पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय एलर्जी। बचपन की एलर्जी से कैसे निपटें? पूरक खाद्य पदार्थों को कैसे पेश करें ताकि एलर्जी को भड़काने न दें

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत एक एकल उत्पाद (स्तन दूध या सूत्र) से एक सामान्य तालिका से खिलाने के लिए एक संक्रमणकालीन चरण है। इस अवधि के दौरान, बच्चे के आहार में नाटकीय परिवर्तन होते हैं, इसमें नए उत्पाद दिखाई देते हैं, जो उनके स्वाद और संरचना में पिछले भोजन से बिल्कुल अलग होते हैं। व्यंजनों के नए स्वाद के अलावा, टुकड़ों के लिए असामान्य, स्थिरता, भोजन का तापमान बदलता है, साथ ही साथ खिलाने की प्रक्रिया भी, क्योंकि अब बच्चे को चम्मच से खिलाया जाता है। शिशु के पोषण में नए अवयवों के आगमन के साथ, पाचन तंत्र और बच्चे के शरीर पर भार काफी बढ़ जाता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस तरह के महत्वपूर्ण परिवर्तन बच्चे के शरीर को "पसंद नहीं" कर सकते हैं, और वह विद्रोह करना शुरू कर देगा।

पूरक आहार: बच्चा नया खाना खाने से मना करता है

में से एक बार-बार होने वाली समस्याएंपूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत करते समय - नए भोजन की कोशिश करने से बच्चे का इनकार। शिशु के इस व्यवहार के कई कारण हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, इस समय बच्चा पूरी तरह से स्वस्थ नहीं हो सकता है या उसके दांत काटे जा सकते हैं। यदि, खाने से इनकार करने के अलावा, बच्चे में अस्वस्थता के अन्य लक्षण हैं - सुस्ती, उनींदापन, बच्चा "हमेशा की तरह" व्यवहार नहीं करता है, बहुत अधिक शालीन है और चिंता दिखाता है, उसे डॉक्टर को दिखाना आवश्यक है इस व्यवहार के कारण का पता लगाएं, और जब तक बच्चा अंदर न हो तब तक नए भोजन को पेश करने के प्रयासों को स्थगित करें अच्छा मूडऔर भलाई।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अक्सर बच्चे के पूरक खाद्य पदार्थों से इनकार करने का कारण माता-पिता द्वारा शर्तों का उल्लंघन है, साथ ही साथ इसके परिचय के मूल सिद्धांत भी हैं। इसलिए, एक बच्चा चम्मच से खाने से मना कर सकता है यदि माँ ने बहुत जल्दी पूरक खाद्य पदार्थ देना शुरू कर दिया, और बच्चा अभी "वयस्क" भोजन पर स्विच करने के लिए तैयार नहीं है। आधुनिक सिफारिशों के अनुसार, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए इष्टतम आयु 5-6 महीने है। इस अवधि के दौरान बच्चे के शरीर में कई परिवर्तन होते हैं जो बच्चे को माँ के दूध या फार्मूले के अलावा अन्य भोजन को स्वीकार करने और आत्मसात करने की अनुमति देते हैं। जैसे-जैसे यह पकता है तंत्रिका प्रणालीतथाकथित "चम्मच-पुशिंग रिफ्लेक्स" धीरे-धीरे दूर हो जाता है, और बच्चा भोजन को निगलने की क्षमता प्राप्त कर लेता है जो स्थिरता में सघन होता है, चबाने की गतिविधियों के लिए तत्परता दिखाई देती है, गैस्ट्रिक रस की अम्लता और पाचन एंजाइमों की गतिविधि बढ़ जाती है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक बच्चे के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का इष्टतम समय व्यक्तिगत है, यह उसके विकास की विशेषताओं पर निर्भर करता है। इसलिए, पर्यवेक्षण बाल रोग विशेषज्ञ के साथ मिलकर नए भोजन से परिचित होने के लिए बच्चे की तत्परता का निर्धारण करना उचित है। आपको इस मामले में उसी उम्र के परिचित बच्चों द्वारा निर्देशित नहीं किया जाना चाहिए जो पहले से ही "दलिया और मैश किए हुए आलू को मुख्य और मुख्य के साथ खा रहे हैं।" यदि बच्चा अभी तक 6 महीने का नहीं है, तो वह स्वस्थ है, सामान्य रूप से वजन बढ़ा रहा है और सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है, लेकिन वह अभी तक "वयस्क" भोजन में रुचि नहीं दिखाता है, आपको घटनाओं को मजबूर नहीं करना चाहिए: पेश करने के प्रयासों को स्थगित करना बेहतर है थोड़ी देर के लिए पूरक खाद्य पदार्थ और भोजन में रुचि दिखाने के लिए टुकड़ों की प्रतीक्षा करें।

यदि माँ जल्दी में है और पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान क्रमिकता के सिद्धांत का उल्लंघन करती है और बच्चे को नए स्वाद के अनुकूल नहीं होने देती है, तो बच्चा प्रस्तावित भोजन को मना कर सकता है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए अनुशंसित नियमों के अनुसार, एक नए भोजन के साथ एक छोटी राशि (आधा चम्मच) के साथ परिचित होना शुरू करना चाहिए, और उसके बाद ही एक नए पकवान की मात्रा को धीरे-धीरे 7-10 दिनों तक बढ़ाया जा सकता है। बच्चे की उम्र के अनुरूप मानदंड।

एक चम्मच से खाने के लिए बच्चे की अनिच्छा इस तथ्य के कारण हो सकती है कि पकवान में बहुत मोटी और घनी स्थिरता होती है, जो बच्चे की पेशकश किए गए भोजन को चबाने और निगलने की क्षमता के अनुरूप नहीं होती है। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जिन व्यंजनों से नए भोजन के साथ बच्चे का परिचय शुरू होता है, वे अर्ध-तरल और सजातीय (बिना गांठ के) होते हैं ताकि निगलने में कठिनाई न हो। फिर, जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, भोजन की स्थिरता धीरे-धीरे बदल कर अधिक गाढ़ी और सख्त होनी चाहिए।

यदि "समय आ गया है" और बच्चा किसी नए व्यंजन या उत्पाद को मना कर दे तो क्या करें? अगर ध्यान से तैयार प्यूरी के साथ एक चम्मच फिर से थोड़ा उधम मचाता है तो परेशान या क्रोधित न हों। बच्चे ज्यादातर अपनी पसंद में रूढ़िवादी होते हैं और हर नई और अपरिचित हर चीज के बारे में बहुत सावधान रहते हैं। ऐसे में आपको धैर्य रखना चाहिए और बच्चे को नई संवेदनाओं के अभ्यस्त होने के लिए कुछ समय देना चाहिए। यह वैज्ञानिक रूप से स्थापित किया गया है कि एक नए स्वाद की धारणा के लिए, उत्पाद को हर दिन कम से कम 8-10 दिनों के लिए बच्चे को पेश किया जाना चाहिए। यदि, 10 प्रयासों के बाद भी, बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों से इनकार करता है, तो माँ को इस उत्पाद की शुरूआत को 1-2 सप्ताह के लिए स्थगित कर देना चाहिए, और फिर इसे फिर से पेश करना चाहिए।

यह हमारे लिए बहुत कठिन है। अक्सर, पूरक आहार के पहले चरण में सफलतापूर्वक महारत हासिल करने और प्यूरी जैसे भोजन को पेश करने के बाद, बच्चे इस स्तर पर "फंस जाते हैं" और कम पीसने के साथ व्यंजन पर स्विच नहीं करना चाहते हैं। अक्सर ऐसे मामलों में, माताओं की शिकायत होती है कि बच्चा भोजन पर थूकता है और उल्टी होने तक गला घोंट देता है। इस बीच, टुकड़ों में भोजन के लिए टुकड़ों को आदी करना आवश्यक है। आखिरकार, यह चबाने और भाषण तंत्र के विकास में योगदान देता है। अधिकतर, ऐसी समस्याएं तब उत्पन्न होती हैं जब बच्चा असामयिक (बहुत जल्दी या बहुत देर से) बच्चे को अधिक सघनता वाले भोजन में स्थानांतरित कर रहा होता है। ठोस भोजन के लिए टुकड़ों का नकारात्मक रवैया टुकड़ों के आकार में बहुत तेजी से वृद्धि या उत्पाद की एक स्थिरता से दूसरे में तेज संक्रमण के कारण भी हो सकता है।

एक बच्चे को सघन भोजन में स्थानांतरित करने के लिए, माता-पिता को धैर्य और दृढ़ता दिखानी होगी, क्योंकि एक नई संगति का आदी होना धीरे-धीरे होता है और इसमें समय लगता है। हर दिन, अपने बच्चे को कोशिश न करने दें भारी संख्या मेकम कटा हुआ खाना, किसी भी तरह से उसे जबरदस्ती खाने के लिए मजबूर नहीं करना। बच्चे के पास शायद पहले से ही कुछ स्वाद प्राथमिकताएं हैं, इसलिए उसे एक उत्पाद की पेशकश करके एक नई स्थिरता के आदी होने के लिए यह अधिक प्रभावी है कि वह अधिक स्वेच्छा से खाता है।

पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय: एक बच्चे में त्वचा पर चकत्ते और एलर्जी

एक नए उत्पाद की शुरूआत के जवाब में, टुकड़ों को त्वचा पर चकत्ते के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है, साथ में लालिमा, छीलने और खुजली भी हो सकती है। अक्सर, लाल और नारंगी रंग के गाय के दूध, अंडे, गेहूं, सोया, मछली, चिकन, सब्जियां, फल और जामुन जैसे खाद्य पदार्थों से चकत्ते उकसाते हैं। अगर दिखाई दिया त्वचा के चकत्ते, आपको तुरंत एक नया उत्पाद पेश करना बंद कर देना चाहिए और कम से कम 1 महीने के लिए इसके साथ परिचित होना स्थगित कर देना चाहिए।

एक नए घटक की सहनशीलता का आकलन करने में सक्षम होने के लिए, इसे सुबह अपने बच्चे को देने की सलाह दी जाती है। आपको अपने बच्चे को एक साथ कई नए उत्पाद पेश नहीं करने चाहिए, क्योंकि उनमें से किसी एक से एलर्जी होने की स्थिति में, समस्या के स्रोत का निर्धारण करना असंभव होगा।

कभी-कभी पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के जवाब में त्वचा की अभिव्यक्तियाँ तुरंत नहीं दिखाई देती हैं, लेकिन थोड़ी देर के बाद, और फिर उस उत्पाद की पहचान करें जिसके कारण एलर्जी की प्रतिक्रिया, यह काफी मुश्किल हो सकता है। ऐसी स्थितियों में, भोजन डायरी रखने से बहुत मदद मिल सकती है, जिसमें माँ को दिन के दौरान बच्चे द्वारा खाए गए सभी खाद्य पदार्थों का रिकॉर्ड रखना चाहिए, और इस अवधि के दौरान बच्चे में होने वाली सभी असामान्य प्रतिक्रियाओं और अभिव्यक्तियों को प्रतिबिंबित करना चाहिए। यदि, "अपराधी" उत्पाद को बाहर करने के बाद, त्वचा की अभिव्यक्तियाँ 2 सप्ताह से अधिक समय तक बनी रहती हैं, और व्यापक और स्पष्ट चकत्ते के मामले भी हैं, तो बच्चे को बाल रोग विशेषज्ञ और एलर्जी विशेषज्ञ को दिखाया जाना चाहिए।

पूरक आहार लेते समय बच्चे के पेट में समस्या

पूरक आहार की समस्या हो सकती है विभिन्न उल्लंघनपाचन, जो मल विकारों के रूप में प्रकट होता है (मल का ढीला होना या, इसके विपरीत, कब्ज), पेट का दर्द, बढ़ी हुई गैसिंग, बार-बार उल्टी आना और यहां तक ​​कि उल्टी भी। अक्सर, इस तरह के उल्लंघन पूरक खाद्य पदार्थों के अनुचित रूप से प्रारंभिक परिचय या नए भोजन को जानने के नियमों के उल्लंघन के जवाब में होते हैं।

उदाहरण के लिए, एक माँ, बच्चे के मेनू में विविधता लाने की कोशिश कर रही है, उसने अपने आहार को नए उत्पादों के साथ बहुत जल्दी भरना शुरू कर दिया।

ऐसा भी होता है कि प्रस्तावित उत्पाद तुरंत बच्चे को पसंद आया, और माँ ने, टुकड़ों की भूख का विरोध करने में असमर्थ, उसे बहुत बड़ा हिस्सा दिया।

माता-पिता के लिए यह असामान्य नहीं है कि वे एक बच्चे को अनुमति दें, जो एक सामान्य टेबल से भोजन में सक्रिय रुचि दिखाता है, अपनी प्लेट से "वयस्क" खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को आज़माने के लिए जो बच्चे के लिए अनुकूलित नहीं हैं और उनमें हानिकारक हो सकते हैं बच्चे का शरीरअवयव। इन सभी उल्लंघनों से महत्वपूर्ण अधिभार होता है। पाचन तंत्रबच्चा और उसके काम में व्यवधान पैदा कर सकता है।

यदि, एक नए प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के जवाब में, बच्चे को पेट में दर्द, मल की गड़बड़ी, विपुल उल्टी या उल्टी होती है, तो इस उत्पाद का उपयोग तुरंत बंद कर देना चाहिए।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ये लक्षण एक गंभीर चिकित्सा स्थिति का संकेत हो सकते हैं (उदाहरण के लिए, आंतों में संक्रमण, स्नायविक या तीव्र शल्य रोग), इसलिए, जब वे बच्चे में दिखाई देते हैं, तो उसे डॉक्टर को दिखाना अनिवार्य है।

प्रत्येक बच्चे के जीवन में पूरक आहार की अवधि सबसे अधिक होती है महत्वपूर्ण मील के पत्थरउसके शरीर का गठन। बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में एंजाइम के उत्पादन के मामले में नई प्रक्रियाएं शुरू होती हैं जो भोजन के पाचन में सहायता करती हैं। यह एक नए भोजन के साथ पहली बार परिचित होने के बाद है कि कई बच्चे पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी विकसित करते हैं, इसलिए माता-पिता को पता होना चाहिए कि यह स्थिति उनके बच्चे के लिए कितनी खतरनाक है और इस तरह की समस्या को कैसे हल किया जाए।

एक बच्चे में पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी को नए खाद्य घटकों के लिए शरीर की एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया माना जाता है। जीवन के पहले वर्ष के दौरान, शिशु की रक्षा केवल मातृ एंटीबॉडी द्वारा की जाती है। प्रत्येक नए पदार्थ को विदेशी माना जाता है, क्योंकि इससे पहले शरीर ने ऐसी खाद्य रचनाओं को संसाधित नहीं किया था।

जब एक संभावित एलर्जेन पहले ही अंदर आ चुका होता है, तो कोशिकाएं इसके प्रति अत्यधिक संवेदनशील हो जाती हैं। एलर्जेन दूसरी बार शरीर में प्रवेश करने के बाद, भड़काऊ मध्यस्थों को छोड़ने की प्रक्रिया होती है। इस सिद्धांत के अनुसार, शरीर संकेत देता है कि उत्पाद एलर्जेनिक है। बच्चे को एलर्जी के लक्षण महसूस होने लगते हैं।

एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया के विकास के मूल कारणों पर विचार किया जा सकता है:

• आनुवंशिक प्रवृतियां;
• खराब पारिस्थितिकी;
• अचानक इनकारस्तनपान से;
• बच्चे के आहार में स्तन के दूध की कमी;
• गर्भावस्था या प्रसव के दौरान ऑक्सीजन की कमी;
• गर्भावस्था के दौरान मां द्वारा बार-बार तनाव;
• माँ एक कारण के लिए एंटीबायोटिक्स ले रही है संक्रामक रोगगर्भ के दौरान;
• गर्भावस्था के दौरान रासायनिक योजकों से भरपूर खाद्य पदार्थों का माँ का सेवन।

यह समझा जाना चाहिए कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे का शरीर मूल रूप से एक वयस्क से अलग होता है, क्योंकि इसका पाचन और प्रतिरक्षा तंत्रअभी अपने संसाधनों पर काम करना शुरू कर रहे हैं।

शिशुओं में पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी भी किसके कारण प्रकट होती है गलत विकल्पपहले खाद्य उत्पाद। ऐसे भोजन को वरीयता देना बेहतर है जिसमें एलर्जी की गतिविधि कम हो। इसके अलावा, यह मत भूलो कि कई माता-पिता पूरक आहार के बुनियादी नियमों को नहीं जानते हैं। वे अक्सर एक ही भोजन में दो अलग-अलग खाद्य पदार्थों को मिलाते हैं, जिससे यह निर्धारित करना मुश्किल हो जाता है कि बच्चे को किस विशेष संरचना से एलर्जी है।

आपको बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश पर पूरक आहार शुरू करने की आवश्यकता है। डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करें, क्योंकि एलर्जी न केवल नए उत्पाद के कारण शुरू होती है, बल्कि इसकी खराब गुणवत्ता के कारण भी होती है। यदि ऐसा होता है कि माँ के पास स्तन का दूध नहीं है, तो यह बच्चे के आहार को हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण में स्थानांतरित करने के लायक है।

माता-पिता को बच्चे के आहार में भोजन की पहली शुरूआत के लिए अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए। बच्चे का शरीर हमेशा नए आहार के लिए तैयार नहीं होता है। यदि एक बच्चे के लिए पूरक आहार सामान्य रूप से 4 महीने में माना जाता है, तो दूसरे के लिए इसमें अधिक समय लगेगा, आपको 5-6 महीने तक इंतजार करना होगा।

खाद्य एलर्जी के लक्षण

पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी कैसे प्रकट होती है? ऐसी स्थिति में क्या करें? पहले पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी खाना खाने के कुछ ही मिनटों में और कुछ दिनों में ही प्रकट हो जाती है। प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है, इसलिए, कोई भी डॉक्टर यह नहीं कहेगा कि इस तरह की प्रतिक्रिया कितने समय बाद दिखाई दे सकती है।

सबसे अधिक बार-बार होने वाला लक्षणमें एलर्जी शिशुएक दाने है। यह त्वचा की प्रतिक्रिया लाल-गुलाबी दाने के रूप में प्रकट होती है, जो अक्सर चेहरे और हाथों पर स्थानीयकृत होती है। एलर्जी के दाने में खुजली हो सकती है, लेकिन कभी-कभी दाने भीगने लगते हैं, जिससे और भी परेशानी होती है। अक्सर, स्टार्च, केला, साइट्रस उत्पाद, चॉकलेट या नट्स खाने के बाद पित्ती दिखाई देती है।

एक जटिल एलर्जी प्रतिक्रिया एक्जिमा की उपस्थिति है। यह खुद को त्वचा पर पपड़ी के रूप में प्रकट करता है जिसमें बहुत खुजली होती है, और दाने वाले क्षेत्र सूजने लगते हैं।

यह मत भूलो कि जिल्द की सूजन भी संभव है। इस अवधि के तहत, डॉक्टर शरीर पर एक दाने, त्वचा की गंभीर छीलने, सूखापन का प्रतिनिधित्व करते हैं। त्वचा के कुछ क्षेत्र दरारों से ढके होते हैं। वहीं, दर्द के कारण बच्चा मूडी, चिड़चिड़ा हो जाता है। ये जटिल त्वचा प्रतिक्रियाएं अक्सर एलर्जेन के सीधे संपर्क के साथ होती हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग की ओर से, एलर्जी की प्रतिक्रिया भी होती है। यह कई लक्षणों में प्रकट होता है:

• बार-बार पुनरुत्थान;
• उलटी करना;
• ढीली मलहरे रंग की अशुद्धियों के साथ;
• कब्ज;
• शूल।

पूरक खाद्य पदार्थों से जटिल एलर्जी, जिसके लक्षणों में गले में सूजन, एलर्जी खांसी, होंठों में सूजन, ठंड लगना शामिल हैं, बहुत कम ही दिखाई देते हैं। बच्चे के शरीर को खतरे में न डालने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश पर पहला भोजन करना बेहतर होता है।

शिशुओं के लिए एलर्जी का खतरा क्या है?

जब एलर्जी के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। इस मामले में स्व-दवा मदद नहीं करेगी, क्योंकि इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि बच्चे को क्रॉस-एलर्जी है। यह स्थिति तब होगी जब पित्ती का उपचार ट्रे से किया जाए औषधीय जड़ी बूटियाँ... माता-पिता को किसी विशेष पौधे, उसके पराग आदि से एलर्जी के बारे में पता नहीं हो सकता है। एक संयुक्त प्रतिक्रिया का इलाज करना अधिक कठिन होगा।

बच्चे की हालत बहुत जल्दी बिगड़ जाती है, इसलिए फोन हमेशा हाथ में रखना चाहिए आपातकालीन कॉलचिकित्सक।

यदि बच्चे को खाँसने और छींकने का दौरा पड़ने लगे तो तैयारी अनिवार्य है। यह रोगसूचकता गले में सूजन की प्रक्रिया को ट्रिगर करती है, जिससे सांस लेने में कठिनाई होती है। ब्रोंकोस्पज़म, लारेंजियल एलर्जी एडीमा, तीव्रगाहिता संबंधी सदमासबसे ज्यादा हैं खतरे के संकेतएलर्जी, जो, सौभाग्य से, बहुत दुर्लभ हैं।

क्विन्के की एडिमा कुछ ही मिनटों में सचमुच प्रकट होती है। उसकी विशेषता है निम्नलिखित संकेत:

• आंखों, होंठ, जीभ, जननांगों की सूजन;
• शरीर के तापमान में वृद्धि;
• ठंड लगना;
• उलटी करना।

वी दुर्लभ मामलेएडिमा मस्तिष्क में फैलती है, जो दिखने से भरा होता है मिरगी के दौरे, दौरे, पक्षाघात, आदि

एनाफिलेक्टिक शॉक उपरोक्त सभी लक्षणों का एक जटिल है, चेतना के नुकसान तक और इसमें शामिल है। एक एंटीहिस्टामाइन डॉक्टरों के आने से पहले बच्चे की जान बचाने में मदद करेगा।

पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय

अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि पूरक आहार 6 महीने की उम्र से शुरू कर देना चाहिए जब मां का दूधकैलोरी सामग्री के मामले में अब पर्याप्त नहीं होगा। इस उम्र से, बच्चे को दिन में 5 बार भोजन देना चाहिए, प्रत्येक सेवारत 200 मिलीलीटर।

यह नए उत्पादों को तभी पेश करने लायक है जब बच्चा:

• आत्मविश्वास से अपना सिर पकड़ता है;
• बिना सहारे के बैठता है;
• एक चम्मच भोजन देने पर अपना मुँह खोलता है;
• भोजन से इंकार कर देता है और चम्मच से दूर हो जाता है;
• भोजन से भरे चम्मच से अपना मुँह बंद कर लेता है और भोजन निगल जाता है।

भोजन की पहली मात्रा आधा चम्मच से अधिक नहीं है। एक बच्चे के लिए मैश किए हुए आलू में अपने होठों को थोड़ा गीला करना पर्याप्त है ताकि वह उसके लिए थोड़ा नया भोजन चख सके। फिर वह अपना मुंह खोलेगा और मिश्रण को निगलने में आसानी होगी, जबकि सामग्री वाला चम्मच जीभ के बीच में रखना चाहिए।

अन्य मिश्रणों या प्यूरी के साथ मिलाए बिना, केवल एक उत्पाद देने की सिफारिश की जाती है। यदि एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो यह तुरंत स्पष्ट हो जाएगा कि किस उत्पाद से। एलर्जी की शुरुआत के बाद, आपको हार माननी होगी एलर्जेनिक उत्पादथोड़ी देर के लिए।

एक उत्पाद के साथ खिलाने की अवधि अधिकतम 5 दिन है। डॉक्टरों का मानना ​​​​है कि बच्चे को नए भोजन की आदत डालने के लिए बस इतनी ही अवधि पर्याप्त है। साथ ही, ऐसी अवधि के लिए, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि कोई एलर्जी तो नहीं है।

यदि, पूरक आहार के बाद, मल में परिवर्तन टुकड़ों में नोट किया जाता है, एक दाने, regurgitation और उल्टी दिखाई देती है, तो चयनित उत्पाद का सेवन बंद कर देना चाहिए। ऐसे लक्षणों के साथ, आपको तुरंत बाल रोग विशेषज्ञ के पास जाना चाहिए।

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए कौन से खाद्य पदार्थ सर्वोत्तम हैं?

उत्पादों की शुरूआत क्रमिक है। जीवन के प्रत्येक महीने के साथ, आहार समृद्ध और व्यापक हो जाता है, लेकिन आपको उपेक्षा नहीं करनी चाहिए निम्नलिखित नियमपूरक खाद्य पदार्थों के लिए खाद्य पदार्थों का चयन:

• रस (बच्चे की उम्र 5 महीने)। फलों के रस और प्यूरी की शुरूआत शुरू करें। ये उत्पाद हैं: हरे सेब का रस, आलूबुखारा, खुबानी। रस का परिचय कुछ बूंदों के साथ शुरू किया जाना चाहिए, धीरे-धीरे आयु-विशिष्ट खुराक में लाया जाना चाहिए। इसकी गणना बच्चे की उम्र को 10 मिली से गुणा करके की जाती है।
• सब्जी प्यूरी (उम्र 5-6 महीने)। उबले हुए फूलगोभी, आलू से पूरक आहार शुरू करना बेहतर है। 1 ग्राम से शुरू करें, धीरे-धीरे दर बढ़ाकर 5 ग्राम प्रति दिन करें।
• दलिया। 5-6 महीनों में पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, एक प्रकार का अनाज, चावल और मकई से अनाज उपयुक्त हैं। प्रति 100 मिलीलीटर दूध में 5 ग्राम अनाज की संगति से शुरू करें।
• मक्खन... 5.5-6.5 महीने से परिचय शुरू करें, लेकिन प्रति सेवारत 3 ग्राम से अधिक नहीं।
• कॉटेज चीज़। किण्वित दूध उत्पादों की शुरूआत 7 महीने से की जाती है, पहले पूरक खाद्य पदार्थों के बारे में आधा चम्मच से अधिक नहीं की मात्रा में किया जाना चाहिए। एक सप्ताह के लिए, बच्चे को पनीर की आवश्यकता 2 गुना से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• तुर्की और चिकन मांस। उत्पादों का यह समूह केवल 8 महीने से पेश किया गया है। पहली सर्विंग आधा चम्मच है। वर्ष तक, भाग 50 ग्राम तक बढ़ जाता है। मांस को सब्जी प्यूरी के साथ जोड़ना उपयोगी होता है।
• केफिर। इस उत्पाद को 8 महीने से प्रशासित किया जाता है, 5 ग्राम से शुरू होता है। धीरे-धीरे केफिर के हिस्से को एक बार में 100 मिलीलीटर तक लाएं।
• एक मछली। केवल उचित उपयोग दुबली मछली- हेक, कॉड, पाइक पर्च। मछली को उबाला जाता है, उसमें से सारी हड्डियाँ निकाल दी जाती हैं। इन खाद्य पदार्थों को केवल भाप दें। परिचय 9 महीने से किया जाता है।
• अंडे, दूध, राई की रोटी... ऐसे उत्पाद 2 साल की उम्र से ही दें। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि 6 महीने की उम्र से जर्दी को थोड़ा पकाकर दिया जाए।

यदि आप इस तरह की आहार योजना का पालन करते हैं, तो बच्चा एलर्जी की समस्या के बिना, धीरे-धीरे पूरे आहार का अध्ययन करेगा। खरीदे गए तैयार मिश्रण और मसले हुए आलू की मदद से पहली फीडिंग शुरू करना उचित है, आप उन्हें खुद भी तैयार कर सकते हैं। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत में, डॉक्टर उच्च गुणवत्ता और ताजा खरीदी गई प्यूरी और जूस को अधिक वरीयता देने की सलाह देते हैं।

जब माता-पिता जानते हैं कि पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी कैसे प्रकट होती है, तो वे समय पर अपने बच्चे की मदद करने में सक्षम होंगे। मुख्य बात डॉक्टरों की सिफारिशों को सुनना है। शिशु पर बाल रोग विशेषज्ञ की निगरानी नियमित रूप से रहती है। जैसे-जैसे बच्चा विकसित होता है, डॉक्टर आपको बताएंगे कि पहली बार दूध पिलाना किस समय शुरू करने लायक है।

यदि बच्चे को सभी पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी है, तो यह नए खाद्य पदार्थों की शुरूआत को स्थगित करने के लायक है। हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण के सेवन की अवधि को बढ़ाना समझ में आता है।

माता-पिता के लिए मानक सुझाव हैं:

1. 5-7 दिनों के भीतर एक बार में एक नया उत्पाद पेश करें;
2. सबसे पहले, मिश्रण और प्यूरी के घटकों को न मिलाएं;
3. बच्चे के मल त्याग की निगरानी करें;
4. एलर्जी वाले बच्चे के इलाज के लिए मीठे बेरी-आधारित सिरप का उपयोग न करें;
5. खाना पकाने से पहले सब्जियों और अनाज को पानी में भिगो दें;
6. मांस को डबल मोड में भिगोएँ;
7. उत्पादों को तला नहीं जा सकता है, उन्हें भाप देना, स्टू करना, सेंकना बेहतर है;
8. डिब्बाबंद भोजन और अर्द्ध-तैयार उत्पादों के साथ टुकड़ों को खिलाना मना है;
9. पूरक आहार की सुविधा के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों में स्तन के दूध को जोड़ने की अनुमति है;
10. सभी भोजन ताजा पका और कोमल होना चाहिए।

अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने में जल्दबाजी न करें। बच्चे के शरीर को अज्ञात घटकों के लिए अभ्यस्त होना चाहिए, इसलिए, खिलाने की प्रक्रिया के दौरान, इस या उस उत्पाद के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखने लायक है।

एलर्जी कैसे प्रकट होती है?

किसी भी उत्पाद को एलर्जी की प्रतिक्रिया दिखाई दे सकती है, जिसे प्रतिरक्षा प्रणाली, किसी प्रकार की खराबी के परिणामस्वरूप, विदेशी मानती है। मानव शरीर में विशेष मस्तूल कोशिकाएँ होती हैं जिनमें एक पदार्थ का निर्माण होता है हिस्टामिन.

पास होना स्वस्थ व्यक्तिहानिकारक पदार्थों का विरोध करने के लिए पर्याप्त हिस्टामाइन का उत्पादन होता है। लेकिन पर कई कारणएक बच्चे या एक वयस्क का जीव कभी-कभी खराब हो जाता है और कुछ सामान्य भोजन को हानिकारक मानता है। जब पहली बार उपयोग किया जाता है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली मस्तूल कोशिकाओं में हिस्टामाइन का उत्पादन करना शुरू कर देती है। जब उत्पाद फिर से उत्पाद में प्रवेश करता है, तो हिस्टामाइन सक्रिय रूप से जारी होता है, और एंटीबॉडी की अधिकता विभिन्न दर्दनाक अभिव्यक्तियों का कारण बनती है।

खाद्य एलर्जी के लक्षण

उत्पाद और बच्चे की स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर एलर्जी के लक्षण बहुत भिन्न हो सकते हैं:

• त्वचा पर लालिमा।
• पित्ती।
• गंभीर पुनरुत्थान।
• गैस गठन में वृद्धि।
• मल का उल्लंघन।
• मल में खून।
• पेट का दर्द
• खांसी।
• छींक आना।
• नाक बंद।
• आंख में जलन।

सभी बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता अलग-अलग होती है। कुछ के लिए, लक्षण तुरंत दिखाई देते हैं, दूसरों के लिए वे कुछ घंटों के बाद या 2-3 दिनों के बाद भी दिखाई देते हैं। कभी-कभी शरीर में पदार्थों के लंबे संचय के बाद एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ होती हैं, अर्थात प्रतिक्रिया उन उत्पादों के कारण भी हो सकती है जो पहले से ही बच्चे को दिए जा चुके हैं।

किसी को एक ही समय में कई लक्षण होते हैं, और किसी को केवल पेट में दर्द होता है, बिना किसी बाहरी गड़बड़ी के। इसलिए, यदि आपका शिशु रोने लगता है कोई स्पष्ट कारण नहींउसकी स्थिति पर ध्यान दें और याद रखें कि आपने क्या खिलाया, आपने खुद क्या खाया (स्तनपान कराते समय)। शायद इसका कारण किसी नए उत्पाद में है।

पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी के कारण

• वंशागति... अक्सर, यदि माता-पिता में से किसी एक को किसी विशेष भोजन से एलर्जी है, तो उनके बच्चे को भी इसी तरह की प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है। पर यह मामला हमेशा नहीं होता। कभी-कभी दूसरा भोजन एलर्जेन होता है। ऐसा भी होता है कि माता-पिता दोनों को एलर्जी का पूर्वाभास नहीं होता है, लेकिन बच्चों में यह प्रकट होता है।
• गर्भावस्था के दौरान माँ के रोग... अगर गर्भावस्था के दौरान माँ के पास था एलर्जी रोग, जीर्ण संक्रमण, पेट खराब होना - यह अक्सर नवजात शिशु की रोग प्रतिरोधक क्षमता को प्रभावित करता है।
• अनुचित मातृ पोषण... स्तनपान करते समय, बच्चे को वह सब कुछ प्राप्त होता है जो माँ ने खाया और पिया। यदि आप आहार का पालन नहीं करते हैं, तो टुकड़ों का शरीर कमजोर हो सकता है और कुछ पदार्थों का सामना नहीं कर सकता है। गर्भावस्था के दौरान मां द्वारा खाए गए भोजन का अक्सर प्रभाव पड़ता है। नकारात्मक परिणामअक्सर शराब और अत्यधिक एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों का कारण बनता है।
• ठूस ठूस कर खाना... जब आप खाना खाते हैं, तो आपके शरीर को प्रोटीन को तोड़ने की जरूरत होती है। इस प्रक्रिया के लिए गैस्ट्रिक एंजाइम जिम्मेदार होते हैं। छोटे बच्चे उनमें से बहुत से उत्पादन नहीं करते हैं, और जठरांत्र पथअभी तक नहीं बना है। लेकिन माता-पिता अक्सर ध्यान से जितना हो सके बच्चे को मोटा करने की कोशिश करते हैं, और बच्चे का पाचन तंत्र भोजन के टूटने का सामना नहीं कर पाता है।
• प्रतिकूल वातावरण... यदि बच्चा प्रदूषित हवा वाले क्षेत्र में बढ़ता है, या यदि वह लगातार सांस ले रहा है जहरीला पदार्थ, कम गुणवत्ता वाली निर्माण सामग्री और पेंट सहित - यह भी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है।

एलर्जी का क्या करें?

अगर किसी उत्पाद से बच्चे में एलर्जी हुई है, तो घबराने की जरूरत नहीं है। ज्यादातर मामलों में, यह समय के साथ दूर हो जाता है क्योंकि शरीर मजबूत हो जाता है और अधिक एंजाइम पैदा करता है।

बच्चे की मदद करने के लिए, आपको जल्द से जल्द चाहिए एलर्जेन के साथ संपर्क को बाहर करें... समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से आहार से तुरंत समाप्त हो जाते हैं। आप पेट को एनीमा से धो सकते हैं - फिर शरीर में प्रतिकूल पदार्थों का प्रवेश निलंबित हो जाएगा, एलर्जी की अभिव्यक्तियां तेजी से गुजरेंगी।

3 साल तक के नमूनों के लिए रक्त दान करना इसके लायक नहीं है: यह महंगा है और अक्सर इसका कोई मतलब नहीं है, क्योंकि उम्र के साथ, बच्चे मजबूत होते हैं, कम संवेदनशील होते हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि वास्तव में अस्वीकृति का कारण क्या है, आप आहार का उपयोग कर सकते हैं। संदिग्ध एलर्जेन को 1-2 सप्ताह के लिए आहार से बाहर रखा जाता है और बच्चे की स्थिति की निगरानी की जाती है। यदि वह बेहतर महसूस करता है, तो पहचाने गए उत्पाद को आहार में शामिल करना जल्दबाजी होगी। लेकिन एक महीने के बाद, आप इसे फिर से कम से कम मात्रा में देने की कोशिश कर सकते हैं। यदि प्रतिक्रिया दोहराई जाती है, तो दूसरी बार प्रतीक्षा करें। यदि बच्चा बिना किसी परिणाम के इसे खाता है, तो कुछ दिनों के बाद आप हिस्से को थोड़ा बढ़ा सकते हैं।

केवल एक डॉक्टर ही उपचार लिख सकता है... मौजूद बड़ी राशिएलर्जी के लिए उपाय: एंटीहिस्टामाइन, हार्मोनल, क्रोमोन, स्थानीय प्रभाव। पसंद और खुराक बच्चे की व्यक्तिगत स्थिति पर निर्भर करती है।

एंटीहिस्टामाइन पहली, दूसरी, तीसरी पीढ़ी के होते हैं। यदि डॉक्टर ने दिन में कई बार दवा लेने की सलाह दी है, तो यह पहली पीढ़ी का उपाय है। जब लागू किया जाता है, तो साइड इफेक्ट हो सकते हैं, मुख्य रूप से उनींदापन, श्लेष्म झिल्ली के सूखने में व्यक्त किया जाता है। दूसरी पीढ़ी की दवाओं का एक बेहतर सूत्र है, वे सुरक्षित हैं, उन्हें दिन में एक बार लिया जाना चाहिए। तीसरी पीढ़ी के एंटीहिस्टामाइन (फेक्सैडाइन, टेलफास्ट, फेक्सोफास्ट) और भी सुरक्षित हैं और लंबे समय तक उपचार के लिए लिया जा सकता है।

हार्मोनल एजेंटजब मौखिक रूप से बड़ी मात्रा में लिया जाता है दुष्प्रभावक्योंकि वे पूरे शरीर को समग्र रूप से प्रभावित करते हैं। वे भी हैं हार्मोनल दवाएंस्थानीय कार्रवाइयाँ जो सुरक्षित और अधिक प्रभावी हैं। हार्मोनल दवाओं के उत्पादन में लगातार सुधार हो रहा है, लेकिन उन्हें केवल तभी लिया जा सकता है जब वास्तव में आवश्यकता हो।

क्रोमोन्सअन्य दवाओं की तुलना में अलग तरह से काम करते हैं। वे मस्तूल कोशिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, कम हिस्टामाइन का उत्पादन होता है। लेकिन यह प्रक्रिया धीरे-धीरे होती है। प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको ऐसी दवाओं को कम से कम 2 सप्ताह तक लेने की आवश्यकता है। आमतौर पर, इस प्रकार की दवा निर्धारित की जाती है यदि एलर्जेन के संपर्क से बचा नहीं जा सकता है। स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना इन्हें लगातार लिया जा सकता है।

सामयिक तैयारी, मलहम सहित और हर्बल काढ़े, एक डॉक्टर द्वारा निर्देशित के रूप में भी इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इस मामले में, बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना आवश्यक है, क्योंकि वे भी पैदा कर सकते हैं एलर्जी से संपर्क करें... बाहरी उपाय का उपयोग करने से पहले, एक परीक्षण करना बेहतर होता है: दवा को त्वचा के एक छोटे से स्वस्थ क्षेत्र और सूजन वाले एक छोटे से क्षेत्र पर लागू करें। यदि 10-15 मिनट के बाद स्वस्थ क्षेत्र में कोई परिवर्तन नहीं होता है, और प्रभावित क्षेत्र बेहतर दिखता है, तो उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है।

किसी भी मामले में, यदि आप एलर्जी के लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो आपको डॉक्टर को देखने की जरूरत है।

गुणवत्ता और स्वस्थ आहार, तुरंत बच्चे के आहार में पेश किया गया, उसके विकास में सुधार हुआ और स्वास्थ्य को मजबूत किया। लेकिन कभी-कभी बच्चे को किसी विशेष भोजन से एलर्जी हो जाती है, जिससे उसके माता-पिता को बहुत दुख और चिंता होती है।

एलर्जी खतरनाक क्यों है?

बाह्य रूप से, पहले पूरक भोजन से एलर्जी हानिरहित लग सकती है - जरा सोचिए, आपके गाल लाल हो गए हैं। लेकिन याद रखें कि लालिमा समस्या का केवल एक हिस्सा है। सबसे महत्वपूर्ण बात अंदर है, जब वहां सब कुछ ठीक नहीं है, तो छोटे आदमी को पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलते हैं, जिसका मतलब है कि विकास और वजन धीमा हो जाता है। इसके अलावा, वह शालीन और बेचैन हो जाता है, खराब खाता है, कम सोता है।

खाद्य असहिष्णुता क्यों होती है?

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, पिछले दस वर्षों में एलर्जी वाले बच्चों की संख्या में कई गुना वृद्धि हुई है। डॉक्टर इसके लिए हमारे स्टोर में तनाव, पारिस्थितिकी और अप्राकृतिक भोजन को जिम्मेदार ठहराते हैं। पहले से कैसे समझें कि आपके बच्चे को खतरा है?

1. आनुवंशिकता: यदि एक या दोनों माता-पिता एलर्जी से पीड़ित हैं।
2. कमजोर बच्चा: अगर गर्भावस्था के दौरान मां में संक्रमण, भ्रूण का हाइपोक्सिया या प्रीक्लेम्पसिया था।
3. आंत माइक्रोफ्लोरा असंतुलन: अक्सर एंटीबायोटिक उपचार के बाद होता है।
4. गलत तरीके से चयनित पूरक खाद्य पदार्थ।

स्वस्थ शिशुओं में पहले पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी से कैसे बचें?

एलर्जी के जोखिम को कम करने के लिए, सरल नियम मदद करेंगे:

• बच्चों के लिए पूरक आहार स्तनपानकृत्रिम शिशुओं के लिए 6 महीने में प्रशासित किया जाता है।
• यदि बच्चे का वजन सामान्य या सामान्य से ऊपर है, तो वयस्कों के भोजन से परिचित होना सब्जी प्यूरी से शुरू होता है: तोरी, ब्रोकोली या फूलगोभी। सब्जियों के बाद - लस मुक्त अनाज।
• यदि वजन पहले खिलाने के लिए अपर्याप्त है, तो लस मुक्त अनाज बेहतर अनुकूल हैं: एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल, और उसके बाद ही आप सब्जी प्यूरी पेश कर सकते हैं।
• हल्के रंग (सफेद, हरा, पीला) के पके फल बच्चे को सब्जी की प्यूरी और दलिया चखने के बाद स्वाद के लिए दिए जाते हैं।
• दुबला उबला हुआ मांस 7-8 महीने की उम्र में पेश किया जाता है।
• कोई भी नया भोजन तभी आजमाया जाता है जब बच्चा स्वस्थ हो, त्वचा पढ़ रही हो और मल सामान्य हो। एक पुरानी बीमारी के मामले में, आवश्यक न्यूनतम तीव्रता कम होने की प्रतीक्षा करना है।
• हम एक चौथाई चम्मच से शुरू करते हैं, धीरे-धीरे हर दिन मात्रा बढ़ाते हैं और बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हैं।
• नया खाना ट्राई करना दिन के पहले भाग में, क्योंकि रात में यह समझना संभव नहीं होगा कि उत्पाद अवशोषित हुआ है या नहीं।
• 1 सप्ताह = 1 नया आहार आइटम पेश किया गया।
• यदि पूरक खाद्य पदार्थों की नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो हम अपराधी को कम से कम 1 महीने के लिए स्थगित कर देते हैं। हम एक हफ्ते इंतजार करते हैं और कुछ अलग करने की कोशिश करते हैं।
• कोई डिब्बाबंद भोजन या अर्द्ध-तैयार उत्पाद नहीं।
• हम मात्रा या विविधता का पीछा नहीं कर रहे हैं। इस उम्र में भी बच्चा मां का दूध या फार्मूला खाता है, जिससे उसे जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं।

एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण

हर माँ को ध्यान से देखना चाहिए शारीरिक हालतऔर आपके बच्चे का व्यवहार, ताकि किसी नए उत्पाद के लिए शरीर की एलर्जी की प्रतिक्रिया को याद न करें।

1. खुरदरी त्वचा, लालिमा या दाने। स्थानीयकरण कोई भी हो सकता है, लेकिन शिशुओं में गाल सबसे अधिक बार लाल हो जाते हैं। आगे कोहनी और घुटनों, बट, पेट की भीतरी तहें हैं। लाली आमतौर पर साथ होती है गंभीर खुजली.
2. मल के रंग या स्थिरता में परिवर्तन। विशेष रूप से मल में रक्त, साथ ही बलगम, या असामान्य रूप से तरलीकृत मल से सतर्क रहना चाहिए।
3. बार-बार उल्टी आना।
4. पेट में दर्द, ऐंठन।

यदि एक या अधिक लक्षण मौजूद हैं, तो बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श की आवश्यकता होती है। किसी भी मामले में, वह उत्पाद जिसके कारण नकारात्मक प्रतिक्रियाबच्चे के शरीर में, पूरी तरह सेकम से कम 1 महीने के लिए बच्चों के मेनू से बाहर रखा गया है।

डॉक्टर को बुलाने की तत्काल आवश्यकता है यदि:

1. एडिमा (आंखें, चेहरा, गर्दन);
2. सांस लेने में कठिनाई या सांस की तकलीफ;
3. उल्टी;
4. खांसी, बहती नाक, लैक्रिमेशन।

ध्यान! एलर्जेन के शरीर में प्रवेश करने के बाद, लक्षण तुरंत और कई घंटों की देरी से प्रकट हो सकते हैं।

छोटे बच्चे को एलर्जी होने पर उसे कौन से खाद्य पदार्थ देने की सलाह दी जाती है?

• सफेद और हरी सब्जियां: स्क्वैश, फूलगोभी, ब्रोकोली, स्क्वैश।
• तेल, नमक और चीनी के बिना पानी पर लस मुक्त अनाज: मक्का, चावल, एक प्रकार का अनाज। खाना पकाने से पहले, अनाज डालना चाहिए ठंडा पानीऔर कई घंटों तक भिगोएँ। चावल से सावधान रहें - एक मौका है कि यह मल को ठीक कर देगा। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, तैयार दलिया में स्तन का दूध या मिश्रण मिलाया जाता है।
• मांस: मुर्गे की जांघ का मास, खरगोश, दुबला सूअर का मांस (टेंडरलॉइन), टर्की (स्तन)। डबल उबालना अनिवार्य है।
• फल: हरा और पीला ( लाल नहीं!) सेब और नाशपाती। उन्हें ओवन में पन्नी में सेंकना बेहतर है, इस रूप में फाइबर अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है।
• प्रून कॉम्पोट (पतला कर सकते हैं)।

टुकड़ों के मुख्य भोजन पर ध्यान दें - दूध। यदि एलर्जी वाले बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो नर्स को हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करना चाहिए।

यदि एक कृत्रिम पर - यह आंशिक या पूरी तरह से हाइड्रोलाइज्ड मिश्रण को वरीयता देने के लायक है। यह शिशु आहार है जहां अणु गाय का दूधछोटे कणों में विभाजित (कुचल), जिसका अर्थ है कि इसे पचाना आसान है। इस तरह के मिश्रण वाले जार पर नाम में पीईपी शब्द जोड़ा जाता है।

यदि किसी बच्चे को एलर्जी है, तो निम्नलिखित उत्पादों की शुरूआत को स्थगित करना और बच्चे को "सुरक्षित सूची" से व्यंजन से परिचित होने के बाद सावधानी से पेश करना बेहतर है।

सावधानी से दर्ज करें:

• बीट, कद्दू, गाजर: चमकीले रंगद्रव्य होते हैं।
• आलू: स्टार्च वाली सब्जी को पचाना मुश्किल हो सकता है। पकाने से पहले, छोटे टुकड़ों में काट लें और ठंडे पानी में भिगो दें।
• दलिया और सूजी: ग्लूटेन होता है।
• चिकन या बटेर अंडे।
• रस: कच्चे फल आने के बाद ही। परोसने से पहले हम उन्हें 50% तक पतला करते हैं। उबला हुआ पानी... घर के बने रस को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, क्योंकि खरीदे गए रस में बहुत अधिक चीनी होती है, परिरक्षकों के साथ रंग दुर्लभ नहीं होते हैं।
• पनीर और "स्टोर-खरीदा" केफिर: देखभाल के साथ, प्रतिक्रिया को देखते हुए। नियमित केफिरपहली बार, इसे बेबी बायोलैक्ट से बदलने की सिफारिश की गई है।

वाणिज्यिक अनाज पकाना अधिक सुविधाजनक है, अब कई बॉक्सिंग तत्काल अनाज हैं जिनमें अनावश्यक योजक नहीं होते हैं: उनमें केवल जमीन के अनाज होते हैं।

लेकिन बेहतर है कि आप खुद ही सब्जियां या मीट पकाएं। सभी प्रकार के औद्योगिक जार में बच्चों का खानासंरचना में स्टार्च, तेल, या विटामिन सी के बिना एक-भाग प्यूरी को खोजना बहुत मुश्किल है, इसलिए आप यह ट्रैक नहीं कर पाएंगे कि इनमें से कौन सी सामग्री खुजली या लाल है।

पाचन तंत्र की परिपक्वता 3 साल की उम्र तक जारी रहती है, इसलिए संवेदनशील आंत किसी भी नए उत्पाद पर हिंसक प्रतिक्रिया कर सकती है, जिससे भयभीत माँ को कई तरह की प्रतिक्रियाएं मिलती हैं। घबराएं नहीं, आइए एक साथ यह पता लगाएं कि छोटे की मदद कैसे की जाए।

• एक एलर्जीवादी देखें। वह आपके विशेष बच्चे के उपचार और पोषण के आधार पर सिफारिशें देने में सक्षम होंगे व्यक्तिगत विशेषताएंउसकी हालत।
• डिस्बिओसिस के लिए परीक्षण करवाएं। शायद इलाज सभी परेशानियों को खत्म कर देगा।
• शुरू फूड डायरी, इससे यह समझने में मदद मिलेगी कि छोटे ने क्या और कब खाया, और वास्तव में दाने का कारण क्या हो सकता है।
• तीव्रता के साथ खाद्य प्रत्युर्जताटीकाकरण न करना बेहतर है, लेकिन थोड़ी देर के लिए मेडोटोक लें।

और याद रखें कि धैर्य, माँ की समझदारी और सही, कड़ाई से आहार का पालन ही एक छोटे से आदमी के स्वस्थ और पूर्ण विकास का मार्ग है।

सही ढंग से चयनित और समय पर शिशु के आहार में शामिल होने से निस्संदेह स्वास्थ्य को मजबूत करने और बेहतर बनाने में मदद मिलेगी शारीरिक विकासहालाँकि, बच्चे को अक्सर पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी होती है, जो उसके माता-पिता के लिए बहुत परेशान और परेशान करने वाला होता है।

शिशु का पाचन तंत्र बनने की प्रक्रिया में होता है, जो तीन साल की उम्र के बाद खत्म हो जाता है। वह एक वयस्क से काफी अलग है और बहुत कमजोर है। स्तन के दूध को छोड़कर सभी उत्पादों को बच्चे के अपरिपक्व जीव द्वारा "विदेशी" माना जाता है, इसलिए, नए भोजन के लिए "प्रतिक्रिया में", एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण दिखाई देते हैं।

सभी बच्चे अलग हैं, और प्रत्येक बच्चे के शरीर की अपनी विशेषताएं हैं। इसके अलावा, पारिस्थितिक स्थिति और स्थितियां एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। पर्यावरण.

शिशुओं में एलर्जी कई कारणों से हो सकती है।

1. एलर्जी के लिए वंशानुगत प्रवृत्ति। यदि बच्चे के माता-पिता एलर्जी से पीड़ित हैं, तो बच्चा संभावित रूप से कमजोर है।
2. खराब गर्भावस्था (भ्रूण हाइपोक्सिया, प्रीक्लेम्पसिया, संक्रामक रोगमाँ), जिसके परिणामस्वरूप बच्चा कमजोर हो जाता है या उसके विकास में देरी होती है।
3. अतिरिक्त खाद्य पदार्थों के लिए बहुत जल्दी संक्रमण, जब बच्चे का पाचन तंत्र अभी तक पूरी तरह से आत्मसात करने के लिए तैयार नहीं होता है (पर्याप्त पाचन एंजाइम उत्पन्न नहीं होते हैं, उच्च डिग्रीआंतों के श्लेष्म झिल्ली की पारगम्यता)।
4. गलत तरीके से चुने गए शुरुआती खिला उत्पाद।
5. शिशुओं की आंतों में माइक्रोफ्लोरा का असंतुलन (एंटीबायोटिक लेने के कारण सहित)।

यदि माता-पिता अपने बच्चे के आहार का विस्तार करना शुरू करने का निर्णय लेते हैं तो उन्हें क्या करना चाहिए? पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से पहले, बाल रोग विशेषज्ञ या बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना अनिवार्य है।

डॉक्टर किसी विशेष बच्चे के विकास और स्वास्थ्य के आंकड़ों के अनुसार आहार में नए उत्पादों को शामिल करने के लिए एक योजना तैयार करेगा, पहले पूरक खाद्य पदार्थों का समय निर्धारित करेगा और सबसे सुरक्षित उत्पादों की सिफारिश करेगा। स्तन का दूध(या एक मिश्रण जो इसे बदल देता है) बच्चे के लिए कुछ समय के लिए मुख्य भोजन रहेगा।

एक निश्चित उम्र तक, स्तनपान करने वाले शिशुओं को सभी प्राप्त होते हैं आवश्यक विटामिन, ट्रेस तत्व और पोषक तत्वमाँ के दूध के साथ। इस अवधि के दौरान, नर्सिंग महिला के अधीन सही आहार, एक शिशु में एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होने का जोखिम न्यूनतम होता है। हालांकि, नए उत्पादों की शुरूआत के साथ, बच्चे को एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है। इस मामले में क्या करें?

माता-पिता को पता होना चाहिए कि एलर्जी कैसे प्रकट होती है और अपने बच्चे की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए ताकि इसके लक्षणों को याद न करें।

खतरनाक संकेतहैं:

• मल परिवर्तन - रंग और स्थिरता में परिवर्तन;
• आंतों में ऐंठन;
• पुनरुत्थान, उल्टी।

खाद्य एलर्जी भी गालों पर चकत्ते के रूप में, शरीर के अंगों और सिलवटों के मोड़ के स्थानों में और लाल धब्बों के रूप में प्रकट हो सकती है। त्वचा की अभिव्यक्तियाँआमतौर पर गंभीर खुजली के साथ।

कुछ मामलों में, हो सकता है:

• चेहरे और गर्दन की सूजन;
• एलर्जिक राइनाइटिस और खांसी, लैक्रिमेशन;
• सांस की तकलीफ और सांस की तकलीफ।

ये स्थितियां बच्चे के व्यवहार को बहुत प्रभावित करती हैं। वह बेचैन और मूडी हो जाता है, बहुत रोता है, खाने से इंकार करता है और कम सोता है।

एलर्जेन के शरीर में प्रवेश करने के लगभग तुरंत बाद लक्षण दिखाई देते हैं। यदि एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको अपने बच्चे को दूध पिलाना बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से मदद लेनी चाहिए।

बच्चे को अप्रिय और सम से बचाने के लिए खतरनाक लक्षण, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

1. पहला पूरक आहार स्थानीय चिकित्सक या एलर्जी विशेषज्ञ की देखरेख में और उसके साथ पूर्व परामर्श के बाद होना चाहिए।
2. यदि बच्चे में एलर्जी की प्रवृत्ति है, तो पहले पूरक खाद्य पदार्थ, एक नियम के रूप में, छह महीने की उम्र से पहले नहीं पेश किए जाते हैं।
3. यदि बच्चा पूरी तरह से स्वस्थ है तो अतिरिक्त खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जा सकता है।
4. हर बार, केवल 1 नया उत्पाद बच्चे के आहार में पेश किया जाता है, अगले एक - एक सप्ताह में, यदि पहले की प्रतिक्रिया सामान्य है।
5. पहला पूरक भोजन आमतौर पर सब्जियों में से एक की प्यूरी से शुरू होता है। यह तोरी, फूलगोभी, या ब्रोकोली हो सकता है।
6. पहला भाग आधा चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि एलर्जी प्रकट नहीं होती है, तो भाग को धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है।
7. बच्चे को दोपहर से पहले नया उत्पाद दिया जाना चाहिए, ताकि दिन के दौरान उसके शरीर की प्रतिक्रिया पर नजर रखी जा सके।
8. भोजन डायरी एक अपूरणीय सहायक है जिसमें बच्चे के आहार में नवाचारों के परिणामों और बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को रिकॉर्ड करना सुविधाजनक होता है।

यदि पहले पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी है, तो आहार के विस्तार को भविष्य (लगभग एक महीने) के लिए स्थगित कर देना चाहिए और किसी एलर्जी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। स्तन पिलानेवालीया एक मिश्रण जो इसकी जगह लेता है, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद भी, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे का मुख्य आहार बना रहता है। पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के अगले प्रयास में, विशेषज्ञ not . का उपयोग करने की सलाह देते हैं घर का बना खाना, और कारखाना विशेष शिशु आहार।

पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में कौन से खाद्य पदार्थों का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है

मां का दूध सबसे ज्यादा होता है सबसे अच्छा उत्पादनवजात शिशुओं के लिए, जो उनकी प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र के विकास के लिए सबसे उपयुक्त है। हालांकि, विटामिन, खनिज, पौधे, पशु, और ठोस भोजन के लिए शरीर की बढ़ती जरूरतों के संबंध में आहार का विस्तार आवश्यक है - के लिए सही विकासचबाने वाला उपकरण और आंतें।

एलर्जी की अभिव्यक्ति बच्चे के लिए बहुत खतरनाक हो सकती है (गले में सूजन, सांस की तकलीफ, एनाफिलेक्टिक शॉक) और इससे हो सकता है जीर्ण रोग.

इसलिए, नया भोजन शुरू करते समय आपको बहुत सावधान रहना चाहिए, खासकर अगर बच्चे को एलर्जी है:

1. करने के लिए एलर्जी गोभी, स्क्वैश और ब्रोकोली। यह उनके साथ है कि आमतौर पर पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सिफारिश की जाती है।
2. दलिया - चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का। उन्हें बिना चीनी और तेल के पानी में उबाला जाता है, अनाज को पहले से भिगोया जाता है। 8 महीने के बाद आहार में पेश किया गया।
3. फल - हरे और पीले सेब, केले, नाशपाती। पहले वे फल को प्रसंस्कृत (बेक्ड) रूप में देने का प्रयास करते हैं, फिर जब सामान्य प्रतिक्रिया- प्यूरी या जूस के रूप में।
4. मांस उत्पादों- टर्की या खरगोश का मांस, घोड़े का मांस - कम से कम एलर्जेनिक।

वे एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं, इसलिए उन्हें बहुत सावधानी से और थोड़ा-थोड़ा करके पेश किया जाता है:

• गाजर, कद्दू (कैरोटीन होता है, एक वर्णक होता है);
• चुकंदर;
• आलू - इसमें बहुत सारा स्टार्च होता है;
• दलिया, सूजी;
• दूध (बकरी गाय की तुलना में कम एलर्जेनिक है);
• बटेर के अंडे।

आप एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को नहीं दे सकते, विशेष रूप से एलर्जी से ग्रस्त हैं:

• जामुन (आंवले को छोड़कर);
• टमाटर;
• तरबूज, खरबूजे;
• शोरबा;
• मशरूम;
• मुर्गी के अंडे(विशेषकर प्रोटीन);
• मछली।

वर्तमान में हैं विभिन्न विकल्पशिशु आहार, जो पर्यावरण के अनुकूल से विशेष तकनीकों के अनुसार बनाया गया है और प्राकृतिक उत्पादबाल रोग विशेषज्ञों द्वारा परीक्षण और अनुशंसित। इसलिए, उन्हें पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में उपयोग करना बहुत सुविधाजनक और सुरक्षित है।