचार शामिल नहीं होना चाहिए - तलना या लंबे समय तक गर्म करना।
• सॉरेल, नमक, कैफीन युक्त पेय का उपयोग कम से कम करें।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि तिल फाइटिक एसिड से भरपूर होते हैं। कुछ शर्तों के तहत, यह कैल्शियम के अवशोषण में बाधा बन जाता है। बेअसर करने के लिए नकारात्मक प्रभावअनाज को हमेशा पहले से भिगोया जाता है और कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड के साथ मिलाकर खाया जाता है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान

बच्चे के जन्म के दौरान और स्तनपान के दौरान, तिल ऐसे उत्पादों के प्रति असहिष्णुता के साथ दूध और पनीर के विकल्पों में से एक बन जाता है। इसे आमलेट, बन्स, खट्टा-दूध के व्यंजनों में अनाज जोड़ने की अनुमति है। आहार में विविधता लाने के लिए ताहिनी पेस्ट और तिल नमक तैयार किया जाता है। एक अन्य विकल्प एक चिपचिपा संरचना के साथ जमीन के बीज से बना एक अर्बेच है। इस तरह के उत्पाद को अपने दम पर तैयार करना बेहद मुश्किल है, इसलिए इसे दुकानों में देखना बेहतर है।

यह महत्वपूर्ण है कि इसे अनाज की संख्या के साथ ज़्यादा न करें, तेल का उपयोग केवल सलाद ड्रेसिंग के लिए किया जा सकता है। समय से पहले जन्म के जोखिम के कारण अंतिम तिमाही में कैल्शियम और विटामिन संतुलन के ऐसे समर्थन से इनकार करना आवश्यक है।

के लिये बाहरी प्रसंस्करणस्तन ग्रंथियों के साथ स्तन ग्रंथियों, भुना हुआ और कुचल अनाज को वनस्पति तेल के साथ जोड़ा जाता है और गठित मुहरों पर केक के साथ संपीड़न लगाया जाता है। यदि बच्चे के जन्म से बवासीर जैसा अप्रिय परिणाम होता है, तो तिल भी बचाव में आएंगे। इसके आधार पर, उत्पाद के 2 बड़े चम्मच 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डालकर और कम गर्मी पर मिश्रण तैयार करके काढ़ा बनाया जाता है। ठंडा होने के बाद आप उत्पाद को पी सकते हैं।

खाना पकाने में

बीज पेस्ट्री छिड़कने, मछली या मांस तलने, सलाद ड्रेसिंग के लिए आदर्श हैं। आप स्वस्थ खाना बना सकते हैं और स्वादिष्ट दूध. ऐसा करने के लिए 200 ग्राम बीजों को दो गिलास पानी में डालकर रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह सूजे हुए द्रव्यमान में 3 छिलके, कटे हुए खजूर मिलाएं। व्यक्तिगत विवेक पर, पकवान जोड़ा जाता है। मिश्रण को मिक्सर से व्हीप्ड किया जाता है और चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।

एक और है दिलचस्प नुस्खातिल केफिर तैयार करने के लिए:

• शाम को एक गिलास अनाज को इतनी ही मात्रा में पानी में भिगोया जाता है।
• सुबह में, सामग्री को 300 मिलीलीटर शुद्ध तरल के साथ पतला करें और एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ मिलाएं।
• तनावपूर्ण द्रव्यमान को कांच के बर्तन में रखा जाता है और एक पतले कपड़े से ढके गर्म स्थान पर साफ किया जाता है।

उत्पाद 10 घंटे में उपयोग के लिए तैयार है। अगर इसे और खट्टा बनाने की इच्छा हो तो एक्सपोज़र का समय बढ़ा दिया जाता है। गुणवत्ता में सुधार के लिए, केफिर को जाम, शहद के साथ जोड़ा जाता है।

तैयार उत्पादों में से, तिल हलवे, गोज़िनाकी और समृद्ध पेस्ट्री में पाए जा सकते हैं। मसाला मिठाई को एक विशेष गंध और स्वाद देता है।

कॉस्मेटोलॉजी में

सुगंधित अनाज युवा और स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद करते हैं। ऐसा करने के लिए एक चम्मच बीज, 5 ग्राम पिसी हुई अदरक और उतनी ही मात्रा में पिसी चीनी का एक विशेष मिश्रण तैयार करें। अच्छी तरह मिलाने के बाद इसे रोजाना एक चम्मच में लें।

जब ओरल कैविटी की देखभाल की बात आती है तो कुकिंग और कॉस्मेटोलॉजी में कुछ समानता होती है। समस्याओं को रोकने और बचाने के लिए सही मुस्कानएक तेल उत्पाद का एक बड़ा चमचा मुंह में लें, इसे 3 मिनट तक रखें, हल्के से धो लें। बाकी को फिर थूक दिया जाता है। दैनिक प्रक्रियाओं का परिणाम भड़काऊ प्रक्रिया, क्षरण और तामचीनी विनाश का बहिष्कार है।

निम्नलिखित त्वचा देखभाल विकल्प भी प्रासंगिक हैं:

• स्नायु विश्राम मालिश विभिन्न समूह, उनका आसान हीटिंग।
• मामूली घर्षण को ठीक करने के लिए तेल से मलने से जलने, खरोंच के प्रभाव को खत्म किया जा सकता है।
• फेस मास्क जिसमें तिल उत्पाद का आधार है। सत्र के बाद, त्वचा ताजा हो जाती है, छिद्र संकीर्ण हो जाते हैं, और हल्का सफेद हो जाता है।
• ऊतकों को चिकनाई और अखंडता बहाल करने के लिए कॉलस और दरारों का स्नेहन।

खरीद और भंडारण

प्राप्त गुणवत्ता वाला उत्पादऔर यह संभव है कि इसे इसके उपयोगी गुणों से वंचित न किया जाए यदि आप इसे सही तरीके से खरीदना और संग्रहीत करना जानते हैं:

• द्रव्यमान सूखा, crumbly होना चाहिए। पारदर्शी पैकेज में या वजन के हिसाब से खरीदना बेहतर है।
• हल्के अनाजों में ध्यान देने योग्य कड़वाहट उनके रूखेपन का संकेत है।
• तिल के शैल्फ जीवन सीमित है। अप्रयुक्त बीज 2-3 महीने बाद खराब हो जाते हैं।
• अनुपचारित दाने सबसे लंबे समय तक छिलके में पड़े रहते हैं। और एक सूखे और ठंडे कमरे में भी, सीधे धूप से सुरक्षित।
• मसाला अपने शुद्ध रूप में रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में सबसे अच्छा रखा जाता है (यदि द्रव्यमान की मात्रा प्रभावशाली है)। इस मामले में, उपयोग की अवधि कम से कम छह महीने है।
• तेल जमा है उच्च तापमान 10 सालों केलिये।

तिल के लाभकारी गुण संदेह से परे हैं। सफल उपयोग के लिए शर्त तैयारी, भंडारण की आवश्यकताओं का अनुपालन है। महिलाओं के लिए यह बेहतर है कि वे तुरंत एक एकीकृत दृष्टिकोण की योजना बनाएं, जिसमें पाक और का संयोजन हो सौंदर्य व्यंजनों. यह अच्छा है अगर सुगंधित तेल सफाई और प्रारंभिक प्रक्रियाओं का निरंतर साथी बन जाए। तब कायाकल्प और उपचार प्रभाव अधिकतम होते हैं।

सब कुछ जो मानवता तिल के लिए बकाया है (एक वैकल्पिक नाम तिल है) का एक ही कारण है - एक अद्वितीय रासायनिक संरचना। इसमें बहुत सारा प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड (रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए जिम्मेदार), विटामिन ई और बी (विटामिन ए और सी भी मौजूद हैं, लेकिन छोटी खुराक में), कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस, लोहा और फाइबर शामिल हैं। .

यदि आप वनस्पति तेलों की उपयोगिता के पैमाने को देखें, तो बादाम और पिस्ता के ठीक बाद तिल का तेल (अन्यथा तिल का तेल) सम्मान का तीसरा स्थान लेता है। वैसे, तिल का तेल वनस्पति तेलों की दुनिया में अन्य दो नेताओं की तुलना में काफी सस्ता और अधिक किफायती है। इसमें महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट (सेसमिनॉल और सेसमोल) होते हैं, जो व्यावहारिक रूप से अन्य उत्पादों में नहीं पाए जाते हैं या बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं।

इस बीच, ये ईथर हैं जो तिल के तेल की एक और अद्भुत संपत्ति के लिए जिम्मेदार हैं - बिना किसी बदलाव के एक लंबी शेल्फ लाइफ (9 साल तक)। रासायनिक संरचना. सेसमोल एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है।

तिल के बीज से आपको किसी सर्दी या फ्लू का डर नहीं रहता है। तिल के बीज का उपयोग प्राचीन काल से बीमार लोगों द्वारा अस्थमा की अधिकता के दौरान सांस लेने में आसानी के लिए किया जाता रहा है और फेफड़े की बीमारी. यही बात बीज के तेल पर भी लागू होती है। तिल के तेल की एक बूंद लगाने के लिए रुई की पट्टी, बच्चे के कान नहर को धीरे और हानिरहित रूप से साफ करने में मदद करेगा।

लंबी सर्दी के लिए नुस्खा

बिस्तर पर जाने से पहले, तिल के तेल को पानी के स्नान में मानव शरीर के तापमान (36-38 डिग्री) तक गर्म करें, जल्दी से मलें छातीऔर गर्म कंबल से ढक दें।

जननांग क्षेत्र के लिए

मध्य युग में, जो महिलाएं अपने स्वास्थ्य की देखभाल करती थीं, वे रोजाना एक चम्मच तिल चबाती थीं। यह महिला प्रजनन प्रणाली के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता था। बीज मासिक धर्म के दौरान रक्त के बहिर्वाह को बढ़ाते हैं, इसलिए गर्भवती महिलाओं को तिल या इसके डेरिवेटिव का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

एक ओर, कैल्शियम की उच्च सांद्रता अजन्मे बच्चे के कंकाल के निर्माण में योगदान करती है, लेकिन दूसरी ओर, तिल के अत्यधिक जुनून के साथ, बच्चे को खोने का खतरा होता है। तिल मास्टोपाथी और स्तन ग्रंथियों की अन्य सूजन के जोखिम को भी कम करता है।

अलसी और खसखस ​​के मिश्रण में तिल एक मजबूत कामोद्दीपक के रूप में भी काम करता है, और समान रूप से पुरुषों और महिलाओं के लिए।

पाचन तंत्र के लिए

तिल के प्रति पेट की संवेदनशीलता के कारण ही इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

खाली पेट रिसेप्शन मतली, प्यास को भड़काता है और पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। स्तर के लिए दुष्प्रभावतिल का सेवन करने से इसे तल कर या शहद के साथ मिलाकर सेवन करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, यह भूख को कम करेगा, लेकिन इसका उपयोग करने में जल्दबाजी न करें अतिरिक्त धनवजन घटाने के लिए - तिल से उन्हें चर्बी मिलती है।

इसका अधिक से अधिक लाभ उठाने का एक शानदार तरीका यह है कि इसे घर पर बनाया जाए और फिर इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में नियमित रूप से इस्तेमाल किया जाए।

तिल का तेल कब्ज में मदद करता है, और फूल शहद में उबाले हुए बीज दस्त को बंद कर देते हैं। सामान्य तौर पर, पाचन तंत्र के लिए तिल का तेल ताजे बीजों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है।

पेप्टिक अल्सर, जठरशोथ और कब्ज के साथ

0.5-1 बड़ा चम्मच लें। एल तिल का तेल कमरे के तापमान पर दिन में 3 बार तक।

शुद्ध करने के लिए

इस तकनीक का आधार तिल का शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने का गुण है। 1 सेंट एल तिल को एक कॉफी ग्राइंडर में सावधानी से पीसना चाहिए, भोजन से पहले दिन में 3 बार पर्याप्त पानी के साथ लिया जाना चाहिए। कड़ाई से गणना की गई खुराक कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेगी।

कॉस्मेटिक क्षमता

आज, चिकित्सा सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में तिल का तेल बहुत सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। तिल के पत्तों का काढ़ा आपके बालों को चिकना बना देगा, सिर की जलन, रूसी और एक्जिमा से राहत दिलाएगा और बालों के विकास में तेजी लाएगा। तिल के तेल पर आधारित यूवी किरणों के खिलाफ अच्छा और बहुत प्रभावी सौंदर्य प्रसाधन।

तिल के बीज का तेल मालिश के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि इसमें सभी हैं वांछित गुण: तनावग्रस्त मांसपेशियों को आराम देता है, धीरे से गर्म करता है, मामूली घर्षण, खरोंच और जलन को ठीक करता है। साथ ही, यह हल्का है सुखद सुगंधअखरोट ट्रिम के साथ।

फेस मास्क, जिसमें तिल का तेल बेस ऑयल के रूप में शामिल होता है, रंगत को ताज़ा करता है, छिद्रों को संकीर्ण करता है और त्वचा की लालिमा को खत्म करता है।

तिल के तेल का उपयोग दरारें और कॉलस को लुब्रिकेट करने के लिए किया जा सकता है - वे अद्भुत गति से ठीक हो जाते हैं।

तिल एक होम डेंटिस्ट के रूप में भी अच्छा है।

मौखिक स्वास्थ्य के लिए नुस्खा

1 बड़ा चम्मच अपने मुंह में लें। एल तिल का तेल, अपने मुंह में 2-3 मिनट (या अधिक) के लिए रखें, हल्के से चूसने और कुल्ला करने की हरकत करें, लेकिन निगलें नहीं।

यदि प्रक्रिया एक आदत बन जाती है, तो आप दंत चिकित्सक के क्षरण, मसूड़ों की बीमारी और अप्रिय यात्राओं के बारे में भूल सकते हैं।

एविसेना के अनुसार उपचार गुण

यदि आप एविसेना के लेखन में गहराई से उतरते हैं, तो आप यह पता लगा सकते हैं:

• तिल कुछ प्रकार के ट्यूमर को घोलता है;
• गुलाब के तेल की कुछ बूंदों के साथ तिल के तेल में भिगोकर एक धुंध पट्टी गंभीर सिरदर्द से छुटकारा दिलाएगी;
• तिल के नियमित सेवन से आवाज साफ और सुरीली हो जाएगी;
• उबले हुए तिल डकार से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

लेकिन वह सब नहीं है। तिल का तेल उल्लंघन में पीने की सलाह दी जाती है चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में, हाइपरफंक्शन थाइरॉयड ग्रंथिजोड़ों के रोग, आंतों का शूल(आपको पेट की त्वचा में थोड़ी मात्रा में तेल रगड़ने की जरूरत है), गुर्दे की पथरी, पित्ताशय की थैली की सूजन, एनीमिया और यहां तक ​​कि आंतरिक रक्तस्राव के साथ भी।

उच्च ऊर्जा मूल्यऔर तिल और तिल के तेल के उपचार गुणों की एक पूरी श्रृंखला उन सभी को प्रोत्साहित करती है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, यदि तिल के बीज का एक बैग नहीं है, तो कम से कम तिल के तेल का एक छोटा जार। हाँ, बस मामले में। और, ज़ाहिर है, तिल टॉपिंग के साथ पटाखे, कुकीज़ और बन्स के साथ अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए समय-समय पर कोई भी आपको परेशान नहीं करता है।

सभी तिल (तिल) को जानते हैं, जो खाना पकाने और पकाने में प्रयोग किया जाता है, न केवल स्वादिष्टलेकिन उपयोगी गुण भी। नियमित उपयोगउत्पाद आपको मजबूत करने की अनुमति देता है प्रतिरक्षा कोशिकाएं, वाहिकाओं को साफ करें और समग्र रूप से शरीर में सुधार करें।

तिल के नियमित सेवन से कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा मिलता है।

तिल की संरचना और कैलोरी सामग्री

तिल की अधिकांश संरचना तेलों से संबंधित है - 45-50%, शेष है:

• प्रोटीन;
• सेसमिन, फाइटोस्टेरॉल;
• लेसिथिन, फाइटिन;
• लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, जस्ता;
• विटामिन - टोकोफेरोल, रेटिनॉल, एस्कॉर्बिक एसिड, बी 12, बी 1, बी 2, बी 3।

अनुपात उपयोगी तत्व, जो तिल और दैनिक दर में निहित हैं

उत्पाद बहुत पौष्टिक है: 100 ग्राम तिल में 570 किलो कैलोरी तक होता है।

तिल के उपयोगी गुण

अद्वितीय के लिए धन्यवाद उपचार रचनातिल का पूरे मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, शक्ति और स्वास्थ्य देता है, विशेष रूप से कैल्शियम की कमी और पोटेशियम की कमी के साथ।

सामान्य औषधीय गुणतिल के बीज:

1. रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े को द्रवीभूत करने में मदद करता है।
2. हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है।
3. शरीर में खनिज संतुलन को पुनर्स्थापित करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।
4. उपस्थिति को रोकता है कैंसर की कोशिकाएं, उपलब्ध की वृद्धि को धीमा कर देता है।
5. तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
6. इसका रेचक प्रभाव होता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

तिल के नियमित सेवन से स्टेमिना बढ़ाने में मदद मिलती है प्रतिरक्षा तंत्रसर्दी और वायरल संक्रमण से पहले। और उत्पाद में कैल्शियम सामग्री हड्डियों को मजबूत करना और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास से बचना संभव बनाती है।

महिलाओं के शरीर के लिए क्या उपयोगी है?

स्त्री रोग में तिल के औषधीय गुण होते हैं। उत्पाद का जननांग प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

• स्थानीय प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और रोकता है भड़काऊ प्रक्रियाएंएक महिला के प्रजनन अंगों में;
• श्रोणि में रक्त परिसंचरण में सुधार;
• ऊतकों में सामान्य चयापचय को बढ़ावा देता है;
• कामेच्छा बढ़ाता है।

तिल के सेवन से महिलाओं में पेल्विक अंगों में रक्त संचार बेहतर होता है

स्तनपान के दौरान, तिल का उपयोग दूध की मात्रा बढ़ाने और स्तन ग्रंथियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, थक्कों के गठन को रोकता है और मास्टोपाथी को आगे बढ़ाता है।

प्रजनन कार्य के विलुप्त होने की अवधि के दौरान उत्पाद महिलाओं के लिए भी उपयोगी है। क्लाइमेक्स के दौरान होता है हार्मोनल असंतुलन, और तिल का उपयोग आपको हार्मोन की कमी को पूरा करने और रजोनिवृत्ति के पाठ्यक्रम को सुचारू करने, अप्रिय लक्षणों को कम करने की अनुमति देता है।

कॉस्मेटोलॉजी में महिलाएं तिल के तेल का इस्तेमाल करती हैं। यह झुर्रियों को चिकना करने, बालों और नाखूनों को मजबूत बनाने, साफ करने में मदद करता है त्वचाऔर उनकी लोच को बहाल करें।

पुरुषों के लिए लाभ

• श्रोणि में रक्त परिसंचरण में सुधार;
• शक्ति बढ़ाता है और इरेक्शन को बढ़ाता है;
• शुक्राणु के उत्पादन को उत्तेजित करता है, वीर्य द्रव की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करता है;
• स्वास्थ्य का समर्थन करता है पौरुष ग्रंथि, प्रजनन प्रणाली में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।

तिल पुरुषों में प्रोस्टेट रोग को रोकने में मदद करता है

तिल के बीज का व्यवस्थित सेवन एक आदमी के शरीर को आर्गेनिन से संतृप्त करता है, जो टेस्टोस्टेरोन बढ़ाता है - मूड में सुधार करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, जोखिम को कम करता है नपुंसकताऔर अवसादग्रस्त राज्य।

तिल कैसे लें

तिल का उचित उपयोग कई बीमारियों को खत्म कर सकता है और रोक सकता है - अतालता, क्षिप्रहृदयता, एथेरोस्क्लेरोसिस, सूजन मूत्र तंत्र, व्यवधान पाचन नाल. विविधता लोक व्यंजनोंतिल के उपयोग से सबसे अधिक चुनना संभव हो जाता है सर्वोत्तम मार्गएक विशिष्ट विकृति विज्ञान या इसकी रोकथाम के साथ।

तिल के साथ शहद

पाचन तंत्र की प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए तिल को शहद के साथ खाएं

एक मोर्टार में, 50 ग्राम तिल को कुचल दें, 20 मिलीलीटर तरल शहद डालें। 1 चम्मच लें। हर सुबह खाली पेट 10 दिनों के लिए। दवा के उपचार गुण एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ कार्रवाई में हैं - पेट और आंतों का काम सामान्य हो जाता है, पेट फूलना, डिस्बैक्टीरियोसिस समाप्त हो जाता है, अंगों में अल्सरेटिव प्रक्रियाएं कम हो जाती हैं।

जठरशोथ, अल्सर के लिए तिल का तेल

10-12 दिनों तक 1-2 टेबल-स्पून की मात्रा में तिल के तेल का प्रयोग दिन में 3 बार करें। एल अधिकतम प्राप्त करने के लिए उपचारात्मक प्रभावभोजन से 30 मिनट पहले दवा पीना बेहतर होता है। उपकरण का पुनर्योजी प्रभाव होता है, श्लेष्म झिल्ली के तेजी से क्षतिग्रस्त ऊतकों को ठीक करने में मदद करता है, बेअसर करता है एसिडिटीआमाशय रस।

तिल की सफाई

पिसे हुए तिल खाने से आप शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ कर सकते हैं

कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके 1 कप तिल को पीस लें। जिस दिन आपको 2 बड़े चम्मच खाने की जरूरत है। एल जमीनी दवा। प्रतिदिन की खुराक 4 खुराक में विभाजित किया जा सकता है। भोजन से पहले पाउडर द्रव्यमान का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, हर बार 100 मिलीलीटर गर्म पानी पीना। नुस्खा के अनुपात का अनुपालन आपको शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को निकालने और अतिरिक्त पाउंड से निपटने की अनुमति देता है।

दस्त के लिए तिल

2 बड़े चम्मच उबाल लें। एल बीज और उन्हें एक मोर्टार में एक भावपूर्ण अवस्था में पीस लें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल शहद, हलचल। तैयार दवा को 2 खुराक में बांटकर 2 घंटे के अंतराल पर खाते रहें।

चिकित्सीय द्रव्यमान गंभीर दस्त को रोकने में मदद करता है और पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली पर हल्का आवरण प्रभाव डालता है।

कब्ज के लिए तिल का तेल

तिल का तेल प्रभावी रूप से कब्ज से निपटने में मदद करता है

तिल के बीज हर्बल उत्पाद दिन के दौरान लिया जाना चाहिए, 1 बड़ा चम्मच। हर 2 घंटे। खाली करने के बाद, खुराक को 1 घंटे तक कम करें। एल 3 दिनों के लिए दिन में तीन बार।

उपचार न केवल कब्ज से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, बल्कि प्राकृतिक को भी बहाल करता है सिकुड़नाआंत

लंबी सर्दी के लिए नुस्खा

तिल के तेल (2 बड़े चम्मच) को पानी के स्नान में 36-37 डिग्री तक गर्म करें। गर्म पदार्थरोगी की छाती को जोर से रगड़ें और उसे दुपट्टे से लपेटें। प्रक्रिया बिस्तर पर जाने से पहले की जानी चाहिए।

लोक विधि से थूक को अलग करने में योगदान देता है श्वसन तंत्र, तापमान कम करना और रोगी की सामान्य स्थिति को कम करना।

इम्युनिटी बढ़ाने के लिए तिल के बीज

अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए तिल अदरक की चाय पिएं

सूखे तिल (1 कप) पीसकर पाउडर बना लें। द्रव्यमान को दिन में 2-3 बार 1 चम्मच खाना चाहिए। और अदरक वाली चाय (1/3 कप) पियें। उपचार की अवधि 14 दिन है।

प्रतिरक्षा-मजबूती प्रभाव के अलावा, तैयार उपाय जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द को कम करता है, ताकत और ऊर्जा देता है।

बवासीर के लिए तिल का अर्क

100 मिलीलीटर उबलते पानी में, 2 चम्मच काढ़ा करें। बीज, ढक्कन को कसकर बंद करें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। गुदा को गर्म तरल से धोएं या दिन में 3-4 बार लोशन लगाएं। उपचार का कोर्स 1-2 सप्ताह है।

उपकरण घायल ऊतकों में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, सूजन को समाप्त करता है, खुजली और जलन को कम करता है गुदाबवासीर के पुनर्जीवन को बढ़ावा देता है।

मास्टिटिस के लिए एक प्रभावी नुस्खा

छाती पर तिल लगाएं त्वरित उपचारस्तन की सूजन

3-5 मिनट 3 बड़े चम्मच सुखाएं। एल तिल को 40 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। पिसे हुए तिल 1 टेबल स्पून के साथ मिश्रित। एल वनस्पति तेल. तैयार तरल में, ऊतक के छोटे टुकड़ों को सिक्त करें और छाती के सूजन वाले क्षेत्रों पर 5-10 मिनट के लिए लगाएं। संपीड़ित दिन में 3-4 बार करते हैं। लालिमा, सूजन के पूरी तरह से गायब होने तक इलाज किया जाना चाहिए।

ओटिटिस मीडिया के खिलाफ तिल का तेल

तिल के तेल को 35-37 डिग्री तक गर्म करें और 2 घंटे के अंतराल पर 1-2 बूंद कान में डालें। थेरेपी 3-5 दिनों तक चलती है। इस नुस्खे का उपयोग न केवल ओटिटिस मीडिया के उपचार के लिए किया जा सकता है, बल्कि अनिद्रा से निपटने के लिए भी किया जा सकता है - एड़ी, मंदिरों को रगड़ें या कानों को तेल से टपकाएं।

एनजाइना के लिए दूध के साथ तिल का तेल

तिल वाला दूध प्रभावी रूप से गले के म्यूकोसा की जलन से राहत दिलाता है

एक गिलास गर्म दूध में हर्बल अर्क की 5 बूँदें घोलें। स्वास्थ्य पेय 3 दिनों के लिए दिन में 4 बार उपयोग करें।

दवा स्थानीय प्रतिरक्षा को बढ़ाती है, कीटाणुरहित करती है गला खराब होनाधीरे से चिढ़ श्लेष्मा झिल्ली को शांत करता है।

कृमिनाशक

दंत रोगों के लिए तिल का तेल

कुल्ला करना मुंहतिल के बीज दंत रोगों के उपचार के लिए

अपने मुंह में तेल लें और गुहा को 3-5 मिनट के लिए धो लें। सूजन वाले मसूड़ों को तेल से चिकनाई दी जा सकती है। ये क्रियाएं दिन में 5 बार तक की जाती हैं।

बाहरी उपयोग के लिए तिल का तेल

हर्बल अर्क में भिगोएँ रुई की पट्टीऔर गैर-उपचार घावों, एक्जिमा के चकत्ते, जिल्द की सूजन, दरारें का इलाज करें गुदाबवासीर के साथ। प्रति दिन प्रक्रियाओं की संख्या - 3-5 बार। उपचार की अवधि प्रभावित क्षेत्रों के पूर्ण उपचार तक है।

तिल के तेल का उपयोग आपको दर्द की परेशानी, जलन, खुजली को खत्म करने, पुनर्जनन प्रक्रियाओं में तेजी लाने की अनुमति देता है।

पुरुषों और महिलाओं के लिए नुस्खा

तिल, अलसी और खसखस ​​का मिश्रण एक शक्तिशाली कामोद्दीपक है

खसखस को बराबर मात्रा में मिला लें, सन का बीजऔर तिल (प्रत्येक 2 बड़े चम्मच)। मिश्रण को दिन में 2-3 बार, 1 चम्मच 0.5 गिलास पानी के साथ लें।

लोक उपचार एक शक्तिशाली कामोद्दीपक है, महिलाओं में यह या तो बढ़ता है, और पुरुषों में यह इरेक्शन बढ़ाता है और शक्ति में सुधार करता है। यदि नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो संयोजन दवा में सुधार होता है सामान्य स्थितिजननांग प्रणाली, हृदय और रक्त वाहिकाओं, मानसिक गतिविधि और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करती है।

ऑस्टियोपोरोसिस के लिए तिल

सूखे दाने (3 टेबल स्पून) पीसकर पाउडर बना लें और 1 टीस्पून लें। सुबह खाली पेट और दिन में 2-3 बार। पिसे हुए तिल को दूध के साथ मिलाया जा सकता है - 2 बड़े चम्मच। एल बीज प्रति 20 मिली दूध। स्वागत योजना समान है।

वजन घटाने का नुस्खा

वजन घटाने और शरीर की सफाई के लिए रोज सुबह पिएं तिल की चाय

एक महीने के लिए, हर सुबह आपको 1 बड़ा चम्मच पीने की जरूरत है। एल तिल का तेल। प्रयोग करना लाभकारी पदार्थभोजन से 10-15 मिनट पहले खाली पेट चाहिए। पौधे के अर्क को तिल के बीज से बदला जा सकता है। 0.5 कप बीज को एक गिलास पानी में भिगोकर रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह आसव पियें और दिन में बीज का सेवन करें।

तिल न सिर्फ आंतों को साफ करता है, बल्कि शरीर की चर्बी को भी बर्न करता है।

ऑन्कोलॉजी के साथ

शाम को एक गिलास तिल को भिगोकर रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह खाली पेट 1 बड़ा चम्मच खाएं। एल।, दिन के दौरान शेष द्रव्यमान का उपयोग करें। उपचार की अवधि कम से कम 2 महीने है।

परिणामी उपाय के साथ मदद करता है प्राणघातक सूजनपाचन तंत्र के अंगों में। तिल ट्यूमर कोशिकाओं में रक्त परिसंचरण को धीमा कर देता है, जो उनके विकास को रोकता है।

तिल (तेल और बीज) का प्रयोग न करें जब कैंसर विकृतिगुर्दे। तिल में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम युक्त ऊतकों के पोषण से अंग में सूजन और भी अधिक बढ़ जाती है।

चेहरे के लिए तिल का तेल

कायाकल्प प्रभाव के लिए अपनी पसंदीदा क्रीम में तिल के तेल की कुछ बूंदें मिलाएं।

दिन और रात की मलाई में तिल के तेल की 3-5 बूंदें मिलाएं। तैयार मलहम की थोड़ी मात्रा को मालिश आंदोलनों के साथ दिन में 2 बार नियमित रूप से रगड़ें।

तिल का उपयोग करने की लोक विधि झुर्रियों को दूर करने, त्वचा की लोच बढ़ाने और स्वस्थ स्वर को बहाल करने में मदद करती है।

बालों को मजबूत बनाने वाला

बराबर मात्रा में तिल का तेल और एलो जूस (प्रत्येक में 3 बड़े चम्मच) मिलाएं। तैयार पदार्थ को खोपड़ी में रगड़ें और 10-20 मिनट के लिए छोड़ दें। अपने बालों को धो लें और शेष उत्पाद के साथ बालों के सिरों को चिकनाई दें (भंगुरता को रोकता है)।

तेल और तिल में उपयोगी पदार्थों को हल्का सुखाने या गर्म करने पर परिरक्षित किया जाता है। आप बीज को भून कर उबाल नहीं सकते पौधे का अर्क, अन्यथा चिकित्सा गुणोंउत्पाद गायब हो जाएगा।

उपचार के अलावा, तिल का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इसे सॉस, सलाद में जोड़ा जाता है, पेस्ट्री पर छिड़का जाता है, हलवा, यह urbech (प्राच्य मिठास) का एक अभिन्न अंग है।

तिल का न केवल व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है औषधीय प्रयोजनोंऔर पाक कला में

तिल का नुकसान

तिल न केवल लाभ ला सकता है, बल्कि उत्पाद का दुरुपयोग करने पर नुकसान भी पहुंचा सकता है। बड़ी मात्रा में, तेल और तिल के बीज गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर एक परेशान प्रभाव पैदा करते हैं, गुर्दे और पित्त नलिकाओं के कामकाज पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, और रक्त के थक्के को बढ़ाते हैं। गर्भावस्था के दौरान, बार-बार उपयोग गर्भपात या समय से पहले जन्म को भड़का सकता है।

प्रतिज्ञा करना सफल इलाजतिल - सही ढंग से और लगाने के लिए खुराक उपचार उत्पादरोगों के उपचार और रोकथाम के लिए।

तिल के बीज

तिल के लाभकारी गुणों के साथ, यह उन लोगों के लिए contraindications है जो इससे पीड़ित हैं:

• रक्त के थक्के में वृद्धि और रक्त के थक्के बनाने की प्रवृत्ति;
• रक्त वाहिकाओं की रुकावट;
• यूरोलिथियासिस;
• गुर्दे की ऑन्कोलॉजिकल विकृति;
• तिल से एलर्जी।

यूरोलिथियासिस के लिए तिल खाने से करें परहेज

आप 2 चम्मच से अधिक का उपयोग नहीं कर सकते। गर्भावस्था के दौरान प्रतिदिन तिल और 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे।

स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए तिल के बीज बच्चों को दिए जा सकते हैं प्रारंभिक अवस्थालेकिन एक साल से पहले नहीं। 12 महीने तक एलर्जी का खतरा होता है।

बीजों का उचित भंडारण और शेल्फ जीवन

बिना छिलके वाले तिल को कसकर बंद डिब्बे में रखना चाहिए। भंडारण स्थान ठंडा, अंधेरा और सूखा होना चाहिए। बिना छिलके वाले अनाज का शेल्फ जीवन 3 महीने है।

तिल के भंडारण के लिए सबसे अच्छा कंटेनर कसकर बंद जार है।

छिलके वाले बीज तेजी से खराब होते हैं - 2-4 सप्ताह के बाद कड़वा स्वाद दिखाई देता है और उत्पाद सभी उपचार गुणों को खो देता है। शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, तिल के बीज को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना बेहतर होता है - 6 महीने तक। फ्रीजर में तिल के बीज बिना स्वाद और औषधीय गुणों के 1 साल तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।

काले तिल और सफेद तिल में अंतर

सफेद तिल के विपरीत काला तिल छिलका नहीं होता है, इसलिए इसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं।

तालिका "काले तिल और सफेद के बीच का अंतर"

काले और सफेद तिल उनकी संरचना और दायरे में भिन्न होते हैं

काले तिल का प्रयोग प्रायः उत्पादन के लिए किया जाता है गुणवत्ता तेल, और सफेद किस्म का उपयोग लोक चिकित्सा और खाना पकाने में पकवान के स्वादिष्ट अतिरिक्त और आसानी से पचने योग्य विटामिन और खनिजों के स्रोत के रूप में किया जाता है।

तिल जैसा पौधा प्राचीन काल से हमारे पास आया है। इसके लाभकारी गुण और contraindications हमारे पूर्वजों को ज्ञात थे, जिन्होंने इस ज्ञान को आज तक बरकरार रखा है। तिल का दूसरा नाम है - तिल और इस वार्षिक पौधा. भोजन में प्रयुक्त होने वाले बीज कैप्सूल जैसे फलों में पाए जाते हैं। इनका रंग काले से सफेद तक हो सकता है। वे एक विशिष्ट क्रंच के साथ कोमल स्वाद लेते हैं।

तिल के उपयोगी गुणों ने खाना पकाने, दवा, कॉस्मेटोलॉजी में अपना आवेदन पाया है। इन बीजों से निकलने वाले तेल का विशेष महत्व है, जो मुख्य रूप से औषधीय और में प्रयोग किया जाता है निवारक उद्देश्य. हमारे देश में, अक्सर बेकरी उत्पादों के लिए टॉपिंग बनाने के लिए बीजों का उपयोग किया जाता है, हालांकि, विदेशों में तिल का व्यापक अनुप्रयोग पाया गया है। उन्हें इतनी लोकप्रियता क्यों मिली, क्या उनसे कोई नुकसान है, साथ ही तिल का उपयोग कैसे करें अधिकतम लाभआप आगे सीखेंगे।

तिल की संरचना और लाभ

एक नियम के रूप में, सभी पौधों के बीज काफी ऊंचे होते हैं पोषण का महत्वऔर संरचना में 50% से अधिक वसा होता है, तिल कोई अपवाद नहीं था। प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 580 किलो कैलोरी है. बीजों में तेलों का प्रतिशत 55 तक पहुँच जाता है।

तिल के सभी लाभकारी गुणों को निकालने के लिए इसे गर्म या भीगी हुई अवस्था में उपयोग करना बेहतर होता है। तो बीज को चबाना आसान होगा, और उत्पाद बेहतर अवशोषित होगा। बीज का मूल्य संरचना में तेल है, जिसमें संतृप्त और असंतृप्त होता है वसा अम्लट्राइग्लिसराइड्स और ग्लिसरॉल एस्टर।

तिल की संरचना में कई उपयोगी पदार्थ शामिल हैं:

1. तिल में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है जिसे सेसमिन कहा जाता है। यह सभी अंगों और प्रणालियों के कई विकारों से छुटकारा पाने में सक्षम है और कैंसर के ट्यूमर की उपस्थिति को रोकता है।
2. और बीटा-साइटोस्टेरॉल कम करने में मदद करता है खराब कोलेस्ट्रॉलमानव रक्त में।
3. फिटिन शरीर में खनिज संतुलन को बहाल करता है।
4. थायमिन तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और चयापचय को सामान्य करता है।
5. फाइटोस्टेरॉल एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, मोटापे से लड़ने में मदद करता है।

तिल की संरचना कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, प्रोटीन और कैल्शियम से भरी होती है। इसमें कई उपयोगी विटामिन ए, ई, बी, सी, पीपी खनिज यौगिक शामिल हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, फाइबर आहारऔर लेसिथिन। तिल में कितना कैल्शियम होता है इसके बारे में कम ही लोग जानते हैं। लेकिन इसमें शामिल है बड़ी मात्राप्रसिद्ध पनीर, पनीर या दूध की तुलना में इस ट्रेस तत्व का, जिसे पहले इसका अपरिहार्य स्रोत माना जाता था। क्योंकि बीज जोड़ों और हड्डियों के लिए उपचार कर रहे हैं, ऑस्टियोपोरोसिस की घटना को रोकें। इसके नियमित सेवन से शरीर मजबूत बनता है, और मांसपेशियोंअधिक तीव्र हो जाता है।

तिल मानव विकास को प्रोत्साहित करने में सक्षम है, एक विशेष पदार्थ - राइबोफ्लेविन के लिए धन्यवाद। इसके अलावा, यह बालों और नाखूनों को मजबूत करता है, सुधारता है दिखावटत्वचा। रेंडर सकारात्मक प्रभावमानव रक्त की संरचना पर। तिल पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद होता है। महान उपकारयह अस्थमा, यकृत और पित्ताशय की थैली के रोगों, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की सूजन के उपचार में दवाओं के साथ मिलकर काम करता है।

महिलाओं के लिए तिल उपयोगी गुण, जिनमें से महिला सेक्स हार्मोन की सामग्री में प्रकट होती है - फाइटोएस्ट्रोजेन। यह विशेष रूप से 45 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए अनुशंसित है। लेकिन लड़कियों के लिए, इस उत्पाद का चिकित्सीय प्रभाव भी होगा: यह बढ़ता है प्रजनन प्रणालीबालों, त्वचा और नाखूनों को मजबूत करता है।

एक बच्चे को ले जाने पर, वह प्लेसेंटा को फिर से जीवंत करने में सक्षम होता है, जो कि भ्रूण के विकास के साथ बढ़ता है। यह समझने के लिए कि क्या तिल को स्तनपान कराया जा सकता है, आपको यह जानना होगा कि इसका क्या अर्थ है आहार उत्पाद. अपनी कैलोरी सामग्री के बावजूद, यह अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति को उत्तेजित नहीं करता है, लेकिन गर्भावस्था के बाद ताकत और प्रतिरक्षा को बहाल करने में सक्षम है। के बारे में मत भूलना उच्च सामग्रीतिल में कैल्शियम, जो विकास के लिए भी जरूरी है कंकाल प्रणालीनवजात, और माँ की उपस्थिति के लिए। बच्चे की प्रतिक्रिया के बाद इसे धीरे-धीरे आहार में शामिल करना चाहिए। स्तनपान के समय तिल का सेवन प्रतिदिन एक चम्मच अवश्य करना चाहिए।

इसमें निम्नलिखित मूल्यवान गुण भी हैं:

1. आंतरिक या बाहरी रूप से लगाने पर शरीर को फिर से जीवंत करता है (इस पर आधारित मिश्रण, तेल)।
2. इसमें चूना होता है, जिसकी मानव शरीर में कमी होती है।
3. भूख की भावना को कम करता है।

तिल के तेल के फायदे

न केवल तिल के बीज बहुत सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। इससे प्राप्त तेल के उपयोगी गुण और contraindications को पोषण विशेषज्ञ, कॉस्मेटोलॉजिस्ट और डॉक्टर बेहतर जानते हैं। दवा में, यह रक्त के थक्के को बढ़ाने की क्षमता के कारण मलहम, पैच, विभिन्न इमल्शन के निर्माण के लिए प्रयोग किया जाता है। अक्सर एक रेचक के रूप में प्रयोग किया जाता है, खासकर हेमोरेजिक डायथेसिस में।

कॉस्मेटिक उद्योग में, तिल का तेल मालिश, त्वचा को नरम और मॉइस्चराइज करने के लिए अनिवार्य है। पर शुद्ध फ़ॉर्मवे मेकअप भी हटा सकते हैं, बालों और त्वचा पर लगा सकते हैं। इसे अक्सर एंटी-एजिंग क्रीम में जोड़ा जाता है, मुख्यतः इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण।

तिल मतभेद

उपयोग करने से पहले, तिल के contraindications के साथ खुद को परिचित करना सुनिश्चित करें। इस तथ्य के कारण कि इसमें रक्त के थक्के को बढ़ाने की विशेषता है, यह घनास्त्रता, रक्त के थक्के में वृद्धि, घनास्त्रता से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है। आप इसे यूरोलिथियासिस, किडनी की बीमारी के लिए इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं।

किसी भी उत्पाद की तरह, यह याद रखने योग्य है कि तिल कैसे लें। प्रति दिन इष्टतम मात्रा तीन चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए, ताकि उत्तेजित न हो नकारात्मक परिणाम. गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए कि अनुशंसित खुराक से अधिक न हो, क्योंकि भ्रूण में हाइपोकैल्सीमिया विकसित हो सकता है या गर्भपात हो सकता है।

तिल का उपयोग कैसे करें

तिल के संभावित मतभेदों के बावजूद, इसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। खाना पकाने में, एक उज्जवल स्वाद देने के लिए, इसे एक पैन में गरम किया जाता है या तिल के तेल का उपयोग किया जाता है, जिस पर मांस या सब्जियां तली जा सकती हैं। यह सूरजमुखी की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। जब औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है, तो तिल को भिगोना या थोड़ा गर्म करना बेहतर होता है। आप बीजों को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पानी में भिगो सकते हैं, फिर अपने डॉक्टर के निर्देशानुसार लें।

परंपरागत रूप से, बन्स, डेसर्ट, कुकीज़ और अन्य पके हुए सामानों पर बीज छिड़के जाते हैं। इसे विभिन्न सब्जी सलादों में जोड़ना उपयोगी है। प्राच्य व्यंजनों में, उनका उपयोग पौष्टिक स्वाद के साथ स्वादिष्ट पास्ता बनाने के लिए किया जाता है। चावल की तैयारी में नमक के साथ बीज पर आधारित शुष्क मसाला का उपयोग किया जाता है।

जैसा कि जाना जाता है दैनिक भत्ताकैल्शियम तिल को ढक सकता है। कम ही लोग जानते हैं कि कैल्शियम की कमी के साथ बीज कैसे लें। एक सौ ग्राम उत्पाद इस ट्रेस तत्व की कमी की भरपाई करने में मदद करेगा, लेकिन रोकथाम के लिए दो या तीन चम्मच का सेवन करना चाहिए।

बीजों का चयन और भंडारण कैसे करें

तिल को वजन के आधार पर या पारदर्शी बैग में खरीदना सबसे अच्छा है ताकि उनकी उपस्थिति का मूल्यांकन किया जा सके। वे निश्चित रूप से सूखे और टुकड़े टुकड़े होने चाहिए, और कड़वा स्वाद महसूस नहीं किया जाना चाहिए। एक अपरिष्कृत उत्पाद खरीदना बेहतर है, इसके बहुत अधिक लाभ हैं, और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

बिना छिलके वाले बीजों को ठंडी और अंधेरी जगह पर कसकर बंद कंटेनर में रखें, लेकिन छिलके वाले बीजों को फ्रिज में रखना चाहिए। वे तीन महीने से एक साल तक रहते हैं। हालांकि, तिल के बीज के तेल की शेल्फ लाइफ काफी लंबी होती है और गर्म मौसम में भी यह सालों तक खराब नहीं हो सकता है।

तिल के औषधीय गुण और contraindications, जिनकी हमने जांच की, एक काफी मूल्यवान खाद्य उत्पाद है। कैल्शियम की मात्रा से यह डेयरी उत्पादों से कई गुना अधिक है, यह मूल्यवान विटामिन और अन्य पदार्थों का स्रोत है। कुछ मतभेद हैं और यह एक बढ़िया अतिरिक्त होगा सही भोजनपोषण।