Je možné, aby tehotné ženy jedli dusenú zeleninu. Aké potraviny sú nebezpečné. Zdravé recepty zo zeleniny a ovocia

Zeleniny a ovocia počas tehotenstva by malo byť 5-7 alebo viac druhov denne.

Ovocie a zelenina počas tehotenstva slúžia ako zdroj vitamínov, organických kyselín, vlákniny, stopových prvkov. Ovocie a zelenina sú užitočné najmä v tehotenstve, pretože môžu mať mierny laxatívny účinok, pôsobiť ako ľahké komplexné diuretiká a sedatíva, sú multivitamínové látky a priaznivo pôsobia na pokožku.

Výživa je jednou z nití, ktoré nás spájajú s prírodou. Preto sa pri výbere jedla v tehotenstve snažte zohľadniť ročné obdobie (ročné obdobie). Takže v lete sa odporúča, aby v strave prevládalo ovocie a zelenina, približne 60%; zelenina, orechy, strukoviny by mali byť 40%. V zimnom období – 40 % by malo byť ovocie, sušené ovocie, sušené bylinky, med a 60 % by mali byť strukoviny, zelenina, orechy, pšeničné klíčky. Podiel jedla by sa mal meniť v závislosti od ročného obdobia, pomáha to organizmu adaptovať sa na zmeny v prírode: zmeny tlaku, vlhkosti vzduchu, denného svetla... Okrem toho sa snažte vyberať zeleninu a ovocie nielen podľa sezóny , ale aj podľa miesta rastu. Rastliny, ktoré rastú v oblasti, kde žijete, sú lepšie prispôsobené prírodné podmienky životné prostredie a sú užitočnejšie pre obyvateľov oblasti, spôsobujú menej alergických reakcií. Napríklad v krajinách, kde sú obľúbené mandarínky, pomaranče, tehotné ženy a deti trpia menej alergickými reakciami na tieto plody ako obyvatelia severných oblastí.

Zelenina počas tehotenstva

Zelenina nielen najrozsiahlejšie, ale aj najrozsiahlejšie dôležitá skupina produkty pre tehotné ženy.

Najradšej, samozrejme, najmä v letno-jesennom období, čerstvé surová zelenina alebo varené s najšetrnejšou tepelnou úpravou. Pri intenzívnej tepelnej úprave zeleniny sa rozkladá časť organických zlúčenín, ktoré sú prospešné pre telo matky a dieťaťa. Jedlo sa stáva energeticky defektným. Zneužívať by ste však nemali ani len surovú zeleninu. Všetko je dobré s mierou.

Je potrebné postupne zvyšovať množstvo surovej zeleniny a ovocia, dané individuálna tolerancia hrubú vlákninu, snažte sa zaradiť zeleninu a ovocie do svojho jedálnička denne pred vareným jedlom. Pamätajte si častejšie, že infúzia sušeného ovocia, šalát z kyslá kapusta, pečené jablká, surová cvikla s orechmi, šalát z čerstvej mrkvy s zeleninový olej oveľa dôležitejšie pre nenarodené dieťa a pre samotnú matku ako každodenný rezeň s smažené zemiaky a sleď.

Zostavte si stravu s prihliadnutím na vitamíny a minerály, ktoré potrebujete. Veľa vitamínu A obsahuje mrkva, tekvica, repa, cvikla, tmavozelená listová zelenina, brokolica, Paprika. Zdrojom vitamínu C sú: sladká paprika, nové zemiaky, špenát, zelený hrášok, karfiol, biela a červená kapusta, paradajky, zelená zelenina.

Niektoré zásady varenia zeleniny počas tehotenstva:

Zelenina počas tehotenstva odporúča sa piecť, dusiť alebo dusiť, voda by ich nemala preháňať, naleje sa do panvice o 2/3; tak sa v zelenine ukladá viac užitočné látky vo vode rozpustné zlúčeniny sa nevymývajú, napr. minerálne soli, vitamíny.

Často sa varí niekoľko druhov zeleniny súčasne, potom sa odoberá, keď je hotová (napríklad pri príprave vinaigrettov, šalátov s varenou zeleninou) alebo sa dáva do hrnca, berúc do úvahy čas varenia (napríklad pri príprave zeleniny). dusené mäso).

Všetko, čo sa dá jesť surové, by sa malo jesť surové! To však neznamená, že sa musíte vzdať varenej, dusenej a pečenej zeleniny; surová a varená zelenina rôzna akcia na tele; surová zelenina aktívnejšie stimuluje vylučovanie tráviacich štiav, dusená zelenina je prospešnejšia pri slabom tráviacom trakte.

Pri príprave jedál z cukety, tekvice a inej zeleniny, ktorá ľahko uvoľňuje vlhkosť, netreba pridávať vodu, tie sa varia v vlastná šťava; repa, kapusta, mrkva, repa vyžadujú pridanie vody - v priemere 200 g na 1 kg; doba varenia - nie viac ako 15-20 minút (hoci to značne závisí od veku zeleniny).

Ak je to možné, vezmite do úvahy vlastnosti niektorých druhov zeleniny z hľadiska obsahu škrobu.

Neškrobová zelenina: zelenina, kapusta, uhorky, baklažány, cibuľa a zelenina, cesnak, repa, reďkovky, sladká paprika, paradajky ...

Škrobová zelenina: zemiaky, repa, mrkva, rutabaga, cuketa, tekvica, tekvica. Korene petržlenu, zeleru...

Takéto delenie zeleniny dáva predstavu správne použitie a kombinovanie zeleniny s inými potravinami. Neškrobová zelenina sa hodí ku všetkým potravinám, môže pomôcť pri trávení živočíšnych bielkovín. Škrobová zelenina obsahuje veľké množstvo škrobu, lepšie sa kombinuje s tukmi (kyslá smotana, smotana) ako mäsové jedlá.

Zemiaky a tehotenstvo

Zemiaky vo výžive počas tehotenstva. Treba mať na pamäti, že ročné obdobie sa veľmi líši energetická hodnota zemiaky a obsah živín v nich. Takže mladé zemiaky sú bohaté na vitamín C, v starých zemiakoch vitamín C nie je takmer žiadny, ale škrobu je veľa. Pri varení so zemiakmi myslite na to, že vitamín C sa hromadí hlavne pod šupkou a najlepšie sa skladuje v pečenom zemiaku.

Pečené zemiaky: zemiaky dobre umyjeme a dáme piecť do rúry so šupkou (môžeme použiť alobal). Podávajte, nakrájajte na 4 časti s čerstvým maslom, môžete poliať kyslou smotanou a posypať kôprom a cesnakom.

zemiakové koláčiky: zemiaky nastrúhame najemno (1 kg), pridáme 200 g múky, 1 vajce, soľ podľa chuti. Zmiešať. Pečieme na panvici na miernom ohni alebo v rúre. Koláčiky môžeme posypať makom, opraženou cibuľkou, syrom. Pred podávaním môžete ozdobiť plátkami sladkej papriky a bylinkami.

Repa a tehotenstvo

Repa je veľmi užitočná pre tehotné ženy, keďže ide o výbornú potravu pre červené krvinky; obsahuje viac ako 50 % sodíka a iba 5 % vápnika. Tento pomer stopových prvkov je cenný pre udržanie rozpustnosti vápnika najmä vtedy, keď sa vplyvom varenej stravy v organizme hromadí anorganický vápnik v cievy, napríklad s kŕčovými žilami alebo zhrubnutím krvi. Cvikla je užitočná pre vysoký tlak, je dobrý liek na zlepšenie činnosti pečene, obličiek a žlčníka, stimuluje aj činnosť lymfy v tele, má zriedená repná šťava antipyretický účinok.

Šalát na čistenie krvi surových foodistov: zmiešajte v rovnakých pomeroch jemne nastrúhanú repu, mrkvu, kapustu. Naplňte nerafinovaný slnečnicový olej s medom a citrónová šťava(môžete použiť jablčný ocot). Šalát môžeme ozdobiť brusnicami alebo červenými ríbezľami.

mrkva a tehotenstvo

Mrkva je potrebný produkt počas tehotenstva. Má dobrý vplyv na trávenie, má mierny baktericídny účinok (užitočný pri stagnácii v črevách), zlepšuje videnie, pôsobí močopudne a mierne laxatívne. Mrkva alebo šťava z mrkvy obohacuje mlieko o živiny počas dojčenia. Odporúčaná denná dávka pre tehotnú ženu sú 2 mrkvy denne. Je užitočné jesť s maslom, slivkami, kyslou smotanou.

mrkvový šalát počas tehotenstva: 1 mrkvu nastrúhame, pridáme 1 lyžicu umytých hrozienok, 1 lyžičku pšeničných klíčkov, 1 lyžicu kyslej smotany.

Mrkvové kotlety počas tehotenstva: zmiešame 300 g nastrúhanej mrkvy, 1 vajce, 2 lyžice múky, 1 lyžicu kyslej smotany, soľ. Formujte kotlety, zľahka opečte na panvici a potom dusíme na miernom ohni. Podávajte s kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou a bylinkami.

kapusta a tehotenstvo

Kapusta všetkých odrôd sa odporúča konzumovať počas celého tehotenstva, a to ako čerstvá, tak aj dusená, varená a iné verzie. Kapusta zlepšuje činnosť čriev, má protizápalový účinok; bohatá na vápnik, draslík, horčík, fosfor, vitamíny C, U. Kapusta sa hodí k mnohým potravinám.

pečená kapusta: malú hlávku kapusty nakrájame na polovice alebo štvrtiny, dáme na plech, bohato pomastíme kyslou smotanou, navrch posypeme strúhaným syrom a jemne strúhankou (pre väčšiu mäkkosť môžeme kapustu vopred trochu povariť vo vriacej vode).

Kapustnica: kapustu nakrájame nadrobno, povaríme vo vriacej vode 3-5 minút, potom vyžmýkame, pridáme kyslú smotanu, vajce, soľ, dáme do formy, posypeme strúhaným syrom a strúhankou; piecť.

Ružová kapusta: 100 g kyslej kapusty zmiešame s 3 lyžicami cviklovej šťavy, 1/2 nakrájanej cibule, pridáme slnečnicový olej. Namiesto šťavy môžete použiť strúhanú repu.

Uhorky a tehotenstvo

Uhorky majú relatívne nízky obsah vitamínov a minerálov. Ich dietetická hodnota pre tehotnú ženu spočíva najmä v osviežujúcom účinku na organizmus, uhorky majú výrazný močopudný účinok. Počas dojčenia by sa mali uhorky zlikvidovať, pretože dieťa môže rozrušiť stolicu.

Sladká paprika a tehotenstvo

Sladká paprika obsahuje veľa vitamínu C, karotén, rutín, vitamíny, cenný je aj v mineráloch, hlavne vápnik, fosfor a železo.

Plnená paprika: pripravíme mleté ​​mäso z chudého mäsa (300 g); zmiešame mleté ​​mäso s dlhou ryžou (1 šálka), najemno nastrúhanou mrkvou (1 ks), cibuľou (2 ks), bylinkami, soľou. Papriku umyjeme, zbavíme stopky a semien, naplníme pripravenou zmesou. Vložte do vysokej panvice, do každej papriky vložte malý kúsok maslo, naplňte vodou tak, aby nedosiahla vrch. Pevne zatvorte veko a dusíme. Podávame s kyslou smotanou.

Paradajky a tehotenstvo

Paradajky v tehotenstve majú v strave osobitné miesto pre vysoký obsah kyselín, najmä jablčnej a citrónovej. Kyselina jablčná a citrónová sú pre telo nevyhnutné, ak sú v organickom stave. Paradajky majú pozitívny vplyv na krvotvorbu, zlepšujú metabolické procesy v organizme. Aby živiny obsiahnuté v paradajkách prospeli, je veľmi dôležité paradajky správne kombinovať s inými produktmi a nezohrievať ich. Odporúča sa ich konzumovať len v surovej forme a najlepšie podľa sezóny (to je dôležité najmä pre tehotnú ženu). Keď sú paradajky varené, dusené, konzervované, kyseliny v nich obsiahnuté sa stávajú anorganickými a môžu spôsobiť exacerbáciu určitých chorôb.

Paradajkový šalát: nakrájané na tenké kolieska sladká paprika, paradajky, Cibuľa, zeleninu nakrájame nadrobno. Podávajte s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom.

jesenný šalát: mladú cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme paradajky nakrájané na tenké kolieska, nadrobno nakrájanú cibuľku, zeleň, trochu citrónovej kôry. Naplňte kyslou smotanou alebo slnečnicovým olejom.

Tekvica a tehotenstvo

tekvica je jedna z naj zdravá zelenina počas tehotenstva. Aktívne normalizuje trávenie, zlepšuje činnosť čriev, pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Tekvica je bohatá na vitamíny a minerály.

Tekvicové koláčiky: Zmiešajte 1 šálku najemno nastrúhanej tekvice, 1 šálku pšeničnej múky, 1/2 šálky krupice, 2 lyžice rastlinného oleja, 1/2 šálky vody, 1 lyžičku citrónovej kôry, 1 lyžičku citrónovej šťavy alebo jablčného octu, soľ a cukor. Hmotu dôkladne premiešajte. Mali by ste dostať cesto ako na pirohy. Koláčiky dáme na plech a upečieme. Môžete podávať s kyslou smotanou.

Jáhlová kaša s tekvicou: večer proso namočíme. Ráno do namočeného pšena pridáme najemno nastrúhanú sladkú tekvicu, pridáme trochu masla, soľ a cukor podľa chuti, môžeme dať hrozienka. Varte v rúre. Takáto kaša sa môže jesť so smotanou alebo kyslou smotanou.

Cuketa a tehotenstvo

Cuketa je bohatá na vitamín C, karotén a sacharidy, stopové prvky (meď, draslík); veľmi užitočné pri anémii. Sú ľahko stráviteľným produktom, pomáhajú diverzifikovať menu pre tehotnú ženu.

surový cuketový šalát: zmiešame najemno nastrúhanú cuketu, sladké jablká, dochutíme kyslou smotanou, posypeme bylinkami.

Dusená cuketa: mladú cuketu nakrájame na kocky, dusíme pod pokrievkou na miernom ohni do mäkka. Potom preložíme do misky, pridáme nasekané uvarené vajce, bylinky, cibuľu. Jedzte s kyslou smotanou alebo smotanou. Cuketu je možné piecť v rúre.

baklažán a tehotenstvo

baklažán- bohatý zdroj draslíka, schopný normalizovať metabolické procesy v tele, avšak pre tehotnú ženu môže byť toto jedlo pikantné. Nešetrite baklažánom. Pamätajte, že baklažány horkej chuti nie sú vhodné na jedenie a vyprážané sú zle stráviteľným produktom. Baklažán je najlepšie dusený alebo pečený.

Zeleninový guláš: ošúpeme zeleninu (3 baklažány, jednu malú cuketu, 3 cibule, jednu mrkvu), nakrájame na kocky. Podusíme na panvici, najprv podusíme mrkvu, potom pridáme cibuľu, baklažán a cuketu. Je lepšie dusiť na zmesi zeleniny a masla, pričom k zelenine pridáme trochu vody. Zeleninu varte na miernom ohni alebo v rúre. Môžeme podávať ako prílohu.

Reďkovka, reďkovka a tehotenstvo

Táto zelenina je kategorizovaná ako korenistá zelenina; sú bohaté na draslík, železo, sodík, avšak v tehotenstve treba ich konzumáciu obmedziť, pre závažnosť, najmä ak sú problémy s obličkami a tlakom.

Reďkovkový šalát: ošúpanú reďkovku nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme nastrúhanú mrkvu a nerafinovaný rastlinný olej. Premiešame, necháme 1 hodinu odstáť v chladničke.

Vodové melóny a melóny a tehotenstvo

Vodové melóny a melóny môžete jesť počas tehotenstva, ale mali by ste pamätať na to, že sú trávené v črevách. Ak sa vodné melóny a melóny konzumujú s iným jedlom, "uviaznu" v žalúdku, rýchlo sa rozložia, začnú kvasiť a tvoria veľa plynov. Z toho vyplýva prísny zákon – melóny a vodné melóny sa jedia oddelene od ostatných potravín. Vodové melóny sú nepostrádateľné diuretikum, melónová vláknina zlepšuje peristaltiku a urýchľuje uvoľňovanie prebytočného cholesterolu; vodné melóny obsahujú kyselinu listovú. Melón má ľahký upokojujúci účinok nervový systém. Nemali by ste však jesť príliš veľké porcie melóna, pretože to môže spôsobiť hnačku a nepohodlie v čreve.

ovocie počas tehotenstva

Tehotná žena by sa nemala zameriavať na jeden hodnotný produkt. Diverzifikujte svoj jedálny lístok. Ovocie a bobule môžu byť neoddeliteľnou súčasťou mnohých jedál zo zeleniny, obilnín, mliečnych výrobkov, mäsa, hydiny, rýb. Ovocie a bobule počas tehotenstva prispievajú k ich úplnejšiemu tráveniu a asimilácii, dopĺňajú jedlá v okolí živiny. Jedzte čo najviac rôznych druhov ovocia a bobúľ. Ovocie a bobule je lepšie jesť najneskôr 20-30 minút pred jedlom a nikdy nie na plný žalúdok. Ovocie sa trávi v črevách a v žalúdku zostáva len veľmi dlho. krátky čas. Keď je žalúdok plný, zdá sa, že ovocie čaká, kým naň príde rad a dostane sa do čriev a v tomto čase pôsobením enzýmov a teploty začne kvasiť a strácať prospešné vlastnosti.

Zostavte si stravu s prihliadnutím na vitamíny a minerály, ktoré potrebujete. Marhule, melóny, broskyne obsahujú veľa vitamínu A ... Zdrojom vitamínu C sú jablká, pomaranče, vodné melóny, citróny, grapefruity, jahody, brusnice, brusnice, ríbezle, čerešne, rakytník ...

jablká a tehotenstvo

Existuje tisíc odrôd jabĺk, každá odroda je dobrá svojím vlastným spôsobom. Jablká sú veľmi užitočné počas tehotenstva. Obsahujú kyseliny jablčnú, citrónovú, triesloviny, stopové prvky (draslík, horčík, železo, síra, mangán, fosfor), pektínové látky. Surové jablká prispievajú k aktívnej separácii žalúdočnej šťavy, po jablkách sa odporúča jesť po 20 minútach. Pečené jablká menej stimulujú sekréciu tráviacej šťavy, aktívne zlepšujú črevnú motilitu, sú dobré diétne jedlo počas tehotenstva. V semenách jabĺk je veľa jódu, hovoria, že ak zjete 5-6 semien jabĺk, potom denná požiadavka v jóde bude spokojný. Odborníci na výživu odporúčajú pridávať jablčný ocot do „živých“ šalátov. Jablčný ocot- bohatý zdroj draslíka, pripravuje zelenú zeleninu (bylinky) pre lepšie trávenie a asimiláciu.

Hrušky a tehotenstvo

Hrušky veľmi bohaté na minerály (vápnik, fosfor, horčík, kremík). V hruške je pomerne málo vitamínov. Hruška sa odporúča konzumovať pri ochoreniach obehového systému, obličiek. Pôsobia osviežujúco na celé telo, pomáhajú znižovať telesnú teplotu. V tehotenstve sa snažte vyberať pestované, sladké odrody hrušiek, ktoré majú nízky obsah trieslovín (divoké hrušky majú fixačný účinok). Kultivary obsahujú veľa vlákniny a zlúčenín pektínu, zlepšujú trávenie a činnosť čriev celkovo.

Slivka a tehotenstvo

Výživová hodnota ovocia závisí vo veľkej miere od odrody. Slivky majú veľa draslíka a fosforu, menej sodíka, vápnika a železa. Slivky sú cenné vysoký obsah vitamíny. Slivky je dobré konzumovať pri chorobách obličiek, pečene, pomalé črevo, s poruchami krvného obehu. Má močopudný a mierne laxatívny účinok, zvyšuje črevnú motilitu, zlepšuje trávenie. Je veľmi užitočný počas tehotenstva so zápchou, s hypertenziou, s zlyhanie obličiek.

banány a tehotenstvo

Od ostatného ovocia sa líši vysokým obsahom škrobov. Veľmi užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu. Niektorí odborníci na výživu uvádzajú banány ako nezávislé raňajkové jedlo. Banány sú kombinované so všetkým sladkým ovocím, so zrazeným mliekom, so smotanou. Najužitočnejšie sú zrelé a veľmi zrelé banány. Nesmie sa konzumovať nezrelé.

Hrozno a tehotenstvo

Hrozno sa už dlho považuje za liečivé pri liečbe rôznych ochorení. Hroznová šťava sa rýchlo vstrebáva, priaznivo pôsobí na krvotvorbu, je užitočná pri chorobách zvršku dýchacieho traktu. Hrozno je najlepšie jesť medzi jedlami, ale nie skôr ako 2-3 hodiny po jedle. Inak je trávenie sťažené a tvoria sa plyny.

Marhule a tehotenstvo

Vedci, ktorí skúmali životné podmienky niektorých kmeňov, sa domnievajú, že ich dlhovekosť je spôsobená tradičnou hojnou konzumáciou marhúľ. Len 100 g marhúľ má rovnaký účinok na proces krvotvorby ako 250 g čerstvej pečene. Marhule normalizujú činnosť čriev, zmierňujú opuchy.

Granátové jablko a tehotenstvo

Je to jedno z najstarších druhov ovocia liečebné účely. Šťava z granátového jablka povzbudzuje chuť do jedla, upravuje činnosť žalúdka a je dobrým prostriedkom proti skorbutu. Má diuretický, choleretický, silný analgetický, protizápalový a antiseptický účinok. Šťava z granátového jablka sa hodí k šťave z mrkvy a červenej repy, táto kombinácia je obzvlášť užitočná počas tehotenstva. Samostatne sa táto šťava neodporúča používať, je veľmi kyslá.

Citrusové plody a tehotenstvo: citrón, grapefruit, pomaranč, mandarínka

Tieto plody sa nazývajú špajze kyseliny askorbovej. Citróny obsahujú veľké množstvo draslíka, najväčšie množstvo citrínu, ktorý v kombinácii s kyselina askorbová posilňuje a robí steny malých krvných ciev elastickými, aktívne sa podieľa na redoxných procesoch. Pri rozhodovaní o ich užívaní v tehotenstve by ste sa mali zamerať na individuálnu toleranciu ovocia, počúvať svoje telo. Ak naozaj chcete - jedzte pre zdravie. Tieto plody sú užitočné pre tehotné ženy a počas zotavovania sa po pôrode, najmä citróny a grapefruity. Pamätajte však, že vitamíny a ďalšie užitočné látky sa nachádzajú aj v inom ovocí a bobuliach. Najnebezpečnejšie ako alergické reakcie sú svetlé, voňavé mandarínky. Počas dojčenia môžete citróny použiť do čaju, ale mali by ste sa zamerať predovšetkým na bábätko.

Sušené ovocie a tehotenstvo

Sušené ovocie si zachováva všetky vlastnosti čerstvého ovocia, je bohaté na draslík, organické kyseliny, vitamíny, karotén, fosfor, vápnik a železo. Sušené ovocie je lepšie pred použitím namočiť a potom veľmi dobre žuť. Sušené vykôstkované ovocie môžeme pretlačiť cez mlynček na mäso a zmiešať s orechmi alebo ovsenými vločkami, aby sa vytvorili guľôčky. Výsledné guľôčky by sa mali uchovávať v chladničke a jesť pred spaním s medom na zlepšenie funkcie čriev. Je dobré variť ryžový pilaf so sušeným ovocím. Kompót je lepšie variť v termoske (trvajte v termoske) a nie variť.

Sušené marhule, marhule, kaisa - obsahujú veľké množstvo draslíka, organických kyselín, vitamínov, fosforu, vápnika, železa. Figy (vinné bobule, figy, figy) - užitočné pri chorobe kardiovaskulárneho systému, arytmie, bronchiálna astma náchylnosť k trombóze. Figy sú mierne diuretické, protizápalové a diaforetické. Pri prechladnutí, suchom kašli sa figy konzumujú s mliekom alebo smotanou. Hrozienka (kishmish) - veľmi bohaté na draslík. Hrozienka sú užitočné pri kašli, zápale priedušiek, posilňujú srdce, nervový systém a dokonca „potláčajú hnev“. Vlastnosti hrozienok sa výrazne líšia od vlastností čerstvého hrozna. Datle – zmierňujú únavu a bolesti krížov, liečia studené pľúca, „generujú dobrú krv“.
Šťavy a zeleninové bujóny

Počas celého tehotenstva, najmä v jeho prvej tretine, sú užitočné ovocné šťavy. Najlepšie čerstvo pripravené. Šťavy sa odporúča riediť na polovicu vodou alebo tekutým odvarom z ovsa, herkula alebo pšenice, prípadne odvarom z ľanového semena (so sklonom k ​​zápche). Predpokladá sa, že zriedené šťavy sú telom lepšie absorbované a zároveň sa znižuje zaťaženie orgánov, ktoré vylučujú enzýmy na trávenie šťavy, ako je pankreas.

Pite šťavu počas tehotenstva pomaly, po malých dúškoch, takže časť z nich sa už začala vstrebávať do ústna dutina. Koncentrované a silne kyslé šťavy by sa nemali piť so sklonom k gastrointestinálne ochorenia. S pomarančovými a mandarínkovými šťavami musíme byť opatrní, pretože môžu spôsobiť diatézu u nenarodeného dieťaťa. Pri gastritíde, žalúdočných vredoch a dvanástnik, a tiež s pálením záhy, nemôžete použiť takzvané "ostré" šťavy - z čerešní, egrešov, červených ríbezlí, pomarančov, mandarínok, čerešňových sliviek.

Šťavy sú užitočné počas tehotenstva- jablko, tekvica, mrkva, riedená cvikla, jablkovo-mrkvová, jablkovo-hroznová, hroznová, marhuľová, slivková, broskyňová, šípková šťava (nálev). Vyberte si šťavu individuálne, berúc do úvahy vlastnosti vášho tela a túžbu.

Cviklová šťava- najcennejšia šťava pre tvorbu červených krviniek a pre zloženie krvi vôbec. Repná šťava zvyšuje krvný hemoglobín, zlepšuje celkový obraz krvi. Zmes šťavy z mrkvy a cvikly poskytuje na jednej strane vysoký obsah fosforu a síry a na druhej strane draslíka a iných zásaditých prvkov. To všetko spolu s vysokým obsahom vitamínu A je tým najlepším prírodným stavebníkom. krvné bunky. Ženám počas tehotenstva sa odporúča cviklová šťava zmiešaná s mrkvou (1 diel cvikly a 3 diely mrkvovej šťavy) 50-100g denne. Pri použití v veľké množstvá(viac ako 200 g neriedenej šťavy) cviklová šťava môže spôsobiť čistiacu reakciu.

mrkvová šťava- táto šťava je veľmi bohatá na vitamín A, obsahuje vitamíny B, C, E, D, K, obsahuje minerály ako vápnik, horčík, železo, kremík, sodík, draslík. mrkvová šťava zlepšuje trávenie, činnosť obličiek, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám, posilňuje nervovú sústavu, podporuje hormonálny systém a nemá obdobu pri zvyšovaní energie a sily. Mrkvová šťava zlepšuje stav pokožky, užitočná pri svrbení, suchej pokožke.

zeleninový vývar: zeleninu (mrkva, cvikla, zemiaky, kapusta, repa, rutabaga) nastrúhame na hrubom strúhadle, vršky mrkvy, cvikly nasekáme nadrobno... Môžete použiť akúkoľvek zeleninu okrem baklažánu, reďkovky, uhorky, paradajky, reďkovky a pod. Potom všetko vložte do smaltovanej panvice a nalejte studená voda aby bola hmota zeleniny zakrytá. Vývar priveďte do varu a ihneď vypnite. Trvajte na zelenine hodinu, potom napnite a vytlačte. Uchovávajte v chlade. Počas dňa pite v malých porciách, teplé. Môžete piť 1 pohár denne. Tento odvar obsahuje veľké množstvo minerály a vitamín, dobre absorbovaný a tolerovaný počas tehotenstva. Z odvaru možno pripraviť kašu.

Počas nosenia dieťaťa musíte vedieť, že ovocie počas tehotenstva zohráva veľkú úlohu pre zdravie matky a plodu. Musíte venovať pozornosť svojmu menu, pretože v tomto období života telo potrebuje vo veľkom počte stopové prvky, živiny a vitamíny. Len tak podporíte prácu ženského tela a zabezpečíte vývoj jej dieťaťa.

Počas tehotenstva pre črevá Grapefruit
tvrdá diéta
zelenina produkty jablko

Áno, mnohé budúce mamičky pijú multivitamínové komplexy. Avšak aj najviac dobré vitamíny nenahradí prírodné ovocie. Navyše sú na pultoch obchodov po celý rok. Keď ste tehotná, musíte vedieť, ktoré ovocie je najvýhodnejšie zahrnúť do stravy. Tieto produkty môžu mať priaznivý vplyv na nosenie plodu, pretože:

• obsahujú vláknina poskytovanie pozitívny vplyv na prácu žalúdka a čriev (budúce matky majú často prerušenia v práci tráviaceho traktu);
• niektoré z nich pôsobia močopudne a ďalej posledné mesiace toto je obzvlášť užitočné.

Vlastnosti zdravých pochúťok

Poďme zistiť, ktoré ovocie je najlepšie jesť pravidelne počas tehotenstva. Na stole musia byť jablká a ich odroda nie je dôležitá. Jablká obsahujú pektín, kyselinu jablčnú a citrónovú, triesloviny, stopové prvky síru, mangán, fosfor, železo, draslík, horčík, vápnik, vitamíny (skupiny C, B, betakarotén). Lekári často odporúčajú jesť jablká na zmiernenie príznakov rannej nevoľnosti a zvýšenie chuti do jedla. Pečené jablká sú vynikajúce diétne jedlá. Zlepšujú črevnú motilitu.

Zdravá pochúťka

Slivky sú na zozname najzdravšieho ovocia na konzumáciu počas tehotenstva. Pomáhajú pri poruchách krvného obehu, zvýšené krvný tlak zlyhanie obličiek, liečba a prevencia zápchy. Slivky majú diuretický a laxatívny účinok, zlepšujú črevnú motilitu. Pochúťka obsahuje veľa draslíka, fosforu, ale aj vitamínov skupiny B, C, E, železa, sodíka a vápnika.

Ak zistíte, ktoré ovocie môžete a mali by ste jesť počas tehotenstva, venujte pozornosť hruške. Obsahuje malé množstvo vitamínov, ale obrovský obsah stopových prvkov: vlákninu, zlúčeniny pektínu, kremík, fosfor, horčík, vápnik. Hrušky môžu zlepšiť činnosť obličiek, obehového systému a čriev.

Grapefruity, pomaranče, mandarínky a citróny sú známe tým, že obsahujú veľké množstvo vitamínov C, B, betakaroténu. Okrem toho mandarínky nasýtia telo vitamínom R. Pravidelné používanie citrusové plody sa ochránia pred infekčnými a prechladnutím. Posilňujú steny malých ciev, zlepšujú kvalitu redoxných procesov. Nezabudnite, že citrusové plody sú veľmi alergénne, takže ich musíte jesť opatrne. Ak ste na ne boli alergickí už pred tehotenstvom, najlepšie je tento produkt nekonzumovať vôbec.

Granátové jablko je známe svojimi prospešnými vlastnosťami, takže toto ovocie sa často predpisuje počas tehotenstva, ak trpia budúce matky anémia z nedostatku železa, keďže granátové jablko obsahuje veľa železa, vitamínov C, B12, B6. Použitie tohto produktu stimuluje chuť do jedla, normalizuje prácu žalúdka. Má analgetický, protizápalový, antiseptický, diuretický, choleretický účinok. Poučte však, že v tehotenstve treba močopudnú zeleninu a ovocie užívať až po konzultácii s lekárom. Neublíži šťava z granátového jablka, najmä ak ju zmiešate s mrkvou a cviklou.

Nemenej užitočné sú exotické banány, ktoré sa dnes dajú kúpiť takmer v každom supermarkete. Obsahujú veľké množstvo škrobu, takže sa dokonale vyrovnávajú s tráviacimi problémami. Stačí si kúpiť len zrelé banány s výraznou arómou. Produkt je bohatý na , B, C.

Aké potraviny sú nebezpečné

Keď ste tehotná, musíte presne vedieť, ktoré ovocie nemôžete jesť. Tento zoznam zahŕňa hrozno, ktoré prispieva k nadmernému prírastku hmotnosti ovocia. AT posledný trimester je schopný obzvlášť silne stimulovať rast dieťaťa. Okrem toho zvyšuje telesnú teplotu, vyvoláva zvýšenú tvorbu plynu a fermentáciu v črevách.

Zlepšiť funkciu čriev

Počas tehotenstva musíte byť opatrní s exotickým ovocím, ako je pomelo. Nepoužívajte ich bez rady lekára. Nie je známe, ako môže ženské telo reagovať na vlastnosti konkrétneho plodu. Napríklad mango nie je tak ľahko stráviteľné. Okrem toho "exotika" môže spôsobiť alergie.

Po konzumácii jahôd je veľmi vysoké riziko vzniku alergií. Môže tiež vyvolať vývoj diatézy u plodu. lahodný produkt môže spôsobiť potrat, pretože zvyšuje tonus maternice a kyselina šťaveľová čerpá vápnik z tela. Ak ste veľkým fanúšikom jahôd, potom ho môžete jesť len v sezóne a z osvedčeného záhradného záhona, kde bobule zaručene nebudú prihnojované chémiou. Nepreháňajte maškrtu. 5-6 bobúľ stačí. Najlepšie je kombinovať ich s mliekom.

K ovociu, ktoré je v tehotenstve nežiaduce, patrí aj ananás. Jeho použitie je prísne kontraindikované, ak je obdobie kratšie ako 13 týždňov, existuje tón maternice alebo hrozba potratu. Exotická papája vyvoláva kontrakcie maternice, preto ju treba zlikvidovať, aj keď tehotenstvo prebieha bezpečne.

Pri výbere pochúťky nezabúdajte, že produkty zo zahraničia sú zvyčajne nabité pesticídmi. Spôsobujú hormonálne poruchy, rôzne choroby. Neriskujte zdravie svojho dieťaťa. Počas tehotenstva je najlepšie poradiť sa s lekárom, ktoré ovocie môžete bez strachu jesť.

Chutné suché jedlá

Počas tehotenstva je veľmi užitočné aj suché ovocie. Zachovávajú si vlastnosti čerstvé, obsahujú železo, vápnik, fosfor, karotén, vitamíny, organické kyseliny, draslík. Produkt je najlepšie pred použitím namočiť a potom dôkladne žuť. Pochúťku je možné posúvať cez mlynček na mäso, zmiešať s ovsenými vločkami alebo orechmi a zo vzniknutej hmoty vytvarovať guľky. Tieto guľôčky by sa mali uchovávať v chladničke a konzumovať pred spaním, aby sa zlepšila funkcia čriev.

Sušené ovocie je možné pridať do ryžového pilafu, variť z neho kompót. Kaisa, marhule, sušené marhule sú bohaté na draslík, železo, vápnik, vitamíny a organické kyseliny. Figy budú užitočné pri sklone k trombóze, bronchiálnej astme, arytmiám a patológiám kardiovaskulárneho systému. Figy sú diuretické a sú známe svojimi protizápalovými vlastnosťami. Počas prechladnutia sa môže jesť so smotanou alebo mliekom. Datle liečia bolesti v krížoch, prechladnutie pľúc a zmierňujú únavu.

Hrozienka obsahujú veľa draslíka. Zaraďte ho do jedálnička, ak vás trápi kašeľ, bronchitída, problémy s nervovou sústavou a srdcom. Hrozienka je sušené hrozno, takže buďte opatrní. Keď sa pýtate, aké čerstvé a suché ovocie jesť počas tehotenstva, opýtajte sa na hrozienka. Hoci jeho vlastnosti sú veľmi odlišné od vlastností čerstvého produktu.

Grapefruit obsahuje vitamíny C, B, betakarotén

Ako jesť ovocie

Pochúťku môžete konzumovať tak, ako ste zvyknutí. Spôsobov je viacero.

1. Nakrájajte na plátky.
2. Pripravte si ovocný šalát.
3. Jedzte s mliekom.
4. Pridajte do kaše.

Počas prvého trimestra neexistujú prakticky žiadne obmedzenia na jedlo, takže žena môže bezpečne konzumovať jablká, mandarínky a pomaranče. Ide len o to, koľko toho zjete. Ak maximálne počas tehotenstva skoré dátumyžiadne ovocie ti nespôsobuje alergie, jedz ho koľko chceš. Ak sa vyskytnú reakcie, mali by ste prestať používať.

Počas tehotenstva v 2. trimestri musíte jesť malé množstvo ovocia. Od 12 do 14 týždňov sa veľkosť plodu výrazne zväčšuje, takže práca čriev a žalúdka sa spomaľuje a zvyšuje sa tlak na obličky. Ak naozaj chcete jesť jablko alebo banán, nezapierajte sa, ale trochu použite. V prípade najmenšej choroby alebo žalúdočných problémov vylúčte výrobok zo stravy. V druhom trimestri sú obzvlášť užitočné hrušky, slivky a granátové jablká.

Počas 3. trimestra musíte byť selektívni v jedle. Plod je už dosť veľký, takže vyvíja veľký tlak na všetky orgány. Ak obyčajný človek malé jablko sa strávi za 15 minút, potom pre ženu v 25-26 týždni tehotenstva bude tento proces trvať najmenej pol hodiny. Počas tehotenstva v 3. trimestri by ste nemali jesť Exotické ovocie. Áno, a oprieť sa o obyčajnú hrušku alebo pomaranč nestojí za to. ženské telo zažíva druhú vlnu hormonálnej aktivity, takže veľké množstvo dobrôt môže spôsobiť Alergická reakcia matka a jej budúce dieťa.

Ak máte svoj vlastný osobný pozemok, máte možnosť pestovať ovocné stromy a pestovať zeleninové záhony, a tak získať zdravé a ekologické ovocie, zeleninu a bobule.

Zelenina počas tehotenstva

Zelenina v strave tehotnej ženy musí byť prítomná každý deň. V lete a na jeseň si dávajte veľký pozor na zeleninu – mali by ste sa snažiť jesť ju surovú, tak dostanete maximum prospešné stopové prvky a vitamíny.

Samozrejme netreba zabúdať, že niektoré druhy zeleniny spôsobujú nafukovanie, rozrušujú črevá a niektoré by sa nemali jesť surové vôbec. Ale na tom nezáleží - správne pripravená príloha z takejto zeleniny bude vynikajúcim doplnkom k hlavnému jedlu. Ak zeleninu naparíte, nestratíte veľa na jej hodnote. Môžu byť tiež dusené, varené a pečené, ale nie vyprážané.

Je veľmi dôležité správne jesť zeleninu. Aby ste to dosiahli, musíte pochopiť, že zelenina je škrobová (mrkva, zemiaky, tekvica, cuketa) a neškrobová (uhorky, paradajky, paprika, kapusta, zelenina atď.). Škrobová zelenina sa neodporúča konzumovať so živočíšnymi bielkovinami, ako je mäso, pretože to sťažuje trávenie a vstrebávanie týchto bielkovín. Ale neškrobová zelenina len prispieva k tráveniu živočíšnych bielkovín.

Zemiaky musia byť zahrnuté v strave tehotnej ženy. Je bohatý na vitamín C (najmä mladý). Maximálne množstvo vitamínu C možno zachovať, ak sa zemiaky pečú so šupkou. Tesne predtým ho treba dobre umyť.

Mrkva je zásobárňou stopových prvkov a vitamínov, preto by ju budúca mamička určite mala jesť. Mrkva je bohatá na vitamín A (beta-karotén), ktorý je potrebný pre zrak matky a nenarodeného dieťaťa. Mrkva tiež zlepšuje trávenie a pomáha pri. Mrkva obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch, preto sa odporúča používať ju s kyslou smotanou, rastlinným olejom alebo smotanou. Mrkvu nejedzte na noc, je dosť ťažká na žalúdok.

Nezabudnite do svojho jedálnička zaradiť akúkoľvek kapustu v akejkoľvek forme. Biela kapusta, karfiol, kaleráb, brokolica – všetky sú bohaté na vitamín C, horčík, fosfor, draslík a vápnik.

Cvikla je skvelý produkt na prevenciu zápchy. Tiež repa zlepšuje činnosť pečene, žlčníka a obličiek. Cviklu môžeme konzumovať varenú pridaním trochy slnečnice resp olivový olej, sušené slivky, kyslá smotana alebo citrónová šťava.

Od jari do neskorej jesene sa snažte jesť uhorky a paradajky. Nie sú príliš bohaté na vitamíny a minerály, ale majú aj svoje vlastné prospešné vlastnosti. Napríklad uhorky majú výrazný diuretický účinok (čo je dôležité kedy), vhodné na ľahké občerstvenie. Paradajky obsahujú kyselinu citrónovú a jablčnú, ktoré majú silný vplyv na metabolizmus a krvotvorbu. V prípade problémov sa oplatí jesť paradajky opatrne žlčníka a pankreasu, ako aj ak existuje alergická predispozícia na červené potraviny. Za zmienku tiež stojí, že tieto produkty by mali byť okamžite vylúčené zo stravy hneď po narodení dieťaťa.

Ovocie a bobule počas tehotenstva

S ovocím a bobuľami je to o niečo vážnejšie, pretože mnohé potraviny musia byť zo stravy tehotnej ženy vylúčené kvôli alergénom. Ovocie a bobule sú však veľmi užitočné, zlepšujú trávenie, nasýtia telo vitamínmi a mikroelementmi, zabraňujú zápche a sú vhodné na prípravu širokej škály dezertov a jedál.

Ovocie a bobule sa tiež musia konzumovať správne, inak nebudú mať úžitok a môžu dokonca poškodiť. Najdôležitejšie je, že ich musíte použiť pol hodiny pred jedlom a nie po jedle, inak začne ich fermentácia a stratia sa prospešné vlastnosti.

A hrušky sa dajú jesť po celý rok. Obsahujú veľa užitočných látok, ako je železo (pre prevenciu), kyselina citrónová, taníny, pektín. Tieto produkty prispievajú k sekrécii žalúdočnej šťavy, preto by sa mali jesť pred večerou. Jablká budú tiež užitočné pre všetky tehotné ženy, dokonca aj pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom.

Vodné melóny a melóny sú v lete nevyhnutnosťou. Obsahujú hormón serotonín (hormón šťastia), vlákninu,. Melón dobre pôsobí na nervovú sústavu, uvoľňuje črevá, čistí pečeň a uhasí smäd. Jedzte ju surovú a snažte sa neprejedať, pretože nadbytok môže spôsobiť nadúvanie. Vodný melón je tiež potrebné jesť pred jedlom, pretože sa takmer okamžite dostane do čriev. Ak sa dostane do upchatého žalúdka, zasekne sa tam a začne kvasiť. Vodný melón je veľmi užitočný pri opuchoch počas tehotenstva - ani jedno ovocie a zelenina sa nedá porovnať s jeho diuretickým účinkom. Vodný melón tiež čistí krv od cholesterolu.

Výsledok

Na jar a v lete nám príroda dáva svoje štedré dary, ktoré nepochybne prinášajú veľký prínos, očistiť telo po dlhej studenej zime, nasýtiť ho vitamínmi a mikroelementmi po nedostatku vitamínov a doplniť zásoby na budúcu zimu. Pre tehotnú ženu je ešte potrebnejšie jesť zeleninu a ovocie, pretože je potrebné položiť zdravý základ pre zdravie nenarodeného dieťaťa, ako aj pripraviť telo na vážny test a reštrukturalizáciu.

Dostal som veľmi podrobný list od Aliny, ktorá sa podelila o to, akú zeleninu počas tehotenstva a po narodení dieťaťa sa hodí mať doma v chladničke.

Som si istý, že tieto informácie budú užitočné nielen pre matky, ktoré vyznávajú vegetariánstvo, ale jednoducho pre tehotnú ženu, ktorá má záujem porodiť zdravé dieťa!

Akú zeleninu a ovocie je možné pripraviť pre vegetariánsku stravu?

Bolo dokonca obdobie života bez chladničky!

Takže, akú zeleninu počas tehotenstva je možné rýchlo uvariť a aké jedlá pripraviť:

• Fazuľa, hrášok, konzervovaná zelenina, aj keď nie je žiaduce ihneď po nemocnici, ale môžete sa pripraviť na rodinných príslušníkov. Fazuľu a hrášok namočte cez noc, potom varte 10 minút - sceďte a zalejte vodou, varte do varenia asi 40 minút. Dlho, samozrejme, ale niekedy sa to dá. Môžete tiež variť obilniny, ale oveľa menej času. Po namáčaní cez noc stačí 10 minút a mnohé z nich sú už hotové.
• Koreňové plodiny môžu byť varené a dusené počas tehotenstva od prvých dní (mrkva s opatrnosťou). Môžete si zásobiť viac. V predvečer alebo dva dni predtým nakrájajte na kúsky, vložte do pohárov alebo pohárov a dajte do chladničky. Potom nemusíte strácať čas umývaním, upratovaním atď. Stačí hodiť do hrnca alebo hrnca.
• Pečené jablká (veľmi zdravé!) - varené na panvici s hrubým dnom asi 15 minút - podlejte trochou vody, prepichnite alebo vykrojte stred a posypte cukrom, asi môžete v mikrovlnke, ale nemám odskúšané .
• Pečená tekvica - vopred nakrájajte (alebo požiadajte príbuzných), potom ju sami položte na plech, polejte medom alebo posypte cukrom, prikryte alobalom a pečte v rúre 20 minút. Cez deň môžete jesť aj studené. Keď som bola v nemocnici, manžel každý deň priniesol.
• Ragú v akýchkoľvek variáciách. Na tento účel je vhodné zmraziť zeleninové zmesi alebo kúpiť hotové.

Dvojitý kotol alebo pomalý sporák je veľmi pohodlný. Ide o to, že netreba dodržiavať prípravu. naliať viac vody a nastavte na správny čas. Podľa časovača sa jednotka sama vypne. Nie je potrebné bežať, kontrolovať, otvárať veko atď. A čo je najdôležitejšie - veľmi užitočné!

Vopred večer si uvaríte zeleninu (ja varím väčšinou koreňovú), poobede alebo dopoludnia potriete, nakrájate, okoreníte nespočetné množstvo šalátov. Veľmi pohodlné s dieťaťom. Ak sa ťažko krája, prejdite cez kombajn. Ak niekto konzumuje ryby, v dvojitom kotli je obzvlášť jemný a spotrebuje sa menej soli, čo znamená, že výhody pre telo sú zrejmé.

Bežné jedlá môžete variť v dvojitom kotli alebo pomalom sporáku. Napríklad ryža, zemiaky, zelenina ako príloha.

• Biela kapusta. Z tejto zeleniny môžete variť veľa jedál. Najjednoduchšie je nakrájať na šalát v kuchynskom robote, rýchlo okoreniť a časť večere je hotová. Môže sa dusiť s mrkvou. Pre ostatných členov rodiny - s cibuľou a paradajkami alebo sušenými slivkami. Existuje mnoho ďalších rýchlych a jednoduché jedlá z kapusty alebo morských rias.

Vo všeobecnosti sú šaláty počas tehotenstva spásou. Najlepšie je zamerať sa na ne. Môžu byť varené za akýchkoľvek podmienok. Mrkvu nastrúhame – 5 minút, okoreníme podľa chuti – a máme hotovo! Šalát môžeme dochutiť jablkom, hrozienkami atď. Môžete si s ním vopred uvariť kašu alebo cestoviny. V zásade to pre nenáročných manželov a deti úplne stačí. A kto im zakáže, aby si sami niečo pridali k obedu či večeri? Nech sa naučia aj variť!

• Je veľmi vhodné variť polievky 2-3 dni. Môžu byť vždy a kedykoľvek znovu zahriate.
• Knedle môžete zmraziť viac s rôznymi náplňami. Ale vložte iba v jednom rade do podnosov a prikryte pokrievkou alebo fóliou. Je dobré, ak je v chladničke funkcia rýchleho mrazenia. Ak nie, zamrznú. Potom nečakajte, kým sa úplne nerozmrazia, ale vhoďte ich do vriacej vody.

• Výbornými raňajkami v tehotenstve sú ovocné šaláty s medovým dresingom. Môžete len posypať cukrom alebo preliať jogurtom (ak ho vypijete alebo zjete). Aby to bolo rýchlejšie - nakrájajte na veľké kúsky (aj na polovicu), je to chutnejšie a zdravšie.

Môžete si pripraviť kandizované ovocie vopred a dať ich v malých vreckách do chladničky na policu. Je to tiež ako občerstvenie alebo maškrta.

Rôzne ovocné a zeleninové pyré a šaláty je možné uzavrieť do pohárov a zrolovať. Len svoje – je to chutnejšie a zdravšie a korenín je menej.

Ak nemáte čas na varenie ani kompótov, môžete ovocie alebo bobule (surové alebo mrazené) zaliať vriacou vodou a nechať uvariť.

Existuje veľa jedál zo zeleniny a ovocia, ktoré je chutné jesť počas tehotenstva za studena, je lepšie si tieto recepty naštudovať a vyskúšať vopred, aby ste ich uvarili čo najskôr, a nie hneď pred obedom alebo večerou. Môžu to byť pudingy (do mikrovlnnej rúry!), šaláty, studené polievky, kastróly atď.

• Vopred si môžete pripraviť bylinky na dochucovanie a rôzne čaje. Do čaju môžete dať aj rôzne ovocie a bobule. Môžu sa sušiť alebo brať čerstvé.

Môže byť balené po častiach a mrazené cesto. Môžete z nej variť koláče, pizzu, buchty a čokoľvek iné, čo chcete. Môžete ho variť aj v mikrovlnnej rúre.

• Huby a morské plody sa dobre zmrazujú. Ale toto jedlo je len pre členov rodiny, nie pre dojčiacu matku.

"Rýchle" obilniny je možné vždy naliať vriacou vodou alebo mliekom. Ovsené vločky chutné s rôznym ovocím a orechmi. Môžete si kúpiť hotové müsli. Ale najlepšie je pomlieť obyčajné cereálie a túto kašu varíme asi 2 minúty.Je to lepšie, keďže na rozdiel od müsli z obchodu sú mikróby zabíjané. Môžete miešať rôzne obilniny.

Ak zhrnieme všetky vyššie uvedené skutočnosti, môžeme konštatovať, že počas tehotenstva zelenina pre budúce použitie vegetariánske jedlá je to náročnejšie na prípravu, no má to aj výhodu – takéto jedlá sa väčšinou uvaria rýchlejšie. A zelenina sa môže jesť vždy čerstvá alebo s minimálnym spracovaním. Ak na to prídete, vždy môžete mať pripravené raňajky, obed či večeru. Príroda sa už spravidla postarala o naše jedlo. Stačí vedieť, ako ho správne používať.

Ako viete, zdravie nenarodeného dieťaťa je spojené so zdravím jeho matky počas tehotenstva. Dôležitú úlohu v tom, aký bude stav jej tela, hrá správnej výživy. Strava tehotnej ženy by mala byť nasýtená vitamínmi, ktorých jedným z hlavných zdrojov je ovocie, napríklad pamela. Samozrejme, ak neobsahujú dusičnany, pesticídy a iné škodlivé látky. Je pravda, že nie všetky druhy ovocia sú pre ženy v pozícii povolené.

Podľa lekárov, najväčší prínos pre zdravie prinesie domáce ovocie vypestované v mieste trvalého bydliska budúca matka. Po prvé sú ľahšie stráviteľné a po druhé sa len zriedka spracúvajú. iný druh látky na uľahčenie prepravy.

Načo to je?

Jablká sú užitočné pre ženy, ktoré čakajú dieťa. prečo?

• Jablká obsahujú vitamín C a železo. Môžete jesť ovocie so semenami - ukáže sa, že vykompenzuje nedostatok jódu.
• Tie z nich, ktoré patria do odrody Antonovka, konzumované v množstve 2-3 plodov denne, normalizujú cholesterol v pečeni.
• Jablkové kompóty, podobne ako ovocie mierne rozvarené v mlieku, sú dobrým preháňadlom.
• Pri neustálom používaní uľahčujú spracovanie bielkovín a tukov.
• Pomôžte zvýšiť imunitu.

Okrem toho sú výborným pomocníkom pri urolitiáza, krehké krvné cievy a gastritída.

Dámy v pozícii budú z hrušiek ťažiť nie menej. Železo v nich obsiahnuté počas tehotenstva vás ušetrí od závratov, vysokej únavy, búšenie srdca a obnoviť chuť do jedla. Je pravda, že hrušky obsahujú veľa črevnej peristaltiky a spôsobujúci plyn vláknina. Preto sa tehotným ženám odporúča v kompóte.

Tehotná žena môže jesť slivku. V noci zjedené budú výbornou prevenciou zápchy a kedykoľvek inokedy zvýšia chuť do jedla, pomôžu pri poruchách činnosti obličiek a hypertenzii, pôsobia cholereticky. Draslík v nich obsiahnutý odstráni z tela všetku soľ v ňom nahromadenú. Pektínové látky odstránia z tela všetky rádioaktívne prvky. Konzumuje sa nalačno a čerstvé. Varením sa všetko stratí. dôležité látky. Aké sú kontraindikácie? Nadváha, cukrovka a reuma.

Trochu exotiky

Zo zámorského ovocia sú banány užitočné pre očakávanie dieťaťa. A to všetko vďaka svojim vlastnostiam:

• Zbavte sa stresu a nespavosti.
• Udržujte pružnosť a hladkosť pokožky.
• Vráťte tlak do normálu.
• Podporte činnosť srdca a ciev.
• Urýchlite produkciu serotonínu.
• Pomôžte v boji proti akné.

Dva druhy ovocia denne môžu nahradiť nedostatok draslíka, odstrániť nervozitu, zmierniť opuchy. Je pravda, že zahusťujú krv a majú extrémne vysoký obsah kalórií, preto sú zakázané pri tromboflebitíde, kŕčové ochorenie a tiež po infarkte. Nie je dobré pre ľudí s obezitou.

Nádherné ovocie - pamela. Toto ovocie pomôže posilniť kostrový systém ovocie a pomôže správna formácia jeho mozog. Draslík a vápnik, ktoré sú v pamele, sú dôležité pri prevencii prechladnutia. Pamela zachráni dámu v polohe pred žalúdočnými problémami a zabráni priberaniu. Vo všeobecnosti lekári poznamenávajú, že pamela je najlepšie "neruské ovocie" počas tehotenstva. Stojí za to pripomenúť, že pamela je citrus. Takže môžete "dostať" alergiu. Pamela sa konzumuje čerstvá.

Zvyčajne lekári nezakazujú zavedenie tomelu do stravy tehotných žien. Vitamíny v jeho zložení zvyšujú odolnosť voči chorobám, posilňujú nervy a srdce. Tomel pomôže bojovať proti edému, odstraňuje prebytočnú tekutinu a pomáha predchádzať nedostatku jódu. Radšej to nejedzte cukrovka a nadváhu. Tehotné ženy môžu jesť iba dužinu plodu. Môže spôsobiť zápchu.

Nasledujúce ovocie je užitočné aj pre tehotné ženy:

• Granát. Posilní reprodukčných orgánov a spôsobí, že pôrod bude menej bolestivý, bude mať diuretický a choleretický účinok. Šťava z granátového jablka má antiseptické, analgetické a protizápalové vlastnosti.
• Malina. Zmierňuje nevoľnosť, zvyšuje laktáciu a obnovenie menštruácie po pôrode, zmierňuje bolesti. Zabraňuje zápche počas tehotenstva. Má kyselina listová, ktorý podporuje vývoj fetálnych buniek. S neskorou toxikózou a prechladnutím maliny uľahčia stav budúcej matky. Je pravda, že maliny sú veľmi alergické a môžu spôsobiť stiahnutie maternice. Okrem toho znižuje zrážanlivosť krvi.
• Melón, ktorý zvyšuje hemoglobín a znižuje opuch. Nízkokalorický melón zachráni tehotnú ženu pred zápchou. Je pravda, že obsahuje veľa cukru a môže spôsobiť alergie. Norma tehotných žien je dva plátky denne.
• Broskyne, marhule. Tieto plody zmierňujú záchvaty toxikózy, zmierňujú opuchy, posilňujú kosti a vlasy a sú užitočné pri zápche a pálení záhy. Obsahujú prospešnú kyselinu listovú.
• Vodný melón. Zmierňuje opuchy a pomáha pri nedostatku železa. Okrem toho zlepšuje metabolizmus a obsahuje látky užitočné pre dieťa. Zakázané pre kolitídu, poruchy žalúdka a obličkové kamene.
• Grapefruit. Znižuje riziko potratu, zmierňuje toxikózu. Pomáha pri prevencii zápchy. Propaguje rýchle uzdravenie po pôrode.

Ovocie môžete a dokonca musíte jesť pol hodiny pred jedlom a nikdy nie po ňom. Črevá sú zodpovedné za asimiláciu ovocia a v žalúdku sa zdržujú veľmi krátko. Keď sa nasýti, ovocie musí počkať, kým príde „na rad“ v črevách. Počas tejto doby na ne pôsobia enzýmy a teplota, kvasenie a vedie k strate užitočných vlastností.

Zelenina počas tehotenstva

Tehotné ženy by nemali zabúdať na zeleninu. Takže vitamín A možno „získať“ z tekvice, mrkvy, repy, ako aj z repy, brokolice, sladkej papriky. A špenát, mladé zemiaky, kapusta - karfiol, biela a červená, zelený hrach paradajky dodajú správne množstvo vitamínu C.

Zelenina, podobne ako ovocie, je zdravšia, keď sa konzumuje čerstvá. Ak je však potrebná tepelná úprava, je lepšie zvoliť dusenie, pečenie alebo dusenie.

Zelenina pre tehotné ženy je užitočná v šťavách. Napríklad repná šťava zvyšuje hemoglobín a mrkva zlepšuje trávenie a činnosť obličiek, zvyšuje odolnosť voči infekciám a posilňuje nervy. Pri zvyšovaní tónu a sily nemá obdobu.

Zelenina v odvaroch na pitie je užitočná počas tehotenstva. Môžete k nim pridať cviklu, mrkvu, kapustu, zemiaky, repu, repné vršky a mrkvu. A zelenina ako reďkovka, baklažán, paradajka, uhorka, reďkovka nie je vhodná na odvar. Uchováva sa v chladničke. Denná sadzba- 1 pohár nápoja.

Zelenina v odvaroch je dobre absorbovaná a ľahko tolerovaná telom tehotnej ženy, obohatená o vitamíny a esenciálne minerály. Zelenina vo vývaroch je vhodná aj na výrobu obilnín.

Je tiež potrebné pripomenúť, že niektoré druhy zeleniny obsahujú škrob. to:

• repa;
• zemiak;
• cuketa;
• mrkva;
• tekvica;
• korene zeleru a petržlenu.

Nenachádza sa však v uhorkách, cesnaku, zelenej a cibuľke, reďkovke, repe, ako aj zelenine, kapuste, baklažáne, paradajkách a sladkej paprike. Neškrobová zelenina sa hodí ku každému jedlu. Ale tie, ktoré obsahujú škrob, je správne jesť s tukmi, napríklad kyslou smotanou, a nie s mäsom.

Čo nemôže byť tehotná?

Existujú plody, ktoré sú kategoricky kontraindikované pre budúce matky. Ktoré? Napríklad hrozno. Stimuluje rast plodu a priberanie na váhe. Okrem toho zvyšuje riziko predčasný pôrod. Hoci hrozno sú kontroverzné produkty a niektorí lekári im umožňujú jesť.

Dámy v pozícii stojí za to zabudnúť na jahody. Spôsobuje diatézu u dieťaťa, odstraňuje draslík z tela a vytvára hrozbu predčasného pôrodu. Neprospeje ani „úplná exotika“ ako ananás či papája, ktoré vyvolávajú sťahy maternice.

Samozrejme, hlavným pravidlom konzumácie ovocia počas tehotenstva je „všetko je dobré s mierou“. Vo veľkom množstve totiž neprospejú ani človeku v jeho obvyklom stave a bez ohľadu na to, ktorý z nich zje. Pred zavedením ovocia do stravy tiež stojí za to získať povolenie lekára, pretože každý z nich má kontraindikácie. A tak namiesto toho, aby ste získali výhody, môžete telu ublížiť.